導(dǎo)語：如何才能寫好一篇養(yǎng)豬的技術(shù)與管理，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

一、 育肥豬的良種化

冬季氣候寒冷溫度低，要想保持育肥豬的經(jīng)濟效益，首先要注意的是育肥豬的良種化。確保豬種具有良好的育肥性能和抗病性能。其中三元雜交豬是國內(nèi)外公認(rèn)的優(yōu)良育肥豬種。

二、圈舍準(zhǔn)備

育肥豬進(jìn)圈前一周將圈舍打掃干凈，用2%的火堿溶液消毒2天，并對豬舍進(jìn)行檢修和維護(hù)，保證豬舍無漏風(fēng)現(xiàn)象。通過暖氣或者煤爐使豬舍達(dá)到20～21℃，濕度以50%～55%為宜。

三、 隔離觀察

育肥仔豬要體質(zhì)健康，反應(yīng)敏捷。新入場的仔豬先放置到經(jīng)過嚴(yán)格消毒的隔離舍進(jìn)行隔離觀察，為期15天以上，期間做好疫病免疫。如果有豬病發(fā)生，應(yīng)該及時治療，確保育肥豬健壯生長。

四、 分群與去勢

育肥仔豬品種、體重不統(tǒng)一，這就要求養(yǎng)殖戶進(jìn)行分群飼喂。方法是留弱不留強、拆多不拆少、夜并晝不并。就是把弱小的豬留在原圈，把較強的豬并進(jìn)去，一般每群以10～20頭為宜。公豬帶有難聞的膻味會影響豬肉品質(zhì)，通常需先去勢后育肥，時間一般選擇在25日齡，這時公豬流血少、恢復(fù)快；小母豬因為出欄早可以直接育肥。

五、 強度育肥

1. 直線育肥法：又叫一條龍育肥法，是指從仔豬斷乳到育肥結(jié)束，全程采用較高的營養(yǎng)水平，實行均衡飼養(yǎng)的方式，一般在6～8月齡時，體重可達(dá)到90～100公斤。直線育肥法適用于規(guī)?；B(yǎng)殖場。該法將豬劃分為30～60公斤、60～90公斤兩個階段，根據(jù)不同階段營養(yǎng)需要配制飼料。讓豬自由采食飼料。30～60公斤時玉米35%、大麥10.5%、高粱5%、面粉8%、麩皮17%、糠麩11%、棉籽餅10%、魚粉2%、碳酸鈣1%、食鹽0.5%；69～90公斤時玉米35.5%、大麥20%、麩皮20%、糠麩12%、豆粉10%、魚粉1.5%、碳酸鈣0.7%、食鹽0.3%。

2. 吊架子育肥法：又叫分期育肥法，將豬分為小豬、架子豬和催肥豬三個階段，是經(jīng)濟不發(fā)達(dá)地區(qū)養(yǎng)豬經(jīng)常采用的一種方式。

（1）小豬階段（20～35公斤），此期要充分飼喂，保證其骨骼和肌肉充分發(fā)育，每天飼喂3～4次，飼養(yǎng)時間為2～3個月。配方為玉米30%、麩皮15%、紅薯干15%、細(xì)米糠30%、菜籽餅8%、魚粉1.5%、食鹽0.5%。

（2）中豬階段（35～60公斤）為吊架字階段，飼養(yǎng)時間約為4～5個月，此階段為限制飼喂，應(yīng)盡量限制精料的供給，大量供給青綠飼料和糠麩類，使豬充分養(yǎng)成粗大的身架。每天飼喂2～3次，育肥飼料配方為玉米20%、糠麩10%、薯干20%、細(xì)米糠35%、菜籽餅10%、魚粉1%、豆餅4%。

（3）大豬階段（60～90公斤）為催肥階段，應(yīng)增加精料的供給量，每天飼喂2～3次，并限制運動，一般2個月左右體重達(dá)80～90公斤即可出欄上市。配方為玉米25%、麩皮15%、薯干25%、細(xì)米糠27%、菜籽餅5%、魚粉2%、食鹽1%。

六、適時出欄

不同品種出欄時間不同，早熟品種80公斤、培育品種90公斤、雜交品種100公斤，個別大型雜交品種可到110公斤，超過120公斤體重的豬，日增重不超過400克，日消耗飼料在5公斤以上，經(jīng)濟效益不合算。

七、日常管理

冬季豬舍高溫低濕是影響生豬生長的重要因素。

1. 提高舍溫：通過采用暖氣和煤爐等提高圈舍溫度，也可適當(dāng)提高飼養(yǎng)密度，靠豬群自身溫度的散發(fā)來提高舍溫。

2. 注意防潮去濕

（1）通風(fēng)既能將污濁的濕氣抽出換進(jìn)新鮮空氣，又能吹干地面，但要注意控制通風(fēng)量，舍內(nèi)風(fēng)速不應(yīng)超過每秒0.1～0.2米，并在通風(fēng)前后做好加溫工作。

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關(guān)鍵詞 農(nóng)村散養(yǎng)豬；問題；對策

中圖分類號 S828.9+1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2011）12-0313-01養(yǎng)豬是一個物質(zhì)轉(zhuǎn)化的過程，不僅對維持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的生態(tài)平衡具有重要意義，且其直接目的是要創(chuàng)造良好的經(jīng)濟效益。在一個生產(chǎn)階段內(nèi)，能夠提供可屠宰肉食豬的數(shù)量及比例越高，其飼養(yǎng)效果就越好；反之，經(jīng)濟效果就越差[1]。因此，為達(dá)到預(yù)期經(jīng)濟目的，養(yǎng)豬經(jīng)營者必須應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)飼養(yǎng)技術(shù)、生產(chǎn)經(jīng)營方式，發(fā)揮生產(chǎn)潛力，以提高養(yǎng)豬生產(chǎn)效益。

1 農(nóng)村散養(yǎng)豬存在的主要問題

一是散養(yǎng)豬的品種差，以致飼料報酬低，飼養(yǎng)時間長，增加了飼養(yǎng)成本 。二是飼料搭配不合理，造成某些營養(yǎng)物質(zhì)的不平衡，如蛋白質(zhì)過多或缺乏，某些必需氨基酸比例失調(diào)、礦物質(zhì)比例不當(dāng)，某些微量元素和維生素的缺乏等，降低了飼料的利用率，增加了飼料的消耗量。三是飼養(yǎng)方式落后，管理水平低，規(guī)模小、飼料浪費嚴(yán)重。經(jīng)調(diào)查，飼料浪費量可達(dá)5%～15%。四是夏季防暑通風(fēng)不暢，冬季保溫條件差，體內(nèi)外寄生蟲危害嚴(yán)重（如蛔蟲、肺絲蟲、疥廯等）；某些慢性傳染病時有發(fā)生（如氣喘病、慢性胃腸炎）等，造成生長發(fā)育緩慢，甚至死亡，因而直接增加了飼養(yǎng)成本[2]。

2 對策

2.1 降低飼料成本

飼料是發(fā)展養(yǎng)豬生產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)，關(guān)系到飼養(yǎng)生豬數(shù)量的增加和質(zhì)量的提高，而飼料在養(yǎng)豬成本中占50%～60%的比重。因此，降低飼料成本，是提高養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)效益的一條重要途徑。一是減少飼料消耗，即減少每增重1 kg活重所消耗的精料。比較發(fā)達(dá)的畜牧業(yè)生產(chǎn)地區(qū)，生長豬每增重1 kg活重，消耗混合精料2.50～3.20 kg，飼料中蛋白質(zhì)水平在12%～18%的范圍；而在當(dāng)?shù)氐娜饬媳葏s是1∶3.70～5.20，飼料中蛋白質(zhì)含量僅有7%～12%。因此，必須合理搭配飼料，在消化能和氨基酸都滿足需要的條件下，提高蛋白質(zhì)水平，縮短飼養(yǎng)時間，從而節(jié)約飼料和減少開支，提高生產(chǎn)效益。二是改善飼養(yǎng)環(huán)境，定期驅(qū)蟲健胃，加強經(jīng)營管理，防止疫病發(fā)生，實現(xiàn)減少飼料用量、降低生產(chǎn)成本的目的。

2.2 采用先進(jìn)技術(shù)

目前，我國商品肉豬的60%以上來自農(nóng)村，農(nóng)村養(yǎng)豬占有重要地位。因此，對傳統(tǒng)養(yǎng)豬實行技術(shù)改造，增加物質(zhì)投入，逐步擴大生產(chǎn)規(guī)模，推廣配合飼料，采用添加劑喂豬，實行早期斷奶技術(shù)，以及進(jìn)行豬的各種性能測定，建立繁育體系和品種改良等現(xiàn)代綜合配套技術(shù)，以不斷提高養(yǎng)豬生產(chǎn)水平，逐步由千家萬戶散養(yǎng)，向規(guī)?；献黟B(yǎng)豬、現(xiàn)代集約化養(yǎng)豬和工廠化養(yǎng)豬的三大層次養(yǎng)豬格局轉(zhuǎn)變。

2.3 提高科學(xué)管理水平

一個養(yǎng)豬場能否生產(chǎn)出滿足市場需求、高品質(zhì)、低成本的產(chǎn)品，不僅取決于科學(xué)技術(shù)是否先進(jìn)，而且取決于經(jīng)營管理的好壞。因此，加強養(yǎng)豬場的計劃管理，落實經(jīng)濟責(zé)任制，加強財務(wù)管理，建立健全各項規(guī)章制度等十分必要，管理水平主要表現(xiàn)在最終的生產(chǎn)效益上，同時也體現(xiàn)在管理制度的制定是否科學(xué)合理和是否真正得到落實[3]。如養(yǎng)豬場實行計劃管理，則各項計劃、規(guī)章制度和措施必須實事求是；主要生產(chǎn)經(jīng)濟技術(shù)指標(biāo)（勞動生產(chǎn)率、產(chǎn)仔率、豬群結(jié)構(gòu)、成活率、出欄率等）一定要科學(xué)合理；經(jīng)濟管理責(zé)任制必須明確和全面得到落實；要建立健全豬場的日常管理制度，以保證養(yǎng)豬生產(chǎn)有組織、有計劃、有步驟地進(jìn)行。

2.4 穩(wěn)定產(chǎn)品銷路

養(yǎng)豬生產(chǎn)是一種商品率較高，主要以銷售為目的的生產(chǎn)。但養(yǎng)豬生產(chǎn)與其他產(chǎn)業(yè)又不同，具有宰前的吃食性和消費前的不易儲存性等特點，這意味著要提高養(yǎng)豬業(yè)的經(jīng)濟和社會效益，必須逐步以出售為主改變?yōu)殇N售為主[4]。所謂銷售為主，就是著眼于市場的銷售活動，從產(chǎn)品計劃、價格、推銷宣傳直到選擇銷售渠道，把消費者的需求作為經(jīng)營計劃的出發(fā)點，即在生產(chǎn)周期的開始就要考慮到市場的銷售。一是通過食品部門供銷，一般有2種形式：①食品部門與養(yǎng)豬專業(yè)戶（場）簽訂供銷合同，規(guī)定供豬的數(shù)量、質(zhì)量、價格及供應(yīng)時間等，以獲得穩(wěn)定的收入；②由養(yǎng)豬專業(yè)戶（場）臨時向市場投售，價格隨行就市，其利潤雖不穩(wěn)定，但不壓欄。二是通過進(jìn)出口貿(mào)易部門供銷，由進(jìn)出口貿(mào)易部門與有條件的養(yǎng)豬場、養(yǎng)豬大戶或以場帶戶的場（戶）建立商品豬基地，雙方簽訂供銷合同，規(guī)定品種、質(zhì)量、交貨時間，并給予仔豬、飼料、技術(shù)咨詢等保障。這種形式是養(yǎng)豬場（戶）的發(fā)展必經(jīng)之路。三是建立生產(chǎn)—加工—銷售系列一體化組織，包括養(yǎng)殖業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、飼料加工、農(nóng)畜產(chǎn)品加工、銷售渠道等多個部門。這種系列聯(lián)營是提高經(jīng)濟效益的重要途徑。

3 參考文獻(xiàn)

[1] 甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧系.畜牧生產(chǎn)技術(shù)手冊[M].蘭州：甘肅科學(xué)技術(shù)出版社，1988.

[2] 詹信良.浙江省青川縣紅光鄉(xiāng)養(yǎng)豬業(yè)存在的問題及對策[J].養(yǎng)殖與飼料，2009（8）：63-64.

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關(guān)鍵詞：農(nóng)村；豬場；存在問題；對策

中圖分類號：S815 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：1007-273X（2016）01-0048-01

作為一名基層畜牧獸醫(yī)人員，通過近5年對濰坊市濱海經(jīng)濟開發(fā)區(qū)兩個街道共105戶養(yǎng)殖戶的引種繁育、疫情防控、飼養(yǎng)管理等的基本情況進(jìn)行了初步的了解，現(xiàn)就我區(qū)農(nóng)村中小型養(yǎng)豬場存在的問題談一下自己的看法。

1 存在問題

（1）養(yǎng)豬場現(xiàn)狀。我區(qū)農(nóng)村的中小養(yǎng)豬飼養(yǎng)規(guī)模大都在年出欄育肥豬500頭以內(nèi)，主要集中在靠近村莊的養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)，豬舍建造簡易，糞尿依靠人工每天清理，沒有實行凈道、污道分開，臭味影響波及到附近周邊區(qū)域，環(huán)境污染較為嚴(yán)重。

（2）管理者的養(yǎng)殖觀念落后。目前大部分養(yǎng)豬場內(nèi)用工不多，一般2～5人，多為夫妻倆或其親戚協(xié)助，場主擔(dān)任獸醫(yī)，負(fù)責(zé)整個廠區(qū)的日常事務(wù)，無專門的養(yǎng)豬技術(shù)員。在日常的防疫過程中發(fā)現(xiàn)很多養(yǎng)殖戶信息閉塞，對附近地區(qū)最近一段時間內(nèi)的豬病流行情況不了解，出現(xiàn)問題后不及時就醫(yī)，而是頭痛醫(yī)頭腳痛醫(yī)腳，治標(biāo)不治本，最后造成嚴(yán)重的經(jīng)濟損失甚至破產(chǎn)；飼養(yǎng)管理技術(shù)與規(guī)模生產(chǎn)要求不相適應(yīng)，仍然是憑經(jīng)驗養(yǎng)殖，沒有接受系統(tǒng)的專業(yè)學(xué)習(xí)、培訓(xùn)，對生豬飼養(yǎng)管理技術(shù)缺乏全面的、系統(tǒng)的理解和掌握。

（3）豬場使用設(shè)備。大部分中小型養(yǎng)豬場采用的都是人工飼喂法。即使有些豬場使用了一些設(shè)備，仍然是相對落后低端，如自制限位欄，水泥筑食槽，人工飼喂料車等原始設(shè)備。這些設(shè)備簡單落后、不方便消毒，使得豬場衛(wèi)生環(huán)境狀況差，易誘發(fā)疫病。

（4）疫病防控和豬群保健。大部分養(yǎng)豬場沒有將生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)隔離，出入口無消毒池，場內(nèi)雞狗混養(yǎng)，消毒制度不健全，隨意性比較大，外來犬貓隨意進(jìn)出。各養(yǎng)殖廠一般都有固定的免疫程序，但很多養(yǎng)殖戶的保健和免疫方案幾乎都是經(jīng)銷商推薦；母豬的抗體水平?jīng)]有進(jìn)行實時監(jiān)測；豬場使用的疫苗幾乎全部來自獸醫(yī)站或者是政府發(fā)放。

2 對策

（1）規(guī)劃設(shè)計要科學(xué)、精細(xì)。豬場布局要合理，不論規(guī)模大小都要有區(qū)間分明，特別是生產(chǎn)區(qū)與生活管理區(qū)要有隔離屏障，舍內(nèi)設(shè)計要根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模建設(shè)產(chǎn)房、保育舍、育肥舍。豬場凈道與污道盡量分開，隔離舍遠(yuǎn)離飼養(yǎng)圈舍。豬舍的面積、結(jié)構(gòu)要根據(jù)豬場養(yǎng)殖規(guī)模、豬各個生長階段的生理特點建造，切不可盲目建設(shè)。根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模建設(shè)圈舍面積對減少固定資產(chǎn)投入、緩解資金壓力、促進(jìn)養(yǎng)殖健康發(fā)展有著積極作用。

（2）加強學(xué)習(xí)交流。規(guī)模化養(yǎng)殖要求從業(yè)人員具備科學(xué)飼養(yǎng)管理理念、先進(jìn)的飼養(yǎng)管理技術(shù)、勤勞樸實精益求精的敬業(yè)精神。而目前我區(qū)養(yǎng)殖從業(yè)人員專業(yè)知識不系統(tǒng)與外界交流少，基本上不去參加各類座談會。樹立科學(xué)的養(yǎng)殖理念，系統(tǒng)的學(xué)習(xí)專業(yè)知識，是保證養(yǎng)豬業(yè)高效發(fā)展的前提。

篇4

中國的生豬產(chǎn)業(yè)在轉(zhuǎn)型變遷的過程中，有人覺得這個時代非常興奮、迷茫，有人覺得這是個好的時代，有人覺得這是個最壞、最黑暗的時代，今年的整個飼料產(chǎn)業(yè)也面臨著巨大的沖擊，但是我認(rèn)為好與壞是相對的，如何從壞的環(huán)境（國家宏觀經(jīng)濟調(diào)整過程中）中抓住機遇？近幾年有些規(guī)模養(yǎng)豬做的非常好，效率非常高，有極少數(shù)頂尖豬場能夠達(dá)到歐美國家的先進(jìn)水平

首先來看生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的態(tài)勢，從去年下半年到今年，生豬產(chǎn)業(yè)的虧損是比較嚴(yán)重的，但是跟家庭產(chǎn)業(yè)相比，生豬業(yè)又算比較幸運的，最近的生豬價格保持在7.3 元/ 斤，有的地方已經(jīng)到了8.0 元/ 斤，那么也就是說供需平衡的問題以及生豬產(chǎn)業(yè)的虧損確實觸動了很多人的心靈，現(xiàn)在全國很多地方對環(huán)保、限養(yǎng)的要求也是越來越高，導(dǎo)致很多散養(yǎng)戶退出這個市場速度非?？?，所以生豬產(chǎn)業(yè)虧損比較嚴(yán)重，產(chǎn)業(yè)鏈上的利益分配非常不均勻，力量也不均衡，中大型的規(guī)模豬場發(fā)展速度比較快，但是在發(fā)展速度快的過程中，也面臨著很多新的挑戰(zhàn)。中國去年引種達(dá)到18000 多頭，是歷史新高、育種體系的升級，但中國的土地、環(huán)保、水、空氣的污染都是非常嚴(yán)重，中國政府在做很多調(diào)整以及資源優(yōu)化?，F(xiàn)在規(guī)模豬場到了新的時代，新的機遇也很多，產(chǎn)業(yè)鏈在優(yōu)化、升級和轉(zhuǎn)型的過程中，也就是說到了一個產(chǎn)業(yè)資本的新時代，很多資本企業(yè)加強對規(guī)模養(yǎng)豬業(yè)的支持，但是在支持的過程中也面臨著很多現(xiàn)實的問題?？偨Y(jié)畜牧業(yè)發(fā)展的新問題，首先就是很多人都在談的豬、禽的生產(chǎn)能力過剩，但是最近一周中國的家禽、生豬的整個價格都是上揚的。第二個就是中國的畜產(chǎn)品消費的結(jié)構(gòu)與總量發(fā)生深刻的變化。第三是中國的牛羊肉價格升高，供需求矛盾較大，中國的很多大型企業(yè)都去國外去收購一些乳制品企業(yè)，這就是一個深刻的供需矛盾。第四是中國的畜產(chǎn)品如何進(jìn)行有效的供給，如何保證畜產(chǎn)品質(zhì)量的安全，在現(xiàn)象的背后要看到一個殘酷的現(xiàn)實。另外一方面就是如何減少土地和水資源的制約，未來必須要將產(chǎn)業(yè)鏈升級，必須要充分整合利用資源，如何克服飼料資源供應(yīng)緊張和成本上漲，如何解決畜牧業(yè)發(fā)展中的環(huán)保環(huán)節(jié)，如何減少畜產(chǎn)品價格的異常波動，如何加強疫病系統(tǒng)防控。

所以在生豬產(chǎn)業(yè)里有很多環(huán)節(jié)需要去解決，那么我們?nèi)绾巫龊檬称钒踩纳a(chǎn)，如何平衡我們的利益關(guān)系，如何讓大家風(fēng)雨同舟？現(xiàn)在很多養(yǎng)殖企業(yè)確實是最脆弱的，他所面臨的風(fēng)險最大，他所面臨的挑戰(zhàn)最多，他所受到的歧視最多，他卻融資最困難，現(xiàn)在很多問題完全無法用技術(shù)來解決，但是反過來說明一個問題，就是我們?nèi)绾翁岣呶覀兊男?。在美國，由于PED（腹瀉?。┤娴谋┌l(fā)，具體的數(shù)據(jù)是影響著美國5% 的生豬出欄，美國的豬價上升最高已經(jīng)達(dá)到80%，在這種情況下美國的養(yǎng)豬成本才5.0 元/ 斤左右，因為美國有得天獨厚的優(yōu)勢，就是原料成本便宜。那么中國養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)到了一個新的時代，就是類似美國90 年代初，規(guī)模化養(yǎng)殖在快速的轉(zhuǎn)型、發(fā)展與升級，中國的散養(yǎng)散戶一定會退出這個市場，但是中國的養(yǎng)殖業(yè)面臨一個很大的問題就是過去的養(yǎng)殖業(yè)人畜高度混居，經(jīng)濟越發(fā)達(dá)的地方，養(yǎng)豬業(yè)越發(fā)達(dá)，人口越多的地方養(yǎng)豬業(yè)越發(fā)達(dá)，經(jīng)濟越發(fā)達(dá)的地方越有資本支持養(yǎng)豬業(yè)，越有消費市場，這個概念跟美國跟歐美是完全不一樣的，歐美在現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)過程中，他的養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)跟人的分布是分的非常均勻的。另外一方面在城鎮(zhèn)化，在經(jīng)濟快速發(fā)展的過程中，土地資源變得越來越緊缺，現(xiàn)在環(huán)境政策已經(jīng)發(fā)生了深刻的變化，所以現(xiàn)在養(yǎng)殖業(yè)很多人的觀念一定要改變?yōu)槭裁粗袊酿B(yǎng)豬業(yè)大規(guī)模虧損？對比西方國家的養(yǎng)豬業(yè)總結(jié)最核心的六個盈利點是：1. 養(yǎng)殖成本最低化。2. 生產(chǎn)階段細(xì)分化。3. 營養(yǎng)方案合理化。4. 健康管理流程化。.5 生產(chǎn)系統(tǒng)最優(yōu)化。

6 經(jīng)濟效益最大化。我們現(xiàn)在已經(jīng)到了一個新的時代，就是互聯(lián)網(wǎng)時代，互聯(lián)網(wǎng)時代強調(diào)用戶思維、簡約思維、極致思維、迭代思維、社會化思維、流量思維、平和思維、大數(shù)據(jù)思維、跨界思維。

現(xiàn)在到了互聯(lián)網(wǎng)時代，大家可以通過手機、電腦等等很多途徑學(xué)習(xí)技術(shù)、了解行情，我們要改變觀念、順應(yīng)潮流、適應(yīng)社會的變化，格式化自己的思想，給自己洗腦，重新樹立自己的思想和行為，要有更多的開放與協(xié)作心態(tài)，生存的理由就是給客戶創(chuàng)造價值、提高效益。

養(yǎng)豬事業(yè)的成功，除了細(xì)節(jié)意外，就是堅持與耐心，就是專業(yè)與聚焦，另外一個就是開放性協(xié)作。如何深度的轉(zhuǎn)型為規(guī)?；i場？首先要明白養(yǎng)豬企業(yè)需要什么樣的服務(wù)，第二如何提供給養(yǎng)豬場服務(wù)，第三如何幫養(yǎng)豬場提高效率，第四如何做長久的服務(wù)。規(guī)模養(yǎng)豬企業(yè)的十大真實需求：1. 強烈的企業(yè)發(fā)展；2. 系統(tǒng)的經(jīng)營管理和專業(yè)技術(shù)人才缺乏；3. 高價值的聯(lián)合育種體系建設(shè)；4. 大數(shù)據(jù)時代生產(chǎn)管理體系建設(shè)；5 標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的財務(wù)信息管理體系建設(shè)；6 全方位的疾病診斷和防控能力；7. 高效率、覆蓋面寬的營銷網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)；8. 性價比高、安全有保證的飼料和動保產(chǎn)品；9. 全方位風(fēng)險管控能力（資金、市場、疾病、人才）；10. 最合理養(yǎng)殖成本管理能力。

中國的市場非常巨大，中國的產(chǎn)業(yè)在深度的變化，我們到了一個新的轉(zhuǎn)型升級的時代，轉(zhuǎn)型升級就是畜牧業(yè)工業(yè)化的大發(fā)展，就是集約化、工業(yè)化、進(jìn)行技術(shù)體系的提升，中國養(yǎng)豬業(yè)到了新時代，也就是產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營、規(guī)?；酿B(yǎng)殖、專業(yè)化的生產(chǎn)、信息化的管理、社會化的運作、資本化的服務(wù)。

養(yǎng)豬在不斷的升級，在發(fā)展變遷過程中，企業(yè)一定要根據(jù)自身情況明確到底需要哪些管理。養(yǎng)殖要成功，企業(yè)運作到了一個商業(yè)時代，資本、資源和資訊的整合，生產(chǎn)養(yǎng)豬企業(yè)到了一個商品時代——性能、效率和效應(yīng)。要把養(yǎng)豬利潤最大化，就要讓豬健康、安全的出欄，所以就要講究生產(chǎn)效率、對料分析以及影響經(jīng)濟效益的關(guān)鍵生產(chǎn)指標(biāo)，在管理過程中有沒有很好的監(jiān)控這些指標(biāo)。養(yǎng)豬模式也在發(fā)生很多的變遷，未來如何變成屠宰、加工一條龍，所以養(yǎng)豬有大體系，包括品牌、技術(shù)、生產(chǎn)管理、人力、服務(wù)、合作、流程、融資，規(guī)模養(yǎng)豬是企業(yè)化的經(jīng)營行為，具有專業(yè)化的管理、非常透明的財務(wù)、非常好的目標(biāo)遠(yuǎn)景、嚴(yán)格的生產(chǎn)性能鑒定、嚴(yán)格的成本管控模式，在養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的過程中，健康管理有五個方面：1. 環(huán)境管理；2. 飼料和營養(yǎng)；3. 畜禽的健康管理；4. 設(shè)備與設(shè)施；5. 系統(tǒng)管理能力。

篇5

按養(yǎng)殖規(guī)模分類按照《中國畜牧業(yè)年鑒》對生豬養(yǎng)殖規(guī)模的規(guī)定，生豬養(yǎng)殖模式主要分為散養(yǎng)、小規(guī)模、中規(guī)模和大規(guī)模等4種養(yǎng)殖模式。其中，散養(yǎng)年出欄生豬1～49頭；小規(guī)模養(yǎng)殖年出欄生豬50～499頭；中規(guī)模養(yǎng)殖年出欄生豬500～9999頭；大規(guī)模養(yǎng)殖年出欄生豬10000頭以上。從穩(wěn)定生豬生產(chǎn)、改善豬肉質(zhì)量安全狀況的角度看，小規(guī)模養(yǎng)殖和中規(guī)模養(yǎng)殖的優(yōu)缺點具有相似性。因此，本文將從農(nóng)戶散養(yǎng)模式、中小規(guī)模養(yǎng)殖模式和大規(guī)模養(yǎng)殖模式三個方面進(jìn)行分析。農(nóng)戶散養(yǎng)模式農(nóng)戶散養(yǎng)模式是指以農(nóng)戶家庭為基本單位進(jìn)行的生豬分戶飼養(yǎng)模式，主要存在于全國各地的廣大農(nóng)村地區(qū)。近年來，隨著生豬規(guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)展，生豬散養(yǎng)戶數(shù)量及其出欄量占全國生豬出欄總量的比例逐年減少。2002至2010年期間，全國生豬散養(yǎng)戶數(shù)由10433萬戶減少到5909萬戶，散養(yǎng)生豬出欄量占全國生豬出欄總量的比例由62．6％下降到35．5％。與規(guī)?；B(yǎng)殖相比，生豬散養(yǎng)模式具有如下主要優(yōu)勢：能夠充分利用秸稈、菜葉等農(nóng)副產(chǎn)品，生豬飼養(yǎng)的飼料成本低；能充分利用農(nóng)村閑散勞動力，有利于增加農(nóng)民收入；資金、設(shè)施、技術(shù)等投入少，易規(guī)避養(yǎng)殖風(fēng)險和市場風(fēng)險。但生豬散養(yǎng)模式也存在許多明顯的劣勢，主要是：精力投入不夠，飼養(yǎng)管理不規(guī)范，疫病防控程序不完善；飼養(yǎng)方式傳統(tǒng)粗放，飼料利用率低；地域分布較分散，信息傳遞、技術(shù)服務(wù)和監(jiān)管難度大。中小規(guī)模養(yǎng)殖模式中小規(guī)模養(yǎng)殖模式是指專業(yè)化水平較高、生豬養(yǎng)殖數(shù)量較大、商品率較高、年出欄生豬在50～9999頭之間的生豬養(yǎng)殖模式。2002至2010年期間，全國生豬中小規(guī)模養(yǎng)殖戶數(shù)由103．40萬戶增加到264．47萬戶，中小規(guī)模養(yǎng)殖模式的生豬出欄量比例由54．09％增加到57．87％。其中，年出欄生豬在500～2999頭之間的中小規(guī)模養(yǎng)殖戶數(shù)由2．75萬戶增加到19．91萬戶，年均增長率28．08％，出欄量占全國生豬出欄量的比例由2．94％增加到19．14％，年均遞增率26．39％。這說明中小規(guī)模養(yǎng)殖模式是我國主要的生豬養(yǎng)殖模式，年出欄生豬在500～2999頭之間的中小規(guī)模養(yǎng)殖模式是未來發(fā)展的主導(dǎo)模式。與散養(yǎng)模式相比，中小規(guī)模養(yǎng)殖模式具有以下主要優(yōu)勢：采用新的飼養(yǎng)技術(shù)，提高了飼料的利用率；實行專業(yè)化生產(chǎn)方式，提高了生豬生產(chǎn)的技術(shù)和管理水平。但中小規(guī)模養(yǎng)殖模式也存在許多明顯的劣勢，主要是：面臨各種各樣的疫病風(fēng)險和各種潛在的市場風(fēng)險，抗風(fēng)險能力較差；由于飼養(yǎng)規(guī)模較大，每天都會產(chǎn)生大量的糞尿污水，環(huán)境污染較嚴(yán)重。大規(guī)模養(yǎng)殖模式大規(guī)模養(yǎng)殖模式是指飼養(yǎng)的數(shù)量達(dá)到一定的規(guī)模，一般指年度商品豬出欄量在10000頭以上，生產(chǎn)經(jīng)營趨向于集約化、專業(yè)化，以高投入求得高效益的生豬養(yǎng)殖模式。2002至2010年期間，全國生豬大規(guī)模養(yǎng)殖戶數(shù)由890戶增加到3679戶，出欄量占全國生豬出欄總量的比例由1．49％增加到6．63％。這說明大規(guī)模養(yǎng)殖模式在我國生豬養(yǎng)殖業(yè)的地位越來越重要。與中小規(guī)模養(yǎng)殖模式和散養(yǎng)模式相比，大規(guī)模養(yǎng)殖模式具有以下主要優(yōu)勢：采用先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，實行集約化養(yǎng)殖，生產(chǎn)效率高；規(guī)模大，不會輕易退出，而且大規(guī)模養(yǎng)豬戶對市場波動有較好的把握，有利于穩(wěn)定生豬的生產(chǎn)；采用標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖方式和嚴(yán)格的質(zhì)量控制手段，提高了商品豬的質(zhì)量安全水平。但中大規(guī)模養(yǎng)殖模式也存在許多劣勢，主要是：養(yǎng)殖規(guī)模較大，而且養(yǎng)殖相對集中，面臨各種各樣的疫病風(fēng)險和各種潛在的市場風(fēng)險，風(fēng)險水平高；產(chǎn)生的污染物多，環(huán)境維護(hù)難，據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，萬頭養(yǎng)豬場日排放污水60～90t，糞便8～10t［1］。1．2按養(yǎng)殖階段分類依據(jù)生豬養(yǎng)殖的不同階段，生豬養(yǎng)殖模式主要分為專業(yè)仔豬養(yǎng)殖模式、專業(yè)育肥豬養(yǎng)殖模式、專業(yè)種豬養(yǎng)殖模式、全程飼養(yǎng)養(yǎng)殖模式。專業(yè)仔豬養(yǎng)殖模式專業(yè)仔豬養(yǎng)殖模式是指養(yǎng)豬戶飼養(yǎng)母豬生產(chǎn)仔豬，仔豬斷奶后飼養(yǎng)到一定體重時銷售給育肥豬飼養(yǎng)戶飼養(yǎng)的一種生豬養(yǎng)殖模式。母豬主要從附近的大型規(guī)模豬場或種豬場購得，或從自家母豬所繁殖的母豬中挑選，所生產(chǎn)的仔豬主要提供給周圍的專業(yè)育肥豬養(yǎng)殖戶。與專業(yè)育肥豬養(yǎng)殖模式相比，專業(yè)仔豬養(yǎng)殖模式具有以下主要優(yōu)勢：種豬群確定后，只需購買所需的獸藥和飼料，流動資金需求較少；種豬群一旦固定，就很少到場外購豬，從外界帶入疫病的機會減少，疫病發(fā)生的機率小。但專業(yè)仔豬養(yǎng)殖模式也存在許多劣勢，主要是：不但要建造懷孕母豬舍、哺乳母豬舍、仔豬保育舍，而且豬舍結(jié)構(gòu)要求高，需較高固定資金投入；種豬的飼養(yǎng)和仔豬的培育都有較高的技術(shù)要求，對飼養(yǎng)人員的技術(shù)水平要求較高。專業(yè)育肥豬養(yǎng)殖模式專業(yè)育肥豬養(yǎng)殖模式是指養(yǎng)豬戶到仔豬專業(yè)市場或?qū)I(yè)生產(chǎn)仔豬的豬場購買斷奶后的仔豬進(jìn)行育肥，直到90～100千克時出欄銷售的一種生豬養(yǎng)殖模式。采用該模式的養(yǎng)豬戶大多數(shù)分布在我國糧食主產(chǎn)區(qū)，是目前我國生豬生產(chǎn)結(jié)構(gòu)中的主要力量。與專業(yè)仔豬養(yǎng)殖模式相比，專業(yè)育肥豬養(yǎng)殖模式具有以下主要優(yōu)勢：飼養(yǎng)周期短，從仔豬投入到商品豬出欄一般只需3～4個月；經(jīng)營方式簡單，豬群全進(jìn)全出，豬舍結(jié)構(gòu)相對簡單，對設(shè)備要求不高，固定資金投入少；市場風(fēng)險較小，可根據(jù)市場行情的波動隨時調(diào)節(jié)飼養(yǎng)數(shù)量。但專業(yè)育肥豬養(yǎng)殖模式也存在許多劣勢，主要是：從仔豬專業(yè)市場或?qū)I(yè)生產(chǎn)仔豬的豬場購買斷奶后的仔豬，仔豬的質(zhì)量得不到充分保障；由于飼養(yǎng)周期短，養(yǎng)豬戶要不斷購買新的仔豬，需要流動資金較大；仔豬的購買和商品豬的銷售都要受到市場價格波動的影響，收益易受市場波動的影響較大。專業(yè)種豬養(yǎng)殖模式專業(yè)種豬養(yǎng)殖模式是一種專業(yè)生產(chǎn)種豬出售給其他需要種豬的養(yǎng)豬戶特殊的飼養(yǎng)模式。專業(yè)種豬養(yǎng)殖模式是一種非常專業(yè)的飼養(yǎng)模式，它不僅要求飼養(yǎng)者掌握較高水平的育肥技術(shù)，而且還要求飼養(yǎng)者對種豬系譜有較好的把握［2］。與專業(yè)育肥豬養(yǎng)殖模式相比，專業(yè)種豬養(yǎng)殖模式具有以下主要優(yōu)勢：利潤水平較高，種豬售價一般沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，往往是商品豬價格的幾倍甚至幾十倍；質(zhì)量有保障，種豬群一旦固定，就很少到場外購豬，保障了豬場安全衛(wèi)生。但專業(yè)種豬養(yǎng)殖模式也存在明顯的劣勢，主要是：固定的豬群會導(dǎo)致豬場缺少雜種優(yōu)勢，出售種豬的總數(shù)量可能較少，同時在選種、育種、系譜保存和性能記錄等方面要花費飼養(yǎng)者很多的時間和精力。1．2．4全程飼養(yǎng)養(yǎng)殖模式全程飼養(yǎng)養(yǎng)殖模式是指養(yǎng)豬戶歷經(jīng)從仔豬生產(chǎn)、仔豬培育、肉豬育肥直到90～100千克時出欄銷售的整個生產(chǎn)、經(jīng)營、管理過程，是專業(yè)育肥豬養(yǎng)殖模式和專業(yè)仔豬養(yǎng)殖模式的綜合。與其他養(yǎng)殖模式相比，全程飼養(yǎng)養(yǎng)殖模式具有以下主要優(yōu)勢：收益水平高，可獲得仔豬培育和肉豬育肥兩部分的收益；衛(wèi)生防疫有保障，采用自繁自養(yǎng)的生產(chǎn)方式，減少外購豬帶入疾病的機會。但全程飼養(yǎng)養(yǎng)殖模式也存在一些劣勢，主要是：豬舍的建設(shè)和仔豬、種豬的飼養(yǎng)，需要大量的固定資金和流動資金投入；生豬生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)的飼養(yǎng)管理，需要掌握較高技術(shù)水平的飼養(yǎng)人員。

按養(yǎng)殖特征分類從養(yǎng)豬戶的養(yǎng)殖特征來分類，生豬養(yǎng)殖模式主要有傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式、過渡養(yǎng)殖模式、現(xiàn)代養(yǎng)殖模式、生態(tài)養(yǎng)殖模式和健康養(yǎng)殖模式。傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式是指養(yǎng)豬戶以世代相傳的直接養(yǎng)殖經(jīng)驗為技術(shù)基礎(chǔ)，單純依靠有機物質(zhì)循環(huán)，在庭院內(nèi)從事生豬養(yǎng)殖活動的一種“小而全”、自給自足或半自給自足的養(yǎng)殖模式［3］。傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式是在原始養(yǎng)殖業(yè)基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，多以兼業(yè)形式存在，以農(nóng)戶為生產(chǎn)單元，養(yǎng)殖目的一般是滿足家庭需要，主要存在于偏遠(yuǎn)落后的山區(qū)。與現(xiàn)代養(yǎng)殖模式相比，傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式具有以下主要優(yōu)勢：養(yǎng)殖所需勞動力來源于農(nóng)戶家庭自身，土地為農(nóng)戶自有土地，飼料主要來源于農(nóng)戶家庭的種植業(yè)所得，降低了生豬的生產(chǎn)成本；養(yǎng)殖規(guī)模為1～3頭，養(yǎng)殖規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于環(huán)境承載量，對生態(tài)環(huán)境影響小。但傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式也存在一些劣勢，主要是：技術(shù)主要來源于農(nóng)戶自身的長期摸索和積累，技術(shù)水平較低；在庭院內(nèi)從事生豬養(yǎng)殖活動，人居環(huán)境較差。過渡養(yǎng)殖模式過渡養(yǎng)殖模式是養(yǎng)豬戶部分采用現(xiàn)代養(yǎng)殖的相關(guān)技術(shù)和投入品，把直接經(jīng)驗和現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)相結(jié)合，專業(yè)化程度明顯高于傳統(tǒng)養(yǎng)殖的一種生豬養(yǎng)殖模式［3］。過渡養(yǎng)殖模式是在傳統(tǒng)養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，養(yǎng)殖目的是獲取商品收益，養(yǎng)殖收入是家庭收入主要來源。與傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式相比，過渡養(yǎng)殖模式具有以下主要優(yōu)勢：規(guī)模較大，而且部分采用了現(xiàn)代養(yǎng)殖的技術(shù)和投入品，大大提高了飼料的轉(zhuǎn)化率；自我積累、滾動投入的資金投入方式，每次投入較少，而且對外部市場的變化反應(yīng)靈敏，市場風(fēng)險較小。但過渡養(yǎng)殖模式也存在一些劣勢，主要是：能夠迅速應(yīng)對市場變化，改變飼養(yǎng)數(shù)量，不利于生豬的穩(wěn)定生產(chǎn)；過渡養(yǎng)殖模式的糞污部分作為養(yǎng)殖集中區(qū)域種植業(yè)的肥料，其余直接排放到環(huán)境中，對周邊環(huán)境污染較大?，F(xiàn)代養(yǎng)殖模式現(xiàn)代養(yǎng)殖模式是養(yǎng)豬戶通過大量接受農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以外物質(zhì)和能量的投入，依靠現(xiàn)代工業(yè)裝備來完成由人力操作到機械化、電氣化甚至自動化操作的轉(zhuǎn)變，加快物質(zhì)和能量的循環(huán)速度，提高商品豬生產(chǎn)效率的一種廣泛采用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的生豬養(yǎng)殖模式［3］?，F(xiàn)代養(yǎng)殖模式以企業(yè)為生產(chǎn)單元，養(yǎng)殖目的是獲取商品收益。與傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式相比，現(xiàn)代養(yǎng)殖模式具有以下主要優(yōu)勢：以工業(yè)化方式開展生豬生產(chǎn)，技術(shù)水平高，飼料轉(zhuǎn)化率高，提高了生豬的生產(chǎn)率；采用現(xiàn)代化的生產(chǎn)技術(shù)，疫病防控體系健全，生豬產(chǎn)品質(zhì)量比較穩(wěn)定。但是現(xiàn)代養(yǎng)殖模式也存在一些劣勢，主要是：飼養(yǎng)人員、設(shè)備等的專用化程度較高，使得養(yǎng)豬戶的進(jìn)入、退出壁壘較高；所產(chǎn)生糞污中的大部分需要單獨處理，容易造成養(yǎng)殖集中區(qū)域的環(huán)境污染。生態(tài)養(yǎng)殖模式生態(tài)養(yǎng)殖模式是利用生態(tài)學(xué)原理和系統(tǒng)科學(xué)的方法，將現(xiàn)代科技成果與傳統(tǒng)畜牧技術(shù)精華相結(jié)合而建立起來的、適度集約化經(jīng)營管理的、具有生態(tài)合理性和良性循環(huán)的一種生豬養(yǎng)殖模式［4］。生態(tài)養(yǎng)殖模式以企業(yè)、合作社或?qū)I(yè)養(yǎng)殖戶為生產(chǎn)單元，養(yǎng)殖目的是追求人與自然的和諧，在保證生態(tài)效益的前提下實現(xiàn)經(jīng)濟效益、社會效益與生態(tài)效益的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。與現(xiàn)代養(yǎng)殖模式相比，生態(tài)養(yǎng)殖模式具有以下主要優(yōu)勢：能充分利用秸稈、菜葉等農(nóng)作物廢棄物，而且養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污經(jīng)處理后成為有機肥，作為養(yǎng)殖集中區(qū)域種植業(yè)的投入品，形成種養(yǎng)結(jié)合的良性循環(huán)；采用適度集約化的經(jīng)營管理方式，注重生態(tài)效益，有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境；人畜分離，生豬很少發(fā)生疫病，生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全水平較高。但生態(tài)養(yǎng)殖模式也存在一些劣勢，主要是：追求人與自然的和諧，采用適度集約化的經(jīng)營管理模式，生產(chǎn)率相對較低；生產(chǎn)技術(shù)以外部引進(jìn)為主，主要為生物技術(shù)，對飼養(yǎng)人員要求較高。健康養(yǎng)殖模式健康養(yǎng)殖模式是以動物生理學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、生態(tài)學(xué)、系統(tǒng)學(xué)以及供應(yīng)鏈管理為依據(jù)，采用有利于生豬健康和生態(tài)環(huán)境保護(hù)的集成技術(shù)、材料、方法、裝備、設(shè)施和工藝，為生豬提供良好的、有利于快速生長的生態(tài)環(huán)境和安全營養(yǎng)飼料，使其生長發(fā)育期間最大限度的減少疾病發(fā)生，最終生產(chǎn)出無公害的生豬產(chǎn)品的一種具有較高經(jīng)濟、社會和生態(tài)綜合效益的生豬養(yǎng)殖模式［3］。與傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式相比，健康養(yǎng)殖模式具有以下主要優(yōu)勢：充分利用現(xiàn)代養(yǎng)殖高效率的生產(chǎn)方式，大大提高了生豬的生產(chǎn)效率；人畜分離，通過采用精確的環(huán)境調(diào)控技術(shù)和良性可循環(huán)的資源開發(fā)利用模式，提高了生豬產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平，有利于生豬的穩(wěn)定生產(chǎn)。但健康養(yǎng)殖模式也存在一些劣勢，主要是：養(yǎng)殖規(guī)模較大，而且采用各種先進(jìn)的飼養(yǎng)裝備、設(shè)施和工藝，因此需要大量的資金投入；技術(shù)、設(shè)施、工藝等先進(jìn)，對飼養(yǎng)人員的技術(shù)水平要求較高。按經(jīng)營方式分類依據(jù)養(yǎng)豬戶的經(jīng)營方式，生豬養(yǎng)殖模式主要有自主經(jīng)營模式、公司一體化經(jīng)營模式和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式。

自主經(jīng)營模式自主經(jīng)營模式是指養(yǎng)豬戶能夠獨立自主地對自己的生產(chǎn)和經(jīng)營活動做出決策和進(jìn)行經(jīng)營管理的一種養(yǎng)殖模式。其特征是養(yǎng)豬戶自負(fù)盈虧，資產(chǎn)的所有權(quán)和經(jīng)營權(quán)相統(tǒng)一。目前，從事自主經(jīng)營模式的養(yǎng)豬戶在中國仍然占據(jù)主導(dǎo)地位，養(yǎng)豬戶數(shù)量龐大，規(guī)模不等，不僅包含專業(yè)仔豬養(yǎng)殖戶、專業(yè)育肥豬養(yǎng)殖戶、專業(yè)種豬養(yǎng)殖戶等專業(yè)養(yǎng)殖戶，還包含自繁自養(yǎng)養(yǎng)殖戶。與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式相比，自主經(jīng)營模式具有以下主要優(yōu)勢：獨立做出決策和行使經(jīng)營管理的權(quán)利，減少了決策時間；根據(jù)其養(yǎng)殖對象的特點，具有相應(yīng)的養(yǎng)殖優(yōu)勢。但自主經(jīng)營模式也存在一些劣勢，主要是：談判能力較低，交易費用較高，降低了規(guī)模收益的水平；對市場風(fēng)險的抵御能力比較低，受市場變動的影響較大。公司一體化經(jīng)營模式（集團經(jīng)營模式）公司一體化經(jīng)營模式是指由一個公司獨立開展生豬養(yǎng)殖的全部生產(chǎn)經(jīng)營活動，包括育種（提供種豬）、仔豬生產(chǎn)、育肥、屠宰、豬肉銷售、飼料生產(chǎn)與供應(yīng)、信息和技術(shù)服務(wù)、生產(chǎn)經(jīng)營管理等內(nèi)容，獨立分享養(yǎng)豬的利潤和承擔(dān)各種風(fēng)險［5］。該模式多被大型養(yǎng)豬企業(yè)所采用，與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式相比，具有以下主要優(yōu)勢：管理高度集中，有利于保證生豬生產(chǎn)的穩(wěn)定性和豬肉的質(zhì)量安全水平；仔豬、飼料等原料的采購活動和商品豬的銷售活動都發(fā)生在公司內(nèi)部，降低了交易費用；從業(yè)人員素質(zhì)水平普遍較高，而且規(guī)模較大，有利于優(yōu)良品種和新技術(shù)的推廣應(yīng)用。但公司一體化經(jīng)營模式也存在一些劣勢，主要是：獨立開展生豬養(yǎng)殖過程的全部生產(chǎn)經(jīng)營活動，不僅資金需求量大，而且不利于培育核心競爭力；單獨面對生豬養(yǎng)殖各個環(huán)節(jié)的疫病風(fēng)險和市場風(fēng)險，風(fēng)險水平較高。產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式是指用管理現(xiàn)代工業(yè)的辦法來組織生豬的生產(chǎn)和經(jīng)營，以國內(nèi)外生豬及其制品市場為導(dǎo)向，以提高經(jīng)濟效益為中心，以科技進(jìn)步為支撐，圍繞生豬產(chǎn)品，優(yōu)化組合各種生產(chǎn)要素，實現(xiàn)資源優(yōu)化配置的一種生豬養(yǎng)殖模式［6］。產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式主要包括“公司＋養(yǎng)豬戶”模式、“公司＋基地＋養(yǎng)豬戶”模式、合作社模式及在此基礎(chǔ)上的各種衍生形式。與自主經(jīng)營模式和公司一體化經(jīng)營模式相比，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式具有以下主要優(yōu)勢：合作分工，從事最擅長的核心業(yè)務(wù)，有利于培育和提升核心競爭力；實施“五統(tǒng)一”管理（統(tǒng)一供應(yīng)良種、統(tǒng)一供應(yīng)獸藥和飼料、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一飼養(yǎng)模式、統(tǒng)一組織銷售），不僅降低了養(yǎng)豬戶所面臨的疫病風(fēng)險和市場風(fēng)險，而且有利于保證生豬生產(chǎn)的穩(wěn)定性和豬肉的質(zhì)量安全水平。但產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式也存在一些劣勢，主要是：構(gòu)成主體多而復(fù)雜、業(yè)務(wù)素質(zhì)參差不齊，管理難度大、監(jiān)管成本高；利益協(xié)調(diào)難度大，關(guān)系不穩(wěn)定，違約現(xiàn)象較多。按經(jīng)營范圍分類依據(jù)生豬養(yǎng)殖的相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營范圍，生豬養(yǎng)殖模式主要有多元化養(yǎng)殖模式和專業(yè)化養(yǎng)殖模式。專業(yè)化養(yǎng)殖模式專業(yè)化養(yǎng)殖模式與多元化養(yǎng)豬模式相對應(yīng)，是指只從事生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，而不經(jīng)營其他產(chǎn)業(yè)的一種養(yǎng)殖模式。無論規(guī)模大小，絕大多數(shù)的養(yǎng)豬場都采用這種模式。只有少數(shù)人、財、物等資源雄厚的大集團或公司采用多元化養(yǎng)殖模式。與多元化養(yǎng)殖模式相比，專業(yè)化養(yǎng)殖模式具有以下主要優(yōu)勢：把大量的人力、物力、財力集中于生豬養(yǎng)殖業(yè)，有利于生豬養(yǎng)殖專業(yè)化水平的提高；只涉及生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，所需的資金投入相對較少。但專業(yè)化養(yǎng)殖模式也存在一些劣勢，主要是：專業(yè)化養(yǎng)殖模式由于只涉及生豬的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，綜合競爭與盈利能力較差；由于無法通過相關(guān)產(chǎn)業(yè)分?jǐn)偵i養(yǎng)殖過程中的各種風(fēng)險，抗風(fēng)險能力較差。多元化養(yǎng)殖模式多元化養(yǎng)殖模式是指以養(yǎng)豬業(yè)為主，兼營飼料、獸藥、屠宰、銷售等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，有種豬、仔豬和商品豬，實行自繁自養(yǎng)的一種生豬養(yǎng)殖模式［7］。該模式不僅要求公司要有雄厚的資金實力，而且要求公司具有高素質(zhì)的技術(shù)和管理人才，因此該模式比較適合于有實力的大集團公司。與專業(yè)化養(yǎng)殖模式相比，多元化養(yǎng)殖模式具有以下主要優(yōu)勢：包含生豬生產(chǎn)加工的各個環(huán)節(jié)，盈利能力強；形成了一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈，具有較高的抗風(fēng)險能力。但多元化養(yǎng)殖模式也存在一些劣勢，主要是：涉及生豬養(yǎng)殖的整個產(chǎn)業(yè)鏈，資金需求量大；生產(chǎn)和管理過程復(fù)雜，對技術(shù)和管理人員的要求高。其他養(yǎng)殖模式除了以上幾種養(yǎng)殖模式外，現(xiàn)實中還存在著許多其他養(yǎng)殖模式，例如：150標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬模式、生豬“4450”養(yǎng)殖模式、三級閉環(huán)養(yǎng)豬模式、六馬精細(xì)標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)豬模式等。

不同生豬養(yǎng)殖模式對生豬生產(chǎn)穩(wěn)定性和豬肉質(zhì)量安全的作用機制

不同的生豬養(yǎng)殖模式對生豬生產(chǎn)穩(wěn)定性和豬肉質(zhì)量安全的保障作用不同，下面分別從養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖階段、養(yǎng)殖特征、經(jīng)營方式和養(yǎng)豬相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營范圍五個方面來分析不同的生豬養(yǎng)殖模式對生豬生產(chǎn)穩(wěn)定性和豬肉質(zhì)量安全的保障作用。1）養(yǎng)殖規(guī)模越大，越有利于保障生豬生產(chǎn)的穩(wěn)定性和豬肉的質(zhì)量安全水平。大規(guī)模養(yǎng)豬戶具有較高的退出壁壘，對其退出生豬養(yǎng)殖業(yè)有很大的制約作用，而且大規(guī)模養(yǎng)豬戶對市場波動有較好的把握，有利于生豬的穩(wěn)定生產(chǎn)。同時，大規(guī)模養(yǎng)豬戶具有其他養(yǎng)殖模式養(yǎng)豬戶所不具有的健全的基礎(chǔ)設(shè)施、科學(xué)的疫病防疫程序和先進(jìn)的生產(chǎn)管理技術(shù)，而且采用標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖方式，無論是飼料、疫苗的采購還是飼養(yǎng)環(huán)境和過程的控制都有嚴(yán)格的質(zhì)量要求，這在很大程度上保障了豬肉的質(zhì)量安全。2）養(yǎng)殖階段越全，越有利于保障生豬生產(chǎn)的穩(wěn)定性和豬肉的質(zhì)量安全水平。全程飼養(yǎng)養(yǎng)殖模式的養(yǎng)豬戶從事生豬生產(chǎn)、經(jīng)營、管理的全過程，對于仔豬生產(chǎn)、仔豬培育和肉豬育肥各個階段都有很好的把握，有利于生豬的穩(wěn)定生產(chǎn)。同時，全程飼養(yǎng)養(yǎng)殖模式包含了從仔豬生產(chǎn)、仔豬培育、肉豬育肥直到90～100千克時出欄銷售的整個生產(chǎn)、經(jīng)營、管理過程，相對于其它階段性的養(yǎng)殖模式來說，能夠保證生豬飼養(yǎng)的各個階段的質(zhì)量安全水平，而且能夠減少由于外購豬所帶來的疫病風(fēng)險。3）健康養(yǎng)殖模式有利于保障生豬生產(chǎn)的穩(wěn)定性和豬肉的質(zhì)量安全水平。健康養(yǎng)殖模式以供應(yīng)鏈管理、系統(tǒng)學(xué)為依據(jù)，能夠根據(jù)市場需求制定相應(yīng)的生產(chǎn)計劃，有利于生豬的穩(wěn)定生產(chǎn)。同時，健康養(yǎng)殖模式從動物生理學(xué)、營養(yǎng)學(xué)和生態(tài)學(xué)的角度出發(fā)，不僅為生豬提供了良好的生態(tài)環(huán)境和安全的營養(yǎng)飼料，而且保護(hù)了人類身體的健康和生態(tài)環(huán)境的安全，有利于保障豬肉的質(zhì)量安全水平。4）公司一體化經(jīng)營模式有利于保障生豬生產(chǎn)的穩(wěn)定性和豬肉的質(zhì)量安全水平。公司對市場需求信息有較好地把握，能根據(jù)市場需求情況及時做出調(diào)整，有利于生豬的穩(wěn)定生產(chǎn)。同時，公司一體化經(jīng)營模式包含生豬養(yǎng)殖的全部生產(chǎn)經(jīng)營活動，包括育種（提供種豬）、仔豬生產(chǎn)、育肥、屠宰、豬肉銷售、飼料生產(chǎn)與供應(yīng)、信息和技術(shù)服務(wù)、生產(chǎn)經(jīng)營管理等內(nèi)容，不僅保障了生豬養(yǎng)殖各個階段的質(zhì)量安全，而且通過對屠宰加工和豬肉銷售環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制，保證了豬肉的質(zhì)量安全水平。5）多元化養(yǎng)殖模式有利于保障生豬生產(chǎn)的穩(wěn)定性和豬肉的質(zhì)量安全水平。多元化養(yǎng)殖模式由于涉及多個產(chǎn)業(yè)，能夠根據(jù)其他產(chǎn)業(yè)的市場情況調(diào)節(jié)生豬的生產(chǎn)，有利于生豬的穩(wěn)定生產(chǎn)。同時，多元化養(yǎng)殖模式兼營飼料、獸藥、屠宰、銷售等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，不僅保障了生豬生產(chǎn)經(jīng)營過程中各環(huán)節(jié)投入品的質(zhì)量安全，而且保障了生豬在屠宰加工和最終豬肉銷售環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全。

篇6

關(guān)鍵詞：RFID；識別；電子標(biāo)簽；

1引言

射頻識別技術(shù)是從上個世紀(jì)80年代興起的一項自動識別技術(shù)，被列為新世紀(jì)十大重要技術(shù)項目之一[1]。不過直到上世紀(jì)80年代，射頻識別技術(shù)及產(chǎn)品才真正進(jìn)入商業(yè)領(lǐng)域。90年代后，射頻識別技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化問題日益得到重視，射頻識別技術(shù)的理論得到進(jìn)一步豐富和完善，射頻識別產(chǎn)品開始廣泛應(yīng)用，已經(jīng)進(jìn)入到金融、電信、交通、醫(yī)療、身份證等各種領(lǐng)域[2]。

近幾年來，我國規(guī)模化養(yǎng)豬業(yè)蓬勃發(fā)展。與此同時，豬病的發(fā)生，特別是傳染性疾病，成為嚴(yán)重影響我國規(guī)?；B(yǎng)豬業(yè)健康、穩(wěn)定發(fā)展的主要威脅[3]。農(nóng)業(yè)部第14次常務(wù)會議審議通過的《畜禽標(biāo)識和養(yǎng)殖檔案管理辦法》，于2006年7月1日開始施行了。該辦法的出臺，對進(jìn)一步規(guī)范畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為，加強畜禽標(biāo)識和養(yǎng)殖檔案管理，建立畜禽及畜禽產(chǎn)品可追溯制度，有效防控重大動物疫病，保障畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全方面有重要意義[4]。管理規(guī)定畜禽標(biāo)識實行一畜一標(biāo)，編碼具有唯一性。因此畜禽標(biāo)識編碼工作是一項繁雜的系統(tǒng)工程．必須走在各項工作的前面[5]。RFID技術(shù)的引入是一種必然趨勢，將會給養(yǎng)豬業(yè)帶來進(jìn)一步的提高，具有很廣闊的前景。

2RFID的工作原理

射頻識別(RadioFrequencyIdentificat

ion，RFID)技術(shù)是一種非接觸自動識別技術(shù)，利用射頻信號通過空間偶合（電感或電磁偶合），實現(xiàn)無接觸信息傳遞，并通過所傳遞的信息達(dá)到識別目的[1]。射頻識別工作無須人工干預(yù)，可工作于各種惡劣環(huán)境。RFID技術(shù)可識別高速運動物體并可同時識別多個標(biāo)簽，操作快捷方便[6]。

一般說，射頻識別系統(tǒng)包含電子標(biāo)簽、數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)和閱讀器三部分。系統(tǒng)的工作原理是：標(biāo)簽進(jìn)入磁場后，如果接收到閱讀器發(fā)出的特殊射頻信號，就能憑借感應(yīng)電流所獲得的能量發(fā)送出存儲在芯片中的產(chǎn)品信息，閱讀器可無接觸地讀取并識別電子標(biāo)簽中所保存的電子數(shù)據(jù)，從而達(dá)到自動識別物體的目的。閱讀器通過天線發(fā)送出一定頻率的射頻信號，當(dāng)標(biāo)簽進(jìn)入磁場時產(chǎn)生感應(yīng)電流從而獲得能量，發(fā)送出自身編碼等信息，被讀取器讀取并解碼后送至電腦主機進(jìn)行有關(guān)處理[7]。

3RFID在動物識別中的應(yīng)用

所謂動物識別與跟蹤，就是在動物身上安裝電子標(biāo)簽，并根據(jù)動物電子標(biāo)簽中的唯一的ID碼與該動物一一對應(yīng)，可以隨時對動物的相關(guān)屬性進(jìn)行跟蹤與管理的一項技術(shù)。當(dāng)動物進(jìn)入RFID閱讀器的識別范圍，或者工人拿著手持閱讀器靠近動物時，閱讀器就會自動將動物的數(shù)據(jù)信息識別出來[8]。

國際標(biāo)準(zhǔn)ISO11784和ISO11785規(guī)定了對動物用RFID進(jìn)行識別的代碼結(jié)構(gòu)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。ISO11784規(guī)定動物識別代碼總共由64位（8個字節(jié)）組成[9]。ISO11785則規(guī)定了電子標(biāo)簽數(shù)據(jù)的傳輸方法以及閱讀器的規(guī)范[10]。

動物安裝電子標(biāo)簽的基本方法有：頸圈式、耳標(biāo)式、可注射式和藥丸式電子標(biāo)簽[1]。

耳標(biāo)式電子標(biāo)簽適合于有油污、雨水的惡劣環(huán)境，閱讀器與電子標(biāo)簽相距最遠(yuǎn)數(shù)米都可以把數(shù)據(jù)讀出來。2005年阿里.桑托斯等人，為老鼠制造了一個高自動化的居住系統(tǒng)，并成功的將射頻電子標(biāo)簽安在老鼠耳朵上，在RFID控制下測試研究老鼠的天然生活習(xí)性[11]。

按照國際標(biāo)準(zhǔn)ISO11784，射頻標(biāo)簽?zāi)軌虮蝗祟愒斐筛鞣N各樣的形狀，例如有一種可以移植入動物體內(nèi)的直徑微小，長度僅12-32毫米的玻璃膠囊標(biāo)簽。另外的類型還有針對牲畜的電子追蹤標(biāo)簽，就是所謂的能夠被牛和羊吞咽并保留在胃腸道里面的藥丸式電子標(biāo)簽[9]。

利用可注射式電子標(biāo)簽進(jìn)行身份識別是一種很有希望改善目前的動物識別系統(tǒng)。這種應(yīng)用在動物體內(nèi)的方式可以減少動物丟失的風(fēng)險。換句話說注射式標(biāo)簽運用于實踐，必須滿足很高的標(biāo)準(zhǔn)。主要方面包括生物兼容性，注射的可行性，在靜力學(xué)和動力學(xué)條件下的技術(shù)實施性，最后在貿(mào)易屠宰中的恢復(fù)程序，盡量避免人類在食物鏈中的任何風(fēng)險[12]。

由于ISO的國際標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)在很有可能識別來自世界上任何國家的任何動物，僅僅靠一個ISO國際標(biāo)準(zhǔn)的讀卡機[9]。

4RFID在養(yǎng)豬業(yè)中的應(yīng)用

為了構(gòu)建一種適合中國國情的豬肉安全質(zhì)量監(jiān)控的可追溯系統(tǒng)，江蘇農(nóng)業(yè)大學(xué)陸昌華等在“十五”國家“863”計劃項目資助下，綜合應(yīng)用動物個體標(biāo)識、二維條碼、RFID射頻電子標(biāo)識和一維條碼標(biāo)簽技術(shù)，將網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和數(shù)據(jù)庫技術(shù)與傳統(tǒng)的養(yǎng)豬業(yè)和屠宰加工業(yè)結(jié)合，構(gòu)建了一種適合中國國情的豬肉監(jiān)控的可追索系統(tǒng)。

據(jù)2006年05年23日華西都市報報道，5月22日，“國家金卡工程”電子標(biāo)簽應(yīng)用試點項目、“四川牲畜、食品產(chǎn)業(yè)鏈電子標(biāo)識管理系統(tǒng)”在四川省邛崍市正式啟動[13]。四川省生豬食品加工企業(yè)春源集團與四川鼎天電子標(biāo)識技術(shù)系統(tǒng)有限公司合作采用RFID電子標(biāo)簽技術(shù)，為首批1萬頭生豬安裝電子芯片，建立生豬產(chǎn)業(yè)鏈“信息庫”。這是我國首次將RFID技術(shù)應(yīng)用于生豬養(yǎng)殖。

養(yǎng)豬業(yè)的蓬勃發(fā)展，養(yǎng)豬技術(shù)趨于自動化，自動化系統(tǒng)核心組成部分有：自動喂料計量系統(tǒng)、自動稱重系統(tǒng)、電子識別系統(tǒng)和電腦處理系統(tǒng)[14]。

一個妊娠母豬的自由采食喂養(yǎng)系統(tǒng)專利已經(jīng)被艾奧華洲立大學(xué)的Rhodes研究農(nóng)場開發(fā)。這個系統(tǒng)結(jié)合了母豬電子識別系統(tǒng)和電腦分析動物稱重來收集數(shù)據(jù)。將母豬的平均日益增重與期望的平均日益增重進(jìn)行比較計算來確定母豬獲取兩種飼料配合中的一種。計算機通過系統(tǒng)監(jiān)測來控制母豬的走動路線[15]。

在種豬的飼養(yǎng)方面，我國已經(jīng)引入法國ACEMO公司的種豬性能測定自動化系統(tǒng)ACEMA64，如北京養(yǎng)豬育種中心、北京市順義種豬性能測定站、深圳農(nóng)牧公司、農(nóng)業(yè)部種豬質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（武漢）等[16]。系統(tǒng)的基本工作原理是：當(dāng)帶有“耳釘”(RFID卡)的豬進(jìn)入讀寫器的射頻場后，由其天線獲得的感應(yīng)電流經(jīng)升壓電路升壓后作為芯片的電源，同時將帶信息的感應(yīng)電流通過射頻前端電路檢得數(shù)字信號送入邏輯控制電路進(jìn)行信息處理；所需回復(fù)的信息則從存儲器中獲取經(jīng)由邏輯控制電路送回射頻前端電路，最后通過天線發(fā)回給讀寫器。計算機網(wǎng)絡(luò)通過接口獲取養(yǎng)殖場里豬的信息，并集養(yǎng)豬場日常管理需要的基本功能為一體，將養(yǎng)豬場日常管理所涉及的各種記錄、統(tǒng)計、報表等原來用手工完成的工作全部實現(xiàn)計算機管理。系統(tǒng)基本滿足了養(yǎng)豬場目前生產(chǎn)管理的需要，從宏觀決策上提供信息，便于管理者及時、準(zhǔn)確地了解養(yǎng)豬場的管理狀況，提高了現(xiàn)代化管理水平[17]。

養(yǎng)豬企業(yè)本身的發(fā)展趨勢是規(guī)模越來越大，集約化程度越來越高，因而管理的難度也越來越大，利用計算機技術(shù)，可使養(yǎng)豬企業(yè)管理更科學(xué)、更精確，并能有效提高養(yǎng)豬企業(yè)的效益。

5RFID技術(shù)在養(yǎng)豬業(yè)的應(yīng)用前景

目前，我國豬肉產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全性不能達(dá)到進(jìn)口國的要求。導(dǎo)致這一問題的最大原因是疾病問題，一些劣性傳染病，如豬瘟、口蹄疫等尚未消滅，我國畜產(chǎn)品在檢疫方面至今尚未加入國際防疫組織，歐盟就因檢疫問題對我國關(guān)閉市場[18]。我們把RFID電子耳標(biāo)用于生豬養(yǎng)殖，建立電子標(biāo)識系統(tǒng)，進(jìn)行實時、動態(tài)、可追溯的信息管理。一旦發(fā)生疫情，可以及時確定污染鏈，進(jìn)行有效控制和科學(xué)決策，最大限度減少不必要的損失。RFID技術(shù)用于生豬養(yǎng)殖不僅僅是為了疫情溯源，還可以實現(xiàn)飼養(yǎng)過程的自動化，具有較好的經(jīng)濟效益。

但是我國在養(yǎng)豬業(yè)界推廣應(yīng)用RFID還存在諸多問題，一是RFID技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)尚在研制之中，還不夠成熟。RFID行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)涉及頻段劃分、編碼規(guī)則等問題。目前尚未形成統(tǒng)一的全球化標(biāo)準(zhǔn)。市場呈現(xiàn)多種標(biāo)準(zhǔn)并存的局面。二是資金問題，RFID相關(guān)設(shè)備是很昂貴的。如法國ACEMOMF24母豬多功能自動飼喂系統(tǒng)。三是管理模式，RFID自推行之初一直是應(yīng)用端為主要的推動力而作為產(chǎn)業(yè)鏈的上游的制造商已經(jīng)分銷商們而言[19]。RFID增加了他們的成本。這也是阻礙RFID普及的一個因素。

從長遠(yuǎn)來看，當(dāng)應(yīng)用量大了之后，成本自然會下降。目前應(yīng)用市場規(guī)模尚未形成的時候，就要考慮用在什么樣的產(chǎn)品上面保證自己的利益最大化。另外現(xiàn)在隨著技術(shù)的進(jìn)步以及應(yīng)用量的擴大，RFID技術(shù)用于生豬養(yǎng)殖成本只是一個相對的問題。隨著RFID技術(shù)的成熟，將很好的推動豬業(yè)自動化喂養(yǎng)的進(jìn)一步發(fā)展。

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篇7

關(guān)鍵詞：豬；飼養(yǎng)；技術(shù)；農(nóng)村

中圖分類號：S865 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20150833158

隨著我國畜牧業(yè)的不斷發(fā)展，農(nóng)村的養(yǎng)豬事業(yè)也有了很大的發(fā)展空間，這就大大促進(jìn)了我國農(nóng)村的經(jīng)濟發(fā)展，改善了我國農(nóng)民的生活，改變了農(nóng)村單純的種植經(jīng)濟作物的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，形成了農(nóng)牧業(yè)相結(jié)合的綜合型的農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)。促進(jìn)了農(nóng)村的由溫飽走向了小康的生活狀態(tài)。但是，由于有些地區(qū)比較偏僻，不能對養(yǎng)豬的技術(shù)有很好的認(rèn)識，只是憑借經(jīng)驗或者是不正確的方法進(jìn)行豬的飼養(yǎng)，這就降低了養(yǎng)豬的效率，加大了養(yǎng)豬的成本，阻礙了養(yǎng)豬事業(yè)的發(fā)展。

1 豬的飼養(yǎng)品種、場所以及飼料的選擇

1.1 豬的飼養(yǎng)品種的選擇

飼養(yǎng)豬的成功的關(guān)鍵，就是要選擇優(yōu)良的、適合的飼養(yǎng)品種，在我國的大多數(shù)地區(qū)，在選擇所要飼養(yǎng)的豬的品種的時候會首先選擇優(yōu)良的雜種豬進(jìn)行飼養(yǎng)，而且一般是2元或3元的雜種豬，不僅是因為這種豬的成長速度快、體質(zhì)健壯、飼料利用率高，還因為這種豬的成本就一般的豬的成本要低一些，這就可以節(jié)約養(yǎng)豬的成本。因為這種雜種豬不僅僅可以通過購買的渠道獲得，還可以在養(yǎng)殖場的內(nèi)部進(jìn)行繁殖，也就是所謂的自育自養(yǎng)的飼養(yǎng)模式，這樣不僅可以減少成本，還可以保證飼養(yǎng)品種的安全，不必?fù)?dān)心其是否攜帶了不知名的病菌。但是這種自育自養(yǎng)的飼養(yǎng)模式，在初期對種豬和母豬的選擇時存在著難度，要求必須選擇適合繁殖的品種進(jìn)行飼養(yǎng)。因此，在豬的飼養(yǎng)中，做好豬的飼養(yǎng)品種的選擇是很重要的[1]。

1.2 豬的飼養(yǎng)場所的選擇

豬的飼養(yǎng)場所的選擇應(yīng)遵循“冬暖夏涼，飼養(yǎng)方便，因地制宜，經(jīng)濟適用”的原則[2]。具體來說就是要把豬舍建立在地勢高、干燥向陽、避風(fēng)、有一定的坡度且交通便利的地方。同時，還要遠(yuǎn)離市區(qū)，避開鬧市區(qū)，最好距離公路干線500m以上，這樣不僅可以保證飼養(yǎng)豬所需要的飼料等資源的及時與快速的運輸，還可以方便對于傳染病的控制。另外，在豬舍內(nèi)配還要配有水槽和料槽等豬所需要的基本設(shè)施，還要給豬舍設(shè)置棚膜，冬天是用來抵御嚴(yán)寒的，夏秋季節(jié)則是用來遮蔭擋雨的。只有給豬提供了舒適的成長環(huán)境，豬才能健康、快速的成長。

1.3 豬的飼養(yǎng)飼料選擇

豬的飼養(yǎng)飼料的選擇是飼養(yǎng)豬的重中之重的工作。因此，在選擇飼料時，要選擇適合所選的豬的品種的飼料，而且飼料的種類要盡可能的多樣化，這樣可以實現(xiàn)飼料之間的互補，從而提高豬需要靠食物所要獲得的營養(yǎng)，加快豬的成長。在選擇豬的飼料添加劑時，要選用有國家相應(yīng)部門認(rèn)證的藥物和飼料添加劑，不得隨意采用非法渠道獲得的境外飼料和添加劑。也不可采用國家相關(guān)部門已經(jīng)淘汰或者是禁止使用的添加劑。只有這樣才能保證飼養(yǎng)出來的豬是健康的，才可以保證我國居民可以放心地食用豬肉[3]。

在選擇給豬所用的獸藥時，一定要對豬會生什么樣的病具有充分的了解，選擇適合、安全的疫苗對其進(jìn)行注射，不可以使用未經(jīng)國家畜牧獸醫(yī)行政管理部門批準(zhǔn)的疫苗物品或者是國家相關(guān)部門已經(jīng)淘汰的疫苗。

2 豬的防疫滅病措施

2.1 定期檢疫消毒

在購買飼養(yǎng)豬的品種時，除了要選好品種之外，還要觀察要買的豬是否是健康的幼崽，查看相關(guān)部門提供的證明。在新豬入欄時，還要對其進(jìn)行疫苗的注射與消毒工作，并且進(jìn)行隔離觀察，直到得到獸醫(yī)的許可方可入舍。

而且要定期的對豬舍進(jìn)行消毒工作，及時地清理豬的糞便，確保豬舍內(nèi)部的環(huán)境衛(wèi)生，使豬生長在一個比較干凈舒適的環(huán)境中。做好對死豬的消毒和無害化處理，避免遺留病毒對其它健康豬的侵害。在疫情爆發(fā)時期，可根據(jù)養(yǎng)殖場的具體情況用火堿和生石灰對豬舍進(jìn)行定期的消毒，以期達(dá)到殺滅細(xì)菌，切斷疾病的傳播途徑的目的。同時，還要做好豬舍內(nèi)的通風(fēng)工作，如果豬舍自身的通風(fēng)效果不是很好的話，可以考慮在豬舍內(nèi)安裝必要的通風(fēng)換氣設(shè)備，以此來保持豬舍內(nèi)的空氣清新和適宜的溫度，使豬能更加健康的成長。

2.2 定期防疫驅(qū)蟲

要制定科學(xué)的免疫程序，把好免疫關(guān)。不可以讓狗、貓、雞等其它家禽在豬舍里亂串，避免不同種類的家禽之間的相互交叉感染。除此之外，還要對飼養(yǎng)的豬進(jìn)行體檢，查看豬的體內(nèi)是否有寄生蟲的存在，通常要在豬3個月的時候要一次性的將體內(nèi)的寄生蟲清除，要對豬進(jìn)行寄生蟲清除時，順便把排出的糞便及時的進(jìn)行清理，并且要將其進(jìn)行發(fā)酵，將寄生蟲徹底殺死，防止二次感染。

在現(xiàn)代物質(zhì)生活極度膨脹的形式下，豬飼養(yǎng)業(yè)者要想抓住這個機會取得一定經(jīng)濟效益的話。不僅要嚴(yán)格按照國家養(yǎng)豬規(guī)定和相關(guān)部門制定的豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行飼養(yǎng)，還要掌握飼養(yǎng)豬的基本技術(shù)，只有這樣才會提升我國居民的生活質(zhì)量，促進(jìn)我國經(jīng)濟健康的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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篇8

關(guān)鍵詞：規(guī)?；B(yǎng)豬；新思維新動力；經(jīng)濟回報

1 目前規(guī)?；B(yǎng)殖場存在的主要問題

1.1部分養(yǎng)殖戶盲目發(fā)展規(guī)模 這個問題是目前規(guī)模化養(yǎng)殖場最為普遍的問題。主要體現(xiàn)在在建場之前沒有進(jìn)行認(rèn)真的測算和論證，又沒有得到權(quán)威人士的技術(shù)支持，因此從建設(shè)上就開始出了問題。最為普遍的問題就是圈舍結(jié)構(gòu)不合理、舍內(nèi)的硬件設(shè)施不齊備、生物安全措施無法保障、又缺乏合適的管理人員。雖然圈舍是新的，也只不過是將傳統(tǒng)的土圈改成更為高檔一點的圈舍而已，并沒有真正意義上的轉(zhuǎn)變。一旦把豬引進(jìn)來問題就會隨之產(chǎn)生，嚴(yán)重制約了養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖效益。

1.2思維方式進(jìn)入了誤區(qū) 這個問題在一些規(guī)模養(yǎng)殖場的老板中普遍存在。“腰纏萬貫，帶毛不算”的思維誤區(qū)長期存在。這些老板雖然也指望養(yǎng)豬能夠帶來經(jīng)濟效益，但是卻沒有將重點放在養(yǎng)豬事業(yè)上，因此對于豬場的生產(chǎn)漠不關(guān)心或者是粗枝大葉，把豬場損失看成是運氣不佳或者是其他的一些因素，是很自然的損失。這就導(dǎo)致了思維方式長期滯后，最終導(dǎo)致了惡性循環(huán)，造成的重大的經(jīng)濟損失甚至是悲劇的發(fā)生。

還有一些老板曾有過小規(guī)模養(yǎng)豬的成功經(jīng)驗，根本不學(xué)習(xí)先進(jìn)的養(yǎng)豬技術(shù)，固步自封。這些人普遍的特點就是經(jīng)驗論者，憑借以前小規(guī)模養(yǎng)豬的經(jīng)驗操縱大規(guī)模豬場的運作，對于專業(yè)性的建議置之不理，最終也會導(dǎo)致重大的經(jīng)濟損失。

1.3技術(shù)力量薄弱 在沒有技術(shù)人員指導(dǎo)的情況下進(jìn)行規(guī)?；B(yǎng)殖，養(yǎng)殖人員素質(zhì)普遍落后，甚至對豬的基本養(yǎng)殖常識都不具備，這也將導(dǎo)致一些新的理念無法傳達(dá)甚至根本就沒有一些新的理念，生產(chǎn)成績長期搞不上去，處在虧損的狀態(tài)，最終老板失去信心，導(dǎo)致豬場無法運行而關(guān)閉。

1.4飼料營養(yǎng)問題 一些規(guī)?；B(yǎng)殖場盡管養(yǎng)了數(shù)量較多的豬，但是卻是不去關(guān)心豬的營養(yǎng)問題，對豬的生長習(xí)性也置之不理，最終導(dǎo)致豬嚴(yán)重的營養(yǎng)不良，生產(chǎn)性能低下，效率低下，失去了市場競爭優(yōu)勢。

1.5疫病防疫壓力較大 目前制約中國養(yǎng)豬業(yè)最大的問題還是疾病問題，普遍存在千日打柴一日燒的狀況，這與前面所提及的因素都密切相關(guān)，是前面所提及到的問題的一個綜合的體現(xiàn)。目前由于疾病種類繁多，混合感染長期存在，疫病防治意識較弱，防大于治的理念無法執(zhí)行。疫病監(jiān)測在我國剛剛起步，還得不到廣大養(yǎng)殖人士的認(rèn)可。這些因素都制約了規(guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)展，最終使我國的規(guī)?；L期處在低級的水平。

2 發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)豬的新動力

2.1政策扶持 民以食為天。食品問題是定國安邦的最重要因素，尤其是我國這樣的人口大國。國家目前的惠農(nóng)政策對養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展起到了重要的推動作用。這對于我國的養(yǎng)豬事業(yè)從傳統(tǒng)的散養(yǎng)向規(guī)?；B(yǎng)殖提供了發(fā)展契機。

2.2大規(guī)模的養(yǎng)殖公司迅速崛起 一些大規(guī)模的養(yǎng)殖公司，例如正大集團、溫氏集團等養(yǎng)殖公司的迅速崛起，積累了大量的規(guī)?；B(yǎng)殖的技術(shù)，促進(jìn)了養(yǎng)殖向中等規(guī)模的過度。

2.3高水平的行業(yè)人才走向一線 在我國制約養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的一個重要的因素就是缺乏高素質(zhì)的人才。目前，隨著我國教育事業(yè)的發(fā)展，大批的高素質(zhì)的人才開始走向生產(chǎn)第一線，這對于養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展和生氣至關(guān)重要。有了人才的保證，先進(jìn)的理念得以貫徹落實，先進(jìn)的技術(shù)得以實踐，先進(jìn)的管理得以實現(xiàn)。這都極大推動了我國養(yǎng)殖業(yè)的迅速升級，也為規(guī)模場的進(jìn)一步發(fā)展提供了人才基礎(chǔ)。

2.4“四良配套”落到實處 四良配套主要包括良料、良種、良舍和良法。目前我國飼料企業(yè)上千家，但是高品質(zhì)的飼料生產(chǎn)廠家就幾十家，在未來幾十年內(nèi)，中國的90%以上的飼料將集中在這幾十家高品質(zhì)的飼料企業(yè)中。這幾十家企業(yè)是國內(nèi)行業(yè)中最為優(yōu)質(zhì)的飼料，在未來食品安全要求越來越高的環(huán)境下，選用優(yōu)質(zhì)的飼料是唯一的選擇。

良種也是影響著規(guī)?；l(fā)展的重大因素。許多高品質(zhì)的企業(yè)為了繁育自己的優(yōu)良豬種，不惜花費最高的價格在外國引進(jìn)性能最為優(yōu)良的種豬，在國內(nèi)搞良種繁育，掌握核心技術(shù)。這將極大鼓舞我國養(yǎng)豬人士的信心，同時也將種豬繁育落到實處。

良舍既是良好的養(yǎng)豬硬件設(shè)施。一些優(yōu)秀企業(yè)例如正大集團在這方面積累了十幾年的經(jīng)驗，同時又吸收了東南亞、歐洲和北美的豬舍建筑特點，結(jié)合中國的現(xiàn)有國情，開創(chuàng)了標(biāo)準(zhǔn)化圈舍養(yǎng)殖的先河，并進(jìn)一步掀起了規(guī)模化養(yǎng)殖的熱潮。

篇9

1.建立示范園區(qū)，實現(xiàn)“五個統(tǒng)一”

在縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧部門幫助下，合作社按照《內(nèi)江市畜禽養(yǎng)殖科技示范園區(qū)建設(shè)及管理（暫行）辦法》要求，建立了生豬養(yǎng)殖科技示范園區(qū)。

為了保證生豬質(zhì)量和社員利潤最大化，合作社要求社員做到“五個統(tǒng)一”：統(tǒng)一生豬品種。會員都飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)二雜母豬、優(yōu)質(zhì)三雜肉豬，具體作法是：合作社將種豬賒銷給社員，所產(chǎn)仔豬社員可自養(yǎng)，或以不低于20元/千克的保護(hù)價賣給合作社；統(tǒng)一使用投入品。凡社員購買合作社配送中心的飼料、獸藥，均實行優(yōu)惠，每包飼料（40千克）優(yōu)惠10~20元；統(tǒng)一飼養(yǎng)管理技術(shù)。對社員一律實行免費技術(shù)服務(wù)、技術(shù)咨詢；合作社求得政府重視和支持，為社員積極爭取政策，對社員生豬圈舍進(jìn)行改換；統(tǒng)一防疫消毒。社員飼養(yǎng)的生豬都要按免疫操作規(guī)程進(jìn)行防疫，豬圈定期消毒；統(tǒng)一生豬收購。合作社出面尋找市場，直接把生豬銷售到肉聯(lián)廠或屠宰場。合作社組織生豬外運，不收取社員任何費用，再加上年終結(jié)算后對社員實行二次返利，如此一來，社員養(yǎng)一頭生豬可多賺90~100元。

2.規(guī)范生豬生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

在“中加小農(nóng)項目”的支持下，合作社在中國-加拿大農(nóng)業(yè)合作社項目的幫助下，創(chuàng)建了全國第一所養(yǎng)豬農(nóng)民田間學(xué)校，對社員進(jìn)行養(yǎng)豬培訓(xùn)。根椐養(yǎng)豬社員的需求，采用農(nóng)戶參與式培訓(xùn)方法，切實解決在養(yǎng)豬生產(chǎn)過程中遇到的問題。兩年來，舉辦了培訓(xùn)班50期，培訓(xùn)2580余人次。

合作社在縣、鎮(zhèn)畜牧部門的配合下，一是制定了生豬養(yǎng)殖技術(shù)操作規(guī)程，飼料、藥物添加劑使用規(guī)程，預(yù)防、消毒、病死豬無害化處理技術(shù)規(guī)程和禁、限藥品清單，分發(fā)給社員，并要求社員嚴(yán)格執(zhí)行。二是統(tǒng)一印制了配種、產(chǎn)仔、飼料、用藥、預(yù)防、消毒等9個表格，發(fā)給社員，要求他們對生豬生產(chǎn)全過程實行記錄記載。三是對養(yǎng)豬大戶社員還要求設(shè)立專門的獸醫(yī)室、消毒室、無害化處理區(qū)、隔離室等設(shè)施，以確保養(yǎng)殖安全。合作社還聘請了鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧站的畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員，實行承諾制服務(wù)。

3.探索合作模式，延伸產(chǎn)業(yè)鏈

合作社探索“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”合作模式，推廣新品種、新技術(shù)，實施標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；⒘挤N化、市場化生產(chǎn)；在內(nèi)江福潤、資中福元等肉聯(lián)廠設(shè)有銷售戶頭，將肉豬直接銷售到肉聯(lián)廠，實現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。據(jù)測算，出欄一頭土二雜豬社員可獲純利200~400元，出欄一頭三雜瘦肉型豬社員可獲純利500元左右。

4.積極開展服務(wù)活動，強化社會監(jiān)督

合作社向廣大社員作如下鄭重承諾：一是社員所需飼料，由合作社統(tǒng)一組織，享受廠價優(yōu)惠，其過程受縣工商局、縣畜牧食品局、公民鎮(zhèn)黨委、公民鎮(zhèn)政府等部門的全程監(jiān)督；二是社員飼養(yǎng)的商品肉豬交合作社統(tǒng)一外銷，社員不出運費；三是合作社為社員服務(wù)不收任何費用。合作社為了促進(jìn)養(yǎng)豬事業(yè)發(fā)展，促進(jìn)社員增收，調(diào)動廣大社員的養(yǎng)豬積極性，利用去年市場豬價強勢的有利時機，特舉辦養(yǎng)豬競賽活動，對前20名實行現(xiàn)金和物質(zhì)獎勵，派前5名外出考察學(xué)習(xí)。

2008年，合作社在帶領(lǐng)農(nóng)民增收致富等方面成績突出，社員戶均在養(yǎng)豬業(yè)上增收8321元左右，合作社被內(nèi)江市委、市政府評為“內(nèi)江市優(yōu)秀農(nóng)村專業(yè)合作社經(jīng)濟組織”稱號。

篇10

[關(guān)鍵詞] 現(xiàn)代化養(yǎng)豬 現(xiàn)狀 發(fā)展 問題 對策

[中圖分類號] S8-1 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2013）09-0184-01

養(yǎng)豬業(yè)是我國農(nóng)業(yè)中的重要產(chǎn)業(yè)，是中國肉食品的主要產(chǎn)品，近年來，我國的養(yǎng)豬業(yè)逐漸向現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖方式、區(qū)域分布等都發(fā)生了顯著變化。生產(chǎn)規(guī)模由過去的小規(guī)模、分散化，轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的大規(guī)模、集約化，養(yǎng)殖方式也由原來的專業(yè)化轉(zhuǎn)變到產(chǎn)業(yè)化，分布區(qū)域也由東部經(jīng)濟發(fā)達(dá)地區(qū)轉(zhuǎn)移到西部的欠發(fā)達(dá)地區(qū)。由于我國的養(yǎng)豬業(yè)片面追求經(jīng)濟利益，忽視了豬肉產(chǎn)品的質(zhì)量，造成多次安全問題，導(dǎo)致消費大大減少。今年以來，為了符合國家的安全標(biāo)準(zhǔn)和滿足消費者的需要，豬肉的生產(chǎn)正在向質(zhì)量型靠攏。

一、我國養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

消費者對于豬肉的要求就是保證質(zhì)量，不欺瞞消費者。只有保證豬肉的質(zhì)量，才能創(chuàng)造更高的經(jīng)濟利益，質(zhì)量得到保證，消費者才能放心的食用，有了固定的消費者，肉的銷量就能得到保證。目前我國養(yǎng)豬業(yè)正朝著規(guī)模化的方向發(fā)展，個體散養(yǎng)的方式不再適應(yīng)未來的發(fā)展，散養(yǎng)戶不能適應(yīng)豬肉價格的起伏，退出市場不可逆轉(zhuǎn)。養(yǎng)殖戶只有將養(yǎng)豬業(yè)規(guī)模化、集約化，使用先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備，這樣不僅能提高生產(chǎn)率還能解放大量的生產(chǎn)力，還能解決制約養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的三大因素：品種、營養(yǎng)和管理。養(yǎng)豬模式專業(yè)化，培養(yǎng)專業(yè)化人才，使用專業(yè)設(shè)備，運用專業(yè)技術(shù)，在大規(guī)模的養(yǎng)豬范圍內(nèi)使用專業(yè)的方式進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖。

二、養(yǎng)豬生產(chǎn)中存在的問題

目前養(yǎng)豬生產(chǎn)中存在的幾個突出問題：首先，糧價過高，人畜爭糧矛盾；其次，豬場建設(shè)技術(shù)跟不上，獸醫(yī)防病治病技術(shù)落后，豬病過多；再次，勞動力成本增加，飼養(yǎng)規(guī)模小，生產(chǎn)設(shè)備落后；最后，環(huán)境污染。

1.糧價過高

我國雖是農(nóng)業(yè)大國，但人口眾多，可耕種面積又少，供不應(yīng)求，糧價過高，使人畜使用糧食的矛盾緊張。

2.技術(shù)落后

我國和發(fā)達(dá)國家相比技術(shù)力量薄弱，在控制、防治疾病方面欠缺專業(yè)力量，致使惡性傳染病不斷爆發(fā)。沒有統(tǒng)一的專業(yè)設(shè)備、技術(shù)團體進(jìn)行指導(dǎo)。豬場建設(shè)不合理，為了節(jié)約資金，豬場建設(shè)不適合豬的生長環(huán)境，設(shè)施落后。這也是豬病流行的原因。

3.勞動力成本增加

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，勞動力的成本也在上升，由于缺少先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備，不得不使用大量的勞動力，豬場的規(guī)模又比較小，要想使經(jīng)營獲利，就只能重數(shù)量不重質(zhì)量，導(dǎo)致出現(xiàn)安全問題，惡性循環(huán)，使豬場經(jīng)營困難。

4.環(huán)境污染

環(huán)境污染是養(yǎng)殖生豬的一大問題，我國養(yǎng)豬場的規(guī)模較小，建設(shè)的豬場不適應(yīng)其生長。冬天為了保暖采取封閉式取暖，這樣雖保證了溫度，但空氣不流通，使疾病的傳染率增大。養(yǎng)豬還會造成周圍環(huán)境的污染，豬產(chǎn)生的糞便不僅造成周圍空氣的污染，堆放在地上的糞便還會造成地下水的污染，影響周圍居民的生活。

三、養(yǎng)豬生產(chǎn)中存在問題的對策

1.解決養(yǎng)豬生產(chǎn)中存在的問題首先政府要給與資金與技術(shù)上的支持，政府對規(guī)模化的養(yǎng)殖專業(yè)場給予物質(zhì)上的獎勵和政策上的幫扶，國家要不斷加大培育一批有文化、有專業(yè)素質(zhì)的人才，為養(yǎng)豬提供專業(yè)化的指導(dǎo)。

2.形成規(guī)?；酿B(yǎng)殖。在現(xiàn)代化養(yǎng)殖業(yè)的引領(lǐng)下，規(guī)?；B(yǎng)殖是不可扭轉(zhuǎn)的趨勢。我國種豬品種多，質(zhì)量參差不齊，規(guī)模化統(tǒng)一生產(chǎn)，可加快豬品種的改良，促進(jìn)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。規(guī)?；纳a(chǎn)還可以建立健全養(yǎng)豬組織，通過養(yǎng)豬組織，每年可以不斷的進(jìn)行學(xué)術(shù)、技術(shù)、生產(chǎn)方面的交流，推動我國養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3.提高養(yǎng)豬的技術(shù)水平，發(fā)揮科技的作用。在規(guī)模化發(fā)展的基礎(chǔ)上，科學(xué)技術(shù)的應(yīng)用可以更快捷、方便，提高豬的單產(chǎn)和整體的生產(chǎn)力水平。提高養(yǎng)豬業(yè)的技術(shù)水平，增強養(yǎng)殖人員的專業(yè)素質(zhì)，充分發(fā)揮養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)性能，減少疾病發(fā)生率，提高生產(chǎn)效益。另外，改善養(yǎng)豬場的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，充分考慮豬的生活習(xí)性，盡量根據(jù)豬的生活需求合理飼養(yǎng)，保證市場豬肉的健康。

4.環(huán)境問題。對于環(huán)境污染問題，應(yīng)盡快解決，不能只采取表面措施，治標(biāo)不治本，尋求和推廣應(yīng)用新型、實用配套型技術(shù)，減少養(yǎng)豬業(yè)糞便對空氣和水的污染。隨著規(guī)?；?、集約化生產(chǎn)的發(fā)展，糞便污染、藥物殘留、疾病傳播成為養(yǎng)豬業(yè)健康發(fā)展的重要因素，尤其是養(yǎng)豬業(yè)規(guī)模的不斷擴大，環(huán)境污染也越來越成為需要迫切解決的問題。

四、結(jié)語

我國的養(yǎng)豬業(yè)歷史悠久，但隨著現(xiàn)代化的發(fā)展，養(yǎng)豬業(yè)存在的各種問題也越來越多，制約著我國養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，威脅著人類的健康。經(jīng)濟的發(fā)展，使人們的生活水平越來越高，人民也越來越重視健康問題，食品安全被人重視起來。但由于受經(jīng)濟利益的驅(qū)使，很多生產(chǎn)廠家不顧質(zhì)量，只追求數(shù)量，使國內(nèi)的豬肉質(zhì)量受到消費者的懷疑，豬肉價格起伏不定，致使很多養(yǎng)殖戶經(jīng)受不住市場的起伏，逐漸退出市場。我國養(yǎng)豬業(yè)要想健康發(fā)展，必須經(jīng)受住價格的起伏、市場的競爭，必須進(jìn)行規(guī)模化、集約化生產(chǎn)，保質(zhì)保量，適應(yīng)市場，促進(jìn)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

參看文獻(xiàn)

[1]高振楠.中國養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展探析[J].內(nèi)蒙古科技與經(jīng)濟.2010（10）

[2]孫宗炎.中國養(yǎng)豬業(yè)的現(xiàn)狀與展望（連載一）[J].湖南畜牧獸醫(yī).2010（01）

[3]陳清明.“長期高位運行豬市還能挺多久”開篇語[J].農(nóng)村養(yǎng)殖技術(shù).2010（14）

[4]陳煥生，張蕙杰，李哲敏，王瑜潔.世界養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展趨勢對我國養(yǎng)豬業(yè)的啟迪[J].豬業(yè)科學(xué).2011（08）