導(dǎo)語：高等職業(yè)技術(shù)教學(xué)論文一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

關(guān)鍵詞：系統(tǒng)化高等職業(yè)技術(shù)教育教學(xué)模式

摘要:從高等職業(yè)技術(shù)教育的特色出發(fā),應(yīng)用系統(tǒng)論基本原理對高職教學(xué)改革作了初步探討,并以旅游與酒店管理專業(yè)教學(xué)改革為例,具體論述了系統(tǒng)化教學(xué)在實(shí)踐中的應(yīng)用,最后就此教學(xué)模式存在的一些問題進(jìn)行了思考。

一、高等職業(yè)技術(shù)教育的特點(diǎn)與培養(yǎng)目標(biāo)

高等職業(yè)技術(shù)教育是在市場經(jīng)濟(jì)和知識經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的條件下產(chǎn)生并發(fā)展起來的。從它的誕生之日起就決定了高等職業(yè)技術(shù)教育與傳統(tǒng)的普通高等教育和中等職業(yè)教育有顯著的不同。普通高等教育的特點(diǎn)是它的學(xué)科性,注重學(xué)科理論的深度性,知識結(jié)構(gòu)的完整性及知識基礎(chǔ)的寬厚性,其培養(yǎng)目標(biāo)是中高層次的管理人員或具有發(fā)展?jié)摿Φ难芯啃腿瞬?因此普通高等教育模式更加強(qiáng)調(diào)理論性,以理論教學(xué)為主體,輔以實(shí)踐。中等職業(yè)教育的突出特點(diǎn)是崗前培訓(xùn)教育,技術(shù)含量低,強(qiáng)調(diào)操作性,不要求理論知識,其培養(yǎng)目標(biāo)是一線熟練工人。這在經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá),工業(yè)企業(yè)技術(shù)含量低的時(shí)代,還是能夠滿足社會(huì)需要的。但隨著知識經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,經(jīng)濟(jì)全球化席卷世界每個(gè)角落,中等職業(yè)教育已不能滿足社會(huì)對人才的需求,從另一角度來說,根據(jù)傳統(tǒng)的二八定律,能夠做中高級管理層或研究型的人才畢竟是社會(huì)中的少數(shù),而一個(gè)社會(huì)的發(fā)展最終依靠的還是最廣泛的勞動(dòng)者,因此不管是從理論上還是從實(shí)踐上,普通高等教育都不能滿足教育大眾化的發(fā)展需要。要想加速經(jīng)濟(jì)的發(fā)展就必須實(shí)現(xiàn)大眾化的高等教育,而實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)就必須大力發(fā)展職業(yè)技術(shù)教育,特別是高等職業(yè)技術(shù)教育。高等職業(yè)教育作為一種實(shí)踐型、技術(shù)應(yīng)用型、職業(yè)代表型的高等教育,其突出特點(diǎn)是既有高等教育的學(xué)科理論教育(相對要求低一些),又具有職業(yè)崗位的技術(shù)、技能教育,它的培養(yǎng)目標(biāo)是從事技術(shù)含量較高的一線技術(shù)工作或中低層管理工作,具有一定理論知識,又具有職業(yè)資格的技能型人才。高職教育自身的規(guī)律、特點(diǎn)及培養(yǎng)目標(biāo),決定了這一層次或領(lǐng)域內(nèi)的教育,必然不同于傳統(tǒng)的普通高等教育或中等職業(yè)教育,它要求一種新的教育教學(xué)模式來滿足其發(fā)展的需要。

二、系統(tǒng)化教學(xué)的涵義和特征

處在一定環(huán)境之中相互作用和相互依賴的若干部分(要素)組成的具有一定結(jié)構(gòu)和確定功能的有機(jī)整體,我們稱為系統(tǒng)。系統(tǒng)的功能是接受信息、能量、物質(zhì)進(jìn)行處理加工,產(chǎn)生信息、物質(zhì)、能量,即系統(tǒng)的輸入和輸出。如新生從入學(xué)到畢業(yè)就業(yè)整個(gè)過程即可以看成是一個(gè)系統(tǒng)。系統(tǒng)是分層次的。每一層次都可以作為一個(gè)系統(tǒng)來研究,它又是上一系統(tǒng)的子系統(tǒng),系統(tǒng)可分為子系統(tǒng),次子系統(tǒng)等。以上圖為例,我們可以將學(xué)校教育看成是教育系統(tǒng)的子系統(tǒng),再向下劃分,教學(xué)系統(tǒng)又是學(xué)校教育系統(tǒng)的一個(gè)子系統(tǒng)。教育系統(tǒng)研究的是一個(gè)非常復(fù)雜的系統(tǒng)工程論文格式,涉及范圍非常廣泛,本文主要針對的是教學(xué)系統(tǒng),即探討如何將系統(tǒng)論中的基本理論和方法應(yīng)用到教學(xué)過程中,研究教學(xué)過程中各要素之間的相互關(guān)系及結(jié)構(gòu),最終實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)化的教學(xué)模式。系統(tǒng)論的核心是整體觀。它的思想是把研究對象當(dāng)作一個(gè)系統(tǒng)來對待,看到其中的各個(gè)要素之間的關(guān)系和系統(tǒng)與環(huán)境之間的關(guān)系,并且從整體的角度來協(xié)調(diào)好這種關(guān)系,使系統(tǒng)在我們所要求的某種性能指標(biāo)上達(dá)到最佳狀態(tài)。將這一基本理論應(yīng)用到高等職業(yè)技術(shù)教育教學(xué)上,筆者認(rèn)為我們首先應(yīng)該打破傳統(tǒng)教學(xué)中的條塊分割,樹立整體觀念。第一,課程之間的條塊分割。在實(shí)際教學(xué)的過程中,不同的課程往往由不同的教師來承擔(dān),而教師之間缺乏充分的交流與溝通,因此容易造成即使是同一專業(yè)各門課程知識之間的斷裂,而恰恰高職教育不象普通高等教育那樣可以在某一專業(yè)方向進(jìn)行研究,高職教育更注重培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)或技能,可能這些學(xué)生對某一方面或某幾方面的知識了解得并不深入,但他們必須學(xué)會(huì)如何將這些有限的知識有機(jī)地聯(lián)系起來,這是將來職業(yè)的要求。既然如此,那么我們的教育模式或方式就必須起到這樣的引導(dǎo)作用,從整體的、系統(tǒng)的角度進(jìn)行課程的設(shè)計(jì)。第二,教學(xué)環(huán)節(jié)和實(shí)踐環(huán)節(jié)的條塊分割。高職教育培養(yǎng)的不僅是具有一定學(xué)科理論知識,更要具有較強(qiáng)的職業(yè)崗位技術(shù)、技能的人才。也就是說,高職教育更加注重實(shí)踐性,它培養(yǎng)的是能夠勝任生產(chǎn)、管理一線崗位需要的實(shí)踐技能強(qiáng)的技術(shù)應(yīng)用型人才。而我們的傳統(tǒng)教學(xué)模式在教學(xué)環(huán)節(jié)和實(shí)踐環(huán)節(jié)方面往往是脫節(jié)的。傳統(tǒng)教學(xué)模式在實(shí)踐教學(xué)方面有兩種基本方式,其一,在每半學(xué)期期末,就某一課程進(jìn)行短時(shí)集中實(shí)習(xí)。如學(xué)完《前廳與客房服務(wù)與管理》后,實(shí)習(xí)兩周;其二,畢業(yè)前半學(xué)期,進(jìn)行較長時(shí)期(一般為半學(xué)期,3至4個(gè)月)集中實(shí)習(xí)。當(dāng)然這兩種方式都各有優(yōu)點(diǎn),能夠較集中地應(yīng)用所學(xué)過的知識,適用于操作性較強(qiáng)的課程,如《前廳與客房服務(wù)》、《餐飲實(shí)務(wù)》等;但對于一些理論性較強(qiáng)的課程,如原理性課程《管理學(xué)原理》、《旅行社管理》等,采用以上兩種方式就不易使學(xué)生掌握,往往在短期或較長期的實(shí)習(xí)過程中學(xué)生很難感觸得到。對于這樣的課程,我們可以使用新的系統(tǒng)化的教學(xué)模式,將原理與實(shí)踐通過科學(xué)的課程設(shè)計(jì)有機(jī)地聯(lián)系起來。將教與訓(xùn)揉和在一起,隨時(shí)隨地地引發(fā)學(xué)生的思考,強(qiáng)化參與,提高動(dòng)手能力,減少教學(xué)環(huán)節(jié)與實(shí)踐環(huán)節(jié)的分割。系統(tǒng)論認(rèn)為,構(gòu)成整體的各個(gè)層次和部分不是偶然地堆積在一起,而是依一定規(guī)律相互聯(lián)系、相互作用的。系統(tǒng)整體功能大于系統(tǒng)各部分功能之和。系統(tǒng)化教學(xué)的特征就是將教學(xué)過程中的各個(gè)環(huán)節(jié)或課程之間的關(guān)系,甚至某一課題項(xiàng)目(作業(yè))進(jìn)行邏輯分析與系統(tǒng)設(shè)計(jì),建立模型,最大程度上發(fā)揮各要素的功能,同時(shí)建立信息反饋系統(tǒng),根據(jù)學(xué)生(在校的,畢業(yè)生及潛在生源)的反饋信息,不斷進(jìn)行調(diào)整,使結(jié)構(gòu)在動(dòng)態(tài)上保持最優(yōu)化,最終實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)的整體功能。

三、系統(tǒng)化教學(xué)的應(yīng)用

教學(xué)系統(tǒng)是一個(gè)非常龐雜的系統(tǒng),涉及到的要素非常繁多,雖然大系統(tǒng)與小系統(tǒng)之間有一定的區(qū)別,但它們所應(yīng)用的基本原理與方法是一致的。因此,為了便于理解與論述,筆者以教學(xué)系統(tǒng)中最小一級的次子系統(tǒng)———課程設(shè)計(jì)為例進(jìn)行分析。系統(tǒng)分析如,旅游與酒店管理專業(yè)《旅行社經(jīng)營與管理》課程設(shè)計(jì)。《旅行社經(jīng)營與管理》是旅游與酒店管理專業(yè)的核心課,其教學(xué)目標(biāo)是使學(xué)生理解和掌握旅行社經(jīng)營與管理的基本理論及方法,如旅行社的設(shè)立、旅行社產(chǎn)品開發(fā)、旅行社的主要業(yè)務(wù)、財(cái)務(wù)管理等。這門課的理論性較強(qiáng),不易操作,因此單純依靠短期集中實(shí)習(xí)學(xué)生很難掌握。筆者認(rèn)為,對于理論性較強(qiáng)的課程,重點(diǎn)應(yīng)是激發(fā)學(xué)生的思考,不要老師講一遍,學(xué)生聽一遍就過了,要通過學(xué)生的自主思考,真正地理解,并在一定程度上(如給定條件下)能夠應(yīng)用,通過課題項(xiàng)目(作業(yè))的設(shè)計(jì),將教與習(xí)有機(jī)地聯(lián)系起來。旅游與酒店管理專業(yè)與其他專業(yè)比較又具有一定的獨(dú)特性。該專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生不僅要有較強(qiáng)的操作性與職業(yè)技能性,而且要有更強(qiáng)的人

際交往能力,表達(dá)組織協(xié)調(diào)能力,團(tuán)隊(duì)合作能力及良好的個(gè)人形象。因?yàn)樵搶I(yè)學(xué)生未來工作的主要環(huán)境就是與人相處,這些基本素質(zhì)與能力是學(xué)生未來工作所必備的。而這些素質(zhì)與能力我們又不能夠開設(shè)單獨(dú)的課程來講解(也不可能單獨(dú)講解),這些能力的培養(yǎng)就要依靠平常的訓(xùn)練,教學(xué)的引導(dǎo),這些綜合素質(zhì)可能比實(shí)際的理論知識更為重要,這也是我們在進(jìn)行課題設(shè)計(jì)時(shí)必須要考慮進(jìn)去的重要因素?！堵眯猩缃?jīng)營與管理》是在第三學(xué)期下半學(xué)期開設(shè)的課程,此時(shí)學(xué)生經(jīng)過一年來的基礎(chǔ)課程和專業(yè)課的學(xué)習(xí)已經(jīng)掌握了一些基礎(chǔ)理論知識,如《管理學(xué)原理》、《旅游公關(guān)》、《導(dǎo)游學(xué)》、《旅游學(xué)概論》等,同時(shí)開設(shè)了《旅游市場營銷學(xué)》、《旅游心理學(xué)》等。因此,我們在進(jìn)行課程設(shè)計(jì)時(shí),應(yīng)綜合各門基礎(chǔ)知識與專業(yè)知識,使課程之間形成一個(gè)完整的體系,便于學(xué)生系統(tǒng)地掌握各種理論知識,并在這樣一個(gè)作業(yè)的過程中,培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維和綜合運(yùn)用各種知識或手段解決問題的能力。課題設(shè)計(jì)《旅行社經(jīng)營與管理》教材共分九章,除第一章緒論、第九章發(fā)展中的中國旅行社外,二至八章分別講授了旅行社管理的主要問題。筆者根據(jù)所講內(nèi)容設(shè)計(jì)了七個(gè)課題(見表)。具體運(yùn)作過程:全班分成兩個(gè)小組,分別代表兩家旅行社,每個(gè)課題都要先做小組討論(培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作精神),然后開新聞會(huì),宣布討論成果。評分內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)如下:①組織協(xié)調(diào)/團(tuán)隊(duì)合作(30分);②闡述問題(語言表達(dá)、邏輯思維、所學(xué)知識的運(yùn)用與擴(kuò)充)(60分);③個(gè)人形象(10分);附加:提問準(zhǔn)確恰當(dāng)(1～5分)。信息反饋系統(tǒng)論認(rèn)為事物不是一成不變的,系統(tǒng)是動(dòng)態(tài)系統(tǒng),系統(tǒng)與外界進(jìn)行物質(zhì)、能量、信息交換的過程中必然會(huì)受外界環(huán)境的影響,要想保持結(jié)構(gòu)的最優(yōu)化,就必須根據(jù)變化進(jìn)行調(diào)整。教學(xué)系統(tǒng)也是如此,我們應(yīng)根據(jù)學(xué)生(在校的,就業(yè)的或潛在的)的反饋信息,靈活調(diào)整我們的教學(xué)計(jì)劃,從而使整個(gè)教學(xué)過程始終保持最佳的運(yùn)行狀態(tài)。筆者在《旅行社經(jīng)營與管理》課程設(shè)計(jì)運(yùn)行過程中,會(huì)對每次課題完成情況進(jìn)行匯總、總結(jié)。一方面,將教師的信息反饋給學(xué)生,對學(xué)生的作論文格式業(yè)情況進(jìn)行指導(dǎo);另一方面,根據(jù)學(xué)生完成作業(yè)的信息調(diào)整下次課業(yè),在這一過程中,完成了信息的雙向交流,在很大程度上實(shí)現(xiàn)了教學(xué)相長。例如在做第一次課題項(xiàng)目時(shí)(旅行社組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)),就發(fā)現(xiàn)了許多沒有預(yù)想到的或通過其他方式不可能發(fā)現(xiàn)到的問題。如學(xué)生對市場宏微觀環(huán)境的分析出現(xiàn)理解上的混淆,語言表達(dá)方式上的不足(習(xí)慣以自我為中心,“我不是說了嗎?”,“你沒有聽到”,很少考慮受眾),組織結(jié)構(gòu)層次設(shè)計(jì)問題等等。但更為可喜的是,通過做這樣的課題設(shè)計(jì),調(diào)動(dòng)了學(xué)生的思考積極性,提出的許多問題都是我們當(dāng)時(shí)還未講過的,可他們已經(jīng)開始涉及到了并主動(dòng)地去思考了,如人力資源管理中薪酬制度、激勵(lì)機(jī)制、獎(jiǎng)懲機(jī)制、目標(biāo)市場的選擇與定位、標(biāo)準(zhǔn)化管理以及財(cái)務(wù)管理等。這種主動(dòng)思考打破了傳統(tǒng)式的被動(dòng)接受,既使學(xué)生易于掌握運(yùn)用所學(xué)知識解決問題,又培養(yǎng)了他們自主學(xué)習(xí)能力,同時(shí)激發(fā)出創(chuàng)造性的思維,為他們今后的終身學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。從教師的角度來說,通過這樣的課程設(shè)計(jì),筆者也發(fā)現(xiàn)了自身在教學(xué)過程中存在的一些不足,其中最重要的一條就是忽視了學(xué)生的思考能力。傳統(tǒng)教育模式只把學(xué)生看成了被動(dòng)的接受者,教師的任務(wù)只是傳授知識,而忽略了學(xué)生作為個(gè)體是具有獨(dú)立思考能力的,教師的任務(wù)不僅只是傳授知識,更重要的是如何啟迪學(xué)生的思維,教授學(xué)習(xí)的方法,而這正是系統(tǒng)化教學(xué)模式的特色。

四、結(jié)束語

系統(tǒng)化教學(xué)作為一個(gè)有別于傳統(tǒng)教學(xué)的新模式雖然有許多優(yōu)點(diǎn),但它作為一個(gè)新生事物必然還存在許多不足,而且筆者也是在進(jìn)行初步的探討,尚未有較完善的理論和豐富的經(jīng)驗(yàn)來參考,有些方面,如線性分析、建立模型、系統(tǒng)評價(jià)等,尚未提出解決的方案,因此說它還是很不完善的,需要在實(shí)際教育教學(xué)的過程中不斷地摸索、改進(jìn)、完善。另一方面需要指出的是,雖然系統(tǒng)化教學(xué)具有其他教學(xué)模式所不具備的優(yōu)勢,但是它并不一定適用于所有的課程或?qū)I(yè),這就需要我們教師“因材施教”,這個(gè)“材”既指學(xué)生,又指教材或課程,因時(shí)因地因人而宜才能做到最佳教學(xué)效果?？傊?系統(tǒng)化教學(xué)模式能夠滿足高等職業(yè)技術(shù)教育的發(fā)展需求,適應(yīng)了社會(huì)對技術(shù)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)要求,是一個(gè)有潛力的值得探討的新的教學(xué)模式,它的逐步完善和發(fā)展將給高等職業(yè)技術(shù)教育教學(xué)創(chuàng)造新思路、新方法、新途徑。