導(dǎo)語：新建本科院校課程教改實(shí)踐3篇一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

第一篇

1課程教學(xué)現(xiàn)狀

1.1教學(xué)內(nèi)容滯后

《食品添加劑》課程是研究食品添加劑的性質(zhì)及其在食品加工中的應(yīng)用，以及食品添加劑對食品品質(zhì)及安全性影響的一門學(xué)科［4］。但目前《食品添加劑》課程處于課時(shí)少、知識點(diǎn)多和關(guān)聯(lián)性不強(qiáng)的困境。傳統(tǒng)輕工業(yè)類、農(nóng)業(yè)類院校開設(shè)的《食品添加劑》課程多采用單一課堂教學(xué)方式，是一種理論到理論的認(rèn)識。但《食品添加劑》課程新舊知識更迭速度快，導(dǎo)致單一依靠教科書進(jìn)行的理論教學(xué)前瞻性不強(qiáng)，行業(yè)、企業(yè)服務(wù)針對性差，無法滿足行業(yè)對于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的要求。

1.2教學(xué)方法單一

《食品添加劑》課程是一門應(yīng)用性、實(shí)踐性都很強(qiáng)的課程，它與學(xué)生能否將理論知識應(yīng)用于現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)的能力息息相關(guān)［4］。授課教師缺乏食品行業(yè)一線生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)以及單一的授課教學(xué)形式等現(xiàn)實(shí)問題限制了《食品添加劑》課程的發(fā)展，導(dǎo)致其課程往往只設(shè)置理論課程，而缺乏實(shí)踐環(huán)節(jié)，嚴(yán)重制約了應(yīng)用型人才培養(yǎng)的發(fā)展。

1.3考查方法不合理

平時(shí)成績與期末理論考試成績或課程論文按一定比例換算成總評成績是傳統(tǒng)《食品添加劑》課程的成績考查形式，這僅能反應(yīng)學(xué)生對部分理論知識的掌握情況。而考查形式單一、靈活性差以及缺少實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)考核，導(dǎo)致最終成績評定并不能完全反映學(xué)生真實(shí)的知識、技能掌握情況，影響教學(xué)效果的反饋。

2課程改革與實(shí)踐具體做法

2.1教學(xué)內(nèi)容優(yōu)質(zhì)化

2.1.1及時(shí)更新教學(xué)內(nèi)容

隨著食品添加劑行業(yè)的發(fā)展，新理論、新技術(shù)、新產(chǎn)品、新概念和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)也不斷推陳出新，這就需要學(xué)生能夠及時(shí)掌握相關(guān)信息［5］。因此，在保證《食品添加劑》課程主要內(nèi)容穩(wěn)定的基礎(chǔ)上，結(jié)合講解前沿性文章和新的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，將行業(yè)發(fā)展的最近成果納入教學(xué)體系，使學(xué)生在掌握行業(yè)發(fā)展前沿動(dòng)態(tài)的同時(shí)，達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的目的。如在最新的《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760—2011)中已經(jīng)取消了過氧化苯甲酰作為面粉漂白劑這項(xiàng)功能，在授課過程中體現(xiàn)這一內(nèi)容，可以幫助學(xué)生及時(shí)了解行業(yè)發(fā)展的最新資訊，同時(shí)提出“為什么我國取消了過氧化苯甲酰這一國際認(rèn)可的面粉漂白劑”這一啟發(fā)式問題，充分利用學(xué)生課后查閱資料、分組討論等形式，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立分析、解決問題的能力。

2.1.2將食品生產(chǎn)工藝的內(nèi)容納入課堂教學(xué)

吉林工商學(xué)院擔(dān)負(fù)著促進(jìn)吉林省地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為食品行業(yè)、企業(yè)提供技術(shù)與管理復(fù)合型高級應(yīng)用型人才的培養(yǎng)任務(wù)。因此，在《食品添加劑》課堂教學(xué)中適當(dāng)加入食品加工的實(shí)際案例，可以使學(xué)生進(jìn)一步理解如何合理選擇食品添加劑及如何充分發(fā)揮其在食品加工中的重要作用。食品生產(chǎn)工藝內(nèi)容的加入，能夠促進(jìn)學(xué)生將食品添加劑零散的理論知識整合成系統(tǒng)化的知識網(wǎng)絡(luò)，提升了教學(xué)效果。

2.1.3將食品添加劑的檢測內(nèi)容融入課堂教學(xué)

吉林工商學(xué)院開設(shè)的《食品添加劑》課程面對的是食品質(zhì)量與安全專業(yè)學(xué)生。而該專業(yè)很重要的一項(xiàng)技能就是食品添加劑的檢測。傳統(tǒng)輕工業(yè)類、農(nóng)業(yè)類院校編寫的《食品添加劑》課程教材中并沒有將這方面的內(nèi)容納入教學(xué)內(nèi)容，而食品分析課程也只涉及了少部分食品添加劑的常規(guī)檢測，且前沿的方法一般不做介紹。所以將食品添加劑的檢測內(nèi)容融入《食品添加劑》課堂教學(xué)勢在必行。如在講授防腐劑苯甲酸時(shí)，增添酸堿滴定法、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法、液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法檢測食品中苯甲酸的方法原理及操作方法［6］。這部分內(nèi)容的增加可以使學(xué)生在接觸到食品企業(yè)、商檢、衛(wèi)生防疫及技術(shù)監(jiān)督等食品生產(chǎn)、監(jiān)督行業(yè)中添加劑檢測的最前沿技術(shù)手段的同時(shí)，開闊學(xué)生的眼界，增強(qiáng)食品質(zhì)量與安全專業(yè)學(xué)生的檢測操作能力。（本文來自于《農(nóng)業(yè)工程》雜志?！掇r(nóng)業(yè)工程》雜志簡介詳見.）

2.2實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)加強(qiáng)化

《食品添加劑》是一門應(yīng)用性非常強(qiáng)的學(xué)科，通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠掌握食品添加劑的正確使用和檢測的基本能力，增加學(xué)生的基本專業(yè)技能，為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)及綜合生產(chǎn)實(shí)習(xí)奠定基礎(chǔ)［7］。

2.2.1開設(shè)綜合性實(shí)驗(yàn)和教學(xué)實(shí)習(xí)

實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)在《食品添加劑》課程中尤為重要。驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)是鞏固知識、訓(xùn)練技能的必要環(huán)節(jié);涵蓋多個(gè)知識點(diǎn)、多項(xiàng)技能和多種方法的綜合性實(shí)驗(yàn)更有利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和知識的綜合運(yùn)用能力［8］。如在教學(xué)過程中開設(shè)“銀耳蓮子飲料的制作”實(shí)驗(yàn)，該實(shí)驗(yàn)融合了食品添加劑中的護(hù)色劑、甜味劑、防腐劑、香精香料和酸味劑等多個(gè)知識點(diǎn)，同時(shí)還運(yùn)用了飲料生產(chǎn)技術(shù)、食品感官評定等相關(guān)知識，有效地激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，培養(yǎng)了學(xué)生將理論知識應(yīng)用于實(shí)踐的能力，鍛煉了學(xué)生的動(dòng)手操作技能。

2.2.2開展食品行業(yè)有關(guān)食品添加劑的調(diào)研

在實(shí)踐教學(xué)過程中，開展食品企業(yè)、市場調(diào)研。一方面，讓學(xué)生深入食品生產(chǎn)第一線，了解生產(chǎn)過程中使用食品添加劑的應(yīng)用技術(shù)、法規(guī)執(zhí)行情況以及企業(yè)面臨的問題，并針對調(diào)研結(jié)果組織討論。另一方面，組織學(xué)生走進(jìn)超市，通過查看食品配料表等形式記錄不同種類食品中使用的食品添加劑種類和使用量，討論分析其添加是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)以及同種食品添加劑在不同食品中的應(yīng)用，討論分析食品添加劑的應(yīng)用范圍。通過此類實(shí)踐活動(dòng)，不但使學(xué)生與掌握食品添加劑前沿技術(shù)的專業(yè)人員直接交流，將理論知識與生產(chǎn)實(shí)際有機(jī)結(jié)合，更使學(xué)生體驗(yàn)到主動(dòng)學(xué)習(xí)的樂趣，同時(shí)提升了社會實(shí)踐能力。

2.3教學(xué)方法靈活化

《食品添加劑》課程是以介紹產(chǎn)品功能為主，知識趣味性不強(qiáng)，如何培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性成為衡量課程教學(xué)效果的標(biāo)準(zhǔn)之一。在實(shí)際教學(xué)過程中，采取多類型授課形式，將主題教學(xué)、實(shí)物教學(xué)、案例教學(xué)、假設(shè)否定式啟發(fā)式教學(xué)等多種教學(xué)方法靈活運(yùn)用，提升了課堂教學(xué)的趣味性［9-12］。另外，大膽采用讓學(xué)生提前預(yù)習(xí)，然后在課堂上針對老師提出的問題進(jìn)行分組討論，通過查閱資料，進(jìn)行多媒體教學(xué)展示，不同組別進(jìn)行辯論，或就某一章節(jié)讓學(xué)生自己準(zhǔn)備講解，教師進(jìn)行補(bǔ)充和更正等授課模式。不僅提高了學(xué)生獨(dú)立思考、語言表達(dá)和自學(xué)能力，而且活躍課堂氣氛并培養(yǎng)相互協(xié)作的能力，加深對理論知識內(nèi)容理解的同時(shí)，強(qiáng)化學(xué)生分析、創(chuàng)新能力培養(yǎng)，改變了課堂主體為教師的教學(xué)導(dǎo)向。另外，學(xué)院還聘請食品相關(guān)行業(yè)專家作為《食品添加劑》課程的第二課堂講師，將行業(yè)發(fā)展的最前沿知識、技術(shù)引入課堂。如吉林省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的食品添加劑檢測專家就食品添加劑的濫用、非法添加物亂用及其檢測技術(shù)作了專題講座。學(xué)生們帶著問題走進(jìn)課堂，獲得行業(yè)前沿知識走出課堂。這種形式的授課開闊了學(xué)生的專業(yè)視野，獲得了一致認(rèn)可。

2.4考核形式多樣化

成績考查是教學(xué)過程的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，也是反饋教學(xué)效果、推動(dòng)教學(xué)改革的重要手段。其包括平時(shí)成績、實(shí)驗(yàn)成績、社會調(diào)查、課程論文和口試考核等。平時(shí)成績的評定主要依據(jù)考勤、課堂提問、課堂討論和課后作業(yè)等。學(xué)生綜合運(yùn)用知識能力的判定主要依據(jù)實(shí)踐工作的態(tài)度情況以及實(shí)驗(yàn)報(bào)告格式的規(guī)范性和實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析討論。鍛煉學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題和解決問題能力的途徑則是組織學(xué)生走進(jìn)市場，進(jìn)行社會調(diào)查并完成調(diào)查報(bào)告。鍛煉學(xué)生查閱文獻(xiàn)、閱讀文獻(xiàn)以及科技論文撰寫能力的主要途徑是讓學(xué)生選擇感興趣的知識點(diǎn)，撰寫綜述性文章。本門課程在內(nèi)容全部講完之后進(jìn)行口試，除了能夠測試學(xué)生對食品添加劑知識的掌握情況，還能夠鍛煉學(xué)生的專業(yè)口頭表達(dá)能力。以上多樣化的成績考核形式，能夠使學(xué)生在日后的工作崗位上不僅擁有豐富的理論知識、扎實(shí)的專業(yè)實(shí)踐能力，而且能夠養(yǎng)成良好的邏輯思維能力和較強(qiáng)的專業(yè)口頭表達(dá)能力。

3結(jié)束語

吉林工商學(xué)院對于《食品添加劑》課程的教學(xué)改革，兩年的教學(xué)實(shí)踐證明，學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性大幅度提高，專業(yè)知識、技能的掌握扎實(shí)。隨著食品科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，《食品添加劑》課程的教學(xué)改革還要繼續(xù)深入，這樣才能達(dá)到地方本科院校服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)行業(yè)發(fā)展的人才培養(yǎng)目標(biāo)，真正為食品行業(yè)、企業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)出理論知識豐富、技術(shù)能力扎實(shí)和綜合素質(zhì)過硬的應(yīng)用型人才。

作者：劉堯王曉英王磊劉長姣工作單位：吉林工商學(xué)院食品工程分院

第二篇

一、工學(xué)結(jié)合一體化課程教學(xué)的優(yōu)勢

1.促進(jìn)學(xué)生提前體驗(yàn)職業(yè)工作

學(xué)生在校期間對自己所學(xué)的專業(yè)及所學(xué)習(xí)的知識和技能的實(shí)際應(yīng)用都比較茫然，如在維修電工技能訓(xùn)練課程實(shí)施初始，學(xué)生基本都不知道哪些有用，以后能干什么。而采用工學(xué)結(jié)合一體化課程教學(xué)，他們能從企業(yè)實(shí)踐提煉出來的任務(wù)載體的完成過程，全真體驗(yàn)企業(yè)工作中的工作制度、工作內(nèi)容和工作方式，幫助他們提前體驗(yàn)企業(yè)工作，并確定專業(yè)發(fā)展方向。

2.更客觀地考核評價(jià)學(xué)生

區(qū)別于傳統(tǒng)的學(xué)科課程教學(xué)，工學(xué)結(jié)合一體化課程教學(xué)采用定量與定性考核、橫向與縱向考核相結(jié)合的評價(jià)模式?？己酥黧w包含教師、小組、自身；考核內(nèi)容包含學(xué)習(xí)過程考核、學(xué)習(xí)成果考核，能更科學(xué)、更客觀地考核評價(jià)學(xué)生。

二、工學(xué)結(jié)合一體化課程教學(xué)存在的問題

工學(xué)結(jié)合一體化課程教學(xué)，在實(shí)施的過程中存在一些問題，具體總結(jié)如下。

1.學(xué)生的小組合作學(xué)習(xí)氛圍不活躍

工學(xué)結(jié)合一體化課程要求在沒有教師直接參與的情況下，以小組成員互相協(xié)作的形式來共同完成學(xué)習(xí)任務(wù)，這有利于培養(yǎng)學(xué)生的合作意識，提高交流和溝通的能力。但在整個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)實(shí)施過程中，還有相當(dāng)一部分學(xué)生的學(xué)習(xí)觀念沒有轉(zhuǎn)變過來，沒有擺脫被動(dòng)接受的心理。有的延續(xù)傳統(tǒng)的學(xué)習(xí)方式，獨(dú)立于小組之外，先看理論再去動(dòng)手；有的將工作頁等學(xué)材置之不理，一上來就直接動(dòng)手實(shí)踐；有的不能真正充當(dāng)好自己的團(tuán)隊(duì)角色，不是濫竽充數(shù)，就是應(yīng)付了之，甚至是其他小組成員干著，自己則看著。

2.學(xué)生逐漸養(yǎng)成重實(shí)踐輕理論的心理

在工作任務(wù)的縱向?qū)嵤┻^程中，學(xué)生逐漸出現(xiàn)只重視動(dòng)手實(shí)踐，而反感甚至忽視理論學(xué)習(xí)的心理。剛開始學(xué)生還能夠查閱資料，搜集信息，任務(wù)完成后也能查缺補(bǔ)漏，總結(jié)得失。但在后來的學(xué)習(xí)任務(wù)中就出現(xiàn)，有的學(xué)生只要是動(dòng)手實(shí)踐的環(huán)節(jié)都積極參與，而一旦涉及理論討論學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)就很反感甚至放棄。

3.學(xué)生不能有效利用展示環(huán)節(jié)進(jìn)行展示

成果展示既是一個(gè)檢驗(yàn)學(xué)習(xí)效果的重要環(huán)節(jié)，也有利于鍛煉學(xué)生的語言組織表達(dá)能力和溝通能力等職業(yè)能力。但仍然有一部分學(xué)生不能重視并積極參與進(jìn)來，展示氛圍比較沉悶，展示方式單一，展示時(shí)比較拘謹(jǐn)，不自信。

三、工學(xué)結(jié)合一體化課程教學(xué)反思

為了促進(jìn)工學(xué)結(jié)合一體化課程教學(xué)的順利實(shí)施，提高教學(xué)效果，筆者結(jié)合自身的教學(xué)實(shí)踐談幾點(diǎn)反思。

1.注重教學(xué)過程中教師的作用

工學(xué)結(jié)合一體化課程教學(xué)強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)。在實(shí)際教學(xué)中，教師作用若發(fā)揮不明顯，甚至“放羊式”管理，會導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)狀態(tài)不好，課堂秩序紊亂。因此，教師在教學(xué)實(shí)踐中應(yīng)不斷總結(jié)提高并靈活應(yīng)用“六步教學(xué)法”，更好地掌控課堂教學(xué)進(jìn)程，切實(shí)發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，促進(jìn)小組成員積極有效地協(xié)作，共同完成工作任務(wù)，提高課堂教學(xué)效率。

2.學(xué)習(xí)情景的創(chuàng)設(shè)要盡可能體現(xiàn)實(shí)效性

工學(xué)結(jié)合一體化課程教學(xué)需要?jiǎng)?chuàng)設(shè)一個(gè)讓學(xué)生身臨其境的工作環(huán)境。因此，要充分借鑒企業(yè)生產(chǎn)車間的布置，并根據(jù)教學(xué)規(guī)律的要求進(jìn)行合理改進(jìn)，形成集資料區(qū)、工作區(qū)、倉庫區(qū)、產(chǎn)品區(qū)為一體的學(xué)習(xí)工作站，從各種細(xì)節(jié)讓學(xué)生感受到企業(yè)生產(chǎn)的真實(shí)環(huán)境，不斷激發(fā)學(xué)習(xí)興趣和職業(yè)情感。

3.組織管理展示環(huán)節(jié)

展示是一體化教學(xué)活動(dòng)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，教師通過展示不僅可以檢驗(yàn)學(xué)生知識和技能的掌握情況，更重要的是能促使學(xué)生方法能力和社會能力的提高。因此，教師應(yīng)充分發(fā)揮主導(dǎo)作用，盡可能地創(chuàng)建和諧融洽的課堂展示環(huán)境，為學(xué)生建立良好的心理氛圍，喚起學(xué)生的自信。也可以在課程實(shí)施的第一個(gè)任務(wù)時(shí)，教師先做示范性展示，并在后續(xù)任務(wù)實(shí)施中不斷引導(dǎo)、指導(dǎo)，不斷解決在一體化教學(xué)過程中出現(xiàn)的，學(xué)生漠視甚至反感展示環(huán)節(jié)的問題，最終促進(jìn)學(xué)生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)。

作者：林連宗賈羽男工作單位：河北省承德技師學(xué)院承德工業(yè)學(xué)校

第三篇

1課程教學(xué)目標(biāo)

數(shù)據(jù)庫技術(shù)人才主要有技能型、應(yīng)用型和研究型三種類型.學(xué)院為新建本科院校，以前雖然計(jì)算機(jī)相關(guān)專業(yè)也有開設(shè)數(shù)據(jù)庫相關(guān)的課程，但主要是針對?？茖I(yè)，以培養(yǎng)技能型數(shù)據(jù)庫人才為目標(biāo)，重點(diǎn)是培養(yǎng)學(xué)生對數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)的操作技能，現(xiàn)在，根據(jù)應(yīng)用型本科院校的信息管理與信息系統(tǒng)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，將培養(yǎng)應(yīng)用型數(shù)據(jù)庫技術(shù)人才作為數(shù)據(jù)庫系列課程培養(yǎng)目標(biāo).應(yīng)用型數(shù)據(jù)庫技術(shù)人才主要從事和數(shù)據(jù)庫相關(guān)的信息管理系統(tǒng)的規(guī)劃、設(shè)計(jì)、開發(fā)、實(shí)施、管理等工作，不僅要具備扎實(shí)的數(shù)據(jù)庫理論知識，還要掌握常用數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)的應(yīng)用技術(shù)和數(shù)據(jù)庫應(yīng)用系統(tǒng)的開發(fā)技術(shù)[1].數(shù)據(jù)庫相關(guān)課程的教學(xué)目標(biāo)是讓學(xué)生了解數(shù)據(jù)庫發(fā)展過程及當(dāng)前數(shù)據(jù)庫新技術(shù)，掌握關(guān)系代數(shù)和關(guān)系數(shù)據(jù)理論知識及其應(yīng)用，掌握數(shù)據(jù)庫查詢優(yōu)化、安全控制、并發(fā)控制等數(shù)據(jù)庫技術(shù)，具備數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì)、管理和維護(hù)能力.

2課程體系結(jié)構(gòu)

數(shù)據(jù)庫是一門理論與實(shí)踐相結(jié)合的學(xué)科，不僅涉及到數(shù)據(jù)庫理論知識，還涉及到數(shù)據(jù)庫應(yīng)用技術(shù)知識.在學(xué)院處于專科院校時(shí)期，注重學(xué)生數(shù)據(jù)庫技能培養(yǎng)，數(shù)據(jù)庫課程采用的是傳統(tǒng)的、單一的適合專科的課程體系，主干課程只包括關(guān)系數(shù)據(jù)庫及SQLSERVER課程和數(shù)據(jù)庫訪問技術(shù)課程.該教學(xué)體系教學(xué)內(nèi)容偏重?cái)?shù)據(jù)庫操作技能，不夠完整、系統(tǒng)，學(xué)生對理論知識的理解不夠深入，很多知識的應(yīng)用只停留在表面，缺乏自主設(shè)計(jì)數(shù)據(jù)庫能力，只能滿足?？朴?jì)算機(jī)相關(guān)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，無法滿足新建的應(yīng)用型本科院校信息管理與信息系統(tǒng)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，因此，有必要構(gòu)件新的數(shù)據(jù)庫課程體系.新的數(shù)據(jù)庫課程體系主干課程包括數(shù)據(jù)庫原理與應(yīng)用、大型數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)、數(shù)據(jù)庫課程設(shè)計(jì).在構(gòu)件數(shù)據(jù)庫課程體系時(shí)，需要從橫向和縱向兩個(gè)方向考慮課程間的聯(lián)系.橫向上，需要考慮數(shù)據(jù)庫系列課程間開設(shè)的先后順序、教學(xué)內(nèi)容組織的連貫性；縱向上，需要考慮數(shù)據(jù)庫系列課程與信息管理與信息系統(tǒng)專業(yè)其他課程之間的聯(lián)系，如：與后續(xù)的信息系統(tǒng)分析與設(shè)計(jì)、Web編程等專業(yè)課程之間的聯(lián)系.整個(gè)數(shù)據(jù)庫課程體系從課程開設(shè)順序、課時(shí)分配、教學(xué)內(nèi)容、實(shí)踐環(huán)節(jié)等各個(gè)方面都進(jìn)行了整體規(guī)劃，以滿足專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)需求.課程體系體現(xiàn)了數(shù)據(jù)庫原理、方法和應(yīng)用的有機(jī)結(jié)合，數(shù)據(jù)庫原理與應(yīng)用課程突出數(shù)據(jù)庫原理和數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì)的介紹，數(shù)據(jù)庫課程設(shè)計(jì)課程重在針對實(shí)際問題進(jìn)行數(shù)據(jù)庫分析和設(shè)計(jì)的實(shí)踐，大型數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)課程突出大型數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)的應(yīng)用和數(shù)據(jù)庫服務(wù)器管理.

3課程教學(xué)內(nèi)容

數(shù)據(jù)庫課程體系中的數(shù)據(jù)庫原理與應(yīng)用、大型數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)、數(shù)據(jù)庫課程設(shè)計(jì)三門課程的教學(xué)內(nèi)容和任務(wù)不同，開設(shè)課程時(shí)要保持課程之間知識銜接與應(yīng)用的逐步深入.數(shù)據(jù)庫原理與應(yīng)用是數(shù)據(jù)庫系列課程的核心和基礎(chǔ)，該課程的教學(xué)目標(biāo)是讓學(xué)生系統(tǒng)地掌握數(shù)據(jù)庫的基本原理和數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)的基本操作.學(xué)生在掌握數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)基本理論知識基礎(chǔ)上，熟練使用SQL在某一種數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)上操作數(shù)據(jù)庫，了解數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì)方法和數(shù)據(jù)庫維護(hù)[2].該課程具有較強(qiáng)的原理性和基礎(chǔ)性，理論知識課時(shí)與實(shí)驗(yàn)課時(shí)按3:1的比例安排，實(shí)驗(yàn)課時(shí)數(shù)為16課時(shí)，選取MicrosoftSQLSERVER作為課程實(shí)驗(yàn)平臺，實(shí)驗(yàn)以SQL語句和SQLServer的應(yīng)用為主.數(shù)據(jù)庫實(shí)驗(yàn)操作離不開數(shù)據(jù)，在給出實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目時(shí)提供相關(guān)的基本數(shù)據(jù).每一個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目都有嚴(yán)格的要求，前后實(shí)驗(yàn)之間有關(guān)聯(lián)，完成前一個(gè)實(shí)驗(yàn)是進(jìn)行后一個(gè)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)，實(shí)驗(yàn)使用循序漸進(jìn)的方式從“簡單任務(wù)”到“復(fù)雜任務(wù)”，這樣，學(xué)生將理論與實(shí)踐相結(jié)合，進(jìn)一步理解理論知識，同時(shí)也能夠進(jìn)一步加強(qiáng)數(shù)據(jù)庫知識應(yīng)用能力[3].數(shù)據(jù)庫課程設(shè)計(jì)是數(shù)據(jù)庫系列課程中的實(shí)踐教學(xué)課程，對于鞏固數(shù)據(jù)庫課程知識、提高實(shí)際操作能力、培養(yǎng)學(xué)生靈活運(yùn)用知識解決實(shí)際問題具有非常重要的作用，對于培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)精神、創(chuàng)新能力以及可持續(xù)發(fā)展能力也能夠起到積極的作用[4].該課程是安排在數(shù)據(jù)庫原理與應(yīng)用課程同學(xué)期的最后兩周實(shí)踐周內(nèi).在數(shù)據(jù)庫原理與應(yīng)用課程結(jié)束之后布置給學(xué)生的一個(gè)數(shù)據(jù)庫大作業(yè)，要求每個(gè)學(xué)生獨(dú)立完成一個(gè)數(shù)據(jù)庫課程設(shè)計(jì)，學(xué)生進(jìn)行選題、數(shù)據(jù)庫需求分析、數(shù)據(jù)庫概念結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、數(shù)據(jù)庫邏輯結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、數(shù)據(jù)庫物理設(shè)計(jì)、數(shù)據(jù)庫實(shí)施，最終提交設(shè)計(jì)成果，設(shè)計(jì)成果應(yīng)包括所設(shè)計(jì)的數(shù)據(jù)庫及其對應(yīng)的數(shù)據(jù)庫課程設(shè)計(jì)報(bào)告文檔.大型數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)主要是介紹一個(gè)具體的大型數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)的應(yīng)用，是數(shù)據(jù)庫在應(yīng)用層面上的提高[5].該課程主要介紹大型數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)Oracle的應(yīng)用，包括Oracle體系結(jié)構(gòu)、數(shù)據(jù)庫網(wǎng)絡(luò)配置、數(shù)據(jù)庫對象管理、并發(fā)控制、數(shù)據(jù)庫安全性控制、數(shù)據(jù)庫備份和恢復(fù)、PL/SQL程序設(shè)計(jì)等內(nèi)容[6].在先修的數(shù)據(jù)庫原理與應(yīng)用課程中已介紹過SQL語句，因此，該課程不再重點(diǎn)講解SQL，但要求熟練使用SQL.該課程重點(diǎn)講解大型數(shù)據(jù)庫的后臺開發(fā)基本原理、PL/SQL程序設(shè)計(jì)和數(shù)據(jù)庫服務(wù)器管理.結(jié)合具體案例講授PL/SQL內(nèi)容.以大型數(shù)據(jù)庫的物理和邏輯結(jié)構(gòu)、進(jìn)程和內(nèi)存等基本原理為基礎(chǔ)，介紹數(shù)據(jù)庫服務(wù)器的管理，包括數(shù)據(jù)庫日常管理、數(shù)據(jù)庫網(wǎng)絡(luò)配置、數(shù)據(jù)庫備份和恢復(fù)、性能調(diào)優(yōu)等.考慮到該課程實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)，課后作業(yè)不采用傳統(tǒng)的書面作業(yè)形式，而采用案例設(shè)計(jì)和程序?qū)崿F(xiàn)的形式，在后一次上課時(shí)，隨機(jī)抽取部分學(xué)生到講臺為其他同學(xué)演示自己完成的作業(yè)[7].在課程開設(shè)順序方面，三門課程開在兩個(gè)學(xué)期，數(shù)據(jù)庫原理與應(yīng)用和數(shù)據(jù)庫課程設(shè)計(jì)開設(shè)在同一學(xué)期，實(shí)行的“16+2”教學(xué)模式，前16周開設(shè)數(shù)據(jù)庫原理與應(yīng)用課程，后2周開設(shè)數(shù)據(jù)庫課程設(shè)計(jì).大型數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)課程開設(shè)在數(shù)據(jù)庫原理與應(yīng)用課程之后的一個(gè)學(xué)期，這樣開設(shè)課程，不僅保證了數(shù)據(jù)庫系列課程的系統(tǒng)性、連續(xù)性，而且也有利于學(xué)生逐步提高數(shù)據(jù)庫技術(shù)應(yīng)用能力.

4教學(xué)模式和考核機(jī)制

新建應(yīng)用型本科院校主要是培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才，在教學(xué)體系建設(shè)上要體現(xiàn)“應(yīng)用”特點(diǎn)，注重實(shí)踐教學(xué).為了加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，實(shí)行“16+2”教學(xué)模式，即一學(xué)期的課程由16周教學(xué)周和2周實(shí)踐周組成“.16+2”教學(xué)模式將以教師教為中心的教學(xué)模式轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫W(xué)生學(xué)為中心的教學(xué)模式，一方面加強(qiáng)了實(shí)踐教學(xué)，提高學(xué)生動(dòng)手能力，另一方面給學(xué)生更多的自主學(xué)習(xí)時(shí)間，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力.在實(shí)踐周內(nèi)，教師除了進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)，還要讓學(xué)生由被動(dòng)學(xué)習(xí)變?yōu)橹鲃?dòng)學(xué)習(xí)，倡導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生查閱資料、分組討論、編寫報(bào)告、上臺答辯，通過多種形式來增強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐能力.對于安排在“16+2”模式中的兩周實(shí)踐周內(nèi)的數(shù)據(jù)庫課程設(shè)計(jì)課程，不安排考試，課程最終成績綜合考慮學(xué)生的選題難度、設(shè)計(jì)優(yōu)劣、自主學(xué)習(xí)能力、設(shè)計(jì)報(bào)告、答辯情況等多方面因素來評定.改變傳統(tǒng)的“考試+平時(shí)成績”考核機(jī)制，評定成績時(shí)考慮學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)因素.這樣，一方面激勵(lì)學(xué)生參與學(xué)習(xí)，另一方面培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力.

5結(jié)語

本文針對新建應(yīng)用型本科院校信息管理與信息系統(tǒng)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，探索數(shù)據(jù)庫系列課程的教學(xué)改革，包括課程體系結(jié)構(gòu)、課程內(nèi)容組織、教學(xué)模式、考核機(jī)制的探索.隨著信息技術(shù)的飛速發(fā)展，信息世界將進(jìn)入了大數(shù)據(jù)時(shí)代，數(shù)據(jù)庫技術(shù)在各個(gè)領(lǐng)域的應(yīng)用也會發(fā)生新的變化，如何對數(shù)據(jù)庫系列課程進(jìn)行更深層次的教學(xué)改革，以培養(yǎng)適應(yīng)大數(shù)據(jù)時(shí)代的數(shù)據(jù)庫人才，是下一步工作將要做的研究.（本文來自于《赤峰學(xué)院學(xué)報(bào)·自然科學(xué)版》雜志?！冻喾鍖W(xué)院學(xué)報(bào)·自然科學(xué)版》雜志簡介詳見.）

作者：林欽工作單位：福建江夏學(xué)院電子信息科學(xué)學(xué)院