導(dǎo)語(yǔ)：飼料企業(yè)成本核算論文一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢(xún)客服老師，歡迎參考。

1價(jià)值鏈會(huì)計(jì)在飼料企業(yè)成本管理的理論分析

1.1價(jià)值鏈會(huì)計(jì)的概念及運(yùn)行機(jī)制。1.1.1價(jià)值鏈會(huì)計(jì)的概念分析。價(jià)值鏈會(huì)計(jì)是一種以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向和核心的相關(guān)企業(yè)為龍頭的管理模式，其實(shí)施的范圍較廣，核心龍頭企業(yè)、原料的供應(yīng)商、分銷(xiāo)商和客戶(hù)都是價(jià)值鏈條的一部分，是整個(gè)價(jià)值鏈而不是單個(gè)企業(yè)間資金、信息流和物流等活動(dòng)的管理，本質(zhì)上就是把財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)和管理會(huì)計(jì)融合起來(lái)，把生產(chǎn)上下游之間的企業(yè)聯(lián)合起來(lái)，提高整個(gè)價(jià)值鏈間的信息共享和資金循環(huán)，從而最大化地實(shí)現(xiàn)整個(gè)價(jià)值鏈聯(lián)盟企業(yè)的增值。價(jià)值鏈的各環(huán)節(jié)企業(yè)間是相互聯(lián)系的，在價(jià)值鏈上所處的位置不同。現(xiàn)階段的價(jià)值鏈根本目的是為了企業(yè)和價(jià)值鏈企業(yè)的價(jià)值增值，在核心企業(yè)引領(lǐng)下，在網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)條件下實(shí)現(xiàn)資源共享，將核心企業(yè)和上游供應(yīng)商、下游客戶(hù)共同連成一個(gè)極具競(jìng)爭(zhēng)力的戰(zhàn)略聯(lián)盟。企業(yè)價(jià)值鏈系統(tǒng)見(jiàn)圖1。1.1.2價(jià)值鏈會(huì)計(jì)的運(yùn)行機(jī)制分析。價(jià)值鏈會(huì)計(jì)是以解決三大問(wèn)題為目標(biāo)，即“價(jià)值鏈會(huì)計(jì)資料的提供對(duì)象是誰(shuí)”“提供什么樣的內(nèi)容”及“如何提供信息資料”。由這個(gè)目標(biāo)可以得出價(jià)值鏈會(huì)計(jì)的對(duì)象和職能，對(duì)象就是目標(biāo)的指向性事物，而職能是實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的過(guò)程，目標(biāo)、對(duì)象和職能構(gòu)成了價(jià)值鏈理論體系的第一層次。1.2價(jià)值鏈會(huì)計(jì)在企業(yè)成本核算上的應(yīng)用。1.2.1價(jià)值鏈會(huì)計(jì)與傳統(tǒng)會(huì)計(jì)的比較。近年來(lái)，興起的價(jià)值鏈會(huì)計(jì)與傳統(tǒng)會(huì)計(jì)理論相比，在飼料企業(yè)上其差異主要表現(xiàn)在成本核算方面，其特征如表1。通過(guò)上表可以看出，飼料企業(yè)中基于價(jià)值鏈會(huì)計(jì)的成本核算在核算目標(biāo)、核算范圍、核算科目的設(shè)置以及核算成本對(duì)象等方面與傳統(tǒng)會(huì)計(jì)的成本核算有較大的區(qū)別。這種區(qū)別反映了價(jià)值鏈會(huì)計(jì)成本核算的特點(diǎn)，圍繞飼料企業(yè)作業(yè)的投入產(chǎn)出計(jì)算增值金額，確定飼料企業(yè)主要增值作業(yè)，通過(guò)對(duì)與飼料企業(yè)關(guān)系密切的上游飼料原料和添加劑供應(yīng)商及養(yǎng)殖戶(hù)進(jìn)行成本和獲利能力的分析，剔除價(jià)值鏈上的不增值作業(yè)，達(dá)到優(yōu)化和提升整個(gè)價(jià)值鏈競(jìng)爭(zhēng)能力的目的，從而改善本飼料企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)能力。1.2.2企業(yè)間成本核算的必要性。價(jià)值鏈會(huì)計(jì)核算的內(nèi)容除了企業(yè)內(nèi)部成本外，還包含價(jià)值鏈上下游企業(yè)的企業(yè)間成本。企業(yè)內(nèi)部成本核算一直是傳統(tǒng)會(huì)計(jì)體系的主要內(nèi)容，這部分的核算技術(shù)已經(jīng)相當(dāng)成熟。而相對(duì)來(lái)說(shuō)，傳統(tǒng)會(huì)計(jì)體系沒(méi)法核算企業(yè)間的成本，在一定程度上，核算企業(yè)間成本的難題如果解決，那么價(jià)值鏈上會(huì)計(jì)的成本核算就能順利進(jìn)行。從目前我國(guó)價(jià)值鏈會(huì)計(jì)的研究進(jìn)展來(lái)看，價(jià)值鏈會(huì)計(jì)的成本核算研究還很落后，企業(yè)間成本由于隱蔽性強(qiáng)和范圍廣等特點(diǎn)，核算起來(lái)難度很大，導(dǎo)致企業(yè)間成本核算方法一直處于空白?，F(xiàn)代化的會(huì)計(jì)體系缺乏直接核算企業(yè)間成本的方法，在價(jià)值鏈這種管理模式下，價(jià)值鏈上企業(yè)間的各種成本往往在采購(gòu)各種費(fèi)用與期間成本中隱藏起來(lái)。因此，研究出一種解決企業(yè)間成本的核算方法是解決價(jià)值鏈成本核算的關(guān)鍵所在。雖然企業(yè)間成本核算比企業(yè)內(nèi)成本核算難，但在網(wǎng)絡(luò)化和現(xiàn)代化的沖擊下，企業(yè)間的合作共贏、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的商業(yè)模式已成為一種必然趨勢(shì)。如果仍然使用傳統(tǒng)會(huì)計(jì)成本核算方式對(duì)飼料企業(yè)內(nèi)部進(jìn)行成本管理已遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿(mǎn)足不了現(xiàn)代化飼料企業(yè)的需求，只有基于整個(gè)價(jià)值鏈，不僅僅分析飼料加工企業(yè)內(nèi)部作業(yè)成本，更要核算與上游供應(yīng)商和下游養(yǎng)殖戶(hù)之間的成本，基于價(jià)值鏈系統(tǒng)進(jìn)行成本核算才能徹底剔除價(jià)值鏈上的不增值作業(yè)，大大優(yōu)化和提升整個(gè)飼料企業(yè)價(jià)值鏈的競(jìng)爭(zhēng)能力，為飼料企業(yè)降低成本提高效率。

2價(jià)值鏈會(huì)計(jì)在飼料企業(yè)運(yùn)用的可行性分析

2.1飼料企業(yè)成本管理存在問(wèn)題分析。2.1.1陳舊的成本管理理念與經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化脫節(jié)。企業(yè)經(jīng)濟(jì)管理中最重要的就是要把成本管理與外部經(jīng)濟(jì)環(huán)境緊密結(jié)合起來(lái)。隨著產(chǎn)品買(mǎi)方市場(chǎng)的形成和網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生重大影響，飼料企業(yè)陳舊的成本管理方式已無(wú)法適應(yīng)現(xiàn)代成本管理的需要。2.1.2飼料企業(yè)員工缺乏成本意識(shí)。成本管理是一個(gè)全員全過(guò)程參與的事情，要求企業(yè)所有人員共同重視。但飼料企業(yè)的員工總是獨(dú)立工作，認(rèn)為成本管控是上層領(lǐng)導(dǎo)及財(cái)務(wù)部門(mén)的職責(zé)，導(dǎo)致部門(mén)間對(duì)成本管理責(zé)任相互推諉。2.1.3成本數(shù)據(jù)缺乏時(shí)效性成本核算的相關(guān)數(shù)據(jù)是一個(gè)企業(yè)進(jìn)行管理和控制的基礎(chǔ)。一般情況下，飼料企業(yè)的成本核算以月為周期，月底出數(shù)據(jù)，這從根本上導(dǎo)致成本核算數(shù)據(jù)失去時(shí)效性，也造成飼料配方設(shè)計(jì)、決策等活動(dòng)失去理論數(shù)據(jù)指導(dǎo)依據(jù)；而有些飼料生產(chǎn)線(xiàn)的相關(guān)匯總數(shù)據(jù)甚至采用事后進(jìn)行補(bǔ)充的方式，數(shù)據(jù)真實(shí)準(zhǔn)確和實(shí)效性根本難以保證。2.2價(jià)值鏈會(huì)計(jì)應(yīng)用在飼料企業(yè)的可行性分析。在以網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為代表的電子信息技術(shù)與經(jīng)濟(jì)全球化的推動(dòng)下，飼料企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和運(yùn)作模式產(chǎn)生了根本性的變化。新的市場(chǎng)環(huán)境對(duì)企業(yè)規(guī)模和資源整合能力有更高的要求，這就對(duì)于單獨(dú)的企業(yè)參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)提出挑戰(zhàn)，飼料企業(yè)如果想要生存和發(fā)展就不得不尋求與上游供應(yīng)商和下游顧客之間相互協(xié)作形成價(jià)值鏈聯(lián)盟，以求進(jìn)行資源整合并降低整體成本從而達(dá)到互利共贏的局面。隨著這種局面的逐漸展開(kāi)，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系已演化為價(jià)值鏈間的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。對(duì)于飼料行業(yè)來(lái)說(shuō)，絕大多數(shù)企業(yè)進(jìn)行成本核算還是基于傳統(tǒng)會(huì)計(jì)模式進(jìn)行，成本核算僅僅局限于飼料企業(yè)內(nèi)部，并沒(méi)有基于整個(gè)價(jià)值鏈進(jìn)行成本核算。因此，飼料企業(yè)選擇科學(xué)合理的成本核算模式將內(nèi)部作業(yè)成本和整個(gè)價(jià)值鏈上的供應(yīng)商和消費(fèi)者的外部成本整體結(jié)合起來(lái)分析，能夠提高企業(yè)綜合能力。

3基于價(jià)值鏈會(huì)計(jì)的飼料企業(yè)成本核算體系構(gòu)建

3.1成本管理和控制方案改革的原則。為了能給飼料企業(yè)設(shè)計(jì)一套行之有效且操作性強(qiáng)的成本管控制方案，應(yīng)遵守以下原則。3.1.1“成本效益”原則。即飼料企業(yè)要進(jìn)行成本管控改革，所付出的代價(jià)必須要小于改革之后給企業(yè)帶來(lái)的收益，否則，入不敷出的成本管理方案反而會(huì)給企業(yè)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)壓力。3.1.2適應(yīng)性原則。即成本管理方案的選擇和過(guò)程選擇必須要遵循具體問(wèn)題具體分析的原則，每個(gè)企業(yè)都有自身特點(diǎn)，好的成本管理與控制方案必須有很強(qiáng)的針對(duì)性，根據(jù)要進(jìn)行成本核算的對(duì)象特點(diǎn)制定出最符合自身發(fā)展的方法和措施，個(gè)性化設(shè)計(jì)就要求抓住特點(diǎn)解決問(wèn)題，絕不能一視同仁。3.1.3全員參與原則。成本管理和控制是一個(gè)全員全方位參與的過(guò)程，因此，想要成功地對(duì)本飼料企業(yè)進(jìn)行成本管理方法得改革，就必須讓全體領(lǐng)導(dǎo)和員工摒棄原來(lái)“各人自?huà)唛T(mén)前雪，不管他人瓦上霜”的陋習(xí)，要求企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)與員工全部參與。3.2價(jià)值鏈會(huì)計(jì)下飼料企業(yè)成本核算的內(nèi)容。3.2.1價(jià)值鏈上核心飼料企業(yè)內(nèi)部的成本管理。在價(jià)值鏈會(huì)計(jì)中核心飼料企業(yè)內(nèi)部成本的定義是指純粹發(fā)生在飼料企業(yè)內(nèi)部的那些作業(yè)所產(chǎn)生的成本費(fèi)用。這部分成本是飼料企業(yè)傳統(tǒng)會(huì)計(jì)下成本管理的常規(guī)內(nèi)容。但基于價(jià)值鏈會(huì)計(jì)成本核算運(yùn)用的是作業(yè)成本法。在作業(yè)成本法下，企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分為不同作業(yè)環(huán)節(jié)，本環(huán)節(jié)作業(yè)成本不僅有本環(huán)節(jié)的資源投入，也有上一作業(yè)環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)入的成本投入。核算的目的是為了計(jì)算每個(gè)作業(yè)環(huán)節(jié)的投入、產(chǎn)出、增值，以明確每個(gè)作業(yè)環(huán)節(jié)的效率為飼料企業(yè)成本決策提供真實(shí)信息。3.2.2價(jià)值鏈上企業(yè)間成本管理。價(jià)值鏈會(huì)計(jì)成本核算的主要特點(diǎn)是增加飼料價(jià)值鏈上企業(yè)間的成本核算內(nèi)容，飼料價(jià)值鏈上的企業(yè)最終達(dá)成共識(shí)，那就是降低整個(gè)鏈條上的產(chǎn)品成本，促進(jìn)整個(gè)價(jià)值鏈上相關(guān)企業(yè)的共贏。隨著飼料價(jià)值鏈上企業(yè)間的相互交易，飼料企業(yè)間從原來(lái)相互轉(zhuǎn)嫁成本發(fā)展到現(xiàn)在形成利益共享的戰(zhàn)略聯(lián)盟?；趦r(jià)值鏈會(huì)計(jì)的企業(yè)間成本管理主要包括兩個(gè)方面，即行業(yè)價(jià)值鏈和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手價(jià)值鏈的成本分析。對(duì)于飼料行業(yè)的價(jià)值鏈分析把飼料生產(chǎn)相關(guān)的上下游企業(yè)作為一個(gè)整體，對(duì)從飼料原料采購(gòu)（如魚(yú)粉、豆粕、玉米等關(guān)鍵性飼料原料），到把飼料出售給實(shí)際的養(yǎng)殖戶(hù)，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上的發(fā)生價(jià)值活動(dòng)進(jìn)行分析，對(duì)飼料行業(yè)價(jià)值鏈的分析可幫助核心飼料企業(yè)利用自身所處的價(jià)值鏈地位，整合飼料生產(chǎn)價(jià)值鏈中的其他相關(guān)企業(yè)來(lái)達(dá)成效益和競(jìng)爭(zhēng)能力的提升。3.3飼料企業(yè)價(jià)值鏈會(huì)計(jì)構(gòu)建方法。3.3.1與飼料原料供應(yīng)商建立穩(wěn)固的關(guān)系。在飼料企業(yè)生產(chǎn)和銷(xiāo)售價(jià)值鏈上，核心飼料企業(yè)與上下游供應(yīng)商與養(yǎng)殖戶(hù)之間不僅是交易關(guān)系，還是一個(gè)完整的利益聯(lián)盟。核心飼料企業(yè)選擇良好供應(yīng)商并與其建立長(zhǎng)期穩(wěn)固的利益聯(lián)盟，能降低整個(gè)價(jià)值鏈上的交易成本，從而使飼料產(chǎn)品價(jià)格和質(zhì)量更穩(wěn)定，以更好地適應(yīng)市場(chǎng)和滿(mǎn)足下游客戶(hù)的需求，促使整個(gè)價(jià)值鏈上企業(yè)收益最大化，從而整體提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。在飼料企業(yè)的價(jià)值鏈中，轉(zhuǎn)變思想要作為企業(yè)的重中之重，成本管理的方向由傳統(tǒng)的內(nèi)部核算轉(zhuǎn)向內(nèi)外兼顧模式，把與上游原料供應(yīng)商和下游分銷(xiāo)商、養(yǎng)殖戶(hù)的聯(lián)系重視起來(lái)，將這個(gè)利益共同體打造得更加緊密。3.3.2主動(dòng)參與價(jià)值鏈中增值可觀的業(yè)務(wù)。在飼料企業(yè)價(jià)值鏈的分析過(guò)程中，整個(gè)鏈條中增值收益較好的業(yè)務(wù)通過(guò)向前或向后一體化的相關(guān)思路應(yīng)該被識(shí)別出來(lái)，然后整合價(jià)值鏈，把識(shí)別出來(lái)的相關(guān)增值業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)化為飼料企業(yè)內(nèi)部的生產(chǎn)制造過(guò)程。然而，對(duì)價(jià)值鏈過(guò)度的整合往往會(huì)產(chǎn)生很多負(fù)面影響。這些負(fù)面影響會(huì)導(dǎo)致價(jià)值鏈關(guān)系的維系成本上升，從而降低飼料企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。所以，飼料企業(yè)在整合增值業(yè)務(wù)流程時(shí)，需要認(rèn)真權(quán)衡由此產(chǎn)生的一系列管理成本，合理選擇最大化價(jià)值鏈?zhǔn)找娴膬r(jià)值鏈組織結(jié)構(gòu)。3.3.3及時(shí)進(jìn)行成本差異分析。飼料企業(yè)可以通過(guò)成本控制相關(guān)數(shù)據(jù)來(lái)對(duì)偏差進(jìn)行糾正，并進(jìn)行成本差異分析，提高對(duì)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)的及時(shí)性和有效性，及時(shí)分析出成本差異偏差產(chǎn)生的原因，查明相關(guān)責(zé)任并根據(jù)具體情況提出改進(jìn)措施。對(duì)于某些重大差異項(xiàng)目在進(jìn)行糾正時(shí)，必須要同所有相關(guān)人員進(jìn)行多次討論和研究，在提出的各種解決方案中嚴(yán)格進(jìn)行對(duì)比分析，從而選定最佳方案和具體實(shí)施步驟，并監(jiān)督改進(jìn)的全過(guò)程。成本管理改進(jìn)方案在實(shí)施結(jié)束后，要檢驗(yàn)是否達(dá)到預(yù)期成本管理目標(biāo)。3.3.4注重培養(yǎng)全體員工的成本管控意識(shí)。成本管控要求全員全過(guò)程參與，所以在飼料企業(yè)進(jìn)行成本管理時(shí)，要讓全體員工樹(shù)立成本意識(shí)，飼料企業(yè)決策層要充分認(rèn)識(shí)到成本管控是一項(xiàng)普遍性和長(zhǎng)期性的大工程。最理想的狀態(tài)就是整個(gè)企業(yè)形成一種“自下而上”全員自主自愿進(jìn)行成本管理控制的局面。同時(shí)，培養(yǎng)樹(shù)立員工成本管控意識(shí)也是飼料企業(yè)文化建設(shè)的重要內(nèi)容。具體可從以下幾個(gè)方面展開(kāi)，首先對(duì)員工進(jìn)行教育培訓(xùn)，使其意識(shí)到自己在企業(yè)成本管理工作中的重要地位。其次，建立完善相關(guān)激勵(lì)制度，在成本管理和控制上實(shí)行“有功必賞、有過(guò)必罰”的機(jī)制，充分調(diào)動(dòng)起飼料企業(yè)員工參與成本管控的積極性和創(chuàng)新性。如果能動(dòng)員全體員工參與到飼料企業(yè)的成本管理中來(lái)，形成的力量將是無(wú)窮的。

4小結(jié)

飼料企業(yè)如果在成本管理上能基于整個(gè)飼料價(jià)值會(huì)計(jì)鏈進(jìn)行，就能對(duì)企業(yè)內(nèi)部和企業(yè)之間的成本項(xiàng)目進(jìn)行全面分析，從而確定各環(huán)節(jié)最優(yōu)的增值項(xiàng)目和不增值項(xiàng)目。在基于飼料企業(yè)價(jià)值鏈會(huì)計(jì)成本核算的數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上，飼料企業(yè)決策者才能正確領(lǐng)導(dǎo)全體員工優(yōu)化價(jià)值鏈中增值項(xiàng)目，剔除不增值的累贅項(xiàng)目，解決不增值作業(yè)占用飼料企業(yè)大量資源的問(wèn)題。同時(shí)基于對(duì)飼料企業(yè)價(jià)值鏈企業(yè)間交易成本的分析，優(yōu)化與上游飼料原料供應(yīng)商和下游養(yǎng)殖戶(hù)之間的最佳組合方式，為整個(gè)價(jià)值鏈上的企業(yè)共同降低成本并帶來(lái)可觀的收益。這種基于價(jià)值鏈會(huì)計(jì)上的成本核算模式極大地避免了傳統(tǒng)會(huì)計(jì)成本核算帶來(lái)的弊端，適應(yīng)現(xiàn)代化企業(yè)的成本管控，將會(huì)是今后現(xiàn)代化飼料企業(yè)進(jìn)行成本管理的新模式和必然趨勢(shì)。

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作者:李新 李宏揚(yáng) 單位:1.河南省經(jīng)濟(jì)管理學(xué)校 2.齊齊哈爾大學(xué)