導(dǎo)語：探索浙江省農(nóng)家樂星級劃分與評定一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要農(nóng)家樂星級劃分與評定工作在促進(jìn)農(nóng)家樂規(guī)范管理、完善設(shè)施、提升服務(wù)等方面具有重大意義。該文在分析浙江和國內(nèi)其他城市現(xiàn)有的農(nóng)家樂星級劃分與評定實(shí)施情況的基礎(chǔ)上，分析了農(nóng)家樂星級劃分與評定工作的意義和浙江省農(nóng)家樂星級劃分與評定工作中存在的問題，并提出相應(yīng)的對策，以為農(nóng)家樂的發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞農(nóng)家樂；星級劃分與評定；問題；對策；浙江

為了引導(dǎo)浙江省農(nóng)家樂休閑旅游規(guī)范發(fā)展，規(guī)范經(jīng)營行為，提高服務(wù)水平，保障其持續(xù)健康發(fā)展，充分發(fā)揮其對農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的持續(xù)帶動(dòng)作用，2007年12月浙江省開始實(shí)施農(nóng)家樂經(jīng)營戶（點(diǎn)）旅游服務(wù)質(zhì)量星級劃分與評定工作。星級劃分與評定標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)農(nóng)家樂特點(diǎn)和市場特性，從經(jīng)營場地、接待設(shè)施、安全管理、食品衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)等多方面來認(rèn)定。迄今為止，全省累計(jì)認(rèn)定“浙江省農(nóng)家樂特色村”145個(gè)、“浙江省農(nóng)家樂特色點(diǎn)”145個(gè)；評定高星級農(nóng)家樂經(jīng)營戶（點(diǎn)）148家，其中四星級126家、五星級22家。通過星級劃分與評定，轉(zhuǎn)變過去只是“釣魚、打牌、搓麻將、喝茶、聊天、吃頓飯”的農(nóng)家樂經(jīng)營方式，使浙江農(nóng)家樂營銷方式日益成熟。許多旅游村（點(diǎn)）紛紛舉辦各類賞花節(jié)，如桃花節(jié)、櫻花節(jié)、杜鵑花節(jié)、荷花節(jié)；舉辦采摘農(nóng)產(chǎn)品的枇杷節(jié)、楊梅節(jié)、葡萄節(jié)，或舉辦融文化于一體的品茶節(jié)、“開洋節(jié)”祭祀儀式等活動(dòng)。浙江省已涌現(xiàn)了一大批周邊環(huán)境好、農(nóng)耕文化濃、接待設(shè)施全、體驗(yàn)項(xiàng)目多、服務(wù)質(zhì)量優(yōu)的農(nóng)家樂旅游村、點(diǎn)（農(nóng)莊、山莊、漁莊等），為廣大城市居民提供了富有鄉(xiāng)村特色的休閑、度假、養(yǎng)老、養(yǎng)生之地。

浙江省農(nóng)家樂的星級劃分與評定工作的開展，使得浙江省農(nóng)家樂休閑旅游市場競爭趨向理性，發(fā)展趨向優(yōu)質(zhì)，促進(jìn)了浙江省農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。僅2009年，全省農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)創(chuàng)造直接營業(yè)收入超過49億元，同比增長20.55%，平均每戶農(nóng)戶增收4萬多元，極大增加了浙江省旅游經(jīng)濟(jì)的效益，推動(dòng)了旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

一、農(nóng)家樂星級劃分與評定工作現(xiàn)狀

雖然農(nóng)家樂休閑旅游快速發(fā)展，但由于缺乏相關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范與引導(dǎo)，農(nóng)家樂逐漸暴露出了很多問題，主要有基礎(chǔ)設(shè)施簡陋，衛(wèi)生狀況差；從業(yè)人員知識(shí)欠缺，服務(wù)水平不高；服務(wù)內(nèi)容單一，管理不規(guī)范；建設(shè)無序，缺少規(guī)劃；環(huán)境問題與安全問題突出等。開展農(nóng)家樂休閑旅游服務(wù)質(zhì)量星級劃分與評定是解決這些問題的有效途徑。因此，國內(nèi)大部分地區(qū)都將飯店賓館的星級評定標(biāo)準(zhǔn)引入農(nóng)家樂休閑旅游管理之中，出臺(tái)并實(shí)施了農(nóng)家樂星級劃分與評定標(biāo)準(zhǔn)，即對農(nóng)家樂進(jìn)行等級劃分，分類、分等對農(nóng)家樂經(jīng)營戶進(jìn)行綜合評價(jià)。對農(nóng)家樂進(jìn)行星級劃分與評定，大多都是從經(jīng)營場地、服務(wù)設(shè)施、環(huán)保安全、服務(wù)項(xiàng)目等方面進(jìn)行詳細(xì)地規(guī)范和明確地要求，提高農(nóng)家樂休閑旅游規(guī)范化經(jīng)營和專業(yè)化服務(wù)水平。農(nóng)家樂休閑旅游星級劃分與評定標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)順應(yīng)了農(nóng)家樂蓬勃發(fā)展的態(tài)勢，符合農(nóng)家樂休閑旅游市場發(fā)展的需要，引導(dǎo)農(nóng)家樂加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施和公共服務(wù)設(shè)施建設(shè)、加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境建設(shè)。

1.1浙江省農(nóng)家樂星級劃分與評定政策及標(biāo)準(zhǔn)

為進(jìn)一步促進(jìn)浙江省農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)的發(fā)展、規(guī)范和提升，2005年10月浙江省出臺(tái)《浙江省鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)服務(wù)質(zhì)量等級劃分與評定》，之后又相繼出臺(tái)《浙江省農(nóng)家樂旅游服務(wù)質(zhì)量星級評定辦法》《浙江省省級農(nóng)家樂特色村認(rèn)定辦法》《浙江省省級農(nóng)家樂特色點(diǎn)認(rèn)定辦法》和《浙江省農(nóng)家樂經(jīng)營戶（點(diǎn)）旅游服務(wù)質(zhì)量星級劃分與評定》，這些政策對浙江省農(nóng)家樂特色村（點(diǎn)）、四、五星級農(nóng)家樂經(jīng)營戶（點(diǎn)）和精品培育項(xiàng)目評定和創(chuàng)建工作做了詳細(xì)的規(guī)定，不僅規(guī)范了浙江省各地農(nóng)家樂的建設(shè)和管理，還進(jìn)一步提高了浙江農(nóng)家樂經(jīng)營服務(wù)水平。

《浙江省農(nóng)家樂經(jīng)營戶（點(diǎn)）旅游服務(wù)質(zhì)量星級劃分與評定》對農(nóng)家樂的吃、住、玩都設(shè)定了量化的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)通過對農(nóng)家樂經(jīng)營戶（點(diǎn)）的經(jīng)營場地、接待設(shè)施、安全管理、環(huán)境保護(hù)、服務(wù)要求、特色項(xiàng)目6個(gè)方面所達(dá)到的水平，進(jìn)行綜合評判，評定農(nóng)家樂經(jīng)營戶（點(diǎn)）旅游服務(wù)質(zhì)量星級等次。用1顆五角星（符號為“★”）表示一星級，以此類推，最高級別為五星級，星級越高，表示旅游服務(wù)檔次越高。農(nóng)家樂經(jīng)營戶（點(diǎn)）星級評定工作實(shí)行分級負(fù)責(zé)制，一、二星級由所在縣農(nóng)辦會(huì)同縣旅游局負(fù)責(zé)評定，三星級由所在市農(nóng)辦會(huì)同市旅游局負(fù)責(zé)評定，四、五星級由省農(nóng)辦會(huì)同省旅游局負(fù)責(zé)評定。農(nóng)家樂星級評定有效期限為3年。期滿進(jìn)行復(fù)評，每年復(fù)核1次。這樣可有效地監(jiān)督農(nóng)家樂經(jīng)營戶（點(diǎn)）的規(guī)范管理和服務(wù)質(zhì)量。

1.2其他地方農(nóng)家樂星級劃分與評定情況

自2000年以來，農(nóng)家樂在全國各地迅猛發(fā)展。農(nóng)家樂在飛速發(fā)展的同時(shí)，也出現(xiàn)了衛(wèi)生、環(huán)保等諸多問題，各地政府也認(rèn)識(shí)到了對農(nóng)家樂休閑旅游進(jìn)行統(tǒng)一監(jiān)管和指導(dǎo)的重要性。2004年3月上海市了國內(nèi)首個(gè)《農(nóng)家樂旅游服務(wù)質(zhì)量等級劃分》地方標(biāo)準(zhǔn)，其后，北京了《北京市郊區(qū)民俗旅游村評定標(biāo)準(zhǔn)》和《北京市郊區(qū)民俗旅游接待戶評定標(biāo)準(zhǔn)》；成都也于2004年6月開始實(shí)施《農(nóng)家樂開業(yè)基本條件》《成都市農(nóng)家樂服務(wù)質(zhì)量管理辦法》《農(nóng)家樂旅游服務(wù)質(zhì)量等級劃分及其評定》等地方標(biāo)準(zhǔn)。這些地區(qū)通過制定地方性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步規(guī)范了農(nóng)家樂休閑旅游市場秩序，并取得了良好的成效。

二、農(nóng)家樂星級劃分與評定工作的意義

自2003年以來，國內(nèi)眾多省市都先后出臺(tái)了農(nóng)家樂地方標(biāo)準(zhǔn)。浙江省農(nóng)家樂星級劃分與評定工作的開展給浙江省農(nóng)家樂休閑旅游市場帶來了可喜的變化。星級劃分與評定標(biāo)準(zhǔn)的和實(shí)施，對規(guī)范和引導(dǎo)農(nóng)家樂發(fā)展、提高農(nóng)家樂經(jīng)營服務(wù)水平起到了推動(dòng)作用，也收到了良好的效果，促進(jìn)了浙江省農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)快速、持續(xù)發(fā)展。

2.1設(shè)施建設(shè)得到加強(qiáng)

農(nóng)家樂經(jīng)營者對經(jīng)營場地、客房、廚房、餐廳、公共廁所等設(shè)施，按實(shí)用與美觀相結(jié)合的原則，經(jīng)專門設(shè)計(jì)，按服務(wù)功能進(jìn)行布局，設(shè)施建設(shè)得到加強(qiáng)。

2.2安全管理明顯提升

農(nóng)家樂經(jīng)營戶（點(diǎn)）根據(jù)農(nóng)家樂星級劃分與評定要求，建立突發(fā)事件處理應(yīng)急機(jī)制，備有緊急疏散通道；建立住宿游客登記制度，建立旅客生命財(cái)產(chǎn)安全保障制度；制定游客安全事故及突發(fā)事故應(yīng)急預(yù)案。

2.3環(huán)境保護(hù)科學(xué)合理

農(nóng)家樂星級劃分與評定工作的開展，使農(nóng)民群眾更加注重保護(hù)和建設(shè)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境。農(nóng)家樂經(jīng)營戶（點(diǎn)）不僅在農(nóng)家樂經(jīng)營范圍內(nèi)積極實(shí)施綠化美化、衛(wèi)生改廁等項(xiàng)目，還安排專人打掃經(jīng)營場地，維持場地?zé)o垃圾、無異味的良好環(huán)境；對生活污水及垃圾進(jìn)行集中收集有效處理；對基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行科學(xué)合理布局，環(huán)保設(shè)施做好防滲、密封等工作。同時(shí)，農(nóng)家樂經(jīng)營戶（點(diǎn)）也開始加強(qiáng)保護(hù)經(jīng)營服務(wù)活動(dòng)周邊的自然資源、生態(tài)環(huán)境和特色建筑物。

2.4服務(wù)水平跨躍發(fā)展

農(nóng)家樂從業(yè)人員大部分是農(nóng)民，對服務(wù)理念的認(rèn)識(shí)不深。農(nóng)家樂經(jīng)營戶（點(diǎn)）星級劃分與評定標(biāo)準(zhǔn)從經(jīng)營業(yè)主到從業(yè)人員的服務(wù)理念和服務(wù)行為都做了詳細(xì)規(guī)定，要求對從業(yè)人員進(jìn)行旅游接待服務(wù)基本知識(shí)培訓(xùn)，并設(shè)置旅游服務(wù)質(zhì)量投訴電話和意見薄，促使農(nóng)家樂經(jīng)營戶（點(diǎn)）及時(shí)改進(jìn)服務(wù)，促進(jìn)農(nóng)家樂人性化交流式服務(wù)的發(fā)展。

2.5品牌培育積極創(chuàng)建

按照《浙江省農(nóng)家樂經(jīng)營戶（點(diǎn)）旅游服務(wù)質(zhì)量星級劃分與評定地方標(biāo)準(zhǔn)》的要求，農(nóng)家樂休閑旅游必須做到設(shè)施齊備、安全有序、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)、服務(wù)規(guī)范。近幾年，農(nóng)家樂星級評定工作的開展不僅使農(nóng)家樂發(fā)展得到了提升，還涌現(xiàn)了一大批服務(wù)質(zhì)量好、基礎(chǔ)設(shè)施硬、娛樂活動(dòng)多的農(nóng)家樂經(jīng)營戶（點(diǎn)）。這些農(nóng)家樂具有較強(qiáng)龍頭示范和帶動(dòng)作用、較高品牌享譽(yù)度、較好發(fā)展前景，促進(jìn)了浙江農(nóng)家樂精品化發(fā)展，推進(jìn)了浙江省農(nóng)家樂特色品牌的創(chuàng)建。

三、農(nóng)家樂星級劃分與評定工作存在的問題

農(nóng)家樂星級劃分與評定工作開展對農(nóng)家樂經(jīng)營發(fā)展起到了重要的作用，是農(nóng)家樂休閑旅游邁向標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的關(guān)鍵一步。由于目前我國的農(nóng)家樂休閑旅游發(fā)展還處于初級成長階段，農(nóng)家樂休閑旅游的開發(fā)和研究處于較低的層次，農(nóng)家樂休閑旅游星級劃分與評定過程中還存在一些問題和不足，需要進(jìn)一步改進(jìn)。

3.1農(nóng)家樂經(jīng)營戶對標(biāo)準(zhǔn)了解程度不高

浙江省2009年農(nóng)家樂經(jīng)營戶10877戶，現(xiàn)在高星級農(nóng)家樂經(jīng)營戶（點(diǎn)）僅148家，占總數(shù)的1.36%。從這個(gè)比例中可以看到，浙江省農(nóng)家樂經(jīng)營戶對農(nóng)家樂星級劃分與評定工作的參與程度偏低。目前，農(nóng)家樂休閑旅游服務(wù)質(zhì)量星級劃分和評定工作是政府主導(dǎo)型的活動(dòng)，每年浙江省農(nóng)辦為農(nóng)家樂積極參與星級劃分與評定工作做了大量的宣傳。但從目前的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)看，大部分農(nóng)家樂層次較低，高星級農(nóng)家樂還是少數(shù)，究其原因，一方面，部分農(nóng)家樂其基礎(chǔ)設(shè)施、服務(wù)質(zhì)量等各方面都達(dá)不到星級劃分與評定的標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)家樂經(jīng)營者又不愿意增加投資改善其軟硬條件和服務(wù)質(zhì)量；另一方面，有些農(nóng)家樂經(jīng)營者對農(nóng)家樂星級劃分與評定標(biāo)準(zhǔn)不熟悉，甚至不知道，致使農(nóng)家樂星級劃分與評定工作開展效果不理想。

3.2標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容與農(nóng)家樂發(fā)展實(shí)踐存在脫鉤現(xiàn)象

由于標(biāo)準(zhǔn)的制定存在時(shí)間滯后性、人為主觀性等問題，這些標(biāo)準(zhǔn)對于日益發(fā)展變化的農(nóng)家樂來說，往往出現(xiàn)不能操作，或者是標(biāo)準(zhǔn)制定不全面的問題。比如，農(nóng)家樂星級劃分與評定標(biāo)準(zhǔn)中沒有涉及到環(huán)境容量問題，致使經(jīng)營較好的農(nóng)家樂日接待游客量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了其接待能力，造成自然資源的過度開發(fā)，環(huán)境污染加劇，服務(wù)質(zhì)量下降等問題。

3.3標(biāo)準(zhǔn)體系不夠完善和細(xì)化

農(nóng)家樂旅游涵蓋了吃、住、行、游、購、娛六大旅游要素。但是針對農(nóng)家樂星級評定的標(biāo)準(zhǔn)卻沒有形成統(tǒng)一的體系來規(guī)范這些活動(dòng)的服務(wù)要求。此外，農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)發(fā)展的多元化，也使現(xiàn)有的劃分與評定標(biāo)準(zhǔn)較少?，F(xiàn)有農(nóng)家樂休閑旅游劃分與評定標(biāo)準(zhǔn)還存在標(biāo)準(zhǔn)條例不夠細(xì)化和量化的問題，比如在環(huán)境保護(hù)方面，“旅游服務(wù)設(shè)施建設(shè)、經(jīng)營服務(wù)活動(dòng)等能保護(hù)好周邊自然資源、生態(tài)環(huán)境和特色建筑物”規(guī)定較泛，沒有細(xì)化和量化如何保護(hù)、保護(hù)效果怎樣等問題。

3.4劃分與評定工作缺乏有效監(jiān)管

現(xiàn)行農(nóng)家樂星級劃分與評定有效期是3年，期滿進(jìn)行復(fù)評，每年復(fù)核1次。雖然實(shí)行了年度復(fù)核制度，但在實(shí)行過程中，由于缺乏相應(yīng)的社會(huì)監(jiān)督和日常監(jiān)管，有一些農(nóng)家樂經(jīng)營者到了復(fù)核時(shí)期就做表面工作應(yīng)付相關(guān)部門審查，致使本來是為了提升農(nóng)家樂經(jīng)營服務(wù)質(zhì)量的星級劃分與評定工作成了服務(wù)質(zhì)量差、經(jīng)營管理不完善的農(nóng)家樂經(jīng)營戶的保護(hù)傘。因此，現(xiàn)行的農(nóng)家樂星級劃分與評定工作要加強(qiáng)監(jiān)管工作的規(guī)定，并嚴(yán)格實(shí)行動(dòng)態(tài)淘汰機(jī)制。

四、浙江省農(nóng)家樂星級劃分與評定工作對策

4.1加強(qiáng)星級劃分與評定管理部門的建設(shè)

以實(shí)施星級農(nóng)家樂的劃分與評定為契機(jī)，星級劃分與評定管理部門要完善星級評定實(shí)施辦法，加強(qiáng)職能部門建設(shè)。加強(qiáng)星級劃分與評定隊(duì)伍，對星級劃分與評定隊(duì)伍定期進(jìn)行教育培訓(xùn)，了解最新知識(shí)和農(nóng)家樂發(fā)展動(dòng)態(tài)。同時(shí)，開展對農(nóng)家樂的指導(dǎo)和服務(wù)工作，做好農(nóng)家樂經(jīng)營戶申報(bào)星級評定工作。

4.2完善星級劃分與評定標(biāo)準(zhǔn)體系

制訂完善的星級農(nóng)家樂劃分與評定內(nèi)容和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，分門別類細(xì)化評星內(nèi)容，注重農(nóng)家樂多元化、個(gè)性化的需求，是劃分與評定標(biāo)準(zhǔn)適應(yīng)農(nóng)家樂市場的環(huán)境變化與競爭的要求。加快制訂住宿型星級農(nóng)家樂、精品星級農(nóng)家樂、主題星級農(nóng)家樂、星級農(nóng)家樂等配套標(biāo)準(zhǔn)，逐步建立完善適應(yīng)不同類型星級農(nóng)家樂發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)體系，提升規(guī)范化水平，引導(dǎo)和促進(jìn)星級農(nóng)家樂業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、精品化、特色化發(fā)展。同時(shí)，制訂符合農(nóng)村實(shí)際的垃圾處理、污染物排放等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，使農(nóng)家樂活動(dòng)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)成一個(gè)結(jié)構(gòu)合理、覆蓋廣泛、協(xié)調(diào)配套的標(biāo)準(zhǔn)體系。

4.3加強(qiáng)各管理機(jī)構(gòu)的協(xié)調(diào)

農(nóng)家樂休閑旅游存在多頭管理的情況，由于各部門管理職能存在交叉，給農(nóng)家樂星級劃分與評定工作帶來了一定困難。在標(biāo)準(zhǔn)和修改時(shí)要加強(qiáng)與質(zhì)監(jiān)部門、旅游部門的聯(lián)系。在監(jiān)督檢查時(shí)，要加強(qiáng)與工商、藥監(jiān)、消防等部門的溝通與配合，強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng)機(jī)制，加大行業(yè)監(jiān)管力度。

4.4完善復(fù)評、復(fù)核檢查制度

星級農(nóng)家樂掛星后，授星管理部門應(yīng)適時(shí)嚴(yán)格復(fù)評、復(fù)核機(jī)制，對發(fā)現(xiàn)的問題，限時(shí)糾正，對已走下坡路的星級農(nóng)家樂，要提出改進(jìn)建議，大力支持星級農(nóng)家樂經(jīng)濟(jì)發(fā)展，提升其經(jīng)營管理水平。復(fù)評、復(fù)核工作應(yīng)對大型農(nóng)家樂各個(gè)部門、各個(gè)崗位制訂出具體的服務(wù)規(guī)程，從而明確和規(guī)范星級農(nóng)家樂的服務(wù)產(chǎn)品。鼓勵(lì)農(nóng)家樂經(jīng)營戶建立完善的日檢、周檢和月檢質(zhì)量檢查管理體系，由農(nóng)家樂戶主負(fù)責(zé)，實(shí)施全面督導(dǎo)檢查。此外，還可以聘請業(yè)內(nèi)同行、星級農(nóng)家樂評定員或農(nóng)家樂常住客人等，對星級農(nóng)家樂的服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生質(zhì)量等情況進(jìn)行調(diào)查，以便及時(shí)修正、改進(jìn)星級農(nóng)家樂的整體服務(wù)質(zhì)量管理水平。

4.5建立健全星級激勵(lì)機(jī)制

采取多種形式，對星級農(nóng)家樂進(jìn)行精神和物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，鼓勵(lì)星級農(nóng)家樂打造一支有較高管理能力、敬業(yè)精神、開拓精神和質(zhì)量意識(shí)的管理隊(duì)伍，做好績效考評和個(gè)性化激勵(lì)，加強(qiáng)星級文化建設(shè)，增強(qiáng)員工的主人翁意識(shí)、進(jìn)取意識(shí)、自尊意識(shí)，以充分調(diào)動(dòng)員工的積極性。視各地的實(shí)際情況，依據(jù)市場規(guī)律建立浙江省星級農(nóng)家樂的排名，通過市場競爭實(shí)現(xiàn)星級農(nóng)家樂的優(yōu)勝劣汰。

4.6培育星級農(nóng)家樂品牌

農(nóng)家樂星級評定工作是規(guī)范農(nóng)家樂發(fā)展的一種手段，應(yīng)通過標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，進(jìn)一步發(fā)掘文化內(nèi)涵，創(chuàng)造獨(dú)特的星級農(nóng)家樂品牌。通過制訂實(shí)施星級農(nóng)家樂（管理公司）等級評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)星級農(nóng)家樂品牌提升。積極鼓勵(lì)五星級農(nóng)家樂融資等方式，實(shí)施星級農(nóng)家樂品牌化、集團(tuán)化發(fā)展，加強(qiáng)星級農(nóng)家樂集團(tuán)系統(tǒng)建設(shè)，保持標(biāo)準(zhǔn)一致性，努力打造知名品牌。單體星級農(nóng)家樂要注重市場定位，創(chuàng)造特色，保證服務(wù)質(zhì)量，提升產(chǎn)品品質(zhì)和企業(yè)競爭。

4.7規(guī)范硬軟件建設(shè)

星級農(nóng)家樂的硬件設(shè)施有很大進(jìn)步，但在舒適性、安全性等方面還存在不足，特別是廚房、衛(wèi)生間設(shè)施布局及操作流程、廚房煤氣瓶放置和連接標(biāo)準(zhǔn)、客房衛(wèi)生間“干濕分離”標(biāo)準(zhǔn)、電力線路安全標(biāo)準(zhǔn)、活動(dòng)場所警示標(biāo)志等方面，仍需要重點(diǎn)加以規(guī)范。

4.8星級農(nóng)家樂要自覺納入組織建設(shè)

星級農(nóng)家樂要善于通過農(nóng)家樂協(xié)會(huì)、農(nóng)家樂促進(jìn)會(huì)、農(nóng)家樂合作社等組織加強(qiáng)行業(yè)自律，指導(dǎo)經(jīng)營。經(jīng)營者要按農(nóng)家樂劃分與評定內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)開展經(jīng)營。由農(nóng)家樂組織代表農(nóng)家樂經(jīng)營者與旅行社、客運(yùn)公司協(xié)調(diào)各種利益關(guān)系，以利于各方互惠互利、共同發(fā)展。協(xié)調(diào)好農(nóng)家樂經(jīng)營戶與非經(jīng)營戶的關(guān)系，支持經(jīng)營戶吸收當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力就業(yè)，引導(dǎo)其他農(nóng)戶圍繞農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)發(fā)展種養(yǎng)業(yè)，推進(jìn)分工分業(yè)、共同致富。

五、參考文獻(xiàn)

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