導(dǎo)語(yǔ)：酒店?duì)I銷存在的問(wèn)題和應(yīng)對(duì)策略一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要：酒店的營(yíng)銷策略對(duì)于酒店的經(jīng)濟(jì)效益有直接的影響，酒店進(jìn)行推廣營(yíng)銷時(shí)不僅僅要結(jié)合旅游、娛樂(lè)，還要注重當(dāng)?shù)氐奈幕厣@樣才可以形成獨(dú)具品牌特點(diǎn)的營(yíng)銷方式?，F(xiàn)今部分星級(jí)酒店在營(yíng)銷與管理方面還具有一些問(wèn)題，導(dǎo)致酒店?duì)I銷效果不佳。本文將對(duì)酒店的管理和營(yíng)銷策略中存在的問(wèn)題進(jìn)行分析，并且有針對(duì)性地提出解決問(wèn)題的方法和應(yīng)對(duì)策略。

關(guān)鍵詞：酒店管理；酒店?duì)I銷；問(wèn)題和策略

隨著經(jīng)濟(jì)全球化的不斷發(fā)展，我國(guó)酒店管理在發(fā)展過(guò)程中可以借鑒西方管理的經(jīng)驗(yàn)。但是中國(guó)酒店在營(yíng)銷策略上與國(guó)外有所不同，因此中國(guó)酒店在營(yíng)銷策略的實(shí)行過(guò)程中仍然存在著一些問(wèn)題，在面對(duì)酒店管理的問(wèn)題時(shí)，酒店管理人員要針對(duì)多方面的問(wèn)題，采取針對(duì)性措施，對(duì)酒店管理與營(yíng)銷中存在的問(wèn)題及時(shí)提出應(yīng)對(duì)策略，這樣才能不斷地提高我國(guó)的酒店管理水平，從而保證酒店行業(yè)的長(zhǎng)久穩(wěn)定發(fā)展。

一、酒店管理與營(yíng)銷概念

1.星級(jí)酒店管理營(yíng)銷的概念。社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的同時(shí)，也帶動(dòng)了旅游業(yè)市場(chǎng)的興旺，更推動(dòng)了酒店行業(yè)的蓬勃發(fā)展。酒店?duì)I銷是指營(yíng)銷人員在推出一系列酒店優(yōu)惠活動(dòng)時(shí)，要結(jié)合自身酒店的實(shí)際情況跟客戶的實(shí)際需求進(jìn)行分析，從而制定優(yōu)惠活動(dòng)。在進(jìn)行酒店管理時(shí)，管理人員要對(duì)酒店的各種資源進(jìn)行精準(zhǔn)的配置，極大地減少酒店物資的閑置率，使酒店的經(jīng)濟(jì)效益跟物品利用率最大化。市場(chǎng)上市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力大和酒店經(jīng)濟(jì)效益高的酒店往往離不開(kāi)好的營(yíng)銷管理。優(yōu)秀的營(yíng)銷策略是要根據(jù)市場(chǎng)的實(shí)際情況進(jìn)行不斷變更的，同時(shí)還要根據(jù)市場(chǎng)的需求，推出能夠迎合市場(chǎng)的營(yíng)銷方案，在酒店經(jīng)營(yíng)時(shí)擴(kuò)大品牌的影響力和酒店在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力也是十分必要的。2.星級(jí)酒店管理營(yíng)銷的意義。市場(chǎng)營(yíng)銷是酒店在管理層中最為重要的部門，也是酒店發(fā)展整體規(guī)劃中不可缺少的一部分。因此，酒店?duì)I銷管理是十分重要的，在成為優(yōu)秀酒店之前擁有優(yōu)秀的營(yíng)銷管理策略和團(tuán)隊(duì)是不可缺少的。酒店?duì)I銷方案的建立是要面對(duì)不同階層人群的。星級(jí)酒店不止為客戶提供住宿和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，還能提供會(huì)議、娛樂(lè)等多方面的場(chǎng)所。這就要求管理人員，在制定營(yíng)銷方案時(shí)，要根據(jù)酒店在面對(duì)不同的人群時(shí)，提供不同的營(yíng)銷方案。同時(shí)，營(yíng)銷人員在制定營(yíng)銷方案的時(shí)候，要根據(jù)酒店的執(zhí)行能力來(lái)制定方案，而不是盲目地設(shè)立與酒店執(zhí)行能力不符的方案。

二、酒店?duì)I銷中存在的問(wèn)題

1.團(tuán)隊(duì)專業(yè)素養(yǎng)不高。越來(lái)越多的大學(xué)開(kāi)設(shè)營(yíng)銷管理、市場(chǎng)營(yíng)銷等方面的課程，所以大多數(shù)學(xué)生都基本具備與營(yíng)銷相關(guān)的理論知識(shí)，但是這樣會(huì)造成酒店入職的新人照本宣科地模仿他人營(yíng)銷策略的現(xiàn)象，只是盲目跟隨大趨勢(shì)、沒(méi)有研究分析自身酒店市場(chǎng)形勢(shì)的營(yíng)銷策略是不可取的?，F(xiàn)今許多酒店的內(nèi)部管理存在不合理的結(jié)構(gòu)性問(wèn)題，并沒(méi)有意識(shí)到營(yíng)銷策略的主要應(yīng)用陣地是酒店的服務(wù)質(zhì)量。酒店?duì)I銷的各個(gè)方面都需要與客戶進(jìn)行溝通和溝通，所以酒店對(duì)服務(wù)人員的素質(zhì)、態(tài)度，對(duì)公關(guān)水平、職業(yè)素養(yǎng)、耐心和言行舉止都有很高的要求，但在許多酒店中服務(wù)人員被當(dāng)作廉價(jià)勞力，酒店對(duì)招錄人員的專業(yè)能力并沒(méi)有做出相應(yīng)要求，并且在以后的一段時(shí)間內(nèi)未對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行定期培訓(xùn)，從而導(dǎo)致服務(wù)人員不夠?qū)I(yè)、專業(yè)人才缺乏，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看這將嚴(yán)重影響酒店的服務(wù)質(zhì)量和長(zhǎng)期發(fā)展。2.酒店宣傳形式單一。大部分的酒店都很少進(jìn)行宣傳，隨著自媒體時(shí)代逐漸深入生活，旅游點(diǎn)的民宿開(kāi)始增加宣傳量，然而促銷的手段依舊單一、枯燥。當(dāng)今時(shí)代的酒店宣傳一般通過(guò)廣告宣傳、視頻宣傳等方法，如何在突出酒店服務(wù)態(tài)度好、環(huán)境整潔的同時(shí)，吸引顧客的注意力、激發(fā)消費(fèi)者的消費(fèi)心理才是我們廣告宣傳的目的，避免與其他酒店使用同一份廣告，避免顧客產(chǎn)生視覺(jué)疲勞、凸現(xiàn)自身酒店的優(yōu)點(diǎn)和特色，給消費(fèi)者不同的感覺(jué)。3.公關(guān)營(yíng)銷缺乏完善。公關(guān)營(yíng)銷是酒店管理營(yíng)銷策略中十分重要的營(yíng)銷內(nèi)容，所謂的營(yíng)銷就是公共關(guān)系，“公共關(guān)系”也意味著攻破一個(gè)個(gè)難關(guān)，面對(duì)消費(fèi)者，營(yíng)銷人員首先需要了解消費(fèi)者的心理，只有充分了解消費(fèi)者心理才能更加容易地與消費(fèi)者進(jìn)行溝通，這樣一來(lái)我們的業(yè)績(jī)自然就會(huì)得到改善。實(shí)際上，營(yíng)銷并沒(méi)有固定的理論概念，公關(guān)技巧也是因人而異的，營(yíng)銷和公共管理都依靠日了積月累的經(jīng)驗(yàn)和良好資源。通過(guò)利用酒店開(kāi)發(fā)過(guò)程中的有利資源進(jìn)行酒店管理是公共營(yíng)銷的基本內(nèi)容，能夠利用低成本的資源使酒店快速發(fā)展是公共營(yíng)銷的作用。我國(guó)的某些答應(yīng)連鎖酒店和中小型酒店都缺乏公共經(jīng)營(yíng)的管理營(yíng)銷體系，因此需要探索創(chuàng)新的內(nèi)容還很多，如何減少資源浪費(fèi)、開(kāi)發(fā)有效新能源也是當(dāng)前需要解決的一大難題。國(guó)內(nèi)酒店往往太注重與政府的形式而忽略了消費(fèi)者本身的需求和認(rèn)可。4.沒(méi)有自身的品牌特色。自身的品牌特色以及酒店的品牌定位對(duì)于酒店的營(yíng)銷有至關(guān)重要的影響，沒(méi)有意識(shí)到這一點(diǎn)的酒店會(huì)在一定程度上抑制酒店的消費(fèi)水平，還會(huì)影響消費(fèi)者對(duì)酒店的評(píng)價(jià)。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，酒店管理者應(yīng)該根據(jù)自身酒店的特點(diǎn)進(jìn)行消費(fèi)水平定位，并且制定相關(guān)政策促進(jìn)酒店科學(xué)合理的發(fā)展。另外，酒店管理者如果不能正確處理酒店的競(jìng)爭(zhēng)與合作關(guān)系也會(huì)嚴(yán)重阻礙酒店的發(fā)展。酒店的延伸產(chǎn)品開(kāi)發(fā)不足也會(huì)影響一定的消費(fèi)體驗(yàn)感，即使酒店延伸品對(duì)酒店本身來(lái)說(shuō)只是一種額外的附加利益，但是對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是服務(wù)范圍之外的超值享受，因此近些年的酒店延伸產(chǎn)品已經(jīng)越來(lái)越流行，它既可以作為服務(wù)不周的安慰補(bǔ)償，也可以作為酒店的另外一種企業(yè)文化。只有不斷提升酒店本身的硬件設(shè)施和軟實(shí)力，才能長(zhǎng)遠(yuǎn)穩(wěn)定發(fā)展。

三、酒店?duì)I銷的改進(jìn)措施

1.找準(zhǔn)自身定位。為了使酒店?duì)I銷管理工作做得更好，酒店必須要認(rèn)清楚自己在市場(chǎng)上的定位，對(duì)自己的未來(lái)有哪些規(guī)劃。找出酒店自身的定位后，從酒店自身的定位來(lái)制定有關(guān)的營(yíng)銷方案。從目前國(guó)內(nèi)的酒店情況來(lái)看，國(guó)內(nèi)的酒店還是有許多不同的，如星級(jí)酒店，民俗酒店跟普通酒店等。按照名稱進(jìn)行自我定位然后再制定營(yíng)銷方案，根據(jù)消費(fèi)水平、消費(fèi)人群等差異酒店的側(cè)重點(diǎn)也有所不同。首先，酒店要調(diào)查好客戶的需求跟市場(chǎng)環(huán)境，然后通過(guò)分析自身優(yōu)勢(shì)，從而找到酒店的發(fā)展方向。為了使酒店更好更快發(fā)展，管理人員一定要做好市場(chǎng)調(diào)研工作，管理者一定要充分地了解市場(chǎng)，包括市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力跟發(fā)展前景還有用戶的消費(fèi)程度來(lái)進(jìn)行分析，然后制定營(yíng)銷方案，有了這些依據(jù)酒店才能發(fā)展長(zhǎng)遠(yuǎn)。其次，管理人員還要將酒店與其他同等級(jí)別的酒店進(jìn)行對(duì)比分析，再發(fā)揮自身長(zhǎng)處的同時(shí)還要彌補(bǔ)自己的短處，也要學(xué)習(xí)對(duì)方酒店的優(yōu)點(diǎn)，這樣才可以更好地提高酒店服務(wù)。最為重要的還是要找準(zhǔn)酒店自身的定位，打造屬于酒店自己的品牌，增加酒店在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)能力，這樣才可以使酒店在眾多酒店中脫穎而出。例如，萬(wàn)麗五星級(jí)酒店的受眾大多都是高端商旅人群，它的定位在于白天忙碌，夜晚才是屬于自己的精彩體驗(yàn)，所以萬(wàn)麗會(huì)定期舉行夜主題酒會(huì)。洲際酒店為不同群體的客戶提供不同類型的服務(wù)，從經(jīng)濟(jì)型到豪華型應(yīng)有盡有，因此洲際酒店打造了個(gè)性化的品牌定位。2.注重網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷。隨著當(dāng)今世界互聯(lián)網(wǎng)的不斷發(fā)展和互聯(lián)網(wǎng)的廣泛運(yùn)用。酒店在營(yíng)銷管理時(shí)也要充分利用互聯(lián)網(wǎng)傳播便捷的功能。酒店在進(jìn)行有關(guān)互聯(lián)網(wǎng)的營(yíng)銷時(shí)，要掌握消費(fèi)者使用最多的軟件平臺(tái)，然后根據(jù)這個(gè)平臺(tái)來(lái)制定營(yíng)銷方案。現(xiàn)如今的消費(fèi)市場(chǎng)中網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷所占比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了其他營(yíng)銷方式。這就需要管理員來(lái)根據(jù)市場(chǎng)的變化及時(shí)地調(diào)整營(yíng)銷方案?，F(xiàn)代人離不開(kāi)網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)絡(luò)在消費(fèi)者生活中占據(jù)很大部分，酒店之間的重合率也大大增加，經(jīng)銷方式也有很多相同之處。所以現(xiàn)在的營(yíng)銷管理者要注重網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷可以更快地對(duì)自己酒店進(jìn)行宣傳。因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)具有便捷性，現(xiàn)在手機(jī)支付、手機(jī)預(yù)訂酒店在年輕人那里已經(jīng)成為習(xí)慣，所以酒店要與優(yōu)秀的旅游平臺(tái)，支付平臺(tái)進(jìn)行合作宣傳。這樣消費(fèi)者在選擇酒店的時(shí)候，將會(huì)看到酒店的營(yíng)銷宣傳信息，消費(fèi)者就會(huì)點(diǎn)進(jìn)去進(jìn)行查看，這樣酒店?duì)I銷成功的幾率就會(huì)大大增加。例如，根據(jù)VIP客戶的喜好和需求定制視頻祝?；蛑黝}影像，通過(guò)明星資源的合理運(yùn)用進(jìn)行營(yíng)銷推廣。萬(wàn)麗酒店在線下和線上都與蔡健雅有合作，萬(wàn)麗更是將品牌的會(huì)變成了蔡健雅的小型演唱會(huì)，給客戶不一樣的新奇體驗(yàn)。市場(chǎng)的變化是非?？斓?，所以酒店的營(yíng)銷方案也是經(jīng)常變化的，但用傳統(tǒng)的方式通過(guò)電視廣播進(jìn)行宣傳營(yíng)銷的手段，不能夠根據(jù)市場(chǎng)來(lái)進(jìn)行及時(shí)的更新。為了跟上市場(chǎng)變化的速度，這就體現(xiàn)出來(lái)了網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的重要性，負(fù)者營(yíng)銷管理的人員可以通過(guò)網(wǎng)上的實(shí)時(shí)信息來(lái)更新自己的營(yíng)銷手段跟營(yíng)銷方案。這樣可以使酒店的營(yíng)銷變得更為快捷，宣傳的效果更好。3.提升酒店產(chǎn)品加強(qiáng)服務(wù)。部分酒店為了獲得更多的客源在價(jià)格上進(jìn)行調(diào)整，通過(guò)增加客源來(lái)保證酒店自身的盈利。從長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光來(lái)看并不利于酒店發(fā)展的。為了使酒店長(zhǎng)期的發(fā)展下去，在進(jìn)行營(yíng)銷宣傳的同時(shí)，也要提升酒店自身的服務(wù)質(zhì)量。從最基礎(chǔ)做起讓客人感受到優(yōu)質(zhì)、尊貴的服務(wù)。酒店要對(duì)自身的軟硬件進(jìn)更新升級(jí)，讓客戶在入住時(shí)更舒服方便，滿足客戶的各種需求。要從客戶的角度出發(fā)，了解客戶的需求，才能對(duì)客戶提供更好的服務(wù)，通過(guò)不斷地學(xué)習(xí)進(jìn)步才能提升酒店自身的服務(wù)質(zhì)量。4.建立品牌文化。我國(guó)酒店行業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，部分酒店為了獲得利益壓低價(jià)格打價(jià)格戰(zhàn)，但是這不利于酒店的長(zhǎng)期發(fā)展的，更不利于該酒店品牌的發(fā)展。部分酒店管理者不重視酒店品牌知名度的培養(yǎng)，但實(shí)際上酒店品牌的知名度也是酒店?duì)I銷管理戰(zhàn)略中不可缺少的一部分，同時(shí)也是一種無(wú)形的營(yíng)銷方式。酒店的品牌同時(shí)象征著企業(yè)的企業(yè)文化，對(duì)于酒店的長(zhǎng)期發(fā)展來(lái)說(shuō)是非常有利的。酒店的管理人員應(yīng)該要注重品牌文化，通過(guò)品牌文化來(lái)進(jìn)行營(yíng)銷宣傳，對(duì)酒店的發(fā)展十分便利的。為了更好地發(fā)展酒店的品牌文化，就需要酒店找準(zhǔn)自身的特色和在市場(chǎng)的定位，這樣才可以更好地確立酒店自身的品牌價(jià)值。然后建立屬于自己品牌的經(jīng)營(yíng)模式并且打造獨(dú)特的品牌文化。在發(fā)展酒店品牌文化時(shí)，酒店的管理者要具有法律意識(shí)，要保護(hù)酒店的品牌文化，不被他人所侵犯利用，從而為酒店品牌文化的穩(wěn)定發(fā)展奠定基礎(chǔ)。例如，洲際酒店就十分注重品牌的標(biāo)識(shí)文化，因?yàn)椴煌腖OGO會(huì)給人以不同的感覺(jué)，特定的品牌LOGO蘊(yùn)含了不同的品牌文化，體現(xiàn)了不同的酒店特色。

總而言之，酒店的營(yíng)銷管理在酒店管理中是十分重要的。酒店在通過(guò)尋找自身的定位和自身獨(dú)特品牌優(yōu)勢(shì)的過(guò)程中，將自己品牌的優(yōu)點(diǎn)不斷放大，從而形成品牌效應(yīng)，推進(jìn)酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。同時(shí)，酒店?duì)I銷宣傳時(shí)也要注重互聯(lián)網(wǎng)的宣傳，要利用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的便捷性和靈活性更好的宣傳酒店。酒店的店員要不斷優(yōu)化自身的業(yè)績(jī)能力，酒店管理層要從多個(gè)方面入手，將酒店進(jìn)行改革使其更完善，讓酒店在眾多酒店之中脫穎而出，成為人們的首選。

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作者:陳弘 單位:黔東南民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院