共享經(jīng)濟(jì)民宿酒店發(fā)展對策
時間:2022-10-11 09:08:30
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作為旅游業(yè)重要組成部分之一,民宿酒店的發(fā)展對國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展起著重要的促進(jìn)作用2016年,國家發(fā)改委等十部門聯(lián)合印發(fā)的《關(guān)于促進(jìn)綠色消費(fèi)的指導(dǎo)意見》提出,要創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式,積極發(fā)展共享經(jīng)濟(jì),將個人閑置資源和“民宿發(fā)展”結(jié)合起來加以合理利用在政策的指引和促進(jìn)下,民宿酒店得到了迅猛發(fā)展,在拉動消費(fèi)需求持續(xù)增長、加快消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級,促進(jìn)綠色消費(fèi)等方面發(fā)揮了積極作用,然而,伴隨著民宿酒店的快速發(fā)展,一些突出的問題也逐漸顯現(xiàn)出來,亟待解決國內(nèi)外學(xué)者對于民宿的研究已經(jīng)有了一定的成果,其中國外學(xué)者對于民宿的研究相對國內(nèi)來說較為成熟國外民宿最早出現(xiàn)在歐美,英國的B&B(BedandBreakfast)是民宿發(fā)展的代表,DallenJ.Timothy(2009)認(rèn)為,“民宿是一個建在農(nóng)村環(huán)境中的旅館,主要為游客提供住宿和餐飲服務(wù),游客可以通過入住民宿了解當(dāng)?shù)鼐用竦娜粘I詈彤?dāng)?shù)匚幕眹鴥?nèi)對于民宿的研究起步較晚,學(xué)者們對于民宿的定義還未做出清晰的界定,早期的民宿經(jīng)歷了農(nóng)家樂-家庭旅館-客棧-民宿四個階段的演變過程,目前民宿發(fā)展較好的地區(qū)集中在江浙滬、四川、廈門、海南等地對于國內(nèi)民宿的定義:21世紀(jì)初,臺灣的《民宿管理辦法》指出,“民宿是利用自用住宅空閑房間,結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋摹⒆匀痪坝^、生態(tài)、環(huán)境資源及農(nóng)林漁牧生產(chǎn)活動,以家庭業(yè)方式經(jīng)營,提供旅客鄉(xiāng)野生活之住宿處所”;王顯成(2009)認(rèn)為“民宿是民宿主將一部分的住宅出租給游客,部分民宿在提供住宿服務(wù)之外,還提供基本的餐飲和導(dǎo)覽服務(wù),為游客提供溫馨體貼的家庭式服務(wù)”;程琦(2016)在以前學(xué)者的基礎(chǔ)上進(jìn)一步分析和提出了的民宿的含義雖然對民宿的概念有不同的說法,但都是基于共享經(jīng)濟(jì)模式,利用閑置房源,吸引游客前來住宿,共享房屋,完成一段美好的住宿體驗(yàn)本文即基于共享經(jīng)濟(jì)理念,針對目前民宿酒店發(fā)展中存在的問題,提出相應(yīng)的解決策略
1民宿酒店發(fā)展中存在的問題
1.1缺乏規(guī)范的業(yè)務(wù)操作能力共享經(jīng)濟(jì)背景下,許多民宿經(jīng)營者借助Airbnb、小豬短租等短租平臺進(jìn)行業(yè)務(wù)推廣,這些短租平臺為民宿酒店的發(fā)展提供了便捷的服務(wù)平臺然而,即便在這些短租平臺了推廣信息,大多數(shù)民宿酒店仍然沿用傳統(tǒng)的快捷酒店經(jīng)營方式,沒有真正理解民宿的含義民宿酒店的所有權(quán)掌握在房東手里,多由房東本人直接經(jīng)營,經(jīng)營者沒有文化水平和專業(yè)限制,多數(shù)經(jīng)營者未接受專門的業(yè)務(wù)培訓(xùn),對先進(jìn)的經(jīng)營模式和規(guī)范的酒店業(yè)務(wù)操作缺乏足夠的認(rèn)識,也通常未雇用專業(yè)的酒店服務(wù)人員,導(dǎo)致經(jīng)營中出現(xiàn)一些問題或不良現(xiàn)象,例如房客抵離店接待流程、房間清潔、房間使用注意事項(xiàng)等環(huán)節(jié)缺失或不規(guī)范、網(wǎng)上的信息與民宿實(shí)際情況不相符、房東隨意定價等等,這些大大降低了房客體驗(yàn)民宿的樂趣享受,嚴(yán)重影響了民宿酒店的健康發(fā)展1.2民宿酒店風(fēng)格同質(zhì)化嚴(yán)重民宿酒店與快捷酒店本質(zhì)上是有區(qū)別的,民宿酒店除了提供基本的住宿功能以外,更注重的是住宿的“人情味”和當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗民情的體驗(yàn),民宿酒店應(yīng)突出當(dāng)?shù)刈匀慌c人文資源特色,形成自己的獨(dú)特風(fēng)格但是現(xiàn)在民宿酒店行業(yè)發(fā)展沒有著重考慮這個問題,“千村一面”現(xiàn)象非常嚴(yán)重當(dāng)下有關(guān)民宿生活的電視“慢綜藝”——《向往的生活》《三個院子》《親愛的客?!返裙?jié)目將民宿的舒適、悠閑等美好的狀態(tài)完美地展現(xiàn)給了觀眾,很好地傳遞了民宿想要表達(dá)的理念,但是節(jié)目里的民宿酒店風(fēng)格被各地瘋狂模仿,結(jié)果無論我們走到哪里,民宿都是同樣的面孔,即使地區(qū)不同民宿風(fēng)格也依然不變這樣的民宿形式繼續(xù)發(fā)展下去勢必使房客產(chǎn)生審美疲勞,對民宿酒店失去興趣1.3民宿經(jīng)營者重利益、輕服務(wù)共享經(jīng)濟(jì)背景下,許多民宿經(jīng)營者看到了“經(jīng)濟(jì)”,忽視了“共享”民宿經(jīng)營者為了自身利益,把重心放在如何獲取經(jīng)營最大利潤上,忽視了“房屋共享”,房東與房客之間沒有互動,房客不能體驗(yàn)到民俗的有趣性,經(jīng)營者僅僅把民宿當(dāng)作出租閑置房屋獲取利潤的一種途徑,單純以獲取利潤為目的有的民宿經(jīng)營者甚至以破壞當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源為代價來獲取利益,嚴(yán)重違背了提出的“綠水青山就是金山銀山”的科學(xué)論斷,同時也損壞了當(dāng)?shù)厝速囈陨娴淖匀画h(huán)境這種做法如不能得到及時糾正,長此以往下去會使民宿的發(fā)展走下坡路,民宿酒店也會失去其發(fā)展的初衷1.4城市邊緣地區(qū)民宿酒店發(fā)展緩慢與位于城區(qū)的民宿酒店相比,邊緣地區(qū)的民宿酒店接待房客的數(shù)量相對偏少,發(fā)展速度相對緩慢,產(chǎn)生這一現(xiàn)象的原因,首先與民宿酒店受人口密集度、商圈、地價、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、交通等因素的影響較大有關(guān),這些因素為城區(qū)的民宿酒店提供了有益幫助,但對于邊緣地區(qū)的民宿酒店,交通通達(dá)性不高、人流量較少卻成了制約因素;其次,城市邊緣地區(qū)旅游景觀吸引力不足也是重要原因之一;第三,居民文化水平不高,難以接受外來文化也是造成城區(qū)邊緣地區(qū)民宿酒店發(fā)展相對緩慢的重要因素;第四,當(dāng)?shù)胤繓|未充分利用網(wǎng)絡(luò)資源,特別是短租平臺進(jìn)行在線推廣,導(dǎo)致網(wǎng)上可獲得的當(dāng)?shù)孛袼扌畔⑤^少、民宿的傳播度不夠也是重要原因之一1.5法律法規(guī)不完善國家對于共享經(jīng)濟(jì)的支持使民宿這一新興行業(yè)必然成為酒店業(yè)發(fā)展的新趨勢,但是由于我國民宿酒店發(fā)展起步晚,還處于摸索階段,民宿的經(jīng)營沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),也沒有民宿行業(yè)協(xié)會組織對民宿進(jìn)行集中監(jiān)督與管理,政府也沒有制定出一套有效的管理方案對于民宿經(jīng)營者來說,依法申請營業(yè)執(zhí)照非常困難,很多民宿房東無照經(jīng)營相關(guān)的法律法規(guī)不完善導(dǎo)致行業(yè)經(jīng)營亂象比較嚴(yán)重,例如,房客在入住民宿酒店期間利益受損卻投訴無門、訴求得不到及時處理,合法權(quán)益得不到有效保障長遠(yuǎn)來看,政府管理缺失,會導(dǎo)致民宿酒店業(yè)秩序混亂,相關(guān)法律法規(guī)不完善會導(dǎo)致消費(fèi)者權(quán)益受損害,房客和房東的關(guān)系會不斷惡化,不利于民宿酒店業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展,必須出臺相應(yīng)的法律法規(guī)規(guī)范民宿業(yè)的發(fā)展
2民宿酒店的發(fā)展對策
2.1進(jìn)行系統(tǒng)的行業(yè)培訓(xùn),提升業(yè)務(wù)水平民宿酒店的經(jīng)營有兩種方式,一種是由房東直接自己打理,另一種是將民宿經(jīng)營權(quán)承包給別人,由他們代為經(jīng)營不管是哪種方式都需要管理者有專業(yè)的素養(yǎng)、熟練的業(yè)務(wù)操作能力、高水平的服務(wù)質(zhì)量和較強(qiáng)的管理能力對于由房東自己經(jīng)營的民宿,應(yīng)引進(jìn)星級酒店專業(yè)人士對他們進(jìn)行培訓(xùn),培訓(xùn)合格后再上崗在共享經(jīng)濟(jì)背景下,互聯(lián)網(wǎng)短租平臺為房東提供了便利的在線推廣服務(wù),這些短租平臺也應(yīng)該加強(qiáng)對房東的考核,實(shí)行準(zhǔn)入制度,申請時應(yīng)經(jīng)過嚴(yán)格的考察和認(rèn)證才能通過,以確保民宿提供者的資質(zhì)此外,人才資源是民宿酒店發(fā)展的核心力量,聘請專業(yè)的酒店服務(wù)人員,持續(xù)加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),使員工始終保持較高的業(yè)務(wù)水平也是民宿酒店發(fā)展不可缺少的一環(huán)2.2因地制宜,突出當(dāng)?shù)孛袼尢厣壳拔覈箨懘蟛糠置袼薏]有和快捷酒店真正區(qū)分開來,相比臺灣地區(qū)的民宿,大陸民宿在人文感染力方面還相對欠缺因此,應(yīng)學(xué)習(xí)借鑒中國臺灣、歐美等民宿起步較早地區(qū)的成功做法,加強(qiáng)民宿酒店人文情感渲染,充分利用當(dāng)?shù)亍熬G水青山”,打造富有地區(qū)特色的民宿酒店;同時,加強(qiáng)房東與房客互動,讓房客體會到家的溫暖,更好地展現(xiàn)房屋“共享”的價值,這樣才能吸引更多的房客前來體驗(yàn)民宿;在互聯(lián)網(wǎng)短租平臺民宿信息時也要彰顯地區(qū)特色,將各地民宿的獨(dú)特風(fēng)格完美、真實(shí)地展現(xiàn)在房客眼前2.3提高行業(yè)準(zhǔn)入門檻,注重服務(wù)質(zhì)量民宿酒店要實(shí)現(xiàn)健康可持續(xù)發(fā)展,必須重視酒店經(jīng)營者的業(yè)務(wù)能力和服務(wù)水平,畢竟酒店的“軟實(shí)力”歸根到底還是人性化關(guān)懷和個性化服務(wù)能力民宿行業(yè)經(jīng)營者的素質(zhì)和專業(yè)水平會影響房客的住宿體驗(yàn),好的服務(wù)水平是留住客人的關(guān)鍵,在未來民宿發(fā)展到成熟階段時,競爭的核心要素就是各家民宿的服務(wù),好的服務(wù)將給民宿帶來大量客源,因此必須重視民宿酒店的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量,提高行業(yè)準(zhǔn)入門檻,對民宿業(yè)的服務(wù)人員及經(jīng)營者進(jìn)行系統(tǒng)、專業(yè)的培訓(xùn)以提升他們的服務(wù)意識和經(jīng)營理念,同時,對一些道德素質(zhì)低、態(tài)度惡劣的房東實(shí)行行業(yè)禁入,規(guī)范民宿業(yè)的發(fā)展2.4通過“互聯(lián)網(wǎng)+短租”平臺,提升宣傳力度“互聯(lián)網(wǎng)+”短租平臺是共享經(jīng)濟(jì)下為民宿發(fā)展量身定做的互聯(lián)網(wǎng)平臺,是目前民宿酒店加大自身宣傳推廣力度的重要渠道以國內(nèi)發(fā)展較好的小豬短租為例,在小豬上,游客可以找到全國各地的民宿,小豬還專門為民宿酒店房東提供“小豬管家”和“攬租公社”兩項(xiàng)服務(wù),并為房東房客提供安全的支付體系和網(wǎng)上交流的社交平臺,在為房東提供良好宣傳平臺的同時,幫助房東拉近和房客的關(guān)系,提高民宿的聲譽(yù)和口碑效應(yīng)除了“互聯(lián)網(wǎng)+”短租平臺,政府也可以從官方角度和產(chǎn)業(yè)高度加大對民宿的宣傳,讓更多人認(rèn)識、了解民宿,使民宿酒店得到更多人的信任,旅游和住宿是分不開的,通過對民宿的大力宣傳,旅游業(yè)也會從中受益2.5政府制定相關(guān)行業(yè)規(guī)范并加強(qiáng)管理民宿酒店的健康持續(xù)發(fā)展需要相應(yīng)的法律法規(guī)提供制度保障,政府可以設(shè)立專門的管理機(jī)構(gòu),出臺專門的政策、制定專門的行業(yè)規(guī)范來加強(qiáng)民宿行業(yè)管理;也可以成立專門的執(zhí)法隊(duì)伍來監(jiān)督民宿酒店的經(jīng)營行為,對民宿經(jīng)營亂象進(jìn)行集中治理;還可以成立民宿行業(yè)協(xié)會組織,對民宿酒店的業(yè)務(wù)操作進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)和系統(tǒng)指導(dǎo);最后,還可以組織各大高校研究人員對民宿酒店進(jìn)行專門研究,為民宿酒店發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,促進(jìn)民宿酒店行業(yè)健康合理發(fā)展
3結(jié)語
隨著Airbnb、小豬、途家、螞蟻短租等平臺在國內(nèi)外的火熱推廣,民宿在共享經(jīng)濟(jì)下迎來了良好的發(fā)展勢頭短租平臺通過房屋共享為民宿房東和房客提供一個在線交流的社交平臺,使住宿更有樂趣和體驗(yàn)性,我國民宿應(yīng)積極運(yùn)用這些平臺,將共享的價值發(fā)揮到最大,同時提升經(jīng)營水平和服務(wù)質(zhì)量,并因地制宜、提煉打造民宿當(dāng)?shù)靥厣嵘袼尬?,使民宿建設(shè)更加科學(xué)、合理
[參考文獻(xiàn)]
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作者:陳暉 唐成 單位:湖南外國語職業(yè)學(xué)院