摘要：報告針對我市水稻加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，從大米品牌化營銷入手，深入研究全市轄區(qū)內(nèi)企業(yè)、省外企業(yè)和國內(nèi)糧食批發(fā)市場等民營企業(yè)靈活多樣的大米營銷和運作方式、運作內(nèi)容、線上線下銷售網(wǎng)絡渠道，通過科學分析、數(shù)據(jù)對比，尋找總結(jié)可復制、可推廣的先進營銷經(jīng)驗，帶動全市大米品牌化營銷實現(xiàn)新跨越，叫響“中國優(yōu)質(zhì)稻米之都”品牌，提高我市優(yōu)質(zhì)糧食資源的附加值，提升糧食品質(zhì)，增加農(nóng)民收入，保障糧食安全。

關鍵詞：大米；品牌化營銷；研究

近年來，我市認真落實省委省政府關于做好大米營銷工作的部署，堅持多措并舉，實施品牌化戰(zhàn)略，不斷創(chuàng)新大米營銷模式，著力提高哈爾濱優(yōu)質(zhì)大米知名度，提升水稻價值鏈，全力推進糧食由“種得好”向“賣得好”轉(zhuǎn)變，保障全國糧食安全“壓艙石”的地位作用得以充分鞏固和彰顯。

1我市大米品牌化營銷的產(chǎn)業(yè)基礎和基本做法

1.1發(fā)展稻米產(chǎn)業(yè)基礎較好。哈爾濱是全國第一產(chǎn)糧大市，現(xiàn)有糧食種植面積2848萬畝，2017年我市糧食總產(chǎn)超300億斤，其中水稻產(chǎn)量近100億斤，占黑龍江省糧食產(chǎn)量的24.9%，占全國糧食產(chǎn)量的2.4%。充足的糧源為發(fā)展稻米產(chǎn)業(yè)提供了堅實基礎。同時，我市立足區(qū)域自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢，培育出松粳18號、五優(yōu)1號、五優(yōu)2號、五優(yōu)4號等優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、耐寒、抗病品種，綠色優(yōu)質(zhì)，富含天然營養(yǎng)成分，米粒晶瑩剔透，潔白如玉，粘性強，口感好，品種品質(zhì)俱佳。多年來，通過各區(qū)、縣（市）大面積推廣種植和不斷改良，促進了粳稻品種更新?lián)Q代，成為哈爾濱糧食作物最具競爭力的資源優(yōu)勢。1.2品牌營銷取得顯著成效。2017年全市經(jīng)國家認證的綠色品牌達到119個，綠色(有機)食品認證面積發(fā)展到1312萬畝，占全省的18.2%；“三品”（綠色食品、有機產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記產(chǎn)品）認證數(shù)量達到1863個，是全國認證數(shù)量較多的省份。我市方正富硒大米、通河大米、延壽大米先后獲得“國家地理標志保護產(chǎn)品”稱號；五常大米集“國家地理標志保護產(chǎn)品”“產(chǎn)地證明商標”“中國名牌產(chǎn)品”和“中國馳名商標”四項桂冠于一身，品牌價值達到670億元。在第二屆中國（三亞）稻米論壇上，我市圣上壹品等4個優(yōu)質(zhì)大米品牌榮獲“最受歡迎的十大優(yōu)質(zhì)大米品牌”?，F(xiàn)有的益海嘉里（哈爾濱）、五常市金福泰、中糧米業(yè)（五常）、方正秋然米業(yè)等7戶企業(yè)8個品牌、11個品種大米被評為首批“中國好糧油”產(chǎn)品，金福泰榮獲第二屆哈爾濱市市長質(zhì)量獎。品牌打造提升了稻米產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品的價值空間和市場競爭力，提高了企業(yè)經(jīng)營效益和農(nóng)民種植收入。我市水稻加工綜合實力居全省之首，已經(jīng)形成以“中國優(yōu)質(zhì)稻米之都”為引領，以五常稻花香、方正富硒米、延壽香米、通河生態(tài)米優(yōu)質(zhì)大米為支撐的稻米產(chǎn)業(yè)集群和品牌體系。2017年，我市水稻加工業(yè)實現(xiàn)銷售收入167億元，利稅3.4億元，利潤2.9億元。1.3稻米加工產(chǎn)能不斷增強。我市稻米企業(yè)通過擴能改造、整合，年加工水稻能力30萬噸及以上的企業(yè)達到14戶。以金福泰、秋然、金禾、新龍、亮珠、高氏禾田等為代表的骨干水稻加工企業(yè)覆蓋五常、方正、通河、延壽、尚志、巴彥等主要優(yōu)質(zhì)水稻核心產(chǎn)區(qū)。2017年，全市納入統(tǒng)計范圍水稻加工企業(yè)477戶，年加工水稻能力1100萬噸，年均水稻加工消耗量400萬噸以上，年均加工銷售大米270萬噸。自2014年起，全市稻米加工企業(yè)實力和加工產(chǎn)能逐年提升，滿足了稻米產(chǎn)業(yè)長遠發(fā)展的條件，上繳利稅逐年增多，在促進農(nóng)村經(jīng)濟社會發(fā)展，拉動農(nóng)民增收方面發(fā)揮了舉足輕重的作用（見附表）。1.4抓好品牌創(chuàng)建產(chǎn)銷對接。2017年，中國糧食行業(yè)協(xié)會授予我市“中國優(yōu)質(zhì)稻米之都—哈爾濱”榮譽稱號，這是國家唯一以“中國優(yōu)質(zhì)稻米之都”命名的城市。在“中國好糧油”創(chuàng)建活動中，方正秋然米業(yè)等7戶企業(yè)11個品種入選第一批“中國好糧油”產(chǎn)品名錄，是全國入選企業(yè)、品牌最多的城市。承辦了2017年首屆中國（哈爾濱）國際稻米論壇，袁隆平院士通過視頻對論壇的成功召開表示祝賀，吸引了國內(nèi)外的政府組織、業(yè)界專家等500人參與。通過以論壇為契機，組織我市稻米企業(yè)與國內(nèi)知名糧食企業(yè)開展對接，擴大了我市稻米產(chǎn)業(yè)影響力。同時，利用省、市新聞媒體開展稻米品牌集中宣傳活動，深入宣傳了中國優(yōu)質(zhì)稻米之都基因密碼，制作的《中國優(yōu)質(zhì)稻米之都》專題片在對接會和稻米論壇上引起了強烈反響。參加第二屆中國（三亞）稻米論壇，舉行了“舌尖上的香米—2018第二屆中國（哈爾濱）國際稻米論壇”會，宣傳推介了我市優(yōu)質(zhì)稻米資源。袁隆平院士對我市稻米充分認可，說“五常大米、天下聞名”，并親筆題寫“哈爾濱—中國優(yōu)質(zhì)稻米之都”，劉旭等7位院士為我市簽名。前不久，又成功承辦了全國首屆糧食交易大會、第二屆全國糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)場會。通過系列品牌宣傳和創(chuàng)建活動，我市稻米品牌影響力明顯上升。2017年秋糧上市全市水稻價格逆勢上揚，五常水稻最高達到3元/斤，每市斤比周邊高出1元左右；方正大米市價比周邊每市斤多賣0.20元。

2我市稻米品牌化運營存在的主要問題

摘要：大米是我國重要的糧食作物之一，在廣西居民的飲食中占有一定的地位。隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，大米行業(yè)在社會中的競爭越來越激烈，打造大米品牌是廣西大米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要途徑。本文對廣西發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)的有利條件進行分析，分析廣西富硒大米品牌的發(fā)展現(xiàn)狀和存在的問題，根據(jù)存在的問題提出有效的解決措施，擴大廣西富硒大米品牌的傳播范圍，提高廣西富硒大米品牌在市場中的競爭力。

關鍵詞：廣西富硒大米；品牌傳播；策略

近年來，隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，人們對品牌的認知越來越高，大部分消費者在購買日常用品時經(jīng)常認準品牌，品牌已經(jīng)成為消費者對消費品價值的認可依據(jù)。糧食作物是人們生活中不可或缺的一部分，因此糧食作物的品牌建設也很重要。廣西是富硒農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要地方，富硒大米中硒的含量對人們的身體有很大益處，因此加強廣西富硒大米品牌傳播，不僅對人們的身體健康有促進作用，還能提高其在市場中的競爭力，促進廣西富硒大米的發(fā)展。

一、廣西富硒大米的相關概述

富硒大米中含有大量的硒元素，而在人們的身體中硒元素是不可或缺的微量元素，它對人們的身體健康有著非常重要的作用，它具有抗衰老、抗癌和提高身體免疫力的作用。因此廣西富硒大米是一種安全、健康的糧食作物，加強廣西富硒大米的品牌建設，并對其進行大力傳播，對其發(fā)展有很大的促進作用。

二、廣西發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)的有利條件

摘要：大米加工精度是評價大米品質(zhì)的重要指標。研究一種新的大米加工精度檢測技術，將大米樣品通過伊紅Y-亞甲基藍染色法染色后，置于大米加工精度檢測儀中進行留皮度測定，進而判定大米的加工精度等級。通過不同實驗室間的驗證結(jié)果統(tǒng)計分析，表明該方法重復性、再現(xiàn)性良好，穩(wěn)定性符合國標要求，滿足大米加工精度定量檢測需求。根據(jù)實驗室間驗證數(shù)據(jù)計算得到重復性限r(nóng)和再現(xiàn)性限R，并將該方法標準化，指導實際應用。

關鍵詞：大米；加工精度；大米加工精度檢測儀；重復性；再現(xiàn)性；穩(wěn)定性

大米加工精度作為GB/T1354《大米》[1]標準中優(yōu)質(zhì)大米和大米定等分級的重要指標，與大米的加工質(zhì)量、食用品質(zhì)和營養(yǎng)價值都存在密切關系。一直以來我國加工精度檢驗主要通過直接比較和染色2種目測法進行判定，目測法操作方便快捷，但是其主觀性強、缺乏定量標準、準確性差，已不能滿足行業(yè)對大米加工精度檢測客觀準確的需求。針對以上問題，國內(nèi)外學者對大米加工精度的檢測方法進行了大量的研究，張浩等[2-3]直接用圖像處理技術分辨糠層和胚乳，并用測量面積的方法表征糠層保留程度，從而判斷大米加工精度等級。萬鵬等[4]采用機器視覺技術采集大米籽粒圖像，結(jié)合圖像處理技術對大米籽粒表面的顏色特征值進行分析提取，進而判斷大米加工精度等級。陳坤杰等[5-6]利用近紅外光譜對稻米糙出白率進行測定，建立基于糙出白率的大米加工精度判別模型，實現(xiàn)對大米加工精度等級的快速判定，預測正確率達到82.5%。這些研究僅可判斷大米加工精度等級，尚不能定量計算米粒留皮程度，且未見可推廣應用的檢測儀器。本文在圖像分析方法研究基礎上，研發(fā)了大米加工精度檢測儀，采用留皮度（米粒留皮百分比）指標，定量檢測大米的加工精度，真正做到準確、客觀檢測。并根據(jù)儀器檢測的需求，開發(fā)了染色效果穩(wěn)定、顏色區(qū)分顯著的伊紅Y-亞甲基藍染色法，該染色法與傳統(tǒng)品紅石碳酸溶液染色法、蘇丹Ш乙醇溶液染色法相比，皮層和胚乳分別呈現(xiàn)藍綠色和紫紅色2種不同色系，適用于儀器圖像分析顏色特征。文章重點對該新技術進行應用驗證研究，邀請大米主產(chǎn)區(qū)的12家糧油質(zhì)量監(jiān)督檢測中心的專業(yè)技術人員對大米加工精度檢測儀進行重復性、再現(xiàn)性和穩(wěn)定性測試。圖1大米加工精度檢測儀

1實驗材料與方法

1.1實驗材料與試劑。重復性和再現(xiàn)性測試大米樣品9個、穩(wěn)定性測試大米樣品1個；伊紅Y、亞甲基藍（分析純）：天津光復精細化工研究所；無水乙醇（分析純）；去離子水；80%乙醇溶液。伊紅Y-亞甲基藍染色液：分別稱取伊紅Y、亞甲基藍各1.0g，分別置于500mL具塞三角瓶中，然后向瓶中分別加入500mL80%乙醇溶液，并在磁力攪拌器上密閉加熱攪拌30min至全部溶解，然后按實際用量將伊紅Y和亞甲基藍溶液按1:1比例混合，置于具塞三角瓶中密閉攪拌數(shù)分鐘，充分混勻，配制成伊紅Y-亞甲基藍染色原液，然后量取適量染色原液與80%乙醇溶液，按1:1比例稀釋，配制成伊紅Y-亞甲基藍染色劑。1.2主要儀器與設備。JMJT12大米加工精度檢測儀：北京東孚久恒儀器技術有限公司；分度值0.1g天子天平：梅特勒-托利多儀器有限公司；90mm蒸發(fā)皿或培養(yǎng)皿。1.3實驗方法。1.3.1留皮度測定方法。從試樣中分取約12g整精米，放入Φ90mm蒸發(fā)皿或培養(yǎng)皿內(nèi)，加入適量去離子水，浸沒樣品1min，洗去糠粉，倒凈清水。清洗后試樣立即加入適量染色劑浸沒樣品，搖勻后靜置2min，然后將染色劑倒凈。染色后試樣立即加入適量80%乙醇溶液，完全淹沒米粒，搖勻后靜置1min，然后倒凈液體；再用80%乙醇溶液不間斷的漂洗3次。漂洗后立即用濾紙吸干試樣中的水分，自然晾干到表面無水漬。將染色晾干后的大米試樣，置于大米外觀品質(zhì)檢測儀的掃描底板中，輕微晃動至米粒平攤散開而不重疊。然后進行圖像采集，儀器自動分析計算，得到大米樣品留皮度。1.3.2重復性、再現(xiàn)性測試。由來自國家糧食與物資儲備局科學研究院、安徽省糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測站、遼寧省糧油檢驗監(jiān)測所等全國12家檢測單位的專業(yè)技術人員組成測試小組，分別對不同加工精度水平的9個樣品進行染色，每個樣品重復3次，然后分別在12臺大米加工精度檢測儀上完成留皮度測定，并取3次測定結(jié)果的均值進行統(tǒng)計分析。1.3.3穩(wěn)定性測試。在其中1臺大米加工精度檢測儀上，對穩(wěn)定性測試大米樣品進行留皮度檢測，每小時測定1次，連續(xù)測定12個小時。

2實驗結(jié)果及分析

摘要：大米是我國重要的糧食作物，在生產(chǎn)生活當中發(fā)揮著重大作用。在大米的銷售過程中，大米包裝是影響消費者購買欲望的一個重要因素。但是很長一段時間以來，我國并沒有對大米包裝提起高度重視，在大米包裝設計方面的發(fā)展非常緩慢。為了更好地滿足人們的審美需要，為大米的銷售推廣創(chuàng)造良好的條件，就必須關注大米包裝設計。同時，注意在其中加入民間藝術元素，從實用性和藝術性的層面上提高包裝質(zhì)量，為大米包裝設計的發(fā)展注入活力。

關鍵詞：大米；包裝設計；民間藝術元素；融合

大米是我國的三大糧食作物之一，在維護國家糧食安全方面占據(jù)重要地位。大米是日常人們生產(chǎn)生活當中不可或缺的材料，而大米的種類繁多，因而給人們提供了更多的購買選擇。但隨著人們審美觀念的轉(zhuǎn)變，人們的審美要求也在提升。人們在選擇大米時對于包裝設計也就是外觀有著很高的要求，因此需要水稻的生產(chǎn)者能夠在包裝設計方面加大研究力度，通過優(yōu)化改進包裝設計的方式提高產(chǎn)品的市場競爭力和市場占有率。大米包裝設計在講求與時俱進和符合人類審美需要的同時，需要特別注意與民間藝術元素進行整合，喚醒人們的民族情懷，促進民間藝術價值的發(fā)揮。

一、大米包裝設計的現(xiàn)狀

大米當中富含碳水化合物、水分、礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、脂肪等人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，同時大米的口感醇香，因而受到了人們的青睞。每年在市場上流通的大米約為1.3億噸，而人均消費大米也有所提升。通過對當前的大米銷售現(xiàn)狀進行分析，我們能夠了解到我國的大米消費量在逐步上升，由大米所帶動的包裝市場也顯現(xiàn)出極大的發(fā)展?jié)撃堋５菑拇竺装b的發(fā)展現(xiàn)狀上看，大米包裝行業(yè)還處于滯后的發(fā)展狀態(tài)。我國擁有大量的優(yōu)質(zhì)大米品種，比起如今在我國市場上受到熱烈歡迎的東北大米不管是在品質(zhì)還是種類多樣性方面都不遜色，但是卻沒有如東北大米一樣打開國外市場。出現(xiàn)這一問題的重要原因就是大米包裝技術落后，同時不注重大米包裝設計，也無法進入到高端的消費市場?？v觀當前的大米包裝發(fā)展狀況，存在著包裝形式單一、結(jié)構(gòu)功能陳舊、安全性和美觀度差等問題，讓人們對如今的大米包裝設計產(chǎn)生了審美疲勞。面對這樣的發(fā)展現(xiàn)狀，大米包裝設計必須要進行改進，尤其是要立足實際融入民間藝術元素，增強包裝的藝術感和實用性，從而提高我國大米產(chǎn)品的競爭力。

二、改進大米包裝設計的必要性

摘要：我國企業(yè)構(gòu)建的特色大米網(wǎng)絡營銷體系不僅是社會經(jīng)濟發(fā)展的必然趨勢，而且有效降低了大米營銷的成本，促進了大米銷售量的全面提升?；ヂ?lián)網(wǎng)信息化時代下，加大特色大米營銷思路和趨勢研究的力度，探索特色大米營銷的策略，對我國特色大米品牌的建設和發(fā)展有著極為重要的意義。本文主要就品牌建設理念下的特色大米網(wǎng)絡營銷策略進行了研究和探討。

關鍵詞：品牌建設;特色大米;網(wǎng)絡營銷策略

一、我國特色大米品牌建設現(xiàn)狀分析

(一)消費者對大米品牌化需求增加，但大米品牌建設不足

大米是人們?nèi)粘Ｉ钪兄匾谋匦杵分唬藗兩钯|(zhì)量日益提高的同時，對大米質(zhì)量提出的要求也隨之越來越高。特別是隨著近年來食品安全問題的頻繁發(fā)生，人們對大米安全性的重視程度也越來越高。雖然人們在日常生活中越來越傾向于購買具有良好信譽品牌的大米產(chǎn)品。但是由于現(xiàn)階段我國特色大米品的品牌樹立較少，市場上銷售的絕大多數(shù)大米均為無品牌產(chǎn)品。之所以出現(xiàn)這樣的問題，主要是因為受到傳統(tǒng)小農(nóng)經(jīng)濟思維以及分散化經(jīng)營模式的影響，農(nóng)戶在生產(chǎn)過程中并未真正的認識到特色大米品牌創(chuàng)建的重要性，最終導致我國大米市場上真正值得消費者信賴的大米品牌少之又少。

(二)電商網(wǎng)絡品牌潛力巨大，但特色大米品牌建設緩慢

內(nèi)容提要：中暹大米貿(mào)易，以其獨特的實用性和普及性，歷來是中暹友好關系中的一個重要組成部分。清朝初期，由于各種原因，中暹之間大米貿(mào)易關系產(chǎn)生，并且在隨后興旺發(fā)展，本文就清朝前期中暹大米貿(mào)易中的幾個問題作一探討。

關鍵詞：雍正乾隆大米貿(mào)易暹羅華商

清初，江浙閩粵等地因耕地稀少、人口增加等原因，出現(xiàn)民食不足的現(xiàn)象。迨至康熙末，東南沿海各地“產(chǎn)米不敷民食”的情況越來越嚴重。清政府為了解決這一嚴重的糧食危機，開始向海外進口大米，稱之為“洋米”。故時人稱“東米不足，西米濟之，西米不足，洋米濟之。”①而當時“南洋凡三十余國，大抵土曠人稀，各有余米，如暹羅、柬埔寨、港口、舊港、安南、柔佛、六昆、丁家奴等八九國余米尤多?！雹谄渲袆t以與暹羅的大米貿(mào)易最為發(fā)達。本文主要綜合目前所見大量檔案文獻資料，擬就雍正、乾隆兩朝中暹之間的大米貿(mào)易進行論述。

一、中暹大米貿(mào)易興起的緣由

清初中暹大米貿(mào)易的興起，主要歸結(jié)為四個方面的原因：

首先，清朝初期，東南沿海出現(xiàn)嚴重缺糧的現(xiàn)象。自康熙末年，江浙閩粵地方耕地稀少，產(chǎn)米尚不敷民食，多靠商人運米接濟，經(jīng)?！懊變r騰貴”，尤其是閩粵“逼近海岸，山多田少，民稠土狹，產(chǎn)谷稀少”，③加上當時生齒日繁，人口迅速增加，及不時的澇旱災，出現(xiàn)“民食不足”的現(xiàn)象。東南沿海米價騰貴，民食不足，是清朝統(tǒng)治者亟待解決的問題。

市人大常委會：

市政府就如何強化質(zhì)量監(jiān)管，根據(jù)市人大的統(tǒng)一布置。打造大米著名品牌情況演講如下，請審議。

一、稻米產(chǎn)業(yè)基本情況

多次被評為“全國糧食生產(chǎn)標兵縣”年市水稻種植面積178.9萬畝，實現(xiàn)水稻產(chǎn)量24.5億斤,市是全國重要的商品糧生產(chǎn)基地。平均單產(chǎn)685公斤，分別比去年增長13.6%和11.1%商品稻谷20億斤，加工商品大米14億斤，水稻總產(chǎn)值50億元，僅商品大米一項農(nóng)民收入49億元，戶均14800元，人均4200元。水田面積和水稻商品量兩項指標在全國縣級單位中名列第一。從1994年開始，就列入全國水稻生產(chǎn)“五強”縣行列，被譽為“張廣才嶺下的水稻王國”大米年獲國家“地理標志產(chǎn)品”年被國家質(zhì)檢總局命名為“中國名牌”產(chǎn)品，被農(nóng)業(yè)部評為中國名牌農(nóng)產(chǎn)品，年再次評為“中國名牌”產(chǎn)品。年評為省著名商標。

綠色植被覆蓋率高達75%以上，1水稻生產(chǎn)自然和基礎設施條件。市水稻生產(chǎn)條件得天獨厚。大氣環(huán)境達到國家A級綠色食品大氣規(guī)范。終年活動積溫2700度左右，無霜期130-140天，優(yōu)良的一季寒地粳稻種植地區(qū)。土地肥沃，水利充分，境內(nèi)水庫蓄水2.7億立方米，新建成的磨盤山水庫蓄水5.4億立方米。水利設施完備，有大、中、小各類灌區(qū)2200多處，有效灌溉面積200萬畝。地跨一、二、三、四積溫帶，以二、三積溫帶為主，種植品種主要為“五優(yōu)稻系列”松粳系列”中晚熟品種，最知名品種為五優(yōu)稻四號（稻花香2號）良種覆蓋率達到100%其中五優(yōu)稻四號達到80%不時開發(fā)水稻新品種，先后培育了松粳二號”五稻三號”五優(yōu)稻一號”等品種，多次在國內(nèi)、國際獲獎。建立了市、鄉(xiāng)、村三級農(nóng)業(yè)技術推廣網(wǎng)絡，精心編制的綠色食品水稻栽培模式圖》和《綠色食品水稻生產(chǎn)技術操作規(guī)程》指導著全市水稻生產(chǎn)。大棚育苗和溫室兩段育秧，稀植超稀植栽培模式，被日本專家譽為同緯度最先進栽培技術。

2大米產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營情況

烏敦套海鎮(zhèn)玉田皋地區(qū)水稻種植面積4.5萬畝，由于該地具有得天獨厚的土壤地利、庫區(qū)水源、日照積溫條件，使其成為東北地區(qū)重要的優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)地。近年來，當?shù)胤e極采取有力措施，使傳統(tǒng)的數(shù)量型農(nóng)業(yè)向質(zhì)量型農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，全力把水稻品質(zhì)調(diào)優(yōu)、質(zhì)量調(diào)高，使水稻優(yōu)質(zhì)化達到100%。推廣種植價高質(zhì)優(yōu)的水稻“豐優(yōu)516”、“豐優(yōu)520”、“豐優(yōu)307”等，黑香米、白香米、粘香米等品種走俏市場。大力發(fā)展綠色稻米、有機稻米基地，依托赤峰玉田皋大米批發(fā)市場，打造“玉田皋”大米品牌，使玉田皋大米以其品質(zhì)晶瑩剔透、營養(yǎng)豐富、適口性強等特點，享譽全國?！坝裉锔蕖贝竺滓驯粐揖G色食品發(fā)展中心評為aa級綠色食品，并被國家工商局注冊為綠色品牌（證書編號：lb-03-0312050209aa〈aa級綠色證書〉)，目前，優(yōu)質(zhì)大米年產(chǎn)量已經(jīng)達到5000萬斤，產(chǎn)值在6000萬元以上。

因此，“玉田皋”大米成為很多經(jīng)紀人、中介人投資開發(fā)的糧食鏈條企業(yè)。一些與此有關的加工、包裝、銷售企業(yè)紛紛上馬，在繁榮了當?shù)卮竺资袌龅耐瑫r，也顯現(xiàn)出經(jīng)營的無序和雜亂，一是大米市場缺乏龍頭企業(yè)，各經(jīng)營點規(guī)模不大，起點不高，帶動力不強，輻射面不廣。二是加工深度不夠，產(chǎn)品單一，產(chǎn)品多數(shù)停留在粗加工階段。加工技術與設備落后，技術創(chuàng)新能力不強，大多數(shù)企業(yè)的技術水平低，設備落后，缺乏高質(zhì)量和高水平的監(jiān)測手段。同時，一些關鍵技術未取得有效突破，產(chǎn)品系列開發(fā)也不到位，難以適應市場需求。產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，包裝品牌五花八門，有的甚至以遼寧、吉林的一些知名品牌投放市場，人為砸毀了自己的牌子。三是市場尚未進一步開拓，依然存在賣難問題。多數(shù)加工企業(yè)參與市場競爭能力弱，且廣告意識也不強，致使產(chǎn)品銷售不暢，直接影響企業(yè)的正常生產(chǎn)。四是企業(yè)之間的利益聯(lián)結(jié)機制滯后，企業(yè)與農(nóng)戶之間仍是松散型或半松散型關系，難以真正做到“利益共享，風險共擔”。五是資金不足，影響基地建設和企業(yè)擴大再生產(chǎn)。

2006年，烏敦套海鎮(zhèn)繼續(xù)抓住綠色食品這張王牌，按照生產(chǎn)無公害“綠色大米”、有機食品水稻對土壤、肥料、農(nóng)藥等技術規(guī)范的要求，培訓農(nóng)牧民3萬人次，使戶戶有專業(yè)技術人員，人人都是科技種稻明白人。在水稻的加工銷售上，烏敦套海鎮(zhèn)對李洪寬、郭向剛、呂云虎、燕曉軍等18家企業(yè)進行整合，由李洪寬牽頭注冊，成立了玉田皋大米聯(lián)合加工廠，投資1155萬元，引進大米加工、拋光、包裝等新設備，由粗加工向精深加工方向轉(zhuǎn)化。對“玉田皋”牌大米進行統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一質(zhì)量、統(tǒng)一價格，統(tǒng)一上市，突出品牌效應，提升市場競爭能力。在赤峰等地設立了“玉田皋”牌大米直銷處，工商部門對“玉田皋”牌大米的經(jīng)紀人進行培訓，發(fā)放經(jīng)紀人證書，定期檢查，保證了“玉田皋”牌大米品牌效應。“玉田皋”牌大米已經(jīng)打進北京、天津的超市。

在整合過程中，鎮(zhèn)政府首先制定了農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃。在廣泛調(diào)查研究的基礎上，根據(jù)全鎮(zhèn)大米資源優(yōu)勢和現(xiàn)有的加工生產(chǎn)基礎，突出特色，制定科學的發(fā)展規(guī)劃，明確發(fā)展思路、發(fā)展方向和主攻目標。堅持以市場為導向，不斷開發(fā)新產(chǎn)品，把農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展同推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、發(fā)展小城鎮(zhèn)和擴大內(nèi)需緊密結(jié)合起來，統(tǒng)籌規(guī)劃，合理布局，整體推進，重點突破。通過大力發(fā)展大米加工業(yè)，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化增值，促進農(nóng)民增加收入。二是加大對大米加工龍頭企業(yè)的扶持力度。以“做大、做強、做優(yōu)、做精”為目標，優(yōu)化配置資源，幫助企業(yè)強化自身積累，加大投入力度，集聚各類要素。通過資產(chǎn)整合、資本運作等各種有效途徑，增強企業(yè)發(fā)展的內(nèi)生性動力，推動企業(yè)規(guī)模擴張和產(chǎn)業(yè)升級。三是積極開拓市場。大米加工業(yè)發(fā)展的根本出路在于市場容量的擴大，要最大限度地擴展農(nóng)產(chǎn)品市場，做好市場的調(diào)研、預測、分析，加強營銷網(wǎng)絡建設，用現(xiàn)代營銷觀念和手段去創(chuàng)名牌，以品牌來拓展市場，做到產(chǎn)品有名有牌，提高消費者對產(chǎn)品的信賴度。加大品牌宣傳力度，注重培育和創(chuàng)建名牌產(chǎn)品，發(fā)揮名牌效益。四是加快科技進步。大米加工要實現(xiàn)由初加工向深加工、由粗加工向精加工的轉(zhuǎn)變，滿足人們對加工農(nóng)產(chǎn)品多樣化、優(yōu)質(zhì)化的需求，關鍵在于科技進步。加大先進技術、工藝、設備和管理水平的引進，推動農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的進一步發(fā)展。加快企業(yè)的技術改造步伐，不斷提高企業(yè)核心競爭力。

為維護和保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全，搞好糧食行業(yè)大米加工安全信用體系建設，確保大米安全工作的長效性，特制定本方案。

一、指導思想

以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，全面貫徹落實科學發(fā)展觀，構(gòu)建社會主義和諧社會和建設社會主義新農(nóng)村重要戰(zhàn)略思想，全面改善我縣大米加工經(jīng)營企業(yè)的安全信用環(huán)境，規(guī)范加工經(jīng)營行為，提高大米加工質(zhì)量。

二、基本原則

利用現(xiàn)有大米加工經(jīng)營企業(yè)的基本優(yōu)勢，充分依靠各職能部門的協(xié)調(diào)配合和社會輿論的監(jiān)督，加強管理，規(guī)范運作，全面提高大米加工經(jīng)營消費的安全信用水平。

三、適用范圍

新華網(wǎng)北京10月17日電（記者全曉書董峻）中共十七大代表、國家質(zhì)檢總局局長李長江17日透露，中國政府有關部門正在和日本農(nóng)林水產(chǎn)省進行進一步協(xié)商，就中國進口第二批日本大米作技術準備，目前進展十分順利。

“我相信，很快就會有第二批、第三批日本大米進入中國?！崩铋L江在回答中外媒體集體采訪時說。

2003年，中國政府暫停進口日本大米，因為擔心進口會導致病蟲害進入中國。今年，中國取消了長達4年的日本大米進口禁令。4月，中國總理訪問日本，與日本政府達成了一項協(xié)定，為恢復日本大米進口鋪平了道路。目前，第一批大約24噸日本大米已經(jīng)在北京和上海等城市售罄。

“日本大米在這些中國城市賣得很好，很快就銷售完了?！崩铋L江說。

中國是世界上最大的大米消費國，而日本則一直積極推廣其大米產(chǎn)業(yè)。

在回答中國出口日本的產(chǎn)品的質(zhì)量問題時，李長江指出，日本最近發(fā)表的一份關于日本進口食品質(zhì)量情況的報告已經(jīng)給出了明確答案?！斑@份報告對37個國家出口日本的食品進行了不合格率的排序，其中中國排在第23位，美國排在第11位。中國對日出口食品的安全合格率好于美國、意大利、澳大利亞和荷蘭?！崩铋L江說。