導(dǎo)語：如何才能寫好一篇動畫視頻，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

關(guān)鍵詞:舞臺視頻;視頻動畫影像;空間拓展;音樂;情節(jié);節(jié)奏

中圖分類號:J217.8 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A 文章編號:1005-5312(2010)05-0043-01

一、傳統(tǒng)舞臺設(shè)計、舞臺空間的概念以及發(fā)展趨勢

在戲劇演出中,為演員動作展開的一切圍繞物的造型處理便稱為舞臺設(shè)計。舞臺設(shè)計師的任務(wù)就是根據(jù)演出文本的情景需要創(chuàng)造一個特定的戲劇空間。

舞臺的空間是指演出場所范圍的空間,影視戲劇舞臺設(shè)計是根據(jù)演員的表演、時空背景和人物關(guān)系的需要,合理而創(chuàng)造性的設(shè)計出表演與演出流動的區(qū)域,創(chuàng)建一個特有的形態(tài)空間,用視覺語言傳達(dá)劇作與表演的信息。在有限中創(chuàng)造無限,在傳統(tǒng)的舞臺設(shè)計中只能依靠景片的更換或者轉(zhuǎn)臺等機(jī)械設(shè)備來達(dá)到目的,但都不能滿足舞臺設(shè)計師無限的想象空間,只有在當(dāng)今的多媒體時代下,才有實(shí)現(xiàn)的可能。不同于傳統(tǒng)的舞臺設(shè)計,在LED大行其道的今天,舞臺布景不再是始終不動的景片,大屏幕在舞臺中的介入使舞臺設(shè)計的發(fā)展空間更為廣闊,屏幕中的影像除了充當(dāng)故事發(fā)生發(fā)展的地理環(huán)境外,也可以以數(shù)碼動畫的形式表現(xiàn)人物的心里空間和渲染故事情節(jié)的抽象空間。

二、舞臺視頻設(shè)計與動畫影像在視頻中的合理應(yīng)用

舞臺視頻制作在畫面效果上與其他視頻制作有本質(zhì)的區(qū)別。舞臺視頻其本質(zhì)是舞臺上的景片,跟舞臺一樣,是為演員和表演者服務(wù)的,在整臺晚會中是起營造氣氛,渲染環(huán)境的作用。尋找舞臺視頻所呈現(xiàn)的動畫圖像的與眾不同之處,在圖像與演員之間的找到一種語言,將視頻影像與節(jié)目表演緊扣起來,已經(jīng)成為舞臺美術(shù)視頻設(shè)計者們共同探討的問題。 由于舞臺視頻種的動畫影像是作為舞臺布景而存在的,除了滿足作為影像的審美功能外,還要符合舞臺設(shè)計種的基本功能:空間的塑造,氛圍的營造,情緒的渲染等。明確舞臺動畫影像作為事件發(fā)生發(fā)展的背景的基本作用,所有的設(shè)計都要圍繞這一點(diǎn)來展開,不能脫離舞臺整體氛圍和演員動作支點(diǎn)的基本功能隨心所欲的突出表現(xiàn)視頻圖像,舞臺視頻動畫影像必須作為人物活動的背景而存在,起渲染氣氛的作用,與單獨(dú)播放的獨(dú)立動畫影像作品不一樣,這是舞臺視頻動畫影像區(qū)別于其他影像的最顯著之處,也是設(shè)計者們最容易忽視的部分,在舞臺視頻設(shè)計與制作中,需要整體把握舞臺效果,在統(tǒng)一中求創(chuàng)新,尋找視頻圖像與舞臺實(shí)景、演員、整體環(huán)境的結(jié)合點(diǎn),找到舞臺視頻動畫正確的發(fā)展方向。在舞臺上展現(xiàn)的藝術(shù)是有劇情的,有故事情節(jié)的,表演的整個過程也是有節(jié)奏的,就像在舞臺上用具體的視覺形象地展現(xiàn)整個劇本一樣,根據(jù)劇情的需要,找到舞臺視頻動畫影像中所特有的“情節(jié)”與“節(jié)奏”。

三、舞臺視頻動畫設(shè)計與其他動畫設(shè)計的聯(lián)系與區(qū)別

舞臺視頻動畫影像有別于一般的動畫短片。在一般動畫短片中,“情節(jié)”可以是說故事情節(jié),而在舞臺視頻動畫影像中 “情節(jié)”可以是劇本中講述的故事內(nèi)容,也可以是一部跟隨音樂的起伏而變化的“情節(jié)”,體現(xiàn)出“節(jié)奏”的抽象的動畫,他是經(jīng)過藝術(shù)加工的,抽象化的舞臺元素?？梢赃@么說,在舞臺視頻動畫影像中起決定因素的除了故事情節(jié)及劇本內(nèi)容,還有不可忽視的音樂,甚至有時候音樂決定了構(gòu)成視頻內(nèi)容的各方面。體現(xiàn)舞臺視頻動畫影像的“情節(jié)”的“節(jié)奏”主要是動畫的繪畫語言和影視語言。劇本的風(fēng)格和故事內(nèi)容與音樂的情調(diào)和節(jié)奏的起伏直接影響了舞臺視頻動畫影像的這兩方面。

舞臺視頻動畫影像的影視語言與一般的動畫或?qū)嵟钠粯?與他們不同的是,舞臺中的動畫影像是故事情節(jié)與音樂決定他的影視語言。影視語言的主要因素是:鏡頭的運(yùn)用和色調(diào)的調(diào)整。舞臺視頻動畫影像中色調(diào)的強(qiáng)調(diào)也受故事內(nèi)容與音樂的影響。不同的情節(jié)有適合的色調(diào)來表現(xiàn),遵循一般色彩心理學(xué)規(guī)律來設(shè)計舞臺視頻的色調(diào)尤為重要,不同的音樂也要有相協(xié)調(diào)的總體色調(diào)來烘托,故事情節(jié)的變化、人物心理活動、音樂中節(jié)奏的起伏也都決定了動畫影像中顏色的變化。一部作品選擇的色調(diào)往往決定了觀者以一種什么樣的心情來觀看,色調(diào)必然在短片中不可忽視。

篇2

傳統(tǒng)的課堂教學(xué)模式是目前高校中三維動畫軟件教學(xué)所采用的主要方法，這種教學(xué)模式的特點(diǎn)是教師按照教科書口授、演示，內(nèi)容主要圍繞軟件如何使用展開；學(xué)生耳聽、筆記。然而三維動畫軟件是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的應(yīng)用學(xué)科，它要求在教學(xué)中注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，而且實(shí)踐所占的比重往往大于理論方面。具體來講，采用傳統(tǒng)的課堂教學(xué)模式進(jìn)行三維動畫軟件教學(xué)存在如下兩個主要問題：

（1）教學(xué)內(nèi)容單一。教科書上的知識大多描述的是軟件使用的功能，類似一本龐大的說明書。鑒于網(wǎng)絡(luò)的迅速發(fā)展與普及，通過互聯(lián)網(wǎng)方式即可搜索到各個版本的軟件使用解說。因此，對于此類知識通過自學(xué)大致可以理解。從另一方面來說，應(yīng)用才是學(xué)生在軟件學(xué)習(xí)中要掌握的主要技能，單純地以教科書為主要教學(xué)工具，學(xué)生的動手能力就相對較差。 （2）教師為中心。教師是教學(xué)活動的中心，是教學(xué)活動的主體，學(xué)生被動地接受老師的知識。從教師的角度來看，在長期的教學(xué)實(shí)踐中已經(jīng)熟悉了自己所教授的知識，憑借一本教案便可以輕松完成自己的課程。這從一定程度上局限了學(xué)生的視野，不利于學(xué)生就業(yè)。所以傳統(tǒng)的教學(xué)模式很難真正發(fā)揮學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性和積極性，創(chuàng)新性與實(shí)踐性。

2011年，教育部在批準(zhǔn)實(shí)施“十二五”期間“高等學(xué)校本科教學(xué)質(zhì)量與教學(xué)改革工程”，建設(shè)內(nèi)容包括實(shí)踐創(chuàng)新能力的培養(yǎng)、教師教學(xué)能力提升以及國家精品開放課程與共享，正與現(xiàn)在信息時代的教學(xué)特點(diǎn)相符，也與當(dāng)前的人才培養(yǎng)模式相匹配。視頻公開課屬于國家精品開放課程建設(shè)與共享的一部分，已有部分人士提出將其運(yùn)用在英語、數(shù)學(xué)等學(xué)科當(dāng)中，而本課題主要探討將其運(yùn)用在三維動畫軟件教學(xué)中。

1 視頻公開課的現(xiàn)狀與特點(diǎn)

視頻公開課是采用現(xiàn)代教育信息技術(shù)手段，以高校學(xué)生為服務(wù)主體，同時面向社會大眾免費(fèi)開放的科學(xué)、文化素質(zhì)教育網(wǎng)絡(luò)視頻課程與學(xué)術(shù)講座。[1]2001年，麻省理工學(xué)院就拉開了網(wǎng)絡(luò)公開課程的序幕，將學(xué)院全部課程資料都在網(wǎng)上公布，隨后，耶魯、哈佛、劍橋、牛津等世界名校也都陸續(xù)開放校內(nèi)課程。從2010年開始，哈佛、耶魯?shù)葒庵髮W(xué)的公開課在網(wǎng)上異?；鸨簧賴鴥?nèi)年輕人特別是大學(xué)生都曾經(jīng)通過互聯(lián)網(wǎng)觀看過。國內(nèi)的視頻公開課主要集中在幾所名校之間，開展課程類型主要分布在社科類和一些自然科學(xué)類，其中藝術(shù)類方面使用較少。

1.1 視頻公開課的使用現(xiàn)狀

本研究對藝術(shù)類專業(yè)大三年級中五個班學(xué)生進(jìn)行的調(diào)查問卷顯示：93.3%的同學(xué)知道互聯(lián)網(wǎng)上的網(wǎng)絡(luò)公開課；其中6.67%的人從未使用過，20%的人一年使用幾次，40%的人一個月使用幾次，26.67%的人一個星期使用幾次，還有6.67%的人每天都使用；而至少完整看完過一次網(wǎng)絡(luò)公開課的學(xué)生占80%；期望國內(nèi)外的高校網(wǎng)絡(luò)公開課能夠進(jìn)入所在學(xué)校的正式課程體系的占80%；認(rèn)為一節(jié)視頻公開課的時間長度在20～30分鐘最為合適的占很大比重。以上調(diào)查說明，學(xué)生大多都知道網(wǎng)絡(luò)公開課的存在，并且愿意去使用它，同時期望學(xué)校能夠?qū)⒁曨l公開課融入正式課程體系當(dāng)中，而學(xué)生愿意觀看視頻的時間大致在20～30分鐘之間。

1.2 視頻公開課的特點(diǎn)

視頻公開課對于提升大學(xué)生及社會大眾的科學(xué)文化素養(yǎng)具有極大的影響力。因此，大多視頻公開課具備如下特點(diǎn)：

（1）教師獨(dú)特的個人魅力。視頻公開課大多由世界頂尖學(xué)府和學(xué)者錄制，這類教師教學(xué)能力突出，且有感召力，能更好地吸引廣大受眾學(xué)習(xí)，滿足其好奇心與求知欲。 （2）課程內(nèi)容精簡豐富，安排合理，新穎。藝術(shù)類專業(yè)的視頻教程與其他科目有所不同，尤其是講解軟件方面的教程，其知識點(diǎn)是會根據(jù)市面軟件版本更新的情況來不斷制定新的教程，以供學(xué)習(xí)者及時參考，與時俱進(jìn)。 （3）開放共享性。以學(xué)生為主體，采用開放而思辨的授課方式。國外的公開課師生互動較多，講述的知識面也比較廣，角度新穎獨(dú)特，思維方式與國內(nèi)有些許不同。[2]

2 視頻公開課的應(yīng)用研究

本研究特地選擇同一年級同一專業(yè)同一班級的學(xué)生進(jìn)行分組教學(xué)，分別用往常的傳統(tǒng)模式與新型模式進(jìn)行教授同樣的知識點(diǎn)。在新型教學(xué)模式中運(yùn)用了視頻公開課進(jìn)行輔助，基礎(chǔ)知識通過觀看視頻公開課來充實(shí)，教師負(fù)責(zé)指導(dǎo)學(xué)生練習(xí)中遇到的具體問題。教學(xué)步驟按照“課前分配視頻教程――學(xué)生自行預(yù)習(xí)――帶著問題來到課堂――教師幫助答疑并拓展新思路――分配下次課前需學(xué)視頻”的方式進(jìn)行。經(jīng)過了為期8個月的實(shí)際訓(xùn)練，以隨堂測試的形式對兩組同學(xué)進(jìn)行了現(xiàn)場考察，考察結(jié)果顯示運(yùn)用新型模式教學(xué)的小組同學(xué)比運(yùn)用傳統(tǒng)模式教學(xué)的同學(xué)對知識點(diǎn)的理解更加深入，靈活性也更強(qiáng)，能通過題目的原理舉一反三。實(shí)驗證明，將視頻公開課合理地安排到課堂中去是有一定積極意義的，通過對結(jié)果的歸納總結(jié)，本課題得出以下幾點(diǎn)建議：

（1）將觀看視頻公開課與教師講授相結(jié)合。提倡新的教學(xué)方法并非摒棄傳統(tǒng)的教學(xué)方式，應(yīng)該兩者相結(jié)合，取長補(bǔ)短。視頻公開課的優(yōu)點(diǎn)固然突出，但學(xué)生的學(xué)習(xí)離不開教師的引導(dǎo)。所以將視頻公開課運(yùn)用在正式教學(xué)中時，教師要幫助學(xué)生把控好方向。按照事先制定好的課程大綱和課程進(jìn)度表選擇符合當(dāng)堂課內(nèi)容的教程，每堂課仍要有固定的知識點(diǎn)，要有教學(xué)目標(biāo)與重點(diǎn)、難點(diǎn)。這樣才能起到正確的輔助作用。其次，在利用視頻公開課的同時，教師也要共同學(xué)習(xí)，觀察當(dāng)面對同一知識點(diǎn)時別人是怎樣教學(xué)，特別是學(xué)習(xí)別人在講解軟件使用這一看似枯燥的知識點(diǎn)時，是如何組織語言、生動演繹并激發(fā)學(xué)生興趣的。最后還要根據(jù)學(xué)生自身的實(shí)際情況與特點(diǎn)以及反饋，幫助答疑。這種方式需要教師花費(fèi)較多的精力，但有利于學(xué)生的學(xué)習(xí)，也有利于提高教師自身的教學(xué)水平。[3]（2）時間的控制。這里的時間不僅指視頻公開課的時間，也包括課后課上時間的分配。學(xué)生自行學(xué)習(xí)的時間不宜過長，過長了不能將精力集中，導(dǎo)致知識吸收不了，但也不建議太短，太短了知識點(diǎn)不夠充足，學(xué)習(xí)內(nèi)容有限。而課堂教學(xué)過程中，教師要確保結(jié)合視頻教程能將某些章節(jié)或某些知識點(diǎn)講清楚，讓學(xué)生能夠理解并消化，同時也要空出時間讓學(xué)生能夠進(jìn)行練習(xí)與提問，提供答疑的時間。這對教師的課堂教學(xué)現(xiàn)場的掌控能力有一定要求，需要教師很好地控制并引導(dǎo)學(xué)生思考、互動，幫助學(xué)生解決問題。

篇3

微電影更利于傳播品牌價值

提起白酒行業(yè)的品牌宣傳，映入消費(fèi)者腦海里的第一印象就是，主打歷史文化牌。無論是在電視上，還是在高速公路的廣告牌上，抑或是在繁華鬧市的大型液晶顯示屏……鋪天蓋地的白酒廣告在做品牌宣傳時總喜歡和歷史或是文化扯上一點(diǎn)關(guān)系。然而這些各大白酒品牌所制作的品牌宣傳片基本都大同小異，缺乏相應(yīng)的創(chuàng)意，正經(jīng)、拘束的風(fēng)格也讓消費(fèi)者感到審美疲勞。安徽臨水酒業(yè)卻并出心裁，率先在白酒行業(yè)推出了動畫微電影《洞藏酒的那些兒》。這部“國內(nèi)首部戲說白酒歷史微電影”以輕松、幽默、爆笑的動畫展示出內(nèi)容豐富的臨水洞藏歷史故事及其特有的工藝，著實(shí)讓消費(fèi)者眼前一亮。

這部不到5分鐘的微電影，一改過往白酒品牌專題片正經(jīng)、拘束而缺乏創(chuàng)意的敘述風(fēng)格，大膽采用了動畫的形式，將洞藏酒的最早起源、“敬德獻(xiàn)酒”、“玉姑救駕”等歷史典故、酒曲釀造等工藝展現(xiàn)得淋漓盡致。

“我們在微電影里將‘社會熱點(diǎn)’、‘網(wǎng)絡(luò)元素’、‘詼諧幽默’、‘品牌故事’融為一體，進(jìn)行顛覆性而富有創(chuàng)新地解讀。這符合當(dāng)前網(wǎng)友的興趣和愛好，同時借助微博的互動性，獲得廣大網(wǎng)友的分享和相互推薦，產(chǎn)生了病毒式的傳播裂變。”徐漢洲表示，這部微電影形成了一套自成一體的故事人物和產(chǎn)品形象體系。與其他動畫式的微電影相比，《洞藏酒的那些事兒》具有鮮明的故事人物形象及產(chǎn)品形象，這些形象都能夠在消費(fèi)者的心里留下比較深刻的印象，這也將成為臨水酒獨(dú)有的品牌資產(chǎn)?！拔覀冊诳紤]根據(jù)微電影里的人物形象生產(chǎn)配套的動漫周邊產(chǎn)品，用于產(chǎn)品營銷?！?/p>

依托徽酒第一微博平臺

實(shí)現(xiàn)線上線下整合傳播

篇4

食品安全是一個重大的公共衛(wèi)生問題，直接關(guān)系人民群眾的身體健康和社會穩(wěn)定，黨和政府歷來高度重視。保障食品安全，是實(shí)踐“三個代表”重要思想的具體體現(xiàn)，是全面建設(shè)小康社會的重要內(nèi)容之一。

《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》（以下簡稱《食品衛(wèi)生法》）頒布后，國家實(shí)行食品衛(wèi)生監(jiān)督制度,把食品安全和營養(yǎng)納入了法制化管理。當(dāng)前，我國食品衛(wèi)生法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)體系日臻完善，已建立較為完善的食品衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測體系，大多數(shù)食品企業(yè)根據(jù)《食品衛(wèi)生法》和相關(guān)規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，采取了保證食品安全的措施，食品衛(wèi)生總體狀況在向好的方向發(fā)展。然而，我國食品安全面臨的形勢仍然十分嚴(yán)峻：一是食源性疾病仍然是危害公眾健康的最重要因素；二是食品中新的生物性和化學(xué)性污染物對健康的潛在威脅已經(jīng)成為一個不容忽視的問題；三是食品新技術(shù)、新資源（如轉(zhuǎn)基因食品、酶制劑和新的食品包裝材料）應(yīng)用給食品安全帶來新的挑戰(zhàn)；四是我國食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)規(guī)?；?、集約化程度不高，自身管理水平仍然偏低；五是防范犯罪分子利用食品進(jìn)行犯罪或恐怖活動的重要性越來越突出；六是食品安全監(jiān)督管理的條件、手段和經(jīng)費(fèi)還不能完全適應(yīng)實(shí)際工作的需要。

*年，世界衛(wèi)生大會通過了《食品安全決議》,制定了全球食品安全戰(zhàn)略，將食品安全列為公共衛(wèi)生的優(yōu)先領(lǐng)域，并要求成員國制定相應(yīng)的行動計劃，最大程度地減少食源性疾病對公眾健康的威脅。許多國家據(jù)此采取行動，加強(qiáng)了食品安全工作。

我國是一個食品生產(chǎn)和消費(fèi)大國，隨著市場經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和生活水平的提高，特別是加入WTO后，消費(fèi)者對食品安全更加關(guān)注，食品安全與食品貿(mào)易的關(guān)系更為密切，提高我國食品安全水平的要求越來越迫切。為深入貫徹《食品衛(wèi)生法》，充分保障食品安全，在總結(jié)原有工作的基礎(chǔ)上，并借鑒國外的先進(jìn)經(jīng)驗,制定本行動計劃，用于指導(dǎo)今后5年我國的食品安全工作。

二、行動目標(biāo)

總目標(biāo)：控制食品污染，減少食源性疾病，保障消費(fèi)者健康，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

具體目標(biāo)：到2008年，在保障食品安全的水平上實(shí)現(xiàn)以下目標(biāo)：

（1）建立較完善的食品衛(wèi)生法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)體系。

（2）建立和完善食品污染物監(jiān)測與信息系統(tǒng)。

（3）建立和完善食源性疾病的預(yù)警與控制系統(tǒng)。

（4）建立加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)自身管理的食品安全監(jiān)管模式。

（5）建立有效保證食品安全的衛(wèi)生監(jiān)督體制和技術(shù)支撐體系。

三、行動策略

（一）健全食品衛(wèi)生法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)體系

食品衛(wèi)生法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)是企業(yè)和個人從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動必須遵守的行為準(zhǔn)則，是消費(fèi)者保護(hù)自身合法權(quán)益的法律武器，是政府實(shí)施食品安全監(jiān)督的重要法律依據(jù)。只有進(jìn)一步健全法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)體系，才能有效地開展食品安全監(jiān)督管理工作。

1、目的

（1）為保障消費(fèi)者健康，促進(jìn)食品貿(mào)易和社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展，提供有效的法律保障。

（2）為加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)督工作提供法律與技術(shù)依據(jù)。

（3）為食品生產(chǎn)經(jīng)營者的自身管理提供行為準(zhǔn)則。

2、內(nèi)容

（1）起草《食品衛(wèi)生法實(shí)施條例》，明確食品生產(chǎn)經(jīng)營者在保證食品安全中的責(zé)任，分清“食物鏈”全過程各階段的監(jiān)管職責(zé)，更好地貫徹實(shí)施《食品衛(wèi)生法》。

（2）依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，結(jié)合食品衛(wèi)生監(jiān)督工作的實(shí)際情況，對現(xiàn)行有關(guān)食品安全的規(guī)章和規(guī)范進(jìn)行系統(tǒng)修訂，建立適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律的新的食品安全規(guī)章、規(guī)范，完善食品衛(wèi)生法律法規(guī)體系。

（3）依據(jù)《食品衛(wèi)生法》和食品行業(yè)發(fā)展的需要，采用“危險性評估”的原則與方法，系統(tǒng)修訂國家和地方食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?？茖W(xué)、及時制定新的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和基礎(chǔ)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

（4）按照WTO的有關(guān)協(xié)定和相關(guān)國際標(biāo)準(zhǔn)，適時審查和修訂有關(guān)食品安全的部門規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)，使食品衛(wèi)生規(guī)章和標(biāo)準(zhǔn)在保護(hù)消費(fèi)者健康的前提下，不斷滿足食品進(jìn)出口貿(mào)易的需要。

3、指標(biāo)

（1）*－*年完成以下法規(guī)、規(guī)章的制（修）訂和工作：

─《食品衛(wèi)生法實(shí)施條例》；

─《食品衛(wèi)生抽檢管理規(guī)定》；

─《食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理辦法》。

（2）*—*年制定或修訂以下標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范性文件：

─完成現(xiàn)行（316項）食品衛(wèi)生國家標(biāo)準(zhǔn)的修訂和工作；

─制定乳制品、飲料、肉類制品等食品良好生產(chǎn)規(guī)范；

─制定《嬰幼兒配方食品標(biāo)準(zhǔn)》、《特殊營養(yǎng)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》；

─制定主要（19種）化學(xué)污染物在各類農(nóng)產(chǎn)品（食品）中的限量標(biāo)準(zhǔn)，主要（132種）農(nóng)藥品種在農(nóng)產(chǎn)品（食品）的殘留限量標(biāo)準(zhǔn),各種（*余種）食品添加劑的使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)；

─起草并《食品中常見污染物、致病菌快速檢驗方法》。

（3）2006-2008年完成以下法規(guī)、規(guī)章與標(biāo)準(zhǔn)的制定或修改：

─起草并《中國食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)體系建立指南》與《食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)制定原則與方法》；

─制定或修改食品衛(wèi)生理化檢驗方法和微生物檢驗方法；

─開始第十一個五年規(guī)劃中有關(guān)食品安全的規(guī)章和標(biāo)準(zhǔn)項目。

（二）建立和完善食品污染物監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)

食品污染物數(shù)據(jù)是控制食源性疾病危害的基礎(chǔ)性工作，是制定國家食品安全政策、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的重要依據(jù)。建立和完善食品污染物監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，有效地收集有關(guān)食品污染信息，有利于開展適合我國國情的危險性評估，創(chuàng)建食品污染預(yù)警系統(tǒng)。在保護(hù)國內(nèi)消費(fèi)者健康與利益的同時，提高我國在國際食品貿(mào)易中的地位。

1、目的

（1）確定國家食品污染水平和對健康的危害。

（2）鑒定常見污染物的污染來源與污染原因。

（3）提供監(jiān)測數(shù)據(jù)，為食品生產(chǎn)者和政府進(jìn)行污染控制和法規(guī)制定提供指導(dǎo)，驗證食品安全政策、措施的實(shí)效性。

（4）為“食物鏈”各階段相關(guān)管理部門的工作提供技術(shù)依據(jù)；促進(jìn)我國食品安全水平的提高以及在國際市場的競爭力；防止國外不安全食品進(jìn)入我國市場。

2、內(nèi)容

（1）開展食品中化學(xué)污染物監(jiān)測與評價。依照WHO推薦的監(jiān)測目標(biāo)，通過對指示性食品和危害人體健康的有害物質(zhì)進(jìn)行監(jiān)測，了解污染水平，建立食品污染狀況數(shù)據(jù)庫和數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)，進(jìn)行危險性評價。重點(diǎn)開展監(jiān)測的化學(xué)污染物包括：有害重金屬、農(nóng)藥和獸藥殘留、環(huán)境污染物（如多氯聯(lián)苯和二惡英）以及食品加工過程形成的有害物質(zhì)（如氯丙醇、丙烯酰胺、亞硝胺、多核芳烴等）。

（2）開展食品中生物污染物監(jiān)測與評價。在全國建立致病菌及真菌毒素的監(jiān)測網(wǎng)絡(luò),對重點(diǎn)食品實(shí)施主要食源性致病菌和真菌毒素污染狀況的主動監(jiān)測，及時發(fā)現(xiàn)潛在的和正在發(fā)生的食品中生物性污染問題，進(jìn)行危險性評價，用于制定相關(guān)的政策法規(guī),指導(dǎo)食品衛(wèi)生監(jiān)督工作，引導(dǎo)食品生產(chǎn)和消費(fèi)。

（3）開展總膳食研究。通過對中國居民的總膳食研究，獲得我國主要和特定污染物的實(shí)際膳食攝入量，通過與安全攝入量比較評價我國居民膳食安全水平，為國家制（修）定食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)提供重要依據(jù)。

（4）進(jìn)行化學(xué)和生物污染物的連續(xù)和主動監(jiān)測。開展污染源的追蹤調(diào)查，利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)平臺和相應(yīng)微機(jī)軟件，系統(tǒng)分析全國食品污染物的污染水平和動態(tài)變化，從而提出食品污染物危險性管理的重點(diǎn)及防治措施。建立食品污染的預(yù)警和快速反應(yīng)系統(tǒng)。

3、指標(biāo)

（1）污染物監(jiān)測點(diǎn)建設(shè)：在現(xiàn)有污染物監(jiān)測網(wǎng)的基礎(chǔ)上，*年在12個省（自治區(qū)、直轄市）建立40-50個監(jiān)測點(diǎn)；*年在15個?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）建立50-60個監(jiān)測點(diǎn)；2006年在18個省（自治區(qū)、直轄市）建立60-80個監(jiān)測點(diǎn)；2007年在27個?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）建立140-150個監(jiān)測點(diǎn)；2008年在31個?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）建立180-200個監(jiān)測點(diǎn)。

（2）實(shí)驗室能力建設(shè)

─*－*年，化學(xué)污染物監(jiān)測國家級中心實(shí)驗室通過WHO的核心監(jiān)測項目分析質(zhì)量保證（AQA）考核，12個省級實(shí)驗室要達(dá)到WHO的全球環(huán)境污染監(jiān)測規(guī)劃/食品部分（GEMS/Food）規(guī)定的核心監(jiān)測項目名單要求，并通過國家中心實(shí)驗室的AQA考核。其中，5-8個實(shí)驗室選擇性開展15種常用獸藥殘留（克侖特羅、抗生素等）或氯丙醇監(jiān)測。

在生物污染物監(jiān)測方面，國家級中心實(shí)驗室通過WHO的室間質(zhì)量控制考核（EQAS）。

─2006－2007年，化學(xué)污染物監(jiān)測有20個省級實(shí)驗室達(dá)到GEMS/Food規(guī)定的核心監(jiān)測項目名單要求,12個省級實(shí)驗室達(dá)到GEMS/Food規(guī)定的中級監(jiān)測名單要求；其中，10個實(shí)驗室選擇性開展氯丙醇或獸藥殘留或60種以上農(nóng)藥殘留的監(jiān)測。2-3個監(jiān)測點(diǎn)實(shí)驗室能選擇性開展魚、蛋、奶中二惡英和多氯聯(lián)苯監(jiān)測或油炸食品中丙烯酰胺監(jiān)測。5個實(shí)驗室有能力通過WHO的AQA考核。

生物污染物監(jiān)測方面，有12-20個監(jiān)測點(diǎn)實(shí)驗室通過國家中心實(shí)驗室的EQAS考核。

─2008年，化學(xué)污染物監(jiān)測有30個省級實(shí)驗室達(dá)到GEMS/Food規(guī)定的核心監(jiān)測項目名單要求，20個省級實(shí)驗室達(dá)到GEMS/Food規(guī)定的中級監(jiān)測名單要求，10個省級實(shí)驗室達(dá)到GEMS/Food規(guī)定的全面監(jiān)測名單（包括多氯聯(lián)苯或二惡英和硝酸鹽/亞硝酸鹽的監(jiān)測）要求，6個實(shí)驗室通過WHO的AQA考核。10-12個實(shí)驗室選擇性開展獸藥殘留、農(nóng)藥殘留、氯丙醇、多核芳烴或丙烯酰胺監(jiān)測。20個監(jiān)測點(diǎn)能夠監(jiān)測100種以上農(nóng)藥殘留。

（3）監(jiān)測工作和監(jiān)測數(shù)據(jù)

─*－*年，開展有害重金屬、農(nóng)藥殘留、霉菌毒素監(jiān)測，獲取5萬個污染物監(jiān)測數(shù)據(jù)；

生物污染物監(jiān)測方面，監(jiān)測肉與肉制品、蛋與蛋制品、乳與乳制品和水產(chǎn)品中的沙門氏菌、單核細(xì)胞增生性李斯特菌、彎曲菌、大腸桿菌O157：H7，玉米、花生及其制品中的黃曲霉毒素，玉米中的伏馬菌素。

─2006－2007年，獲取10萬個污染物監(jiān)測數(shù)據(jù)，初步繪制我國食品中主要污染物污染狀況趨勢圖；

生物污染物監(jiān)測方面，增加副溶血性弧菌，蘋果與山楂制品中的展青霉素。

─2008年，獲取15萬個污染物監(jiān)測數(shù)據(jù)，繪制出我國食品中主要化學(xué)污染物污染狀況趨勢圖。

生物污染物監(jiān)測方面，增加志賀氏菌、金黃色葡萄球菌，谷物中的嘔吐毒素和棕曲霉毒素A。

（4）每2-3年一次，在12個?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）開展中國總膳食研究，監(jiān)測指標(biāo)能夠滿足GEMS/Food規(guī)定的全面監(jiān)測名單。

（三）建立和完善食源性疾病預(yù)警和控制體系

建立食源性疾病的報告與監(jiān)測系統(tǒng)是有效地預(yù)防和控制食源性疾病的重要基礎(chǔ)。通過完善食源性疾病的報告、監(jiān)測與溯源體系，借助于食品污染物監(jiān)測數(shù)據(jù)，在全國建立起一個能夠?qū)κ吃葱约膊”┌l(fā)提前預(yù)警的系統(tǒng)，并采取針對性措施，提前消除由于食品中的有害因素所造成的危害，以更有效的預(yù)防和控制食源性疾病的暴發(fā)，提高我國食源性疾病的預(yù)警和控制能力。

1、目的

（1）確定我國食源性疾病監(jiān)測的種類，通過分析污染水平與食源性疾病的關(guān)系，評估特定食品污染物及其對人群健康的危害程度。

（2）提高食源性疾病的快速診斷、溯源及處理能力。

（3）加強(qiáng)食源性疾病主動監(jiān)測，公布食源性疾病監(jiān)測信息，為政府和消費(fèi)者提供食源性疾病監(jiān)測與控制的科學(xué)依據(jù)。

（4）建立食源性疾病暴發(fā)預(yù)警系統(tǒng)，預(yù)測和預(yù)報食源性疾病發(fā)生和發(fā)展趨勢，制定控制食源性疾病的針對性措施。

（5）加強(qiáng)與國際組織和其他國家食源性疾病預(yù)防和控制的信息交流，預(yù)防和防止國外新的食源性病原菌進(jìn)入我國。

（6）推廣建立社區(qū)食品安全宣傳點(diǎn)，加強(qiáng)食源性疾病預(yù)防知識宣傳教育。

2、內(nèi)容

（1）建立并完善我國的食源性疾病報告體系。在我國現(xiàn)有食物中毒報告和法定急性腸道傳染病報告制度的基礎(chǔ)上，建立我國的食源性疾病報告體系，運(yùn)用現(xiàn)代化電子網(wǎng)絡(luò)手段，實(shí)現(xiàn)快速、高效、準(zhǔn)確的資料上報和數(shù)據(jù)分析。

（2）建立我國的食源性疾病主動監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)。以?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）為監(jiān)控單位，下設(shè)市、縣監(jiān)測點(diǎn)，對重要的生物性、化學(xué)性食源性疾病的暴發(fā)與流行進(jìn)行監(jiān)測、分析和評估。

（3）提高對生物性食源性疾病病原的溯源能力。利用DNA指紋圖譜分型（PFGE）等現(xiàn)代分子生物學(xué)技術(shù)，建立我國的食源性致病菌溯源與信息網(wǎng)絡(luò)。

（4）開展食品中病原危害的危險性評估。對某些高危、特定食品,實(shí)施生物性危害（如禽肉中的沙門氏菌）、化學(xué)性危害（三氯丙醇、伏馬菌素等）的危險性評估，提出保護(hù)我國人群健康與安全的食品中病原菌適量水平（ALOP），或化學(xué)性危害的每日最大耐受攝入量（PMTDI）。

（5）建立食源性疾病的網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)庫。建立食源性疾病暴發(fā)的預(yù)警模型，對可能發(fā)生的食源性疾病的暴發(fā)與流行提出準(zhǔn)確的預(yù)報；建立我國食源性疾病的預(yù)警和控制系統(tǒng)，針對預(yù)報的食源性疾病暴發(fā)的特征制定不同的管理措施及突發(fā)性事件的應(yīng)急預(yù)案，以指導(dǎo)控制工作。

（6）將食源性疾病預(yù)防作為衛(wèi)生宣傳的重要內(nèi)容，在社區(qū)中設(shè)立食品安全宣傳點(diǎn)。

3、指標(biāo)

（1）*年制（修）訂我國食源性疾病報告制度，*-2006年完善并全面實(shí)施國家食源性疾病報告體系。

（2）食源性疾病監(jiān)測點(diǎn)建設(shè)：*年建立10個省級食源性疾病監(jiān)測點(diǎn)；2006-2008年擴(kuò)大到全國15-20個省、市級監(jiān)測點(diǎn)。

（3）*年強(qiáng)化國家級食源性疾病病原確證與溯源實(shí)驗室。2006-2008年建立3-5個具有食源性疾病溯源能力的省級實(shí)驗室，初步形成中國的食源性疾病溯源、監(jiān)測與控制網(wǎng)絡(luò)。

（4）*年開展危險性評估技術(shù)培訓(xùn)；*年完成我國禽肉和雞蛋中沙門氏菌的危險性評估；2006-2008年根據(jù)我國重大食源性疾病暴發(fā)和食源性疾病主動監(jiān)測資料的科學(xué)性分析，完成我國1-2項高危食品中生物或化學(xué)性危害的危險性評估。

（5）2007年起，在對我國主要或常見的食源性疾病進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測的基礎(chǔ)上，結(jié)合我國食品中污染物監(jiān)測（化學(xué)和生物性污染）的數(shù)據(jù)和資料，以及其他數(shù)據(jù)庫資源信息，對我國食源性疾病的暴發(fā)與流行趨勢進(jìn)行準(zhǔn)確的分析和預(yù)警。

（6）*年開始，定期向社會和基層單位預(yù)警信息，科學(xué)指導(dǎo)食品生產(chǎn)和消費(fèi)。

（7）2006年起，縣級地方衛(wèi)生行政部門均建立一個食品安全和食源性疾病預(yù)防宣傳培訓(xùn)點(diǎn)。

（四）加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營的行業(yè)管理及企業(yè)自身管理

為提高食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全責(zé)任意識，從源頭上保證食品安全，必須加強(qiáng)食品企業(yè)誠信管理，全面實(shí)施食品衛(wèi)生規(guī)范（GHP）或者良好生產(chǎn)規(guī)范（GMP），積極推行危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）方法，以加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營的行業(yè)及自身管理，保證食品安全。

1、目的

（1）明確食品生產(chǎn)經(jīng)營者為食品安全的責(zé)任主體，提高其責(zé)任意識，實(shí)行食品衛(wèi)生管理員制度。

（2）激勵食品企業(yè)增加投入，不斷改進(jìn)食品加工工藝和生產(chǎn)條件。

（3）食品企業(yè)自覺實(shí)施有效食品安全控制措施，確保食品生產(chǎn)企業(yè)向消費(fèi)者提供安全的食品。

（4）提高食品的可溯源性，增強(qiáng)消費(fèi)者對食品供應(yīng)的安全感。

2、內(nèi)容

（1）建立企業(yè)誠信機(jī)制。加強(qiáng)食品行業(yè)管理，協(xié)調(diào)有關(guān)部門建立和加強(qiáng)食品企業(yè)的誠信和食品安全承諾制度。對采用先進(jìn)管理技術(shù)和方法，并具有良好信譽(yù)和確保食品安全的企業(yè)予以鼓勵和表彰。

（2）嚴(yán)格執(zhí)行不合格食品收回制度。制定不合格食品收回制度，企業(yè)自身及行業(yè)管理規(guī)范，加強(qiáng)市場監(jiān)督抽檢，監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實(shí)不合格食品收回制度。

（3）推行食品衛(wèi)生管理員制度。建立食品衛(wèi)生管理員培訓(xùn)、考核及管理制度。食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，應(yīng)當(dāng)配有取得資質(zhì)的食品衛(wèi)生管理員，實(shí)行食品衛(wèi)生管理員責(zé)任制度。

（4）建立食品安全溯源制度，提高食品的可溯源性，增強(qiáng)消費(fèi)者對食品安全的信心。

3、指標(biāo)

（1）2003年開始推行食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品衛(wèi)生管理員制度。

（2）*年開始建立食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)誠信公告制度。

（3）*年所有保健食品生產(chǎn)企業(yè)達(dá)到保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范要求。

（4）*年制定并實(shí)施不合格食品收回管理規(guī)范及食品安全溯源管理規(guī)范。

（5）*年在乳制品、飲料、罐頭食品、低溫肉制品、水產(chǎn)品加工等食品生產(chǎn)加工企業(yè)實(shí)施衛(wèi)生部制定的國家食品衛(wèi)生規(guī)范（或食品企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范）要求。

（6）2006年所有餐飲業(yè)、快餐供應(yīng)企業(yè)、食品儲藏運(yùn)輸企業(yè)實(shí)施衛(wèi)生部制定的國家食品衛(wèi)生規(guī)范要求。乳制品、果蔬汁飲料、碳酸飲料、含乳飲料、罐頭食品、低溫肉制品、水產(chǎn)品加工企業(yè)、學(xué)生集中供餐企業(yè)實(shí)施HACCP管理。

2006年在醬油、食醋、面粉加工、食用植物油、肉品屠宰、熟肉制品、酒類、糖果、蜜餞、糕點(diǎn)等食品加工企業(yè)實(shí)施衛(wèi)生部制定的國家食品衛(wèi)生規(guī)范（或食品企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范）要求。

（7）2007年醬油、食醋、植物油、熟肉制品等食品加工企業(yè)、餐飲業(yè)、快餐供應(yīng)企業(yè)和醫(yī)院營養(yǎng)配餐企業(yè)實(shí)施HACCP管理。

（五）加強(qiáng)食品安全監(jiān)督、檢驗?zāi)芰ㄔO(shè)

提高政府對食品安全的監(jiān)管能力，包括加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督、檢驗的基本裝備、加快危險性分析方法的應(yīng)用，提高衛(wèi)生監(jiān)測能力和應(yīng)急反應(yīng)速度，完善食品安全監(jiān)督信息網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督、檢驗隊伍建設(shè)，提高衛(wèi)生監(jiān)督、檢驗人員素質(zhì)。

1、目的

（1）提高現(xiàn)場食品衛(wèi)生監(jiān)督的裝備水準(zhǔn)。

（2）提升食品衛(wèi)生監(jiān)督、檢驗隊伍的素質(zhì)和執(zhí)法能力。

（3）加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。

（4）提高食品衛(wèi)生監(jiān)測和檢驗?zāi)芰Α?/p>

2、內(nèi)容

（1）更新現(xiàn)場監(jiān)督執(zhí)法技術(shù)手段。加快研制和裝備衛(wèi)生監(jiān)督現(xiàn)場快速監(jiān)測設(shè)備，不斷改善衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的交通、通信和執(zhí)法取證的條件，以提升食品安全監(jiān)督的執(zhí)法能力。

（2）加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。建立食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)基本信息、監(jiān)管信息、監(jiān)測信息、誠信信息、不良記錄信息等有關(guān)食品安全監(jiān)管信息庫，加強(qiáng)信息交換，提高食品安全的監(jiān)督水平。

（3）加強(qiáng)實(shí)驗室能力建設(shè)。對國家、省、地、縣不同能級的實(shí)驗室進(jìn)行設(shè)備更新，強(qiáng)化檢驗人員的培訓(xùn)和質(zhì)量控制，提高資源綜合利用能力。

（4）改進(jìn)食品安全監(jiān)督模式。

實(shí)施食品衛(wèi)生量化監(jiān)管制度，引進(jìn)危險性管理的理念，探索適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的食品安全監(jiān)督模式，提高衛(wèi)生監(jiān)督的效率和效益。

建立企業(yè)不良記錄檔案。對食品生產(chǎn)經(jīng)營中違反有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范的行為，將其納入不良記錄檔案，并在全國衛(wèi)生執(zhí)法網(wǎng)絡(luò)中予以通告，實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)督管理。對嚴(yán)重違法的食品生產(chǎn)經(jīng)營的企業(yè)要向社會公示，充分調(diào)動消費(fèi)者和社會輿論的監(jiān)督作用。

（5）加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督隊伍建設(shè)。加快衛(wèi)生監(jiān)督人員培訓(xùn)和培養(yǎng)，規(guī)范衛(wèi)生監(jiān)督人員工作考核，完善執(zhí)法責(zé)任制和執(zhí)法責(zé)任追究制。

（6）提高處理食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急能力。制定食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案，做好人力、設(shè)備、技術(shù)的儲備，隨時預(yù)防和應(yīng)急處理重大食品污染、食物中毒及食品安全恐怖事件。

3、指標(biāo)

（1）*年地市級以上衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)達(dá)到食品安全現(xiàn)場快速監(jiān)測設(shè)備的裝備要求；2006年縣級衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)達(dá)到設(shè)備裝備要求。

（2）*年在地市級以上衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)建立食品衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)絡(luò)；*年在縣級衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)建立食品衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)絡(luò)。

（3）*年建立省際不良記錄企業(yè)通告網(wǎng)絡(luò)。

（4）*年對省級衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的食品衛(wèi)生監(jiān)督員進(jìn)行業(yè)務(wù)知識輪訓(xùn)一次；*年對地市級食品衛(wèi)生監(jiān)督員輪訓(xùn)一次；2006年完成縣級食品衛(wèi)生監(jiān)督員的輪訓(xùn)。

（5）2007年前具備一批具有國際先進(jìn)水平的國家和地方食品安全監(jiān)測檢驗實(shí)驗室。

四、保障措施

（一）將食品安全列為衛(wèi)生事業(yè)優(yōu)先發(fā)展的領(lǐng)域

衛(wèi)生部要依法行使主管全國食品衛(wèi)生的職責(zé)，加大監(jiān)管力度，組織制定全國食品衛(wèi)生監(jiān)管人員、經(jīng)費(fèi)、裝備的標(biāo)準(zhǔn)，確定食品安全監(jiān)管工作的優(yōu)先地位。地方各級衛(wèi)生行政部門將食品安全作為監(jiān)督工作的重要內(nèi)容，列入工作計劃，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，重點(diǎn)扶持。

（二）加快衛(wèi)生監(jiān)督體系和技術(shù)保障體系的建設(shè)

各級衛(wèi)生行政部門要加強(qiáng)對衛(wèi)生監(jiān)督體系和技術(shù)保障體系的領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格按照衛(wèi)生部確定的改革思路、原則和步驟實(shí)施，改革到位，充分發(fā)揮其在食品安全監(jiān)管中的作用。

（三）認(rèn)真做好食品安全監(jiān)管工作中的部門協(xié)調(diào)

各級衛(wèi)生行政部門在依法履行食品衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé)時，要注意與相關(guān)部門的協(xié)調(diào)，加強(qiáng)合作，形成合力，共同做好食品安全工作。在認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的基礎(chǔ)上，逐步形成適應(yīng)中國國情的食品安全保障體系。

（四）充分發(fā)揮社會對食品安全的監(jiān)管作用

建立有效的機(jī)制，保證消費(fèi)者和社會輿論監(jiān)督渠道暢通；建立全國統(tǒng)一的消費(fèi)者舉報投訴接受系統(tǒng)，設(shè)立全國統(tǒng)一的監(jiān)督電話，營造一個企業(yè)自律、政府監(jiān)管和社會監(jiān)督的食品安全新秩序。充分發(fā)揮新聞機(jī)構(gòu)的作用，運(yùn)用新聞媒體宣傳、普及食品安全知識，增大食品衛(wèi)生法規(guī)的透明度，把食品安全置于全社會的監(jiān)督之下。

（五）將保證食品安全列為整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟(jì)秩序的重要工作內(nèi)容

各地在開展整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟(jì)秩序活動中，應(yīng)當(dāng)將保證食品安全作為重要的內(nèi)容和目標(biāo)，繼續(xù)抓好、抓實(shí)、抓出成效。

（六）依靠科技進(jìn)步，不斷提高食品安全的監(jiān)管能力

認(rèn)真實(shí)施國家“食品安全關(guān)鍵技術(shù)”重大科技專項，學(xué)習(xí)借鑒國外先進(jìn)技術(shù)，建立符合我國國情的食品安全技術(shù)支撐體系。

篇5

一、思想認(rèn)識要再提高

創(chuàng)建省級食品安全放心縣是縣委、縣政府加強(qiáng)食品安全工作的一項重大決策，是全面提升我縣食品安全保障水平的有效舉措，是推進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會全面進(jìn)步、協(xié)調(diào)發(fā)展的有效途徑，更是提升廣大人民群眾幸福指數(shù)的民生工程。食品安全工作只有起點(diǎn)、沒有終點(diǎn)，只有更好、沒有最好。希望大家以全新的視角，認(rèn)清形勢，全面審視，準(zhǔn)確把握，站在更高層次上認(rèn)識食品安全工作的重要性和艱巨性。

一要看到希望終于來臨。____年3月，縣委、縣政府提出創(chuàng)建省級食品安全放心縣目標(biāo)以來,全縣各級團(tuán)結(jié)協(xié)作，攻堅克難，努力工作，在食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)、示范店創(chuàng)建、重點(diǎn)區(qū)域整治等方面取得了顯著成績，群眾食品安全得到有效保障，全縣近年來未發(fā)生一起重大食品安全事故。省政府鄭小明資政親臨我縣檢查指導(dǎo)食品安全工作，全市的創(chuàng)建活動啟動儀式在我縣舉行，我縣連續(xù)多年被命名為全市食品安全示范縣、省級創(chuàng)建工作先進(jìn)單位，全省近30多個兄弟縣區(qū)前來參觀學(xué)習(xí)，這些都是對我們莫大的鼓舞，也體現(xiàn)了我們?nèi)粘１O(jiān)管工作扎實(shí)有效，更奠定了我們創(chuàng)建全省放心縣的基礎(chǔ)。近期，省上將來我縣正式檢查驗收創(chuàng)建工作，我們?nèi)甑膭?chuàng)建歷程，付出的辛勤和努力，終于有了希望，有了曙光。

二要認(rèn)識挑戰(zhàn)不容忽視。中央全面深化改革的重要內(nèi)容包括食品安全工作，而且，食品監(jiān)管體制改革已先行開展，從上到下全部劃轉(zhuǎn)了職能、整合了資源，形成了統(tǒng)一有效的監(jiān)管體系。中央農(nóng)村工作會議強(qiáng)調(diào)，“能不能在食品安全上給老百姓一個滿意的交代，是對我們執(zhí)政能力的重大考驗。要用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，確保廣大人民群眾舌尖上的安全”。這足以體現(xiàn)在相繼發(fā)生的“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地溝油”、“染色饅頭”等食品安全問題后，中央對食品安全工作的高度重視，食品安全已是最大的民生工程和民心工程，是體現(xiàn)黨和政府執(zhí)政能力的重要體現(xiàn)。從省、市創(chuàng)建工作情況看，這次創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)對基層監(jiān)管體系、硬件設(shè)施、示范店創(chuàng)建又有新的提高，全市有五個縣區(qū)爭創(chuàng)省級食品安全放心縣，省上肯定要淘汰幾個縣區(qū)，各創(chuàng)建縣區(qū)你爭我趕，競爭十分激烈，一個方面不到位，都會一票否決。如果這樣，我們?nèi)陙淼膭?chuàng)建成果將會功虧一簣，我們的努力將會付之東流。因此，我們要樹立起必勝的信心和決心，全力沖刺省級食品安全放心縣目標(biāo)。

三要明確創(chuàng)建勢在必行。創(chuàng)建省級食品安全放心縣是我們對全縣人民的鄭重承諾，我們提出創(chuàng)建目標(biāo)，不是一件小事情，而是一項大戰(zhàn)略，不是權(quán)宜之計，而是長遠(yuǎn)之策。____享有“陜菜之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，臊子面、面皮、鍋盔等民俗飲食種類繁多，縣內(nèi)食品加工企業(yè)、餐飲企業(yè)、民俗接待戶眾多。尤其是近年來，我縣的食品生產(chǎn)加工、餐飲業(yè)迅猛發(fā)展，已成為帶動全縣三產(chǎn)蓬渤發(fā)展的骨干行業(yè)，食品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為我縣新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。如果一個企業(yè)食品安全出了問題，就會直接影響到整個產(chǎn)業(yè)、影響到“____名吃”的聲譽(yù)、影響到全縣經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。同時，隨著經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展進(jìn)步和人民群眾生活水平的不斷提高，廣大人民群眾不再滿足于有飯吃、有衣穿的基本需求，人們更加注重生活品質(zhì)，關(guān)注生活質(zhì)量，老百姓對食品安全問題越來越重視，吃的健康、吃的安全成為廣大群眾的強(qiáng)烈需求。因此，全縣各級要從講政治、講大局的高度，從維護(hù)社會穩(wěn)定、保證安全的角度，充分認(rèn)識創(chuàng)建工作的重要性，進(jìn)一步加大工作力度，落實(shí)工作標(biāo)準(zhǔn)，扎實(shí)做好各項迎檢工作，打造一個群眾看得見、感覺得到、人人受益的“省級食品安全放心縣”，在全省乃至全國樹立我縣食品安全放心縣的良好信譽(yù)，打造出具有____特色的食品品牌，促進(jìn)我縣經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展。

二、工作重點(diǎn)要再明確

當(dāng)前，我縣的食品安全監(jiān)管工作主要是圍繞創(chuàng)建省級食品安全放心縣而開展，而創(chuàng)建工作，僅僅只是一個抓手，全縣各級要緊扣中心，突出重點(diǎn)，強(qiáng)化措施，狠抓落實(shí)，全力推進(jìn)。在具體工作中，要抓好三個方面工作：

一要注重“三個結(jié)合”，筑牢食品安全防線。首先，要把創(chuàng)建工作與貫徹落實(shí)縣委全體會和“____”精神相結(jié)合。剛剛閉幕的縣委全體會和“____”，提出要做響做亮民俗業(yè)，促進(jìn)臊子面、搟面皮等特色名吃走出西北、享譽(yù)全國。實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，食品安全是最根本、最基礎(chǔ)的保障。各相關(guān)部門要重點(diǎn)加強(qiáng)民俗接待戶、民俗食品企業(yè)的監(jiān)管，實(shí)行最嚴(yán)格的準(zhǔn)入制度、最規(guī)范的經(jīng)營行為、最嚴(yán)厲的管理措施，將食品安全與民俗飲食品牌同時抓，著力打造全國最安全的民俗飲食體驗地。其次，要把創(chuàng)建工作與春節(jié)市場管理相結(jié)合。春節(jié)即將來臨，節(jié)日期間消費(fèi)集中，婚宴、家宴、好友聚會增多，最易發(fā)生食品安全事故?？h食安委要組織相關(guān)成員單位，圍繞與群眾節(jié)日生活密切相關(guān)、消費(fèi)量大的食品，集中力量，集中時間，開展專項執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲打擊利用春節(jié)期間食品旺銷時機(jī)，制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為，確保所有環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全不出問題，讓廣大群眾過一個安全、祥和的新年。第三，要把創(chuàng)建工作與創(chuàng)衛(wèi)工作相結(jié)合。食品安全是國衛(wèi)復(fù)審工作的重要內(nèi)容，藥監(jiān)、衛(wèi)生、工商部門要緊密配合，在食品安全日常管理上再下功夫，確保每家餐飲門店制度標(biāo)牌全部上墻，“三防”及消毒設(shè)施完好齊備，規(guī)范運(yùn)營。特別要嚴(yán)格縣城名吃城、鳳鳴市場、天樂市場監(jiān)管，配齊設(shè)施，規(guī)范行為，堅決杜絕“五病”人員從業(yè)，下硬茬改善衛(wèi)生狀況，保障飲食攤點(diǎn)食品安全。

二要突出“三個重點(diǎn)”，全方位開展整治。一是突出重點(diǎn)區(qū)域。要將農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部、北郭民俗村、集貿(mào)市場、小飲食店、流動飲食攤販集中路段作為整治的重點(diǎn)區(qū)域，特別要把農(nóng)村食品市場、食品加工小作坊、活禽宰殺點(diǎn)等作為整治的重中之重，通過聯(lián)合執(zhí)法、明查暗訪、舉報獎勵等形式，花大精力、下大功夫、出狠招整治，對查處的違法行為，要從重從嚴(yán)，絕不姑息手軟。二是突出重點(diǎn)環(huán)節(jié)。在種植 養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，要加大農(nóng)產(chǎn)品污染源頭治理力度，加強(qiáng)農(nóng)藥、獸藥殘留監(jiān)測，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯，嚴(yán)防藥物殘留超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品流入市場；在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，要堅決打擊黑窩點(diǎn)和使用非食品原料、無證照生產(chǎn)加工的行為；在流通環(huán)節(jié)，要加大對各類食品批發(fā)市場、小食雜店、小攤點(diǎn)的監(jiān)管查處力度，下大力氣解決無證無照、超范圍經(jīng)營食品，經(jīng)銷過期霉變、有毒有害和不合格食品等問題；在消費(fèi)環(huán)節(jié)，要推進(jìn)餐飲企業(yè)量化分級管理，推行原料進(jìn)貨溯源制度，嚴(yán)防食物中毒事件和食源性疾病發(fā)生。三是突出重點(diǎn)品種。要以糧、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品等與群眾生活密切相關(guān)的食品為重點(diǎn)，嚴(yán)管、嚴(yán)治、嚴(yán)懲食品安全違法犯罪行為，確保不出現(xiàn)一起重大食品安全事故或負(fù)面影響較大的食品安全事件。

三要打擊“三種行為”，形成高壓態(tài)勢。一是嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為。要加大對非法添加行為的打擊力度，凡未嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗而銷售、使用含非法添加物食品的，一律責(zé)令停產(chǎn)、停業(yè)整頓60天以上；對故意非法添加的，一律吊銷許可證照，依法沒收其非法所得和用于非法生產(chǎn)經(jīng)營的相關(guān)物品，對造成的危害進(jìn)行賠償；對生產(chǎn)販賣非法添加物的地下工廠負(fù)責(zé)人和主要非法銷售人員，以及集中使用非法添加物生產(chǎn)食品的單位主要負(fù)責(zé)人和相關(guān)責(zé)任人，一律依法移送司法機(jī)關(guān)。二是嚴(yán)厲打擊無證照食品經(jīng)營行為。堅決取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)許可證、無從業(yè)人員健康證的食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營小作坊和流動食品攤點(diǎn)，嚴(yán)厲查處非法批發(fā)、超范圍經(jīng)營、非法銷售食品、非法虛假廣告等坑害群眾的違法行為，一行一行整治，一戶一戶清理，一個一個規(guī)范。三要嚴(yán)厲打擊制售假劣食品行為。要把饅頭店、蛋糕房、小餐館等作為重點(diǎn)場所，把辣子面、肉類、食醋等作為重點(diǎn)品種開展整治，嚴(yán)厲打擊在食品中摻雜使假、以假充真、以次充好的行為。要用抓生產(chǎn)安全的“三鐵四?！笔侄巫ズ檬称钒踩讉€反面典型，在電視臺公開曝光，該關(guān)閉的關(guān)閉，該取締的取締，該走司法程序的走司法程序，形成保障食品安全的高壓態(tài)勢，堅決保證全縣食品安全。

三、工作責(zé)任要再落實(shí)

篇6

**市實(shí)施無公害食品行動計劃

為了加速推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，全面提高我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平和市場競爭力，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民收入的快速增長，根據(jù)農(nóng)業(yè)部加快實(shí)施無公害食品行動計劃的要求，沈陽市從2003年開始實(shí)施無公害食品行動計劃。 按照十六大報告全面建設(shè)小康社會的要求和市縣區(qū)經(jīng)濟(jì)工作會議部署，實(shí)施無公害食品行動計劃的指導(dǎo)思想是：以結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線，以產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、國際化為主攻方向，以保障城鄉(xiāng)居民食品安全，提高農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力為目標(biāo)，以“菜籃子”為突破口，以加強(qiáng)生產(chǎn)監(jiān)管、推行市場準(zhǔn)入、完善保障體系為重點(diǎn)，堅持政府推動和市場運(yùn)作的有效形式，建立起**市無公害食品管理體系，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品“從農(nóng)田到餐桌”全程質(zhì)量監(jiān)控，全面提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。 實(shí)施無公害食品行動計劃是實(shí)施“從農(nóng)田到餐桌”全程質(zhì)量監(jiān)控，包括農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地環(huán)境檢測和控制、無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的制定與生產(chǎn)技術(shù)推廣、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料投入控制、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測、無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、無公害農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)識管理、農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入等方面。 我市到2005年基本實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和農(nóng)產(chǎn)品無公害生產(chǎn)，實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度。主要目標(biāo)分三個階段組織實(shí)施。 2003年，主要農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)達(dá)到有標(biāo)準(zhǔn)可依。無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)面積達(dá)到300萬畝；無公害養(yǎng)魚面積達(dá)到10萬畝以上，占總面積的33%，無公害畜產(chǎn)品中肉、蛋、奶產(chǎn)量占總產(chǎn)量比重達(dá)到30%；無公害飼料生產(chǎn)占生產(chǎn)總量的50%；全市建立20 個種植業(yè)無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范區(qū)，每個區(qū)縣至少要建立一個畜牧標(biāo)準(zhǔn)化出口示范基地（鄉(xiāng)鎮(zhèn)），50%的大場（戶）、飼養(yǎng)小區(qū)實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；在全市五大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、五大超市試行市場準(zhǔn)入制度。 2004年，全市力爭完成無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境檢測和評價工作，形成一套科學(xué)完整的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。建立40個無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地?zé)o公害食品生產(chǎn)面積達(dá)到600萬畝，無公害養(yǎng)魚面積達(dá)到18萬畝，占總面積的60%；無公害飼料生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)100%，在2003年的基礎(chǔ)上八個區(qū)縣的無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)面積要翻一番，在全市的主要批發(fā)市場建立市場準(zhǔn)入制度。 2005年，全面推行無公害標(biāo)準(zhǔn)，無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)面積達(dá)到800萬畝以上，主要農(nóng)產(chǎn)品基本實(shí)現(xiàn)無公害生產(chǎn)，其中綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)比重達(dá)到10%以上；無公害養(yǎng)魚面積達(dá)到24萬畝，占總面積的80%；50%的畜產(chǎn)品達(dá)到綠色或有機(jī)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)；飼養(yǎng)小區(qū)實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和大型農(nóng)貿(mào)市場、超市實(shí)現(xiàn)市場準(zhǔn)入制度。

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篇7

一般化妝品都會包含油脂（動物油、植物油、礦物油）、和一些礦物成分。

油脂是油和脂的總稱，油脂包括植物性油脂和動物性油脂。油脂主要成分為脂肪酸和甘油組成的脂肪酸甘油酯。植物性油脂分三類，干性油、半干性油和不干性油。干性油如：亞麻仁油、葵花籽油；半干性油如棉籽油、大豆油、芝麻油；不干性油指的象橄欖油、椰子油、蓖麻油等。用于化妝品的油脂多為半干性油，干性油幾乎不用于化妝品原料。常用的油脂有：橄欖油、椰子油、蓖麻油、棉籽油、大豆油、芝麻油、杏仁油、花生油、玉米油、米糠油、茶籽油、沙棘油、鱷梨油、石栗子油、歐洲堅果油、胡桃油、可可油等。 動物性油脂用于化妝品的有水貂油、蛋黃油、羊毛脂油、卵磷脂等，動物性油脂一般包括高度不飽和脂肪酸和脂肪酸，他們和植物性油脂相比，其色澤、氣味等較差，在具體使用時應(yīng)注意防腐問題。

（來源：文章屋網(wǎng) ）

篇8

為大力推進(jìn)我市品牌農(nóng)業(yè)建設(shè)，加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，進(jìn)一步增強(qiáng)全市農(nóng)業(yè)綜合競爭實(shí)力，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收，現(xiàn)就我市實(shí)施農(nóng)業(yè)品牌帶動戰(zhàn)略制定本規(guī)劃。

一、我市農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展的基本情況

近年來，我市持續(xù)按照“建大龍頭，帶大基地，興大產(chǎn)業(yè)，占大市場”的農(nóng)業(yè)發(fā)展思路，大力實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)品牌帶動戰(zhàn)略，從====年市委、市政府提出“創(chuàng)隴貨精品，樹全國名牌”的品牌發(fā)展戰(zhàn)略，農(nóng)業(yè)創(chuàng)六大品牌的工作目標(biāo)后，我市立足資源優(yōu)勢，積極調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展特色名優(yōu)產(chǎn)品，狠抓市場培育工作，在樹立農(nóng)業(yè)品牌，提高農(nóng)產(chǎn)品知名度，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)競爭力方面取得了初步成效。目前，全市創(chuàng)立了“草王“飼草、“綠峰春柳”啤酒原料、“參樂”南瓜粉、“花季”孜然、“雅丹”紅花油、“泌馨”甜玉米六大農(nóng)產(chǎn)品品牌，注冊了商標(biāo)，制定了栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，“綠峰春柳”啤酒原料初步通過了省上的產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證，圍繞“六大”品牌農(nóng)產(chǎn)品，全市建立專業(yè)化生產(chǎn)基地==萬畝，年產(chǎn)量==萬噸左右，興建龍頭加工企業(yè)==家，年加工轉(zhuǎn)化能力==萬噸。同時，我市積極策劃，不斷加大對外宣傳力度，先后組織“六大”品牌農(nóng)產(chǎn)品，參加了＊＊經(jīng)貿(mào)洽談會，首屆＊＊市農(nóng)業(yè)科技節(jié)，在我市組織開展了“市級名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”評審活動，“質(zhì)量、品牌、效益”主題活動，成功舉辦了＊＊啤酒原料研討會，通過這些形式，使我市的“六大”品牌農(nóng)產(chǎn)品走向了市場，提高了知名度。

但是，我市的品牌農(nóng)業(yè)才剛剛起步，從目前發(fā)展的情況來看，還存在不少問題，主要有：一是品牌的含金量不高，權(quán)威性不夠。多年來，在政府部門的參與和引導(dǎo)下，“六大”品牌還只是市級名牌，沒有創(chuàng)成省級名牌，沒有統(tǒng)一的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，品牌缺乏權(quán)威性和可比性，商標(biāo)知名度還不高。二是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基地規(guī)模小和分散經(jīng)營的方式，使農(nóng)產(chǎn)品批量小，質(zhì)量參差不齊，像“參樂”南瓜粉、“泌馨”甜玉米、“雅丹”紅花油三個品牌可以說只是有名無實(shí)，產(chǎn)品基地面積所剩無幾。三是生產(chǎn)企業(yè)抓質(zhì)量，樹品牌，創(chuàng)名牌意識淡薄，缺乏品牌就是形象，質(zhì)量就是效益，名牌就是市場的競爭意識和企業(yè)文化意識，企業(yè)在技術(shù)、人才、管理等方面還存在很大缺陷和不足，創(chuàng)品牌的工作還更多地停留在行政運(yùn)作上。同時，企業(yè)與農(nóng)戶利益連結(jié)機(jī)制不緊密，影響了基地建設(shè)。四是產(chǎn)品與市場連接還不緊密，市場開拓不力，個別產(chǎn)品銷路不暢，產(chǎn)品質(zhì)量還不高，品牌優(yōu)勢還未能充分發(fā)揮。五是從生產(chǎn)者到消費(fèi)者對農(nóng)業(yè)品牌的認(rèn)識不深，重視不夠，各類創(chuàng)建主體爭創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品品牌的意識不強(qiáng)，社會對農(nóng)業(yè)品牌的保護(hù)措施不足，造成品牌受損，影響了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者發(fā)展品牌產(chǎn)品的積極性。

二、實(shí)施農(nóng)業(yè)品牌帶動戰(zhàn)略的意義和指導(dǎo)思想

（一）重要意義

實(shí)施農(nóng)業(yè)品牌帶動戰(zhàn)略，培育發(fā)展優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)品牌產(chǎn)品，是適應(yīng)農(nóng)業(yè)市場化，應(yīng)對國際國內(nèi)市場變化的客觀要求;是促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，提高農(nóng)業(yè)整體素質(zhì)和綜合競爭力的重要措施;是推動農(nóng)業(yè)規(guī)?；a(chǎn)，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，擴(kuò)大我市農(nóng)產(chǎn)品市場占有份額，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收的重要途徑;是推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高農(nóng)業(yè)科技水平，保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要手段。

（二）指導(dǎo)思想

以全面提高我市農(nóng)業(yè)整體素質(zhì)和綜合竟?fàn)幜槟繕?biāo)，積極實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品牌帶動戰(zhàn)略，以企業(yè)為主體，通過政府推動和引導(dǎo)，按照“樹立一個品牌，帶動一個產(chǎn)業(yè)，推動一方經(jīng)濟(jì)，致富一方百姓”的要求，堅持用“品牌的理念，市場的意識，科技的支撐，產(chǎn)業(yè)的思路”培育發(fā)展一批農(nóng)業(yè)品牌，壯大農(nóng)業(yè)品牌產(chǎn)品的規(guī)模和實(shí)力，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整。

三、目標(biāo)任務(wù)

力爭經(jīng)過=至=年的努力，培育、造就一批具有我市地域緣優(yōu)勢，在省內(nèi)和國內(nèi)外市場具有較強(qiáng)影響力和明顯競爭優(yōu)勢的農(nóng)業(yè)品牌產(chǎn)品，扶持壯大農(nóng)業(yè)品牌產(chǎn)品的規(guī)模和實(shí)力，發(fā)揮品牌帶動效應(yīng)，推動全市農(nóng)業(yè)區(qū)域布局和品種結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級，從根本上提高我市農(nóng)業(yè)的整體素質(zhì)和綜合競爭力。

====年，在鞏固已有“六大”品牌的基礎(chǔ)上，繼續(xù)培育、發(fā)展農(nóng)業(yè)品牌產(chǎn)品，擴(kuò)大農(nóng)業(yè)品牌產(chǎn)品的數(shù)量和覆蓋面，將我市具有特色優(yōu)勢的啤酒原料、飼草、孜然、茴香、洋蔥、日光溫室無公害蔬菜、＊＊韭菜、＊＊＊大田蔬菜、＊＊＊的南瓜、＊＊＊的胡麻油、＊＊的紅花、食用瓜、＊＊的肉羊等確定為重點(diǎn)，進(jìn)行培育引導(dǎo)，品牌打造。沒有注冊商標(biāo)的要盡快搶注，搶注時要盡量能體現(xiàn)＊＊域特色和鐵人精神的知名度。同時，建成=萬畝啤酒花、大麥和=.=萬畝以洋蔥為主的蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地，爭取通過產(chǎn)品認(rèn)證。

到====年底，使全市各類龍頭加工企業(yè)產(chǎn)品的商標(biāo)注冊率達(dá)到==%以上，打造國內(nèi)知名品牌=個（“馨綠”麥芽），爭創(chuàng)省級名牌=個（“綠峰春柳”酒花、大麥和“草王”飼草），將＊＊羊和“花季”孜然培育成特色農(nóng)產(chǎn)品品牌。累計爭創(chuàng)市級名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品==個以上，無公害農(nóng)產(chǎn)品==個以上，使我市品牌農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量達(dá)到==個以上，全面提高品牌農(nóng)產(chǎn)品的市場知名度，競爭力和占有率。

到====年，全市品牌農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量達(dá)到==個以上，使我市的優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品全部通過產(chǎn)品認(rèn)證和產(chǎn)地認(rèn)定，創(chuàng)建綠色食品=個，將“綠峰春柳”牌啤酒原料和“草王”牌飼草打造成國內(nèi)知名品牌。

四、對策措施

=、進(jìn)一步增強(qiáng)農(nóng)業(yè)創(chuàng)品牌意識。樹立品牌觀念，增強(qiáng)創(chuàng)品牌意識是農(nóng)業(yè)創(chuàng)品牌戰(zhàn)略得以順利實(shí)施的先決條件。不更新觀念、提高認(rèn)識，農(nóng)業(yè)創(chuàng)品牌就無從談起。就政府而言，要做到切實(shí)轉(zhuǎn)變觀念，不斷學(xué)習(xí)，樹立品牌觀念，將推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、實(shí)施農(nóng)業(yè)品牌戰(zhàn)略當(dāng)作今后農(nóng)村經(jīng)濟(jì)工作的重中之重來抓；其次要加強(qiáng)對農(nóng)戶的引導(dǎo)，幫助廣大農(nóng)民改變陳舊的農(nóng)業(yè)觀念。政府可舉辦各種學(xué)習(xí)班，將農(nóng)村中有一定文化基礎(chǔ)的青年農(nóng)民作為重點(diǎn)培訓(xùn)對象，借助一定的宣傳手段，使農(nóng)業(yè)創(chuàng)品牌的新觀念逐步深入人心；再次要加強(qiáng)企業(yè)的引導(dǎo)與管理，通過制定一系列優(yōu)惠政策和措施對農(nóng)業(yè)創(chuàng)品牌給予積極支持。就企業(yè)而言，要充分認(rèn)識到農(nóng)業(yè)創(chuàng)品牌是市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的迫切需要，是關(guān)系企業(yè)生死存亡的大事，從而自覺地走農(nóng)業(yè)創(chuàng)品牌之路。就農(nóng)戶而言，要擯棄傳統(tǒng)的生產(chǎn)觀念，樹立農(nóng)業(yè)創(chuàng)品牌是增加收入的重要保證思想，積極投身到農(nóng)業(yè)創(chuàng)品牌活動中去。

=、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。做到部門配合、各司其職、協(xié)調(diào)工作、形成合力。實(shí)施農(nóng)業(yè)品牌帶動戰(zhàn)略是一個漸進(jìn)的過程，我們應(yīng)當(dāng)有計劃、有重點(diǎn)地進(jìn)行，切忌一哄而起，搞形式主義，從而造成社會資源的浪費(fèi)。要突出重點(diǎn)，緊抓我市優(yōu)勢特色產(chǎn)品，本著扶持一個，發(fā)展一個，成功一個的原則來推動農(nóng)業(yè)創(chuàng)品牌。為此，建議成立由政府分管領(lǐng)導(dǎo)為主任，由市農(nóng)牧局、鄉(xiāng)企、工商、質(zhì)監(jiān)、環(huán)保、科技、財政、衛(wèi)生、糧食、經(jīng)貿(mào)、宣傳等部門組成的全市品牌農(nóng)產(chǎn)品培育指導(dǎo)委員會。委員會下設(shè)辦公室。辦公室設(shè)在市農(nóng)牧局，具體負(fù)責(zé)品牌農(nóng)業(yè)建設(shè)的日常工作。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也要成立相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)班子和工作班子，加強(qiáng)對品牌農(nóng)業(yè)建設(shè)的組織領(lǐng)導(dǎo)，及時制訂發(fā)展規(guī)劃，整合當(dāng)?shù)刭Y源，發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢，落實(shí)工作措施，扎實(shí)推進(jìn)品牌農(nóng)業(yè)建設(shè)。

=、明確部門職責(zé)。市＊＊＊在做好牽頭工作的同時，負(fù)責(zé)無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品的組織申報工作，并幫助指導(dǎo)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及有關(guān)單位制訂產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和相應(yīng)的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。市鄉(xiāng)企局負(fù)責(zé)抓好農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和品牌農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。市質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)品牌農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化知識培訓(xùn)、標(biāo)準(zhǔn)備案工作和各級名牌產(chǎn)品的組織申報工作，加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)管。工商局負(fù)責(zé)做好農(nóng)產(chǎn)品的商標(biāo)注冊服務(wù)和監(jiān)督管理，加大打假護(hù)農(nóng)力度，保護(hù)品牌產(chǎn)品，同時做好＊＊＊知名商標(biāo)、著名商標(biāo)的培育申報工作。市環(huán)保局要加大環(huán)保執(zhí)法力度，切實(shí)保護(hù)和改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。市科技局要抓好農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)的培育建設(shè)和農(nóng)業(yè)科技經(jīng)濟(jì)對接活動，努力提高農(nóng)業(yè)科技含量和效益。其他有關(guān)部門要按照各自職能，做好相關(guān)創(chuàng)建協(xié)調(diào)工作。

=、廣泛宣傳發(fā)動。品牌農(nóng)業(yè)建設(shè)是一個系統(tǒng)工程。有關(guān)部門要廣泛宣傳發(fā)動，提高各類創(chuàng)建主體爭創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品品牌的意識。要充分利用新聞媒體，大力宣傳實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略的重要性和必要性，宣傳各類典型和扶持政策。提高全社會的品牌和質(zhì)量意識，提高公民對我市品牌農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)知度。各有關(guān)部門和社會團(tuán)體、中介組織，要加強(qiáng)宣傳和信息溝通，營造上下聯(lián)動、合力爭創(chuàng)的良好氛圍。充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會，專業(yè)協(xié)會和中介組織的作用，加強(qiáng)行業(yè)協(xié)調(diào)和服務(wù)，積極組織名優(yōu)產(chǎn)品的展銷、訂貨、招商等活動，搞好品牌產(chǎn)品的市場流通，建立和完善品牌農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道和網(wǎng)絡(luò)，促進(jìn)品牌農(nóng)產(chǎn)品的銷售，真正發(fā)揮品牌效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)品牌價值。

=、加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，確保品牌農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)衛(wèi)生安全質(zhì)量。買方市場條件下的農(nóng)產(chǎn)品競爭的實(shí)質(zhì)是品牌競爭，而農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)品牌的必由之路。因此，需進(jìn)一步制訂完善各類農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和相應(yīng)的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，全面強(qiáng)化農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)以及品牌農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)。積極做好無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和無公害農(nóng)產(chǎn)品的申報認(rèn)定和認(rèn)證工作，建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測體系，逐步推進(jìn)市場準(zhǔn)入制度；鼓勵加大農(nóng)業(yè)投入，不斷擴(kuò)大無公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品生產(chǎn)基地規(guī)模；強(qiáng)化為農(nóng)服務(wù)，為品牌農(nóng)業(yè)建設(shè)提供良好的信息、技術(shù)、管理服務(wù)。

=、增加投入，多方扶持。實(shí)施農(nóng)業(yè)品牌帶動戰(zhàn)略是個系統(tǒng)工程，需要各級和有關(guān)部門的配合和支持。各部門各鄉(xiāng)鎮(zhèn)應(yīng)制定重點(diǎn)培育和扶持農(nóng)業(yè)品牌產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)的政策措施。財政部門要把實(shí)施農(nóng)業(yè)品牌戰(zhàn)略所需經(jīng)費(fèi)列入年度財政預(yù)算，每年安排專項經(jīng)費(fèi)，對獲得省級品牌產(chǎn)品稱號的企業(yè)給予獎勵；有效期內(nèi)的省級農(nóng)業(yè)品牌產(chǎn)品生產(chǎn)用電、用水、用地按農(nóng)業(yè)用途計價；興辦省級品牌農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，免收地方各種規(guī)費(fèi)；有效期內(nèi)的省級農(nóng)業(yè)品牌產(chǎn)品優(yōu)先獲得市場準(zhǔn)入資格，其營業(yè)稅、所得稅列收列支，全額返還；運(yùn)銷省級和市級農(nóng)業(yè)品牌產(chǎn)品優(yōu)先享受綠色通道待遇；工商和質(zhì)監(jiān)部門對列入省級品牌產(chǎn)品名錄的產(chǎn)品在商標(biāo)注冊、原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)等給予優(yōu)先辦理，在產(chǎn)品商標(biāo)年檢、企業(yè)年審等方面享受“一站式”服務(wù)待遇，免收相關(guān)費(fèi)用。

=、強(qiáng)化監(jiān)督管理，建立健全品牌保護(hù)機(jī)制。農(nóng)業(yè)行政主管部門、工商、質(zhì)監(jiān)、食品、衛(wèi)生防疫等部門，對我市創(chuàng)立的品牌農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行動態(tài)跟蹤管理，做好農(nóng)業(yè)品牌商標(biāo)、商號、標(biāo)識、域名的注冊登記、監(jiān)督管理和依法保護(hù)工作，防止惡意搶注商標(biāo)和域名的行為，嚴(yán)厲打擊假冒品牌農(nóng)業(yè)產(chǎn)品商標(biāo)、標(biāo)識的違法活動，實(shí)行打假與扶優(yōu)相結(jié)合，保證我市品牌農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和信譽(yù)。

篇9

增值服務(wù)助力品牌發(fā)力

今天，中國的化妝品專營店正在進(jìn)入了一個全新的歷史發(fā)展時期。綜合各方面的竟?fàn)?，壓力己?jīng)使得專營店開始對品牌實(shí)行末位淘汰制。品牌與品牌在同一家專營店內(nèi)相互之間的滲透，將越發(fā)顯得尤其激烈。從專營店的角度來分析，我們可以發(fā)現(xiàn)許多具有核心竟?fàn)幜Φ钠放啤ｋm然這些品牌大多數(shù)是經(jīng)過一段時間的歷史沉惦，然而在同質(zhì)化竟?fàn)幦绱思ち业臅r代，要想在專營店內(nèi)起到不可替代的地步還需要很多問題需要完善。這種在日化行業(yè)里面，品牌企業(yè)竟?fàn)幍母呒壭问?，是市場發(fā)展的必然結(jié)果。

專營店作為一個全新的渠道存在與發(fā)展的首要前提是專業(yè)——相對于大眾化渠道的消費(fèi)者，專營店的主流顧客更在乎專業(yè)化的增值服務(wù)。對于商場、超市這些主流渠道，國內(nèi)本土化妝品專營店整體上，規(guī)?；潭冗€比較弱，與大型商超相比實(shí)力差距大，大多數(shù)還是個體經(jīng)營的單店。既要對抗主流渠道的競爭，又要滿足顧客更高層次的需求，單純依靠專營店經(jīng)營者自身的能力顯然很難發(fā)展做到，專營店必須從上游廠家得到幫助。因此，專營店在選擇化妝品品牌時，不再是唯品牌利潤空間是圖，而更關(guān)注品牌商營銷的系統(tǒng)性。廠家的產(chǎn)品規(guī)劃理念、市場營銷思路、終端推廣模式的整體系統(tǒng)，能否有效地幫助到自身盈利能力的提升，成了專營店選擇合作品牌時考量的重心——這與傳統(tǒng)的廠商合作理念有著很大差異：過去，產(chǎn)品、折扣是經(jīng)銷商選擇供貨商的核心元素，廠商的交易關(guān)系主要在售前而非售后。如今，在廠商合作的關(guān)系鏈上，售后所占的比重越來越大，品牌產(chǎn)品到達(dá)專營店后，真正的服務(wù)才剛剛開始。如何深入的為終端店員做一線市場的品牌銷售培訓(xùn)、如何做品牌促銷推廣方案、如何針對不同的消費(fèi)人群做會員差異化服務(wù)，如何來穩(wěn)定消費(fèi)者資源。這些都應(yīng)該是企業(yè)為專營店來提供良好的增值服務(wù)品牌！

今天，誰要能在渠道的新需求方面實(shí)現(xiàn)價值創(chuàng)新，誰就可能成為這個渠道的王者。這就是渠道變革給予后來者的機(jī)會。在幾年前，某品牌對該渠道予以改造開發(fā)，給1000多家專營店贈送美容床、超聲波儀器和療程手冊幫幫助它們建了后院（為消費(fèi)者提供美容服務(wù)的配套場所），還投入大批資金用于補(bǔ)貼加盟店的門頭裝修和店內(nèi)宣傳，并配送了1000多個形象專柜，終端TV電視讓小規(guī)模、不成熟的專營店得到迅速成長。

側(cè)面出擊，突出重圍

而對于一些新進(jìn)的企業(yè)來說要想在市場上有立足之地，用同樣的方法卻要花費(fèi)更大的代價，或許收效甚微。然而市場潛力是無窮大的，今年年初，有一家成立不足三年的企業(yè)，便在化妝品行業(yè)大放異彩。引起眾多企業(yè)的側(cè)目。正是經(jīng)過充份的調(diào)研化妝品專營店這一渠道特性，便在不足一年的時間里在全國大部分省份訊速攻城拔寨，品牌在專營店的有效覆蓋率占到一個非常高的份額。在短時間內(nèi)便己實(shí)現(xiàn)銷售額一個多億。在專營店內(nèi)再一次造就黑馬的神話。尤如一顆璀璨的新星，閃耀著整個化妝品行業(yè)。我們來看看這家企業(yè)是如何在竟?fàn)幦绱思ち业沫h(huán)境中圍繞終端專營店，消費(fèi)者來突出重圍？成功站穩(wěn)腳根！

目前膏霜類護(hù)膚品是竟?fàn)幾顬榧ち覛埧岬囊粋€品類。同時也是占整個專營店銷售額比重最高的一個品類。這家企業(yè)也是以膏霜內(nèi)護(hù)膚品類為主打，經(jīng)過前期一番深度的品牌包裝與策劃以后開始切入市場。然而發(fā)現(xiàn)專營店各種高中低檔，國際國內(nèi)的，不同功能訴求的品牌數(shù)不勝數(shù)。企業(yè)經(jīng)過籌劃另辟圖徑不與其他品牌采取直面竟?fàn)?，避免持久的攻堅?zhàn)。而是從專營店最薄弱的地方入手。經(jīng)過分析專營店內(nèi)大多數(shù)品牌的銷售額都來源于所處的黃金背柜。導(dǎo)制品牌不得不采取前柜試用加背柜形象的這一直觀形式從終端表現(xiàn)出來的。而專營店中間貨架部分往往被企業(yè)與店主給忽視浪費(fèi)了。企業(yè)經(jīng)過走訪調(diào)研發(fā)現(xiàn)中島貨架裝修簡單缺乏特色大多數(shù)陳列著一些零星小件，或低廉的流通產(chǎn)品洗護(hù)品類永遠(yuǎn)是那幾個老面孔，這無疑給企業(yè)切入市場帶來一個新的偰機(jī)，同時也是提升專營店一個新的利潤增長點(diǎn)的機(jī)會。企業(yè)正是抓住專營店這一短板，提出在專營店內(nèi)采取模式創(chuàng)新，引領(lǐng)中國化妝品專營店新一輪變革。幫助專營店有效的提高貨架區(qū)域利潤。除本身主打的系列以外還針對性的生產(chǎn)出許多特色型的專供品牌。包裝清新、時尚、亮麗。性價比超高，如一些小支裝的洗面奶、水霜。同時增加一些精美的旅行裝的生活用品如牙膏、沐浴露等等來吸引更多的不同層次的顧客與消費(fèi)人群。

在設(shè)計中島貨架時，除了自己的品牌的形象宣傳以外。同時還添加提升店鋪的整體視覺形象這一塊效果。錯落有至別具一格讓人有種強(qiáng)烈的感覺產(chǎn)品自身在開口說話。這種多樣風(fēng)情化中間貨架柜臺，其陳列方式有很明顯的分區(qū)定位、顧客伸手以及購買品類相關(guān)聯(lián)性，使之產(chǎn)生與消費(fèi)者更加良好的溝通方式實(shí)現(xiàn)零距離互動。最大限度的來圍饒消費(fèi)者的心理與及行為購買習(xí)慣。

這種人性化的設(shè)計，超亮點(diǎn)的視覺效果訊速引起眾多專營店興趣，獲得良好的口碑。

超強(qiáng)熱銷力是核心基礎(chǔ)

如何來進(jìn)一步擴(kuò)大品牌的市場占有率，品牌影響范圍。企業(yè)還是需要圍饒專營店來展開進(jìn)一步在專營店內(nèi)實(shí)行品牌滲透。市場衡量一個新進(jìn)的品牌成功與否，最重要的還是是不是能幫助專營店開拓出更多全新顧客？于是專營店對于企業(yè)的政策與及終端操作執(zhí)行思路這一塊將格外的重視。這家企業(yè)本著提高專營店進(jìn)店率為原則把一系列創(chuàng)新促銷流程己經(jīng)設(shè)計到全年的招商政策內(nèi)，采取突破以往的任何一種創(chuàng)新促銷模式。為專營店開拓出大量全新的客源。使得在一次瘋狂的促銷之后實(shí)現(xiàn)爆炸性的增長。實(shí)現(xiàn)專營店每場促銷活動平均銷售額競?cè)贿_(dá)到50萬元以上！

篇10

文化館是政府設(shè)立的群眾文化事業(yè)機(jī)構(gòu)，是開展社會宣傳教育，普及科學(xué)文化知識，組織、輔導(dǎo)群眾文化藝術(shù)（娛樂）活動的綜合性文化事業(yè)單位和活動場所。應(yīng)利用自身職能優(yōu)勢開發(fā)、運(yùn)作符合群眾文化特征、群眾喜聞樂見的文化項目，從根本上增強(qiáng)群眾、政府的認(rèn)同感，在構(gòu)建公共文化服務(wù)體系的建設(shè)過程中發(fā)揮中流砥柱的作用。滿足群眾日益增長的文化需求而不懈努力。

一、打造群眾文化品牌的重要性

文化品牌是一種以物質(zhì)為載體，以文化為依托，濃縮了人的心理或社會內(nèi)涵的符號系統(tǒng)，能夠提供給人們多種精神享受。文化品牌知名度越高、品牌越響亮，其社會影響力、宣傳教育價值和經(jīng)濟(jì)附加值也就越高。群眾文化活動作為社會文化的重要組成部分，是通過豐富多彩的文化活動，最大限度地滿足人民群眾對文化生活的需求，促進(jìn)社會主義精神文明建設(shè)，促進(jìn)社會的和諧、進(jìn)步與發(fā)展。因此，打造群眾文化活動的品牌，就是要打造一種適應(yīng)時展的、群眾喜聞樂見和樂于參與的、具有帶動輻射作用的一種群眾文化載體，它符合保持和遵循群眾文化的特征、規(guī)律的要求，對于推動社會文化事業(yè)的全面發(fā)展起著重要的作用。

首先，打造品牌是體現(xiàn)群眾文化人文關(guān)懷的需要。群眾文化必須重視人的行為和形象的塑造，群眾文化品牌是“先進(jìn)文化前進(jìn)方向”與廣大群眾精神文化需求的最佳契合點(diǎn)。杭州市文化館在打造群眾文化品牌中，注重群眾的需要，從群眾文化的傳播效能、陶冶性情效能、規(guī)范行為效能培養(yǎng)藝術(shù)人才入手，選擇群眾的興趣點(diǎn)為切入口，加強(qiáng)了群眾文化活動社會氛圍的培育，長年堅持開展適合本地特點(diǎn)的群眾文化活動并不斷創(chuàng)新，逐步將其培養(yǎng)成真正為群眾喜聞樂見的群眾文化“品牌”，使品牌起到了傳承交流、社會教育、寓教于樂的作用，為人們宣泄情感提供了良好的表現(xiàn)方式和途徑，激發(fā)了人們認(rèn)識美、熱愛美、追求美、創(chuàng)造美的生活情趣和熱愛家鄉(xiāng)、建設(shè)家鄉(xiāng)的熱情。如:杭州市“三江歌手”大賽、杭州市“歡樂農(nóng)家”才藝大賽、杭州市“風(fēng)雅頌”民間藝術(shù)展示、杭州市“陽光寶寶”才藝大賽。

其次，打造品牌是推進(jìn)群眾文化事業(yè)發(fā)展的需要。群眾文化品牌是一個地區(qū)群眾文化的形象和標(biāo)志，它關(guān)系到該地區(qū)群眾文化的魅力和對外影響力。因此，從這方面來說，品牌就是競爭力，就是優(yōu)勢，就是底蘊(yùn)。品牌的亮點(diǎn)，并不在其本身，而在于圍繞品牌的實(shí)施所開展的一系列的群眾文化活動。如杭州市“風(fēng)雅頌”民間藝術(shù)展示活動中的《余杭滾燈》，既自娛自樂又服務(wù)大眾，在余杭當(dāng)?shù)貭I造出濃濃的滾燈文化氛圍，還在當(dāng)?shù)匦W(xué)組織滾燈表演隊進(jìn)行表演，滾燈隊伍覆蓋了各個年齡層面，余杭滾燈還進(jìn)京演出并上了春晚節(jié)目為全國人民表演，發(fā)揮了重要的作用。讓國內(nèi)外眾多人士通過活動認(rèn)識了余杭，喜歡了余杭，進(jìn)而推動其地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

二、發(fā)揮群眾文化品牌的作用

開展群眾文化活動的目的，就是要用豐富多彩的文化活動滿足群眾日益增長的文化需求，提升人的素質(zhì)，推動社會的和諧進(jìn)步。而群眾文化活動具有多大吸引力，最重要的是看它是否具有打動人的效能，而品牌活動正是體現(xiàn)了這一特點(diǎn)。它是群眾文化的資源、氛圍、發(fā)展水準(zhǔn)的綜合體，在推動和發(fā)展群眾文化方面具有不可替代的作用。

一是真正體現(xiàn)群眾文化的群眾性。群眾文化活動的目的是為了滿足廣大群眾自身精神文化的需要，因此群眾是主體，活動要符合群眾的需求，沒有群眾的廣泛參與便不是群眾文化活動，沒有好的口碑和一定的影響力，就更談不上“品牌”。作為“品牌”，可以最大限度地滿足群眾“求知、求樂、求美”的需求，激發(fā)廣大群眾參與的熱情。杭州市文化館發(fā)揮自身的職能作用，將著力點(diǎn)放在基層社區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村，通過輔導(dǎo)、舉辦培訓(xùn)班等各種方式，夯實(shí)群眾文化基礎(chǔ)，壯大群眾文化隊伍，擴(kuò)大群眾文化的覆蓋面，增強(qiáng)了群眾文化的感召力、吸引力。營造出了濃厚的群眾文化氛圍。

二是推動群眾文化創(chuàng)新。品牌不在多少，而應(yīng)在于精，關(guān)鍵是有新意，形成亮點(diǎn)，有獨(dú)創(chuàng)性，具有輻射面廣、參與性強(qiáng)、帶動性好的特點(diǎn)。隨著時代的發(fā)展和社會的進(jìn)步，群眾對文化的需求無論是在內(nèi)容上還是形式上，更多地向傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文化的結(jié)合、鄉(xiāng)土文化和外來文化的結(jié)合、高雅文化與通俗文化的結(jié)合方向發(fā)展。為適應(yīng)這一需要，群眾文化活動就必須做到與時俱進(jìn)?！捌放啤辈皇菢淞⒌?，而是通過長期打磨發(fā)展形成的，但前提是必須有一個好的規(guī)劃或戰(zhàn)略，以及具有可操作性并能持之以恒地強(qiáng)勢推進(jìn)。這樣才能樹立在群眾文化活動中的“品牌”地位。

三是突顯群眾文化的服務(wù)功能。群眾文化活動是公益性活動，作為品牌，出發(fā)點(diǎn)必須是服務(wù)大眾，應(yīng)具備娛樂效能、宣泄效能、審美效能等精神調(diào)劑作用。通過靈活多樣原娛樂活動，讓人們得到精神撫慰，達(dá)到身心放松、相互溝通、增進(jìn)了解、營造融洽和諧氛圍的功效。