導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫好一篇酒店經(jīng)營(yíng)理念，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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一、日本酒店的經(jīng)營(yíng)觀念

日本酒店的經(jīng)營(yíng)觀念，是傳統(tǒng)思想文化不斷發(fā)展進(jìn)步而逐步產(chǎn)生的。它是形成日本酒店經(jīng)營(yíng)模式的重要因素。

1．社會(huì)利益觀念

社會(huì)利益觀念主張：酒店的利潤(rùn)是回報(bào)社會(huì)、服務(wù)社會(huì)的方式。經(jīng)營(yíng)管理的核心就是要在全部生產(chǎn)和銷售活動(dòng)中，貫徹社會(huì)主導(dǎo)性原則。社會(huì)利益觀念主要體現(xiàn)在酒店注重國(guó)家利益、職工利益、顧客利益和酒店利益。酒店主要的社會(huì)責(zé)任是：酒店通過(guò)自身的事業(yè)，對(duì)提高社會(huì)生活，為人們放松身心提供便利，在這個(gè)過(guò)程中酒店產(chǎn)生適當(dāng)?shù)睦麧?rùn)，這是酒店的基本使命。日本酒店就是這樣追求經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益的統(tǒng)一。他們認(rèn)為：國(guó)家是酒店之母，有了國(guó)家的強(qiáng)盛，才能有酒店的壯大。因而，酒店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)與國(guó)家的發(fā)展目標(biāo)是一致的。同歐美國(guó)家酒店比較，日本酒店有較強(qiáng)的國(guó)家觀念。著名的松下公司“七精神"中，第一條就是“產(chǎn)業(yè)報(bào)國(guó)精神"。

2．質(zhì)量立國(guó)觀念

由于日本資源缺乏，酒店把服務(wù)質(zhì)量看作酒店興衰存亡的生命線，他們以質(zhì)量爭(zhēng)奪。酒店首先在設(shè)計(jì)上下功夫。他們認(rèn)為：現(xiàn)代競(jìng)爭(zhēng)，是設(shè)計(jì)競(jìng)爭(zhēng)。環(huán)境優(yōu)劣最根本的是設(shè)計(jì)水平的高低。從設(shè)計(jì)人手抓質(zhì)量，使酒店環(huán)境從圖紙開始就處于較高的起點(diǎn)。在激烈競(jìng)爭(zhēng)的中，最重要的是如何靈活多變地適應(yīng)顧客的需求變化，以“顧客至上”作為酒店經(jīng)營(yíng)的最高指導(dǎo)原則，并全力以赴提高服務(wù)質(zhì)量。

二、日本酒店的經(jīng)營(yíng)模式

1．酒店生存的三大支柱

“服務(wù)質(zhì)量，顧客第一和經(jīng)營(yíng)管理”被稱為日本酒店生存的三大支柱。服務(wù)質(zhì)量決定顧客對(duì)酒店的滿意程度，決定酒店在競(jìng)爭(zhēng)中處于的地位高低，是酒店生存的根本，重視服務(wù)質(zhì)量的日本酒店從細(xì)微處做起，例如：從進(jìn)門開始，準(zhǔn)備拖鞋，帶領(lǐng)客人進(jìn)房，遞上毛巾擦手等等，都體現(xiàn)著對(duì)顧客無(wú)微不至的照顧，體現(xiàn)日本酒店對(duì)服務(wù)質(zhì)量的重視；在日本酒店中，顧客是“上帝”，酒店不僅把顧客視為“衣食父母”，而且把顧客當(dāng)作酒店存在的根基。因而各酒店都把為顧客服務(wù)、為客人提供方便列入社會(huì)方針和社訓(xùn)之中；這種顧客第一的策略，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中也折射到酒店內(nèi)部經(jīng)營(yíng)，確立了顧客第一的觀念。在日本酒店中，酒店經(jīng)營(yíng)管理不局限于服務(wù)過(guò)程，而是涉及酒店環(huán)境的設(shè)計(jì)等各個(gè)方面。松下公司一再告誡員工“達(dá)到最好質(zhì)量，公司才不會(huì)破產(chǎn)”，折射到酒店管理就是達(dá)到最好的服務(wù)質(zhì)量，酒店才不會(huì)倒閉。

2．拓展的利器

日本酒店的所謂利器即：酒店作風(fēng)。日本酒店作風(fēng)在經(jīng)營(yíng)中，給人以深刻的印象。它與西方酒店員工的作風(fēng)是截然不同的。他們注重聲譽(yù)、保全“面子”，性格深處潛伏著自尊與自卑。在商業(yè)活動(dòng)中，反映出比較強(qiáng)烈的愛(ài)崗敬業(yè)的意識(shí)，這是酒店的一種極為重要的精神資源。

三、對(duì)我國(guó)酒店發(fā)展的啟示

1．重視、推崇中國(guó)傳統(tǒng)文化

在中國(guó)傳統(tǒng)文化典籍中，《孫子兵法》是極受日本企業(yè)重視和推崇的一部著作。從60年代初《孫子兵法》就被引入企業(yè)經(jīng)營(yíng)和商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。日本著名兵法家服部于春曾經(jīng)說(shuō)：“今日躋身于世界先進(jìn)企業(yè)之列的日本企業(yè)家的成長(zhǎng)，主要取之于《孫子兵法》?！比毡酒髽I(yè)家認(rèn)為：商場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)，千變?nèi)f化，大企業(yè)為了爭(zhēng)奪，若不具備高超的戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)，是很難立足的。酒店經(jīng)營(yíng)也同樣，所以用中國(guó)古典名著武裝酒店員工，這對(duì)現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)酒店管理人員，是有極大幫助的。

2．酒店文化決定酒店經(jīng)營(yíng)模式

二戰(zhàn)后，日本把西方文化與傳統(tǒng)的社會(huì)文化結(jié)合起來(lái)，形成了“儒家文化＋西方技術(shù)”的國(guó)家文化模式。在此基礎(chǔ)上，日本酒店結(jié)合變化著的世界與自己的活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，形成了獨(dú)具特色的日本式經(jīng)營(yíng)模式。這種模式的核心，即日本人自稱的“和魂洋才”。這是傳統(tǒng)的家族意識(shí)及團(tuán)體精神為中心的管理制度的基礎(chǔ)，它融合了現(xiàn)代大工業(yè)生產(chǎn)方式的全球化、高效性、穩(wěn)定性的經(jīng)營(yíng)特征，在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中能保持和諧相處、相互依存、互為依托。實(shí)質(zhì)上“和”的精神淵源是儒家學(xué)說(shuō)，日本酒店運(yùn)用它處理人際關(guān)系時(shí)，注重在共同活動(dòng)中與他人合作，追求與他人和睦相處，并時(shí)刻自覺(jué)地約束自己。由于“和”這一概念、含義對(duì)人的主體性的強(qiáng)調(diào)，這就產(chǎn)生了日本酒店的共同理念，集體主隊(duì)精神。日本酒店的經(jīng)營(yíng)模式的某些可取之處，對(duì)我國(guó)酒店在經(jīng)營(yíng)中形成自己的酒店文化模式是有其借鑒意義的。[Page]

3．經(jīng)營(yíng)觀念決定酒店導(dǎo)向

經(jīng)營(yíng)觀念是酒店從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)時(shí)所依據(jù)的指導(dǎo)思想和行為準(zhǔn)則，是酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的一種導(dǎo)向，它是一定的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的產(chǎn)物。日本酒店在長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中形成了社會(huì)利益觀念、員工利益觀念和酒店利益觀念。在社會(huì)利益觀念的影響下，酒店時(shí)時(shí)處處都以是否損害社會(huì)的尺度來(lái)衡量經(jīng)營(yíng)行為。其結(jié)果，就使日本酒店的價(jià)值目標(biāo)有明顯的雙重趨向—追求經(jīng)濟(jì)效益與追求社會(huì)效益。由于日本的資源缺乏，潛力也有限，日本酒店提出了質(zhì)量立國(guó)觀念。即是對(duì)服務(wù)質(zhì)量的重視。日本酒店這種質(zhì)量立國(guó)觀念，是值得借鑒的。

篇2

一、研究思路和資料來(lái)源

為細(xì)致研究老年旅游市場(chǎng)的酒店經(jīng)營(yíng)管理方面的問(wèn)題，并考慮老年人的文化程度及身體方面的原因，本文采取了問(wèn)卷調(diào)查和訪談法相結(jié)合的方式，對(duì)老年旅游者進(jìn)行隨機(jī)調(diào)查。

二、我國(guó)酒店接待老年賓客的現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題

（一）觀念上不夠重視

首先，管理者不夠重視。雖然老年旅游市場(chǎng)已顯露出它的巨大潛力，但酒店業(yè)對(duì)其的重視卻只停留于表面，并沒(méi)有真正轉(zhuǎn)化為內(nèi)在意識(shí)。其次，營(yíng)銷上不夠重視。很多酒店對(duì)老年賓客并沒(méi)有采取任何的營(yíng)銷策略，只是把老年賓客當(dāng)成普通的客戶群接待。

（二）硬件設(shè)施的設(shè)置對(duì)老年賓客關(guān)注不夠

首先，酒店的選址不能滿足老年賓客對(duì)入住環(huán)境的需求。老年人多喜歡安靜的住宿條件，而很多酒店的選址卻是鬧市，周圍的環(huán)境無(wú)法滿足老年人的需求。其次，酒店設(shè)施設(shè)備的設(shè)置也缺乏對(duì)老年賓客的關(guān)注。

（三）針對(duì)老年賓客個(gè)性化服務(wù)的缺失

調(diào)查顯示，很多酒店對(duì)一些細(xì)分市場(chǎng)提供了個(gè)性化服務(wù)，徐州開源名都大酒店的餐廳就備有兒童座椅、兒童餐具還有女士披肩。但很多酒店針對(duì)老年賓客的特殊需求提供的個(gè)性化服務(wù)卻幾乎沒(méi)有。

三、對(duì)策與建議

（一）注重開發(fā)老年賓客市場(chǎng)

首先，酒店領(lǐng)導(dǎo)層要貫徹這一思想，加大營(yíng)銷力度。從政策上做出范例，提高酒店基層服務(wù)人員對(duì)老年賓客的重視程度。只有酒店領(lǐng)導(dǎo)的政策作為引導(dǎo)才能讓服務(wù)人員大膽、積極地去執(zhí)行這些措施。其次，酒店的服務(wù)人員在服務(wù)過(guò)程中也要注重關(guān)注老年賓客。基層的服務(wù)人員才是與賓客的直接接觸人，酒店的很多服務(wù)意識(shí)都是通過(guò)這些最基層的服務(wù)人員傳遞給賓客的，酒店的政策做得再好，沒(méi)有基層服務(wù)人員的實(shí)施，就無(wú)法讓賓客感覺(jué)到優(yōu)待的存在。只有加強(qiáng)酒店管理人員和服務(wù)人員對(duì)老年賓客的重視程度，才能使酒店在軟、硬件上都符合老年賓客的需求。

（二）開發(fā)以老年賓客為主題的酒店

主題酒店在我國(guó)已不是新鮮事，但以老年賓客為主題的酒店卻是少之又少。隨著老年旅游市場(chǎng)的逐漸成熟，建立以老年文化為中心的主題酒店已是大勢(shì)所趨。老年賓客主題酒店的各個(gè)方面都要符合老年賓客的需求，且要有自己的文化特色，開展各種適合老年賓客的活動(dòng)，進(jìn)行各種文化交流，要讓老年賓客在游中有娛，甚至使娛樂(lè)成為吸引老年賓客的主要因素，超越酒店單純的餐飲、住宿功能而成為一項(xiàng)旅游活動(dòng)。人到暮年，特別害怕孤獨(dú)，如果能建立這樣一個(gè)老年酒店使得來(lái)自各地的老年朋友歡聚一堂，一定會(huì)受到老年朋友的青睞，這不僅對(duì)酒店業(yè)是一個(gè)新的突破，也為發(fā)展老年旅游市場(chǎng)帶來(lái)了機(jī)遇。

（三）針對(duì)性提供個(gè)性化產(chǎn)品

1.設(shè)計(jì)“老年菜單”。酒店可以根據(jù)老年人的特殊生理需求設(shè)計(jì)“老年菜單”，增加老年賓客在酒店的消費(fèi)。如連云港的一家老年公寓，大廚就會(huì)專門根據(jù)老年賓客的需求制作菜肴，老年賓客只需花很少的錢，就能品嘗到大廚做的精致小炒。“老年菜單”的設(shè)計(jì)應(yīng)更加科學(xué)營(yíng)養(yǎng)化，符合老年人的生理需求，如飯菜要稀一點(diǎn)、熱一點(diǎn)，易消化、營(yíng)養(yǎng)高的食物要多一點(diǎn)，要融入當(dāng)?shù)丶熬频晏厣尷夏曩e客在品嘗特色的同時(shí)，又能吃得舒服、放心。

2.開發(fā)“老年客房”。根據(jù)老年人的生理特點(diǎn)，老年賓客所需要的住宿環(huán)境不需要太奢侈，干凈整潔、安全性較高便可以，酒店應(yīng)根據(jù)此特點(diǎn)來(lái)設(shè)計(jì)“老年客房”。第一，客房設(shè)施設(shè)備不用太多，能滿足老年賓客基本的住宿需求即可，不需要附加一些特殊的設(shè)施設(shè)備。第二，要衛(wèi)生、舒適。要提供給他們更多的選擇，如枕頭的高矮、床鋪的軟硬及燈光的明亮程度等，提供的用具要徹底清潔。第三，方便使用。在簡(jiǎn)單的設(shè)施設(shè)備中加入一些個(gè)性化的服務(wù)，使得房間內(nèi)的各種設(shè)備都更方便老年人使用。第四，安全性要高。除了必要的防火防盜措施，很多老年賓客表示，在衛(wèi)生間需要加強(qiáng)防滑措施。使得老年賓客在“老年客房”既能住得安心、舒適，又會(huì)對(duì)酒店的細(xì)心感到驚喜，增加滿意度，以增強(qiáng)酒店在老年客源方面的競(jìng)爭(zhēng)力。

（四）加大營(yíng)銷力度

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【關(guān)鍵詞】室內(nèi)設(shè)計(jì)；企業(yè)文化；經(jīng)營(yíng)理念；客戶需求

1 室內(nèi)設(shè)計(jì)的內(nèi)涵

室內(nèi)設(shè)計(jì)是根據(jù)建筑物的使用性質(zhì)、所處環(huán)境、相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)用物質(zhì)技術(shù)手段和建筑設(shè)計(jì)原理，創(chuàng)造功能合理、舒適優(yōu)美、滿足人民物質(zhì)和精神生活需要的室內(nèi)環(huán)境。具體而言，室內(nèi)設(shè)計(jì)在物質(zhì)功能上要根據(jù)建筑的類型及使用功能，合理安排室內(nèi)空間，要做到布局合理、采光適度、通風(fēng)順暢、通行便利、空間層次清晰等。在精神功能上要喚起人們的審美感受并滿足其心理需要。就不同使用功能的酒店來(lái)說(shuō)，經(jīng)濟(jì)連鎖酒店注重經(jīng)濟(jì)實(shí)用便捷；度假型酒店要求休閑娛樂(lè)氣息比較濃。

現(xiàn)代室內(nèi)設(shè)計(jì)的內(nèi)容，涉及到由界面圍成的空間形狀、空間尺度的室內(nèi)空間環(huán)境，室內(nèi)聲、光、熱環(huán)境，室內(nèi)空氣環(huán)境等室內(nèi)客觀環(huán)境因素。還有從人們對(duì)室內(nèi)環(huán)境身心感受的角度來(lái)分析的室內(nèi)視覺(jué)環(huán)境、聽覺(jué)環(huán)境、觸感環(huán)境、嗅覺(jué)環(huán)境等，即人們對(duì)環(huán)境的生理和心理的主觀感受?，F(xiàn)代室內(nèi)設(shè)計(jì)主要是探討室內(nèi)客觀環(huán)境因素與人們對(duì)環(huán)境的生理和心理的主觀感受這兩個(gè)方面的內(nèi)容。

2 7天連鎖酒店的概況

7天連鎖酒店創(chuàng)立于2005年，2009年11月20日在美國(guó)紐約證券交易所上市，是第一家登陸紐交所的中國(guó)酒店集團(tuán)。7天現(xiàn)已擁有的分店覆蓋全國(guó)近30個(gè)省和直轄市共89個(gè)主要城市，業(yè)已建成經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店全國(guó)網(wǎng)絡(luò)體系。7天在中國(guó)大陸的擴(kuò)張速度也是相當(dāng)快的，截止至09年底，7天已經(jīng)占據(jù)了經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)份額的8.03%，開業(yè)酒店酒店數(shù)為330家，同期增加了44.74%，客房數(shù)33165，同比增加41.04%。

7天連鎖酒店的成功與它的企業(yè)文化、經(jīng)營(yíng)理念是分不開的。7天連鎖酒店秉承讓顧客“天天睡好覺(jué)”的愿景，致力為注重價(jià)值的商旅客人提供干凈、環(huán)保、舒適、安全的住宿服務(wù)，滿足客戶核心的住宿需求。圍繞著“天天睡好覺(jué)”這一理念，7天連鎖在酒店經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品方面做了一系列的加減法，下文就從室內(nèi)設(shè)計(jì)方面來(lái)探討如何將企業(yè)的理念靈活運(yùn)用起來(lái)。

3 如何在室內(nèi)設(shè)計(jì)中融入企業(yè)文化與經(jīng)營(yíng)理念

在2009年“中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店網(wǎng)”的“經(jīng)濟(jì)型酒店品牌調(diào)研口碑分析報(bào)告”中顯示，7天性價(jià)比在中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店中是最高的，在價(jià)格、服務(wù)、安全方面網(wǎng)友的評(píng)價(jià)都不錯(cuò)，這與7天人在認(rèn)真分析消費(fèi)者需求后做出的控制成本是分不開的。下面我們就主要從四個(gè)方面來(lái)介紹一下7天的企業(yè)文化與經(jīng)營(yíng)理念是如何融入室內(nèi)設(shè)計(jì)中的。室內(nèi)設(shè)計(jì)的理念要靠材料、構(gòu)件、色彩等元素來(lái)實(shí)現(xiàn)。

3.1 整體風(fēng)格

7天連鎖酒店的設(shè)計(jì)風(fēng)格跟大多數(shù)的連鎖酒店一樣，呈現(xiàn)出簡(jiǎn)約明快的風(fēng)格，在各個(gè)店鋪推行統(tǒng)一風(fēng)格統(tǒng)一標(biāo)識(shí)，強(qiáng)調(diào)功能性設(shè)計(jì)，線條簡(jiǎn)約流暢，色彩對(duì)比強(qiáng)，十分干凈和干練，沒(méi)有多余的裝飾。裝飾材料合理利用、有效搭配，拋棄一些奢華的層次追求，使得顧客能在酒店的經(jīng)營(yíng)理念與自身的方便舒適追求之間達(dá)到充分的融合。

值得一提的是，7天的大堂非常狹窄，除了前臺(tái)外還承擔(dān)著簡(jiǎn)易餐廳的功能，大堂不設(shè)報(bào)刊架和飲水機(jī)。據(jù)7天的規(guī)定，前臺(tái)辦理入住手續(xù)不得超過(guò)3分鐘，辦理退房的時(shí)間得控制在一分半鐘內(nèi)，前臺(tái)的高效率根本無(wú)需客人等待，這樣可以省掉一些不必要的開支，控制企業(yè)成本。入住7天的客人還會(huì)有一個(gè)驚人的發(fā)現(xiàn)，7天的窗戶盡可能開的非常小，以致被人笑話為其窗戶可以與監(jiān)獄的鐵窗“媲美”。窗戶開的小有兩點(diǎn)好處：第一、從企業(yè)角度來(lái)說(shuō)，能夠節(jié)約成本開支，窗戶的造價(jià)成本比砌墻的成本高，還能節(jié)約窗簾的開支和清潔工清洗窗戶的成本；第二、從客人的角度來(lái)說(shuō)，7天這種經(jīng)濟(jì)型酒店一般面向馬路，窗戶越大意味著越嘈雜，客人一般很少選擇透過(guò)窗戶看馬路風(fēng)景。

3.2 裝飾色彩

色彩在室內(nèi)設(shè)計(jì)中起著改變或者創(chuàng)造某種格調(diào)的作用，會(huì)給人帶來(lái)某種視覺(jué)上的差異和藝術(shù)上的享受。人在進(jìn)入某個(gè)空間最初幾秒鐘內(nèi)得到的印象75%是對(duì)色彩的感知然后才會(huì)去理解形體，所以色彩在室內(nèi)設(shè)計(jì)中的地位是相當(dāng)重要的。

7天連鎖酒店在建筑外觀采用了整體一大片高純度黃色，其LOGO底色為藍(lán)色配上橙色對(duì)比色，非常醒目。從色彩心理學(xué)的角度來(lái)看，黃色這種良好的可視性，特色鮮明的建筑外裝飾能在鬧市中很容易吸引旅客的眼球，讓每個(gè)旅客能在最短的時(shí)間內(nèi)找到酒店的所在地。室內(nèi)設(shè)計(jì)延續(xù)了這種暖色調(diào)，可以營(yíng)造一種溫馨感，讓人感覺(jué)安全和安心。此外，黃色是一種膨脹色，在面積10-15平方米的酒店經(jīng)濟(jì)房里，放上1.8*2米的大床之后，使得本來(lái)狹窄的剩余空間看上去比實(shí)際大，再加上床頭的青綠色，會(huì)使人催眠入睡。

3.3 室內(nèi)設(shè)施

7天不遺余力持續(xù)加大投入打造“高品質(zhì)經(jīng)濟(jì)型酒店”，滿足客人“洗好澡、睡好覺(jué)、上好網(wǎng)的核心需求”。從商務(wù)人士的核心需求出發(fā)，7天盡量簡(jiǎn)化了酒店內(nèi)部的設(shè)施，諸如7天的吹風(fēng)機(jī)并不是每一間客房都配備，而是放在一個(gè)公共區(qū)域供消費(fèi)者使用。相反，7天卻配置了很大的床，并提升了洗浴間的功能。據(jù)“中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店網(wǎng)”的數(shù)據(jù)顯示，顧客最關(guān)注的是床，占94.5%，其次是衛(wèi)浴，占86.5%。為滿足客人“洗好澡”的需求，7天研發(fā)了業(yè)內(nèi)獨(dú)創(chuàng)的“10秒速熱淋浴系統(tǒng)”；為滿足客人“睡好覺(jué)”的需求，7天選用了1.8*2米的大床、雅蘭脊護(hù)床墊、波浪棉芯＋蕎麥枕頭；為滿足客人“上好網(wǎng)”的需求，7天與中國(guó)移動(dòng)達(dá)成戰(zhàn)略合作，鋪設(shè)高速Wifi功能。

3.4 功能主義

功能主義設(shè)計(jì)是經(jīng)濟(jì)型酒店的最大優(yōu)勢(shì)，將有限的空間利用起來(lái)，專注考慮商務(wù)旅客的個(gè)人生活習(xí)慣及需求，去掉一些不實(shí)用的裝飾，加重這一群體的個(gè)性化需求的關(guān)注。

在7天的客房里，桌板代替了抽屜，壁架取代了衣柜，這不僅節(jié)約了成本，也節(jié)約了服務(wù)員整理房間的時(shí)間，使得前臺(tái)在辦理退房時(shí)速度更快。相反，卻配備一個(gè)較寬闊的辦公桌和一把符合人體工程學(xué)的椅子，wifi上網(wǎng)和易于連接的網(wǎng)絡(luò)設(shè)施，滿足商務(wù)客人的辦公需求。

4 小結(jié)

好的室內(nèi)設(shè)計(jì)必須源于生活，讓科技回歸人性，讓文化融入自然中。最永恒的設(shè)計(jì)作品總是來(lái)源于生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，懂得從人類的生活和精神需求出發(fā)，體現(xiàn)設(shè)計(jì)對(duì)生活和人文的那份體貼與關(guān)懷。

7天連鎖酒店的室內(nèi)設(shè)計(jì)是7天企業(yè)文化的有機(jī)組成部分,其設(shè)計(jì)風(fēng)格承載著7天特定的精神與文化內(nèi)涵，反映著7天人的價(jià)值和審美觀念。從這個(gè)角度上說(shuō),室內(nèi)設(shè)計(jì)是企業(yè)文化展現(xiàn)的載體。同時(shí)，每一種室內(nèi)設(shè)計(jì)風(fēng)格都是受到企業(yè)文化的影響的，每一種室內(nèi)設(shè)計(jì)風(fēng)格的形成都是企業(yè)文化影響的結(jié)果。只有將建筑物室內(nèi)設(shè)計(jì)與企業(yè)文化相結(jié)合，才會(huì)有卓越的設(shè)計(jì)作品，也才會(huì)有良好的企業(yè)形象。

參考文獻(xiàn)：

[1]吳明、李晶源．淺析經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的簡(jiǎn)約式設(shè)計(jì)風(fēng)格．中國(guó)市場(chǎng)[J]．2010年52期．185-186.

[2]張凡．論室內(nèi)設(shè)計(jì)中的中國(guó)傳統(tǒng)文化元素．赤峰學(xué)院學(xué)報(bào)[J]．2011年第3期．56-58.

篇4

一、引言

實(shí)際上，低碳旅游是以降低碳排放量為目標(biāo)的旅游方式，最早是于2009年在《走向低碳的旅行及旅游業(yè)》報(bào)告中提出。數(shù)據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，旅游行業(yè)占全世界總碳排放量的5%，因此有必要針對(duì)旅游行業(yè)運(yùn)營(yíng)低碳經(jīng)濟(jì)模式發(fā)展。酒店作為低碳旅游經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，必須要采取環(huán)保的經(jīng)營(yíng)理念對(duì)酒店管理模式進(jìn)行改造。基于此，對(duì)低碳旅游理念下酒店管理模式進(jìn)行研究。

二、目前酒店管理方面出現(xiàn)的問(wèn)題

（一）酒店企業(yè)文化和低碳旅游的相關(guān)理念存在矛盾

眾所周知，企業(yè)要有自己的企業(yè)文化，這是其靈魂所在，更能體現(xiàn)企業(yè)的核心價(jià)值，能夠起到指導(dǎo)企業(yè)各項(xiàng)工作順利開展的作用。實(shí)際上，酒店的企業(yè)文化也非常重要，必須要結(jié)合酒店自身特點(diǎn)與實(shí)際情況，對(duì)真正適合酒店發(fā)展的價(jià)值理念進(jìn)行總結(jié)，發(fā)展屬于酒店自身的企業(yè)文化。就目前而言，酒店企業(yè)文化與低碳旅游理念存在明顯矛盾。具體來(lái)說(shuō)，一方面，酒店的領(lǐng)導(dǎo)層對(duì)企業(yè)文化建設(shè)不夠重視，也絲毫沒(méi)有低碳環(huán)保的意識(shí)。另一方面，酒店企業(yè)文化建設(shè)首先考慮酒店自身的利益，而忽略了員工感受與客戶滿意度，使得企業(yè)缺乏一定的歸屬感，也喪失了企業(yè)的社會(huì)責(zé)任與環(huán)保責(zé)任，總體上與低碳旅游的理念有很大的出入。

（二）服務(wù)設(shè)施、服務(wù)水平有待完善和提高

酒店屬于服務(wù)行業(yè)，是為旅行者提供休息與服務(wù)的場(chǎng)。因此，酒店的配套服務(wù)設(shè)施非常關(guān)鍵。然而，一些旅游景點(diǎn)的酒店在服務(wù)設(shè)施、服務(wù)水平方面還有待完善，或者有完善的服務(wù)設(shè)施，服務(wù)水平也非常高，但與低碳環(huán)保的旅游理念不符。

（三）國(guó)際化意識(shí)有待加強(qiáng)

隨著我國(guó)加入WTO及旅游經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，非常多的名勝古跡受到中外游客的青睞。然而，國(guó)內(nèi)許多旅游景區(qū)的酒店管理人員國(guó)際化的意識(shí)有待提高，甚至連最基本的應(yīng)對(duì)措施都沒(méi)有，最顯著的就是在語(yǔ)言溝通方面，依然存在服務(wù)人員語(yǔ)言障礙交流困難的情況，這是酒店管理人員的失責(zé)，必須要與國(guó)際化接軌。

（四）管理模式不夠成熟，經(jīng)營(yíng)不集中

在旅游景區(qū)酒店進(jìn)行經(jīng)營(yíng)和管理過(guò)程中，一些酒店的發(fā)展不切實(shí)際，沒(méi)有按照自身發(fā)展特點(diǎn)，盲目模仿五星級(jí)酒店的成功經(jīng)驗(yàn)，忽略了自身還未形成一套相對(duì)完善而又成熟的管理模式。除此之外，景區(qū)酒店不可避免受到淡旺季的影響，因此會(huì)存在旺季客房爆滿，淡季卻無(wú)人問(wèn)津的情況。大部分景區(qū)酒店都會(huì)選擇旺季提高房?jī)r(jià)的經(jīng)營(yíng)手段，這種單純?yōu)橹\取暴利而彌補(bǔ)淡季損失的經(jīng)營(yíng)模式，勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致高房?jī)r(jià)低服務(wù)的情況。而且因?yàn)槲覈?guó)酒店存在部分不集中的現(xiàn)象，相對(duì)比較分散，且存在較大的地區(qū)差異性，發(fā)展相對(duì)來(lái)說(shuō)不平衡，因此和國(guó)際酒店相比存在很大差距。

（五）欠缺專業(yè)化酒店管理人才

在低碳旅游背景下，隨著旅游行業(yè)的不斷發(fā)展，對(duì)旅游景區(qū)酒店管理人員的要求也隨之提升，酒店是服務(wù)行業(yè)，酒店的管理人員和服務(wù)人員一樣，都需要具備更加專業(yè)的技能。

三、低碳旅游下改善酒店管理模式的建議

（一）構(gòu)建企業(yè)文化

上文中提到，企業(yè)文化是企業(yè)的靈魂所在，會(huì)對(duì)企業(yè)的形象、凝聚力及日常管理產(chǎn)生一定影響。因此，必須要構(gòu)建屬于酒店自身的企業(yè)文化，同時(shí)確保文化內(nèi)涵積極向上，可以為酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展提供一定的精神內(nèi)核。除此之外，要把酒店的可持續(xù)發(fā)展與低碳旅游的理念相互結(jié)合，在反映綠色環(huán)保的經(jīng)營(yíng)理念的同時(shí)，也促進(jìn)酒店經(jīng)濟(jì)效益的提升。

（二）提升服務(wù)水平

服務(wù)才是酒店的真正商品，服務(wù)水平是體現(xiàn)酒店客戶滿意度的重要方面，甚至?xí)?duì)客戶能否在此進(jìn)行二次消費(fèi)或口碑宣傳的關(guān)鍵。因此，酒店工作過(guò)程中，要抓住以人為本、顧客至上的原則，要獲得顧客的滿意，讓顧客在疲憊的旅行中可以感受到家的溫馨。

（三）提高專業(yè)人才的素質(zhì)

針對(duì)酒店管理而言，對(duì)專業(yè)人才的需求非常迫切，所以酒店可以一方面加強(qiáng)員工的培訓(xùn)學(xué)習(xí)工作，確保提供的福利待遇、薪酬體系科學(xué)合理，具有一定的吸引力；另一方面，引進(jìn)一批具有豐富管理經(jīng)驗(yàn)的酒店從業(yè)人員。同時(shí)要注意營(yíng)造一個(gè)和諧的工作環(huán)境及公平公正的薪資制度，避免專業(yè)人才跳槽。

四、結(jié)語(yǔ)

篇5

關(guān)鍵詞：經(jīng)濟(jì)型酒店；品牌；品牌戰(zhàn)略

中圖分類號(hào)：TH692.9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

1 經(jīng)濟(jì)型酒店的概況

1.1　經(jīng)濟(jì)型酒店的內(nèi)涵

簡(jiǎn)單來(lái)看，經(jīng)濟(jì)型酒店簡(jiǎn)稱“B&B”。與星級(jí)酒店不同的是，經(jīng)濟(jì)型酒店刪減了大量復(fù)雜的設(shè)施，接了為滿足顧客最基本的住宿需求，性價(jià)比較高，廣受顧客的歡迎?？偨Y(jié)起來(lái)，經(jīng)濟(jì)型酒店重點(diǎn)凸顯住宿功能，以服務(wù)有限、設(shè)施簡(jiǎn)易、價(jià)格比較便宜、質(zhì)量比較好為特征，即“經(jīng)濟(jì)”是經(jīng)濟(jì)型酒店的核心。

1.2　經(jīng)濟(jì)型酒店的現(xiàn)狀及存在問(wèn)題

對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店來(lái)說(shuō)，最大的優(yōu)點(diǎn)是性價(jià)比高。在既定的服務(wù)水平和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)下，經(jīng)濟(jì)型酒店在價(jià)格方面有巨大的優(yōu)勢(shì)。它在普遍調(diào)查的基礎(chǔ)上，針對(duì)客人的需要，在住宿方面下大工夫，服務(wù)重點(diǎn)集中在早餐和床位方面。對(duì)于大多數(shù)客人來(lái)說(shuō)，經(jīng)濟(jì)型酒店吸引力更大。但是，它也存在諸多嚴(yán)重的問(wèn)題。

1.2.1　趨同式經(jīng)營(yíng)。經(jīng)濟(jì)型酒店門檻低，較易被其他酒店模仿與仿制。醒目的外墻設(shè)計(jì)、簡(jiǎn)潔的大廳和掛著“快捷”二字的酒店名字，諸如此類的快捷酒店在我國(guó)非常普遍。到目前為止，經(jīng)濟(jì)型酒店能夠形成規(guī)模效應(yīng)的只有市場(chǎng)前5位，仍有36.65%的市場(chǎng)是由個(gè)體戶在經(jīng)營(yíng)。這些未能形成規(guī)模的酒店質(zhì)量不一，在競(jìng)爭(zhēng)壓力下會(huì)導(dǎo)致盲目復(fù)制和“價(jià)格戰(zhàn)”等不良行為。

1.2.2　競(jìng)爭(zhēng)慘烈。經(jīng)濟(jì)型酒店的準(zhǔn)入門檻低，這體現(xiàn)在資金、技術(shù)和成本方面。許多大公司使用已有的資源，創(chuàng)立或更新原有的房地產(chǎn)成為快捷酒店。

2 經(jīng)濟(jì)型酒店在品牌營(yíng)銷中存在的問(wèn)題

2.1 定位簡(jiǎn)單，層次混亂

我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店由于缺乏科學(xué)的引導(dǎo)，其市場(chǎng)定位仍在起步階段，對(duì)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)的分析不夠合理和細(xì)致，所以產(chǎn)生市場(chǎng)重復(fù)和過(guò)于寬泛的情況。產(chǎn)品設(shè)計(jì)也沒(méi)有系統(tǒng)性和層次性，缺乏針對(duì)性的產(chǎn)品和服務(wù)設(shè)計(jì)。此外，經(jīng)濟(jì)型酒店基本沒(méi)有涉足汽車旅館、休息度假等細(xì)分市場(chǎng)，品牌未能得到凸顯，商業(yè)模式的研究與開發(fā)顯得滯后。

2.2 管理混亂，實(shí)力單薄

大部分經(jīng)濟(jì)型酒店都是個(gè)體經(jīng)營(yíng)，暫未產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng)，未能構(gòu)建起有競(jìng)爭(zhēng)力的品牌。而且許多管理組沒(méi)有科學(xué)的管理經(jīng)營(yíng)，簡(jiǎn)單的運(yùn)用價(jià)格策略，實(shí)力淡薄，效益差，處于虧損狀態(tài)。

2.3 國(guó)際品牌帶來(lái)的巨大挑戰(zhàn)

在國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店呈“井噴式”發(fā)展的同時(shí)，許多跨國(guó)酒店也紛紛進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)，在經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)內(nèi)同本土酒店競(jìng)相角逐。雖然，國(guó)內(nèi)酒店仍然占據(jù)我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的主力，但面對(duì)科學(xué)管理、資本雄厚、擴(kuò)張迅速的外國(guó)酒店，他們還是感受到了巨大的壓力。

3 我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌戰(zhàn)略

3.1　品牌化連鎖經(jīng)營(yíng)

我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店大部分以單體形式存在，依靠自身的積累實(shí)現(xiàn)規(guī)模發(fā)展，酒店規(guī)模小，財(cái)力有限，在同樣的市場(chǎng)環(huán)境下，利潤(rùn)空間極為有限且發(fā)展緩慢。創(chuàng)造規(guī)模效應(yīng)，形成連鎖經(jīng)營(yíng)，應(yīng)該是我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的生存之道。所謂連鎖經(jīng)營(yíng)，是指以品牌建設(shè)為中心，將精髓的服務(wù)理念融入服務(wù)過(guò)程。一般情況下有三種經(jīng)營(yíng)形式：直營(yíng)連鎖、自愿連鎖、和特許連鎖。尤其以特殊連鎖經(jīng)營(yíng)最為實(shí)用。樹大好乘涼，業(yè)主可以高效運(yùn)用知名經(jīng)濟(jì)酒店的品牌效應(yīng)，來(lái)吸引顧客并擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)。國(guó)外的“速8”、宜必思、萬(wàn)怡等，國(guó)內(nèi)的新亞、錦江和首旅集團(tuán)等都是特許經(jīng)營(yíng)的連鎖方式，發(fā)展自己的品牌，知名度迅速提高。

3.2　精確定位品牌

要想獲取市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的制高點(diǎn)，品牌定位是經(jīng)濟(jì)型酒店品牌建設(shè)的重要環(huán)節(jié)。精準(zhǔn)品牌定位過(guò)程，需要經(jīng)過(guò)科學(xué)、細(xì)致和周詳?shù)氖袌?chǎng)調(diào)研，并且根據(jù)調(diào)研的數(shù)據(jù)分析和理論解剖，結(jié)合經(jīng)濟(jì)型酒店獨(dú)有的優(yōu)點(diǎn)，才能準(zhǔn)確的錨定自己的品牌定位。本土的經(jīng)濟(jì)型酒店，要深刻了解本土文化的內(nèi)涵，努力契合自己的長(zhǎng)處，使自己的品牌更有文化氣息和涵養(yǎng)。酒店的大小，所在區(qū)域的位置等，也是品牌定位的分類標(biāo)準(zhǔn)。此外，從心理學(xué)的角度來(lái)看，顧客的類型、需求甚至是情感因素，都應(yīng)該努力滿足和得到應(yīng)有的注意。

3.3　創(chuàng)新品牌文化內(nèi)涵

經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌文化應(yīng)體現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)理念、服務(wù)理念和管理理念之中。經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)在明確市場(chǎng)定位的基礎(chǔ)上，提供高質(zhì)量的服務(wù)和產(chǎn)品，在經(jīng)營(yíng)中注重以企業(yè)共同價(jià)值觀、經(jīng)營(yíng)理念和行為規(guī)范為特征的品牌文化建設(shè)。此外，品牌經(jīng)營(yíng)需要長(zhǎng)時(shí)間的積淀，要憑借對(duì)內(nèi)涵的更新與開拓，服務(wù)質(zhì)量的不斷提高。只有創(chuàng)新才能給予品牌巨大的吸引力，從而更好的發(fā)揮品牌優(yōu)勢(shì)。

3.4　系統(tǒng)化的品牌營(yíng)銷戰(zhàn)略

經(jīng)濟(jì)型酒店可以在使用廣告、促銷等傳統(tǒng)的品牌推廣工具以外，利用公共關(guān)系進(jìn)行品牌營(yíng)銷，借助公關(guān)活動(dòng)為新品牌推出造勢(shì)，培養(yǎng)顧客品牌忠誠(chéng)度。隨著網(wǎng)絡(luò)化、信息化社會(huì)的推進(jìn)，網(wǎng)絡(luò)化管理應(yīng)該是經(jīng)濟(jì)型酒店品牌營(yíng)銷的有效途徑。

3.5　跨國(guó)經(jīng)營(yíng)打造國(guó)際知名品牌

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)日趨飽和，一些形成規(guī)模效應(yīng)、競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力較強(qiáng)的本土經(jīng)濟(jì)型酒店也應(yīng)該嘗試跨國(guó)經(jīng)營(yíng)，開拓國(guó)外市場(chǎng)。在這個(gè)過(guò)程中，我們應(yīng)該注重與國(guó)外知名酒店的溝通與交流，研究他們科學(xué)的管理策略和經(jīng)營(yíng)技巧。隨著一波波“旅游熱”的推進(jìn)。國(guó)際水準(zhǔn)與中國(guó)特色相結(jié)合的標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)濟(jì)型酒店產(chǎn)品將會(huì)成為未來(lái)經(jīng)濟(jì)型酒店的主要角色，這對(duì)于進(jìn)一步夯實(shí)品牌特色來(lái)說(shuō)是一個(gè)難得的機(jī)遇。

3.6　加強(qiáng)品牌維護(hù)與管理

品牌是一種潛在的，隱形的資產(chǎn)，不經(jīng)意間就會(huì)消失。為了煥發(fā)酒店品牌的競(jìng)爭(zhēng)能力，賦予它長(zhǎng)久的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，需要持續(xù)的更新和維護(hù)品牌。第一，酒店經(jīng)營(yíng)一定要誠(chéng)信為本；第二，在必要的時(shí)候要尋求法律的幫助，對(duì)品牌進(jìn)行法律保護(hù)；其三，要構(gòu)建品牌理念，建立以品牌為中心的管理系統(tǒng)。在經(jīng)營(yíng)自己的獨(dú)有品牌時(shí)，要時(shí)刻有危機(jī)意識(shí)，科學(xué)的處理各種品牌危機(jī)。品牌經(jīng)營(yíng)和構(gòu)建是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，本土經(jīng)濟(jì)型酒店需要不斷拓展，不斷更新，努力夯實(shí)民族品牌的基礎(chǔ)，給我國(guó)自有的品牌注入持久的戰(zhàn)斗力。

參考文獻(xiàn)

篇6

華麗轉(zhuǎn)身內(nèi)銷

維泰斯自成立伊始，本著誠(chéng)信、創(chuàng)新、質(zhì)量、服務(wù)、效率的經(jīng)營(yíng)理念，在外貿(mào)市場(chǎng)業(yè)績(jī)斐然，曾擁有一大批國(guó)際知名的跨國(guó)公司和買手作為我們的合作伙伴。但隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，國(guó)內(nèi)原材料、人力成本等企業(yè)成本的不斷提高，特別是受國(guó)際金融危機(jī)的影響，家紡產(chǎn)品國(guó)外訂單驟減。如何才能在安全的走出危機(jī)，在危機(jī)中尋找新的商機(jī)，抉擇擺在了維泰斯的面前。

經(jīng)過(guò)充分的市場(chǎng)調(diào)研，為尋求策略，維泰斯開始了艱難的轉(zhuǎn)型。首先，由產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)向資本經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)型。維泰斯運(yùn)用自身在浙江省的資源和渠道優(yōu)勢(shì)，遵循廠商合作的經(jīng)營(yíng)理念，成立了浙江金百合紡織有限公司和臺(tái)州市維泰斯家紡有限公司。這種共同出資、共同管理、共同經(jīng)營(yíng)的廠商合作模式，為國(guó)內(nèi)營(yíng)銷發(fā)展開辟了一種新思路。其次，由產(chǎn)品交易平臺(tái)向家居情景體驗(yàn)式平臺(tái)轉(zhuǎn)型。隨著城市化進(jìn)程速度的加快，城市白領(lǐng)階層的生活越來(lái)越追求高質(zhì)量、高品味。由此，簡(jiǎn)單的交易平臺(tái)已不能滿足消費(fèi)者需求，而家居情景體驗(yàn)式的平臺(tái)將越來(lái)越受歡迎。如今，以時(shí)尚化引導(dǎo)消費(fèi)者，突出個(gè)性、環(huán)保、健康窗簾體驗(yàn)，以及以功能化、專業(yè)化引領(lǐng)趨勢(shì)、改變窗簾環(huán)境的窗簾體驗(yàn)已經(jīng)越來(lái)越受到關(guān)注。

目前，維泰斯已在開發(fā)智能化控制的新型窗簾體驗(yàn)館。相信，隨著設(shè)計(jì)師以及消費(fèi)者裝修理念的變化，時(shí)尚、環(huán)保、智能化的窗簾產(chǎn)品越來(lái)越受青睞。體驗(yàn)式窗簾賣場(chǎng)將成為大店發(fā)展的主流，而消費(fèi)者對(duì)情景體驗(yàn)式展廳也會(huì)越來(lái)越認(rèn)同。這兩個(gè)重要的轉(zhuǎn)型，為維泰斯的創(chuàng)新式跨越發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

危機(jī)過(guò)后，維泰斯對(duì)自己的定位越來(lái)越清晰和明確。那就是轉(zhuǎn)戰(zhàn)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，特別是實(shí)現(xiàn)渠道、產(chǎn)品的轉(zhuǎn)型。憑借高素質(zhì)的設(shè)計(jì)隊(duì)伍和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品品質(zhì)理念，結(jié)合國(guó)際化視野的優(yōu)勢(shì)，找出國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求與企業(yè)自身資源的結(jié)合點(diǎn)，生產(chǎn)出滿足國(guó)內(nèi)消費(fèi)趨勢(shì)和需求的產(chǎn)品，開拓新渠道，這不僅是維泰斯轉(zhuǎn)型的目標(biāo)，也是他們蓄勢(shì)未來(lái)，大展宏圖的關(guān)鍵。

打造品牌共贏未來(lái)

隨著家紡行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的愈加激烈，要想在這個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)市場(chǎng)中求得生存，必須將產(chǎn)品在軟裝飾品這個(gè)大的環(huán)境中提高它的附加值，將設(shè)計(jì)理念及服務(wù)宗旨傳遞給經(jīng)銷商，在他們的市場(chǎng)運(yùn)作下，達(dá)到最終的市場(chǎng)效應(yīng)，這就是企業(yè)的“品牌效應(yīng)”。而這，也是正是促使維泰斯這個(gè)“品牌”效應(yīng)在市場(chǎng)上得到廣泛的傳播的關(guān)鍵。

篇7

（一）酒店應(yīng)為游客提供相應(yīng)的信息服務(wù)

游客在旅游的過(guò)程中，因?yàn)楫惖孬@取信息存在的不對(duì)稱性。在信息的獲取方面，通常存在一定的不便之處。并在結(jié)束一天的旅程之后，通常會(huì)感到實(shí)際旅游體驗(yàn)并沒(méi)有達(dá)到計(jì)劃的要求，還與當(dāng)?shù)氐墓┙o能力存在一定的差距。因此，酒店應(yīng)為游客提供相應(yīng)的旅游信息，可通過(guò)旅游宣傳冊(cè)、旅游咨詢臺(tái)的設(shè)置，盡量為游客提供詳盡的旅游信息，可有效的為游客節(jié)省時(shí)間和金錢，并且對(duì)于酒店良好服務(wù)形象的確立也具有較大的幫助。

（二）酒店應(yīng)為游客提供相應(yīng)的文化服務(wù)

新旅游形式的發(fā)展和社會(huì)文化存在較大的聯(lián)系，在旅游過(guò)程中均滲透著濃郁的文化氣息，結(jié)合社會(huì)文化的思考，游客能夠具有更為深刻的旅游體驗(yàn)。因此，游客在欣賞壯麗風(fēng)景和多樣人文情懷之后，需獨(dú)自品味其中的深刻含義。酒店作為旅游的的基礎(chǔ)設(shè)置之一，應(yīng)將這種體驗(yàn)延續(xù)，使得游客能夠享受到系統(tǒng)的文化體驗(yàn)。為此，酒店在提升硬件服務(wù)質(zhì)量的同時(shí)，還應(yīng)注重軟服務(wù)質(zhì)量的挖掘和提升。目前，已有多家酒店在客房放置相應(yīng)的文化書籍，方便游客借閱，對(duì)于提升游客對(duì)酒店的忠誠(chéng)度具有重要的價(jià)值。

二、實(shí)現(xiàn)旅游酒店人性化管理的路徑選擇

（一）注重以員工為中心的管理理念的確立

酒店獲取客源的關(guān)鍵便是高效、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，員工作為服務(wù)的主體，應(yīng)注重對(duì)其科學(xué)管理方式的應(yīng)用，在此基礎(chǔ)上提升酒店的服務(wù)質(zhì)量。在管理的過(guò)程中，需注重員工的選拔和任用，結(jié)合激勵(lì)機(jī)制和福利待遇等方面的提升和改進(jìn)，確保酒店的服務(wù)理念和服務(wù)價(jià)值能夠得到較好的實(shí)行。酒店均要求員工以禮待客、以微笑待客，作為酒店的管理者，也應(yīng)以微笑對(duì)待員工，通過(guò)微笑，以及對(duì)員工日常生活的關(guān)心，拉近和員工之間的距離，進(jìn)而在上下級(jí)之間形成融洽、和諧的工作氛圍，并將其應(yīng)用到酒店各層級(jí)的工作管理當(dāng)中，進(jìn)而形成良好的企業(yè)文化，促使游客能夠潛移默化中產(chǎn)生歸屬感和認(rèn)同感，通過(guò)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工的滿意，達(dá)到顧客對(duì)酒店服務(wù)質(zhì)量的滿意。同時(shí)，員工作為酒店發(fā)展的根本，酒店的管理者應(yīng)從規(guī)章制度、經(jīng)營(yíng)決策等方面為員工提供良好的發(fā)展平臺(tái)，結(jié)合教育培訓(xùn)和民主管理方式的應(yīng)用，為員工創(chuàng)造更多學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，并深入到員工當(dāng)中，了解員工的想法，采用其提出的合理化建議和策略，并在不違背酒店管理的基礎(chǔ)上，增加員工對(duì)于酒店的存在感和歸屬感，保證酒店的服務(wù)能夠得到保障。

（二）促進(jìn)人性化服務(wù)內(nèi)容的建設(shè)

由于不同游客對(duì)于酒店的服務(wù)會(huì)有不同的要求，但酒店不可能系悉數(shù)的滿足不同游客的不同需求。為此，酒店可開設(shè)個(gè)性化的服務(wù)項(xiàng)目，以盡可能的滿足游客的需求。在具體的操作中，應(yīng)將旅游活動(dòng)作為出發(fā)點(diǎn)，進(jìn)而為住宿的游客提供相應(yīng)的旅游路線、休閑放松等信息供給，設(shè)立專門的部門進(jìn)行該方面的服務(wù)，通過(guò)專業(yè)人員的設(shè)計(jì)操作，為不同的游客需求提供個(gè)性化的服務(wù)，并針對(duì)于不同的游客要求，為其制定個(gè)性化的旅游方案，為酒店的服務(wù)增添特色，并為其服務(wù)增值，進(jìn)而促進(jìn)人性化經(jīng)營(yíng)理念在酒店中得到最大化的體現(xiàn)，提升酒游客對(duì)酒店的滿意度。人們的消費(fèi)水平、理念和層次會(huì)隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展而有所改變，因此目前人們更加重視食品的安全與健康。上世紀(jì)國(guó)外已有不少先進(jìn)國(guó)家在旅游酒店管理中實(shí)施綠色管理，雖然我國(guó)酒店綠色管理起步較晚，但是目前綠色酒店數(shù)量正呈現(xiàn)不斷增多的趨勢(shì)，和時(shí)展潮流相適應(yīng)，并且與國(guó)際酒店保持交流，對(duì)此，可為酒店吸收更多綠色消費(fèi)者，幫助酒店樹立一個(gè)良好的社會(huì)形象，增加核心競(jìng)爭(zhēng)力，從而在嚴(yán)峻的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中贏取更多市場(chǎng)。

（三）促進(jìn)酒店規(guī)章制度的建立健全

科學(xué)、合理的酒店管理制度是確保各種經(jīng)營(yíng)活動(dòng)得以順利開展的前提條件，在完善的制度之下，才能夠保證各項(xiàng)工作的順利開展。首先，酒店的管理應(yīng)體現(xiàn)出人性化因素的應(yīng)用，但同時(shí)也應(yīng)認(rèn)識(shí)到人性化的管理并不是絕對(duì)的自由，可以超越規(guī)章制度。人性化的管理應(yīng)是在科學(xué)、規(guī)范規(guī)程制度和管理措施的基礎(chǔ)之上，實(shí)現(xiàn)更高層次的管理目標(biāo)。在傳統(tǒng)的酒店管理當(dāng)中，大多采用管制和施加壓力的手段，而人性化管理方式的應(yīng)用，要求員工和管理者能夠?qū)⒁?guī)章制度內(nèi)化，進(jìn)而形成自身的行為準(zhǔn)則。讓員工在完成自身工作職責(zé)的同時(shí)，了解自身所能夠享有的權(quán)利，并將酒店文化真正的應(yīng)用到工作當(dāng)中，進(jìn)而讓員工在執(zhí)行酒店規(guī)章制度的同時(shí)，能夠切實(shí)體會(huì)到能夠享有的利益，進(jìn)而轉(zhuǎn)變被動(dòng)的管理方式。另外，規(guī)章制度僅能夠作為酒店管理的一般原則。因此，在制定具體的制度的制定過(guò)程中，應(yīng)適當(dāng)?shù)募尤牖罨囊蛩兀⑶医Y(jié)合自身的經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)狀和發(fā)展需求，以及酒店當(dāng)中各崗位的要求、特點(diǎn)，員工的個(gè)性化特征和基本的素質(zhì)情況等，確保所制定的規(guī)章制度能夠?yàn)閱T工所遵守，在此基礎(chǔ)上可適當(dāng)?shù)倪x用員工合理的對(duì)策建議，實(shí)現(xiàn)制度化和個(gè)性化的統(tǒng)一的，確保其合理性和科學(xué)性。

（四）注重企業(yè)文化的建設(shè)進(jìn)而加強(qiáng)員工的凝聚力

酒店良好管理狀態(tài)的外在表現(xiàn)是員工的自愿合作，進(jìn)而促進(jìn)團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力的提升。因此，酒店企業(yè)文化的建設(shè)成為激發(fā)員工創(chuàng)造力和提升員工凝聚力的最佳形式，通過(guò)物質(zhì)文化、制度文化和精神文化等逐漸的打造酒店自身特有的企業(yè)文化，促使酒店員工能夠自覺(jué)的遵守酒店的規(guī)章制度，并認(rèn)可其價(jià)值取向。在具體的實(shí)施過(guò)程中，應(yīng)注重員工潛能的挖掘，并結(jié)合內(nèi)部選拔任用的方式，提升員工對(duì)酒店所具有的向心力。物質(zhì)文化方面的建設(shè)，可結(jié)合網(wǎng)絡(luò)、酒店標(biāo)識(shí)等方面的應(yīng)用，將企業(yè)服務(wù)和經(jīng)營(yíng)的理念滲透到其中，逐漸的發(fā)展和深化，進(jìn)而形成酒店固有的企業(yè)文化，并在和諧的工作氛圍當(dāng)中，體現(xiàn)出人文關(guān)懷和“以人為本”的人性化管理理念。

（五）貫徹“以人為本”原則

從定義上理解，人文關(guān)懷精神主要指以人為本，從多個(gè)角度關(guān)系顧客，優(yōu)質(zhì)的社會(huì)服務(wù)是人文關(guān)懷開展的前提。服務(wù)可以劃分為公益于經(jīng)營(yíng)兩種，人文關(guān)懷的實(shí)施需要以公益為基礎(chǔ)，并且在市場(chǎng)機(jī)制提供的幫助下適當(dāng)開展經(jīng)營(yíng)，通過(guò)兩種服務(wù)的相互結(jié)合來(lái)擴(kuò)大酒店服務(wù)范圍與增加服務(wù)質(zhì)量，方便綠色管理在旅游酒店的開展。因此，酒店需要從根本上更改其經(jīng)營(yíng)理念，充分尊重顧客，使人文關(guān)懷涉及每個(gè)環(huán)節(jié)。酒店貫徹“以人為本”原則重點(diǎn)在于開展人為中心管理，尤其是個(gè)性化服務(wù)的開展，使職工面臨更大的挑戰(zhàn)，職工不僅保持耐心和細(xì)心，同時(shí)還需要反應(yīng)快速，如此才能夠滿足顧客需要。為此，酒店應(yīng)定期培訓(xùn)職工，不斷提高其技能與理念，并且授予其適當(dāng)權(quán)力，對(duì)突發(fā)事件做出處理，為酒店樹立良好的形象。

三、結(jié)束語(yǔ)

篇8

關(guān)鍵詞：酒店；企業(yè)文化；建設(shè)

中圖分類號(hào)：F27文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1672-3198（2012）19-0074-01

在酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展過(guò)程中，許多酒店為了能夠保持基業(yè)長(zhǎng)青，不斷發(fā)展，先后創(chuàng)建了企業(yè)愿景、核心價(jià)值觀、企業(yè)文化，以實(shí)現(xiàn)從優(yōu)秀到卓越的邁進(jìn)?，F(xiàn)如今，科學(xué)發(fā)展觀的理念已經(jīng)滲透到社會(huì)的每一個(gè)領(lǐng)域，酒店行業(yè)也應(yīng)該根據(jù)自身特點(diǎn)創(chuàng)建先進(jìn)的企業(yè)文化，運(yùn)用科學(xué)的管理模式與管理意識(shí)去管理和經(jīng)營(yíng)，以實(shí)現(xiàn)科學(xué)的發(fā)展。

1企業(yè)文化的構(gòu)成要素

表層文化、內(nèi)層文化、幔層文化是不可缺少的酒店企業(yè)文化的三個(gè)組成部分，他們有著辨證關(guān)系且互相作用、互相依賴、互相聯(lián)系。酒店的硬件和人才基礎(chǔ)屬于內(nèi)層文化，酒店的主體屬于幔層文化，他依存于酒店的內(nèi)層文化，表層文化更是以幔層文化和內(nèi)層文化為基礎(chǔ)，代表著酒店的對(duì)外形象，將酒店的企業(yè)文化以外在的服務(wù)方式展示給客人，因此，酒店要發(fā)展，基業(yè)長(zhǎng)青，人才素質(zhì)和硬件設(shè)施是酒店的基礎(chǔ)，我們必須立足于酒店的內(nèi)層文化，建設(shè)酒店的企業(yè)文化。酒店的核心文化包括核心價(jià)值觀、企業(yè)愿景、企業(yè)理念、酒店精神等，這些都屬于酒店的精神支柱，每一個(gè)酒店的核心文化都會(huì)受到酒店管理者以及時(shí)代特征的影響，它的價(jià)值取向以及企業(yè)精神具有鮮明的行業(yè)特征，他引導(dǎo)著酒店不斷拓展和追求，以實(shí)現(xiàn)酒店終極目標(biāo)。幔層文化是企業(yè)理念向企業(yè)行為轉(zhuǎn)化的動(dòng)態(tài)過(guò)程，在規(guī)章制度約束下，員工按照統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)自覺(jué)的去工作，這種轉(zhuǎn)化影響著酒店的服務(wù)水平，同時(shí)，對(duì)于客戶的利益以及酒店的管理水平也有著很深的影響，進(jìn)而影響到酒店的經(jīng)濟(jì)利益。表層文化是通過(guò)視覺(jué)識(shí)別將酒店的獨(dú)特魅力加以展示，要精心設(shè)計(jì)每一項(xiàng)活動(dòng)，在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中要有深邃的內(nèi)涵，將酒店的特點(diǎn)美觀、簡(jiǎn)明的刻畫出來(lái)。

2酒店企業(yè)文化的理念

2.1酒店的管理理念

酒店的決策者在制定目標(biāo)時(shí)一定要做到審時(shí)度勢(shì)、放眼未來(lái)，高瞻遠(yuǎn)矚。決策者要有挑戰(zhàn)精神和創(chuàng)新意識(shí)，有效的制定短期目標(biāo)和長(zhǎng)期發(fā)展計(jì)劃，在酒店的管理過(guò)程中不拖泥帶水，磨磨唧唧，要勇于承擔(dān)、敢于拍板。在執(zhí)行一些項(xiàng)目的時(shí)候，要尊重客觀規(guī)律，有效控制一些風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生，同時(shí)，還要敢于創(chuàng)新，勇于拼搏，面對(duì)困難和挫折的時(shí)候敢于面對(duì)，不斷創(chuàng)新思維理念，改進(jìn)工作方法，勇于面對(duì)和挑戰(zhàn)。另外，作為一名合格的酒店管理者，還要學(xué)會(huì)理財(cái)，不要認(rèn)為理財(cái)只是財(cái)務(wù)部門的事情，酒店的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人以及中高級(jí)管理者一定要認(rèn)真學(xué)習(xí)財(cái)務(wù)知識(shí)，有效的進(jìn)行財(cái)務(wù)控制，提高管理能力。

2.2酒店的經(jīng)營(yíng)理念

酒店的經(jīng)營(yíng)理念是以人為本，將個(gè)人利益與酒店的利益有機(jī)的結(jié)合，嚴(yán)格管理。根據(jù)酒店的自身特點(diǎn)，為客人服好務(wù)，最大限度滿足顧客需求，同時(shí)，也要維護(hù)好股東的根本利益。俗話說(shuō)：“顧客就是上帝”，但是，在酒店的經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中，酒店的上帝不僅僅是顧客，因?yàn)椋频甑睦麧?rùn)不僅離不開顧客，也離不開員工的辛勤工作。沒(méi)有員工的辛勤工作，就沒(méi)有“比滿意更滿意的服務(wù)”。同時(shí)，還有投資者、股東以及合作者等，酒店的經(jīng)濟(jì)利益是大家共同努力的結(jié)果，每一位為酒店的發(fā)展與建設(shè)做出貢獻(xiàn)、付出努力的人，都有資格做酒店的上帝，酒店的發(fā)展離不開每一位為酒店辛勤的工作者。只有以人為本，做好經(jīng)營(yíng)管理，酒店才能不斷發(fā)展，基業(yè)長(zhǎng)青。

2.3酒店的服務(wù)理念

來(lái)者都是客，因此，在酒店的接待服務(wù)過(guò)程中，我們要以一顆真心去服務(wù)好每一位客人，用真心和愛(ài)心去做好每一個(gè)環(huán)節(jié)的服務(wù)，努力打造“比滿意更滿意的服務(wù)”。這里的服務(wù)理念，不僅是針對(duì)于酒店的客戶服務(wù)，酒店的管理者還要為員工服好務(wù)，給員工以愛(ài)心和關(guān)心，使每一位員工都能夠關(guān)心集體，熱愛(ài)工作，只有熱愛(ài)本職工作，才能夠發(fā)自內(nèi)心的做好每一項(xiàng)工作。古人說(shuō)：好之者不如樂(lè)之者，真正地?zé)釔?ài)本職工作，才能從內(nèi)心提高服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)理念，去打造“比滿意更滿意的服務(wù)”。另外，酒店服務(wù)還要面對(duì)為酒店做出貢獻(xiàn)的每一個(gè)人，大家互相幫助，團(tuán)隊(duì)協(xié)作，共同將酒店的事業(yè)做大做強(qiáng)。

2.4酒店的市場(chǎng)理念

酒店市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，要想在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中留住顧客，有效的吸引顧客，我們只有不斷地探索顧客的需求，根據(jù)自身的特點(diǎn)最大限度滿足需求。根據(jù)酒店自身特點(diǎn)制定合理的價(jià)格，不斷創(chuàng)新服務(wù)理念與服務(wù)方式，贏得顧客的口碑，努力打造酒店的自主品牌?，F(xiàn)如今，品牌酒店的形象已經(jīng)深入到許多顧客的心中，因此，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，我們要不斷打造自己的品牌，每一位員工都是品牌的代言人，都代表著酒店的形象，都對(duì)酒店的形象有著正面以及負(fù)面的影響。因此，酒店在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，要不斷提高自身的形象。無(wú)論你是酒店的營(yíng)銷人員、還是酒店的前臺(tái)人員，無(wú)論是后勤保障人員，還是保潔人員，都要注重自身所代表的酒店形象，創(chuàng)新服務(wù)，為酒店贏得更多的市場(chǎng)，創(chuàng)造更大的利益。

2.5酒店的人才理念

企業(yè)文化建設(shè)離不開人才的培養(yǎng)。因此，我們要堅(jiān)持以人為本，創(chuàng)造良好的人事環(huán)境來(lái)吸引優(yōu)秀的管理人才，并讓廣大員工加入到企業(yè)發(fā)展和建設(shè)中來(lái)。將員工的利益與酒店的經(jīng)營(yíng)管理有機(jī)的結(jié)合，培養(yǎng)員工樹立主人翁意識(shí)，要讓員工懂得企業(yè)的生存和發(fā)展與酒店員工的個(gè)人利益息息相關(guān)，加強(qiáng)對(duì)員工的日常培訓(xùn)，有效提高員工的業(yè)務(wù)技能和自身素質(zhì)，積極參與酒店的各項(xiàng)活動(dòng)，努力完成酒店的各項(xiàng)工作。酒店的管理者要關(guān)心和愛(ài)護(hù)酒店的員工，經(jīng)常與員工溝通，掌握員工的思想動(dòng)態(tài)，積極幫助酒店員工排除思想障礙，讓員工每天都能夠以飽滿的熱情和積極的心態(tài)努力工作，積極發(fā)揮每個(gè)員工的聰明才智，打造比滿意更滿意的服務(wù)水平。作為酒店的管理者，要學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)人才、引進(jìn)人才、合理的使用人才，在人才管理過(guò)程中，要懂得待遇留人、情感留人、事業(yè)留人，樹立科學(xué)的發(fā)展觀，合理利用人才，不斷推動(dòng)企業(yè)健康發(fā)展。

3酒店構(gòu)建企業(yè)文化的建議

3.1定位企業(yè)文化要準(zhǔn)確

酒店構(gòu)建企業(yè)文化一定要定位準(zhǔn)確，要根據(jù)酒店的自身特點(diǎn)量身定制適合酒店發(fā)展企業(yè)文化。酒店的企業(yè)文化要有自己的特點(diǎn)，制定企業(yè)文化要適應(yīng)現(xiàn)實(shí)社會(huì)的發(fā)展需求，并且與時(shí)俱進(jìn)，不斷創(chuàng)新，讓光臨酒店的顧客有一種家的感覺(jué)。例如香格里拉酒店、如家酒店等，在企業(yè)文化定位上都有著自身獨(dú)特地特色，給人一種“家”的感覺(jué)，文化定位影響著酒店企業(yè)文化的構(gòu)建。

3.2不斷創(chuàng)新企業(yè)文化理念，樹立科學(xué)發(fā)展觀

創(chuàng)新是企業(yè)的生存之道，酒店要發(fā)展必需不斷創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)理念，沒(méi)有創(chuàng)新意識(shí)的酒店必然會(huì)被逐步淘汰。酒店創(chuàng)新要跟上時(shí)代的發(fā)展步伐，適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，如果今天不創(chuàng)新，明天就會(huì)落后。因此，我們要不斷創(chuàng)新，樹立科學(xué)的發(fā)展觀，構(gòu)建先進(jìn)的企業(yè)文化，不斷提高酒店的服務(wù)水平，不斷提高管理者的思想意識(shí)，內(nèi)部協(xié)調(diào)統(tǒng)一，構(gòu)建科學(xué)系統(tǒng)的酒店企業(yè)文化體系。

4結(jié)語(yǔ)

隨著人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)于酒店的服務(wù)需求也不斷上升，為了在激烈競(jìng)爭(zhēng)的酒店市場(chǎng)中贏得更多的顧客，構(gòu)建先進(jìn)的企業(yè)文化就顯得越來(lái)越重要。先進(jìn)的企業(yè)文化理念，能夠有效促進(jìn)酒店的發(fā)展，為打造卓越的品牌酒店，打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

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篇9

[關(guān)鍵詞]青年旅舍；發(fā)展路徑；建議

[中圖分類號(hào)]F274[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A[文章編號(hào)]1005-6432（2013）45-0092-02

1國(guó)外青年旅舍的發(fā)展?fàn)顩r

1.1西方文化孕育和培養(yǎng)了青年旅舍

在歐洲，人們普遍認(rèn)為教育不應(yīng)只在學(xué)校里進(jìn)行，而應(yīng)該走出校門，通過(guò)郊游旅行，親近自然，體驗(yàn)各地不同的風(fēng)俗文化，培養(yǎng)孩子們獨(dú)立思考和處理事情的能力。因此在孩子18歲后，家長(zhǎng)要讓孩子獨(dú)自出門進(jìn)行一段旅行。家長(zhǎng)會(huì)給孩子一些旅游費(fèi)用，但是家長(zhǎng)鼓勵(lì)孩子用這筆費(fèi)用去更多的地方，逗留更長(zhǎng)的時(shí)間。在歐洲絕大部分的青年人都會(huì)有一段這樣的旅行經(jīng)歷。在這種大背景下，1912年，世界上第一家以幫助游學(xué)的年輕人儉樸旅行為目的，倡導(dǎo)和幫助青年人在學(xué)習(xí)的過(guò)程中盡可能做到“知”、“行”合一的青年旅舍成立了。青年旅舍從一開始就受到了青年人的廣泛歡迎，在歐洲形成了以回歸自然為主題的“青年旅舍運(yùn)動(dòng)”，這一傳統(tǒng)代代相傳，成為強(qiáng)大的旅舍客源和社會(huì)推動(dòng)力。

1.2公益性質(zhì)的組織形態(tài)

早期的青年旅舍是帶有青少年教育性質(zhì)的慈善事業(yè)，青年旅舍的管理人員以志愿者為主。國(guó)際青年旅舍成立后，一直作為一個(gè)青少年教育和文化傳播的組織，以“非營(yíng)利組織”性質(zhì)注冊(cè)和運(yùn)營(yíng)?，F(xiàn)總部設(shè)在英國(guó)倫敦，是英國(guó)慈善總會(huì)的成員，聯(lián)合國(guó)教育科學(xué)及文化組織的附屬機(jī)構(gòu)。在歐洲的一些國(guó)家，青年旅舍也是本國(guó)生態(tài)可持續(xù)發(fā)展項(xiàng)目的參與者。

1.3獨(dú)特的組織理念

從創(chuàng)建之初就把自己定位為青年教育的輔助機(jī)構(gòu)。國(guó)際青年旅舍聯(lián)盟章程中明確表明，青年旅舍是通過(guò)旅舍服務(wù)，鼓勵(lì)世界各國(guó)青少年，尤其是那些條件有限的青年人，認(rèn)識(shí)及關(guān)心大自然，發(fā)掘和欣賞世界各地的城市和鄉(xiāng)村的文化價(jià)值。

在歐美國(guó)家，“青年旅舍是帶有客棧特性的、名副其實(shí)的度假房屋”，同時(shí)也是“接待學(xué)?！薄ｉ_設(shè)軍事、體育、歷史、禮節(jié)等多種課程，提供寬容、尊重、交往、娛樂(lè)、互助等方面的培訓(xùn)和指導(dǎo)。德國(guó)一些州政府規(guī)定中學(xué)生每年必須到青年旅舍開展專題教育活動(dòng)，過(guò)幾天集體生活，并為之專門編寫了四冊(cè)《青年旅舍的課程》。歐洲一些國(guó)家法律規(guī)定：未服兵役的適齡青年，可以到青年旅舍做相當(dāng)時(shí)間的義務(wù)工，來(lái)頂替服兵役。

1.4受到政府和社會(huì)各界的支持

正是由于青年旅舍的獨(dú)特經(jīng)營(yíng)理念和在青少年素質(zhì)教育及國(guó)際交流方面的貢獻(xiàn)，使得這一組織近百年來(lái)一直受到多國(guó)政府、社會(huì)機(jī)構(gòu)及有識(shí)之士的大力支持。有許多國(guó)家的政府給予青年旅舍多種政策的支持，如免收青年旅舍的物業(yè)稅、增值稅和所得稅等。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，世界各國(guó)的青年旅舍在外幣兌換、通信、公共交通、鐵路等100多個(gè)方面享受有關(guān)方面提供的優(yōu)惠。一些國(guó)家青年、教育、旅游等相關(guān)部門的重要官員出任當(dāng)?shù)厍嗄曷蒙岬睦硎禄蛸澲恕?/p>

1.5設(shè)施齊備，形式多樣，條件優(yōu)良，價(jià)格低廉

青年旅舍的形式十分多元化，除了位于大城市中心的現(xiàn)代旅舍，還有富有傳統(tǒng)民族特色的民俗體驗(yàn)旅舍；有極具童話色彩的古堡旅舍，還有后現(xiàn)代風(fēng)格的LOFT旅舍；有航行百年的海船旅舍，還有海濱和山地的小木屋旅舍。

經(jīng)過(guò)80多年的發(fā)展，青年旅舍的硬件越來(lái)越現(xiàn)代化，輔助設(shè)施和設(shè)備越來(lái)越多，規(guī)模越來(lái)越大。有的青年旅舍備有康樂(lè)室、閱覽室、教室、酒吧、舞廳、網(wǎng)吧等設(shè)施。中東國(guó)家的青年旅舍有些附設(shè)有運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、泳池、健身室等。海外許多青年旅舍，其清潔程度、廚房用具、公共區(qū)域與客房面積的比例等方面不遜于國(guó)內(nèi)一二星級(jí)飯店的水平。

2青年旅舍在我國(guó)的發(fā)展?fàn)顩r

2.1生存土壤貧瘠，缺少社會(huì)推動(dòng)力

在我國(guó)，自古就有“行萬(wàn)里路，讀萬(wàn)卷書”的文化傳統(tǒng)，家長(zhǎng)們也都深知其中的道理。但是，在我國(guó)當(dāng)下大部分家庭是獨(dú)生子女的狀況下，孩子成為了家庭的中心和重心，家長(zhǎng)們盡一切力量為孩子創(chuàng)造各種學(xué)習(xí)、生活、娛樂(lè)以及休閑等方面的條件，生怕孩子受苦受委屈。出于安全的考慮，更是極少有家長(zhǎng)敢于放手讓孩子獨(dú)自或結(jié)伴遠(yuǎn)行。在假期的旅游一般也都是在家長(zhǎng)或親友的帶領(lǐng)下進(jìn)行的。由于有家長(zhǎng)或親友同行，住宿一般會(huì)選擇設(shè)施齊全服務(wù)周到的酒店，很少會(huì)以青年旅舍為落腳地。另外，青年旅舍在我國(guó)青年人中的知名度和影響力也很低，還沒(méi)有被我國(guó)的青年人廣泛認(rèn)可和接受。在旅費(fèi)不充足的情況下，更多的會(huì)傾向于選擇經(jīng)濟(jì)型的酒店而不是青年旅舍。

2.2組織目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)理念不同于國(guó)際青年旅舍建立的初衷國(guó)內(nèi)酒店行業(yè)引進(jìn)國(guó)際青年旅舍的目的更多的在于借助其品牌、客源和網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，發(fā)展自己的經(jīng)濟(jì)型酒店。20世紀(jì)末，國(guó)內(nèi)旅游酒店行業(yè)的經(jīng)營(yíng)者們察覺(jué)到自助游開始在青年人中流行起來(lái)的，意識(shí)到潛藏其中的巨大商機(jī)，希望通過(guò)國(guó)外“青年旅舍”這種模式，以低廉的價(jià)格抓住那些有強(qiáng)烈的旅游意愿但是又缺乏足夠的經(jīng)費(fèi)支持的青年旅游者。出于這一目的，國(guó)內(nèi)青年旅舍定位基本是“經(jīng)濟(jì)型酒店”“小眾旅館”。

2.3組織的形態(tài)是營(yíng)利性的旅游酒店

與國(guó)外青年旅舍的“運(yùn)營(yíng)資金主要來(lái)源于政府撥款和企業(yè)及個(gè)人的資助，營(yíng)業(yè)收入也用于旅舍入住者身上”的情況不同，我國(guó)的青年旅舍本質(zhì)上就是營(yíng)利性旅游酒店，不具備任何公益的性質(zhì)。與國(guó)外主要依靠教育界的力量發(fā)展青年旅舍的途徑不同，中國(guó)推動(dòng)青年旅舍發(fā)展的是旅游界人士，他們是用酒店的經(jīng)營(yíng)理念運(yùn)營(yíng)“青年旅舍”，其目的是為了不放過(guò)任何一點(diǎn)市場(chǎng)商機(jī)，而不是青年的教育、文化傳播及其他社會(huì)公益事業(yè)。

2.4存在侵權(quán)的情況

自1932年國(guó)際青年旅舍聯(lián)盟成立后，小木屋和小杉樹組成的 “藍(lán)三角”標(biāo)志便成為其獨(dú)有的標(biāo)志，在全世界青年人中享有極高的聲譽(yù)。1998年青年旅舍引入中國(guó)后，“藍(lán)三角”、“青年旅舍”、“Hostelling International”、“Youth Hostel”品牌在我國(guó)也完成了注冊(cè)。目前國(guó)內(nèi)以青年旅舍命名的酒店數(shù)量龐大，但很多不屬于國(guó)際青年旅舍聯(lián)盟。在Hostelworld網(wǎng)站上可以看到，我國(guó)各地有多家以“青年旅舍”命名的酒店，但是它們都不屬于國(guó)際青年旅舍聯(lián)盟。

2.5條件簡(jiǎn)陋

與國(guó)外青年旅舍相比，我國(guó)青年旅舍沒(méi)有政府和社會(huì)機(jī)構(gòu)的支持，在稅收等各方面也沒(méi)有優(yōu)惠政策。因此，為了降低成本，國(guó)內(nèi)青年旅舍的設(shè)施很簡(jiǎn)陋，服務(wù)很簡(jiǎn)單。在國(guó)外，青年旅舍一般都提供免費(fèi)早餐，這在國(guó)內(nèi)的青年旅舍是不可想象的。走訪各類稱之為青年旅舍的酒店可以看到，除了留有一定的公共交流空間外，一般50～80元的住宿，其住宿條件都很差，特別是在地價(jià)比黃金還貴的大城市，房間要么是沒(méi)有窗戶、要么是抬不起頭的閣樓，提供的服務(wù)也是最簡(jiǎn)單的，更是罕有青年文化教育方面的活動(dòng)。

2.6經(jīng)營(yíng)狀況堪憂

國(guó)內(nèi)的青年旅舍由于在投資、稅收、經(jīng)營(yíng)、用工等方面沒(méi)有任何優(yōu)惠政策，經(jīng)營(yíng)環(huán)境與其他經(jīng)濟(jì)型酒店沒(méi)有差別，有些甚至還受到涉外接待、經(jīng)營(yíng)權(quán)等方面的制約，近些年又遭到經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的強(qiáng)烈競(jìng)爭(zhēng)，因此國(guó)內(nèi)青年旅舍的經(jīng)營(yíng)狀況很不理想。特別是這些年又遇到房租上漲、人員工資上升和原材料漲價(jià)等情況，使得青年旅舍贏利的空間更加狹小，僅僅靠旅舍的住宿，經(jīng)營(yíng)已經(jīng)很難持續(xù)下去。國(guó)外的青年旅社一般會(huì)選在離商業(yè)區(qū)較遠(yuǎn)的地方，房舍一般會(huì)選擇放棄的古堡、工廠、農(nóng)舍等，將這些廢棄的建筑加以改造。所以，房舍的成本就很低；同時(shí)，會(huì)受到政府的資助，一般是作為政府青少年教育、文化傳播的基地。

3出路

3.1回歸

青年旅舍回歸到原本的道路上去，堅(jiān)守為青年教育和文化交流以及社會(huì)公益活動(dòng)服務(wù)的宗旨和目標(biāo)。政府將青年旅舍納入地區(qū)教育和文化傳播機(jī)構(gòu)的組成部分，將青年旅舍做成一個(gè)“促進(jìn)青年間的文化交流，履行對(duì)自然、對(duì)社區(qū)、對(duì)青年教育的社會(huì)責(zé)任，從而促進(jìn)世界的可持續(xù)發(fā)展”的公益事業(yè)。青年旅舍按照非營(yíng)利組織模式運(yùn)營(yíng)。政府按照公益組織進(jìn)行管理，在稅收、用工、房舍租金、投資等方面給予優(yōu)惠政策。從目前的實(shí)際情況分析，青年旅舍的回歸需要地方政府做大量的工作，涉及管理體制、產(chǎn)權(quán)歸屬、原有投資方利益劃分等方方面面的問(wèn)題和錯(cuò)綜復(fù)雜的關(guān)系。從現(xiàn)實(shí)角度來(lái)看，回歸之路比較艱難。

3.2創(chuàng)新

（1）借助住宿這個(gè)平臺(tái)，面向社會(huì)開展有償?shù)奈幕逃?wù)。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，居民收入的提高，生活水平的上升，用于文化教育、休閑度假、旅游觀光、體育健身等精神文化的消費(fèi)逐漸增加，其中青年群體有著比其他年齡群體更為旺盛的需求。因此，在未來(lái)一個(gè)時(shí)期內(nèi)，我國(guó)的文化、教育、休閑、娛樂(lè)等領(lǐng)域潛藏著巨大的商機(jī)和發(fā)展的廣闊空間。青年旅舍可以針對(duì)不同人群各年齡段的特點(diǎn)和需求，組織開展素質(zhì)拓展訓(xùn)練營(yíng)、夏令營(yíng)、主題沙龍、講座、音樂(lè)欣賞會(huì)，美術(shù)展等業(yè)務(wù)；還可以組織各種城際之間、國(guó)家之間的青年文化交流活動(dòng)；可以通過(guò)加強(qiáng)與旅行社的合作，開展蹦極、攀巖、速降、滑翔、漂流、潛水、探險(xiǎn)、探幽等體驗(yàn)式的旅游活動(dòng)。使青年人在青年旅舍得到更有教育意義的文化娛樂(lè)消費(fèi)。

（2）轉(zhuǎn)型升級(jí)。延續(xù)青年旅舍現(xiàn)有的路徑。首先是可以通過(guò)增加服務(wù)內(nèi)容，比如酒吧、茶社、陶藝吧、臺(tái)球、卡拉OK等，拓展贏利空間。其次是轉(zhuǎn)型，做精品酒店、特色酒店、主題酒店、經(jīng)濟(jì)型酒店。最后是根據(jù)不同顧客的需求特征，采取混合經(jīng)營(yíng)的方式，比如將接待背包客的青年旅舍與接待商務(wù)人士的商務(wù)酒店混在一起。目前在國(guó)內(nèi)已經(jīng)有這種嘗試性的經(jīng)營(yíng)，據(jù)報(bào)道，瑞典的許多青年旅舍和飯店就是建在一起，形成了一種新型的、富有教育主題的、各具特色的“青年飯店”。

參考文獻(xiàn)：

[1][瑞士]若澤·塞伊杜.旅游接待的今天和明天[M].1版.北京：旅游教育出版社，1990.

篇10

關(guān)鍵詞：主題酒店；顧客價(jià)值；價(jià)值創(chuàng)新

中圖分類號(hào)：F272.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1005-913X（2013）02-0047-01

按照我國(guó)社會(huì)科學(xué)院旅游研究中心的研究結(jié)果推測(cè)，在中國(guó)今后幾年GDP 增速8%以上的推動(dòng)下，我國(guó)酒店客房數(shù)量每年增加量超過(guò)10%，導(dǎo)致酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。中國(guó)酒店市場(chǎng)發(fā)展務(wù)必徹底轉(zhuǎn)變觀念，摒棄以往星級(jí)酒店那種片面追求高檔設(shè)施、豪華裝修以及經(jīng)濟(jì)型酒店盲目壓縮成本的經(jīng)營(yíng)思路，而應(yīng)當(dāng)將提高顧客價(jià)值創(chuàng)造作為新的經(jīng)營(yíng)理念，通過(guò)實(shí)現(xiàn)差異化、個(gè)性化進(jìn)一步提升企業(yè)自身核心競(jìng)爭(zhēng)力。

一、目前中國(guó)主題酒店發(fā)展的實(shí)際狀況

主題酒店主要是通過(guò)借助某個(gè)歷史、城市或者故事素材當(dāng)作酒店的主題，從酒店的建筑風(fēng)格、裝飾特色、產(chǎn)品等硬件到酒店所營(yíng)造的氛圍、提供的特色服務(wù)等軟件方面著手，始終圍繞某個(gè)特色主題開展經(jīng)營(yíng)，從而讓顧客體驗(yàn)到一種全新的價(jià)值以及難忘的經(jīng)歷。[1]最早的主題酒店是1958年開業(yè)的瑪利亞旅館，而我國(guó)首家真正的主題酒店則是深圳威尼斯皇冠假日酒店。雖然我國(guó)在21世紀(jì)初才開始發(fā)展主題酒店與經(jīng)濟(jì)型酒店，不過(guò)這兩種類型酒店的發(fā)展理念以及主要特征卻有著明顯的區(qū)別，我國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店獲得了突飛猛進(jìn)地發(fā)展，而主題酒店發(fā)展速度則慢得多，這也正是中國(guó)的主題酒店沒(méi)有成為酒店市場(chǎng)爭(zhēng)奪的焦點(diǎn)。

目前中國(guó)的主題酒店數(shù)量已經(jīng)超過(guò)130家，大部分集中在廣東、上海、北京、浙江、山東等經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)的地區(qū)或者文化旅游資源相對(duì)豐富的省份，主題酒店的選址通常更加青睞于旅游景區(qū)經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)的城市。[2]一是主題酒店的發(fā)展必須有良好的文化內(nèi)核作為支撐；二是主題酒店的發(fā)展必須有一定的經(jīng)濟(jì)發(fā)展基礎(chǔ)。

中國(guó)主題酒店的檔次基本定位于高端市場(chǎng)，我國(guó)超過(guò)一半的主題酒店是四星以上酒店。主要是因?yàn)槲覈?guó)的主題酒店在經(jīng)營(yíng)中更加注重提供差異化、個(gè)性化的高質(zhì)量服務(wù)以及顧客自身的價(jià)值體驗(yàn)，這些目標(biāo)客戶對(duì)產(chǎn)品有著更高的質(zhì)量要求，我國(guó)星級(jí)酒店的發(fā)展實(shí)踐證明，高星級(jí)酒店的收益通常比低星級(jí)酒店更好，因而投資者更加熱衷于投資高星級(jí)的主題酒店。但是伴隨經(jīng)濟(jì)型酒店競(jìng)爭(zhēng)日趨白熱化，企業(yè)為了實(shí)現(xiàn)在低成本的前提下給顧客獲得更多的價(jià)值體驗(yàn)，已經(jīng)開始在酒店設(shè)計(jì)時(shí)增加更多的文化元素，從而形成了一定的特色，使得以往普通經(jīng)濟(jì)型酒店逐步升格為獨(dú)具魅力的主題式經(jīng)濟(jì)型酒店。比如在韓國(guó)的濟(jì)州島的大長(zhǎng)今系列的主題酒店，再比如日本就有很多經(jīng)濟(jì)型酒店通過(guò)加入動(dòng)漫形象，如神斗士、Hello Kitty等動(dòng)漫形象的主題旅館。[3]

二、中國(guó)主題酒店發(fā)展出現(xiàn)的問(wèn)題

（一）主題酒店建設(shè)缺乏核心內(nèi)涵

主題酒店的產(chǎn)品和服務(wù)所呈現(xiàn)出來(lái)的文化內(nèi)涵就是其核心內(nèi)涵，是一般酒店的基本功能以及社會(huì)功能在內(nèi)涵以及外延方面的文化性延伸。所以，主題酒店從設(shè)計(jì)風(fēng)格、建設(shè)類型、裝修特色到管理理念、服務(wù)質(zhì)量等方面都必須凸顯獨(dú)具特色的核心內(nèi)涵，以便形成獨(dú)特的主題特色。在酒店的經(jīng)營(yíng)中，怎樣才能更好地把握主題并充分挖掘主題酒店的文化內(nèi)涵是建設(shè)主題酒店的核心問(wèn)題。我國(guó)不少主題酒店對(duì)于支撐酒店主題的環(huán)境以及展示的系列性不夠重視，比如在選擇主題時(shí)不注重地域文化特色，在建設(shè)主題產(chǎn)品時(shí)缺乏系統(tǒng)性，縮短了主題酒店的生命周期，其中比較典型的例子就是杭州的夢(mèng)幻城堡酒店。

（二）缺乏明確的主題酒店價(jià)值訴求

差異化或個(gè)性化是主題酒店的一個(gè)重要特征，也就是通過(guò)挖掘不同主題文化并加以演繹從而形成獨(dú)具特色的市場(chǎng)形象。然而，中國(guó)很多主題酒店在發(fā)展過(guò)程中容易忽略一個(gè)十分嚴(yán)重的問(wèn)題，即目標(biāo)市場(chǎng)的核心價(jià)值訴求。大部分中國(guó)主題酒店的傳統(tǒng)戰(zhàn)略思維是，更加關(guān)注戰(zhàn)勝競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手而并不重視怎樣為顧客創(chuàng)造更多的價(jià)值體驗(yàn)。所以，在中國(guó)主題酒店的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中存在片面求新求奇而不注重市場(chǎng)價(jià)值訴求，比如國(guó)內(nèi)的一些便便餐廳之類的主題酒店等，僅僅是為了迎合消費(fèi)市場(chǎng)一時(shí)的獵奇心理，而沒(méi)有考慮到顧客更深層次的價(jià)值訴求，無(wú)法確保這類主題酒店的持續(xù)、健康、快速發(fā)展的問(wèn)題。

三、中國(guó)主題酒店價(jià)值創(chuàng)新的經(jīng)營(yíng)對(duì)策

（一）強(qiáng)化培養(yǎng)酒店市場(chǎng)洞察力，實(shí)現(xiàn)顧客價(jià)值體驗(yàn)

首先必須了解并掌握目標(biāo)市場(chǎng)顧客的價(jià)值需求及其價(jià)值變化的趨勢(shì)對(duì)顧客進(jìn)行有效引導(dǎo)，及時(shí)調(diào)整自己的經(jīng)營(yíng)對(duì)策。對(duì)于主題酒店而言，市場(chǎng)的洞察能力顯得至關(guān)重要，一方面由于主題酒店的目標(biāo)市場(chǎng)更加具體而狹窄，另外一方面主題酒店需要充當(dāng)引領(lǐng)酒店產(chǎn)品消費(fèi)時(shí)尚的角色，及時(shí)發(fā)現(xiàn)目標(biāo)客戶的潛在需求并進(jìn)行引導(dǎo)從而使得主題酒店能夠持續(xù)、健康、快速發(fā)展。比如北京、西安、成都等地近期出現(xiàn)的覺(jué)品酒店、法門寺佛光閣、圓和圓佛禪客棧等各式各樣的主題酒店便是發(fā)現(xiàn)了當(dāng)今人們逃避喧囂，期望活得心靈安寧的需求，進(jìn)而將佛教以及禪道文化引入到主題酒店當(dāng)中去，取得明顯的成效。

（二）高度重視提升顧客的感知價(jià)值

產(chǎn)品與服務(wù)保證是實(shí)現(xiàn)主體酒店實(shí)現(xiàn)顧客價(jià)值的最核心的支撐要素，創(chuàng)新主題酒店產(chǎn)品與服務(wù)應(yīng)當(dāng)從產(chǎn)品的新屬性、服務(wù)新形式以及體驗(yàn)的新方式等不同層面進(jìn)行打造。首先，主題酒店必須在環(huán)境方面凸顯主題性，并進(jìn)一步拓展酒店主題文化物化從而提升其產(chǎn)品的可感知度；其次，必須在服務(wù)方式上凸顯其文化內(nèi)涵，特別是一些以歷史文化以及地域風(fēng)情的酒店，應(yīng)盡可能使其服務(wù)方式與主題展現(xiàn)的意境相吻合。比如威尼斯皇冠假日酒店的主題就是威尼斯水城文化，服務(wù)員使用的問(wèn)候語(yǔ)也是意大利語(yǔ)，同時(shí)還有一些意大利風(fēng)味的主題活動(dòng)等等都是對(duì)該主題充分詮釋。創(chuàng)新交貨平臺(tái)通常體現(xiàn)在酒店的內(nèi)部管理以及銷售渠道等幾個(gè)方面著手，主題酒店應(yīng)當(dāng)利用科學(xué)先進(jìn)的信息化技術(shù)對(duì)價(jià)值鏈加以整合，充分利用定單信息流，促進(jìn)物流以及資金流的運(yùn)動(dòng)，從而達(dá)到酒店管理與服務(wù)的高水平、高質(zhì)量。除此之外，顧客對(duì)價(jià)值的感知度與顧客的期望值密切相關(guān)，所以，主題酒店在營(yíng)銷過(guò)程中一方面要凸顯酒店的獨(dú)特魅力，另外一方面也不宜夸大其詞，導(dǎo)致顧客產(chǎn)生太高的期望值。

（三）減少顧客的實(shí)際支付

主題酒店必須充分應(yīng)考慮到產(chǎn)品、服務(wù)與顧客需求相匹配的問(wèn)題，并對(duì)主題酒店的產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)化組合。主題酒店應(yīng)當(dāng)在提升顧客感知價(jià)值的前提下減少顧客實(shí)際支付的成本，因此，主題酒店從最初的建設(shè)策劃到最終的經(jīng)營(yíng)理念和管理必須做到如下四點(diǎn)：一是取消。根據(jù)消費(fèi)者偏好的需求，主題酒店應(yīng)當(dāng)取消一些本行業(yè)普遍都提供的產(chǎn)品以及服務(wù)；二是削弱。為了使得一些不必要的支出減少，主題酒店應(yīng)當(dāng)將一些產(chǎn)品和服務(wù)成分降低到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以下；三昌加強(qiáng)。為了凸顯主題酒店的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，主應(yīng)當(dāng)將一些產(chǎn)品和服務(wù)超出行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；四是增加。主題酒店需要充當(dāng)引導(dǎo)者的角色，并實(shí)現(xiàn)顧客潛在的需求，應(yīng)當(dāng)為顧客提供一些本行業(yè)從來(lái)沒(méi)有提供過(guò)的產(chǎn)品和服務(wù)。[4]

參考文獻(xiàn)：

[1] 彭雪蓉.基于顧客體驗(yàn)的主題酒店產(chǎn)品研究[D].杭州：浙江大學(xué)，2006：20-22.

[2] 邱 青.我國(guó)主題酒店的定位與經(jīng)營(yíng)策略研究[D].武漢：湖北大學(xué)，2009：10-11.