導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫(xiě)好一篇酒店運(yùn)營(yíng)管理主要內(nèi)容，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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1.主要研究方法

企業(yè)微博營(yíng)銷(xiāo)中，傳播學(xué)的應(yīng)用主要是指對(duì)媒介、受眾和傳播者三個(gè)要素進(jìn)行分析。受眾獲取信息需要通過(guò)媒介來(lái)實(shí)現(xiàn)，而受眾的滿(mǎn)足程度也是信息傳播效果的實(shí)質(zhì)性體現(xiàn)。所以，“使用與滿(mǎn)足”理論能夠作為信息傳播整個(gè)過(guò)程中驗(yàn)證信息傳遞效果的理論依據(jù)。酒店微博主要有三個(gè)組成部分，即微博管理團(tuán)隊(duì)（傳播者）、微博運(yùn)營(yíng)平臺(tái)（媒介）和接收者。其中，酒店企業(yè)傳播者主要由客戶(hù)服務(wù)部門(mén)、技術(shù)部門(mén)以及銷(xiāo)售部門(mén)組成，負(fù)責(zé)對(duì)微博信息加工、監(jiān)測(cè)以及等，并完成與接收者之間的互動(dòng)與溝通工作。媒介主要包括手機(jī)客戶(hù)端、PC終端以及其他客戶(hù)終端。接收者則主要指的是酒店微博的瀏覽者、酒店客戶(hù)以及一些潛在的客戶(hù)。本文以早先開(kāi)展微博營(yíng)銷(xiāo)的五大酒店集團(tuán)（萬(wàn)豪、喜達(dá)屋、希爾頓、洲際、雅高）為例，利用觀察統(tǒng)計(jì)的方法分析酒店管理集團(tuán)的微博運(yùn)營(yíng)及微博互動(dòng)等狀況。

2.數(shù)據(jù)信息的采集

從2012年9月1日起，五大酒店集團(tuán)總共了1529條微博信息。參考酒店管理集團(tuán)相關(guān)微博運(yùn)營(yíng)狀況可以看出，企業(yè)微博外部運(yùn)營(yíng)時(shí)所要特別注意研究的方面有：微博信息內(nèi)容、類(lèi)別、數(shù)量、更新時(shí)段以及對(duì)待評(píng)論的態(tài)度等。

二、數(shù)據(jù)信息分析

1.企業(yè)微博數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

1.1微博更新時(shí)段。從2012年9月1日至同年12月30日，共計(jì)121天的時(shí)段內(nèi)，其中81天是工作日，40天是非工作日，主要包含法定假期和普通休息日。121天的工作時(shí)段內(nèi)，五大酒店集團(tuán)共了1287條微博信息，占微博信息總數(shù)量的84%；非工作日一共了242條微博信息，占16%。工作日的微博數(shù)量大約是非工作日數(shù)量的2.5倍。1.2企業(yè)微博數(shù)量。信息傳播活躍的程度可以通過(guò)微博數(shù)量體現(xiàn)出來(lái)。統(tǒng)計(jì)顯示，萬(wàn)豪集團(tuán)前期微博數(shù)量有所波動(dòng)，后期才逐漸趨于穩(wěn)定；希爾頓集團(tuán)的微博數(shù)量一直保持著平穩(wěn)狀態(tài)；喜達(dá)屋集團(tuán)和洲際集團(tuán)微博數(shù)量雖然波動(dòng)較大，但內(nèi)容多有事實(shí)依據(jù)，且對(duì)于企業(yè)活動(dòng)宣傳方面十分敏感；相比之下，雅高集團(tuán)微博數(shù)量較為穩(wěn)定，且數(shù)量最高，以679條微博領(lǐng)先，是五大集團(tuán)微博數(shù)量的44.4%，信息傳播的活躍程度最高。其他四家微博數(shù)量由少到多依次為：萬(wàn)豪、喜達(dá)屋、希爾頓、洲際。

1.3微博信息主要內(nèi)容。酒店企業(yè)微博的信息內(nèi)容主要包含以下幾個(gè)方面：產(chǎn)品、業(yè)務(wù)以及相關(guān)服務(wù)信息，包括一些通告、招聘信息、投訴處理、感謝信、酒店促銷(xiāo)通知等等；公開(kāi)活動(dòng)以及與之相關(guān)的信息，主要包括社會(huì)性活動(dòng)、抽獎(jiǎng)、票選、網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)或一些實(shí)體活動(dòng)；企業(yè)及其相關(guān)信息，包括企業(yè)歷史介紹、集團(tuán)員工獲獎(jiǎng)經(jīng)歷以及下屬酒店的近期動(dòng)態(tài)等等。萬(wàn)豪和雅高的信息內(nèi)容分散，產(chǎn)品及企業(yè)以外的信息量大于30%；喜達(dá)屋酒店的信息量比例很大，超過(guò)40%；希爾頓和洲際的信息比較均衡。

1.4對(duì)待微客評(píng)論的行為及態(tài)度。企業(yè)微博信息交流的重要途徑就是與粉絲之間的互動(dòng)。企業(yè)微博在很大程度上都比較注重微博內(nèi)容的曝光，即微博信息發(fā)出之后，粉絲能在第一時(shí)間看見(jiàn)并予以轉(zhuǎn)發(fā)、評(píng)論，因?yàn)檫@將對(duì)接收者的“使用與滿(mǎn)足”產(chǎn)生影響。根據(jù)企業(yè)微博內(nèi)容的評(píng)論數(shù)量和回復(fù)數(shù)量來(lái)看，雅高和喜達(dá)屋的微博互動(dòng)程度較高，評(píng)論率都大于80%，回復(fù)率分別為64%和93%；萬(wàn)豪和洲際的微博評(píng)論量雖然多，但是回復(fù)量較少，與粉絲之間的互動(dòng)不夠；希爾頓的微博評(píng)論以及回復(fù)量都較低，無(wú)法形成良好互動(dòng)。

2.酒店微博運(yùn)營(yíng)特征分析

企業(yè)微博的運(yùn)營(yíng)管理，指的是傳播者加工信息，利用媒介的作用將信息出去，接收者對(duì)信息進(jìn)行篩選，并與傳播者溝通及反饋信息，最后傳播者再對(duì)信息進(jìn)行更新與再加工、再的過(guò)程。接收者選擇媒介后瀏覽信息與接收信息，就是“使用與滿(mǎn)足”的整個(gè)過(guò)程。企業(yè)微博有利于其知名度的提升，有利于挖掘其潛在的客戶(hù)以及進(jìn)行信息的及時(shí)交流，所以信息傳播效果的主要判斷依據(jù)就是信息的、反饋以及傳播者與接收者之間的互動(dòng)，這也是分析五大酒店企業(yè)微博外部運(yùn)營(yíng)過(guò)程的主要依據(jù)。

依據(jù)各酒店微博信息的統(tǒng)計(jì)分析，五大酒店管理集團(tuán)的微博可以劃分為波動(dòng)型、穩(wěn)固型和成長(zhǎng)型。波動(dòng)型。此類(lèi)企業(yè)微博擁有很高的關(guān)注度和粉絲數(shù)，能夠持續(xù)微博，但是數(shù)量的波動(dòng)性很大，微博內(nèi)容大多依據(jù)事件及活動(dòng)情況來(lái)，如喜達(dá)屋和洲際兩大集團(tuán)。穩(wěn)固型。穩(wěn)固型企業(yè)微博最大的特點(diǎn)就是擁有穩(wěn)定的更新時(shí)段和數(shù)量，且運(yùn)營(yíng)管理相對(duì)比較成熟，對(duì)信息的被接受程度和信息質(zhì)量比較注重，能夠與接收者之間形成良好的互動(dòng)關(guān)系。這些都有利于提高企業(yè)形象和信息的傳播速度，增強(qiáng)與目標(biāo)群體之間的互動(dòng)與聯(lián)系，如雅高酒店集團(tuán)。成長(zhǎng)型。這一類(lèi)企業(yè)微博數(shù)量比較少，進(jìn)入平臺(tái)比較晚，對(duì)微博的評(píng)論、轉(zhuǎn)發(fā)以及與微客之間的互動(dòng)比較低，如希爾頓和萬(wàn)豪酒店集團(tuán)。

三、微博運(yùn)營(yíng)管理對(duì)比分析

酒店企業(yè)微博的主要構(gòu)成要素就是信息傳播者、傳播媒介以及信息接收者。而信息傳播、接收者反饋信息以及互動(dòng)等因素會(huì)直接對(duì)“使用與滿(mǎn)足”產(chǎn)生影響，這也是判斷企業(yè)外部微博的運(yùn)營(yíng)效果的重要因素。通過(guò)分析五大酒店集團(tuán)企業(yè)微博，從外部管理運(yùn)營(yíng)的內(nèi)容中我們可以發(fā)現(xiàn)：首先，五大酒店管理集團(tuán)微博運(yùn)營(yíng)所處的發(fā)展階段不同，因此在信息的以及與微客的互動(dòng)方面也就體現(xiàn)出不同的特征，可分為波動(dòng)型、穩(wěn)固型和增長(zhǎng)型。其次，信息環(huán)節(jié)中對(duì)于機(jī)制和信息的設(shè)計(jì)等不具備穩(wěn)定性，大多都是依據(jù)活動(dòng)或事件進(jìn)行微博，這個(gè)現(xiàn)象尤其在波動(dòng)型的企業(yè)微博中比較常見(jiàn)；成長(zhǎng)型企業(yè)微博沒(méi)有明確的信息內(nèi)容，對(duì)于活動(dòng)和業(yè)務(wù)等信息不夠突出。最后，在企業(yè)微博中，信息的傳播者和信息接收者之間的互動(dòng)環(huán)節(jié)十分重要。五大酒店的微博互動(dòng)方面，只有喜達(dá)屋酒店集團(tuán)具有較高的互動(dòng)率，而其他酒店集團(tuán)對(duì)于微博的回復(fù)率基本上都比微博的評(píng)論率要低。

四、總結(jié)

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1　酒店財(cái)務(wù)管理的特殊性

各行各業(yè)都有財(cái)務(wù)管理，財(cái)務(wù)管理的好壞直接影響著行業(yè)的發(fā)展，而酒店的財(cái)務(wù)管理又具有其特殊性，酒店的財(cái)務(wù)管理必須與時(shí)俱進(jìn)，必須將酒店的財(cái)務(wù)管理與普通的財(cái)務(wù)管理的理論結(jié)合起來(lái)，以提高酒店的財(cái)務(wù)管理效率，保證酒店的可持續(xù)發(fā)展。

首先，酒店財(cái)務(wù)管理范圍廣闊；酒店管理和普通的企業(yè)管理不同，酒店不僅有有形的商品，還有無(wú)形的服務(wù)，服務(wù)和商品一樣有價(jià)值，在酒店中，消費(fèi)者品嘗到美味佳肴，享受熱情周到的服務(wù)，感官上獲得滿(mǎn)足，精神上收獲愉悅，而這一過(guò)程正是酒店服務(wù)使用價(jià)值的體現(xiàn)。其次，酒店價(jià)值的創(chuàng)造是無(wú)形的；酒店良好的環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，都在競(jìng)爭(zhēng)中具有一定的優(yōu)勢(shì)，酒店的品牌和酒店的形象都為酒店的盈利創(chuàng)造了一定的空間；最后酒店的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)具有特殊性，酒店服務(wù)人員的精神面貌、一言一行，素質(zhì)的高低都直接影響著酒店的經(jīng)營(yíng)情況，具有較高的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平才能為酒店創(chuàng)造更多的價(jià)值。

2　酒店財(cái)務(wù)管理存在的問(wèn)題

2．1　缺乏科學(xué)的、高水平的投資報(bào)告

酒店的投資是一項(xiàng)比較大的資金支出，建造酒店需要的成本很高，當(dāng)今建造酒店一般都以方便為出發(fā)點(diǎn)，對(duì)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展，酒店未來(lái)的發(fā)展，酒店的規(guī)模等都不能作出科學(xué)的評(píng)估，很多酒店完工后，它的發(fā)展不盡人意，浪費(fèi)了很多的資源。

2．2　投資結(jié)構(gòu)的比例不合理

我國(guó)酒店的發(fā)展起步晚，發(fā)展慢，由于酒店的設(shè)計(jì)費(fèi)用比較高，很多酒店為了節(jié)約設(shè)計(jì)費(fèi)，造成了我國(guó)酒店的設(shè)計(jì)風(fēng)格雷同，而且成本高、布局不合理。

2．3　缺乏管理人才，酒店管理不到位

由于酒店經(jīng)營(yíng)具有很強(qiáng)的季節(jié)性，當(dāng)酒店經(jīng)營(yíng)淡季的時(shí)候，很多酒店為了吸引顧客，就會(huì)采取很多優(yōu)惠的措施，這樣就會(huì)給其他的酒店造成影響，由于酒店的待遇也不是很豐厚，所以就不能吸引優(yōu)秀的、高素質(zhì)的管理人才，導(dǎo)致了酒店管理人才的缺乏，又由于酒店的觀念不能與時(shí)俱進(jìn)，采用傳統(tǒng)的方式來(lái)管理，對(duì)于酒店的員工也不能及時(shí)的培訓(xùn)，這些都導(dǎo)致了酒店的管理不夠細(xì)致，粗放式的管理導(dǎo)致酒店經(jīng)營(yíng)效益上不去。

3　加強(qiáng)酒店財(cái)務(wù)管理的具體措施

3．1　加強(qiáng)酒店資產(chǎn)的管理

我國(guó)的酒店管理一般只注重有形資產(chǎn)的管理，對(duì)于無(wú)形的資產(chǎn)不重視，但是在知識(shí)經(jīng)濟(jì)的時(shí)代，必須合理的應(yīng)用酒店的資產(chǎn)，尤其是無(wú)形資產(chǎn)的管理和價(jià)值的創(chuàng)造。酒店的服務(wù)是酒店賴(lài)以生存的根本，也是酒店無(wú)形的資產(chǎn)，酒店的管理應(yīng)該從有形資產(chǎn)轉(zhuǎn)移到無(wú)形資產(chǎn)的管理，加強(qiáng)酒店的服務(wù)意識(shí)，提升酒店的服務(wù)水平，為顧客提供針對(duì)性、個(gè)性化、親情化的服務(wù)，創(chuàng)建自己的品牌形象，從而建立起具有自己特色的酒店管理模式。

3．2　建立靈活的財(cái)務(wù)管理制度

盡管我國(guó)酒店的財(cái)務(wù)管理水平在逐年的提高，但中國(guó)的酒店管理一直存在很多的問(wèn)題，會(huì)計(jì)制度和體系等都不健全。沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的行業(yè)規(guī)定，數(shù)據(jù)分類(lèi)混亂，內(nèi)容籠統(tǒng)，信息不全，導(dǎo)致各個(gè)酒店之間不能進(jìn)行良好的溝通，經(jīng)驗(yàn)得不到交流，所以當(dāng)今的酒店管理強(qiáng)烈要求有統(tǒng)一的會(huì)計(jì)制度、統(tǒng)一行業(yè)語(yǔ)言的形成一套比較完整、嚴(yán)謹(jǐn)、合理的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)表體系，解決會(huì)計(jì)信息管理標(biāo)準(zhǔn)化的問(wèn)題，改進(jìn)管理制度和管理水平，使中國(guó)的酒店業(yè)盡快與國(guó)際接軌，增強(qiáng)中國(guó)酒店業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)能力。

3．3　積極培訓(xùn)，提高酒店財(cái)務(wù)管理人員的素質(zhì)

當(dāng)今的酒店行業(yè)是以服務(wù)、質(zhì)量、文化為主要內(nèi)容的行業(yè)，所以我們應(yīng)該加強(qiáng)酒店人員的培訓(xùn)，采取多種形式的培訓(xùn)，加大力度努力塑造高素質(zhì)、高品質(zhì)、創(chuàng)新性、參與型的酒店員工隊(duì)伍，提高酒店的競(jìng)爭(zhēng)能力，加大酒店員工的培訓(xùn)力度，提升酒店員工的素質(zhì)也是酒店未來(lái)的發(fā)展方向，酒店必須招聘優(yōu)秀的財(cái)務(wù)管理人員，通過(guò)各種形式的培訓(xùn)，提升財(cái)務(wù)人員的管理水平，并且通過(guò)多種手段激發(fā)財(cái)務(wù)人員的工作潛能，通過(guò)各種學(xué)習(xí)，增強(qiáng)履行職責(zé)的自覺(jué)性和責(zé)任感，提高業(yè)務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力，自覺(jué)遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律，維護(hù)會(huì)計(jì)信息的真實(shí)性，提升會(huì)計(jì)工作的質(zhì)量，從而提高酒店財(cái)務(wù)管理的質(zhì)量，保證酒店的可持續(xù)發(fā)展。

3．4　加強(qiáng)酒店各項(xiàng)費(fèi)用的內(nèi)部管理

首先，加強(qiáng)酒店內(nèi)部預(yù)算的管理；酒店的預(yù)算管理涉及酒店的各個(gè)部門(mén)，要想使酒店有一個(gè)科學(xué)合理的預(yù)算，必須使酒店各個(gè)部門(mén)統(tǒng)一思想，密切配合，對(duì)于酒店的各項(xiàng)費(fèi)用的支出必須要有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，并且要建立一個(gè)嚴(yán)格的審批制度，酒店的管理人員要層層把關(guān)，責(zé)任到人。其次，費(fèi)用實(shí)行部門(mén)核算，并且要和各個(gè)部門(mén)的績(jī)效考核掛鉤，由于酒店的規(guī)模不同，具體情況不同，各個(gè)部門(mén)的具體費(fèi)用也不盡相同，酒店的各個(gè)部門(mén)一定要細(xì)化管理手段，督促酒店各個(gè)部門(mén)厲行節(jié)約，保證酒店少花錢(qián)多辦事。

最后，設(shè)置專(zhuān)門(mén)的財(cái)務(wù)管理機(jī)構(gòu)，嚴(yán)加把關(guān)；為了保證酒店的收入準(zhǔn)確及時(shí)的入賬，酒店必須設(shè)置專(zhuān)門(mén)的財(cái)務(wù)管理機(jī)構(gòu)，對(duì)于酒店的收入層層審查、層層把關(guān)，保證酒店的收入準(zhǔn)確及時(shí)的入賬，使酒店的收入不受損失，也保證了客戶(hù)應(yīng)收賬款的及時(shí)回收，進(jìn)而保證了酒店收入的及時(shí)入賬、結(jié)賬。這樣酒店的財(cái)務(wù)管理才會(huì)比較科學(xué)，杜絕不合理事件的發(fā)生。

3．5　加強(qiáng)成本控制，提高酒店管理

首先，加強(qiáng)餐飲成本控制，酒店的餐飲成本往往要高于其他部門(mén)，所以加強(qiáng)餐飲成本控制非常重要，餐飲的成本控制必須要建立統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，防止浪費(fèi)和欺騙，給消費(fèi)者一個(gè)交代，酒店的餐飲部對(duì)菜單上的每一道菜要必須有一份標(biāo)準(zhǔn)的成本核算，菜肴的標(biāo)準(zhǔn)和配料都必須詳細(xì)計(jì)算，記錄在案，酒店的財(cái)務(wù)管理部門(mén)要定期進(jìn)行成本核算和控制，分析實(shí)際成本和標(biāo)準(zhǔn)成本的差異，如果發(fā)現(xiàn)有不正常、不合理的地方，及時(shí)查明原因，采取措施糾正，防止酒店的資產(chǎn)造成浪費(fèi)。

其次，酒店的采購(gòu)成本也要嚴(yán)加控制；酒店的采購(gòu)量大，而且變化起伏的事件多，不易管理，但是采購(gòu)內(nèi)部控制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和難點(diǎn)就是采購(gòu)業(yè)務(wù)和財(cái)務(wù)控制環(huán)節(jié)合理，人員素質(zhì)的管理，要強(qiáng)化購(gòu)進(jìn)、報(bào)批、訂貨、驗(yàn)收等環(huán)節(jié)的控制，最后確定付款。

最后，加強(qiáng)工程費(fèi)用的內(nèi)部控制；工程管理是酒店財(cái)務(wù)管理的重要組成部分，是酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段，只有控制好酒店的能源耗費(fèi)、日常維修的費(fèi)用以及設(shè)施設(shè)備改造的費(fèi)用支出，才能給酒店節(jié)約一大筆開(kāi)支。所以需要加強(qiáng)酒店的工程費(fèi)用的控制，提高酒店的財(cái)務(wù)管理水平。

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Abstract: Based on the hotel industry, this paper discusses the basic ideas of management skill practical teaching system construction to train professional talents with high quality in service and management positions for high star hotels.

關(guān)鍵詞: 高職;酒店管理教學(xué);體系構(gòu)建

Key words: vocational;hotel management teaching;system building

中圖分類(lèi)號(hào):G71文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A文章編號(hào):1006-4311(2010)14-0135-02

0引言

近年來(lái),很多高職院校開(kāi)辦了酒店管理專(zhuān)業(yè),為酒店行業(yè)培養(yǎng)了大批人才。由于部分高職院校對(duì)酒店的行業(yè)特征、崗位技能的理解與企業(yè)實(shí)際情況存在一定的偏差,在設(shè)計(jì)培養(yǎng)模式和課程結(jié)構(gòu)時(shí)不能反映企業(yè)的現(xiàn)實(shí)需求和學(xué)生的職業(yè)理想,特別是對(duì)學(xué)生酒店管理技能的培養(yǎng)和開(kāi)發(fā)還十分欠缺,弱化了酒店管理專(zhuān)業(yè)的特征,制約了學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展。

2006年,浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院依托浙江商業(yè)職業(yè)教育集團(tuán)的校企合作項(xiàng)目――雷迪森酒店管理學(xué)院,積極構(gòu)建了以“訂單培養(yǎng)”為主要形式的“工學(xué)結(jié)合、校企合作”人才培養(yǎng)模式,通過(guò)加大基于工作過(guò)程的課程體系和教學(xué)內(nèi)容的改革,改善校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)條件,建設(shè)全真化的實(shí)訓(xùn)基地,打造專(zhuān)兼結(jié)合的雙師型教學(xué)團(tuán)隊(duì),為高星級(jí)飯店培養(yǎng)服務(wù)與管理一線的高技能、高素質(zhì)專(zhuān)業(yè)人才。2007年至今,雷迪森班已持續(xù)開(kāi)辦了三屆,培養(yǎng)學(xué)生上百名,首屆畢業(yè)生92%在雷迪森酒店就業(yè),其中68%的學(xué)生從事領(lǐng)班等基層管理崗位工作,雷迪森班的成功實(shí)踐,為高職教育酒店管理專(zhuān)業(yè)管理技能實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建創(chuàng)造了經(jīng)驗(yàn)。

1管理技能實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建的基本思路

浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是“以全面素質(zhì)教育為基礎(chǔ),以職業(yè)能力為核心,培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展,具備較強(qiáng)事業(yè)心和責(zé)任感,熟悉酒店服務(wù)與管理理論知識(shí),具有較強(qiáng)操作技能和實(shí)際工作能力,能勝任大中型酒店服務(wù)與管理工作的一線高等應(yīng)用型人才”。管理技能實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建必須緊緊圍繞培養(yǎng)目標(biāo)的要求,找準(zhǔn)定位,樹(shù)立正確的人才培養(yǎng)理念。

1.1 管理技能是教學(xué)的核心內(nèi)容既然是酒店管理專(zhuān)業(yè),理所當(dāng)然要把實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的重點(diǎn)放在管理技能教學(xué)上,以管理技能訓(xùn)練為主,把服務(wù)技能的學(xué)習(xí)作為實(shí)現(xiàn)有效管理的基礎(chǔ)和條件,即要有所側(cè)重,又能全面掌握。學(xué)校應(yīng)尊重和理解學(xué)生成為一名酒店管理者的意愿,學(xué)生報(bào)考的是酒店管理專(zhuān)業(yè),初衷是學(xué)習(xí)酒店相關(guān)管理,將來(lái)成為一名管理人員。學(xué)校作為學(xué)生學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)的平臺(tái),應(yīng)該鼓勵(lì)和支持學(xué)生去追求自己的職業(yè)理想,如果學(xué)校出于實(shí)習(xí)和就業(yè)的現(xiàn)實(shí)考慮,在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中過(guò)多的強(qiáng)調(diào)服務(wù)技能的重要性,把大部分時(shí)間和精力放在服務(wù)技能訓(xùn)練上,會(huì)無(wú)形中把學(xué)生定位為“服務(wù)員”,讓學(xué)生的理想和現(xiàn)實(shí)之間產(chǎn)生巨大的落差,極大地挫傷學(xué)生的專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)熱情,甚至動(dòng)搖學(xué)生的專(zhuān)業(yè)方向。

1.2 實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)是管理技能教學(xué)的主要手段理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)是不同的教學(xué)方法,管理技能與服務(wù)技能是不同的教學(xué)內(nèi)容。酒店管理和酒店服務(wù)兩種技能的學(xué)習(xí)都需要運(yùn)用理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)兩種手段。但是在傳統(tǒng)教學(xué)中,“理論課學(xué)管理,實(shí)踐課學(xué)操作”的現(xiàn)象十分普遍,形成了理論與實(shí)踐“兩張皮”,管理與服務(wù)“各顧各”的局面。在很多人的觀念中,酒店管理專(zhuān)業(yè)的技能訓(xùn)練不外乎前廳接待、客房清掃、餐廳擺臺(tái)等一些項(xiàng)目。在實(shí)際教學(xué)中,一些教師也抱有這樣的思維定勢(shì),進(jìn)了餐廳實(shí)訓(xùn)室就是練擺臺(tái)、斟酒、折花,進(jìn)了客房實(shí)訓(xùn)室就是練迎賓、鋪床、抹塵等。隨著行業(yè)的發(fā)展,實(shí)訓(xùn)內(nèi)容雖然也增加了諸如宴會(huì)設(shè)計(jì)、花藝、茶藝、調(diào)酒等新內(nèi)容,但仍局限于操作技能的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn),始終沒(méi)有將管理技能作為實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)計(jì)劃的主要內(nèi)容。

1.3 校企合作是管理技能教學(xué)的基本依托校企合作能讓管理技能的實(shí)訓(xùn)基于真實(shí)的職業(yè)環(huán)境,校內(nèi)可以在硬件上模擬真實(shí)的酒店場(chǎng)景,但酒店各種各樣的客人和突況是難以在校內(nèi)模擬的。學(xué)校應(yīng)通過(guò)校企合作借助企業(yè)的真實(shí)環(huán)境進(jìn)行實(shí)踐教學(xué);校企合作可以為學(xué)生帶來(lái)真實(shí)的酒店品牌內(nèi)涵和團(tuán)隊(duì)文化,作為酒店的管理者,正確的理解并向下屬傳播企業(yè)文化和服務(wù)理念是重要的技能之一,由于校園文化與企業(yè)文化的巨大差距,學(xué)生很難在校內(nèi)真正理解酒店的品牌內(nèi)涵和企業(yè)文化;校企合作能發(fā)揮學(xué)校和企業(yè)的雙方優(yōu)勢(shì),為學(xué)校的教學(xué)節(jié)省大量人力物力的同時(shí),也提升教學(xué)的現(xiàn)實(shí)有效性。

2“雷迪森”班管理技能實(shí)踐教學(xué)體系的創(chuàng)新

高職教育酒店管理專(zhuān)業(yè)在人才培養(yǎng)方案的設(shè)計(jì)上,要以管理技能為主要教學(xué)內(nèi)容,以實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)為主要教學(xué)手段,通過(guò)訓(xùn)練學(xué)生的酒店管理技能,提升學(xué)生內(nèi)在的綜合素質(zhì),提高職業(yè)發(fā)展能力。浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院“雷迪森”班經(jīng)過(guò)三年一個(gè)全周期的教學(xué)改革實(shí)踐,形成了獨(dú)具特色的校企深度合作的訂單培養(yǎng)模式,特別是在管理實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建上進(jìn)行了大膽的創(chuàng)新,創(chuàng)造了成功的模式。

2.1 以企業(yè)為主體開(kāi)展工學(xué)交替酒店管理專(zhuān)業(yè)的管理技能教學(xué)應(yīng)打破“課堂教室+校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室”的封閉模式,將理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)穿插,課堂學(xué)習(xí)與崗位實(shí)踐結(jié)合,形成學(xué)校―企業(yè)―學(xué)校―企業(yè)在空間上的工學(xué)交替。雷迪森班由學(xué)校與酒店共同就基層管理崗位的職業(yè)能力要求及工作標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行充分調(diào)研、認(rèn)真分析,明確訂單班人才培養(yǎng)目標(biāo)與職業(yè)崗位定位,確定人才規(guī)格、知識(shí)結(jié)構(gòu)與能力結(jié)構(gòu),校企共同參與制訂訂單式人才培養(yǎng)方案,即“進(jìn)階培養(yǎng)、學(xué)工交替”的人才培養(yǎng)方案,簡(jiǎn)稱(chēng)SM-LP人才培養(yǎng)方案。SM(Service & Management,服務(wù)和管理)指服務(wù)崗位向管理崗位進(jìn)階提升的教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì),LP(Learning & Practice,學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí))指課程學(xué)習(xí)與崗位實(shí)踐學(xué)工交替的教學(xué)過(guò)程組織。

SM-LP人才培養(yǎng)方案完整的解釋了服務(wù)技能與管理技能教學(xué)的關(guān)系,為學(xué)生技能的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)創(chuàng)造了全新的理論。SM-LP分為五個(gè)階段實(shí)施教學(xué)。第一階段:基礎(chǔ)教學(xué),完成通識(shí)課程和通用技能教學(xué),在校內(nèi)教學(xué);第二階段:服務(wù)技能學(xué)習(xí),完成服務(wù)技能的實(shí)訓(xùn)和相關(guān)知識(shí)的教學(xué),以校內(nèi)教學(xué)為主,部分課程在訂單酒店現(xiàn)場(chǎng)教學(xué);第三階段:頂崗實(shí)習(xí),完成在訂單酒店一線服務(wù)崗位的實(shí)習(xí);第四階段:管理技能學(xué)習(xí),完成酒店運(yùn)營(yíng)管理課程教學(xué)和管理實(shí)習(xí),部分課程在訂單酒店現(xiàn)場(chǎng)教學(xué);第五階段:畢業(yè)設(shè)計(jì)和畢業(yè)實(shí)習(xí),在訂單酒店完成管理崗位的跟培與頂崗實(shí)習(xí)。

2.2 以管理技能培養(yǎng)為核心設(shè)置課程酒店管理是一個(gè)對(duì)管理者綜合能力要求很高的職業(yè)。從管理對(duì)象上看,不僅是對(duì)下屬員工的管理,也包含對(duì)財(cái)和物的管理,甚至還包括客戶(hù)管理和管理者的自我管理;從管理的內(nèi)容上看,酒店基層管理人員應(yīng)做好質(zhì)檢、培訓(xùn)、人員調(diào)配、接待、處理投訴、成本控制等各種日常紛繁復(fù)雜的工作;從管理者的職能來(lái)看又分為計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制等內(nèi)容。

酒店管理專(zhuān)業(yè)在課程設(shè)置上應(yīng)按酒店的管理崗位和管理項(xiàng)目實(shí)行模塊化學(xué)習(xí),打破管理學(xué)的學(xué)科系,使課程的知識(shí)和能力訓(xùn)練內(nèi)容與酒店管理者的管理過(guò)程相接軌。例如,雷迪森班除了根據(jù)業(yè)務(wù)部門(mén)的劃分開(kāi)設(shè)前廳管理、客房管理、餐館管理、酒吧管理、人力資源管理、財(cái)務(wù)管理、設(shè)施設(shè)備管理等課程外,還開(kāi)設(shè)了個(gè)人與團(tuán)隊(duì)管理、分析和解決問(wèn)題、酒店質(zhì)量管理、創(chuàng)業(yè)品牌孵化等課程,培養(yǎng)學(xué)生的綜合管理能力。

2.3 以管理工具和管理案例為主要實(shí)訓(xùn)內(nèi)容現(xiàn)代企業(yè)管理的科學(xué)性主要是體現(xiàn)在對(duì)管理工具的運(yùn)用,越是管理規(guī)范的企業(yè)對(duì)管理工具的依賴(lài)就越強(qiáng)。酒店的人流、物流、現(xiàn)金流都很大,是非常復(fù)雜的綜合場(chǎng)所,管理的難度大,普遍采用各種軟件和信息管理系統(tǒng),提升管理效率和精準(zhǔn)性。雷迪森班將一些酒店常用管理工具作為實(shí)訓(xùn)模塊,開(kāi)發(fā)相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)包,在校內(nèi)強(qiáng)化實(shí)訓(xùn),有效的解決了學(xué)生在酒店基層管理崗位難著手,難切入的問(wèn)題。

案例教學(xué)對(duì)于實(shí)踐性很強(qiáng)的酒店管理專(zhuān)業(yè)而言,具有特殊的重要性,通過(guò)大量的實(shí)踐案例分析可以加深學(xué)生對(duì)管理工作的理解,通過(guò)對(duì)管理案例的演練可以提高學(xué)生的應(yīng)變能力和應(yīng)對(duì)藝術(shù),提升解決問(wèn)題的能力。雷迪森班根據(jù)酒店對(duì)客服務(wù)部門(mén)的不同,分別由雷迪森酒店各部門(mén)管理人員主持編寫(xiě)案例庫(kù),酒店將進(jìn)幾年在出現(xiàn)的典型案例做成實(shí)訓(xùn)包,制作相關(guān)的課件,設(shè)計(jì)相應(yīng)的情境,供校內(nèi)實(shí)訓(xùn)課程使用,效果顯著。

2.4 以全真型實(shí)訓(xùn)基地為主要教學(xué)平臺(tái)雷迪森班的管理實(shí)踐教學(xué)以校內(nèi)全真實(shí)訓(xùn)基地―雷迪森酒店管理學(xué)院為主要平臺(tái)。雷迪森酒店管理學(xué)院是一座符合現(xiàn)代酒店企業(yè)運(yùn)作方式,按照國(guó)家五星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)建議的“生產(chǎn)型”實(shí)訓(xùn)基地,是集教學(xué)、實(shí)踐、培訓(xùn)、生產(chǎn)、研發(fā)“五位一體”的現(xiàn)代酒店服務(wù)與管理技術(shù)平臺(tái)。雷迪森管理學(xué)院建筑面積達(dá)6000平方米,投資將近一億元人民幣,下設(shè)一個(gè)實(shí)訓(xùn)中心,三個(gè)實(shí)訓(xùn)部, 16個(gè)實(shí)訓(xùn)室和配套練習(xí)室。

雷迪森酒店管理學(xué)院引進(jìn)雷迪森旅業(yè)品牌,實(shí)行品牌化管理。在實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的規(guī)劃、建設(shè)、管理和教學(xué)的整個(gè)過(guò)程中雷迪森酒店全程參與,全面導(dǎo)入雷迪森酒店的管理模式和經(jīng)營(yíng)理念。聘請(qǐng)雷迪森酒店管理人員為兼職專(zhuān)業(yè)教師,學(xué)院專(zhuān)職教師輸送到酒店見(jiàn)實(shí)或兼職,實(shí)現(xiàn)實(shí)訓(xùn)基地與雷迪森酒店的完全對(duì)接,從而使實(shí)訓(xùn)基地成為擁有先進(jìn)管理模式,超前教學(xué)理念,緊密聯(lián)系實(shí)際的全真實(shí)踐基地。

3管理技能實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建的啟發(fā)

3.1 平衡開(kāi)展管理技能與服務(wù)技能教學(xué)在酒店管理過(guò)程中,服務(wù)技能是基礎(chǔ),沒(méi)有良好的服務(wù)技能無(wú)法進(jìn)行有效管理,也無(wú)法提供對(duì)客服務(wù),學(xué)習(xí)服務(wù)技能是前提和手段;要把管理技能教學(xué)作為主要內(nèi)容,在實(shí)習(xí)和實(shí)訓(xùn)過(guò)程中為學(xué)生提供更多的管理實(shí)踐機(jī)會(huì),使學(xué)生實(shí)現(xiàn)由服務(wù)技能向管理技能進(jìn)階式提高;要注重技能實(shí)踐教學(xué)的整合,以工作項(xiàng)目為模塊分解職業(yè)能力,不應(yīng)把服務(wù)和管理作為完全區(qū)隔的不同技能,溝通、投訴處理等既是管理技能也是服務(wù)技能的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目應(yīng)整合教學(xué)。

3.2 管理技能實(shí)踐教學(xué)要兼顧專(zhuān)業(yè)對(duì)口和通識(shí)性高職教育不僅要立足工作崗位進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì),同時(shí)也要體現(xiàn)大學(xué)教學(xué)是通識(shí)教育特點(diǎn),不能過(guò)于狹隘。酒店的管理技能是通用性很強(qiáng)的技能,可以為學(xué)生提供更多的就業(yè)渠道和更廣的職業(yè)發(fā)展空間。從現(xiàn)實(shí)的就業(yè)環(huán)境來(lái)看,畢業(yè)生受年齡、待遇、工作環(huán)境等影響,不太可能長(zhǎng)期從事基層的服務(wù)工作,如果在酒店工作1-2年后不能得到相應(yīng)晉升,將很難繼續(xù)在一線服務(wù)崗位上工作下去。所以,學(xué)生不僅要有很強(qiáng)的服務(wù)技能,還必須具備良好的管理技能,才能擁有較好的職業(yè)發(fā)展前景。即便面臨轉(zhuǎn)行,其管理技能仍可以在新的職業(yè)中得到良好的運(yùn)用。

篇4

關(guān)鍵詞：模塊教學(xué)；訓(xùn)教對(duì)接；高職院校；學(xué)生職業(yè)技能

中圖分類(lèi)號(hào)：G642.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2014）30-0165-04

近年來(lái)，中國(guó)職業(yè)教育的發(fā)展進(jìn)入了一個(gè)充滿(mǎn)機(jī)遇和挑戰(zhàn)的階段，高等職業(yè)教育在知識(shí)傳播、人才培養(yǎng)、推動(dòng)行業(yè)和區(qū)域經(jīng)濟(jì)建設(shè)、帶動(dòng)再就業(yè)等方面發(fā)揮著重要的作用。一方面，高等職業(yè)教育迅速崛起，為社會(huì)培養(yǎng)了大批理論與實(shí)踐相結(jié)合的高等應(yīng)用型人才；另一方面，高等職業(yè)教育受傳統(tǒng)教育模式影響，重理論教學(xué)、輕社會(huì)實(shí)踐，不能滿(mǎn)足現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求。因此，高職院校必須進(jìn)一步深化教學(xué)改革，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。石家莊經(jīng)濟(jì)職業(yè)學(xué)院?jiǎn)?dòng)實(shí)施了“模塊教學(xué)、訓(xùn)教對(duì)接”的人才培養(yǎng)模式，并取得了顯著成果。

一、高職院校提高學(xué)生職業(yè)技能是國(guó)家深入教育改革發(fā)展的必然趨勢(shì)

1.政策引導(dǎo)，明確高職院校辦學(xué)方向。根據(jù)《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）》、《國(guó)家高等職業(yè)教育發(fā)展規(guī)劃》、《教育部關(guān)于推進(jìn)高等職業(yè)教育改革發(fā)展的若干意見(jiàn)》、《河北省中長(zhǎng)期教育和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）》的精神，河北省教育廳《關(guān)于推進(jìn)高等職業(yè)教育改革發(fā)展的若干意見(jiàn)》中明確指出，以理念更新為先導(dǎo)，以提高質(zhì)量為中心，深入開(kāi)展校企合作，強(qiáng)化辦校特點(diǎn)，大力推進(jìn)合作辦學(xué)、合作育人、合作就業(yè)、合作發(fā)展，統(tǒng)籌學(xué)校工作，堅(jiān)持以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，走產(chǎn)學(xué)研結(jié)合發(fā)展道路，積極推進(jìn)人才培養(yǎng)模式改革，創(chuàng)新工學(xué)結(jié)合，不斷深化課程體系改革，建立校企合作，構(gòu)建與實(shí)施于生產(chǎn)項(xiàng)目的“做中學(xué)”課程體系，實(shí)施任務(wù)驅(qū)動(dòng)，項(xiàng)目導(dǎo)向，學(xué)做一體的教學(xué)模式，引企入校，廠內(nèi)設(shè)校，大力推進(jìn)“校中廠”、“廠中?！钡膶W(xué)教體系。

在十八屆三中全會(huì)《決定》中再次指出，要深化教育領(lǐng)域綜合改革，加快現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)，深化產(chǎn)教融合、校企合作，培養(yǎng)高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型人才?！皠?chuàng)新高校人才培養(yǎng)機(jī)制，促進(jìn)高校辦出特色爭(zhēng)創(chuàng)一流”是對(duì)高等教育改革發(fā)展提出的最直接、最明確的要求，關(guān)系高等教育內(nèi)涵發(fā)展和質(zhì)量提高，關(guān)系高等教育強(qiáng)國(guó)夢(mèng)和中國(guó)夢(mèng)實(shí)現(xiàn)。

2.高職院校畢業(yè)生就業(yè)難的現(xiàn)狀。近幾年來(lái)就業(yè)形勢(shì)異常嚴(yán)峻，河北省每年都有近10萬(wàn)高職畢業(yè)生就業(yè)問(wèn)題受挫。根據(jù)教育部2012年的《關(guān)于做好2013年全國(guó)普通高等學(xué)校畢業(yè)生就業(yè)工作的通知》要求，今后高校校級(jí)專(zhuān)職就業(yè)工作人員數(shù)量與應(yīng)屆畢業(yè)生人數(shù)比例不低于1：500。2013年，全國(guó)普通高校畢業(yè)生規(guī)模達(dá)到699萬(wàn)人，比2012年增加19萬(wàn)人，高校畢業(yè)生就業(yè)形勢(shì)更加復(fù)雜嚴(yán)峻。通知還要求完善并落實(shí)就業(yè)狀況對(duì)高等教育的反饋機(jī)制，連續(xù)兩年就業(yè)率較低的專(zhuān)業(yè)，除個(gè)別特殊專(zhuān)業(yè)外，應(yīng)調(diào)減招生計(jì)劃直至停招。讓2013屆699萬(wàn)名畢業(yè)生為之拼搏的就業(yè)季剛剛落幕，2014屆727萬(wàn)名畢業(yè)生又迎來(lái)了新的就業(yè)季。與此同時(shí)，很多企業(yè)卻又出現(xiàn)了持續(xù)多年的用工荒。為什么出現(xiàn)這種就業(yè)的“兩頭落空”現(xiàn)象？其重要原因有以下兩點(diǎn)：

首先，學(xué)生自身定位存在誤差。高職學(xué)生都有一種“十年寒窗，一舉成名”的心理，因此對(duì)擇業(yè)的期望相當(dāng)高。絕大多數(shù)學(xué)生希望到穩(wěn)定清閑、社會(huì)福利高的大城市、大公司工作。在擇業(yè)過(guò)程中過(guò)于考慮地域、單位規(guī)模、收入等眼前利益，對(duì)自我的職業(yè)興趣、能力、職業(yè)的發(fā)展前景等因素不多作考慮，因而常常出現(xiàn)找不到工作或工作不合適的現(xiàn)象。其次，缺乏人力資源市場(chǎng)中所要求的職業(yè)技能。企業(yè)在招聘過(guò)程中，最渴望招到的是只要花簡(jiǎn)短的時(shí)間了解企業(yè)具體情況和程序之后就能實(shí)操應(yīng)用“知識(shí)+技能”的復(fù)合型人才。而當(dāng)下高等教育過(guò)分重視精英教育而忽視實(shí)用技能型人才的培養(yǎng)，只能讓求職者一崗難求，但大量高級(jí)技工崗位出現(xiàn)空缺的矛盾愈演愈烈，缺乏職業(yè)技能成為大學(xué)生就業(yè)的一根軟肋。

3.當(dāng)前高職院校人才培養(yǎng)模式存在的問(wèn)題。2013年上半年，社科文獻(xiàn)出版社的《2013年中國(guó)大學(xué)生就業(yè)報(bào)告》藍(lán)皮書(shū)指出，在2012屆624.7萬(wàn)名大學(xué)畢業(yè)生中，8.5%的人還處于失業(yè)狀態(tài)，約53萬(wàn)人。根據(jù)藍(lán)皮書(shū)對(duì)2013屆畢業(yè)生流向調(diào)查顯示，從2012年10月29日至2013年4月10日，被調(diào)查的2013屆碩士畢業(yè)生簽約率為26%，低于2012屆同期11個(gè)百分點(diǎn)；本科畢業(yè)生為35%，低于2012屆同期12個(gè)百分點(diǎn)；高職高專(zhuān)畢業(yè)生為32%，低于2012屆同期13個(gè)百分點(diǎn)。在被調(diào)查的2013屆未簽約畢業(yè)生中，碩士認(rèn)為求職壓力大的比例為70%，本科認(rèn)為求職壓力大的比例為69%，高職高專(zhuān)認(rèn)為求職壓力大的比例為66%。為改革現(xiàn)有人才培養(yǎng)模式，使學(xué)生適應(yīng)社會(huì)就業(yè)需求，國(guó)家教育部以教高[2006]16號(hào)文件的形式頒發(fā)了《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見(jiàn)》。這個(gè)文件的出臺(tái)，標(biāo)志著高等職業(yè)教育的工作重心發(fā)生了根本性的轉(zhuǎn)變，從重點(diǎn)抓規(guī)模擴(kuò)張轉(zhuǎn)向內(nèi)涵建設(shè)，重點(diǎn)抓教學(xué)質(zhì)量上。高職教育的重要轉(zhuǎn)變，要求我們對(duì)人才培養(yǎng)的過(guò)程及運(yùn)行模式進(jìn)行改革。當(dāng)下，高職院校在教學(xué)改革人才培養(yǎng)模式上做了大量工作，取得了一點(diǎn)成績(jī)，但也存有一些問(wèn)題。首先，在專(zhuān)業(yè)設(shè)置上，不能很好的與區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展相適應(yīng)，有“跟風(fēng)走”的情況。哪個(gè)專(zhuān)業(yè)熱門(mén)就不考慮學(xué)校實(shí)際情況，盲目跟進(jìn)，而一些社會(huì)急需人才卻因?yàn)樾枰^多自己投入而相對(duì)較少。2013年工業(yè)和信息化部、教育部決定繼續(xù)聯(lián)合舉辦全國(guó)中小企業(yè)網(wǎng)上百日招聘高校畢業(yè)生活動(dòng)。有全國(guó)各地的2745家中小型企業(yè)紛紛上網(wǎng)或更新其招聘信息，但從學(xué)生投放的簡(jiǎn)歷方面看，與企業(yè)需求相匹配的專(zhuān)業(yè)較少。大部分還是幾年前比較熱門(mén)的計(jì)算機(jī)、會(huì)計(jì)、英語(yǔ)、貿(mào)易等，這些專(zhuān)業(yè)的人才可以適用于各類(lèi)行業(yè)，但是對(duì)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)科技創(chuàng)新帶來(lái)的作用相對(duì)較弱。其次，在課程內(nèi)容上，理論與實(shí)踐相脫離。忽視了高職院校自身培養(yǎng)人才的特點(diǎn)，在教學(xué)過(guò)程中，偏重理論教學(xué)，導(dǎo)致高職教育教學(xué)內(nèi)容與實(shí)踐脫節(jié)；教學(xué)內(nèi)容安排不合理，實(shí)訓(xùn)教學(xué)力度不夠，專(zhuān)業(yè)特色不明顯，學(xué)生學(xué)的內(nèi)容無(wú)法迅速應(yīng)用于崗位。對(duì)口的實(shí)訓(xùn)崗位數(shù)量不足，校企協(xié)調(diào)溝通不夠，導(dǎo)致工學(xué)結(jié)合達(dá)不到預(yù)期目標(biāo)。

人才培養(yǎng)的過(guò)程中遇到了越來(lái)越多的困惑，傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)模式已不適合就業(yè)需要，人才培養(yǎng)模式改革勢(shì)在必行，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式已經(jīng)得到了社會(huì)的廣泛關(guān)注。各院校也都采取了各式各樣的新模式，如：頂崗實(shí)習(xí)、校企合作、工學(xué)結(jié)合等。

二、模塊教學(xué)、訓(xùn)教對(duì)接的人才模式是提高學(xué)生職業(yè)技能的有效途徑

1.模塊教學(xué)可以實(shí)現(xiàn)高職教育人才培養(yǎng)的目標(biāo)。我國(guó)高等教育進(jìn)入大眾化發(fā)展階段后，發(fā)展形勢(shì)呈現(xiàn)多樣化趨勢(shì)，高職院校應(yīng)始終明確在培養(yǎng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中的高技能型人才的目標(biāo)。也就是說(shuō)，高職院校在教育過(guò)程中要區(qū)別于本科階段的學(xué)術(shù)教育，人才培養(yǎng)要緊密結(jié)合社會(huì)需求，要能直接運(yùn)用于經(jīng)濟(jì)建設(shè)的某一方面。因此，“工學(xué)結(jié)合、模塊教育”的培養(yǎng)模式，寓教于工作，寓教于實(shí)踐，培養(yǎng)具備較強(qiáng)的時(shí)間能力的人才成為省會(huì)對(duì)高職院校的直接要求。

2.模塊教學(xué)是高職院校教學(xué)模式、課程設(shè)置的一項(xiàng)突破性改革。所謂模塊，是指把事物分成幾個(gè)板塊，就是將一大事物按需要、特征分成便于管理、便于運(yùn)作的若干小塊。模塊教學(xué)是師生為完成某一具體的工作任務(wù)而展開(kāi)的教學(xué)活動(dòng)，是學(xué)院以某一專(zhuān)業(yè)的市場(chǎng)、行業(yè)、企業(yè)要求，有針對(duì)性的將專(zhuān)業(yè)學(xué)科分解式教學(xué)，從而達(dá)到某專(zhuān)業(yè)所需求的，應(yīng)該掌握哪些應(yīng)知應(yīng)會(huì)的知識(shí)和相關(guān)技能，更具體、更實(shí)際、更適合用人單位所需的一種教學(xué)方式。如：旅游管理專(zhuān)業(yè)，在基礎(chǔ)課模塊學(xué)習(xí)基礎(chǔ)上再加之酒店管理、客房管理、旅行社管理三個(gè)模塊教學(xué)。改變以往的單科教學(xué)模式，學(xué)生在訓(xùn)練學(xué)習(xí)過(guò)程中也較容易接受相關(guān)知識(shí)，進(jìn)而激發(fā)其學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性。

3.訓(xùn)教對(duì)接是理論與實(shí)踐相結(jié)合的有效手段。在模塊教學(xué)中采用實(shí)際訓(xùn)練和理論學(xué)習(xí)對(duì)接，讓學(xué)生走出現(xiàn)有教室，到實(shí)際操作場(chǎng)地邊訓(xùn)練邊學(xué)習(xí)，達(dá)到干中學(xué)，學(xué)中干，使學(xué)生通過(guò)訓(xùn)教對(duì)接靈活掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)和熟練掌握職業(yè)技能?！肮W(xué)結(jié)合”、“模塊教學(xué)”的人才培養(yǎng)模式，可以讓學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)的過(guò)程中，不斷實(shí)踐、探索，掌握就業(yè)應(yīng)具備的技能和素質(zhì)，在學(xué)業(yè)有成的同時(shí)，技能也獲得了長(zhǎng)足的發(fā)展，真正實(shí)現(xiàn)了“知識(shí)+技能”雙豐收。在這一過(guò)程中，企業(yè)為學(xué)生提供實(shí)戰(zhàn)演練的“戰(zhàn)場(chǎng)”，而學(xué)院為企業(yè)提供源源不斷的直接上崗的應(yīng)用技能型人才，形成學(xué)院、企業(yè)雙促進(jìn)的局面，進(jìn)而推動(dòng)校企的發(fā)展。

三、我院酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)施訓(xùn)教對(duì)接的教學(xué)改革方法探索

我院初步形成了學(xué)院的辦學(xué)特色，為河北省經(jīng)濟(jì)發(fā)展培養(yǎng)了一定數(shù)量的高素質(zhì)技能型人才。我院結(jié)合區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、結(jié)合人才需求狀況和自身?xiàng)l件，經(jīng)過(guò)認(rèn)真研究，擬建設(shè)計(jì)算機(jī)技術(shù)、涉外護(hù)理、酒店管理和建筑工程四個(gè)重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)。

1.建立強(qiáng)有力的領(lǐng)導(dǎo)核心。成立以石家莊經(jīng)濟(jì)職業(yè)學(xué)院院長(zhǎng)為組長(zhǎng)，教學(xué)副院長(zhǎng)、酒店管理學(xué)院院長(zhǎng)為副組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)酒店管理學(xué)院學(xué)生的日常管理及教學(xué)工作的督促與落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組需要開(kāi)展的主要工作，就是明確辦學(xué)方向，確立辦學(xué)定位，解決好“辦什么樣的酒店管理學(xué)院”、“怎樣辦好酒店管理學(xué)院”、“學(xué)院和酒店之間如何取得共贏”等問(wèn)題，確?！肮W(xué)結(jié)合”、“模塊教育”的教學(xué)模式得到落實(shí)，確保“技能+學(xué)歷”的人才培養(yǎng)模式得以實(shí)現(xiàn)，推動(dòng)學(xué)院、學(xué)生、酒店三者之間的有機(jī)結(jié)合。

2.合理安排教學(xué)資源。第一，彰顯酒店管理學(xué)科特色。酒店管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)，重在日常服務(wù)與經(jīng)營(yíng)管理，通過(guò)在酒店日常服務(wù)實(shí)踐，結(jié)合教師教學(xué)指導(dǎo)，讓學(xué)生在工作的同時(shí)，體味理論知識(shí)的運(yùn)用，充分掌握學(xué)習(xí)內(nèi)容。第二，整合資源，搭建實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)。充分發(fā)揮石家莊外事教育集團(tuán)資源整合優(yōu)勢(shì)，對(duì)現(xiàn)有教學(xué)資源和實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行整合和改革，將酒店管理團(tuán)隊(duì)與教學(xué)團(tuán)隊(duì)相結(jié)合，緊緊抓住集團(tuán)外事會(huì)館、快捷酒店的擴(kuò)張契機(jī)，搭建實(shí)踐教學(xué)的平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)資源合理、有效利用。第三，抓住市場(chǎng)機(jī)遇，加強(qiáng)校企交流與合作，與重點(diǎn)單位實(shí)行“訂單式”培養(yǎng)模式。聘用合作單位具有豐富實(shí)踐管理經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)，在學(xué)院開(kāi)辦專(zhuān)題講座，將現(xiàn)實(shí)生活緊密貼合的實(shí)例編訂為課堂教程，讓學(xué)生接觸最新的知識(shí)、技能教育。

3.進(jìn)行教學(xué)計(jì)劃調(diào)整。學(xué)院綜合酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)，結(jié)合酒店日常運(yùn)營(yíng)管理模式，教學(xué)模塊按前廳、客房、餐廳、酒店財(cái)務(wù)管理、綜合行政管理及教學(xué)實(shí)訓(xùn)總結(jié)報(bào)告六個(gè)板塊展開(kāi)。①第一學(xué)年第一學(xué)期（即第一個(gè)教學(xué)模塊），以前廳接待為主要內(nèi)容。課程設(shè)置包括：《酒店管理概論》、《酒店前廳運(yùn)轉(zhuǎn)與管理》、《職業(yè)形象設(shè)計(jì)與訓(xùn)練》、《酒店服務(wù)禮儀》、《計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)》。②第一學(xué)年第二學(xué)期（即第二個(gè)教學(xué)模塊），以餐廳服務(wù)為主要內(nèi)容展開(kāi)。課程設(shè)置包括：《餐飲美學(xué)》、《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》、《中國(guó)飲食文化》、《宴會(huì)設(shè)計(jì)》。③第二學(xué)年第一學(xué)期（即第三個(gè)教學(xué)模塊），以客房服務(wù)，附帶旅行社接待為主要內(nèi)容展開(kāi)。課程設(shè)置包括：《客房服務(wù)與管理》、《酒店公共關(guān)系》、《中國(guó)旅游客源國(guó)概論》。④第二學(xué)年第二學(xué)期（即第四個(gè)教學(xué)模塊），以酒店財(cái)務(wù)管理為主要內(nèi)容展開(kāi)。課程設(shè)置包括：《財(cái)務(wù)管理與預(yù)算》、《經(jīng)濟(jì)型酒店財(cái)務(wù)管理與培訓(xùn)》、《會(huì)計(jì)基礎(chǔ)》。⑤第三學(xué)年第一學(xué)期（即第四個(gè)教學(xué)模塊），以酒店綜合行政管理為主要內(nèi)容展開(kāi)。課程設(shè)置包括：《酒店服務(wù)心理學(xué)》、《餐飲經(jīng)濟(jì)學(xué)導(dǎo)論》、《酒店人力資源管理》、《管理學(xué)原理》。⑥第三學(xué)年第二學(xué)期（即第六個(gè)教學(xué)模塊），以教學(xué)實(shí)訓(xùn)總結(jié)報(bào)告為內(nèi)容展開(kāi)。所有學(xué)生統(tǒng)一返回學(xué)校，匯總各模塊實(shí)操報(bào)告，并裝訂成冊(cè)，完成個(gè)人畢業(yè)論文及畢業(yè)設(shè)計(jì)等教學(xué)任務(wù)。畢業(yè)考核合格后，根據(jù)自愿及雙向選擇原則，推薦學(xué)生就業(yè)。《商務(wù)英語(yǔ)》、《計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)》等公共課程貫穿于整個(gè)教學(xué)模塊的始終。

4.培養(yǎng)適應(yīng)教學(xué)改革的教師隊(duì)伍。集團(tuán)外事會(huì)館鍛煉了一批優(yōu)秀的酒店日常管理人才，他們豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)成為酒店管理學(xué)院重要的教學(xué)資源，但不足之處是教學(xué)理論化成果相對(duì)較少，無(wú)法形成系統(tǒng)的教學(xué)理論體系。而學(xué)院青年教師大多“從學(xué)校到學(xué)校”，沒(méi)有一線具體工作經(jīng)驗(yàn)。因此，要將“雙師型”教師作為師資隊(duì)伍建設(shè)的基本價(jià)值導(dǎo)向，結(jié)合專(zhuān)業(yè)建設(shè)與發(fā)展實(shí)際，多渠道培養(yǎng)青年教師，加強(qiáng)教師的實(shí)踐能力和教學(xué)能力的培訓(xùn)工作。推動(dòng)該專(zhuān)業(yè)教師隊(duì)伍整體層次、數(shù)量和結(jié)構(gòu)漸趨合理，形成合力梯隊(duì)，滿(mǎn)足理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)的基本需要。

5.多渠道、多形式、零學(xué)費(fèi)招錄學(xué)生，探索教育改革新路子。加強(qiáng)酒店管理學(xué)院招生宣傳工作。在學(xué)院招辦的帶領(lǐng)下，結(jié)合學(xué)院招生工作大局，抓住“工學(xué)結(jié)合”、“模塊教育”的人才培養(yǎng)模式及高等專(zhuān)科院?！懊獬龑W(xué)費(fèi)”的宣傳亮點(diǎn)，充分利用試點(diǎn)專(zhuān)業(yè)已在教育廳立項(xiàng)的有利條件，大力開(kāi)展招生宣傳工作。突破單一的高考錄取傳統(tǒng)模式，注重對(duì)學(xué)生知識(shí)、能力水平的考察。酒店管理學(xué)院開(kāi)展“單招”、“五年一貫”、“對(duì)口升學(xué)”、“普通高考”等多種形式的招生錄取工作，通過(guò)“筆試+面試”的方式，為廣大實(shí)踐動(dòng)手能力較強(qiáng)的學(xué)生搭建一個(gè)展示自我，順利升學(xué)的平臺(tái)，讓更多學(xué)生擁有進(jìn)入大學(xué)深造的機(jī)會(huì)。

“零學(xué)費(fèi)”探索教學(xué)改革的新路子。集團(tuán)所屬深圳艾利威特教育科技有限公司、議金地產(chǎn)公司、外事會(huì)館和大外物流中心等一批中型企業(yè)為實(shí)行“零學(xué)費(fèi)”的優(yōu)惠政策提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。學(xué)院免除學(xué)費(fèi)后，保證學(xué)院正常運(yùn)行的資金缺口由用人單位，石家莊外事教育集團(tuán)和國(guó)家相關(guān)資助政策共同承擔(dān)。其中，用人或?qū)嵙?xí)單位承擔(dān)學(xué)費(fèi)的70%，集團(tuán)承擔(dān)學(xué)費(fèi)的20%，國(guó)家有關(guān)資助政策承擔(dān)學(xué)費(fèi)的10%?！傲銓W(xué)費(fèi)”的教學(xué)模式，是適應(yīng)酒店管理教育新形勢(shì)下探索教學(xué)改革的大膽嘗試，為高等教育大眾化、教學(xué)資源均衡化發(fā)展做出了自己的貢獻(xiàn)。

四、實(shí)行“模塊化教學(xué)、訓(xùn)教對(duì)接”教學(xué)改革取得的主要成果

1.建立了企業(yè)與高職院校兩個(gè)學(xué)習(xí)場(chǎng)所。企業(yè)和高職院校，是職業(yè)教育的兩個(gè)基本培訓(xùn)場(chǎng)所。其中，企業(yè)內(nèi)的實(shí)習(xí)場(chǎng)地又分為實(shí)習(xí)車(chē)間和實(shí)際的生產(chǎn)車(chē)間。學(xué)生在企業(yè)學(xué)習(xí)的時(shí)間約占整個(gè)教學(xué)的70%左右。通過(guò)企業(yè)實(shí)踐與企業(yè)一起成長(zhǎng)，使學(xué)生掌握較全面的職業(yè)技能，學(xué)會(huì)處理實(shí)際問(wèn)題的本領(lǐng)，熟悉企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程和管理機(jī)制，了解行業(yè)的行為規(guī)范，養(yǎng)成遵守工作紀(jì)律的習(xí)慣，樹(shù)立起自覺(jué)的工作意識(shí)。高職院校以理論教學(xué)為主，主要解決學(xué)生在實(shí)訓(xùn)技能操作時(shí)“為什么這么做”的問(wèn)題。學(xué)習(xí)時(shí)間約占整個(gè)教學(xué)的30%左右。理論學(xué)習(xí)中，專(zhuān)業(yè)課與公共課的比例大約是7：3。理論教師通過(guò)課堂教學(xué)和相關(guān)的校內(nèi)實(shí)踐課，傳授有關(guān)的基礎(chǔ)理論和專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)。

2.明確了學(xué)生的企業(yè)學(xué)徒身份。由于學(xué)生在兩個(gè)學(xué)習(xí)地點(diǎn)學(xué)習(xí)，因而具有雙重身份。在企業(yè)，他們是學(xué)徒。學(xué)生與所選擇的企業(yè)簽訂的培訓(xùn)合同中，明確規(guī)定了其在學(xué)習(xí)期間所應(yīng)履行學(xué)徒的權(quán)利和義務(wù)。而在學(xué)校，他們是學(xué)生，要接受專(zhuān)業(yè)的理論知識(shí)學(xué)習(xí)。

3.培養(yǎng)了一批實(shí)訓(xùn)與理論教師。企業(yè)的實(shí)訓(xùn)教師和職業(yè)院校的理論教師，是“模塊化教學(xué)、訓(xùn)教對(duì)接”的兩類(lèi)師資。實(shí)訓(xùn)教師，是非常關(guān)鍵的、起著重大作用的師資部分，他們由企業(yè)提供，一般是具有多年職業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)教育學(xué)、心理學(xué)的考試成為實(shí)訓(xùn)教師的，而理論教師則是高職院校內(nèi)有教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)職教師。

4.完善了適應(yīng)教學(xué)改革的實(shí)訓(xùn)與理論教材。實(shí)訓(xùn)教材根據(jù)職業(yè)特點(diǎn)編寫(xiě)出若干教學(xué)單元模塊，每一單元模塊又由教師參考書(shū)、學(xué)生練習(xí)冊(cè)組成，并輔之以專(zhuān)用工作記錄本、測(cè)驗(yàn)習(xí)題集、工作評(píng)估冊(cè)、教學(xué)視頻等多媒體教學(xué)手段，使得技能訓(xùn)練能完全按照大綱的要求，科學(xué)地、系統(tǒng)地進(jìn)行。而理論教學(xué)的教材則選用高職院校專(zhuān)用教材。這里需要強(qiáng)調(diào)的是，理論教學(xué)采取了以“專(zhuān)業(yè)理論”為主導(dǎo)的課程設(shè)計(jì)方式，不搞以學(xué)科為體系的“三段式”教學(xué)。

5.實(shí)施了技能與專(zhuān)業(yè)理論的雙重考試。學(xué)生經(jīng)過(guò)三年的學(xué)習(xí)，最后參加由企業(yè)與學(xué)校共同組織的結(jié)業(yè)考試?？荚囉砂ㄆ髽I(yè)主、企業(yè)實(shí)訓(xùn)教師、高職院校教師在內(nèi)的考試委員會(huì)實(shí)施?？荚囍幸约寄軠y(cè)試為主，學(xué)生通過(guò)實(shí)踐技能和專(zhuān)業(yè)知識(shí)考試后，可獲得畢業(yè)證書(shū)和企業(yè)的培訓(xùn)合格證書(shū)。

五、進(jìn)一步深化模塊化教學(xué)、訓(xùn)教對(duì)接教學(xué)改革需要解決的問(wèn)題

1.對(duì)現(xiàn)有教學(xué)計(jì)劃進(jìn)行改革。進(jìn)一步深化教學(xué)改革，要?jiǎng)?chuàng)新思路，高職院校應(yīng)培養(yǎng)應(yīng)用型、復(fù)合型、技能型人才以適應(yīng)地方經(jīng)濟(jì)和行業(yè)發(fā)展對(duì)復(fù)合型技能人才的需求。這就要求高職院校突破傳統(tǒng)學(xué)術(shù)型基礎(chǔ)型的培養(yǎng)模式，對(duì)現(xiàn)有教學(xué)計(jì)劃進(jìn)行全面改革，在專(zhuān)業(yè)設(shè)置上更加注重以社會(huì)需求為導(dǎo)向，在課程設(shè)置上更加注重科學(xué)知識(shí)、思想品德、人文素養(yǎng)和實(shí)踐能力的融合。模塊教學(xué)趨向?qū)嵱眯?，綜合知識(shí)傳授的教學(xué)，它要求對(duì)現(xiàn)有“基礎(chǔ)課、專(zhuān)業(yè)課、技能課”的三段式課程進(jìn)行調(diào)整和改革?，F(xiàn)行的課程對(duì)職業(yè)實(shí)踐的需求重視不夠，特別是專(zhuān)業(yè)課、技能課課程門(mén)數(shù)多而單一，理論多又實(shí)踐少，這樣學(xué)生所需的實(shí)用性技能操作難以達(dá)到“進(jìn)企業(yè)能頂崗”的目標(biāo)。模塊教學(xué)是一種以培養(yǎng)學(xué)生關(guān)鍵能力為核心，以貫徹理論聯(lián)系實(shí)際的原則，在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中體現(xiàn)“按需實(shí)教”的特點(diǎn)。授課過(guò)程輕松而愉快，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)性，使學(xué)生既學(xué)到了知識(shí)技能又培養(yǎng)了學(xué)生的關(guān)鍵能力。為此必須改變現(xiàn)有教學(xué)計(jì)劃以適應(yīng)模塊教學(xué)，在課程設(shè)置中以圍繞“人才培養(yǎng)”開(kāi)展教學(xué)，根據(jù)專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)減少理論課，以夠用為度，不求全、不求深。

2.加快實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)為模塊教學(xué)、訓(xùn)教對(duì)接服務(wù)。模塊教學(xué)特點(diǎn)是針對(duì)性強(qiáng)、實(shí)用性強(qiáng)、與企業(yè)聯(lián)系緊密，搞好這一教學(xué)改革，創(chuàng)建良好的實(shí)踐教學(xué)基地，為之服務(wù)是不可缺少的環(huán)節(jié)。首先，在課程分配上要明確學(xué)校和企業(yè)分管的專(zhuān)業(yè)課程，并確定課程標(biāo)準(zhǔn)。校外實(shí)踐基地建設(shè)時(shí)，校企雙方在有限的時(shí)間和財(cái)力條件下，學(xué)校要與企業(yè)協(xié)商如何科學(xué)有效地確定學(xué)生應(yīng)該在基地訓(xùn)練的項(xiàng)目。實(shí)踐基地建設(shè)內(nèi)容要緊緊圍繞專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案，不同專(zhuān)業(yè)體現(xiàn)不同的能力訓(xùn)練體系和不同的課程體系，從而確定不同的專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練模塊。其次，企業(yè)選派的教師要能達(dá)到教學(xué)的要求。企業(yè)員工是學(xué)校的兼職教師，企業(yè)指導(dǎo)教師，也是師傅，企業(yè)要注重這方面師資的培養(yǎng)。鼓勵(lì)專(zhuān)職教師到企業(yè)實(shí)踐，積累實(shí)訓(xùn)教學(xué)的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，企業(yè)實(shí)訓(xùn)教師要與學(xué)校專(zhuān)職教師進(jìn)行交流，加強(qiáng)教育理論學(xué)習(xí)以提高綜合素質(zhì)。通過(guò)專(zhuān)兼職教師的共同努力來(lái)提高實(shí)踐課程的教學(xué)質(zhì)量。最后，加強(qiáng)校外企業(yè)實(shí)踐基地的管理。成立校企合作委員會(huì)，建立長(zhǎng)效激勵(lì)機(jī)制，保證合作正常進(jìn)行。尋找校企雙方的共同利益點(diǎn)，制定合作規(guī)劃；過(guò)程中要拓寬合作領(lǐng)域，挖掘合作深度，充分利用現(xiàn)有資源，并努力尋找新的合作增長(zhǎng)點(diǎn)；同時(shí)要善于總結(jié)合作經(jīng)驗(yàn)，加強(qiáng)合作理論研究，以此指導(dǎo)合作實(shí)踐。以校企合作委員會(huì)為平臺(tái)，學(xué)?？梢赃m時(shí)了解與本專(zhuān)業(yè)發(fā)展有關(guān)的政策動(dòng)向、企業(yè)對(duì)本專(zhuān)業(yè)人才的具體要求等信息，同時(shí)還可以加強(qiáng)本專(zhuān)業(yè)師生與社會(huì)的聯(lián)系，最終促成“合作制”校外實(shí)訓(xùn)基地的建立。

3.加強(qiáng)師資隊(duì)伍培訓(xùn)適應(yīng)模塊教學(xué)。模塊教學(xué)是綜合性課程教學(xué)，它要求任課教師必須具備綜合素質(zhì)能力，基礎(chǔ)課教師應(yīng)對(duì)其所任專(zhuān)業(yè)班級(jí)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)技能有所了解；專(zhuān)業(yè)課教師應(yīng)具備有與所設(shè)專(zhuān)業(yè)模塊適應(yīng)的技術(shù)職務(wù)和實(shí)踐能力；實(shí)訓(xùn)老師必須能順利完成操作示范和指導(dǎo)，還應(yīng)掌握相關(guān)理論知識(shí)。首先，教師必須有創(chuàng)新意識(shí)，有較高的現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)與指導(dǎo)實(shí)訓(xùn)能力、分析與解決實(shí)際問(wèn)題的能力。在原所學(xué)本學(xué)科知識(shí)的基礎(chǔ)上根據(jù)課程教學(xué)需要，跨出學(xué)科培養(yǎng)成“雙師型”教師成為教學(xué)模塊技能操作的行家里手，能為學(xué)生示范。其次，教師要有較強(qiáng)的溝通能力。沒(méi)有與學(xué)生進(jìn)行深入、有效的交流，教學(xué)雙方就不能起到相互促進(jìn)的作用，沒(méi)有良好的溝通就無(wú)法有效解決教與學(xué)的矛盾。再次，實(shí)訓(xùn)基地操作人員進(jìn)行理論學(xué)習(xí)。掌握模塊理論知識(shí)，做到不僅能講操作還會(huì)講理論。

4.加大宣傳力度，提高社會(huì)認(rèn)知。“模塊教學(xué)、訓(xùn)教對(duì)接”的人才培養(yǎng)模式還屬于新鮮事物，它的發(fā)展實(shí)施需要得到社會(huì)的關(guān)注，得到學(xué)生及家長(zhǎng)的認(rèn)同，所以我們要加強(qiáng)高等職業(yè)教學(xué)改革和發(fā)展成果的宣傳，增強(qiáng)社會(huì)對(duì)高等職業(yè)教育的了解，提高社會(huì)認(rèn)可度，同時(shí)也需要國(guó)家和省級(jí)政府出臺(tái)有關(guān)校企合作的政策法規(guī)加強(qiáng)引導(dǎo)，以保證高職教學(xué)改革的順利進(jìn)行。

總之，采用模塊教學(xué)、訓(xùn)教對(duì)接的教學(xué)改革方案必將使學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)到了理論，掌握了技能，為社會(huì)、企業(yè)培養(yǎng)了高素質(zhì)的應(yīng)用型人才；使教師在理論與實(shí)踐相結(jié)合教學(xué)中，增長(zhǎng)才干，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)；使實(shí)習(xí)基地（企業(yè)）管理水平得到提高，高職院校實(shí)力得到加強(qiáng)。

參考文獻(xiàn)：

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篇5

關(guān)鍵詞：石油化工；綜合配套服務(wù)業(yè)；產(chǎn)業(yè)區(qū)

中圖分類(lèi)號(hào)：TE682文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1009-3044(2011)21-5237-04

Development Mode Analysis of Petroleum and Chemical Industrial District Service Industry

CHEN Tao

(Xunfei Zhiyuan Inforfamiton and Technology Limited Enterprise, Hefei 230088, China)

Abstract: Along with the Shanghai petrochemical and Shanghai chemical industrial zone as the main Shanghai petrochemical production base and the development of related industries, and supporting the comprehensive service industry has become the industry zone structure and function of the important content. The combination of domestic and foreign related cases and the overall development of the regional situation, the discussion on and analysis of the Shanghai petrochemical production base of comprehensive service industry development mode. On the service industry development, industry development strategy, planning and site selection, service function for the related research.

Key words: petroleum chemical; industrial district; service industry

1 產(chǎn)業(yè)區(qū)綜合配套服務(wù)業(yè)

產(chǎn)業(yè)區(qū)綜合配套服務(wù)業(yè)大致可分為生產(chǎn)業(yè)和消費(fèi)業(yè)兩大類(lèi)。而其中的主要核心部分是為整個(gè)石油化工生產(chǎn)基地配套的生產(chǎn)業(yè)。主要為化工制造業(yè)直接服務(wù)，將原本附著于化工生產(chǎn)的部分服務(wù)環(huán)節(jié)，從制造過(guò)程中分離出來(lái)加以培育。形成以研發(fā)、設(shè)計(jì)、物流、融資、租賃、商務(wù)、維修等為主要內(nèi)容的相關(guān)服務(wù)行業(yè)[1]。

1.1生產(chǎn)業(yè)

現(xiàn)代服務(wù)業(yè)是依賴(lài)于網(wǎng)絡(luò)信息和管理創(chuàng)新發(fā)展而來(lái)的。知識(shí)和技術(shù)高度密集的服務(wù)業(yè)。它主要由面向生產(chǎn)者的生產(chǎn)業(yè)，面向大眾中高端消費(fèi)的服務(wù)業(yè)(如休閑旅游)．面向日常消費(fèi)的傳統(tǒng)服務(wù)新型業(yè)態(tài)(比如大買(mǎi)場(chǎng)、連鎖超市、摩爾)，和經(jīng)現(xiàn)代技術(shù)改造的傳統(tǒng)型社會(huì)公共服務(wù)業(yè)(政府機(jī)關(guān)、教育、醫(yī)療機(jī)構(gòu))等4部分構(gòu)成。

生產(chǎn)業(yè)是特指那些主要為滿(mǎn)足中間需求、向外部企業(yè)和其他組織的生產(chǎn)活動(dòng)提供中間投入服務(wù)，用于進(jìn)行商業(yè)運(yùn)作和更進(jìn)一步的生產(chǎn)而非主要用于滿(mǎn)足最終直接消費(fèi)和個(gè)人需要的行業(yè)。在現(xiàn)代服務(wù)業(yè)中，生產(chǎn)業(yè)是增加值和就業(yè)增長(zhǎng)最快的部分。是現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的核心[2]。

1.2上海生產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

根據(jù)第二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展特點(diǎn)，上海正在推進(jìn)先進(jìn)制造業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，將使生產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步適應(yīng)。先進(jìn)制造業(yè)服務(wù)化”的大趨勢(shì)。2008年12月召開(kāi)的滬港生產(chǎn)業(yè)合作發(fā)展論壇上．有專(zhuān)家指出，上海服務(wù)業(yè)在連續(xù)多年占據(jù)GDP半壁江山后。其中的生產(chǎn)業(yè)增加值也已占到整個(gè)服務(wù)業(yè)的一半。據(jù)預(yù)測(cè)，到2010年生產(chǎn)業(yè)占服務(wù)業(yè)的比重還可望增至6成。接近發(fā)達(dá)國(guó)家水平。在發(fā)展面向制造業(yè)的服務(wù)業(yè)方面。上海未來(lái)將重點(diǎn)發(fā)展8個(gè)領(lǐng)域，包括：總承包與總集成、第三方物流、服務(wù)外包、節(jié)能環(huán)保服務(wù)、融資租賃、研發(fā)與創(chuàng)意服務(wù)、咨詢(xún)服務(wù)和專(zhuān)業(yè)售后服務(wù)

2 相關(guān)產(chǎn)業(yè)區(qū)案例研究

2.1 新加坡裕廊島化工園區(qū)

新加坡裕廊島化工園區(qū)是現(xiàn)代化、一體化的化學(xué)品生產(chǎn)中心，巴斯夫、BP、塞拉尼斯、?？松幻梨?、杜邦、三井化學(xué)、雪佛龍德士古、殼牌、住友化學(xué)等化工巨頭云集于此。園區(qū)固定資產(chǎn)投資和產(chǎn)業(yè)產(chǎn)出分別達(dá)11億和168億美元．已成為世界第三大煉油中心和石油轉(zhuǎn)口貿(mào)易中心。

島上公用工程設(shè)施、貯罐和終端設(shè)施、倉(cāng)儲(chǔ)和維修中心一應(yīng)俱全，大量公司人駐參與服務(wù)。80hO的化學(xué)后勤園區(qū)擁有諸多泊位、碼頭和其他海上設(shè)施而進(jìn)一步開(kāi)發(fā)的Banyan后勤園區(qū)，成為石油貯存和石油交易活動(dòng)中心。通過(guò)深水港灣和航道，優(yōu)化實(shí)現(xiàn)石油貿(mào)易和其他相關(guān)服務(wù)。

2.2 德國(guó)法蘭克福一赫斯特工業(yè)園

法蘭克福一赫斯特工業(yè)園區(qū)累計(jì)投資4．71億美元，約有2．2萬(wàn)名工作人員和4000多名研發(fā)人員工作于此，80多家化工、生命科學(xué)和生物技術(shù)領(lǐng)域的企業(yè)在此扎根．吸引了拜耳、德固薩、赫斯特、西門(mén)子等多家全球著名企業(yè)。園區(qū)研發(fā)制造的產(chǎn)品涉及制藥業(yè)、基礎(chǔ)和專(zhuān)用化學(xué)品、食品添加劑、涂料、塑料、農(nóng)作物保護(hù)等多個(gè)領(lǐng)域。園區(qū)管理部門(mén)為已落戶(hù)園區(qū)的企業(yè)、’潛在投資者和流露落戶(hù)意向的企業(yè)提供了6000多項(xiàng)服務(wù)，包括能源供應(yīng)、廢棄物處理、設(shè)備管理、場(chǎng)地管理、技術(shù)維護(hù)、物流、教育培訓(xùn)、健康安全、環(huán)境保護(hù)、租借等全方位服務(wù)。

2.3 案例啟示

制造業(yè)發(fā)展到一定階段。其利潤(rùn)必然會(huì)向研發(fā)、設(shè)計(jì)、咨詢(xún)等生產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，生產(chǎn)業(yè)便成為帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新的增長(zhǎng)點(diǎn)。從新加坡的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，有兩點(diǎn)值得國(guó)內(nèi)借鑒，其一是化工物流園區(qū)和化工企業(yè)群的配套建設(shè)。其二是大幅增加第三方物流服務(wù)提供商的比例。

3 上海石油化工生產(chǎn)基地綜合配套服務(wù)業(yè)發(fā)展分析

3.1 綜合配套服務(wù)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

上海市域西南部片區(qū)，是上海石油化工生產(chǎn)基地的核心區(qū)域，沿杭州灣的上海石化、上海化學(xué)工業(yè)區(qū)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展備用地(規(guī)劃綜合配套區(qū))、金山第二工業(yè)區(qū)、上?；^(qū)金山分區(qū)和奉賢分區(qū)將構(gòu)成化工產(chǎn)業(yè)帶，是長(zhǎng)江三角洲經(jīng)濟(jì)圈南翼的“黃金產(chǎn)業(yè)帶”.是體現(xiàn)上海產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新高地的重要區(qū)域之一[3]。

3.1.1 金融業(yè)服務(wù)

上?；^(qū)目前有工商銀行、建設(shè)銀行、中國(guó)銀行、交通銀行、浦發(fā)銀行、農(nóng)業(yè)銀行等6家銀行人駐，為企業(yè)提供全面、便捷、優(yōu)惠的多種金融服務(wù)，包括項(xiàng)目融資、貿(mào)易融資、人民幣及外幣業(yè)務(wù)結(jié)算、電子銀行服務(wù)、財(cái)務(wù)顧問(wèn)及政策咨詢(xún)服務(wù)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，到2006年底。6家銀行的存貸款規(guī)模達(dá)到60億元人民幣。到2007年4月。化工區(qū)已帶動(dòng)項(xiàng)目融資貸款約370億元人民幣。

3.1.2 物流業(yè)服務(wù)

1) 上?；^(qū)

依據(jù)“物流傳輸一體化”理念?；^(qū)的主要物流形式為包括海路、公路、鐵路、管路、倉(cāng)儲(chǔ)等在內(nèi)的多式聯(lián)運(yùn)，搭建起與國(guó)際接軌的物流發(fā)展平臺(tái)。其中，碼頭：化工液體碼頭

(3個(gè)5000t泊位和3個(gè)25000t泊位)、工業(yè)鹽碼頭和大件吊裝碼頭均在運(yùn)行中。鐵路：區(qū)內(nèi)化工支線通過(guò)區(qū)外專(zhuān)用線與浦東大鐵路貫通，并可連接上海洋山深水港。公路：園區(qū)道路與周邊道路對(duì)接，經(jīng)由A4莘奉金、A30郊環(huán)線等與長(zhǎng)三角高速公路網(wǎng)連通。管廊：區(qū)內(nèi)物料管廊與上海石化、高橋石化、吳涇化工等接通，另外中石化第二條成品油管道起點(diǎn)在金山石化，直抵湖州，并將在寧波舟山形成超大型原油接卸基地。倉(cāng)儲(chǔ)：港區(qū)內(nèi)儲(chǔ)罐(包括2個(gè)大型儲(chǔ)罐)投入運(yùn)行。大型保稅倉(cāng)庫(kù)也已建成運(yùn)營(yíng)(包括2個(gè)化工散貨倉(cāng)庫(kù)和1個(gè)危險(xiǎn)化學(xué)品專(zhuān)用倉(cāng)庫(kù))。

化工區(qū)投資組建了多個(gè)物流企業(yè)．并積極引進(jìn)多種類(lèi)型的物流服務(wù)企業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2006年進(jìn)出化工區(qū)的物流總量達(dá)900萬(wàn)噸，2006年10家物流企業(yè)的營(yíng)業(yè)收入約為10億元。

2) 上?；^(qū)金山分區(qū)

金山分區(qū)已有金山石化物流、優(yōu)月倉(cāng)儲(chǔ)、君昊物流、金巢實(shí)業(yè)等物流公司落戶(hù)。重點(diǎn)發(fā)展物流、儲(chǔ)運(yùn)、保稅等為主的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，與化工區(qū)錯(cuò)位發(fā)展。提供配套服務(wù)。

3.1.3 公用配套服務(wù)

上海化工區(qū)內(nèi)配有世界一流專(zhuān)業(yè)公用配套企業(yè)，組建了5家公用工程公司，統(tǒng)一建設(shè)供水、污水處理、供氣、熱電聯(lián)供、危廢焚燒爐等公用配套設(shè)施，為主體化工項(xiàng)目的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)提供了可靠的服務(wù)保障。

3.1.4 科技研發(fā)服務(wù)

上?；^(qū)內(nèi)展開(kāi)三區(qū)聯(lián)動(dòng)(園區(qū)、校區(qū)、社區(qū))和產(chǎn)學(xué)研一體化的發(fā)展理念。配備有人才交流中心、研發(fā)中心等。加大科研力度和增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力，為區(qū)內(nèi)企業(yè)進(jìn)一步提高規(guī)?；?、集約化生產(chǎn)能力提供科技研發(fā)的支持服務(wù)。

3.1.5 化工交易服務(wù)上?；て方灰资袌?chǎng)緊緊依托現(xiàn)代化工生產(chǎn)基地和專(zhuān)業(yè)化

工物流基地的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和配套服務(wù)。發(fā)揮市場(chǎng)集散功能、信息功能、結(jié)算功能、價(jià)格功能、陪送功能和展示功能，為杭州灣地區(qū)的眾多化工企業(yè)搭建一個(gè)在華東地區(qū)屈指可數(shù)的專(zhuān)業(yè)銷(xiāo)售平臺(tái)[4]。

3.1.6 企業(yè)保障服務(wù)

上?；^(qū)引入了一批以裝置維護(hù)、五金機(jī)電、設(shè)備檢維修、特種氣體、安全防護(hù)、汽車(chē)維修等為主營(yíng)業(yè)務(wù)的綜合配套企業(yè)，為主體項(xiàng)目企業(yè)提供專(zhuān)業(yè)、周全的后勤保障服務(wù)。

3.1.7 社會(huì)后勤服務(wù)

漕涇、柘林兩鎮(zhèn)目前是化工區(qū)主要的后方支持基地、生活保障基地和社會(huì)管理服務(wù)基地，但畢竟地處工業(yè)區(qū)外。因此，在工業(yè)區(qū)內(nèi)部設(shè)置后勤服務(wù)中心是必要的。主要提供滿(mǎn)足日常一般需求的服務(wù)項(xiàng)目。

3.1.8 度假旅游、文化、展示服務(wù)

上?；^(qū)作為全國(guó)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的示范區(qū)域?？沙浞终故酒涓呖萍脊I(yè)的特色。成為杭州灣北岸一線產(chǎn)業(yè)觀光旅游的一部分，設(shè)置商務(wù)、展示、文化、信息等設(shè)施。

3.2 綜合配套服務(wù)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

3.2.1 存在的問(wèn)題

目前．從整個(gè)上海石油化工生產(chǎn)基地的范圍來(lái)看，上海石化和上?；^(qū)是以煉油和烯烴裝置為龍頭。從事基本合成材料和基本化工原料的生產(chǎn)基地。其中在上?；^(qū)內(nèi)有為本區(qū)服務(wù)的行政管理中心、經(jīng)濟(jì)管理中心，銀行、信息管理中心和部分科研機(jī)構(gòu)。上?；^(qū)金山分區(qū)則重點(diǎn)發(fā)展倉(cāng)儲(chǔ)和檢維修服務(wù)。其和奉賢分區(qū)都沒(méi)有形成集中的為區(qū)域大化工產(chǎn)業(yè)所服務(wù)的生產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。就現(xiàn)狀來(lái)看，為制造業(yè)所服務(wù)的金融、保險(xiǎn)、貿(mào)易、咨詢(xún)等生產(chǎn)業(yè)在整個(gè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中的比例還不盡合理。主要問(wèn)題是：其一．生產(chǎn)業(yè)與化工制造產(chǎn)業(yè)相比，比重較?。黄涠?，為化工配套的服務(wù)業(yè)在內(nèi)部構(gòu)成上。傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)占了相當(dāng)大比例?，F(xiàn)代服務(wù)業(yè)尤其是與現(xiàn)代化工產(chǎn)業(yè)相聯(lián)系的生產(chǎn)業(yè)比重還比較小。

3.2.2 服務(wù)對(duì)象與功能定位

上海石油化工生產(chǎn)基地的定位為，建成以上海石化和上?；瘜W(xué)工業(yè)區(qū)兩大石化生產(chǎn)基地為基礎(chǔ)．以擁有杭州灣北岸不可多得的土地、淡水、港口資源為依托．以長(zhǎng)三角地區(qū)強(qiáng)大的人才優(yōu)勢(shì)和技術(shù)優(yōu)勢(shì)為支撐的具有國(guó)際先進(jìn)水平的石油化工和精細(xì)化工產(chǎn)業(yè)基地群。這就決定了為其配套的服務(wù)業(yè)對(duì)象是石油化工產(chǎn)業(yè)，服務(wù)范圍應(yīng)立足上海和長(zhǎng)三角地區(qū)。打造面向國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的化工產(chǎn)品供銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，構(gòu)建國(guó)際化工產(chǎn)品交易平臺(tái)。形成倉(cāng)儲(chǔ)配送一體化的現(xiàn)代化工物流體系。

2008年10月，在上海市人民政府與中國(guó)石油化工集團(tuán)公司簽署的戰(zhàn)略合作框架協(xié)議中，中國(guó)石化將進(jìn)一步擴(kuò)大在滬企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模．落戶(hù)上?；瘜W(xué)工業(yè)區(qū)的新煉化一體化項(xiàng)目以及

上海石化的乙烯擴(kuò)建改造等項(xiàng)目將進(jìn)一步體現(xiàn)規(guī)模集聚效應(yīng)。

上海將按照國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策．在杭州灣北岸建成具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的石油化工基地和循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范基地。這為上海石油化工生產(chǎn)基地綜合配套服務(wù)業(yè)進(jìn)一步拓展了服務(wù)對(duì)象。

因此。上海石油化工生產(chǎn)基地有條件也有必要發(fā)展更為集中和外部化的生產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。形成上海石化產(chǎn)業(yè)的企業(yè)總部基地、行業(yè)服務(wù)中心、金融服務(wù)中心、研發(fā)服務(wù)中心、分銷(xiāo)中心、文化核心區(qū)等。直接為整個(gè)70kO的上海石油化工制造業(yè)服務(wù)，應(yīng)形成以石化為特色的，服務(wù)本地和長(zhǎng)三角、輻射全國(guó)、面向國(guó)際的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)集群．打造在業(yè)內(nèi)具有權(quán)威性的國(guó)際化工產(chǎn)品交易平臺(tái)，成為上海乃至全國(guó)的化工服務(wù)產(chǎn)業(yè)龍頭，建成面向國(guó)內(nèi)國(guó)際化工品市場(chǎng)。

4 上海石油化工生產(chǎn)基地綜合配套服務(wù)區(qū)規(guī)劃建議

4.1 選址分析

4.1.1 區(qū)位優(yōu)勢(shì)

規(guī)劃建議可將上海石油化工生產(chǎn)基地綜合配套區(qū)選址在上海化工區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展備用地(16．7km2)內(nèi)，既能與周邊的幾大產(chǎn)業(yè)片區(qū)形成良好的位置關(guān)系．更好的為區(qū)域內(nèi)化工及物流產(chǎn)業(yè)服務(wù)，又能保持開(kāi)發(fā)地塊的相對(duì)獨(dú)立性，符合生產(chǎn)業(yè)的外部化和第三方特征。即服務(wù)企業(yè)同生產(chǎn)企業(yè)或社會(huì)組織相對(duì)分離。

4.1.2 產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)

形成以現(xiàn)代物流產(chǎn)業(yè)、商貿(mào)服務(wù)等為基礎(chǔ)的生產(chǎn)業(yè)集群。是化工產(chǎn)業(yè)調(diào)整內(nèi)部結(jié)構(gòu)和提升服務(wù)業(yè)水平的發(fā)展方向．為上海經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來(lái)新的亮點(diǎn)和創(chuàng)造新的增長(zhǎng)點(diǎn)。根據(jù)上海石化、上海化學(xué)工業(yè)區(qū)的產(chǎn)業(yè)布局規(guī)劃，金山第二工業(yè)區(qū)、上?；^(qū)金山分區(qū)的功能定位，在化工生產(chǎn)基地中設(shè)置綜合配套服務(wù)區(qū)。符合整個(gè)石油化工生產(chǎn)基地的功能分區(qū)定位，并使本產(chǎn)業(yè)區(qū)與其它片區(qū)之間做到優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)、整體發(fā)展。

4.1.3 交通優(yōu)勢(shì)

規(guī)劃選址的位置，南側(cè)緊靠金山大道，對(duì)外交通可依靠莘奉金高速、嘉金高速、亭衛(wèi)公路等，周邊的鐵路及設(shè)施則有鐵路金山支線、浦東鐵路、鐵路支線漕涇站等?？梢院芎玫乩弥苓叡憷慕煌l件，為化工品交易及物流集散等創(chuàng)造良好的條件。

4.2 功能細(xì)化

上海石油化工生產(chǎn)基地將建成以上海石化和上?；瘜W(xué)工業(yè)區(qū)兩大區(qū)塊為基礎(chǔ)，構(gòu)建國(guó)際化工產(chǎn)品交易平臺(tái)，形成倉(cāng)儲(chǔ)配送一體化的現(xiàn)代化工物流體系。據(jù)此定位。將會(huì)帶動(dòng)與此相關(guān)金融、保險(xiǎn)、貿(mào)易、咨詢(xún)、物流、服務(wù)等行業(yè)在周邊地區(qū)的蓬勃興起，并可開(kāi)發(fā)建設(shè)科技研發(fā)中心、培訓(xùn)中心、會(huì)展中心、特色科技旅游等增值功能。

4.3 功能分區(qū)

物流倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)：為各類(lèi)產(chǎn)品提供倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境，由倉(cāng)儲(chǔ)信息系統(tǒng)統(tǒng)一進(jìn)行出入庫(kù)調(diào)度和管理。對(duì)于國(guó)際化工品貿(mào)易業(yè)務(wù)，公共保稅倉(cāng)有海關(guān)進(jìn)駐并監(jiān)管，提供存儲(chǔ)、報(bào)關(guān)、提貨、配送等服務(wù)。流通加工及配送區(qū)：根據(jù)發(fā)貨指令進(jìn)行集貨和統(tǒng)一配送．并提供商品分類(lèi)、磅秤、拆箱改包裝、貼條碼標(biāo)簽等增值服務(wù)。

管理服務(wù)中心：以管理辦公和商務(wù)功能為主。設(shè)置園區(qū)管理會(huì)，包括園區(qū)運(yùn)營(yíng)管理機(jī)構(gòu)及其組建的聯(lián)合辦公機(jī)構(gòu)等。構(gòu)成園區(qū)正常運(yùn)作的基礎(chǔ)．包括為整個(gè)石化基地各類(lèi)產(chǎn)業(yè)、物流、運(yùn)輸企業(yè)提供服務(wù)的銀行、保險(xiǎn)、外匯、法律、郵電、咨詢(xún)、等設(shè)施和機(jī)構(gòu)。國(guó)際貿(mào)易商務(wù)區(qū)：以集聚國(guó)際、國(guó)內(nèi)著名貿(mào)易公司、第三方物流公司和貨物企業(yè)總部及辦事處為主。為其提供層次較高的商務(wù)辦公區(qū)。提高園區(qū)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模和競(jìng)爭(zhēng)能力。

貿(mào)易銷(xiāo)售區(qū)：包括化工品交易中心、配送中心、展示中心和與之配套的賓館、酒店等服務(wù)設(shè)施。

科研培訓(xùn)區(qū)：包括化工技術(shù)研發(fā)中心、科研所、實(shí)驗(yàn)室、測(cè)試中心、產(chǎn)品技術(shù)孵化、化工學(xué)校、教育培訓(xùn)基地等。形成產(chǎn)、學(xué)、研一體化的高科技研發(fā)與培訓(xùn)中心。

特色科技旅游區(qū)：展示高科技工業(yè)的特色．成為杭州灣一線觀光旅游的一部分。

公用設(shè)施服務(wù)區(qū)：為整個(gè)化工配套區(qū)提供水、電、氣、熱等能源供應(yīng)的動(dòng)力中心。提供通信、監(jiān)控等功能的監(jiān)控中心和園區(qū)消防救援等功能的消防中心及汽車(chē)加油等服務(wù)設(shè)施。

5 結(jié)束語(yǔ)

隨著二、三產(chǎn)業(yè)不斷融合和“先進(jìn)制造業(yè)服務(wù)化”的趨勢(shì)。應(yīng)積極推進(jìn)先進(jìn)制造業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，進(jìn)一步體現(xiàn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模集聚效應(yīng)．在上海建成體現(xiàn)具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)業(yè)基地和循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范基地。結(jié)合先進(jìn)產(chǎn)業(yè)的以生產(chǎn)業(yè)為核心的綜合配套服務(wù)業(yè)是產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的劑和催化劑。服務(wù)業(yè)發(fā)展模式的規(guī)劃需要在實(shí)踐過(guò)程中進(jìn)一步探索和深化,從發(fā)展策略、功能定位、規(guī)模指標(biāo)、服務(wù)方式等各個(gè)方面進(jìn)行研究。應(yīng)根據(jù)實(shí)際產(chǎn)業(yè)的不同類(lèi)型和各自特點(diǎn)，對(duì)服務(wù)業(yè)功能進(jìn)行選擇和提升，充分融合產(chǎn)業(yè)本身特點(diǎn)。實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)服務(wù)化的轉(zhuǎn)型。

參考文獻(xiàn)：

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