導(dǎo)語：如何才能寫好一篇食品安全工作原則，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

1、嚴(yán)格落實(shí)《食品安全法》、《陜西省學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督管理暫行辦法》等法律法規(guī)，落實(shí)學(xué)校食品安全工作校長負(fù)責(zé)制，建立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，落實(shí)兼職學(xué)校食品安全管理人員，責(zé)任明確；每學(xué)年專題研究食品安全的會議不少于4次。

2、建立健全學(xué)校食品安全各項(xiàng)管理制度，加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理；建立和完善食品安全工作應(yīng)急預(yù)案，并開展應(yīng)急演練；嚴(yán)格執(zhí)行食品原材料采購索證索票、餐飲具消毒、食品留樣等關(guān)鍵工作，學(xué)校食堂持證率達(dá)100%，食品從業(yè)人員100%持證上崗，食品留樣率100%，餐飲具消毒合格率達(dá)95%以上。

3、加強(qiáng)學(xué)校食品安全宣傳教育，提高學(xué)校師生食品安全意識，根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)，通過專欄、板報(bào)、講座、標(biāo)語、征文等形式有針對性的開展教育，提高師生自救、互救能力。開展食堂從業(yè)人員培訓(xùn)，強(qiáng)化食品安全意識和服務(wù)意識，開展食品安全知識進(jìn)課堂活動，提高師生科學(xué)膳食和食品安全意識，學(xué)生食品安全知識知曉率達(dá)95%以上。

4、建立并落實(shí)學(xué)校食品安全隱患排查整治工作，對查出的隱患制定切實(shí)有效的整改措施并加以整改。

5、落實(shí)學(xué)校及周邊食品安全環(huán)境綜合治理工作，協(xié)調(diào)當(dāng)?shù)厥袌?、衛(wèi)健等部門，密切聯(lián)系，協(xié)調(diào)配合，定期排查整改食品安全隱患，嚴(yán)防不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品流入校園。

6、注重管理臺賬健全建設(shè)，檔案整理規(guī)范，認(rèn)真落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)批示和按時(shí)完成學(xué)區(qū)安排的其他相關(guān)工作任務(wù)。

本責(zé)任書一是兩份，學(xué)區(qū)和各學(xué)校各持一份。

白河縣宋家鎮(zhèn)中心小學(xué) 校長分管領(lǐng)導(dǎo)

篇2

縣委、縣政府組織召開全縣食品安全工作大會，今天。主要任務(wù)是回顧總結(jié)年全縣食品安全工作，安排部署今年工作任務(wù)。等下，縣長、主任還將作重要講話，請大家認(rèn)真領(lǐng)會，抓好落實(shí)。下面，先講三個(gè)方面的意見：

一、充分肯定食品安全監(jiān)管成績，增強(qiáng)做好食品安全工作的信心

年，我縣以“建設(shè)食品安全縣”為目標(biāo)，堅(jiān)持“標(biāo)本兼治、重在治本、防治結(jié)合、重在預(yù)防”的工作方針，積極開展食品安全整頓，著力構(gòu)建長效監(jiān)管機(jī)制，不斷強(qiáng)化食品安全保障，全縣食品安全狀況明顯好轉(zhuǎn)，全年未發(fā)生重大食品安全事故，人民群眾對食品安全的滿意度不斷提升。

1、綜合監(jiān)管合力全面形成。一是各級各部門更加重視食品安全工作?？h委、縣政府多次召開食品安全專題會議，制定出臺《望城縣年度建設(shè)食品安全縣工作實(shí)施方案》等文件，研究解決食品安全工作有關(guān)問題;縣食安委及食安辦充分發(fā)揮協(xié)調(diào)指導(dǎo)作用，大力加強(qiáng)綜合協(xié)調(diào)，定期召開聯(lián)席會議，扎實(shí)推動食品安全工作;各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和食安委成員單位充分發(fā)揮職能作用，切實(shí)加強(qiáng)本轄區(qū)、本系統(tǒng)的食品安全綜合監(jiān)管，確保了人民群眾的食品安全。二是綜合監(jiān)管責(zé)任進(jìn)一步落實(shí)?？h、鄉(xiāng)、村三級層層簽訂《食品安全工作責(zé)任狀》，嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究，明確按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)、誰許可、誰監(jiān)督”的原則推進(jìn)食品安全工作?？h食安辦大力健全例會制、督查督辦制、工作責(zé)任制、食品安全事故責(zé)任追究制，積極實(shí)行平時(shí)檢查、階段性督查、年度考查相結(jié)合的工作制度，有力地推動了食品安全工作的深入開展。

2、食品安全宣傳力度不斷加大。按照貼近實(shí)際、貼近生活、貼近群眾的原則，通過“3.15”消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日、《食品安全法》實(shí)施一周年、食品安全知識巡回講座以及“放心農(nóng)資下鄉(xiāng)進(jìn)村宣傳周”等一系列宣傳活動和從業(yè)人員培訓(xùn)，發(fā)放宣傳資料、手冊、教材10萬余份;電視、報(bào)刊報(bào)道50余篇次，編印簡報(bào)18期;開展“拒絕垃圾食品，關(guān)注食品安全”為主題的有獎?wù)魑幕顒樱u出了優(yōu)秀作品70篇和組織獎5個(gè)。通過深入宣傳，人民群眾的食品安全意識顯著增強(qiáng)。

3、綜合監(jiān)管措施不斷強(qiáng)化。一是預(yù)防為主，狠抓源頭治理。對全縣300多戶種植養(yǎng)殖場(戶)、498戶農(nóng)資經(jīng)營戶、1279家食品經(jīng)營戶、13家集貿(mào)市嘗540戶餐飲服務(wù)戶、131個(gè)學(xué)校食堂和69家食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行動態(tài)摸底，建立食品生產(chǎn)經(jīng)營基本情況臺賬和重點(diǎn)生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全監(jiān)管檔案;對全縣374名農(nóng)村流動廚師重新進(jìn)行登記造冊和健康檢查;積極排查學(xué)校周邊食品安全隱患，取締旺旺路棚戶違章經(jīng)營戶91家。二是突出重點(diǎn)，整治薄弱環(huán)節(jié)。在全方位開展食品安全監(jiān)管和示范創(chuàng)建的同時(shí)，突出抓好了重點(diǎn)環(huán)節(jié)和薄弱環(huán)節(jié)的防控工作。全面加強(qiáng)農(nóng)村聚餐申報(bào)備案與指導(dǎo)工作，累計(jì)申報(bào)、監(jiān)管農(nóng)村集體聚餐761次;加大學(xué)校、建筑工地等重點(diǎn)場所食堂的食品安全監(jiān)管力度，開展春、秋兩季中小學(xué)校和夏季建筑工地食堂專項(xiàng)整治，強(qiáng)化了學(xué)校、工地食堂的食品安全。三是實(shí)施專項(xiàng)整治，落實(shí)全程監(jiān)控。針對我縣食品安全監(jiān)管工作實(shí)際，緊扣“從農(nóng)田到餐桌”各個(gè)環(huán)節(jié)，先后出動執(zhí)法人員600多人次，車輛180多臺次，深入開展奶粉、豆制品、酒類、肉類等14項(xiàng)專項(xiàng)治理行動，有力地震懾了食品安全違法行為，凈化了食品生產(chǎn)、加工、流通環(huán)境。

篇3

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，貫徹落實(shí)各級政府對食品安全負(fù)總責(zé)的要求，建立食品安全責(zé)任體系；圍繞食品安全全程監(jiān)管，進(jìn)一步健全完善監(jiān)管長效機(jī)制，切實(shí)履行監(jiān)管職能；大力加強(qiáng)農(nóng)村食品安全專（兼）職監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)，建立覆蓋縣、鄉(xiāng)、村三級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，著力提升全縣食品安全整體水平，有效控制食品安全事故的發(fā)生，為建設(shè)和諧平安提供食品安全保障。

二、工作目標(biāo)

建立健全全縣食品安全三級聯(lián)防監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，搭建“縣不漏鄉(xiāng)、鄉(xiāng)不漏村、村不漏點(diǎn)”的食品安全聯(lián)防監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)平臺，培養(yǎng)和造就一支政治堅(jiān)定、業(yè)務(wù)精良、紀(jì)律嚴(yán)明、作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)、廉潔高效的食品安全監(jiān)管隊(duì)伍，增強(qiáng)全縣食品安全監(jiān)管、信息與預(yù)警系統(tǒng)能力建設(shè)，提高食品安全監(jiān)管和打擊能力，確保全縣人民群眾飲食安全。

三、組織架構(gòu)

（一）縣級：由縣食品安全委員會及下設(shè)的縣食品安全委員會辦公室、縣食品藥品安全聯(lián)合執(zhí)法大隊(duì)，以及食品安全委員會各成員單位構(gòu)成縣級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。

（二）鄉(xiāng)級：各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府（街道辦事處）要明確分管領(lǐng)導(dǎo)，要成立以主要領(lǐng)導(dǎo)為主任，分管領(lǐng)導(dǎo)為副主任，工商所、派出所、衛(wèi)生院等站所主要負(fù)責(zé)人為成員的鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食品安全工作委員會，下設(shè)食品安全工作辦公室，配備專職主任和1-2名食品安全專職干部，每個(gè)管區(qū)明確一名干部專職負(fù)責(zé)本管區(qū)的食品安全工作，構(gòu)成食品安全三級聯(lián)防監(jiān)督體系的中樞。

（三）村級：各村村委會主任是本村食品安全工作的第一責(zé)任人，再明確一名威信高、責(zé)任心強(qiáng)的村兩委班子成員作為食品安全監(jiān)管員，具體負(fù)責(zé)本村食品安全工作，構(gòu)成食品安全三級聯(lián)防監(jiān)督體系的網(wǎng)底。

四、工作職責(zé)

（一）縣食品安全委員會及成員單位工作職責(zé)?？h食品安全委員會是縣政府食品安全工作的高層次議事協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，主要負(fù)責(zé)組織落實(shí)國務(wù)院及省、市關(guān)于食品安全工作的決策部署，分析食品安全形勢，研究部署、統(tǒng)籌指導(dǎo)全縣食品安全工作。縣食品安全委員會及其成員單位負(fù)責(zé)監(jiān)管體系建設(shè)的領(lǐng)導(dǎo)工作，指導(dǎo)鄉(xiāng)、村兩級監(jiān)管體系建設(shè)，組織對鄉(xiāng)、村兩級監(jiān)管體系建設(shè)進(jìn)行督查、考核。指導(dǎo)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）健全完善食品安全工作制度，細(xì)化工作措施。組織相關(guān)部門認(rèn)真做好協(xié)管員和村監(jiān)管員的工作指導(dǎo)及業(yè)務(wù)培訓(xùn)，保證縣、鄉(xiāng)、村三級食品安全聯(lián)防網(wǎng)絡(luò)覆蓋全縣，并切實(shí)發(fā)揮作用。指導(dǎo)完善全縣食品安全隱患排查治理機(jī)制，組織開展食品安全重大整頓治理和聯(lián)合檢查行動。受理舉報(bào)信息并組織有關(guān)單位進(jìn)行查處。各成員單位在縣食品安全委員會的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，分工協(xié)作，認(rèn)真履行職責(zé)，加強(qiáng)對相關(guān)人員的培訓(xùn)，建立健全食品安全報(bào)告事項(xiàng)和信息通報(bào)制度，提高食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置能力。

（二）鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作職責(zé)。按照屬地管理原則，認(rèn)真落實(shí)食品安全工作目標(biāo)責(zé)任，不斷完善鄉(xiāng)級食品安全防控體系，建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員、村級食品安全監(jiān)管員的管理、考核、激勵機(jī)制。完善鄉(xiāng)村食品安全報(bào)告制度，健全食品安全協(xié)調(diào)和長效監(jiān)管機(jī)制，遇有重大食品安全事件及時(shí)向縣食安委報(bào)告。制定食品安全應(yīng)急預(yù)案，組織有關(guān)單位和村莊及時(shí)處置轄區(qū)內(nèi)食品安全事件。加強(qiáng)人員培訓(xùn)，按時(shí)上報(bào)各類信息，確保信息暢通、報(bào)告及時(shí)。建立健全轄區(qū)食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營臺賬，建立各自然村食品工作匯報(bào)檔案。充分發(fā)揮各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）工商所人員多、監(jiān)管面廣、經(jīng)驗(yàn)豐富等優(yōu)勢，用足、用好、用活工商力量，使其切實(shí)發(fā)揮突出作用。

（三）村級工作職責(zé)。負(fù)責(zé)對本村種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、儲運(yùn)銷售、小飯店、小商店、群體性聚餐等食品安全環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管，并配合做好食品安全問題的處置工作。村食品安全監(jiān)督員每月對全村食品經(jīng)營戶進(jìn)行檢查，對無證、無照經(jīng)營食品的，督促其辦理相關(guān)手續(xù)合法經(jīng)營；對經(jīng)營場所衛(wèi)生條件差，食品與非食品混放的經(jīng)營戶進(jìn)行勸導(dǎo)；對本村私屠濫宰、造假窩點(diǎn)等進(jìn)行告誡勸阻，并及時(shí)上報(bào)縣鄉(xiāng)食品安全委員會。每月底向鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦上報(bào)檢查情況。及時(shí)協(xié)調(diào)解決食品安全糾紛，配合相關(guān)部門查處食品安全案件。經(jīng)常開展食品安全防范巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，掌握信息，確保上報(bào)信息準(zhǔn)確、及時(shí)。及時(shí)參加食品安全防范知識培訓(xùn)，負(fù)責(zé)村級食品監(jiān)管法律法規(guī)和食品安全知識的宣傳教育，教育引導(dǎo)本村商戶加強(qiáng)自律意識。

五、工作要求

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、各有關(guān)部門主要領(lǐng)導(dǎo)是本轄區(qū)、本系統(tǒng)食品安全工作的第一責(zé)任人，對職責(zé)范圍內(nèi)的食品安全工作負(fù)總責(zé)。要以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)食品安全工作，堅(jiān)持“以人為本，執(zhí)政為民”的監(jiān)管理念，進(jìn)一步增強(qiáng)政治意識和責(zé)任意識，以良好的精神狀態(tài)、務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)，切實(shí)保障公眾飲食安全。

（二）明確工作職責(zé)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、各有關(guān)部門要以提升食品安全監(jiān)管效能為重點(diǎn)，堅(jiān)持日常監(jiān)管與集中整治、嚴(yán)格執(zhí)法相結(jié)合，建立內(nèi)部食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，使食品安全綜合監(jiān)管工作逐步走向制度化、正規(guī)化、規(guī)范化。

篇4

同志們：

今天這次會議的主要目的是，總結(jié)今年以來全市食品安全工作，對照年初確定的目標(biāo)任務(wù)，找出差距，分析原因，明確措施，確保圓滿完成全年各項(xiàng)工作任務(wù)。剛才，xx同志通報(bào)了全市食品安全工作督導(dǎo)檢查及近期工作進(jìn)展情況，xx同志就《2016年xx市食品安全工作考核評價(jià)方案》作了說明，xx縣、xx縣及市直有關(guān)部門分別就相關(guān)工作作了表態(tài)發(fā)言，大家針對目前工作中存在的問題，分析了原因，提出了改進(jìn)措施，講得都很實(shí)。

食品安全直接關(guān)系人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定的大局?？倳?、總理多次對食藥安全工作做出重要批示，在不同場合的講話中多次強(qiáng)調(diào)食藥安全工作的重要性，最近，總書記在十八屆六中全會的講話中，再次強(qiáng)調(diào)要做好安全生產(chǎn)工作和食品藥品安全工作。省委、省政府也高度重視食品安全工作。市委、市政府高度重視食品安全工作，召開市委常委會、市政府常務(wù)會議，專題聽取食品安全工作匯報(bào)，xx書記、xx市長多次在各類會議上強(qiáng)調(diào)食品安全工作的重要性?？傮w來看，今年以來，全市各級各有關(guān)部門認(rèn)真落實(shí)市委、市政府工作部署，不斷完善工作機(jī)制，深化體制改革，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，食品安全工作水平得到全面提升，全市未發(fā)生較大食品安全事件，守住了不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全事故的底線。但也要清醒認(rèn)識到，當(dāng)前我市食品安全形勢依然嚴(yán)峻，與上級的要求和群眾的期盼相比，還有一定差距，食品安全監(jiān)管體制還需進(jìn)一步完善，監(jiān)管能力和檢驗(yàn)檢測能力還需進(jìn)一步提高，食品安全事故隱患尚未消除，摻雜使假、以次充好等違法行為時(shí)有發(fā)生。各級各部門要切實(shí)增強(qiáng)緊迫感、責(zé)任感，始終繃緊食品安全這根弦，不折不扣地完成好各項(xiàng)工作任務(wù)。下面，就當(dāng)前的食品安全工作，我提五點(diǎn)要求：

一、要進(jìn)一步理順監(jiān)管體制。

整合食品監(jiān)管資源和監(jiān)管力量，實(shí)現(xiàn)新機(jī)構(gòu)的有序高效運(yùn)轉(zhuǎn)，是做好食品安全工作的基本保障。從目前情況看，大部分縣市區(qū)完成的比較好，但仍有個(gè)別縣沒有徹底整合到位，表面上是一套班子一個(gè)公章，但實(shí)質(zhì)上不是一個(gè)隊(duì)伍，還是各干各的。有的是機(jī)關(guān)整合了，但執(zhí)法機(jī)構(gòu)和基層單位沒有整合;有的部門沒有按照要求認(rèn)真落實(shí)“三定”方案，內(nèi)部機(jī)構(gòu)職責(zé)至今沒有理順;有的部門存在多頭執(zhí)法，沒有形成工作合力;xx區(qū)還沒有按要求設(shè)立畜禽屠宰執(zhí)法隊(duì)伍。另外，在整合檢驗(yàn)檢測資源上，市級食品藥品檢驗(yàn)檢測中心和農(nóng)產(chǎn)品綜合檢驗(yàn)檢測中心正在抓緊建設(shè)中，縣鄉(xiāng)兩級的檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)建設(shè)還比較滯后，有限的檢驗(yàn)檢測資源還分散在農(nóng)牧、衛(wèi)生、食品和市場監(jiān)管、質(zhì)監(jiān)等部門，受機(jī)構(gòu)編制、人員編制和經(jīng)費(fèi)的限制，難以形成檢測能力。監(jiān)管體制機(jī)制不理順，人心不穩(wěn)，責(zé)任不清，監(jiān)管不力，將給食品安全工作埋下非常大的隱患。所有的縣市年底前必須整合到位，整合不到位的，市政府要對縣市政府主要負(fù)責(zé)同志進(jìn)行約談，年終考評時(shí)不能評為優(yōu)秀等次。

二、要扎實(shí)推進(jìn)“三小”登記備案工作。

對食品小作坊、小餐飲、小攤點(diǎn)進(jìn)行登記備案管理，是省政府年終考評市政府食品安全工作的重要內(nèi)容。從目前的“三小”登記備案情況看，我市完成率為64%，比全省平均水平低1個(gè)百分點(diǎn)，在全省排名第六。從縣市區(qū)完成情況看，各縣市區(qū)嚴(yán)重不平衡，有的進(jìn)度慢，差距大。進(jìn)度較快的xx縣、xx縣、xx區(qū)、xx縣、xx縣，完成率都超過了80%;進(jìn)度較慢的xx區(qū)、xx縣、x縣，完成率不足40%，其中xx區(qū)、xx縣不足25%。從這次督導(dǎo)情況看，凡是基層監(jiān)管機(jī)構(gòu)沒有整合到位的，“三小”登記工作明顯落后。這項(xiàng)工作落后的縣市區(qū)會后向主要領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行專題匯報(bào)，認(rèn)真查找原因，明確責(zé)任人員，確保年底前完成“三小”登記任務(wù)目標(biāo)。

三、要進(jìn)一步完善網(wǎng)格化監(jiān)管。

我市的網(wǎng)格化監(jiān)管工作起步較早，2014年就初步建立了網(wǎng)格化監(jiān)管的格局，但由于基層協(xié)管員待遇、信息化管理手段等沒有跟上，從目前看，我市網(wǎng)格化監(jiān)管整體水平不高，還存在一些深層次問題有待解決。有的縣工作雖開展起來了，但認(rèn)識還不到位，特別是鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級工作不夠積極主動;有的地方協(xié)管員隊(duì)伍管理不到位，考核激勵機(jī)制不健全，不足以調(diào)動基層工作的積極性;有的縣只把網(wǎng)格建立起來了，制度印發(fā)了，人員配備了，責(zé)任也明確了，但只是寫在紙上，掛在墻上，沒有真正開展工作。下一步，要大力推進(jìn)網(wǎng)格化監(jiān)管，在完善職能、合理劃分事權(quán)、提升監(jiān)管能力、落實(shí)協(xié)管員報(bào)酬、發(fā)揮人員作用上下功夫，利用信息化手段加強(qiáng)對各網(wǎng)格的科學(xué)管理，實(shí)現(xiàn)信息共享。要進(jìn)一步明確各網(wǎng)格責(zé)任主體的職責(zé)、獎懲措施，完善工作制度，細(xì)化工作流程和任務(wù)，真正建立起橫向到邊、縱向到底的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。

四、要抓好食品安全追溯體系建設(shè)。

建立食品安全追溯體系，是解決食品安全問題的有效手段。10月31日，市政府常務(wù)會通過了《xx市食品安全追溯體系試點(diǎn)建設(shè)實(shí)施方案》，確定在xx區(qū)、xx縣、xx縣開展食品安全追溯體系建設(shè)試點(diǎn)工作，利用1年半的時(shí)間，到2018年6月份，全市初步建成統(tǒng)一的食品安全追溯平臺。四個(gè)試點(diǎn)縣區(qū)要迅速行動起來，結(jié)合本地實(shí)際，于12月底前拿出具體實(shí)施方案，盡快開展追溯體系建設(shè)工作。市縣財(cái)政部門要把追溯體系建設(shè)資金列入年度預(yù)算，確保資金保障。市農(nóng)牧、食品和市場監(jiān)管、商務(wù)等部門要加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)。充分利用現(xiàn)代信息化手段，建設(shè)覆蓋全市、先進(jìn)適用的食品安全追溯體系。各相關(guān)部門要加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，建立協(xié)同監(jiān)管、信息通報(bào)和聯(lián)合執(zhí)法協(xié)調(diào)機(jī)制，確保部門間相關(guān)追溯制度有序銜接。要加大宣傳力度，鼓勵廣大消費(fèi)者積極參與食品安全追溯建設(shè)，提升消費(fèi)者對可追溯食品的認(rèn)知度。

篇5

第一條為貫徹落實(shí)《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》（國發(fā)〔2004〕23號）、省人民政府《轉(zhuǎn)發(fā)國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定的通知》（粵府[2004]**08號）、《**市關(guān)于加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作方案》（臺府辦[2004]**42號），進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理，督促各相關(guān)食品安全工作部門單位全面履行好食品安全監(jiān)管責(zé)任，有效防止和減少食品安全事故發(fā)生，保障人民群眾身體健康和生命安全，促進(jìn)我市食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合我市實(shí)際，制定本制度。

第二條本市行政區(qū)域內(nèi)各鎮(zhèn)（場）和有關(guān)部門落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，適用于本制度。

第三條各鎮(zhèn)（場）對當(dāng)?shù)厥称钒踩?fù)總責(zé)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)本轄區(qū)的食品安全監(jiān)管和整治工作，建立和落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，責(zé)任到人，嚴(yán)格責(zé)任追究。

第四條市人民政府設(shè)立食品安全委員會（以下簡稱“食安委”），各鎮(zhèn)（場）設(shè)立食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)轄區(qū)內(nèi)的食品安全管理工作。

食品藥品監(jiān)督管理部門對本轄區(qū)內(nèi)的食品安全工作實(shí)施綜合監(jiān)督管理；各具體監(jiān)管職能部門在各自的職責(zé)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)的食品安全具體監(jiān)管工作。

第五條任何單位和個(gè)人均有權(quán)向各級人民政府及其有關(guān)部門舉報(bào)食品生產(chǎn)違法經(jīng)營行為，有權(quán)向上級政府或者上級政府部門舉報(bào)下級不依法履行食品安全監(jiān)管職責(zé)的情況。接到舉報(bào)的單位，應(yīng)當(dāng)依職權(quán)或移送有職權(quán)的部門依法組織調(diào)查核實(shí)，對違法行為依法查處。

第二章職責(zé)劃分

第六條各鎮(zhèn)（場）人民政府負(fù)責(zé)本轄區(qū)的食品安全工作。主要履行以下職責(zé):

(一)貫徹執(zhí)行有關(guān)食品安全的法律法規(guī)和方針政策。

(二)依法建立健全本轄區(qū)食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu),保障食品安全監(jiān)管工作的正常開展。

(三)把食品安全工作列入政府工作的重要議事日程，加強(qiáng)對轄區(qū)內(nèi)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),建立完善的食品安全工作機(jī)制。

(四)依法建立和落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制,明確各有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)人員的食品安全監(jiān)管責(zé)任，定期對食品安全監(jiān)管責(zé)任人進(jìn)行考核。

(五)制定本轄區(qū)重大食品安全事故應(yīng)急救援預(yù)案，本轄區(qū)發(fā)生重大食品安全事故時(shí)，及時(shí)組織和協(xié)助上級政府、有關(guān)部門開展應(yīng)急救援工作。

(六)督促各有關(guān)部門依法履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，協(xié)調(diào)、解決有關(guān)部門在食品安全監(jiān)管工作中出現(xiàn)的問題。

(七)將食品安全工作列入社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃，制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，引導(dǎo)企業(yè)規(guī)?；⒓s化發(fā)展。

第七條食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)對食品安全工作實(shí)施綜合監(jiān)督管理。主要履行以下職責(zé):

(一)貫徹落實(shí)有關(guān)食品安全方面的法律法規(guī)和方針政策,綜合監(jiān)督管理本轄區(qū)的食品安全工作,組織協(xié)調(diào)有關(guān)部門承擔(dān)的食品安全監(jiān)管工作。

(二)組織制定并監(jiān)督實(shí)施本地區(qū)食品安全工作的中長期規(guī)劃和年度計(jì)劃。

(三)組織協(xié)調(diào)有關(guān)部門開展食品放心工程、食品安全專項(xiàng)整治和督查行動,組織對重大食品安全事故的查處，負(fù)責(zé)食品安全傷亡事故統(tǒng)計(jì)和上報(bào)工作。

第八條經(jīng)貿(mào)、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、工商、海洋漁業(yè)、質(zhì)監(jiān)、海關(guān)、出入境檢驗(yàn)檢疫等有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)依照有關(guān)法律法規(guī),在各自職責(zé)范圍內(nèi)對有關(guān)食品安全工作實(shí)施監(jiān)管。主要履行以下職責(zé):

(一)貫徹落實(shí)有關(guān)食品安全方面的法律法規(guī)和方針政策，按照職責(zé)分工，參與制定本地區(qū)食品安全工作的中長期規(guī)劃和年度計(jì)劃。

(二)嚴(yán)格依照法律法規(guī)的規(guī)定，對管轄范圍內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位實(shí)施行政審批和日常監(jiān)管，依法查處違法行為。

(三)依照職責(zé)分工，開展食品安全法律法規(guī)和科普知識的宣傳教育，增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位及其員工的食品安全意識。

(四)負(fù)責(zé)職責(zé)范圍內(nèi)的食品安全事故的調(diào)查處理和應(yīng)急救援工作。

(五)法律、法規(guī)規(guī)定的其他職責(zé)。

第九條其他部門在各自職責(zé)范圍內(nèi)做好食品安全管理工作。

第十條各鎮(zhèn)（場）及有關(guān)部門的主要負(fù)責(zé)人是食品安全工作第一責(zé)任人，對本轄區(qū)、本部門食品安全工作負(fù)全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任；分管食品安全工作的負(fù)責(zé)人是食品安全工作直接責(zé)任人，分別對本轄區(qū)、本部門食品安全工作負(fù)分管領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

第十一條各鎮(zhèn)（場）及有關(guān)部門的食品安全第一責(zé)任人應(yīng)當(dāng)履行下列職責(zé):

(一)組織貫徹執(zhí)行有關(guān)食品安全的法律法規(guī)，將食品安全工作納入政府、部門日常工作的重要議事日程。

(二)了解本轄區(qū)、本部門食品安全監(jiān)管狀況，對食品安全工作重大問題作出決策，督促直接責(zé)任人抓好食品安全監(jiān)管工作。

(三)抓好本轄區(qū)、本部門食品安全監(jiān)管責(zé)任制的建立和落實(shí)，明確各級領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)人員的食品安全監(jiān)管責(zé)任。

(四)所轄范圍內(nèi)發(fā)生重大食品安全事故時(shí)，負(fù)責(zé)指揮本單位做好應(yīng)急救援工作。

第十二條各鎮(zhèn)（場）及有關(guān)部門的食品安全直接責(zé)任人應(yīng)當(dāng)履行下列職責(zé):

(一)貫徹落實(shí)食品安全第一責(zé)任人關(guān)于食品安全工作的決策和部署。組織制定本轄區(qū)、本部門食品安全工作計(jì)劃，協(xié)調(diào)解決食品安全工作中存在的問題。

(二)定期主持召開會議，聽取食品安全工作匯報(bào)，研究、分析食品安全形勢；定期組織并參加食品安全檢查和調(diào)研，掌握本轄區(qū)、本部門食品安全狀況，督促有關(guān)部門和人員做好食品安全監(jiān)管工作。

(三)組織制定本轄區(qū)、本部門重大食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案。所轄范圍內(nèi)發(fā)生重大食品安全事故時(shí)，協(xié)助上級和有關(guān)部門做好應(yīng)急救援工作。

(四)重視食品安全宣傳教育工作，組織并參與重要食品安全宣傳活動。

第三章責(zé)任考核

第十三條食品安全監(jiān)管責(zé)任實(shí)行量化考核制。

市政府負(fù)責(zé)考核各鎮(zhèn)（場）和有關(guān)部門的食品安全工作，考核工作由市食品安全委員會辦公室負(fù)責(zé)組織實(shí)施。

第十四條考核的主要內(nèi)容包括：

(一)食品安全工作目標(biāo)完成情況；

(二)政府在食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)建設(shè)、經(jīng)費(fèi)保障、機(jī)制完善、制度建立等方面工作完成情況；

(三)有關(guān)部門依法履行食品安全監(jiān)管職責(zé)情況；

(四)食品安全責(zé)任人為完成和落實(shí)本地、本部門食品安全工作目標(biāo)和監(jiān)管職責(zé)所采取的措施；

(五)重大食品安全事故有關(guān)責(zé)任部門、食品安全責(zé)任人和工作人員的行政過錯(cuò)責(zé)任追究情況；

(六)食安委交辦的其它工作任務(wù)完成情況；

(七)考核機(jī)關(guān)確定的其他考核內(nèi)容。

第十五條考核方式主要采取聽匯報(bào)、實(shí)地考察、查閱資料和記錄、召開座談會等。

第**條考核工作程序：

(一)制定考核工作方案和考核評分標(biāo)準(zhǔn)，并提前一個(gè)月通知被考核單位。

(二)組成考核工作組。

(三)現(xiàn)場考核。

(四)考核工作組向被考核單位反饋考核情況。

(五)考核工作組向考核單位提交考核報(bào)告。

(六)通報(bào)考核結(jié)果。

第十七條考核工作原則上每年進(jìn)行一次，也可視情況部分考核或不定期考核。

第十八條考核結(jié)果等次分為優(yōu)秀、合格和不合格。得分85分以上者評為優(yōu)秀；得分60—84分者評為合格；得分低于60分者評為不合格。

第十九條對食品安全工作不負(fù)責(zé)，被新聞媒體曝光造成惡劣影響或發(fā)生一宗以上重大食品安全事故的，責(zé)任單位當(dāng)年直接被評定為“不合格”等次。

第二十條考核結(jié)果為優(yōu)秀等次的，予以通報(bào)表彰和獎勵?？己瞬缓细竦?，予以通報(bào)批評。

考核結(jié)果在全市范圍內(nèi)通報(bào)，并報(bào)市委、市人大、市政協(xié)、市紀(jì)委及**市食品安全委員會等相關(guān)單位。

第二十一條考核不合格的單位，應(yīng)在**個(gè)月內(nèi)制訂整改措施，并報(bào)考核組織實(shí)施單位。

第四章責(zé)任追究

第二十二條各鎮(zhèn)（場）和有關(guān)部門及其工作人員違反本規(guī)定，有下列情形之一的，依法追究相關(guān)人員的行政過錯(cuò)責(zé)任：

(一)應(yīng)當(dāng)履行職責(zé)而未履行，或未按規(guī)定和程序履行，造成重大食品安全事故的；

(二)重大食品安全事故發(fā)生后，未及時(shí)采取有效措施，導(dǎo)致事故危害和影響進(jìn)一步擴(kuò)大的；

(三)重大食品安全事故發(fā)生后,瞞報(bào)、謊報(bào)、緩報(bào)，或者以任何方式阻礙、干涉事故報(bào)告、調(diào)查的；

(四)對生產(chǎn)銷售偽劣食品等違法犯罪行為不履行法定追究職責(zé)的；

(五)對食品安全工作不負(fù)責(zé)，被新聞媒體曝光，對當(dāng)?shù)厥称吩斐蓯毫佑绊懙模?/p>

(六)因主觀過錯(cuò)發(fā)生的食品安全監(jiān)管違法行為的；

(七)連續(xù)兩次考核不合格的；

(八)其他應(yīng)追究責(zé)任的情形。

第二十三條追究行政過錯(cuò)責(zé)任，應(yīng)當(dāng)分清主要責(zé)任和直接責(zé)任，并酌情追究。

(一)承辦人故意或過失造成過錯(cuò)的，追究承辦人的過錯(cuò)責(zé)任；

(二)批準(zhǔn)人對承辦人的錯(cuò)誤意見失察，主要追究批準(zhǔn)人的過錯(cuò)責(zé)任同時(shí)追究承辦人的過錯(cuò)責(zé)任，多級批準(zhǔn)的主要追究最后批準(zhǔn)人的過錯(cuò)責(zé)任同時(shí)追究有關(guān)批準(zhǔn)人和承辦人責(zé)任；

(三)集體研究決定錯(cuò)誤的，追究主持研究決定人的過錯(cuò)責(zé)任，同時(shí)追究堅(jiān)持意見者的過錯(cuò)責(zé)任；

(四)負(fù)責(zé)人授意承辦人違反規(guī)定造成過錯(cuò)的，追究負(fù)責(zé)人的過錯(cuò)責(zé)任，并酌情追究承辦人的過錯(cuò)責(zé)任。

第二十四條有下列情況之一的從重處理：

(一)堅(jiān)持錯(cuò)誤拒不改正的；

(二)一年內(nèi)多次發(fā)生過錯(cuò)的；

(三)其他應(yīng)當(dāng)從重追究的行為。

第二十五條對受責(zé)任追究的單位和責(zé)任人當(dāng)年不得評為市先進(jìn)單位或先進(jìn)個(gè)人等榮譽(yù)稱號。

第二**條追究行政過錯(cuò)責(zé)任應(yīng)當(dāng)自調(diào)查之日起30日內(nèi)處理完畢。

第二十七條行政過錯(cuò)責(zé)任的追究，由市人民政府或有關(guān)部門按照《中華人民共和國行政監(jiān)察法》、《中華人民共和國公務(wù)員法》等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的程序?qū)嵤?/p>

監(jiān)察機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)對責(zé)任人處理的落實(shí)情況進(jìn)行監(jiān)督。垂直管理部門對依照本規(guī)定應(yīng)當(dāng)給予行政處分的人員，無正當(dāng)理由不給予行政處分的，由監(jiān)察機(jī)關(guān)向上級監(jiān)察機(jī)關(guān)提出追究責(zé)任單位不作為的有關(guān)負(fù)責(zé)人行政處分的建議。

篇6

切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作，保障人民群眾的身體健康和生命安全，以“十”精神為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，牢固樹立“食品藥品安全無小事”的思想觀念，扎實(shí)推進(jìn)食品藥品安全整頓，加緊解決食品藥品安全突出問題，不斷完善農(nóng)村食品安全工作機(jī)制，建立健全食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，為努力提升全鎮(zhèn)食品藥品安全保障水平做出積極貢獻(xiàn)。

二、工作重點(diǎn)

（一）加強(qiáng)餐飲服務(wù)、食品加工企業(yè)食品安全監(jiān)管

1、重點(diǎn)加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位、食品加工企業(yè)食品安全的監(jiān)督管理，監(jiān)督餐飲單位嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品加工各環(huán)節(jié)操作要求。

2、開展專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)單位、食品加工企業(yè)是否持合法證照經(jīng)營，從業(yè)人員是否進(jìn)行健康檢查，購進(jìn)原料索證索票以及臺帳登記制度執(zhí)行情況，是否存在違法使用食品添加劑、不合格調(diào)味品、劣質(zhì)食用油等情況，軟硬件是否達(dá)到相應(yīng)的餐飲服務(wù)許可要求。

（二）加強(qiáng)藥品質(zhì)量監(jiān)管

突出對重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)單位的監(jiān)管。加大對鎮(zhèn)區(qū)藥品經(jīng)營單位、鎮(zhèn)衛(wèi)生院等藥品質(zhì)量的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊經(jīng)營使用假劣藥品、醫(yī)療器械行為。

（三）落實(shí)食品藥品安全事故應(yīng)急預(yù)案

發(fā)現(xiàn)發(fā)生食品藥品安全事故或接到有關(guān)舉報(bào)的，嚴(yán)格按照相關(guān)應(yīng)急預(yù)案及其操作手冊規(guī)定，切實(shí)加強(qiáng)值班和信息報(bào)告制度，準(zhǔn)備好應(yīng)急資源和力量，隨時(shí)應(yīng)對突發(fā)事件的處置工作。

三、工作步驟

今年我鎮(zhèn)食品安全工作包括安排部署、組織實(shí)施、驗(yàn)收總結(jié)三個(gè)階段。

（一）安排部署階段（2013年3月—2013年5月）

1、各村（居）在認(rèn)真總結(jié)食品藥品安全監(jiān)管工作經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)的基礎(chǔ)上，按照方案標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合本鎮(zhèn)區(qū)食品產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，制定目標(biāo)明確、任務(wù)細(xì)化、措施有力的實(shí)施計(jì)劃和工作方案。

2、召開食品藥品安全工作會議，組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)等方式，做好宣傳發(fā)動工作，營造良好的工作氛圍，全面實(shí)施11年食品藥品安全工作及任務(wù)。

3、各村（居）繼續(xù)開展對添加劑和食用油專項(xiàng)整治行動，并及時(shí)報(bào)送工作進(jìn)展情況。

（二）組織實(shí)施階段（2013年6月—2013年11月）

1、各村（居）要按照有關(guān)部門的安排。組織實(shí)施，逐一分解落實(shí)任務(wù)。

2、到2013年底，全鎮(zhèn)各村食品安全監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)、社會監(jiān)督網(wǎng)覆蓋率、食品藥品現(xiàn)代流通網(wǎng)覆蓋率達(dá)到100%。

3、鎮(zhèn)食品藥品安全工作站將組織開展檢查和產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽檢活動，年終對照年度建設(shè)目標(biāo)進(jìn)行全面考核，并通報(bào)情況，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，查缺補(bǔ)漏，以推動食品藥品安全工作順利開展。

（三）驗(yàn)收總結(jié)階段（2013年12月）

各村（居）委對食品藥品安全工作要全面總結(jié)、及時(shí)完成工作任務(wù)，認(rèn)真總結(jié)工作特點(diǎn)及工作經(jīng)驗(yàn)，并及時(shí)將工作總結(jié)上報(bào)鎮(zhèn)食品藥品安全工作站。

四、工作要求

篇7

一、切實(shí)履行職責(zé)，進(jìn)一步整合監(jiān)管力量

（一）食品安全監(jiān)管體系基本形成

1、簽訂了《__縣人民政府食品安全工作責(zé)任書》。20__年3月22日，__縣人民政府召開了由縣食品安全委員會18家成員單位和7鄉(xiāng)鎮(zhèn)參加的“20__年全縣食品安全工作會議”。會議的主要任務(wù)是貫徹落實(shí)全省、全州食品安全工作座談會暨食品藥品監(jiān)督管理工作會議精神，認(rèn)真總結(jié)20__年工作，研究部署今年食品安全工作。在會上，縣人民政府副縣長黃玲作了題為《全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，切實(shí)保障人民群眾飲食安全》的講話,并代表縣人民政府與7鄉(xiāng)鎮(zhèn)及縣食品藥品監(jiān)督管理局、工商局、農(nóng)業(yè)局、衛(wèi)生局、質(zhì)監(jiān)局、教育局、經(jīng)貿(mào)局簽訂了《__縣人民政府食品安全工作責(zé)任書》。這次會議是我縣針對食品安全召開的第一次會議，必將進(jìn)一步推進(jìn)我縣食品安全工作的發(fā)展，對我縣的食品安全工作具有里程碑式的意義。

2、完善食品安全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。為了盡快建立起上下聯(lián)動，齊抓共管的工作機(jī)制，形成全社會對食品的監(jiān)管合力，按照縣食品安全工作會議和《食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書》的要求，全縣7鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）成立了以分管副鄉(xiāng)鎮(zhèn)長為組長、相關(guān)站所負(fù)責(zé)人和各村居委會主任為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，18家食品安全委員會成員單位也成立了由主要領(lǐng)導(dǎo)為組長、相關(guān)股室負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并明確了一名食品安全信息員。做到了食品安全組織到位，任務(wù)落實(shí)，責(zé)任明確，形成了縣鄉(xiāng)村上下聯(lián)動，齊抓共管的工作格局，有力的推進(jìn)了我縣食品安全保障工作。

3、落實(shí)了食品安全工作經(jīng)費(fèi)。通過縣食品安全委員會和我局的共同努力，在縣財(cái)政極其困難的情況下，縣人民政府安排了20__0元資金，列入20__年財(cái)政預(yù)算，用于我縣20__年食品安全工作和考核經(jīng)費(fèi)，充分體現(xiàn)出政府對食品安全的高度重視，為我縣食品安全工作提供了財(cái)力保障。同時(shí)也體現(xiàn)出了政府對抓好食品安全工作的決心。

（二）健全食品安全監(jiān)管機(jī)制

根據(jù)州食品安全委員會和縣人民政府的要求，編制了《__縣突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案》（送審稿）報(bào)送縣人民政府審發(fā)，建立完善了《__縣食品安全督查督辦制度》、《__縣食品安全信息報(bào)送制度》等一系列制度，進(jìn)一步明確了各部門的監(jiān)管職責(zé)和責(zé)任，建立了食品安全監(jiān)管信息登記制度，強(qiáng)化了各部門的綜合監(jiān)管意識，初步形成了統(tǒng)一、權(quán)威、高效、協(xié)調(diào)的[，！]食品安全綜合監(jiān)管機(jī)制，全縣食品安全綜合監(jiān)管工作逐步邁入正常化軌道。

二、加大協(xié)調(diào)力度，努力保障人民群眾飲食安全

（一）組織開展食品安全專項(xiàng)整治行動

1、組織開展3.15食品專項(xiàng)整治活動。以《關(guān)于開展3.15食品專項(xiàng)整治活動的通知》（牟食安委[20__]2號）文件安排布置了3.15食品專項(xiàng)整治活動，要求各級各部門要認(rèn)真履行職責(zé)，進(jìn)一步加強(qiáng)對本地區(qū)、本部門食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，結(jié)合實(shí)際，積極組織開展“3.15”食品市場整治和食品安全知識宣傳活動。并制定了__縣3.15食品專項(xiàng)整治活動方案，按照分段管理的原則和各自職責(zé)積極開展了“3.15”食品市場整治活動。從3月1日至16日，__縣工商局、質(zhì)監(jiān)局、衛(wèi)生局、農(nóng)業(yè)局、食品藥品監(jiān)督管理局等部門先后出動執(zhí)法人員178人（次）、車輛44臺（次）開展了以糧、肉、禽類及其產(chǎn)品、蔬菜、酒類、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、散裝食品和兒童食品等與人民群眾生活密切相關(guān)的食品為重

點(diǎn)品種，以食品安全問題較為突出的農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域，以農(nóng)貿(mào)市場、集鎮(zhèn)食品批發(fā)市場、超市、學(xué)校和建筑工地食堂、小餐館、可舉辦婚宴和會議的大中型餐飲業(yè)和小加工作坊為重點(diǎn)整治單位，加大檢查力度，依法查處和嚴(yán)厲打擊制售假劣食品和有毒有害食品的違法犯罪行為的專項(xiàng)整治活動，共查處違法違規(guī)案件19件，當(dāng)場銷毀過期食品26瓶（袋），銷毀了一年來查獲的過期商品、劣質(zhì)商品、假冒卷煙、夸大功效農(nóng)藥、假劣藥品等20__多個(gè)品種；25000多瓶（袋、包、盒），價(jià)值25萬余元的假冒偽劣商品，用實(shí)際行動證明了食品安全工作所取得的階段性成果，凈化了市場，為消費(fèi)者營造安全消費(fèi)環(huán)境。

2、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治開展順利。一是抓住全縣大春糧食栽種的重要時(shí)節(jié)，制印了《水稻多樣性優(yōu)化栽培技術(shù)操作規(guī)程》、《玉米套種大豆規(guī)范化栽培技術(shù)規(guī)程》和《脫毒紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程》各1萬份下發(fā)到全縣89個(gè)村（居）委會和示范種植樣榜區(qū)的農(nóng)戶，引導(dǎo)農(nóng)民合理使用化肥、農(nóng)藥，減少糧食、蔬菜的農(nóng)藥、化肥污染，進(jìn)一步加強(qiáng)對食品源頭污染的控制；二是開展了對種子、農(nóng)藥、化肥、獸藥、飼料、飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品的專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步規(guī)范了農(nóng)資市場的管理；三是利用“__三月會”等節(jié)日開展農(nóng)資法律法規(guī)、科普宣傳咨詢活動，展示真假農(nóng)資產(chǎn)品30余種，散發(fā)宣傳單20__余份。

3、食品加工業(yè)整治工作初見成效。一是多渠道加大了宣傳力度。通過電視、廣播、標(biāo)語等方式廣泛宣傳了食品加工業(yè)整治工作，在電視臺分兩期滾動宣傳22天，在縣城主要街道懸掛標(biāo)語4條，在“3.15”、“__三月會”等節(jié)日進(jìn)行宣傳活動，發(fā)放材料1600余份。同時(shí)對67家食品加工企業(yè)的負(fù)責(zé)人進(jìn)行了培訓(xùn)，并與67家食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂了《食品質(zhì)量安全承諾書》，充分宣傳了整治工作的重要性和必要性。二是深入開展產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查。20__年1—5月，共對全縣49家食品生產(chǎn)加工企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了監(jiān)督檢查，抽取樣品53個(gè)，合格41個(gè)，合格率77.4。三是進(jìn)行生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)清理，嚴(yán)格生產(chǎn)許可證管理。通過生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)清理監(jiān)督我縣食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，嚴(yán)格執(zhí)行合法、有效的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)；對已取得食品生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了監(jiān)督檢查，對未取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)明確一切限期取證。

4、開展了學(xué)校食堂專項(xiàng)檢查活動。為了加強(qiáng)學(xué)校食堂的安全管理，保障廣大師生的身體健康和生命安全，5月10日—31日，組織縣衛(wèi)生局、縣教育局對全縣7鄉(xiāng)鎮(zhèn)的37家學(xué)校集體食堂及13家學(xué)校周邊小賣部（副食店）進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。在此次專項(xiàng)檢查活動中，執(zhí)法人員共當(dāng)場銷毀四季豆78公斤，腐爛變質(zhì)的番茄8公斤、辣椒3公斤，各種剩菜30余公斤，各種小食品19公斤，啤酒20瓶，果凍0.5公斤，同時(shí)還對1家銷售生產(chǎn)標(biāo)識不清食品的副食店進(jìn)行了立案查處。

（二）加強(qiáng)日常監(jiān)管和保障節(jié)假日食品安全

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、縣食品安全委員會成員單位按照各自的職責(zé)，提高認(rèn)識，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，突出重點(diǎn)、強(qiáng)化責(zé)任，加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全監(jiān)管，確保節(jié)日期間食品安全。一是加強(qiáng)重點(diǎn)品種的監(jiān)管，對節(jié)日期間人民生活必需品和節(jié)日大宗食品，如糧油、肉及肉制品、蔬菜、水產(chǎn)品、豆制品、奶制品、飲料、酒類、清真食品等，進(jìn)行了一次市場排查，嚴(yán)禁質(zhì)量不合格和不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品在市場中流通。二是以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)貿(mào)市場、食品批發(fā)市場、超市、學(xué)校食堂、小餐館、可舉辦婚宴和會議的大中型餐飲業(yè)和小加工作坊為重點(diǎn)整治單位，加強(qiáng)食品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查。三是抓好餐飲業(yè)經(jīng)營環(huán)境衛(wèi)生和使用肉、糧油等原料的來源索證情況及質(zhì)量安全的檢查。

（三）認(rèn)真組織開展食品安全宣傳活動

3月15日和4月28日，開展了形式多樣，內(nèi)容豐富，主題鮮明的食品安全宣傳咨詢活動。在安樂鄉(xiāng)集鎮(zhèn)和縣城人員相對集中的地方設(shè)立宣傳咨詢服務(wù)點(diǎn)四個(gè)，利用廣播、布標(biāo)、展板、宣傳單、宣傳冊等進(jìn)行《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《禁止傳銷條例》、《直銷條例》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《煙草專一賣法》、《商標(biāo)法》、《楚雄彝族自治州流通領(lǐng)域商品質(zhì)量監(jiān)督管理暫行辦法》以及修改后的《公司法》等法律、法規(guī)宣傳，特別是向廣大消費(fèi)者、經(jīng)營者和社會各有關(guān)方面宣傳消費(fèi)安全、節(jié)約資源、環(huán)境保護(hù)和消費(fèi)者享有的權(quán)益、經(jīng)營者應(yīng)盡的義務(wù)、社會各有關(guān)方面應(yīng)負(fù)的責(zé)任等基本知識，引導(dǎo)消費(fèi)者、經(jīng)營者和社會各有關(guān)方面崇尚節(jié)儉，反對浪費(fèi)，保護(hù)環(huán)境資源，倡導(dǎo)健康、文明的消費(fèi)方式和消費(fèi)行為，樹立科學(xué)消費(fèi)觀。積極組織本縣名優(yōu)企業(yè)8家制作、懸掛3.15宣傳布標(biāo)8條，并參加現(xiàn)場宣傳活動，展示企業(yè)產(chǎn)品和服務(wù)，開展真假產(chǎn)品識別知識和服務(wù)承諾宣傳，加深消費(fèi)者對企業(yè)的了解，樹立企業(yè)良好形象。各部門對一年來所查獲的假冒偽劣商品進(jìn)行展示，并當(dāng)場為消費(fèi)者答疑解惑，現(xiàn)場講解、傳授假冒偽劣商品識別、消費(fèi)安全、環(huán)境保護(hù)等知識?；顒又校瑓⑴c部門共計(jì)15家，共散發(fā)各類宣傳材料近10000份，接受消費(fèi)者咨詢近20__人（次），4500人（次）觀看了假冒偽劣商品展示。

（四）認(rèn)真做好簡報(bào)的編發(fā)工作

根據(jù)各級各部門開展食品安全工作情況，共編發(fā)__縣食品安全監(jiān)管簡報(bào)4期，分別報(bào)送州食品安全委員會辦公室、縣委、縣人大、縣政府、縣政協(xié)和相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，同時(shí)抄送縣食品安全委員會成員單位。既把我縣的食品安全工作向各級、各部門作了簡要的

通報(bào)，又加大了我縣食品安全工作的宣傳力度，同時(shí)對各監(jiān)管部門進(jìn)行了監(jiān)督和推進(jìn)了工作。

三、存在的問題

一是監(jiān)管協(xié)調(diào)機(jī)制還有待進(jìn)一步完善，各部門間協(xié)調(diào)配合力度還需進(jìn)一步加強(qiáng)，監(jiān)管體系有待進(jìn)一步理順；二是監(jiān)管力量不足，監(jiān)管條件有待改善；三是監(jiān)管工作的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系還不完善，有待健全；四是部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)和部門對食品安全工作的重視程度還不夠，食品安全工作經(jīng)費(fèi)投入不足，影響了工作的正常開展；五是食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的自律意識和責(zé)任意識還不強(qiáng)，社會信用體系建設(shè)有待加強(qiáng)；六是全縣食品工業(yè)水平普遍偏低，監(jiān)管工作需進(jìn)一步加強(qiáng)。

四、下半年工作計(jì)劃

（一）加強(qiáng)和各監(jiān)管部門的溝通協(xié)調(diào)，加大聯(lián)合執(zhí)法力度，繼續(xù)深入實(shí)施食品放心工程和開展食品安全專項(xiàng)整治。

（二）建立健全食品安全監(jiān)管制度，對已運(yùn)行的制度進(jìn)行修改完善。

（三）開展半年督查工作和進(jìn)行《__縣20__年食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書》考核并兌現(xiàn)獎懲。

（四）加強(qiáng)食品安全信息報(bào)送和工作。

（五）認(rèn)真組織好節(jié)日食品市場專項(xiàng)檢查活動，確保節(jié)日期間無重大食品安全事故發(fā)生。

（六）加大對食品安全知識、法律法規(guī)和國家有關(guān)政策宣傳的力度和覆蓋面，提高廣大人民群眾的維權(quán)意識和參與意識。

（七）組織對食品安全監(jiān)管人員的培訓(xùn)，努力提高監(jiān)管人員的行政執(zhí)法水平和履職能力。

（八）督促各職能部門加強(qiáng)對管理相對人的教育培訓(xùn)，培育企業(yè)的誠信觀念，增強(qiáng)企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的意識。

篇8

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任，構(gòu)筑食品安全的防護(hù)網(wǎng)。

年初，我鎮(zhèn)根據(jù)縣政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的意見》，成立了由衛(wèi)生、工商、質(zhì)檢、工辦等部門組成的*鎮(zhèn)食品安全委員會，下設(shè)辦公室，由分管鎮(zhèn)長擔(dān)任食安委主任，統(tǒng)一組織領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)各成員單位抓好全鎮(zhèn)食品安全工作。制定了《*鎮(zhèn)食品安全委員會工作職責(zé)和工作方案》，明確了各成員單位的職責(zé)分工，并要求工商、衛(wèi)生、質(zhì)檢等部門結(jié)合自身實(shí)際制訂食品安全工作計(jì)劃（目標(biāo)），確保切實(shí)履行好各自的職能。同時(shí)在各行政村（社區(qū)）建立起食品安全聯(lián)絡(luò)員隊(duì)伍，協(xié)助鎮(zhèn)食品安全委員會做好食品安全的監(jiān)管工作。五月，在縣、鎮(zhèn)兩級政府簽訂《*縣食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書》后，鎮(zhèn)政府隨即與各村（社區(qū)）、各有關(guān)企事業(yè)單位簽訂了《*鎮(zhèn)食品安全工作目標(biāo)責(zé)任狀》，將食品安全責(zé)任區(qū)域的劃分細(xì)化到村、社區(qū)、單位，并明確了責(zé)任人，構(gòu)筑起鎮(zhèn)、村（社區(qū)）兩級的食品安全監(jiān)督責(zé)任網(wǎng)，真正做到一級抓一級，縱向到底、橫向到邊，不留死角、不留空白，在全鎮(zhèn)形成了齊抓共管食品安全的良性工作格局。為應(yīng)對全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的可能發(fā)生的食品安全事故，我鎮(zhèn)又制定了《*鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，確保在發(fā)生食品安全事故時(shí)能快速反應(yīng)，有效開展應(yīng)急處置，控制事態(tài)發(fā)展，及時(shí)做好善后處理及整改督察工作。

二、全程跟蹤，突出重點(diǎn)，狠抓食品安全各項(xiàng)工作的落實(shí)。

（一）抓好源頭

食品安全工作量大，任務(wù)艱巨。我鎮(zhèn)著眼長遠(yuǎn)，堅(jiān)持“標(biāo)本兼治，著力治本”的原則，從生產(chǎn)、加工、批發(fā)環(huán)節(jié)等源頭入手，嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)，切實(shí)抓好食品安全監(jiān)管工作。鎮(zhèn)食安委多次組織質(zhì)檢、工商、衛(wèi)生等成員單位以農(nóng)村、鎮(zhèn)區(qū)周邊為重點(diǎn)區(qū)域，以小作坊和無證照黑窩點(diǎn)為重點(diǎn)對象，開展日常巡查和專項(xiàng)檢查。共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)、豆制品、蛋糕作坊等共38家，取締黑作坊、黑窩點(diǎn)2家，出動檢查人員62人次，加強(qiáng)了食品源頭管理。

（二）規(guī)范流通

流通領(lǐng)域是食品安全監(jiān)管工作的重中之重，今年，鎮(zhèn)食安委采取打假治劣與扶優(yōu)扶強(qiáng)結(jié)合、突擊檢查與日常監(jiān)管并舉的手段，為*群眾營造了一個(gè)安全、放心的消費(fèi)環(huán)境。

1、在夏季食品安全專項(xiàng)檢查期間及打假保節(jié)日活動中，鎮(zhèn)食安委組織成員單位以冷飲、飲料、奶制品、糕點(diǎn)、酒類、兒童商品、保健食品等為重點(diǎn)，對全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的超市、校園周邊的商店等進(jìn)行了深入細(xì)致的檢查。在巡查中堅(jiān)持“五查五看”的監(jiān)管原則，即：查經(jīng)營資格，看食品經(jīng)營者證照是否齊全、是否按要求懸掛；查進(jìn)貨票證，看食品經(jīng)營者在進(jìn)貨時(shí)是否履行了檢查驗(yàn)收責(zé)任；查經(jīng)銷食品，看是否有“三無”產(chǎn)品、過期變質(zhì)等不合格商品；查包裝標(biāo)識，看食品標(biāo)識內(nèi)容是否符合規(guī)定；查商標(biāo)廣告，看食品商標(biāo)是否有侵權(quán)和違法使用行為。共出動了檢查人員129人次，涉及檢查對象120家，對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，相關(guān)執(zhí)法部門當(dāng)即提出整改措施，從而杜絕了食品安全隱患，有效地凈化了市場環(huán)境。

2、加大食品質(zhì)量抽檢力度，筑牢食品安全線。由鎮(zhèn)工商所牽頭，每月至少一次對鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的兩個(gè)農(nóng)貿(mào)市場開展以蔬菜、豆制品、水發(fā)產(chǎn)品等食品為重點(diǎn)的農(nóng)藥殘余量、甲醇含量檢測。從檢測結(jié)果來看，總體情況良好，但也存在部分超標(biāo)情況，對于不合格農(nóng)產(chǎn)品予以沒收并作銷毀處理，同時(shí)積極做好說服教育工作，使農(nóng)戶、養(yǎng)殖戶在初級農(nóng)產(chǎn)品的安全意識上有所增強(qiáng)。

3、為進(jìn)一步加快“農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)”的建設(shè)，*鎮(zhèn)食安委相關(guān)成員單位積極支持農(nóng)工商集團(tuán)*店在*鎮(zhèn)開設(shè)連鎖店，手續(xù)辦理實(shí)行“綠色通關(guān)”，使農(nóng)工商415店在7月28日順利開張。與此同時(shí)，根據(jù)縣“百村放心店”工程要求，鎮(zhèn)食安委以“五個(gè)統(tǒng)一”為標(biāo)準(zhǔn)，組織爭創(chuàng)放心店的業(yè)者參加業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，開設(shè)誠信經(jīng)營教育課，引導(dǎo)業(yè)者加強(qiáng)自律，自覺樹立“進(jìn)正貨、樹正牌、走正道”的經(jīng)營意識，這十家店在10月底上級組織的驗(yàn)收中均順利過關(guān)。同時(shí)積極抓好“放心店”的長效管理，建立定期考核機(jī)制及獎懲機(jī)制，從制度上禁絕“三無”、不合格及過期商品上柜，從而切實(shí)維護(hù)廣大農(nóng)村消費(fèi)者的合法權(quán)益，達(dá)成讓農(nóng)民稱心、業(yè)者高興、政府放心的多贏效果，讓“放心店工程”真正成為構(gòu)建和諧社會的民心工程。

（三）保障消費(fèi)

餐飲業(yè)和食堂歷來是食品安全消費(fèi)的關(guān)鍵領(lǐng)域，如若處置不當(dāng)，極易導(dǎo)致群體性食品中毒事件和食源性疾病的發(fā)生，因此，加強(qiáng)餐飲業(yè)、食堂的衛(wèi)生監(jiān)督管理工作顯得尤為迫切和重要。

本年度，鎮(zhèn)食安委多次組織了對中小餐飲單位及學(xué)校、廠礦企業(yè)食堂的專項(xiàng)檢查。在七月下旬開始為期一個(gè)多月的專項(xiàng)檢查中，共檢查學(xué)校、幼兒園食堂10所，建筑工地及廠礦企業(yè)食堂22所，中小餐飲店20家，出動人員80多人次，從檢查的情況看，絕大部分業(yè)主及學(xué)校能夠充分認(rèn)識飲食衛(wèi)生的重要性，在衛(wèi)生狀況、硬件設(shè)施等方面都達(dá)到了較高標(biāo)準(zhǔn)。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的諸如從業(yè)人員無健康證、食堂沒有標(biāo)準(zhǔn)售菜間等安全隱患，檢查組當(dāng)場下發(fā)督辦意見書8份，責(zé)令這些單位及業(yè)主限期整改。為進(jìn)一步鞏固專項(xiàng)檢查成效，食安委立足長遠(yuǎn)，進(jìn)一步加大日常監(jiān)管和宣傳指導(dǎo)力度，同時(shí)要求食堂建立安全責(zé)任制，健全食堂管理制度，確保每一批食品的進(jìn)貨、存放、加工都有安全保證，確保每一名從業(yè)人員衛(wèi)生安全意識得到進(jìn)一步的增強(qiáng)。今年的10月份是霍亂防控的關(guān)鍵時(shí)期，鎮(zhèn)食安委成員單位會同縣衛(wèi)生監(jiān)督所等部門連續(xù)多日組織了以“嚴(yán)防海水產(chǎn)品、生冷食品及不合格熟食制品上餐桌”為內(nèi)容的聯(lián)合執(zhí)法大檢查，檢查幾乎覆蓋了*鎮(zhèn)所有的餐飲單位、食堂、農(nóng)貿(mào)市場及外來人員聚居點(diǎn)，共出動人員80多人次，取締無證無照熟食攤點(diǎn)4家。同時(shí)，依托各村食品安全聯(lián)絡(luò)員，抓好村民自辦酒宴的排摸，組織村組干部上門做工作，堅(jiān)決落實(shí)在餐桌上不上海產(chǎn)品、水產(chǎn)品及生冷食品，從加強(qiáng)食品衛(wèi)生指導(dǎo)入手，管好百姓餐桌，打消除疫病的主動仗。

三、廣泛宣傳，形成合力，營造“食品安全，人人有責(zé)”的濃厚氛圍。

食品安全與廣大人民群眾的身體健康和生命安全息息相關(guān)，因此，鎮(zhèn)食安委十分重視宣傳教育。通過多種渠道、多種方式大力開展食品安全宣傳教育活動，營造食品安全“人人重視，人人有責(zé)”的良好社會氛圍，促使全社會共同來關(guān)注食品安全，形成強(qiáng)大的合力，達(dá)成群防群治、綜合管理的目的。

（一）積極利用廣播、宣傳櫥窗及黑板報(bào)等陣地大力宣傳食品安全科普知識，及時(shí)報(bào)道保障食品安全的有效途徑和一些好經(jīng)驗(yàn)、好做法，推廣優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌，增強(qiáng)群眾食品安全意識，使群眾對食品消費(fèi)享有知情權(quán)，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費(fèi)，提高防范能力；

（二）工商、質(zhì)檢、衛(wèi)生部門通過日常巡查和專門業(yè)務(wù)培訓(xùn)等途徑向食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)者和餐飲單位大力宣傳食品安全法律法規(guī)，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)者和餐飲單位提高法制意識、質(zhì)量意識、誠信意識、責(zé)任意識，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為；

（三）工商部門通過不定期“消費(fèi)警示”，對制售假劣食品的違法犯罪活動予以通報(bào)。今年共消費(fèi)警示5次，內(nèi)容涉及“蘇丹紅”有毒添加劑、人造牛奶、劣質(zhì)兒童食品等多種食品；

（四）召開消費(fèi)維權(quán)聯(lián)絡(luò)員業(yè)務(wù)培訓(xùn)會議，向聯(lián)絡(luò)員們宣傳有關(guān)消費(fèi)維權(quán)方面的知識，并通過他們向農(nóng)民群眾輻射，切實(shí)增強(qiáng)了農(nóng)村消費(fèi)者的依法維權(quán)意識。

（五）霍亂防控期間，借助廣播、宣傳欄等媒介及張貼政府通告、上街設(shè)攤宣傳等方式廣泛、深入、全方位的宣傳霍亂疾病防治知識，發(fā)放宣傳資料1.5萬份，教育群眾嚴(yán)把“病從口入關(guān)”，強(qiáng)化群眾的食品安全意識、公共衛(wèi)生意識，在全鎮(zhèn)迅速營造起嚴(yán)防霍亂的濃厚氛圍。

四、注重結(jié)合，多方聯(lián)動，探索建立食品安全工作的長效機(jī)制。

篇9

1、切實(shí)加強(qiáng)對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，對本轄區(qū)內(nèi)的食品安全負(fù)總責(zé)，全面加強(qiáng)本區(qū)域的食品安全監(jiān)管和整治工作，積極支持執(zhí)法監(jiān)管部門開展工作。同時(shí)要確定分管領(lǐng)導(dǎo)、專職食品安全監(jiān)管人員。及時(shí)調(diào)整食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組和村級食品安絡(luò)監(jiān)管組織。

2、明確職責(zé)分工，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，強(qiáng)化食品安全執(zhí)法力度按照一個(gè)環(huán)節(jié)一個(gè)部門監(jiān)管的原則，采取分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的方式，進(jìn)一步明確監(jiān)管責(zé)任分工。

3、定期組織召開食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作會議，研究部署食品安全工作，及時(shí)傳達(dá)和學(xué)習(xí)上級有關(guān)食品專項(xiàng)整治活動的會議和文件精神。根據(jù)各個(gè)時(shí)間段食品安全情況，在“五˙一”、“十˙一”兩個(gè)黃金周期間組織開展有針對性的食品專項(xiàng)整治工作。

二、宣傳教育工作

1、加強(qiáng)對《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標(biāo)準(zhǔn)化法》等法律法規(guī)的宣傳教育，開展行業(yè)誠信教育和職業(yè)道德教育工作。

2、進(jìn)一步做好輿論宣傳工作。要充分發(fā)揮人民群眾參與的社會監(jiān)督和新聞媒體的輿論監(jiān)督作用。采取各種形式，廣泛宣傳食品安全方面的知識和食品放心工程的內(nèi)容，努力營造全社會參與監(jiān)督食品安全的良好工作氛圍，增強(qiáng)人民群眾食品消費(fèi)的維權(quán)意識和責(zé)任意識。

三、深化“三網(wǎng)”建設(shè)，構(gòu)建食品安全長效監(jiān)管機(jī)制

1、大力建設(shè)食品安全信用和信息體系。社區(qū)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組與食品監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、質(zhì)量技監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門建立食品安全企業(yè)信用分類監(jiān)管制和責(zé)任追究制，加大失信懲戒力度。加強(qiáng)食品安全信息管理和綜合利用，逐步建立食品安全信息網(wǎng)絡(luò)，構(gòu)建信息平臺，形成暢通的信息監(jiān)測和通報(bào)網(wǎng)絡(luò)體系，實(shí)現(xiàn)食品安全信息互聯(lián)和資源共享，逐步形成統(tǒng)一、科學(xué)、高效的食品安全信息評估和預(yù)警體系，及時(shí)研究分析食品安全形勢，對食品安全問題做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決。

2、著力構(gòu)建監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)。把食品安全監(jiān)管工作納入到考核體系當(dāng)中，認(rèn)真制訂本轄區(qū)食品安全重大事故的應(yīng)急預(yù)案并積極組織實(shí)施演練。切實(shí)健全和落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制，對因工作失職而發(fā)生重大食品安全問題的，要追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

篇10

這次全縣食品安全工作會議，是經(jīng)縣政府研究確定召開的。主要任務(wù)是認(rèn)真貫徹落實(shí)國家和省、市食品安全工作會議精神，總結(jié)××年全縣食品安全工作取得的成績，分析當(dāng)前形勢，動員全縣上下進(jìn)一步統(tǒng)一思想，明確目標(biāo)，堅(jiān)定信心，扎實(shí)工作，不斷開創(chuàng)食品安全工作的新局面，為全縣三個(gè)文明建設(shè)營造一個(gè)穩(wěn)定和諧的社會環(huán)境。下面，我就進(jìn)一步做好全縣食品安全工作講三點(diǎn)意見。

一、正確分析形勢，提高思想認(rèn)識，進(jìn)一步增強(qiáng)做好食品安全監(jiān)管工作的責(zé)任感和緊迫感

去年以來，我縣食品安全工作在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，突出重點(diǎn)，強(qiáng)化措施，認(rèn)真實(shí)施“食品放心工程”，深入開展食品安全專項(xiàng)整治，食品安全監(jiān)管的基礎(chǔ)性工作得到進(jìn)一步加強(qiáng)，源頭治理得到進(jìn)一步強(qiáng)化，整頓和規(guī)范食品產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)秩序取得了新的成效，較好地完成了保障人民群眾飲食安全的目標(biāo)任務(wù)，有力地促進(jìn)了我縣食品行業(yè)的健康發(fā)展?；仡櫼荒陙淼墓ぷ?，我們?nèi)〉贸煽冎饕校?/p>

一是強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，健全協(xié)調(diào)機(jī)制。縣食品安全協(xié)調(diào)委員會作為縣政府的議事協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，自成立以來，致力于食品安全工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)指導(dǎo)工作。以制度建設(shè)為突破口，不斷加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，全面貫徹落實(shí)國家和省市關(guān)于食品安全工作的方針、政策，建立健全了食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)機(jī)制，并先后與各成員單位及鎮(zhèn)區(qū)簽訂了食品安全目標(biāo)責(zé)任書，明確了責(zé)任，并制定了《食品安全監(jiān)管責(zé)任制度》和《責(zé)任追究制度》。通過一年來的努力，初步形成了全縣食品安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，為全縣食品安全工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二是食品安全專項(xiàng)整治成效顯著。一年來，多次組織成員單位開展了海鮮干貨市場、肉類食品、“含蘇丹紅號”、“乳制品”等專項(xiàng)檢查，出動執(zhí)法車輛輛次，執(zhí)法人員人次，查獲偽劣食品公斤，貨值萬余元。全面開展了節(jié)日市場食品安全集中檢查整治活動，有效遏制了制售假劣食品的違法犯罪行為，規(guī)范了我縣食品市場的經(jīng)營秩序，確保了人民群眾的食品安全，保障了人民群眾的合法權(quán)益。

三是食品安全宣傳工作成效顯著，食品安全理念深入人心。通過調(diào)查，基本摸清了我縣現(xiàn)有的食品加工、銷售企業(yè)、餐飲單位、種養(yǎng)殖、市場、商店的生產(chǎn)經(jīng)營狀況，逐步建立起相對完整、準(zhǔn)確的質(zhì)量檔案，形成了詳實(shí)的調(diào)查報(bào)告，取得了上級業(yè)務(wù)部門的認(rèn)可。一年來，全縣出動宣傳車輛次，散發(fā)宣傳材料余份，制作宣傳條幅條、接待咨詢?nèi)罕娪嗳舜?，通過立體式、多層面的宣傳教育，進(jìn)一步增強(qiáng)了廣大人民群眾的法律意識和維權(quán)意識。

四是深入開展調(diào)研，為科學(xué)決策提供了依據(jù)。通過對田橋鎮(zhèn)種養(yǎng)殖戶、餐飲服務(wù)單位的生產(chǎn)經(jīng)營情況進(jìn)行深入細(xì)致地調(diào)研，實(shí)現(xiàn)了以點(diǎn)帶面，強(qiáng)化了對全縣各類食品行業(yè)的調(diào)查摸底，獲得了客觀詳實(shí)的資料，為進(jìn)一步做好食品安全工作打下了良好基礎(chǔ)。

這些成績的取得是縣委正確領(lǐng)導(dǎo)和縣人大、縣政協(xié)大力支持的結(jié)果，是各鎮(zhèn)區(qū)、各成員單位共同努力的結(jié)果。在此，我代表縣政府向在座的各位，并通過你們向工作在食品安全監(jiān)管工作第一線的同志們，表示親切的慰問和衷心的感謝！

在充分肯定成績的同時(shí)，我們也要清醒地看到，當(dāng)前，全縣食品安全形勢依然比較嚴(yán)峻，存在的問題仍然比較突出，主要表現(xiàn)在：一是對食品市場依法監(jiān)管的力度還不夠，綜合執(zhí)法監(jiān)管還沒有形成整體合力，食品檢測體系不夠健全；二是部分食品生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營者安全意識薄弱，對社會缺乏應(yīng)有的責(zé)任感和道義感，有的甚至違法制售假冒偽劣商品，坑害廣大消費(fèi)者；三是種植養(yǎng)殖、餐飲消費(fèi)等方面還存在許多不安全因素，農(nóng)藥殘留超標(biāo)以及濫用飼料添加劑、抗生素和激素等行為沒有得到有效遏制；四是城區(qū)及部分鄉(xiāng)村飯店、個(gè)別學(xué)校食堂還存在著一些食品安全隱患五是食品安全事故依然存在。這些問題，不僅損害了消費(fèi)者的合法權(quán)益，對廣大群眾的身體健康和生命安全造成嚴(yán)重威脅，而且直接影響了全縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定。民以食為天，食以安為先。各鎮(zhèn)區(qū)、各有關(guān)部門必須引起高度重視，充分認(rèn)識到加強(qiáng)食品安全工作的極端重要性、長期性和艱巨性，要根治“問題食品”，必須長期抓、反復(fù)抓，既要重拳出擊，集中開展食品安全專項(xiàng)整治，更要防范在前，建立食品安全長效監(jiān)管機(jī)制，堅(jiān)持長短結(jié)合，標(biāo)本兼治，使“問題食品”在巨野無藏身之地。

二、強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任目標(biāo)，高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量做好××年食品安全工作

今年食品安全工作的總體要求是：以“安全第一、預(yù)防為主”為工作方針，緊緊圍繞解決最易發(fā)生食品安全事故的領(lǐng)域、群眾最不放心的食品和管理最薄弱的部位，大力實(shí)施“食品放心工程”，著力構(gòu)建長效管理機(jī)制，嚴(yán)厲打擊食品違法行為，切實(shí)保障人民群眾飲食安全，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

（一）全面實(shí)施“食品放心工程”。進(jìn)一步落實(shí)食品安全制度和標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)要求，強(qiáng)化食品安全的源頭治理。不斷加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，大力實(shí)施名牌產(chǎn)品、名優(yōu)企業(yè)和產(chǎn)品帶動戰(zhàn)略，努力推動食品質(zhì)量的提高。繼續(xù)強(qiáng)化日常監(jiān)管，規(guī)范行政審批，嚴(yán)格市場準(zhǔn)入。進(jìn)一步完善產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測體系建設(shè)，切實(shí)加強(qiáng)對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程的監(jiān)管。

（二）搞好食品安全專項(xiàng)整治。市政府年初確定的專項(xiàng)整治，食品安全被列入一項(xiàng)重要整治內(nèi)容。我們要嚴(yán)格按照市里要求，繼續(xù)抓好肉類、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、兒童食品、保健食品等重點(diǎn)品種的整治，堅(jiān)決取締無證、無照食品生產(chǎn)經(jīng)營。堅(jiān)決把節(jié)日市場、集貿(mào)市場、城郊結(jié)合部、醫(yī)院周邊、學(xué)校周邊及旅游景點(diǎn)等公共場所的食品攤點(diǎn)作為專項(xiàng)整治的重中之重。狠抓薄弱環(huán)節(jié)，加大對食品專業(yè)鎮(zhèn)、專業(yè)村、專業(yè)一條街和餐飲、學(xué)校食堂、建筑工地食堂的監(jiān)督檢查力度。加大明查暗訪力度，對食品安全事故頻發(fā)、重大案件久拖不結(jié)的責(zé)任單位和責(zé)任人要采取切實(shí)措施，限期整改。

（三）加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)督。做好農(nóng)村食品安全工作，對于促進(jìn)城鄉(xiāng)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展、加快推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)具有重大現(xiàn)實(shí)意義。特別是我縣，農(nóng)村人口多，更要積極探索農(nóng)村食品安全監(jiān)管的新模式，不僅為保障我縣群眾飲食安全，也要為全市農(nóng)村食品安全監(jiān)管找出新路子，帶個(gè)好頭。進(jìn)一步理順農(nóng)村食品安全監(jiān)管體制，積極探索有效的食品監(jiān)管模式，從根本上解決監(jiān)管空白問題。要立足于長效監(jiān)管，堅(jiān)持疏堵并舉、糾建并舉和監(jiān)督舉報(bào)電話進(jìn)農(nóng)村，逐步解決農(nóng)村食品質(zhì)低、價(jià)高、不方便的問題。

（四）加快突發(fā)事件應(yīng)急體系建設(shè)。建立食品安全應(yīng)急體制，形成分級響應(yīng)、屬地管理的縱向機(jī)構(gòu)體系和信息共享、分工協(xié)作的橫向協(xié)作體系。建立健全應(yīng)急管理責(zé)任制和責(zé)任追究制，強(qiáng)化食品安全應(yīng)急管理責(zé)任。進(jìn)一步健全應(yīng)急協(xié)調(diào)聯(lián)動機(jī)制，實(shí)現(xiàn)各部門間資源的整合共享和綜合利用，保證應(yīng)急費(fèi)用的足額、及時(shí)到位和應(yīng)急物資的及時(shí)供應(yīng)。建立健全食品安全的預(yù)警機(jī)制和救援機(jī)制，努力完善我縣重大食品安全事故監(jiān)測、報(bào)告網(wǎng)絡(luò)，盡快形成統(tǒng)一、科學(xué)的食品安全信息評估和預(yù)警體系。進(jìn)一步健全應(yīng)急預(yù)案，并通過加強(qiáng)演練不斷完善，確保在關(guān)鍵時(shí)刻拉得出、沖得上、打得贏。

（五）擴(kuò)大信用體系建設(shè)試點(diǎn)面。繼續(xù)抓好信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作，全面推進(jìn)我縣食品安全信用體系建設(shè)，逐步完善信用征集制度、評價(jià)制度和信用信息制度。在此基礎(chǔ)上，逐步建立信用信息平臺，實(shí)現(xiàn)信用信息的共享和互動。今年，將選擇一個(gè)鎮(zhèn)開展奶制品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作，通過研究解決試點(diǎn)中遇到的新情況、新問題，為下步全面推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)打好基礎(chǔ)，做好準(zhǔn)備。

（六）嚴(yán)格執(zhí)法，搞好服務(wù)。各職能部門要把加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)貫穿于食品安全工作的始終，大力加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)，著力提高隊(duì)伍的整體素質(zhì)。正確處理執(zhí)法與服務(wù)的關(guān)系，抓監(jiān)管，搞服務(wù)，促發(fā)展。大力加強(qiáng)行業(yè)作風(fēng)建設(shè)，進(jìn)一步增強(qiáng)服務(wù)意識，提高服務(wù)水平，嚴(yán)格執(zhí)法、文明執(zhí)法、規(guī)范執(zhí)法，真心實(shí)意地為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為促進(jìn)全縣食品行業(yè)的健康發(fā)展搞好服務(wù)。

三、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，狠抓落實(shí)，努力開創(chuàng)我縣食品安全工作的新局面

（一）領(lǐng)導(dǎo)要到位。確保食品安全是全社會的共同責(zé)任。今天，縣政府要與各鎮(zhèn)區(qū)、各有關(guān)部門簽訂責(zé)任書，各鎮(zhèn)區(qū)、各有關(guān)部門要把食品安全作為一項(xiàng)重要任務(wù)列入重要議事日程，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，主要負(fù)責(zé)同志要親自過問，親自部署，親自督查，分管領(lǐng)導(dǎo)要靠上抓，搞好協(xié)調(diào)，切實(shí)解決存在的問題。要采取有效措施，做好事故處理的組織領(lǐng)導(dǎo)、應(yīng)急救援等工作，特別要防止食品安全事故發(fā)生，避免群體性食品傷害事件，最大限度地保障群眾的飲食安全。

（二）責(zé)任要落實(shí)。各部門的職責(zé)分工已經(jīng)明確，要按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則認(rèn)真履行好各自職責(zé)，切實(shí)抓好各項(xiàng)工作的落實(shí)。要注意加強(qiáng)部門配合，解決職能交叉問題。食品監(jiān)管質(zhì)控點(diǎn)多，監(jiān)管交叉點(diǎn)也多，重復(fù)檢查、重復(fù)抽驗(yàn)等問題時(shí)有發(fā)生。這就要求加強(qiáng)部門間的溝通和協(xié)調(diào)，決不能推諉扯皮，更不能互相拆臺，出現(xiàn)監(jiān)管的空檔。要注意抓薄弱環(huán)節(jié)。堅(jiān)決克服麻痹僥幸心理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，把問題解決在萌芽之中，把工作做在前頭。縣食品藥品監(jiān)督管理局作為縣食品安全綜合協(xié)調(diào)監(jiān)管工作的“抓手”，要積極發(fā)揮好參謀作用，搞好協(xié)調(diào)服務(wù)，切實(shí)發(fā)揮好對食品執(zhí)法監(jiān)督的再監(jiān)督作用，努力建立統(tǒng)一、權(quán)威、高效的監(jiān)管協(xié)調(diào)機(jī)制。