導(dǎo)語：如何才能寫好一篇水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

高職院校能否形成特色，關(guān)鍵在于其人才培養(yǎng)模式是否具有特色，能否培養(yǎng)出適應(yīng)社會需要的高技能人才。人才培養(yǎng)模式改革的重點是教學(xué)過程的實踐性、開放性和職業(yè)性，實驗、實訓(xùn)、實習(xí)是三個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。要與企業(yè)緊密聯(lián)系，加強學(xué)生的生產(chǎn)實習(xí)和社會實踐，改革以學(xué)校和課堂為中心的傳統(tǒng)人才培養(yǎng)模式。高職院校的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)是實踐性很強的應(yīng)用性專業(yè)。經(jīng)過學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和專業(yè)教師的共同努力下，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)建設(shè)特色鮮明，于2010年我校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)被評為遼寧省品牌專業(yè)?，F(xiàn)將我校水產(chǎn)養(yǎng)殖品牌專業(yè)建設(shè)相關(guān)經(jīng)驗及成果作一總結(jié)，僅供大家參考。

一、理論教學(xué)課程建設(shè)

在理論教學(xué)過程中， 要求教師除了能夠做到生動、形象地講授有關(guān)基礎(chǔ)知識、基本理論以及基本技能外， 重要的是提高學(xué)生對本學(xué)科的興趣。

1、積極改革教學(xué)內(nèi)容：

在水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)課程建設(shè)過程中， 結(jié)合生產(chǎn)實際情況從教學(xué)大綱、實踐教學(xué)指導(dǎo)書等方面進行課程改革和考核方式改革。按照高職層次人才培養(yǎng)目標(biāo)要求， 積極補充水產(chǎn)養(yǎng)殖新知識、新技術(shù)、新成果。在教學(xué)過程中， 特別強調(diào)理論與實踐的結(jié)合，既注重基本理論知識知識的傳授， 又重視學(xué)生實踐動手能力的培養(yǎng)， 加強實踐性教學(xué)， 強化技能訓(xùn)練， 不斷培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和實際技能， 充分體現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)高職層次的辦學(xué)特色。

2、不斷改革教學(xué)方法與手段：

在講授過程中教師不斷對教學(xué)模式進行相關(guān)的改革，更多的運用案例式教學(xué)方式來授課，這樣學(xué)生能夠?qū)⑺鶎W(xué)的理論知識更接近生產(chǎn)實踐。通過教學(xué)方式的改革， 將教學(xué)重心從“教”轉(zhuǎn)移為“學(xué)”， 最大限度地培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力， 發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)造性思維。同時全面開展多媒體教學(xué)， 努力提高教學(xué)質(zhì)量。水產(chǎn)專業(yè)教師在制作網(wǎng)頁本文由收集整理與課件上精益求精， 不惜耗費大量時間精心設(shè)計制作電子課件。課件頁設(shè)計新穎， 既美觀大方， 又生動活潑， 同時又具有鮮明的課程特色。課件內(nèi)容豐富， 圖文并茂， 直觀性強， 且通俗易懂， 有利于增強同學(xué)們的學(xué)習(xí)興趣， 激發(fā)同學(xué)們的學(xué)習(xí)熱情， 全面調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。在教學(xué)中，以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)，實施任務(wù)驅(qū)動、啟發(fā)引導(dǎo)、實物展示、現(xiàn)場講解、操作演示等多種教學(xué)方法。

3、教材及相關(guān)資料齊全：

本課程選用的是全國高職高專統(tǒng)編教材， 并配有實驗實訓(xùn)指導(dǎo)書， 充分保證了水產(chǎn)專業(yè)學(xué)生教學(xué)的需要。教學(xué)大綱、電子教案、題庫、多媒體課件、教學(xué)錄像及魚類圖庫等相關(guān)教學(xué)資料配套齊全。

4、實驗條件不斷完善

為滿足學(xué)生校內(nèi)實驗專業(yè)技能培養(yǎng)的要求，學(xué)校要加大實驗實訓(xùn)投入力度，成立了餌料培養(yǎng)實驗室、水質(zhì)分析實驗室、循環(huán)系統(tǒng)養(yǎng)殖實驗室、生物標(biāo)本實驗室、病害防治研究實驗室等，不斷完善校內(nèi)實驗教學(xué)條件，從而提高學(xué)生的綜合實訓(xùn)能力。同時學(xué)校應(yīng)積極創(chuàng)造條件，定期組織學(xué)生參加相關(guān)的技能大賽，不斷提高實踐操作技能。

二、實踐教學(xué)課程建設(shè)

生產(chǎn)實習(xí)教學(xué)是水產(chǎn)專業(yè)的一個重要教學(xué)環(huán)節(jié)，它是理論教學(xué)與生產(chǎn)實踐的有機結(jié)合。生產(chǎn)實習(xí)是學(xué)生在生產(chǎn)實習(xí)基地，在教師指導(dǎo)下按照教學(xué)大綱和指導(dǎo)書，直接參與生產(chǎn)過程的一系列實踐教學(xué)活動。它是水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)教育教學(xué)中的重要環(huán)節(jié)和中心課題。學(xué)校通過校企、校地合作，加大校外生產(chǎn)實習(xí)基地的建設(shè)力度，在質(zhì)量和數(shù)量上保證學(xué)生生產(chǎn)實踐實習(xí)的需求。

近年來，遼寧沿海地區(qū)掀起了海參養(yǎng)殖熱潮，從而推動了海參苗種生產(chǎn)的快速發(fā)展。刺參育苗生產(chǎn)時間在5月份就開始準(zhǔn)備工作，各育苗場急需水產(chǎn)技能人才和小水體的技術(shù)人員。我校水產(chǎn)養(yǎng)殖教研室根據(jù)遼寧沿海水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展趨勢和對水產(chǎn)技能人才需求的變化，及時調(diào)整教學(xué)計劃，從2006年對水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的實踐教學(xué)模式進行了改革，取得了可喜的成果。每年春季新學(xué)期開始，給學(xué)生重點講授《魚類增養(yǎng)殖技術(shù)》、《蝦蟹增養(yǎng)殖技術(shù)》、《海水貝類增養(yǎng)殖技術(shù)》和《名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)》等專業(yè)課程的理論知識。在學(xué)生進入生產(chǎn)廠家之前利用一個月的時間對學(xué)生進行水產(chǎn)專業(yè)技能操作的集中綜合實訓(xùn)，強化學(xué)生的實踐動手能力。進入企業(yè)后學(xué)生帶薪上崗，更加激發(fā)了學(xué)生的工作熱情，在企業(yè)的真實生產(chǎn)環(huán)境中學(xué)生就是企業(yè)的員工，學(xué)生把企業(yè)看成自己的企業(yè)，學(xué)生按照企業(yè)安排直接參與企業(yè)生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)。由校內(nèi)教師和廠家技術(shù)人員共同在真實的生產(chǎn)過程中完成生產(chǎn)實踐任務(wù)，并改革考核方式，注重過程考核。

水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)實踐性和季節(jié)性很強，作業(yè)條件相對艱苦，而且管理非常嚴(yán)格。學(xué)生進企業(yè)實訓(xùn)后，思想發(fā)生了很大變化，由稚嫩走向成熟。經(jīng)過在企業(yè)艱苦的磨煉，鍛煉了堅強的意志，養(yǎng)成了吃苦耐勞的精神，認識了自己的優(yōu)勢與不足，消除了許多不切實際的想法。尤其是刺參人工育苗生產(chǎn)過程中學(xué)生們參與育苗生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)和每一項工作。在專業(yè)教師和企業(yè)內(nèi)部技術(shù)人員的鼓勵和指導(dǎo)下，團隊意識、主人翁精神、心理素質(zhì)、協(xié)調(diào)溝通能力、應(yīng)變能力、分析和解決問題的能力大幅度提升，對從事水產(chǎn)行業(yè)充滿信心，為走向社會打下了堅實的基礎(chǔ)。學(xué)生在職業(yè)崗位上頂崗訓(xùn)練，接受企業(yè)化管理，絕大部分表現(xiàn)優(yōu)秀，他們的綜合素質(zhì)得到企業(yè)的首肯，為學(xué)院贏得了聲譽，擴大了學(xué)校水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)的影響，同時也拓寬了學(xué)生的就業(yè)渠道。學(xué)生生產(chǎn)實習(xí)期間對企業(yè)生產(chǎn)情況、崗位要求、工資待遇、個人發(fā)展空間等情況有了較全面的了解，有些學(xué)生通過實習(xí)找到了比較滿意的工作。

三、師資隊伍建設(shè)

高職院校教師的數(shù)量和質(zhì)量， 將直接影響到學(xué)生的教育質(zhì)量和專業(yè)人才規(guī)格目標(biāo)的實現(xiàn)。因此， 本校水產(chǎn)養(yǎng)殖教研室根據(jù)實際情況逐步建立起一支實力雄厚、具有鮮明特色的高水平的“雙師素質(zhì)”師資隊伍。對教師教學(xué)及實踐做出明確任務(wù)，提出要求。一方面鼓勵教師不斷增強專業(yè)理論學(xué)習(xí)，一名教師已考取了全國水產(chǎn)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師資格。另一方面鼓勵大家積極深入生產(chǎn)實踐。由于教研室青年教師數(shù)量較多，學(xué)校要求青年教師作為實習(xí)指導(dǎo)教師必須跟班下企業(yè)蹲點，必須對學(xué)生實習(xí)方案提出合理的改進意見，同時在生產(chǎn)車間收集教學(xué)案例，加強理論與實踐的聯(lián)系，用以指導(dǎo)課堂教學(xué)。

篇2

水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)是決定養(yǎng)殖獲得經(jīng)濟效益的關(guān)鍵因素，能否獲得可觀的經(jīng)濟收益與科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)和把握市場的能力有較大關(guān)系，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)是科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)的一種，包括很多具體的生產(chǎn)技術(shù)，比如水產(chǎn)生物遺傳育種技術(shù)、水產(chǎn)生物病蟲害防治技術(shù)、水產(chǎn)生物誘導(dǎo)與催產(chǎn)技術(shù)、水產(chǎn)生物餌料培養(yǎng)技術(shù)、微藻餌料培養(yǎng)技術(shù)、工廠化養(yǎng)殖工程與設(shè)施技術(shù)、養(yǎng)殖水處理技術(shù)、海上水產(chǎn)品繁殖與捕撈技術(shù)等，是各種技術(shù)的統(tǒng)稱。而水產(chǎn)養(yǎng)殖成本指的是養(yǎng)殖戶在一定時期生產(chǎn)經(jīng)營水產(chǎn)品的一系列過程的費用支出，間接反映了漁業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的質(zhì)量和效益以及競爭力，是一項綜合性指標(biāo)。水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的高低間接決定了生產(chǎn)成本的高低，水產(chǎn)養(yǎng)殖控制成本的能力決定了整體養(yǎng)殖的競爭優(yōu)勢，又反過來影響水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，加強成本管理，科學(xué)利用成本，降低生產(chǎn)成本需要從養(yǎng)殖技術(shù)層面來研究，是廣大養(yǎng)殖戶經(jīng)營活動的重要內(nèi)容。必須提高水產(chǎn)養(yǎng)殖，提高養(yǎng)殖的產(chǎn)量和質(zhì)量，科學(xué)的利用成本，實現(xiàn)養(yǎng)殖效益的最大化。

二、提高水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，降低水產(chǎn)養(yǎng)殖成本的措施

1.多方面運用水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)多方面運用水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)是提高養(yǎng)殖水平，降低養(yǎng)殖成本的有效方法，正確運用和理解水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用范圍，不僅僅只用于養(yǎng)殖的具體過程，還應(yīng)該拓展到?jīng)Q策制定、銷售、宣傳等管理過程中，養(yǎng)殖企業(yè)可以從水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的專業(yè)角度分析研究養(yǎng)殖的方案，便于做出科學(xué)的決策和部署，在后期的銷售過程中，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)能夠提高水產(chǎn)品運輸途中的存活率，最大限度的延長保鮮期，提高商業(yè)價值和市場競爭力，在宣傳過程中，不要局限于宣傳的載體，從專業(yè)的角度將產(chǎn)品展示于眾人眼前，讓人們更信服，有利于建立廠家與消費者的信賴感。因此，多方面的運用水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)能夠提高產(chǎn)品的收益，降低生產(chǎn)的成本，提高整體實力。

2.加大科技研發(fā)力度，實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的自主更新只有不斷的與時俱進，及時更新水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，使其與社會的發(fā)展同步才能保持養(yǎng)殖戶的整體競爭力，同時先進的養(yǎng)殖手段能夠節(jié)省許多生產(chǎn)成本。水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的自動更新需要水產(chǎn)科學(xué)技術(shù)的創(chuàng)新，通過生產(chǎn)實踐不斷研究摸索新的養(yǎng)殖方法，提高養(yǎng)殖的效率。養(yǎng)殖戶應(yīng)該適當(dāng)?shù)脑黾蛹夹g(shù)研發(fā)的投入，包括科學(xué)技術(shù)人才、資金、設(shè)備的投入，保障水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的自主更新，建立獨特的養(yǎng)殖技術(shù)體系，申請養(yǎng)殖技術(shù)專利，保持領(lǐng)先地位，國內(nèi)不少水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)都擁有自己的科技研發(fā)隊伍，實現(xiàn)科技成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，保持企業(yè)的實力和技術(shù)的先進性。雖然短期的成本會很高，但是從長遠的角度分析，帶來的經(jīng)濟利潤是巨大的。

3.加強員工的科學(xué)文化素質(zhì)教育，努力提高員工的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)水平水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的高低取決于員工的科學(xué)文化素質(zhì)高低、知識儲備的多少、理解創(chuàng)新能力的強弱、實際運用能力的高低，決定著整個養(yǎng)殖企業(yè)的生存發(fā)展，決定著養(yǎng)殖企業(yè)在整個水產(chǎn)品市場中的地位和影響力。從遼寧地區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)可以看出，整個工作人員經(jīng)歷過專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的只占25%，接受過初級職業(yè)技術(shù)教育或培訓(xùn)的只占4.3%，接受過中等以上職業(yè)教育的只占0.36%，沒有接受過任何教育或者培訓(xùn)的比例超過70%，因此，加強員工職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，提高其專業(yè)技術(shù)能力、實際操作能力、知識掌握水平是提高水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的必要措施，也是降低生產(chǎn)成本的主要手段。

4.加強企業(yè)間合作，促進水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的共享水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)往往通過借鑒學(xué)習(xí)外部的較為先進的技術(shù)和手段，在結(jié)合自身生產(chǎn)實際情況，消化吸收，并進行改進和重組，實現(xiàn)提升自身養(yǎng)殖技術(shù)水平的目的。對于廣大中小型水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)來說，“合則兩利”的原則必須堅持，通過企業(yè)間的合作交流，實現(xiàn)技術(shù)的互通，將優(yōu)勢技術(shù)互補，達到提升自身水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)水平、優(yōu)化配置資源、降低企業(yè)生產(chǎn)成本、提高整體競爭力和影響力的目的。

篇3

關(guān)鍵詞：農(nóng)村；水產(chǎn)；養(yǎng)殖；技術(shù)推廣

中圖分類號：S966文獻標(biāo)識碼：A

1農(nóng)村水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣現(xiàn)狀

從我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展階段來看，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的主要特點是，養(yǎng)殖規(guī)模大，但養(yǎng)殖方式粗放，主要以池塘自然生態(tài)條件下養(yǎng)殖為主。從水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)屬性來看，其屬于適宜發(fā)展高端農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)，具有較長產(chǎn)業(yè)鏈，能夠在產(chǎn)業(yè)鏈下游充分整合，帶動全行業(yè)以及關(guān)聯(lián)行業(yè)發(fā)展。基于此基本認識，到2020年農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化初步實現(xiàn)之前，水產(chǎn)技術(shù)推廣應(yīng)以“養(yǎng)殖技術(shù)推廣”和“產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)”2個重點同時推進為主。有效的產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)能夠提高市場需求，增強養(yǎng)殖戶生產(chǎn)動力。而此時相應(yīng)的養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)，尤其是促進農(nóng)戶轉(zhuǎn)換養(yǎng)殖方式，實施精養(yǎng)高產(chǎn)的方式，采用人工或者半人工控制條件下的工業(yè)化養(yǎng)殖技術(shù)，方能更好促進水產(chǎn)行業(yè)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，同時延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高養(yǎng)殖收益。

為實現(xiàn)水產(chǎn)現(xiàn)代化發(fā)展，水產(chǎn)技術(shù)推廣應(yīng)以《農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣法》為根基，十“農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化”發(fā)展戰(zhàn)略為指導(dǎo)，明確未來水產(chǎn)技術(shù)推廣趨勢和路線，充分認識當(dāng)前水產(chǎn)技術(shù)推廣體系存在的問題，完善推廣體系建設(shè)?？傮w水產(chǎn)技術(shù)推廣應(yīng)向組織體系多元化、推廣內(nèi)容綜合化、推廣方式多樣化、用戶導(dǎo)向性不斷強化等方向發(fā)展。

2農(nóng)村水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣中的問題

2.1基層推廣人員素質(zhì)不高

水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣的順利開展還必須要有一支具有較高專業(yè)素養(yǎng)的隊伍。我國水產(chǎn)技術(shù)推廣隊伍建設(shè)水平參差不齊，省級站、地級站推廣人員素質(zhì)較高，到縣級及以下推廣站的人員素質(zhì)較低，尤其是鄉(xiāng)級和村級問題尤為嚴(yán)重，加之基層推廣員少，專業(yè)化知識掌握不足，水產(chǎn)技術(shù)推廣工作華而不實。基層的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作所依賴的都是基層的技術(shù)人員，而這些人員由于自身的科技水平和知識水平不高，再加上上級對推廣工作的不重視，根本無法保質(zhì)保量的完成水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作。此外，基層技術(shù)推廣組織開展的員工技術(shù)培訓(xùn)較為簡單，遠遠不能滿足新品種的培育、水產(chǎn)養(yǎng)殖中病害的預(yù)防等要求。正是由于水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣然人員綜合素質(zhì)普遍較低，直接導(dǎo)致了基層水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣力度不過，技術(shù)指導(dǎo)以及咨詢等服務(wù)難以落實到位。

2.2推廣方式有待改進，水產(chǎn)技術(shù)推廣手段落后

隨著政府機構(gòu)改革的進行，水產(chǎn)技術(shù)推廣工作在市場預(yù)測分析、水產(chǎn)技術(shù)資金籌集、水產(chǎn)品銷售推廣、產(chǎn)品質(zhì)量管理等方面存在不足。水產(chǎn)技術(shù)推廣機構(gòu)與行政管理部門對應(yīng)性強，行政部門過度干預(yù)導(dǎo)致上級推廣部門作用弱化。此外，水產(chǎn)技術(shù)推廣手段落后，水產(chǎn)技術(shù)供需矛盾突出。我國水產(chǎn)技術(shù)推廣體系存在教育、科研與水產(chǎn)現(xiàn)實聯(lián)系不緊密，成果轉(zhuǎn)化效率低，漁民接受技術(shù)培訓(xùn)、高層次教育不足，“產(chǎn)學(xué)研”合作不密，水產(chǎn)技術(shù)需求不能及時反饋到研發(fā)部門，科研部門的新型技術(shù)服務(wù)于小眾，水產(chǎn)技術(shù)成果推廣受眾缺乏全面性。

2.3基層水產(chǎn)站的推廣資金缺乏

在基層水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作中，還面臨著技術(shù)推廣資金不足的情況，進而制約了基層水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣的發(fā)展與進步。由于水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的研發(fā)和推廣工作需要大量的經(jīng)費做支持，然后實際情況卻是經(jīng)費缺乏，直接導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣人員的工作缺乏資金支持。而且由于缺少資金以及獎勵，大部分水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作人員無法調(diào)動積極性，甚至是把基層水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作當(dāng)成是負擔(dān)，在推廣過程中敷衍了事，不認真對待?？傮w來說，現(xiàn)行水產(chǎn)技術(shù)推廣體系下，推廣組織的結(jié)構(gòu)、編制、經(jīng)費等由政府決定，基層推廣部門得不到財政保障，不僅造成推廣人才流失，也阻礙了水產(chǎn)技術(shù)在漁業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用。

3農(nóng)村水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣對策

3.1加強對推廣人員進行培訓(xùn)

基層水產(chǎn)科技推廣隊伍的人數(shù)偏少，其知識的結(jié)構(gòu)也比較老化，不能滿足水產(chǎn)發(fā)展的需要，故而要不斷加強水產(chǎn)科技隊伍的建設(shè)工作，不斷優(yōu)化隊伍的結(jié)構(gòu)，加強和完善培訓(xùn)機制。對在崗人員加強培訓(xùn)，確保他們的知識結(jié)構(gòu)可以有所優(yōu)化，能夠掌握更多的新技術(shù)，進而提高工作隊伍的整體素質(zhì)。針對基層水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)人員較少的情況，水產(chǎn)部門可以定期派遣專家到基層進行知識技術(shù)培訓(xùn)，并進行新技術(shù)的示范以及指導(dǎo)等。此外，要鼓勵以及指導(dǎo)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣人員學(xué)習(xí)新知識，降低其對新技術(shù)，新思想的排斥性，充分發(fā)揮水產(chǎn)推廣人員的積極性，只有這樣才能更好的配合技術(shù)推廣工作。

3.2加快完善水產(chǎn)技術(shù)推廣體系建設(shè)

拓寬水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)范圍，加強技市場預(yù)測分析、水產(chǎn)技術(shù)資金籌集、水產(chǎn)品銷售推廣、產(chǎn)品質(zhì)量管理等工作。弱化行政干預(yù)力度，在政策、經(jīng)費上要對推廣機構(gòu)予以幫助，保證水產(chǎn)技術(shù)推廣部門更好的適應(yīng)市場經(jīng)濟的發(fā)展。此外，水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作要與農(nóng)村的實際相結(jié)合，要做到將水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作和市場需求、農(nóng)村的實際情況以及農(nóng)民群眾的實際需求相掛鉤。再者，還要豐富水產(chǎn)技術(shù)推廣手段，實現(xiàn)推廣方式多樣化發(fā)展。推動水產(chǎn)技術(shù)科研、教育、推廣三結(jié)合，轉(zhuǎn)換機制，規(guī)范運作方式，統(tǒng)一分配推廣經(jīng)費與物資，促進水產(chǎn)科研與生產(chǎn)緊密結(jié)合，教育機構(gòu)把握人才與技術(shù)需求，推進教學(xué)與生產(chǎn)更好的結(jié)合。

3.3保障充足的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣資金

3.3.1針對于基層水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣資金不足的現(xiàn)狀，應(yīng)該加大對技術(shù)推廣資金的扶持力度，國家應(yīng)該制定相關(guān)的政策，每年根據(jù)當(dāng)?shù)厮a(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展情況，制定科學(xué)的資金扶持量，使基層水產(chǎn)部門有充足的資金進行技術(shù)的推廣，進而有利于當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的發(fā)展，也會相應(yīng)的帶動當(dāng)?shù)仄渌袠I(yè)的發(fā)展，不斷的促進當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展。

3.3.2鄉(xiāng)鎮(zhèn)等基層水產(chǎn)推廣部門在進行財政預(yù)算時候要充分考慮基層水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣資金安排，并且充分吸收社會閑散資金，靈活妥善的運用多種資金籌集渠道，這樣就大大增加了推廣資金，在推廣的時候不會因為資金短缺而使進程受阻。

3.4提供技術(shù)推廣服務(wù)平臺

3.4.1技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)

近年來，有些基層水產(chǎn)推廣機構(gòu)在水產(chǎn)主管部門的領(lǐng)導(dǎo)下，不斷加大技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)力度，為水產(chǎn)養(yǎng)殖戶提供強有力的技術(shù)保障。例如，在新品種引進、發(fā)展集約化、健康養(yǎng)殖、池塘高效生態(tài)養(yǎng)殖、魚病防治、生態(tài)調(diào)控水質(zhì)等技術(shù)的示范、引進和推廣新技術(shù)，進一步提高了良種覆蓋率和科技成果轉(zhuǎn)化率。此外，通過組織交流學(xué)習(xí)、開展各項專題培訓(xùn)，為水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)培養(yǎng)了專業(yè)骨干力量，為養(yǎng)殖戶提高了養(yǎng)殖技能。

3.4.2提供信息和其他服務(wù)

近年來，水產(chǎn)技術(shù)推廣機構(gòu)通過不斷完善和豐富信息服務(wù)的手段，利用廣播、電視、水產(chǎn)信息網(wǎng)站等多種途徑，為廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖戶提供苗種、飼料、病害防治技術(shù)、養(yǎng)殖新技術(shù)、新理念、新經(jīng)驗等。

4結(jié)束語

綜上所述，做好基層水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作對水產(chǎn)業(yè)發(fā)展來說非常重要。雖然水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)已取得進步，但在推廣過程中仍不理想，因此，水產(chǎn)部門應(yīng)該轉(zhuǎn)變基層水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣思路，改進水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣方式，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣的整體水平和效果。

參考文獻

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篇4

關(guān)鍵詞：無公害；水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)；管理

近年來，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)得到了長足的發(fā)展，養(yǎng)殖領(lǐng)域不斷擴大。通過水產(chǎn)養(yǎng)殖提高了農(nóng)民的經(jīng)濟收入，同時還有效地改善了人民的日常飲食條件。然而，由于經(jīng)濟發(fā)展對水資源造成嚴(yán)重的污染，水產(chǎn)品質(zhì)量受到一定的影響，加強對無公害水產(chǎn)品技術(shù)的發(fā)展刻不容緩?；诖?，加強對無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)及管理措施的研究具有十分現(xiàn)實的意義。

1無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀

在工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展過程中，對水資源的污染程度日益加大，很多水源遭到嚴(yán)重的污染，對水生生物生產(chǎn)與繁殖造成了嚴(yán)重的打擊。很多污染物在水生物體內(nèi)積累，并通過食物鏈進行傳遞，導(dǎo)致水產(chǎn)品食物中含有的有害物質(zhì)嚴(yán)重超標(biāo)。另外，一些水產(chǎn)養(yǎng)殖戶為了提高生產(chǎn)效益，采用大量的藥劑，導(dǎo)致水生生物抵抗能力增強，用藥物進行飼養(yǎng)，導(dǎo)致水產(chǎn)品藥物含量過大?，F(xiàn)如今，人們的生活水平不斷提升，對食品安全的重視也越來越大，無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)不斷發(fā)展，成為了新時期水產(chǎn)品發(fā)展的重要部分。

2無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)

2.1親本培育技術(shù)

將安全水源（廢污染、非疫區(qū)）中親本作為培育的主體，保證整個水產(chǎn)養(yǎng)殖場的清潔，提升親本培育中的繁殖質(zhì)量，保證水產(chǎn)品滿足相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。在養(yǎng)殖過程中優(yōu)選飼料，保證產(chǎn)品營養(yǎng)的全面性，根據(jù)親本類型不同選擇不同的池塘進行飼養(yǎng)與管理。在親本繁殖后，應(yīng)該迅速將種苗進行圈養(yǎng)，同時建立有關(guān)的管理文件，為后期培育管理提供有力的依據(jù)。

2.2選擇場地

在進行無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖的過程中，必須保證水質(zhì)適宜、水量充足。在養(yǎng)殖場地選擇的過程中，需要利用專業(yè)的設(shè)備進行水質(zhì)檢驗，檢驗水質(zhì)是否含有對水產(chǎn)品有害的物質(zhì)。在保證水質(zhì)無污染的基礎(chǔ)上，還應(yīng)該考慮無公害養(yǎng)殖基地的交通情況，應(yīng)該盡可能避免基地遠離交通線路，避免給養(yǎng)殖物資、產(chǎn)品的運輸造成影響。

2.3飼料投喂

餌料是水產(chǎn)動物生長的必要基礎(chǔ)，餌料的質(zhì)量及投喂是否合理，在很大程度上影響到整個水產(chǎn)養(yǎng)殖的效果與質(zhì)量。如果給水產(chǎn)養(yǎng)殖動物投喂了劣質(zhì)的飼料，不僅會對水產(chǎn)動物生長造成嚴(yán)重的影響，同時也會產(chǎn)生大量的廢棄物，給整個養(yǎng)殖環(huán)境造成影響。因此，必須保證餌料質(zhì)量、新鮮。同時，還應(yīng)該保證投喂方式、時機的合理性，根據(jù)水質(zhì)、天氣、攝食情況等，合理地掌握投喂量。

2.4運輸暫養(yǎng)加工技術(shù)

水產(chǎn)應(yīng)該來自于優(yōu)質(zhì)的新鮮水產(chǎn)生產(chǎn)基地，水產(chǎn)品各項化學(xué)指標(biāo)、物理指標(biāo)都應(yīng)該滿足相應(yīng)的質(zhì)量要求。在水產(chǎn)品運輸?shù)倪^程中，應(yīng)該實施有效的保鮮技術(shù)，采用有效的處理措施，在運輸過程中，應(yīng)該保證存儲容器的清潔、衛(wèi)生，同時在裝車前進行進一步清潔。對于活的水產(chǎn)品，在運輸中需要保證水質(zhì)符合水產(chǎn)品相關(guān)運輸標(biāo)準(zhǔn)，提前2h喂食，同時還需要對水產(chǎn)品進行適當(dāng)?shù)臋z驗，保證運載材料無公害、無毒。同時，嚴(yán)禁使用品，在整個運輸過程中都應(yīng)該避免對水產(chǎn)品的污染。

2.5病害防治技術(shù)

病蟲害是對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)造成嚴(yán)重影響的重要因素。在無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，必須做好對水產(chǎn)品的病蟲害防治。對水體、飼料、餌料、工具等進行徹底的消毒，如果遇到養(yǎng)殖環(huán)境急劇變化的情況，可以采用純中藥制劑，對全池進行應(yīng)激減緩處理。尤其是在梅雨季節(jié)，為了避免飼料被霉菌污染，可以將中草藥制劑添加到飼料中，增強抵抗力，同時采用低毒、無毒等藥物進行治療，嚴(yán)禁使用抗生素。另外，對于水產(chǎn)品病害的防治，不應(yīng)該使用高殘留、高毒的魚藥，避免魚藥對水域環(huán)境造成嚴(yán)重的損害。同時，在養(yǎng)殖過程中，不能直接向養(yǎng)殖水體中使用抗菌素，選擇對人體無害的藥物，避免污染水產(chǎn)品，繼而對人體健康產(chǎn)生影響。

3無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖管理措施

3.1建立完善的管理制度

充分發(fā)揮國家相關(guān)管理部門的作用，通過法律的方式加以約束。水產(chǎn)監(jiān)管部門需要對無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要性進行進一步明確，各司其職，對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)進行嚴(yán)格的監(jiān)管，對水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中使用的飼料、藥品等進行全面的質(zhì)量監(jiān)控，確保水產(chǎn)養(yǎng)殖的安全。另外，從市場營銷層面上加大管理力度，嚴(yán)禁那些違反相關(guān)規(guī)定的藥品、飼料等進入市場中，加大懲處力度。同時，加大對無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖的宣傳，提升消費者對水產(chǎn)品質(zhì)量意識，同時讓其學(xué)會對水產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)劣的辨別，從各個方面避免劣質(zhì)有害產(chǎn)品進入市場。

3.2強化對水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)

國家相關(guān)部門或機構(gòu)需要以水產(chǎn)養(yǎng)殖戶為主體，向養(yǎng)殖戶普及相關(guān)的養(yǎng)殖技術(shù)，不斷提升水產(chǎn)養(yǎng)殖水平。在具體的培訓(xùn)過程中，可以成立專門的培訓(xùn)機構(gòu)，或者邀請相關(guān)的專家，深入水產(chǎn)養(yǎng)殖基地中，向相關(guān)的人員傳授專業(yè)的養(yǎng)殖技術(shù)。還需要印發(fā)相關(guān)技術(shù)宣傳頁，通過各種渠道傳播養(yǎng)殖技術(shù)。從養(yǎng)殖戶規(guī)劃設(shè)計、養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)、病蟲害防治、育苗供應(yīng)、運輸?shù)雀鱾€方面，提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。對水產(chǎn)品，必須經(jīng)過國家權(quán)威機構(gòu)的檢驗，只有全面合格后，才能為其辦合格證書，之后進入市場銷售。

4總結(jié)

水產(chǎn)養(yǎng)殖是農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中重要的分支，為人們提供豐富的水產(chǎn)品。但是，在工業(yè)發(fā)展過程中，對水質(zhì)造成了一定的污染，給水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展造成了極大的損害，導(dǎo)致很多含有有害物質(zhì)的水產(chǎn)品流入市場，對消費者身體健康造成極大的威脅。因此，無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖成為了水產(chǎn)領(lǐng)域重要的組成部分，也極為迫切，加強對無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的研究，可以為我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展提供支持。

參考文獻

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篇5

1合山市水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀及存在問題

本市現(xiàn)有養(yǎng)殖水面457hm2,其中池塘181hm2,水庫265hm2,“十五”計劃以來,本市的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)得到了較快發(fā)展,水產(chǎn)品總產(chǎn)量自2001年的580t提高到2005年的724,t以5%左右的幅度逐年遞增。一些新的養(yǎng)殖模式如網(wǎng)箱養(yǎng)魚等在本市從無到有實現(xiàn)零的突破,休閑漁業(yè)陸續(xù)出現(xiàn)成為本市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的一個新亮點,這些新技術(shù)新模式的推廣應(yīng)用促進了本市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的新發(fā)展。但在新形勢面前,本市的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)仍然存在許多問題,值得深思。

1?1養(yǎng)殖模式單一,生產(chǎn)經(jīng)營分散沒有根據(jù)客觀條件選擇適宜的養(yǎng)殖模式,零星水面多,養(yǎng)殖規(guī)模小,一些池塘還停留在粗放濫養(yǎng)狀態(tài)。生產(chǎn)效率低,成本高,信息不靈,產(chǎn)品開發(fā)能力和競爭能力弱,難以適應(yīng)市場多樣化、優(yōu)質(zhì)化、專業(yè)化的需要,嚴(yán)重影響本市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)整體實力的提高,對于發(fā)展具有本市特色的、優(yōu)質(zhì)的、名特優(yōu)新稀水產(chǎn)品有一定困難。

1?2優(yōu)良苗種覆蓋率低,種質(zhì)退化問題突出目前,本市的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種單一,并日趨老化,布局規(guī)劃不合理,水產(chǎn)苗種嚴(yán)重缺乏,苗種大部分以外調(diào)為主,種苗質(zhì)量難以保證。

1?3常規(guī)養(yǎng)殖多,特色養(yǎng)殖少,產(chǎn)品的市場競爭力不強本市的水產(chǎn)養(yǎng)殖至今仍沿襲傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式,大都以常規(guī)魚類養(yǎng)殖為主,名特優(yōu)養(yǎng)殖很少,如蝦、蟹、龜?shù)阮H受消費者歡迎的名特優(yōu)品種養(yǎng)殖缺乏,無法滿足市場需求。養(yǎng)殖者普遍缺乏按市場調(diào)整生產(chǎn)的能力,以致品種單一、品質(zhì)不優(yōu),與發(fā)達地區(qū)相比,差距很大。

1?4科技服務(wù)薄弱,漁民養(yǎng)殖技術(shù)缺乏,科技含量低目前,全市只有專業(yè)技術(shù)人員3名,鄉(xiāng)(鎮(zhèn))水產(chǎn)技術(shù)推廣機構(gòu)沒有科技人員。養(yǎng)殖者的漁業(yè)生產(chǎn)技術(shù)普遍較低,缺乏現(xiàn)代漁業(yè)所需的高新技術(shù)知識,淡水養(yǎng)殖基本上處于資源型漁業(yè)狀態(tài),生產(chǎn)力水平低。此外,淡水養(yǎng)殖的增長對資本和勞動力投入增加的依賴程度在50%,而發(fā)達地區(qū)僅為20%左右,導(dǎo)致生產(chǎn)成本高,大大削弱了水產(chǎn)品市場的價格競爭優(yōu)勢。

1?5基礎(chǔ)設(shè)施滯后目前,不少養(yǎng)殖水面逐漸變淺,排灌設(shè)施欠缺,機械化程度較低,基礎(chǔ)設(shè)施嚴(yán)重滯后,苗種體系、病害防治體系、市場體系幾乎沒有建設(shè),水產(chǎn)飼料和水產(chǎn)品加工等配套毫無發(fā)展,成為制約本市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的瓶頸。

2發(fā)展本市水產(chǎn)養(yǎng)殖應(yīng)采取的對策

2?1探索并推廣適合本市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)模式本市有水庫11座,其中比較適宜網(wǎng)箱養(yǎng)魚的只有懷集水庫,但這幾年來,部分水庫相繼出現(xiàn)網(wǎng)箱養(yǎng)魚,由于面積小,水位變化大,枯水期不能正常保水,一些小型水庫還出現(xiàn)干枯,故這幾年的網(wǎng)箱養(yǎng)魚成效不大。所以要選擇合適的養(yǎng)殖模式,對于如南洪、獨山等水庫,水面不大,可選擇立體養(yǎng)殖;對于如懷集水庫的,水面稍大,有一定水流,可選擇適宜的河段進行網(wǎng)箱養(yǎng)魚。合山地處桂中,有30km左右的紅水河流經(jīng)本市,待橋鞏電站建成使用后,本市的河段水流減緩,水深增加,水面擴大,到時可進行一定規(guī)模的網(wǎng)箱養(yǎng)殖。對于生產(chǎn)經(jīng)營分散,養(yǎng)殖規(guī)模小這一點,進行相對統(tǒng)一的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),品種更新、科技推廣,形成規(guī)模經(jīng)營、批量生產(chǎn),使單位漁戶以水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會的形式出現(xiàn)在市場上,便于養(yǎng)魚戶統(tǒng)一購種、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售,形成貿(mào)易優(yōu)勢,提高市場占有率的競爭能力。另外,大力推進產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,引進一些具有技術(shù)、資金等方面優(yōu)勢的外地老板,給他們提供一系列的優(yōu)惠政策,扶持他們進行大規(guī)模養(yǎng)殖,逐步把小規(guī)模向大規(guī)模生產(chǎn)轉(zhuǎn)變。

2?2整合資源配置,調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)本市水域廣闊,自然條件好,但養(yǎng)殖品種單一,品質(zhì)不優(yōu)。針對這一點,優(yōu)化資源配置和生產(chǎn)要素組合,建立符合本地客觀實際的特色產(chǎn)業(yè),使?jié)O業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整適應(yīng)市場需求。(1)優(yōu)化養(yǎng)殖布局。從有利于綜合高效利用的原則出發(fā),確立比較優(yōu)勢強的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),對那些可與“洋貨”抗衡的實力型水產(chǎn)品如:建鯉、羅非魚、斑點叉尾魚回等,實行重點扶持、優(yōu)化發(fā)展;對于那些無優(yōu)勢可言、競爭力弱的水產(chǎn)品如鳙、鰱等,應(yīng)適當(dāng)削減調(diào)整,以騰出資金支援發(fā)展競爭力強的優(yōu)勢產(chǎn)品,形成一村一品、一方一業(yè)的養(yǎng)殖特色。具體而言,池塘水面可以生態(tài)漁業(yè)、觀賞漁業(yè)、名特優(yōu)水產(chǎn)為主,建立優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的養(yǎng)殖基地,水庫可以移植和增殖名貴經(jīng)濟魚類,提高水庫的養(yǎng)殖產(chǎn)量和效益。(2)優(yōu)化養(yǎng)殖品種。堅持以市場為導(dǎo)向,實施名牌戰(zhàn)略,組創(chuàng)名牌產(chǎn)品,加快品種更新,提高良種覆蓋率,并大力發(fā)展名特新稀品種養(yǎng)殖,不斷推出大批適合市場需求的高檔優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品,重點發(fā)展蝦、鱉、泥鰍、鱖魚、本地胡子鯰、黃鱔、青魚、鯰魚等深受消費者青睞的淡水名特優(yōu)水產(chǎn)品。(3)優(yōu)化養(yǎng)殖方式。用現(xiàn)代技術(shù)嫁接于傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè),依靠科技進步與創(chuàng)新,發(fā)展集約化養(yǎng)殖。當(dāng)前,主要推廣80∶20的池塘養(yǎng)殖模式和小體積網(wǎng)箱名貴水產(chǎn)品養(yǎng)殖技術(shù)。(4)優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境。大力推廣健康養(yǎng)殖技術(shù),提高集約化和現(xiàn)代化水平,改善養(yǎng)殖環(huán)境,減少病害發(fā)生,加強整個養(yǎng)殖過程的質(zhì)量管理,確保最終產(chǎn)品的質(zhì)量。(5)充分利用合山電廠冷卻水資源,大力發(fā)展羅非魚常年養(yǎng)殖。

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為搞好水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作，促進我縣水產(chǎn)業(yè)的持續(xù)、健康發(fā)展，某水產(chǎn)專業(yè)技術(shù)推廣站決定為水產(chǎn)養(yǎng)殖戶培養(yǎng)“專家”，提供優(yōu)質(zhì)可靠的技術(shù)保障，這一舉措得到廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的普遍歡迎和高度贊揚！

近年來，我縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)取得迅速發(fā)展，各種水產(chǎn)養(yǎng)殖戶發(fā)展到**家，隨著科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展，對水產(chǎn)養(yǎng)殖推廣工作提出了更高的要求，因此，強化服務(wù)推廣人員的技術(shù)含量，提高專業(yè)技術(shù)水平是當(dāng)務(wù)之急、勢在必行。今年以來，該站在深入學(xué)習(xí)實踐科學(xué)發(fā)展觀活動中，深入基層養(yǎng)殖戶開展調(diào)研，采取問卷調(diào)查的形式，挖根源找不足，努力強化服務(wù)質(zhì)量，積極制定為民服務(wù)的措施和制度，把為水產(chǎn)養(yǎng)殖戶培養(yǎng)“專家”作為今后一項長期的工作來抓。

據(jù)該站*站長介紹，培養(yǎng)水產(chǎn)“專家”重點做好“五個堅持”：一是堅持人才培訓(xùn)。加大對水產(chǎn)科技人員的培訓(xùn)力度，通過專業(yè)培訓(xùn)、定期進修、繼續(xù)教育等多種途徑，不斷更新和完善他們的知識結(jié)構(gòu)，提高他們服務(wù)基層群眾的能力和水平。二是堅持因人攻關(guān)?？萍既藛T根據(jù)自己專長和工作經(jīng)驗，選擇課題攻關(guān)，使科技人員知識向?qū)I(yè)化、精細化發(fā)展。三是堅持深入基層調(diào)研，將結(jié)論與實踐相結(jié)合，學(xué)以致用。四是堅持重用專家、獎優(yōu)罰劣的分配激勵機制，將職工的工作成果與職稱晉升、崗位調(diào)整掛鉤，調(diào)動職工提高工作能力、爭當(dāng)專家的積極性。五是堅持保障“專家”的切身利益。要充分保障水產(chǎn)科技人員的切身利益，特別是提高“專家”待遇，確保水產(chǎn)技術(shù)推廣事業(yè)后繼有人。

該站*站長說，加強和改進水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)是深化農(nóng)村改革、推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、建設(shè)社會主義新農(nóng)村的客觀要求，要在水產(chǎn)養(yǎng)殖、技術(shù)推廣、病害防治，漁藥使用及漁政管理等工作中更好地管理和指導(dǎo)，必須采取措施有效解決工作中存在的突出問題，不斷提高水產(chǎn)技術(shù)推廣人員的專業(yè)技能和服務(wù)水平，才能更好的為水產(chǎn)養(yǎng)殖戶提供咨詢和指導(dǎo)服務(wù)。我們要將培養(yǎng)“專家”作為一項制度長期堅持下去。

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關(guān)鍵詞 高職院校；水產(chǎn)養(yǎng)殖；生產(chǎn)實習(xí)；

中圖分類號：G712 文獻標(biāo)識碼：B 文章編號：1671-489X（2012）33-0138-02

高職院校的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)是實踐性很強的應(yīng)用型專業(yè)，生產(chǎn)實踐實習(xí)是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的一個重要教學(xué)環(huán)節(jié)，它是理論教學(xué)與生產(chǎn)實踐的有機結(jié)合。生產(chǎn)實踐實習(xí)是學(xué)生在生產(chǎn)實習(xí)基地，在專業(yè)教師指導(dǎo)下，按照教學(xué)大綱和指導(dǎo)書的要求，直接參與育苗及養(yǎng)殖生產(chǎn)過程，獲得感性知識與專業(yè)實踐能力及培養(yǎng)綜合素質(zhì)的一系列實踐教學(xué)活動。它是水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)教育中的重要環(huán)節(jié)。目前水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生在生產(chǎn)實踐實習(xí)過程中存在一些問題，嚴(yán)重影響了學(xué)生實踐動手能力的提高，同時也制約了水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)一線技術(shù)人員的培養(yǎng)，所以應(yīng)及時采取有效的措施來提高水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)生產(chǎn)實踐實習(xí)質(zhì)量。為此，結(jié)合多年帶隊指導(dǎo)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生生產(chǎn)實踐實習(xí)的經(jīng)驗，筆者試就水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生在生產(chǎn)實習(xí)過程中暴露出的問題以及相關(guān)的對策進行總結(jié)探討。

1 生產(chǎn)實習(xí)中存在的問題

目前在水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生在生產(chǎn)實習(xí)過程中主要存在以下幾個方面的問題，嚴(yán)重影響了學(xué)生生產(chǎn)實習(xí)的實習(xí)效果。

一是一部分學(xué)生不認真領(lǐng)會生產(chǎn)實習(xí)內(nèi)涵，認為生產(chǎn)實習(xí)就是圖新鮮，在生產(chǎn)實習(xí)過程中走過場，應(yīng)付了事。學(xué)生沒有將生產(chǎn)實踐活動與未來的職業(yè)生涯聯(lián)系起來，對實習(xí)熱情不高，導(dǎo)致不能積極地參與生產(chǎn)實踐過程。筆者多年帶隊參與生產(chǎn)實習(xí)，發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生對實習(xí)目的不明確，有學(xué)生甚至認為實習(xí)就是簡單參觀生產(chǎn)企業(yè)單位，了解一下生產(chǎn)過程，至于如何將學(xué)到的理論知識運用到實際生產(chǎn)中，他們根本不予考慮。他們參與實習(xí)活動就是為了應(yīng)付考核，完成學(xué)業(yè)。

二是生產(chǎn)實習(xí)過程中部分學(xué)生沒有做好吃苦的思想準(zhǔn)備，對困難準(zhǔn)備不足，一遇到困難就退縮，導(dǎo)致生產(chǎn)實習(xí)工作比較難以開展。相對其他專業(yè)而言，一方面，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實習(xí)基地緊靠海邊，距城市繁華中心較偏遠，地理位置比較偏僻，生產(chǎn)實習(xí)期間業(yè)余生活比較枯燥，而且育苗場及養(yǎng)殖場的工作及食宿條件較差。另一方面，現(xiàn)在大學(xué)生多為獨生子女，從小嬌生慣養(yǎng)，平時缺少鍛煉機會，不能忍受條件艱苦的工作環(huán)境，導(dǎo)致心理落差較大，造成較大的情緒波動，經(jīng)常出現(xiàn)請病假逃避實習(xí)的現(xiàn)象。尤其是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的女生，由于實習(xí)地點、環(huán)境、工作的季節(jié)性等特殊原因，一些女生對于實習(xí)企業(yè)基地的生活、實習(xí)工作較難適應(yīng)。另外，實習(xí)單位從工作、安全和生活多方面考慮，都不愿意接收女生，從而給女生實習(xí)安排造成很大的困難。

三是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)生產(chǎn)實習(xí)期間需要夜晚值班，一些學(xué)生比較厭惡。例如，刺參育苗生產(chǎn)實習(xí)過程中，刺參產(chǎn)卵一般在夜間進行，需要有專人值班觀察刺參產(chǎn)卵、受精及孵化情況，育苗期間各個環(huán)節(jié)都必須認真仔細，絕不能馬虎大意，稍有疏忽，就可能給生產(chǎn)帶來損失。因此，要求從事生產(chǎn)的人員必須每天起早貪黑地觀察、分析，體力勞動量較大，很多學(xué)生不能適應(yīng)育苗生產(chǎn)的勞動強度，出現(xiàn)逃避現(xiàn)象，尤其女學(xué)生對實習(xí)厭惡情緒較嚴(yán)重。

四是部分學(xué)生基礎(chǔ)知識掌握不扎實，動手能力差，造成育苗及養(yǎng)殖生產(chǎn)中手忙腳亂、不知所措。例如，在文蛤育苗生產(chǎn)過程中，有些學(xué)生對文蛤幼體發(fā)育不同階段的特征掌握不牢固，用顯微鏡觀察時辨別不清文蛤幼體發(fā)育到哪個階段，造成育苗生產(chǎn)工作上的被動；在刺參育苗過程中對刺參變態(tài)附著的標(biāo)志不清楚，從而延誤附著基的投放時間，對生產(chǎn)造成損失。這些現(xiàn)象的產(chǎn)生基本上是由于學(xué)生的理論知識掌握不扎實造成的。

五是從實習(xí)報告的批改情況來看，撰寫的實習(xí)報告出現(xiàn)內(nèi)容膚淺、缺乏創(chuàng)新、表達不夠流暢等問題。這一方面反映出部分學(xué)生觀察問題不夠認真仔細，平時對所學(xué)的專業(yè)基礎(chǔ)知識缺乏系統(tǒng)的聯(lián)系和思考；另一方面也反映出學(xué)生論文撰寫的基本功底較差，平時缺少論文撰寫的鍛煉機會等問題，從而造成撰寫的實習(xí)報告不盡如人意。

六是生產(chǎn)實習(xí)過程中學(xué)生與企業(yè)員工及領(lǐng)導(dǎo)溝通不夠完善，造成相互之間的矛盾和誤解，相互之間的關(guān)系不夠融洽。一方面與技術(shù)員溝通交流較少，在生產(chǎn)過程中不能主動地向技術(shù)員及老員工虛心請教，盲目自大；另一方面與企業(yè)員工相處不融洽，產(chǎn)生矛盾，對生產(chǎn)實習(xí)的順利進行造成困難。

2 提高生產(chǎn)實習(xí)質(zhì)量的措施

2.1 對學(xué)生進行專業(yè)思想教育

新生一入學(xué)，就要抓住時機及時進行職業(yè)理想和職業(yè)規(guī)劃教育?？梢越M織新生參觀實驗室、專業(yè)教室、實習(xí)基地、優(yōu)秀畢業(yè)生事跡展覽，讓他們了解專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)的優(yōu)勢地位及發(fā)展前景等，增強學(xué)生對專業(yè)學(xué)習(xí)的興趣。實習(xí)之前召開實習(xí)動員大會，闡明生產(chǎn)實習(xí)的重要性，激發(fā)學(xué)生的求知欲和參加實習(xí)的熱情。

2.2 實習(xí)前做好充足的準(zhǔn)備工作

完善實習(xí)工作計劃、生產(chǎn)實習(xí)教學(xué)大綱與指導(dǎo)書、實習(xí)紀(jì)律、勞動安全、總結(jié)報告書等，讓學(xué)生明確實習(xí)的目的和任務(wù)；進行必要的物質(zhì)準(zhǔn)備，包括實習(xí)用的儀器、藥品、用具等物品及生活必需品等；建立保障體系，包括管理、技術(shù)、學(xué)生信息、后勤服務(wù)等。遼寧醫(yī)學(xué)院水產(chǎn)養(yǎng)殖教研室從2006年起對水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生進行實踐教學(xué)模式改革，取得可喜的成果，并于2010年被確定為省級品牌專業(yè)。每年春季新學(xué)期開始，針對生產(chǎn)企業(yè)實際生產(chǎn)情況，給學(xué)生重點講授魚類增養(yǎng)殖技術(shù)、蝦蟹增養(yǎng)殖技術(shù)、海水貝類增養(yǎng)殖技術(shù)和名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)等4門專業(yè)課程的理論知識。在學(xué)生進入生產(chǎn)廠家之前，利用一個月的時間對學(xué)生進行水產(chǎn)專業(yè)操作技能的集中綜合實訓(xùn)，強化學(xué)生的實踐動手能力。

2.3 充分發(fā)揮帶隊教師的主導(dǎo)作用

主講課程的專業(yè)教師一般為生產(chǎn)實習(xí)的帶隊指導(dǎo)教師，根據(jù)需要或聘請實習(xí)基地專業(yè)技術(shù)人員兼任指導(dǎo)教師。指導(dǎo)教師的主要職責(zé)是在學(xué)校、實習(xí)單位、學(xué)生三者之間起溝通和協(xié)調(diào)作用，全權(quán)負責(zé)處理學(xué)生實習(xí)的日常事務(wù)，同時還要從專業(yè)上、技術(shù)上指導(dǎo)學(xué)生實習(xí)。所以指導(dǎo)教師應(yīng)具備扎實的基礎(chǔ)理論水平與專業(yè)知識、豐富的專業(yè)實踐能力與經(jīng)驗、較強的組織領(lǐng)導(dǎo)與協(xié)調(diào)能力、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，這樣才能及時了解學(xué)生的思想狀況，集中精力指導(dǎo)學(xué)生進行實習(xí)活動。

2.4 建立學(xué)生頂崗帶薪實習(xí)制度

2010年，學(xué)校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)開始建立學(xué)生帶薪頂崗實習(xí)制度，取得良好的實習(xí)效果。進入企業(yè)后學(xué)生帶薪上崗，更加激發(fā)了學(xué)生的工作熱情，在企業(yè)的真實生產(chǎn)環(huán)境中學(xué)生就是企業(yè)的員工，學(xué)生把企業(yè)看成自己的企業(yè)，學(xué)生按照企業(yè)安排直接參與企業(yè)生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)。學(xué)生在職業(yè)崗位上頂崗訓(xùn)練，接受企業(yè)化管理，大部分學(xué)生的表現(xiàn)得到企業(yè)的首肯，同時拓寬了學(xué)生的就業(yè)渠道，也擴大了水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)在本地區(qū)的影響力。

2.5 嚴(yán)格學(xué)生實習(xí)守則，合理評定實習(xí)成績，增強考核力度

由校內(nèi)教師和廠家技術(shù)人員共同在真實的生產(chǎn)過程中完成生產(chǎn)實踐任務(wù)，并改革考核方式，注重過程考核。在校外實習(xí)，學(xué)生除了遵守學(xué)校的規(guī)章制度外，還要遵守實習(xí)守則。要虛心向?qū)嵙?xí)單位工人、技術(shù)人員和管理人員學(xué)習(xí)，聽從指導(dǎo)，服從安排，努力完成實習(xí)任務(wù)，嚴(yán)格遵守勞動紀(jì)律，模范執(zhí)行實習(xí)單位和學(xué)校的各項規(guī)章制度，注意安全。實習(xí)成績的評定實行百分制，評定過程應(yīng)嚴(yán)格、合理、客觀、公正，一般由實習(xí)報告、生產(chǎn)實習(xí)單位鑒定、實習(xí)指導(dǎo)教師評三部分組成，其比例為2：2：1，依據(jù)上述考核內(nèi)容綜合評定為優(yōu)、良、及格和不及格四個等級。如果實習(xí)綜合成績不及格，不給予畢業(yè)。

3 結(jié)語

總之，通過生產(chǎn)實踐實習(xí)，學(xué)生能夠真正掌握實踐生產(chǎn)過程中的每一個環(huán)節(jié)，增強對海洋水產(chǎn)行業(yè)的信心，提高適應(yīng)社會的能力，為畢業(yè)后成為一名合格的生產(chǎn)一線技術(shù)人員奠定基礎(chǔ)，同時也為就業(yè)拓寬了渠道。

參考文獻

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[2]郝瑞榮，王偉偉.提高水產(chǎn)專業(yè)教學(xué)生產(chǎn)實習(xí)質(zhì)量的探討[J].科教文匯，2009（5）：91.

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一、前言

水產(chǎn)養(yǎng)殖高職教育的培養(yǎng)目標(biāo)是社會急需的高等水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用型人才，畢業(yè)生走出校門就直接進入生產(chǎn)一線。能夠從事從事內(nèi)陸水域和淺海水產(chǎn)經(jīng)濟動植物增養(yǎng)殖、病害防治、水產(chǎn)藥物、水產(chǎn)動物飼料及相關(guān)專業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營和管理能力的應(yīng)用型技術(shù)人才。

二、水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生就業(yè)特點

1.水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)畢業(yè)生社會需求旺盛

隨著遼寧沿海經(jīng)濟帶的迅速發(fā)展及藍色海洋經(jīng)濟的快速開發(fā)，遼西沿海地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展前景廣闊。因此，需要更多的應(yīng)用型和技能型專業(yè)人才。

2.水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)畢業(yè)生專業(yè)定位不明確，就業(yè)穩(wěn)定性不強

通過近幾年對畢業(yè)生就業(yè)情況調(diào)查發(fā)現(xiàn)，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)畢業(yè)生要在水產(chǎn)行業(yè)找到一份工作并不困難。但水產(chǎn)養(yǎng)殖屬于條件較艱苦的行業(yè)，水產(chǎn)養(yǎng)殖基地距城市繁華中心較偏遠，地理位置比較偏僻，生產(chǎn)期間業(yè)余生活比較枯燥。另外，育苗場及養(yǎng)殖場的工作及食宿條件較差。由于學(xué)生對自我、水產(chǎn)行業(yè)和具體的企業(yè)了解不充分，很多同學(xué)在選擇就業(yè)時沒有準(zhǔn)確定位。進入企業(yè)參加工作后發(fā)現(xiàn)，從事水產(chǎn)行業(yè)基層工作很辛苦、很枯燥，沒能很好地看到崗位的發(fā)展前景，許多同學(xué)產(chǎn)生失落感，不能很好地適應(yīng)工作崗位，特別是城市長大的學(xué)生對水產(chǎn)養(yǎng)殖的工作排斥性更強。另外，學(xué)生在對選擇的崗位失望后，會產(chǎn)生換工作的想法，頻頻更換企業(yè)和崗位，就業(yè)穩(wěn)定性不強。學(xué)生自我定位不準(zhǔn)確，就業(yè)穩(wěn)定性不強，不僅給用人單位帶來極大的損失，給學(xué)校的聲譽帶來極大的損害，同時也對畢業(yè)生的職業(yè)發(fā)展帶來了極大的負面影響。

三、水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)就業(yè)解決對策

1.樹立正確的水產(chǎn)就業(yè)觀念

通過多年的學(xué)生專業(yè)思想工作調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在學(xué)生中對水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)認識中存在誤區(qū)，認為水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的畢業(yè)生只能去從事育苗和養(yǎng)殖工作，導(dǎo)致很多學(xué)生感覺畢業(yè)后就業(yè)道路非常狹窄。學(xué)生入學(xué)初始，通過往屆畢業(yè)生事跡宣傳、知名企業(yè)介紹等形式幫助學(xué)生樹立正確的專業(yè)觀念。其實學(xué)生應(yīng)樹立大水產(chǎn)的觀念，水產(chǎn)行業(yè)給水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)畢業(yè)生提供的就業(yè)崗位基本是兩類，一是技術(shù)型的，如水產(chǎn)動物的育苗、養(yǎng)殖和病害防治等；另一類是水產(chǎn)業(yè)務(wù)型，如水產(chǎn)飼料業(yè)務(wù)、水產(chǎn)藥物業(yè)務(wù)等。這就要根據(jù)同學(xué)的特點進行分別指導(dǎo)。

2.提高畢業(yè)生的職業(yè)道德水平

水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)的一大特點是就業(yè)環(huán)境差，壓力大、強度強，要在水產(chǎn)行業(yè)能有所發(fā)展，就必須要調(diào)整好心態(tài)，做好吃苦的準(zhǔn)備。我校高職層次水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)是是培養(yǎng)適應(yīng)水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)一線，能吃苦、能創(chuàng)業(yè)的應(yīng)用型技術(shù)人才。通過社會生產(chǎn)實踐、校企合作等形式引導(dǎo)學(xué)生調(diào)整心態(tài)，提高畢業(yè)生的職業(yè)道德水平，樹立正確的專業(yè)觀念。

參考文獻：

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一、上半年工作情況

1、開展投入品、水產(chǎn)品質(zhì)量安全的宣傳和監(jiān)管工作

為保障我區(qū)漁業(yè)生產(chǎn)資料市場經(jīng)營秩序和水產(chǎn)品質(zhì)量安全，上半年，我站多層次、多方位的開展了對《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國漁業(yè)法》、《獸藥管理條例》、《飼料和飼料添加劑管理條例》等法律法規(guī)的宣傳，印發(fā)法律法規(guī)、養(yǎng)殖投入品安全知識、食品安全知識等宣傳資料3000余份，強化水產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營戶安全生產(chǎn)要求，提高養(yǎng)殖戶對投入品質(zhì)量安全判的別與防范能力。同時，為保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全，大力推廣高效、低毒、低殘留漁藥的使用。督促各漁藥經(jīng)營單位建立經(jīng)營臺帳，完善產(chǎn)品溯源制度，從源頭上加強對漁藥流通領(lǐng)域的監(jiān)管。把漁業(yè)投入品市場納入到有序管理的軌道上來，嚴(yán)防禁藥、假、劣獸藥等流入市場，坑農(nóng)、害農(nóng)。并與投入品經(jīng)營等單位100%簽訂了誠信經(jīng)營承諾書。營造誠信、有序的市場經(jīng)營氛圍。同時根據(jù)蘇州市農(nóng)林局《關(guān)于加快推進漁藥gsp工作的通知》要求，全面展開漁藥gsp工作的前期準(zhǔn)備。為漁藥gsp工作的后期實施提供保障。上半年，我站出動執(zhí)法車12臺次，執(zhí)法人員46人次對轄區(qū)內(nèi)所有漁藥經(jīng)營單位實施例行、突擊檢查17次，對少數(shù)不符合經(jīng)營規(guī)范的單位提出了相應(yīng)的整改措施并監(jiān)督落實。抽檢漁藥1批4個品種；抽檢水產(chǎn)品3批4個品種；抽檢產(chǎn)品全部符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。有效的促進了我區(qū)漁業(yè)生產(chǎn)有序、健康發(fā)展和水產(chǎn)品質(zhì)量安全的提升。

開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、“五一”節(jié)日期間食品安全專項整治執(zhí)法行動，對重要漁業(yè)生產(chǎn)基地和漁藥經(jīng)營單位的漁藥、飼料等投入品和水產(chǎn)品進行清查，嚴(yán)厲查處綠霉素、孔雀石綠等違禁用藥和非法添加劑，累計出動執(zhí)法車5臺次，執(zhí)法人員24人次，檢查漁藥經(jīng)營單位和養(yǎng)殖場33家，沒有發(fā)現(xiàn)使用禁用藥物和非法添加劑的行為，抽檢水產(chǎn)品10批次；抽檢產(chǎn)品全部符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

同時要求水產(chǎn)養(yǎng)殖戶建立健全健康養(yǎng)殖檔案，準(zhǔn)確登記漁藥（飼料）購買、使用及水產(chǎn)品購銷往來情況，做到有據(jù)可查，規(guī)范漁藥、飼料的使用，保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全。為此，開展了對水產(chǎn)養(yǎng)殖場的執(zhí)法檢查，檢查了新南漁場等5家養(yǎng)殖生產(chǎn)單位的生產(chǎn)記錄和用藥記錄，檢查沒有發(fā)現(xiàn)使用禁用藥物和違規(guī)使用添加劑等不法行為的現(xiàn)象，但少數(shù)單位養(yǎng)殖檔案不健全。為此，我們現(xiàn)場要求并督促水產(chǎn)品養(yǎng)殖場（戶）建立健全健康養(yǎng)殖檔案，進一步規(guī)范水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥行為。

2、開展病害測報、防治服務(wù)

目前，已在區(qū)內(nèi)重點水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域設(shè)立了6個水產(chǎn)病害測報點。并選擇工作能力強、專業(yè)技術(shù)硬的技術(shù)人員，作為病害測報員加以重點培訓(xùn)與培養(yǎng)，采取定期上報、扎口管理等方式，形成了覆蓋全區(qū)，監(jiān)測品種齊全的監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，為全面掌握區(qū)內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的發(fā)病情況及流行趨勢提供了硬件保障。上半年，通過分析水生動物疾病預(yù)防控制網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)收集的基礎(chǔ)信息。水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報、預(yù)報一期，分析了當(dāng)月發(fā)生的病害情況及流行趨勢，及時提出科學(xué)的預(yù)防措施，并預(yù)測了下月可能發(fā)生的病害情況，反饋到養(yǎng)殖戶手中，以做到無病早防、防治結(jié)合，降低養(yǎng)殖風(fēng)險。保障全區(qū)無重大疾（疫）病流行，有效控制水生動物疾病漫延，減少因病害帶來的經(jīng)濟損失。并針對上半年氣候多變、氣溫不穩(wěn)定，水質(zhì)清瘦，水草長勢不好，清泥苔瘋長、河蟹脫殼困難等的特點，及時組織水產(chǎn)技術(shù)人員深入一線，下到鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、村及魚塘邊，指導(dǎo)漁民調(diào)節(jié)水質(zhì)，對癥用藥，盡量使?jié)O民損失降到最低程度。

3、現(xiàn)代漁業(yè)示范區(qū)建設(shè)

為了適應(yīng)東太湖環(huán)境綜合整治的需要，打造新形勢、新機遇下沿太湖規(guī)?；F(xiàn)代化、生態(tài)化的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，使農(nóng)業(yè)真正成為農(nóng)民持續(xù)致富的源泉、農(nóng)村改革發(fā)展的動力和社會文明和諧的保障。*區(qū)人民政府投資5000萬元建設(shè)了*區(qū)現(xiàn)代漁業(yè)示范區(qū)，2008年年底已完成了主體工程的施工，2009年開始我站積極協(xié)調(diào)后續(xù)配套設(shè)施的建設(shè)。

到目前，已在采蓮路示范區(qū)入口，中心路東入口設(shè)置形象展示牌樓二座，在示范區(qū)管理中心科教培訓(xùn)室外廣場處設(shè)置漁業(yè)科普長廊一處，在示范區(qū)管理中心北門建設(shè)傳達室用房60平方米，示范區(qū)管理中心裝修工程基本竣工，完成了示范區(qū)內(nèi)景觀綠化工程，水質(zhì)在線監(jiān)測已進入設(shè)備安裝調(diào)試階段。今年以來共接待中外漁業(yè)考察團、各級領(lǐng)導(dǎo)參觀考察31次720人。

4、實施省漁業(yè)科技入戶示范工程和漁業(yè)科技服務(wù)年行動

今年是我區(qū)第四年承擔(dān)江蘇省漁業(yè)科技入戶示范工程，作為示范工程的主要實施部門，我站在總結(jié)前三年成功經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，繼續(xù)將河蟹作為本年度主推品種。同時，圍繞太湖綜合整治工程和水產(chǎn)品質(zhì)量安全建設(shè)，將池塘水質(zhì)生態(tài)調(diào)控技術(shù)、優(yōu)質(zhì)大規(guī)格河蟹健康養(yǎng)殖技術(shù)和河蟹養(yǎng)殖病害綜合防治技術(shù)作為主推技術(shù)。從建立完善的漁業(yè)科技入戶服務(wù)體系和專業(yè)、負責(zé)的漁業(yè)科技入戶工作隊伍，優(yōu)化優(yōu)勢產(chǎn)品，打造生態(tài)、健康、可持續(xù)的漁業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)著手，確保今年的科技入戶工作在產(chǎn)量效益上取得新成效、入戶機制上取得新突破、促進增收上取得新成果。

截至目前，已完成全區(qū)20個技術(shù)指導(dǎo)員、420戶河蟹養(yǎng)殖示范戶的遴選和基本信息采集工作，確定了在東山鎮(zhèn)潦里村、臨湖鎮(zhèn)湖橋村、臨湖鎮(zhèn)采蓮村3個漁業(yè)村實現(xiàn)區(qū)域性整村推進，確定示范面積9240畝。其中：潦里村--示范戶226戶，指導(dǎo)員11名，入戶指導(dǎo)面積4385畝;湖橋村--示范戶106戶，指導(dǎo)員5名，示范面積1662畝;采蓮村--示范戶88戶，指導(dǎo)員4名，示范面積3193畝。其中，25戶為河蟹良種養(yǎng)殖戶，面積259畝。同時，輻射我區(qū)及周邊地區(qū)6000戶河蟹養(yǎng)殖戶，輻射面積90000畝。組建了由一名研究員、兩名高級工程師、兩名工程師組成的科技入戶專家組，已報送省海洋與漁業(yè)局科技入戶信息10條。

制定并落實漁業(yè)科技服務(wù)年行動實施方案，截至目前，已邀請水科院淡水所、市推廣站等的資深水產(chǎn)專家、學(xué)者，在全區(qū)組織舉辦塘水質(zhì)生態(tài)調(diào)控技術(shù)、優(yōu)質(zhì)大規(guī)格河蟹健康養(yǎng)殖技術(shù)、河蟹養(yǎng)殖病害綜合防治技術(shù)和微生態(tài)制劑的使用技術(shù)等實用技術(shù)培訓(xùn)18期，受訓(xùn)漁民4000多人次。組織編寫發(fā)放實用技術(shù)資料6種，舉辦技術(shù)指導(dǎo)員培訓(xùn)1期，組織赴高淳、新建參觀學(xué)習(xí)一次，補貼發(fā)放急需生產(chǎn)資料優(yōu)質(zhì)河蟹環(huán)保飼料2噸、生物調(diào)水王（復(fù)合芽孢桿菌粉劑）等微生物制劑2噸，折合人民幣80000元。贈送各種專業(yè)宣傳資料、《科學(xué)養(yǎng)魚》、《水產(chǎn)養(yǎng)殖》期刊12000余份。深入塘邊生產(chǎn)一線現(xiàn)場接受咨詢指導(dǎo)近2000人次。同時向社會公布兩部技術(shù)咨詢電話，全天候為廣大養(yǎng)殖戶提供技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，解決生產(chǎn)中遇到的技術(shù)難題，確保技術(shù)服務(wù)無盲點，截至目前，累計解答電話咨詢100余人次。

5、強化理論和專業(yè)知識的學(xué)習(xí)

加強全站理論和專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，提高工作人員的政治思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，制定詳細的學(xué)習(xí)計劃，落實學(xué)習(xí)制度，保證學(xué)習(xí)質(zhì)量，同時注重加強專業(yè)技術(shù)、法律知識及辦公自動化知識學(xué)習(xí)，選送人員參加省、市舉辦的各類專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，將業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)與工作實際緊密結(jié)合，全面提高工作人員的綜合素質(zhì)，以更好地開展工作，進行技術(shù)服務(wù)。

6、其它工作

撰寫漁牧簡訊9篇，及時相關(guān)信息。

結(jié)合*區(qū)第九屆科普宣傳周活動開展?jié)O業(yè)科普宣傳活動。

水生動物疫病防治實驗室建設(shè)，目前實驗室已建成，正組織實施內(nèi)部裝修和實驗儀器設(shè)備的采購。

完成局領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

二、下半年我站將主要抓好以下幾方面工作。

1、進一步加大漁業(yè)法規(guī)宣傳力度，繼續(xù)開展專項整治活動。加強對漁業(yè)投入品市場的監(jiān)管力度，努力促進水產(chǎn)品質(zhì)量安全的提高，確保消費者能吃上放心的水產(chǎn)品。

2、繼續(xù)做好水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報服務(wù)。在做好養(yǎng)殖病害預(yù)測報工作、相關(guān)信息的同時，針對發(fā)病情況，派出專業(yè)技術(shù)人員開展巡回服務(wù)，為基層解決病害防治技術(shù)難題，服務(wù)漁業(yè)生產(chǎn)。

3、繼續(xù)做好水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治工作，在生產(chǎn)關(guān)健時節(jié)，積極深入養(yǎng)殖一線，做好各類病害的檢測、預(yù)防及治療工作。

4、抓好現(xiàn)代漁業(yè)示范區(qū)建設(shè)，狠抓配套措施落實，加快現(xiàn)代漁業(yè)示范區(qū)建設(shè)工作，同時做好示范區(qū)的新品種、新技術(shù)的服務(wù)工作，把示范區(qū)打造成*區(qū)漁業(yè)特色示范區(qū)。

5、繼續(xù)抓好省漁業(yè)科技入戶工程的實施。切實作好主導(dǎo)品種，主推技術(shù)的集中推廣，重點抓好技術(shù)培訓(xùn)、入戶指導(dǎo)、中期檢查、測產(chǎn)評估和統(tǒng)計匯總等工作，確保本年度任務(wù)保質(zhì)保量完成。

6、繼續(xù)扎實有效地開展水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的培訓(xùn)工作，主要是對池塘水質(zhì)生態(tài)調(diào)控技術(shù)、優(yōu)質(zhì)大規(guī)格河蟹健康養(yǎng)殖技術(shù)和河蟹養(yǎng)殖病害綜合防治技術(shù)的培訓(xùn)。積極組織技術(shù)人員深入生產(chǎn)一線，開展技術(shù)指導(dǎo)工作，提高漁民養(yǎng)殖技術(shù)水平。

篇10

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)品；養(yǎng)殖；技術(shù)；研究

中圖分類號：S96 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1000－8136（2012）11－0166－02

近年來，隨著我國社會經(jīng)濟的飛速發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)也取得了很大的進步，對我國國民經(jīng)濟的發(fā)展起到了巨大的推動作用。同時我們必須看到水產(chǎn)養(yǎng)殖中存在的問題以及相關(guān)技術(shù)，只有實現(xiàn)技術(shù)的創(chuàng)新，才能保障該行業(yè)的持續(xù)、快速發(fā)展。

1目前我國水產(chǎn)養(yǎng)殖中存在的問題

1.1缺乏科學(xué)理論指導(dǎo)

雖然我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的面積和數(shù)量在不斷的增加，但漁民的專業(yè)水平還有待進一步的提高，亂用、濫用漁藥的現(xiàn)象時有發(fā)生。有關(guān)部門對此缺乏有效的指導(dǎo)和監(jiān)督，漁民的安全用藥意識薄弱，因此各種不規(guī)范行為層出不窮。從實踐來看，由于漁民對藥品的用途和藥性不太了解，進行不合理的相互搭配，因此過于依賴消毒或抗菌性藥物。在藥物的使用過程中，由于漁民對藥物劑量的大小、給藥途徑、用藥部位以及用藥種類等方面模糊不清，加之平時預(yù)防工作不到位，一旦發(fā)生魚病問題，很難控制其局面。

1.2技術(shù)水平有限

從實踐來看，我國漁藥發(fā)展的時間不長，并且專門從事藥物研究的工作人員較匱乏。從當(dāng)前我國藥物的生產(chǎn)種類來說，仍然以人用藥物和獸用藥為主，而魚藥多是順帶著生產(chǎn)。對于這些魚藥而言，不但缺乏對其基礎(chǔ)的理論研究，而且很少對水產(chǎn)養(yǎng)殖中的生態(tài)環(huán)境等影響因素進行研究。很多藥物在具體的應(yīng)用過程中存在著許多問題，比如毒副作用大、療效不明顯以及劑量使用不準(zhǔn)和藥物殘留明顯超標(biāo)等。

2水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)研究

基于以上分析，要提高水產(chǎn)養(yǎng)殖水平，最重要的是水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)。

2.1養(yǎng)殖池設(shè)計

為了保證水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)的安全性和可靠性，可以利用質(zhì)量平衡原理進行設(shè)計。該原理是：“在某個單元中，某一物質(zhì)的累積量，等于該物質(zhì)的進流量減去出流量，再加上增生量?！崩迷撛恚梢詼?zhǔn)確地分析出被養(yǎng)殖水產(chǎn)品所需要的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（比如氨氮、溶氧、亞硝酸氮、弧菌數(shù)、生菌數(shù)以及BOD等）下，可以放養(yǎng)的水產(chǎn)品數(shù)量，并以容許放養(yǎng)的最低量作為實際設(shè)計放養(yǎng)量，從而保證設(shè)計放養(yǎng)量有效地滿足水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的要求。

2.2固體物沉降設(shè)計

將被養(yǎng)殖的水產(chǎn)品放養(yǎng)到養(yǎng)殖池并投入飼料以后，養(yǎng)殖池中的溶氧等微生物就會不斷地消耗，而且水產(chǎn)品的排泄廢物也會不斷的增加，從而導(dǎo)致養(yǎng)殖水體環(huán)境漸漸地不適宜水產(chǎn)品的存活。一般而言，這些廢物可分為可溶解性和固體廢物兩種，其中的固體廢物要盡快地通過清理養(yǎng)殖池而排除，盡可能地不要使其在養(yǎng)殖池中因長期留置而分解。實踐中，沉淀是最有效且最常用的固體物沉降法，它具有有效、節(jié)能等優(yōu)點，但缺點是占地面積大；當(dāng)含有固體廢物的池水流過沉淀設(shè)備時，固體廢物就會在流出沉淀設(shè)備之前沉積在沉淀池中，從而實現(xiàn)固體物與養(yǎng)殖水體的有效分離。固體廢物在水體中的沉降速率，如果大于沉淀池操作溢流率，那么該固體廢物就可以完全被去除。由此可見，可對養(yǎng)殖水產(chǎn)品的排泄物進行測定，主要是其在養(yǎng)殖水體中的沉降速率，進而用以設(shè)計沉淀池溢流率以及沉淀池的尺寸。

2.3解性質(zhì)去除設(shè)計

一般而言，養(yǎng)殖池中的多數(shù)溶解性物質(zhì)都可以經(jīng)微生物轉(zhuǎn)換而被再次吸收利用，需要處理的主要成分是那些水產(chǎn)品有毒的氨氮和亞硝酸氮以及可能會造成水體富養(yǎng)化性的營養(yǎng)鹽，同時還包括氮、磷以及微生物分解時會大量消耗氧氣的各種碳水化合物。其中，氨氮物質(zhì)的生物處理方法有3種途徑：①在充分的光照條件下，養(yǎng)殖池中的藻類生物可以吸收大量的氨類物質(zhì)，并合成藻細胞蛋白質(zhì)供水產(chǎn)品食用；②在氧和低碳水化合物同時具備的條件下，硝化菌可將氨轉(zhuǎn)換成硝酸鹽或亞硝酸鹽；③在氧和適當(dāng)碳/氮比例具備的條件下，異養(yǎng)性生物菌可以吸收氨，并合成細菌細胞蛋白質(zhì)供水產(chǎn)品食用。從形式上看，雖然養(yǎng)殖池中的一些藻類可以吸收一定數(shù)量的氨、氮，但卻無法解決高密度養(yǎng)殖池中所產(chǎn)生的大量氨、氮。微細藻等浮游植物可以隨著環(huán)境的變化而改變，藻類自身對養(yǎng)殖池水體的凈化作用也會隨之喪失，甚至藻細胞也會死亡，并釋放出細胞質(zhì)，導(dǎo)致水質(zhì)惡化。目前來看，利用生物濾床來著生硝化菌以去除氨氮技術(shù)已相當(dāng)成熟，在實踐中也常常被用于循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中。在利用生物濾床來處理氨氮時，由于濾床所需要的濾材體積較龐大，因此初設(shè)濾床的成本較高。雖然該種塑料濾材的實際使用壽命可以達到10年以上，但其初設(shè)費用仍令多數(shù)養(yǎng)殖者望而卻步。實踐證明，如果利用異養(yǎng)性生物菌來吸收氨氮，筆者建議可采用類似于活性污泥法來培養(yǎng)大量的異養(yǎng)菌來吸收氨，但需注意的是一般養(yǎng)殖池水體中的碳氮含量比相對太低，因此無法真正實現(xiàn)異養(yǎng)菌的利用。

3結(jié)束語

總之，水產(chǎn)養(yǎng)殖是一項復(fù)雜且系統(tǒng)的工程，它涉及到多方面的問題，因此只有加強理論指導(dǎo)和技術(shù)創(chuàng)新，才能實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益和社會效益。