企業(yè)品牌效應的重要性范文
時間:2023-12-13 17:08:32
導語:如何才能寫好一篇企業(yè)品牌效應的重要性,這就需要搜集整理更多的資料和文獻,歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文,供你借鑒。
篇1
(一)品牌營銷理念是煤炭企業(yè)長足發(fā)展的需要。相關調查研究結果表明,在我國,中小企業(yè)的平均發(fā)展壽命是七年,只有少數(shù)企業(yè)可以發(fā)展成為大型企業(yè),競爭相當殘酷。在這樣的背景下,煤炭企業(yè)要想獲得更大程度上的發(fā)展空間,就要結合實際發(fā)展情況制定長遠性的品牌營銷理念、品牌意識和品牌戰(zhàn)略目標。比如索尼從命名開始,就時刻以走向世界的理念時刻要求自身發(fā)展的路徑,即使在發(fā)展困境之時,也依然踐行正確合理的品牌理念與營銷方式,在不斷地改革與創(chuàng)新中創(chuàng)建出了國際性的品牌。這無疑提醒著我們,科學的品牌營銷是煤炭企業(yè)長足發(fā)展的需要,更是企業(yè)走向世界的需要。
(二)品牌營銷理念是滿足消費者需要的保障。在具體的營銷進程中,樹立科學合理的品牌營銷理念更能反映出消費者的購買能力與生活理念,在進一步降低銷售風險的基礎上為煤炭企業(yè)知名度的增強提供不可多得的活力源泉。與此同時,現(xiàn)代意義上的品牌營銷,不僅僅指的是物質體驗,同時涵蓋了精神體驗,它向消費者傳遞出來的是一種積極的生活方式,消費者在消費與享受某種產品之時,被賦予了一種象征性意義,反映出了消費者的生活觀念與方式,尤其是現(xiàn)如今產品日趨同質化的境況下,產品的質量逐漸相差無幾,只有品牌才能給人以精神上的寄托和心理上的安慰。因此,良好的品牌營銷理念是迎合與滿足消費者需要的保障,在更大的程度上贏得更多消費者的支持與青睞。
(三)品牌營銷理念是市場競爭軟實力的要求。改革開放以來,我國的社會主義市場經濟得到了進一步的發(fā)展與進步,煤炭企業(yè)的管理水平也有了較大幅度上的提升,但與一些發(fā)達國家相比,我國具有國際知名品牌的企業(yè)還比較少。煤炭企業(yè)要想占據(jù)更多的市場份額,就必須樹立合理的品牌營銷理念,并在此基礎上采取更多良好的手段與措施,將品牌營銷提上日程,將主要精力用于產品銷售、資本累積,從而引領著煤炭企業(yè)朝著更加光明、積極的方向邁進,逐步提高市場競爭實力。
二、煤炭企業(yè)打造與樹立品牌營銷理念的途徑
(一)強化文化建設,打造高質量的品牌形象。由于受到長期性的計劃經濟的影響,煤炭企業(yè)的品牌建設相對來說還處于起步的階段,企業(yè)的形象仍然被禁錮于高危險程度、低技術含量以及高強度勞動等特征。強化文化建設,是打造高質量的品牌形象的關鍵,更是促使煤炭企業(yè)獲得更高發(fā)展平臺的重要保障。詳細一點來講,首先,煤炭企業(yè)領導者要結合具體發(fā)展情況,通過專題會議、主題性的拓展訓練活動、員工工作手冊內容的完善等方式培育全體人員共同的文化價值觀,樹立正確合理的企業(yè)價值目標,潛移默化中夯實企業(yè)員工對企業(yè)發(fā)展的責任感與使命感;其次,實施品牌營銷的必要保證就是品牌文化的建設,要借助于文化溝通、文化創(chuàng)新、文化導向和文化管理等,充分地挖掘煤炭企業(yè)所特有的擴張力與生命力,逐漸達到企業(yè)形象、企業(yè)產品與企業(yè)文化相得益彰、相互交融的境界;再者,煤炭企業(yè)領導者要根據(jù)市場經濟的發(fā)展要求以及客戶的需要,注重宣傳企業(yè)品牌,通過義務文化匯演活動、深入社區(qū)做宣傳、開辟專供消費者發(fā)表意見與建議的網絡平臺等多種多樣的手段,讓市場認可企業(yè),讓業(yè)主信賴產品,讓消費者擁護企業(yè),從而在更大的程度上提升企業(yè)美譽度和知名度的情況下,為煤炭企業(yè)品牌營銷理念的樹立以及企業(yè)的健康發(fā)展提供更多強而有力的催化劑成效。
(二)樹立綠色的品牌營銷理念。綠色理念的日漸興起以及可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的順利實施,要求煤炭企業(yè)應當承擔起國民經濟的綠色化發(fā)展以及社會經濟可持續(xù)進步的重要責任,樹立綠色的品牌營銷理念,是打造合理的品牌營銷理念的必需,而且能為煤炭企業(yè)的長足發(fā)展提供不可多得的活力源泉。具體來說,其一,在社會公眾的傳統(tǒng)認識中,煤炭是一種無類別、無包裝、無商標的化石燃料,要想樹立正確的綠色品牌營銷理念,企業(yè)就要先認識到綠色煤炭生產的嚴肅性與重要性,比如要想擁有綠色的煤炭資源,就要制定嚴格意義上的檢驗標準和生產規(guī)定,作為一種低灰分、低硫分的特殊產品的組織生產,需要在與環(huán)保部門以及科研部門進行交流與合作的情況下,加大對綠色煤炭的科技投入,同時在存儲與運輸?shù)倪M程中也要盡可能地將污染降到最低,從而為綠色品牌營銷理念的樹立打下堅實而有力的基礎;其二,要注重開展必要的綠色營銷活動,煤炭企業(yè)要注重以“還我藍天、碧水、白云、綠草”為重要主題,在當?shù)剌^有影響的傳媒上刊登出一些公益廣告或者產品廣告,提高企業(yè)綠色品牌的知名度,并且企業(yè)還要積極主動地開展社會公關與政府公關,以便爭取到更多地對企業(yè)發(fā)展有利的社會環(huán)境與政策環(huán)境,得到更多的支持,為綠色品牌營銷理念的形成提供必要的幫助,也為企業(yè)的發(fā)展做好了強而有力的鋪墊。
(三)提高煤炭企業(yè)人員的綜合素質。隨著時代的發(fā)展以及社會的進步,市場的競爭已經逐漸轉變?yōu)閮?yōu)秀人才的競爭,提高煤炭企業(yè)人員的綜合素質,不僅是企業(yè)打造品牌營銷理念的人力資源基礎,而且有利于企業(yè)朝著更高的發(fā)展平臺邁進。煤炭企業(yè)領導者要注重給予所有人員以更多的參與培訓和教育的機會,通過專題培訓、推薦優(yōu)秀員工外出深造、邀請社會專家來企指導等有效的方式,全方位地提升相關工作人員的綜合素質,特別是要重視強化他們對品牌營銷理念的認識與領悟,從而引導與幫助企業(yè)人員可以更加從容、自如地應對品牌營銷工作中的新挑戰(zhàn)與新任務,不斷地提高工作效率;與此同時,為了在更大的程度上提升企業(yè)人員工作的熱情與主動積極性,要重視強化對員工的考核,考核的內容要包括工作業(yè)績、品牌營銷創(chuàng)新理念的貢獻率、工作態(tài)度、營銷積極性以及職業(yè)道德水平等,并將考核的結果與他們所獲得的福利待遇、薪酬相掛鉤,進一步培養(yǎng)企業(yè)人員,特別是營銷人員對于品牌營銷的重視度以及對企業(yè)發(fā)展的責任感與使命感;再有,煤炭企業(yè)領導者要經常性的深入到基層工作中去,與基層人員進行更多的溝通與交流,鼓勵他們針對品牌營銷理念積極地提出自己的想法,并且采取必要的物質獎勵或者精神鼓勵,表彰提出具有建設性、創(chuàng)新性品牌營銷建議的員工,以如此一來不僅可以為營銷理念的創(chuàng)新性、時代性提供更多靈感,也激發(fā)了企業(yè)人員主動地融入到品牌營銷工作中的積極性,進一步拉近了與基層人員的距離,便于今后各項管理工作的順利開展。
三、結束語
篇2
關鍵詞:房地產品牌建設企業(yè)文化必要性發(fā)展策略
房地產作為國家經濟的支柱行業(yè),既是人們生活所需,也是一種投資手段。除了建設環(huán)境、位置、房價等因素外,品牌文化也是房地產企業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要動力。房地產品牌建設中要注重品牌文化與消費群體、消費市場、社會環(huán)境的融合,充分發(fā)揮品牌效應,促進企業(yè)經濟增長和可持續(xù)發(fā)展。
一、房地產品牌建設的必要性
(一)滿足消費者需求
房子作為消費者一生重要的投資之一,價格昂貴、交易時間長、增值空間大等因素造成了消費者的不安心理。房地產品牌是對房地產產品的一種承諾,是消費者對產品的認可,再通過消費者口碑推薦和示范性購買,擴大消費群體,保證產品銷售質量。
(二)提高企業(yè)競爭力
品牌建設是提高房地產企業(yè)競爭力度的手段之一,房地產行業(yè)的集約化加快了房地產產品的同質化。城市化、交通條件、市容建設等因素減弱了地理位置對房地產產品的制約性,僅依靠產品特色、賣點、價格難以打動消費者,而品牌建設突出了企業(yè)特色,區(qū)分產品差異,滿足不同客戶的住房要求,進而提高企業(yè)市場競爭力。
(三)拓展產品銷售范圍
房地產品牌建設可以有效提高產品吸引力、增加產品知名度、擴展產品銷售范圍?,F(xiàn)階段商品周期不斷縮短,新產品相繼涌入市場,如何在短時間內占有市場,加強品牌建設必不可少。成功的品牌有效擴展和延伸產品業(yè)務范圍,擴大企業(yè)銷售規(guī)模和銷售業(yè)績,搶先占取房地產市場,提高企業(yè)經濟收益。
二、房地產企業(yè)文化、品牌建設中存在的問題
(一)企業(yè)文化建設中存在的問題
第一,文化建設形式化。一些企業(yè)把文化建設與環(huán)境建設、企業(yè)形象相混淆,對管理機制、價值觀念、經營理念不予重視,沒有真正實現(xiàn)企業(yè)發(fā)展目標和員工價值。企業(yè)文化建設應遵循以人為本的原則,但很多房地產企業(yè)文化建設取決于領導決策,沒有考慮員工建議,導致員工不愿遵守企業(yè)規(guī)章制度,影響企業(yè)文化建設進程。第二,企業(yè)文化定位不準確。認為企業(yè)文化建設就是貫徹和執(zhí)行中央、政府政策精神,不能反映企業(yè)價值觀念、經營理念,號召力、約束力不強,不能有效發(fā)揮企業(yè)文化建設價值。第三,房地產企業(yè)文化缺乏策略性。企業(yè)文化建設基礎薄弱,沒有充分的市場調研,不重視產品質量和服務水平,認為企業(yè)文化就是銷售產品,一味追求經濟效益,僅靠標語、口號約束員工行為。企業(yè)文化建設個體特色不明顯,拿來主義明顯,企業(yè)領導創(chuàng)新意識和創(chuàng)造能力有限,導致企業(yè)品牌特征不突出。
(二)品牌建設中存在的問題
房價不斷上漲并沒有帶動房地產品牌效應的發(fā)揮。從整個房地產行業(yè)來看,有很多中小型房地產企業(yè),這些企業(yè)在發(fā)展中忽視了品牌建設。一些房地產企業(yè)只重視品牌建設,忽視了品牌后期維護,不能為消費者提供滿意的售后服務,造成企業(yè)品牌形象受損。目前房地產行業(yè)競爭主要集中于產品供應環(huán)節(jié)上,競爭力的擴大在一定程度上降低了品牌效應,進而造成房地產行業(yè)品牌建設意識淡薄。品牌建設需要有準確的市場地位,與消費者所需、品牌競爭不同,更加注重消費者對產品的認同和信任。在房地產品牌建設中,房地產商通過品牌來提高企業(yè)銷售額,但企業(yè)對品牌建設還不夠清楚,導致品牌宣傳的籠統(tǒng)性。部分房地產品牌建設缺乏建設性,忽視品牌評估的重要性。地方性企業(yè)在開拓異地市場時忽視了本地房產的開發(fā),使企業(yè)產品在市場競爭中失去優(yōu)勢。一些房地產企業(yè)將企業(yè)品牌和項目品牌混為一談,依靠項目品牌提高企業(yè)品牌知名度,導致項目知名度不高,產品銷售困難。小型房地產企業(yè),試圖借助項目品牌沖出房地產市場,結果卻適得其反。
三、房地產品牌建設過程中的企業(yè)文化展現(xiàn)
(一)明確企業(yè)品牌,樹立企業(yè)文化
房地產品牌建設,首先要思考:樹立什么樣的企業(yè)品牌、怎樣樹立企業(yè)品牌、怎樣突出品牌特征等,進而保證企業(yè)品牌的有效性和統(tǒng)一性。就目前房地產行業(yè)品牌建設來說,品牌標志定位不準、形式簡單,沒有起到宣傳、推銷產品的效果。有些企業(yè)分不清企業(yè)品牌和項目品牌的區(qū)別,影響企業(yè)品牌形象,削減了品牌影響力。因此企業(yè)發(fā)展中要加強文化建設,完善企業(yè)規(guī)章制度、經營理念、價值觀念,樹立企業(yè)形象,進而規(guī)范企業(yè)品牌,豐富品牌內涵,充分發(fā)揮品牌效應,提高企業(yè)競爭了和經濟效益。
(二)提升品牌價值,規(guī)范企業(yè)文化
房地產行業(yè)是一個特殊的行業(yè),僅依靠廣告、產品難以塑造品牌形象,如何保證企業(yè)品牌效應的有效性和持續(xù)性,增強企業(yè)行業(yè)認可度和市場知名度,提升企業(yè)品牌內在價值,是品牌建設的關鍵。企業(yè)品牌是企業(yè)文化的一個分支,品牌建設與文化建設相輔相成。房地產品牌是消費者對住房產品的評價,包括產品質量和服務質量。因此在品牌建設中要樹立服務意識,貫穿房地產銷售過程中,根據(jù)消費者所需,提高不同形式的產品服務。在工作中逐漸樹立品牌形象,規(guī)范企業(yè)文化。
(三)革新品牌理念,充實企業(yè)文化
隨著人們消費水平和生活質量的提高,消費者的要求也越來越高,在追求物質生活的同時更注重精神享受。因此房地產企業(yè)必須認清形勢、與時俱進,在品牌建設中加強市場調研,了解不同生活水平消費者的住房需求。不斷革新品牌理念,準確定位產品市場,考慮到消費群體的多樣性、差異性,強調品牌設計新意、體現(xiàn)企業(yè)文化內涵,追求品牌個性化特征,突出企業(yè)品牌效應,積極營造利于企業(yè)、員工的文化氛圍,豐富房地產企業(yè)文化。
(四)打造企業(yè)品牌,豐富企業(yè)文化
品牌建設以滿足消費者需求為目的。因此房地產企業(yè)在打造企業(yè)品牌時,要根據(jù)消費者水平準確定位品牌,品牌不可過高也不可過低,既要講究地段、價格、質量,也要重視設計、裝飾、綠化。房地產企業(yè)在進行產品開發(fā)前,應對當?shù)鼐用裆钏?、購買能力進行調研,確認開發(fā)規(guī)模、銷售價格、消費群體,保證產品的銷售范圍。在銷售過程中注重品牌文化建設,充分發(fā)揮品牌效應,實現(xiàn)企業(yè)文化建設。
參考文獻:
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[2]王為峰,尹得剛.強化品牌塑造提升房地產企業(yè)競爭力[J].商情,2008(11)
篇3
論文關鍵詞:產業(yè)群;企業(yè)競爭;生產成本;生產率;區(qū)域創(chuàng)新;區(qū)位品牌
產業(yè)群作為某一區(qū)域內同一產業(yè)或相關產業(yè)的企業(yè)聚集體,相對于分散在各地的同一產業(yè)或相關產業(yè)的企業(yè)來說,具有本身不可忽視的競爭優(yōu)勢。產業(yè)群能產生強大的外部性,群內企業(yè)資源共享、相互學習以及互補匹配等是產業(yè)群外部性的具體體現(xiàn),而且產業(yè)群的外部性特征往往有利于促進群內企業(yè)的合作和創(chuàng)新。產業(yè)群的競爭優(yōu)勢不僅體現(xiàn)在同一產業(yè)或相關產業(yè)的企業(yè)聚集一起所帶來的成本的降低,還表現(xiàn)在群內企業(yè)競爭協(xié)同效益等所帶來的生產效率的提高。歸納起來,產業(yè)群內企業(yè)的競爭優(yōu)勢主要表現(xiàn)在如下五個方面:
一、成本降低優(yōu)勢
成本領先戰(zhàn)略是波特在《竟爭戰(zhàn)略》中提出的三種戰(zhàn)略之一,波特認為:產業(yè)和企業(yè)的競爭優(yōu)勢最終均表現(xiàn)在其盈利能力上,而成本的降低,首先就使企業(yè)在競爭中處于有利的地位。產業(yè)群使企業(yè)成本降低,主要體現(xiàn)在:第一,可以利用共同的基礎設施,不同企業(yè)聚集一處,可以減少企業(yè)對道路、用電設施、供、排水等方面的額外投入,這些設施對企業(yè)來說是必不可少的,獨處一地的企業(yè)花費的成本相應要大得多;第二,減少交通和通信費用,這些費用都是附加在產品中的,如果企業(yè)在地理位置上彼此接近,同類企業(yè)及相關企業(yè)在產品的前后聯(lián)系中減少了彼此的運輸和通信費用,從而帶來成本的降低;第三,節(jié)約搜尋費用,包括尋找符合自己意圖的高級人才、搜尋專業(yè)信息的時間和費用;產業(yè)群內同類企業(yè)的集聚意味著更多機會和較低的流動風險.帶來=專業(yè)人才的集聚,企業(yè)為尋找高級管理人才、專業(yè)技術人才所付出的搜尋成本和交易成本大為降低;同時,產業(yè)群內同一產業(yè)的企業(yè)在地域上的集中,有關市場的、技術的、產品的以及其他與競爭有關的各種信息在區(qū)域內大量積累和迅速傳遞,這也減少了到其他分散地去搜尋相關信息所花的時間與費用,帶來成本的降低;第四,節(jié)約交易的費用。產業(yè)群是建立在信任基礎上的新型競爭與協(xié)作,由于彼此的信任.交易過程中可以減少一些不必要的費用,如監(jiān)督費用、律師費用??傊?,由于產業(yè)群內企業(yè)在地理空間上的集中,并且通過網絡手段進行交易,可以帶來成本的降低;企業(yè)之間交流越頻繁,總的交易成本越低,就越具有競爭優(yōu)勢。
二、更高的生產率優(yōu)勢
生產效率在一定程度上是企業(yè)生存之本,生產效率越高,企業(yè)所獲得的利潤越大,企業(yè)也越具有活力,對經濟的貢獻也越大。產業(yè)群內企業(yè)較之于分散各地的企業(yè)有更高的生產率,首先表現(xiàn)在企業(yè)的聚集所帶來的專業(yè)化分工,同一產業(yè)的企業(yè)在地理上的集中.本身就是這個產業(yè)的一個規(guī)模很大的專業(yè)化市場。專業(yè)化分工提高了生產率,馬歇爾早在1920年《經濟學原理》一書中,就強調了大量專業(yè)化中小企業(yè)地域集中和發(fā)展的重要性。在產業(yè)群內部,大量專業(yè)化企業(yè)集聚在一地,使區(qū)域實現(xiàn)了規(guī)模生產,相應地創(chuàng)造了一個較大的市場需求空間,對分工更細、專業(yè)化更強的產品和服務的潛在需求量也相應增加,同時隨著技術發(fā)展和需求變化,工藝過程日益高度專業(yè)化,這不僅為專業(yè)化生產商提供了很大的生存機會,還使他們實現(xiàn)規(guī)模生產,兩者形成日益良性循環(huán)。不斷提高產業(yè)群內企業(yè)的整體生產效率。其次產業(yè)群內企業(yè)具有更高的生產效率歸因于產業(yè)群內特有的競爭協(xié)作機制。同一產業(yè)的企業(yè)同居一地,同行業(yè)相互比較,有了價格、質量和產品差異化程度評價標尺,為企業(yè)帶來了競爭的壓力,企業(yè)之間的相互競爭推動了成本的下降與操作方法的優(yōu)化,競爭的結果使每個企業(yè)認識到在競爭中相互協(xié)作的重要性。因此企業(yè)之間既競爭又合作,使每個企業(yè)感到壓力的同時,又從產業(yè)群中獲得益處,結果是更加注重提高產品的質量和生產的效率.形成企業(yè)問的良性競爭。此外,產業(yè)群內人才的專業(yè)化集中可以更好地滿足企業(yè)對人才的需要,這在現(xiàn)代以知識、技術為核心的年代里,直接推動了群內企業(yè)生產效率的提高和工業(yè)產出的增加,給企業(yè)帶來競爭優(yōu)勢。
三、規(guī)模經濟優(yōu)勢
產業(yè)群內企業(yè)與孤立地區(qū)企業(yè)相比,具有更容易生長的環(huán)境。企業(yè)進人產業(yè)群相劉‘來說進入壁壘較低,群內有完善的產業(yè)分工協(xié)作體系、基礎設施、信息服務體系、技術熟練的人才資源、市場資源等新建企業(yè)所需的基本條件。而且,企業(yè)進入后的退出也較容易,因為在產業(yè)群內產權交易或企業(yè)并購較為活躍,產業(yè)退出風險相對較低。進人群內的同一行業(yè)或相關行業(yè)的企業(yè)不斷集聚不僅可以帶來聚集效應,而且在信息、技術的獲取,在創(chuàng)新與技術中的相互協(xié)作,在共同獲得政府以及公共機構的支持與政策方面甚至在吸引消費者方面都具有優(yōu)勢,這些優(yōu)勢對同類企業(yè)及相關企業(yè)具有極強的吸引作用,使得產業(yè)群的規(guī)模逐漸增大。而產業(yè)群規(guī)模的擴大,又是實現(xiàn)規(guī)模經濟的一種良好形式。產業(yè)經濟學認為,某些產業(yè)的發(fā)展必須達到一定的規(guī)模,具有規(guī)模效益才能具有更強的競爭力,但這種規(guī)模又必須處于一定的范圍內,超過這一范圍,就可能出現(xiàn)規(guī)模不經濟,即由單個企業(yè)規(guī)模擴大而帶來的企業(yè)內部組織成本過大,對市場反應剛性、等規(guī)模不經濟。產業(yè)群的規(guī)模,是由各個同類企業(yè)共同結合而成的,同行業(yè)的企業(yè)通過合資、合作或建立聯(lián)盟等方式共同進行生產、銷售等活動,如大量購買原材料,不僅可以降低原材料價格,也節(jié)約了單位運輸成本,產業(yè)群的這種規(guī)模經濟,不僅可以克服大企業(yè)中的規(guī)模不經濟,而且可以降低由不確定性大、交易頻率小等純市場制的缺陷引起的市場交易費用??梢?,并非只有大企業(yè)才能實現(xiàn)規(guī)模經濟,由眾多小企業(yè)集中形成的產業(yè)群也是一種實現(xiàn)規(guī)模經濟的良好形式,帶來規(guī)模經濟效益。
四、區(qū)域創(chuàng)新優(yōu)勢
20世紀70年代以來,區(qū)域創(chuàng)新能力正逐漸成為地區(qū)經濟獲取國際競爭優(yōu)勢的決定性因素,創(chuàng)新能力不僅僅是高新技術產業(yè)的專利,一些傳統(tǒng)產業(yè)群也具有創(chuàng)新的環(huán)境和獲得不斷創(chuàng)新的動力,產業(yè)群內企業(yè)的創(chuàng)新構成了區(qū)域創(chuàng)新系統(tǒng)的重要組成部分。產業(yè)群具有提高群內企業(yè)持續(xù)創(chuàng)新的能力,這種創(chuàng)新能力歸因于產業(yè)群內具有持續(xù)創(chuàng)新的環(huán)境和動力。創(chuàng)新,是很多行為主體通過相互協(xié)同作用而創(chuàng)造(生產)技術的過程,因此,創(chuàng)新的環(huán)境尤為重要。最新國際研究也表明:智力密集、風險資本、基礎設施、信息服務等因素并不與創(chuàng)新過程發(fā)生必然聯(lián)系,而與創(chuàng)新的環(huán)境聯(lián)系更大。產業(yè)群內就具有極好的創(chuàng)新環(huán)境,群內具有高度專業(yè)化技能和知識、機構、競爭者、相關企業(yè)及老道的客戶在地理上的集中,能產生較強的知識與信息累積效應,為企業(yè)提供實現(xiàn)創(chuàng)新的重要來源以及所需要的物質基礎。
首先,產業(yè)群內同企業(yè)的集聚,促發(fā)了企業(yè)家集體學習,企業(yè)之間出現(xiàn)了干中學、用中學,它不僅僅是知識、信息的傳播和擴散,也是一種知識的創(chuàng)新過程,往往是對原有技術進行改組后的傳播,創(chuàng)造新的生產方式和新的消費方式。而且產業(yè)群內同行業(yè)問的非正式交流,帶來了知識信息的傳播與擴散,為創(chuàng)新創(chuàng)造了可能。其次,產業(yè)群內同企業(yè)的競爭,如發(fā)生在企業(yè)群內的競爭壓力、潛在壓力和持續(xù)比較構成了企業(yè)創(chuàng)新的動力,尤其是其他企業(yè)的創(chuàng)新活動,迫使企業(yè)不斷追趕技術變革的浪潮,產生“追趕效應”,帶來創(chuàng)新的動力。而在靈活的專業(yè)化分工的情況下,具有一定創(chuàng)造力的熟練工人在使用多種用途的生產設備中,能不斷發(fā)明新的產品和發(fā)現(xiàn)新的生產方法,從而也促進產業(yè)群內企業(yè)不斷創(chuàng)新。再次,一個較成熟的產業(yè)群內,現(xiàn)代化通信和網絡技術以及產、學、研一體化的網絡組織,又為群內企業(yè)的創(chuàng)新提供了條件。群內高等院校和各種科研、培訓機構通常融人企業(yè)的生產經營活動.企業(yè)往往集產學研一體,這既提高了企業(yè)的競爭力,也有力地促進了一個地區(qū)的創(chuàng)新環(huán)境的形成,地區(qū)創(chuàng)新環(huán)境對企業(yè)的創(chuàng)新有著極重要的作用。創(chuàng)新環(huán)境與創(chuàng)新動力共同促進了群內企業(yè)較之與分散各地的企業(yè)有更多的創(chuàng)新行為。超級秘書網
篇4
【關鍵詞】視頻病毒營銷 關注度 好評度 品牌效應
隨著網絡時代的發(fā)達,在電視廣告進行宣傳已經顯示不那么先進了,更何況成本高、效果小。網絡時代的發(fā)達,帶來了許多新穎的營銷模式,而本論文主要闡述的是關于視頻病毒營銷模式的成功因素分析,這將解密視頻病毒影響成功的原因究竟在哪里,而在這里,通過這篇論文來探討一下視頻病毒營銷模式的成功因素。
一、案例分析模式
(1)分析模式。本文案例的分析模式是如下兩個方面:首先是從設計的角度:熱點度、創(chuàng)新性、品牌效應;以及從影響的角度:好評度、關注度、盈利性。本文采用先將案例放置,然后進行比較分析,最后通過比較得出結論。
(2)數(shù)據(jù)挖掘。好評度數(shù)據(jù)收集:豆瓣、百度貼吧、微博、人人;關注度數(shù)據(jù)收集:百度搜索引擎結果數(shù)、微博轉發(fā)量(優(yōu)酷、愛奇藝、搜狐、土豆、騰訊、56、...)網站的點擊率;盈利性:通過財務報表。
二、案例陳述
(1)瘋狂的攪拌機?!皵嚨脿€嗎”系列視頻的最新犧牲品是一臺蘋果公司前些年出產的iPod隨身聽。湯姆把這個白色的古董款式往攪拌機里一扔,蓋上蓋子,20秒的吱吱嘎嘎之后,隨身聽竟然變成了一堆冒著灰煙的金屬粉末。沒有哪個觀眾不被那臺無所不能的攪拌機所征服,紛紛點擊節(jié)目說明中的網址去一探究竟。這正中了湯姆先生的下懷――他的全名是湯姆?迪克森(Tom Dickson),他是生產家用食品攪拌機的Blendtec公司CEO。過去,他在公司里總是用各種各樣奇怪的東西去測試自家生產的攪拌機。
(2)聚美優(yōu)品。從2012 年11 月10 日起,聚美優(yōu)品的創(chuàng)始人陳歐突然“走紅”,他的名字和形象至少出現(xiàn)在上千萬人眼前,并引起了大量討論。聚美優(yōu)品是以化妝品為主打的電子商務網站,聚美優(yōu)品這個廣告表達的是年輕人不懼挫折地進行奮斗。廣告播出之后,奧運冠軍孫楊、主持人何炅、藝人韓庚等分別在新浪微博上轉發(fā)、評論廣告視頻。擁有2400 萬粉絲的何炅說:“我承認,有點感動?!?/p>
(3)福特汽車。在媒介環(huán)境愈發(fā)多元的情況下,福特翼虎于2013年4月至6月啟動了一輪為期兩個月的移動視頻廣告活動,該廣告創(chuàng)意在PPTV iPad 端的App中播放。用戶在點擊觀看視頻的環(huán)境下,可以首先看到精美的翼虎前貼片廣告。當然,如果用戶感興趣,也可以鏈接到翼虎的相關網站從而更深入地了解產品。這是翼虎首次選擇iPad這樣的新媒體進行廣告投放,雖然只有短短的兩個月,但是品牌的知名度和喜好度都得到了不錯提升。
三、案例分析比較
(一)影響角度
(1)好評度。在第一個案例中(攪拌機),由于是國外火的視頻廣告,YouTube上異常火爆,這個案例在國外的好評度是絕對優(yōu)秀的,建立了一個良好的品牌形象,從國內來看,從豆瓣、百度貼吧、微博、人人上搜集了關于這個視頻的評價,不少網友表示出:這樣的操作是在太令人驚嚇的意思。我在此暫將此類評語視為好評,因為他們只是對于把蘋果放入攪拌機這個行為感到震驚,但是對于這個攪拌機的性能是深信不疑的,所以,這個案例無論在國內外的好評度都能視為是很高的。
在第二個案例中(聚美優(yōu)品),從微博,百度貼吧,人人中的用戶評論來看,各方好評如潮,大家都對廣告中的年輕人在為夢想奮斗中受到質疑而依然堅持不懈的精神感同身受,當然其實也不乏吐槽之聲,尤其是在知乎這種用戶普遍素質較高,業(yè)界精英較多的網站,對于“聚美優(yōu)品”的廣告大部分持不屑一顧的態(tài)度,對于贊揚和吐槽的群體分析,基本可以得到以下結論:對于陳歐的這則廣告,基本上是在年輕人,尤其是年輕人當中受歡迎,對于事業(yè)有成,在某方面有所建樹的群體來說,難免稍顯幼稚,槽點很多。
在第三個案例中(福特汽車),通過對豆瓣,百度貼吧,微博,人人等各大社交門戶網站進行好評數(shù)據(jù)挖掘得出該視頻的好評度約74.11%,其中在豆瓣的好評度達77%。更有數(shù)據(jù)顯示女性對翼虎車型的品牌認知有明顯提升,增加了29.4%,女性的購買意愿也提升了23.9%;而男性的購買意愿則增加了26.4%。
從三個案例的分析中可以看出,好評度最高的應該屬于福特汽車,其次是攪拌機,最后是聚美優(yōu)品。
(2)關注度。在第一個案例中(攪拌機),自從2006年12月13日被上傳到YouTube之后,這段驚人的視頻在兩個月內被觀看了將近270萬次。至今這個數(shù)字已經刷新到了約2億次(2013最新點擊率)在百度搜索引擎中,搜索關鍵詞Will it blend會找到“百度為您找到相關結果約46,900個”,當然這個只是在國內的數(shù)字,可以估計的是,要在國外的影響力有多大才會蔓延到中國來,可想而知這個攪拌機的關注度是及其高的。
在第二個案例中(聚美優(yōu)品),百度搜索引擎結果數(shù):通過百度搜索“聚美優(yōu)品我為自己代言”,前29頁都是聚美優(yōu)品廣告的相關信息,按照一頁10條目錄,共有290頁都是聚美優(yōu)品廣告的內容,前6頁大都是各大視頻網站對該視頻的信息,到第七頁有各大門戶網站如搜狐,新浪,企業(yè)家網對”聚美優(yōu)品我為自己代言”廣告的介紹,百度貼吧,新浪博客等社交網站大家都該廣告的評價以及調侃,如自己改版的聚美優(yōu)品廣告詞等。微博轉發(fā)量達到43萬人次,評論近7萬。視頻網站點擊率:筆者收集了各大視頻網站的視頻點擊量得到:優(yōu)酷21.8萬、愛奇藝:37,056、搜狐23643、土豆75562 次、56網79,185)網站的點擊量,合計約43.3萬次。
在第三個案例中(福特汽車),據(jù)統(tǒng)計,優(yōu)酷、愛奇藝、搜狐、土豆、騰訊、56等各大視頻門戶網站平均每個網站對該視頻的點擊量高達10萬次,平均月點擊量達8566次。百度,谷歌等搜索引擎對“翼虎汽車移動試水視頻”的關鍵字搜索結果平均約199800條,百度關鍵字搜索結果高達219000條。
從三個案例的分析中可以看出,關注度最高的是攪拌機案例,其次是聚美優(yōu)品,最后是福特汽車。
(3)盈利性。在第一個案例中(攪拌機),,讓我們來看我找到的一組關于Blendtec視頻營銷帶來的成果的數(shù)據(jù):每年500-700%的訂單增長;二億的累計觀看次數(shù);網站流量增加650%;轉換率提高70%;品牌幾乎家喻戶曉;無數(shù)的自然外部鏈接;無數(shù)的社交網絡分享等等。從這組數(shù)據(jù)中可以看出,該攪拌機公司通過這個視頻病毒的營銷模式賺取了大量的金錢。
在第二個案例中(聚美優(yōu)品),由專業(yè)團購網站導航來優(yōu)網的數(shù)據(jù)中心統(tǒng)計,2012年11月聚美優(yōu)品的銷售量位居第九,總銷售額為3000萬元;而2013年1月銷售額超過7000萬元,增長了2倍以上,排名第八。
在第三個案例中(福特汽車),翼虎汽車移動視頻營銷試水大獲全勝,根據(jù)福特半年度財務報表分析2013年上半年,長安福特產銷汽車28.9萬輛,同比增長63.3%;上半年凈利潤31.68 億元,同比增長189.83%。而在長安福特這個汽車大家庭里,翼虎的貢獻功不可沒。
從三個案例的分析中可以看出,三者的盈利性都不相上下,但是攪拌機公司通過視頻病毒影響成功的把默默無聞的公司推向了世界,聚美優(yōu)品也是同樣的效果,不過僅僅涉及國內,而福特汽車把最新款的產品推銷出去。
(二)設計角度
(1)創(chuàng)新性。在第一個案例中(攪拌機),所有觀眾幾乎在觀看了視頻以后都為之折服,可見這個視頻的創(chuàng)新性是非常之高的,我們從這個視頻中可以看出,設計視頻的人采用了一般攪拌機公司不敢輕易采用的方式來宣傳產品――攪拌一些堅硬的不可思議的東西。這是一種非常大膽的方式,具有極有的冒險主義色彩。這不僅令觀眾留下了深刻的印象而且還展現(xiàn)了自己公司產品與其他公司產品相區(qū)別的獨特的功能。
在第二個案例中(聚美優(yōu)品),關于陳歐的這則廣告,外界爭議不斷,對于筆者而言,還是可圈可點的,這個案例之所以能夠成功的激發(fā)大家的關注和討論,其中的一個重要原因是,品牌傳播的著力點已經進入了科特勒所說的營銷3.0階段。在廣告文案中,陳鷗想著力表達自己所秉持的一種獨立而桀驁不馴的信念,以及內心涌動著的不向權威低頭、不向世俗屈服的倔強。這也是為什么有位知友說和Nokia的范冰冰“不跟隨”有異曲同工之妙
在第三個案例中(福特汽車),翼虎在營銷手段上進行創(chuàng)新,通過移動終端來進行視頻營銷推廣,目標人群具有收入高、學歷高等特點,福特翼虎正是綜合了媒體到達人群、有效接觸率等指標后,最終考慮選擇移動終端的平臺投放。據(jù)第三方移動數(shù)據(jù)分析平臺的報告顯示,PPTV 移動終端“三高用戶”集中,大多是年輕時尚、收入高、學歷高、高消費的年輕受眾,人均月收入4000 元以上超過60%;移動端覆蓋在一線及沿海省市均超50%以上,其中iPhone、iPad可達60%。這決定了PPTV 移動端目標人群的定位剛好與翼虎目標人群的大部分相吻合。
從三個案例的創(chuàng)新度分析中可以看出,每個案例都涉獵了創(chuàng)新性,可見一個沒有創(chuàng)新性的視頻是沒有任何讓觀眾觀看的欲望和動力,也沒有能力留下深刻的印象。
(2)熱點度。在第一個案例中(攪拌機),這個攪拌機的視頻完全不涉及當時當下的熱點,唯一說得上是熱點的就是涉及到了蘋果公司的產品,但這主要是借助了蘋果公司的品牌效應。
在第二個案例中(聚美優(yōu)品),首先,男女主人公的選擇得當,符合當代觀眾的口味和心理?!肚啻浩凇愤@個網上非?;鸬碾娪?,而廣告的女主角似乎就是那里的女主角,讓人印象深刻,女們大部分都在驚呼陳歐好帥,還很上進有人格魅力。其次,內心獨白的形式觸動了絲的逆襲心理,與目前社會上很多人得心態(tài)相似。大多數(shù)絲都不想一直下去,也想特立獨行,也想成為高富帥,也想讓自己兒子永遠都屬于“未成年”。內心獨白的表現(xiàn)形式讓人心中波濤洶涌,產生極大共鳴。
在第三個案例中(福特汽車),翼虎汽車初次嘗試移動視頻營銷,并沒有時下熱點,它牢牢抓住了無限貼近消費者這點,通過消費者生活必需的移動終端,比如手機,iPad等進行視頻營銷。
從三個案例的熱點度分析中可以看出,攪拌機勉強涉獵了蘋果公司這個熱點;聚美優(yōu)品案例中是涉獵熱點性最強的;福特汽車中沒有涉獵時下的熱點??梢钥闯觯瑹狳c度明顯沒有創(chuàng)新性的那么必要。
(3)品牌效應。在第一個案例中(攪拌機),品牌效應指的不是利用該攪拌機公司的品牌,因為就當是視頻還沒有制作的時候,他們還是一個不知名的普通攪拌機公司,但是他們利用了蘋果公司高大的品牌形象來反襯自己公司的產品,從此這個產品就會被綁上一個具有吸引觀眾的誘惑力的標簽――“這個攪拌機戰(zhàn)勝了Iphone”,或者“你敢相信嗎?攪拌機攪拌了Iphone”諸如此類令人有點擊欲望的標簽;在第二個案例中(聚美優(yōu)品),聚美優(yōu)品并沒有借助別的品牌來標榜自己,所以在該視頻的制作上并沒有使用品牌效應;在第三個案例中(福特汽車),翼虎通過自己的品牌來推廣視頻營銷未依靠其他知名品牌,所以該視頻營銷的設計并未涉及到品牌效應。
從三個案例的分析中可以看出,只有攪拌機案例借助了品牌效應,直接說明了創(chuàng)新性重要于熱點度,熱點度重要于品牌效應。
四、總結
通過以上三個案例,我們不難分析出熱點度、創(chuàng)新性、品牌效應這三點在視頻病毒營銷中起到了不可磨滅的作用。這三點可以按照創(chuàng)新性、熱點度、品牌效應的順序判斷他們在實際生產生活中所起到的效果大小。也就是說,不論這個企業(yè)、或是某種產品運用了視頻病毒營銷,并產生了非同凡響的效果,都離不開創(chuàng)新性這一個最重要的特點,視頻中所采用的創(chuàng)新思維點讓整個視頻在受眾中得以關注,并得到了大量的轉發(fā)和推廣,從而大大的節(jié)約了企業(yè)為推廣產品所投入的廣告費用,這也正是視頻病毒營銷所要達到的目的。
篇5
【關鍵詞】選擇權 企業(yè)投資
一、從最佳投資時間分析選擇權
(一)問題提出
假設某一市場中有一個小份額企業(yè)A,企業(yè)決策層瞄準某一未開發(fā)產品,決定進行項目投資。同時,該市場中的一個大份額企業(yè)B放出消息,其在一年后有可能也進行該項目投資。若企業(yè)A進行項目投資將得到一系列正的現(xiàn)金流,且凈現(xiàn)值大于零。請問:現(xiàn)在企業(yè)A是否應該投資呢?
(二)結果分析
如果單從題目來看,從凈現(xiàn)值的結果可判斷企業(yè)A應該進行投資。但是,企業(yè)的最佳投資時間是“現(xiàn)在”嗎?因而,企業(yè)A面臨一個選擇:現(xiàn)在投資還是一年后投資?
理所當然,假設B企業(yè)一年之后不投資,考慮到該投資項目在未來市場中沒有強勁的競爭者,則企業(yè)A若選擇在“零”時點投資,會得到一系列大的現(xiàn)金流;如果選擇在一年后投資,則會有一年等待的損失(折現(xiàn)期數(shù)減少一期)。所以理性投資者都會選擇現(xiàn)在投資。第二種情況:假設B企業(yè)一年之后進行投資,則對于A企業(yè)而言,假設選擇現(xiàn)在投資,由于與B企業(yè)競爭中的不利因素會導致A企業(yè)只可能得到一系列較小的現(xiàn)金流,巨額的投入很可能無法彌補,最終導致A企業(yè)虧損;如果等待一年,A企業(yè)將會明確看到由于B企業(yè)的投資而致使自身沒有利潤可圖的境況,這時A將會放棄投資,從而也避免了初始投入的損失。
綜上分析,企業(yè)A要想實現(xiàn)利潤最大化(虧損最小化),就必須全面考量B企業(yè)是否投資的概率、等待的時間以及市場的利率等多方因素,對投資的風險和收益作出權衡之后再決定要不要投資,什么時間投資。一般而言,等待的損失往往小于初始投資不可收回的損失,所以,企業(yè)在選擇時通常會等待一定時間,然后依據(jù)市場情況進行投資決策。
二、選擇權的重要性
(一)選擇權與追加投資
追加投資在房地產行業(yè)中較為普遍。正如我們所熟知的那樣,樓盤的建設一般是分期完成的,一次性投資的損失風險極大。作為房地產投資商,假設有100億的資本,若將其全部投入運作,一旦損失則毫無挽回余地;若前期先投入25億,在期滿時根據(jù)需要追加投資,就大大降低了這種不確定性帶來的風險。所以,類似于房地產商這樣的投資者,握有“追加投資”的權利十分重要。
(二)選擇權與撤銷投資
選擇權在撤銷投資的決策中同樣重要。假設麥當勞老總公布其從今年開始將關門停業(yè),那么,如何對其資產進行合理估價呢?通常而言,我們將其未來可能的現(xiàn)金流折現(xiàn)之后得到。
但是,麥當勞的價值遠遠要大于這一估值,因為它做得不僅是餐飲,它也在“默默地”做房地產。留心觀察我們就會發(fā)現(xiàn),在各個大中小城市,麥當勞基本上都處于交通發(fā)達、人流量大的繁華地帶,因而其房產的價值也不容小覷。因此,在是否撤資的選擇上,麥當勞早有“預謀”,如果撤資,麥當勞同樣可轉而投資“房地產”。
(三)選擇權與品牌擴張
品牌效應是企業(yè)競爭的一項有力武器,一般情況下,企業(yè)通常采取品牌擴張的手段擴大品牌效應,但是,這種手段也是值得商榷的。以派克鋼筆為例,最初,派克鋼筆以其高價吸引了很多高消費者的眼光,一時間,派克鋼筆成為一種身份和財富的象征。后來,企業(yè)希望擴大自己的品牌效應,于是針對不同消費人群設計研發(fā)了不同價位的鋼筆,從幾萬元到幾十塊錢不等。但是不幸的是,由消費人群的廣泛帶來的效益并沒有超出決策者的預想,相反,派克鋼筆卻失去了在高端產品市場的絕對優(yōu)勢,再想重塑雄風已經力不從心了。
如何在“以稀為貴”和“品牌擴張”之間做出選擇也是企業(yè)應該認真權衡的問題。
三、對企業(yè)投資決策的建議
(一)根據(jù)風險喜好謹慎投資
不同性質的企業(yè)管理方式不同,因而其投資理念不同。激進的投資者應該及早進行風險預防,在風險尚未造成實際損失時建立應急方案,握緊選擇權是其中一項極為有效的預防措施。同樣,對于風險規(guī)避者,選擇權為增加其獲取更高收益的籌碼。
(二)善于創(chuàng)造“選擇權”
對投資者不僅要善于運用現(xiàn)有選擇權,同時要善于發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)造,這就要求企業(yè)對于信息的整合和分析以及市場的運作狀況進行一系列的判斷和預測,在此基礎上,羅列自身的有利因素,并充分與其他企業(yè)進行差異化發(fā)展,例如技術研發(fā)與創(chuàng)新等,當企業(yè)在某一方面獲得談判的優(yōu)勢時,實際上就掌握了選擇的權利。
(三)充分發(fā)揮“選擇權”的作用
企業(yè)要將選擇權看作一種投資機遇,只有充分“榨取”選擇權帶來的最后一分價值,企業(yè)才能在競爭中實現(xiàn)收益的最大化。
四、結語
正如軍事家善于在戰(zhàn)爭中置于“進可攻,退可守”的有利地位一樣,企業(yè)也應該將自己置于投資的“十”字路口。好的投資可增、可減、可放棄和可等待,于選擇中出擊,投資企業(yè)才能在最小的風險中獲取最大收益。
參考文獻
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篇6
【關鍵詞】 無形資產管理 品牌意識 醫(yī)院
當前社會中普遍存在著醫(yī)院品牌意識不足的現(xiàn)象,例如,當醫(yī)院的店面出租給個人后,就很可能會出現(xiàn)某某醫(yī)院藥店、某某醫(yī)院眼鏡店等諸如此類的店名,實際上同該醫(yī)院經營無關,卻嚴重影響該醫(yī)院的商譽,不利于醫(yī)院的發(fā)展。因此,醫(yī)院應采取有效措施來加強無形資產管理,增強品牌意識,樹立良好的社會形象。而醫(yī)院的無形資產指的是沒有實物形態(tài)卻能為使用者提供某種權利的資產,一般包括專利權、著作權、出版權、商譽及其他財產權利等。
一、醫(yī)院在無形資產管理中存在的問題
1、無形資產投入低下,管理環(huán)節(jié)比較薄弱。近年來,醫(yī)院管理的工作重點更多地表現(xiàn)在有形資產上,重視醫(yī)院各種配置的提高,大量投入有形資產,但是在開發(fā)、投入以及管理無形資產方面卻缺乏一定的認識。對于大多數(shù)醫(yī)院來說,根本就忽視了無形資產的相關管理工作,尤其是等級較低醫(yī)院,幾乎沒有進行無形資產的開發(fā)與管理。高等級醫(yī)院,雖然無形資產是有所增加的,但是缺乏行之有效的管理體系。另外,隨著時代的進步,人們越來越重視品牌效應,但是各醫(yī)院卻沒有樹立起良好的品牌意識,即使一些醫(yī)院的高層領導認識到了品牌效應的重要性,卻在打造品牌、建設醫(yī)院文化以及一些宣傳報道中,沒有加強計劃性以及前瞻性,并缺乏一定的系統(tǒng)性與協(xié)調性。
2、無形資產普遍流失。對于醫(yī)院而言,尤其是高等級醫(yī)院,其中包攬了大量的科技人才,并創(chuàng)造出了十分優(yōu)秀的科研成果,然而,這些醫(yī)院普遍上缺乏對于科研成果的保護意識,從而在客觀上導致無形資產流失。雖然當前醫(yī)院會計制度中已經設有無形資產這一科目,而實際上大部分醫(yī)院并沒有充分利用,這也在很大程度上導致無形資產流失。
3、無形資產管理并未真正成為財務管理的重要內容。目前,不少醫(yī)院的管理層,包括資產管理部門以及財務管理部門,缺乏對無形資產的正確認識,并未將財務管理與資產核算中加入無形資產。無形資產作為一種具有特殊性質的資產,其中一些是無法單獨計價的,需要注冊會計師的確認,或者由法定機構進行評估,才可以在無形資產賬戶記入。另外,關于評估該無形資產價值量相關事項中,現(xiàn)存的醫(yī)院財務制度僅僅給出了原則性規(guī)定,而缺乏具體明確的評估細則,也沒有科學可行的評估方法,從而增加了將無形資產納進財務管理的困難程度。
二、如何加強無形資產管理,增強品牌意識
1、強化無形資產管理意識。近年來,醫(yī)院中無形資產所具有的價值量不斷增長,同時無形資產的作用以及品牌效應不斷顯現(xiàn),因此,醫(yī)院應強化無形資產管理和品牌意識,以此來促進醫(yī)院的生存求發(fā)展。另外,醫(yī)院開發(fā)、投入與管理無形資產工作的加強,可以大大增加醫(yī)院競爭能力,是醫(yī)院改革與發(fā)展的關鍵。醫(yī)院管理人員以及員工,每個人都應樹立品牌意識,從而強化無形資產管理,為醫(yī)院創(chuàng)造良好的品牌效應。
2、加大無形資產的開發(fā)、投入和管理力度。第一,創(chuàng)建醫(yī)院品牌。品牌是醫(yī)院最重要的無形資產,它是醫(yī)院文化、醫(yī)院形象、人才資源、醫(yī)療信譽、醫(yī)療技術、服務理念等多個因素的集合體。醫(yī)院的品牌創(chuàng)建需要系統(tǒng)的、全方位的策劃和宣傳,需要大量的資金投入,需要全員積極參與。第二,加大科研投入力度,加強科研成果的保護和利用??茖W技術是第一生產力,醫(yī)療服務水平建立在科技手段之上的。醫(yī)院要加大科技投入,鼓勵醫(yī)務人員開發(fā)新技術、新項目,使醫(yī)院擁有獨特的關鍵技術和醫(yī)療特色,并對這些無形資產采取科學的保護措施,如知識產權保護、專利保護等。第三,引進新技術、新項目。醫(yī)院根據(jù)自身發(fā)展需要,適時地引進新技術、新項目是提高醫(yī)院競爭力、促進醫(yī)院發(fā)展的重要手段。
3、建立健全無形資產開發(fā)、投入和管理的制度體系,加強專業(yè)隊伍建設。醫(yī)院要把無形資產的開發(fā)、投入和管理放在增強醫(yī)院核心競爭力的高度,千方百計地使醫(yī)院的無形資產發(fā)揮最大效益。首先要建立健全無形資產的開發(fā)、投入和管理的制度體系,從醫(yī)院的發(fā)展需要出發(fā),制訂和實施無形資產的投入計劃,搞好醫(yī)院無形資產項目的開發(fā),認真研究制訂切實可行的管理措施,做到無形資產的開發(fā)、投入及管理與醫(yī)院整體經營發(fā)展相協(xié)調。與此同時,要培訓或引進專業(yè)人員,建立一支高素質的無形資產管理的專業(yè)隊伍,加強無形資產的規(guī)范化管理,及時發(fā)現(xiàn)和解決無形資產投資中出現(xiàn)的問題,提高無形資產的投資效益。
4、建立健全財務管理體系,防止無形資產的流失。無形資產的投入與管理的實施,需要一定的制度體系為保證,因此,醫(yī)院應建立并完善本院的財務管理體系。另外,無形資產核算方面,醫(yī)院的財務部門應嚴格遵照醫(yī)院會計制度中關于無形資產核算的明確規(guī)定,而對于那些特殊的需評估的無形資產,要有計劃、有目的地依法及時評估,記入無形資產賬戶。對于無形資產的攤銷,可按照現(xiàn)行的企業(yè)會計制度規(guī)定進行賬務處理。
【參考文獻】
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篇7
關鍵詞:新形勢;企業(yè);品牌建設
企業(yè)的品牌建設是企業(yè)管理經營發(fā)展的核心生命力,但是由于各方面因素的影響,企業(yè)品牌建立方面有很多的問題需要解決,進行完善的企業(yè)品牌建設,才能使企業(yè)走上可持續(xù)發(fā)展的道路,對于此類問題,別人會進行研究和分析,以期能夠提出完善的解決方法和新的觀點,僅供參考。
一、企業(yè)品牌建設的重要意義
“品牌”并不是一個實質性的東西,它是一種虛無縹緲的無形資產,品牌就是該企業(yè)在市場中的影響力和知名度,在行業(yè)中能夠具有相當程度的凝聚力和擴散力,才能和企業(yè)業(yè)務經營方面相結合取得更多的效益,品牌建設對于企業(yè)所在當?shù)爻鞘幸彩怯幸欢◣椭模梢院艽蟪潭壬系膸赢數(shù)爻鞘械慕洕l(fā)展。然后,企業(yè)品牌建設以誠信為基礎,提高自身產品的質量,并且結合當下一些新興的科技來進行產品的創(chuàng)新,才能在廣大消費者當中家喻戶曉,提高企業(yè)在整個社會當中的公信力和信譽的認知度,才可以讓自己的業(yè)務越來越廣泛,有足夠的市場占有率與經濟效益。從品牌定位來講,首先要找準自己整體所銷售產品在整個市場當中的位置,設置合理的價格和完整的產業(yè)鏈,在保證自己經濟效益的同時,也保證消費者所能感受到的權益。更加的增加消費者對于公司產品品牌的粘性,然后要以一個誠信企業(yè)單位的形象出現(xiàn)在大眾的面前,誠信待人,誠信做事,可以作為企業(yè)的文化來進行推行,使大眾熟知公司的做人做事方法,增加大眾消費者對公司的信任度,最后,再結合現(xiàn)代的一些媒體宣傳形式,來擴大企業(yè)在整個社會上的影響力,通過上幾點的流程,才能完成整個企業(yè)品牌的建設。
二、我國企業(yè)品牌文化現(xiàn)狀
1.隨著市場經濟的越來越發(fā)達,整個市場上的消費者心理也在悄然的發(fā)生著改變,很多產品的消費者更注重于公司服務所帶給他的體驗,也就是現(xiàn)在常提的一個概念“體驗經濟”,而不只是只注重于產品本身的一個價值體現(xiàn),有一類客戶更注重于品牌所帶給他的附加價值,漸漸地,從對商品本身的關注提升到對于公司服務以及品牌的整體看法,根據(jù)數(shù)據(jù)來顯示,我國居民的消費對于品牌效應更加的看重,各種產品的前十企業(yè)的所有市場占有率大概在70%到80%左右。品牌效應所能帶來的價值。對于企業(yè)的進來說有著巨大的好處,我國的品牌發(fā)展藍海前景可期。2.企業(yè)對在產品上所使用的商標沒有資產權益及品牌效應的意識,對于產品logo的定位研制和開發(fā),往往花費了巨大的人力物力,但沒有及時進行專利注冊,從而導致其他一些企業(yè)去搶先注冊,把自己辛辛苦苦做出來的品牌市場拱手讓人,不得不回到起點再次去推扶新的品牌,有些企業(yè)只注冊自己單一的產品商標,俺沒有搶注一些關聯(lián)性較強的產品商標,導致自己蒙受巨大的損失。3.隨著市場經濟的發(fā)展越來越加快,我國漸漸的成為世界上很重要的經濟體之一,很多國外資金的進入,對于原本市場占有率高的民族品牌進行并購或者入股,也會導致本來二叔能想的企業(yè)品牌漸漸的被淡忘,舉個很顯著的例子,就是健力寶,整體的市場份額達到70%左右,然而,隨著外資的變革以及一些市場上的客觀因素,導致本來知名度很強大的品牌,漸漸的淡出人們的視線,從短期角度來看,當然是能夠得到一個獲利,但從長期的整體品牌建設角度來分析,使不利于后期經營的,合資后經營的重心會轉向于胸外國的品牌,而不是本來在市場上享有巨大影響力的品牌。
三、建設企業(yè)品牌文化的主要策略
一個科學能被大眾所接受的品牌,并不是憑空臆想出來的。他當然得建立在對于整體市場的研究分析的基礎上,首先是分析品牌對于公司整體業(yè)務經營的影響,品牌是整個企業(yè)經營環(huán)節(jié)中的靈魂,而品牌建設建設最終所針對的人群是消費者,對于社會上消費者的心理分析也是必不可少的,要結合自己所能產生的效益和消費者更容易接受的品牌文化來制定整體完善的品牌建設體系。在整個公司品牌文化建設的具體執(zhí)行中,公司要給予足夠的人力物力支持,堅持投入品牌建設當中,通過誠信經營以及品牌文化經營來擴大品牌在整個市場當中的影響力,品控環(huán)節(jié)嚴格把關,適當?shù)耐ㄟ^媒體的渠道進行一些正面的宣傳,使整個品牌文化深入,在消費者的內心。本文提到商標注冊這類安全問題,企業(yè)在品牌建設中也要合理使用法律的武器,為自己爭取權益,我們都知道公民和法人在自己的產品或者提供的服務上能夠使用商標,而我國商標法規(guī)定的法律關系是商標需要進行注冊,才能長期隸屬于某人或者組織的專利使用,所以出現(xiàn)一些企業(yè)惡意搶注關聯(lián)商標,必須舉起法律的大棒,來爭取自己本來的權益。
四、結束語
通過上文的分析我們了解到,企業(yè)的品牌文化建設是一個極其復雜與多方面因素結合的公司戰(zhàn)略層面手段,只有建立完善合理科學的企業(yè)品牌建設機制,并結合法律手段維護自己的權益,才能做好對于企業(yè)整體品牌建設的規(guī)劃。
作者:鄭海健 單位:國網山東省電力公司濰坊供電公司
參考文獻
[1]李桂陵.新形勢下企業(yè)品牌文化研究[J]商業(yè)現(xiàn)代化.2013(11)
篇8
1.1原材料收購方式單一,增加了企業(yè)運營成本
受傳統(tǒng)種植觀念的影響,牛蒡種植以戶為主,這種種植方式的缺陷體現(xiàn)在種植比較分散、種植時間和收獲時間不集中。企業(yè)收購也必須以戶為主,面向千家萬戶去收購,給企業(yè)帶來的影響就是增加了企業(yè)收購原料的難度,延長了收購時間,增加了人力、物力方面的投入,增加了企業(yè)的生產成本。
1.2企業(yè)規(guī)模小、生產設備落后
我們知道生產工具的先進與否影響著生產效率的高低,要想提高生產效率,必然要有現(xiàn)代化的生產工具和先進的生產工藝。該鎮(zhèn)大部分企業(yè)在建立之初,由于資金缺乏,導致企業(yè)建設規(guī)模小,廠房建設簡陋,生產廠房標準化程度不高,生產設備、生產工藝相對比較落后,已經不能完全適應現(xiàn)代化商品生產的要求。
1.3缺乏創(chuàng)新意識,產品開發(fā)能力不足
企業(yè)的發(fā)展需要創(chuàng)新,缺了創(chuàng)新意識,企業(yè)發(fā)展就會停滯不前,只有堅持創(chuàng)新意識,勇于實踐,才有產品開發(fā)的動力,才能開發(fā)出更多、更好的產品。從目前來看,部分企業(yè)缺乏創(chuàng)新意識,主要表現(xiàn)在:科技意識淡薄,習慣于走單靠外延式擴大再生產的老路子;習慣于傳統(tǒng)體制和賣方市場條件下形成的重數(shù)量輕質量、重速度輕效益、重投入輕產出的粗放型經營方式,產品基本上以粗加工為主,還沒有開發(fā)新產品或者對產品進行精細化、多元化開發(fā)的愿望,有的企業(yè)只是進行簡單的初加工,賺取少量的沖洗加工費用。例如,有企業(yè)只是對收購的牛蒡進行簡單的沖洗,然后裝箱運送到其他企業(yè)。
1.4資金缺乏且籌資能力差,抵御經營風險能力不足
資金對于企業(yè)來說就好比血液對于人體的重要性一樣,一個企業(yè)如果沒有充足的資金支撐,就無法適應發(fā)展的需求。企業(yè)本身資金缺乏,沒有過多的資金積累,抵御經營風險的能力不足,如果企業(yè)資金鏈出現(xiàn)斷裂,必然導致企業(yè)停產或者破產,對企業(yè)的打擊往往是毀滅性的,因此通常對外源資金具有很強的依賴性。現(xiàn)實是本地企業(yè)規(guī)模小,融資渠道比較窄,企業(yè)內源融資渠道不暢,而直接融資門檻過高,像公司上市、發(fā)行債券等融資方式不是很容易的情況下,融資的主要方向就是間接向銀行進行借貸,而銀行提供的資金有時也只是杯水車薪,不能從根本上解決企業(yè)資金短缺問題。
1.5品牌意識不強,缺乏品牌優(yōu)勢
對企業(yè)而言,品牌是市場和消費者對企業(yè)商品質量的一種認可,樹立了良好的品牌形象就為企業(yè)贏得市場打下了堅實的基礎。所以說在相同的條件下,一個好的品牌就是一個核心競爭力,是競爭中最有力的武器。從目前來看,部分企業(yè)在這方面做得還不夠。首先,部分企業(yè)沒有認識到品牌在企業(yè)中的重要性,沒有樹立品牌意識。其次,雖然意識到了品牌效應在企業(yè)的重要性,但是企業(yè)面臨資金投入不足、科技人才缺乏等方面的原因,導致企業(yè)在樹立企業(yè)品牌化方面舉步維艱。
1.6市場信息滯后在經濟全球化、信息化和網絡化的今天,信息情報正在成為企業(yè)生存和發(fā)展的最重要組成部分。掌握了市場信息也就把握住了市場脈搏,才能在市場競爭中立于不敗之地,目前,從筆者調查來看,企業(yè)獲取市場信息的能力不足,市場信息獲取渠道有限,有時僅僅通過合作伙伴來獲取信息,該渠道獲取信息的缺陷在于信息量小、信息的準確性不高,影響企業(yè)對市場的判斷、分析和決策。
2對策分析
2.1改變原材料種植和收購方式
在分析導致企業(yè)發(fā)展的因素時,談到了傳統(tǒng)的種植模式給企業(yè)發(fā)展造成的影響,如果要消除這種影響,我們必須引導農民朋友改變傳統(tǒng)的種植方式,充分利用農業(yè)種植合作社,實行“聯(lián)耕聯(lián)種”模式實現(xiàn)連片耕種。這種種植模式的優(yōu)勢在于:①有利于大型農業(yè)機械耕種、便于管理、有利于農業(yè)技術的推廣。②企業(yè)收購不再面對千家萬戶,有利于原材料的收購,減少了企業(yè)的運營成本。③有利于企業(yè)掌握原材料的供貨量。
2.2拓寬融資渠道,增強企業(yè)實力
企業(yè)在不同的成長階段對融資的需求也不同,比如在企業(yè)的初始階段以內部融資為主,當企業(yè)發(fā)展到一定程度后,內源融資已不能滿足企業(yè)發(fā)展的需求時,以商業(yè)銀行貸款和資本市場直接融資等外源資金成為解決企業(yè)資金問題的主要渠道。對于該鎮(zhèn)企業(yè)融資渠道問題,我們把不同的企業(yè)分開進行分析,一是規(guī)模小,標準化程度不高的企業(yè),這類企業(yè)對資金需求具有“短、小、頻、急的特點,除了企業(yè)內部資金的積累之外,還可以從以下渠道進行融資:①商業(yè)銀行進行借貸,比如向地方商業(yè)銀行和農村信用社。②農村金融機構,如村鎮(zhèn)銀行、農村資金互助社。③小額貸款公司,如財務公司、典當行等進行貸款。二是規(guī)模比較大的龍頭企業(yè),除了自身資金積累和銀行借貸外,還有以下融資渠道:①股票市場融資;②發(fā)行債券和票據(jù)。
2.3勇于創(chuàng)新,增強產品開發(fā)能力
農產品生產經營企業(yè)如果想做大做強,不能單靠簡單的加工為主,而應該勇于創(chuàng)新,在產品開發(fā)上多下工夫,使產品向多元化、精細化方向發(fā)展。企業(yè)的技術中心是企業(yè)創(chuàng)新的依托、樞紐和核心,企業(yè)的創(chuàng)新,即關系到企業(yè)的當前利益,更關系到企業(yè)的長遠利益,即關系到企業(yè)的當前發(fā)展,更關系到企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此,有條件的企業(yè)可以設立創(chuàng)新機構,建立技術中心。當然,建立企業(yè)技術中心是一項系統(tǒng)工程,需要投入大量的物力、財力和科研人才。對于在財力、物力和科研人才比較匱乏的企業(yè)來說,也可以實施產學研聯(lián)合、市場化運作的模式和科研單位合作。在企業(yè)創(chuàng)新加強產品開發(fā)的同時,也需要政府積極地參與和推動,建立中小企業(yè)技術開發(fā)服務中心,加強技術信息交流,促進中小企業(yè)與大企業(yè)大集團之間的技術合作,推動中小企業(yè)與相關行業(yè)的科研院所保持密切聯(lián)系,及時掌握最新的技術和工藝發(fā)展趨勢,以便開發(fā)出多元化、精細化的產品。
2.4注重品牌建設,樹立良好的品牌優(yōu)勢
牛蒡產品具有地域性、特殊性的特點,從國內來看,了解牛蒡產品的人不是很多,要使人們認識并消費牛蒡產品,品牌效應就顯得尤為突出。從品牌的作用來看,品牌是企業(yè)的無形資產,它所包含的價值、個性、品質等特征都能給產品帶來重要的價值。品牌也是塑造企業(yè)形象、知名度和美譽度的基石。無論是從品牌作用還是本地企業(yè)的發(fā)展來看,注重品牌建設,樹立良好的品牌優(yōu)勢勢在必行。
3結論
篇9
關鍵詞:OTC;藥品;營銷方式
一、前言
隨著我國對藥品的監(jiān)管力度的加大以及藥品管理制度的不斷完善,加上對臨床銷售藥物的不斷整治,這就使對于以前以臨床銷售為主要渠道的藥品,現(xiàn)在也只能轉型走OTC非處方藥的銷售渠道。這樣本來競爭就很激烈的OTC市場現(xiàn)在的銷售市場更加嚴峻。在我國新的醫(yī)保制度規(guī)定的醫(yī)保藥品中就有五分之一的藥品是OTC品種,加上監(jiān)管部門對藥品種類的大幅度管理,這就擴大了OTC藥品的市場。但是對于激烈的藥品競爭市場,很多品牌的藥品得不到持久的銷售,同時更多的品牌躋身加入到競爭的行列中,這就使人們更加關注怎樣才能更好的運用營銷方式來提高OTC藥品的銷售業(yè)績。
二、OTC藥品的簡介
1.OTC藥品的概念。OTC(Over The Counter)是指在醫(yī)藥中的非處方藥。非處方藥就是指那些不用經過醫(yī)生開處方就可以在藥店買到的藥品,而且在服用或者使用的時候,不需要專業(yè)的醫(yī)療人員的指導,就可以安全的進行使用。非處方藥主要包含了感冒藥、咽喉用藥、補鈣藥品、心腦血管藥品、消炎藥等等。
2.OTC藥品的營銷特點。(1)購買方便。與處方藥最根本的不同就在于OTC藥品可以消費者自己進行自由的購買。消費者在對自己的病情或者患者的病情進行詳細的了解后,在沒有醫(yī)生的診斷下,就可以到藥店購買相關的藥品,按照藥品的服用劑量的指示來進行服藥。OTC藥品多沒有副作用,安全性比較高,說明書的內容也通俗易懂,消費者購買的自由度比較高。(2)品牌效應好。OTC藥品一般都是治療比較簡單的癥狀,如感冒、止痛、腸胃或者其他等等,這些藥品大多都是復方制劑,制造藥品的工藝也比較簡單,這就造成了競爭者入門簡單。通常對于同一種的OTC藥品,市場上會存在不同的品牌供消費者選擇。消費者在購買OTC藥品時,也會選擇一些老字號的或者大品牌的藥品進行購買。(3)宣傳力度大。跟處方藥另外一個非常不一樣的地方就是,OTC藥品可以進行大量的宣傳,利用報紙和媒體擴大品牌的知名度,OTC藥品可以根據(jù)需要進行各種不同形式具有非常豐富的宣傳內容的宣傳活動,還可以進行各種促銷活動。(4)競爭激烈。對于治療同一種病癥存在多種不同品牌的OTC藥品,甚至存在不同品牌相同名字的藥品,這就導致OTC藥品市場競爭非常激烈。存在很多的藥品的成分相同,僅僅是不同企業(yè)的生產的藥品的服用劑量存在差異,這就造成了OTC藥品市場的激烈競爭。
三、OTC藥品的營銷方式
1.加強藥品質量。對于消費者,選用哪一品牌的藥品,主要還是要看藥效,如果藥效好,消費者就會認準這個品牌的藥品,信賴這個品牌。對于OTC藥品的營銷,主要還是要看這個藥品的質量,質量是決定藥品營銷水平的關鍵因素。只有企業(yè)不斷的研制出新的醫(yī)藥用品,生產出高質量的藥品,才會從根本上加大藥品的銷售量。對于老產品,企業(yè)在保持原有的老字號的基礎上,不斷的在功效和包裝上利用新技術進行提高,這就為產品拓展了更大的發(fā)展空間。例如傳統(tǒng)的藥品配方,可以利用現(xiàn)代技術包裝成片劑和膠囊狀,這樣不僅在功效上大大增加,而且消費者比較容易服用。
2.加強藥品品牌效應。品牌是用名稱、標記或者符號等等來標志某一種藥品的銷售者的,并且使不同藥品不同的銷售者分別開來。品牌是一個企業(yè)的素質、信譽和形象的綜合體現(xiàn),利用品牌的好聲譽,可以大大提高企業(yè)在消費者中的影響力。好品牌的OTC藥品就意味著這種OTC藥品在消費者中是信得過產品,消費者愿意去購買。企業(yè)通過各種宣傳方式加大企業(yè)的品牌效應,就是為了在消費者選擇藥品的時候,利用消費者對品牌的信任,成就藥品的銷售業(yè)績,推廣品牌的發(fā)展。當消費者與企業(yè)的品牌建立了一種確立的穩(wěn)定的信任關系,企業(yè)的銷售業(yè)績就會不斷提高,而且企業(yè)也會穩(wěn)定的賺取其中的利潤。品牌方便于消費者的購買,而且還關系著企業(yè)在激烈的市場中的競爭優(yōu)勢。
3.加強藥品的宣傳力度。OTC藥品的銷售渠道現(xiàn)在已經跟一般的消費品沒有什么區(qū)別了,藥品企業(yè)也可以利用各種不同的宣傳方式進行不同程度的宣傳。另外,在藥店或者是藥品超市,可以安排專業(yè)人士進行藥品的推廣,這就可以根據(jù)不同的人群進行不同藥品的專業(yè)推廣,根據(jù)不同藥品的不同成分,給消費者以專業(yè)的咨詢和建議,在宣傳上或者競爭的主動權。
4.加強藥品的銷售渠道。OTC藥品作為非處方藥,不僅可以在各大藥店進行銷售,而且可以在各大小醫(yī)院進行銷售,這就成就了OTC藥品的多銷售渠道,消費者可以通過各個渠道進行順利的購買。藥品的生產企業(yè)也要利用好OTC藥品的這一優(yōu)勢,利用好所有可以銷售的渠道,打造企業(yè)的品牌,發(fā)揮OTC藥品固有的優(yōu)勢,提高營銷的力度和銷售的業(yè)績。
四、小結
我國目前的OTC藥品的銷售和營銷面臨著前所未有的競爭和機遇,藥品的生產企業(yè)要抓好這次機遇,努力在產品的質量和品牌上有所成就,藥品的營銷人員也要能夠及時的根據(jù)市場的變化進行營銷策略的相關變動,這樣才能讓消費者更多的了解品牌接受品牌,從而提高OTC藥品的營銷力度。OTC藥品的營銷對象是消費者,只要藥品的營銷人員抓住消費者的購買心理,爭取消費者對自己藥品品牌的認可,這就使藥品的品牌在激烈的競爭中立于不敗之地。
參考文獻:
篇10
近期,世界中國噴飪聯(lián)合2015年下半年餐飲發(fā)展趨勢;020依然強勁、只能化進一步發(fā)展;綠色食材受歡迎,專注小單品,可獲大回報;菜品返璞歸真最好賣;快餐連鎖化;餐飲混搭風;品牌效應加大;更多資本介入。區(qū)給餐飲行業(yè)指明了未來的發(fā)展方向。
餐飲020依然強勁
餐飲020在過去的2014年已經叱詫風云一整年,在2015年依然勢不可擋。今年,一些熱極一時的模式,如團購、餐飲外賣等仍將繼續(xù)盛行,餐飲預訂、美食交友等也將繼續(xù)“生根發(fā)芽”,同時,有不少餐飲企業(yè)開始開發(fā)自己的線上平臺。
由于越來越多餐企意識到微營銷的重要性,如何利用微信等工具拓展自己的營銷渠道已成為不少餐飲決策者迫切要學習的東西,這個從餐飲微營銷培訓班的火爆程度可見一斑。
餐廳智能化進一步發(fā)展
除了此前普遍使用的iPad、微信點餐,以及已經出現(xiàn)的機械人餐廳等,2015年的餐廳智能化將進一步發(fā)展??赡艹霈F(xiàn)以下趨勢:電子屏代替迎賓員,自動顯示餐廳會員的姓名、積分、可獲折扣等,并自動為其安排餐位或排隊;自助點餐機投入使用,客人點菜不需要等半天,自己就能搞定;新研發(fā)的廚余垃圾處理器能夠將油脂直接分解為水,而固體垃圾將被直接壓縮為一塊塊“垃圾磚”,因此,中餐廳的廚房有望告別臟亂差;機械人餐廳也將升級,除了機械人服務員,還會出現(xiàn)機械人大廚、機械人點菜員、機械人洗碗工、機械人收銀員、機械人送餐員……同時,以機械人大廚為例,能炒的菜品更多, “刀工”和“廚藝”都將更強大。
綠色健康食材受歡迎
地溝油、添加劑、農藥蔬菜等問題不斷曝光,食客對于菜品安全問題更為關注。烹制菜品除了要掌握好的技術外,最重要的還是要選擇好的食材。那么什么是好的食材?肯定是那些不經過化肥催熟、農藥滅蟲、除草劑除草的、不使用抗生素抗病的、沒有被化學物質污染過或接觸過的食材。我們把這種食材稱為綠色健康食材。
專注小單品,可獲大回報
2015年,“小而美”餐廳將繼續(xù)盛行。其中,單品打天下將成為一個特色。就像許多日本、韓國菜館會專注做好壽司、拉面或石鍋拌飯,部分“小而美”中餐館也會專注做 好單品,并作為主打。這種單品店運作簡單,無需大店面和豪華裝修,人力成本低、經營難度小、回報周期短,尤其在如今鋪租、人工不斷飆升的餐飲市場,不失為一種小投入、大回報的投資手段。
菜品返璞歸真最好賣
外婆家老板吳國平在2014年餐飲連鎖大會上說:餐飲的下一個趨勢是“返璞歸真”。而根據(jù)調查發(fā)現(xiàn),2015年,返璞歸真的“土菜”可能會最熱賣。這些“返璞歸真”的餐館不再追求精美高檔的店面,相反,土鍋、土炕都可以上;菜品方面,突出家鄉(xiāng)“土”味,大碗肉、火鍋羊肉、大缸甜沫湯、鐵鍋魚、竹筐燒餅等將層出不窮,并將后廚搬到前廳,一進門,烙餅的烙餅,拉面的拉面,一鍋鍋燉肉熱氣騰騰,香氣四溢,讓食客好像又回到從前在家鄉(xiāng)下館子的日子。
連鎖經營是快餐業(yè)的發(fā)展趨勢
連鎖經營不僅可以提高效率、降低成本,更能幫助餐企突破發(fā)展中的管理瓶頸。連鎖經營具有成本優(yōu)勢、價格優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢,應該是餐飲業(yè)經營模式的主要發(fā)展方向,2015年這一趨勢也將加強。
餐飲混搭風興起
明明是川菜店卻邀請樂隊駐唱;火鍋店也像西餐廳一樣為食客提供靠墊;傳統(tǒng)的中餐廳也設置吧臺讓你喝一杯……隨著喜歡個性、混搭的80后、90后漸漸成為消費主流,餐飲行業(yè)也興起了一股混搭風,并將在新一年越刮越烈。