導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫好一篇水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以水產(chǎn)健康養(yǎng)殖為主題，以促進(jìn)漁業(yè)增效、從漁農(nóng)民增收為目標(biāo)，緊緊依靠科技進(jìn)步，創(chuàng)新漁業(yè)科技服務(wù)機(jī)制，大力推廣健康養(yǎng)殖技術(shù)、普及科學(xué)用藥知識(shí)、宣傳質(zhì)量安全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)養(yǎng)殖者轉(zhuǎn)變觀念，提高科學(xué)養(yǎng)殖水平，提升漁業(yè)科技對(duì)現(xiàn)代漁業(yè)建設(shè)的支撐保障能力。

二、活動(dòng)目標(biāo)

通過(guò)開展一系列漁業(yè)科技服務(wù)活動(dòng)，使全區(qū)漁業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化速度明顯加快，漁業(yè)科技人員服務(wù)基層的技術(shù)水平和主動(dòng)性顯著增強(qiáng)，養(yǎng)殖者安全用藥意識(shí)明顯提高，健康養(yǎng)殖技術(shù)得到推廣應(yīng)用，水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平進(jìn)一步提升。2009年，全區(qū)共舉辦各類培訓(xùn)班50期，培訓(xùn)漁民10000人次，發(fā)放各類技術(shù)資料10000份（本、冊(cè)）。

三、活動(dòng)內(nèi)容

以水產(chǎn)健康養(yǎng)殖為主要內(nèi)容，結(jié)合農(nóng)村實(shí)用人才培訓(xùn)、“適水產(chǎn)業(yè)”示范基地建設(shè)、水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)建設(shè)和水產(chǎn)技術(shù)推廣示范工作，由自治區(qū)農(nóng)牧廳漁業(yè)局牽頭，自治區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站、自治區(qū)水產(chǎn)研究所以及各市、縣（區(qū)）水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)中心配合，重點(diǎn)做好技術(shù)培訓(xùn)、專題研討、專家咨詢、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、編印資料、技術(shù)合作。

（一）漁業(yè)生產(chǎn)科技服務(wù)活動(dòng)

圍繞黃河鯉、黃河鯰、草魚、團(tuán)頭魴浦江1號(hào)、烏克蘭鱗鯉、河蟹等主推品種和池塘健康養(yǎng)殖、大水面生態(tài)養(yǎng)殖、水質(zhì)綜合調(diào)控、魚類病害綜合防治等主體技術(shù)，開展水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)。

1、開展春季苗種檢疫工作，入境苗種檢疫率達(dá)到90%以上，產(chǎn)地苗種檢疫率達(dá)到80%以上。

2、落實(shí)《烏克蘭鱗鯉的繁育及大面積推廣》項(xiàng)目，生產(chǎn)烏克蘭鱗鯉苗種1.0億尾，推廣烏克蘭鱗鯉5萬(wàn)畝。

3、開展《稻田河蟹種養(yǎng)技術(shù)項(xiàng)目》推廣示范1000畝。

4、開展“湖塘大水面生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)及水生植物標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)”推廣工作，總結(jié)出一套適合我區(qū)的《湖塘大水面生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》和《水生植物標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)規(guī)范》。

（二）水產(chǎn)健康養(yǎng)殖推進(jìn)活動(dòng)

1、加強(qiáng)與上海海洋大學(xué)的合作，邀請(qǐng)知名專家來(lái)寧開展技術(shù)研討，舉辦水產(chǎn)健康養(yǎng)殖技術(shù)、稻田養(yǎng)蟹技術(shù)培訓(xùn)班，全面提高廣大漁民養(yǎng)殖水平。

2、重點(diǎn)抓好10個(gè)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范基地建設(shè)，建立養(yǎng)殖檔案，完善養(yǎng)殖制度，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)。共落實(shí)科技入戶1000戶，建立水產(chǎn)養(yǎng)殖示范戶120戶，建立池塘養(yǎng)殖記錄檔案3000份以上。

3、加強(qiáng)漁業(yè)環(huán)境檢測(cè)和水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)服務(wù)，在全區(qū)抽查養(yǎng)殖環(huán)境150個(gè)場(chǎng)點(diǎn)；無(wú)公害水產(chǎn)品檢測(cè)100個(gè)場(chǎng)點(diǎn)；水產(chǎn)品藥殘檢測(cè)150個(gè)場(chǎng)點(diǎn)；漁用飼料檢測(cè)200個(gè)樣本；苗種藥殘檢測(cè)區(qū)內(nèi)苗種自繁場(chǎng)點(diǎn)15個(gè)，外調(diào)苗種15批次。

（三）組織參加農(nóng)業(yè)部池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造現(xiàn)場(chǎng)會(huì)和西部地區(qū)鹽堿地漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)技術(shù)研討會(huì)，借鑒先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，制定“*淡水池塘養(yǎng)殖生態(tài)修復(fù)技術(shù)手冊(cè)”，引導(dǎo)及推動(dòng)引黃灌區(qū)舊池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造工作。

（四）配合農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖專家西部行活動(dòng)，對(duì)*水產(chǎn)養(yǎng)殖病害情況進(jìn)行調(diào)研，并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)服務(wù)。

（五）漁業(yè)科技服務(wù)年總結(jié)交流活動(dòng)。召開全區(qū)漁業(yè)科技服務(wù)年活動(dòng)總結(jié)座談會(huì)，總結(jié)漁業(yè)科技服務(wù)年活動(dòng)，交流各地漁業(yè)科技工作情況。

四、工作進(jìn)度

3月份：*農(nóng)牧廳制定漁業(yè)科技服務(wù)年活動(dòng)方案，部署各項(xiàng)工作；各地、各級(jí)漁業(yè)部門組織編印水產(chǎn)健康養(yǎng)殖、病害防治、安全用藥等系列實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)資料。

4－10月份：開展?jié)O業(yè)科技服務(wù)活動(dòng)；積極對(duì)接水產(chǎn)健康養(yǎng)殖專家西部行活動(dòng)，研討低洼鹽堿地“適水產(chǎn)業(yè)”開發(fā)技術(shù)。深入基層，開展形式多樣的漁業(yè)科技服務(wù)活動(dòng)，宣傳報(bào)道漁業(yè)科技服務(wù)年活動(dòng)情況，檢查指導(dǎo)各地、各單位活動(dòng)開展情況。

11－12月份：召開全區(qū)漁業(yè)科技服務(wù)年活動(dòng)總結(jié)交流座談會(huì)。

五、工作要求

（一）提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各級(jí)漁業(yè)部門要提高對(duì)開展?jié)O業(yè)科技服務(wù)年活動(dòng)重要性的認(rèn)識(shí)，把其作為今年促進(jìn)漁民增收、提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的一項(xiàng)重要工作來(lái)抓。*農(nóng)牧廳成立以農(nóng)牧廳黨組成員、副廳長(zhǎng)黃全福為組長(zhǎng)，農(nóng)牧廳漁業(yè)局、自治區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站、水產(chǎn)研究所主要負(fù)責(zé)人及相關(guān)人員為成員的工作組，負(fù)責(zé)組織和協(xié)調(diào)全區(qū)漁業(yè)科技服務(wù)年活動(dòng)。各地漁業(yè)部門要切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任分工，為漁業(yè)科技服務(wù)年活動(dòng)的開展提供組織保障。

篇2

關(guān)鍵詞鋼繩式暖棚；對(duì)蝦；養(yǎng)殖技術(shù)；效益

中圖分類號(hào)S966.12文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739（2011）03-0333-02

為充分利用土地資源，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，提高養(yǎng)殖效益，2008年慈溪市庵東鎮(zhèn)農(nóng)機(jī)站和農(nóng)機(jī)化推廣站聯(lián)合水產(chǎn)部門，在該鎮(zhèn)新江漁業(yè)合作社進(jìn)行鋼繩式暖棚養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦，試驗(yàn)一舉成功，2010年在該合作社創(chuàng)建6.67 hm2無(wú)公害示范基地，截至2010年全鎮(zhèn)推廣鋼繩式暖棚南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖面積33.33 hm2，并取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。經(jīng)過(guò)3年來(lái)養(yǎng)殖實(shí)踐，摸索積累了大量技術(shù)數(shù)據(jù)，為大面推廣暖棚南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)提供了可靠依據(jù)，現(xiàn)把鋼繩式暖棚養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦的技術(shù)與效益簡(jiǎn)述如下。

1養(yǎng)殖技術(shù)

1.1池塘選擇與清整

池塘建造宜選擇環(huán)境安靜、水資源充足、周圍無(wú)污染源、交通供電方便的地方。并且進(jìn)排水分開，水源排灌方便。為增強(qiáng)防寒保溫和抗旱澇等自然災(zāi)害能力，池塘要東西朝向，以長(zhǎng)方形為宜，面積控制在3 333.33~5 333.33 m2。每茬養(yǎng)殖前要及時(shí)對(duì)蓄水池、養(yǎng)殖池、廢水處理池等進(jìn)行清污工作，并用漂白粉50～100 mg/L或生石灰2 250~3 000 kg/hm2進(jìn)行消毒，清整消毒結(jié)束后開始蓄水，水深60～80 cm為宜。

1.2大棚設(shè)計(jì)與配套設(shè)施

以框架大棚搭建，主要構(gòu)件有立柱、橫梁、鋼絲拉繩、塑料薄膜，分中間立柱和邊立柱，中間立柱按池深250 cm計(jì)算，在池底埋入150 cm。四周用混凝土澆灌，立柱間隙3 m，立柱材料可用直徑60 mm的鍍鋅管，壁厚3.5 mm，水中部分需用斷面15 cm×15 cm的混凝土柱，鍍鋅鋼管規(guī)格同立柱，固定鋼絲拉繩扎牢固定。采用農(nóng)用無(wú)滴膜，厚度以80 μm為宜，要求既能密封保溫又可部分開啟通風(fēng)。配套設(shè)施要求，配水車式環(huán)流增氧設(shè)施，每塘2臺(tái)以上，每臺(tái)功率0.75～1.50 kW；配底充式增氧設(shè)施，用鼓風(fēng)機(jī)或空壓機(jī)充氣，PVC管或微孔管為充氣管，直徑10～15 mm，充氣管間距4 m。PVC管間隔60 cm打孔，孔徑0.6 mm。根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模配備相應(yīng)的備用發(fā)電機(jī)組、投餌船及提水設(shè)備[1]。

1.3放苗

第1茬養(yǎng)殖一般在3月底至4月初放苗，6月下旬起捕；第2茬養(yǎng)殖一般7月上旬放苗，11月底全部起捕完畢。選擇體質(zhì)健康活潑、活動(dòng)能力強(qiáng)、規(guī)格均勻一致、不帶病的優(yōu)質(zhì)良種蝦苗。第1茬放養(yǎng)密度一般為105萬(wàn)尾/hm2左右，第2茬放養(yǎng)密度一般為120萬(wàn)尾/hm2左右。肥水后放苗，池塘經(jīng)消毒處理后，在放養(yǎng)前用充分發(fā)酵過(guò)的有機(jī)肥與生物肥料、光合細(xì)菌等進(jìn)行肥水，使透明度保持30～40 cm后水溫20 ℃以上放苗，惡劣天氣時(shí)不宜放苗。

1.4及時(shí)投喂優(yōu)質(zhì)飼料

南美白對(duì)蝦對(duì)餌料蛋白要求比其他蝦類低，對(duì)蝦體長(zhǎng)5 cm以前餌料中蛋白質(zhì)含量達(dá)40%，5～12 cm時(shí)達(dá)到30%以上即可。各生長(zhǎng)期投喂不同規(guī)格市售優(yōu)質(zhì)商品餌料，選擇中高檔品牌的配合餌料。餌料系數(shù)在1．2～1．3，以減少蝦塘環(huán)境污染。應(yīng)根據(jù)不同蝦體生長(zhǎng)的規(guī)格，投喂不同型號(hào)的餌料，放苗后的初期，投喂2次即可，以后隨著對(duì)蝦增長(zhǎng)，投餌料量加大，少喂多餐，調(diào)整投喂次數(shù)不少于3次，下午以后的投喂量占全天投喂量的70%～80%。在放養(yǎng)初期，活動(dòng)范圍小，要全池均勻投喂。隨著對(duì)蝦的生長(zhǎng)，可選擇對(duì)蝦集聚處投喂，以1.0～1.5 h內(nèi)吃完為佳，可在蝦池內(nèi)多設(shè)幾個(gè)餌料臺(tái)，放入餌料，投餌料后的1.5 h，觀察南美白對(duì)蝦的攝食情況以調(diào)整下次的投喂量。

1.5水溫與水質(zhì)調(diào)控

整個(gè)養(yǎng)殖期間水溫控制在20～35 ℃。養(yǎng)殖第1茬前期和第2茬后期，外界氣溫較低，要及時(shí)關(guān)閉大棚；盛夏季節(jié)，要及時(shí)開啟大棚，當(dāng)水溫持續(xù)超過(guò)32 ℃時(shí)，去掉四周覆蓋薄膜。根據(jù)養(yǎng)殖季節(jié)的不同，適時(shí)加注新水和進(jìn)行水質(zhì)調(diào)節(jié)，保持透明度，池水長(zhǎng)期保持肥、活、嫩、爽。為增強(qiáng)對(duì)蝦體質(zhì)，提高其免疫力，防止疾病發(fā)生，經(jīng)常使用底質(zhì)改良劑和微生物制劑、微生態(tài)制劑來(lái)改良池塘水體的生態(tài)環(huán)境。根據(jù)池塘水色、載蝦量、天氣等情況，采用水車式環(huán)流主體增氧與底充式增氧相結(jié)合方式，及時(shí)開動(dòng)增氧機(jī)，保持池水溶解氧充足[2-3]。氣壓低的陰天、下雨時(shí)增加開機(jī)時(shí)間和次數(shù)。

1.6日常管理

一是巡池觀察。每天早、中、晚各巡池1次，觀察對(duì)蝦活動(dòng)、分布、攝食及飼料利用情況，清除敵害生物，及時(shí)對(duì)病、死蝦進(jìn)行處理并分析病、死因，切斷病源[4]。二是定期監(jiān)測(cè)。對(duì)水質(zhì)、餌料、工具進(jìn)行病毒、病原菌檢測(cè)。三是加強(qiáng)防病措施。用菌毒凈消毒池水，也可用二氧化氯對(duì)養(yǎng)殖池水進(jìn)行消毒，藥物使用應(yīng)符合NY 5071的要求，使用的藥物應(yīng)“三證”齊全且高效、低毒、低殘留。四是測(cè)定、記錄。包括水質(zhì)理化因子、水溫、溶解氧、pH值、透明度、溶解氧、氨氮、亞硝酸氮、酸堿度等內(nèi)容。

1.7及時(shí)收獲

根據(jù)池塘中蝦的規(guī)格和載蝦量，及時(shí)做好輪捕工作，收獲采取輪捕的方法。當(dāng)部分蝦長(zhǎng)到商品規(guī)格時(shí)分次收獲；當(dāng)水質(zhì)突然變壞時(shí)，要盡快提早收蝦；蝦生長(zhǎng)停滯、開始出現(xiàn)蝦病時(shí)要突擊收蝦。

2效益分析

2.1增產(chǎn)、增效

3年來(lái)的養(yǎng)殖實(shí)踐證明，鋼繩式暖棚養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦比露天養(yǎng)殖增產(chǎn)、增效，以傳統(tǒng)的露天養(yǎng)殖1茬改為2茬。錯(cuò)開了上市旺季，一般價(jià)格要比露天提高5元/kg左右，經(jīng)濟(jì)效益極顯著，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)量、產(chǎn)值雙增長(zhǎng)。據(jù)調(diào)查，鋼繩式暖棚養(yǎng)殖比露天養(yǎng)殖2年平均產(chǎn)量增加11.415 t/hm2、平均產(chǎn)值增加28.971萬(wàn)元/hm2、平均利潤(rùn)增加19.417 5萬(wàn)元/hm2，比露天養(yǎng)殖分別增加1.04、1.28、5.28倍。同時(shí)，涌現(xiàn)了年暖棚養(yǎng)殖2茬產(chǎn)量超15 t/hm2、產(chǎn)值超45萬(wàn)元/hm2的漁業(yè)合作社、場(chǎng)、戶，如該鎮(zhèn)新江漁業(yè)合作社2009年6.67 hm2鋼繩式暖棚對(duì)蝦，2茬產(chǎn)量15.525 t/hm2、產(chǎn)值46.2萬(wàn)元/hm2、凈利潤(rùn)27萬(wàn)元/hm2，比露天養(yǎng)殖分別增加1.08、1.32、5.32倍。又如該鎮(zhèn)橋南建林水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)，2010年5 hm2鋼繩式暖棚對(duì)蝦2茬產(chǎn)量15.3 t/hm2、產(chǎn)值45.3萬(wàn)元/hm2、凈利潤(rùn)26.55萬(wàn)元/hm2，比露天養(yǎng)殖分別增加1.12、1.35、5.36倍。還有該鎮(zhèn)海星村一對(duì)蝦養(yǎng)殖戶，2010年6 666.67 m2鋼繩式暖棚對(duì)蝦，2茬產(chǎn)量15.75 t/hm2、產(chǎn)值46.5萬(wàn)元/hm2、凈利潤(rùn)28.8萬(wàn)元/hm2，比露天養(yǎng)殖分別增加1.18、1.38、5.38倍。創(chuàng)歷史最高記錄。

2.2具有增溫、保溫效應(yīng)，促進(jìn)對(duì)蝦生長(zhǎng)進(jìn)程

鋼繩式暖棚養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦具有增溫、保溫效應(yīng)，據(jù)觀察記載，第1茬4月5日放苗至5月25日起捕，平均棚內(nèi)氣溫比棚外高4.5~4.8 ℃，水溫高3.2~3.5 ℃；第2茬7月5日放苗至8月25日起捕，平均棚內(nèi)氣溫比棚外高3 ℃左右，水溫高1.2 ℃。大棚不僅能保溫，還能提升水溫，特別是連續(xù)陰天或氣溫偏低，棚內(nèi)溫度隨之下降，但只要大棚密封好，仍能保持氣溫和水溫。由于鋼繩式暖棚養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦具有增溫、保溫效應(yīng)，增加有效積溫，加快對(duì)蝦生長(zhǎng)進(jìn)程。根據(jù)近3年實(shí)踐證明，在4月初放養(yǎng)對(duì)蝦苗至5月下旬起捕，全生長(zhǎng)期50 d；在4月下旬暖棚與露天同期放養(yǎng)對(duì)蝦苗，暖棚全生長(zhǎng)期47 d，露天全生長(zhǎng)期91 d，可提早44 d，規(guī)格與同時(shí)期常規(guī)養(yǎng)蝦相比，蝦體規(guī)格大，比露天平均單尾重增加1.13 g，蝦苗成活率要比露天提高10%以上（表1）。

2.3溫、水、氣、綜合調(diào)控，增強(qiáng)對(duì)蝦抗病能力

溫室大棚通過(guò)光照提高溫度，提供氧氣，保持水分，綜合調(diào)控棚內(nèi)的溫度、水分、空氣、濕度，可增強(qiáng)對(duì)蝦體質(zhì)，提高免疫力，防止疾病發(fā)生，提高成活率，增強(qiáng)抗病力，促進(jìn)生長(zhǎng)，提早上市時(shí)間。同時(shí)，由于大棚養(yǎng)殖周期短，每茬池底淤泥應(yīng)及時(shí)清理和嚴(yán)格消毒，防止對(duì)蝦塘環(huán)境的污染，提高池塘的溶解氧含量，給南美白對(duì)蝦創(chuàng)造富氧的生長(zhǎng)環(huán)境[5]。

3參考文獻(xiàn)

[1] 孫測(cè)，董紀(jì)貴，俞永華.水產(chǎn)養(yǎng)殖鋼繩式暖棚建設(shè)結(jié)構(gòu)及技術(shù)規(guī)范[J].現(xiàn)代農(nóng)機(jī)，2010（5）：30-31.

[2] 魏華，王輝，戴習(xí)林，等.南美白對(duì)蝦標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)[J].中國(guó)水產(chǎn)，2010（6）：43-45.

[3] 楊福武.南美白對(duì)蝦淡水高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2008（9）：186，193.

[4] 鐘恒，韋純良.南美白對(duì)蝦高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的技巧[J].廣西水產(chǎn)科技，2010（2）：28-29.

[5] 顧玲.圍墾池塘南美白蝦養(yǎng)殖技術(shù)[J].水產(chǎn)養(yǎng)殖，2010（10）：36-37.

篇3

一、材料與方法

1.水域條件養(yǎng)殖場(chǎng)位于江西省興國(guó)縣高興鎮(zhèn)長(zhǎng)龍水庫(kù)，場(chǎng)內(nèi)交通便利、水面開闊、避風(fēng)向陽(yáng)、環(huán)境安靜、水質(zhì)清新無(wú)污染，各項(xiàng)指標(biāo)符合《無(wú)公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》(NY5051-2001)和《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB3838-2002)的規(guī)定。水深15米以上，透明度大于1米，pH值6.8～8.5，溶氧5毫克/升以上。

2.網(wǎng)箱設(shè)置網(wǎng)箱選用聚乙烯無(wú)結(jié)節(jié)網(wǎng)片制作，規(guī)格4米×5米×3米，網(wǎng)目2厘米，底層網(wǎng)目0.8厘米。網(wǎng)箱為敞口式，框架采用金屬鋼管構(gòu)件，框架平整、牢固、形狀穩(wěn)定。使用規(guī)格為100厘米×50厘米的圓柱形泡沫塑料作浮子，網(wǎng)箱底部四角用鵝卵石作沉子，網(wǎng)箱采用拋錨定位，錨纜繩長(zhǎng)為水深的2～4倍。12口網(wǎng)箱呈“非”字形擺開，每列間隔5米，箱距間隔2米，放置方向與當(dāng)?shù)刂饕L(fēng)向一致。在網(wǎng)箱的一側(cè)用毛竹和木板搭設(shè)寬40厘米的人行過(guò)道。新做的網(wǎng)箱在苗種入箱前15天下水，讓箱壁黏附一定的藻類，以減少魚體的擦傷。

3.魚種放養(yǎng)試驗(yàn)魚種來(lái)自贛州市水產(chǎn)研究所良種繁育中心，魚種培育嚴(yán)格按《主要養(yǎng)殖魚類原良種生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》、《池塘常規(guī)培育魚苗魚種技術(shù)規(guī)范》(SC/T1008-1994)等標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，試驗(yàn)魚種規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、游動(dòng)迅速、無(wú)病無(wú)傷。采用光滑塑料桶帶水裝運(yùn)，并注意調(diào)節(jié)水溫差。放養(yǎng)前用3%～5%的食鹽水浸洗5～10分鐘。放養(yǎng)的魚種按照相同規(guī)格(全長(zhǎng)18～20厘米)不同密度(60尾/米2、80尾/米2、100尾/米2)分別放養(yǎng)于1～3號(hào)網(wǎng)箱中，和相同密度(80尾/米2)不同規(guī)格(全長(zhǎng)6～8厘米、10～12厘米、18～20厘米)分別放養(yǎng)于4～6號(hào)網(wǎng)箱中，每組設(shè)置一個(gè)平行網(wǎng)箱，分別放養(yǎng)于7～12號(hào)網(wǎng)箱，收獲時(shí)以成活率、單位面積產(chǎn)量等計(jì)算兩口網(wǎng)箱的平均數(shù)。魚種放養(yǎng)時(shí)間為2010年3月15日和16日，一次性放足，直至商品魚上市，中途不分箱。具體放養(yǎng)情況見表1。

4.飼養(yǎng)管理魚種入箱后前2天不進(jìn)行投喂，第3天開始馴化攝食，養(yǎng)殖的初期，采用少量多次的投喂方法，每次投喂前給予固定信號(hào)，每次投喂量控制在魚種總體重的1%左右，使魚種短期內(nèi)處于半饑餓的狀態(tài)，以便形成攝食條件反射，培養(yǎng)其集群搶食的習(xí)慣。待馴食成功后，遵循定時(shí)、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量的原則進(jìn)行投喂。日投餌3次，上午9:00、下午1:00與5:00各1次，投喂量占魚體重的3%～5%，一般以15分鐘內(nèi)吃完為度，以提高飼料的利用率，具體可結(jié)合季節(jié)、天氣、水質(zhì)和魚體活動(dòng)情況靈活掌握投喂量。刺鲃飼料要求粗蛋白含量早期32%～35%，中后期30%，浮性顆粒飼料較好，飼料質(zhì)量符合《無(wú)公害食品漁用配合飼料安全限量》(NY5072-2002)。

5.日常管理每天堅(jiān)持早晚巡箱，觀察刺鲃攝食情況和活動(dòng)情況，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理。做好水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄，包括水溫、溶氧量、pH值、餌料投喂量、攝食與活動(dòng)情況、用藥過(guò)程等。定期清洗網(wǎng)衣，清除網(wǎng)箱中的雜物、殘餌、腐爛的水草、死魚和箱底的沉積物，以保持箱體內(nèi)外的清潔和水流通暢。每月月底抽樣稱量網(wǎng)箱內(nèi)魚體重，及時(shí)調(diào)整投餌量。遇惡劣天氣時(shí)，做好網(wǎng)箱安全和加固工作，及時(shí)調(diào)整網(wǎng)箱位置，保持合理的網(wǎng)箱間距。

6.病害防治刺鲃網(wǎng)箱養(yǎng)殖試驗(yàn)期間，采取“以防為主、防治結(jié)合、有病早治”的原則。每15天向網(wǎng)箱內(nèi)潑灑濃度為0.5～1.0克/米3的二氧化氯消毒，或掛袋預(yù)防，每30天用濃度為20～30克/米3的生石灰向網(wǎng)箱內(nèi)潑灑1次。在水溫較高、吃食旺的季節(jié)，定期在飼料中拌入大蒜素和維生素投喂，以增強(qiáng)魚體的抵抗力，有效防止病毒、有害微生物等的侵襲。在漁藥使用過(guò)程中，嚴(yán)格執(zhí)行《無(wú)公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則》(NY5071-2002)規(guī)定，認(rèn)真填寫水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥記錄。

二、結(jié)果

商品魚自2011年2月28日開始銷售，捕大留小，于2011年4月21日銷售完畢，累計(jì)養(yǎng)殖時(shí)間14個(gè)月。商品魚銷售過(guò)程認(rèn)真做好商品魚銷售記錄。具體收獲情況見表1，經(jīng)濟(jì)效益情況見表2，兩個(gè)表中統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)均為實(shí)驗(yàn)網(wǎng)箱與平行網(wǎng)箱的平均數(shù)。

三、討論

網(wǎng)箱養(yǎng)魚的效益反映在高產(chǎn)量和高商品率上，魚種放養(yǎng)密度和規(guī)格是影響商品魚規(guī)格、產(chǎn)量和效益的2個(gè)關(guān)鍵因素。魚種規(guī)格直接影響商品魚規(guī)格和養(yǎng)殖周期。魚種放養(yǎng)規(guī)格過(guò)小，魚種生長(zhǎng)慢，養(yǎng)成商品魚的時(shí)間長(zhǎng)；魚種規(guī)格過(guò)大，一要增加投入成本，二是過(guò)了最佳生長(zhǎng)期，雖然產(chǎn)量高，但并不能獲得最理想的經(jīng)濟(jì)效益。由表1、表2內(nèi)容可知，在相同的苗種規(guī)格下，網(wǎng)箱養(yǎng)殖刺鲃最佳放養(yǎng)密度應(yīng)在80尾/米2左右，在該密度下，商品魚規(guī)格(0.71千克/尾)、單位面積產(chǎn)量(52.82千克/米2)、成活率(93.0%)等指標(biāo)均較高，飼料系數(shù)(1.84)、投入產(chǎn)出比(1∶1.68)等指標(biāo)均較低，利潤(rùn)高達(dá)555.9元/米2。當(dāng)放養(yǎng)密度為60尾/米2時(shí)，魚種長(zhǎng)速、商品規(guī)格、成活率、飼料系數(shù)等指標(biāo)均與密度為80尾/米2時(shí)相接近，但單位面積產(chǎn)量和利潤(rùn)明顯偏低。隨著密度增至100尾/米2，刺鲃單位面積產(chǎn)量(54.78千克/米2)最高，但成活率(91.3%)隨之降低，商品魚的規(guī)格(0.60千克/尾)也較小，投入產(chǎn)出比僅1∶1.50，投入大，產(chǎn)出小，且飼料系數(shù)高達(dá)2.13，飼料成本較高，造成浪費(fèi)，經(jīng)濟(jì)效益相對(duì)較低。因此，掌握合理的放養(yǎng)密度是刺鲃網(wǎng)箱健康養(yǎng)殖獲得高產(chǎn)、高效的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。表1、表2數(shù)據(jù)表明，在相同的放養(yǎng)密度下，苗種放養(yǎng)規(guī)格(6～8、10～12、18～20厘米)與商品魚的規(guī)格(0.35、0.50、0.72千克/尾)、單位面積產(chǎn)量(25.48、36.80、53.86千克/米2)和成活率(91.0%、92.0%、93.5%)成正比關(guān)系，其中，魚種規(guī)格對(duì)單位面積產(chǎn)量和商品魚規(guī)格影響更為明顯，對(duì)成活率的影響差異并不顯著。由此說(shuō)明，在放養(yǎng)密度適中時(shí)，應(yīng)盡量選擇個(gè)體較大的魚種進(jìn)行放養(yǎng)，這對(duì)于有效減小飼料系數(shù)、提高單位面積產(chǎn)量、獲取更高的養(yǎng)殖效益具有很好的效果。綜上所述，合適的魚種規(guī)格是刺鲃網(wǎng)箱健康養(yǎng)殖獲得高產(chǎn)、高效的又一重要環(huán)節(jié)。

篇4

20*年，全市海洋產(chǎn)業(yè)增加值達(dá)到170億元，約占GDP的四分之一。全市水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)到239萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品產(chǎn)值132億元，水產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到309億元。其中海洋漁業(yè)增加值達(dá)到58.8億元，占農(nóng)業(yè)增加值的65%；完成特產(chǎn)稅3.2億元，占全市農(nóng)業(yè)特產(chǎn)稅的86%，占地方財(cái)政收入的11%；漁民年人均純收入達(dá)到7618元，是全市農(nóng)民人均純收入的1.7倍?？梢哉f(shuō)，海洋與漁業(yè)經(jīng)濟(jì)已成為全市國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)行業(yè)、地方財(cái)源的中堅(jiān)力量和農(nóng)民增收的重要保證。經(jīng)過(guò)調(diào)整，漁業(yè)內(nèi)部各個(gè)行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域發(fā)生了很大變化，活力明顯增強(qiáng)，效益明顯提高。經(jīng)過(guò)調(diào)整，漁業(yè)內(nèi)部各個(gè)行業(yè)、各個(gè)領(lǐng)域發(fā)生了很大變化，活力明顯增強(qiáng)，效益明顯提高，其主要特征表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)布局逐步優(yōu)化。在漁業(yè)內(nèi)部，行業(yè)結(jié)構(gòu)趨于優(yōu)化，資源配置日益合理。全市捕撈產(chǎn)量由*年的112萬(wàn)噸調(diào)整為20*年的101萬(wàn)噸，養(yǎng)殖產(chǎn)量由125萬(wàn)噸調(diào)整到138萬(wàn)噸，捕撈、養(yǎng)殖、加工三個(gè)主導(dǎo)行業(yè)的產(chǎn)值比由1:1:1.2調(diào)整為1:1.3:1.5，實(shí)現(xiàn)了以捕撈為主向以養(yǎng)殖為主，養(yǎng)殖、捕撈、加工并舉的重大轉(zhuǎn)變。在漁業(yè)外部，傳統(tǒng)的漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條被拉長(zhǎng)，海洋醫(yī)藥保健、船舶修造、海洋運(yùn)輸、鹽化工和濱海旅游迅速崛起，初步形成了以海洋食品和船舶修造等為主的海洋第二產(chǎn)業(yè)，以濱海旅游和海上運(yùn)輸?shù)葹橹鞯暮Ｑ蟮谌a(chǎn)業(yè)，一個(gè)以漁業(yè)為基礎(chǔ)、門類較齊全、經(jīng)濟(jì)技術(shù)水平較高的現(xiàn)代海洋三次產(chǎn)業(yè)體系已經(jīng)形成。

2、新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)迅速膨脹。遠(yuǎn)洋漁業(yè)增勢(shì)迅猛。*年以來(lái)，全市新上遠(yuǎn)洋漁船近69艘，現(xiàn)有遠(yuǎn)洋漁船總數(shù)86艘，作業(yè)領(lǐng)域拓展到太平洋、大西洋、印度洋等海域，作業(yè)方式發(fā)展到魷魚釣、金槍釣、拖網(wǎng)等，初步實(shí)現(xiàn)了由過(guò)洋性捕撈向大洋性捕撈的轉(zhuǎn)變。名優(yōu)養(yǎng)殖迅速崛起。兩年來(lái)，全市新上海參圍堰養(yǎng)殖7000畝，蝦池造礁增殖5000多畝，新增海參養(yǎng)殖1.5億頭；新上鮑魚筏式養(yǎng)殖1000畝，筏養(yǎng)總面積達(dá)到約*畝，新增鮑魚養(yǎng)殖5000萬(wàn)頭；新上工廠化養(yǎng)魚40多萬(wàn)平方米，總面積達(dá)到80多萬(wàn)平方米；新上網(wǎng)箱養(yǎng)魚8000多個(gè)，總數(shù)達(dá)到2.3萬(wàn)個(gè)，深水網(wǎng)箱從無(wú)到有，發(fā)展到100多個(gè)。名優(yōu)養(yǎng)殖產(chǎn)值占養(yǎng)殖產(chǎn)值的比重達(dá)到35%以上。精深加工日新月異。全市新上精深加工項(xiàng)目30多個(gè)，新增加工面積15萬(wàn)平方米，培植了“好當(dāng)家”、“泰祥”、“威東日”、“宇王”等一大批精深加工骨干企業(yè)，全市有100多家企業(yè)通過(guò)了HACCP、ISO9000等各種國(guó)際質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)體系認(rèn)證。精深加工產(chǎn)值占加工業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)到45%以上。休閑漁業(yè)快速發(fā)展。全市先后有西霞口、好當(dāng)家等10多個(gè)企業(yè)投資發(fā)展休閑漁業(yè)，開發(fā)建設(shè)了成山頭、小石島等一大批休閑漁業(yè)區(qū)。海洋運(yùn)輸，西霞口水產(chǎn)集團(tuán)、石島供銷集團(tuán)先后開通了到韓國(guó)的客貨運(yùn)輸航線，全市家漁業(yè)企業(yè)建立了遠(yuǎn)洋運(yùn)輸船隊(duì)，發(fā)展貨輪50多艘，從事國(guó)際、國(guó)內(nèi)海上運(yùn)輸業(yè)。

3、一批骨干特色產(chǎn)品脫穎而出。以牙鲆、大菱鲆、石鰈等為主的海水魚養(yǎng)殖系列產(chǎn)品，新增養(yǎng)殖總量3000多萬(wàn)尾，全市總存養(yǎng)量達(dá)到6000多萬(wàn)尾，其中大菱鲆700多萬(wàn)尾，年產(chǎn)量近3萬(wàn)噸，年產(chǎn)值近20億元；以海參、鮑魚、海膽等為主的系列海產(chǎn)珍品。其中海參總存總量達(dá)到2.5億頭以上，年產(chǎn)值8億多元；鮑魚總存養(yǎng)量達(dá)到1.2億頭以上，年產(chǎn)值近5億元。以海帶等為主的海藻系列產(chǎn)品，年產(chǎn)量40多萬(wàn)噸，產(chǎn)值10多億元。以雜色蛤、扇貝、牡蠣等為主的貝類系列產(chǎn)品，年產(chǎn)量近90萬(wàn)噸，產(chǎn)值25億元以上。以“好當(dāng)家”、“泰祥”、“宇王”等優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品為主的精深加工系列海產(chǎn)品，發(fā)展到400多個(gè)花色品種，年產(chǎn)量20多萬(wàn)噸，產(chǎn)值40多億元。

4、大型骨干龍頭企業(yè)快速崛起。到20*年底，全市產(chǎn)值過(guò)5000萬(wàn)元的漁業(yè)企業(yè)達(dá)到60多處，其中產(chǎn)值過(guò)億元、純益過(guò)千萬(wàn)元的漁業(yè)企業(yè)近40處，產(chǎn)值過(guò)兩億元的14處，產(chǎn)值過(guò)5億元的7處，最高的好當(dāng)家集團(tuán)年產(chǎn)值11億元以上。這些漁業(yè)企業(yè)集團(tuán)年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值在100多億元，其產(chǎn)值和效益都占全市水產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值和總效益的40%以上，成為全市海洋漁業(yè)發(fā)展的中堅(jiān)力量。在結(jié)構(gòu)調(diào)整中，我們主要抓了四個(gè)方面的工作：

一是制定完善政策促結(jié)構(gòu)調(diào)整。為搞好全市海洋漁業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的宏觀調(diào)控，充分調(diào)動(dòng)基層抓結(jié)構(gòu)調(diào)整的積極性，發(fā)揮好政策性資金的投入導(dǎo)向作用，市委、市政府出臺(tái)了《關(guān)于加快海洋與漁業(yè)發(fā)展的意見》，決定“十五”期間，市財(cái)政每年拿出不低于500萬(wàn)元的專項(xiàng)基金，對(duì)海洋與漁業(yè)發(fā)展進(jìn)行鼓勵(lì)扶持。各市區(qū)除按比例搞好配套處，要從漁業(yè)繳納的特產(chǎn)稅中每年拿出5%左右，作為漁業(yè)發(fā)展專項(xiàng)基金。具體工作中，我們充分利用上級(jí)及自身的若干政策措施，實(shí)施政策驅(qū)動(dòng)，對(duì)遠(yuǎn)洋漁業(yè)、漁民轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)、深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)等結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點(diǎn)領(lǐng)域和項(xiàng)目進(jìn)行大力鼓勵(lì)扶持。到目前，除爭(zhēng)取上級(jí)扶持資金外，市財(cái)政共發(fā)放遠(yuǎn)洋漁業(yè)獎(jiǎng)勵(lì)資金110萬(wàn)元，深水網(wǎng)箱獎(jiǎng)勵(lì)資金3*萬(wàn)元，新品種引進(jìn)資金60萬(wàn)元，標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)資金30萬(wàn)元，漁船報(bào)廢拆解補(bǔ)助資金30萬(wàn)元，充分調(diào)動(dòng)了基層抓結(jié)構(gòu)調(diào)整的積極性。尤其是在捕撈漁船、漁民轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)過(guò)程中，我們堅(jiān)持國(guó)家補(bǔ)助與地方配套相結(jié)合，拆解報(bào)廢漁船與新上項(xiàng)目相結(jié)合，于20*年底在全省率先集中拆解報(bào)廢漁船60艘，今年又集中拆解報(bào)廢172艘，是山東省目前一次性拆解捕撈漁船數(shù)量最多的一次。

二是抓好示范帶動(dòng)促結(jié)構(gòu)調(diào)整。我們認(rèn)為，抓園區(qū)、建基地不僅可以引資金、引項(xiàng)目，而且可以出經(jīng)驗(yàn)、出成果，對(duì)深化海洋與漁業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，推進(jìn)海洋與漁業(yè)工作總體上檔升級(jí)可以起到很好的示范帶動(dòng)作用。因此，我們將抓園區(qū)、建基地作為切入點(diǎn)和突破口，以園區(qū)和基地為載體，落實(shí)海洋與漁業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的各項(xiàng)政策措施。在海洋與漁業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展上，我們爭(zhēng)取建立了全國(guó)唯一的海洋漁業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)，建立了7處省級(jí)漁業(yè)示范園。在科技進(jìn)步上，建立了全國(guó)唯一的海洋水產(chǎn)科技示范園、兩處國(guó)家海洋“863”計(jì)劃產(chǎn)業(yè)化基地，建立了全國(guó)“科技興?！笔痉痘?、全國(guó)海水養(yǎng)殖科教興農(nóng)與可持續(xù)發(fā)展示范基地。以這些基地和園區(qū)為依托，先后承擔(dān)了三倍體太平洋牡蠣育苗與養(yǎng)殖技術(shù)研究、全雌牙鲆魚育苗與養(yǎng)殖技術(shù)研究、工廠化養(yǎng)殖水凈化系統(tǒng)技術(shù)研究、大洋漁業(yè)資源開發(fā)環(huán)境信息應(yīng)用服務(wù)系統(tǒng)、深海潛網(wǎng)設(shè)備和高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)、EPA、DHA營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的海洋微藻飼料開發(fā)技術(shù)、海水魚病免疫檢測(cè)藥物疫苗研制等17項(xiàng)國(guó)家海洋“863”計(jì)劃項(xiàng)目。推廣了蝦池養(yǎng)參、潛網(wǎng)養(yǎng)殖等10多項(xiàng)新技術(shù)、新成果，先后舉辦了無(wú)公害技術(shù)培訓(xùn)班、名優(yōu)養(yǎng)殖培訓(xùn)班等各種質(zhì)量、技術(shù)培訓(xùn)班10多次，參訓(xùn)人數(shù)達(dá)500多人，極大地促進(jìn)了新技術(shù)、新標(biāo)準(zhǔn)的推廣應(yīng)用。在標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)上，爭(zhēng)取建立了全國(guó)海帶養(yǎng)殖加工標(biāo)準(zhǔn)化示范基地、全省放心水產(chǎn)品基地和3處省級(jí)漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地。到目前，全市已建立各級(jí)各類示范園區(qū)和基地40多處，對(duì)深化海洋與漁業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，加快海洋與漁業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到了積極的示范效應(yīng)。

三是培植龍頭骨干促結(jié)構(gòu)調(diào)整。龍頭骨干企業(yè)既是海洋漁業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的主體，又是重要的載體。抓好骨干龍頭企業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整，不但可以促進(jìn)企業(yè)自身的轉(zhuǎn)軌變型，實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展，而且將對(duì)整個(gè)海洋漁業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整起到強(qiáng)力拉動(dòng)作用。因此，我們?cè)诮Y(jié)構(gòu)調(diào)整過(guò)程中，將大企業(yè)、骨干企業(yè)作為工作重點(diǎn)來(lái)培植。一是以榮成遠(yuǎn)洋漁業(yè)有限公司、靖海、大魚島、馬山、華海等漁業(yè)企業(yè)為重點(diǎn)，大力發(fā)展遠(yuǎn)洋漁業(yè)。榮成遠(yuǎn)洋漁業(yè)有限公司、榮遠(yuǎn)漁業(yè)有限公司、大魚島大洋漁業(yè)有限公司先后取得了農(nóng)業(yè)部遠(yuǎn)洋漁業(yè)企業(yè)資格，僅此以這3家重點(diǎn)企業(yè)為依托，全市就外派遠(yuǎn)洋漁船66艘。二是以華新海大、尋山、好當(dāng)家等企業(yè)為重點(diǎn)，大力發(fā)展名優(yōu)養(yǎng)殖。通過(guò)扶優(yōu)扶強(qiáng)，尋山集團(tuán)深水網(wǎng)箱養(yǎng)魚發(fā)展到近20個(gè)，華新海大、好當(dāng)家工廠化養(yǎng)魚增勢(shì)迅猛，分別發(fā)展到8萬(wàn)和7萬(wàn)平方米，成為亞洲最大的工廠化養(yǎng)殖場(chǎng)。三是以好當(dāng)家、泰祥、宇王、俚島、威東日等為重點(diǎn)，大力發(fā)展精深加工。好當(dāng)家集團(tuán)先后與日本、韓國(guó)、美國(guó)、臺(tái)灣等國(guó)家和地區(qū)合資舉辦了11處食品加工企業(yè)，形成了年產(chǎn)5萬(wàn)噸的規(guī)模，研制開發(fā)了水產(chǎn)、蔬菜、面食、肉類四大系列200多種產(chǎn)品，年創(chuàng)匯3000多萬(wàn)美元，成為全國(guó)重要的冷凍食品加工出口基地。四是以西霞口、好當(dāng)家、馬山集團(tuán)等漁業(yè)企業(yè)為重點(diǎn)，大力發(fā)展休閑漁業(yè)。西霞口集團(tuán)投資1億多元對(duì)成山頭旅游資源進(jìn)行綜合開發(fā)，先后建起了三星級(jí)賓館、漁村公園、放養(yǎng)式野生動(dòng)物園等項(xiàng)目，20*年接待游客50萬(wàn)人次，旅游收入3000萬(wàn)元。好當(dāng)家集團(tuán)投資3億元，興建集高爾夫球場(chǎng)、水族館等為一體的“聞濤度假村，打造旅游精品工程。馬山集團(tuán)投資1.2億元，對(duì)天鵝湖旅游業(yè)進(jìn)行高起點(diǎn)、高品位設(shè)計(jì)規(guī)劃和建設(shè)，將其開發(fā)成集旅游、度假、療養(yǎng)、休閑、娛樂(lè)為一體的綜合性旅游度假區(qū)。

四是狠抓對(duì)外開放促結(jié)構(gòu)調(diào)整。在海洋與漁業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的過(guò)程中，我們將對(duì)外開放作為一個(gè)重要舉措，面向國(guó)際市場(chǎng)，通過(guò)建立出口導(dǎo)向型的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)布局，使海洋與漁業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整不斷走向深入。一是加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，靠標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)促進(jìn)結(jié)構(gòu)調(diào)整。制訂了《*市漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化“十五”規(guī)劃》，率先組織專家研究制訂了太平洋牡蠣、菲律賓蛤仔、刺參、縊蟶、牙鲆、蝦夷扇貝等7種產(chǎn)品的21項(xiàng)地方質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范，目前，全市已經(jīng)有30項(xiàng)地方漁業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)獲省技術(shù)監(jiān)督局備案公布。在全市規(guī)劃建設(shè)了海帶淺海養(yǎng)殖示范區(qū)、牙鲆魚工廠化養(yǎng)殖示范區(qū)、蝦池綜合利用示范區(qū)、扇貝淺海養(yǎng)殖示范區(qū)和灘涂貝類養(yǎng)殖示范區(qū)，確立了15處漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范基地，出臺(tái)了《標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范基地管理辦法》，在水產(chǎn)養(yǎng)殖的飼料及生長(zhǎng)、水質(zhì)、病害防治等各個(gè)環(huán)節(jié)建立生產(chǎn)日志制度，全面推行有標(biāo)、采標(biāo)、達(dá)標(biāo)生產(chǎn)。目前全市已有近10家企業(yè)和21種水產(chǎn)品通過(guò)了全國(guó)無(wú)公害水產(chǎn)品及產(chǎn)地認(rèn)證。在全市開展了水產(chǎn)品藥物殘留整治工作，對(duì)規(guī)范養(yǎng)殖生產(chǎn)、確保水產(chǎn)食品安全起到了積極的作用。通過(guò)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)和強(qiáng)化質(zhì)量管理，全市取得HACCP、ISO9000等各種國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量、衛(wèi)生體系認(rèn)證的企業(yè)達(dá)100多處，對(duì)突破各種貿(mào)易、技術(shù)壁壘發(fā)揮了積極的作用。二是加大招商引資力度，利用外資加快結(jié)構(gòu)調(diào)整。海洋漁業(yè)累計(jì)合同利用外資5億美元，實(shí)際利用外資近2億美元，建立了200多家三資企業(yè)，實(shí)施了200多個(gè)利用外資項(xiàng)目，加快了結(jié)構(gòu)調(diào)整的國(guó)際化進(jìn)程。三是大力開拓國(guó)際市場(chǎng)，靠國(guó)際市場(chǎng)拉動(dòng)結(jié)構(gòu)調(diào)整。積極拓寬出口渠道，全市發(fā)展水產(chǎn)品銷鮮船近百艘，從海上直接向日本、韓國(guó)等出口鮮活水產(chǎn)品。調(diào)整傳統(tǒng)的貿(mào)易方式，在穩(wěn)定一般貿(mào)易的基礎(chǔ)上，大力發(fā)展加工貿(mào)易，擴(kuò)大加工貿(mào)易規(guī)模。20*年，全市出口水產(chǎn)品23.5萬(wàn)噸，創(chuàng)匯3.14億美元，創(chuàng)匯額較上年增長(zhǎng)11.7%。水產(chǎn)品同機(jī)電、服裝一起成為全市三大出口商品之一。

我們?cè)诤Ｑ鬂O業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整方面雖然做了一些工作，取得了一些成績(jī)，但與超常規(guī)、跳躍式發(fā)展的要求還有一定的差距。主要是受資金等方面因素的制約，捕撈漁船漁民轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)的壓力較大；傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)仍然占據(jù)較大比重，新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)有待進(jìn)一步成長(zhǎng)壯大；遠(yuǎn)洋漁業(yè)、名優(yōu)養(yǎng)殖、精深加工、休閑漁業(yè)等優(yōu)質(zhì)高效產(chǎn)業(yè)等發(fā)展步伐不快，漁業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的總體質(zhì)量和素質(zhì)還有待進(jìn)一步提高，等等。今后一個(gè)時(shí)期，我們將認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹黨的十六大精神，學(xué)習(xí)實(shí)踐“三個(gè)代表”的重要思想，以思想的大解放、觀念的大更新，促進(jìn)漁業(yè)結(jié)構(gòu)的大調(diào)整、在轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的大跨越、大發(fā)展。主要工作重點(diǎn)是：“打造一個(gè)現(xiàn)代化的遠(yuǎn)洋捕撈船隊(duì)，建設(shè)一條優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶，培植一個(gè)世界性的加工貿(mào)易基地，建設(shè)一個(gè)環(huán)沿海岸線的休閑漁業(yè)區(qū)，培植一個(gè)區(qū)域性的水產(chǎn)物流中心”。

“打造一個(gè)現(xiàn)代化的遠(yuǎn)洋捕撈船隊(duì)”，就是以大洋漁業(yè)為重點(diǎn)，以過(guò)洋漁業(yè)為補(bǔ)充，多元化投入，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)，逐步形成釣、圍、拖等作業(yè)方式兼容并蓄的遠(yuǎn)洋漁業(yè)發(fā)展格局。到“十五”末，在經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)定增長(zhǎng)的前提下，遠(yuǎn)洋漁船力爭(zhēng)達(dá)到150艘以上，遠(yuǎn)洋捕撈產(chǎn)值占海洋捕撈產(chǎn)值的比重力爭(zhēng)達(dá)到20%以上。

“建設(shè)一條優(yōu)勢(shì)水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶”，就是充分發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)，科學(xué)布局，成區(qū)連片，建設(shè)一批優(yōu)勢(shì)水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)，形成一條環(huán)海岸線的優(yōu)勢(shì)水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶，提高養(yǎng)殖業(yè)的總體規(guī)模和水產(chǎn)。以榮成、環(huán)翠、乳山為重點(diǎn)，建成全國(guó)重要的海珍品養(yǎng)殖基地；以文登、乳山等為重點(diǎn)，建成全國(guó)重要的蝦類和貝類養(yǎng)殖基地；以榮成、環(huán)翠等為重點(diǎn)，建成國(guó)際性的鲆鰈魚類養(yǎng)殖基地；以榮成、環(huán)翠等為重點(diǎn)，建設(shè)世界最大的海藻養(yǎng)殖基地。

“培植一個(gè)國(guó)際性的加工貿(mào)易基地”，就是以現(xiàn)有精深加工企業(yè)為依托，狠抓加工貿(mào)易這個(gè)重點(diǎn)，以加工貿(mào)易促招商引資，以加工貿(mào)易促出口創(chuàng)匯，將*建設(shè)成為面向日本、韓國(guó)等國(guó)家和地區(qū)的國(guó)際性的加工貿(mào)易基地。爭(zhēng)取到十五末，全市加工貿(mào)易出口額達(dá)到3億美元以上，占全市水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯的比重達(dá)到60%以上。

篇5

關(guān)鍵詞：水生蔬菜；克氏原螯蝦（Procambarus clarkia Girard）；共作；輪作；效益分析

中圖分類號(hào)：S645：S966.12+9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439-8114（2017）10-1898-04

DOI：10.14088/ki.issn0439-8114.2017.10.025

The Key Technique and Benefit Analysis of Coculture （Rotation） of Aquatic Vegetables and Procambarus clarkia in Jiangsu Lixiahe Area

ZHANG Jia-hong1，KOU Xiang-ming2，HAN Guang-ming3，ZHU Ling-yu1，WANG Gui-liang2，WANG Shou-hong2，

XU Rong2，LU Pei-ling4，BI Jian-hua2，TANG He-jun3，CHEN Jing-du4

（1.Institute of Agricultural Sciences in Lixiahe Area of Jiangsu Province， Yangzhou 225007， Jiangsu， China；

2.Eco-Agricultural Engineering Technology Research Center of Jiangsu Province， Yangzhou 225008， Jiangsu， China；

3.Yangzhou Longxing Eco-Agriculture Development Co.， Ltd.， Yangzhou 225007， Jiangsu， China；

4.Yangzhou Municipal Agricultural Commission， Yangzhou 225100， Jiangsu， China）

Abstract： The technical essentials （mainly including field works， and space- time coupling） and benefit analysis of coculture （rotation） of Procambarus clarkia Girard with aquatic vegetables such as Zizania latifolia（Griseb.） Stapf， Nelumbo nucifera Gaertn. Fruct. et Semin.， Euryale ferox Salisb. ex DC and Oenanthe javanica（Bl.）DC. in Jiangsu Lixiahe Area were elaborated. The planting mode could provide new way and technique support for promoting development of eco-recycle agriculture and transforming the traditional single planting or breeding methods of aquatic vegetables and P. clarkia.

Key words： aquatic vegetables； Procambarus clarkia Girard； culture； rotation； benefit analysis

江K省里下河地區(qū)水資源豐富，水生蔬菜種植和水產(chǎn)養(yǎng)殖是該區(qū)域的傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)。近幾年，隨著克氏原螯蝦（Procambarus clarkia Girard）的市場(chǎng)需求量劇增，價(jià)格不斷上揚(yáng)，人工養(yǎng)殖規(guī)模迅速擴(kuò)大，成為水產(chǎn)養(yǎng)殖的熱點(diǎn)品種。由于克氏原螯蝦具有喜陰怕光、逐水草而居以及自相殘殺等生物學(xué)特性[1]，池塘養(yǎng)殖很難達(dá)到高產(chǎn)，養(yǎng)殖效率不理想。課題組在多年從事食物鏈+產(chǎn)業(yè)鏈“雙鏈型”生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式創(chuàng)建、集成和示范推廣工作基礎(chǔ)上[2]，根據(jù)里下河地區(qū)水資源和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)，研究創(chuàng)建并示范推廣了茭白[Zizania latifolia（Griseb.）Stapf]+克氏原螯蝦、蓮藕（Nelumbo nucifera Gaertn.Fruct. et Semin.）+克氏原螯蝦、水芹[Oenanthe javanica（Bl.）DC.]+克氏原螯蝦、芡實(shí)（Euryale ferox Salisb. ex DC）+克氏原螯蝦等水生蔬菜+克氏原螯蝦共（輪）作的生態(tài)種養(yǎng)模式，并制定了江蘇省生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，這對(duì)于推動(dòng)本地區(qū)特色種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展提供了有力的技術(shù)支撐。

1 田間工程

1.1 開挖蝦溝

水生蔬菜+克氏原螯蝦共（輪）作的生態(tài)種養(yǎng)模式田塊面積一般為2～3 hm2。沿田塊內(nèi)側(cè)四周開挖寬3～4 m、深0.8～1.0 m的環(huán)形溝；3 hm2以上較大田塊在中間開挖“十”字形田間溝，并與環(huán)形溝相貫通，溝寬2～3 m、深0.8～1.0 m。

1.2 整地施肥

水生蔬菜種植前應(yīng)施入腐熟的畜禽糞便、農(nóng)作物秸稈等有機(jī)肥，用量為22.5～45.0 t/hm2，加45%復(fù)合肥450 kg/hm2，施后深耕20～30 cm整地。田面應(yīng)充分耘耥耙平。做到埂固（田埂夯實(shí)、高出田面50 cm以上、埂寬3 m左右）、田平、溝清（無(wú)野雜魚、無(wú)病原菌、無(wú)過(guò)多淤泥，淤泥厚度不超過(guò)20 cm），種植前畦面保持3～5 cm的淺水層。

1.3 防逃設(shè)施

在田埂四周采用厚0.2 mm、寬60 cm的聚乙烯塑料薄膜作圍欄，防止克氏原螯蝦逃出，底部應(yīng)埋入土中15 cm左右，頂端縫入尼龍繩拉直繃緊，防逃膜外側(cè)用木樁固定，木樁間距1.5～2.0 m。

1.4 灌排設(shè)施

水生蔬菜+克氏原螯蝦共（輪）作田塊應(yīng)有良好的灌排設(shè)施，且灌、排水系分開。灌溉用無(wú)污染的清潔水源，水質(zhì)應(yīng)達(dá)到農(nóng)業(yè)行業(yè)的規(guī)范要求[3]。進(jìn)、出水口在共（輪）作田塊的對(duì)角，進(jìn)水口在田埂上端，排水口在環(huán)溝底端。進(jìn)、排水口用致密濾網(wǎng)封實(shí)，防止有害生物的卵或幼體侵入以及克氏原螯蝦外逃。

2 水生蔬菜-克氏原螯蝦時(shí)空耦合農(nóng)事年歷

茭白+克氏原螯蝦共（輪）作[4，5]時(shí)空耦合農(nóng)事年歷見圖1，蓮藕+克氏原螯蝦共（輪）作[6，7]時(shí)空耦合農(nóng)事年歷見圖2，芡實(shí)+克氏原螯蝦共（輪）作[8，9]時(shí)空耦合農(nóng)事年歷見圖3，水芹+克氏原螯蝦輪作[10，11]時(shí)空耦合農(nóng)事年歷見圖4。從圖1可見，茭白種株在3月中下旬移栽，9月中旬至10月中旬采摘，全生育期190 d左右；從圖2可見，蓮藕在4月中下旬移栽，生長(zhǎng)至10月初開始采收，全生育期為180 d左右；從圖3可見，芡實(shí)在3月下旬播種育苗，5月上中旬定植，8月下旬陸續(xù)采摘，全生育期為150 d左右。以上模式中套養(yǎng)的克氏原螯蝦在4月下旬放苗，養(yǎng)殖至7月初（或下旬）開始捕獲成蝦，9月下旬成蝦捕獲結(jié)束，適量選擇部分成蝦存田留種，至來(lái)年4月初，在洞穴中越冬且已完成繁殖的成蝦便與蝦苗陸續(xù)出洞，此時(shí)將成蝦陸續(xù)捕獲完并上市，蝦苗在留足本田繼續(xù)養(yǎng)殖的數(shù)量需求后，密度一般不超過(guò)15萬(wàn)尾/hm2，多的捕獲出售。從圖4可見，秋季水芹在8月下旬種植，生長(zhǎng)至10月下旬開始分批采收，采收至翌年2月下旬，全生育期為180 d左右。克氏原螯蝦在4月下旬放苗，養(yǎng)殖至7月初開始捕獲成蝦，在8月上旬之前，成蝦捕獲結(jié)束。

3 水生蔬菜種植技術(shù)

3.1 品種選擇

選擇適合江蘇省里下河地區(qū)栽培的優(yōu)質(zhì)、抗病、高產(chǎn)的水生蔬菜品種。茭白品種有單季茭白如六安茭、美人茭等，雙季茭白如杭州梭子茭、浙茭2號(hào)等；蓮藕品種有大紫紅、揚(yáng)藕1號(hào)、鄂蓮1號(hào)等；水芹品種有玉祁水芹、揚(yáng)州長(zhǎng)白芹等；芡實(shí)品種有蘇芡等。

3.2 種植技術(shù)

水生蔬菜種植時(shí)間、方式及密度根據(jù)不同品種的栽培特點(diǎn)，以及市場(chǎng)需求和效益進(jìn)行合理布局與生產(chǎn)操作。當(dāng)水生蔬菜效益優(yōu)時(shí)，可適當(dāng)降低克氏原螯蝦的放養(yǎng)量，當(dāng)克氏原螯蝦效益優(yōu)時(shí)，可適當(dāng)降低水生蔬菜的種植密度。以下是水生蔬菜種植和克氏原螯蝦養(yǎng)殖兼顧的水生蔬菜種植技術(shù)。

3.2.1 茭白 N株移栽一般在3月中下旬，栽植方式為45°斜插，深度以根莖和分蘗基部入土、分蘗苗芽稍露出水面為宜；種植行距1.0 m、株距0.8 m，栽植密度為15 000株/hm2左右。

3.2.2 蓮藕 一般在4月下旬栽培，選用后把節(jié)粗大、皮質(zhì)光滑、充分成熟、具有2個(gè)完整頂芽、側(cè)芽和葉芽、無(wú)病無(wú)傷、單只重約750 g的藕作種藕。栽植密度為6 000～7 500株/hm2，用種量4 500～6 000 kg/hm2。栽植種藕時(shí)先挖一深12～15 cm的斜淺坑，用斜插法將種藕尾部略上翹，前后傾斜20～25°，以不埋藕芽為宜，將種藕放入泥中掩埋種植。各行種藕的藕頭栽植方位要相互錯(cuò)開，邊行藕頭一律朝向田內(nèi)。

3.2.3 芡實(shí) 3月下旬至4月上旬，將芡實(shí)種子浸泡7～10 d催芽，然后在苗床每3 cm2播一粒種子，播種后35～40 d、幼苗有2～3片小葉時(shí)移苗，移栽苗的株行距為50 cm×60 cm；當(dāng)芡實(shí)苗長(zhǎng)到4張圓葉、大葉直徑10 cm以上即可定植，定植株行距1.8 m×2.0 m，栽植密度2 550～3 300株/hm2。

3.2.4 水芹 8月下旬，將種株平鋪于田中，株行距15 cm×15 cm，排種37 500～45 000株/hm2，用種株重量7 500～12 000 kg/hm2。排種后25～35 d，進(jìn)行定苗勻苗。

3.3 施肥

追肥應(yīng)根據(jù)不同水生蔬菜需肥規(guī)律和生長(zhǎng)情況而定，堅(jiān)持以有機(jī)肥為主、化肥為輔、少量多次的原則，忌用克氏原螯蝦敏感的碳酸氫銨。施用化肥時(shí)可先排淺田水，讓蝦集中到環(huán)溝之中，使化肥迅速沉積于底層田泥中。需要注意的是克氏原螯蝦大量蛻殼期禁用化肥。

3.3.1 茭白 栽植后7～10 d，施7 500 kg/hm2左右腐熟有機(jī)肥；分蘗前期施尿素300 kg/hm2；約有20%的植株孕茭時(shí)，施45%復(fù)合肥300 kg/hm2、尿素150 kg/hm2、鉀肥105 kg/hm2。

3.3.2 蓮藕 立葉期追施尿素120 kg/hm2或復(fù)合肥225 kg/hm2；當(dāng)荷葉鋪滿田面時(shí)，再追施尿素150 kg/hm2或45%復(fù)合肥300 kg/hm2；盛花期追施45%復(fù)合肥300 kg/hm2。

3.3.3 芡實(shí) 在6月下旬至8月中旬植株封行期間追肥2～3次。每次追施腐熟有機(jī)肥3 000 kg/hm2和45%復(fù)合肥10～15 kg，施肥時(shí)要在距離植株10～15 cm處施用。

3.3.4 水芹 排種后幼苗長(zhǎng)至2～3片葉時(shí)追施腐熟有機(jī)肥30 000 kg/hm2；排種35 d定苗勻苗后追施尿素225～300 kg/hm2、磷酸二氫鉀75～120 kg/hm2，對(duì)長(zhǎng)勢(shì)弱的田塊適當(dāng)補(bǔ)施45%復(fù)合肥150～180 kg/hm2。

3.4 病蟲害防治

以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，嚴(yán)禁使用有機(jī)磷和菊酯類化學(xué)農(nóng)藥。農(nóng)業(yè)防治主要是合理輪作、選用抗病品種、創(chuàng)造適宜的生育環(huán)境條件、培育壯苗、施用經(jīng)無(wú)害化處理的腐熟有機(jī)肥、合理使用化肥、清潔田園等；物理防治有黃板誘殺、燈光誘殺等；生物防治要積極保護(hù)利用天敵、使用生物農(nóng)藥。

4 克氏原螯蝦養(yǎng)殖技術(shù)

4.1 苗種運(yùn)輸及放養(yǎng)

克氏原螯蝦蝦苗多采用干法運(yùn)輸，使用塑料網(wǎng)筐或穿孔的泡沫箱裝運(yùn)，運(yùn)輸容器中鋪一層水草，長(zhǎng)距離運(yùn)輸過(guò)程中需及時(shí)噴水，保持蝦體濕潤(rùn)。蝦苗的放養(yǎng)規(guī)格以300～400尾/kg為宜，蝦苗規(guī)格越小，經(jīng)過(guò)運(yùn)輸后的放養(yǎng)成活率就越高，蝦苗規(guī)格大則成活率相對(duì)較低。蝦苗運(yùn)輸時(shí)間宜在4月前后，此時(shí)溫度低，蝦苗成活率高。蝦苗放養(yǎng)密度為75 000～120 000尾/hm2，同一田塊放養(yǎng)規(guī)格應(yīng)均勻整齊，并來(lái)源于同一產(chǎn)地，一次性放足。

4.2 水草培育

“蝦多少，看水草”，水草生長(zhǎng)的好壞直接影響克氏原螯蝦的產(chǎn)量。在蝦苗放養(yǎng)之前20～30 d，在田塊的環(huán)溝中栽植伊樂(lè)藻、輪葉黑藻等水草，穴距2～3 m。水草栽植后撒施尿素60～80 g/m2，促進(jìn)水草快速扎根生長(zhǎng)。這一時(shí)期，環(huán)溝中水位以浸沒(méi)水草為宜。

4.3 水位調(diào)控

通過(guò)調(diào)控田塊中的水位來(lái)控制蝦的活動(dòng)空間；一般情況下，水生蔬菜栽植后保持田中淺水位5～10 cm，通過(guò)田埂隔離，將克氏原螯蝦限制于環(huán)溝中活動(dòng)，避免蝦采食活動(dòng)對(duì)水生蔬菜幼苗的危害。當(dāng)水生蔬菜拔節(jié)生長(zhǎng)后，可以適當(dāng)提高水位，增加克氏原螯蝦的采食活動(dòng)空間。水位按照“淺-深-淺”的原則實(shí)施調(diào)控。即3～5月5～10 cm淺水位易于水生蔬菜立苗，6～8月40～80 cm深水位促進(jìn)蝦、菜同長(zhǎng)，9～11月20～30 cm淺水位易于水生蔬菜收獲和成蝦捕獲[12]。具體水深應(yīng)根據(jù)不同水生蔬菜種植、施肥和采收等要求靈活掌握。

4.4 餌料投喂

為簡(jiǎn)化養(yǎng)殖管理，提高養(yǎng)殖效率，建議以投喂商品飼料為主。商品飼料蛋白含量以26%～30%為宜，適當(dāng)搭配新鮮的動(dòng)物性餌料如魚粉、螺蚌肉等，以及植物性餌料如小麥、玉米等。具體投喂量應(yīng)根據(jù)蝦的存田量、天氣、水質(zhì)等靈活掌握，每天投喂1～2次，以傍晚投喂為主，投喂量占日投喂量的70%左右。秋冬水溫低于12 ℃時(shí)停止投喂。越冬后的翌年3月開始，隨著水溫回升，克氏原螯蝦出洞活動(dòng)，此時(shí)可以適量投喂餌料。

4.5 病害防治

克氏原螯蝦的病害防治原則為“預(yù)防為主，防治結(jié)合”，常見的病害有爛鰓病、黑鰓病、爛尾病、聚縮蟲病及纖毛蟲病等。在田塊整理后，必須曬田，深溝中保持淺水位，潑灑生石灰100 g/m2或漂白粉10 g/m2消毒，同時(shí)殺滅野雜魚。蝦苗放養(yǎng)后，定期間隔20 d左右，在田塊深溝水體潑灑消毒劑，常用的消毒劑及單位水體用量為生石灰20 g/m3或漂白粉2 g/m3或聚維酮碘4.5～7.5 mg/m3（以有效碘計(jì)）。有條件的可以使用EM菌、芽孢桿菌等微生態(tài)制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)，飼料中可添加大黃、茶餅、維生素C、殼聚糖等免疫增強(qiáng)劑，從而提高蝦體免疫力。

4.6 成蝦捕撈

克氏原螯蝦生長(zhǎng)速度較快，一般3～4 cm規(guī)格苗種經(jīng)過(guò)約60 d的飼養(yǎng)即可達(dá)到上市規(guī)格[13]，當(dāng)成蝦達(dá)到商品規(guī)格時(shí)即采用蝦籠、地籠等工具進(jìn)行捕撈。

5 效益分析

依據(jù)2013-2015年江蘇省里下河地區(qū)的示范結(jié)果，結(jié)合當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)農(nóng)業(yè)投入品的價(jià)格（有機(jī)肥成本240元/t，有機(jī)肥施用人工費(fèi)100元/t，蝦苗成本40元/kg，飼料成本4 800元/t，茭白售價(jià)3元/kg，蓮藕售價(jià)4.5元/kg，水芹售價(jià)1.6元/kg，芡實(shí)售價(jià)164元/kg，成r平均售價(jià)32元/kg），分析了水生蔬菜+克氏原螯蝦共（輪）作的經(jīng)濟(jì)效益，結(jié)果見表1。從成本投入來(lái)看，水生蔬菜種植的苗種、肥料等直接投入占總成本的20.0%～38.1%；克氏原螯蝦養(yǎng)殖的苗種、飼料、漁藥、防逃膜等的直接投入占總成本的18.7%～26.8%；用工、地租和水電等資源性投入占總成本的43.2%～53.2%，可見，單一的水生蔬菜種植或克氏原螯蝦養(yǎng)殖都面臨著資源性成本過(guò)高的問(wèn)題；而將水生蔬菜種植和克氏原螯蝦養(yǎng)殖相結(jié)合，可以充分利用人力、水電和土地資源，有利于節(jié)本增效。

從產(chǎn)品產(chǎn)值來(lái)看，各個(gè)共（輪）作模式中水生蔬菜的產(chǎn)值比重為52.1%～64.1%，而克氏原螯蝦的產(chǎn)值比重與之接近，可見在水生蔬菜田套養(yǎng)克氏原螯蝦可有效地增加水生蔬菜田的產(chǎn)值，提高綜合效益。水生蔬菜+克氏原螯蝦共（輪）作生產(chǎn)出來(lái)的水生蔬菜和蝦均為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，市場(chǎng)效益相對(duì)較高。同時(shí)，水生蔬菜+克氏原螯蝦共（輪）作系統(tǒng)產(chǎn)生的生態(tài)環(huán)境效益和社會(huì)效益更為顯著。總體上看，這4種水生蔬菜+克氏原螯蝦共（輪）作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式經(jīng)濟(jì)效益在42 400～64 500元/hm2，明顯高于單一種植或養(yǎng)殖的水平，值得在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上推廣應(yīng)用。

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篇6

關(guān)鍵詞：土地流轉(zhuǎn)；流轉(zhuǎn)形式

一、流轉(zhuǎn)形式、現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題

1.專業(yè)合作社

這一自愿加入、共同管理的新興組織，在互助合作的基礎(chǔ)上，以統(tǒng)一種養(yǎng)技術(shù)、統(tǒng)一生產(chǎn)資料、統(tǒng)一種養(yǎng)品種，統(tǒng)一市場(chǎng)價(jià)格、統(tǒng)一產(chǎn)品銷售的經(jīng)營(yíng)管理方式，來(lái)降低生產(chǎn)投入、穩(wěn)定產(chǎn)量、回避風(fēng)險(xiǎn)，盡而實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)、合作共贏得到實(shí)現(xiàn)。

目前的農(nóng)村專業(yè)合作社，一年一個(gè)秋。到了產(chǎn)品的銷售時(shí)節(jié)，面對(duì)沒(méi)有訂單的大量?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品，以市場(chǎng)時(shí)價(jià)在銷售，難以實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。此時(shí)要面對(duì)返還生產(chǎn)投入的資金、償還銀行貸款等壓力，又必須盡快把產(chǎn)品銷售出去，所帶來(lái)的確實(shí)不是明顯的差異效益。這是目前90%以上專業(yè)合作社普遍存在的產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)質(zhì)、生產(chǎn)能力很強(qiáng)、市場(chǎng)運(yùn)作不暢、協(xié)作效果不佳的根本原因。

2.家庭農(nóng)場(chǎng)

家族農(nóng)場(chǎng)主要采取規(guī)模化經(jīng)營(yíng)、集約化管理、機(jī)械化生產(chǎn)的方式，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、轉(zhuǎn)移勞動(dòng)力、提高生產(chǎn)效率的有效途徑。但目前家庭農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)理念滯后，“以肥求產(chǎn)、以藥保產(chǎn)”的粗放經(jīng)營(yíng)方式，一直在延續(xù)。2010年的低溫、多陰雨，造成90%以上的種養(yǎng)戶入不抵出，家庭農(nóng)場(chǎng)更是損失慘重。盤山壩墻子鎮(zhèn)從2004年開始土地流轉(zhuǎn)，至2016年承包100畝以上的達(dá)121戶，3.8萬(wàn)畝，占全鎮(zhèn)的70%以上。從而帶來(lái)了全鎮(zhèn)稻田“養(yǎng)蟹發(fā)展了，機(jī)械化程度提高了，流轉(zhuǎn)戶增收了，承包戶賺錢了”的大好局面。但養(yǎng)蟹田的水稻和不養(yǎng)蟹的水稻，市場(chǎng)銷售價(jià)格一樣，只有河蟹價(jià)格的“高與低”，決定著家庭農(nóng)場(chǎng)當(dāng)年收入的“多與少”，也是下一年是否流轉(zhuǎn)的前提。

3.承包大戶

一般都是在其他行業(yè)賺到錢、但前景不是很樂(lè)觀的公司轉(zhuǎn)向大米行業(yè)，打的都是“蟹田大米”、“有機(jī)米”牌。承包大戶的土地流轉(zhuǎn)，基本處在自種、自管、自產(chǎn)、自儲(chǔ)、自加、自銷的摸索過(guò)程，尤其是在經(jīng)營(yíng)管理和新技術(shù)應(yīng)用等方面，都亟待完善和提高。這些因素的存在，必然要形成生產(chǎn)成本、管理成本的提升，最終導(dǎo)致了產(chǎn)品的成本價(jià)格，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出消費(fèi)群體的接受價(jià)位，難尋市場(chǎng)。而只銷售不種稻的大小企業(yè)、加工廠，以低于他一倍甚至更多的價(jià)格在同期銷售，他還能有市場(chǎng)嗎？

2012年，全市在五千畝以上的外域承包大戶的經(jīng)營(yíng)情況：

某大戶在大洼、盤山流轉(zhuǎn)稻田七萬(wàn)多畝，政府在種養(yǎng)技術(shù)、人員、苗種等多方面給予扶持。該戶由于追求眼前方便和即得利益，用1000畝和800畝兩塊稻田集中暫養(yǎng)5萬(wàn)畝成蟹蟹種，因暫養(yǎng)面積、密度過(guò)大，導(dǎo)致河蟹互相殘殺死亡嚴(yán)重及分池困難，有近五分之四的稻田沒(méi)放上蟹苗。就放上蟹苗稻田的養(yǎng)成結(jié)果，也是由于管理無(wú)章法、責(zé)任不明確，造成該流轉(zhuǎn)戶損失慘重、血本無(wú)歸。

二、應(yīng)對(duì)的建議

1.合作社

合作社的互助、互利、共同發(fā)展，確實(shí)是在應(yīng)用新技術(shù)、提高產(chǎn)品質(zhì)量、增加收入上有進(jìn)步、有提升。但目前有能力抗衡市場(chǎng)、抵御風(fēng)險(xiǎn)的合作社，還是鳳毛麟角。農(nóng)民合作增收、擴(kuò)展到持續(xù)發(fā)展的出路，是產(chǎn)品的終端優(yōu)質(zhì)得到優(yōu)價(jià)的實(shí)現(xiàn)。這就需要每一個(gè)社員、理事，在制定年合作計(jì)劃的時(shí)候，一是要認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)陌粗m合蟹田種植的高、中、低檔次品種來(lái)布局，在沒(méi)有確切的訂單之前，要以特優(yōu)少、優(yōu)質(zhì)適量、普通多的品種種植安排。秋收后把占大部分量的普通品種出售，解決投入成本回收和還貸問(wèn)題。而特優(yōu)和優(yōu)質(zhì)的應(yīng)該是利潤(rùn)部分，這就有時(shí)間打品牌、找銷路。二是在六個(gè)統(tǒng)一的前提下，通過(guò)不同品種、不同產(chǎn)量的管理風(fēng)險(xiǎn)責(zé)任到人，在統(tǒng)一價(jià)格下，以統(tǒng)一銷售與個(gè)人銷售相結(jié)合、誰(shuí)銷售誰(shuí)受益的規(guī)則轉(zhuǎn)變，來(lái)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。三是整體以誠(chéng)實(shí)守信的貨真價(jià)實(shí)到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的循序漸進(jìn)來(lái)打開市場(chǎng)，引來(lái)訂單。只有這樣，才能按著市場(chǎng)的需求，在技術(shù)保障和產(chǎn)品安全優(yōu)質(zhì)的前提下，以組織訂單、定量的生產(chǎn)，是合作社走向發(fā)展壯大的必經(jīng)之路。應(yīng)該說(shuō)，在“統(tǒng)一種子、統(tǒng)一用肥藥、統(tǒng)一育苗、統(tǒng)一種植技術(shù)、統(tǒng)一管理模式”，以各自結(jié)算盈虧、各自承擔(dān)市場(chǎng)和管理風(fēng)險(xiǎn)的前提下，以統(tǒng)一銷售與自行銷售結(jié)合的模式，要優(yōu)于統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一結(jié)算、統(tǒng)一分配的方式。

目前對(duì)合作社的扶持與否，唯一要素就是看合作社有沒(méi)有實(shí)現(xiàn)全社的產(chǎn)品訂單生產(chǎn)。

2.家庭農(nóng)場(chǎng)

家庭農(nóng)場(chǎng)是就地、就近、人熟、地熟，會(huì)種地、會(huì)養(yǎng)蟹、會(huì)管理的本村人，也是未來(lái)土地流轉(zhuǎn)中最穩(wěn)定、最持久的可持續(xù)發(fā)展方式。對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)鼓勵(lì)、推進(jìn)，只有政策扶持、協(xié)助貸款是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。還應(yīng)從以下幾方面進(jìn)行引導(dǎo)：一是聯(lián)絡(luò)引進(jìn)新的技術(shù)模式入戶，來(lái)改變現(xiàn)有的經(jīng)營(yíng)理念，實(shí)現(xiàn)用現(xiàn)代技術(shù)模式管理現(xiàn)代農(nóng)場(chǎng)。二是通過(guò)新的種養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用，來(lái)改變粗放經(jīng)營(yíng)和傳統(tǒng)管護(hù)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品向優(yōu)質(zhì)、安全、穩(wěn)產(chǎn)上轉(zhuǎn)變。三是通過(guò)以“特優(yōu)、優(yōu)質(zhì)和普通品種”可控的合理布局，來(lái)實(shí)現(xiàn)普通品種的“穩(wěn)產(chǎn)、保收”，優(yōu)質(zhì)品種的“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”、特優(yōu)品種的“訂單增效”的經(jīng)營(yíng)路線，轉(zhuǎn)變“以肥求產(chǎn)、以藥保產(chǎn)”、“只求產(chǎn)量高、不顧質(zhì)量好”的理念。四是以綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范的放心產(chǎn)品，與銷售企業(yè)有質(zhì)量檢測(cè)保證的訂單生產(chǎn)，讓家庭農(nóng)場(chǎng)一年的收成能早知道。五是以產(chǎn)品安全為前提，以市場(chǎng)的需求來(lái)布局、以訂單去定品種、以能力確定管控面積。這些就是實(shí)現(xiàn)家庭農(nóng)場(chǎng)穩(wěn)定收入、持續(xù)擴(kuò)展的重要節(jié)點(diǎn)。

三、結(jié)語(yǔ)

隨著土地流轉(zhuǎn)的不斷擴(kuò)展，作為政府在引導(dǎo)、服務(wù)、鼓勵(lì)、扶持的同時(shí)，還要注重以下幾個(gè)方面的工作：

1.要從盤錦的資源優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)入手，在有利于農(nóng)民增收、有利于產(chǎn)業(yè)發(fā)展、有利于流轉(zhuǎn)雙贏、有利于產(chǎn)品安全、有利于蟹田米的貨真價(jià)升來(lái)推動(dòng)稻米及河蟹產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

2.出臺(tái)剛性的扶持政策，即所有扶持的對(duì)象，必須是按著新技術(shù)、新模式的規(guī)范進(jìn)行種稻養(yǎng)蟹。意義在于，在扶持土地流轉(zhuǎn)擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，也是在推動(dòng)稻田養(yǎng)蟹的快速發(fā)展，形成“盤錦蟹田大米”的主導(dǎo)地位。同時(shí)用以獎(jiǎng)代補(bǔ)、秋后驗(yàn)收的給予扶持方式，來(lái)保護(hù)我們獨(dú)特的“蟹田米、稻田蟹”優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)固發(fā)展。