導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫好一篇餐飲業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方式，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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【摘要】文章主要論述了在餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的當(dāng)下，如何運(yùn)用電子商務(wù)模式推動(dòng)餐飲企業(yè)的發(fā)展，作者以山西省太原市A餐飲企業(yè)為例，通過(guò)STP 戰(zhàn)略研究，結(jié)合A餐飲企業(yè)的營(yíng)銷現(xiàn)狀，揭示出如果想在電子商務(wù)時(shí)代該企業(yè)立于不敗之地，必須正視現(xiàn)實(shí)，轉(zhuǎn)變觀念，抓住時(shí)機(jī)，積極發(fā)展電子商務(wù)。

【關(guān)鍵詞】電子商務(wù) A餐飲企業(yè) 營(yíng)銷策略

中國(guó)有句古語(yǔ)――“民以食為天”，中國(guó)有著數(shù)千年的傳統(tǒng)飲食文化習(xí)俗和十分巨大的餐飲市場(chǎng)，因此餐飲業(yè)是世世代代都會(huì)存在并不斷發(fā)展的行業(yè)。餐飲業(yè)作為服務(wù)業(yè)中的一個(gè)重要的傳統(tǒng)行業(yè)，伴隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展和居民消費(fèi)水平的不斷提高，必定會(huì)繼續(xù)發(fā)展壯大，仍作為拉動(dòng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平和消費(fèi)水平增長(zhǎng)的最基礎(chǔ)行業(yè)和最活躍力量。然而，就目前情況來(lái)說(shuō)，并不是所有的餐飲行業(yè)都是盈利的，據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)餐飲行業(yè)的盈利率還不足50%。

隨著社會(huì)的急速發(fā)展，餐飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也日益殘酷。要想在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中仍立于不敗之地，我認(rèn)為對(duì)于一個(gè)行業(yè)來(lái)說(shuō)，關(guān)鍵在于經(jīng)營(yíng)策略和方式的靈活創(chuàng)新發(fā)展，而經(jīng)營(yíng)策略和手段的與時(shí)俱進(jìn)首先表現(xiàn)在順應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的新技術(shù)和信息要求所做出的營(yíng)銷策略的改進(jìn)及創(chuàng)新。電子商務(wù)作為一種現(xiàn)代新興流通方式，它不受時(shí)空的限制，能夠大大地降低經(jīng)營(yíng)及管理成本，推動(dòng)了經(jīng)濟(jì)、社會(huì)各方面日益豐富的交互發(fā)展。乘此東風(fēng)，電子商務(wù)環(huán)境下的新型營(yíng)銷策略將逐漸取代傳統(tǒng)營(yíng)銷模式而成為新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)和行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的動(dòng)力源泉。而我國(guó)企業(yè)，互聯(lián)網(wǎng)、電子商務(wù)對(duì)于餐飲業(yè)等傳統(tǒng)行業(yè)的改變才剛剛開始，特別是傳統(tǒng)中小型餐飲業(yè)在電子商務(wù)環(huán)境下?tīng)I(yíng)銷策略的轉(zhuǎn)變和發(fā)展等方面仍處于起步和探索階段，其面臨的種種問(wèn)題和障礙，都需要我們認(rèn)真地思考并進(jìn)行深入的探討。

A餐飲企業(yè)是山西省太原市的一家面向高校周邊的餐飲企業(yè)，具有巨大的市場(chǎng)空間和消費(fèi)群體。隨著電子商務(wù)環(huán)境下信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的迅速發(fā)展，尤其是在大學(xué)生群體中流行的網(wǎng)絡(luò)訂餐應(yīng)用，如美團(tuán)外賣、餓了么等網(wǎng)上訂餐APP，使得A企業(yè)傳統(tǒng)營(yíng)銷模式難以為繼，為適應(yīng)信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的迅速發(fā)展和消費(fèi)群體消費(fèi)行為和方式的改變，A餐飲企業(yè)必須做出相應(yīng)的營(yíng)銷策略調(diào)整和轉(zhuǎn)變。與此同時(shí)，A企業(yè)也意識(shí)到其在電子商務(wù)迅速發(fā)展的時(shí)代背景下轉(zhuǎn)變營(yíng)銷模式的必要性和迫切性，因此逐漸學(xué)習(xí)探索并做出相應(yīng)的調(diào)整和改變，然而由于自身局限和環(huán)境的束縛，使得A企業(yè)在營(yíng)銷策略轉(zhuǎn)變中面臨一些問(wèn)題和不足，需要其理性看待和妥善解決，采取積極有效的對(duì)策和措施，幫助其更好的深入市場(chǎng)、精準(zhǔn)定位，并提升自身在電子商務(wù)大發(fā)展的時(shí)代背景下的競(jìng)爭(zhēng)力，促使其良性健康發(fā)展。

為了從根本上解決A餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)和營(yíng)銷管理問(wèn)題，使得適應(yīng)電子商務(wù)發(fā)展的大潮流，首先對(duì)其進(jìn)行了STP 戰(zhàn)略研究。在進(jìn)行了 STP 戰(zhàn)略分析之后，再?gòu)?7P服務(wù)營(yíng)銷理論、4C營(yíng)銷理論和網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷理論的角度進(jìn)行營(yíng)銷策略的研究。從網(wǎng)絡(luò)發(fā)展的特點(diǎn)和目前電子商務(wù)模式在營(yíng)銷中的發(fā)展?fàn)顩r看，餐飲網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷雖然不可能完全取代傳統(tǒng)營(yíng)銷方式，但絕對(duì)是大勢(shì)所趨、社會(huì)所向。

在此基礎(chǔ)上，分析A餐飲企業(yè)的營(yíng)銷現(xiàn)狀，即傳統(tǒng)營(yíng)銷渠道弊端呈現(xiàn)和電子商務(wù)下新型營(yíng)銷興起兩大方面。隨后對(duì)A餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)和營(yíng)銷中的現(xiàn)存問(wèn)題進(jìn)行總結(jié)和分析，主要?dú)w納如下：網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷意識(shí)缺乏、物流配送成本高、忽視客戶關(guān)系管理、網(wǎng)站建設(shè)和推廣滯后以及缺乏專業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷人才等。

接下來(lái)是對(duì)電子商務(wù)環(huán)境下A餐飲企業(yè)具體營(yíng)銷策略的細(xì)化。以A餐飲企業(yè)的營(yíng)銷目標(biāo)為出發(fā)點(diǎn)，總結(jié)歸納出有效的營(yíng)銷策略手段，如：STP策略、4C策略、7P策略和網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策略等，來(lái)保證以A餐飲企業(yè)在電子商務(wù)環(huán)境的激烈競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。除此之外，還需要從四大方面入手來(lái)保障A餐飲企業(yè)營(yíng)銷策略的實(shí)現(xiàn)：在企業(yè)文化方面提供熱情周到的服務(wù)；在管理方面注重飲食安全；在運(yùn)營(yíng)方面盡量控制配送和運(yùn)營(yíng)成本；在市場(chǎng)方面要努力與大W校園的實(shí)際生活相結(jié)合。

隨著電子商務(wù)的廣泛應(yīng)用，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷已經(jīng)不僅僅是在互聯(lián)網(wǎng)上通過(guò)做廣告來(lái)進(jìn)行宣傳，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷能幫企業(yè)實(shí)現(xiàn)的目的有很多，除了宣傳促銷之外，還包括品牌的塑造與提升、線上銷售渠道建設(shè)和在線客戶關(guān)系的維護(hù)和管理等。和傳統(tǒng)的線下?tīng)I(yíng)銷相比，餐飲企業(yè)開展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷具有跨時(shí)空、更精準(zhǔn)、易評(píng)估、互動(dòng)性等優(yōu)勢(shì)，既能見(jiàn)到短期的銷售業(yè)績(jī)，又能產(chǎn)生長(zhǎng)期的營(yíng)銷效果。

電子商務(wù)模式下?tīng)I(yíng)銷策略的優(yōu)劣勢(shì)都是相對(duì)于傳統(tǒng)營(yíng)銷方式而言的，餐飲企業(yè)的營(yíng)銷策略在于實(shí)現(xiàn)二者之間的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，形成網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策略與傳統(tǒng)營(yíng)銷方式的默契配合，從而達(dá)到增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的目的。餐飲企業(yè)家應(yīng)當(dāng)意識(shí)到電子商務(wù)、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的運(yùn)用并不能輕易使企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中取勝，但它提供了獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的手段和途徑。

篇2

[關(guān)鍵詞]網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷短信搜

一、餐飲業(yè)的發(fā)展概況

“民以食為天，吃飯第一”，一句民間俗語(yǔ)，概括了餐飲業(yè)對(duì)于民生的重要作用。中國(guó)正迎來(lái)一個(gè)餐飲業(yè)大發(fā)展的時(shí)期，市場(chǎng)潛力巨大，前景非常廣闊。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，去年，中國(guó)餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額已突破1萬(wàn)億元大關(guān)，連續(xù)16年增長(zhǎng)率保持在10％以上，全國(guó)餐飲企業(yè)網(wǎng)點(diǎn)目前已超過(guò)400萬(wàn)家。今年上半年，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的中國(guó)餐飲業(yè)零售額已經(jīng)超過(guò)6000億元，預(yù)計(jì)全年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值可達(dá)到1.2萬(wàn)億元。預(yù)計(jì)2010年餐飲業(yè)零售額將達(dá)到2萬(wàn)億元，人均年消費(fèi)1500元。

巨大的餐飲市場(chǎng)同時(shí)也孕育著激烈的競(jìng)爭(zhēng)，上世紀(jì)的末期，餐飲業(yè)市場(chǎng)出現(xiàn)了巨大的變化，洋快餐大舉進(jìn)入中國(guó)，西餐逐漸被人們接受，傳統(tǒng)餐飲受到極大挑戰(zhàn)，餐飲的標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化興起。進(jìn)入21世紀(jì)后，在市場(chǎng)的調(diào)節(jié)和配置下，餐飲業(yè)結(jié)構(gòu)得到很大調(diào)整，賓館餐飲突出精品戰(zhàn)略，特色餐飲體現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化，休閑餐飲適應(yīng)假日消費(fèi)潮流，大眾化餐飲成為市場(chǎng)的主流。同時(shí)，品牌連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展迅速，經(jīng)營(yíng)方式也由“粗放式”、“傳統(tǒng)家庭作坊式”的經(jīng)營(yíng)模式向規(guī)?；?、集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)和職業(yè)化、信息化管理轉(zhuǎn)變，計(jì)算機(jī)技術(shù)與管理理念的結(jié)合已成為現(xiàn)代餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)實(shí)現(xiàn)國(guó)際化的重要步驟之一。

伴隨著餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇以及經(jīng)營(yíng)理念的轉(zhuǎn)變，餐飲業(yè)的營(yíng)銷觀念不斷更新、營(yíng)銷力度不斷加大。從開始的餐飲業(yè)“酒香不怕巷子深”、“坐店等客”的傳統(tǒng)營(yíng)銷模式，即傳統(tǒng)的4P模式（產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷），用現(xiàn)有的產(chǎn)品去尋找客人，逐步發(fā)展到以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，進(jìn)行靈活營(yíng)銷，如品牌營(yíng)銷、整體營(yíng)銷、特色營(yíng)銷、文化營(yíng)銷等。“2007年北京餐飲行業(yè)分析報(bào)告”調(diào)查結(jié)果公布顯示，隨著居民消費(fèi)觀念的更新，大眾餐飲消費(fèi)水平快速提高，消費(fèi)需求向科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)、多元化餐飲轉(zhuǎn)變。同時(shí)，隨著互聯(lián)網(wǎng)的不斷普及與深入，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷已經(jīng)成為越來(lái)越多商家所熟悉并喜歡的營(yíng)銷方式。

二、餐飲業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的利與弊

1.網(wǎng)路營(yíng)銷概述。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷（OnlineMarketing或CyberMarketing）全稱是網(wǎng)絡(luò)直復(fù)營(yíng)銷，是指企業(yè)以電子信息技術(shù)為基礎(chǔ)，以計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)為媒介和手段二進(jìn)行的各種營(yíng)銷活動(dòng)（包括網(wǎng)絡(luò)調(diào)研、網(wǎng)絡(luò)新產(chǎn)品開發(fā)、網(wǎng)絡(luò)促銷、網(wǎng)絡(luò)分銷、網(wǎng)絡(luò)服務(wù)等）的總稱。傳統(tǒng)營(yíng)銷觀念以4P作為企業(yè)營(yíng)銷策略的四個(gè)因素，即產(chǎn)品（product）、價(jià)格（price）、分銷（place）、和促銷（promotion）。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷更多體現(xiàn)了新的營(yíng)銷理論4C組合：Customer（顧客的需求和期望）；Cost(顧客的費(fèi)用)；Convenience(顧客購(gòu)買的方便性)；Communication(顧客與企業(yè)的溝通)，這樣，企業(yè)和顧客之間的關(guān)系是一對(duì)一的營(yíng)銷關(guān)系。企業(yè)開展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷基本模式應(yīng)包括：網(wǎng)上信息的搜集、網(wǎng)上商業(yè)宣傳、網(wǎng)上市場(chǎng)調(diào)研、網(wǎng)上廣告投放與、網(wǎng)上銷售、網(wǎng)上客戶支持服務(wù)等。基于網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷模式我們可以看出，企業(yè)發(fā)展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷要滿足顧客的個(gè)性化需求和利潤(rùn)最大化兩個(gè)目標(biāo)。

餐飲業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，是指餐廳以互聯(lián)網(wǎng)為段，通過(guò)市場(chǎng)的循環(huán)營(yíng)銷傳播，達(dá)到滿足消費(fèi)者需求和商家需求的過(guò)程。它可以使從生產(chǎn)者到消費(fèi)者之間的價(jià)值交換更便利、更充分、更有效率。

2.餐飲業(yè)網(wǎng)路營(yíng)銷的優(yōu)勢(shì)

(1)消費(fèi)者占據(jù)。商家在互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷中不再居于主體，產(chǎn)品不再由商家調(diào)研，然后制造，并進(jìn)行定位定價(jià)，最后推銷給消費(fèi)者。明智的消費(fèi)者占據(jù)了主動(dòng)權(quán)，由他們發(fā)出自己的需求信息（包括產(chǎn)品設(shè)計(jì)，零件配置信息等），商家只是按單生產(chǎn)而已。由于網(wǎng)絡(luò)的全天候和全球性，加上無(wú)線互聯(lián)技術(shù)的逐步成熟，顧客可以隨時(shí)隨地傳達(dá)自己的需求信息。在餐飲業(yè)，網(wǎng)絡(luò)銷售可以使消費(fèi)者及時(shí)了解最新優(yōu)惠套餐、最新消費(fèi)潮流、最新的產(chǎn)品，商家也可以利用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行各式各樣的促銷，使之成為直接促銷和推廣的工具。

(2)網(wǎng)絡(luò)時(shí)代消費(fèi)者的個(gè)性獨(dú)立，使得一對(duì)一營(yíng)銷成為一種迫切的需求；而互聯(lián)網(wǎng)的低成本互動(dòng)性，則使得消費(fèi)者和商家一對(duì)一的親密溝通成為現(xiàn)實(shí)。也就是說(shuō)，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷是一種柔性化定制、個(gè)性化服務(wù)的生產(chǎn)方式，而餐飲業(yè)是個(gè)大的小行業(yè)。大就大在民以食為天，小就小在它遍及大街小巷，就餐方式多樣，經(jīng)營(yíng)機(jī)制靈活，價(jià)位豐儉由人，個(gè)性化特點(diǎn)體現(xiàn)得非常充分。特許經(jīng)營(yíng)、連鎖店、品牌效應(yīng)、電子物流配送等都是網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的強(qiáng)項(xiàng)，正因?yàn)椴惋嫷姆稚?，才特別適合于網(wǎng)絡(luò)的聚集，所以餐飲業(yè)適合發(fā)展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，而且盈利周期短。

(3)相對(duì)于傳統(tǒng)銷售，網(wǎng)絡(luò)銷售的低成本滿足了商家降低銷售成本、減少中間環(huán)節(jié)提高利潤(rùn)的需求，同時(shí)對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，也大大節(jié)省了消費(fèi)者的時(shí)間、交通成本等。

(4)網(wǎng)絡(luò)銷售還具有更加規(guī)范和易于統(tǒng)計(jì)、產(chǎn)品海量、便于互動(dòng)、隨時(shí)隨地、保護(hù)私人秘密等一系列優(yōu)點(diǎn)。

3.餐飲業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的劣勢(shì)

（1）網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷只能通過(guò)電腦，手機(jī)等數(shù)碼終端，傳播有限。而且消費(fèi)者在上網(wǎng)時(shí)對(duì)于廣告的點(diǎn)擊率有限，也限制了互聯(lián)網(wǎng)傳播的有效性。

(2)互聯(lián)網(wǎng)信息的接收具有一定的局限性，不能滿足消費(fèi)者隨時(shí)隨地進(jìn)行交易的需求。而且網(wǎng)絡(luò)銷售維護(hù)成本相對(duì)較高，不符合商家的利潤(rùn)最大化需求。

(3)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷運(yùn)營(yíng)商盈利模式單一。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷服務(wù)商的主要盈利來(lái)源于廣告，利潤(rùn)空間小。

綜上可見(jiàn)，餐飲業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷具備一定的優(yōu)勢(shì)，但是對(duì)于餐飲業(yè)的大規(guī)模發(fā)展來(lái)說(shuō)還存在一定的瓶頸，餐飲業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展迫切需要一種更加創(chuàng)新的銷售機(jī)制來(lái)滿足餐飲業(yè)的不斷發(fā)展。

三、餐飲業(yè)美食短信搜索系統(tǒng)的可行性

1.美食短信搜索系統(tǒng)概述。美食短信搜索系統(tǒng)是指：消費(fèi)者通過(guò)在手機(jī)中編輯短信，輸入關(guān)鍵字，例如紅燒肉或者多個(gè)關(guān)鍵字組合(紅燒肉狗肉)，發(fā)送到短信平臺(tái)：例如10655777(我吃吃吃)。短信平臺(tái)在很短的時(shí)間內(nèi)將鹽城提供關(guān)鍵字菜單的餐飲店名稱，菜單價(jià)格,電話,地址發(fā)送給消費(fèi)者。短信平臺(tái)提供3-5家符合條件的餐飲店。消費(fèi)者發(fā)送關(guān)鍵字：紅燒肉15元，則平臺(tái)將提供該價(jià)位的餐飲店信息發(fā)送給消費(fèi)者。消費(fèi)者可以通過(guò)平臺(tái)預(yù)訂位置。消費(fèi)者可以憑借短信享受店家提供的優(yōu)惠。使用頻率較高的消費(fèi)者，平臺(tái)可發(fā)送餐飲店的廣告。平臺(tái)根據(jù)消費(fèi)者的使用情形，可以評(píng)定美食家段數(shù)。消費(fèi)者可以對(duì)餐飲店打分,或評(píng)判.每月可對(duì)積極消費(fèi)者實(shí)行一定獎(jiǎng)勵(lì),例如話費(fèi),或段數(shù)提升等.

餐飲店通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)批量錄入或更改自己的菜單；或者短信實(shí)時(shí)更新某項(xiàng)菜單，通過(guò)短信平臺(tái)接受消費(fèi)者的預(yù)訂，短信優(yōu)惠劵，建立消費(fèi)者的知識(shí)庫(kù),記錄查詢痕跡，可以生成特定報(bào)表，銷售給餐飲店。獲取消費(fèi)者對(duì)自己服務(wù)的滿意度和忠誠(chéng)度報(bào)表。通過(guò)短信平臺(tái)自己的特色菜或其他一些廣告信息。

業(yè)務(wù)流程：餐飲店通過(guò)包月套餐或會(huì)員機(jī)制，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)注冊(cè)店的信息，錄入或修改菜單，菜單存儲(chǔ)到數(shù)據(jù)庫(kù)。消費(fèi)者編輯短信發(fā)送到短信平臺(tái)，短信內(nèi)容為菜單關(guān)鍵字，可自由組合。短信平臺(tái)解析信息內(nèi)容，從數(shù)據(jù)庫(kù)中按照一定的規(guī)則進(jìn)行檢索，將搜索信息發(fā)給消費(fèi)者。消費(fèi)者可選擇自己滿意的一家，可以預(yù)訂或按照地址前往就餐，甚至憑短信享受優(yōu)惠。消費(fèi)者可對(duì)餐飲店進(jìn)行評(píng)分，或市場(chǎng)調(diào)研。短信平臺(tái)記錄消費(fèi)者的查詢和消費(fèi)痕跡，生成報(bào)表，出售給店主，或作為會(huì)員優(yōu)惠給店主（見(jiàn)下圖）。短信搜索系統(tǒng)和網(wǎng)絡(luò)銷售模式具有類似的地方，同樣都需要信息源的整理。美食短信搜系統(tǒng)蘊(yùn)含巨大的商業(yè)價(jià)值，速度快、自費(fèi)便宜。

短信搜索系統(tǒng)具備網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的所有優(yōu)勢(shì)：一對(duì)一的實(shí)時(shí)傳播；易于統(tǒng)計(jì)、保護(hù)私人秘密、信息可以以文字，圖片，聲音，電影等多媒體形式傳播，全方位展示產(chǎn)品的特點(diǎn)，可以給消費(fèi)者留下極深刻的印象；及時(shí)性和互動(dòng)性等。

2.短信搜索平臺(tái)滿足信息化的發(fā)展趨勢(shì)。運(yùn)用好手機(jī)短信所作的營(yíng)銷推廣方式成功的例子如：中國(guó)移動(dòng)通信聯(lián)合會(huì)短信網(wǎng)址聯(lián)合信息中心(MobNIC)在京的短信網(wǎng)址的全網(wǎng)統(tǒng)一服務(wù)號(hào)碼——50120。中國(guó)移動(dòng)、中國(guó)聯(lián)通的手機(jī)用戶將查詢需求發(fā)送至50120，即可得到由注冊(cè)企業(yè)提供的免費(fèi)信息服務(wù)。目前基于短信網(wǎng)址技術(shù)所提供的公共服務(wù)內(nèi)容已經(jīng)非常豐富，用戶將“查外匯”、“安全期”、“查航班”、“查車次”、“手機(jī)屬地”、“區(qū)號(hào)查詢”、“郵編查詢”、“今日要聞”、“財(cái)經(jīng)新聞”等幾十個(gè)短信網(wǎng)址關(guān)鍵詞發(fā)送至50120，該服務(wù)平臺(tái)會(huì)就相關(guān)內(nèi)容給予進(jìn)一步的短信提示，用戶將通過(guò)互動(dòng)短信咨詢，獲取相應(yīng)信息服務(wù)。

據(jù)中國(guó)移動(dòng)通信聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)謝麟振介紹，目前短信網(wǎng)址的注冊(cè)用戶已經(jīng)突破10萬(wàn)，基于注冊(cè)的網(wǎng)址已經(jīng)建立了大量的信息服務(wù)和企業(yè)應(yīng)用。同時(shí)已經(jīng)有上千萬(wàn)家的企、事業(yè)單位黃頁(yè)信息被收錄到短信網(wǎng)址數(shù)據(jù)庫(kù)中，用戶發(fā)送任何關(guān)鍵詞或企業(yè)名稱到50120，都可以得到相應(yīng)的信息回復(fù)。據(jù)了解，50120短信網(wǎng)址的方式被喻為第五媒體，第一媒體是報(bào)紙雜志、第二媒體廣播、第三媒體是電視、第四媒體是互聯(lián)網(wǎng)。

3.短信搜索平臺(tái)更加便捷，成本更低、覆蓋面更廣，便于大規(guī)模推廣。手機(jī)目前的用戶約在4.5億用戶，互聯(lián)網(wǎng)約有1億，手機(jī)短信推廣宣傳能使消費(fèi)者真正感覺(jué)到隨時(shí)隨地。

4.短信搜平臺(tái)的盈利模式多樣，如競(jìng)價(jià)排名收入和廣告收入。如果按目前互聯(lián)網(wǎng)競(jìng)價(jià)排名的算法，無(wú)論是光靠?jī)r(jià)高者排名高的算法，還是價(jià)高加上點(diǎn)擊率的算法，手機(jī)的普及性、移動(dòng)性、便捷性將使手機(jī)搜索引擎的競(jìng)價(jià)排名擁有更高的價(jià)值。移動(dòng)搜索用戶的搜索目的性強(qiáng)于互聯(lián)網(wǎng)搜索網(wǎng)民，其潛在用戶更容易成為真正消費(fèi)者。但是手機(jī)屏幕小，一頁(yè)顯示的搜索結(jié)果少，再加上手機(jī)上下翻頁(yè)查看結(jié)果不便利（一般搜索用戶頂多翻看兩頁(yè)結(jié)果）、流量費(fèi)高等諸多不利因素，企業(yè)對(duì)于位次的競(jìng)價(jià)會(huì)更激烈。看準(zhǔn)競(jìng)價(jià)排名對(duì)于加入移動(dòng)搜索的企業(yè)的重要性，搜索服務(wù)商可以總結(jié)數(shù)據(jù)庫(kù)中搜索頻率高的關(guān)鍵詞進(jìn)行滾動(dòng)式推薦，讓目標(biāo)企業(yè)競(jìng)購(gòu)。如果有用戶要搜索“飯店”，那么參與競(jìng)價(jià)排名的企業(yè)信息將會(huì)被首先搜索并顯示。推薦關(guān)鍵詞供企業(yè)競(jìng)購(gòu)，一來(lái)對(duì)搜索服務(wù)提供商來(lái)說(shuō)是很好的宣傳推廣移動(dòng)搜索及賺取利潤(rùn)的方法，二來(lái)又幫助企業(yè)獲得更好的搜索排名，提高投資回報(bào)率。

除了競(jìng)價(jià)排名和廣告收入外，搜索服務(wù)商還可以在本地搜索服務(wù)中通過(guò)與一些商家合作獲得收益。如何讓用戶滿意、企業(yè)賺錢，一個(gè)合理的盈利模式是至關(guān)重要的。盡量不轉(zhuǎn)嫁更多的費(fèi)用給用戶以防止剛剛形成的用戶規(guī)模銳減，可以短信免費(fèi)；企業(yè)端收費(fèi)是盈利的主要途徑。

綜上可見(jiàn)，美食短信搜索系統(tǒng)是可以作為餐飲業(yè)新的銷售模式得到大規(guī)模的推廣。

參考文獻(xiàn):

篇3

關(guān)鍵詞：餐飲業(yè) 網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷 創(chuàng)新策略

餐飲網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策略是通過(guò)利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，引導(dǎo)受眾參與傳播內(nèi)容，對(duì)餐飲產(chǎn)品、品牌、活動(dòng)產(chǎn)生了解、認(rèn)同和共鳴，以達(dá)到受傳雙方雙向交流的創(chuàng)新思維過(guò)程。這種優(yōu)勢(shì)是其他營(yíng)銷手段所不具備的。任何新事物的出現(xiàn)都有一個(gè)適應(yīng)的過(guò)程和認(rèn)同期，目前多數(shù)餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)者更多考慮的是短期利益和自身利益，盡管有更新更好的經(jīng)營(yíng)方式，也不容易被人們較快接受。由于許多人的時(shí)間價(jià)值觀念尚未充分建立，也不輕易接受新的營(yíng)銷方式，這樣會(huì)制約網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方式的實(shí)現(xiàn)。從消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，不成熟的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中出現(xiàn)的某些弊端使人們?nèi)孕挠杏嗉?，?duì)新的東西總是過(guò)分理智化或帶有一種不信任感，這就需要人們對(duì)現(xiàn)代營(yíng)銷方式的進(jìn)一步認(rèn)同。美國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家曾提出了“注意力經(jīng)濟(jì)”的概念，他們認(rèn)為，在信息化社會(huì)中，信息已經(jīng)是一種虛擬的經(jīng)濟(jì)資源，最稀缺的只是人們的注意力，可以說(shuō)，在商業(yè)信息爆炸的網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)環(huán)境中，餐飲網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的實(shí)質(zhì)就是吸引消費(fèi)者的注意力。如何創(chuàng)造條件實(shí)現(xiàn)購(gòu)買欲望，抓住消費(fèi)者就成為餐飲網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷成功的關(guān)鍵。

一、餐飲網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策略的內(nèi)容

具體的說(shuō)，就是通過(guò)對(duì)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的內(nèi)容有計(jì)劃的進(jìn)行餐飲熱點(diǎn)話題議程設(shè)置，創(chuàng)新的內(nèi)容和形式使得網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷能夠迅速影響到數(shù)以千萬(wàn)的龐大網(wǎng)絡(luò)用戶群，在較短的時(shí)間內(nèi)覆蓋最大量用戶，產(chǎn)生轟動(dòng)效應(yīng)。餐飲網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策略的運(yùn)用可以利用門戶網(wǎng)站的首要新聞進(jìn)行鏈接、轉(zhuǎn)載、推薦、參與、評(píng)論等公開、大規(guī)模的顯性形式，也可以通過(guò)個(gè)人博客、MSN、朋友推薦、小網(wǎng)站掛出鏈接、提供下載等隱性形式，使餐飲網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的內(nèi)容成為話題的中心，從而為廣告增添轟動(dòng)效應(yīng)。

二、餐飲網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的優(yōu)勢(shì)

1.互動(dòng)性

餐飲網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷與傳統(tǒng)餐飲營(yíng)銷方式相比具有一定的優(yōu)勢(shì)。最突出的特點(diǎn)就是互動(dòng)性強(qiáng)。所謂技術(shù)上的互動(dòng)就是運(yùn)用多媒體技術(shù)創(chuàng)建具有復(fù)雜視覺(jué)效果和交互功能的新型網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，網(wǎng)絡(luò)媒體的根本意義就是在于它顛覆了傳統(tǒng)媒體傳者與受眾之間的嚴(yán)格界限，變單向傳播為個(gè)人化的雙向交流，給予了傳者與受眾轉(zhuǎn)換角色的自由。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷充分考慮受眾處理信息的意愿和動(dòng)機(jī)，讓受眾在自發(fā)的心理驅(qū)動(dòng)下接受訊息，而不是像傳統(tǒng)信息那樣的強(qiáng)制灌輸。受眾不再是被動(dòng)地接受信息，而是主動(dòng)地掌握和控制信息，并參與到信息的內(nèi)容和傳播之中。研究表明，網(wǎng)站的互動(dòng)性會(huì)影響受眾的喜好度、心理吸引和程度，還會(huì)影響到用戶對(duì)網(wǎng)站的信任程度，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的互動(dòng)性更能增強(qiáng)消費(fèi)的好感度和參與度。

2.時(shí)效性

餐飲網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷有助于餐飲企業(yè)進(jìn)行營(yíng)銷預(yù)算，節(jié)約餐飲營(yíng)銷費(fèi)用。運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷只需將餐飲產(chǎn)品的信息輸入計(jì)算機(jī)系統(tǒng)并上網(wǎng)，顧客便可自行查詢，無(wú)需花大量的資金用于產(chǎn)品的介紹等印刷，使餐飲企業(yè)的營(yíng)銷費(fèi)用大大降低。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷還有助于節(jié)約時(shí)間，減少營(yíng)銷過(guò)程的步驟。餐飲企業(yè)可直接將這些餐食、服務(wù)環(huán)境等圖片上網(wǎng)供顧客查詢，且電子版本的說(shuō)明書等隨時(shí)可以更新。餐飲網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷可以為顧客提供大量的直觀信息，使餐飲企業(yè)與顧客的聯(lián)系及相互影響得到加強(qiáng)。同時(shí)，餐飲營(yíng)銷過(guò)程沒(méi)有時(shí)間限制，可以一直進(jìn)行。餐飲企業(yè)的營(yíng)銷信息上網(wǎng)后，電子“信息服務(wù)員”可一直進(jìn)行工作。消費(fèi)者經(jīng)由網(wǎng)上的信息做出購(gòu)買餐飲產(chǎn)品的決策。

3.替代選擇性

網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷工具的快速發(fā)展，顧客可以利用這些工具快速地獲取有關(guān)餐飲產(chǎn)品或者服務(wù)的大量信息，搜索具有吸引力的替代產(chǎn)品所花費(fèi)的時(shí)間和金錢將大大減少。也就是說(shuō)，轉(zhuǎn)換餐飲產(chǎn)品的轉(zhuǎn)換成本中貨幣和時(shí)間形式的成本大大減少，替代選擇性大大提高了。所以，餐飲企業(yè)必須在情感成本以及轉(zhuǎn)換供應(yīng)商的不確定性成本上做文章，從而提高總的轉(zhuǎn)換成本。

開展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷需要準(zhǔn)確地定位目標(biāo)市場(chǎng)。從網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的市場(chǎng)區(qū)位來(lái)看，目前我國(guó)上網(wǎng)用戶的區(qū)域分布以大城市、中等城市和沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)為主，并且在我國(guó)信息基礎(chǔ)設(shè)施落后的情況下，在今后相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)，上網(wǎng)用戶的區(qū)域分布格局仍以大中城市為主。所以目前大城市和沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)可以選擇餐飲網(wǎng)絡(luò)策略。

三、餐飲網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的具體運(yùn)用策略

餐飲網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷可以通過(guò)門戶網(wǎng)站的首頁(yè)廣告將信息推到受眾面前，運(yùn)用搜索引擎、廣告、E-mail、MSN、博客等形式將網(wǎng)民拉到信息面前，同時(shí)也運(yùn)用企業(yè)自身的網(wǎng)站，展開系列活動(dòng)。在目標(biāo)受眾群體的論壇中進(jìn)行參與和討論，還可以通過(guò)在線聊天（MSN）、視頻的工具進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)活動(dòng)。總之，就是要充分整合網(wǎng)絡(luò)資源，運(yùn)用所有能夠運(yùn)用的方法和手段進(jìn)行餐飲網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，使得目標(biāo)受眾在網(wǎng)絡(luò)中隨時(shí)可以看見(jiàn)信息并參與活動(dòng)。同時(shí)注重網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷與傳統(tǒng)媒體的相互整合?；诰W(wǎng)絡(luò)媒體傳播范圍廣，不受地域、時(shí)間的限制，信息傳播靈活，制作成本相對(duì)較低的特點(diǎn)，越來(lái)越多的餐飲企業(yè)在進(jìn)行創(chuàng)意時(shí)將傳統(tǒng)廣告與網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷相結(jié)合，通過(guò)傳統(tǒng)大眾媒體進(jìn)行信息，而在網(wǎng)絡(luò)媒體上進(jìn)行組織和參與。　1.雙向溝通，提供增值服務(wù)

注意與客戶的雙向信息溝通，提供增值服務(wù)。充分利用各種體驗(yàn)營(yíng)銷方式在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行品牌傳播，不但可以大范圍地傳播餐飲消費(fèi)者所喜好的體驗(yàn)，吸引目標(biāo)消費(fèi)者，達(dá)到產(chǎn)品銷售的目的，更能通過(guò)給予消費(fèi)者人情化、感性化的體驗(yàn)，與餐飲消費(fèi)者建立一條特殊的情感紐帶與溝通渠道。因此在進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷創(chuàng)意時(shí)，必須基于食客的角度及心態(tài)展開思考，應(yīng)考慮如何讓消費(fèi)者主動(dòng)地在最快、最順暢的環(huán)境里得到他們想要得到的信息，并且留下一次愉快的感官及心靈的經(jīng)驗(yàn)。

建立網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，餐飲企業(yè)設(shè)計(jì)與網(wǎng)友互動(dòng)的網(wǎng)絡(luò)行銷專案“MSN發(fā)燒友”邀請(qǐng)網(wǎng)友加入酒店MSN，以便及時(shí)向網(wǎng)友傳遞優(yōu)惠信息，像在假日推出全新的促銷方案，請(qǐng)網(wǎng)友上線，引起網(wǎng)友回應(yīng)。這個(gè)效果比傳統(tǒng)報(bào)紙廣告效果好，網(wǎng)友更能注意來(lái)自MSN線上好友的信息，因此餐廳要?jiǎng)?chuàng)下單月銷售多人的佳績(jī)，餐飲網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷十分重要。

2.博客、MSN行銷，出清存貨最有效

篇4

現(xiàn)代化社會(huì)已進(jìn)入信息時(shí)代，互聯(lián)網(wǎng)的沖擊已經(jīng)實(shí)質(zhì)性地波及到了社會(huì)的各行各業(yè)。飯店業(yè)作為旅游業(yè)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，也同樣受到了信息網(wǎng)絡(luò)化對(duì)傳統(tǒng)營(yíng)銷手段的挑戰(zhàn)。網(wǎng)絡(luò)化的營(yíng)銷方式與飯店業(yè)本身有著天然的耦合關(guān)系。符合飯店產(chǎn)品的特性、消費(fèi)方式和經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)。對(duì)于飯店企業(yè)而言，采用這種營(yíng)銷方式，可以提高服務(wù)效率，拓寬信息渠道，并爭(zhēng)取到更多的客源市場(chǎng)。發(fā)達(dá)國(guó)家的絕大多數(shù)的飯店已經(jīng)上網(wǎng)進(jìn)行營(yíng)銷活動(dòng)，而且營(yíng)銷的內(nèi)容也越來(lái)越廣泛，這一新的市場(chǎng)營(yíng)銷方式必將會(huì)給包括飯店業(yè)在內(nèi)的各種企業(yè)帶來(lái)巨大的影響。作為中國(guó)旅游業(yè)先鋒行業(yè)中的飯店業(yè)，進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，必將是中國(guó)飯店業(yè)在21世紀(jì)營(yíng)銷的新趨勢(shì)。

一、飯店業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的概念

飯店業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，就是在飯店業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，借助聯(lián)機(jī)網(wǎng)絡(luò)、電腦通信和數(shù)字交互式媒體等技術(shù)來(lái)獲取、處理、利用各類有效信息以制定營(yíng)銷戰(zhàn)略，進(jìn)行營(yíng)銷管理工作，滿足顧客需求，從而實(shí)現(xiàn)飯店?duì)I銷目標(biāo)的一種營(yíng)銷方式。

二、飯店業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的優(yōu)勢(shì)

飯店通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)宣傳企業(yè)形象，比以往的宣傳方式更快捷、更清晰、更全面、更互動(dòng)，使無(wú)形服務(wù)有形化；飯店可以利用多媒體技術(shù)，把飯店整體的設(shè)施設(shè)備、內(nèi)部環(huán)境裝飾、各種特色服務(wù)等在互聯(lián)網(wǎng)上動(dòng)態(tài)地表現(xiàn)出來(lái)；飯店通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)可以將自己的信息迅速傳送到世界各地，世界各地的客戶也可以通過(guò)網(wǎng)上瀏覽，馬上獲得飯店的所有信息，甚至立即完成網(wǎng)上購(gòu)買。在飯店業(yè)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，飯店業(yè)網(wǎng)絡(luò)有兩種主要形式：即WWW主頁(yè)形式和電子郵件（E-mail）形式，它們各自呈現(xiàn)了自己的優(yōu)勢(shì)。

（一）WWW主頁(yè)形式的優(yōu)勢(shì)

1、有屬于飯店的獨(dú)立的、較大的網(wǎng)絡(luò)空間。在傳統(tǒng)媒體廣告形式下，本飯店的信息往往和其他企業(yè)的信息混雜在一起，使得讀者的注意力被分散。本飯店的信息容易被忽視，起不到良好的效果。而在飯店主頁(yè)形式下，讀者完全被本飯店的信息包圍，能更有效的接受信息。同時(shí)主頁(yè)空間較大，飯店可載入大量的信息，包括文字、圖片、色彩、聲音、動(dòng)畫、電子等所有傳統(tǒng)廣告媒體的功能。而且可以涵蓋飯店各方面的信息，自由安排網(wǎng)頁(yè)結(jié)構(gòu)，提供全方面的信息服務(wù)、咨詢與反饋功能。

2、飯店可以充分利用網(wǎng)頁(yè)展示其企業(yè)文化，可以在網(wǎng)頁(yè)上設(shè)置鮮明的飯店標(biāo)志，采用具有企業(yè)個(gè)性的色彩與版面布置方案，并可以設(shè)計(jì)本飯店網(wǎng)頁(yè)所獨(dú)有的操作功能和顧客交流功能，同時(shí)還可以根據(jù)本飯店特色及時(shí)提供各種有價(jià)值的信息。

3.與傳統(tǒng)媒體相比，在網(wǎng)上進(jìn)行營(yíng)銷時(shí)，飯店可以在信息欄之后設(shè)計(jì)一張飯店產(chǎn)品的預(yù)訂單，即方便顧客，又可以提高效率。同時(shí)也是滿足顧客心理需求，注重其隱私權(quán)的一個(gè)重要表現(xiàn)。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷是面對(duì)全世界的，也就是說(shuō)世界各地的人都可能通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)了解本飯店，而且成為本飯店的客人，同時(shí)這種信息的傳送是全天候的。對(duì)顧客來(lái)說(shuō)，在網(wǎng)上預(yù)定飯店產(chǎn)品，可以把本飯店的產(chǎn)品與其他企業(yè)進(jìn)行對(duì)比，選擇最佳，同時(shí)還可以不用面對(duì)服務(wù)人員，不用聽(tīng)有的服務(wù)員嘮嘮叨叨的介紹。

4、在Internet上進(jìn)行營(yíng)銷費(fèi)用極其低廉，據(jù)估算，一般只有傳統(tǒng)媒體費(fèi)用的3%，而且隨著Internet的發(fā)展，其費(fèi)用還會(huì)下降。

（二）E-mail形式的優(yōu)勢(shì)

1、E-mail費(fèi)用極其低廉

飯店為了招徠更多的回頭客，推出活動(dòng)或有新的飯店產(chǎn)品向新老顧客介紹，使用電子郵件可以節(jié)省宣傳材料費(fèi)、郵費(fèi)及電話費(fèi)，又可以及時(shí)方便的與客人溝通。

2、信息速度快，節(jié)省時(shí)間

由于電子郵件是通過(guò)光纜及其它電子傳播，一般幾分鐘，甚至幾秒鐘就可以到達(dá)對(duì)方的電子信箱中，另外客人的反饋速度也快，若客人在離店后有投訴的話，我們可以在很短時(shí)間內(nèi)解決問(wèn)題，而若使用信件的話，少則幾天，多則一個(gè)月（國(guó)際信件），可能給客人留下不好的印象。

3、飯店使用電子郵件，可以直接擴(kuò)展飯店和其他客人之間的聯(lián)系

客人和潛在客人從你的飯店獲取了一定程度的服務(wù)，并加強(qiáng)了與飯店的聯(lián)系，及時(shí)發(fā)現(xiàn)客人需要，不是猜測(cè)而是直接通過(guò)與客人之間的交互作用得到。

三、我國(guó)飯店業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷存在的問(wèn)題

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前全球共有30萬(wàn)家飯店，大多數(shù)集中于歐美和北美，網(wǎng)上訂房的覆蓋率約為三十分之一。在我國(guó)，幾乎所有的國(guó)際飯店集團(tuán)都已建立了他們自己的全球預(yù)定系統(tǒng)。利用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，擴(kuò)大市場(chǎng)的銷售范圍。然而目前，我國(guó)飯店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷還存在以下這些問(wèn)題：

1、網(wǎng)絡(luò)低水平運(yùn)行

與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)飯店業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷還處于起步階段。無(wú)論是硬件設(shè)施、技術(shù)支持水平，還是軟件方面的管理開發(fā)水平，都存在著較大的差距，致使我國(guó)飯店網(wǎng)絡(luò)化的低水平運(yùn)行。

2、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷普及率低

網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷是一種新型的營(yíng)銷方式，對(duì)它的認(rèn)同需要一個(gè)較長(zhǎng)的適應(yīng)期?？紤]到短期利益，則有相當(dāng)一部分的飯店企業(yè)選擇放棄。同時(shí)中國(guó)消費(fèi)者的時(shí)間觀念尚沒(méi)有充分樹立，常抱有一種眼見(jiàn)為實(shí)的心態(tài)，從而制約了網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的發(fā)展。另一方面，網(wǎng)絡(luò)本身的局限性也限制了網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的普及和發(fā)展。就目前來(lái)看，有相當(dāng)一部分人還沒(méi)有形成網(wǎng)上搜索信息的習(xí)慣。這在相當(dāng)程度上限制了飯店利用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行營(yíng)銷的空間。

3、營(yíng)銷網(wǎng)站內(nèi)容簡(jiǎn)單

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)的飯店?duì)I銷網(wǎng)站主要有四類：一為綜合網(wǎng)站；二為專業(yè)飯店預(yù)訂網(wǎng)站；三為公共服務(wù)機(jī)構(gòu)制作的網(wǎng)站；四為自主網(wǎng)站。飯店應(yīng)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)給消費(fèi)者提供全方位，詳細(xì)，準(zhǔn)確，及時(shí)的信息，涉及到飯店相關(guān)各個(gè)方面的內(nèi)容。而對(duì)于目前來(lái)說(shuō)，各種網(wǎng)站的內(nèi)容只有飯店簡(jiǎn)介、各式住房、餐廳飲食、商務(wù)會(huì)議、康樂(lè)購(gòu)物、訂房中心、新聞（飯店動(dòng)態(tài)）等，而在各種綜合網(wǎng)站中出現(xiàn)的飯店網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容則更簡(jiǎn)單，只對(duì)飯店的客房、餐飲作簡(jiǎn)單介紹，顧客要查詢?cè)敿?xì)的飯店信息就比較困難，這對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)帶來(lái)很多的麻煩。

4、網(wǎng)站服務(wù)項(xiàng)目單一，信息更新緩慢

國(guó)內(nèi)很多飯店網(wǎng)站依然停留在傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式上，服務(wù)項(xiàng)目單一。飯店簡(jiǎn)介，各式客房，餐廳飲食，商務(wù)會(huì)議，康體娛樂(lè)，訂房中心以及新聞（飯店動(dòng)態(tài)）模塊幾乎成為固定的內(nèi)容，而很少涉及到與旅行社聯(lián)合銷售飯店產(chǎn)品，與公司聯(lián)合銷售產(chǎn)品等項(xiàng)目，而且網(wǎng)站信息更新緩慢。雖然有新聞（飯店動(dòng)態(tài)）這個(gè)模塊，但其信息都很過(guò)時(shí)，很多實(shí)時(shí)信息在網(wǎng)上的停留時(shí)間多達(dá)半年、一年以上。

5、交易的安全性問(wèn)題還未徹底解決

由于網(wǎng)絡(luò)本身的開放性，使上網(wǎng)交易面臨著種種危險(xiǎn)?？腿藢?duì)網(wǎng)上信用卡付款的交易方式還存在一定的疑慮，害怕自己的信用卡號(hào)碼被盜，而飯店企業(yè)則害怕在收款時(shí)出問(wèn)題。同時(shí)，在法律法規(guī)方面，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷缺乏法律的認(rèn)可和保護(hù)。

四、飯店業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的發(fā)展建議

為了縮短與發(fā)達(dá)國(guó)家的差距，迎頭趕上信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)前進(jìn)的步伐，我國(guó)飯店企業(yè)必須理性地認(rèn)識(shí)問(wèn)題，增強(qiáng)發(fā)展的緊迫感，針對(duì)難題，逐個(gè)擊破，制定正確的發(fā)展對(duì)策。

1、實(shí)施網(wǎng)絡(luò)資源共享， 建立統(tǒng)一的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)聯(lián)合發(fā)展戰(zhàn)略

實(shí)現(xiàn)信息資源共享，發(fā)揮規(guī)模優(yōu)勢(shì)，借助網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷手段，由專業(yè)協(xié)會(huì)引導(dǎo)，加強(qiáng)信息的交流與共享，由行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)走向戰(zhàn)略聯(lián)盟。不斷提高飯店企業(yè)的知名度和市場(chǎng)份額。尤其是一些中小型飯店，資金薄弱，限制了其單獨(dú)上網(wǎng)的能力，所以，可在保持目標(biāo)市場(chǎng)相對(duì)獨(dú)立的條件下，組建飯店企業(yè)聯(lián)合體，建立統(tǒng)一的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷系統(tǒng)，然后采用業(yè)務(wù)分成的辦法來(lái)進(jìn)行利益分配。

2、切實(shí)發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的優(yōu)勢(shì)，積極接受海外散客的預(yù)訂、查詢和咨詢

在國(guó)內(nèi)飯店普遍出租率較低的情況下，可以允許客人在到達(dá)后付款，鼓勵(lì)旅行社通過(guò)網(wǎng)絡(luò)對(duì)海外旅行批發(fā)商和零售商進(jìn)行促銷和接受旅游信息的查詢。飯店企業(yè)之間也要形成相互預(yù)訂和查詢的機(jī)制，互相推銷和分配客源，這樣，不僅極大地方便了旅游消費(fèi)者，也有利于保持上網(wǎng)飯店企業(yè)的市場(chǎng)份額。同時(shí)飯店企業(yè)可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)對(duì)國(guó)內(nèi)、國(guó)際的各種信息進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，從而為旅游者提供全方位的咨詢和服務(wù)。這一思想觀念的轉(zhuǎn)變，對(duì)于營(yíng)銷的成敗具有非常重要的意義。

3、加強(qiáng)網(wǎng)站信息更新的速度，服務(wù)項(xiàng)目從單一化轉(zhuǎn)為多元化

加強(qiáng)餐飲行業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷人才培養(yǎng)，在餐飲的物流（采購(gòu)、分撿、保鮮與配送）環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的一體化服務(wù)。將飯店的最新動(dòng)態(tài)展示給客人，沖破傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式，增加有吸引力的、個(gè)性化的服務(wù)項(xiàng)目。網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)要有特色，網(wǎng)上信息要經(jīng)常補(bǔ)充修改，還要運(yùn)用各種手段提高網(wǎng)站的被訪率，以提高宣傳效果。

4、飯店網(wǎng)站內(nèi)容的表現(xiàn)形式要盡量豐富多彩，打造網(wǎng)絡(luò)餐飲的文化特色

飯店企業(yè)上網(wǎng)，無(wú)論采用何種模塊，都是為了推銷產(chǎn)品，因此企業(yè)網(wǎng)站的內(nèi)容必須以產(chǎn)品宣傳為中心。飯店企業(yè)網(wǎng)站是虛擬商店的“門臉”和“貨架”，“貨架”上必須有琳瑯滿目的商品才能吸引顧客。其次，要利用互聯(lián)網(wǎng)傳輸信息量比一般廣告大的優(yōu)點(diǎn)，以生動(dòng)的語(yǔ)言和動(dòng)人的形象充分展示各種產(chǎn)品的內(nèi)涵和優(yōu)點(diǎn)。如餐飲部在設(shè)計(jì)菜單內(nèi)容時(shí)，列出菜肴名稱同時(shí)，還可給各種菜肴做簡(jiǎn)單的文字介紹，為滿足顧客的視覺(jué)要求，同時(shí)可出現(xiàn)菜肴的精彩圖片。與文化旅游、休閑娛樂(lè)等其他服務(wù)行業(yè)配套發(fā)展，提升餐飲業(yè)的文化品位和檔次，充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)服務(wù)的開放性和包容性。

篇5

關(guān)鍵詞：餐飲業(yè) 困境 發(fā)展

一、我國(guó)餐飲業(yè)現(xiàn)狀

改革開放以來(lái)，餐飲業(yè)已經(jīng)成為我國(guó)起步最早、發(fā)展最快、收效最明顯的行業(yè)之一。2010年，全年餐飲收入達(dá)到17648億元，同比增長(zhǎng)18.3%，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的11.24%，對(duì)社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率為8.55%，拉動(dòng)社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)1.56　個(gè)百分點(diǎn)。在GDP超過(guò)2500億元、人口規(guī)模在　500　萬(wàn)以上的33個(gè)城市中，18　個(gè)城市的住宿餐飲業(yè)零售額超過(guò)200億元，餐飲業(yè)已成為吸納勞動(dòng)力、改善人民生活質(zhì)量、帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要力量。

三十年河?xùn)|三十年河西。2012年似乎成為新世紀(jì)以來(lái)餐飲業(yè)發(fā)展的分水嶺。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)顯示，2012年1月到7月，有6個(gè)月餐飲業(yè)收入同比增幅低于社會(huì)消費(fèi)品零售總額同比增幅。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)日前的《2012年上半年餐飲行業(yè)形勢(shì)分析》則印證了人們的擔(dān)憂，報(bào)告顯示，上半年中國(guó)餐飲業(yè)增速比去年同期回落3個(gè)百分點(diǎn)，成為新世紀(jì)以來(lái)除2003年因“非典”因素外的最低值。9月10日，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)蘇秋成在中國(guó)餐飲業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)家高峰論壇上透露：今年以來(lái)，我國(guó)餐飲業(yè)利潤(rùn)嚴(yán)重下滑，行業(yè)增速降至九年來(lái)最低。大型快餐連鎖企業(yè)上半年同比增幅維持在10%左右，新門店擴(kuò)張完成計(jì)劃比例僅為20%-30%，本土快餐品牌利潤(rùn)不及8%。

北京市統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù)顯示，今年1至5月，北京餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)收入330億元，同比增長(zhǎng)11.1%，增幅低于全市社會(huì)消費(fèi)品零售總額2個(gè)百分點(diǎn)；上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，上海餐飲行業(yè)收入增幅多年來(lái)首次跌入個(gè)位數(shù)，年均增幅不足8%；湖南省餐飲協(xié)會(huì)調(diào)研顯示，該省75%餐企處在盈虧邊緣，三成生存困難，瀕臨倒閉。廈門地區(qū)不少餐飲企業(yè)的利潤(rùn)率只有3年前的三分之一，僅有30%的企業(yè)有經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)。不僅中式餐飲陷入困境，連洋快餐也受到波及，世界知名餐飲品牌百勝集團(tuán)稱，相比去年，由于通貨膨脹，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)同比下滑4個(gè)百分點(diǎn)。

二、餐飲業(yè)困境之探析

1.房租十年上漲5倍

2002年到　2012年10年間，餐飲業(yè)各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)成本均快速上漲，其中房租上漲速度最快，平均上漲四五倍。2011年，企業(yè)續(xù)租門店的租金平均上漲30%。有媒體調(diào)查顯示，有些企業(yè)門店的續(xù)租租金上漲達(dá)100%甚至更高。物業(yè)大幅上調(diào)租金，競(jìng)爭(zhēng)激烈、議價(jià)能力不高的餐飲企業(yè)利潤(rùn)自然就會(huì)大大減少。消費(fèi)者對(duì)餐飲的漲價(jià)非常敏感，餐飲企業(yè)不敢輕易漲價(jià)，因?yàn)椴惋嫎I(yè)向顧客轉(zhuǎn)嫁成本后，相當(dāng)數(shù)量的消費(fèi)者就會(huì)去其他企業(yè)消費(fèi)，或者減少外出餐飲的次數(shù)，最后餐飲企業(yè)受到直接影響。由于租金上漲幅度過(guò)快，有些資金實(shí)力比較強(qiáng)的餐飲企業(yè)會(huì)選擇購(gòu)買物業(yè)開店。目前，房?jī)r(jià)高企，一線城市房?jī)r(jià)更是動(dòng)輒幾萬(wàn)元一平方米，自己買物業(yè)做餐飲對(duì)于資金實(shí)力一般的企業(yè)來(lái)說(shuō)不太現(xiàn)實(shí)。

2.稅費(fèi)過(guò)高，壓縮利潤(rùn)

目前，餐飲企業(yè)需要繳納30　多種稅費(fèi)，給企業(yè)帶來(lái)了沉重的負(fù)擔(dān)。其中，按營(yíng)業(yè)額　5%征收營(yíng)業(yè)稅，按　2%收取銀行卡刷卡手續(xù)費(fèi)率，這是餐飲行業(yè)兩個(gè)亟待解決的突出問(wèn)題。如超市的刷卡手續(xù)費(fèi)率為　0.5%，餐飲業(yè)的刷卡費(fèi)率為　2%，這與珠寶等奢侈品行業(yè)的費(fèi)率相當(dāng)，一些餐飲企業(yè)因此不愿意提供刷卡服務(wù)，給消費(fèi)者帶來(lái)不便。

3.人工、原材料成本快速上升

近年來(lái)，中國(guó)人口紅利逐漸喪失，餐飲業(yè)作為勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，行業(yè)利潤(rùn)下降在所難免。2005　年全國(guó)餐飲業(yè)從業(yè)人員月平均工資為　1000　元左右，現(xiàn)在全國(guó)餐飲業(yè)從業(yè)人員月平均工資為2000　元以上，工資增速較快。部分省市要求為農(nóng)民工按城鎮(zhèn)戶口繳納社保，也使餐飲業(yè)的人工成本進(jìn)一步上升。另外，原材料成本上漲幅度較大，也是餐飲企業(yè)利潤(rùn)越來(lái)越少的重要因素。

三、餐飲業(yè)脫困發(fā)展之建議

處在寒冬中的餐飲業(yè)并不是只能坐以待斃，危機(jī)和機(jī)遇往往是并存的。首先應(yīng)該看到國(guó)家拉動(dòng)內(nèi)需和保增長(zhǎng)的大政策環(huán)境沒(méi)有改變，其次，也是最關(guān)鍵的，還是要著眼于企業(yè)的內(nèi)部。餐飲企業(yè)不能再依靠低成本、廉價(jià)勞動(dòng)力去擴(kuò)張，而要與時(shí)俱進(jìn)，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路和策略，從降低成本、加強(qiáng)管理、積極營(yíng)銷等方面加強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，迎接餐飲業(yè)發(fā)展的美好明天。

1.政府應(yīng)加大對(duì)餐飲業(yè)的扶持力度

長(zhǎng)期以來(lái)，政府對(duì)餐飲業(yè)的管理注重監(jiān)管，而缺乏足夠的重視，缺少財(cái)政政策、配套設(shè)施、公共服務(wù)等方面的支持，使得餐飲業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)難度越來(lái)越大。

首先，建議盡快降低餐飲業(yè)的銀行卡刷卡手續(xù)費(fèi)。目前，僅醫(yī)院、學(xué)校等公益性商戶免收手續(xù)費(fèi)，而餐飲業(yè)收取的手續(xù)費(fèi)不足以承擔(dān)刷卡成本，再加上銀行、銀聯(lián)等機(jī)構(gòu)需要從中盈利，所以造成餐飲業(yè)承擔(dān)了大部分的刷卡成本。餐飲業(yè)關(guān)系民生，應(yīng)盡早降低刷卡手續(xù)費(fèi)。

第二，解決餐飲業(yè)的各項(xiàng)不合理稅負(fù)。當(dāng)前餐飲業(yè)征收5%的營(yíng)業(yè)稅明顯偏高，可適當(dāng)降低；在餐飲業(yè)增值稅改革方面可以大膽嘗試，采取簡(jiǎn)易征收的方式；對(duì)餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)的早餐可以實(shí)行，讓利于民。

第三，支持餐飲企業(yè)做大、做強(qiáng)。2012年　5　月餐飲業(yè)上市指引的，使餐飲業(yè)積極爭(zhēng)取上市的熱情被凍結(jié)了兩年多后，又看到了新的曙光，證監(jiān)部門應(yīng)繼續(xù)加大對(duì)餐飲業(yè)上市的指導(dǎo)和支持。建議金融機(jī)構(gòu)在接受餐飲企業(yè)商鋪經(jīng)營(yíng)權(quán)和租賃權(quán)質(zhì)押上開綠燈；探索與行業(yè)協(xié)會(huì)開展的企業(yè)信用等級(jí)評(píng)價(jià)對(duì)接，合理評(píng)估企業(yè)的品牌價(jià)值，開拓商標(biāo)抵押的渠道。

2.節(jié)能減排，打造綠色餐飲

能源消耗一直占據(jù)餐飲業(yè)成本的　30%以上，電、氣、水消耗居高不下，特別是餐飲照明用電，每天平均超過(guò)　12　小時(shí)，快餐、便餐、小吃等企業(yè)，日用電時(shí)間甚至超過(guò)　20　小時(shí)，節(jié)能降耗對(duì)于餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，不僅有益社會(huì)，也能造福自己。因此，采用新的節(jié)能設(shè)備促進(jìn)節(jié)能減排，盡量不使用一次性物品，開發(fā)綠色食品營(yíng)造低碳生活方式等，這些因素將成為實(shí)現(xiàn)餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、提升餐飲產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力所必備的條件。

3.餐飲業(yè)信息化之路勢(shì)不可擋

餐飲業(yè)信息化有助于企業(yè)從“大廚文化”走向“流程文化”，由“粗放經(jīng)營(yíng)”走向“精細(xì)化經(jīng)營(yíng)”，并促進(jìn)企業(yè)統(tǒng)一管理，走上做大走強(qiáng)之路。更為重要的是，利用信息技術(shù)加強(qiáng)流程改造，還能提高人員工作效率和信息統(tǒng)計(jì)分析水平。目前我國(guó)餐飲業(yè)用工短缺現(xiàn)象嚴(yán)重，僅廣州市餐飲業(yè)人員缺口就達(dá)　10　萬(wàn)人之巨。不少餐飲企業(yè)的負(fù)責(zé)人指出，去年部分餐飲企業(yè)基層員工年流失率甚至高達(dá)　100%，而年流失率超過(guò)　50%亦很普遍。如何通過(guò)信息技術(shù)優(yōu)化服務(wù)流程，提高人員效率，逐漸利用科技降低對(duì)人員的依賴，將是解決人員短缺，增強(qiáng)盈利能力的重要著力點(diǎn)。

餐飲網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷可以通過(guò)門戶網(wǎng)站的首頁(yè)廣告將信息推到受眾面前，運(yùn)用搜索引擎、廣告、E-mail、MSN、博客等形式將網(wǎng)民拉到信息面前，同時(shí)也運(yùn)用企業(yè)自身的網(wǎng)站，展開系列活動(dòng)。在目標(biāo)受眾群體的論壇中進(jìn)行參與和討論，還可以通過(guò)在線聊天（MSN）、視頻的工具進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)活動(dòng)。總之，就是要充分整合網(wǎng)絡(luò)資源，運(yùn)用所有能夠運(yùn)用的方法和手段進(jìn)行餐飲網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，使得目標(biāo)受眾在網(wǎng)絡(luò)中隨時(shí)可以看見(jiàn)信息并參與活動(dòng)。

隨著體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的興起和發(fā)展，體驗(yàn)式營(yíng)銷不失為一種可以借鑒的營(yíng)銷模式。餐飲企業(yè)需要以更好的服務(wù)為媒介，以消費(fèi)者為中心，營(yíng)造體驗(yàn)情景，以體驗(yàn)為基準(zhǔn)針對(duì)性地推出適應(yīng)特定消費(fèi)者群體的產(chǎn)品。比如，采用透明廚房讓消費(fèi)者觀賞烹飪過(guò)程；企業(yè)配套生態(tài)園，讓顧客采摘蔬菜瓜果、釣魚等方式自己選擇餐飲產(chǎn)品原材料，等等。使消費(fèi)者在消費(fèi)過(guò)程中釋放壓力、感受快樂(lè)。

參考資料：

[1]苗志娟，趙茜.中國(guó)傳統(tǒng)餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)困境及營(yíng)銷對(duì)策研究.陜西科技大學(xué)學(xué)報(bào)，2012.3

篇6

重點(diǎn)關(guān)注――

特許加盟：

回報(bào)期延長(zhǎng)，社區(qū)“戰(zhàn)場(chǎng)”升級(jí)

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)郭會(huì)長(zhǎng)指出，2013年特許加盟領(lǐng)域?qū)?huì)出現(xiàn)以下趨勢(shì)：

趨勢(shì)一，投資回報(bào)期延長(zhǎng)，中小型投資項(xiàng)目回報(bào)期均在兩年以上，其中回報(bào)期最短的食品專賣行業(yè)，至少兩年時(shí)間才能回本。

趨勢(shì)二，大品牌加盟遇冷，不少知名大品牌逐漸放開加盟市場(chǎng)，但準(zhǔn)入門檻居高不下。嚴(yán)苛條件下，讓不少投資者知難而退。

趨勢(shì)三，二三線城市成為發(fā)展重點(diǎn)。不少品牌將目光瞄向二三線城市，具備城區(qū)人口不少于50萬(wàn)；人均GDP兩萬(wàn)元左右；對(duì)外來(lái)品牌包容性和接納力強(qiáng)等條件的城市最受青睞。

趨勢(shì)四，社區(qū)商業(yè)將會(huì)繼續(xù)升溫，便利經(jīng)濟(jì)外延擴(kuò)大，外送業(yè)務(wù)能力已成為不少品牌對(duì)加盟商的硬性指標(biāo)。

特色餐飲：破解微利靠“信息”，中西合璧有“錢”途

天津烹飪協(xié)會(huì)郭會(huì)長(zhǎng)指出，2013年特色餐飲領(lǐng)域?qū)?huì)出現(xiàn)以下幾個(gè)趨勢(shì)：

趨勢(shì)一，餐飲業(yè)的微利時(shí)代，“信息化”成突圍必殺技。以凈雅集團(tuán)為例，采用信息化管理后，門店運(yùn)營(yíng)的數(shù)據(jù)顯示，人力效率平均提升了15%-25%，利潤(rùn)提升了30%。

趨勢(shì)二，中式餐飲與西式餐飲漸趨融合。

趨勢(shì)三，創(chuàng)新口碑營(yíng)銷、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷等手法將被廣泛應(yīng)用?？诒疇I(yíng)銷方式在餐飲行業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)。比如說(shuō)，正在流行的“導(dǎo)吃顧問(wèn)”。同時(shí)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷也被企業(yè)看重，網(wǎng)絡(luò)搜索成為推廣的重要手法之一。

趨勢(shì)四，農(nóng)家樂(lè)、私房菜、私房會(huì)館成消費(fèi)熱潮。消費(fèi)者對(duì)健康的要求提高。同時(shí)在消費(fèi)時(shí)更要去尋找一種“原始”的樂(lè)趣，也追求私家會(huì)所的消費(fèi)，尋找屬于自己“專屬”于自己的空間。

火鍋：火鍋越來(lái)越火，特色才是王道

中國(guó)火鍋產(chǎn)業(yè)占據(jù)了餐飲行業(yè)30%的市場(chǎng)份額。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)助理、新聞發(fā)言人邊疆指出七大趨勢(shì)：

趨勢(shì)一，對(duì)火鍋湯體的研究更深入更全面。

趨勢(shì)二，火鍋呈現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化和半成品化趨勢(shì)。

趨勢(shì)三，調(diào)味料的多樣化成為新的趨勢(shì)。

趨勢(shì)四，養(yǎng)生概念的應(yīng)用更加廣泛。

趨勢(shì)五，火鍋行業(yè)洗牌，中小品牌將向大品牌靠。

趨勢(shì)六，特色火鍋提供外賣供應(yīng)。

趨勢(shì)七，廚師現(xiàn)場(chǎng)加工成為熱推特色。

電商：全民參與的盛宴

據(jù)一號(hào)店董事長(zhǎng)于剛分析，電商行業(yè)將呈現(xiàn)五大趨勢(shì)：

趨勢(shì)一，規(guī)?；?。降低前期投入的成本，還可增加電商采購(gòu)時(shí)的議價(jià)能力。

趨勢(shì)二，平臺(tái)化。據(jù)悉，在雙十一的大促中，1號(hào)店天貓店實(shí)現(xiàn)了100倍的增長(zhǎng)。共享流量、共享顧客的平臺(tái)化合作，對(duì)于傳統(tǒng)企業(yè)而言，也是一個(gè)強(qiáng)大的吸引力。

趨勢(shì)三，商品虛擬化。商品虛擬化最早的實(shí)例就是機(jī)票，這樣的商品服務(wù)會(huì)更多，如各地景點(diǎn)門票、電影票等，可以二維碼發(fā)送到手機(jī)直接兌換。

趨勢(shì)四，移動(dòng)化。以掌上1號(hào)店為例，目前已累積600萬(wàn)注冊(cè)用戶，雖只占整體營(yíng)業(yè)額的5%左右，但平均每?jī)扇齻€(gè)月就呈現(xiàn)翻一番的驚人速度，其發(fā)展趨勢(shì)不可小覷。

趨勢(shì)五，繼續(xù)朝“全民電商”時(shí)代邁進(jìn)。電子商務(wù)將覆蓋人們生活的同時(shí)，每一個(gè)商家多少會(huì)以不同形式介入電子商務(wù)。

兒童消費(fèi)：體驗(yàn)型消費(fèi)

比重增加，進(jìn)口商品更受青睞。

趨勢(shì)一，體驗(yàn)型消費(fèi)比重逐步增加?，F(xiàn)今商場(chǎng)逐漸增加體驗(yàn)式消費(fèi)的比重，這需要店面更大，但是銷售額一般遠(yuǎn)高于純銷售型的商戶。

趨勢(shì)二，消費(fèi)者對(duì)玩具的安全性的看重，讓售價(jià)不菲的“洋玩具”的銷量得到提升。

趨勢(shì)三，消費(fèi)市場(chǎng)不斷細(xì)分。此前童鞋市場(chǎng)相對(duì)分散，但現(xiàn)在市場(chǎng)已出現(xiàn)一批專業(yè)童鞋品牌，不少女鞋商家也注意到了童鞋市場(chǎng)的巨大潛力。

趨勢(shì)四，親子活動(dòng)成聚客利器。兒童消費(fèi)具有一人帶動(dòng)全家的特點(diǎn)，“親子活動(dòng)”就成為各大商場(chǎng)不可或缺的主角，也成為商家吸引客流的一大有效手段。

小飾品：“黑色”‘金銀”永不遜色，“復(fù)古”“自然”大行其道

趨勢(shì)一，永恒黑色。在眾多的飾品色彩中，黑白一直是當(dāng)之無(wú)愧的經(jīng)典。在未來(lái)的一段時(shí)間內(nèi)，黑白，特別是黑色系列將刮起更為強(qiáng)勁的潮流風(fēng)。

趨勢(shì)二，金銀色。色彩方面并不是完全只有黑色當(dāng)?shù)?，金銀雙色并用也是未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)的流行方向。金色和銀色，一個(gè)尊貴，一個(gè)雅致，二者搭配在一起，共同營(yíng)造的效果卓爾不群，奢華富麗又個(gè)性十足。將金銀并用在時(shí)尚飾品上，使得飾品別具風(fēng)情。

趨勢(shì)三，復(fù)古。在經(jīng)歷了一夏的燦爛絢麗之后，飾品時(shí)尚開始尋求一種寧?kù)o與和諧。因此出現(xiàn)了追求簡(jiǎn)約的復(fù)古風(fēng)。

趨勢(shì)四，追求大自然氣息的恬淡氣質(zhì)。未來(lái)的一段時(shí)間內(nèi)，海洋、太空等具有神秘色彩的大自然主題將會(huì)大行其道。

眼鏡：四類眼鏡或成今后發(fā)展重點(diǎn)

中國(guó)眼鏡網(wǎng)分析師認(rèn)為，眼鏡行業(yè)未來(lái)發(fā)展的重點(diǎn)主要表現(xiàn)在以下四個(gè)方面：

趨勢(shì)一，防輻射眼鏡。我國(guó)3.6億近視眼人群中，主要是辦公室工作人員和學(xué)生，他們普遍要求眼鏡具有防輻射功能，所以市場(chǎng)基數(shù)很大，防輻射眼鏡市場(chǎng)潛力巨大。

趨勢(shì)二，中老年人花鏡。我國(guó)即將走進(jìn)老年化階段，目前全國(guó)有3.2億中老年人需佩戴老花鏡，老人對(duì)花鏡的便攜性要求較高將使可折疊花鏡成為花鏡發(fā)展的重點(diǎn)。

趨勢(shì)三，3D眼鏡。近段時(shí)間部分電視臺(tái)推出了3D節(jié)目，使3D眼鏡的需求增加。

趨勢(shì)四，隱形眼鏡。據(jù)統(tǒng)計(jì)3成左右的近視人群佩戴隱形眼鏡，愛(ài)美的時(shí)尚女士組成隱形眼鏡主要消費(fèi)人群。

禮品：個(gè)性凸顯，連鎖擴(kuò)大

趨勢(shì)一，品牌、個(gè)性禮品將成為禮品市場(chǎng)的寵兒，供給與需求的雙向增長(zhǎng)使個(gè)性禮品成為未來(lái)趨勢(shì)。

趨勢(shì)二，連鎖經(jīng)營(yíng)模式逐漸擴(kuò)大。在禮品業(yè)中已經(jīng)建立起自己成熟連鎖品牌的企業(yè)，一般市場(chǎng)知名度更高。

趨勢(shì)三，行業(yè)商會(huì)的作用日漸凸現(xiàn)。

婚慶：中西婚宴調(diào)眾口，親近自然樂(lè)趣多

婚禮不是只有一種單一的形式，某婚慶公司認(rèn)為，綜合各類風(fēng)格的精髓，將會(huì)是今后婚禮的主流。

趨勢(shì)一，中西合璧婚宴將是流行趨勢(shì)。因?yàn)榧兇獾闹胁?，年輕人會(huì)覺(jué)得不洋氣；純粹的西餐，老年人又不喜歡，所以二者融合起來(lái)，各取所長(zhǎng)，將是一種新的婚宴趨勢(shì)。

趨勢(shì)二，戶外將是新亮點(diǎn)。隨著低碳、簡(jiǎn)約生活方式的盛行，擁有花園、湖泊、樹林、草坪的戶外婚禮場(chǎng)地，會(huì)越來(lái)越受歡迎。

婚紗攝影：電影成趨勢(shì)，服務(wù)是亮點(diǎn)

據(jù)中國(guó)社會(huì)工作協(xié)會(huì)婚慶行業(yè)委員會(huì)預(yù)測(cè)，未來(lái)婚紗攝影有望出現(xiàn)以下幾個(gè)趨勢(shì)：

趨勢(shì)一，愛(ài)情微電影。微電影的素材取材非常廣泛。類似于拍攝電影的情景讓新人們有煥然一新的感覺(jué)。

趨勢(shì)二，游艇婚紗照。游艇婚紗照最近兩年開始發(fā)展并且迅速的普及，游艇作為富人們的玩具可能對(duì)大家來(lái)說(shuō)很少接觸，很有新鮮感，明年這種趨勢(shì)會(huì)達(dá)到一個(gè)頂峰。

趨勢(shì)三，全方位式服務(wù)。

趨勢(shì)四，DV花絮拍攝。對(duì)婚紗照拍攝過(guò)程的記錄。

美甲：本小利不薄，前景光明

趨勢(shì)一，從業(yè)人數(shù)和經(jīng)營(yíng)機(jī)構(gòu)數(shù)量將越發(fā)壯大。

趨勢(shì)二，美甲行業(yè)將有越來(lái)越多的投資商加入。

趨勢(shì)三，美甲消費(fèi)人群將迅速擴(kuò)大。

趨勢(shì)四，美甲店鋪經(jīng)營(yíng)呈現(xiàn)的形式多樣化。

趨勢(shì)五，高質(zhì)量的品牌運(yùn)作和連鎖經(jīng)營(yíng)成為美甲企業(yè)立足長(zhǎng)遠(yuǎn)的必然趨勢(shì)。

文具：品牌化是趨勢(shì)

趨勢(shì)一，從實(shí)用向時(shí)尚、藝術(shù)禮品轉(zhuǎn)變。

趨勢(shì)二，市場(chǎng)結(jié)構(gòu)也從過(guò)去的內(nèi)銷向外銷轉(zhuǎn)變，產(chǎn)品附加值從自主品牌向多品牌發(fā)展。

趨勢(shì)三，在文具禮品中嵌入廣告、成為傳播文化的一種途徑。

趨勢(shì)四，采取注冊(cè)商標(biāo)和申請(qǐng)專利的形式保護(hù)自己的產(chǎn)品。

家具：家具走基層，整體家居成為新寵

趨勢(shì)一，家具行業(yè)向“三四級(jí)市場(chǎng)進(jìn)軍”，“家具下鄉(xiāng)”成未來(lái)主流。

趨勢(shì)二，在都市生活的人們對(duì)高質(zhì)量家居的不懈追求讓“整體家居”成為新的潮流，并體現(xiàn)中西合璧的趨勢(shì)。

趨勢(shì)三，家具團(tuán)購(gòu)成為時(shí)尚。

趨勢(shì)四，家具銷售網(wǎng)絡(luò)化，“網(wǎng)絡(luò)商城+實(shí)體店面”銷售模式漸成氣候。

趨勢(shì)五，家具產(chǎn)品趨向時(shí)裝化、色彩化、鮮明化。

照明燈飾：高端穩(wěn)增長(zhǎng)，農(nóng)村潛力大

趨勢(shì)一，高端產(chǎn)品明年依然可以保持30-50%的增長(zhǎng)。

篇7

——重點(diǎn)關(guān)注——

特許加盟：回報(bào)期延長(zhǎng)，社區(qū)“戰(zhàn)場(chǎng)”升級(jí)

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)郭會(huì)長(zhǎng)指出，2013年特許加盟領(lǐng)域?qū)?huì)出現(xiàn)以下趨勢(shì)：

趨勢(shì)一，投資回報(bào)期延長(zhǎng)，中小型投資項(xiàng)目回報(bào)期均在兩年以上，其中回報(bào)期最短的食品專賣行業(yè)，至少兩年時(shí)間才能回本。

趨勢(shì)二，大品牌加盟遇冷，不少知名大品牌逐漸放開加盟市場(chǎng)，但準(zhǔn)入門檻居高不下。嚴(yán)苛條件下，讓不少投資者知難而退。

趨勢(shì)三，二三線城市成為發(fā)展重點(diǎn)。不少品牌將目光瞄向二三線城市，具備城區(qū)人口不少于50萬(wàn)；人均GDP兩萬(wàn)元左右；對(duì)外來(lái)品牌包容性和接納力強(qiáng)等條件的城市最受青睞。

趨勢(shì)四，社區(qū)商業(yè)將會(huì)繼續(xù)升溫，便利經(jīng)濟(jì)外延擴(kuò)大，外送業(yè)務(wù)能力已成為不少品牌對(duì)加盟商的硬性指標(biāo)。

特色餐飲：破解微利靠

“信息”，中西合璧有“錢”途

天津烹飪協(xié)會(huì)郭會(huì)長(zhǎng)指出，2013年特色餐飲領(lǐng)域?qū)?huì)出現(xiàn)以下幾個(gè)趨勢(shì)：

趨勢(shì)一，餐飲業(yè)的微利時(shí)代，“信息化”成突圍必殺技。以凈雅集團(tuán)為例，采用信息化管理后，門店運(yùn)營(yíng)的數(shù)據(jù)顯示，人力效率平均提升了15%—25%，利潤(rùn)提升了30%。

趨勢(shì)二，中式餐飲與西式餐飲漸趨融合。

趨勢(shì)三，創(chuàng)新口碑營(yíng)銷、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷等手法將被廣泛應(yīng)用?？诒疇I(yíng)銷方式在餐飲行業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)。比如說(shuō)，正在流行的“導(dǎo)吃顧問(wèn)”。同時(shí)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷也被企業(yè)看重，網(wǎng)絡(luò)搜索成為推廣的重要手法之一。

趨勢(shì)四，農(nóng)家樂(lè)、私房菜、私房會(huì)館成消費(fèi)熱潮。消費(fèi)者對(duì)健康的要求提高。同時(shí)在消費(fèi)時(shí)更要去尋找一種“原始”的樂(lè)趣，也追求私家會(huì)所的消費(fèi)，尋找屬于自己“專屬”于自己的空間。

火鍋：火鍋越來(lái)越火，特色才是王道

中國(guó)火鍋產(chǎn)業(yè)占據(jù)了餐飲行業(yè)30%的市場(chǎng)份額。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)助理、新聞發(fā)言人邊疆指出七大趨勢(shì)：

趨勢(shì)一，對(duì)火鍋湯體的研究更深入更全面。

趨勢(shì)二，火鍋呈現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化和半成品化趨勢(shì)。

趨勢(shì)三，調(diào)味料的多樣化成為新的趨勢(shì)。

趨勢(shì)四，養(yǎng)生概念的應(yīng)用更加廣泛。

趨勢(shì)五，火鍋行業(yè)洗牌，中小品牌將向大品牌靠。

趨勢(shì)六，特色火鍋提供外賣供應(yīng)。

趨勢(shì)七，廚師現(xiàn)場(chǎng)加工成為熱推特色。

電商： 全民參與的盛宴

據(jù)一號(hào)店董事長(zhǎng)于剛分析，電商行業(yè)將呈現(xiàn)五大趨勢(shì)：

趨勢(shì)一，規(guī)模化。降低前期投入的成本，還可增加電商采購(gòu)時(shí)的議價(jià)能力。

趨勢(shì)二，平臺(tái)化。據(jù)悉，在雙十一的大促中，1號(hào)店天貓店實(shí)現(xiàn)了100倍的增長(zhǎng)。共享流量、共享顧客的平臺(tái)化合作，對(duì)于傳統(tǒng)企業(yè)而言，也是一個(gè)強(qiáng)大的吸引力。

趨勢(shì)三，商品虛擬化。商品虛擬化最早的實(shí)例就是機(jī)票，這樣的商品服務(wù)會(huì)更多，如各地景點(diǎn)門票、電影票等，可以二維碼發(fā)送到手機(jī)直接兌換。

趨勢(shì)四，移動(dòng)化。以掌上1號(hào)店為例，目前已累積600萬(wàn)注冊(cè)用戶，雖只占整體營(yíng)業(yè)額的5%左右，但平均每?jī)扇齻€(gè)月就呈現(xiàn)翻一番的驚人速度，其發(fā)展趨勢(shì)不可小覷。

趨勢(shì)五，繼續(xù)朝“全民電商”時(shí)代邁進(jìn)。電子商務(wù)將覆蓋人們生活的同時(shí)，每一個(gè)商家多少會(huì)以不同形式介入電子商務(wù)。

兒童消費(fèi)：體驗(yàn)型消費(fèi)比重增加，進(jìn)口商品更受青睞

趨勢(shì)一，體驗(yàn)型消費(fèi)比重逐步增加?，F(xiàn)今商場(chǎng)逐漸增加體驗(yàn)式消費(fèi)的比重，這需要店面更大，但是銷售額一般遠(yuǎn)高于純銷售型的商戶。

趨勢(shì)二，消費(fèi)者對(duì)玩具的安全性的看重，讓售價(jià)不菲的 “洋玩具”的銷量得到提升。

趨勢(shì)三，消費(fèi)市場(chǎng)不斷細(xì)分。此前童鞋市場(chǎng)相對(duì)分散，但現(xiàn)在市場(chǎng)已出現(xiàn)一批專業(yè)童鞋品牌，不少女鞋商家也注意到了童鞋市場(chǎng)的巨大潛力。

趨勢(shì)四，親子活動(dòng)成聚客利器。兒童消費(fèi)具有一人帶動(dòng)全家的特點(diǎn)，“親子活動(dòng)”就成為各大商場(chǎng)不可或缺的主角，也成為商家吸引客流的一大有效手段。

小飾品：“黑色”“金銀”永不遜色，“復(fù)古”“自然”大行其道

趨勢(shì)一，永恒黑色。在眾多的飾品色彩中，黑白一直是當(dāng)之無(wú)愧的經(jīng)典。在未來(lái)的一段時(shí)間內(nèi)，黑白，特別是黑色系列將刮起更為強(qiáng)勁的潮流風(fēng)。

趨勢(shì)二，金銀色。色彩方面并不是完全只有黑色當(dāng)?shù)溃疸y雙色并用也是未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)的流行方向。金色和銀色，一個(gè)尊貴，一個(gè)雅致，二者搭配在一起，共同營(yíng)造的效果卓爾不群，奢華富麗又個(gè)性十足。將金銀并用在時(shí)尚飾品上，使得飾品別具風(fēng)情。

趨勢(shì)三，復(fù)古。在經(jīng)歷了一夏的燦爛絢麗之后，飾品時(shí)尚開始尋求一種寧?kù)o與和諧。因此出現(xiàn)了追求簡(jiǎn)約的復(fù)古風(fēng)。

趨勢(shì)四，追求大自然氣息的恬淡氣質(zhì)。未來(lái)的一段時(shí)間內(nèi)，海洋、太空等具有神秘色彩的大自然主題將會(huì)大行其道。

眼鏡：四類眼鏡或成今后發(fā)展重點(diǎn)

中國(guó)眼鏡網(wǎng)分析師認(rèn)為，眼鏡行業(yè)未來(lái)發(fā)展的重點(diǎn)主要表現(xiàn)在以下四個(gè)方面：

趨勢(shì)一，防輻射眼鏡。我國(guó)3.6億近視眼人群中，主要是辦公室工作人員和學(xué)生，他們普遍要求眼鏡具有防輻射功能，所以市場(chǎng)基數(shù)很大，防輻射眼鏡市場(chǎng)潛力巨大。

趨勢(shì)二，中老年人花鏡。我國(guó)即將走進(jìn)老年化階段，目前全國(guó)有3.2億中老年人需佩戴老花鏡，老人對(duì)花鏡的便攜性要求較高將使可折疊花鏡成為花鏡發(fā)展的重點(diǎn)。

趨勢(shì)三，3D眼鏡。近段時(shí)間部分電視臺(tái)推出了3D節(jié)目，使3D眼鏡的需求增加。

趨勢(shì)四，隱形眼鏡。據(jù)統(tǒng)計(jì)3成左右的近視人群佩戴隱形眼鏡，愛(ài)美的時(shí)尚女士組成隱形眼鏡主要消費(fèi)人群。

禮品：個(gè)性凸顯，連鎖擴(kuò)大

趨勢(shì)一，品牌、個(gè)性禮品將成為禮品市場(chǎng)的寵兒，供給與需求的雙向增長(zhǎng)使個(gè)性禮品成為未來(lái)趨勢(shì)。

趨勢(shì)二，連鎖經(jīng)營(yíng)模式逐漸擴(kuò)大。在禮品業(yè)中已經(jīng)建立起自己成熟連鎖品牌的企業(yè)，一般市場(chǎng)知名度更高。

趨勢(shì)三，行業(yè)商會(huì)的作用日漸凸現(xiàn)。

婚慶：中西婚宴調(diào)眾口，親近自然樂(lè)趣多

婚禮不是只有一種單一的形式，某婚慶公司認(rèn)為，綜合各類風(fēng)格的精髓，將會(huì)是今后婚禮的主流。

趨勢(shì)一，中西合璧婚宴將是流行趨勢(shì)。因?yàn)榧兇獾闹胁停贻p人會(huì)覺(jué)得不洋氣；純粹的西餐，老年人又不喜歡，所以二者融合起來(lái)，各取所長(zhǎng)，將是一種新的婚宴趨勢(shì)。

趨勢(shì)二，戶外將是新亮點(diǎn)。隨著低碳、簡(jiǎn)約生活方式的盛行，擁有花園、湖泊、樹林、草坪的戶外婚禮場(chǎng)地，會(huì)越來(lái)越受歡迎。

婚紗攝影：電影成趨勢(shì)，服務(wù)是亮點(diǎn)

據(jù)中國(guó)社會(huì)工作協(xié)會(huì)婚慶行業(yè)委員會(huì)預(yù)測(cè)，未來(lái)婚紗攝影有望出現(xiàn)以下幾個(gè)趨勢(shì)：

趨勢(shì)一，愛(ài)情微電影。微電影的素材取材非常廣泛。類似于拍攝電影的情景讓新人們有煥然一新的感覺(jué)。

趨勢(shì)二，游艇婚紗照。游艇婚紗照最近兩年開始發(fā)展并且迅速的普及，游艇作為富人們的玩具可能對(duì)大家來(lái)說(shuō)很少接觸，很有新鮮感，明年這種趨勢(shì)會(huì)達(dá)到一個(gè)頂峰。

趨勢(shì)三，全方位式服務(wù)。

趨勢(shì)四，DV花絮拍攝。對(duì)婚紗照拍攝過(guò)程的記錄。

美甲：本小利不薄，前景光明

趨勢(shì)一，從業(yè)人數(shù)和經(jīng)營(yíng)機(jī)構(gòu)數(shù)量將越發(fā)壯大。

趨勢(shì)二，美甲行業(yè)將有越來(lái)越多的投資商加入。

趨勢(shì)三，美甲消費(fèi)人群將迅速擴(kuò)大。

趨勢(shì)四，美甲店鋪經(jīng)營(yíng)呈現(xiàn)的形式多樣化。

趨勢(shì)五，高質(zhì)量的品牌運(yùn)作和連鎖經(jīng)營(yíng)成為美甲企業(yè)立足長(zhǎng)遠(yuǎn)的必然趨勢(shì)。

文具：品牌化是趨勢(shì)

趨勢(shì)一，從實(shí)用向時(shí)尚、藝術(shù)禮品轉(zhuǎn)變。

趨勢(shì)二，市場(chǎng)結(jié)構(gòu)也從過(guò)去的內(nèi)銷向外銷轉(zhuǎn)變，產(chǎn)品附加值從自主品牌向多品牌發(fā)展。

趨勢(shì)三，在文具禮品中嵌入廣告、成為傳播文化的一種途徑。

趨勢(shì)四，采取注冊(cè)商標(biāo)和申請(qǐng)專利的形式保護(hù)自己的產(chǎn)品。

家具：家具走基層，整體家居成為新寵

趨勢(shì)一，家具行業(yè)向“三四級(jí)市場(chǎng)進(jìn)軍”，“家具下鄉(xiāng)”成未來(lái)主流。

趨勢(shì)二，在都市生活的人們對(duì)高質(zhì)量家居的不懈追求讓“整體家居”成為新的潮流，并體現(xiàn)中西合璧的趨勢(shì)。

趨勢(shì)三，家具團(tuán)購(gòu)成為時(shí)尚。

趨勢(shì)四，家具銷售網(wǎng)絡(luò)化，“網(wǎng)絡(luò)商城+實(shí)體店面”銷售模式漸成氣候。

趨勢(shì)五，家具產(chǎn)品趨向時(shí)裝化、色彩化、鮮明化。

照明燈飾： 高端穩(wěn)增長(zhǎng)，農(nóng)村潛力大

趨勢(shì)一，高端產(chǎn)品明年依然可以保持30—50%的增長(zhǎng)。

趨勢(shì)二，城市普通市民階層和中小收入群體消費(fèi)力普遍下降，因此中端產(chǎn)品的處境2013年將比較尷尬。

趨勢(shì)三，低端產(chǎn)品在農(nóng)村發(fā)展?jié)摿薮?。如?jié)能燈、吸頂燈、低端LED局部照明燈、傳統(tǒng)水晶燈和低壓水晶燈將在農(nóng)村流行。

——各業(yè)掃描——

早教市場(chǎng)：訂制服務(wù)更流行

據(jù)中國(guó)早期教育協(xié)會(huì)預(yù)測(cè)，2013年訂制服務(wù)會(huì)在早教領(lǐng)域走紅，即家長(zhǎng)根據(jù)孩子成長(zhǎng)情況向早教機(jī)構(gòu)專門定制一種“一對(duì)一”服務(wù)，針對(duì)性更強(qiáng)。之前的大眾普及型早教，無(wú)法做到因人而異，間接推動(dòng)了“一對(duì)一”訂制服務(wù)的發(fā)展。

汽車美容：快修連鎖大勢(shì)所趨

濟(jì)南市汽車用品美容協(xié)會(huì)預(yù)測(cè)，汽車美容行業(yè)中，連鎖快修店將成為大趨勢(shì)?？煨薜晔且越?jīng)營(yíng)汽車美容、裝飾、改裝、快修等服務(wù)的店鋪，是近兩三年在市場(chǎng)中出現(xiàn)的新興汽車后市場(chǎng)服務(wù)項(xiàng)目。目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)仍以單店為主，但是從未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)看，連鎖經(jīng)營(yíng)是出路，一是連鎖經(jīng)營(yíng)能降低居高不下的成本；二是連鎖經(jīng)營(yíng)采用統(tǒng)一標(biāo)志，更容易讓人記住。

童裝服飾：網(wǎng)絡(luò)發(fā)展改變童裝消費(fèi)習(xí)慣

童裝消費(fèi)具有網(wǎng)絡(luò)傳播影響童裝消費(fèi)，80后父母網(wǎng)購(gòu)成常態(tài)的明顯趨勢(shì)。另外，童裝呈現(xiàn)成人化傾向，“421”模式（指一戶家庭結(jié)構(gòu)——4個(gè)老人，2個(gè)大人，1個(gè)孩子）也加速了童裝消費(fèi)。

玩具：注重內(nèi)銷 加快進(jìn)軍內(nèi)地市場(chǎng)

面對(duì)國(guó)內(nèi)快速發(fā)展的消費(fèi)需求，玩具企業(yè)加快進(jìn)軍內(nèi)銷市場(chǎng)步伐將成為玩具行業(yè)的趨勢(shì)。不少做出口貿(mào)易的企業(yè)把目光瞄準(zhǔn)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，許多國(guó)際品牌商也希望拓展中國(guó)內(nèi)地這巨大市場(chǎng)。

家紡布藝：專賣店成為未來(lái)重點(diǎn)

隨著人們生活及消費(fèi)觀念的不斷改變和提高，布藝廠商也隨著不斷地改變和完善，并從中了解到布藝行多風(fēng)格專賣店成為今后的發(fā)展趨勢(shì)。

廚房用具：款式多樣，人性智能

在功能上融入了更多的智能化科技含量，在造型、色彩上更具時(shí)尚的韻味成為廚具發(fā)展的主要趨勢(shì)。廚房和廚具設(shè)計(jì)的人性化充分體現(xiàn)烹調(diào)和分享的樂(lè)趣，促進(jìn)廚房成員的溝通和交流。產(chǎn)品智能化可能成為新的競(jìng)賽起跑線。

LED產(chǎn)業(yè)：走品牌化銷售路線 外延芯片掀價(jià)格戰(zhàn)

LED行業(yè)，走品牌化路線是大勢(shì)所趨。預(yù)測(cè)2013年廠商將在市場(chǎng)釋出更多LED芯片，加上國(guó)內(nèi)芯片大多集中在中低價(jià)，有可能將掀起新一輪價(jià)格戰(zhàn)。

瓷磚：仿玉與性能是主流

仿玉石材比普通天然石材更受青睞，近年來(lái)普通的天然石材已經(jīng)有些飽和，仿玉逐漸形成趨勢(shì)。玉石的紋理變化，以及晶瑩、溫潤(rùn)、細(xì)膩的自然特征，使得仿玉瓷磚在中高端市場(chǎng)頗受青睞。另外，性能是瓷磚永恒的硬要求。

地板：經(jīng)銷商從單一銷售轉(zhuǎn)變?yōu)槎喾N經(jīng)營(yíng)

“健康、綠色、環(huán)?！睂⒊蔀槲磥?lái)發(fā)展的主旋律，并呈現(xiàn)出經(jīng)銷商從單一銷售到多種類經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變的趨勢(shì)。配套銷售地板地暖、竹地板以及樓梯門板，為顧客提供全方位一站式的服務(wù)，是未來(lái)地板經(jīng)銷商轉(zhuǎn)變的必由之路。

電子：PC銷量降低，“智能時(shí)代”深化

LG電子預(yù)測(cè)，電子行業(yè)將呈現(xiàn) “智能家庭”的趨勢(shì)?，F(xiàn)有科技可以將家用電器連接起來(lái)，監(jiān)測(cè)每個(gè)電器的能量消耗。這些能量不僅可以被控制也可以被支配，從而減少設(shè)備成本，更加環(huán)保。

篇8

【關(guān)鍵詞】酒店文化綠色營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷

ShanghaiHotelskywayCulturalMarketing

【Abstract】Economyhasgotdeveloprapidly,becomemarket-orienteddegreehasgoneastepfurtheralsowiththatsinceChinajoinsWorldTradeOrganization,deepening.Withourcountryhoteljobuninterruptedgrowth,thecompetitionbetweenthehotelisalsomoreandmorefierce.Thehotelcompetesforthecompetitionbeingaproductfirst,thisisonekindoffundamentalcompetition.Andthencomeuptobethatthecompetitionserving,isbroadwidesayingthecompetitionservingisonekindofintangibleproductcompetitioninsubstance.But,thecompetitiononultimatesignificanceisthattheculturecompetition,theculturecompetitionarehigherlevel,highergradecompetition.Thehotelisthatcultureenterprise,guestproducingculture,managingcometohotel,haveveryimportantmentalityexpectstobetobegoingtoenjoycultureandtoconsumeculture,togainmaximalcultureappendingvalue.Therefore,hotelcultureisplayingself''''smovegreatlyaffectsthegeneralconditionroletohotelcompetitionstrongorweak.Articlestartbythefactthatcamppinconceptcomposesinreplyconnotationfromleadingintohotelculture,thecamppinbasisinhotelimportanteffectincompetingislistedininexpoundingculture,analysetheskywaygrandhotelputtingcultureintopracticecamppinstrategycurrentsituation,hasthereexistsprobleminthecamppinaswellaspointingoutskywaygrandhotelculture,hasbroughtforwardskywaygrandhotelcultureconcretecamppinproblemcountermeasure,haveprobedintoskywaygrandhotelculturefuturerationalcamppindevelopingtrend.Thiswillbethattheskywaygrandhotelseizesnewdevelopmentopportunity,willgainsadvantageposition,willhasimportantpositioninonenewwheelmarketcompetition.

【KeyWords】hotelculture;greenmarketing;networkmarketing

上海斯格威大酒店文化營(yíng)銷

引言

現(xiàn)代酒店競(jìng)爭(zhēng)已逐步從產(chǎn)品價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)以及服務(wù)質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)過(guò)渡到文化競(jìng)爭(zhēng)，越來(lái)越多的酒店將酒店文化的建設(shè)視為企業(yè)的生命線。二十一世紀(jì)是文化營(yíng)銷的黃金時(shí)代，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇和消費(fèi)者需求的變化使得文化營(yíng)銷具有廣闊的發(fā)展前景。對(duì)消費(fèi)心理的研究表明，顧客作為社會(huì)個(gè)體，扮演著不同的社會(huì)角色，在一定文化影響下，他們會(huì)尋求特定的生活方式，確認(rèn)對(duì)自身形象的認(rèn)同。因此，消費(fèi)的需求將向文化型消費(fèi)轉(zhuǎn)變。每一個(gè)個(gè)體的消費(fèi)心理都體現(xiàn)了對(duì)文化的需求，這種消費(fèi)心理決定了二十一世紀(jì)的營(yíng)銷重點(diǎn)是如何滿足人們文化心理的需求，即酒店應(yīng)該以何種文化作為營(yíng)銷手段去開拓市場(chǎng)。

一、文化營(yíng)銷概述

(一)關(guān)鍵概念

酒店文化營(yíng)銷是指充分運(yùn)用文化力量實(shí)現(xiàn)酒店戰(zhàn)略目標(biāo)的市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)，即酒店根據(jù)自身情況，發(fā)現(xiàn)、甄別、培養(yǎng)或創(chuàng)造某種文化理念，將該種文化理念融入到酒店的營(yíng)銷活動(dòng)流程中，提高文化含量，營(yíng)造文化氛圍，以文化作媒介與顧客及社會(huì)公眾構(gòu)建全新的利益共同體關(guān)系，用文化來(lái)增添酒店產(chǎn)品的消費(fèi)價(jià)值鏈、創(chuàng)造產(chǎn)品的親合力、增強(qiáng)酒店的整體競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

(二)酒店文化營(yíng)銷的成因

1.內(nèi)部原因

酒店具有自然資源、規(guī)模經(jīng)濟(jì)、資金與技術(shù)優(yōu)勢(shì)等戰(zhàn)略優(yōu)勢(shì)，由于相互差距縮小而不再成為優(yōu)勢(shì)或不再是恒久優(yōu)勢(shì)；酒店產(chǎn)品、價(jià)格、渠道及促銷等營(yíng)銷操作層面上的競(jìng)爭(zhēng)，由于信息的暢通化，市場(chǎng)運(yùn)作規(guī)范的建立與完善，使得相互間模仿和借鑒的速度越來(lái)越快，想以此建立起長(zhǎng)久競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)越來(lái)越不可能。因此，二十一世紀(jì)的競(jìng)爭(zhēng)，將是文化的競(jìng)爭(zhēng)，讓營(yíng)銷披上文化的袈裟，賦予文化的品味與靈魂，實(shí)施文化營(yíng)銷，將是今后營(yíng)銷主要立意點(diǎn)。

2.外部原因

高品位高層次的企業(yè)文化是企業(yè)生存立足及謀勝市場(chǎng)的根本。美國(guó)肯德基以及北京長(zhǎng)城、上海新錦江等知名品牌，無(wú)不高舉“文化興店”的旗幟，以文化之“窗口”揚(yáng)企業(yè)之美名，樹企業(yè)形象。酒店業(yè)的許多品牌，通過(guò)市場(chǎng)的提煉，以其高品位，高附加值，高質(zhì)量，高文化含量，高服務(wù)水平而被廣大消費(fèi)者喜歡，其文化含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于產(chǎn)品自身的價(jià)值。文化營(yíng)銷的創(chuàng)意和成功進(jìn)一步證明，當(dāng)前經(jīng)濟(jì)與文化的關(guān)系越來(lái)越密切，名牌的競(jìng)爭(zhēng)已不單是經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)，更是文化競(jìng)爭(zhēng)。酒店品牌立足市場(chǎng)，必須依賴文化，只有文化才能對(duì)酒店品牌產(chǎn)品有著巨大推動(dòng)力。

(三)酒店文化營(yíng)銷的構(gòu)成

1.物質(zhì)實(shí)體文化

外觀上來(lái)說(shuō)，酒店建筑是酒店給人最直觀的印象，就是酒店企業(yè)文化的一部分。一個(gè)酒店往往是一個(gè)國(guó)家、地區(qū)或城市建筑的代表，一定程度上體現(xiàn)了當(dāng)?shù)芈糜伟l(fā)展的水準(zhǔn)。酒店通過(guò)建筑形式能夠讓客人感知酒店的文化背景、歷史傳統(tǒng)、民族思想感情和人文風(fēng)貌。酒店在選擇主題文化時(shí)必須吃透本民族本地方歷史文化的精髓、理解時(shí)代精神，挖掘自身市場(chǎng)定位和地理優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行富于個(gè)性融會(huì)貫通的建筑設(shè)計(jì)裝修，營(yíng)造獨(dú)特的文化氛圍。讓客人強(qiáng)烈感受到一種民族文化、地方色彩。

在內(nèi)部設(shè)計(jì)方面，強(qiáng)調(diào)意境、格調(diào)和氣氛的渲染，通過(guò)藝術(shù)形式把文化意蘊(yùn)和審美情趣融入其中，寄托感情志向，加深意境烘托氣氛。從酒店的大堂到客房、餐廳；從地板到墻壁、天花板；每一處細(xì)節(jié)都作精心的設(shè)計(jì)布局，讓客人在酒店任何地方都體驗(yàn)酒店文化內(nèi)涵。

無(wú)形氛圍包含感官體驗(yàn)，聲、光、色等是環(huán)境中營(yíng)造氛圍的基本元素。聲主要指根據(jù)文化主題播放的背景音樂(lè)，它可以調(diào)節(jié)顧客的情緒，活躍氣氛；光線運(yùn)用得當(dāng)也能夠?qū)χ黝}文化起到“畫龍點(diǎn)睛”的作用；酒店還應(yīng)當(dāng)有一個(gè)鮮明的主題色彩，并體現(xiàn)在文化符號(hào)、建筑裝飾等各方面。主題色彩與其它色彩的搭配也應(yīng)自然、和諧。

2.制度文化

酒店制度和酒店的領(lǐng)導(dǎo)體制、組織機(jī)構(gòu)共同構(gòu)成酒店制度文化。酒店制度文化是酒店為實(shí)現(xiàn)目標(biāo)給予員工行為一定方向、方式的具有適應(yīng)性的文化，是酒店文化重要組成部分，又是酒店精神文化的基礎(chǔ)和載體。

酒店的經(jīng)營(yíng)與管理需要用制度來(lái)維護(hù)與約束，員工行為也需要用制度來(lái)監(jiān)督，將管理制度融入到酒店文化中，去傳播和實(shí)踐這種文化。酒店一旦選擇文化類型，那么它會(huì)在經(jīng)營(yíng)理念與經(jīng)營(yíng)思想上體現(xiàn)出來(lái)，也會(huì)間接在制度上得以體現(xiàn)。

3.酒店形象文化

首先視覺(jué)形象主要包括：店標(biāo)與店徽、酒店建筑體、宣傳用品、制服和廣告等。在酒店視覺(jué)形象的營(yíng)造中，不同檔次、不同規(guī)模、不同星級(jí)的酒店要能體現(xiàn)自己酒店的特點(diǎn)，要簡(jiǎn)潔、溫馨，有地方特色、民族特色以及文化氣息。例如在斯格威酒店的客房中，在洗漱用品，生活用品，辦公用品等很多物品上都標(biāo)有酒店標(biāo)志，這就是在視覺(jué)上有了統(tǒng)一性，無(wú)形中又為酒店做了廣告，使新老顧客都對(duì)酒店印象深刻。

其次是行為形象。行為形象的表現(xiàn)一個(gè)是行為識(shí)別的統(tǒng)一性，即酒店的全體員工和各個(gè)部門所進(jìn)行的各種活動(dòng)都只有一個(gè)目的，就是塑造酒店良好的形象；二是指酒店行為識(shí)別的獨(dú)立性，行為識(shí)別應(yīng)體現(xiàn)出與其他酒店所不同的個(gè)性，這種獨(dú)立于其他酒店的個(gè)性，恰恰是社會(huì)公眾進(jìn)行“識(shí)別”的基礎(chǔ)。例如斯格威酒店可以開展促銷活動(dòng)、社會(huì)公益性活動(dòng)、公共關(guān)系活動(dòng)、宣傳活動(dòng)等方式來(lái)提升斯格威酒店的社會(huì)形象和口碑。

理念，就是企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的觀念，也稱指導(dǎo)思想。對(duì)酒店而言，它包括酒店企業(yè)文化、企業(yè)精神、企業(yè)道德等。例如斯格威酒店的傳統(tǒng)服務(wù)精神是：（1）每位員工都是主人；（2）尊重客人的獨(dú)特性；（3）想在客人前面；（4）絕不輕易說(shuō)“不”。斯格威酒店的服務(wù)理念是“體貼入微，更甚于家”。通過(guò)這些文化理念的深入，員工對(duì)服務(wù)理念和精神的理解和應(yīng)用也更進(jìn)一步。

在如今經(jīng)濟(jì)全球化的背景下，酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)從硬實(shí)力的競(jìng)爭(zhēng)上升到軟實(shí)力的競(jìng)爭(zhēng)，而軟實(shí)力的核心則是文化力。因此，提升斯格威大酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵就是要有效提升斯格威大酒店的文化競(jìng)爭(zhēng)力。斯格威大酒店開展文化營(yíng)銷是保護(hù)生態(tài)環(huán)境和促進(jìn)酒店的經(jīng)濟(jì)和可持續(xù)發(fā)展的需要，這也是斯格威大酒店自身賴以生存和發(fā)展的需要。但從斯格威酒店開展文化營(yíng)銷的現(xiàn)狀來(lái)看，文化營(yíng)銷還沒(méi)有全面在酒店展開，消費(fèi)者還未形成普遍的文化消費(fèi)意識(shí)，政府也缺乏足夠的鼓勵(lì)措施。為此，酒店本身也采取了加大酒店宣傳力度、培育酒店?duì)I銷文化、引進(jìn)和采用新技術(shù)等方法制定斯格威酒店的文化營(yíng)銷戰(zhàn)略以及提倡強(qiáng)化政府導(dǎo)向作用等的文化營(yíng)銷策略。

二、斯格威酒店文化營(yíng)銷的現(xiàn)狀

（一）斯格威酒店文化與酒店市場(chǎng)的分析

1.“服務(wù)世博”理念與世博市場(chǎng)

“如果在一個(gè)城市開一個(gè)國(guó)際會(huì)展，就好比開一架飛機(jī)在這個(gè)城市上空撒鈔票?！边@是一位外國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家做出的形象比喻。上海世博會(huì)期間預(yù)計(jì)將接納超過(guò)7000萬(wàn)人次的海內(nèi)外游客，為上海地區(qū)的旅游業(yè)甚至周邊地區(qū)的旅游業(yè)帶來(lái)了良好的發(fā)展機(jī)會(huì)，也給斯格威大酒店帶來(lái)了在上海發(fā)展的新契機(jī)。

作為斯格威大酒店的業(yè)主方，就是當(dāng)初基于要建一個(gè)離世博會(huì)展館最近的豪華酒店的想法，才建成了如今的五星級(jí)豪華酒店——斯格威大酒店。為了迎接2010年上海世博會(huì)的到來(lái)，斯格威大酒店正逐步把“服務(wù)世博”做為酒店的經(jīng)營(yíng)理念，這點(diǎn)在酒店今年的營(yíng)銷計(jì)劃中已經(jīng)得到充分體現(xiàn)，斯格威的管理者已經(jīng)在規(guī)劃酒店未來(lái)的同時(shí)，也把世博會(huì)的主題——“城市，讓生活更美好”有機(jī)地契合到斯格威酒店今年文化營(yíng)銷的戰(zhàn)略中來(lái)，例如酒店的工程部，在酒店結(jié)構(gòu)布局與服務(wù)設(shè)置的方面，工程部的工作人員充分考慮了未來(lái)國(guó)際商務(wù)客人和國(guó)內(nèi)參觀者的個(gè)性化需求，如今正在對(duì)酒店的內(nèi)部結(jié)構(gòu)進(jìn)行一步步的裝修與改良，以適應(yīng)世博會(huì)召開時(shí)的發(fā)展需求。

2.世博文化帶給斯格威的商機(jī)

(1)世博紀(jì)念品銷售

如今，許多世博會(huì)紀(jì)念品、特許產(chǎn)品都已在上市銷售。斯格威也有共享世博資源的機(jī)會(huì)，例如酒店的營(yíng)銷部門也正在研究如何利用世博會(huì)帶來(lái)的商機(jī)，生產(chǎn)和銷售帶有世博會(huì)名稱、會(huì)徽和吉祥物等標(biāo)志的世博會(huì)知識(shí)產(chǎn)權(quán)產(chǎn)品，以及再開發(fā)一系列的周邊產(chǎn)品，與此同時(shí)，酒店?duì)I銷部的工作人員已經(jīng)建議酒店的高層管理者，能否在酒店大堂內(nèi)開設(shè)一個(gè)關(guān)于世博會(huì)紀(jì)念品的專賣店，這樣做既有利于為酒店創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)收益，而且也為酒店創(chuàng)造了一個(gè)更好更新的文化主題，營(yíng)銷人員這樣的舉措也正是在悄無(wú)聲息地夯實(shí)著斯格威酒店文化營(yíng)銷的基礎(chǔ)。據(jù)說(shuō)，酒店的高層管理者們也已經(jīng)基本同意了酒店?duì)I銷人員的建議，正在尋找合適的廠家與之進(jìn)行世博紀(jì)念品的銷售計(jì)劃。比如，開發(fā)從“海寶”玩具到相關(guān)的衣服、文具用品、鑰匙扣、手機(jī)鏈，鐘表等等世博紀(jì)念品，只要消費(fèi)者能想到的都能應(yīng)有盡有。

(2)餐飲業(yè)自主進(jìn)化

世博會(huì)帶來(lái)的商機(jī)，也促使著酒店餐飲服務(wù)部門不斷的自主進(jìn)化。餐飲的水準(zhǔn)決定著重復(fù)消費(fèi)的概率，世博會(huì)期間，由于地域上的差別，靠近于世博會(huì)場(chǎng)館的酒店必將迎來(lái)巨大客流。斯格威大酒店的餐飲部就已經(jīng)把提升服務(wù)質(zhì)量，營(yíng)造國(guó)際化的就餐氛圍，同時(shí)確保中式餐飲文化的內(nèi)涵和風(fēng)格做為酒店當(dāng)前的服務(wù)準(zhǔn)則，通過(guò)世博會(huì)帶動(dòng)酒店餐飲部門的經(jīng)濟(jì)效益，在這一規(guī)律的影響下，斯格威的華府軒首先做出了表率，為提升服務(wù)、提升人員素質(zhì)、改良就餐環(huán)境而努力著，例如華府軒率先推出了中式的“世博套餐”，讓客人在世博到來(lái)之際，提前感受到世博會(huì)的文化魅力。同時(shí)斯格威酒店的美食屋也已經(jīng)將“海寶”制成模具糕點(diǎn)，供客人們品嘗。

(3)世博會(huì)客房預(yù)訂

春節(jié)過(guò)后，斯格威酒店已經(jīng)在上海面向全球旅客推出“2010年上海世博會(huì)”酒店預(yù)訂服務(wù)，旅客只需支付2009年的房費(fèi)就可享受到2010年的服務(wù)。按國(guó)際慣例，在世博會(huì)正式舉辦期間酒店客房肯定供不應(yīng)求，房費(fèi)一般都是平時(shí)的2倍甚至3倍以上。而斯格威酒店如今就通過(guò)“經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新”這樣的新方法，為客人解決了明年的酒店住宿預(yù)定難題，為酒店和客人雙方都創(chuàng)造了更多的價(jià)值。

(二)斯格威酒店文化營(yíng)銷的現(xiàn)狀分析

1.斯格威綠色文化營(yíng)銷方面的現(xiàn)狀

(1)營(yíng)銷技術(shù)綠色化逐步成為酒店選擇

就目前而言，斯格威酒店開展綠色營(yíng)銷的整體態(tài)勢(shì)還不夠理想，很多方面做的還不到位，離綠色營(yíng)銷相距甚遠(yuǎn)，甚至還根本不具有綠色營(yíng)銷的基礎(chǔ)。因此，斯格威酒店為達(dá)到提高綠色產(chǎn)品質(zhì)量，提高綠色服務(wù)水平的目的，一方面，斯格威酒店首先已經(jīng)從自身的實(shí)際情況出發(fā)，讓有實(shí)力的部門起模范帶頭作用，從點(diǎn)到面逐步引進(jìn)和采用綠色新技術(shù)，并讓其余那些還沒(méi)有開展綠色營(yíng)銷和采用綠色新技術(shù)的部門看到了這種營(yíng)銷技術(shù)綠色化存在的巨大經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。另一方面，斯格威酒店也已經(jīng)開展了實(shí)行與其他酒店集團(tuán)綠色營(yíng)銷活動(dòng)的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，通過(guò)相互借鑒和交流經(jīng)驗(yàn)的方法，來(lái)達(dá)到提高斯格威大酒店實(shí)施綠色營(yíng)銷的整體態(tài)勢(shì)的目的。

應(yīng)該看到，幾年來(lái)斯格威酒店也已經(jīng)在營(yíng)銷活動(dòng)中開始下意識(shí)地采用綠色營(yíng)銷技術(shù)。例如，酒店的營(yíng)銷部目前已經(jīng)在開始籌劃如何在酒店內(nèi)開設(shè)一個(gè)綠色食品商店；酒店產(chǎn)品相應(yīng)的生產(chǎn)部門也正在研究開發(fā)如何用有利于環(huán)境保護(hù)的物質(zhì)替換污染環(huán)境的物質(zhì)生產(chǎn)綠色的酒店產(chǎn)品，這些成為酒店目前的新選擇。以上這種種情況也都反映了斯格威酒店?duì)I銷技術(shù)綠色化已有一定發(fā)展。

(2)開發(fā)綠色消費(fèi)和綠色營(yíng)銷的互動(dòng)發(fā)展

任何一個(gè)營(yíng)銷觀念的產(chǎn)生和發(fā)展總是和消費(fèi)需求的變化息息相關(guān)的，反之營(yíng)銷觀念又能引導(dǎo)和促進(jìn)消費(fèi)需求。在競(jìng)爭(zhēng)性的市場(chǎng)環(huán)境下，斯格威酒店的綠色營(yíng)銷策略也在一步步的朝堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向的方向努力。堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向首先就是堅(jiān)持顧客導(dǎo)向，目前酒店的一切綠色營(yíng)銷活動(dòng)正慢慢地轉(zhuǎn)向以消費(fèi)者為核心，順應(yīng)消費(fèi)需求變化，識(shí)別顧客認(rèn)知價(jià)值的重心上，使酒店最終能夠滿足消費(fèi)需求，更好的為客人提供良好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；其次是競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向，酒店當(dāng)下的一切綠色營(yíng)銷活動(dòng)也都在考慮著其他競(jìng)爭(zhēng)者態(tài)勢(shì)，試求做到知己知彼，以便在競(jìng)爭(zhēng)性的市場(chǎng)環(huán)境下，開發(fā)出更有利于斯格威酒店經(jīng)營(yíng)的酒店產(chǎn)品；第三點(diǎn)就是協(xié)同，斯格威酒店目前也正著力協(xié)同與其利益相關(guān)的部門或單位，使之形成合力，提高酒店的綠色營(yíng)銷活動(dòng)來(lái)應(yīng)對(duì)當(dāng)今酒店市場(chǎng)環(huán)境變化的整體靈活性?？梢?jiàn)，斯格威酒店現(xiàn)有的綠色營(yíng)銷活動(dòng)的計(jì)劃、執(zhí)行和控制都是斯格威酒店能夠適應(yīng)當(dāng)下社會(huì)環(huán)境變化的一個(gè)有機(jī)過(guò)程。其中，消費(fèi)需求也始終是推動(dòng)斯格威酒店綠色營(yíng)銷觀念的創(chuàng)新，是營(yíng)銷活動(dòng)調(diào)整的重要驅(qū)動(dòng)力之一。從斯格威酒店目前綠色文化營(yíng)銷實(shí)踐的現(xiàn)狀來(lái)看，從斯格威酒店通過(guò)綠色營(yíng)銷觀念的產(chǎn)生和發(fā)展以及酒店為之努力的相關(guān)活動(dòng)的引導(dǎo)上來(lái)看，斯格威酒店的綠色營(yíng)銷已經(jīng)漸漸地促進(jìn)了綠色消費(fèi)。這同時(shí)也證實(shí)了斯格威酒店目前開發(fā)綠色消費(fèi)和綠色營(yíng)銷的互動(dòng)發(fā)展的這一個(gè)新舉措的科學(xué)必要性。

(3)呼吁政府制定措施支持綠色營(yíng)銷

綠色文化營(yíng)銷作為一種全新的營(yíng)銷思想，對(duì)協(xié)調(diào)酒店、消費(fèi)者、社會(huì)利益都具有重要作用，但它需要政府的支持。我國(guó)政府盡管也制定了一些有利于環(huán)保的法律法規(guī)以及促進(jìn)綠色運(yùn)動(dòng)開展的措施，但是與一些發(fā)達(dá)國(guó)家的政府相比，還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。為了讓綠色營(yíng)銷得到進(jìn)一步的有利發(fā)展，目前斯格威酒店也在與其他的酒店集團(tuán)進(jìn)行協(xié)商融洽，期望共同聯(lián)手，集體呼吁政府制定出更多更強(qiáng)而有利的措施，以此來(lái)支持酒店行業(yè)的綠色文化營(yíng)銷的發(fā)展，斯格威酒店也正在為協(xié)調(diào)酒店、消費(fèi)者與社會(huì)這三方面的利益而努力。

2.斯格威網(wǎng)絡(luò)文化營(yíng)銷方面的現(xiàn)狀

在互聯(lián)網(wǎng)日益普及的今天，“網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷”一詞已越來(lái)越來(lái)被業(yè)內(nèi)人士所推崇，好像誰(shuí)不懂誰(shuí)就已經(jīng)落伍。甚至就連一些招待所也搭上了攜程、elong的末班車，更別說(shuō)斯格威這樣的大酒店了。

目前斯格威酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷主要有兩大模式：

(1)網(wǎng)上的間接銷售（即分銷）

斯格威大酒店目前多采用網(wǎng)上的形式進(jìn)行客房銷售，它一般是與旅行社、訂房公司簽訂合同，由其進(jìn)行營(yíng)銷，而且所占的營(yíng)銷比例也非常的大。目前，斯格威大酒店在以攜程、elong為代表的網(wǎng)站進(jìn)行的營(yíng)銷顯示了快速發(fā)展的勢(shì)頭，其主營(yíng)業(yè)務(wù)服務(wù)的訂房量和利潤(rùn)總和在短短的時(shí)間內(nèi)就超過(guò)了在傳統(tǒng)旅游業(yè)大戶國(guó)旅、中旅、青旅三家企業(yè)的訂房量。在如今的網(wǎng)絡(luò)中，與這些大的網(wǎng)站同屬一種業(yè)態(tài)的，還有數(shù)量上占到99%的中小型旅游預(yù)訂網(wǎng)站。他們具備地方性優(yōu)勢(shì)和其他特殊資源，斯格威如今正在抓這些中小型的預(yù)訂網(wǎng)站，抓住這些網(wǎng)站也就是抓住了全國(guó)性旅游預(yù)訂網(wǎng)站暫時(shí)無(wú)法涉足和蠶食的市場(chǎng)空白。

(2)斯格威的網(wǎng)上直銷

斯格威大酒店由于種種原因使網(wǎng)上直銷的比例幾乎為零。事實(shí)上，和多數(shù)酒店一樣，斯格威的網(wǎng)站目前也只是一個(gè)簡(jiǎn)單的形象展示窗口。由于缺乏技術(shù)維護(hù)人員，就連定期更新也難以實(shí)現(xiàn)，更別提進(jìn)一步的電子商務(wù)開發(fā)與應(yīng)用了，而這也正是我們與國(guó)際酒店的最大差距之一。這也正為第三方預(yù)訂網(wǎng)的發(fā)展帶來(lái)了巨大的空間。

在國(guó)際上，幾乎所有著名的酒店集團(tuán)都宣布自己酒店網(wǎng)站提供散客最低價(jià)。Hilton83%的預(yù)訂來(lái)自酒店的官方網(wǎng)站，而Marriott85%的預(yù)訂是發(fā)生在；洲際酒店集團(tuán)計(jì)劃從2006年開始逐步退出第三方的渠道，全面實(shí)現(xiàn)自己網(wǎng)站的直銷。旅行研究和戰(zhàn)略公司PhoCusWright調(diào)查結(jié)果：44%的客人相信酒店網(wǎng)站上應(yīng)該可以提供更好的價(jià)格和預(yù)訂服務(wù)。通過(guò)這些數(shù)據(jù)表明，網(wǎng)絡(luò)直銷將是酒店業(yè)最有發(fā)展?jié)摿Φ匿N售模式，酒店網(wǎng)站應(yīng)當(dāng)為客人提供更好的價(jià)格和預(yù)訂服務(wù)的重要性。斯格威酒店目前也正在著手做這方面的改進(jìn)，爭(zhēng)取早日邁入國(guó)際著名的酒店集團(tuán)行列。

總體來(lái)說(shuō)斯格威酒店的網(wǎng)絡(luò)銷售在酒店的銷售總額中已經(jīng)占據(jù)了越來(lái)越多的份量，在未來(lái)大有與傳統(tǒng)銷售模式看齊的趨勢(shì)。

三、酒店文化營(yíng)銷的方式存在的問(wèn)題

（一）斯格威酒店沒(méi)有濃郁的文化氛圍

由于斯格威大酒店缺少一個(gè)鮮明的文化主題，所以也就沒(méi)有濃郁的文化環(huán)境氛圍。文化氛圍的營(yíng)造，如今應(yīng)當(dāng)是斯格威酒店首要的目標(biāo)。比如舉辦各種文化展覽活動(dòng)，創(chuàng)辦展示上海文化的藝術(shù)展和攝影展等等；客人在酒店召開會(huì)議，利用會(huì)議休息時(shí)間或者在酒店迎賓車接送賓客時(shí)播放上海樂(lè)曲，使客人體會(huì)上海的當(dāng)?shù)匚幕鹊?；在任何公共區(qū)域內(nèi)，客人都能夠隨手可取上海市的旅游宣傳資料；在酒店內(nèi)開設(shè)展示上海旅游商品的商店；在酒店樓層走廊上鑲嵌各類民族工藝品并附有雙語(yǔ)說(shuō)明；長(zhǎng)期對(duì)員工進(jìn)行上海景點(diǎn)的培訓(xùn)，以便準(zhǔn)確快速的向客人推介等等。這些方面都是斯格威酒店如今所缺少的文化環(huán)境氛圍。

（二）斯格威酒店綠色營(yíng)銷基礎(chǔ)薄弱

1.酒店綠色營(yíng)銷意識(shí)薄弱

由于斯格威大酒店尚未引進(jìn)綠色思維方式，因而在營(yíng)銷手段上仍然還局限于傳統(tǒng)方式。例如斯格威對(duì)公益事業(yè)的興趣比較小，但在追求“明星效應(yīng)”上卻可以一擲千金；在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)上，不是講求以質(zhì)取勝，而以“折扣”手段吸引顧客；產(chǎn)品包裝求精求豪華，這樣做既提高了產(chǎn)品成本，又加重了消費(fèi)者的負(fù)擔(dān)，而且也消耗了大量包裝材料，造成資源的浪費(fèi)；在產(chǎn)品定價(jià)方面，或“大價(jià)”斬客獲取暴利，或壓價(jià)競(jìng)銷以擾亂市場(chǎng)秩序。這些做法均與綠色營(yíng)銷的要求格格不入。

2.酒店節(jié)能環(huán)保力度不強(qiáng)

目前，斯格威大酒店的節(jié)能環(huán)保行動(dòng)在很多方面還沒(méi)有做到位。比如在物品的采購(gòu)上沒(méi)有科學(xué)的統(tǒng)計(jì)方法，有些物品采購(gòu)超額因而造成浪費(fèi)；又比如對(duì)廢紙、塑料、鋁制品等可循環(huán)再生的物品沒(méi)做好回收工作等等。有些酒店甚至將用剩的肥皂頭加以回收，賣給廠家，通過(guò)回收可減少垃圾，這樣的做法就值得斯格威酒店效仿學(xué)習(xí)。斯格威大酒店節(jié)能的潛力還很大，很多地方都還沒(méi)有開發(fā)出來(lái)，比如酒店可以安裝改造許多節(jié)能設(shè)備設(shè)施，如節(jié)能燈、感應(yīng)水閥、限能系統(tǒng)等。很少教育酒店員工應(yīng)該養(yǎng)成節(jié)水、節(jié)電的好習(xí)慣并制定相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)辦法等。只要加強(qiáng)環(huán)保力度，酒店能耗量下降15%-25%是完全有可能的。

（三）斯格威網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方式應(yīng)用單調(diào)

1.酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷途徑單一

從上世紀(jì)九十年代末開始，各企業(yè)幾乎都有了自己的網(wǎng)站。斯格威也如此，但作用卻并不明顯，雖然酒店的網(wǎng)站會(huì)擁有自己的資源，比如一定的酒店訪問(wèn)量、有價(jià)值的內(nèi)容和功能、酒店網(wǎng)絡(luò)廣告空間等，但實(shí)際上卻很少有客人利用酒店網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行預(yù)訂，其根本原因在于酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的途徑太過(guò)單一。只靠建立網(wǎng)站這樣“守株待兔”的方法，用戶瀏覽的機(jī)率很小，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷力度不夠。拓寬網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷渠道，比如酒店可以利用QQ酒店信息、利用人際關(guān)系把網(wǎng)吧電腦的首頁(yè)設(shè)成酒店的網(wǎng)站首頁(yè)、在質(zhì)量高的論壇上信息潛移默化的進(jìn)行推廣等等，這些都比只建一個(gè)網(wǎng)站，等著用戶瀏覽的方法好得多。

2.酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方法落伍

隨著近十年網(wǎng)絡(luò)的普及與發(fā)展，酒店借助網(wǎng)絡(luò)開展?fàn)I銷的方式也在不斷更新，越來(lái)越多的酒店都意識(shí)到網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的必要性。自主建站是近幾年比較有傾向性的自我推銷手段之一。斯格威大酒店也有自己的網(wǎng)站，并付出了大量人力物力來(lái)完善網(wǎng)站設(shè)計(jì)，但收效甚微。日業(yè)務(wù)量也幾乎為0。購(gòu)買關(guān)鍵字和競(jìng)價(jià)排名的推出，雖然也帶來(lái)了更多的訪客，但訪客好比參觀者，在酒店網(wǎng)站上溜達(dá)一圈后便飄然而去，難以利用斯格威酒店現(xiàn)有的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)進(jìn)行預(yù)定。更不能給酒店帶來(lái)銷量增長(zhǎng)。這種落后的方法有待改進(jìn)更新。

四、斯格威酒店文化營(yíng)銷方式存在問(wèn)題的解決對(duì)策

（一）為斯格威文化營(yíng)銷營(yíng)造良好環(huán)境

酒店若要獲取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，目光應(yīng)當(dāng)投向酒店就餐環(huán)境的設(shè)計(jì)和氣氛的營(yíng)造上，在酒店環(huán)境的創(chuàng)新上要不拘一格、放眼世界，挖掘它的文化內(nèi)涵，努力營(yíng)造環(huán)境的文化氛圍，在環(huán)境上打好營(yíng)銷第一戰(zhàn)。

1.理念文化環(huán)境

理念文化是營(yíng)銷文化的基礎(chǔ)，強(qiáng)調(diào)在營(yíng)銷中充分體現(xiàn)企業(yè)的文化理念。其核心在于尋求為顧客所接受的價(jià)值信條作為立業(yè)之本，從而促進(jìn)顧客對(duì)整個(gè)企業(yè)包括其產(chǎn)品的認(rèn)同。不搞削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，不挖別人墻角，始終把自己擺在“世界一流酒店”的位置上，堅(jiān)持以服務(wù)和設(shè)施來(lái)吸引客人，樹立“精品酒店”的形象。

2.學(xué)習(xí)文化環(huán)境

知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，人們都在地學(xué)習(xí)。“一日之計(jì)在于晨”，酒店針對(duì)顧客的需要，可以推出“新聞早茶”等服務(wù)項(xiàng)目，每日在早茶時(shí)間報(bào)道最新的國(guó)際、國(guó)內(nèi)以及當(dāng)?shù)氐男侣劥笫?，和最新的股市?dòng)態(tài)、旅游資訊、投資指南和風(fēng)土人情等等，使客人在享受豐盛早餐的同時(shí)也收獲了知識(shí)。酒店還可設(shè)“讀書餐廳”，不僅要求菜肴要做得美味可口，而且還要有學(xué)習(xí)文化的氛圍，形成了就餐先看報(bào)，就餐先讀書的良好文化氛圍。

3.體育文化環(huán)境

在斯格威酒店的酒吧里開展一些讓人津津樂(lè)道的體育話題，以及提供一些具有紀(jì)念性的體育紀(jì)念品。當(dāng)然，電視也是酒店里必不可少的，酒店還可開設(shè)臺(tái)球等運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，供客人們就餐后休閑排遣；玩累之后，還可以到“雪茄廊”小憩片刻，一天的疲倦煩惱都會(huì)煙消云散了。

4.節(jié)假文化環(huán)境

節(jié)假日的來(lái)臨能為酒店提供巨大的商機(jī)，如何將節(jié)假日這塊蛋糕做好做大，關(guān)鍵是要抓住節(jié)假日的文化來(lái)營(yíng)銷。在酒店內(nèi)做些特別的裝飾，為顧客提供一個(gè)可以欣賞上海夜景的絕好場(chǎng)所；對(duì)法餐廳也做一番中式布置，比如在每張餐桌上插面小國(guó)旗，請(qǐng)樂(lè)隊(duì)演奏中國(guó)節(jié)日歌曲等，讓中外賓客在濃烈的氛圍中欣賞著名的外灘美景。

（二）大力推行綠色營(yíng)銷渠道

1.培養(yǎng)員工樹立綠色營(yíng)銷觀念

營(yíng)銷觀念支配酒店的營(yíng)銷活動(dòng)，不同營(yíng)銷觀念會(huì)使酒店活動(dòng)的重點(diǎn)、方式、目標(biāo)和效果等大相徑庭。實(shí)施綠色營(yíng)銷，首先要樹立綠色營(yíng)銷觀念。酒店主要負(fù)責(zé)人應(yīng)率先認(rèn)識(shí)保護(hù)環(huán)境的重要性以及實(shí)施綠色文化營(yíng)銷的必要性，對(duì)員工進(jìn)行宣傳教育，培養(yǎng)員工綠色意識(shí)，使之形成綠色營(yíng)銷觀念。綠色文化營(yíng)銷概念的形成，是隨社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展而產(chǎn)生的，對(duì)廣大員工來(lái)說(shuō)仍然是一個(gè)比較新穎的概念。斯格威大酒店要把綠色文化營(yíng)銷納入軌道，就應(yīng)當(dāng)讓員工頭腦中形成綠色文化營(yíng)銷這一概念，并在此基礎(chǔ)上建立綠色營(yíng)銷的意識(shí)，自覺(jué)遵從它，這是酒店開展綠色文化營(yíng)銷的必由之路。

培養(yǎng)員工綠色意識(shí)先要糾正兩種認(rèn)識(shí)偏差：一是旅游業(yè)是無(wú)煙工業(yè)，不會(huì)污染環(huán)境；二是環(huán)境投資會(huì)增加酒店的負(fù)擔(dān)，影響酒店的經(jīng)濟(jì)效益。創(chuàng)建綠色酒店先期需要較大的投資，高額的投入就又使得酒店綠色產(chǎn)品和服務(wù)的價(jià)格偏高，這對(duì)于酒店經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者都難以承擔(dān)，酒店的綠色之路看似是賠錢的買賣，但事實(shí)卻并非如此。實(shí)施綠色管理是創(chuàng)建綠色酒店的主要內(nèi)容之一，通過(guò)減量化原則、再使用原則、再循環(huán)原則和替代原則，可以使酒店的經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益達(dá)到最優(yōu)化。

2.開發(fā)綠色市場(chǎng)，提供綠色服務(wù)

(1)創(chuàng)辦“綠色餐廳”服務(wù)

要?jiǎng)?chuàng)辦“綠色餐廳”，酒店可以選擇自己的蔬菜基地，使用“綠色”蔬菜，設(shè)置綠色餐廳，并在餐廳內(nèi)設(shè)無(wú)煙區(qū)，在餐桌上放置無(wú)煙標(biāo)志和綠色食譜；制定一套與之相配套的綠色酒店餐飲服務(wù)規(guī)程；依據(jù)季節(jié)的不同，在涼熱菜上嚴(yán)把衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，對(duì)海鮮湖魚類也有一系列的質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)把食品進(jìn)貨渠道，不食用珍稀野生動(dòng)植物及益鳥、益獸。畜禽產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)有防疫部門的檢測(cè)證明，嚴(yán)格按照綠色食品要求加工原材料，推出“綠色美食節(jié)”等宣傳綠色菜肴，引導(dǎo)客人適量點(diǎn)菜，主動(dòng)征求客人意見(jiàn)為其提供打包和存酒服務(wù)，讓客人吃上放心菜。在定價(jià)中，讓利銷售、良心定價(jià)等價(jià)格策略也要取代原有的“大價(jià)”斬客或壓價(jià)競(jìng)銷等價(jià)格策略。這樣，酒店既會(huì)得到客人的好評(píng)，也開發(fā)了酒店的綠色市場(chǎng)。

(2)開發(fā)“綠色客房”服務(wù)

“綠色客房”指講究環(huán)保的客房，客房?jī)?nèi)的物品應(yīng)盡量包含“綠色”因素，譬如：在洗手間的安裝方面，采用低流量沖水馬桶和特別制作的淋浴噴頭、水龍頭，并適當(dāng)采用太陽(yáng)能設(shè)計(jì)；酒店的建筑墻面墻體可以采用“綠色”涂料；床上用品，床單毛巾等布草最好是純天然的棉織品或亞麻織品；肥皂宜選用純植物油脂皂；使用綠色環(huán)保型的空調(diào)、冰箱；對(duì)塑料、金屬、玻璃制品進(jìn)行循環(huán)使用，可制成野餐車、標(biāo)示牌等等。對(duì)客房進(jìn)行一系列的“綠色改造”。同時(shí)引導(dǎo)客人成為資源的節(jié)約者、環(huán)境的保護(hù)者?？头?jī)?nèi)的物品要盡可能地反復(fù)使用，把一次性使用變?yōu)槎啻畏磸?fù)使用或調(diào)劑使用；延長(zhǎng)物品的使用期，推遲重置時(shí)間，凡能修理的就不要換新的，決不輕易丟掉廢舊物品，將有些用品及其包裝當(dāng)作一種日常生活器具來(lái)設(shè)計(jì)，而不是用完一扔了之。

3.培養(yǎng)綠色意識(shí)，引導(dǎo)綠色消費(fèi)，樹立綠色形象

酒店是高消費(fèi)的場(chǎng)所，人們往往將酒店與揮霍浪費(fèi)和過(guò)度地追求物質(zhì)享受聯(lián)系在一起。嚴(yán)重的環(huán)境問(wèn)題正在改變著人們傳統(tǒng)的思想觀念。依靠過(guò)度消耗自然資源、講究排場(chǎng)、追求奢華的物質(zhì)享受的消費(fèi)模式已經(jīng)逐漸遭到否定。揮霍和浪費(fèi)自然資源，只能加劇環(huán)境的惡化，阻礙人類文明的進(jìn)程。開展綠色服務(wù)，提供綠色食品，引導(dǎo)客人進(jìn)行綠色消費(fèi)，這對(duì)樹立公眾的環(huán)保意識(shí)，具有十分重要的意義。

在現(xiàn)代社會(huì)中，酒店的形象對(duì)酒店的生存與發(fā)展直接產(chǎn)生作用，可以說(shuō)，它是酒店最重要的無(wú)形且無(wú)價(jià)的資產(chǎn)。雖然良好的酒店形象不能直接為酒店創(chuàng)造利潤(rùn)，但卻可以間接開辟市場(chǎng)，帶來(lái)良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。樹立酒店“綠色形象”，應(yīng)從產(chǎn)品、價(jià)格、促銷、渠道來(lái)談一下如何進(jìn)行綠色營(yíng)銷，樹立并維護(hù)飯店企業(yè)的綠色形象。首先，以產(chǎn)品組合角度講，對(duì)酒店的各種服務(wù)項(xiàng)目進(jìn)行靈活組合，并針對(duì)不同年齡、職業(yè)和消費(fèi)水平的客人開發(fā)組合不同的產(chǎn)品。其次，在定價(jià)方面上，針對(duì)當(dāng)今的綠色市場(chǎng)消費(fèi)水平較高的情況，將產(chǎn)品價(jià)格適當(dāng)提高，并在產(chǎn)品銷售過(guò)程中使顧客深刻了解綠色產(chǎn)品的特點(diǎn)，加深綠色酒店形象。在促銷方面，印制宣傳品及綠色公益廣告樹立企業(yè)良好形象。并在酒店的大堂、客房、餐廳、健身房等處貼綠色環(huán)保標(biāo)識(shí)。

（三）拓寬網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷渠道

1.利用博客進(jìn)行營(yíng)銷

利用博客進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷。作為一個(gè)自媒體，博客有著平民化、自由化的特質(zhì)，相對(duì)其他模式更具親和力?，F(xiàn)在無(wú)論是大家從內(nèi)容數(shù)量和質(zhì)量角度講，還是從搜索優(yōu)化和原創(chuàng)性角度講，都比較重視博客用戶的創(chuàng)作。而作為企業(yè)或者個(gè)人，在博客運(yùn)營(yíng)上也越來(lái)越專業(yè)。如果斯格威酒店也能運(yùn)營(yíng)好一個(gè)博客，那么博客營(yíng)銷對(duì)酒店品牌的影響力，將會(huì)有一定的支撐作用。

2.建立許可郵件庫(kù)

許可郵件營(yíng)銷被認(rèn)為是現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)上的最就有發(fā)展?jié)摿Φ臓I(yíng)銷手段，國(guó)外許多高科技企業(yè)和具有現(xiàn)代營(yíng)銷意識(shí)的傳統(tǒng)企業(yè)，已或正在將許可郵件營(yíng)銷作為網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷計(jì)劃中的一個(gè)有機(jī)組成部分。但在國(guó)內(nèi)，許可郵件營(yíng)銷依然是個(gè)新興的營(yíng)銷手段。目前，利用許可郵件營(yíng)銷工具，能實(shí)現(xiàn)酒店市場(chǎng)調(diào)研、客戶服務(wù)、傳播品牌等營(yíng)銷目的，也能直接用來(lái)作為行銷工具?？梢哉f(shuō)，幾乎所有已上網(wǎng)的酒店市場(chǎng)和銷售部門都能使用這種營(yíng)銷工具，和酒店自身的網(wǎng)站結(jié)合，達(dá)到酒店本身想達(dá)到的所有營(yíng)銷目的，行銷所有酒店產(chǎn)品和酒店服務(wù)。

建立許可郵件庫(kù)的有效方式，就是在酒店自己的網(wǎng)站建立入口，讓潛在的消費(fèi)者可以方便的填入自己的郵件地址，以便訂閱他們需要的信息。要采用有效的措施，鼓勵(lì)潛在消費(fèi)者向你提供他們的郵件地址，比如小禮品、面向網(wǎng)絡(luò)用戶的折扣等等。

3.制作酒店虛擬消費(fèi)模式

斯格威大酒店可以在斯格威網(wǎng)站上建立一種虛擬的酒店客人消費(fèi)模式視頻。酒店虛擬模式的建設(shè)者們可以充分利用網(wǎng)絡(luò)提供的技術(shù)，按照酒店實(shí)體建筑來(lái)構(gòu)建，設(shè)計(jì)包括大堂、餐廳、客房等等。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)的服務(wù)，讓客人如身臨其境般地感受到酒店真實(shí)的服務(wù)流程，達(dá)到激發(fā)客人興趣，增加客人購(gòu)買酒店產(chǎn)品欲望的目的。通過(guò)刺激酒店客人的消費(fèi)，來(lái)促進(jìn)斯格威酒店的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。在網(wǎng)絡(luò)視頻中，就像網(wǎng)絡(luò)游戲一般，自從網(wǎng)絡(luò)模擬的客人走進(jìn)斯格威酒店大廳開始，就要讓客人能了解酒店的基本設(shè)施情況，例如在虛擬的斯格威酒店的大堂制作一個(gè)大型的總體設(shè)施燈箱和圖片，當(dāng)客人走進(jìn)模擬電梯，就能在電梯的四壁上進(jìn)一步看到一些圖文并茂的宣傳廣告，除了做一些重點(diǎn)介紹的項(xiàng)目之外，還要利用網(wǎng)絡(luò)的三維技術(shù)，在視頻中還原酒店的餐廳和客房的真實(shí)的陳列擺設(shè)。例如就像在酒店真正的客房一樣，在虛擬的客房空間的辦公桌上，也相應(yīng)地放置一本圖文并茂的服務(wù)指南，除了各項(xiàng)設(shè)施的介紹圖片，計(jì)費(fèi)方法、電視節(jié)目、菜譜（含圖片）外，還應(yīng)當(dāng)有酒店的背景資料和名人來(lái)訪圖片資料及酒店企業(yè)文化的內(nèi)容等。同時(shí)還有酒店位置圖以及各項(xiàng)交通設(shè)施和旅游景點(diǎn)的介紹、相應(yīng)的地方風(fēng)土人情等。只要網(wǎng)絡(luò)的訪客用鼠標(biāo)點(diǎn)擊這本服務(wù)指南，服務(wù)指南也就開始介紹它所設(shè)置的內(nèi)容。同樣地，網(wǎng)絡(luò)訪客利用鼠標(biāo)點(diǎn)擊視頻中的電視，電視也應(yīng)當(dāng)能夠模擬的播放，并且在整點(diǎn)插播酒店介紹專題片等等。諸如此類，酒店也同樣可以設(shè)置虛擬的餐廳，使網(wǎng)絡(luò)訪客也就像切身體會(huì)到在五星級(jí)酒店就餐的服務(wù)一樣。

利用網(wǎng)絡(luò)制作模擬消費(fèi)程序，可以達(dá)到增加客人購(gòu)買酒店產(chǎn)品購(gòu)買欲的目的。利用網(wǎng)絡(luò)帶來(lái)的科技力量，重視客人的體驗(yàn)，既可以刺激酒店客人的消費(fèi)，同時(shí)又帶來(lái)了促進(jìn)斯格威酒店經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)。

篇9

關(guān)鍵詞：幸福指數(shù)；服務(wù)業(yè)；產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)；優(yōu)化

中圖分類號(hào)：F272 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1009-2374（2013）32-0007-02

1 幸福指數(shù)與服務(wù)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)之間的關(guān)系

1.1 幸福指數(shù)

幸福指數(shù)，就是衡量民眾這種感受具體程度的主觀指標(biāo)數(shù)，是對(duì)人們通常所說(shuō)的幸福感的量化，是人們根據(jù)一定價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)對(duì)自身生活狀態(tài)所作的滿意度方面的評(píng)價(jià)。十六屆三中全會(huì)提出了以人為本、構(gòu)建和諧社會(huì)的科學(xué)發(fā)展觀已被運(yùn)用得比較合理，從我國(guó)目前的狀況分析，生活水平的優(yōu)劣決定了幸福程度的高低，幸福程度的高度從側(cè)面反映了一個(gè)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的狀況。影響幸福指數(shù)的因素主要有：收入、教育、文化、就業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生、生活質(zhì)量、社會(huì)保障等。

1.2 服務(wù)業(yè)

一般認(rèn)為服務(wù)業(yè)指的就是生產(chǎn)和銷售服務(wù)產(chǎn)品的生產(chǎn)部門和企業(yè)的集合，在我國(guó)通常把服務(wù)業(yè)視同為第三產(chǎn)業(yè)，即把服務(wù)業(yè)定義為除農(nóng)業(yè)和工業(yè)之外的其他所有的部門。隨著商品經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，服務(wù)業(yè)的發(fā)展也是極其迅速的，服務(wù)業(yè)是現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)。地區(qū)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)帶來(lái)的三次產(chǎn)業(yè)的變動(dòng)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整變化，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的提高服務(wù)業(yè)的比重在不斷提升。

1.3 幸福指數(shù)與服務(wù)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)之間的關(guān)系

自我國(guó)加入世界貿(mào)易組織以來(lái)，不斷深入對(duì)外開放，經(jīng)濟(jì)加入世界經(jīng)濟(jì)一體化，服務(wù)業(yè)成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的主要推動(dòng)力。和發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)服務(wù)業(yè)發(fā)展稍顯薄弱，對(duì)于正處經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的我國(guó)，國(guó)家更應(yīng)該以居民的幸福指數(shù)的高低為目標(biāo)。經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式轉(zhuǎn)變產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展會(huì)長(zhǎng)期積累矛盾，在化解矛盾、不斷提升民眾幸福指數(shù)的過(guò)程中，地域差別和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不同使得經(jīng)濟(jì)發(fā)展存在多種問(wèn)題。提升幸福指數(shù)是服務(wù)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)服務(wù)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，推進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的最終歸宿。

2 太倉(cāng)市服務(wù)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

改革開放以來(lái)，太倉(cāng)市經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)。太倉(cāng)市服務(wù)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭較好，新興服務(wù)業(yè)不斷涌現(xiàn)，特別是現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的發(fā)展有了長(zhǎng)足的進(jìn)步，服務(wù)業(yè)的影響力和對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的拉動(dòng)作用不斷強(qiáng)化。

目前服務(wù)業(yè)的發(fā)展仍然是傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)的較快增長(zhǎng)，進(jìn)而推動(dòng)著太倉(cāng)市服務(wù)業(yè)總量水平不斷提高，服務(wù)業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)還不合理，沒(méi)有很好地利用太倉(cāng)市的資源優(yōu)勢(shì)和環(huán)境優(yōu)勢(shì)，有些行業(yè)的增長(zhǎng)勢(shì)頭較好，比如像旅游休閑、專業(yè)服務(wù)、社區(qū)服務(wù)、信息科技服務(wù)等，但還沒(méi)有形成規(guī)模。部分服務(wù)行業(yè)與全國(guó)一樣，壟斷現(xiàn)象還比較嚴(yán)重，市場(chǎng)化、產(chǎn)業(yè)化、社會(huì)化程度較弱。相比工業(yè)的發(fā)展，太倉(cāng)市的服務(wù)業(yè)在整個(gè)蘇州地區(qū)是屬于比較落后的，發(fā)展服務(wù)業(yè)的長(zhǎng)三角區(qū)域服務(wù)功能分區(qū)不明確，內(nèi)部各鎮(zhèn)缺乏大局意識(shí)，不考慮整體的協(xié)調(diào)，進(jìn)行獨(dú)立發(fā)展，在今后，應(yīng)該加大力度發(fā)展服務(wù)業(yè)，以期能達(dá)到并超過(guò)其他縣市的發(fā)展水平。

2012年，全年實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值955.12億元，按可比價(jià)格計(jì)算，比上年增長(zhǎng)10.3%。其中，第一產(chǎn)業(yè)增加值33.56億元，增長(zhǎng)4.2%；第二產(chǎn)業(yè)增加值520.41億元，增長(zhǎng)8.1%；第三產(chǎn)業(yè)增加值401.15億元，增長(zhǎng)14.0%。按常住人口計(jì)算，人均地區(qū)生產(chǎn)總值134439元，增長(zhǎng)10.7%。第一產(chǎn)業(yè)增加值占地區(qū)生產(chǎn)總值的比重為3.5%，第二產(chǎn)業(yè)增加值比重為54.5%，第三產(chǎn)業(yè)增加值比重為42.0%。

全年居民消費(fèi)價(jià)格總水平比上年上升2.1%。類消費(fèi)價(jià)格“六升二降”：食品類、衣著類、家庭設(shè)備用品及服務(wù)類、醫(yī)療保健和個(gè)人用品類、娛樂(lè)教育文化用品及服務(wù)類、居住類價(jià)格分別比上年上升5.0%、5.3%、1.0%、1.1%、0.1%、1.9%；煙酒及用品類、交通及通信類價(jià)格分別比上年下降0.5%和2.9%。

從以上數(shù)據(jù)表明，居民在不斷地追求高品質(zhì)的生活，幸福也已經(jīng)成為一個(gè)熱點(diǎn)問(wèn)題。

3 太倉(cāng)市服務(wù)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)的措施

3.1 促進(jìn)服務(wù)業(yè)改革，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力

分析居民生活消費(fèi)水平，服務(wù)業(yè)增加值是一個(gè)很重要的因素，加大服務(wù)業(yè)的投入對(duì)太倉(cāng)市的居民生活消費(fèi)水平和幸福指數(shù)的提升具有很好的作用。服務(wù)業(yè)已經(jīng)成為太倉(cāng)市經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要推動(dòng)力量，但太倉(cāng)的服務(wù)業(yè)總體上以傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)為主，沒(méi)有優(yōu)勢(shì)。要充分運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)手段，促進(jìn)服務(wù)業(yè)改革，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。在流通行業(yè)，要積極發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)、特許經(jīng)營(yíng)，要扶持本土企業(yè)的連鎖發(fā)展，幫助它們?cè)谖锪髋渌?、自?dòng)售貨、持卡購(gòu)物等方面逐步采取現(xiàn)代化的經(jīng)營(yíng)方式和手段；在餐飲業(yè)方面，要逐步改變以前的用餐方式，順應(yīng)現(xiàn)代人的團(tuán)購(gòu)消費(fèi)意識(shí)，積極發(fā)展自助餐、配送餐等現(xiàn)代用餐方式，并鼓勵(lì)傳統(tǒng)的餐飲業(yè)努力開發(fā)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷渠道，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上銷售的現(xiàn)代化營(yíng)銷方式。

3.2 發(fā)展生產(chǎn)，大力發(fā)展新興服務(wù)業(yè)

太倉(cāng)市是一個(gè)縣級(jí)城市，陸域總面積約620平方千米，2012年全市常住人口達(dá)到94.7萬(wàn)人，其中戶籍人口48萬(wàn)人。對(duì)于面積和人口都有限的縣級(jí)城市，新興產(chǎn)業(yè)的比重相對(duì)比較小，因此要大力發(fā)展生產(chǎn)業(yè)，提升發(fā)展消費(fèi)業(yè)，推進(jìn)服務(wù)業(yè)集聚區(qū)建設(shè)，確保服務(wù)業(yè)增加值占地區(qū)生產(chǎn)總值比重能有所提高。太倉(cāng)是港口城市，要充分發(fā)揮太倉(cāng)港和保稅物流中心等作用，創(chuàng)新物流服務(wù)模式，提升物流業(yè)發(fā)展規(guī)模和水平。同時(shí)要積極發(fā)展服務(wù)外包產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展旅游業(yè)，綜合整治旅游環(huán)境，擴(kuò)大旅游消費(fèi)。同時(shí)要完善商貿(mào)流通體系，發(fā)展社區(qū)商業(yè)、農(nóng)村商業(yè)和城市商業(yè)綜合體，建設(shè)特色商業(yè)街和商業(yè)示范社區(qū)。

3.3 加強(qiáng)區(qū)域合作，推動(dòng)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展

發(fā)展服務(wù)業(yè)，要利用太倉(cāng)的港口區(qū)域優(yōu)勢(shì)，大力推動(dòng)服務(wù)業(yè)跨行業(yè)、跨區(qū)域整合發(fā)展，和周邊城市進(jìn)行經(jīng)濟(jì)合作，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和管理辦法，把太倉(cāng)市的服務(wù)業(yè)推向現(xiàn)代化之路，促進(jìn)太倉(cāng)市服務(wù)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)。同時(shí)全市上下應(yīng)充分意識(shí)到發(fā)展服務(wù)業(yè)的重要性，增強(qiáng)城市的輻射功能，充分發(fā)揮城市的整體功能。應(yīng)充分調(diào)動(dòng)政府的積極性，繼續(xù)加大在稅收減免、資金投入、政府購(gòu)買和融資支持等方面的扶持力度，為進(jìn)一步發(fā)展相關(guān)民生服務(wù)業(yè)提供拓新空間。進(jìn)一步建設(shè)及完善服務(wù)業(yè)投資體系，鼓勵(lì)民間投資進(jìn)入現(xiàn)代服務(wù)業(yè)領(lǐng)域，積極推進(jìn)投資主體的多元化。

4 基于幸福指數(shù)提升的服務(wù)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的建議

4.1 增加居民經(jīng)濟(jì)收入

影響幸福指數(shù)的關(guān)鍵因素之一就是居民收入低，因此，要提升幸福感就要以增加經(jīng)濟(jì)收入為基礎(chǔ)。要提高人民的滿意度和幸福感為導(dǎo)向，轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式，調(diào)整收入分配模式，注重二次分配，提高全社會(huì)的最低工資標(biāo)準(zhǔn)。政府要處理好通貨膨脹，采取有效的措施控制好物價(jià)，提高居民的購(gòu)買能力。有效地縮小城鄉(xiāng)居民收入的差距，統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展，現(xiàn)在都注重新農(nóng)村建設(shè)，集中住宅，農(nóng)民手中沒(méi)有可種植的田地，要注意穩(wěn)定農(nóng)民情緒，讓他們得到應(yīng)得的補(bǔ)償，采取各種措施縮小貧富懸殊。

4.2 健全社會(huì)保障體系

加強(qiáng)社會(huì)建設(shè)和公共服務(wù)體系有利于建立、健全并完善社會(huì)保障體系，提高居民的幸福指數(shù)。目前，城鄉(xiāng)居民對(duì)各種保障制度的參保率比較高，同時(shí)太倉(cāng)市作為全國(guó)“大病再保險(xiǎn)”的試點(diǎn)城市，目前稍有成績(jī)，還要注意保險(xiǎn)制度的完善。作為宜居城市和長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)的太倉(cāng)，人口老齡化速度比其他城市要快，農(nóng)村比城市更快，因此，建立新型的、覆蓋面廣的農(nóng)村養(yǎng)老制度尤為必要。近年來(lái)，由于城市發(fā)展規(guī)模的擴(kuò)大，在拆遷問(wèn)題上一定要提高保障標(biāo)準(zhǔn)，提高居民的滿意度。

4.3 改善人居生態(tài)環(huán)境

改善居民的人居生態(tài)環(huán)境同樣可以提升居民幸福指數(shù)。在經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和科學(xué)技術(shù)發(fā)展的雙重指引下，要對(duì)企業(yè)的排放問(wèn)題和城市環(huán)境問(wèn)題列入重點(diǎn)項(xiàng)目，企業(yè)也要為提高居民的幸福指數(shù)進(jìn)行科學(xué)管理?？梢酝ㄟ^(guò)收集牲畜、家禽等糞便，建立統(tǒng)一的衛(wèi)生農(nóng)廁改善農(nóng)村的生態(tài)環(huán)境，同時(shí)實(shí)行集中種植農(nóng)作物，進(jìn)行統(tǒng)一管理，統(tǒng)一處理農(nóng)作物的遺留物，確保居民的生態(tài)環(huán)境不被破壞和污染。在全市范圍內(nèi)，有條件地引進(jìn)更多的新能源，更好地保護(hù)生態(tài)

環(huán)境。

4.4 擴(kuò)大就業(yè)鼓勵(lì)創(chuàng)業(yè)

為了給更多的未就業(yè)者謀取更好的就業(yè)渠道，各級(jí)部門要多管齊下、多策并施、多策并舉，開發(fā)各種基層服務(wù)崗位，留住人才。對(duì)于太倉(cāng)市的重點(diǎn)企業(yè)，政府要鼓勵(lì)企業(yè)引進(jìn)和留住高技術(shù)人才，研究出更多更好的產(chǎn)品以及承接更多的創(chuàng)新項(xiàng)目。鼓勵(lì)大學(xué)生來(lái)太創(chuàng)業(yè)，有條件地建設(shè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)園，提供稅收優(yōu)惠、免息貸款等創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策。給弱勢(shì)群體提供各種崗前培訓(xùn)，幫助他們拓寬就業(yè)渠道。

4.5 增強(qiáng)居民安全感

太倉(cāng)是一個(gè)縣級(jí)市的城市，當(dāng)?shù)鼐用袢丝谟邢?，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，外來(lái)人口逐漸增多，加上城鎮(zhèn)化發(fā)展，城市規(guī)模在逐步擴(kuò)大，居民人際交流日益多元化，很多居民感覺(jué)缺乏安全。要緊抓治安工作，創(chuàng)建平安社區(qū)，在小區(qū)成立綜合治理辦公室，及時(shí)建檔立冊(cè)；可以加強(qiáng)食品安全監(jiān)管力度，建立嚴(yán)格的分級(jí)檢驗(yàn)制度，提高食品進(jìn)入市場(chǎng)的門檻，規(guī)范食品的原材料來(lái)源，嚴(yán)格遵守食品加工廠的準(zhǔn)入制度；同時(shí)建立食品安全信息機(jī)制，對(duì)于不合格的企業(yè)要及時(shí)予以公布，監(jiān)督其整改，要保證其生產(chǎn)的積極性，又要保證居民的合法權(quán)益。

5 結(jié)語(yǔ)

社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展帶來(lái)了經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，也提高了居民的生活消費(fèi)水平。加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)，歸根結(jié)底是為了保證和改善民生，使發(fā)展成果更好地惠及全體人民，優(yōu)化服務(wù)業(yè)結(jié)構(gòu)具有長(zhǎng)遠(yuǎn)的意義。

參考文獻(xiàn)

[1] 2012年太倉(cāng)市統(tǒng)計(jì)年鑒[Z].

[2] 徐占忱.“十二五”期間民生服務(wù)業(yè)發(fā)展[J].宏觀經(jīng)濟(jì)管理，2011，（3）.