主管單位:中國商業(yè)聯(lián)合會 主辦單位:世界中餐業(yè)聯(lián)合會
《餐飲世界》是一本由世界中餐業(yè)聯(lián)合會主辦的一本文化類雜志,該刊是部級期刊,主要刊載文化相關(guān)領(lǐng)域研究成果與實踐。該刊創(chuàng)刊于2001年,出版周期月刊。該期刊已被知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏收錄。
餐飲世界雜志是一本專注于餐飲行業(yè)的雜志,涵蓋了各種餐飲相關(guān)的內(nèi)容,包括美食評測、行業(yè)動態(tài)、創(chuàng)新趨勢、經(jīng)營管理等方面。作為一個權(quán)威的餐飲資訊平臺,餐飲世界雜志旨在為讀者提供最新、最全面的餐飲行業(yè)信息,幫助餐飲從業(yè)者提高經(jīng)營管理水平,了解市場動態(tài),豐富消費者的餐飲體驗。
首先,雜志提供了豐富多樣的美食評測內(nèi)容。通過對全球各地的餐廳、酒店和美食節(jié)目的報道和評測,讀者可以了解到最新的美食趨勢和頂級餐廳的菜單特色。不僅如此,餐飲世界雜志還會推出一些獨家美食活動,如品酒會、美食節(jié)等,讓讀者有機會親身體驗并品味各種美食。其次,餐飲世界雜志關(guān)注餐飲業(yè)的發(fā)展動態(tài)和創(chuàng)新趨勢。在這個不斷變化和競爭激烈的行業(yè)中,了解市場變化和趨勢對餐飲從業(yè)者至關(guān)重要。餐飲世界雜志通過深入的調(diào)研和專題報道,為讀者提供最新的行業(yè)動態(tài)、經(jīng)營策略和市場趨勢,幫助他們把握商機,做出明智的經(jīng)營決策。
此外,餐飲世界雜志還關(guān)注餐飲業(yè)的經(jīng)營管理和創(chuàng)新。它提供了一系列經(jīng)營管理方面的文章和專欄,包括人力資源管理、供應(yīng)鏈管理、市場營銷、財務(wù)管理等。這些內(nèi)容旨在幫助餐飲從業(yè)者提高管理能力,提供經(jīng)驗分享和實用的經(jīng)營技巧,幫助他們在激烈競爭的餐飲市場中立于不敗之地。餐飲世界雜志還積極推動餐飲文化的傳播和交流。它會定期報道各地的美食文化和傳統(tǒng)飲食習(xí)慣,通過介紹各國的美食文化和餐桌禮儀,讓讀者了解不同文化之間的差異和相似之處。此外,雜志還會舉辦一些飲食文化交流活動,如主題論壇、烹飪比賽等,促進各國餐飲文化的交流和融合。
1.文稿整體一般應(yīng)包括標(biāo)題、作者簡介、摘要、關(guān)鍵詞、正文和參考文獻(xiàn)等,本刊采用匿名審稿制,來稿請直接寄編輯部,勿投個人,以免耽誤審稿。
2.文中各級標(biāo)題一律按國家標(biāo)準(zhǔn)采用以下形式。一級標(biāo)題形如一、二、三……排序;二級標(biāo)題形如(一)、(二)、(三)……排序;三級標(biāo)題形如1.2.3……排序。引言不排序號。
3.作者與單位文稿作者署名人數(shù)一般不超過5人,作者單位不超過3個。及時作者須附簡介,包括工作單位、地址、郵編、年齡、性別、民族、學(xué)歷、職稱、職務(wù);其它作者附作者單位、地址和郵編。
4.參考文獻(xiàn)不少于5條,采用順序編碼制在引文右上角處標(biāo)注,且文后參考文獻(xiàn)須與引文編碼對應(yīng)。文獻(xiàn)著錄應(yīng)采用標(biāo)準(zhǔn)化的著錄格式。
5.注釋是對正文中某一特定內(nèi)容的解釋或補充說明,列于當(dāng)頁腳注,用①②……標(biāo)注。(注意:注釋不是引文的參考文獻(xiàn),引文引用文獻(xiàn)應(yīng)放在文后參考文獻(xiàn)中)
6.摘要包括的信息量應(yīng)與論文基本相符,使讀者即使不閱讀全文,通過摘要也能基本了解論文的觀點和研究的基本結(jié)論。
7.引言章節(jié)編號為0,一級標(biāo)題按123等順序編號,二級標(biāo)題使用1.1、1.2、1.3等,三級標(biāo)題使用1.1.1、1.1.2、1.1.3等,一律左頂格。
8.文中插圖與表格放在相應(yīng)正文之后。表須為三線表,表的序號及表題置于表格上方,表注放在表格的下方。插圖應(yīng)為黑白色,其序號、圖題及注釋居中放在圖的下方。
9.標(biāo)注方式:如“基金項目:國家自然科學(xué)基金項目(批準(zhǔn)號)”。多個項目同格式列出,前后用分號隔開。
10.主題選擇:餐飲世界雜志關(guān)注與餐飲行業(yè)相關(guān)的話題,包括美食、烹飪技巧、餐廳管理、創(chuàng)新菜單、餐飲趨勢、食材采購和供應(yīng)鏈管理等方面。你可以選擇分享你對某種美食文化的了解、餐飲業(yè)的成功案例、自己創(chuàng)造的特色菜品或其他與餐飲業(yè)相關(guān)的主題。
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餐飲世界雜志是一本部級期刊,是由中國商業(yè)聯(lián)合會主管,世界中餐業(yè)聯(lián)合會主辦的一本文化類期刊。國內(nèi)刊號:11-4694/GO,國際刊號:1671-2447。該期刊詳細(xì)信息可以在國家新聞出版總署網(wǎng)站上查詢。
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