導(dǎo)語：如何才能寫好一篇對(duì)茶文化的看法，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

關(guān)鍵詞：英美文學(xué)；茶文化；文學(xué)性；交織與融入

1英美國家茶文化的流入

作為世界三大飲料之一的茶葉起源于中國，并在中國發(fā)展壯大，在唐宋時(shí)期中國的茶葉大量遠(yuǎn)銷海外，受到西方國家的歡迎，在當(dāng)時(shí)的西方世界只有貴族才有機(jī)會(huì)享受茶葉。在當(dāng)時(shí)的歐洲，尤其是在英國，中國的茶文化迅速發(fā)展普及，對(duì)人們的生活帶來了巨大的變化。那個(gè)時(shí)代的茶葉在歐洲國家是一種奢侈品，貴族和皇室都將茶葉作為自己身份和地位的象征，所以茶葉受到人們的狂熱的追捧。隨著海上貿(mào)易的不斷發(fā)展，茶葉也漸漸由歐洲的上層社會(huì)走向普通民眾，當(dāng)時(shí)歐洲的知識(shí)分子將他們對(duì)于茶葉的喜愛表現(xiàn)在文學(xué)作品之中，在當(dāng)時(shí)的文學(xué)界形成了一股風(fēng)尚。伴隨著海上貿(mào)易的不斷發(fā)展和歐洲的殖民擴(kuò)張，茶葉被帶到了美國，但是由于美國是一個(gè)歷史很短的國家，人們都在一個(gè)快節(jié)奏的狀態(tài)下生活，茶葉很難融入美國人的生活中，當(dāng)然這并不意味著美國人不喝茶，只是喝茶不符合他們的生活習(xí)慣，他們更愿意去和紅茶等飲料。但是，英國作為一個(gè)進(jìn)行過廣泛的殖民擴(kuò)張的國家，其文學(xué)對(duì)歐美大多數(shù)國家都有著極其深遠(yuǎn)的影響，因此，中國的茶文化對(duì)美國的文學(xué)也有著一定的影響。

2茶文化的文學(xué)性在英美小說中的交織與融入

文化對(duì)人們的生活的影響是深遠(yuǎn)的，文化不斷的滲透到人們的日常生活中，對(duì)人們生活的方方面面都產(chǎn)生著影響。茶文化在進(jìn)入歐洲社會(huì)以后，就迅速進(jìn)入人們的日常生活中。歐洲文學(xué)多以貴族的生活狀態(tài)為題材，反映當(dāng)時(shí)的社會(huì)。在歐洲文學(xué)中，茶文化出現(xiàn)在各種文學(xué)作品中。在當(dāng)時(shí)的歐洲社會(huì)出現(xiàn)了一大批熱愛茶文化的作家，其中就有我們所熟知的英國女作家簡奧斯汀[2]，她是英國當(dāng)時(shí)最有影響力的作家之一，她十分喜歡茶文化，幾乎達(dá)到了狂熱的境界，而且她不僅對(duì)茶藝、茶桌文化有著很深的見解，而且她對(duì)茶文化的文學(xué)性也有著自己獨(dú)特的看法和理解。在她的作品中大多是描寫當(dāng)時(shí)英國貴族的生活，且多以女性的婚姻為線索，向人們展示當(dāng)時(shí)最真實(shí)的英國社會(huì)面貌。在她最富盛名的作品《傲慢與偏見》中，以農(nóng)場主貝納特的二女兒伊麗莎白和英國貴族達(dá)西先生之間的愛情為線索，文中有很多關(guān)于沏茶的描寫，尤其是每次家里來尊貴的客人時(shí)，都是最得寵的大女兒簡去沏茶，而伊麗莎白只能被安排去煮咖啡，這就明顯的表明茶是當(dāng)時(shí)英國社會(huì)地位的象征，也說明了茶文化對(duì)英國作者階層的影響。這樣的情節(jié)在《曼斯菲爾德莊園》中也有著體現(xiàn)，作品中沏茶代表了身份和地位的高貴。在研究英美文學(xué)作品的過程中，我們不難發(fā)現(xiàn)很多關(guān)于茶文化的描寫，從這些作品中我們能體會(huì)到茶文化對(duì)當(dāng)時(shí)社會(huì)的作家有著極大的吸引力，茶文化在當(dāng)時(shí)的社會(huì)中有著深刻的寓意，受到當(dāng)時(shí)人們的普遍歡迎。

3茶文化的文學(xué)性在英美文學(xué)詩歌和散文中的交織與融入

茶文化對(duì)英美文學(xué)的影響不僅體現(xiàn)在小說中，還體現(xiàn)在英美詩歌和散文中。我們熟悉的法國作家安莫洛亞，在他的詩歌散文中有大量關(guān)于茶文化的描寫。在他的作品《拜倫傳》中，拜倫是一個(gè)對(duì)茶文化的喜愛近乎狂熱的人，在他的生活中，只要有茶，其他的好酒好肉等任何東西都可以拋棄。出身貴族的拜倫是一個(gè)著名的詩人，他對(duì)藝術(shù)和美的事物有著最崇高的追求，他認(rèn)為茶就是世界上最好的東西，任何事物在茶面前都顯得平淡無奇，什么都可以沒有，但是不能沒有茶。拜倫對(duì)茶的這種狂熱的追求正是當(dāng)時(shí)英國貴族社會(huì)的價(jià)值觀的一種反應(yīng)，說明了茶在英國人生活中有崇高的地位，人們都以茶文化為榮。另一方面文章也是通過茶來表示拜倫的與眾不同，襯托他高雅的情趣和尊貴的身份。除此之外，在英國著名詩人雪萊的詩文中也有大量關(guān)于茶文化描寫[3]。學(xué)來的作品中寫了大量英國人的日常生活，在他們悠閑自在的日常生活中最重要的休閑時(shí)刻就是品茶的時(shí)候，英國人常常在聚會(huì)中一起品茶，談?wù)摬栉幕?。除了這些放映英國的詩詞作品，還有很多詩人用自己的作品來詠茶，雪萊就曾經(jīng)寫了一首關(guān)于中國茶文化的文章，他不僅在作品中用大量的辭藻贊美中國的茶，還對(duì)茶文化中的沏茶、品茶、飲茶等一系列環(huán)節(jié)進(jìn)行描寫。詩人雪萊曾經(jīng)公開表示自己十分喜歡茶文化，甚至表示他對(duì)茶文化的喜愛不亞于拜倫，在他的日常生活中，參加友人的茶話會(huì)是他最重要的活動(dòng)之一，他的一生都對(duì)茶文化十分鐘愛。在英美散文作品中關(guān)于茶文化的描寫就更多了，在英國散文《四季隨筆》中，茶文化是文章的重要組成部分，文章中有大量的篇幅都是對(duì)茶文化進(jìn)行議論和描寫的，文章不僅僅從茶文化本身進(jìn)行描寫，還從當(dāng)時(shí)人們對(duì)茶文化的看法及評(píng)價(jià)來體現(xiàn)茶文化的重要性。當(dāng)時(shí)這篇散文一經(jīng)出版就受到英國茶文化愛好者的強(qiáng)烈追捧。在散文《花園茶會(huì)》中，描寫了英國人在休閑時(shí)參加各種各樣的茶話會(huì)，這些茶話會(huì)都是上層社會(huì)人的娛樂方式，展現(xiàn)了茶文化在英國人日常生活中的地位和作用，適應(yīng)國人生活中必不可少的重要部分。這些作品都表明茶文化與英美國家的茶文化是有著密切聯(lián)系的，茶文化為英美文學(xué)提供了大量的創(chuàng)作素材和創(chuàng)作靈感，英美文學(xué)為茶文化的豐富和發(fā)展起了重大的推動(dòng)作用。自從茶文化傳入歐美世界就受到歐美人們的歡迎，并與當(dāng)?shù)氐奈幕嗷ソ豢椇腿谌?，茶文化進(jìn)入歐洲人的生活中以后，歐洲人將茶文化與本民族的文化結(jié)合起來，融合各自的文化特點(diǎn)，對(duì)茶文化進(jìn)行發(fā)展和豐富，并形成獨(dú)特的茶文化表現(xiàn)形式。此外茶文化對(duì)生活的影響還延伸到文學(xué)作品中，尤其是熱愛茶文化的作家們，在他們的作品中有大量關(guān)于茶文化的描寫，通過對(duì)這些文學(xué)作品的研讀，我們可以發(fā)現(xiàn)茶文化是具有一定的文學(xué)性的，并且這種文學(xué)性對(duì)英美文學(xué)的發(fā)展起到了重要的引領(lǐng)和推動(dòng)作用，它們之間有非常緊密的聯(lián)系。

篇2

茶企業(yè)升級(jí)是當(dāng)前我國關(guān)注的重要話題，這是因?yàn)椴杵髽I(yè)升級(jí)直接關(guān)系到我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展水平。盡管在茶企業(yè)升級(jí)方面，我國采取了很多的方法，如調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝等，但是效果并不理想。在這種情況下，將茶文化運(yùn)用到茶企業(yè)升級(jí)中顯得非常有必要。本文從茶文化對(duì)茶企業(yè)升級(jí)的助推作用的角度進(jìn)行研究，分析了茶文化的內(nèi)涵以及茶文化對(duì)茶企業(yè)升級(jí)的助推作用表現(xiàn)形式，重點(diǎn)提出了發(fā)揮茶文化對(duì)茶企業(yè)升級(jí)助推作用的策略，以期能夠?yàn)槲覈杵髽I(yè)升級(jí)提供具有實(shí)踐價(jià)值的方法。

關(guān)鍵詞：

茶文化；茶企業(yè)升級(jí)；助推作用

1茶文化的內(nèi)涵

茶文化除了表現(xiàn)在現(xiàn)實(shí)生活中的飲茶文化之外，還表現(xiàn)為一種無形的文化，具體包括：茶趣、茶德以及茶禪。茶趣是飲茶所帶來的樂趣，表現(xiàn)為物質(zhì)層面的樂趣與精神層面的樂趣；茶德是飲茶所呈現(xiàn)的功德，如表達(dá)敬意、修生養(yǎng)性等；茶禪是飲茶的意境，如和諧之道、中庸之道、協(xié)調(diào)之道、天人合一之道等。茶文化在社會(huì)發(fā)展中運(yùn)用得非常廣泛，對(duì)社會(huì)各個(gè)領(lǐng)域的建設(shè)都具有良好的助推作用。尤其是在當(dāng)前我國茶企業(yè)迫切需要升級(jí)的大環(huán)境下，將茶文化運(yùn)用到茶企業(yè)發(fā)展當(dāng)中，從而積極推動(dòng)茶企業(yè)升級(jí)。盡管當(dāng)前我國一直在強(qiáng)調(diào)茶企業(yè)升級(jí)，但是在實(shí)際的升級(jí)方面，過多地強(qiáng)調(diào)茶企業(yè)生產(chǎn)管理以及結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型等方面，而未能關(guān)注茶企業(yè)升級(jí)中的文化建設(shè)，使得茶文化未能與茶企業(yè)升級(jí)緊密地結(jié)合起來。由此，將茶文化運(yùn)用到茶企業(yè)升級(jí)當(dāng)中顯得非常有必要。

2茶文化對(duì)茶企業(yè)升級(jí)的助推作用表現(xiàn)形式

當(dāng)前，我國茶企業(yè)在發(fā)展過程中存在的問題日益暴露出來，如庫存增多、工藝落后、生產(chǎn)效率不高等，需要加大升級(jí)力度，才能夠確保茶企業(yè)在激烈的市場競爭中得到長足發(fā)展。在茶企業(yè)升級(jí)過程中，茶文化可以發(fā)揮出良好的助推作用，提高了茶企業(yè)升級(jí)的效率。茶文化對(duì)茶企業(yè)升級(jí)的助推作用的表現(xiàn)形式有：一是塑造核心價(jià)值。茶文化重視人們的群體價(jià)值，倡導(dǎo)無私奉獻(xiàn)與修生養(yǎng)德。將茶文化運(yùn)用到茶企業(yè)升級(jí)當(dāng)中，則能夠塑造茶企業(yè)核心價(jià)值，那就是塑造奉獻(xiàn)、道德、秩序的茶企業(yè)價(jià)值。這樣，茶企業(yè)才能夠在良好的市場環(huán)境中得到升級(jí)與發(fā)展。核心價(jià)值是茶企業(yè)升級(jí)的焦點(diǎn)，只有在明確了自身的核心價(jià)值的基礎(chǔ)上，茶企業(yè)升級(jí)的方向與方法才能夠得到明確，最終的升級(jí)目標(biāo)才能夠得到實(shí)現(xiàn)。二是注重合作，善于借助外部力量。茶文化所追求的并不是個(gè)人力量因素，而是注重人與人之間的合作，這樣將各個(gè)力量充分地凝聚起來，借助外部的力量，從而實(shí)現(xiàn)既定的目標(biāo)。茶文化在茶企業(yè)升級(jí)中的運(yùn)用，能夠有效地助推茶企業(yè)與內(nèi)外力量的合作。在內(nèi)部，茶企業(yè)內(nèi)部員工之間實(shí)現(xiàn)合作，形成團(tuán)隊(duì)凝聚力，共同推動(dòng)企業(yè)發(fā)展；在外部，茶企業(yè)與其它企業(yè)之間相互合作，這樣茶企業(yè)升級(jí)才能夠獲得充分的保障。三是開放的精神，勇于揚(yáng)長補(bǔ)短。茶文化主張開放的精神，也就是充分地融入到社會(huì)的大環(huán)境中，在展現(xiàn)出自身特色的同時(shí)，還要看到自身存在的不足與他人的優(yōu)勢，進(jìn)而揚(yáng)長補(bǔ)短，持續(xù)發(fā)展。將茶文化運(yùn)用到茶企業(yè)升級(jí)當(dāng)中，則能夠從開放的角度來助推茶企業(yè)升級(jí)，茶企業(yè)除了在現(xiàn)有的市場范圍發(fā)展之外，還需要走向全國，甚至是全世界，并積極學(xué)習(xí)同行業(yè)以及其它行業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，從而運(yùn)用到茶企業(yè)發(fā)展當(dāng)中，快速推動(dòng)茶企業(yè)升級(jí)。

3發(fā)揮茶文化對(duì)茶企業(yè)升級(jí)的助推作用的策略

3.1強(qiáng)化文化建設(shè)，塑造茶企業(yè)品牌

文化建設(shè)始終是茶企業(yè)升級(jí)的重要環(huán)節(jié)，尤其是要強(qiáng)化文化建設(shè)，塑造茶企業(yè)品牌。茶文化之所以能夠源遠(yuǎn)流長，能夠得到大眾的認(rèn)可與推崇，關(guān)鍵在于這種文化的力量。茶企業(yè)在升級(jí)方面，需要從自身文化建設(shè)的角度來加以推動(dòng)，這樣才能夠有效地提高茶企業(yè)升級(jí)的效率。一是茶企業(yè)內(nèi)部文化建設(shè)。茶企業(yè)內(nèi)部需要加大企業(yè)文化建設(shè)力度，如茶企業(yè)核心價(jià)值、茶企業(yè)文化長廊、茶企業(yè)文化手冊(cè)、茶企業(yè)形象等，通過這些方式來推動(dòng)茶企業(yè)內(nèi)部文化建設(shè)，增強(qiáng)茶企業(yè)的文化內(nèi)涵。內(nèi)部文化建設(shè)是茶企業(yè)升級(jí)需要關(guān)注的重要環(huán)節(jié)，這是因?yàn)槲幕牧α渴欠浅＞薮蟮?，足以滲透到茶企業(yè)升級(jí)的各個(gè)層面，從而形成茶企業(yè)特有的文化，進(jìn)而助推茶企業(yè)升級(jí)。二是茶企業(yè)外部文化展示。茶企業(yè)的發(fā)展需要置于國內(nèi)外市場當(dāng)中，需要獲得外界的充分認(rèn)可。這時(shí)，加強(qiáng)外部文化展示顯得非常有必要。茶企業(yè)在升級(jí)方面，可以舉辦各種類型的產(chǎn)品展銷會(huì)、招商會(huì)、交流會(huì)以及新產(chǎn)品會(huì)等，通過這些方式來將茶企業(yè)的文化推廣出去，增強(qiáng)茶企業(yè)的社會(huì)影響力與認(rèn)可度，從而來達(dá)到升級(jí)的目的。只有充分地強(qiáng)化文化建設(shè)，茶企業(yè)升級(jí)才能夠具備文化基礎(chǔ)，茶企業(yè)的生命力才能夠得到增強(qiáng)，那么茶企業(yè)的發(fā)展才能夠得到實(shí)現(xiàn)。

3.2關(guān)注思想建設(shè)，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力

茶企業(yè)升級(jí)能否得到實(shí)現(xiàn)，需要依靠高效的團(tuán)隊(duì)來加以推動(dòng)。這時(shí)，發(fā)揮茶文化對(duì)茶企業(yè)升級(jí)的助推作用時(shí)，可以從思想建設(shè)的角度來實(shí)施。茶文化重視群體價(jià)值與團(tuán)隊(duì)合作，在茶企業(yè)升級(jí)中需要將這些茶文化運(yùn)用其中。一是加強(qiáng)對(duì)團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)。茶企業(yè)在思想建設(shè)方面，有必要加強(qiáng)對(duì)團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)，并將培訓(xùn)形成常態(tài)。將團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)當(dāng)做茶企業(yè)發(fā)展的重要工作事項(xiàng)，制定各階段的培訓(xùn)工作計(jì)劃，并設(shè)計(jì)豐富的培訓(xùn)內(nèi)容，以此來加強(qiáng)對(duì)團(tuán)隊(duì)的培訓(xùn)，統(tǒng)一團(tuán)隊(duì)思想。二是關(guān)注團(tuán)隊(duì)的思想交流。茶企業(yè)升級(jí)過程中，不可避免地會(huì)出現(xiàn)不同的思想認(rèn)知，團(tuán)隊(duì)成員會(huì)存在著不同的看法，只有將團(tuán)隊(duì)成員的不同看法充分地結(jié)合起來，才能夠快速地推動(dòng)茶企業(yè)升級(jí)。對(duì)此，在思想建設(shè)方面，需要關(guān)注團(tuán)隊(duì)的思想交流。茶企業(yè)可以成立團(tuán)隊(duì)思想交流委員會(huì)、開通團(tuán)隊(duì)思想交流網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、制定團(tuán)隊(duì)思想交流匯報(bào)會(huì)議制度等，以此來為團(tuán)隊(duì)開展思想交流提供平臺(tái)，確保團(tuán)隊(duì)能夠暢通無阻地進(jìn)行思想交流，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力，為茶企業(yè)升級(jí)提供團(tuán)隊(duì)保障。

3.3加大內(nèi)部激勵(lì)力度，激發(fā)升級(jí)活力

在茶企業(yè)升級(jí)方面，內(nèi)部建設(shè)是其中最為重要的環(huán)節(jié)，需要充分地發(fā)揮出企業(yè)每一位員工的作用。茶文化強(qiáng)調(diào)人與人之間的合作，尤其是要將每個(gè)人的力量充分地發(fā)揮出來，茶企業(yè)升級(jí)需要加大內(nèi)部激勵(lì)力度，激發(fā)升級(jí)活力。一是提供優(yōu)厚的福利待遇。優(yōu)厚的福利待遇是提高茶企業(yè)內(nèi)部積極性的重要方式，內(nèi)部激勵(lì)效果才能夠得到更好地體現(xiàn)。只要員工能夠達(dá)到相應(yīng)的工作要求，并創(chuàng)造良好的工作業(yè)績，就能夠享有相應(yīng)的福利待遇，包括加薪、分紅、住房、休假等。二是強(qiáng)化績效考核。茶企業(yè)升級(jí)需要更多優(yōu)秀的員工，這些優(yōu)秀員工的打造需要相應(yīng)的績效考核來加以推動(dòng)。茶企業(yè)在內(nèi)部激勵(lì)方面，需要強(qiáng)化績效考核，要求內(nèi)部的每一位員工都需要接受考核，考核的重點(diǎn)在于業(yè)績、工作能力、創(chuàng)新、責(zé)任承擔(dān)這些方面。茶企業(yè)內(nèi)部的升級(jí)積極性才能夠得到激發(fā)，每一位員工才能夠更加積極地為茶企業(yè)升級(jí)發(fā)揮出應(yīng)有的作用。

3.4實(shí)施開放戰(zhàn)略，勇于改革與創(chuàng)新

茶企業(yè)升級(jí)需要充分地融入到國內(nèi)外大環(huán)境當(dāng)中，積極學(xué)習(xí)外部的優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)，為升級(jí)提供良好的經(jīng)驗(yàn)借鑒。茶文化重視與外部的融合，以開放的胸懷來接受外界的考驗(yàn)，并勇于認(rèn)清自身存在的不足，從而積極加以改進(jìn)與完善。發(fā)揮茶文化對(duì)茶企業(yè)升級(jí)的助推作用，需要實(shí)施開放戰(zhàn)略，勇于改革與創(chuàng)新，茶企業(yè)升級(jí)的方向才能夠更為明確，具體可分為兩方面來實(shí)施：一是組建對(duì)外開放管理小組。茶企業(yè)實(shí)施開放戰(zhàn)略需要從內(nèi)部管理的角度來加以推動(dòng)，這樣開放戰(zhàn)略才能夠得到更好的實(shí)現(xiàn)。以行政辦公室為主，銷售部門為輔，利用這些部門的力量來組建，然后由行政辦公室統(tǒng)一管理。對(duì)外開放管理小組成員由辦公室人員與銷售部人員組成，然后定期學(xué)習(xí)外部的經(jīng)驗(yàn)，如同行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)、不同行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)等，并將這種對(duì)外學(xué)習(xí)形成常態(tài)，確保茶企業(yè)能夠積極對(duì)外開放，獲得更多的發(fā)展與升級(jí)經(jīng)驗(yàn)。二是開通對(duì)外交流平臺(tái)。茶企業(yè)可以充分地利用各種網(wǎng)絡(luò)工具來開通對(duì)外交流平臺(tái)，積極開展與外界的交流，了解外界相關(guān)行業(yè)在升級(jí)方面的經(jīng)驗(yàn)，如建立專門的對(duì)外交流網(wǎng)站、建立對(duì)外交流微信群等。與此同時(shí)，茶企業(yè)還可以將自身的生產(chǎn)與管理方式呈現(xiàn)給相應(yīng)的合作對(duì)象，由外界來指出自身存在的不足并提出相應(yīng)的升級(jí)建議，這樣可以幫助茶企業(yè)在升級(jí)過程中客觀全面地了解到自身存在的不足，并獲得更多的升級(jí)方法，有效地推動(dòng)茶企業(yè)改革與創(chuàng)新，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)最終升級(jí)的目的。

4結(jié)束語

隨著市場競爭環(huán)境的不斷加劇，生產(chǎn)運(yùn)營成本的不斷增加，茶企業(yè)升級(jí)顯得非常重要。如何推動(dòng)茶企業(yè)升級(jí)，除了在生產(chǎn)水平、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整等方面加以改革之外，還需要緊密地結(jié)合茶文化來實(shí)現(xiàn)。茶文化不僅是一種文化形態(tài)，而且還是一種產(chǎn)業(yè)升級(jí)的重要方法。在茶企業(yè)升級(jí)方面，需要充分地認(rèn)識(shí)到茶文化發(fā)揮的重要作用，并全面理解茶文化的內(nèi)涵，從而積極發(fā)揮出茶文化的價(jià)值，需要從文化建設(shè)、思想建設(shè)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)以及開放建設(shè)這些方面來采取針對(duì)性的措施，這樣茶企業(yè)升級(jí)才能夠獲得更多的保障，才能夠更為有效地提高茶企業(yè)升級(jí)水平。

作者：孟萍莉 董葆茗 單位：首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院 河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)商學(xué)院 河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)工商管理學(xué)院

參考文獻(xiàn)

[1]閆滿朝.茶文化助推西鄉(xiāng)縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展升級(jí)[J].茶業(yè)通報(bào)，2015(3):140-142.

篇3

關(guān)鍵詞：數(shù)字藝術(shù)；茶文化；結(jié)合；發(fā)展

目前，計(jì)算機(jī)技術(shù)得到了廣泛的應(yīng)用，并且逐漸涵蓋了藝術(shù)范圍，形成了藝術(shù)與數(shù)字技術(shù)結(jié)合的綜合體，也就是數(shù)字藝術(shù)。數(shù)字藝術(shù)是以計(jì)算機(jī)技術(shù)為基礎(chǔ)的藝術(shù)形式，數(shù)字藝術(shù)與傳統(tǒng)茶文化相結(jié)合可以更好的呈現(xiàn)出傳統(tǒng)茶文化的魅力和內(nèi)涵，并且突破傳統(tǒng)茶文化的局限性，對(duì)傳統(tǒng)茶文化進(jìn)行創(chuàng)新和再現(xiàn)。這樣讓傳統(tǒng)茶文化很好的跟隨時(shí)展的趨勢，凸顯傳統(tǒng)茶文化的創(chuàng)新意識(shí)。將數(shù)字藝術(shù)與傳統(tǒng)茶文化有機(jī)的結(jié)合在一起，還能充分幫助傳統(tǒng)茶文化進(jìn)行藝術(shù)轉(zhuǎn)型，拓寬傳統(tǒng)茶文化未來的發(fā)展道路。

1數(shù)字藝術(shù)的發(fā)展與茶文化結(jié)合的內(nèi)涵

1.1數(shù)字藝術(shù)的發(fā)展與茶文化的結(jié)合現(xiàn)狀

隨著現(xiàn)代社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中國傳統(tǒng)文化也面臨著創(chuàng)新和傳承問題，如何更加符合人們的審美意識(shí)和標(biāo)準(zhǔn)，是傳統(tǒng)茶文化需要思考的問題。在數(shù)字藝術(shù)廣泛應(yīng)用的現(xiàn)代社會(huì)，要想讓傳統(tǒng)茶文化的發(fā)展之路更加寬廣，就必須突破傳統(tǒng)茶文化的局限和框架，與數(shù)字藝術(shù)充分結(jié)合，形成數(shù)字藝術(shù)形式的新格局，滿足人們?nèi)找嫣岣叩膶徝佬枨?。傳統(tǒng)茶文化的表現(xiàn)形式也應(yīng)該具有更新的創(chuàng)作觀念，提高創(chuàng)作水平，從而更好的傳承和發(fā)展傳統(tǒng)茶文化。

1.2數(shù)字藝術(shù)的發(fā)展與茶文化的結(jié)合形式

自計(jì)算機(jī)技術(shù)得到廣泛應(yīng)用以來，在各個(gè)領(lǐng)域都發(fā)揮著至關(guān)重要的作用，并且與人們的日常生活密不可分，同時(shí)也改變了人們以往的生活和思維方式。數(shù)字藝術(shù)被越來越多的用于茶產(chǎn)品廣告包裝制作、茶文化空間的模擬和設(shè)計(jì)、茶文化相關(guān)網(wǎng)頁設(shè)計(jì)等。數(shù)字藝術(shù)這一概念一經(jīng)提出就給傳統(tǒng)文化的藝術(shù)處理提供了很多的便捷，如今數(shù)字藝術(shù)已經(jīng)成為傳統(tǒng)文化傳播和發(fā)展不可或缺的重要載體。傳統(tǒng)茶文化也可以借助數(shù)字藝術(shù)的平臺(tái)，加快傳承和發(fā)展的速度，設(shè)計(jì)和創(chuàng)造出更符合現(xiàn)代審美同時(shí)兼顧茶文化內(nèi)涵的茶文化產(chǎn)物。

2數(shù)字藝術(shù)的發(fā)展與茶文化結(jié)合的審美特質(zhì)

2.1文化形式的數(shù)字性

傳統(tǒng)茶文化相關(guān)的藝術(shù)設(shè)計(jì)需要對(duì)茶文化有深入的了解，并且有較強(qiáng)的文化領(lǐng)悟能力和專業(yè)技能，這些實(shí)際因素的限制，讓很多設(shè)計(jì)師無法設(shè)計(jì)出理想的茶文化相關(guān)設(shè)計(jì)作品，這也很大程度的限制了傳統(tǒng)茶文化的傳承和發(fā)展。針對(duì)這一問題，數(shù)字藝術(shù)可以成為設(shè)計(jì)師很好的工具，將茶文化藝術(shù)設(shè)計(jì)的過程與數(shù)字藝術(shù)相結(jié)合，可以更好的方便設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)出更新穎的茶文化相關(guān)藝術(shù)設(shè)計(jì)作品。茶文化的內(nèi)涵豐富，對(duì)于一些設(shè)計(jì)師而言，都是取之不盡用之不竭的養(yǎng)料，這些數(shù)字藝術(shù)的設(shè)計(jì)師會(huì)從茶文化中找尋靈感，通過數(shù)字化的方式進(jìn)行呈現(xiàn)，在本質(zhì)上，數(shù)字化設(shè)計(jì)師和一般的設(shè)計(jì)師是一樣的，都是文化的傳播使者，只是大家用來表達(dá)的手段和技術(shù)不一樣。此外，過去人們記錄和保存文化都需要用到實(shí)物，費(fèi)時(shí)也費(fèi)力，傳播效果也不佳，而如今科技非常發(fā)達(dá)，數(shù)字化可以非常好解決這些問題。例如，我們想要記錄全國范圍內(nèi)的茶文化材料，過去需要復(fù)雜的調(diào)查和記錄，現(xiàn)在人們通過互聯(lián)網(wǎng)可以非?？焖俸透咝У耐瓿蛇@一過程，信息的保存和篩選也會(huì)更加的可靠，這些資料也非常適合去分享和傳播，讓普通的民眾都能接觸到專業(yè)且完整的茶文化資料。

2.2實(shí)際操作的交互性

通過數(shù)字藝術(shù)在進(jìn)行傳統(tǒng)茶文化的藝術(shù)設(shè)計(jì)時(shí)，需要很好地展現(xiàn)設(shè)計(jì)師的思維和意圖，同時(shí)也應(yīng)該考慮用戶的需求和想法。數(shù)字藝術(shù)可以很好的方便設(shè)計(jì)師與用戶進(jìn)行溝通和交流，讓設(shè)計(jì)師更加了解用戶的意圖，從而產(chǎn)生更多的創(chuàng)作靈感，創(chuàng)作形式更加豐富。通過數(shù)字藝術(shù)對(duì)茶文化相關(guān)作品進(jìn)行設(shè)計(jì)的過程中，還可以在通過數(shù)字技術(shù)創(chuàng)作的過程中，不斷的對(duì)作品進(jìn)行完善和更新，保證其品質(zhì)和質(zhì)量，從而更好的對(duì)傳統(tǒng)茶文化進(jìn)行傳承和發(fā)展。通過數(shù)字藝術(shù)的交互性，讓傳統(tǒng)茶文化設(shè)計(jì)作品能夠更好的表達(dá)情感，展現(xiàn)茶文化的精神和內(nèi)涵，設(shè)計(jì)出更加有深度和思想的作品。交互性的實(shí)際操作讓更多的人及時(shí)的瀏覽到傳統(tǒng)茶文化的相關(guān)作品，更加方便地發(fā)表看法和意見，從而讓設(shè)計(jì)師了解到人們對(duì)傳統(tǒng)茶文化的想法，吸取更多的反饋和意見，為傳統(tǒng)茶文化相關(guān)作品的設(shè)計(jì)積累更多的素材。

2.3時(shí)空的虛擬性

傳統(tǒng)茶文化的傳承和發(fā)展容易受到時(shí)間和空間的限制，傳播起來速度較慢，阻礙了傳統(tǒng)茶文化的發(fā)展，同時(shí)也局限了傳統(tǒng)茶文化內(nèi)涵的推廣和滲透。針對(duì)這些問題，數(shù)字藝術(shù)的發(fā)展與傳統(tǒng)茶文化的結(jié)合可以加速傳統(tǒng)茶文化的發(fā)展，通過計(jì)算機(jī)技術(shù)增加傳統(tǒng)茶文化的文化表現(xiàn)形式，利用先進(jìn)的設(shè)計(jì)和傳播方式，讓傳統(tǒng)茶文化得到廣泛的傳播，更好地推廣傳統(tǒng)茶文化，讓更多的人了解傳統(tǒng)茶文化的內(nèi)涵。除此之外，數(shù)字藝術(shù)與傳統(tǒng)茶文化的結(jié)合，可以讓對(duì)傳統(tǒng)茶文化感興趣并且想要了解的人，更加方便快捷地瀏覽和了解，保證畫面和質(zhì)量的前提下，利用數(shù)字藝術(shù)的形式完美的呈現(xiàn)傳統(tǒng)茶文化的內(nèi)容和文化精神。讓傳統(tǒng)茶文化被更多的人所熟知，成為中國傳統(tǒng)文化中的優(yōu)秀代表，利用傳統(tǒng)茶文化的精神和內(nèi)涵為現(xiàn)代人帶來更多的啟示和精神洗滌。

3數(shù)字藝術(shù)的發(fā)展與茶文化結(jié)合的發(fā)展趨勢

3.1創(chuàng)造方式的發(fā)展趨勢

通過數(shù)字藝術(shù)的規(guī)制和機(jī)制，有效地結(jié)合傳統(tǒng)茶文化的形式，將計(jì)算機(jī)技術(shù)和傳統(tǒng)茶文化的內(nèi)涵有機(jī)結(jié)合在一起，讓傳統(tǒng)茶文化得到全新的升級(jí)和蛻變，對(duì)傳統(tǒng)茶文化的藝術(shù)形式進(jìn)行改革，同時(shí)對(duì)其傳統(tǒng)思維進(jìn)行創(chuàng)新，這樣才能讓茶文化與時(shí)俱進(jìn)，才能讓茶文化更好地融入到現(xiàn)代人們的生活中去，這樣不僅能夠幫助茶文化更好的傳播和發(fā)展，也能豐富數(shù)字藝術(shù)的表現(xiàn)形式。同時(shí)，通過全新的創(chuàng)造方式，也讓更多對(duì)傳統(tǒng)茶文化感興趣的人可以更好的了解傳統(tǒng)茶文化，讓傳統(tǒng)茶文化與人們的生活產(chǎn)生更多的關(guān)聯(lián)，與現(xiàn)代人有更加親密的關(guān)系和感情，而不是一種與人們非常疏遠(yuǎn)的文化形式。只有順應(yīng)時(shí)代的變化，嘗試數(shù)字藝術(shù)這種全新的藝術(shù)形式，才能讓傳統(tǒng)茶文化獲得全新的思路，拓寬發(fā)展的道路。

3.2創(chuàng)造內(nèi)容的發(fā)展趨勢

傳統(tǒng)茶文化的內(nèi)涵和藝術(shù)形式一直都是結(jié)合非常緊密的，但這些結(jié)合也有更好的實(shí)現(xiàn)途徑。隨著計(jì)算機(jī)技術(shù)的普及，數(shù)字藝術(shù)的廣泛應(yīng)用，傳統(tǒng)茶文化與之結(jié)合可以更加方便快捷地進(jìn)行傳承和發(fā)展。數(shù)字藝術(shù)與傳統(tǒng)茶文化的結(jié)合越來越受到人們的關(guān)注和興趣，很多利用數(shù)字藝術(shù)設(shè)計(jì)出的傳統(tǒng)茶文化作品深受人們的喜愛，所以人們?cè)絹碓绞炀毜貙⒂?jì)算機(jī)數(shù)字藝術(shù)與傳統(tǒng)茶文化相結(jié)合，這也為傳統(tǒng)茶文化的創(chuàng)新創(chuàng)作提供了無限的可能。這種傳統(tǒng)文化精髓與數(shù)字藝術(shù)的結(jié)合可以對(duì)其賦予更多的生命力和活力，讓其能夠更好得到發(fā)展和推廣。通過這種形式讓傳統(tǒng)茶文化的內(nèi)容更加豐富，形式更加多樣，讓人們感受到傳統(tǒng)茶文化與現(xiàn)代藝術(shù)形式也可以很好的結(jié)合，是具有深刻思想和內(nèi)涵的傳統(tǒng)文化形式。

3.3創(chuàng)造理念的發(fā)展趨勢

傳統(tǒng)茶文化的藝術(shù)表現(xiàn)形式是非常具有思想和內(nèi)涵的，其展現(xiàn)的是深厚的傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)，不僅有儒家思想的精髓，還有哲學(xué)等豐富的思維。針對(duì)傳統(tǒng)茶文化的創(chuàng)作，需要對(duì)其有深入的了解，采用靈活多變的形式和手法對(duì)其進(jìn)行展現(xiàn)，充分的體現(xiàn)設(shè)計(jì)者的思想和創(chuàng)意。設(shè)計(jì)師用數(shù)字藝術(shù)技術(shù)可以更好的表達(dá)自己想要表達(dá)的東西，解決其創(chuàng)作的難題，讓其實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展，讓茶文化以更加完美和高效的方式來傳承下去。只有采用新的創(chuàng)造和發(fā)展理念去看待傳統(tǒng)茶文化的傳承和發(fā)展，才能讓其更好的適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，讓其保有頑強(qiáng)的生命力生生不息的流傳下去。

4結(jié)束語

綜上所述，數(shù)字藝術(shù)的發(fā)展和傳統(tǒng)茶文化的結(jié)合，有其特有的優(yōu)勢，可以改變傳統(tǒng)茶文化設(shè)計(jì)和傳播的局限性，設(shè)計(jì)師借助數(shù)字藝術(shù)技術(shù)，其表達(dá)方式會(huì)更加多樣，也讓茶文化在傳播過程中更加豐富多彩，讓更多的人能夠越來越輕松地接觸到茶文化。

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關(guān)鍵詞：視覺傳達(dá)；茶葉包裝；高校；教育改革

1引言

眼球經(jīng)濟(jì)盛行的時(shí)代，視覺所傳達(dá)的內(nèi)涵和意義不僅僅是售賣商品，更重要的是其包裝左右了消費(fèi)者的選擇。消費(fèi)者獲取信息最直接的方式是視覺，人類是視覺動(dòng)物，第一印象起了決定性作用，商品的外包裝勾起了消費(fèi)者的購買欲望，一般地，視覺包裝印象很大程度上決定了消費(fèi)者對(duì)事物的看法?；谝陨吓袛啵瑖鴥?nèi)外的商家逐漸加深了對(duì)商品包裝的視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)。網(wǎng)購的逐漸流行和大眾化，商品的外在包裝和圖像也獲得了消費(fèi)者的認(rèn)可。這就是視覺傳達(dá)的重要作用和視覺效應(yīng)。中國茶葉歷史久遠(yuǎn)而經(jīng)典，是中華民族5000年智慧的結(jié)晶，隨著消費(fèi)者生活水平的逐漸提高，品茶論道在當(dāng)今快節(jié)奏生活里仍然盛行，成為未曾中斷過的文化脈絡(luò)。在近代史中，飲茶走進(jìn)平民百姓，不再是奢侈品，很多人飲茶當(dāng)作養(yǎng)生、提神醒腦的一種方式，在超市、便利店里，紅茶、綠茶，各種茶飲料貨架擺成了一排排一列列，成為消費(fèi)者的日常生活必需品。品牌也是日漸豐富，康師傅冰紅茶、王老吉等等。除了液體茶飲料，還有固體茶葉占據(jù)了較大的市場份額，消費(fèi)者在購買茶葉時(shí)，很難透過外包裝聞到里面的氣味進(jìn)而判斷茶葉品質(zhì)，更普遍的現(xiàn)象是從外包裝的精美程度上來判斷茶葉品質(zhì)，尤其是氣味差距不大時(shí)，大多數(shù)消費(fèi)者選擇包裝精美的茶葉產(chǎn)品，即使價(jià)格偏貴一點(diǎn)也沒有關(guān)系，這說明消費(fèi)者可能會(huì)選擇更具有品味的茶葉包裝。傳統(tǒng)茶文化中禪宗精神、道教精神、茶道對(duì)中國高校視覺傳達(dá)專業(yè)教育具有非常重要的意義，是促進(jìn)當(dāng)代視覺傳達(dá)專業(yè)教育改革的強(qiáng)大力量。學(xué)者們普遍認(rèn)為專業(yè)教育是中國文化傳承的重要載體，在文化多元化的強(qiáng)大背景下，中國茶文化需要借助視覺傳達(dá)專業(yè)教學(xué)改革傳承下去，形成接力與創(chuàng)新。

2中國傳統(tǒng)茶文化發(fā)展

茶葉最初是神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)的，是一種草藥，后來茶葉逐漸在中華大地蔓延開來。中國考古學(xué)家比較公認(rèn)茶文化起源于春秋時(shí)期，“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之?！保鶕?jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》的記錄可見，當(dāng)時(shí)人們已經(jīng)認(rèn)識(shí)到茶的解毒作用，茶葉也從最初的藥用逐漸走進(jìn)人們的生活中。隨著人們對(duì)茶認(rèn)識(shí)的不斷提高，野生茶移植到家庭菜園或山區(qū)種植，形成了大量的茶山、茶園。中國傳統(tǒng)茶葉種類繁多，有紅茶、綠茶、花茶等等，產(chǎn)量占亞洲總產(chǎn)量百分之八十以上，茶文化也在不斷變革和發(fā)展中形成了獨(dú)特的精髓：1.禪宗精神，僧侶之間認(rèn)為茶具備醒腦提神、止渴生津的作用，讓人心氣平和、寧靜淡雅，心態(tài)上與佛教所追求的寧靜相同，所以寺廟是重要茶室活動(dòng)，文人之間會(huì)友、飲茶、作詩非常盛行。2.道教精神，道教認(rèn)為世間萬物在周而復(fù)始的不斷循環(huán)中進(jìn)行，通過不斷修煉和提升，修身養(yǎng)性，通過泡茶、品茶度化自我，把肉體和精神合在一起，與大自然無縫融合。3.茶道，小到兒童，大到老人，無不有飲茶的習(xí)慣，中國傳統(tǒng)茶文化的核心和靈魂是茶道。例如，蒙古族飲用的奶茶，是用磚茶和牛奶、黃油等熬制而成，咸味與甜味奶茶有非常大的區(qū)別，在飲用時(shí)要隨時(shí)保持熱度，加之炒米和奶豆乳，成為蒙古族招待外賓和親朋好友的重要飲品，使用長柄勺子跪式加茶也變成一種禮儀。茶道可謂自成一體，最初也是由中國人建立的，方式更是多種多樣。在唐朝時(shí)期，有日本、韓國等學(xué)者來到中國，并將茶道文化傳遞到了本國，可見茶道文化影響深遠(yuǎn)。我國的茶道與儒家、道家等都關(guān)系密切，茶道在交流中扮演者重要的角色，敬天地、敬君臣，甚至還有茶禮，通過品茶達(dá)到一種境界，意在逐漸體會(huì)意境深遠(yuǎn)。

3茶葉包裝現(xiàn)狀調(diào)研

高校視覺傳達(dá)專業(yè)教育立足于中華優(yōu)秀傳統(tǒng)茶文的涵養(yǎng)，這是客觀要求，也是茶文化繼承和發(fā)展的需要。古代中國茶文化影響了日本、英國等國家，當(dāng)代，我們要把茶文化發(fā)揚(yáng)光大，將其獨(dú)特的內(nèi)涵和精神貫徹到視覺傳達(dá)教育中，具有非常重要的時(shí)代價(jià)值。茶葉的包裝受到歷史的影響而改變，視覺傳達(dá)包裝不僅注重表現(xiàn)茶葉的品質(zhì)，更重要的是再現(xiàn)茶文化精髓。很早以前，我們的祖先就發(fā)現(xiàn)茶葉是易串味物質(zhì)，用紙包裝起來能儲(chǔ)存更長的時(shí)間，也能保持其原有獨(dú)特的風(fēng)味不便，因此，現(xiàn)代設(shè)計(jì)者們?cè)O(shè)計(jì)出了各種盛放茶葉的器具，起到防潮防蟲、保持原有氣味的作用。中國是禮儀大國，自古以來注重禮尚往來，茶葉是首選禮品之一，每逢佳節(jié)，茶葉的需求量必然大增，而消費(fèi)者選購茶葉的重要因素就是看包裝，近年來，茶葉包裝的花樣增多了，包裝上逐漸使用了特殊的材質(zhì)，崇尚給消費(fèi)者帶來美好的感受，包裝設(shè)計(jì)同時(shí)也表現(xiàn)出品牌魅力和品牌文化。但是，現(xiàn)在市場上賣的茶葉，有的過度追求包裝的精美，忘卻了本質(zhì)內(nèi)涵的提升，使得用在包裝材質(zhì)、包裝設(shè)計(jì)和運(yùn)用色彩上的成本大增，而茶葉含量特別少，給人頭重腳輕的感覺，出現(xiàn)了本末倒置的現(xiàn)象。在茶葉產(chǎn)品上下功夫是必須的，但不能忽略茶葉本身的內(nèi)在價(jià)值，需要在茶葉設(shè)計(jì)包裝上嚴(yán)格把關(guān)，注重環(huán)保，最好能回收利用再次包裝，也節(jié)省了材料。

篇5

摘要：漢語文學(xué)概念內(nèi)涵豐富，既包括以文言文為主的古典文學(xué)，也包括以后興起的近現(xiàn)代文學(xué)，同時(shí)也包含了21世紀(jì)以來受到網(wǎng)絡(luò)文化影響的當(dāng)代文學(xué)及網(wǎng)絡(luò)文學(xué)。古典文學(xué)以及五四之后的新文學(xué)，其所注重的依舊是文學(xué)的內(nèi)部關(guān)系，而當(dāng)代文學(xué)以及網(wǎng)絡(luò)文學(xué)則把目光更多地投入到了時(shí)代變遷的層面上。無論哪個(gè)時(shí)代的漢語文學(xué)，其概念的構(gòu)建都離不開傳統(tǒng)文化和價(jià)值觀念的融入，因?yàn)槠淠康倪€是為了傳播正確的價(jià)值導(dǎo)向，滿足人們對(duì)精神文化的需求。因此，漢語文學(xué)概念的構(gòu)建，就應(yīng)當(dāng)融入更多的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化內(nèi)容。而我國博大精深的茶文化，則十分符合這一要求。

關(guān)鍵詞：茶文化；漢語文學(xué)；理論意義；路徑探索

我國傳統(tǒng)文化分類繁多，其中茶文化可以說是一枝獨(dú)秀的奇葩。以中國傳統(tǒng)文化為基礎(chǔ)的茶文化，包含了傳統(tǒng)道德、倫理觀念、哲學(xué)思想、建筑學(xué)、藝術(shù)、政治等諸多方面的內(nèi)容，可以說是博大精深、包羅萬象。而漢語文學(xué)作為一種用語言文字來反映客觀現(xiàn)實(shí)的形象化藝術(shù)形式，其與茶文化一樣，也囊括了社會(huì)方方面面的內(nèi)容。我國茶文化自古以來就注重于文學(xué)的融合，產(chǎn)生了大量優(yōu)秀的詩詞歌賦、散文小說等文學(xué)形式。因此在漢語文學(xué)概念構(gòu)建的過程中，茶文化的作用不容忽視。本文從茶文化在漢語文學(xué)概念構(gòu)建中的理論意義這個(gè)角度來試論一二。

1漢語文學(xué)概念構(gòu)建的意義及價(jià)值

漢語文學(xué)概念是以國家、民族文化、政治體制等為基本依據(jù)來界定的文學(xué)范疇，其本身帶有較為濃郁的意識(shí)形態(tài)色彩。我國古典文學(xué)的意識(shí)形態(tài)色彩更多的是“君權(quán)神授”、“忠君愛國”等，統(tǒng)治者試圖用儒家、佛家等平和積極的價(jià)值觀念融入到當(dāng)時(shí)的文學(xué)當(dāng)中，以此來讓社會(huì)政治更加穩(wěn)定和諧。這其中的典型代表為明代的《三言二拍》，書中通過一個(gè)個(gè)描寫善惡有報(bào)的故事，來勸導(dǎo)和警示世人要行好事、做好人。之后，隨著封建社會(huì)的結(jié)束，人們的民智逐漸覺醒，因此近代文學(xué)的意識(shí)形態(tài)色彩更多的是自由、平等、民主，如魯迅的《吶喊》，錢鐘書的《圍城》等文學(xué)作品，無不體現(xiàn)著這一時(shí)代特征。而當(dāng)代文學(xué)，則更加富有時(shí)代色彩，與當(dāng)前這個(gè)蓬勃向上、迅猛發(fā)展的時(shí)代息息相關(guān)。但無論是古典文學(xué)還是當(dāng)代文學(xué)，其本質(zhì)上都是用漢語來展現(xiàn)當(dāng)時(shí)社會(huì)的風(fēng)貌以及風(fēng)土人情等。而漢語本身作為一種象形文字，不會(huì)因?yàn)檎Z言的變化而發(fā)生特別劇烈的變動(dòng)，具有很好的延續(xù)性，因此漢語文學(xué)就天然地構(gòu)成了一個(gè)無法用國家和政治去分割的整體形態(tài)。所以說無論時(shí)代如何變遷，漢語文學(xué)都具有很好的統(tǒng)一性和延續(xù)性，其美感、韻味、表達(dá)方式、抒情風(fēng)格和文化內(nèi)涵在宏觀層次上都大致統(tǒng)一，這也讓漢語文學(xué)概念在語言規(guī)范上有了明確的內(nèi)涵。

漢語文學(xué)概念有著十分深厚且深刻的歷史依據(jù)，同時(shí)也有著鮮明而強(qiáng)烈的理論意義。作為一種學(xué)科概念，漢語文學(xué)概念的建構(gòu)有著相當(dāng)?shù)默F(xiàn)實(shí)趨勢和實(shí)踐價(jià)值。首先，這樣的學(xué)術(shù)價(jià)值體現(xiàn)在漢語之于文學(xué)的本體意義上。無論是對(duì)于中國本土的文學(xué)作家，還是對(duì)于那些生活在國外的華人文學(xué)家，漢語作為其母語，不僅是他們精神上的故鄉(xiāng)，同時(shí)也是他們?cè)谖膶W(xué)創(chuàng)作上的歸宿和家園。20世紀(jì)五十年代，在大洋彼岸的美國生活著一批愛好文學(xué)的中國留學(xué)生，他們專門成立了一個(gè)叫做白馬文藝社的文學(xué)組織，寫作了大量具有較高質(zhì)量的漢語文學(xué)作品，并受到了著名學(xué)者的夸獎(jiǎng)，同時(shí)也被譽(yù)為中國的“第三文藝中心”。而另外兩個(gè)文藝中心，一個(gè)是在中國大陸，另一個(gè)是在我國的寶島臺(tái)灣。當(dāng)然話說回來，無論是從漢語文學(xué)的數(shù)量還是質(zhì)量上，美國的漢語文學(xué)都無法同大陸與臺(tái)灣相比，但當(dāng)時(shí)的文壇將其三者并列起來，其實(shí)是在有意識(shí)地建構(gòu)起漢語文學(xué)概念，是將漢語文學(xué)世界統(tǒng)一起來的一種嘗試。漢語文學(xué)概念的建構(gòu)，可以將漢語文學(xué)作為一種學(xué)術(shù)概念和學(xué)科名稱來確立或是運(yùn)用，進(jìn)而能夠改變過去那種各種概念和名稱混亂、夾雜以及模糊的狀況，從而為漢語文學(xué)這門學(xué)科開辟更加寬廣的理論空間?？偠灾?，漢語文學(xué)概念的建構(gòu)，必定要突出漢語這一語言元素，因?yàn)槔靡徽Z言去定義一類文學(xué)概念已經(jīng)成為當(dāng)今的一種學(xué)術(shù)趨勢。在建構(gòu)過程中，我們要把漢語文學(xué)的過去和現(xiàn)在有機(jī)統(tǒng)一起來，找出他們的共同之處和差異所在，深入挖掘其審美價(jià)值、表達(dá)方式以及敘述風(fēng)格等，并充分發(fā)揮文學(xué)理論力量，把我們的漢語文學(xué)概念上升到一個(gè)更好的層次，從而使之與英語文學(xué)、法語文學(xué)、俄語文學(xué)以及德語文學(xué)擁有一樣的學(xué)術(shù)地位。

2漢語文學(xué)概念中的茶文化內(nèi)容

起源于中國的茶文化，在其將近兩千年的形成以及發(fā)展歷史中，先是形成了別具特色的物質(zhì)文化，后來又跟儒家、道家等哲學(xué)思想相互交融碰撞，從文化的范疇上升到了精神的高度。在茶文化形成發(fā)展過程中，中國的士大夫特別是其中的文人墨客們起到了重要的作用，他們不僅給茶文化融進(jìn)去了大量的精神文化，同時(shí)更是用不同體裁的文學(xué)作品來描寫茶文化，來謳歌茶文化，通過文學(xué)把茶文化的內(nèi)涵展示得淋漓盡致。下面我們來看幾種以茶文化為主的漢語文學(xué)概念。首先，來看看茶文化與漢語詩歌文學(xué)的融合。茶文化雖然形成于魏晉南北朝，但是卻繁榮于唐宋兩朝。究其原因，不難發(fā)現(xiàn)，主要是唐宋兩朝政治穩(wěn)定，社會(huì)經(jīng)濟(jì)比較繁榮，這也就讓當(dāng)時(shí)社會(huì)上的文化創(chuàng)作得到了很好的發(fā)展機(jī)會(huì)。而唐朝和宋朝在詩歌的風(fēng)格上也略有不同，唐朝的詩歌以五言詩、七言詩為主，內(nèi)容大多大氣磅礴，或是深沉幽雅，作者也往往在詩歌中抒發(fā)自己對(duì)國家和對(duì)人民的情感。宋朝的詩歌以詞牌為主，內(nèi)容大多婉轉(zhuǎn)陰柔，作者多把個(gè)人的感情融入到詞牌當(dāng)中。為什么有這樣的差別？因?yàn)樘瞥慕y(tǒng)治者比較開明，且國力強(qiáng)盛，對(duì)文人的約束較少，因此有唐一代的文學(xué)創(chuàng)作呈現(xiàn)出朝氣蓬勃且百花齊放的態(tài)勢。而宋朝的市井經(jīng)濟(jì)較為繁榮，但是在軍事上卻較為羸弱。市井的繁榮催生了一大批以寫詞為生的人，進(jìn)而帶動(dòng)更多的人參與到文學(xué)創(chuàng)作中。但是在軍事上的羸弱就讓宋朝不如唐朝那么強(qiáng)硬，因此文人們?cè)谖膶W(xué)創(chuàng)作中，以陰柔婉約傷感的內(nèi)容為主。而茶文化也是在唐宋兩朝得到快速發(fā)展，茶文化的發(fā)展離不開文人的推動(dòng)，這勢必會(huì)將茶文化與漢語文學(xué)的創(chuàng)作融合起來。唐代的茶文化文學(xué)創(chuàng)作，多以詩歌為主。彼時(shí)，人們以品茗為高雅之事，并以詠茶為時(shí)尚，關(guān)于茶的詩歌層出不窮。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，僅僅有唐一代，與茶有關(guān)的詩歌就多達(dá)五百多首。唐代的一些文人喜歡茶幾乎到了癡迷的地步。

以白居易為例，他一日三頓都離不開茶葉，早上要喝早茶、中午要喝午茶，下午同樣如此。在他的眾多茶詩中，對(duì)茶的描述十分詳細(xì)，除了上午茶、下午茶外，還有飯后茶、寢前茶等。這也從一個(gè)側(cè)面反映出唐代文人與茶之間的親密關(guān)系。縱觀唐代的茶文化文學(xué)創(chuàng)作，大抵可以分為兩個(gè)方面，一方面是單純地去描寫茶事活動(dòng)，如唐代文學(xué)家陸龜蒙所寫的詩歌《茶人》，就通過優(yōu)美的文筆，描繪出一幅茶人在雨后上山采茶的圖景，不僅寫出了茶人采茶的不易，同時(shí)也描寫了茶人生活環(huán)境的偏僻和惡劣。而另外一位唐代詩人李郢則在詩歌中寫出了唐代流行的制茶方式：“金餅拍成和雨露，玉塵煎出照煙霞。相如病渴今全校，不羨生臺(tái)白頸鴉。”另外，白居易的茶詩則將唐代人飲茶的習(xí)慣記錄了下來。另一方面，唐代茶文化的文學(xué)創(chuàng)作還在茶的基礎(chǔ)上，融入自己的情感和價(jià)值理念，也就是“借茶喻人”、“以茶抒情”。這一點(diǎn)在王維晚期的一些山水詩中體現(xiàn)得淋漓盡致。王維擅長寫山水詩歌，其晚年退隱山林，一心向佛。而茶文化在融入了儒家、道家以及佛教的諸多精神內(nèi)涵后，也上升到了哲學(xué)和精神的高度，能夠讓人明心見性。因此，像王維這樣的文人，就熱衷于通過茶來表達(dá)個(gè)人的內(nèi)心世界，并通過茶的文學(xué)創(chuàng)作，來讓自己修身養(yǎng)性，內(nèi)心更加平和。有宋一代，市井文化高度繁榮，這讓茶文化融入了更多的平民色彩，變得親切并且與人們的生活息息相關(guān)，不再是唐代時(shí)有點(diǎn)高高在上的“陽春白雪”。宋代的茶文化文學(xué)創(chuàng)作，可以分為兩個(gè)方面。一方面，是與市井文化有關(guān)的茶文化文學(xué)創(chuàng)作。當(dāng)時(shí)社會(huì)上流行斗茶，也就是飲茶者進(jìn)行煎茶、分茶等技巧的比賽，當(dāng)時(shí)茶肆遍地都是，也為斗茶的流行提供了眾多場所。因此宋代文人在很多散文、雜文中都對(duì)斗茶進(jìn)行過詳細(xì)的描寫，包括斗茶的環(huán)節(jié)、細(xì)節(jié)，以及斗茶者的神態(tài)、身份等內(nèi)容都有比較詳盡的敘述。在這要說一說古典小說《水滸傳》中關(guān)于宋朝茶文化的描寫?！端疂G傳》盡管是明代作家施耐庵所著，但是其寫的卻是北宋的故事，而且明代離宋朝不遠(yuǎn)，因此很多描寫都比較忠實(shí)還原了宋代的飲茶風(fēng)俗。

如書中多次出現(xiàn)“茶肆”、“茶博士”等場景以及人物，并且將其作為推動(dòng)情節(jié)發(fā)展的重要元素，這體現(xiàn)了宋代市井文化對(duì)茶文化的影響。另一方面，是與茶文化有關(guān)的宋詞。宋朝文人填詞的內(nèi)容大多婉轉(zhuǎn)而陰柔，這與當(dāng)時(shí)的社會(huì)狀況有很大的關(guān)系，宋朝軍事羸弱，經(jīng)常受到北方少數(shù)民族政權(quán)的侵略，這對(duì)文人們的文學(xué)創(chuàng)作產(chǎn)生了很大的影響。以生活在兩宋之交的女文學(xué)家李清照為例，在經(jīng)歷了國破人亡后，孤單飄零的她經(jīng)常寫一些與茶文化有關(guān)的詞來抒發(fā)心中的郁悶之情，其詩詞的主色調(diào)以低沉陰柔為主。元明清三朝，隨著各種文學(xué)體裁的興起，茶文化在漢語文學(xué)中也有了更多的表現(xiàn)形式，如戲劇、小說等。這個(gè)時(shí)代的茶文化文學(xué)創(chuàng)作與唐宋時(shí)代又大不一樣，文學(xué)創(chuàng)作者多借用茶這一載體，來反映當(dāng)時(shí)的風(fēng)土人情和社會(huì)百態(tài)。如《鏡花緣》、《紅樓夢》等。到了近代，茶文化的內(nèi)容更是在文學(xué)作品中俯仰皆是。近代的茶文化文學(xué)創(chuàng)作，延續(xù)了明清的特點(diǎn)，多是用茶來反映社會(huì)現(xiàn)實(shí)。如沈從文和汪曾祺的散文、張愛玲的小說等。其中最著名的就是老舍先生的劇本《茶館》，一個(gè)小小的茶館，濃縮了近代中國的社會(huì)變遷和老北京的風(fēng)土人情，可以說是近代茶文化在文學(xué)創(chuàng)作中的集大成者。

3茶文化對(duì)漢語文學(xué)概念建構(gòu)的意義

首先，茶文化可以豐富漢語文學(xué)概念的內(nèi)容。眾所周知，我國的茶文化博大精深，內(nèi)涵豐富，它與眾多學(xué)科緊密相連，如藝術(shù)、音樂、建筑、農(nóng)業(yè)等等。將其融入到漢語文學(xué)概念建構(gòu)中，一方面可以讓讀者通過茶文化去更好地感受到漢語文學(xué)所蘊(yùn)含的中國傳統(tǒng)文化的精妙，去體會(huì)到那種積極向上、善良平和的價(jià)值理念。另一方面，還可以讓讀者透過文字領(lǐng)悟到時(shí)代和社會(huì)的背景，如老舍的《茶館》就是這樣一個(gè)典型代表。其次，茶文化能夠提高漢語文學(xué)概念的國際地位。近代以來，我國飽受欺凌，這也讓我國的文化特別是漢語文學(xué)在世界文壇上缺乏足夠的話語權(quán)。而西方文學(xué)的強(qiáng)勢導(dǎo)致我國很多文人言必稱英國文學(xué)、法國文學(xué)等西方文學(xué)，而對(duì)自己的傳統(tǒng)文化以及傳統(tǒng)文學(xué)不甚自信，甚至還有一些自卑心理。而我國的茶文化源遠(yuǎn)流長，不僅影響了我國歷朝歷代的文人以及我們的民族性格，同時(shí)更是在近一千年的歷史中，對(duì)世界產(chǎn)生了巨大的影響，如印度、斯里蘭卡的紅茶文化，日本的茶道，英國的茶文化等?？梢哉f，這是我們中國的重要文化輸出，是一股強(qiáng)勢的文化力量，也是中國昔日強(qiáng)盛的標(biāo)志。將茶文化融入漢語文學(xué)概念的建構(gòu)中，不僅可以極大地提升我國文學(xué)創(chuàng)作者的文化自信和文學(xué)自信，同時(shí)也會(huì)讓世界轉(zhuǎn)變對(duì)漢語文學(xué)的看法和態(tài)度，從一個(gè)更高更正面的角度去審視觀察和評(píng)論漢語文學(xué)概念。將茶文化融入漢語文學(xué)概念的建構(gòu)中，可以讓漢語文學(xué)的意境更加深厚。

文學(xué)尤其是小說，其實(shí)就是社會(huì)生活的一個(gè)微型縮影，里面蘊(yùn)含著生活中的方方面面。以《紅樓夢》為例，不僅書中的人物與茶有關(guān)，如賈寶玉身邊的幾個(gè)侍從，都是以茶事活動(dòng)中各個(gè)環(huán)節(jié)來命名，其分別是焙茗、引泉、掃花、挑云、伴鶴，名字第一個(gè)字，是茶葉在采摘、引水、烹煮過程中的動(dòng)作，這也可見茶文化在中國人生活中的地位。另外，《紅樓夢》還用茶來展現(xiàn)主要人物的性格，如賈母不喝六安茶，只喝老君眉，就體現(xiàn)出了她的尊貴地位。另外，林黛玉只喝龍井茶，也體現(xiàn)出她江南女子小家碧玉的特征。總而言之，茶文化博大精深，具有很多的表現(xiàn)形式，將其與漢語文學(xué)概念建構(gòu)聯(lián)系起來，可以豐富漢語文學(xué)的內(nèi)容、提高漢語文字的精妙程度、加深漢語文學(xué)的意蘊(yùn)，也能夠更好地去展現(xiàn)人生中的百般滋味。

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篇6

一、杭州個(gè)體**-------------------------------------------------------------1

二、靜居茶樓的營銷**----------------------------------------------------3

(一) 花藝**--------------------------------------------------------------4

（二）書吧**---------------------------------------------------------------4

（三）農(nóng)家菜肴**---------------------------------------------------------4

（四）賞花**---------------------------------------------------------------5

（五）回歸自然**---------------------------------------------------------5

三、靜居茶樓營銷**-------------------------------------------------------5

（一）插花方面**--------------------------------------------------------6

（二）書吧方面**--------------------------------------------------------6

（三）賞花、自制新茶**-----------------------------------------------6

（四）增加農(nóng)家菜肴的**-----------------------------------------------7

（五）利用優(yōu)美的自然**-----------------------------------------------7

靜居茶樓的營銷特色及啟示

[內(nèi)容摘要]中國有著悠久的茶文化歷史，從唐、宋時(shí)期至元、明、清，茶葉的生產(chǎn)、銷售區(qū)域不斷擴(kuò)大，飲茶逐漸成為國人的消費(fèi)習(xí)慣之一。杭州的茶樓業(yè)比較發(fā)達(dá)，迄今全國許多城市的茶樓經(jīng)營者，保留著每年來杭州交流取經(jīng)的習(xí)慣。本文以杭州梅家塢靜居茶樓的營銷特色為例，分析了茶文化對(duì)杭城茶樓業(yè)經(jīng)營的影響及在經(jīng)營中出現(xiàn)的各種問題，并對(duì)茶樓的發(fā)展提出一點(diǎn)自己的看法。

[關(guān)鍵詞]**；**；**；**；**

我國是一個(gè)茶葉生產(chǎn)大國，不僅茶葉的品種繁多。有綠茶、紅茶、沱茶、磚茶、普耳茶、苦丁茶、酥油茶、奶茶等等，而且還擁有龍井、碧螺春、鐵觀音、九曲紅梅等大批名震四海的茶中珍品。同時(shí)，我國有著悠久的飲茶歷史和深厚的茶文化藝術(shù)，茶葉的消費(fèi)量在世界上也是屈指可數(shù)的。中國是茶的故鄉(xiāng)。經(jīng)過漫長的歷史跋涉，現(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界50多個(gè)國家扎下了根，茶葉已經(jīng)成為風(fēng)靡世界的三大無酒精飲料之一。飲茶既能保護(hù)人的造血機(jī)能還能維持血液的正常酸堿平衡。茶葉含咖啡堿、茶堿、可可堿、黃嘌呤等生物堿物質(zhì)，是一種優(yōu)良的堿性飲料。因此，近年來不少經(jīng)銷商瞄準(zhǔn)這一巨大的潛在市場，有的開起了茶樓、有的辦廠生產(chǎn)茶飲料還有的利用以茶為原料生產(chǎn)各種美味的食品等等。杭城茶樓業(yè)借助茶文化的魅力得到迅速發(fā)展，但茶樓業(yè)在發(fā)展中也存在種種問題。

一、杭州個(gè)體茶樓業(yè)**

目前，杭州市區(qū)的各類茶館茶樓已經(jīng)超過四百多家，主要是集中在湖濱路和曙光路。幾十家裝修考究的茶樓聚集經(jīng)營，成為杭州兩處蔚為壯觀的茶樓街。這些茶樓的經(jīng)營更多偏于純粹的喝茶消費(fèi)，茶文化的影響很少，帶給顧客的感覺更功利性和商業(yè)化，因?yàn)槿鄙傥幕滋N(yùn)，很難有自己的經(jīng)營特色。經(jīng)營茶樓利潤固然豐厚，但這些利潤只有通過充足的客源才能得以實(shí)現(xiàn)。而在現(xiàn)實(shí)中，由于大多茶樓業(yè)主沒有做過仔細(xì)的市場調(diào)查，沒有自己的經(jīng)營特色，盲目跟風(fēng)的結(jié)果導(dǎo)致相互之間傾軋競爭，直接影響了整個(gè)茶樓業(yè)的發(fā)展。

而在杭州文教區(qū)有一家規(guī)模不太大的茶樓，經(jīng)營地段并不十分理想，但是卻經(jīng)常茶客盈門，每逢雙休日更是全場爆滿，其經(jīng)營秘訣就是該茶樓搞了一個(gè)書畫藝術(shù)沙龍，利用文化搭建人們溝通的平臺(tái)，由于文教區(qū)書畫愛好者甚眾，人們可以在這里找到知音，一起行書作畫，自然樂不思?xì)w，茶樓生意因此紅紅火火。所以，要想開好茶樓，關(guān)鍵是要準(zhǔn)確地分析市場，針對(duì)不同的顧客需要，給自己以鮮明而正確的定位，開出自己的特色和個(gè)性來。可見，有無經(jīng)營特色是茶樓業(yè)成功的重要因素之一。

杭州梅家塢，茶樓業(yè)的發(fā)展也不落后。梅家塢屬于西湖風(fēng)景名勝區(qū)。當(dāng)前西湖風(fēng)景名勝區(qū)管委會(huì)積極響應(yīng)杭州市委、市政府提出的“旅游西進(jìn)”和都市農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，引導(dǎo)景區(qū)茶農(nóng)借助自身的區(qū)位優(yōu)勢，利用西湖風(fēng)景名勝區(qū)和西湖龍井茶兩大品牌，積極開辦具有區(qū)域特點(diǎn)、茶鄉(xiāng)特色的“農(nóng)家茶樓”，成功打出了杭州市發(fā)展國際化旅游休閑的“金名片”，充分顯示出社會(huì)主義新農(nóng)村的魅力。梅家塢一帶是“農(nóng)家茶樓”的典型代表。如何使“農(nóng)家茶樓”實(shí)現(xiàn)健康可持續(xù)發(fā)展，這是一個(gè)值得探討的問題，我以其中的“靜居茶樓”為例對(duì)此進(jìn)行分析，提一點(diǎn)自己的看法。

二、靜居茶樓的營銷**

靜居茶樓位于杭州著名的梅家塢風(fēng)景名勝區(qū)，自然風(fēng)景優(yōu)美，那里的茶樓都是利用了杭州打造“休閑之都”的“金名片”，辦起的農(nóng)家茶樓，主要經(jīng)營各色茶品和特色農(nóng)家菜肴。梅家塢農(nóng)家茶樓大多是農(nóng)民用自己的住房開辦,也有部分為別人租賃開辦。因?yàn)殚_辦茶樓的業(yè)主多數(shù)沒有現(xiàn)代的經(jīng)營理念,也就缺乏長效的經(jīng)營手段,,更談不上利用茶文化的歷史沉淀開展經(jīng)營。剛開始這里的茶樓經(jīng)營狀況都很好，主要原因?yàn)檗r(nóng)家茶樓概念新，經(jīng)營成本低，競爭者不多，而每天來這里的游客及本地人比較多，供不應(yīng)求的市場狀況也就給經(jīng)營者帶來了良好的經(jīng)濟(jì)效益。隨著競爭者的日益增加，經(jīng)營風(fēng)格大同小異的農(nóng)家茶樓經(jīng)營成本開始上升，加上日趨嚴(yán)重的停車不便等因素，整個(gè)梅家塢茶樓市場供求發(fā)生變化，各個(gè)茶樓的經(jīng)營步入低價(jià)格競爭的惡性循環(huán)。一杯茶的價(jià)格由原先的50元每杯降到了20元每杯，這樣自然而然也就影響了人們飲茶的質(zhì)量，一些茶樓陷入經(jīng)營困境。靜居茶樓是梅家塢茶樓市場中的一分子。

靜居茶樓裝飾設(shè)計(jì)精美，提供的服務(wù)頗具特色。露天陽臺(tái)雅座可以讓每位客人盡情觀賞梅家塢自然風(fēng)景和吹吹自然之風(fēng)呼吸更加清新的空氣。茶樓在梅家塢淡季時(shí)每天的營業(yè)額平均都在3800至4500，如果在旺季它的營業(yè)額平均在7600至8200，屬于當(dāng)?shù)匾患医?jīng)營不錯(cuò)的茶樓。這樣的業(yè)績與它的營銷具有特色，有別于其他的農(nóng)家茶樓分不開。靜居茶樓的特色可以概括為：

（一）花藝**

讓客人在這里可以一邊品茶一邊自己動(dòng)手插花。這里不僅是茶樓還是花藝免費(fèi)培訓(xùn)中心。客人多來幾趟，不僅可能成為品茶高手，更可能成為插花行家。有些客人還會(huì)帶著孩子來茶樓學(xué)習(xí)插花，在這里可以休閑品茶,還可以為顧客們節(jié)省一筆聘請(qǐng)插花師的資金,讓孩子們學(xué)習(xí)到插花的基本知識(shí)與技能。

（二）書吧**

這里不僅是茶館，還是書刊閱覽室。在這里既能安心看書又能輕松休閑喝茶，最重要的是這里有最新最暢銷的圖書雜志，人們可以因此省下一大筆購書刊的費(fèi)用。愛茶的人大多也愛書，對(duì)于他們來說，這里是獲得物質(zhì)和精神雙重享受的好地方。

（三）農(nóng)家菜肴**

靜居茶樓是一家“農(nóng)家茶樓”，是茶農(nóng)自主創(chuàng)辦、自我經(jīng)營、自謀發(fā)展的茶樓?！稗r(nóng)家茶樓”是農(nóng)家旅游的重要組成部分，屬于發(fā)展都市休閑觀光農(nóng)業(yè)的范疇。在靜居茶樓不但可以品茶而且還提供飲食，除了茶點(diǎn)外，還有一道本茶樓的招牌菜肴---粉絲撈鵝掌，其醬香獨(dú)特，粉絲燒得微干，吃起來干香十足，鵝掌卻還軟糯，入口彈牙，口感非常好。粉絲撈鵝掌有自己獨(dú)特烹飪技巧，是其他茶樓無法擁有的。還有自制的醬肉等菜肴味道鮮美，清新爽口，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，價(jià)廉物美，人均消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)在30元左右。所以很多客人把這里當(dāng)做“餐館”，來品嘗招牌菜。

（四）賞花**

每年龍井茶開采之時(shí)，杭州市民和各地游客從四面八方會(huì)聚到梅家塢茶村購茶、品茶，也常常體驗(yàn)休閑觀光的樂趣。桂花盛開的季節(jié)，在梅家塢村一帶，村民利用漫山遍野的桂花，迎合四方來客的需求，自發(fā)地在桂花樹下擺起茶座，供市民和游客品茗、賞桂，成為杭州市民每年秋天的盛事。靜居茶樓門口就有很多桂花樹，當(dāng)桂花開的時(shí)候前來賞花喝茶的顧客特別的多。

（五）回歸自然**

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步，人們過節(jié)度假的方式已由“休假時(shí)代”(做家務(wù)、打掃衛(wèi)生和休息)進(jìn)入“休閑度假時(shí)代”。都市人熱切渴望從喧囂、污染的城市環(huán)境中暫時(shí)解脫出來，回歸自然，緩解壓力，享受生活。靜居茶樓憑借地緣優(yōu)勢和便捷的交通，滿足了人們休閑度假的需要，成為雙休日旅游的首選。顧客能在靜居茶樓享受到一種放松的充滿田野情趣的休閑生活，在那里空氣清新、環(huán)境幽靜，是品茶休閑的最佳去處。

三、靜居茶樓營銷特色的**

靜居茶樓的營銷雖然有其特色，但也很容易被其他細(xì)心的經(jīng)營者模仿。如果“農(nóng)家茶樓”都能辦出自己的特色，這對(duì)茶樓業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展具有積極的推動(dòng)作用，也對(duì)新農(nóng)村建設(shè)有利，從這個(gè)意義上講，靜居茶樓的特色營銷為其他茶樓的經(jīng)營提供了借鑒經(jīng)驗(yàn)，我認(rèn)為這是最重要的啟示。這里需要注意的是茶樓經(jīng)營一定要避開雷同模式，靜居茶樓還可以改進(jìn)自己的經(jīng)營，使之更具無法輕易模仿的特色，使自己既能成為學(xué)習(xí)的對(duì)象，又能避開雷同的競爭。具體：

（一）插花方面**

僅僅給客人提供學(xué)習(xí)插花的機(jī)會(huì)還是不夠的，我們還必須注意提高插花的質(zhì)量以及提高插花師的插花技能，做好插花中的色彩搭配，因?yàn)榛ㄉ钜俗⒛浚罹吒腥玖?。還要增加一些插花的基本造型，如扇形、橢圓形、倒T字型等。這樣一來能穩(wěn)住老顧客，讓他們覺得來茶樓能夠?qū)W習(xí)到很多新知識(shí)，插花師傅有創(chuàng)新感。

（二）書吧方面**

在提供最新的時(shí)尚刊物的同時(shí)，可以再投入小部分資金購買一些關(guān)于茶文化介紹的書籍，讓客人們?cè)谄凡钑r(shí)更多了解我國茶文化的發(fā)展歷史，如茶字的由來、茶文化的發(fā)展過程、不同茶葉的泡制方法等等，這樣對(duì)喜歡喝茶看書的顧客吸引力更強(qiáng)。

（三）賞花、自制新茶**

梅家塢本身位于西湖風(fēng)景區(qū)，那里的自然風(fēng)景不錯(cuò)空氣也很清新，每當(dāng)桂花開時(shí)整個(gè)梅家塢都彌漫著桂花香味，前來品茶賞花的顧客更是數(shù)不勝數(shù)。這時(shí)靜居茶樓就應(yīng)該抓住一個(gè)商機(jī)，專門聘請(qǐng)一位茶葉炒制師傅自制新茶，在自制新茶保質(zhì)保量的前提條件下，以適當(dāng)?shù)膬r(jià)格賣給來喝茶消費(fèi)的顧客，獲取一定的利潤。同時(shí)，在保證安全的情況下店主可以選取一批低質(zhì)量的茶葉讓茶葉炒制師傅親手教顧客炒茶葉，讓顧客親身體驗(yàn)炒茶葉的感覺，當(dāng)然提供顧客炒制茶葉的機(jī)會(huì)是免費(fèi)的，不收取客人一分錢，只是給客人帶去一種娛樂，開展以“觀自然風(fēng)光、品西湖龍井、吃農(nóng)家飯菜”為主題的觀賞、參與、娛樂、購物活動(dòng)。

（四）增加農(nóng)家菜肴的特色**

提高農(nóng)家菜的特色，增加農(nóng)家菜的品種這主要是看廚師的能力。店主可以買一些關(guān)于特色菜肴的書籍給廚師看，或者店主親自走訪其他農(nóng)家茶樓,去學(xué)習(xí)其他農(nóng)家茶樓的特色菜肴,以達(dá)到相互交流學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，或者是讓廚師參加“農(nóng)家特色菜肴”的培訓(xùn)班，學(xué)習(xí)新知識(shí)，使農(nóng)家菜肴充分體現(xiàn)鄉(xiāng)土氣息和原汁原味的茶村風(fēng)味，

（五）利用優(yōu)美的自然環(huán)境**

露天陽臺(tái)是一品茶欣賞風(fēng)景的首要選擇，所以露天陽臺(tái)上不要去堆放任何雜物，保持露天陽臺(tái)的空曠，茶樓門口也一樣不要去堆放雜物。整頓停車秩序，妥善處理好停車矛盾，營造一個(gè)寬松、和諧的休閑環(huán)境。室外經(jīng)營一定要注意不要使用參差不齊的廣告?zhèn)?，也不要雜亂擺放各種塑料桌椅，遮陽傘要統(tǒng)一，茶具桌椅也要統(tǒng)一，再要強(qiáng)化安全管理。

對(duì)于營銷來說，營銷特色只是營銷追求的一個(gè)目標(biāo)，但是并不代表營銷的全部。營銷有無特色，直接影響到客戶的需求量。因此，要讓對(duì)方在你營銷行為當(dāng)中感受到你是在處處為他著想，要讓他獲得快樂，感受到你的溫暖和你對(duì)他的關(guān)注。這樣真誠地對(duì)待客戶，在消費(fèi)者心里樹立良好的口碑形象，即使一時(shí)間沒成功，但以后長時(shí)間里，他能夠感受到你所想的，那么你的營銷也就算是成功了。從靜居茶樓可以看出，它的營銷特色體現(xiàn)在它能講究方式方法，體現(xiàn)茶樓的個(gè)性化和差異化，這樣茶樓才能在競爭日漸激烈的今天更好地生存、發(fā)展。

[2]諸葛明.營銷市場[J]，社會(huì)科學(xué)家，2006，6.

[3]馬勇.中國茶文化[J],商業(yè)文摘，2007,11.

篇7

馬連道地區(qū)位于宣武區(qū)西南部，地處二環(huán)、三環(huán)路之間，屬于北京鐵路樞紐和公路主干線的鄰近區(qū)域。隨著城市建設(shè)的擴(kuò)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，馬連道地區(qū)曾經(jīng)做過兩次重大調(diào)整。

第一次調(diào)整在1998年，將原本倉儲(chǔ)的用地性質(zhì)調(diào)整為居住用地；第二次調(diào)整在2000年，隨著商業(yè)活動(dòng)的興起，將馬連道路、南馬連道路部分沿街居住用地調(diào)整為商業(yè)金融類用地，以支持該地區(qū)特色商業(yè)的發(fā)展。

根據(jù)北京市打造功能區(qū)尤其是南城經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，經(jīng)過專家調(diào)研論證，馬連道地區(qū)將定位為以大宗采購為支撐，具備專業(yè)化、批量化、國際化特征的新型商業(yè)區(qū)域。

按照規(guī)劃，馬連道將先后完善六條城市干道，東西走向和南北走向各三條。東西走向道路：由北向南依次是廣安門外大街、北馬連道路和南馬連道路，規(guī)劃紅線寬度依次為80米、25米和40米（局部45米）。南北走向的道路：由西向東依次是羊坊店路南段、馬連道路和蓮花河路，規(guī)劃紅線寬度依次為54米、35米和60米。還要加快對(duì)馬連道糧庫北路、中路、南路、東路以及馬連道東1號(hào)路、東2號(hào)路和東3號(hào)路7條地區(qū)內(nèi)城市支路的擴(kuò)寬和改造。

根據(jù)西城區(qū)政府了對(duì)馬連道茶葉街的最新規(guī)劃，馬連道將從單一的茶葉交易區(qū)蛻變?yōu)榧徫?、休閑、餐飲為一體的綜合商務(wù)區(qū)。

同時(shí)，根據(jù)規(guī)劃，政府將從功能、產(chǎn)業(yè)、文化、景觀四方面著手，對(duì)馬連道茶葉街進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級(jí)，建成馬連道功能區(qū)綜合服務(wù)大廳、茶葉商品交易所、中國茶文化展覽館、茶文化主體酒店、陶藝大師工作室以及茶文化旅游景區(qū)等。

此外，根據(jù)10月3日西城區(qū)政府馬連道十二五建設(shè)規(guī)劃，馬連道在未來五年將在商務(wù)服務(wù)、文化品位等方面全面升級(jí)，并向東西兩方向拓展。此外，馬連道還擬申報(bào)4A級(jí)茶文化國家旅游景區(qū)。

西城區(qū)廣外街道辦事處主任王其志介紹，正在籌建馬連道功能區(qū)管委會(huì)，為茶商提供專門的管理和服務(wù)，有望于明年成立。

目前，馬連道還在籌備建設(shè)中國茶博物館。

提起馬連道，人們首先想起的是茶城、茶葉和茶商。但馬連道除了茶，還有許多居住于此的居民。這些生于斯、長于斯的居民又如何看待馬連道呢？帶著這些問題，記者走進(jìn)了馬連道西里小區(qū)。

記者隨機(jī)采訪了數(shù)十位居民，大部分人對(duì)于馬連道茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，還是持正面的態(tài)度?！榜R連道讓我愛上了更多茶?！痹诖说厣盍藢⒔甑年愊壬f。他告訴記者，在搬到馬連道居住之前，他只喜歡喝花茶，但隨著十年前他搬到馬連道地區(qū)居住，在不知不覺之間他開始嘗試喝各種茶，綠茶、烏龍茶、紅茶、黑茶?！拔矣X得在馬連道大街上走一走，都可以沾染上茶香?！彼f。

論起馬連道茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的好處，體會(huì)比較直接的，恐怕要數(shù)陳大媽了。“我覺得最大的好處是租房的價(jià)格上。”陳大媽說，自己住的房子是兩室一廳，由于兒子不在家里住，她和老伴就把其中的一個(gè)房間出租了。這幾年，很多人體會(huì)到的是馬連道茶葉價(jià)格的快速上漲，而她卻感受到的是房租價(jià)格的快速上升?！拔矣X得這是由于馬連道茶業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)起來的。”陳大媽的老伴李大爺說，“這幾年來馬連道租房的人多了，房租自然就上漲了?！?/p>

在這個(gè)小區(qū)生活了十多年的王阿姨，向記者講出了她對(duì)馬連道茶業(yè)發(fā)展的看法：“對(duì)于馬連道茶業(yè)的發(fā)展，我倒是很擔(dān)心?！?/p>

王阿姨說，她經(jīng)常關(guān)注政府對(duì)于馬連道地區(qū)發(fā)展所做的規(guī)劃?！罢幸庀?qū)⑦@里發(fā)展成為國際茶產(chǎn)業(yè)中心，而這兒要發(fā)展，我們的這個(gè)小區(qū)必然會(huì)被拆遷?！?/p>

“你要發(fā)展成國際茶城，肯定的，這兒要發(fā)展，目前的居民肯定要搬遷，要搬遷我們勢必就離開了城市中心，離開城市中心我們擔(dān)心的是什么呢？一個(gè)是醫(yī)療問題，一個(gè)是日常生活問題?！?/p>

王阿姨的擔(dān)心不無道理。記者看到，這個(gè)小區(qū)最東南的一棟居民樓，已經(jīng)拆了一半?！澳憧催@個(gè)樓，稀里糊涂就給拆了?！蓖高^王阿姨的語氣，記者明顯感覺到了她對(duì)拆遷的擔(dān)心和無奈。

“因?yàn)檎堰@邊變成商業(yè)區(qū)，所以居民都要搬遷，搬遷的話有可能就不知道搬哪里去了，所以很擔(dān)心。”王阿姨說。

篇8

【關(guān)鍵詞】信息 歷史 整合

走進(jìn)21世紀(jì)，走進(jìn)了信息技術(shù)的今天，信息技術(shù)給教學(xué)方式帶來了巨大變革，給歷史教學(xué)和環(huán)境提供了新的學(xué)習(xí)課題。教學(xué)中信息技術(shù)的應(yīng)用是提高教學(xué)手段、提高課堂教學(xué)質(zhì)量的可靠保證。因此，教師要充分掌握和利用信息技術(shù)與課程整合的基本方法，能熟練運(yùn)用各種現(xiàn)代信息工具，善于收集、整理、保存、鑒別、評(píng)估、加工和有效利用信息，努力培養(yǎng)良好教學(xué)品質(zhì)。認(rèn)識(shí)課程與信息技術(shù)整合的重要性，是老師的一項(xiàng)重要必修課，也是提高教師教學(xué)整體水平的方法之一。

教師是以教學(xué)為中心，是以培養(yǎng)學(xué)生為已任。學(xué)生的學(xué)習(xí)、成長需要教師有良好的教學(xué)方法和手段，這就要求教師在教育教學(xué)上認(rèn)真鉆研教材，吃透教材，才能充分利用信息技術(shù)與課程資源的整合，給學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)良的學(xué)習(xí)環(huán)境。下面談?wù)勑畔⒓夹g(shù)與課程資源整合教學(xué)的一點(diǎn)體會(huì)。

1.創(chuàng)設(shè)教與學(xué)的互動(dòng)學(xué)習(xí)的環(huán)境

七年級(jí)下冊(cè)《開元之治》教學(xué)，我利用音畫杜甫的詩歌《憶昔》和一段舞蹈《霓裳羽衣舞》創(chuàng)設(shè)情景作為切入點(diǎn)，引領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)歷史—開元盛世的唐朝?！皯浳糸_元全盛日，小邑猶藏萬有寶，稻米流脂粟米白，公私倉廩俱豐實(shí)。九州道路無豺狼，遠(yuǎn)行不勞吉日出”。從詩歌和舞蹈中使學(xué)生對(duì)唐朝社會(huì)的概貌有一個(gè)初步了解，搭建教學(xué)平臺(tái)，師生進(jìn)行互動(dòng)、討論，對(duì)資源信息進(jìn)行分類、提取。（1）開元全盛表現(xiàn)在哪幾個(gè)方面？①藏萬有寶，國家儲(chǔ)備豐實(shí)；②稻米、粟米大豐收，得益于生產(chǎn)工具的改進(jìn)，創(chuàng)新了灌溉的工具筒車、水車；③大型水利工程建設(shè)40多處；⑤從西域引入新品種（圖片信息）：小麥、青稞、高粱、棉花、桑、瓜、棗、葡萄等農(nóng)作物和經(jīng)濟(jì)作物；⑥種茶、制茶、飲茶、茶神專著《茶經(jīng)》到青瓷、白瓷、唐三彩（圖形對(duì)比信息），呈現(xiàn)一派繁榮昌盛的社會(huì)景象。（2）學(xué)生進(jìn)入分析、討論，對(duì)歷史人物、特點(diǎn)都充分發(fā)揮個(gè)人的理解能力和表述能力，暢所欲言。（3）總結(jié)歸納，“勵(lì)精為治”的新思想給社會(huì)帶來穩(wěn)定。

唐玄宗時(shí)期是唐朝經(jīng)濟(jì)繁榮，政治開明，文化發(fā)達(dá)，對(duì)外交流頻繁，社會(huì)充滿自信，不僅是唐朝的高峰，也是中國封建社會(huì)的鼎盛時(shí)期。

知識(shí)擴(kuò)展——茶文化，唐朝國威強(qiáng)盛，經(jīng)濟(jì)繁榮，在中國古代是空前的，在當(dāng)時(shí)的世界上也是僅有的。唐朝茶文化的形成與當(dāng)時(shí)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展相關(guān)。唐朝疆域廣闊，注重對(duì)外交往，長安是政治、文化中心，中國茶文化正是在這種大氣候下形成的。茶文化的形成還與當(dāng)時(shí)佛教、科舉制度、詩風(fēng)、貢茶有關(guān)。唐朝陸羽自成一套的茶學(xué)、茶藝、茶道思想，及其所著《茶經(jīng)》，是一個(gè)劃時(shí)代的標(biāo)志?！恫杞?jīng)》非僅述茶，而是把諸家精華及詩人的氣質(zhì)和藝術(shù)思想滲透其中，奠定了中國茶文化的理論基礎(chǔ)。

課程整合作為一種教與學(xué)的手段，老師在課堂上利用各種教學(xué)手段，展開生生討論，師生討論，老師對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)過程進(jìn)行評(píng)價(jià)、表揚(yáng)，肯定學(xué)生對(duì)問題的理解、看法，師生之間，學(xué)生之間在課中充分進(jìn)行信息資源共享，相互交流學(xué)習(xí)心得，培養(yǎng)合作精神，提高學(xué)習(xí)效率。

2.創(chuàng)設(shè)以學(xué)生為主體學(xué)習(xí)的教學(xué)環(huán)境（教與學(xué)信息技術(shù)的整合）

在整合的教學(xué)模式中，教師首先提出學(xué)生要完成學(xué)習(xí)的任務(wù)，在教師的幫助下，學(xué)生管理自己的學(xué)習(xí)和掌握知識(shí)狀態(tài)。根據(jù)這些信息形成學(xué)習(xí)需要，選擇學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)習(xí)方法、制定并執(zhí)行學(xué)習(xí)計(jì)劃，并將新學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到解決問題之中，達(dá)到了舉一反三的學(xué)習(xí)效果。因此，教師在歷史教學(xué)內(nèi)容上，從學(xué)生的實(shí)際出發(fā)，由淺入深，循序漸進(jìn)地進(jìn)行引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)，在教學(xué)上著眼于學(xué)生的認(rèn)知行為的發(fā)展，營造一個(gè)學(xué)生積極參與并主動(dòng)學(xué)習(xí)的良好環(huán)境，要學(xué)生學(xué)會(huì)主動(dòng)接受知識(shí)的信息，做學(xué)習(xí)的主人。老師就要讓學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容、課題的進(jìn)行有目的地自主學(xué)習(xí)、自主思考。教師則在教學(xué)過程中起到學(xué)習(xí)內(nèi)容的選擇和學(xué)習(xí)過程的組織，幫助與指導(dǎo)等主導(dǎo)性作用，使學(xué)與教有機(jī)地統(tǒng)一起來。

一幅畫再現(xiàn)一段歷史，一幅畫表現(xiàn)一個(gè)時(shí)期的社會(huì)風(fēng)貌。在歷史教學(xué)《萬千氣象的宋代社會(huì)風(fēng)貌》這一課，我把教材知識(shí)和宋朝著名風(fēng)俗畫《清明上河圖》全景Flash信息技術(shù)整合起來。

《清明上河圖》這幅畫作為教學(xué)導(dǎo)入點(diǎn)，畫面反映是什么時(shí)期的歷史信息？開展話說《萬千氣象的宋代社會(huì)風(fēng)貌》學(xué)習(xí)活動(dòng)，這幅畫5米多長的長卷，把我們帶入到宋代清明時(shí)節(jié)繁華的京城，它展現(xiàn)了宋代社會(huì)文化生活的風(fēng)貌，作者張擇端在畫中一共描繪1695人物，各種牲畜60多匹，大小木船20多只，房屋樓閣30多棟，推車乘轎也有20多件，鄉(xiāng)村、街道、房屋、橋梁、城樓各有特色，內(nèi)容豐富多彩，各色人物從事的各種活動(dòng)，不惟衣著不同，神情氣質(zhì)各異，各種生活場景、娛樂活動(dòng)等，整幅畫面展現(xiàn)了宋代水陸運(yùn)輸和市面繁榮的社會(huì)風(fēng)貌。學(xué)生仔細(xì)觀賞，把畫面信息和課程提出問題結(jié)合起來，分小組進(jìn)行學(xué)習(xí)、討論、對(duì)比，從畫卷中培養(yǎng)學(xué)生對(duì)宋代社會(huì)風(fēng)貌的了解和觀察、學(xué)習(xí)的能力。

篇9

情迷普洱茶

對(duì)于吳合對(duì)來說，茶，是他的一種生活方式，是生存的需要，也是精神的需要。現(xiàn)在，每天隨手點(diǎn)一支煙、泡一壺茶已成為一種習(xí)慣。

其實(shí)做茶商，吳合對(duì)算是半路出家。曾經(jīng)，他有著令許多人羨慕的相對(duì)穩(wěn)定的好工作，做過記者，做過行政人員。文筆不錯(cuò)的他，如果繼續(xù)之前的生活，也會(huì)把工作干得有聲有色。但就是由于一些偶然的因緣巧合，他開始了對(duì)茶尤其是云南普洱茶的不結(jié)之緣。

那還是在他做記者的時(shí)候，因?yàn)槌Ｔ谌珖奶幾?，偶爾采訪壓力大時(shí)，他會(huì)選擇去當(dāng)?shù)氐牟铇亲饾u地，也便成了習(xí)慣，成為緩沖壓力的一種方式。吳合對(duì)喜歡茶是從2004年開始的，他開玩笑地說雖然自己現(xiàn)在對(duì)茶基本上很專業(yè)，擁有一套系統(tǒng)的專業(yè)知識(shí)了，但剛開始喝茶的時(shí)候其實(shí)是附庸風(fēng)雅，到后來，喝來喝去，便逐漸體味到了茶的妙處，慢慢走了進(jìn)去，開始關(guān)注茶、茶市場以及茶文化。

2006年，吳合對(duì)真正開始接觸茶，經(jīng)營茶，當(dāng)時(shí)也正值普洱茶風(fēng)靡的興盛時(shí)期。普洱茶優(yōu)于其他茶種的文化衍生性和茶本身的物質(zhì)性深深打動(dòng)吸引了他。加之，普洱茶市場的興旺，當(dāng)時(shí)自己又在云南記者站工作，對(duì)當(dāng)?shù)氐氖袌鲲L(fēng)情比較了解，于是，經(jīng)營普洱茶的念頭便開始萌生了。因此，憑借著天時(shí)地利人和，吳合對(duì)開始了投筆從商之途。

幾年下來，吳合對(duì)的普洱茶生意做得風(fēng)生水起，在業(yè)內(nèi)飽受好評(píng)。現(xiàn)在他不僅經(jīng)營著北京馬連道的鄒記普洱店，而且在云南昆明還擁有著一家名為“天然居”的茶莊專門經(jīng)營普洱茶。出于對(duì)茶的喜愛和對(duì)茶文化的關(guān)注，吳合對(duì)還創(chuàng)辦了北京四縱五橫茶文化傳播中心，經(jīng)常以茶會(huì)友，致力于茶文化的推廣和研究。

倔強(qiáng)的執(zhí)著

提到茶的品質(zhì)，吳合對(duì)是絕不含糊的。在他看來，普洱茶作為一種“可以喝的古董”，如果品質(zhì)差了，便影響了茶本身的韻致和價(jià)值，那是他所不能容忍的。對(duì)品質(zhì)，他有一種倔強(qiáng)的堅(jiān)持，體現(xiàn)出他隨性生活中的認(rèn)真。

曾經(jīng)在2007年的時(shí)候，吳合對(duì)收到過一筆很大的訂單，120噸普洱茶，價(jià)值千萬，要供應(yīng)給家樂福中國公司。單子很誘人，不過吳合對(duì)沒有同意，主要原因就在于他對(duì)普洱茶品質(zhì)的執(zhí)著。當(dāng)時(shí)對(duì)方要求三個(gè)月交貨，而他們鄒記普洱的熟茶制作成餅后必須入庫一年等待口感相對(duì)穩(wěn)當(dāng)時(shí)再推出市場，因此，無法滿足對(duì)方提出的交貨時(shí)間，最終沒能得到對(duì)方的理解，合同沒談妥。

提起這件事情，吳合對(duì)很認(rèn)真地做了解釋。他說，因?yàn)閯備锥淹瓿傻钠斩觳杩诟猩蠒?huì)有一種讓人無法接受的味道，叫渥堆味，剛成品的茶整個(gè)的微生物緩建沒有穩(wěn)定性，而這弱小的微生物是成就普洱茶價(jià)值的關(guān)鍵的關(guān)鍵。如果從生產(chǎn)車間直接推向市場，微生物怕冷怕熱，可能會(huì)在不合適的環(huán)境中死亡，后續(xù)的活性也許就會(huì)減弱，那么，也許一片茶就減了許多的魅力，會(huì)影響到茶的口感、品質(zhì)和鄒記普洱的聲譽(yù)。

吳合對(duì)說：“企業(yè)有企業(yè)對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量控制的程序，我們做普洱茶也一樣。蘋果還沒熟，我就摘下來給你吃，那不是害了你嗎？”簡單的比喻，卻透露了他在品質(zhì)追求上的認(rèn)真。在他看來，丟了一份大訂單雖然有些惋惜，但品質(zhì)卻是至高的，是更為關(guān)鍵的。他說：“我們可以把我們的茶拿出去跟別人比，我們不怕?！毖哉Z中是種自信的滿足，是對(duì)自己茶品質(zhì)的信賴，是一種源于實(shí)力的魅力。

品茶思感恩

泡一壺普洱茶，小杯小杯地品著，普洱茶的甘美和富于變化的層次性會(huì)讓你驚喜，于是，生活中所有的苦辣辛甘都會(huì)暫時(shí)被這入口的美茶消融。

在對(duì)茶葉行業(yè)的慢慢接觸過程中，吳合對(duì)坦言，一路行來，他有很多的委屈，很多的無奈，也有很多的感動(dòng)……但讓他最得意的是，他擁有一個(gè)很優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。

不管是在北京，還是在昆明，他的這幫同事們一直與他相伴左右，并肩作戰(zhàn)。大家都在很努力很用心地做茶。這兩年，在經(jīng)歷了極度的興盛后，普洱茶市場出現(xiàn)了低靡。很多之前從事普洱茶生意的人都改行轉(zhuǎn)向其他更有利可圖的行業(yè)了，但吳合對(duì)和他的團(tuán)隊(duì)堅(jiān)持了下來。雖然在運(yùn)作上還有很大的資金壓力，但是誰都沒有輕言放棄，大家同心協(xié)力只希望做出的茶都是高品質(zhì)的。令吳合對(duì)欣慰的是，他們的努力和堅(jiān)持得到了回報(bào)，目前，他們已經(jīng)做出了一些獨(dú)具特色的茶系。比如，既具有較高藥用價(jià)值和營養(yǎng)價(jià)值，又適合現(xiàn)在社會(huì)環(huán)境和政治環(huán)境的套茶――“加油中國”；再如，“一杯清懷”系列，是將中國傳統(tǒng)禮儀很巧妙地揉和到了普洱茶餅中，使茶與禮一體。提起他的團(tuán)隊(duì)，吳合對(duì)臉上是滿滿的感動(dòng)和自豪，他說那是他背后的力量，是最值得感恩的。

吳合對(duì)是個(gè)性情中人，也是個(gè)傳統(tǒng)的人，中國傳統(tǒng)德性中的“孝”，在他身上得以很好地展現(xiàn)。無論是從交談中，還是從他的文字中，都可以看出他對(duì)父母親濃濃的感情。父親曾經(jīng)對(duì)他說“要掙睡得著覺的錢”，這也便成了吳合對(duì)從商多年所遵奉的“圣旨”。他說，初入茶行時(shí)也本有著功利目的，但現(xiàn)在卻回歸了平和，雖然也在追求利，但多了些公益心?，F(xiàn)在，他只想做到買他茶的人將來會(huì)感想他,因?yàn)樗屗麄兒鹊搅艘粔叵愦嫉拿啦琛?/p>

茶，已成信仰

茶，在吳合對(duì)那里，不再只是簡單的能喝的飲品，而是有了生氣，有了靈性，融成了他生活中不能缺失的一部分。茶，對(duì)于他，已成為一種信仰?，F(xiàn)在的吳合對(duì)，對(duì)茶是迷戀的，有一種生活的和精神的追求在里面，雖然對(duì)這種追求的理解，大家可能見仁見智。

他說，茶葉能改變你很多。在現(xiàn)在這個(gè)浮躁的社會(huì)中，在紛紛擾擾的俗事中，坐下來，喝杯茶，人心就會(huì)獲得片刻的寧靜。很多時(shí)候，喝茶是對(duì)生活壓力的一種很好的緩沖和調(diào)節(jié)，可以讓自己停頓下來，重新思考和定位很多問題。在吳合對(duì)看來，其實(shí)茶也很簡單，柴米油鹽醬醋茶，茶是一定要用來喝的，是要用來利益我們的身心的。如此，才能發(fā)揮它的價(jià)值。對(duì)于現(xiàn)在社會(huì)上一部分人因普洱茶越陳越香的特性而將其買來只為存放升值，把普洱茶當(dāng)作貨幣價(jià)值的等號(hào)的做法，吳合對(duì)并不贊同。他認(rèn)為，茶，只有喝過它，享受了它，才能真正體味到茶的美妙，才能實(shí)現(xiàn)茶的本來意義。如果僅是為了商業(yè)和利益目的來對(duì)待茶，便算不得真正的愛茶人。

現(xiàn)在，整個(gè)普洱茶市場呈現(xiàn)出疲軟的狀態(tài)，很多人不能理解。吳合對(duì)認(rèn)為，這是因?yàn)樵诓枋袌鑫幕龑?dǎo)方面，市場領(lǐng)域很多人不能站在公共的角度，來幫消費(fèi)者分析普洱茶。很多商家的目的僅是為了把茶賣出去，而沒有讓消費(fèi)者真正明白什么是普洱茶。因此，吳合對(duì)從現(xiàn)在普洱茶市場低靡的情況下，看到了機(jī)會(huì)，一個(gè)真正做自己好普洱茶的機(jī)會(huì)。他要告訴消費(fèi)者什么是真正的普洱茶，要向消費(fèi)者提供可以讓人喝得明白、喝得健康的普洱茶，這也成為了他生活和事業(yè)的動(dòng)力。

在如今這個(gè)商業(yè)社會(huì)中，有人在很快速地賺錢，有人在很緩慢地賺錢，有人得意，有人沮喪。吳合對(duì)說，他不想去在乎太多別人的看法，只想踏踏實(shí)實(shí)地去做茶，推廣茶文化，將有著悠久歷史的茶文化融于現(xiàn)實(shí)生活中。因此，吳合對(duì)經(jīng)常以茶會(huì)友，與大家交流切磋。

“茶，它是值得我信任的”，只這么一句，就足以看到吳合對(duì)對(duì)茶的濃厚情感。他說，在他的生活中，茶已經(jīng)成為一種信念，一種信仰。

“今后您會(huì)一直做茶嗎？”采訪結(jié)束時(shí)，記者問了最后一個(gè)問題。

篇10

布谷布谷茶的名字具有兩層含義，一是該茶茶泡的擬聲詞BUKUBUKU，另一則是在>中繩的方言中，“泡”被讀成“A BUKU”。布谷布谷茶從明治時(shí)代到昭和戰(zhàn)前時(shí)代，只在沖繩縣的首府那霸市流行。在二戰(zhàn)時(shí)，制作布谷布谷茶的工具都被燒毀了，優(yōu)良的水源和稻米也被污染了，當(dāng)時(shí)該茶幾乎絕跡。

二戰(zhàn)后，昔日的茶人已不在，但在眾多愛茶之人的協(xié)助下，沖繩傳統(tǒng)布谷布谷茶學(xué)會(huì)成立，負(fù)責(zé)搜集歷史資料和對(duì)茶葉的制作加工以及水源的質(zhì)地做相關(guān)研究，由于沖繩縣地質(zhì)主要是琉球石灰?guī)r，水的硬度不夠高，所以并不適合布谷布谷茶的茶泡產(chǎn)生，而茶泡是布谷布谷茶的生命。

在市場上，水的硬度能達(dá)到要求的只有法國阿爾卑斯山生產(chǎn)的礦泉水(硬度在250以上)。幸運(yùn)的是，在日本的名水百選集中找到了玉城村的水。這里的水泡茶特別適合出茶泡，終于布谷布谷茶又回來了。如今，在那霸市的東市街，該茶銷量很好，中產(chǎn)階級(jí)以上的家庭，每逢生日或誕辰、喬遷之喜等，就會(huì)被當(dāng)作禮品而飲用該茶，以表喜慶祝賀之意。在夏天，也是祛病解暑的一劑良藥。

我的先生在日本留學(xué)期間有幸結(jié)識(shí)了日本滄海傳統(tǒng)文化學(xué)院院長、琉球茶道あけしの會(huì)會(huì)長、著名茶道專家田中干惠子教授，并在其門下修習(xí)日本茶道，取得了日本茶道副教授資格，與此同時(shí)也增進(jìn)了遠(yuǎn)在中國的我與田中教授的交流，所學(xué)所感愿與愛茶人一同分享。

田中教授特別喜愛中國傳統(tǒng)文化，茶室中掛有多副中國書畫作品，還特意向我們介紹了其中一幅的含義：時(shí)間不等人，我們應(yīng)該珍惜這一期一會(huì)的相聚。下面是筆者與田中教授的談話。

問：您認(rèn)為茶道中最重要的元素是什么?

答：最重要的是和、敬、清、寬，其中以“和”為首。

問：您平時(shí)比較喜歡喝什么茶?

答：我從很小就開始喝“茉莉花茶”，它也是我對(duì)茶深厚感情的啟蒙，所以我比較喜歡喝“茉莉花茶”，同時(shí)也很喜歡中國云南的普洱茶和我們自己的布谷布谷茶，它們都很有特色。

問：您是何時(shí)了解到中國云南的普洱茶的，您對(duì)它有何認(rèn)識(shí)?

答：10年前在商店里見到了普洱茶，當(dāng)時(shí)很好奇，但是沒有買，直到5年前才第一次喝到普洱茶，近期由于你們的到來加深了我對(duì)普洱茶的了解。

問：我們從中國帶給您的云南千家寨野生古樹芽苞，您喝著感覺如何，是否喜歡呢?

答：我很喜歡的，聞著清香，口感清爽，很舒服。這是我第一次見到古樹茶，并且是珍貴的芽苞，我很舍不得喝，再配上您送的精致荷花茶罐，就更顯珍貴了。

問：我們了解到日本的某公司也在做普洱茶，您對(duì)此有何看法?

答：這是個(gè)中日文化受融問題，日本自古以來就傳承中國文化，接受并改進(jìn)然后吸收，就像中國的漢字和漢詩一樣，而普洱茶以前在日本可能不出名，但是當(dāng)人們意識(shí)到它的好處后，傳播和接受也是必然的趨勢，我記得日本很多茶飲料里就加了未發(fā)酵過的普洱茶。

問：泡茶與喝茶的程序看上去很繁瑣，有很多動(dòng)作可以省略并且不會(huì)影響茶的味道，既然這樣，是否可以省去這些程序呢?

答：泡茶的程序的確很繁瑣，但它卻是必要的，因?yàn)樗梢约形覀兊淖⒁饬?，平靜我們的心情，凈化我們的心靈。事實(shí)上，時(shí)間久了就習(xí)慣了，成為不可缺少的一部分。

問：中國茶葉一般是飲用，而在日本茶葉大多是食用，是什么原因造成了這種差異?

答：我覺得應(yīng)該是一個(gè)文化的傳承過程，日本的茶道都是來源于中國，本土食用而沖繩只是飲用，從宋朝的抹茶到明朝的煎茶應(yīng)該都是文化的延續(xù)，日本人是很注重文化的傳承和保存的。