導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫好一篇企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)管理，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

關(guān)鍵詞：合作競(jìng)爭(zhēng);物流企業(yè);連鎖經(jīng)營(yíng);績(jī)效評(píng)價(jià)

隨著電商行業(yè)的不斷發(fā)展，我國(guó)物流行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，并且有很多國(guó)外物流行業(yè)進(jìn)駐我國(guó)，讓我國(guó)物流市場(chǎng)逐漸縮小。在這種環(huán)境中，我國(guó)物流企業(yè)想要在保住現(xiàn)有的市場(chǎng)，采用連鎖經(jīng)營(yíng)模式是最佳的經(jīng)營(yíng)選擇。通過(guò)對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理績(jī)效進(jìn)行評(píng)價(jià)，不但可以增加連鎖經(jīng)營(yíng)管理在物流行業(yè)中的適用性，也可以促進(jìn)我國(guó)物流行業(yè)在市場(chǎng)中得到更好發(fā)展。

一、物流行業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)績(jī)效評(píng)價(jià)模式建立的理論基礎(chǔ)

（一）連鎖經(jīng)營(yíng)的概念

所謂連鎖經(jīng)營(yíng)，就是在企業(yè)內(nèi)部設(shè)立統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，并在一定范圍內(nèi)設(shè)立多個(gè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)，并在各個(gè)區(qū)域內(nèi)開展相似業(yè)務(wù)。在建立過(guò)程中，核心企業(yè)作為總部或者是總公司，而分散至區(qū)域內(nèi)的公司作為企業(yè)分部。在我國(guó)物流行業(yè)發(fā)展和管理中，基本上都是利用這種發(fā)展模式，來(lái)實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)的最大化，并在業(yè)務(wù)開展過(guò)程中，采用專業(yè)化、統(tǒng)一化的經(jīng)營(yíng)模式，來(lái)提高企業(yè)整體效益。

（二）理論發(fā)展

企業(yè)通過(guò)實(shí)施連鎖經(jīng)營(yíng)，可以讓企業(yè)效益得到提高，而對(duì)于物流行業(yè)來(lái)說(shuō)，可以引入績(jī)效評(píng)價(jià)理念，來(lái)驗(yàn)證連鎖經(jīng)營(yíng)模式對(duì)企業(yè)效益提升的實(shí)際作用。在物流企業(yè)績(jī)效評(píng)價(jià)體系建立中，學(xué)術(shù)界的學(xué)者們提出了不同觀點(diǎn)。比如說(shuō)國(guó)外的很多學(xué)者提出了物流企業(yè)績(jī)效評(píng)價(jià)體系必須有一個(gè)完整的訂單完成周期，而且在訂單完成率和支付性能等方便得到很好保障。在1997年，國(guó)外學(xué)者Lee建立了一個(gè)物流管理績(jī)效評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)體系，在該體系中包括以下幾個(gè)評(píng)價(jià)指標(biāo)：存貨周轉(zhuǎn)率、訂單執(zhí)行率、總訂單的循環(huán)周期以及退貨率等。在物流行業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)績(jī)效評(píng)價(jià)體系的建立中，雖然我國(guó)走在了研究之路的后方，但其發(fā)展速度卻比較驚人。2010年，我國(guó)學(xué)者全春光將績(jī)效管理評(píng)價(jià)模式運(yùn)用到了國(guó)內(nèi)二十幾家上市物流公司中，最終得出評(píng)價(jià)結(jié)果：造成我國(guó)物流行業(yè)整體績(jī)效不高的原因就是規(guī)模無(wú)效率。雖然我國(guó)成功的將這種評(píng)價(jià)體運(yùn)用到了物流行業(yè)中，但卻無(wú)法總結(jié)出影響績(jī)效評(píng)價(jià)的具體因素，因此，本文采用BSC績(jī)效管理評(píng)價(jià)和DEA交叉對(duì)抗理論來(lái)建立物流企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)中的績(jī)效管理評(píng)價(jià)模型，介紹了兩種評(píng)價(jià)模式的優(yōu)點(diǎn)，企業(yè)可以根據(jù)自身實(shí)際發(fā)展情況，來(lái)選擇更適合自己的評(píng)價(jià)方式[1]。

二、基于BSC物流企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)管理績(jī)效評(píng)價(jià)體系的構(gòu)建

（一）BSC的概念

所謂BSC，全稱是BalanceScoreCard，是一種平衡計(jì)分卡，它是根據(jù)物流企業(yè)連鎖發(fā)展中，對(duì)財(cái)務(wù)指標(biāo)和非財(cái)務(wù)指標(biāo)進(jìn)行系統(tǒng)衡量，之后再根據(jù)企業(yè)整體經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)和戰(zhàn)略績(jī)效建立評(píng)價(jià)體系，該績(jī)效評(píng)價(jià)體系的建立需要對(duì)企業(yè)財(cái)務(wù)運(yùn)作指標(biāo)、客戶滿意度以及內(nèi)部運(yùn)營(yíng)服務(wù)績(jī)效等指標(biāo)進(jìn)行評(píng)判和總結(jié)。在BSC績(jī)效評(píng)價(jià)體系建立過(guò)程中，需要站在企業(yè)經(jīng)營(yíng)者和顧客兩種角度去考慮，對(duì)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力以及服務(wù)水平等機(jī)型綜合評(píng)定，最終對(duì)連鎖物流企業(yè)實(shí)施全方位評(píng)測(cè)和考量，實(shí)現(xiàn)對(duì)績(jī)效的準(zhǔn)確評(píng)價(jià)。

（二）財(cái)務(wù)績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)的確定

對(duì)于連鎖物流企業(yè)的財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo)來(lái)說(shuō)，主要是為了衡量企業(yè)在業(yè)務(wù)開展過(guò)程中對(duì)企業(yè)整體財(cái)產(chǎn)影響，通過(guò)BSC，可以將企業(yè)整體盈利情況進(jìn)行分解，確保評(píng)價(jià)工作簡(jiǎn)單、準(zhǔn)確進(jìn)行。在分解過(guò)程中，可以將企業(yè)績(jī)效分為生存、成功和價(jià)值三方面的增長(zhǎng)，從而最終確定財(cái)務(wù)績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)。在物流企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，由于流動(dòng)資產(chǎn)較大，所以在生存指標(biāo)的確定中，常以企業(yè)應(yīng)急負(fù)債能力和償債能力為主，以凈利潤(rùn)和平均資產(chǎn)來(lái)確定成功指標(biāo)，以市場(chǎng)份額和增長(zhǎng)率來(lái)確定其價(jià)值指標(biāo)，通過(guò)上述指標(biāo)的量化和確定，平衡計(jì)分卡可以識(shí)別出企業(yè)連鎖發(fā)展中業(yè)務(wù)服務(wù)流程對(duì)財(cái)務(wù)績(jī)效的影響，這對(duì)連鎖企業(yè)未來(lái)發(fā)展和管理中可以起到重要的推動(dòng)作用。

（三）客戶績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)的確定

在物流連鎖企業(yè)管理績(jī)效評(píng)價(jià)過(guò)程中，客戶績(jī)效評(píng)價(jià)的作用就是將外部客戶效益達(dá)到最大化的過(guò)程，以此來(lái)實(shí)現(xiàn)與外部客戶長(zhǎng)期保持合作關(guān)系，并對(duì)績(jī)效實(shí)施合理開發(fā)和利用。在客戶績(jī)效管理評(píng)價(jià)指標(biāo)確定過(guò)程中，首先要確保客戶對(duì)其服務(wù)的滿意程度，最終實(shí)現(xiàn)客戶數(shù)量的增加。其次，在評(píng)價(jià)過(guò)程中，一定要注意評(píng)價(jià)指標(biāo)的確定，一般包括市場(chǎng)占有率、客戶保持和獲得率，客戶滿意度等，這對(duì)于物流連鎖企業(yè)來(lái)說(shuō)，有利于市場(chǎng)份額的保持和績(jī)效最終評(píng)定，通過(guò)這些評(píng)價(jià)指標(biāo)的確定，可以體現(xiàn)出企業(yè)的客戶管理系統(tǒng)是否完善，這也是物流企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的重要發(fā)展戰(zhàn)略。

（四）內(nèi)部運(yùn)營(yíng)績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)的建立

對(duì)于內(nèi)部運(yùn)營(yíng)指標(biāo)來(lái)說(shuō)，能夠反映出物流企業(yè)在連鎖經(jīng)營(yíng)中的核心競(jìng)爭(zhēng)力所在，有效促進(jìn)了物流企業(yè)的發(fā)展。在評(píng)價(jià)指標(biāo)建立過(guò)程中，主要是通過(guò)成本競(jìng)爭(zhēng)以及資源配置效率等因素進(jìn)行管理績(jī)效評(píng)價(jià)，成本競(jìng)爭(zhēng)力可以通過(guò)物流成本指數(shù)來(lái)確定，資源配置效率可以通過(guò)物流信息傳輸能力以及網(wǎng)絡(luò)化管理普及率等數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)來(lái)進(jìn)行最終確定。綜上所述，通過(guò)BSC平衡記分卡，來(lái)構(gòu)建物流企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)管理績(jī)效評(píng)價(jià)系統(tǒng)，可以有效促進(jìn)企業(yè)建立良好的服務(wù)目標(biāo)，提高服務(wù)效率，并在連鎖經(jīng)營(yíng)中建立各分部的快捷相應(yīng)機(jī)制，使企業(yè)整體管理更加順暢。該績(jī)效評(píng)價(jià)體系的建立能夠有效反映出連鎖經(jīng)營(yíng)對(duì)績(jī)效的影響，而且在建立過(guò)程中并不復(fù)雜，但在復(fù)雜市場(chǎng)環(huán)境中，還是能體現(xiàn)出一定局限性，因此，該種績(jī)效評(píng)價(jià)模式適用于連鎖規(guī)模較小的物流企業(yè)，可以為其長(zhǎng)期業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)做出巨大貢獻(xiàn)[2]。

三、DEA交叉對(duì)抗模型評(píng)價(jià)方法

（一）交叉對(duì)抗績(jī)效評(píng)價(jià)的含義

所謂交叉對(duì)抗績(jī)效評(píng)價(jià)，就是將自我評(píng)價(jià)和他人評(píng)價(jià)方式進(jìn)行有效結(jié)合，讓評(píng)價(jià)結(jié)果具有一定客觀性。在評(píng)價(jià)過(guò)程中，涉及到對(duì)多個(gè)線性規(guī)劃問(wèn)題進(jìn)行求解，最終得出多組與評(píng)價(jià)有關(guān)的權(quán)重指標(biāo)，從而得出物流企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的多個(gè)評(píng)測(cè)單元整體效率值。換句話說(shuō)，交叉績(jī)效評(píng)價(jià)方式就是通過(guò)每一個(gè)相同類型的輸入單元的最優(yōu)權(quán)重法對(duì)每一個(gè)輸出決策進(jìn)行計(jì)算，并保證其計(jì)算效率得到最大化發(fā)展，為最終評(píng)價(jià)結(jié)果提供數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。這種評(píng)價(jià)方式含義可以通過(guò)關(guān)系式進(jìn)行明確表示：（1）該式中的Xj和Yj分表代表第j個(gè)投入量和第j個(gè)產(chǎn)出量。aT和bT代表優(yōu)化條件下每個(gè)評(píng)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的最高權(quán)重值，而dM表示在經(jīng)過(guò)多個(gè)最優(yōu)化處理之后的評(píng)價(jià)效率值。一般評(píng)測(cè)單元的數(shù)目用DMUP（p=1,2...n）來(lái)表示。通過(guò)使用該模型，可以有效計(jì)算出MDUp的最優(yōu)權(quán)重值，然后相關(guān)人員可以根據(jù)每個(gè)決策單元的最優(yōu)權(quán)重值對(duì)物流行業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)績(jī)效進(jìn)行有效評(píng)價(jià)，從而評(píng)價(jià)最終形成直觀的矩陣，這種矩陣被稱為交叉評(píng)價(jià)的最終結(jié)果。當(dāng)然，想要得到dM最終的評(píng)價(jià)決策值，就要首先計(jì)算出DMU的最優(yōu)決策值，也就是評(píng)價(jià)矩陣中的兩條對(duì)角線交叉數(shù)值，得到最優(yōu)數(shù)值之后，便可以對(duì)所有非對(duì)角線上的數(shù)值進(jìn)行分析和評(píng)價(jià)，這也是人們常說(shuō)的交叉評(píng)價(jià)[3]。

（二）構(gòu)建DEA交叉對(duì)抗模型

在交叉模型建立過(guò)程中，由于連鎖企業(yè)在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中數(shù)據(jù)較多，會(huì)導(dǎo)致在計(jì)算過(guò)程中aT和bT的計(jì)算結(jié)果并不唯一，最終影響到dM結(jié)果，為了解決這一問(wèn)題，本文采取最佳數(shù)值代入法，并在DMUP最佳數(shù)值確定之后，將其它決策單元的優(yōu)化程度進(jìn)行降低，以保持dM結(jié)果的準(zhǔn)確性。在構(gòu)建EDA交叉對(duì)抗模型過(guò)程中，要注意以下幾個(gè)方面：第一，要對(duì)自我評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行合理假設(shè)，在假設(shè)過(guò)程中要根據(jù)企業(yè)實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行，不可因?yàn)槊つ吭O(shè)定造成最終結(jié)果產(chǎn)生誤差。第二，要根據(jù)自我最優(yōu)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)降低其它決策單元的效果值。要想實(shí)現(xiàn)上述兩個(gè)方面，可以進(jìn)行如下操作：第一步，要根據(jù)構(gòu)建好的交叉模型，對(duì)DMUP和dM具體數(shù)值進(jìn)行計(jì)算，也就是自我評(píng)價(jià)數(shù)值的計(jì)算。第二步，建立起DMUj的線形評(píng)價(jià)模型，其中j代表的決策單元個(gè)數(shù)，并利用模型和相關(guān)公式，來(lái)對(duì)aT和bT的最終準(zhǔn)確結(jié)果進(jìn)行計(jì)算。具體計(jì)算公式如下：（2）第三步，將（2）式的計(jì)算結(jié)果帶入（1）式的中進(jìn)行計(jì)算，得出最終的交叉對(duì)抗矩陣。第四步，在對(duì)抗矩陣對(duì)角線之中，其數(shù)值所代表的最終含義指的就是自我評(píng)價(jià)元素，通過(guò)自我評(píng)價(jià)元素和其它評(píng)價(jià)元素進(jìn)行對(duì)比，在經(jīng)過(guò)相關(guān)計(jì)算得出DMUP最終數(shù)值，對(duì)于此計(jì)算結(jié)果來(lái)說(shuō)，數(shù)值越大就越能證明評(píng)價(jià)結(jié)果越優(yōu)化，決策的效果也就越佳，反之，則評(píng)價(jià)效果相反。第五步，為了保持計(jì)算結(jié)果的準(zhǔn)確程度，可以在計(jì)算過(guò)程中將自我評(píng)價(jià)拋開，而將其它評(píng)價(jià)數(shù)值進(jìn)行計(jì)算，求出其平均數(shù)，利用這個(gè)平均數(shù)值計(jì)算出矩陣的平均數(shù)，如果矩陣的平均數(shù)值越小，則說(shuō)明評(píng)價(jià)結(jié)果越優(yōu)化。

四、實(shí)例印證和分析

（一）數(shù)據(jù)的測(cè)量過(guò)程

從整體物流行業(yè)發(fā)展總結(jié)來(lái)看，物流行業(yè)采用連鎖經(jīng)營(yíng)模式顯示出較為粗放的特性，在運(yùn)行過(guò)程中也很少有人進(jìn)行管理績(jī)效評(píng)價(jià)研究工作。本文在研究過(guò)程中，為了保證數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和實(shí)用性，總結(jié)了我國(guó)各大物流行業(yè)的運(yùn)行數(shù)據(jù)，并選取其中具有代表性的八家企業(yè)詳細(xì)研究，包括職工工資情況、實(shí)際運(yùn)營(yíng)盈利情況、總資產(chǎn)等，并通過(guò)統(tǒng)計(jì)學(xué)理論的應(yīng)用，完成數(shù)據(jù)的采集和整理工作，在此過(guò)程中，由于數(shù)據(jù)分析和處理難度較大，但還要保證數(shù)據(jù)具有較高準(zhǔn)確性，本文在研究過(guò)程中利用了計(jì)算機(jī)技術(shù)，讓研究過(guò)程中的計(jì)算更加準(zhǔn)確與方便[4]。

（二）計(jì)算最終分析

通過(guò)計(jì)算，相關(guān)工作人員得到了具體的計(jì)算結(jié)果。當(dāng)評(píng)測(cè)單元的具體數(shù)值達(dá)到1時(shí)，就難以讓評(píng)價(jià)工作繼續(xù)進(jìn)行，原因就是不同的評(píng)測(cè)單元具有不同特點(diǎn)，如果數(shù)值為1，就會(huì)使這些不同點(diǎn)無(wú)法顯示出來(lái)，因此在評(píng)價(jià)計(jì)算過(guò)程中，一定要避免上述情況的出現(xiàn)。通過(guò)交叉對(duì)抗模型對(duì)評(píng)測(cè)單元進(jìn)行具體評(píng)價(jià)，有利于物流企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)管理績(jī)效的有效評(píng)價(jià)，也可以將傳統(tǒng)評(píng)價(jià)方式中存在的缺陷進(jìn)行彌補(bǔ)。另外，通過(guò)這種較差對(duì)抗模型分析，突出了管理績(jī)效對(duì)企業(yè)發(fā)展的具體作用，也證明了管理績(jī)效可以對(duì)企業(yè)發(fā)展帶來(lái)哪些發(fā)展優(yōu)勢(shì)。在物流行業(yè)發(fā)展過(guò)程中，由于發(fā)展環(huán)境的不同，對(duì)企業(yè)管理方式也起著一定影響，因此，在管理績(jī)效評(píng)價(jià)過(guò)程中，應(yīng)該將這一影響因素合理考慮在其中，確保績(jī)效評(píng)價(jià)更加準(zhǔn)確。綜上所述，通過(guò)利用DEA交叉對(duì)抗模型評(píng)價(jià)方法，可以讓物流企業(yè)管理者清楚了解到連鎖經(jīng)營(yíng)對(duì)績(jī)效的影響，對(duì)于物流企業(yè)來(lái)說(shuō)，有效提高了管理者的主觀能動(dòng)程度，更反映出了企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的管理水平，從而最終確定自身的發(fā)展優(yōu)勢(shì)和不足，為企業(yè)連鎖發(fā)展提供向?qū)А?/p>

五、總結(jié)

在目前市場(chǎng)合作競(jìng)爭(zhēng)的大環(huán)境下，物流企業(yè)通過(guò)連鎖經(jīng)營(yíng)來(lái)獲得更好的發(fā)展，本文通過(guò)建立BSC管理績(jī)效評(píng)價(jià)體系和DEA交叉對(duì)抗模型評(píng)價(jià)方法，來(lái)進(jìn)行物流企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)管理績(jī)效評(píng)價(jià)。通過(guò)這兩種評(píng)價(jià)方式的建立，不僅為連鎖物流行業(yè)發(fā)展提供理論和實(shí)踐基礎(chǔ)，同時(shí)也有利于企業(yè)管理績(jī)效的提升。

參考文獻(xiàn)：

[1]秦新生,張長(zhǎng)生.物流企業(yè)供應(yīng)鏈碳足跡管理績(jī)效評(píng)價(jià)[J].物流技術(shù),2015,(17):212-215.

[2]賈曦.基于BSC的第三方物流企業(yè)客戶關(guān)系管理績(jī)效評(píng)價(jià)體系構(gòu)建[J].物流技術(shù),2015,(09):61-64.

[3]楊俊峰.基于管理有效性的物流企業(yè)績(jī)效評(píng)價(jià)研究[J].物流技術(shù),2014,(21):240-243.

篇2

1.營(yíng)銷管理理念缺乏創(chuàng)新當(dāng)前，多數(shù)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)受傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)思想的影響，營(yíng)銷管理意識(shí)相對(duì)較為薄弱，營(yíng)銷管理理念缺乏創(chuàng)新，仍存在著相當(dāng)一部分連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)對(duì)營(yíng)銷管理還缺乏正確科學(xué)地認(rèn)識(shí)，將營(yíng)銷錯(cuò)誤得理解為產(chǎn)品的推銷，缺乏對(duì)營(yíng)銷環(huán)境的深入分析，尤其缺乏市場(chǎng)營(yíng)銷理念，仍沿用“產(chǎn)品生產(chǎn)與產(chǎn)品推銷”為主的營(yíng)銷理念，導(dǎo)致部分連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的營(yíng)銷管理水平偏低，企業(yè)缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

2.品牌形象沒有真正建立起來(lái)部分連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)在其營(yíng)銷管理實(shí)踐中，缺乏科學(xué)的營(yíng)銷管理策略，品牌營(yíng)銷策略尚未充分確立起來(lái)，加之品牌運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)不足，品牌管理意識(shí)薄弱，使許多連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)陷入經(jīng)營(yíng)困境之中。同時(shí)，我國(guó)目前的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制還缺乏規(guī)范性，多數(shù)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，都過(guò)分注重市場(chǎng)行為的短期效應(yīng)，而對(duì)品牌的投入需要較長(zhǎng)的投資回報(bào)周期，致使大部分連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)對(duì)品牌建設(shè)力度都相對(duì)較低。

3.營(yíng)銷渠道尚不完善多數(shù)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)都充分認(rèn)識(shí)到信息化策略在營(yíng)銷管理中的作用，但我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的IT投資相對(duì)于國(guó)外企業(yè)而言，還存在著巨大的差距，尚無(wú)一套系統(tǒng)的管理體制，致使我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)發(fā)展相對(duì)緩慢。同時(shí)，多數(shù)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)在其經(jīng)營(yíng)管理實(shí)踐中，還未建立起完善的銷售網(wǎng)絡(luò)，銷售網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)通常僅局限于大城市的商業(yè)中心，而城鄉(xiāng)地區(qū)的銷售網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)卻乏善可陳，導(dǎo)致多數(shù)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的消費(fèi)市場(chǎng)覆蓋面較窄。

二、連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)營(yíng)銷管理的優(yōu)化策略

1.更新營(yíng)銷理念，開拓潛在連鎖市場(chǎng)在現(xiàn)代化市場(chǎng)背景下，連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)要獲得持續(xù)發(fā)展，必須強(qiáng)化營(yíng)銷管理，樹立現(xiàn)代化市場(chǎng)營(yíng)銷理念，從消費(fèi)者的需求出發(fā)，開展廣泛的市場(chǎng)調(diào)研，了解消費(fèi)者的實(shí)際需求特征，并在此基礎(chǔ)上優(yōu)化產(chǎn)品設(shè)計(jì)，提升產(chǎn)品服務(wù)層次，創(chuàng)新產(chǎn)品設(shè)計(jì)，從而充分發(fā)揮企業(yè)的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)。同時(shí)，在市場(chǎng)營(yíng)銷過(guò)程中，還應(yīng)全面收集產(chǎn)品的反饋信息，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的進(jìn)一步完善，提升顧客的滿意度。連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)要積極轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的“以產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售為中心”的營(yíng)銷理念，樹立起“以服務(wù)質(zhì)量為中心”以及“以消費(fèi)者滿意為中心”的營(yíng)銷觀念，著力提升連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

2.實(shí)施品牌形象戰(zhàn)略，優(yōu)化企業(yè)形象在2007年，率先在電氣零售行業(yè)中采用明星代言的品牌策略，使蘇寧品牌具有市場(chǎng)化與年輕化的特點(diǎn)，為其市場(chǎng)擴(kuò)展奠定了良好的基礎(chǔ)。而當(dāng)前，蘇寧積極轉(zhuǎn)變品牌形象建設(shè)策略，實(shí)行“幸?！逼放茟?zhàn)略，積極打造起顧客服務(wù)周到的市場(chǎng)形象，最終樹立起值得信賴、規(guī)范經(jīng)營(yíng)的一流企業(yè)綜合形象，造就了蘇寧品牌產(chǎn)品的成功?？梢姡谀撤N程度上，品牌就是連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的生命，在未來(lái)的連鎖市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，品牌競(jìng)爭(zhēng)必然成為市場(chǎng)主要的發(fā)展趨勢(shì)，為此，制定品牌形象戰(zhàn)略，贏得消費(fèi)者的信賴，是連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)規(guī)?；l(fā)展的必經(jīng)之路。

3.加強(qiáng)信息建設(shè)，提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力對(duì)于蘇寧而言，信息化也是其核心產(chǎn)品之一，并將信息化作為其神經(jīng)系統(tǒng)，積極建立了系統(tǒng)綜合化的網(wǎng)絡(luò)信息系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)、監(jiān)控、語(yǔ)音等多種功能。并以SAP/ERP系統(tǒng)為載體，輔助運(yùn)用B2C、B2B、CRM、TMS等系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)“消費(fèi)者、供應(yīng)商與職工”的綜合化信息管理，在提升其生產(chǎn)效益等方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用。同時(shí)，在采購(gòu)與銷售中，充分重視信息化采購(gòu)系統(tǒng)與物流配送信息管理系統(tǒng)的建設(shè)，全面增強(qiáng)了其核心競(jìng)爭(zhēng)力?；诖耍谶B鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的發(fā)展中，應(yīng)積極加大對(duì)信息化建設(shè)的力度，提高連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的信息化水平，保障其在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中脫穎而出，并獲得持續(xù)發(fā)展。

三、結(jié)束語(yǔ)

篇3

【關(guān)鍵詞】校企合作；連鎖經(jīng)營(yíng)管理；教學(xué)實(shí)習(xí)

校企合作已經(jīng)成為當(dāng)今中國(guó)高職教育培養(yǎng)應(yīng)用性人才的重要途徑，對(duì)不斷增強(qiáng)高等職業(yè)教育活力，提升辦學(xué)質(zhì)量起到了重要的作用。但校企合作中的“企業(yè)”，常常被人們理解成為學(xué)生畢業(yè)前，進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)的合作單位，企業(yè)也只是表現(xiàn)為簡(jiǎn)單接收學(xué)生，共同教學(xué)參與度非常低。這樣的結(jié)果通常是，學(xué)生在學(xué)校學(xué)的知識(shí)欠缺實(shí)踐環(huán)節(jié)，不能滿足企業(yè)目前的需要。企業(yè)也十分困惑：為什么都是學(xué)過(guò)的知識(shí)，學(xué)生不能良好運(yùn)用呢？如何在校企合作中實(shí)現(xiàn)學(xué)校、企業(yè)和學(xué)生的三贏，是保證高職教育實(shí)踐教學(xué)快速發(fā)展的關(guān)鍵。

一、認(rèn)清校企雙方合作的目的意義

高職院校的培養(yǎng)目標(biāo)是給學(xué)生提供系統(tǒng)的專業(yè)教育，讓學(xué)生掌握專業(yè)理論基礎(chǔ)，培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能，將合格的學(xué)生輸送給企業(yè)，為社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)。同時(shí)高職院校要充分利用自己的研究力量，加強(qiáng)對(duì)企業(yè)實(shí)踐規(guī)律的總結(jié)和探索，并能對(duì)企業(yè)遇到的技術(shù)、發(fā)展問(wèn)題進(jìn)行研究，為企業(yè)提供參考意見，提高企業(yè)理論水平。企業(yè)的核心能力是提供真實(shí)的工作場(chǎng)景，給學(xué)生提供教學(xué)實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，提高學(xué)生專業(yè)實(shí)踐應(yīng)用能力，并參與教學(xué)，根據(jù)企業(yè)人才需求特點(diǎn)，與學(xué)院共同制定人才培養(yǎng)方案，并負(fù)責(zé)在實(shí)踐教學(xué)中指導(dǎo)學(xué)生。由企業(yè)和學(xué)校共同培養(yǎng)的學(xué)生進(jìn)入企業(yè)后能夠順利就業(yè)，縮短企業(yè)適應(yīng)期，為企業(yè)創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。校企合作要達(dá)到學(xué)校和企業(yè)雙贏的目的：學(xué)校培養(yǎng)的學(xué)生充分就業(yè)，受企業(yè)的歡迎，實(shí)現(xiàn)個(gè)人成功；企業(yè)得到充足的人才儲(chǔ)備，具有得心應(yīng)手的員工，為競(jìng)爭(zhēng)積累優(yōu)勢(shì)，使企業(yè)發(fā)展更快。校企雙方都應(yīng)該在合作中受益，在合作中求發(fā)展。

二、校企合作中的問(wèn)題及合作策略

(一)校企合作中的問(wèn)題

校企合作雖然進(jìn)行了多年，但在實(shí)施過(guò)程中暴露出了很多問(wèn)題，阻礙了校企合作的有效發(fā)展，這對(duì)高職人才培養(yǎng)具有不良影響。高職院校要對(duì)這些問(wèn)題高度重視，只有解決了出現(xiàn)的問(wèn)題，才能積極推進(jìn)高職校企合作的進(jìn)程。

校企合作中出現(xiàn)的問(wèn)題主要有以下幾種：

1、校企合作所簽訂的協(xié)議，大多以短期合同為主，協(xié)議中對(duì)企業(yè)培養(yǎng)學(xué)生的內(nèi)容很少涉及，合作協(xié)議的簽訂存在漏洞。

2、在校企合作中，高職院校簡(jiǎn)單地把學(xué)生推送到企業(yè)，而企業(yè)也只是表現(xiàn)為簡(jiǎn)單接收學(xué)生，共同教學(xué)參與度非常低，學(xué)生感覺所做的工作很難與所學(xué)專業(yè)知識(shí)聯(lián)系起來(lái)，使校企合作沒法長(zhǎng)期進(jìn)行。

3、在校企合作中，學(xué)生在企業(yè)急需時(shí)充當(dāng)臨時(shí)工，學(xué)院派遣的指導(dǎo)教師也只是充當(dāng)學(xué)生管理的職責(zé)，合作中的管理存在漏洞。

以上的問(wèn)題反映出校企合作雙方對(duì)教學(xué)實(shí)踐的目標(biāo)、態(tài)度及管理等方面存在著不足與疏漏。校企雙方要充分認(rèn)識(shí)到校企合作是職業(yè)教育培養(yǎng)人才的唯一途徑，制定校企合作發(fā)展策略，保證合作在各個(gè)層面都具有可操作性和實(shí)際意義。

(二)校企合作策略

校企合作首先要堅(jiān)持“雙贏”的原則，學(xué)校與企業(yè)形成良性互動(dòng)，相互參與到對(duì)方的教學(xué)或生產(chǎn)中，在合作中取得雙贏。只有把握住這個(gè)校企合作教育的基本特征，合作才會(huì)持續(xù)、健康地發(fā)展。

1、合理制定校企合作協(xié)議

校企合作涉及到課程學(xué)習(xí)及就業(yè)，所以校企合作協(xié)議應(yīng)該分長(zhǎng)期協(xié)議及短期協(xié)議。長(zhǎng)期協(xié)議應(yīng)就人才培養(yǎng)計(jì)劃、課程建設(shè)及就業(yè)等多個(gè)方面進(jìn)行約定，并且對(duì)合作中涉及到的利益有明確的規(guī)定，從而激發(fā)企業(yè)和學(xué)院合作的積極性，而不是一味地讓學(xué)院免費(fèi)使用企業(yè)資源或企業(yè)廉價(jià)地使用學(xué)生。短期協(xié)議是就每門課程實(shí)習(xí)進(jìn)行簽訂，對(duì)課程內(nèi)容、對(duì)學(xué)生的考核、實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師的安排等進(jìn)行商議，并確定短期合作中各自的權(quán)利、責(zé)任和義務(wù)，這樣才能保障教學(xué)實(shí)習(xí)的質(zhì)量。

2、整合實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍

學(xué)校要整合專業(yè)教師和實(shí)習(xí)企業(yè)的技術(shù)人員，組成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的雙師型師資隊(duì)伍。利用實(shí)習(xí)企業(yè)的設(shè)備和技術(shù)條件，把生產(chǎn)的現(xiàn)場(chǎng)作為教學(xué)的課堂，在現(xiàn)場(chǎng)講解實(shí)際操作和解決疑難問(wèn)題，由學(xué)生直接進(jìn)行生產(chǎn)操作。這種工學(xué)結(jié)合既完成了實(shí)習(xí)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的任務(wù)，增加了企業(yè)經(jīng)濟(jì)收入，又提高了學(xué)生實(shí)際動(dòng)手操作能力，增長(zhǎng)了職業(yè)才干，達(dá)到了雙贏的效果。在這期間，高質(zhì)量的實(shí)踐教學(xué)師資對(duì)學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)是關(guān)鍵。

3、加強(qiáng)校企合作與管理

高職院校教學(xué)側(cè)重于操作應(yīng)用，需要企業(yè)提供實(shí)踐的平臺(tái)，企業(yè)需要高索質(zhì)的應(yīng)用型人才，高職院校是企業(yè)人才供應(yīng)的重要來(lái)源。校企合作做的越好，職業(yè)教育的效果就越好。在校企雙方合作中，加強(qiáng)合作中的管理是保障校企合作質(zhì)量的根本，必須通過(guò)校企密切合作來(lái)實(shí)施。比如，學(xué)校根據(jù)市場(chǎng)和企業(yè)的需求制定教學(xué)大綱和課程設(shè)計(jì)時(shí)，雙方必須堅(jiān)持嚴(yán)格的管理與監(jiān)督制度，將企業(yè)人力資源部門的人員和學(xué)院專業(yè)老師有效地組織起來(lái)，結(jié)合企業(yè)需求制定符合企業(yè)需要和學(xué)生長(zhǎng)期發(fā)展的人才培養(yǎng)方案，學(xué)院課程負(fù)責(zé)老師和企業(yè)指導(dǎo)老師要組成教學(xué)和考核小組，加強(qiáng)教學(xué)實(shí)習(xí)指導(dǎo)，監(jiān)督學(xué)生完成實(shí)習(xí)任務(wù)，按照標(biāo)準(zhǔn)考核學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力。校企合作的教學(xué)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)必須通過(guò)嚴(yán)格管理幫助學(xué)生完成。

三、連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)校企合作的實(shí)踐

筆者所在學(xué)院的連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)選擇的校企合作單位是百盛連鎖集團(tuán)和7-eleven連鎖集團(tuán)，目前學(xué)院已經(jīng)完成了與這兩個(gè)連鎖集團(tuán)的對(duì)接。下面是連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)在校企合作中的教學(xué)實(shí)習(xí)過(guò)程。

篇4

[關(guān)鍵詞]連鎖經(jīng)營(yíng)　人力資源　高績(jī)效　校企合作

一、我國(guó)連鎖企業(yè)人力資源管理的現(xiàn)狀情況

連鎖經(jīng)營(yíng)20世紀(jì)80年代末90年代初引入到我國(guó)以后，被越來(lái)越多我國(guó)零售企業(yè)采用。我國(guó)的連鎖企業(yè)起步較晚但發(fā)展較快，2006年我國(guó)連鎖企業(yè)的年銷售額就已超過(guò)萬(wàn)億元。但伴隨著連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的迅速發(fā)展，作為企業(yè)第一資源的人力資源管理方面存在的問(wèn)題也日益凸顯出來(lái)。

在我國(guó)全面開放市場(chǎng)后，國(guó)內(nèi)引進(jìn)了大批的國(guó)際市場(chǎng)中成功的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)，在這種學(xué)習(xí)與競(jìng)爭(zhēng)中，可以說(shuō)經(jīng)營(yíng)管理水平得到了明顯提升。但是我國(guó)連鎖業(yè)仍處在初期發(fā)展階段，存在著明顯的差距，尤其是各方面管理都存在著一些問(wèn)題和困難，我國(guó)連鎖企業(yè)如何從自身的實(shí)際情況出發(fā)，探索解決其存在的人力資源問(wèn)題，是連鎖企業(yè)管理的首要任務(wù)。

這些問(wèn)題主要表現(xiàn)缺乏人才儲(chǔ)備、人才培養(yǎng)、對(duì)人力資源管理作用認(rèn)識(shí)不足、人力資源管理體系不健全等幾個(gè)方面。

1.缺乏連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)方面人才?，F(xiàn)代意義的連鎖經(jīng)營(yíng)模式在中國(guó)起步較晚，因此掌握連鎖經(jīng)營(yíng)專業(yè)能力的人才也較少，各高校開設(shè)此專業(yè)也是近幾年的事。對(duì)人才培養(yǎng)的速度沒有跟上連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)發(fā)展的速度，因此造成了由于缺乏連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才，特別是中高級(jí)管理人才。由于缺乏連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)系統(tǒng)的理論知識(shí)，對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)人力資源管理理念的認(rèn)識(shí)不夠，受傳統(tǒng)的企業(yè)或者人事管理理念的影響，不能最大限度的發(fā)揮連鎖經(jīng)營(yíng)模式的特色，致使在經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中，對(duì)崗位職責(zé)不明確，對(duì)自身應(yīng)具備的能力不具備，造成了連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)開發(fā)過(guò)程中的一些影響，使得連鎖企業(yè)發(fā)展受到了一定的阻礙。

2.基層員工職業(yè)能力不高。連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)迅猛發(fā)展，對(duì)員工的需求數(shù)量巨大，但連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)方面人才的短缺，所以造成了企業(yè)在招聘時(shí)對(duì)基層員工的入職門檻放低了要求，導(dǎo)致了企業(yè)基層員工職業(yè)能力水平不高，不利于門店的經(jīng)營(yíng)管理和發(fā)展。

3.缺乏連鎖企業(yè)人力資源規(guī)劃職能作用。有的連鎖企業(yè)的人力資源管理部門形同虛設(shè)，人力資源管理的活動(dòng)僅停留在傳統(tǒng)人事管理即事務(wù)性工作上，人力資源管理的職能和作用沒有充分發(fā)揮。而很多連鎖企業(yè)也只是人員流動(dòng)、補(bǔ)充，這樣的簡(jiǎn)單人力資源招聘方式。企業(yè)不做任何人力資源規(guī)劃管理，不做人才戰(zhàn)略。因此不具有一定的人才儲(chǔ)備。影響著連鎖門店發(fā)展戰(zhàn)略，出現(xiàn)人才短缺，對(duì)企業(yè)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)造成重大影響。

人力資源規(guī)劃之于企業(yè)應(yīng)是一項(xiàng)具有長(zhǎng)期性的人才戰(zhàn)略。企業(yè)成功和發(fā)展得益于人力資源的實(shí)現(xiàn)，人才戰(zhàn)略和企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展戰(zhàn)略相輔相成。作為連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)要想得到長(zhǎng)足的發(fā)展，以及不斷提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、形象力，必須將人才戰(zhàn)略放在重要位置。不僅僅要有做好選人，也要做好留人和育人的功能。

4.員工薪資水平偏低導(dǎo)致流失率過(guò)高。連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)是標(biāo)準(zhǔn)化、簡(jiǎn)單化、專業(yè)化的管理模式體現(xiàn)。配備員工手冊(cè)等管理文件。很多工作操作簡(jiǎn)單，由于工作需求量大，因此在招聘時(shí)對(duì)員工入職門檻放的很低，但這些人往往專業(yè)技能水平不高，職業(yè)素質(zhì)缺乏，影響門店的形象。不僅如此，這些職位薪酬水平比較低，不管是企業(yè)開除不合格員工還是員工自動(dòng)離職，薪資水平是造成這一現(xiàn)象的最主要原因，它直接影響著選拔員工的素質(zhì)情況，影響著人力資源對(duì)員工的培訓(xùn)開發(fā)、造成人才流失。這大大影響著企業(yè)的正常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，增加了企業(yè)招聘、培訓(xùn)成本，形成了惡性循環(huán)。

綜上所述，高績(jī)效人力資源管理的工作系統(tǒng)是我國(guó)連鎖業(yè)必然的選擇。

二、建立連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)高效人力資源管理體系的實(shí)踐意義

高績(jī)效人力資源系統(tǒng)是一個(gè)能夠充分配置組織人力資源，從而滿足顧客需求的人力資源實(shí)踐措施組合。在國(guó)外近10年的文獻(xiàn)里，這個(gè)系統(tǒng)中，被提及最多的實(shí)踐包括：基于團(tuán)隊(duì)的工作、嚴(yán)格的招聘、知識(shí)分享、基于團(tuán)隊(duì)/績(jī)效的薪酬、廣泛的培訓(xùn)、授權(quán)與參與管理。簡(jiǎn)言之，是一個(gè)強(qiáng)調(diào)勞動(dòng)力市場(chǎng)內(nèi)部導(dǎo)向、賦予員工自的高承諾型人力資源實(shí)踐組合。以下提出三點(diǎn)建議，希望規(guī)劃出績(jī)效的人力資源系統(tǒng)，以支持企業(yè)的良性發(fā)展。

1.制定科學(xué)合理的企業(yè)人力資源規(guī)劃。作為連鎖企業(yè)人力資源規(guī)劃應(yīng)從兩個(gè)方面開展：第一是要制定人力資源總體規(guī)劃。包括一個(gè)時(shí)期內(nèi)人力資源管理的總目標(biāo)、總政策、實(shí)施步驟等；第二個(gè)層次是指人力資源業(yè)務(wù)計(jì)劃，它包括企業(yè)員工補(bǔ)充計(jì)劃、提升計(jì)劃、教育培訓(xùn)計(jì)劃等。

2.建立健全員工培訓(xùn)體系和薪酬體系。員工培訓(xùn)體系的建立有助于提高員工的專業(yè)技能水平，減輕需要招聘的成本，提高企業(yè)人才的職業(yè)能力。建立培訓(xùn)體系需要科學(xué)的將所需培訓(xùn)的對(duì)象予以確定；增強(qiáng)培訓(xùn)內(nèi)容的科學(xué)性，并將其與崗位說(shuō)明書相聯(lián)系；科學(xué)選擇培訓(xùn)方式。

3.與績(jī)效考核相掛鉤，體現(xiàn)培訓(xùn)的真正意義。建立健全連鎖企業(yè)薪酬體系，使薪酬體系更具有刺激性，確保人才的穩(wěn)定?？芍贫ㄒ欢ǖ募?lì)薪酬方案，根據(jù)崗位情況，工作難易、工作量等，拉開員工薪酬差距；對(duì)外具有一定的競(jìng)爭(zhēng)性，有利于吸引人才流入和留住本企業(yè)人才。

4.增加校企合作，做好人才儲(chǔ)備。連鎖經(jīng)營(yíng)模式的發(fā)展壯大，勢(shì)必也會(huì)帶動(dòng)相關(guān)學(xué)歷教育的發(fā)展。這會(huì)為連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)輸送大批的專業(yè)人才，有利于連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)人才素質(zhì)的保障。但是企業(yè)需要什么樣職業(yè)素養(yǎng)的員工，需要與教育機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作，訂單式培養(yǎng)，只有這樣才能做好連鎖企業(yè)人力資源規(guī)劃，做好人才儲(chǔ)備。

參考文獻(xiàn)：

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篇5

中國(guó)的美容企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)走過(guò)的路很短，并且由于多數(shù)是民營(yíng)資本經(jīng)營(yíng)，這樣的特征使得企業(yè)在向品牌化、規(guī)模化發(fā)展過(guò)程中擺脫不了經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略上的思維局限，對(duì)于連鎖經(jīng)營(yíng)這樣的市場(chǎng)化運(yùn)作方式的駕御能力也比較欠缺，學(xué)習(xí)國(guó)外先進(jìn)品牌企業(yè)經(jīng)驗(yàn)未嘗可以適宜自身體制需要，所以借助外腦來(lái)幫助企業(yè)進(jìn)行管理上的改善是十分必要的舉措，所謂“他山之石，可以攻玉”，進(jìn)行管理咨詢，幫助企業(yè)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和改造管理現(xiàn)狀正是美容企業(yè)來(lái)提升管理水平并獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的明智選擇。

管理咨詢公司最早出現(xiàn)在美國(guó)，1926年，一位芝加哥大學(xué)教授創(chuàng)建了一家以自己名字命名的咨詢公司，它的出現(xiàn)標(biāo)志著管理咨詢業(yè)的誕生，他就是Mckinsy，當(dāng)時(shí)誰(shuí)也沒有想到它會(huì)成為大名鼎鼎的麥肯錫管理咨詢公司。

80年代初，我國(guó)的咨詢行業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，從最早的“腦筋急轉(zhuǎn)彎”式的點(diǎn)子，發(fā)展成為邏輯的直線創(chuàng)意，直到現(xiàn)在的將戰(zhàn)略管理、財(cái)務(wù)管理、資產(chǎn)運(yùn)作、CI策劃、營(yíng)銷管理融為一體的復(fù)合型策劃，我國(guó)的管理咨詢行業(yè)走過(guò)了一條并不平坦的道路。

90年代中期隨著國(guó)外咨詢公司進(jìn)入（如麥肯錫、安盛），我國(guó)咨詢公司才進(jìn)入全面管理咨詢階段。隨著國(guó)內(nèi)咨詢公司的成長(zhǎng)，依靠提供點(diǎn)子經(jīng)營(yíng)的初級(jí)咨詢企業(yè)正逐漸消失，取而代之的是提供真正管理咨詢。

美容企業(yè)可以通過(guò)管理咨詢專家獲得專業(yè)化的管理知識(shí)來(lái)保證美容連鎖店的高效率運(yùn)作，管理咨詢公司應(yīng)運(yùn)而生的原因正是其能為市場(chǎng)提供專業(yè)的管理知識(shí)。為企業(yè)提供賴以生存的條件和良好的服務(wù)水平、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。使得美容企業(yè)能長(zhǎng)遠(yuǎn)的生存和健康的發(fā)展。管理咨詢公司中類似于麥肯錫、安盛、德勤、北大縱橫、G管理模式、A管理模式、畢馬威、波士頓、形形商務(wù)咨詢公司、知識(shí)管理顧問(wèn)公司就說(shuō)明了這一點(diǎn)。

管理咨詢公司的專家分為兩類，一類是咨詢服務(wù)專家，另一類是行業(yè)專家，咨詢服務(wù)專家對(duì)某些咨詢項(xiàng)目有權(quán)威的理解和經(jīng)驗(yàn)，這些專家一般都具有5-10年以上的多行業(yè)咨詢經(jīng)歷，如戰(zhàn)略專家、人力資源專家、市場(chǎng)營(yíng)銷專家等。而行業(yè)專家是指在某些行業(yè)具有多年經(jīng)驗(yàn)的顧問(wèn)，其對(duì)行業(yè)的宏觀特點(diǎn)和細(xì)節(jié)問(wèn)題了如指掌，對(duì)這些行業(yè)具有敏銳的洞察力和預(yù)見性。 管理咨詢公司能為美容企業(yè)做什么

1．人力資源設(shè)計(jì)

是圍繞美容企業(yè)的人力資源管理，包括人才結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、工資結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、工作人員的績(jī)效考核設(shè)計(jì)、人才培訓(xùn)計(jì)劃設(shè)計(jì)、人才招聘計(jì)劃設(shè)計(jì)；

2．管理信息化設(shè)計(jì)

是通過(guò)市場(chǎng)信息調(diào)查、收集、整理、和分析服務(wù)，為美容企業(yè)決策提供準(zhǔn)確、完善的輔助信息，是對(duì)美容企業(yè)全方位的系統(tǒng)建設(shè)，包括企業(yè)的管理模式的設(shè)計(jì)、業(yè)務(wù)流程的設(shè)計(jì)、管理軟件的應(yīng)用、建立顧客檔案庫(kù)、績(jī)效分析的設(shè)計(jì)。該系統(tǒng)的建設(shè)要求咨詢公司應(yīng)與美容企業(yè)核定的人員共同組成項(xiàng)目工作小組。

3．戰(zhàn)略咨詢?cè)O(shè)計(jì)

戰(zhàn)略咨詢是管理咨詢的最高層次，為美容企業(yè)提供營(yíng)銷戰(zhàn)略的設(shè)計(jì)及競(jìng)爭(zhēng)策略，業(yè)務(wù)領(lǐng)域、美容產(chǎn)品的開發(fā)、行業(yè)法規(guī)的學(xué)習(xí)。

4、品牌形象策劃

是全方位、標(biāo)準(zhǔn)化、高難度的系統(tǒng)化工程，包括基本設(shè)計(jì)系統(tǒng)（美容企業(yè)的品牌標(biāo)識(shí)、中英文標(biāo)準(zhǔn)字等）；應(yīng)用系統(tǒng)（事物用品類、POP設(shè)計(jì)等）；美容企業(yè)連鎖店面設(shè)計(jì)系統(tǒng)（陳列規(guī)劃、店面招牌等）；廣告設(shè)計(jì)系統(tǒng)（電視廣告、音響廣告、報(bào)紙廣告、產(chǎn)品畫冊(cè)、服務(wù)項(xiàng)目手冊(cè)、DM單的設(shè)計(jì)等）

5、INTERNET網(wǎng)站設(shè)計(jì)

協(xié)助美容企業(yè)設(shè)計(jì)、建立、和開展電子商務(wù)活動(dòng)。

正確選擇管理咨詢公司是必要的第一步

首先，美容企業(yè)要確定咨詢的目的。

一般情況下，咨詢服務(wù)可分為四種類型：即戰(zhàn)略決策支持咨詢、管理體系（制度規(guī)劃）咨詢、企業(yè)文化咨詢和專項(xiàng)業(yè)務(wù)（技術(shù)）咨詢。其中，前三項(xiàng)屬于綜合咨詢。作為美容企業(yè)，應(yīng)先充分研究自身的薄弱環(huán)節(jié)，找出問(wèn)題點(diǎn)才能確定所要咨詢的內(nèi)容和與管理咨詢公司的合作方式。

其次，了解以下問(wèn)題的答案可以使選擇更為正確。

1．管理咨詢公司是否值得信任？

2．管理咨詢公司是否有長(zhǎng)期合作的企業(yè)及與其他企業(yè)合作的項(xiàng)目？

3．管理咨詢公司是否有美容行業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)？

4．該咨詢項(xiàng)目的組長(zhǎng)對(duì)要設(shè)計(jì)的細(xì)節(jié)是否了如指掌？

5．項(xiàng)目成員是否客觀，是否愿挑戰(zhàn)美容企業(yè)原有觀點(diǎn)，做好成為不受歡迎者的準(zhǔn)備？ 有效溝通使管理咨詢更加準(zhǔn)確有效

一個(gè)美容企業(yè)的現(xiàn)狀各不相同，管理咨詢公司應(yīng)根據(jù)美容企業(yè)的需求采取恰當(dāng)?shù)淖稍兎绞搅私饷廊萜髽I(yè)的真正需求，對(duì)美容企業(yè)的高層管理進(jìn)行一對(duì)一、面對(duì)面的訪談，并對(duì)美容企業(yè)總部的人員進(jìn)行訪談或采取電話、傳真、書信、郵件等方式進(jìn)行溝通，要對(duì)市場(chǎng)一線的營(yíng)銷進(jìn)行個(gè)別訪談，收集營(yíng)銷人員和顧客的意見，最后向美容企業(yè)供一份咨詢建議書，列明改進(jìn)的項(xiàng)目和所期望的結(jié)果。

管理咨詢公司要重視美容企業(yè)最高領(lǐng)導(dǎo)者的意見和見解，將此作為咨詢工作的一項(xiàng)重要的參考資料。

在進(jìn)行某個(gè)項(xiàng)目計(jì)劃時(shí)，管理公司要組成一支由高級(jí)顧問(wèn)領(lǐng)導(dǎo)的項(xiàng)目工作小組，針對(duì)美容企業(yè)的現(xiàn)狀，優(yōu)化小組成員所具備的技能，指導(dǎo)項(xiàng)目業(yè)務(wù)工作的展開。保持與企業(yè)高層的緊密聯(lián)絡(luò)，保障研討的課題質(zhì)量。

管理咨詢公司所組成的專項(xiàng)工作小組必須與美容企業(yè)在一起辦公，要有進(jìn)行案例問(wèn)題的小組討論或集體討論，尋找解決方案，進(jìn)行修正。

每個(gè)項(xiàng)目結(jié)束后，必須向美容企業(yè)提供書面項(xiàng)目報(bào)告，可行性設(shè)計(jì)文稿，由美容企業(yè)的各級(jí)管理者進(jìn)行研修，然后提出合理化的建議及需要修改的地方，交由咨詢項(xiàng)目工作小組再次修正。 美容企業(yè)與管理咨詢公司合作關(guān)系的處理

首先，只有美容企業(yè)的管理者最了解自己，專家的優(yōu)勢(shì)是可以從更廣泛的角度觀察企業(yè)，借鑒其他企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)和發(fā)展規(guī)律。成功的完成企業(yè)所要咨詢的服務(wù)，必須是在雙方密切交流和合作的基礎(chǔ)上才能達(dá)到目的，這是雙方共同的責(zé)任和義務(wù)，不能簡(jiǎn)單的理解為買賣關(guān)系。因?yàn)槠髽I(yè)作為一個(gè)比較復(fù)雜的組織，有決策系統(tǒng)、行政指揮系統(tǒng)、人力資源系統(tǒng)、財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)、技術(shù)系統(tǒng)、營(yíng)銷管理系統(tǒng)和企業(yè)文化系統(tǒng)等相互聯(lián)系并相互交織，再加上企業(yè)規(guī)模、地理位置、企業(yè)背景、管理風(fēng)格和企業(yè)發(fā)展規(guī)劃的因素，使得深層合作更加必要。

其次，管理者本身也是存在角色劃分的，各自的愿望在某種程度上也有差別。高層管理者往往側(cè)重監(jiān)控，中層管理者往往側(cè)重于工作程序，一般管理者往往側(cè)重于調(diào)動(dòng)員工的積極性和業(yè)務(wù)指導(dǎo)。“要他干”和“他要干”之間的工作態(tài)度有較大差距。只有“他要干”才能干好。所以咨詢服務(wù)的成功程度也取決于不同層次管理人員積極性的發(fā)揮程度。

作為一個(gè)美容企業(yè)，不要期待著通過(guò)咨詢服務(wù)可以解決企業(yè)的全部問(wèn)題，更重要的是通過(guò)專家的指導(dǎo)來(lái)改變自身的思路。世界上沒有百分之百的藥方，能夠在原有的問(wèn)題上解決80%的問(wèn)題就是成功。因?yàn)槠髽I(yè)在新的時(shí)期還會(huì)出現(xiàn)新的問(wèn)題。

美容企業(yè)在咨詢服務(wù)時(shí)可接受專家培訓(xùn)、可聘請(qǐng)顧問(wèn)、可聘管理請(qǐng)咨詢公司進(jìn)行系統(tǒng)設(shè)計(jì)、也可以實(shí)行示范管理。當(dāng)然，合作的深度和難度是有區(qū)別的，代價(jià)和所承擔(dān)的責(zé)任也各不相同。

美容企業(yè)在項(xiàng)目咨詢時(shí)一定要與管理咨詢公司的項(xiàng)目成員會(huì)面，并邀請(qǐng)?jiān)擁?xiàng)目專家在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間對(duì)要咨詢的課題進(jìn)行演講。然后確定大致的項(xiàng)目范圍，找合適的企業(yè)醫(yī)生。

篇6

關(guān)鍵詞：連鎖經(jīng)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)擴(kuò)大化

一、連鎖經(jīng)營(yíng)管理的優(yōu)勢(shì)

（一）連鎖經(jīng)營(yíng)管理的商品、服務(wù)優(yōu)勢(shì)。連鎖經(jīng)營(yíng)管理一個(gè)顯著的特點(diǎn)就是同一商品，同一服務(wù)，滿足各門店顧客需求，這樣連鎖經(jīng)營(yíng)管理總部可以統(tǒng)一研發(fā)新產(chǎn)品，統(tǒng)一設(shè)計(jì)特色服務(wù)，然后推廣于各門店，反之，各門店可以及時(shí)反饋顧客信息，連鎖經(jīng)營(yíng)管理總部綜合各門店的優(yōu)秀意見進(jìn)行產(chǎn)品和服務(wù)改進(jìn)或研發(fā)，及時(shí)推出顧客需求的產(chǎn)品和服務(wù)，讓連鎖經(jīng)營(yíng)管理企業(yè)各門店共享，從而適應(yīng)市場(chǎng)，增強(qiáng)連鎖企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。

（二）連鎖經(jīng)營(yíng)管理的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。由于連鎖經(jīng)營(yíng)管理模式實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)的規(guī)模化，規(guī)?；蜁?huì)帶來(lái)若干規(guī)模效益，如單位產(chǎn)品研發(fā)成本降低、單位產(chǎn)品采購(gòu)成本降低、單位產(chǎn)品物流成本降低、單位產(chǎn)品宣傳成本降低、單個(gè)門店CIS設(shè)計(jì)成本降低、單個(gè)門店人力資源成本降低等，使最終出現(xiàn)在顧客面前的商品價(jià)格優(yōu)于非連鎖經(jīng)營(yíng)管理的企業(yè)，增強(qiáng)連鎖企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。

（三）連鎖經(jīng)營(yíng)管理的促銷優(yōu)勢(shì)。連鎖經(jīng)營(yíng)管理模式由于其管理由總部統(tǒng)一管理，門店執(zhí)行，這樣，其促銷策略可以覆蓋所有門店，除了各門店權(quán)限的促銷以外，所有門店受益于總部統(tǒng)一促銷，促銷優(yōu)勢(shì)明顯優(yōu)于非連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)，形成連鎖企業(yè)有力的競(jìng)爭(zhēng)力。

（四）連鎖經(jīng)營(yíng)管理的品牌優(yōu)勢(shì)。連鎖經(jīng)營(yíng)管理的統(tǒng)一性主要表現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)理念的統(tǒng)一、企業(yè)識(shí)別系統(tǒng)的統(tǒng)一、商品與服務(wù)的統(tǒng)一、經(jīng)營(yíng)管理的統(tǒng)一，四方面內(nèi)容統(tǒng)一于各門店，覆蓋不同區(qū)域，不僅使連鎖企業(yè)在視覺上沖擊各區(qū)域消費(fèi)者，在理念、商品、服務(wù)方面也給消費(fèi)者以強(qiáng)大的沖擊力，形成一種品牌優(yōu)勢(shì)。

（五）連鎖經(jīng)營(yíng)管理的3S優(yōu)勢(shì)。連鎖經(jīng)營(yíng)管理具有把作業(yè)流程盡可能“化繁為簡(jiǎn)”，去掉不必要的環(huán)節(jié)和內(nèi)容，提高供貨效率，實(shí)現(xiàn)“簡(jiǎn)單化”管理；其次把將一切工作都盡可能的細(xì)分，表現(xiàn)在總部與店鋪的專業(yè)分工，也表現(xiàn)在各個(gè)、崗位、人員的專業(yè)分工上，既有縱向?qū)I(yè)分工，又有橫向?qū)I(yè)分工，實(shí)現(xiàn)“專業(yè)化”管理；另外要求一切工作按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)去做，使每一個(gè)部門、環(huán)節(jié)、職工、店鋪都按統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行運(yùn)作，實(shí)現(xiàn)“標(biāo)準(zhǔn)化”管理。連鎖經(jīng)營(yíng)管理的3S原則使之與非連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)拉開差距，優(yōu)于非連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)。

二、連鎖經(jīng)營(yíng)管理的優(yōu)勢(shì)擴(kuò)大策略

怎樣把連鎖經(jīng)營(yíng)管理模式的優(yōu)勢(shì)在本土推廣、擴(kuò)大，使經(jīng)營(yíng)企業(yè)更受益，提出以下策略。

（一）應(yīng)給予必要的政策扶持。一些發(fā)達(dá)國(guó)家在很早之前就開展了企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)，其發(fā)展速度快，發(fā)展質(zhì)量高，他們也針對(duì)企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展制定了相應(yīng)政策制度。我們的政府也應(yīng)吸收發(fā)達(dá)國(guó)家的寶貴經(jīng)驗(yàn)，制定相關(guān)政策，促進(jìn)國(guó)家連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)的發(fā)展。首先，規(guī)定政企分開，讓企業(yè)商戶能自主經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧，讓企業(yè)與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)結(jié)合，可以自主決定企業(yè)的運(yùn)作方式；其次，要求連鎖總部向所在地統(tǒng)一繳納各地門店的增值稅，并制定相應(yīng)的優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)商戶參與連鎖經(jīng)營(yíng)，擴(kuò)大網(wǎng)點(diǎn)的覆蓋了；最后，政府要支持企業(yè)建立完善的物流中心，方便物流配送，提高產(chǎn)品價(jià)值，增加經(jīng)濟(jì)效益。

（二）強(qiáng)化培訓(xùn)，提高隊(duì)伍素質(zhì)。提高企業(yè)管理隊(duì)伍的素質(zhì)，是加快企業(yè)發(fā)展進(jìn)步的內(nèi)在要求，所以，管理者應(yīng)加大力度，培養(yǎng)人才。如配供中心、信息中心負(fù)責(zé)人，市場(chǎng)部人員等技術(shù)性人才，企業(yè)要加快培訓(xùn)，提高企業(yè)人員的工作水平。而對(duì)于負(fù)責(zé)信息工作、電腦技術(shù)的人員，應(yīng)該首先培訓(xùn)，使他們盡快掌握現(xiàn)代連鎖經(jīng)營(yíng)的基本知識(shí)、操作技能和服務(wù)本領(lǐng)，促進(jìn)企業(yè)連鎖業(yè)務(wù)的不斷進(jìn)步。

（三）連鎖經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化的對(duì)策。我們?cè)诮⑦B鎖經(jīng)營(yíng)時(shí)，要做好標(biāo)準(zhǔn)化的管理。標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)理念的內(nèi)涵是提高客戶的滿意度，以讓客戶滿意作為服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。為了更好地為客戶服務(wù)，企業(yè)應(yīng)制定相關(guān)的管理政策，但這些政策內(nèi)容并不是編造出來(lái)的，而是要從客戶的需求和企業(yè)的實(shí)際情況去綜合考慮，因?yàn)檫@些是對(duì)客戶的承諾。所有政策標(biāo)準(zhǔn)的制定，都必須先進(jìn)行市場(chǎng)考察，考慮市場(chǎng)情況，以及如顧客、批發(fā)商、政府、競(jìng)爭(zhēng)者等社會(huì)公眾的利益。在協(xié)調(diào)利益、保證平等的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)連鎖經(jīng)營(yíng)的標(biāo)準(zhǔn)化。所有的標(biāo)準(zhǔn)都不是一成不變的，它要隨著市場(chǎng)環(huán)境的變化而變化，企業(yè)要更好地適應(yīng)社會(huì)，與時(shí)俱進(jìn)，更新標(biāo)準(zhǔn)，但不能隨意改變，一切都應(yīng)以社會(huì)和客戶的需求為準(zhǔn)。如果遇到國(guó)家政策調(diào)整、民族因素、客戶觀念的轉(zhuǎn)變等，共同導(dǎo)致了以消費(fèi)者為中心的利益相關(guān)者的需求變化，那么就需要依照這些因素，適度的變革標(biāo)準(zhǔn)。例如，營(yíng)銷員的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)售后服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，如果競(jìng)爭(zhēng)者選擇了讓顧客更滿意的新標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)本企業(yè)造成威脅，則企業(yè)必須對(duì)自己的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修訂。

（四）進(jìn)一步擴(kuò)大對(duì)外開放。企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展不是一次就能完成的，關(guān)鍵還在于不斷開放管理，迎接市場(chǎng)的挑戰(zhàn)。我們要總結(jié)近年來(lái)商業(yè)對(duì)外開放的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，抓住國(guó)家提供給我們的時(shí)機(jī)，不斷完善商業(yè)利用外資的管理法規(guī)，加快商業(yè)對(duì)外開放步伐，提高商業(yè)管理水平，并不斷向發(fā)達(dá)國(guó)家學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)和消化跨國(guó)連鎖集團(tuán)先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念，提升經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)，以現(xiàn)代化、市場(chǎng)化為發(fā)展目標(biāo)，要注重加大利用外資改造傳統(tǒng)商業(yè)的力度，推進(jìn)傳統(tǒng)商業(yè)向現(xiàn)代商業(yè)的轉(zhuǎn)變、鼓勵(lì)和推動(dòng)有條件的大型連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)走出去，真正建立屬于我國(guó)的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)，并逐漸占據(jù)世界市場(chǎng)。

三、總結(jié)

篇7

在我國(guó)，由于連鎖企業(yè)的本身工作性質(zhì)決定了其企業(yè)內(nèi)部有很多崗位的層次較低以及工作比較辛苦，而大部分連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的學(xué)生在實(shí)習(xí)階段甚至于在畢業(yè)走向社會(huì)后的正式入職初期都是在連鎖企業(yè)中從事理貨員、收銀員或者服務(wù)員等崗位的工作，因此學(xué)生對(duì)于未來(lái)職業(yè)生涯的規(guī)劃往往比較迫切。高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)主要培養(yǎng)的是高級(jí)連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才，然而無(wú)論在哪行哪業(yè)，如果企業(yè)管理者對(duì)企業(yè)內(nèi)的基層工作不夠熟悉的話，那么他就不具備較好的企業(yè)管理能力，也不會(huì)使企業(yè)的管理工作發(fā)揮出更大的效用，連鎖企業(yè)亦然。所以，學(xué)生若想在連鎖企業(yè)走得更遠(yuǎn)，就必須要先做好最基層的工作，而高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式正能夠讓學(xué)生更加充分學(xué)習(xí)到連鎖經(jīng)營(yíng)管理的基礎(chǔ)理論知識(shí)以及更加體驗(yàn)到連鎖經(jīng)營(yíng)管理的實(shí)際工作實(shí)踐，從而讓學(xué)生更加具備經(jīng)營(yíng)管理能力，也更加了解連鎖行業(yè)的市場(chǎng)形勢(shì)，從而促進(jìn)學(xué)生對(duì)未來(lái)的職業(yè)生涯規(guī)劃，讓學(xué)生在未來(lái)的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中更加具有競(jìng)爭(zhēng)力。

二、高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的主要內(nèi)容

(一)確定人才的培養(yǎng)目標(biāo)高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的主要內(nèi)容之一是確定人才的培養(yǎng)目標(biāo)。高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的定位是服務(wù)于連鎖產(chǎn)業(yè)、連鎖行業(yè)、連鎖企業(yè)的發(fā)展需要以及其對(duì)人才的需求，而高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式正是根據(jù)人才的培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與崗位的能力標(biāo)準(zhǔn)等建立起的一種工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，它能夠直接對(duì)接專業(yè)與產(chǎn)業(yè)，從而促進(jìn)學(xué)生的就業(yè)需求與企業(yè)的發(fā)展需求等；因而，確定人才的培養(yǎng)目標(biāo)是高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)教學(xué)工作的重要前提基礎(chǔ)。在高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式之下，教師在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中首先要對(duì)連鎖企業(yè)崗位以及其崗位群的設(shè)置進(jìn)行充分的調(diào)研、分析以及論證，從而對(duì)其崗位有一個(gè)比較深刻的了解，之后再根據(jù)崗位的任職要求等來(lái)確定崗位的人才知識(shí)結(jié)構(gòu)、專業(yè)技能水平以及能力素質(zhì)要求等。只有明確了以上這些重要要素，教師才能夠在此基礎(chǔ)上來(lái)確定連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才的培養(yǎng)目標(biāo)，也即是培養(yǎng)面向大型連鎖企業(yè)、具有較高專業(yè)技能水平、較高文化素質(zhì)以及較高創(chuàng)新精神與創(chuàng)新能力的高級(jí)連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才，并且它的最終人才培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)該是培養(yǎng)出更多的能夠勝于任連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)服務(wù)第一線上的門店店主、各部門經(jīng)理以及總部各部門主管等人才?？梢哉f(shuō)，只有先確定好了人才的培養(yǎng)目標(biāo)，才能夠更加深入性地開展教學(xué)工作。

(二)構(gòu)建合理的教學(xué)體系高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的主要內(nèi)容之二是構(gòu)建合理的教學(xué)體系。連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)具有多樣性和崗位復(fù)雜性等業(yè)態(tài)性質(zhì)，因此這也就導(dǎo)致了高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)對(duì)學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)所采用的實(shí)踐教學(xué)模式也是非常多樣化的。在高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式之下，教師應(yīng)當(dāng)以連鎖門店、配送中心以及連鎖總部管理等崗位的工作作為學(xué)生的實(shí)訓(xùn)工作內(nèi)容與任務(wù)，并以專業(yè)基本技能訓(xùn)練、專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)、校內(nèi)基地實(shí)習(xí)以及校外定崗實(shí)習(xí)這四大實(shí)訓(xùn)內(nèi)容作為基本教學(xué)模塊，以此來(lái)創(chuàng)立一套科學(xué)合理的教學(xué)體系。學(xué)生通過(guò)這種教學(xué)體系，能夠?qū)崿F(xiàn)學(xué)習(xí)與工作的有機(jī)結(jié)合，從而有效提高其綜合職業(yè)能力、專業(yè)技能水平、自身文化素質(zhì)以及實(shí)踐創(chuàng)新能力等，讓學(xué)生在未來(lái)的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中更加具有實(shí)力。具體來(lái)說(shuō)，連鎖經(jīng)營(yíng)實(shí)踐教學(xué)體系主要應(yīng)當(dāng)分為三個(gè)層次：第一個(gè)層次是連鎖實(shí)訓(xùn)室的實(shí)訓(xùn)，校內(nèi)的連鎖實(shí)訓(xùn)室主要用于對(duì)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)技能的訓(xùn)練，它與相關(guān)連鎖企業(yè)合作，建設(shè)有完善的采購(gòu)配送、門店運(yùn)營(yíng)以及門店設(shè)計(jì)等一系列的連鎖經(jīng)營(yíng)管理實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，能夠?qū)W(xué)生開展模塊化的仿真模擬實(shí)訓(xùn)，令學(xué)生充分了解、熟悉并掌握連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程，也即是采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、配送、銷售以及運(yùn)營(yíng)管理等的業(yè)務(wù)流程，以此來(lái)強(qiáng)化學(xué)生的專業(yè)技能水平，讓學(xué)生得到更好的實(shí)訓(xùn)。第二個(gè)層次是校內(nèi)基地的實(shí)習(xí)，學(xué)校同樣與相關(guān)連鎖企業(yè)合作，并以其自身的場(chǎng)地、設(shè)備以及政策等優(yōu)勢(shì)資源吸引企業(yè)入校，并以此來(lái)建設(shè)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)，從而令學(xué)生在學(xué)校內(nèi)就能夠得到與連鎖企業(yè)真實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程完全相同的生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)，真正實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的一體化教學(xué)。第三個(gè)層次是校外的實(shí)習(xí)，學(xué)校通過(guò)組織學(xué)生進(jìn)行校外實(shí)習(xí)，能夠讓學(xué)生更加熟悉與了解連鎖企業(yè)的真實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程、更加掌握連鎖企業(yè)中職業(yè)崗位的要求，讓學(xué)生具有更強(qiáng)的職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

三、結(jié)束語(yǔ)

篇8

在我國(guó)，由于連鎖企業(yè)的本身工作性質(zhì)決定了其企業(yè)內(nèi)部有很多崗位的層次較低以及工作比較辛苦，而大部分連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的學(xué)生在實(shí)習(xí)階段甚至于在畢業(yè)走向社會(huì)后的正式入職初期都是在連鎖企業(yè)中從事理貨員、收銀員或者服務(wù)員等崗位的工作，因此學(xué)生對(duì)于未來(lái)職業(yè)生涯的規(guī)劃往往比較迫切。高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)主要培養(yǎng)的是高級(jí)連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才，然而無(wú)論在哪行哪業(yè)，如果企業(yè)管理者對(duì)企業(yè)內(nèi)的基層工作不夠熟悉的話，那么他就不具備較好的企業(yè)管理能力，也不會(huì)使企業(yè)的管理工作發(fā)揮出更大的效用，連鎖企業(yè)亦然。所以，學(xué)生若想在連鎖企業(yè)走得更遠(yuǎn)，就必須要先做好最基層的工作，而高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式正能夠讓學(xué)生更加充分學(xué)習(xí)到連鎖經(jīng)營(yíng)管理的基礎(chǔ)理論知識(shí)以及更加體驗(yàn)到連鎖經(jīng)營(yíng)管理的實(shí)際工作實(shí)踐，從而讓學(xué)生更加具備經(jīng)營(yíng)管理能力，也更加了解連鎖行業(yè)的市場(chǎng)形勢(shì)，從而促進(jìn)學(xué)生對(duì)未來(lái)的職業(yè)生涯規(guī)劃，讓學(xué)生在未來(lái)的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中更加具有競(jìng)爭(zhēng)力。

二、高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的主要內(nèi)容

(一)確定人才的培養(yǎng)目標(biāo)

高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的主要內(nèi)容之一是確定人才的培養(yǎng)目標(biāo)。高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的定位是服務(wù)于連鎖產(chǎn)業(yè)、連鎖行業(yè)、連鎖企業(yè)的發(fā)展需要以及其對(duì)人才的需求，而高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式正是根據(jù)人才的培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與崗位的能力標(biāo)準(zhǔn)等建立起的一種工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，它能夠直接對(duì)接專業(yè)與產(chǎn)業(yè)，從而促進(jìn)學(xué)生的就業(yè)需求與企業(yè)的發(fā)展需求等；因而，確定人才的培養(yǎng)目標(biāo)是高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)教學(xué)工作的重要前提基礎(chǔ)。在高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式之下，教師在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中首先要對(duì)連鎖企業(yè)崗位以及其崗位群的設(shè)置進(jìn)行充分的調(diào)研、分析以及論證，從而對(duì)其崗位有一個(gè)比較深刻的了解，之后再根據(jù)崗位的任職要求等來(lái)確定崗位的人才知識(shí)結(jié)構(gòu)、專業(yè)技能水平以及能力素質(zhì)要求等。只有明確了以上這些重要要素，教師才能夠在此基礎(chǔ)上來(lái)確定連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才的培養(yǎng)目標(biāo)，也即是培養(yǎng)面向大型連鎖企業(yè)、具有較高專業(yè)技能水平、較高文化素質(zhì)以及較高創(chuàng)新精神與創(chuàng)新能力的高級(jí)連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才，并且它的最終人才培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)該是培養(yǎng)出更多的能夠勝于任連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)服務(wù)第一線上的門店店主、各部門經(jīng)理以及總部各部門主管等人才?？梢哉f(shuō)，只有先確定好了人才的培養(yǎng)目標(biāo)，才能夠更加深入性地開展教學(xué)工作。

(二)構(gòu)建合理的教學(xué)體系

篇9

關(guān)鍵詞：高職教育；連鎖經(jīng)營(yíng)；人才培養(yǎng)模式；創(chuàng)新

21世紀(jì)是“連鎖的世紀(jì)”，早在2001年國(guó)家經(jīng)貿(mào)委在“十五”規(guī)劃中就已經(jīng)明確提出將連鎖經(jīng)營(yíng)作為現(xiàn)代流通業(yè)的發(fā)展方向。我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)經(jīng)過(guò)初期開創(chuàng)、中期醞釀之后，呈現(xiàn)出快速發(fā)展的態(tài)勢(shì)。

一、連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)發(fā)展及其人才需求現(xiàn)狀

連鎖經(jīng)營(yíng)在發(fā)達(dá)國(guó)家零售市場(chǎng)占到60%以上，通過(guò)對(duì)若干零售企業(yè)實(shí)行集中采購(gòu)、分散銷售、規(guī)范化經(jīng)營(yíng)實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益。統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)方針、統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范和統(tǒng)一銷售價(jià)格等是連鎖經(jīng)營(yíng)的基本規(guī)范和內(nèi)在要求。

（1）連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)發(fā)展前景廣闊。進(jìn)入2l世紀(jì)以來(lái)，我國(guó)連鎖企業(yè)呈現(xiàn)出快速發(fā)展的態(tài)勢(shì)，連鎖企業(yè)（集團(tuán)）逐年增加、連鎖門店數(shù)量和銷售額快速增長(zhǎng)。連鎖經(jīng)營(yíng)幾乎覆蓋了所有的商業(yè)流通業(yè)與服務(wù)業(yè)，同時(shí)還在不斷向其他產(chǎn)業(yè)延伸。連鎖經(jīng)營(yíng)規(guī)模擴(kuò)張迅速，在流通中的地位不斷增強(qiáng)。連鎖經(jīng)營(yíng)已經(jīng)成為一種現(xiàn)代流通組織形式和企業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)模擴(kuò)張經(jīng)營(yíng)的重要方式。（2）連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才需求規(guī)模巨大。從我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)迅速發(fā)展的現(xiàn)實(shí)及未來(lái)發(fā)展空間、國(guó)外連鎖企業(yè)人才本土化的實(shí)際看，我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才的需求規(guī)模巨大。一般新開一個(gè)連鎖店需要人員從數(shù)十人到幾百人不等，而且要高中低各層次人才配備齊全。可見我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)的快速發(fā)展急需大量高素質(zhì)的連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才。入世后國(guó)際連鎖業(yè)巨頭將進(jìn)一步加快拓展我國(guó)市場(chǎng)的步伐。這一現(xiàn)狀進(jìn)一步加大了就業(yè)市場(chǎng)對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理的人才需求。（3）連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才需求規(guī)格高。連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)通過(guò)“可復(fù)制性模式”實(shí)現(xiàn)品牌、技術(shù)、管理、規(guī)模的快速擴(kuò)張和統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一庫(kù)存、統(tǒng)一管理的規(guī)模化經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)。從經(jīng)營(yíng)方針和經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、計(jì)劃的制定、物料采購(gòu)、人力資源、投融資管理、選點(diǎn)布局、物流配送、店面規(guī)劃設(shè)計(jì)等都要求更專業(yè)的人才，這就決定了連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)對(duì)人才的需求比傳統(tǒng)企業(yè)要求更高。（4）連鎖經(jīng)營(yíng)人才需求專業(yè)性強(qiáng)。就企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理而言，產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)不同企業(yè)人才需求差異就會(huì)不同。就連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的本質(zhì)屬性而言，物流管理、技術(shù)管理、營(yíng)銷管理三大類人才是與其他企業(yè)存在核心差異的關(guān)鍵人才。

二、連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀與問(wèn)題

總體上我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)專業(yè)人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀與企業(yè)對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)人才的需求之間存在著巨大的差距，專業(yè)人才供給的質(zhì)量與企業(yè)要求差距較遠(yuǎn)，數(shù)量上也嚴(yán)重不足。問(wèn)題主要集中體現(xiàn)在四個(gè)方面：（1）人才培養(yǎng)機(jī)構(gòu)匱乏。目前連鎖經(jīng)營(yíng)人才培養(yǎng)主要三種方式：一是學(xué)院式培養(yǎng)方式，二是各類培訓(xùn)機(jī)構(gòu)咨詢機(jī)構(gòu)及連鎖企業(yè)內(nèi)部開設(shè)培訓(xùn)班的培養(yǎng)模式，三是執(zhí)業(yè)資格認(rèn)證模式。總體上全國(guó)培養(yǎng)連鎖經(jīng)營(yíng)專業(yè)人才的學(xué)校和機(jī)構(gòu)比較少， 無(wú)法滿足日益增長(zhǎng)的連鎖經(jīng)營(yíng)專業(yè)人才的需求。（2）人才培養(yǎng)專業(yè)定位與企業(yè)需求脫節(jié)。連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的人才需求的專業(yè)是多層次、多層面的，具體包括戰(zhàn)略管理、采購(gòu)管理、人力資源管理、財(cái)務(wù)管理、行政管理、生產(chǎn)管理、品質(zhì)管理、物流管理、技術(shù)管理、運(yùn)營(yíng)管理等等。而目前的連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)定位存在知識(shí)寬泛、技能指向不準(zhǔn)等問(wèn)題，導(dǎo)致連鎖經(jīng)營(yíng)專業(yè)人才培養(yǎng)期望以一個(gè)專業(yè)去滿足一個(gè)產(chǎn)業(yè)的人才需求，結(jié)果是難以滿足企業(yè)實(shí)際需求。（3）人才培養(yǎng)師資隊(duì)伍欠缺。由于我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)起步較晚，師資不足特別是有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的雙師型教師隊(duì)伍嚴(yán)重不足，導(dǎo)致連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)在技能上難以滿足企業(yè)用人需求。（4）教學(xué)體系設(shè)計(jì)脫離人才需求實(shí)際。在專業(yè)建設(shè)、課程建設(shè)、教材建設(shè)等方面與市場(chǎng)接軌不到位。從專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)設(shè)定，知識(shí)體系、能力體系、課程體系、教材體系、教學(xué)方法體系、人才培養(yǎng)考核體系構(gòu)建，到人才培養(yǎng)實(shí)際結(jié)果看，都與企業(yè)實(shí)際用人需求有較大差距。

三、高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)的目標(biāo)與特點(diǎn)

高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)是適應(yīng)現(xiàn)代化、國(guó)際化連鎖企業(yè)發(fā)展需要，掌握連鎖經(jīng)營(yíng)的基本原理、熟悉連鎖企業(yè)購(gòu)銷存業(yè)務(wù)流程，具有良好的職業(yè)道德和公共關(guān)系協(xié)調(diào)能力的連鎖經(jīng)營(yíng)管理高級(jí)應(yīng)用型人才。學(xué)生畢業(yè)后，能勝任連鎖企業(yè)總部各管理崗位、連鎖企業(yè)配送中心管理崗位、連鎖門店管理、折扣店、便利店、連鎖企業(yè)信息系統(tǒng)管理等崗位的工作。

四、高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新的方法與途徑

高等職業(yè)教育必須緊密結(jié)合經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展實(shí)際，通過(guò)采取多元化的實(shí)踐教學(xué)模式，切實(shí)地訓(xùn)練和提高學(xué)生的崗位從業(yè)能力。（1）根據(jù)就業(yè)崗位群的職業(yè)能力要求進(jìn)行課程設(shè)計(jì)。連鎖經(jīng)營(yíng)專業(yè)學(xué)生的就業(yè)崗位群明確，因此應(yīng)從崗位群的職業(yè)能力要求出發(fā)進(jìn)行課程設(shè)計(jì)，根據(jù)企業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建課程標(biāo)準(zhǔn)。在課程設(shè)置上，根據(jù)連鎖經(jīng)營(yíng)專業(yè)的特點(diǎn)，設(shè)置一些實(shí)用型、技能型課程，如《店鋪開發(fā)規(guī)劃》《賣場(chǎng)營(yíng)銷管理》等。此外，把職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中要求的知識(shí)和技能融入相關(guān)的課程教學(xué)大綱中，使課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容與證書標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)結(jié)合，以證書來(lái)推動(dòng)教學(xué)模式的創(chuàng)新。（2）構(gòu)建多元化的教學(xué)體系。高職連鎖人才培養(yǎng)應(yīng)該遵循“理論教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)和崗位實(shí)踐三大模塊教學(xué)”培養(yǎng)特點(diǎn)，以素質(zhì)教育為基礎(chǔ)，以應(yīng)用性強(qiáng)的專業(yè)課程教學(xué)為主線，以實(shí)踐教學(xué)為重點(diǎn)，通過(guò)公共選修課和專業(yè)選修課拓展學(xué)生的知識(shí)面，使其具備連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的基本管理技能。教學(xué)體系的構(gòu)建必須以連鎖經(jīng)營(yíng)的行業(yè)特點(diǎn)為出發(fā)點(diǎn)，對(duì)專業(yè)崗位能力結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)研，分析連鎖企業(yè)行業(yè)所需要的多種崗位（如零售企業(yè)營(yíng)運(yùn)、采購(gòu)、店長(zhǎng)、物流、等一線操作崗位）對(duì)人才應(yīng)具備的知識(shí)、能力和素質(zhì)要求，在此基礎(chǔ)上對(duì)現(xiàn)有課程進(jìn)行整合，加強(qiáng)針對(duì)性和實(shí)用性。（3）推行“332”的彈性學(xué)期制。逐步推行“332”工學(xué)交替彈性學(xué)期制的人才培養(yǎng)模式。即：第一、二學(xué)年在原有兩個(gè)學(xué)期之間，利用元旦、春節(jié)銷售高峰期增加學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的工作小學(xué)期，使學(xué)生在校學(xué)習(xí)的前兩年各為3個(gè)學(xué)期，并按照崗位能力遞進(jìn)的原則，要求學(xué)生在第1、3、4、6個(gè)學(xué)期依次掌握操作技能、倉(cāng)儲(chǔ)配送能力、運(yùn)營(yíng)管理能力和綜合管理能力4類崗位核心能力。同時(shí)使學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)前對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)有一個(gè)深入全面的認(rèn)識(shí)，有利于學(xué)生的畢業(yè)定崗實(shí)習(xí)工作的開展。第三學(xué)年的2個(gè)學(xué)期主要安排實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，分別為專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)和頂崗實(shí)習(xí)，使學(xué)生的專業(yè)技能得到進(jìn)一步的提升，以此增強(qiáng)學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。（4）深化創(chuàng)新校企合作模式。在教學(xué)計(jì)劃制定過(guò)程中，廣泛進(jìn)行企業(yè)行業(yè)調(diào)研，吸納行業(yè)企業(yè)的意見。校企雙方在明確了崗位知識(shí)、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)要求之后.應(yīng)據(jù)此共同開發(fā)科學(xué)完善的教學(xué)計(jì)劃。與企業(yè)建立長(zhǎng)效合作機(jī)制，不斷完善“實(shí)訓(xùn)室——校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地——企業(yè)實(shí)習(xí)基地”的三級(jí)實(shí)踐教學(xué)體系。與企業(yè)共同開發(fā)標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)用型教材。連鎖業(yè)的“3s”特征之一的“標(biāo)準(zhǔn)化”也應(yīng)有標(biāo)準(zhǔn)化的教材與之對(duì)應(yīng)。有些課程可以編寫為企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化操作手冊(cè)，如麥當(dāng)勞、肯德基的標(biāo)準(zhǔn)化手冊(cè)。（5）積極推進(jìn)以項(xiàng)目化教學(xué)為主的多元化實(shí)踐教學(xué)模式改革。連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)的多樣性和崗位的復(fù)雜性導(dǎo)致了連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)職業(yè)能力培養(yǎng)所采用的實(shí)踐教學(xué)模式也不是單一的，從認(rèn)知實(shí)踐到案例實(shí)踐，從校內(nèi)基地實(shí)訓(xùn)到校外基地實(shí)訓(xùn)，各實(shí)踐教學(xué)模式應(yīng)相互銜接相互配合。項(xiàng)目化教學(xué)是滿足連鎖企業(yè)人才需求缺口的有效途徑。具體改革內(nèi)容還包括課程設(shè)置、課堂教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)、綜合實(shí)訓(xùn)、考試改革、師資隊(duì)伍建設(shè)、實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控及評(píng)價(jià)考核體系構(gòu)建等。

參考文獻(xiàn)：

篇10

摘 要：隨著連鎖行業(yè)在我國(guó)的不斷發(fā)展，連鎖行業(yè)面臨了前所未有的“人才荒”，高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的發(fā)展，為連鎖行業(yè)的發(fā)展提供了人才的補(bǔ)充，但這些人才是否符合社會(huì)的需求？筆者分析了影響連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)學(xué)生綜合職業(yè)能力形成的制約因素，并提出了相關(guān)建議和對(duì)策，希望能對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)學(xué)生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)和提高提供一定的幫助，為企業(yè)、社會(huì)培養(yǎng)出更多更符合需求的連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才。

關(guān)鍵詞：連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè) 綜合職業(yè)能力 培養(yǎng)

連鎖經(jīng)營(yíng)是現(xiàn)代商業(yè)、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展的基本方向，做為一種現(xiàn)代流通組織形式和經(jīng)營(yíng)方式，迅速成為目前世界上商業(yè)流通領(lǐng)域內(nèi)最流行、最有效率的商業(yè)形式之一。中國(guó)的連鎖業(yè)起步較晚，1984年深圳百佳超市的成立，成為了我國(guó)第一家中外合資的連鎖超市成立；1990年廣東東莞糖酒公司創(chuàng)辦的美佳連鎖超級(jí)市場(chǎng)的成立，是大陸首家國(guó)有連鎖超市。雖然我國(guó)的連鎖經(jīng)營(yíng)起步較晚，但是發(fā)展速度卻非?？?。目前我國(guó)擁有5000多家連鎖體系，連鎖經(jīng)營(yíng)體系總量占據(jù)世界第一，連鎖店的需求每年以接近30%的速度遞增。與連鎖業(yè)的快速發(fā)展相比，我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才卻相對(duì)短缺。按保守推算，目前來(lái)說(shuō)，全國(guó)連鎖行業(yè)的管理型人才至少缺口為60萬(wàn)。連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)正在面臨巨大的人才荒，而解決這一問(wèn)題的重要方式之一是加快培養(yǎng)具有綜合職業(yè)能力的連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才，為連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)的發(fā)展提供人才補(bǔ)充。

作為連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)的管理型人才，其培養(yǎng)就不能像普通的營(yíng)業(yè)員、倉(cāng)管員那樣，而是要培養(yǎng)其綜合職業(yè)能力。綜合職業(yè)能力由知識(shí)、理解力和技能諸要素構(gòu)成，并作為一個(gè)有機(jī)的整體綜合地發(fā)揮作用，其中任何一個(gè)孤立的能力要素都難以完成職業(yè)活動(dòng)。它是人們從事某一特定職業(yè)活動(dòng)所必備的，并在該職業(yè)活動(dòng)中表現(xiàn)的多種能力的綜合，主要包括基礎(chǔ)能力、從業(yè)能力和專門技術(shù)能力，同時(shí)也包括了工作發(fā)展能力。這些能力的綜合使學(xué)生具備可持續(xù)發(fā)展的能力，為更好地就業(yè)服務(wù)。因此，學(xué)生綜合職業(yè)能力的形成對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)的發(fā)展起著非常重要的作用。

一、影響連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)學(xué)生綜合職業(yè)能力形成的制約因素

雖然我們都知道目前連鎖行業(yè)的人才缺口巨大，近幾年很多高職院校也紛紛開設(shè)了連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)，為社會(huì)輸送了一批連鎖專業(yè)人才，但是，通過(guò)走訪企業(yè)后我們發(fā)現(xiàn)，企業(yè)普遍覺得畢業(yè)生的綜合職業(yè)能力比較欠缺，究其原因，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

1.連鎖經(jīng)營(yíng)管理在中國(guó)的發(fā)展時(shí)間比較短，主要是20世紀(jì)90年代后才真正建立起教學(xué)課程體系，因此，對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)學(xué)生應(yīng)具備的綜合職業(yè)能力，很多學(xué)校的分析都不夠透徹，目前大多數(shù)學(xué)校連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)學(xué)生所培養(yǎng)的職業(yè)能力主要偏向物流管理或營(yíng)銷管理，未能真正體現(xiàn)出連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)學(xué)生的綜合職業(yè)能力。

2.由于連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)對(duì)很多學(xué)校來(lái)說(shuō)，都是新開設(shè)的專業(yè)，因此，學(xué)校對(duì)該專業(yè)的關(guān)注度不夠，給予的資金支持不夠。目前，很多學(xué)校都是將連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)掛靠在工商企業(yè)管理或物流管理專業(yè)下，作為一個(gè)方向開設(shè)，沒有配備專門的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)設(shè)備。而且現(xiàn)在社會(huì)上銷售的有關(guān)連鎖經(jīng)營(yíng)管理方面的教學(xué)軟件很少，只有少數(shù)幾家企業(yè)在生產(chǎn)，導(dǎo)致可選擇、可使用的軟件也少，這就制約了連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)學(xué)生專業(yè)核心能力和可持續(xù)發(fā)展能力的培養(yǎng)和鍛煉。

3.師資隊(duì)伍缺乏，特別是一體化教師缺乏，制約了連鎖經(jīng)營(yíng)管理學(xué)生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)。教師團(tuán)隊(duì)建設(shè)是專業(yè)建設(shè)的基礎(chǔ)和保障，而目前大部分高職院校連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的教師都不是真正的連鎖專業(yè)畢業(yè)的，都是跟連鎖相關(guān)的管理或營(yíng)銷專業(yè)畢業(yè)，對(duì)連鎖專業(yè)的核心課程的內(nèi)容只是一知半解，且很多教師自身缺乏企業(yè)經(jīng)驗(yàn)，影響了實(shí)踐課程的教學(xué)，談何培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)能力。

4.學(xué)生到企業(yè)的頂崗實(shí)習(xí)未能真正培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)能力，很多連鎖企業(yè)把頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生當(dāng)做廉價(jià)勞動(dòng)力，不給學(xué)生轉(zhuǎn)崗學(xué)習(xí)，不給太多的培訓(xùn)，導(dǎo)致學(xué)生完成6個(gè)月頂崗實(shí)習(xí)后都不愿意再留在企業(yè)，長(zhǎng)效機(jī)制不明顯。校企合作是職業(yè)教育的特色所在，一般高職學(xué)校都要求學(xué)生在大三期間要完成半年的企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，目的是讓學(xué)生能理論聯(lián)系實(shí)際，增強(qiáng)職業(yè)實(shí)踐能力。但是，很多企業(yè)為了降低運(yùn)營(yíng)成本，不允許學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)的過(guò)程中進(jìn)行工作輪換，學(xué)生無(wú)法將書本中的理論轉(zhuǎn)化為實(shí)踐，并且長(zhǎng)期從事專業(yè)技能單一的工作，對(duì)實(shí)習(xí)產(chǎn)生厭煩、枯燥心理，實(shí)習(xí)結(jié)束后不愿加入實(shí)習(xí)單位就業(yè)，導(dǎo)致合作企業(yè)人才流失，本來(lái)的企業(yè)、學(xué)校、學(xué)生“三贏”，變成了“三輸”。

5.現(xiàn)在進(jìn)入大學(xué)的學(xué)生，基本上都是90后，在較優(yōu)越的物質(zhì)生活下，他們比較缺乏奉獻(xiàn)精神和服務(wù)意識(shí)，大多數(shù)都不愿意從事服務(wù)行業(yè)。且這些學(xué)生從學(xué)校步入社會(huì)，對(duì)這種角色的轉(zhuǎn)變還未能接受，導(dǎo)致職業(yè)素養(yǎng)與企業(yè)要求不符，顧客觀念、安全觀念與企業(yè)的要求存在差距等，致使企業(yè)認(rèn)為學(xué)生的綜合職業(yè)能力不高，不愿意接受這些學(xué)生。

二、培養(yǎng)和提高連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)學(xué)生綜合職業(yè)能力的建議和對(duì)策

以上分析的原因都或多或少地對(duì)高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)學(xué)生綜合職業(yè)能力的形成產(chǎn)生阻礙或影響，通過(guò)多年的高職學(xué)校工作經(jīng)驗(yàn)，筆者認(rèn)為，要加強(qiáng)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)學(xué)生的綜合職業(yè)能力，可以從以下幾個(gè)方面著手。

1.轉(zhuǎn)變觀念，構(gòu)建符合社會(huì)需求的人才培養(yǎng)模式，同時(shí)加大與企業(yè)的深度合作。任何一個(gè)專業(yè)的發(fā)展，首先要符合社會(huì)對(duì)人才的需求，而這種需求則反映在人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建上。2012 年6 月，教育部頒布的《國(guó)家教育事業(yè)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃》對(duì)我國(guó)中等職業(yè)教育和高職教育人才培養(yǎng)方向進(jìn)行了新定位。高職教育的人才培養(yǎng)目標(biāo)定位是“產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新需要的發(fā)展型、復(fù)合型和創(chuàng)新型的技術(shù)技能人才”?！鞍l(fā)展型、復(fù)合型和創(chuàng)新型”這幾個(gè)詞，明確強(qiáng)調(diào)了學(xué)生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)。我們可以通過(guò)與企業(yè)建立訂單培養(yǎng)模式，按照企業(yè)的需求進(jìn)行人才的培養(yǎng)，在教學(xué)過(guò)程中融入企業(yè)文化的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感。通過(guò)改革目前的每學(xué)年兩個(gè)學(xué)期制，根據(jù)企業(yè)用人需求構(gòu)建彈性學(xué)期制，即結(jié)合連鎖企業(yè)周期性、季節(jié)性強(qiáng)的特點(diǎn)，企業(yè)忙時(shí)讓學(xué)生去企業(yè)參與實(shí)習(xí)實(shí)踐，企業(yè)閑時(shí)學(xué)生回到學(xué)校學(xué)習(xí)基礎(chǔ)理論知識(shí)，通過(guò)實(shí)行這種多學(xué)期、分段式的教學(xué)組織形式，能讓學(xué)生更好地學(xué)以致用，提高綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)。

2.加強(qiáng)一體化教師的培養(yǎng)，構(gòu)建符合教學(xué)要求的一體化素質(zhì)教師隊(duì)伍。隨著高職院校教學(xué)模式的不斷改革和發(fā)展，高職院校的課程模式和師資隊(duì)伍建設(shè)也出現(xiàn)了更高的要求。課程模式從“以知識(shí)導(dǎo)向”的學(xué)科體系課程，向“職業(yè)能力導(dǎo)向”的“三段式”課程過(guò)渡，再向“工作過(guò)程導(dǎo)向”的學(xué)習(xí)領(lǐng)域“一體化”課程發(fā)展。教師的類型也從理論教師和實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師過(guò)渡到“雙師型”教師，再發(fā)展到“一體化教師”。要培養(yǎng)“一體化教師”就要借助校企合作的平臺(tái)，讓專業(yè)教師長(zhǎng)期穩(wěn)定地對(duì)接一家合作企業(yè)，通過(guò)參與行業(yè)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)踐，不斷鍛煉提高自身實(shí)踐能力，圍繞專業(yè)綜合職業(yè)能力培養(yǎng)需要，開展教學(xué)活動(dòng)。同時(shí)通過(guò)建立“校企互聘”師資共享機(jī)制，實(shí)現(xiàn)校企師資共享，有計(jì)劃、有目的地推進(jìn)經(jīng)驗(yàn)豐富的企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理一線專家走進(jìn)課堂，開展理論和實(shí)踐教學(xué)，或者以講座形式傳遞行業(yè)最新訊息，提升學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)，培養(yǎng)和提高綜合職業(yè)能力。

3.改革課程考核方式，變期末的一次性考核為貫穿于整個(gè)學(xué)期的過(guò)程性考核，同時(shí)在校期間要放手讓學(xué)生去鍛煉，加大實(shí)踐教學(xué)和改革的力度，增強(qiáng)專業(yè)技術(shù)能力的培養(yǎng)。目前很多學(xué)校的課程考核都是采用期末一次性考核的方式，到期末了，老師給復(fù)習(xí)提綱，然后學(xué)生按照復(fù)習(xí)提綱背幾天，就可以考試合格，平時(shí)去不去上課都沒有關(guān)系，這種考核方式對(duì)學(xué)生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)是非常不利的。因此，我們需要對(duì)這種考核方式進(jìn)行改革，將一次性考核變?yōu)檫^(guò)程性考核，同時(shí)加大實(shí)踐考核力度。比如，連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)有一門課程是《連鎖門店運(yùn)營(yíng)與管理》，我們根據(jù)連鎖商業(yè)企業(yè)門店各崗位的職業(yè)能力要求，以門店各崗位的工作任務(wù)為線索將課程內(nèi)容設(shè)計(jì)為九個(gè)項(xiàng)目，分別是：賣場(chǎng)布局、商品陳列、理貨作業(yè)、收銀作業(yè)、進(jìn)存貨與盤點(diǎn)作業(yè)、促銷管理、盤點(diǎn)防損、顧客投訴處理、店長(zhǎng)作業(yè)等。上課前，將學(xué)生進(jìn)行分組，每個(gè)小組設(shè)一名店長(zhǎng)和若干店員，選擇一家大型連鎖超市門店，模擬該門店的運(yùn)營(yíng)與管理，每個(gè)項(xiàng)目都進(jìn)行小組考核，記錄考核分?jǐn)?shù)。同時(shí)安排學(xué)生到校內(nèi)8字連鎖便利店進(jìn)行頂崗實(shí)踐，看哪個(gè)小組經(jīng)營(yíng)期間便利店銷售情況最好，也作為一次考核，記錄考核分?jǐn)?shù)。最后將這幾次考核分?jǐn)?shù)結(jié)合平時(shí)考勤和表現(xiàn)評(píng)定出最終的期末成績(jī)，這種綜合的考核評(píng)定方式更能反映學(xué)生的綜合職業(yè)能力的高低。

4.加強(qiáng)頂崗實(shí)習(xí)期間與企業(yè)的聯(lián)系，學(xué)校和企業(yè)共同考核學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)，共同做好學(xué)生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)。頂崗實(shí)習(xí)是對(duì)學(xué)生三年學(xué)習(xí)的一個(gè)總結(jié)，是對(duì)學(xué)生職業(yè)能力的一個(gè)綜合反映，頂崗實(shí)習(xí)的好壞關(guān)系到學(xué)生將來(lái)能否很好地適應(yīng)社會(huì)的需求。學(xué)生到企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)前，校企雙方共同參與制訂《學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)考核標(biāo)準(zhǔn)》，企業(yè)以崗位工作標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，對(duì)每個(gè)學(xué)生完成的實(shí)習(xí)表現(xiàn)、工作業(yè)績(jī)、勞動(dòng)紀(jì)律和工作態(tài)度等，分項(xiàng)目以評(píng)價(jià)表的方式作出過(guò)程評(píng)價(jià)；學(xué)校根據(jù)企業(yè)給出的評(píng)價(jià)結(jié)果，結(jié)合學(xué)生撰寫的實(shí)習(xí)日記、實(shí)習(xí)報(bào)告、實(shí)結(jié)，以及指導(dǎo)教師對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)情況的檢查了解，綜合評(píng)定出學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)成績(jī)，以此證明學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的經(jīng)歷和綜合職業(yè)能力水平。

5.在加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的同時(shí)，也要加強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)的形成，加強(qiáng)學(xué)生社會(huì)適應(yīng)能力的培養(yǎng)。學(xué)生從學(xué)校步入社會(huì)，由于社會(huì)角色發(fā)生轉(zhuǎn)變，并且缺少社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，剛開始必然會(huì)產(chǎn)生一些不適應(yīng)的狀況，如紀(jì)律意識(shí)缺乏，質(zhì)量觀念淡薄，顧客觀念、安全觀念與企業(yè)的要求存在差距等，一些適應(yīng)能力差的學(xué)生，無(wú)法融入企業(yè)文化之中，被企業(yè)淘汰。因此，我們應(yīng)強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)和社會(huì)適應(yīng)能力的培養(yǎng)，推動(dòng)實(shí)踐教學(xué)改革，強(qiáng)化教學(xué)過(guò)程的實(shí)踐性、開放性和職業(yè)性，圍繞綜合職業(yè)能力培養(yǎng)需要，開展教學(xué)活動(dòng)。

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，連鎖行業(yè)面臨日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的人才培養(yǎng)顯得尤為重要，在校期間培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)能力，不僅有利于學(xué)生自身的發(fā)展，而且能更好地滿足企業(yè)、社會(huì)對(duì)連鎖專業(yè)管理人才的需求。

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