導(dǎo)語：如何才能寫好一篇生態(tài)養(yǎng)殖論文，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

養(yǎng)殖場(chǎng)地應(yīng)遠(yuǎn)離交通干線和村落，宜選擇空氣新鮮、安寧僻靜的林地，面積大于0．5hm2。為了便于取水，場(chǎng)地周圍必須有清潔水源，如無污染的池塘或小溪等?？梢粤斫u舍或?qū)εf房進(jìn)行改造，雞舍宜坐北朝南，背風(fēng)向陽，舊房改造而成的雞舍前后應(yīng)開地窗和采光窗，采光窗與地面之間的距離不得小于1．5m，地窗與地面之間的距離不得小于20cm。在小雞舍內(nèi)安裝竹編網(wǎng)或彈性塑料網(wǎng)，彈性塑料網(wǎng)的網(wǎng)眼直徑以1cm為宜。飼養(yǎng)場(chǎng)地之間的距離應(yīng)大于200m。土雞的養(yǎng)殖需要選擇合適的場(chǎng)地，并根據(jù)養(yǎng)殖條件確定規(guī)模，這樣不僅能夠保證土雞的良好成長，同時(shí)還能夠減少土雞疫病的發(fā)生，確保養(yǎng)殖量及養(yǎng)殖水平的提升。

2消毒

對(duì)老場(chǎng)地和新場(chǎng)地采取不同的消毒方式。針對(duì)新場(chǎng)地采用噴霧消毒，消毒液選擇1∶1200消毒威、5%～10%石灰水、2%燒堿。針對(duì)老場(chǎng)地，在噴霧消毒的基礎(chǔ)上，進(jìn)行密閉熏蒸，具體做法為:將14g/m2高錳酸鉀加入28mL/m2甲醛中，對(duì)場(chǎng)地進(jìn)行密閉熏蒸，熏蒸時(shí)將料桶、飲水器等日常用具一同放入。熏蒸結(jié)束后應(yīng)及時(shí)開窗通風(fēng)。熏蒸和通風(fēng)時(shí)間為1～2d。土雞養(yǎng)殖場(chǎng)地消毒的最主要將可能導(dǎo)致土雞發(fā)生疫病的隱患消除，以確保土雞的飼養(yǎng)環(huán)境。

3雞苗選擇及雛雞管理

要想保證土雞養(yǎng)殖的科學(xué)性及養(yǎng)殖水平，首先就應(yīng)當(dāng)選擇優(yōu)良的雞苗品種，并加強(qiáng)雛雞管理。雞苗質(zhì)量是保證養(yǎng)殖成功的基礎(chǔ)。盡量選擇體質(zhì)健壯、品種較純的雞苗。雛雞眼睛凹凸有神、頭大、雞群活潑、身體潔凈、均勻的苗雞為優(yōu)質(zhì)品種。廣西麻雞、三黃雞、福建青雞和浙大黃等品種具有肉質(zhì)良好、適應(yīng)性較強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，適宜農(nóng)村養(yǎng)殖。雛雞1周齡后應(yīng)進(jìn)行口哨訓(xùn)練，便于展開管理工作。從光照、溫度、濕度等方面做好管理。①前5d光照以每天23h為宜，逐漸減少到每天17h。②提前12h對(duì)雛舍溫度進(jìn)行調(diào)節(jié)。針對(duì)0～1周齡雛雞溫度控制在33℃左右，并按照每周降低1～2℃，直至室溫。在此期間可采用觀察雞群狀況和看溫度計(jì)兩種方式對(duì)溫度進(jìn)行觀察。當(dāng)雞群緊靠熱源，扎堆、不斷鳴叫，說明溫度過低。當(dāng)雞群分布均勻、活動(dòng)自如、比較安靜，則為溫度適宜。當(dāng)雞群遠(yuǎn)離熱源、分布四周、張口呼吸，應(yīng)考慮溫度過高。③相對(duì)濕度以55%～65%為宜，10日齡之前調(diào)節(jié)至60%～65%，10日齡之后調(diào)節(jié)至55%～60%。

4疫病防治

必須做好消毒防疫及免疫接種等工作，降低死亡率，控制病原侵入，增強(qiáng)機(jī)體抗病力，提高成活率，從而提升經(jīng)濟(jì)效益。(1)1日齡雛雞，接種馬立克氏;7～9日齡接種新腎支，滴鼻和點(diǎn)眼;12～14日齡疫苗接種法氏囊病;20日齡接種禽流感油乳劑滅活，皮下注射或肌肉注射;24～28日齡疫苗接種雞新城疫;30～35日齡接種法氏囊病;45～50日齡接種喉氣管炎活疫苗，選擇雞痘凍干苗對(duì)其進(jìn)行皮下刺種;60日齡接種雞新城疫，肌肉注射。(2)雞瘟于一年四季內(nèi)均可發(fā)生，具有死亡率高、高度接觸性特點(diǎn)，是一種毀滅性的傳染病，以夏季多發(fā)。在對(duì)土雞進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)殖時(shí)，宜采用傳統(tǒng)方法進(jìn)行防治，不得使用含激素類物品或其他化學(xué)藥劑。

5小結(jié)

篇2

（一）“農(nóng)副產(chǎn)品—豬—大田”系統(tǒng)

明清時(shí)期的太湖地區(qū)是我國人口最密集的地區(qū)，為了提高糧食單位面積產(chǎn)量，這一時(shí)期特別講究和重視施肥。豬作為一種特殊的家畜，它可以舍飼，又能夠吃人不能利用的農(nóng)副產(chǎn)品以及殘羹剩飯，因此，當(dāng)時(shí)養(yǎng)豬不僅可以獲得豬肉，更重要的是還能夠提供稻田所需要的肥料。因此，以農(nóng)副產(chǎn)品養(yǎng)豬、豬糞肥田的良性農(nóng)業(yè)循環(huán)結(jié)構(gòu)在當(dāng)時(shí)被大力提倡，養(yǎng)豬對(duì)于農(nóng)家種植作物已非常重要。關(guān)于這一點(diǎn)，明清時(shí)期的文獻(xiàn)有不少論述。如明代《沈氏農(nóng)書》說：“種田地，肥壅最為要緊。”“，豬專吃糟麥，則燒酒又獲贏息。有盈無虧，白落肥壅，又省載取人工，何不為也！”2《浦泖農(nóng)咨》中說“：古老云‘：棚中豬多，囷中米多。養(yǎng)豬乃種田之要?jiǎng)?wù)也。豈不以豬踐壅田肥美獲利無窮?！?明末之后，太湖地區(qū)的養(yǎng)豬已非常普遍，正如太湖地區(qū)普遍流傳這樣兩句農(nóng)諺：“養(yǎng)了三年無利豬，富了人家勿得之”，“種田不養(yǎng)豬，秀才不讀書”。4反映當(dāng)時(shí)養(yǎng)豬對(duì)農(nóng)業(yè)和種植糧食帶來的好處很大，進(jìn)一步明確了養(yǎng)豬為農(nóng)業(yè)和糧食生產(chǎn)服務(wù)的思想。張履祥在《補(bǔ)農(nóng)書》中還對(duì)太湖地區(qū)“農(nóng)副產(chǎn)品－豬－大田”的良性循環(huán)生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)進(jìn)行了總結(jié)：“人畜之糞與灶灰腳泥，無用也，一入田地，便將化為布、帛、寂、粟。即細(xì)而桑釘、稻穩(wěn)，非無家所需之物；殘羹、剩飯，以至米汁、酒腳，上以食人，下以食畜，莫不各有生息。”5以上文獻(xiàn)都反映了明清時(shí)期太湖地區(qū)“農(nóng)副產(chǎn)品—豬—大田”系統(tǒng)在農(nóng)家非常普遍，在“農(nóng)副產(chǎn)品—豬—大田”系統(tǒng)中，首先是人們將自己不能利用的農(nóng)副產(chǎn)品及廢棄物，如糠、麩、各種秸稈、剩飯剩菜等作為豬的日常飼料來源，這樣既節(jié)省了養(yǎng)豬的飼料成本，又實(shí)現(xiàn)了對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品及廢棄物的有效利用；其次，將豬的糞便等排泄物作為大田肥料的重要來源，即“若得小豬十四個(gè)，將八個(gè)賣抵前本，贏落六個(gè)自養(yǎng)。每年得壅八十擔(dān)”6；最終人們獲得了動(dòng)物蛋白質(zhì)豬肉和大田作物糧食用以食用。如此不斷循環(huán)，良性運(yùn)轉(zhuǎn)。在當(dāng)時(shí)人多地少、資源匱乏、以一家一戶單位為主的小農(nóng)業(yè)階段，“農(nóng)副產(chǎn)品—豬—大田”系統(tǒng)將以養(yǎng)豬為主的養(yǎng)殖業(yè)和種田為主的種植業(yè)緊密的結(jié)合起來，并產(chǎn)生了正面的協(xié)同推動(dòng)關(guān)系，是一種非常合理的農(nóng)業(yè)資源生態(tài)循環(huán)利用方式。

（二）“蠶桑—湖羊—桑田”系統(tǒng)

“蠶?！颉Ｌ铩毕到y(tǒng)是明清時(shí)期太湖地區(qū)生態(tài)養(yǎng)殖中的一個(gè)重要特色。太湖地區(qū)以養(yǎng)春蠶為主，桑樹在每年夏伐之后會(huì)有大量的桑葉剩余，農(nóng)民就將多余的桑葉喂養(yǎng)湖羊。湖羊都是舍飼的，春夏季節(jié)飼料以青草為主，秋冬寒冷的缺草季節(jié)飼料主要是枯桑葉，桑葉中蛋白質(zhì)含量高、還富含維生素等，是營養(yǎng)價(jià)值很高的飼料，用桑葉喂羊，不僅能使湖羊在缺草季節(jié)仍可膘肥體壯，還能使其品種質(zhì)量得以改良。反映在“蠶桑—湖羊—桑田”系統(tǒng)中，就是太湖地區(qū)長期將蠶桑業(yè)和養(yǎng)羊結(jié)合，才培育了這種適應(yīng)桑蠶區(qū)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的特殊優(yōu)良羊種———湖羊。明清時(shí)，太湖地區(qū)已成為全國的蠶桑中心，所以將飼養(yǎng)湖羊和栽桑養(yǎng)蠶結(jié)合起來的“蠶?！颉Ｌ铩毕到y(tǒng)對(duì)提高太湖地區(qū)蠶桑和養(yǎng)羊的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益都是有好處的。養(yǎng)羊壅桑已成為太湖一帶農(nóng)家的習(xí)慣。如湖州一帶農(nóng)家養(yǎng)羊多以2－5只關(guān)養(yǎng)在一起，欄內(nèi)墊稻草或吃剩的青草，或加以草木灰，墊草和糞尿腐爛后成為上好的廄肥。每頭羊每年尿糞加上草藁共三千余斤，其中氮、磷、鉀三要素的總量和比例能完全滿足一畝桑地全年對(duì)肥料的要求，“以桑養(yǎng)羊，以羊養(yǎng)?！笔沁@一帶農(nóng)民的傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)，“農(nóng)家均皆蓄羊，家各四五頭”。1張履祥在《策鄔氏生業(yè)》一文中為其亡友鄔行素遺囑制定的生產(chǎn)規(guī)劃時(shí)也寫到：“畜羊五、六頭，以為桑樹之本?！?《沈氏農(nóng)書》中稱“：計(jì)羊一歲所食，取足于羊毛、小羊，而所費(fèi)不過墊草，宴然多得肥壅”3，“羊一頭可肥田三畝，故有田可耕者，無不畜羊，其數(shù)量以田畝之多寡而定”4。也是反映如此。太湖地區(qū)的“蠶桑—湖羊—桑田”系統(tǒng)緊密地將養(yǎng)蠶業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、林業(yè)三者結(jié)合起來，形成了一個(gè)良性的農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)。在這一系統(tǒng)中，蠶桑區(qū)在湖羊的飼養(yǎng)與桑園的桑葉產(chǎn)量、肥料投入之間形成了穩(wěn)定的循環(huán)關(guān)系，而且羊糞肥肥效持久，經(jīng)常使用羊肥，還能夠疏松土壤，改良桑地土壤。故當(dāng)?shù)赜修r(nóng)諺稱“養(yǎng)了三年羊，多了三月糧”5。

（三）“蟲草谷—雞鴨—田魚”系統(tǒng)

明清時(shí)期太湖地區(qū)的養(yǎng)禽業(yè)也有較大發(fā)展，特別是雞、鴨的飼養(yǎng)非常興盛，培育出諸如“三黃雞”、“浦東雞”、“太湖麻鴨”等一批著名雞鴨地方品種。弘治《湖州府志》記載：“鴨，水鄉(xiāng)人家畜之者甚多”，康熙《烏程縣志》“：雞，家戶都畜”等等，是一般農(nóng)家飼養(yǎng)雞鴨的情況，此外，各地還有很多飼養(yǎng)群雞、群鴨的養(yǎng)雞養(yǎng)鴨“專業(yè)戶”，如道光《分湖小識(shí)》載：“養(yǎng)鴨家，必駕小舟徜徉于二蕩間，每一成群多至千百?！?《補(bǔ)農(nóng)書》說到“：雞以供祭祀、待賓客，鴨以取蛋，田家不可無。今計(jì)每鴨一只，一年吃大麥七斗，該價(jià)二錢五分；約生蛋一百八十個(gè)，該價(jià)七錢。……人家若養(yǎng)六只，一年得蛋千枚，日逐取給殊便?！?《農(nóng)政全書》中也提及：“或設(shè)一大園，四周筑垣，中筑垣分為兩所；凡兩園墻下，東西南北，各置四大雞棲，以為休息。每一間，拔粥于園之左地，覆以草，二日盡化為蟲。園右亦然，俟左盡，即驅(qū)之右，如此代易，則雞自肥而生卵不絕?！?由此可見，明清時(shí)期太湖地區(qū)雞、鴨的飼養(yǎng)規(guī)模和數(shù)量都比較可觀了，太湖地區(qū)的先民們?cè)陲曫B(yǎng)雞、鴨的過程中非常注重利用雞、鴨的廢棄物作為大田或魚塘有機(jī)肥料的來源，逐漸形成了“蟲草谷—雞鴨—田魚”系統(tǒng)。在“蟲草谷—雞鴨—田魚”系統(tǒng)中，雞、鴨以蟲、草、谷為食，可使雞肥蛋多，獲得收益；雞、鴨的糞便可作為有機(jī)肥直接返回大田為土壤提供養(yǎng)分，或者施撒到魚塘中，增加塘中的有機(jī)質(zhì)，由此不僅利于增肥塘泥，還利于塘中各種浮游生物的生長，從而為魚類提供了豐富的飼料，經(jīng)過魚塘內(nèi)這一食物鏈過程轉(zhuǎn)化為魚。在“蟲草谷—雞鴨—田魚”系統(tǒng)中，蟲草谷的投入與雞鴨以及魚塘和大田之間形成了一個(gè)非常合理的農(nóng)業(yè)資源生態(tài)循環(huán)利用方式，并很好地將養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)結(jié)合起來，充分發(fā)揮了食物鏈在生態(tài)農(nóng)業(yè)中的作用，形成了一個(gè)良性的農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)。

（四）“稻魚共生”系統(tǒng)

“稻魚共生”系統(tǒng)是太湖地區(qū)先民利用稻田水面養(yǎng)魚的一項(xiàng)重大創(chuàng)新技術(shù)，即在水稻田中開挖魚溝、魚溜，進(jìn)行魚類養(yǎng)殖的一種稻魚兼作生產(chǎn)方式。據(jù)《太湖地區(qū)農(nóng)史稿》所述：“太湖地區(qū)早在明代就有稻田養(yǎng)魚的記載，明代成化《湖州府志》：“鯽魚出田間最肥，冬月味尤美”是目前能看到的太湖地區(qū)最早出現(xiàn)稻田養(yǎng)魚記載的史料，算來也經(jīng)歷了500多年了。其后是乾隆間府志、《烏程縣志》和《長興縣志》等，也分別都有類似的記述。湖州以外，如嘉興縣的《聞湖志》也有“湖田稻熟鯽魚肥”的詩篇，歌頌這一帶農(nóng)戶田中亦稻亦魚雙豐收的情景。1此外，康熙《吳江縣志》“物產(chǎn)•鯽魚”條下，亦注明“出水田者佳”，2乾隆《震澤縣志》稱：“歲既獲，水田多遺穗，又產(chǎn)魚蝦”。3可見，明清時(shí)期太湖地區(qū)“稻魚共生”系統(tǒng)在全區(qū)已經(jīng)比較普遍了。與單一的水稻種植或魚類養(yǎng)殖相比，“稻魚共生”系統(tǒng)是一種復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)。在這個(gè)生態(tài)系統(tǒng)中，水稻通過光合作用制造有機(jī)物質(zhì)，并為田魚提供可以躲避陽光直射的藏身之所；田魚捕食稻田里的豬毛草、鴨舌草等雜草以及害蟲、浮游生物等，其排泄物又可直接作為水稻的有機(jī)肥料；田魚覓食時(shí)，攪動(dòng)田水和泥土，使水中的含氧量增加，為水稻根系生長提供充足氧氣，促進(jìn)水稻生長，并能夠加速有機(jī)物質(zhì)的分解；最終，人們獲得了魚肉和稻米，既能進(jìn)行糧食生產(chǎn)，又可滿足對(duì)動(dòng)植物蛋白質(zhì)的需要，還能獲得經(jīng)濟(jì)收入?！暗爵~共生”系統(tǒng)通過“魚吃昆蟲和雜草－魚糞肥田”的方式，不僅使系統(tǒng)自身維持正常循環(huán)，保證農(nóng)田的生態(tài)平衡，還有利于保護(hù)稻田養(yǎng)魚區(qū)豐富的生物多樣性，改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。“稻魚共生”系統(tǒng)是傳統(tǒng)生態(tài)農(nóng)業(yè)的杰作。我國勞動(dòng)人民巧妙地利用稻田內(nèi)積水，進(jìn)行漁稻并作，實(shí)現(xiàn)了魚肥、田沃、稻和年豐的良性循環(huán)。2005年，聯(lián)合國糧農(nóng)組織在世界范圍內(nèi)評(píng)選出了5個(gè)古老的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，有著700多年歷史的浙田稻魚共生系統(tǒng)被列入首批世界農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目，成為中國乃至亞洲唯一的入選項(xiàng)目。

（五）“?；~塘”系統(tǒng)

?；~塘是將植桑養(yǎng)蠶同池塘養(yǎng)魚相結(jié)合的綜合經(jīng)營方式，這種漁桑俱興，被譽(yù)為生態(tài)農(nóng)業(yè)典范的“?；~塘”也是在明清時(shí)期太湖地區(qū)形成和發(fā)展起來?！短淇祭m(xù)編》中稱“：惠安堂，翁節(jié)婦捐魚池五畝后，山蕩田十一畝，桑地魚池二十六畝?！?這種將桑地與魚池結(jié)合的“桑地魚池”是與一般魚池有別的首次提出。據(jù)一般估計(jì)，太湖地區(qū)桑地魚塘出現(xiàn)的時(shí)間當(dāng)早于此，可能起始于明代。5在清代《補(bǔ)農(nóng)書》的“策鄔氏生業(yè)”和“策溇上生業(yè)”文中提到的“鑿池畜鱗介，培基植桑竹，水田種糧食，隙地栽果木，棚舍養(yǎng)畜禽等情形”1，不僅揭示?；~塘生產(chǎn)方式的存在，還進(jìn)一步形象地描繪了這種種養(yǎng)結(jié)合的良性生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)的運(yùn)作方式?！吧；~塘”系統(tǒng)通過挖塘填基，塘中養(yǎng)魚，基上種桑，桑下種草，以桑養(yǎng)蠶，用蠶糞、牧草喂魚，用魚肥、塘泥肥桑，形成了一個(gè)高效合理的人工生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)。簡(jiǎn)單說，就是魚池基面上種桑，桑葉養(yǎng)蠶，蠶糞肥池和魚飼食，蠶蛹是魚的上乘動(dòng)物蛋白飼料，塘泥是桑樹的良好優(yōu)質(zhì)肥料，桑田內(nèi)可種菜和其它植物性飼料，組成一個(gè)完整的良性生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)。這一系統(tǒng)把基和魚兩個(gè)獨(dú)立的生態(tài)系統(tǒng)聯(lián)結(jié)成一個(gè)整體，擴(kuò)大了生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)循環(huán)規(guī)模并降低物質(zhì)投入量，使兩個(gè)系統(tǒng)都達(dá)到高產(chǎn)高效。?；~塘不僅可以充分利用水面養(yǎng)魚增加收入，同時(shí)還有利于消除內(nèi)澇和水稻灌溉，通過合理利用水、陸資源，適應(yīng)了地勢(shì)低洼、雨水充沛、河道密布、水域資源豐富的太湖農(nóng)業(yè)區(qū)。明清時(shí)期太湖地區(qū)的“?；~塘”系統(tǒng)將栽桑、養(yǎng)蠶、養(yǎng)魚有機(jī)結(jié)合，形成了桑、蠶、魚、泥互相依存、互相促進(jìn)的良性循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式。20世紀(jì)七八十年代，聯(lián)合國糧食組織把?；~塘作為農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的典范，1992年，聯(lián)合國教科文組織稱?；~塘為“世間罕有美景、良性循環(huán)典范”。2

二、明清時(shí)期太湖地區(qū)生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)的價(jià)值

（一）經(jīng)濟(jì)價(jià)值

明清時(shí)期太湖地區(qū)生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)的典型特征之一就是種養(yǎng)結(jié)合、多種生產(chǎn)環(huán)節(jié)有機(jī)結(jié)合的綜合經(jīng)營，突破了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植與養(yǎng)殖的分離性和單一性，經(jīng)濟(jì)價(jià)值十分顯著。生產(chǎn)多樣性帶來了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的多種經(jīng)營，種稻、種桑、養(yǎng)豬、養(yǎng)羊、養(yǎng)蠶、繅絲、養(yǎng)魚以及間種和輪種的蔬菜、糧食作物、水果等都能帶來可觀經(jīng)濟(jì)收益。一個(gè)較早的關(guān)于多種生產(chǎn)環(huán)節(jié)有機(jī)結(jié)合綜合經(jīng)營的例子就是對(duì)16世紀(jì)中葉蘇州府常熟縣譚曉、譚照兩兄弟的記載?！冻Ｕ押现靖濉肪?8“軼聞”載“：譚曉，邑東里人也，與兄照俱精心計(jì)。居鄉(xiāng)湖田多洼蕪，鄉(xiāng)之民皆逃而漁，于是田之棄弗治者以萬計(jì)。曉與照薄其值，買傭鄉(xiāng)民百余人，給之食，鑿其最洼者為池，余則圍以高塍，辟而耕，歲入視平壤三倍。池以百計(jì)，皆畜魚，池之上架以梁，為茇舍，畜雞、豕其中，魚食其糞又易肥。塍之上植梅桃諸果屬，其澤種菇茈菱芡，可畦者以藝四時(shí)諸蔬，皆以千計(jì)?！抑兄脭?shù)十匭，日以其入分投之，若某匭魚入，某匭果入，乃發(fā)之。月發(fā)者數(shù)焉，視田之入又三倍”3。從上述記載可見，譚氏兄弟精于多種經(jīng)營，且其經(jīng)營的農(nóng)場(chǎng)規(guī)模很大，雇傭了一百多名雇工。他們將低洼處的田地改為池塘，池塘用以養(yǎng)魚；魚池上架設(shè)豬圈雞舍，養(yǎng)殖豬和雞；在適用于耕種稻田的土地上圍以高塍，塍上種植多種水果；在低洼零星地塊上種植多種蔬菜。譚氏兄弟的經(jīng)營把種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)緊密地結(jié)合起來，在這樣一個(gè)復(fù)合的生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)中，不僅生產(chǎn)糧食、水果、蔬菜、菇茈菱芡等植物性產(chǎn)品，還生產(chǎn)豬、雞、魚等動(dòng)物性產(chǎn)品。更重要的是，多種生產(chǎn)環(huán)節(jié)的有機(jī)結(jié)合，產(chǎn)生了更高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。不僅如此，譚氏兄弟的綜合經(jīng)營十分商業(yè)化：他們生產(chǎn)幾乎所有的商品都是為了出售。1結(jié)果，他們的收入比其他農(nóng)民要高出三倍。2太湖地區(qū)先民們經(jīng)過長期生產(chǎn)實(shí)踐探索出來的種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)是傳統(tǒng)動(dòng)物養(yǎng)殖技術(shù)中最有生命力的類型，在很大程度上反映了當(dāng)時(shí)、當(dāng)?shù)靥厥獾淖匀粭l件和社會(huì)環(huán)境，它既適應(yīng)太湖地區(qū)的自然、地理?xiàng)l件和社會(huì)環(huán)境，又充分利用各種生物資源進(jìn)行多種農(nóng)產(chǎn)品項(xiàng)目經(jīng)營，增產(chǎn)增收，獲得了較高的經(jīng)濟(jì)收益，因此在當(dāng)時(shí)得以大規(guī)模的發(fā)展。自明清時(shí)期太湖地區(qū)因地制宜，揚(yáng)長避短，注意和重視多種生產(chǎn)環(huán)節(jié)內(nèi)部良性循環(huán)與互惠互利以來，就一直保持強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭。因此，明清幾百年間，太湖地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、社會(huì)穩(wěn)定，農(nóng)業(yè)發(fā)展領(lǐng)先周邊及其他同類地區(qū)，成為了全國最富庶的“魚米之鄉(xiāng)”。

（二）社會(huì)價(jià)值

明清時(shí)期太湖地區(qū)相對(duì)平衡的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)和種養(yǎng)結(jié)合的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)促使該地區(qū)的社會(huì)結(jié)構(gòu)和社會(huì)分工更加合理。通過充分利用勞動(dòng)力，提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率，均衡了收入分配，妥善解決了太湖地區(qū)人口稠密、耕地緊張等矛盾，促進(jìn)了社會(huì)的和諧穩(wěn)定。清代中前期，隨著太湖地區(qū)人多地少矛盾日益加劇和農(nóng)業(yè)集約化的發(fā)展，太湖地區(qū)農(nóng)戶的平均經(jīng)營規(guī)模比明代有所縮小。李伯重在研究十六、十七世紀(jì)江南的生態(tài)農(nóng)業(yè)中曾指出：“伴隨著江南最佳經(jīng)營規(guī)模“一夫十畝”逐漸成為太湖地區(qū)農(nóng)戶的普遍經(jīng)營規(guī)模，越來越多的婦女也從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞動(dòng)中轉(zhuǎn)移到養(yǎng)蠶業(yè)和紡織業(yè)中，因?yàn)閺氖吗B(yǎng)蠶和紡織比她們從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞動(dòng)報(bào)酬更高。這個(gè)勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移，不僅提高了農(nóng)村婦女的勞動(dòng)生產(chǎn)率，而且減少了農(nóng)業(yè)勞動(dòng)中的勞動(dòng)供給，從而使得從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的男子的勞動(dòng)生產(chǎn)率也得以明顯提高?！?以張履祥在《策鄔氏生業(yè)》一文中為其亡友鄔行素遺囑制定的“一戶治田十畝計(jì)劃”為例：“行素子沒（歿），母老子幼，遺田十畝，池一方，……瘠田十畝，自耕僅可足一家之食。莫若止種桑三畝，種豆三畝，種竹二畝，種果二畝，池畜魚，畜羊五六頭，以為樹桑之本?！N桑豆之類，則用力既省，可以勉而能，兼無水旱之憂。竹、果之類雖非本務(wù)，一勞永逸，五年而享其成利矣?！?鄔行素為張履祥好友，鄔氏死后，遺下老母、寡妻、幼子，張氏為之策劃善后事宜。張氏認(rèn)為如果按照一般經(jīng)營（田地種稻的話），鄔家不僅缺乏主要男勞動(dòng)力，且田地又極為貧瘠，必然無法勝任。然而，如果改種桑、豆、竹、果，養(yǎng)羊、養(yǎng)魚等，則不僅可使收入增多，更可解決鄔家勞動(dòng)力不足的困境。張氏制定的“一戶治田十畝計(jì)劃”中的大部分工作都可以由婦女和未成年人來承擔(dān)，尤其是蠶桑生產(chǎn)。“按照張氏的計(jì)劃，鄔行素遺孀及其尚未成年的長子、侄子都可以獲得充分的就業(yè)機(jī)會(huì)，甚至其老母和幼子也有一些輕活可做（例如看蠶、放羊、打棉線等），由于實(shí)現(xiàn)了‘充分就業(yè)’，原來閑置的勞動(dòng)力得到充分利用，所以該戶的勞動(dòng)生產(chǎn)率也有明顯的提高?！?因此，多種經(jīng)營方式使得農(nóng)家的閑置勞力盡可能多地參加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，創(chuàng)造了更多的社會(huì)價(jià)值。太湖地區(qū)分工細(xì)密、種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)能吸納大量勞動(dòng)力，且各工種勞動(dòng)強(qiáng)度輕重有別，老弱婦孺均可參與，如果把輪種、套種、間種及繅絲加工也統(tǒng)計(jì)進(jìn)去，所需用工則更多。各年齡層勞動(dòng)力還可分工協(xié)作，且常年無歇，不僅提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率，均衡了收入分配，還有效地緩解了當(dāng)時(shí)的人地矛盾，促進(jìn)了社會(huì)的和諧穩(wěn)定。

（三）生態(tài)價(jià)值

明清時(shí)期太湖地區(qū)生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)的生態(tài)價(jià)值最突出的表現(xiàn)就是構(gòu)建了水陸相互作用、復(fù)雜多樣的復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)以及多種方式、高水平的廢物循環(huán)再利用。明清時(shí)期太湖地區(qū)的生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)中的動(dòng)物主要包括豬、羊、馬、牛、驢等家畜，雞、鴨、鵝等家禽，以青、草、鰱、鳙四大家魚為主的魚類，還有蠶等，具有豐富的生物多樣性。以上各種動(dòng)物與稻田、桑地、土壤、水塘、浮游生物等構(gòu)建成了內(nèi)在聯(lián)系非常密切的生物鏈。具體可以說是以舍飼、魚塘、基面等為棲息地，以豬、羊、魚、糧、桑為中心環(huán)節(jié)，構(gòu)建成了內(nèi)在聯(lián)系非常密切的生物鏈，形成了水陸相互作用的、復(fù)雜多樣的復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)。游修齡從“食物鏈綜合利用”的角度對(duì)明清太湖地區(qū)的“農(nóng)田生態(tài)平衡模式”進(jìn)行分析時(shí)指出：“動(dòng)植物生產(chǎn)和有機(jī)廢物的循環(huán)從田地?cái)U(kuò)大到水域，組成了水陸資源的綜合循環(huán)利用?！柿蟻碜载i糞、河泥等，蠶桑方面利用挖河塘泥堆起的土墩種桑，用稻稈泥、河泥、羊糞壅桑；桑葉飼蠶，蠶矢喂魚，水面種菱，水下養(yǎng)魚蝦，菱莖葉腐爛及魚糞等沉河塘底，成為富含有機(jī)質(zhì)的河泥。羊吃草，過冬食桑葉，可得優(yōu)質(zhì)羊羔皮，等等。就這樣，把糧食、桑蠶、魚菱、豬羊等的生產(chǎn)組成一個(gè)非常密切的互相支援的食物網(wǎng)，使各個(gè)環(huán)節(jié)的殘廢部分都參加有機(jī)質(zhì)的再循環(huán)，人們從中取得食物、蠶絲、豬羊肉、魚蝦、菱角等動(dòng)植物產(chǎn)品，而沒有什么外援的能量投入?！?“在江南，農(nóng)民很早就把廢物作為肥料加以利用，并且發(fā)明出了不少有效的利用方法。但直到明代中葉這種利用方式基本上還比較簡(jiǎn)單，到了明代中期，精明的譚曉發(fā)明了一種利用肥料的新方式———把豬和雞的糞便作為魚的飼料，有魚糞便的淤泥被罱取來作為稻、桑的肥料。體現(xiàn)出他的農(nóng)場(chǎng)對(duì)某種廢物（豬和雞的糞便）進(jìn)行了兩次利用。到了清明末初，廢物再利用已達(dá)到了很高的水平?！?明末徐光啟提出“（羊）或圈于魚塘之岸，草糞則每早掃于塘中以飼草魚，而羊之糞又可飼鰱魚，一舉三得矣”。3可見，徐光啟認(rèn)為養(yǎng)魚與養(yǎng)羊相結(jié)合之后，廢物利用次數(shù)會(huì)更多。張履祥在《策溇上生業(yè)》一文中指出“：池中淤泥，每歲起之以培桑、竹，則桑、竹茂，而池益深矣?！?張履祥在為其亡友鄔行素一家規(guī)劃的《策鄔氏生業(yè)》一文中則更進(jìn)一步提出，枯桑葉先用作羊的飼料，羊糞可用作草魚的飼料，草魚糞便又可成為鰱魚的飼料，最后鰱魚的糞便和塘泥又可做為桑地的肥料。由此可見，在《策鄔氏生業(yè)》利用枯桑葉的過程中，將原本作為廢物的枯桑葉經(jīng)過了多達(dá)五次的循環(huán)再利用。廢物的多次利用和多次循環(huán)，大大減少了成本和資源的投入，具有非常顯著的生態(tài)價(jià)值。明清時(shí)期太湖地區(qū)的生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)因其結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、運(yùn)轉(zhuǎn)良好的復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)具有豐富的生物多樣性，并且通過系統(tǒng)內(nèi)部物質(zhì)能量的良性循環(huán)和多種方式、高水平的廢物循環(huán)再利用減少了能量的投入和對(duì)自然資源的耗損，故在其大規(guī)模發(fā)展的數(shù)百年間，不僅較好地保持了生態(tài)平衡和生物多樣性，而且使得本區(qū)的水土保持良好，實(shí)現(xiàn)了地力常新。因此，明清時(shí)期太湖地區(qū)生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)具有突出的生態(tài)價(jià)值。

（四）文化價(jià)值

太湖地區(qū)的傳統(tǒng)生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)還衍生、發(fā)展、傳承了魚稻為食的飲食文化、蠶桑民俗文化以及獨(dú)具地方特色的文化和建筑文化。太湖地區(qū)千百年來形成了魚稻為食的基本特點(diǎn)。從飲食結(jié)構(gòu)上看，太湖地區(qū)的人們長期以稻米為主食“，稻谷為百谷之首，粥飯為百姓之命”的農(nóng)諺，就是對(duì)稻谷生產(chǎn)在太湖地區(qū)居重要地位的真實(shí)寫照。1由于盛產(chǎn)稻米，用糯米粉制成的各種糕團(tuán)便成了江南人生禮儀和節(jié)日節(jié)令時(shí)不可缺少的吉祥禮品，“糕”音“高”，有高升、高興之意“，團(tuán)”又是團(tuán)圓之意，蘇州一帶至今仍保留著一年四季都要吃代表不同節(jié)日節(jié)令糕團(tuán)的食俗。眾所周知，吳地的四時(shí)魚鮮、魚饌，古今聞名。生活在太湖一帶的吳地民眾，普遍喜食魚蝦。由于明清時(shí)期太湖地區(qū)人工養(yǎng)魚比以往任何歷史時(shí)期都發(fā)展迅速且非常普遍，真正是“嘉杭之間……家有塘以養(yǎng)魚”2，當(dāng)?shù)剡€有以一年十二個(gè)月“時(shí)令魚品”編成的漁諺3。俗語稱“生在杭州，吃在蘇州”便是對(duì)太湖地區(qū)飲食文化的形象寫照。太湖地區(qū)先民善于植桑養(yǎng)蠶，自古以來太湖一帶就盛產(chǎn)絲綢，明清時(shí)期太湖地區(qū)的湖絲貿(mào)易和桑蠶業(yè)更是空前發(fā)達(dá)4，直到現(xiàn)在，蘇杭仍是名震海內(nèi)外的絲綢銷售中心。明清時(shí)期太湖地區(qū)蠶桑業(yè)及絲織品的著稱于世使得蠶區(qū)農(nóng)民的衣食住行、生老病死等日常生活中，無不滲透蠶桑生產(chǎn)的影響，由此形成了豐富多彩的蠶桑民俗文化。照田蠶、進(jìn)蠶香、蠶貓辟鼠、蠶花習(xí)俗、蠶鄉(xiāng)嫁女、蠶鄉(xiāng)喪葬、祛祟辟邪等都是與蠶桑有關(guān)的習(xí)俗5。太湖地區(qū)的文化基本上是圍繞著太湖地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)而展開的。如在水稻下秧和捕魚之前，為了預(yù)祝豐收，人們要祭祀祖先、田神、土地神、魚神、蠶神、灶神等各路神靈，祈求風(fēng)調(diào)雨順，保護(hù)豐收；還有祈求蠶花與稻谷都能風(fēng)調(diào)雨順的“燒田蠶”“、進(jìn)蠶香”；以及明清時(shí)代已普及到太湖地區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)為慶?；蚱砼呜S收而舉行的龍舟競(jìng)渡6等。這些與太湖地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)緊密相聯(lián)的活動(dòng)，有的來源于對(duì)稻、魚、蠶、桑的原始信仰和崇拜，有的出于祛除天災(zāi)、蠶桑病祟等的迷信行為，還有的反映了對(duì)農(nóng)產(chǎn)品豐收的祈禱和豐收后的慶祝，更有的還關(guān)系著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人際關(guān)系和社會(huì)活動(dòng)。排除它們的封建迷信因素，我們可以察覺到太湖地區(qū)文化的根基是太湖人民心理深層對(duì)農(nóng)耕文明的信仰和崇拜。

篇3

廣德毛腿雞是一個(gè)長期自然環(huán)境選擇和人工選擇培育的優(yōu)良品種，在外型上它具有毛黃、皮黃、腿黃“三黃”特點(diǎn)，另毛腿是它的主要特征，它具有體型小，體格緊促，均勻、毛色光亮，善飛翔，喜上樹梢，林中覓食等特性，成年公雞體重在2kg成年母雞體重在1.5kg，120日齡開產(chǎn)蛋，年產(chǎn)蛋150枚左右，蛋呈桃花紅色，每枚蛋50g左右，仔雞肉質(zhì)鮮、脆、香中帶甜，口感極佳，老母雞湯油而不膩，香氣四溢，長期以來是我縣百姓招待客人之上品，在百姓中流傳“到我家來玩玩，殺個(gè)毛腿雞給你嘗嘗”。因此，我們要珍惜來之不易的品種，長期堅(jiān)持本品種選育工作，杜絕亂配，堅(jiān)持自繁自養(yǎng)原則。

2選擇良好的養(yǎng)殖場(chǎng)地

養(yǎng)殖場(chǎng)地的選擇要求，以林地、山場(chǎng)養(yǎng)殖為先，要求森林覆蓋率高，以濟(jì)林、毛竹林較好，要求有一定的坡度，水源充足，最好有山中礦泉水，種蛋雞要求每羽雞活動(dòng)面積在50m2以上，仔雞在10m2以上，養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)群不宜過大，一般一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)不宜超過5000羽，每個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)均要有圍欄，圍欄可根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)狀況和經(jīng)濟(jì)情況自行設(shè)計(jì)，建議最好使用生物圍欄。

3雞舍建設(shè)

雞舍建設(shè)應(yīng)遵循因地制宜的原則，根據(jù)毛腿雞喜登枝，善飛翔的特點(diǎn)，可采用高架繁殖，即在離地面50cm左右，架一根根樹木，供雞休息，也可采用發(fā)酵床養(yǎng)殖，但40日齡內(nèi)小雞還應(yīng)采用地面平養(yǎng)，雞舍建設(shè)一定要注意通風(fēng)，因?yàn)槊入u在通風(fēng)不好的情況下，寧可在室外淋雨水，也不在通風(fēng)不良的環(huán)境中休息，很容易導(dǎo)致疾病發(fā)生。40日齡以上雞按15~20羽雞/m2計(jì)算雞舍建筑面積。

4飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)

4.1養(yǎng)好雛雞

毛腿雞初生很小，體質(zhì)較弱，因此育雛非常關(guān)鍵，目前，我縣合作社均采取雛雞共育，然后發(fā)放給農(nóng)戶飼養(yǎng)，在21日齡內(nèi)全部使用全價(jià)配合飼料，21~40日齡由全價(jià)料過渡到原料飼養(yǎng)，40日齡以后全部過渡到原料飼養(yǎng)，養(yǎng)好雛雞的關(guān)鍵是溫度、濕度的控制以解決保溫和通風(fēng)的矛盾

4.2制定免疫程序

一日齡雞馬立克氏病，7日齡新城疫傳支，14日齡雞傳染性法氏囊病，20~25日齡禽流感，40日齡禽霍亂，70日齡禽流感，100~120日齡，雞減蛋綜合癥，150日齡補(bǔ)免禽流感。

4.3補(bǔ)飼育肥

毛腿雞的養(yǎng)殖在我縣均以原生態(tài)養(yǎng)殖為主，但野外放養(yǎng)的食物還是及其有限的，補(bǔ)飼育肥戶蛋仍然是主要的，補(bǔ)飼育肥的關(guān)鍵是定時(shí)定點(diǎn)定量飼喂優(yōu)質(zhì)原料糧，以玉米、稻谷、小麥為主，每天按每羽雞補(bǔ)給50cm飼料，保證長期供應(yīng)充足清潔飲水，飲水最好引用山中礦泉水，即省工省力，又清潔衛(wèi)生，還能供應(yīng)優(yōu)質(zhì)微量元素，通過這種固定條件反射，即防止糧食浪費(fèi)，又能檢查出雞狀況。

4.4疾病防治

通過免疫接種精心飼養(yǎng)管理，“毛腿雞”的抗病能力是很強(qiáng)的，但疾病防控還是要放在重要的位置，我縣合作社的社員們總結(jié)出一套利用中草藥防治技術(shù)，根據(jù)植物的生長情況，不定期的投喂青蒿，半邊蓮，魚腥草，水花生，辣廖子等具有抗菌抗病毒作用的中草藥，既防止了抗菌素的污染殘留，又能保證雞只得正常生長，使用高架和發(fā)酵床養(yǎng)殖也很大程度地降低疾病感染，另外，寄生蟲病，農(nóng)藥中毒、鼠害、天敵等危害雞群安全的問題也不容忽視。

4.5病死雞的無害化處理

病死雞的無害化處理看似小問題，但可引進(jìn)大事故，筆者見過這樣一個(gè)雞場(chǎng)，因夏天圍網(wǎng)中纏死了一條蛇，腐敗生蛆，被雞群采食后，造成雞群大量死亡和眼瞎，損失極其慘重。因此，我們要求，所有放養(yǎng)的山場(chǎng)飼養(yǎng)員每天必須巡山，發(fā)現(xiàn)病死雞只，立即回收焚燒，消毒，做無害化處理。

4.6輪養(yǎng)

林下養(yǎng)雞，林牧結(jié)合，相得益彰，但如果長期在一處飼養(yǎng)，雞不但易發(fā)病，還造成環(huán)節(jié)污染，影響林業(yè)生長，因此，輪養(yǎng)也是養(yǎng)好“毛腿雞”的重要環(huán)節(jié)，一般我們要求種蛋雞養(yǎng)2年休養(yǎng)一年，仔雞養(yǎng)半年，休養(yǎng)半年，使雞場(chǎng)自然凈化，雞糞被林植物自然吸收，即利林又利牧。

4.7信息化管理

篇4

一、學(xué)用結(jié)合、頑強(qiáng)拼搏，改變?nèi)松?/p>

喬葉青同志，1982年高考落榜后回鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)，農(nóng)閑時(shí)搞家庭養(yǎng)殖，由于不懂科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，經(jīng)濟(jì)效益一直不高。作為一名有志青年，為改變家庭的生活狀況，實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值，他想學(xué)習(xí)并掌握一門實(shí)用技術(shù)，靠技術(shù)養(yǎng)家、靠技術(shù)書寫人生。1988年農(nóng)廣校招生，他就到郯城縣農(nóng)廣校報(bào)名并順利通過考試，被錄取為山東省農(nóng)廣校畜牧專業(yè)學(xué)員。經(jīng)過三年的努力，他的各門課程都取得了優(yōu)異成績，被評(píng)為市、縣優(yōu)秀學(xué)員。在學(xué)習(xí)過程中，喬葉青利用學(xué)到的畜牧獸醫(yī)專業(yè)知識(shí)，結(jié)合畜禽養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，學(xué)用結(jié)合，大膽實(shí)踐。自家養(yǎng)的豬、雞等畜禽就成了他的實(shí)驗(yàn)品，畜禽常見病他就試著給治療，積累了許多臨床診斷、治療知識(shí)。由于科學(xué)養(yǎng)殖，家里的養(yǎng)殖效益大幅度地增長，他在村民眼中成了“小能人”。

慢慢地，鄉(xiāng)親們喂養(yǎng)的畜禽出現(xiàn)一些常見病，就找喬葉青給診治，向他學(xué)習(xí)科學(xué)養(yǎng)殖技巧，他也樂意幫忙。隨著臨床經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富，鄉(xiāng)親們找他給畜禽看病的多了，向他請(qǐng)教科學(xué)喂養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)的人也多了，他為鄉(xiāng)親們服務(wù)的范圍在不斷擴(kuò)大，并向周圍村莊發(fā)展。在他的影響和帶動(dòng)下，紅花鄉(xiāng)的養(yǎng)殖業(yè)得到了較大發(fā)展。1989年，經(jīng)鄉(xiāng)黨委、政府研究決定，將他聘請(qǐng)到鄉(xiāng)獸醫(yī)站工作，任“農(nóng)民技術(shù)員”，負(fù)責(zé)全鄉(xiāng)的畜牧技術(shù)推廣工作。當(dāng)時(shí)針對(duì)生豬品種退化，畜牧業(yè)產(chǎn)值下降的局面，他主動(dòng)向黨委、政府提出改良畜禽品種的建議。他自己率先購買了杜洛克、漢普夏、丹麥新長白等優(yōu)良種公豬，通過人工授精技術(shù)，對(duì)全鄉(xiāng)1000多頭母豬進(jìn)行雜交改良，同時(shí)淘汰劣種公豬20多頭，使全鄉(xiāng)生豬改良覆蓋面達(dá)到90%以上，生豬商品瘦肉率由原來的38%上升到55%以上，當(dāng)年出欄生豬2萬多頭，僅此一項(xiàng)，創(chuàng)經(jīng)濟(jì)效益200多萬元。

由他推廣的人工授精技術(shù)在全省引起了轟動(dòng)，很多市、縣派人來學(xué)習(xí)取經(jīng)，他的工作方法在全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)普遍推廣。他推廣的技術(shù)帶動(dòng)了全縣養(yǎng)豬業(yè)的蓬勃發(fā)展，使郯城縣的商品瘦肉豬存欄和出欄大幅度地提高，豬肉品質(zhì)也得到了改善，郯城縣被命名為“全國瘦肉型豬基地建設(shè)先進(jìn)縣”。由于他的工作成績突出，1993年被郯城縣有關(guān)部門批準(zhǔn)為“農(nóng)轉(zhuǎn)非”，從此，成了一名合同制干部。他靠勤學(xué)不輟、頑強(qiáng)拼搏、開拓創(chuàng)新和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，改變了人生，得以在畜牧推廣這廣闊的空間里施展才華，實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想，書寫美麗人生。

二、推廣配合飼料，加大服務(wù)力度，提高養(yǎng)殖效益

喬葉青同志為進(jìn)一步提高自己的業(yè)務(wù)素質(zhì)和知識(shí)水平，2001年又通過成人高考，參加了山東農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧專業(yè)大專班的函授學(xué)習(xí)。經(jīng)過三年的努力，2004年以優(yōu)異成績拿到了大專畢業(yè)證書。他在平時(shí)的工作中也酷愛學(xué)習(xí)，不斷自我充電和積累臨床經(jīng)驗(yàn)，逐漸成為獸醫(yī)站的技術(shù)骨干。

隨著社會(huì)發(fā)展和科技進(jìn)步，畜禽的各種配合飼料相繼上市。為了增強(qiáng)養(yǎng)殖戶的思想認(rèn)識(shí)和科技意識(shí)，把先進(jìn)的技術(shù)盡快轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力，引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)養(yǎng)殖，他積極投入到畜禽配合飼料的推廣中去。利用給畜禽防疫、去勢(shì)、診治疾病等工作機(jī)會(huì)，大力宣傳配合飼料的優(yōu)點(diǎn)，發(fā)放技術(shù)宣傳資料；利用自己的飼喂經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)身說法，加快了配合飼料的推廣應(yīng)用。從1988年到現(xiàn)在，推廣各種配合飼料每年不低于1000噸，幫助農(nóng)民提高了養(yǎng)殖效益，增加了收入。在推廣配合飼料的過程中，他發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，畜牧推廣必須轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，提高服務(wù)質(zhì)量，才能得到群眾的認(rèn)可和歡迎。為此，他主動(dòng)向站長申請(qǐng)，義務(wù)承擔(dān)了十四個(gè)村的畜牧生產(chǎn)技術(shù)顧問，承包了這些村的仔豬、防疫、豬病防治工作。在承包過程中，他以推廣配合飼料和改善畜禽品種結(jié)構(gòu)為突破口，開展全方位的技術(shù)服務(wù)。努力做好疫情預(yù)測(cè)、預(yù)報(bào)和畜禽傳染病的防治，在改良畜禽品種和科技示范上培養(yǎng)典型，以點(diǎn)帶面，樹立了良好的技術(shù)威信，受到廣大農(nóng)民的贊譽(yù)。在承包服務(wù)過程中，為了滿足群眾的要求，他還創(chuàng)辦了畜牧技術(shù)推廣服務(wù)部，開通了熱線電話，有效地促進(jìn)了新技術(shù)、新成果的推廣應(yīng)用。

三、開拓創(chuàng)新，開展好科技示范，做一名優(yōu)秀的新型農(nóng)民培訓(xùn)輔導(dǎo)員

2007年，郯城縣實(shí)施新型農(nóng)民科技培訓(xùn)工程項(xiàng)目，喬葉青被推薦選聘為畜牧專業(yè)輔導(dǎo)員。為了當(dāng)好輔導(dǎo)員，他認(rèn)真填寫示范戶登記表，無論工作多忙，他都按時(shí)參加縣項(xiàng)目辦組織的科技培訓(xùn)。學(xué)習(xí)后，及時(shí)將縣新型農(nóng)民培訓(xùn)工程辦公室發(fā)的明白紙、培訓(xùn)教材和科技光盤送到示范戶手中，還經(jīng)常組織農(nóng)民和示范戶們學(xué)習(xí)討論。對(duì)農(nóng)民不明白的問題，及時(shí)給予解決和指導(dǎo)。并利用進(jìn)村入戶的機(jī)會(huì)進(jìn)行防疫、診治、推廣、配送飼料等活動(dòng)，指導(dǎo)示范戶科學(xué)養(yǎng)殖。

為了做好科技示范，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民養(yǎng)殖致富，走科學(xué)養(yǎng)殖、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的新路子，2007年10月，喬葉青同志廣籌資金，多方協(xié)調(diào)，投資23萬元，興建占地2.5畝的生態(tài)環(huán)保（發(fā)酵床）養(yǎng)豬場(chǎng)一處。目前，建成發(fā)酵床面積210平方米，存欄無公害生豬120頭，全部按標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式?，F(xiàn)已出欄生豬65頭，純贏利3.6萬元，預(yù)計(jì)年底可出欄肥豬500頭。由于這項(xiàng)技術(shù)省工、省時(shí)、省料、節(jié)水，又能提高豬的抵抗力和豬肉品質(zhì)，真正做到無污染、零排放，得到專家的肯定，受到市、縣領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)，定購生豬的客戶和前去參觀的人絡(luò)繹不絕。

喬葉青通過開拓創(chuàng)新，建立生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)，旨在做好科技示范，以點(diǎn)帶面，帶動(dòng)農(nóng)民和養(yǎng)殖示范戶從傳統(tǒng)養(yǎng)殖向生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變，促進(jìn)農(nóng)民科學(xué)養(yǎng)殖，共同致富。目前，在他的指導(dǎo)下，發(fā)展規(guī)模畜牧養(yǎng)殖小區(qū)2個(gè)，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)30多個(gè)。他正準(zhǔn)備籌建生豬人工授精站，爭(zhēng)取2008年底實(shí)現(xiàn)人工授精率70%以上，三元優(yōu)質(zhì)豬90%以上。以發(fā)展健康畜牧業(yè)為目標(biāo)，以標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)為載體，大力推進(jìn)“品種良種化、生產(chǎn)規(guī)?；?、管理標(biāo)準(zhǔn)化、結(jié)構(gòu)合理化、防疫現(xiàn)代化”五化建設(shè)，促進(jìn)全鄉(xiāng)的畜牧養(yǎng)殖健康發(fā)展。

四、總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，積極撰寫論文，承擔(dān)科技示范項(xiàng)目

篇5

論文摘要：隨著改革步伐的不斷推進(jìn)，保護(hù)和合理利用漁業(yè)資源成為新農(nóng)村建設(shè)中重要一環(huán)。本文就荊門市漁業(yè)發(fā)展的實(shí)際，從漁業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整、漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化、漁業(yè)服務(wù)體系、漁業(yè)項(xiàng)目和新漁村建設(shè)五個(gè)方面，分析了漁業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)和特點(diǎn)，圍繞漁業(yè)工作的市場(chǎng)規(guī)劃、特色布局、措施管理等內(nèi)容進(jìn)行了闡述，旨在拓寬發(fā)展思路，水產(chǎn)部門充分發(fā)揮職能作用，深化改革，強(qiáng)化管理，積極推進(jìn)漁業(yè)健康、快速發(fā)展。 

 

黨的十六屆五中會(huì)議提出了全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的重大歷史任務(wù)，明確提出要“積極發(fā)展水產(chǎn)業(yè)，保護(hù)和合理利用漁業(yè)資源”。在新的歷史時(shí)期，為了努力實(shí)現(xiàn)漁業(yè)增產(chǎn)、漁業(yè)增效、漁民增收的“三增”目標(biāo)，結(jié)合荊門市漁業(yè)發(fā)展實(shí)際，我們認(rèn)真研究，明確發(fā)展思路，堅(jiān)持以“三個(gè)代表”思想為指針，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以質(zhì)量效益為中心，以漁（農(nóng)）民增收為目的，以科技為動(dòng)力，以科學(xué)的發(fā)展觀總攬全局，充分利用資源，狠抓養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)調(diào)整，實(shí)行水域資源、資金、技術(shù)、人才和勞動(dòng)力等生產(chǎn)要素優(yōu)化配置，深化改革，強(qiáng)化管理，走出一條水產(chǎn)強(qiáng)市的新路。東風(fēng)催帆帆競(jìng)發(fā)，漁業(yè)待起起宏圖。我們主要從以下五方面“加快”步伐： 

1、加快漁業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)漁業(yè)增長方式轉(zhuǎn)變。荊門市漁業(yè)盡管規(guī)模較大，但多數(shù)仍然沿襲著粗放經(jīng)營模式，加快漁業(yè)增長方式轉(zhuǎn)變?nèi)沃囟肋h(yuǎn)。一是要完善區(qū)域布局，重點(diǎn)建設(shè)和發(fā)展十一大區(qū)域特色，即以河蟹、蝦類養(yǎng)殖區(qū)；淡水白鯧、羅非魚、彩紅綢等熱帶魚養(yǎng)殖區(qū)；甲魚、烏龜?shù)忍胤N養(yǎng)殖區(qū)；黃顙魚、大口鯰養(yǎng)殖區(qū)；斑點(diǎn)叉尾鮰養(yǎng)殖區(qū)；虹鱒魚、金鱒魚、三文魚等冷水性魚類養(yǎng)殖區(qū)；鱘魚養(yǎng)殖區(qū)；網(wǎng)箱養(yǎng)鱔養(yǎng)殖區(qū)；石頭魚、武昌魚養(yǎng)殖區(qū)；銀魚、鮰魚、鱖魚養(yǎng)殖區(qū)；湘云鯽養(yǎng)殖區(qū)。二是要優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。確立比較優(yōu)勢(shì)強(qiáng)的主導(dǎo)產(chǎn)品，形成一鄉(xiāng)一品，一村一特，一縣一業(yè)的漁業(yè)特色，突出規(guī)模優(yōu)勢(shì)。大力發(fā)展二、三產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)主業(yè)與二三產(chǎn)業(yè)并重發(fā)展，提高漁業(yè)綜合效益和發(fā)展后勁。三是要調(diào)整品種結(jié)構(gòu)。按照市場(chǎng)對(duì)水產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化和多樣化的需求，加快品種更新，提高良種覆蓋率。四是要優(yōu)化養(yǎng)殖模式。采用先進(jìn)的現(xiàn)代生物技術(shù)優(yōu)化種質(zhì)體系，大力發(fā)展生態(tài)、健康的養(yǎng)殖方式，積極開發(fā)占地少、具有節(jié)地、節(jié)水、節(jié)能、無污染的現(xiàn)代化新型漁業(yè)。實(shí)現(xiàn)人和自然和諧共存、漁業(yè)經(jīng)濟(jì)與生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。 

2、加快漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，積極擴(kuò)大水產(chǎn)品外向度?！笆晃濉逼陂g，一是要建設(shè)苗種和成魚大基地，重點(diǎn)建設(shè)沙洋、鐘祥、掇刀、京山、東寶等地十個(gè)名優(yōu)水產(chǎn)良種生產(chǎn)供應(yīng)基地。按照標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、科技化、生態(tài)化、多元化、品牌化的要求，繼續(xù)推進(jìn)水產(chǎn)板塊建設(shè)。二是要促進(jìn)水產(chǎn)品加工企業(yè)大發(fā)展，重點(diǎn)培育壯大龍頭企業(yè)群的發(fā)展，前景大的龍頭產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，如長湖啟蕓水產(chǎn)品公司、宋河楚龍茲露公司、漳河水產(chǎn)總公司、立光鱘魚公司、東方實(shí)業(yè)公司等一批有基礎(chǔ)、有發(fā)展后勁的水產(chǎn)加工企業(yè)和南湖漁場(chǎng)淡水魚加工、東寶區(qū)牌樓鎮(zhèn)楊家橋腌熏魚加工廠一批初具規(guī)模的加工企業(yè)。使全市水產(chǎn)品加工實(shí)現(xiàn)跨越式的發(fā)展。三是要開發(fā)水產(chǎn)大市場(chǎng)。進(jìn)一步擴(kuò)大城東水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會(huì)的水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)規(guī)模，使其吞吐和消化能力突破3萬噸。同時(shí)，積極進(jìn)軍西部，建設(shè)好重慶活魚批發(fā)市場(chǎng)，還要組織和引導(dǎo)各類水產(chǎn)運(yùn)銷協(xié)會(huì)、經(jīng)紀(jì)人、運(yùn)銷大戶舉辦并參與產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)、漁業(yè)博覽會(huì)，積極開展網(wǎng)上銷售、期貨貿(mào)易，開拓國內(nèi)外市場(chǎng)。 

3、加快服務(wù)體系建設(shè)，全面夯實(shí)漁業(yè)基礎(chǔ)。全市水產(chǎn)系統(tǒng)要逐步完善和落實(shí)六大體系：即苗種繁育體系、科技服務(wù)推廣體系、質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系、信息網(wǎng)絡(luò)體系、水產(chǎn)加工及流通體系、漁政執(zhí)法體系。苗種體系主要抓好市鯨源漁業(yè)有限公司的建設(shè)，積極爭(zhēng)取省級(jí)良種場(chǎng)的掛牌，為申報(bào)國家級(jí)水產(chǎn)良種場(chǎng)創(chuàng)造條件。同時(shí)爭(zhēng)取成為華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院的教學(xué)基地和中國水科院長江水產(chǎn)研究所的科研示范基地；科技服務(wù)主要抓好送科技下鄉(xiāng)、技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)信息、病害防治等，大力推廣實(shí)用技術(shù)，重點(diǎn)組織推廣生態(tài)養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)鱔、種青養(yǎng)魚等先進(jìn)養(yǎng)殖模式和技術(shù)；質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系主要是建立市、縣水產(chǎn)品檢疫站，籌備質(zhì)檢、病害防治站；信息網(wǎng)絡(luò)體系主要是完善荊門市水產(chǎn)網(wǎng)，并網(wǎng)絡(luò)縣市區(qū)和重點(diǎn)水產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)；加工流通主要是培育壯大水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，完善各類中介協(xié)會(huì)，確保出口創(chuàng)匯再創(chuàng)新高；漁政執(zhí)法體系主要是改善漁政執(zhí)法車、船裝備，堅(jiān)持漢江禁漁制度，加大對(duì)各種漁業(yè)違法行為的打擊力度，同時(shí)抓好漁政隊(duì)伍的建設(shè)，提高執(zhí)法水平，進(jìn)行漁政機(jī)構(gòu)改革和爭(zhēng)取漁政人員能否納入公務(wù)員管理。 

篇6

論文摘要 從池塘建設(shè)、合理放養(yǎng)、溫度控制、水質(zhì)調(diào)控、病害防治、溫室養(yǎng)殖轉(zhuǎn)外塘養(yǎng)殖等方面介紹了甲魚生態(tài)健康綜合養(yǎng)殖技術(shù)，以期為甲魚養(yǎng)殖提供技術(shù)參考。

目前，從事規(guī)模生態(tài)健康養(yǎng)殖甲魚分為2個(gè)階段，即溫室育苗階段和大塘養(yǎng)成階段。第1階段是整個(gè)甲魚養(yǎng)殖生產(chǎn)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，它具有密度高、投餌集中、水質(zhì)易污染和病害多的特點(diǎn)，因此，做好甲魚的溫室育苗工作對(duì)提高甲魚養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益具有舉足輕重的作用；第2階段為外塘養(yǎng)成階段，它不僅能提高甲魚產(chǎn)量，更重要的是還能提高甲魚品質(zhì)，是甲魚生態(tài)健康養(yǎng)殖的重要途徑。筆者根據(jù)多年生產(chǎn)實(shí)踐，將甲魚生態(tài)健康養(yǎng)殖的技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下，供廣大養(yǎng)殖戶和基層技術(shù)推廣工作者參考。

1建好溫室、養(yǎng)殖池和外塘

根據(jù)實(shí)際需要和規(guī)模大小，認(rèn)真搞好溫室、養(yǎng)殖池和外塘的建造，使之便于生產(chǎn)，降低成本，提高產(chǎn)量，并且利于防病治病。

（1）溫室建造應(yīng)符合建筑管理的規(guī)定，具備良好的保溫性能，并配備相應(yīng)的加溫、增氧、進(jìn)排水等設(shè)備。一般5 000m2養(yǎng)殖池配備0.5t的鍋爐2臺(tái)，1.1KW增氧機(jī)10臺(tái)，顆粒飼料機(jī)1臺(tái)，加溫池80m3，管理用房100m2左右。

（2）養(yǎng)殖池建造應(yīng)符合甲魚生活習(xí)性的要求，大小統(tǒng)一，每口面積20m2，池高1m，池壁頂端向內(nèi)伸延10cm左右，以防甲魚外逃。飼料臺(tái)用長3m、寬0.5m的木板或水泥預(yù)制板搭設(shè)，淹沒在水下15cm。池中設(shè)置網(wǎng)袋用以甲魚隱蔽之用。

（3）外養(yǎng)大塘的面積根據(jù)實(shí)際需要確定，一般1hm2放養(yǎng)1.5萬只左右，塘四周要有防逃設(shè)施，以高1m的圍墻為好，塘中搭建隱蔽網(wǎng)袋和飼料臺(tái)。

2苗種的選擇和放養(yǎng)

稚甲魚應(yīng)選擇健康、無傷無病、活力強(qiáng)、反應(yīng)快、規(guī)格整齊、體重3g左右、種質(zhì)優(yōu)良的品種。放養(yǎng)前，必須先進(jìn)行消毒。將稚甲魚放進(jìn)塑料盆里，用15～20g/L食鹽水浸泡10min或20mg/L高錳酸鉀溶液浸泡20min，浸泡水以沒過稚甲魚背為宜。浸泡過甲魚的水溶液，要倒到池塘外面，不能隨甲魚倒進(jìn)養(yǎng)殖池。

溫室內(nèi)合理的放養(yǎng)密度十分重要，一般稚甲魚的放養(yǎng)密度為20～30只/m2，放苗后應(yīng)在養(yǎng)殖池中直接開食，這樣既可減少苗體損傷，又可使其早適應(yīng)、早生長。開食飼料可用稚鱉飲料等商品飼料，且從第1次開食就可把新鮮的豬肝按10%～20%的比例添加于開食飼料中。

3溫室溫度的控制

水溫30～32℃為甲魚的最適生長溫度，水溫高于20℃時(shí)就開始攝食，攝食量隨水溫升高而增加。若低于最佳溫度，消化酶合成水平低，飼料轉(zhuǎn)化率低；若高于最佳溫度，甲魚活動(dòng)量增加，也會(huì)降低飼料轉(zhuǎn)化率。因此，室溫一般控制在33～35℃，且盡量保持恒定。

4充分利用微生物和增氧機(jī)調(diào)控水質(zhì)

甲魚生性喜凈怕臟，良好的水體環(huán)境是甲魚穩(wěn)定生長的重要條件。因此，要充分利用微生物的作用進(jìn)行水質(zhì)調(diào)控，提高水體的穩(wěn)定性和自凈能力。微生物制劑的合理使用可大大節(jié)約水質(zhì)調(diào)控及其他方面的投入。一般光線較暗的溫室可用光合細(xì)菌或活水寶（芽孢桿菌）等有益微生物制劑來降低水中氨氮、亞硝酸鹽的含量，分解有機(jī)質(zhì)和其他有害物質(zhì)。采光溫室可采用EM復(fù)合微生物制劑培養(yǎng)水中有益藻類來創(chuàng)造水體平衡，同時(shí)可減少換水次數(shù)和數(shù)量，節(jié)約水電費(fèi)用。生產(chǎn)實(shí)踐證明，使用有益微生態(tài)制劑是改善水質(zhì)、凈化底質(zhì)及預(yù)防疾病的有效方式和途徑。

溫室甲魚養(yǎng)殖池人工增氧很重要，合理的增氧既能增加氧氣，又可改善水體環(huán)境，加速有機(jī)質(zhì)的分解，提高理化指標(biāo)，促進(jìn)甲魚生長。放養(yǎng)密度為20～30只/m2的一般前2個(gè)月，1.1KW的增氧機(jī)每天開4h左右，第3～4個(gè)月每天開9h左右，第5～6個(gè)月每天開15h左右，6個(gè)月以后全天增氧，期間可以結(jié)合化學(xué)增氧制劑來調(diào)節(jié)水質(zhì)。

5狠抓病害控制

溫室養(yǎng)甲魚由于集約化程度高，養(yǎng)殖密度大，很容易滋生病菌，引起疾病發(fā)生。因此，必須嚴(yán)格做好病害防治工作。在防治過程中，嚴(yán)格按照《NY5071-2002無公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則》和《NY5070-2002無公害食品水產(chǎn)品中漁藥殘留限量》執(zhí)行。要堅(jiān)持“全面預(yù)防，積極治療”的方針，強(qiáng)調(diào)“防重于治，防治結(jié)合”的原則，可根據(jù)甲魚生長不同階段的發(fā)病特點(diǎn)，每15d消毒1次，消毒藥物有生石灰、溴氯海因、光合細(xì)菌及EM菌等，可交替潑灑使用。同時(shí)，定期在飼料中交替添加免疫多糖、VC及病毒星等，以增強(qiáng)甲魚的免疫力。藥物防治時(shí)盡量使用生物制劑或中草藥對(duì)病蟲害進(jìn)行防治。應(yīng)用健康養(yǎng)殖技術(shù)，適當(dāng)控制養(yǎng)殖密度，在飼料中添加酶益生菌、復(fù)合維生素等來促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，改善養(yǎng)殖水體的生態(tài)環(huán)境。若發(fā)現(xiàn)疾病立即查明原因，并根據(jù)癥狀，正確診斷，對(duì)癥下藥，及時(shí)治療。

漁藥的使用必須嚴(yán)格按照國務(wù)院、農(nóng)業(yè)部有關(guān)規(guī)定，禁止使用未取得生產(chǎn)許可證、批準(zhǔn)文號(hào)、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的漁藥，嚴(yán)禁使用違禁藥品。藥物作用后，要嚴(yán)格執(zhí)行休藥期規(guī)定。

6高度重視從溫室養(yǎng)殖到外塘養(yǎng)殖方式的轉(zhuǎn)變

甲魚從溫室轉(zhuǎn)到外塘有一個(gè)逐步適應(yīng)的過程，搞好轉(zhuǎn)塘工作必須注意下列幾個(gè)問題。

（1）搞好消毒和防病。外塘提前15d用生石灰消毒，用量為450kg/hm2（或提前7d用強(qiáng)氯精15kg/hm2潑灑）。且在放養(yǎng)前對(duì)苗種進(jìn)行消毒，消毒方法同稚甲魚的放養(yǎng)。轉(zhuǎn)外塘養(yǎng)殖的甲魚容易患穿孔和咽喉炎等疾病，預(yù)防方法以內(nèi)服為主，飼料中每100kg干料加雙黃連或雙黃毒片100g，連續(xù)喂5～7d。

篇7

一、生物課外活動(dòng)的作用

課堂教學(xué)是面向全班學(xué)生，是按統(tǒng)一的教學(xué)要求，教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)進(jìn)度進(jìn)行教學(xué)的，是同步化、標(biāo)準(zhǔn)化的教學(xué)。而課外科技活動(dòng)是在課余時(shí)間根據(jù)學(xué)生特點(diǎn)、學(xué)校師資和物質(zhì)條件，為學(xué)生開展的有目的、有計(jì)劃和有組織的教育教學(xué)活動(dòng)。其作用：

1．?dāng)U大視野，激發(fā)興趣，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性

豐富多彩的生物課外活動(dòng)符合學(xué)生的生理和心理成長規(guī)律，擴(kuò)大知識(shí)視野，激發(fā)求知興趣，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)的積極性和主動(dòng)性。

2．豐富感知，促進(jìn)課堂教學(xué)，提高教學(xué)質(zhì)量

學(xué)生在課外活動(dòng)中所觀察、體驗(yàn)到的生物學(xué)知識(shí)，是課堂學(xué)習(xí)新知識(shí)的基礎(chǔ)，有助于對(duì)新知識(shí)的理解掌握；同時(shí)也可以把課堂中學(xué)到的知識(shí)技能用于實(shí)踐，促進(jìn)課堂教學(xué)與課外活動(dòng)的相互滲透、補(bǔ)充，有利于提高教學(xué)質(zhì)量。

3．開發(fā)智力，培養(yǎng)能力，提高智能水平

課外活動(dòng)具有很強(qiáng)的社會(huì)性和實(shí)踐性，能提供科學(xué)實(shí)驗(yàn)的機(jī)會(huì)，有利于培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、想象能力、思維能力、實(shí)驗(yàn)操作能力和創(chuàng)造能力。

4．有利于思想教育，促進(jìn)學(xué)生身心健康和全面發(fā)展

課外活動(dòng)是豐富學(xué)生精神生活、進(jìn)行身體鍛煉的有效途徑。也使學(xué)生得到辯證唯物主義、集體主義的教育，陶冶他們愛自然、愛科學(xué)、愛祖國、愛勞動(dòng)的思想情操，樹立關(guān)心生態(tài)環(huán)境等的思想，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展和個(gè)性培養(yǎng)。

二、生物課外活動(dòng)的基本內(nèi)容

根據(jù)山區(qū)經(jīng)濟(jì)建設(shè)、社會(huì)發(fā)展、學(xué)生特點(diǎn)和學(xué)校師資及物質(zhì)條件等，活動(dòng)的內(nèi)容主要有：

1．農(nóng)業(yè)科技活動(dòng)

培養(yǎng)學(xué)生對(duì)農(nóng)、林、牧、副、漁多方面的興趣，掌握一些農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)，使他們具有一定的農(nóng)村實(shí)際工作的技能。諸如作物栽培、果樹栽培、食用菌栽培、畜禽養(yǎng)殖、生物防治等。

2．科學(xué)小實(shí)驗(yàn)

培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)行簡(jiǎn)單生物實(shí)驗(yàn)的科研能力，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和獨(dú)立工作的能力，諸如種子萌發(fā)率的測(cè)定、生長素在扦插中的作用、蛙的生長發(fā)育觀察、唾液消化作用等。

3．生物資源和生態(tài)環(huán)境調(diào)查

掌握生物資源和生態(tài)環(huán)境調(diào)查的方法，了解家鄉(xiāng)生物資源和生態(tài)環(huán)境及發(fā)展經(jīng)濟(jì)的資源優(yōu)勢(shì)。諸如動(dòng)植物標(biāo)本采集制作、生物形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理機(jī)能及對(duì)環(huán)境適應(yīng)的觀察、生物資源和生態(tài)環(huán)境調(diào)查、害蟲防治、益蟲益鳥益獸的保護(hù)、生物資源綜合開發(fā)利用以及科技小論文的撰寫等

4．知識(shí)講座、圖片展覽、知識(shí)競(jìng)賽等活動(dòng)

在課外面向全體學(xué)生的活動(dòng)，有助于豐富知識(shí)、開闊眼界、激發(fā)興趣、提高生物學(xué)素質(zhì)，諸如生物科學(xué)與人類生存發(fā)展的關(guān)系、鄉(xiāng)土生物資源的保護(hù)開發(fā)利用、人口與計(jì)劃生育等知識(shí)講座、珍稀動(dòng)植物圖片展覽、生物知識(shí)競(jìng)賽等。

三、我校生物課外活動(dòng)的實(shí)踐

我縣地處西南山區(qū)，地形復(fù)雜，氣候溫暖，自然條件優(yōu)越，境內(nèi)動(dòng)植物資源豐富。

1．結(jié)合校園綠化開展花木栽培等課外科技活動(dòng)，美化校園，陶冶情操。開展花木栽培、管理、繁殖等活動(dòng)，同時(shí)滲透作物、蔬菜、林木栽培技術(shù)。介紹校園常見的花木的分類和識(shí)別方法，給校園內(nèi)的花木掛上名稱牌；介紹常見花木的栽培和管理技術(shù)及嫁接、壓條、扦插、分株等繁殖技術(shù)，通過教師的示范和學(xué)生的實(shí)踐，使學(xué)生掌握一些花木的栽培和繁殖技術(shù)

2．利用校園及附近的農(nóng)田山地、溪流池塘進(jìn)行生物資源和生態(tài)環(huán)境調(diào)查，采集制作動(dòng)植物標(biāo)本，撰寫小論文。

3．結(jié)合課堂教學(xué)開展生物小實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生簡(jiǎn)單科學(xué)研究的能力，對(duì)生物知識(shí)進(jìn)行驗(yàn)證，如結(jié)合植物激素教學(xué)對(duì)生長素作用進(jìn)行驗(yàn)證；結(jié)合種子萌發(fā)教學(xué)進(jìn)行種子萌發(fā)率測(cè)定；結(jié)合動(dòng)物個(gè)體發(fā)育進(jìn)行蛙個(gè)體發(fā)育過程的觀察等。

4．結(jié)合勞動(dòng)技術(shù)課教學(xué)開展生物科技活動(dòng)，使學(xué)生掌握一些實(shí)用技術(shù)，如花木栽培、作物栽培、蔬菜栽培、果樹栽培、林木栽培、食用菌栽培的教學(xué)及實(shí)踐，畜禽養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖的教學(xué)與實(shí)踐，農(nóng)副產(chǎn)品加工技術(shù)等。

篇8

論文摘要　總結(jié)了水產(chǎn)養(yǎng)殖中病害的預(yù)防措施，包括魚塘清整與消毒、放養(yǎng)健壯苗種、種苗放養(yǎng)前藥浴、食臺(tái)或食場(chǎng)消毒、選購優(yōu)質(zhì)配合餌料、采用生物調(diào)控水質(zhì)、配套增氧機(jī)械、掌握病害發(fā)病規(guī)律等內(nèi)容，以供水產(chǎn)養(yǎng)殖者參考。

1魚塘清整與消毒

1.1魚塘清淤

魚、蝦、蟹等經(jīng)1年的飼養(yǎng)后，池底往往沉積著大量的食物殘?jiān)团判刮?，這些有機(jī)廢物經(jīng)腐爛、分解后在池底形成淤泥，而淤泥是細(xì)菌很好的培養(yǎng)基。因此，當(dāng)淤泥沉積到一定厚度時(shí)，必須及時(shí)清除。銀鯽類的出血病及羅氏沼蝦、青蝦等細(xì)菌性病害的發(fā)病率的上升與池底淤泥不及時(shí)清理有一定的關(guān)系。按國外對(duì)蝦養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)來看，高密度蝦類養(yǎng)殖，最好每年將池底的1層浮泥予以清除，其目的也是去除細(xì)菌滋生所需的營養(yǎng)源。另外，淤泥中有大量的寄生蟲卵及孢子等，挖除多余的淤泥亦可大大減低侵襲性病害的發(fā)生率。一般來講，池底淤泥厚度只需15cm左右即可。這樣既使水體有一定肥度培育浮游生物，滿足水產(chǎn)養(yǎng)殖類對(duì)天然餌料的需求，又可減少致病菌的滋生場(chǎng)所和細(xì)菌密度。因此，每年對(duì)魚池清整時(shí)，必須清除池底多余的淤泥。

1.2池底曝曬與冰凍

池底每年需經(jīng)15d左右的曝曬和冰凍，一是改良池底的土質(zhì)，二是使池底淤泥中的致病菌和寄生蟲卵及孢子的密度下降。池底經(jīng)曝曬和冰凍的魚池，養(yǎng)殖病害的發(fā)病率明顯下降。但池底干枯時(shí)間過長則易引起草荒。

1.3藥物清塘

生石灰清塘可有效地殺滅致病菌、寄生蟲及孢子等，同時(shí)可改善池底土質(zhì)。

2放養(yǎng)健壯苗種

選擇的標(biāo)準(zhǔn)：體質(zhì)健壯，無畸型苗，且規(guī)格均勻。體表、鰭條或附肢無炎癥，無爛鰓、白肝等異常病癥。苗種游動(dòng)（或爬行）靈活，無病態(tài)。有條件的單位或個(gè)人可用顯微鏡對(duì)體表、鰓、肝等部位取樣進(jìn)行鏡檢，應(yīng)無寄生蟲或致病菌。對(duì)羅氏沼蝦和南美白對(duì)蝦來講，應(yīng)選購經(jīng)過檢疫不帶病毒的蝦苗。

3種苗放養(yǎng)前藥浴

對(duì)魚類可用15~20mg/kg濃度的高錳酸鉀溶液藥浴15~20min，具體視魚類對(duì)藥物的忍受力而定。蟹種放養(yǎng)前，在水溫5~8℃時(shí)，用高錳酸鉀20g/m3浸洗3~5min，或用3%~5%的食鹽水溶液藥浴消毒，用來殺滅河蟹體表上的細(xì)菌和寄生蟲。蝦苗進(jìn)池后即用二溴海因等（濃度達(dá)0.3mg/kg）進(jìn)行全池潑灑

4食臺(tái)或食場(chǎng)消毒

用250g左右的漂白粉對(duì)水，潑灑在食臺(tái)或食場(chǎng)的周圍，一般從4~9月每月2次；石灰輕消可有效地抑制致病菌，并可及時(shí)補(bǔ)充水體中的鈣質(zhì)，使水體常年呈偏堿性。這對(duì)養(yǎng)特種品甲殼類尤為重要。生石灰輕消方法：常規(guī)養(yǎng)魚池一般每米水深為225kg/hm2，特種水產(chǎn)品（如鱖魚、蝦、蟹等）一般每米水深為75~105kg/hm2。

5 選購優(yōu)質(zhì)配合餌料

要求顆粒均勻、水中穩(wěn)定性好、營養(yǎng)全面、餌料系數(shù)低等，并添加誘食劑及穩(wěn)定維生素C等，促進(jìn)養(yǎng)殖品種的攝食、消化和吸收，促進(jìn)其生長，增強(qiáng)抗病力，提高成活率。要注意投喂飼料的科學(xué)性，不要投喂單一飼料，避免缺少某種營養(yǎng)元素而引起營養(yǎng)性疾病。如蝦、蟹養(yǎng)殖中，除投喂動(dòng)物性餌料和全價(jià)配合飼料外，還應(yīng)保證充足的植物性飼料。

6采用生物調(diào)控水質(zhì)

采用生物調(diào)控水質(zhì)，確保有一個(gè)良好的生態(tài)環(huán)境，從而提高魚、蝦、蟹等水產(chǎn)品的體質(zhì)和抗病力。生物調(diào)控水質(zhì)可采用種植水草、放養(yǎng)螺螄、添加有益菌和培育浮游生物（如施肥）等?？筛鶕?jù)養(yǎng)殖品種選擇相應(yīng)的生物調(diào)控法。浮游植物的光合作用能使水體富含氧氣，減少氨氮、硫化氫等有毒物質(zhì)的生成，創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境，抑制致病微生物的滋生。定期用有益活性微生物制劑施放光合細(xì)菌、復(fù)合型活菌生物凈水劑（如西菲利）等，它們?cè)谒w中能快速將有機(jī)物質(zhì)徹底分解成單細(xì)胞藻類可利用的無機(jī)營養(yǎng)鹽，減輕有機(jī)廢棄物的污染，而本身對(duì)養(yǎng)殖品種無害，同時(shí)自身在水體中能迅速繁殖生長形成優(yōu)勢(shì)菌群，通過食物、場(chǎng)所競(jìng)爭(zhēng)及分泌類抗生素物質(zhì)，直接或間接抑制有害菌群的繁殖生長。生物調(diào)控水質(zhì)的方法可減少池水排換量，從而減少從外界水源帶來的污染。研究和實(shí)踐證明，通過大排大灌換水的方法改善底質(zhì)，效果不佳，會(huì)造成南美白對(duì)蝦生長不適，應(yīng)激生病。

7配套增氧機(jī)械

通過增氧機(jī)的打水作用，增加水體的溶解氧，使底質(zhì)中的有機(jī)物和水中魚、蝦、蟹的排泄物及殘餌等充分氧化分解成單細(xì)胞藻類所需的無機(jī)營養(yǎng)鹽，減少有機(jī)廢棄物的污染，保持水質(zhì)條件良好，從而避免誘發(fā)疾病的應(yīng)激條件產(chǎn)生。

8掌握病害發(fā)病規(guī)律

掌握某些水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的發(fā)病規(guī)律，定期在水體中施用藥物或投喂藥餌，殺滅病菌，減少致病因素，但需注意藥物的拮抗作用和協(xié)同作用，并且不能與微生物制劑同時(shí)使用。如銀鯽的出血癥，在發(fā)病季節(jié)每隔15~20d對(duì)水體消毒1次，并投喂藥餌2~3d。

篇9

【論文摘要】綠色壁壘是指在國際貿(mào)易活動(dòng)中，一國以保護(hù)生態(tài)環(huán)境為由而制定的一系列環(huán)境貿(mào)易措施。本文對(duì)關(guān)于如何正確對(duì)待綠色壁壘，從根本上提高農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，從而跨越綠色壁壘提出幾點(diǎn)建議。

綠色貿(mào)易壁壘，也稱綠色壁壘，是指在國際貿(mào)易活動(dòng)中，一國以保護(hù)生態(tài)環(huán)境為由而制定的一系列環(huán)境貿(mào)易措施，通過頒布復(fù)雜多樣的環(huán)保法規(guī)、條例，建立嚴(yán)格的環(huán)保技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品包裝要求，實(shí)施繁瑣的檢驗(yàn)認(rèn)證和審批程序，推行環(huán)境標(biāo)志制度以及課征環(huán)境進(jìn)口稅等方式對(duì)進(jìn)口產(chǎn)品設(shè)置的貿(mào)易障礙，使外國產(chǎn)品無法進(jìn)口或進(jìn)口時(shí)受到一定限制。綠色壁壘對(duì)我國農(nóng)業(yè)的出口有較大影響，我國出口額出現(xiàn)了暫時(shí)的增速緩慢甚至下降。我們應(yīng)該認(rèn)清綠色壁壘的內(nèi)涵，以積極的態(tài)度去面對(duì)綠色壁壘所帶來的影響，同時(shí)提高我國農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。

一、積極發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，構(gòu)建和完善農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系

中央政府和地方各級(jí)政府要認(rèn)真實(shí)施農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，重視發(fā)展綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)，要積極倡導(dǎo)綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)，對(duì)不利于環(huán)境保護(hù)的農(nóng)業(yè)實(shí)施收縮戰(zhàn)略。制定技術(shù)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)時(shí)應(yīng)以國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)和國際標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，盡量等同采用；從國際貿(mào)易角度來開展標(biāo)準(zhǔn)化活動(dòng)，使省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)和國際標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)，及時(shí)掌握國際標(biāo)準(zhǔn)的動(dòng)態(tài)及其指定背景；建立先進(jìn)完備的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)體系。

二、建立綠色壁壘預(yù)警機(jī)制

政府有關(guān)部門必須承擔(dān)起建設(shè)專業(yè)信息中樞的使命，加強(qiáng)對(duì)國外環(huán)保認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的研究，收集國外的綠色壁壘措施，建立綠色壁壘信息中心和數(shù)據(jù)庫，對(duì)綠色壁壘給我國出口商品和市場(chǎng)帶來的現(xiàn)實(shí)和潛在影響進(jìn)行全面、深入的分析，這樣可以幫助我們對(duì)國外可能實(shí)施的新的技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)有所估計(jì)和預(yù)測(cè)，快速制定和實(shí)施相應(yīng)的措施。

三、加快企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新步伐，提高技術(shù)創(chuàng)新能力

農(nóng)業(yè)的根本出路在于科技進(jìn)步，科學(xué)技術(shù)決定著未來農(nóng)產(chǎn)品的份額和農(nóng)業(yè)發(fā)展的前景。因此，政府應(yīng)鼓勵(lì)企業(yè)加大項(xiàng)目科技投入，提高項(xiàng)目科技含量，從而提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和效益，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的“雙增”目標(biāo)，實(shí)施農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)。應(yīng)抓住科技示范園建設(shè)的契機(jī)，以科技推廣為重點(diǎn)，不斷加強(qiáng)新技術(shù)、新品種、新工藝的引進(jìn)、示范、推廣工作，提升科技開發(fā)水平，促進(jìn)農(nóng)業(yè)科技成果向現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力的轉(zhuǎn)化。

加強(qiáng)質(zhì)量安全管理是擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品出口的有效手段。我們應(yīng)密切跟蹤國外農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證制度，從源頭抓起，實(shí)現(xiàn)用標(biāo)準(zhǔn)貫穿農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏、消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)，加快制定與國際接軌的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。

四、完善外貿(mào)體制，實(shí)施綠色營銷戰(zhàn)略，形成強(qiáng)大合力

應(yīng)強(qiáng)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化建設(shè)，促使各類農(nóng)業(yè)主體走向合作和聯(lián)合，推廣能高效率為外向型農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)的組織體制模式，企業(yè)應(yīng)積極進(jìn)行綠色農(nóng)產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新，同時(shí)，按照生態(tài)模式，大力推行“清潔生產(chǎn)”，加強(qiáng)產(chǎn)品生命周期全過程控制和生產(chǎn)全過程控制，采取必要的清潔方案，盡量避免使用有害原料，減少生產(chǎn)過程的能源和材料浪費(fèi)，減少廢棄物。并且，建立企業(yè)環(huán)境管理新體系，要積極申請(qǐng)國際環(huán)境質(zhì)量管理體系系列標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證及綠色標(biāo)志，增強(qiáng)出口產(chǎn)品的環(huán)境競(jìng)爭(zhēng)力。通過推廣，使單個(gè)農(nóng)民融入到外向型農(nóng)業(yè)發(fā)展的各類組織整體中去，使之充分享有獲取市場(chǎng)交易信息和經(jīng)濟(jì)收益的機(jī)會(huì)。

五、加大科技培訓(xùn)力度，提高農(nóng)民的綜合素質(zhì)

農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要標(biāo)志在于依靠科技進(jìn)步和提高勞動(dòng)者素質(zhì)。如何通過多種途徑和方式，提高他們的環(huán)境意識(shí)，促進(jìn)他們更好地接受現(xiàn)代知識(shí)、技能和信息，始終是我們破解綠色農(nóng)業(yè)壁壘的一項(xiàng)重要任務(wù)。因此，必須加強(qiáng)農(nóng)民科技文化素質(zhì)培訓(xùn)力度，提高農(nóng)民的整體素質(zhì)。因地適宜、因材施教積極開展生態(tài)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展方面得知識(shí)和各類蔬菜、優(yōu)質(zhì)糧食、養(yǎng)殖、加工等綠色技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的培訓(xùn)，使農(nóng)民對(duì)科學(xué)種田，向土地要效益，向環(huán)境生態(tài)要效益有更形象的認(rèn)識(shí)。通過項(xiàng)目的培訓(xùn)活動(dòng)，使農(nóng)民受益，使農(nóng)民及時(shí)掌握各項(xiàng)農(nóng)產(chǎn)品綠色栽培技術(shù)和畜禽綠色養(yǎng)殖技術(shù)，聘請(qǐng)專家進(jìn)行培訓(xùn)與現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、答疑，給農(nóng)民下發(fā)種植、養(yǎng)殖等各類科技書籍，加大資金投入，在省內(nèi)各個(gè)農(nóng)村社區(qū)建立小規(guī)模型的農(nóng)科圖書室，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)指導(dǎo)。

參考文獻(xiàn)

[1] 方明：我國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中的綠色壁壘問題研究[J].大慶師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2005 （1）.

篇10

中國作為農(nóng)業(yè)大國，“三農(nóng)”問題一直是黨和政府關(guān)注的重點(diǎn)。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位，走中國特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路，促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效是建設(shè)社會(huì)主義和諧社會(huì)的前提和基礎(chǔ)。中央文件密集關(guān)注“三農(nóng)”，制訂了建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村戰(zhàn)略，國家“十二五”發(fā)展規(guī)劃又提出要加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，完善現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全農(nóng)業(yè)的新目標(biāo)。

推進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，必須以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向、科技創(chuàng)新為手段、質(zhì)量效益為目標(biāo)，從戰(zhàn)略主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、區(qū)域優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、地方特色產(chǎn)品三個(gè)層次入手，加快農(nóng)業(yè)的市場(chǎng)化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

在中國東北地區(qū)，有一種野生動(dòng)物，一直以來以其味美及極高的藥用價(jià)值頗受關(guān)注，那就是林蛙。既然是野生動(dòng)物，那么林蛙能不能作為“野味”端上餐桌？這個(gè)問題勢(shì)必引來各方利益膠著。誠然，野生動(dòng)物需要得到充分保護(hù)，但是，在保護(hù)的同時(shí)，是否能夠加以利用呢？于是，在相關(guān)專家的研究試驗(yàn)之下，野生動(dòng)物的養(yǎng)殖應(yīng)運(yùn)而生，并且成為了增加農(nóng)民收入、保護(hù)自然環(huán)境，同時(shí)真正保護(hù)野生動(dòng)物的一條可選之路。

東北林蛙養(yǎng)殖是依托種源優(yōu)勢(shì)和自然資源優(yōu)勢(shì)，符合新型生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)律，以林養(yǎng)蛙、以蛙護(hù)林的生態(tài)養(yǎng)殖模式，不僅具有明顯的經(jīng)濟(jì)效益，而且還有良好的社會(huì)效益和生態(tài)效益。針對(duì)林蛙的特性、養(yǎng)殖條件、注意事項(xiàng)及其價(jià)值等方面的科學(xué)知識(shí)，本刊在采訪報(bào)道內(nèi)蒙古東北林蛙生態(tài)研究院朱志明院長養(yǎng)蛙事跡的同時(shí)，也邀請(qǐng)了東北林業(yè)大學(xué)野生動(dòng)物資源學(xué)院于洪賢教授和吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)朱洪強(qiáng)副教授對(duì)林蛙養(yǎng)殖的相關(guān)問題進(jìn)行解讀，為廣大養(yǎng)殖戶提供科學(xué)養(yǎng)殖林蛙的相關(guān)知識(shí)。

于洪賢，東北林業(yè)大學(xué)野生動(dòng)物資源學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師、濕地科學(xué)系主任、水生生物學(xué)學(xué)科帶頭人，主要研究方向?yàn)樗飳W(xué)、濕地生態(tài)學(xué)，主持國家、省、部、市級(jí)科研項(xiàng)目20余項(xiàng)。由于科研項(xiàng)目推廣效益顯著，曾兩次獲得黑龍江省省長特別獎(jiǎng)、兩次獲得黑龍江省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)等多項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)，先后發(fā)表學(xué)術(shù)論文100余篇，出版學(xué)術(shù)著作10余部。

記者：請(qǐng)于教授簡(jiǎn)單介紹一下林蛙的分類及養(yǎng)殖條件，南方能否養(yǎng)殖林蛙？

于洪賢：林蛙在分類學(xué)上屬于脊索動(dòng)物門、脊椎動(dòng)物亞門、兩棲綱、無尾目、蛙科、蛙亞科、林蛙屬的一類動(dòng)物，分布在我國的林蛙已知有14種。目前養(yǎng)殖的林蛙通常是指東北林蛙。

東北林蛙需要最基本的四大條件：森林條件，森林的郁閉度要高，以闊葉林或針闊混交林為主；水源條件，東北林蛙一年中大約有半年時(shí)間需要在水中生活，而且在森林生活期間也要保持適當(dāng)?shù)臐穸?，否則林蛙也不能生存，因此水源條件是東北林蛙養(yǎng)殖的必備條件；地形地勢(shì)，一般來說，最好選擇兩山夾一溝或三面環(huán)山、中間有溪流的地形條件；食物條件，變態(tài)后的東北林蛙只吃活動(dòng)的食物，所以森林中昆蟲和小型可食動(dòng)物數(shù)量的多少也決定了東北林蛙是否能夠很好地生存和生長。

林蛙在南方地區(qū)也可以養(yǎng)殖，只要滿足林蛙自然生活的條件，但沒有北方地區(qū)養(yǎng)殖效果好。因?yàn)槟戏缴絽^(qū)林蛙天敵較多，而林蛙在南方地區(qū)又不是優(yōu)勢(shì)種群，因此在南方養(yǎng)殖林蛙最好選擇當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢(shì)種。

記者：林蛙排泄物是否能當(dāng)作有機(jī)肥料？

于洪賢：林蛙的排泄物具備有機(jī)肥料的作用。

記者：請(qǐng)簡(jiǎn)要介紹一下東北林蛙的經(jīng)濟(jì)價(jià)值？

于洪賢：東北林蛙是林蛙中體型大而肥碩的一種，是集藥用、食補(bǔ)、美容功能于一體的珍稀兩棲類動(dòng)物。東北林蛙以其特有的藥用價(jià)值與營養(yǎng)價(jià)值日益被人們所重視，成為蛙類當(dāng)中經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高的一種。在各地所產(chǎn)的林蛙中，以東北林蛙個(gè)體大、產(chǎn)油率高、體質(zhì)健壯、繁殖率高而成為林蛙中的極品。東北林蛙的整體或雌性輸卵管的干制品，均可入藥，是我國的傳統(tǒng)中藥材，廣泛用于防病治病，已有悠久的歷史，是一種臨床常用的動(dòng)物藥之一，目前在國內(nèi)外市場(chǎng)上享有較高聲譽(yù)，產(chǎn)品供不應(yīng)求，在香港和東南亞市場(chǎng)上深受歡迎，是我國動(dòng)物藥中的重要產(chǎn)品之一。因此，養(yǎng)殖林蛙對(duì)推動(dòng)農(nóng)林牧業(yè)發(fā)展與促進(jìn)農(nóng)林牧民增收起到重要作用。

記者：林蛙養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境能起到什么作用？

于洪賢：林蛙在我國東北林區(qū)、牧區(qū)和農(nóng)作區(qū)能大量捕食危害森林、牧草和農(nóng)作物的害蟲。林蛙主要生活在闊葉林或針闊混交林下，林區(qū)害蟲可滿足其生長所需的大量食物。林蛙幾乎不加選擇地捕獲力所能及的所有昆蟲，有“森林衛(wèi)士”之稱，對(duì)于林區(qū)森林蟲害的防治，有著重要的作用。

朱洪強(qiáng)，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授，任教于中藥材學(xué)院野生動(dòng)物與自然保護(hù)區(qū)管理專業(yè)，主講“野生動(dòng)物生態(tài)學(xué)”、“自然保護(hù)區(qū)學(xué)”、“藥用動(dòng)物學(xué)”等課程，在駝鳥養(yǎng)殖，野豬馴養(yǎng)，中國林蛙蝌蚪期飼養(yǎng)、成蛙管理等方面頗有研究，主持“長白山野豬馴養(yǎng)技術(shù)”、“長白山鹿類資源評(píng)估”等科研項(xiàng)目，參加了“優(yōu)質(zhì)肉用鹿胚胎及胚胎移植技術(shù)的引進(jìn)”、“吉林省梅花鹿主要經(jīng)濟(jì)性狀遺傳改良的研究”等課題研究。在《生態(tài)學(xué)》雜志、《西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)》、《西北農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)》、《吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)》等學(xué)術(shù)刊物發(fā)表學(xué)術(shù)論文20余篇，主編《鴕鳥養(yǎng)殖與疾病防治》、《中國林蛙養(yǎng)殖與疾病防治》學(xué)術(shù)著作兩部。

記者：林蛙具有哪些生物學(xué)特性？

朱洪強(qiáng)：中國林蛙，俗名哈士蟆，產(chǎn)于黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古等地，各地區(qū)個(gè)體變異較大。林蛙每年的活動(dòng)極有規(guī)律，整個(gè)生活周期通常分為繁殖期、陸地生活期和冬眠期3個(gè)時(shí)期。每年的4～5月間，河水解凍，沿山溪湍湍流下，林蛙隨即解除冬眠。在同域分布中，林蛙較青蛙、雨蛙、蟾蜍春季上岸提前20～30天，特別是清明前后，當(dāng)春雨之夜或春雨過后的夜晚，蛙群大批上岸，雄蛙“身先士卒”登陸上岸，尖脆的“咯咯”聲，此起彼伏，引起一片雌蛙聞聲前往，相繼跟隨登陸，這就是所謂“開聲”。此時(shí)，人們可在淺塘、稻田、草叢等處見到其抱對(duì)，有的已產(chǎn)卵。產(chǎn)卵后，雌雄林蛙有大約15天左右的生殖休眠期。此后它們很快離開其產(chǎn)卵水域，鉆入附近的農(nóng)田、林緣等潮濕而較疏松的土壤里面，或鉆進(jìn)樹根、石塊及枯枝落葉層的下面，進(jìn)行生殖后的休眠，個(gè)別林蛙能在水中休眠。待至土壤溫度升至10℃以上時(shí)，開始從休眠中蘇醒，進(jìn)入陸地棲息期。

林蛙從5月初至9月末或10月初，共5個(gè)月左右營陸棲生活。林蛙與青蛙類不同之處是林蛙完全營陸棲生活。在整個(gè)夏季陸棲生活時(shí)期，從不喜歡在溝谷的溪流岸邊活動(dòng)，更不進(jìn)入河流和水泡、水池、水庫中，而棲息生活于越冬地附近的山林之中。

林蛙冬眠期從9月下旬至翌年4月中下旬，長達(dá)7個(gè)月之久。這是林蛙整個(gè)生活史中最長的時(shí)期。林蛙冬眠主要受氣溫和食物的影響。其開始冬眠時(shí)的氣溫一般是在l0℃左右。冬眠的主要方式為水下冬眠，并可分為入水期、散居冬眠期、群居冬眠期和冬眠活動(dòng)期。

記者：林蛙養(yǎng)殖有哪些模式？

朱洪強(qiáng)：目前林蛙養(yǎng)殖有三種模式：自然散養(yǎng)、半人工養(yǎng)殖、全人工養(yǎng)殖。

自然散養(yǎng)模式：對(duì)環(huán)境適宜且有野生林蛙生長的山溝施行封山，減少人為影響，使林蛙的整個(gè)生長過程完全在自然狀態(tài)下進(jìn)行。其優(yōu)點(diǎn)是投資少，對(duì)恢復(fù)野生林蛙種群資源有利；缺點(diǎn)是受自然因素影響較大，回捕率低，經(jīng)濟(jì)效益差，很難形成一定規(guī)模。

半人工養(yǎng)殖模式：在森林植被條件好，兩山夾一溝，溝底有小河、溪流，谷底開闊平坦的山區(qū)進(jìn)行林蛙養(yǎng)殖。林蛙的孵化、蝌蚪的生長發(fā)育及變態(tài)等完全在人工控制的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下進(jìn)行，幼蛙、成蛙階段則回歸山林，在山林中生長育肥。根據(jù)河溝四周是否建設(shè)圍欄，可分為野外封山養(yǎng)殖和生態(tài)圍欄養(yǎng)殖兩種模式。其優(yōu)點(diǎn)是能夠充分利用森林資源，提高了回收率，簡(jiǎn)單，投資少，受益大，是東北山區(qū)蛙農(nóng)最喜歡、行之有效的大規(guī)模養(yǎng)殖方法。缺點(diǎn)是幼蛙、成蛙仍然在山林中自然生活，依靠天然活性動(dòng)物餌料生長育肥，林蛙的數(shù)量受天然餌料豐富度影響較大，加之野外天敵對(duì)林蛙的食害，回收率很低。半人工養(yǎng)蛙需要注意蛙場(chǎng)的選擇、蛙場(chǎng)的建設(shè)、孵化池修建等。

全人工養(yǎng)殖模式：人工模擬林蛙野外生活的環(huán)境條件，使林蛙抱對(duì)產(chǎn)卵、孵化、蝌蚪、變態(tài)、幼蛙成蛙的飼養(yǎng)及越冬等完全在人工條件下進(jìn)行。根據(jù)林蛙的生活環(huán)境是否完全可控，該模式又可分為封閉與全封閉兩種模式。封閉式養(yǎng)殖又分為庭院養(yǎng)殖、水泥池養(yǎng)殖、塑料膜養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖和立體生態(tài)養(yǎng)殖模式等。全封閉養(yǎng)殖主要是指日光溫室大棚養(yǎng)殖。該方法打破了林蛙必須生活在森林中的傳統(tǒng)概念，大大提高了林蛙的回收率，由于有充足的飼料，比半人工養(yǎng)殖可提前一年出欄，即兩年就可拔油，使林蛙生產(chǎn)走向了高密度、集約化、快速化的道路。

記者：林蛙養(yǎng)殖具有哪些價(jià)值與意義？

朱洪強(qiáng)：從經(jīng)濟(jì)價(jià)值方面來說，由于林蛙所獨(dú)有的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，人為大量捕殺，造成林蛙資源銳減，國內(nèi)外市場(chǎng)的價(jià)格一漲再漲，供不應(yīng)求，尤其是蛙油在國內(nèi)外市場(chǎng)更是走俏，供需懸殊。我國蛙油產(chǎn)量由建國初的5000噸降至目前的40至50噸。東北大力發(fā)展林蛙養(yǎng)殖業(yè)，具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，而且投資少，見效快，是東北林區(qū)經(jīng)濟(jì)立體發(fā)展的方法之一。

從藥用價(jià)值方面來說，哈士蟆油即雌性林蛙的輸卵管，是名貴的中藥材，尤其是東北林蛙和黑龍江林蛙，其體大，含油量高。哈士蟆油的蛋白質(zhì)含量為76%，其中含有20余種氨基酸，其次為脂肪和糖類。另外還有多種礦物質(zhì)：鈣5.75%、磷0.052%、鐵1.465%、鉀16.52%、鈉3.56%；富含維生素A、B、C和多種激素，含熱能347大卡/100g。哈士蟆油的主要有效成分為蛙醇，具有“補(bǔ)腎益精、潤肺養(yǎng)陰”的功效，專治腎虛氣弱、精力耗損、記憶力減退、產(chǎn)婦出血、產(chǎn)后缺乳及神經(jīng)衰弱等癥；我國中醫(yī)認(rèn)為，可治療“小兒赤氣、腫瘡臍傷、止痛、氣不足、去勞劣、解勢(shì)毒、利水消腫、虛勞咳嗽”，具有養(yǎng)肺滋腎之特效。

從營養(yǎng)價(jià)值方面來說，林蛙稱得上是美味佳肴，實(shí)為經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的藥、食兼用的動(dòng)物資源。其制品極受國際市場(chǎng)歡迎，特別在香港及東南亞地區(qū)享有極高的聲譽(yù)，銷售價(jià)格昂貴，是我國出口藥用動(dòng)物中的重要商品之一。林蛙的主產(chǎn)品為哈士蟆油，林蛙的副產(chǎn)品―蛙肉、蛙籽為餐桌上的佳肴，其內(nèi)臟及骨骼可做飼料。

從社會(huì)價(jià)值方面說，我國東北地區(qū)是東北林蛙的天然分布區(qū)，而且森林資源豐富，林內(nèi)沒有污染，因此東北林蛙是哈士蟆中最優(yōu)質(zhì)的品種，尤其是蛙油，更是純天然的名貴藥材。東北森林資源中，適宜林蛙養(yǎng)殖的森林為50%以上。在林蛙資源銳減，林蛙產(chǎn)品供不應(yīng)求的情況下，大力開發(fā)林區(qū)林蛙資源，培養(yǎng)、扶持林蛙養(yǎng)殖業(yè)，對(duì)于繁榮林區(qū)經(jīng)濟(jì)，培養(yǎng)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，有著重大的戰(zhàn)略意義和現(xiàn)實(shí)意義。

記者：林蛙對(duì)生態(tài)環(huán)境有哪些影響？

朱洪強(qiáng)：變態(tài)后的林蛙進(jìn)入森林以昆蟲為食，起到森林衛(wèi)士的作用，同時(shí)它又是蛇類、鼠類、鼬類、鳥類等野生動(dòng)物的捕食對(duì)象，處于食物鏈的中段。在半人工養(yǎng)殖過程中，由于人為措施極大改善了蛙卵孵化及蝌蚪發(fā)育的條件和營養(yǎng)狀況，使得蛙卵孵化成活率和進(jìn)入山林的幼蛙數(shù)量得以極大提高，對(duì)生態(tài)環(huán)境的穩(wěn)定起到了重要作用。

林蛙每年有5～6個(gè)月的時(shí)間生活在森林中，以捕食昆蟲為生，可保護(hù)樹木不受蟲害，通過保護(hù)和培育林蛙資源，可保護(hù)生態(tài)環(huán)境，減少人工防治蟲害的投入，也是生物防治害蟲最有效的方法之一。

在林蛙取食的昆蟲種類中，大多數(shù)是植食性昆蟲。昆蟲作為動(dòng)物界種類最多的類群，其1/3是取食植物的種類，它們對(duì)植物施加巨大的自然選擇壓力，據(jù)估計(jì)可消耗10%的植物產(chǎn)量。因此，昆蟲數(shù)量下降在一定程度上可能有利于林下灌木和草本植物的生長。這不僅有利于改善水土保持狀況，而且當(dāng)這些區(qū)域的面積達(dá)到一定規(guī)模，從長期的角度來看還將促進(jìn)草食獸類密度的提高。

記者：林蛙排泄物對(duì)土壤有何作用？

朱洪強(qiáng)：土質(zhì)是否板結(jié)，地氣是否暢通，肥料是否充足是提高農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量的一個(gè)根本性保證。林蛙排泄物是一種有機(jī)肥料，對(duì)土壤結(jié)板分子具有一定的分解松固通氧作用，在雨水和光照作用下，肥料有機(jī)成分浸入土壤被植被根系吸收，是各種農(nóng)副作物的一種有機(jī)無成本之肥料。利用林蛙排泄物無成本科學(xué)循環(huán)，能自然改良土壤，減少農(nóng)副作物病蟲害，提高農(nóng)副作物產(chǎn)量和質(zhì)量，明顯降低種植成本。