導(dǎo)語：茶葉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

近幾年來，*鎮(zhèn)按照縣委、縣人民政府提出的“林業(yè)立縣、旅游強縣、農(nóng)業(yè)穩(wěn)縣、工業(yè)富縣、科教興縣、依法治縣”的總體發(fā)展思路，以及本鎮(zhèn)提出的“農(nóng)業(yè)抓調(diào)整，旅游抓環(huán)境”的發(fā)展思想，大力調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，著力抓好茶葉擴種和管護，把茶葉產(chǎn)業(yè)作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓。經(jīng)過這幾年的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整摸索，充分挖掘本鎮(zhèn)特有的冬暖夏涼、氣候宜人、雨量充沛、山高霧多的優(yōu)勢，加快發(fā)展大瑤山特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)業(yè)，初步形成了山內(nèi)特有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)模式，茶葉產(chǎn)業(yè)就是其中之一。茶葉給茶農(nóng)帶來了收入，在保持水土、保護環(huán)境和改善生態(tài)方面也有著舉足輕重的作用，在促進(jìn)農(nóng)民增收和促進(jìn)全鎮(zhèn)經(jīng)濟社會發(fā)展越發(fā)顯得重要，然而由于茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展較為晚，發(fā)展過程中還存在著不少的問題。本文試著就茶葉發(fā)展現(xiàn)狀、優(yōu)勢及存在的問題進(jìn)行探討，提出一些粗淺的發(fā)展對策及建議，希望對今后茶葉的發(fā)展有一些參考價值。

一、*鎮(zhèn)茶葉發(fā)展現(xiàn)狀

*鎮(zhèn)位于大瑤山腹地，是縣城所在地，屬山內(nèi)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。全鎮(zhèn)下轄7個村民委2個社區(qū)和2個林場，共有53個自然屯，總?cè)丝?.7萬人，全鎮(zhèn)總面積299.15平方公里，耕地面積1580公頃，森林覆蓋率為90.9%。*瑤族自治縣種茶歷史悠久，自唐代起就有了種茶的記載。清朝末年，瑤山的白牛茶和東溫茶還被列為了皇室貢品，但解放后相當(dāng)長的一段時間，瑤山茶葉一直沒有新的發(fā)展。1998年縣委、縣人民政府提出的“一縣兩策，八塊文章”的發(fā)展思路，重點抓茶葉林帶的建設(shè)。為響應(yīng)縣委、縣人民政府的號召，*鎮(zhèn)充分挖掘本鎮(zhèn)特有的自然環(huán)境條件，在長二、六段公路沿線，大力發(fā)動群眾發(fā)展茶葉種植。經(jīng)過這幾年的發(fā)展，目前已基本形成了長二、六段、金田4500畝的茶葉林帶，今年又在長二、六段發(fā)展種植了380畝茶葉，目前全鎮(zhèn)茶葉種植面積達(dá)到了4880畝，占全縣茶葉總面積11000畝的44.36％。茶葉給茶農(nóng)帶來了實惠，20*年僅茶葉一項農(nóng)民人均增收70元。*鎮(zhèn)的茶葉品質(zhì)優(yōu)良、無毒無公害，深受國內(nèi)外人士的青睞，產(chǎn)品銷往海內(nèi)外。

二、茶葉發(fā)展優(yōu)勢

1、生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢。*鎮(zhèn)屬南亞熱帶過度中亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣候特點是“溫暖多雨，濕度大，霧氣天多”，年平均氣溫17℃，七月平均氣溫為23.9℃，極端高溫為32.6℃，出現(xiàn)氣溫零下的天氣較少，年大于10℃的積溫為5233.9℃，年日照時數(shù)為1268.6小時，年平均降雨量為1824毫米，年雨季集中在4月中旬至9月中旬，轄區(qū)內(nèi)相對濕度為83%左右，年蒸發(fā)量為1208毫米，立體氣候明顯，森林覆蓋率達(dá)90.9%，遠(yuǎn)離污染源，為茶葉優(yōu)異天然品質(zhì)的形成創(chuàng)造了得天獨厚的環(huán)境條件。這種氣候特點對茶葉的生長極為有利。隨著消費者生活水平的提高，保健意識的增強，我縣生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢將更加明顯。

2、高山品質(zhì)優(yōu)勢。*鎮(zhèn)長二、六段海拔均在800米以上，山高霧多，所生產(chǎn)的茶葉香高持久，茶味濃厚，倍受廣大好茶人士的喜歡，尤其是清明前后所采摘的茶葉，茶嫩而清香，味道醇厚，品質(zhì)極高，是我縣茶葉產(chǎn)業(yè)的一大亮點。

3、保護生態(tài)優(yōu)勢。茶樹為常綠木本經(jīng)濟作物，只要連續(xù)培育管理，經(jīng)濟年限可達(dá)30多年，茶葉地發(fā)展有效地起到了保持水土和改善環(huán)境的作用，發(fā)展茶葉生產(chǎn)既能提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟，促進(jìn)農(nóng)民增收，又不會破壞生態(tài)環(huán)境。

三、茶葉發(fā)展存在問題

1、管理粗放，產(chǎn)量低，品質(zhì)不高。由于茶農(nóng)生活較貧困，所受教育比較少，文化素質(zhì)普遍較低，接受新知識、新技術(shù)能力較差，只注重茶葉的采收，而忽視施肥管理，使科學(xué)、高效的茶園管護方法難以推廣。茶農(nóng)種下茶苗后，由于缺少勞動力或其他原因，未能對所種茶葉進(jìn)行施肥、除草、防病蟲害等，管理很不到位，比較粗放，連最簡單的“黃板”都沒有，仍存在使用除草劑、高殘留農(nóng)藥等現(xiàn)象，這不符合無公害茶葉和有機茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的技術(shù)規(guī)程。管理不到位，導(dǎo)致了茶葉產(chǎn)量低，品質(zhì)不優(yōu)，無法上到高的檔次，低產(chǎn)量低品質(zhì)影響了茶葉產(chǎn)量也影響了茶葉的價格，給茶農(nóng)增收也帶來了一定的損失，也挫傷了群眾發(fā)展茶葉種植的積極性。

2、茶葉發(fā)展參差不齊，未能形成較大規(guī)模。由于政策引導(dǎo)的原因，群眾發(fā)展茶葉起步晚，導(dǎo)致了我鎮(zhèn)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展較為緩慢，加上地理環(huán)境的限制，茶葉種植分布于全鎮(zhèn)的各村屯，除長二、六段、金田3個村委的村屯所種植的為優(yōu)勢茶品種外，其他村屯所種的茶葉品種多為甜茶葉和絞股蘭茶，而且分布比較零星，沒有形成成片發(fā)展，很難形成規(guī)模種植。目前雖然已初步形成了長二、六段、金田4500畝的茶葉林帶，但規(guī)模還不夠大，發(fā)展規(guī)模仍需進(jìn)一步加強。

3、茶葉企業(yè)規(guī)模小，茶廠存在小富即安的思想，缺少行業(yè)龍頭帶動產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。雖然我鎮(zhèn)擁有茶葉加工廠5家，但規(guī)模都很小，且多數(shù)設(shè)備陳舊、老化，綜合實力不強，產(chǎn)品開發(fā)欠缺，科技含量低，所加工出的茶葉品質(zhì)多屬中檔水平，低檔茶葉占到了50％，優(yōu)勢不明顯，沒有一家茶廠能形成行業(yè)龍頭。

4、茶葉品種比較單一，高品質(zhì)茶葉少。*茶葉品種主要為至今還沒有真正形成品牌茶葉的系列產(chǎn)品，市場上的茶葉名品烏龍、鐵觀音，由于技術(shù)跟不上，未能加工高品質(zhì)茶葉。目前全鎮(zhèn)的茶葉品種僅限于高山云霧茶、銀針、毛峰、碧螺春、甜茶等，珍品較少，加上茶葉加工的技術(shù)、設(shè)備等因素的制約，所有茶廠生產(chǎn)的都是中低檔的毛尖、毛峰等，雖然茶葉內(nèi)質(zhì)好，但外觀、色澤上不了檔次，因此市場價格低，總體競爭力不強，茶葉品質(zhì)未能達(dá)到“龍井”的檔次，在全國市場上的出名度不高，未能起到名牌效應(yīng)。

5、缺乏必需的茶葉專業(yè)技術(shù)人員。由于群眾多為小學(xué)畢業(yè)，掌握茶葉種植、管理技術(shù)知識的能力比較低，目前能真正掌握茶葉種植、管理技術(shù)的村級技術(shù)人員還比較少。這使得茶葉遭到病蟲害侵襲時，由于未能得到及時的處理，茶葉受到了損害，也給群眾生產(chǎn)帶來了負(fù)面影響。全鎮(zhèn)乃至全縣目前還沒有一名茶葉專業(yè)畢業(yè)的技術(shù)人員，廠從業(yè)人員絕大多數(shù)沒有接受過茶葉生產(chǎn)管理及相關(guān)專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，茶廠的一線操作人員多是生產(chǎn)季節(jié)就地臨時聘請的農(nóng)民工，他們對茶葉生產(chǎn)加工方面的知識知之甚少，僅憑經(jīng)驗和習(xí)慣對初級茶產(chǎn)品的生產(chǎn)加工進(jìn)行簡單操作，先進(jìn)實用的茶葉生產(chǎn)技術(shù)很難推廣，茶葉產(chǎn)品質(zhì)量也就很難得到提升。

6、群眾缺乏市場意識，思想比較閉塞。部分茶農(nóng)對市場認(rèn)識不夠，沒有認(rèn)識到茶葉價格是隨著市場需要的變化和茶葉品質(zhì)的好壞而變動的。茶葉價格有高的時候也有低的時候，茶農(nóng)沒有認(rèn)識到這一點，在價高時采茶積極性很高，在價低時部分茶農(nóng)不愿采茶青去賣給茶廠，茶葉留在那不采就會變老，時間過了也就沒有什么價值了。群眾的市場觀念還比較落后，需要進(jìn)一步解放思想，更新觀念，懂得市場知識，只有這樣才能跟上時代的步伐和適應(yīng)市場經(jīng)濟和社會的發(fā)展，才能根據(jù)市場的需要發(fā)展茶葉生產(chǎn)，促進(jìn)增收。

7、茶廠間的無序競爭還比較嚴(yán)重。由于茶葉生產(chǎn)和加工起步晚，管理機制還不夠完善，在茶葉投產(chǎn)期時茶廠之間的無序競爭還比較嚴(yán)重。這影響了茶農(nóng)采茶的積極性，也影響了茶葉的加工，阻礙了茶葉的發(fā)展。

四、茶葉發(fā)展對策及建議

1、首先要確立*大瑤山茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)思想。根據(jù)我縣“打基礎(chǔ)，興產(chǎn)業(yè)，發(fā)展特色經(jīng)濟”的具體要求和農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作總體思路，指導(dǎo)思想擬為：以茶農(nóng)增收為核心，以市場為導(dǎo)向，以結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線，以基地建設(shè)為依托，以財政增收、農(nóng)民致富為目標(biāo)，遵循因地制宜、科學(xué)規(guī)劃、突出重點、穩(wěn)步推進(jìn)的原則，在商品生產(chǎn)基地、名牌茶葉產(chǎn)品、精深加工和茶資源開發(fā)帶動上實行區(qū)城化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、社會化服務(wù)，加快茶葉生態(tài)資渾優(yōu)勢向綠色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化，以無公害茶葉、綠色食品茶開發(fā)全面帶動有機茶生產(chǎn)，大力實施品牌戰(zhàn)略，打造大瑤山茶葉知名品牌，力爭5年內(nèi)把我縣建設(shè)成為全國有機茶、綠色食品茶的重要產(chǎn)銷基地之一。

2、根據(jù)縣茶葉產(chǎn)業(yè)今后發(fā)展的指導(dǎo)思想，政府要做好引導(dǎo)作用，提高群眾的生產(chǎn)積極性。政府要做到“領(lǐng)跑人”的作用，充分認(rèn)識到發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)是提高我鎮(zhèn)農(nóng)民收入的一項比較有成效的途徑之一，并把茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展列入政府工作的重中之重，把茶葉發(fā)展當(dāng)作支柱產(chǎn)業(yè)來抓。利用六段村茶葉示范基地的作用，輻射其他村屯的茶葉種植，充分調(diào)動群眾種植茶葉的積極性，引導(dǎo)群眾發(fā)展茶葉規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化種植。

3、全面實施茶園標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。實施有機茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是我縣茶葉產(chǎn)業(yè)的今后發(fā)展方向，我們要按照縣委、縣人民政府的要求，對全鎮(zhèn)20*年以前的茶園面積全面實施無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和對今年新種的茶園全面實施有機茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，重點建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化有機茶園、名優(yōu)茶園示范基地，以此輻射帶動廣大茶農(nóng)參與茶園標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

4、加大科技培訓(xùn)力度。一是選送農(nóng)業(yè)技術(shù)人員到桂林茶科所培訓(xùn)，提高茶葉生產(chǎn)建設(shè)隊伍素質(zhì)。二是加大鎮(zhèn)干部的技術(shù)培訓(xùn)工作力度，把鎮(zhèn)干部培養(yǎng)成為“三員”—宣傳員、組織員、技術(shù)員，使廣大干部成為推動茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的生力軍。三是抓好茶農(nóng)的技術(shù)培訓(xùn)，聘請茶葉專家和茶葉技術(shù)人員對茶農(nóng)進(jìn)行茶葉種植和管護知識培訓(xùn)，引導(dǎo)茶農(nóng)對原有的茶園區(qū)全部按照無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程要求進(jìn)行整改，對今年新種的茶園按有機茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)程進(jìn)行培訓(xùn)，讓新老茶園區(qū)的茶農(nóng)全面了解、掌握無公害和有機茶生產(chǎn)的技術(shù)規(guī)程。同時給群眾講解有關(guān)市場經(jīng)濟的相關(guān)知識，克服茶農(nóng)的小農(nóng)經(jīng)濟意識，組織群眾到外地考察，學(xué)習(xí)外地先進(jìn)的茶葉種植技術(shù)和管理經(jīng)驗，提高群眾種植茶葉的知識水平。

5、優(yōu)化茶葉品種，打造精品茶葉。不斷提高茶園管理水平，改變茶樹品種單一的局面。加強肥水管理，解決有機肥源問題是茶葉生產(chǎn)至關(guān)重要。茶樹品種單一容易造成病蟲害的大面積危害。品種單一、茶產(chǎn)品拼配性差，也不利于質(zhì)量的提高，同時品種單一，造成茶產(chǎn)品品種少，抗市場風(fēng)險下降，不利于新市場的開拓。因而我們要充分利用我鎮(zhèn)獨特的氣候條件和地理優(yōu)勢，引進(jìn)烏龍系列青新烏龍、鐵觀音、臺茶12#，臺茶1311和綠茶系列龍井43、梅占、川311、川313，蒙131，名山早、烏牛早等名優(yōu)品種，努力打造我鎮(zhèn)茶葉精品。

6、進(jìn)一步加強茶葉加工企業(yè)的建設(shè)。到目前，我鎮(zhèn)經(jīng)過幾年的招商引資，已引進(jìn)5家茶葉加工企業(yè)，但由于茶葉規(guī)模不斷擴大，茶葉加工廠已不能滿足茶葉的需要，加上有的茶廠設(shè)備比較落后，生產(chǎn)出來的茶葉上不了檔次，導(dǎo)致了茶葉價格未能得到應(yīng)有提高。這些都需要我們有必要引進(jìn)更先進(jìn)的茶葉企業(yè)到我鎮(zhèn)投資建廠，生產(chǎn)出更高品質(zhì)的茶葉，帶動我鎮(zhèn)茶葉發(fā)展。

7、擴大宣傳，拓展市場。茶葉是廣大人民群眾喜愛的一種飲料，目前茶葉產(chǎn)品在市場上有著廣闊的前景。我縣的茶葉產(chǎn)品以白牛茶和瑤山茗香醇較出名，白牛茶屬廣西名牌產(chǎn)品，瑤山茗香醇近期也獲得了茶葉博覽會金獎，但這兩種茶葉產(chǎn)品產(chǎn)量目前極少，根本無法滿足市場的需求。雖然這幾年來我們引進(jìn)的福鼎大毫、福云大號等品種，從某種程度上提高了我鎮(zhèn)茶葉的品牌，也為我鎮(zhèn)茶業(yè)生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。但我們?nèi)孕柽M(jìn)一步發(fā)展我鎮(zhèn)精品茶葉種植，利用優(yōu)質(zhì)的茶青和先進(jìn)的加工設(shè)備生產(chǎn)出高品質(zhì)的茶葉，并利用新聞媒體、廣播電視和網(wǎng)絡(luò)等加大我鎮(zhèn)茶葉產(chǎn)業(yè)的宣傳力度，同時要做好市場拓展和銷售工作。一是在*縣城、柳州市等地建立茶葉產(chǎn)品銷售批發(fā)點，促進(jìn)產(chǎn)品銷售渠道的暢通；二是通過舉行展銷會等形式，向區(qū)內(nèi)、國內(nèi)推廣和介紹我鎮(zhèn)的高品質(zhì)茶葉，不斷擴大我鎮(zhèn)茶葉的出名度和擴大區(qū)內(nèi)、國內(nèi)市場；三是通過外貿(mào)部門或與外商聯(lián)系將產(chǎn)品銷往國際市場，出口創(chuàng)匯；四是建立營銷信息網(wǎng)絡(luò)，適時調(diào)整營銷措施。

8、充分挖掘和開發(fā)茶葉附帶產(chǎn)業(yè)。茶葉基地綠綠蔥蔥，宛如一棟棟碧綠的梯田，其中蘊含著濃厚的綠色旅游資源。因而我們可以發(fā)展農(nóng)業(yè)觀光旅游這個陽光產(chǎn)業(yè)，將美麗的茶山風(fēng)光與濃郁的茶山瑤風(fēng)情有機的結(jié)合起來，以回歸自然為發(fā)展主題，開發(fā)旅游項目，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)“雙贏”，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)經(jīng)常社會發(fā)展。