茶葉的市場(chǎng)環(huán)境分析范文

時(shí)間:2024-02-26 17:50:45

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茶葉的市場(chǎng)環(huán)境分析

篇1

關(guān)鍵詞:現(xiàn)代茶企;經(jīng)濟(jì)管理;問題;對(duì)策

目前,針對(duì)茶企經(jīng)濟(jì)管理問題的論著較多,不少作者都從自身的專業(yè)視角對(duì)目標(biāo)茶企進(jìn)行了深入解剖,在問題導(dǎo)向下建構(gòu)出了不少可供參考的對(duì)策。但這些對(duì)策中也可以感知到,在缺乏歷史觀和環(huán)境分析的情形下,基于均衡分析下的對(duì)策都未必能與中國茶企的現(xiàn)實(shí)境遇相契合。從歷史觀的視角出發(fā),現(xiàn)代茶企首先區(qū)別于傳統(tǒng)的茶葉制作作坊,或者是馬克思語境中的工場(chǎng)手工業(yè),而是具有一定組織規(guī)模,并有相當(dāng)機(jī)械化程度的股份公司制企業(yè)。這就意味著,在探討該類型企業(yè)的經(jīng)濟(jì)管理問題,需要分別建立起內(nèi)外兩種視角。對(duì)外,需要考察企業(yè)所面臨的市場(chǎng)環(huán)境;對(duì)內(nèi),則需要考察企業(yè)的組織生態(tài)環(huán)境和技術(shù)環(huán)境。只有這樣,才能全面提出符合茶企發(fā)展實(shí)際的對(duì)策安排。基于此,筆者將就文章主題展開討論。

1現(xiàn)代茶企經(jīng)濟(jì)管理所面臨的環(huán)境

從經(jīng)濟(jì)管理的實(shí)踐出發(fā),現(xiàn)代茶企所面臨的環(huán)境可以從以下四個(gè)方面來進(jìn)行解構(gòu):

1.1外部市場(chǎng)環(huán)境

我國作為茶葉生產(chǎn)大國,茶葉產(chǎn)品已成為大多數(shù)國人的日常必須品。這就決定了,茶葉產(chǎn)品需求的價(jià)格彈性較小,從而在茶企難以在價(jià)格策略上做出令人滿意的決策。然而,國人在對(duì)茶葉的日常消費(fèi)中會(huì)逐步形成產(chǎn)品忠誠度,這種忠誠度就可以保持消費(fèi)者群體對(duì)產(chǎn)品的粘性。從而,后者便成為現(xiàn)代企業(yè)當(dāng)前市場(chǎng)開拓的主要方向。

1.2外部技術(shù)環(huán)境

在“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代,對(duì)普通商品的銷售存在著兩類途徑,即線上和線下。由此,現(xiàn)代企業(yè)所面臨的外部技術(shù)環(huán)境,不僅為自身的產(chǎn)品市場(chǎng)拓展提供了機(jī)遇,但同時(shí)也增大了自身在同業(yè)市場(chǎng)中的競爭壓力。首先,線上銷售難以建立起消費(fèi)者的體驗(yàn)感,而且也難以模仿線下銷售模式來開展客戶關(guān)系管理。因此,茶企需要針對(duì)線上銷售的短板開展?fàn)I銷模式的優(yōu)化。

1.3內(nèi)部技術(shù)環(huán)境

內(nèi)部技術(shù)環(huán)境主要指向了現(xiàn)代茶企的工藝流程和制茶機(jī)械設(shè)備,而工藝流程和機(jī)械設(shè)備又需要根據(jù)制茶環(huán)節(jié)進(jìn)行分段設(shè)置,進(jìn)而基于流水線生產(chǎn)原理最終完成茶葉制作。但茶葉制品與其它普通商品存在不同,即國人對(duì)茶葉的消費(fèi)植根于我國傳統(tǒng)的茶文化之中,從而手工制茶對(duì)于消費(fèi)者而言則更為寶貴。

1.4內(nèi)部生態(tài)環(huán)境

現(xiàn)代企業(yè)盡管具有較為完善的內(nèi)部管理結(jié)構(gòu),但其仍主要按照資源指向的方式來設(shè)立,從而內(nèi)部的多數(shù)員工來自于周邊的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。這就意味著,現(xiàn)代茶企在經(jīng)濟(jì)管理中所要求的產(chǎn)業(yè)工人素質(zhì),可能在這些員工身上體現(xiàn)的還不夠,所以這就為人力資源管理帶來了一定的困難。

2現(xiàn)代茶企經(jīng)濟(jì)管理存在的問題

結(jié)合對(duì)目標(biāo)茶企的調(diào)研成果,這里提出以下三個(gè)方面的問題:

2.1缺乏對(duì)茶葉制品品牌塑造的意識(shí)

品牌不僅由產(chǎn)品的標(biāo)示呈現(xiàn)出來,還需要以一種文化的形態(tài)體現(xiàn)出來。建立產(chǎn)品的品牌,可以顯著提升產(chǎn)品在同業(yè)市場(chǎng)中的識(shí)別度,進(jìn)而便能夠節(jié)約消費(fèi)者在搜索產(chǎn)品時(shí)的交易成本,對(duì)此所帶來的回報(bào)便是:愿意以高出同業(yè)產(chǎn)品平均水平的價(jià)格來購買本企業(yè)的產(chǎn)品。但目前茶企管理者的關(guān)注點(diǎn)是在市場(chǎng)量的擴(kuò)張領(lǐng)域,這就在產(chǎn)品文化建設(shè)上缺少應(yīng)有的重視和支持。由此所帶來的后果便是,線上消費(fèi)者主動(dòng)規(guī)避本企業(yè)的產(chǎn)品,線下則始終維系著區(qū)域市場(chǎng)份額。

2.2強(qiáng)調(diào)規(guī)?;a(chǎn)忽視了精細(xì)管理

茶葉制品的品質(zhì)問題不能完全由標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式來解決,其中的外觀特色和口感維護(hù)仍需要借助于人工檢驗(yàn)。但在追求規(guī)?;a(chǎn)和降低單位生產(chǎn)成本的目標(biāo)導(dǎo)向下,對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的精細(xì)化管理程度存在著弱化跡象。另外,茶葉按照銷售等級(jí)進(jìn)行生產(chǎn)管理,這就可能導(dǎo)致企業(yè)管理者存在著一個(gè)誤區(qū),即較低品質(zhì)的茶葉制品無所謂“精細(xì)管理”要求,因?yàn)槠渑c較低的市場(chǎng)價(jià)格相匹配。然而,在國人消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐步升級(jí)、消費(fèi)能力整體上升的態(tài)勢(shì)下,這種管理理念必然是錯(cuò)誤的。

2.3班組管理中的利益壁壘現(xiàn)象嚴(yán)重

不少茶葉在生產(chǎn)中需要經(jīng)歷10多道工序,而每個(gè)工序則由特定的班組來進(jìn)行加工生產(chǎn)。這就存在著馬克思語境下“整體工人”的現(xiàn)象,即每個(gè)工人只能熟練掌握本環(huán)節(jié)的加工生產(chǎn)工藝,而各環(huán)節(jié)之間又存在著班組之間的利益壁壘,從而就使得茶業(yè)制品在生產(chǎn)中的品控問題難以破解。

3破解經(jīng)濟(jì)管理問題的環(huán)境適應(yīng)性分析

針對(duì)以上所提出的三個(gè)問題,這里相對(duì)應(yīng)的做環(huán)境適應(yīng)性分析:

3.1破解品牌塑造問題的環(huán)境適應(yīng)性分析

塑造品牌需要茶企投入大量資金來進(jìn)行廣告宣傳,根據(jù)實(shí)證經(jīng)驗(yàn)可知,投入3000萬資金也只能建立起區(qū)域性品牌,而這對(duì)于現(xiàn)代茶企而言則顯然是不能接受的。為此,這里便需要對(duì)茶企的資金環(huán)境做出適應(yīng)性分析。在無法以大量資金投入的方式來提升品牌號(hào)召力,那么是否存在著以小量資金投入來獲得品牌價(jià)值提升的效果呢。正如上文所指出的,當(dāng)前茶企品牌塑造的重點(diǎn)應(yīng)是產(chǎn)品文化方面。從而,圍繞著產(chǎn)品文化建設(shè)來進(jìn)行資金投入,則是可以獲得“以小博大”的效果的。

3.2破解精細(xì)管理問題的環(huán)境適應(yīng)性分析

本文所關(guān)注的精益化管理主要指向?qū)Σ枞~品質(zhì)的管控范疇,而這又是支撐產(chǎn)品品牌塑造的硬實(shí)力。隨著我國消費(fèi)者消費(fèi)層次的不斷提升,必然使得他們更加注重茶葉消費(fèi)的品質(zhì)問題。因此,傳統(tǒng)分層來處理精細(xì)管理的思路已經(jīng)不再適應(yīng)當(dāng)前的環(huán)境。筆者認(rèn)為,因茶葉品質(zhì)提升而獲得更高的市場(chǎng)評(píng)價(jià)(產(chǎn)品價(jià)格提高),來換取因此而損失掉的產(chǎn)量指標(biāo),這或許是值得的。

3.3破解班組壁壘問題的環(huán)境適應(yīng)性分析

班組壁壘在本文中所導(dǎo)致的問題便是,針對(duì)產(chǎn)品品控難以逆向追溯相關(guān)環(huán)節(jié)所存在的工藝問題,而且在技術(shù)流的不可分性作用下,這就加大了追溯的難度。可見,這里就需要與茶企內(nèi)部的技術(shù)環(huán)境相適應(yīng)了。

4對(duì)策

根據(jù)以上所述,對(duì)策可從以下四個(gè)方面來構(gòu)建:

4.1多元化經(jīng)營來推動(dòng)產(chǎn)品的文化建設(shè)

本文聚焦現(xiàn)代茶企的經(jīng)濟(jì)管理問題,那么也必然會(huì)以現(xiàn)代茶企的經(jīng)營范圍和資源存量為基礎(chǔ)來進(jìn)行問題討論。筆者所考察的目標(biāo)茶企具有全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)經(jīng)營能力,那么這就可以在多元化經(jīng)營模式下來推動(dòng)產(chǎn)品文化建設(shè)。具體而言,可以將企業(yè)的茶葉種植資源整合為生態(tài)旅游景點(diǎn),并以觀賞旅游的方式來吸引域外的消費(fèi)者,進(jìn)而在旅游文化的支撐下實(shí)現(xiàn)本地茶文化的傳播,最終賦予產(chǎn)品文化特質(zhì)。當(dāng)然,有其它資源條件的茶企,仍可以在以上思路上來開展品牌建設(shè)。

4.2借助網(wǎng)絡(luò)化分工加強(qiáng)本部精益管理

現(xiàn)代茶企仍然表現(xiàn)為勞動(dòng)密集型和資本密集型兼容的企業(yè)類型,這就意味著我們無法在事業(yè)部制條件下來對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)部門進(jìn)行劃分,但卻可以在當(dāng)前的網(wǎng)絡(luò)化分工條件下來開展精益化管理。具體的做法為,現(xiàn)代茶企可以與周邊小微茶企建立起戰(zhàn)略合作關(guān)系,由小微茶企甚至制茶的“工場(chǎng)手工業(yè)”組織利用傳統(tǒng)手工技藝生產(chǎn)高端茶葉制品,而作為現(xiàn)代茶企的本部則集中進(jìn)行中等層次茶葉制品的規(guī)?;a(chǎn),進(jìn)而集中精力開展精細(xì)化管理。

4.3以組織文化圈層理論優(yōu)化組織生態(tài)

針對(duì)現(xiàn)代茶企員工缺乏產(chǎn)業(yè)工人所應(yīng)具備的全部素質(zhì),所以企業(yè)需要沿著物質(zhì)文化建設(shè)、行為文化建設(shè)、制度文化建設(shè)、精神文化建設(shè)的路徑,來逐步優(yōu)化企業(yè)內(nèi)部的組織生態(tài)。這里應(yīng)制度文化建設(shè),因此,企業(yè)各級(jí)管理層應(yīng)以內(nèi)部制度和章程來約束自己的行為,從而在行為文化建設(shè)的過程中來感染基層員工。另外,對(duì)于在技術(shù)革新中做出突出成績的技術(shù)人員,應(yīng)嚴(yán)格兌現(xiàn)企業(yè)獎(jiǎng)勵(lì)承諾。這樣一來,才能在“商鞅變法”式的改革下降低經(jīng)濟(jì)管理中的內(nèi)控成本。

4.4根據(jù)技術(shù)縱向關(guān)聯(lián)度整合班組結(jié)構(gòu)

由于茶葉種植資源的自然稟賦條件不同,以及各地茶葉傳統(tǒng)制作工藝流程的差異性使然,筆者無法在這里就班組整合問題細(xì)化到具體的操作環(huán)節(jié)。但這里需要強(qiáng)調(diào)的是,在過細(xì)的環(huán)節(jié)分工將增大各工序之間的轉(zhuǎn)換成本,以及班組與班組之間分工協(xié)作的交易成本。更為關(guān)鍵的是,還將導(dǎo)致在質(zhì)量控制上的“搭便車”現(xiàn)象的發(fā)生。因此,需要根據(jù)技術(shù)縱向關(guān)聯(lián)度在生產(chǎn)領(lǐng)域?qū)嵤?ldquo;大部制”改革。最后,還需要重視茶企的柔性化管理問題。在對(duì)茶企實(shí)施柔性化管理時(shí),還需要挖掘企業(yè)財(cái)務(wù)人員的崗位職能。為此,以下再從兩個(gè)方面進(jìn)行展望:第一,在預(yù)算管理過程中追求整體最優(yōu)。柔性化管理是建立在時(shí)空維度同步調(diào)適基礎(chǔ)之上的,這就決定了茶企資源投入并不基于線性路徑,而更多的是基于非線性路徑。因此,茶企當(dāng)前的即期資源投入需求時(shí)常發(fā)生,所以財(cái)務(wù)人員在預(yù)算控制上應(yīng)追求整體最優(yōu),這樣才能有效配置資源并滿足最終的效果。第二,拓展自身的崗位知識(shí)面。柔性化管理對(duì)于管理技巧的要求程度更高,這就要求茶企財(cái)務(wù)人員需要不斷拓展自己的知識(shí)面,通過知識(shí)面的拓展來適應(yīng)非線性資源投入內(nèi)控的需求。只有在柔性化管理下才能有效面對(duì)內(nèi)外環(huán)境的動(dòng)態(tài)演變,而未來柔性化管理還需要在提升內(nèi)控管理績效上下功夫。

5小結(jié)

本文認(rèn)為,當(dāng)前茶企在經(jīng)濟(jì)管理中所存在的問題包括:缺乏對(duì)茶葉制品品牌塑造的意識(shí)、強(qiáng)調(diào)規(guī)?;a(chǎn)忽視了精細(xì)管理、班組管理中的利益壁壘現(xiàn)象嚴(yán)重。對(duì)策可圍繞著:多元化經(jīng)營來推動(dòng)產(chǎn)品的文化建設(shè)、借助網(wǎng)絡(luò)化分工加強(qiáng)本部精益管理、以組織文化圈層理論優(yōu)化組織生態(tài)、根據(jù)技術(shù)縱向關(guān)聯(lián)度整合班組結(jié)構(gòu)等四個(gè)方面來進(jìn)行構(gòu)建。

參考文獻(xiàn)

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[4]許曉玲.淺談企業(yè)內(nèi)控失效的原因及對(duì)策[J].中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)會(huì)計(jì),2015(8):213-214.

篇2

一、項(xiàng)目綜述

1、項(xiàng)目背景

旅游業(yè)是全世界公認(rèn)的世界上產(chǎn)業(yè)規(guī)模最大和發(fā)展勢(shì)頭最強(qiáng)勁的產(chǎn)業(yè)之一,正是由于旅游業(yè)發(fā)展之快,產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)力之強(qiáng),許多國家和地區(qū)都已紛紛把旅游業(yè)作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)和先導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。伴隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,人們收入和閑暇時(shí)間的不斷增多,交通和通訊事業(yè)的不斷發(fā)展。伴隨著這個(gè)發(fā)展的契機(jī),旅游勝地的餐飲、住宿等服務(wù)業(yè)的發(fā)展勢(shì)頭也很強(qiáng)勁。

2、項(xiàng)目名稱

星相愿民宿(待定)

我們?nèi)∶窍嘣福ùǎ饕x是希望通過在我們民宿能體驗(yàn)到現(xiàn)在日益繁華鋼筋水泥的叢林里體驗(yàn)到心中的那一份久違的感動(dòng),在星相愿(待定)能找到每一個(gè)人的童年時(shí)光。

3、項(xiàng)目介紹

目前中國的民宿處于起步階段,并且正在慢慢地壯大隊(duì)伍。

而“民宿”是在閑置的房屋,結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋?、自然景觀、生態(tài)、環(huán)境資源及農(nóng)林漁牧生產(chǎn)活動(dòng),以家庭副業(yè)方式經(jīng)營,提供旅客鄉(xiāng)野生活之住宿處所。此定義完全詮釋了民宿有別于旅館或飯店的特質(zhì),民宿不同于傳統(tǒng)的飯店旅館,也許沒有高級(jí)奢華的設(shè)施,但它能讓人體驗(yàn)當(dāng)?shù)仫L(fēng)情、感受民宿主人的熱情與服務(wù)、并體驗(yàn)有別于以往的生活,因此蔚為流行。這股潮流民宿旅游風(fēng)潮,從一片原屬于低度發(fā)展的行業(yè)為基礎(chǔ)的理念之上建立的。

二、市場(chǎng)分析

1、市場(chǎng)環(huán)境分析:

近年來隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,我國旅游業(yè)的發(fā)展也呈現(xiàn)出勃勃生機(jī)。旅游業(yè)是現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的一個(gè)重要組成部分,也是一個(gè)城市對(duì)外的重要形象和窗口。浙西大峽谷是一個(gè)發(fā)展?jié)摿薮蟮某鞘?,而且也是國家?jí)4A級(jí)景區(qū),因此來住宿的自駕油客戶也會(huì)比較多。由于我們民宿的地理位置在浙西大峽谷10分鐘路程,上有華光譚水庫下有浙西大峽谷近大明山,柳溪江,交通便捷,環(huán)境優(yōu)雅,為驢友提供了便利。

目前中國的民宿處于起步階段,并且正在慢慢地壯大隊(duì)伍。民宿將選址在旅游資源豐富的龍崗鎮(zhèn),這里歷史文化悠久,風(fēng)景獨(dú)特,旅游人數(shù)日漸增多,利于民宿的發(fā)展。而服務(wù)對(duì)象主要為高端旅行者,自駕游親子旅行者,戶外探險(xiǎn)者和其他背包旅行者,在這里不斷增長的住宿文化需求則有利于民宿的經(jīng)營與推廣。民宿樹立正確的經(jīng)營理念,通過采取有效的營銷戰(zhàn)略,來實(shí)現(xiàn)民宿的持續(xù)發(fā)展。

民宿的創(chuàng)業(yè)初期以合伙人的形式開始,由合伙人共同出資,共同經(jīng)營,共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。本著“給您一個(gè)放心的出行,舒心的旅行”為宗旨,為旅行者提供一個(gè)以住宿為主的舒適旅舍。

選擇在臨安市龍港鎮(zhèn)五星村開辦民宿有以下幾點(diǎn)原因:

1、民宿的新潮符合自駕游客戶追求個(gè)性、時(shí)尚的特征和想交朋友的想法以及清凈修養(yǎng)身心的目的;

2、浙西大峽谷客源量大、相對(duì)集中,且交通方便;

3、據(jù)調(diào)查,多數(shù)背包客,自駕游客戶的消費(fèi)理念較前衛(wèi),舍得投資生活

5、據(jù)調(diào)查,民宿在中國尚處于市場(chǎng)萌芽期,市場(chǎng)機(jī)會(huì)大;

6、據(jù)調(diào)查,臨安農(nóng)家樂業(yè)零亂、規(guī)范差,民宿入主的市場(chǎng)空隙大。

2、市場(chǎng)描述

經(jīng)過走訪調(diào)查臨安多余家民宿(包括農(nóng)家樂、農(nóng)莊式民宿)發(fā)現(xiàn),農(nóng)家樂住宿市場(chǎng)處在較低端狀態(tài),農(nóng)家樂多由單元房簡易改造而成的或傳統(tǒng)裝修略具規(guī)模的小型酒店,設(shè)施簡陋、服務(wù)單一,已無法滿足背包客以及高端人群不斷發(fā)展的住宿文化需求。且該住宿市場(chǎng)長期處于惡性競爭之中,造成低檔服務(wù)的惡性循環(huán)。但調(diào)查顯示,這些住宿場(chǎng)所的日常入住率卻可以達(dá)到50%,若黃金假期、寒暑假等特殊時(shí)段,入住率可高達(dá)90%以上,可見住宿市場(chǎng)的龐大,也顯示出不少人以安于現(xiàn)狀降低了對(duì)住宿文化的要求。而民宿的出現(xiàn)恰好可以改變這一現(xiàn)狀,不僅可以優(yōu)化資源配置,填補(bǔ)市場(chǎng)空白,將市場(chǎng)導(dǎo)向服務(wù)競爭的新生市場(chǎng),還可以讓背包客享受富有特色的住宿體驗(yàn)。而我們正憑借本身的特色及前瞻性的戰(zhàn)略目標(biāo)將在這個(gè)市場(chǎng)占據(jù)一席之地。

3、目標(biāo)市場(chǎng)

我們相信民宿的主要發(fā)展趨勢(shì)將向著高質(zhì)量、有自己的特色以及特點(diǎn)發(fā)展。我們將目標(biāo)市場(chǎng)細(xì)分為以背包客驢友以及自駕親子游群體為主,同時(shí)接納高端會(huì)議人群(如公司團(tuán)隊(duì)新品會(huì))、國家法定節(jié)假或周末來往自駕游啊以及寒暑假旅游旺季,初期市場(chǎng)定位于浙江周圍自駕游市場(chǎng)

4、發(fā)展戰(zhàn)略

我們選擇走穩(wěn)中求勝的發(fā)展路線,定位明確,整個(gè)發(fā)展過程都把背包客以及自駕游群體作為主要市場(chǎng),做到穩(wěn)中求勝。注重短期目標(biāo)和中長期戰(zhàn)略相結(jié)合,穩(wěn)步進(jìn)軍,最終實(shí)現(xiàn)成為一支中國民宿業(yè)領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)者的共同愿景。

發(fā)展初期(1~4年),立足臨安,收回初期投資,可根據(jù)盈利情況適當(dāng)擴(kuò)大規(guī)模,樹立起品牌在驢友圈的知名度,積累無形資產(chǎn);

發(fā)展中期(5~8年),在浙江省旅游資源較集的地區(qū)開設(shè)分店,力圖改善創(chuàng)新,成熟經(jīng)營模式,打響品牌知名度;

發(fā)展后期(9~10年),在全國旅游資源城市招引加盟,調(diào)整資產(chǎn)結(jié)構(gòu),傳播品牌形象,向中國主題式酒店的知名品牌進(jìn)軍。

三、競爭分析:

我們選擇了一定范圍內(nèi)的價(jià)格定位相似,提品相似的民宿作為競爭對(duì)象。依據(jù)此方法,結(jié)合調(diào)查訪問結(jié)果,我們將競爭對(duì)象分為兩類:農(nóng)莊改變而來的民宿、純民宿

1、競爭描述

該項(xiàng)目的競爭對(duì)手主要有兩個(gè)方面:現(xiàn)實(shí)的民宿競爭和后來者的仿制。我們民宿周邊也有民宿,但是周圍整體環(huán)境并不理想,無公共設(shè)施區(qū),無功能區(qū)、價(jià)格也比較高,長期住宿價(jià)格非常昂貴。相比之下我們民宿更加有競爭力。想必能受到消費(fèi)群體的歡迎。真正做到同類服務(wù)實(shí)施比價(jià)格,同類價(jià)格比服務(wù)品質(zhì)。對(duì)于后來的仿制者:每個(gè)民宿周邊的環(huán)境都不一樣,各自的特色和服務(wù)決定市場(chǎng)的份額,因此要先占的先機(jī)的情況下,努力發(fā)掘自身的特點(diǎn)和完善服務(wù),做到行業(yè)的領(lǐng)跑者或者規(guī)范的發(fā)起人,這樣就可以立于不敗之地。

2、核心競爭力

進(jìn)攻是最好的防守。價(jià)格競爭是市場(chǎng)上普遍的競爭手段,雖然打倒了對(duì)方,但同時(shí)形成負(fù)效應(yīng),進(jìn)入惡性循環(huán)。針對(duì)當(dāng)前市場(chǎng),我們的核心競爭力在于:

1、成本領(lǐng)先。一方面控制每項(xiàng)活動(dòng)成本,通過價(jià)值鏈管理追求成本節(jié)約;另一方面,采取對(duì)客戶無需求的資源與服務(wù)垂直切割的方式來最大化節(jié)約成本。

2、產(chǎn)品差異化。通過與眾不同房間布置和服務(wù)吸引客戶的眼球,同時(shí)認(rèn)真研究顧客的需求與行為,針對(duì)顧客期望設(shè)立產(chǎn)品和提供服務(wù),使自己和其他競爭對(duì)手區(qū)分開來,達(dá)到明顯的差異化。這將是我公司的優(yōu)勢(shì)戰(zhàn)略。

3、目標(biāo)專一化。未來10年間我們定位的訴求對(duì)象是驢友背包客和自駕游旅行者,從而保證高效果的服務(wù),在這個(gè)范疇內(nèi)建立起我們的優(yōu)勢(shì),超過較廣范圍內(nèi)的競爭對(duì)手。

4、不斷創(chuàng)新。從服務(wù)到管理,到專業(yè)的創(chuàng)意團(tuán)隊(duì),都與時(shí)偕行,不斷挖掘改變,贏得不同時(shí)期的競爭。

四、經(jīng)營方式及營銷策略

民宿以安全、舒適溫馨的特點(diǎn)向背包客提供溫馨和專業(yè)的服務(wù)打開市場(chǎng),我們的團(tuán)隊(duì)主要負(fù)責(zé)人將背包客,驢友以及江浙滬親子自駕游群體為主,了解背包客當(dāng)下的文化和習(xí)慣,能夠明白背包客所需,給我們的服務(wù)對(duì)象親切之感。

1、產(chǎn)品策略

根據(jù)親子自駕油當(dāng)下的特點(diǎn)來布置設(shè)置親子房間,營造親切溫馨快樂的氛圍。以及背包客以及驢友多人房間

2、管理策略

我們所面向的服務(wù)對(duì)象是背包客,驢友以及親子自駕游,而我們的義工,都是通過網(wǎng)絡(luò)向社會(huì)招聘的,這既有利于我們與顧客之間的溝通,加強(qiáng)親切感,也有利于節(jié)約成本。

3、價(jià)格策略

價(jià)格和民宿自己的特色是我們主要的競爭手段。根據(jù)公司處于市場(chǎng)導(dǎo)入期的特點(diǎn)選擇針對(duì)性的銷售策略,向市場(chǎng)滲透民宿的同時(shí)以經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的價(jià)格來吸納背包客以及驢友:

1、以經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的價(jià)格策略推出我們的產(chǎn)品與服務(wù),切合消費(fèi)群體的求廉心理。我們結(jié)合切身體會(huì),站在窮游的角度,在價(jià)格的安排上做到合理實(shí)惠。我們的經(jīng)濟(jì)實(shí)惠房的定價(jià)在40-50之間,我們沒有會(huì)員卡,卻通過一些優(yōu)惠措施給背包客實(shí)實(shí)在在的便宜,比如:“好書換宿活動(dòng)”等活動(dòng)

3、根據(jù)不同時(shí)期、不同客源量適當(dāng)調(diào)整價(jià)格。

4、宣傳策略

一方面通過與各大旅游網(wǎng)站合作,快速建立有效的服務(wù)銷售渠道。另一方面通過微信、微博、貼吧等擴(kuò)大宣傳范圍。更側(cè)重于口碑的感召力。我們的服務(wù)對(duì)象是背包客,而背包客之間的交流,良好的口碑增加了我們的回頭客

5、促銷策略

在進(jìn)入市場(chǎng)的初期,我們主要通過有針對(duì)性有效的方式進(jìn)行促銷,以及一些比較別致的促銷手段。達(dá)到成熟期,將逐步擴(kuò)大促銷策略范圍、減弱促銷強(qiáng)度,節(jié)約成本。

6、營銷理念

以“安全、體驗(yàn)、衛(wèi)生、隱私、環(huán)?!盀樘攸c(diǎn),做到真正的為親子游著想,體現(xiàn)鄉(xiāng)村民宿的特色,正確確定目標(biāo)市場(chǎng)的需求,在營銷過程中,主要應(yīng)用了知識(shí)營銷理念、綠色營銷理念、網(wǎng)絡(luò)營銷理念、個(gè)性化營銷理念、連鎖營銷理念宣傳主題民宿的所提供的服務(wù)。

五、管理團(tuán)隊(duì)

1、網(wǎng)羅人才,組建一個(gè)具有一定實(shí)力的團(tuán)隊(duì),同時(shí)根據(jù)自身團(tuán)隊(duì)情況制定合理的管理制度,立下合同,確保每個(gè)隊(duì)員能夠盡到自己的責(zé)任,為自己的旅館盡力,讓自己的旅館發(fā)展壯大。

2、人員配置

1、股東:擁有決策權(quán)

2、店長:負(fù)責(zé)整個(gè)民宿的經(jīng)營

3、義工:協(xié)助店長,負(fù)責(zé)民宿的管理工作

六、財(cái)務(wù)分析

成本費(fèi)用估計(jì):