導(dǎo)語：餐廚廢棄物管治工作方案一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

各村（居）、有關(guān)單位：

為認真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》和《省固體廢物污染環(huán)境防治若干規(guī)定》和8月6日“省、市加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理工作電視電話會議”精神，加強“地溝油”集中整治和餐廚廢棄物管理，嚴厲打擊和查處非法生產(chǎn)、銷售、使用“地溝油”的違法違規(guī)行為，嚴防“地溝油”流入食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，保障人民群眾飲食安全，做好“地溝油”集中整治和餐廚廢棄物管理工作，制定街道整治工作方案。

工作目標

我市被省、市列為全國開展“地溝油”集中整治和餐廚廢物管理工作試點縣市（區(qū)）之一，肩負有工作的艱巨性和責任性，各村（居）、各有關(guān)單位要站在“保民生、促和諧、維穩(wěn)定”的高度，充分認識這次開展“地溝油”集中專項整治加強餐廚廢棄物管理工作的重要性和緊迫性，要通過開展加強“地溝油”集中整治和餐廚廢棄物管理的契機，對我市油脂生產(chǎn)、加工企業(yè)、銷售食用油經(jīng)營單位、使用食用油指加工食品企業(yè)和餐飲服務(wù)單位的全面監(jiān)督檢查，做到仔細排查和清理非法生產(chǎn)“地溝油”的黑窩點，摸清“地溝油”原料來源和銷售渠道，依法取締和懲處一批涉及“地溝油”生產(chǎn)經(jīng)營的違法犯罪行為，進一步加強餐廚廢棄物管理，有效規(guī)范食用油生產(chǎn)經(jīng)營秩序，保障人民群眾身體健康和生命安全。

工作任務(wù)

我們街道各村（居）、各有關(guān)單位要認真負責組織對各自轄區(qū)內(nèi)的油脂生產(chǎn)、加工企業(yè)、銷售食用油經(jīng)營單位、使用食用油脂生產(chǎn)加工食品單位以及餐飲服務(wù)單位進行全面拉網(wǎng)式的檢查，要摸清與掌握這些生產(chǎn)經(jīng)營消費單位的詳細情況并登記造冊，一旦發(fā)現(xiàn)有違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營使用“地溝油”行為，應(yīng)立即打擊并及時向市直相關(guān)職能部門和市食安辦報告，積極配合相關(guān)職能部門做好檢查和查處工作。

工作步驟

集中專項整治行動自2010年8月6日開始至8月31日結(jié)束，分三個階段。

（一）第一階段（8月6日-10日）為動員部署和調(diào)查摸底階段。各村（居）、各相關(guān)責任單位要根據(jù)方案要求，制定各自集中整治實施方案，對這次集中整治工作要進行動員部署并進行全面的調(diào)查摸底。

（二）第二階段（8月11日-28日）為集中整治階段。各村（居）、各相關(guān)責任單位要在調(diào)查摸底的基礎(chǔ)上，針對突出問題、薄弱環(huán)節(jié)、重點單位，要集中力量開展整治工作。

（三）第三階段（8月29日-31日）為總結(jié)完善階段。各村（居）、各相關(guān)責任單位要總結(jié)專項整治工作經(jīng)驗，進一步完善“地溝油”長效監(jiān)管制度。

工作要求

（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)，確保任務(wù)完成。各村（居）、各相關(guān)責任單位要加強組織領(lǐng)導(dǎo)，按照本方案的要求，結(jié)合實際，制定本轄區(qū)、本部門、單位集中專項整治和加強餐廚廢棄物管理實施方案，嚴密部署，明確工作任務(wù)，落實工作責任，要將目標、責任和任務(wù)逐級分解落實，做到責任到位、人員到位、措施到位，確保這次整治工作取得實效。各村（居）、各相關(guān)責任單位要相應(yīng)建立主要領(lǐng)導(dǎo)負責制，落實各轄區(qū)屬地管理和各責任單位監(jiān)管責任，加強對“地溝油”集中整治和餐廚廢棄物管理工作的統(tǒng)一組織領(lǐng)導(dǎo)，協(xié)調(diào)解決工作中的問題，統(tǒng)籌抓好各項工作措施落實。

（二）加大查處力度，嚴打違法行為。各村（居）、各相關(guān)責任單位要按照職責分工，加強協(xié)調(diào)配合，集中時間，集中力量，對重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點單位開展突擊檢查，加大查處力度，對非法收集、生產(chǎn)“地溝油”的黑窩點一律取締，對違法經(jīng)營、使用“地溝油”的單位一律依法責令停產(chǎn)停業(yè)整頓，一律吊銷工商營業(yè)執(zhí)照和許可證，涉嫌犯罪的一律移送公安部門追究刑事責任。要高度重視群眾投訴舉報，設(shè)立投訴舉報電話，及時核實舉報線索，發(fā)現(xiàn)問題一查到底。

（三）開展宣傳教育，營造整治聲勢。大力宣傳專項整治行動的成效，曝光典型案例，宣傳“地溝油”的危害，提高從業(yè)人員和消費者的食品安全意識，公布投訴舉報電話，發(fā)動群眾舉報違法犯罪行為，形成政府依法監(jiān)管、社會廣泛監(jiān)督的群防群治局面，營造良好社會氛圍。

（四）標本兼治，建立長效機制。各村（居）、各相關(guān)責任單位要積極探索和總結(jié)經(jīng)驗，建立長效監(jiān)督和管理制度，建立食用油生產(chǎn)加工、經(jīng)營和使用單位供應(yīng)鏈條的快速追查溯源機制，嚴格落實索證索票制度，切斷“地溝油”的供應(yīng)渠道。要根據(jù)上級工作要求盡快研究制定我市加強和規(guī)范餐廚廢棄物管理的規(guī)范性文件和建立回收站的試點工作，加強管理力度，消除滋生“地溝油”的源頭。要指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營和餐飲服務(wù)單位進行自查自糾，強化食品安全的主體責任意識，做到誠信守法經(jīng)營。