導(dǎo)語(yǔ)：農(nóng)村牧業(yè)工作會(huì)議講話一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

同志們：

今天，利用全省農(nóng)村工作會(huì)議的機(jī)會(huì)，把縣以上黨委和政府的領(lǐng)導(dǎo)同志請(qǐng)過(guò)來(lái)，主要就是研究在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新階段的形勢(shì)下，如何強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)推進(jìn)措施，加快全省牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)快走變快跑的目標(biāo)。

20*年省委、省政府決定實(shí)施“糧變?nèi)狻惫こ桃詠?lái)，特別是去年以來(lái)，全省以糧牧大縣為主體，重點(diǎn)突破，強(qiáng)力推進(jìn)，呈現(xiàn)出了可喜的發(fā)展局面。其主要標(biāo)志：一是“糧變?nèi)狻惫こ痰脑鷮?shí)推進(jìn)，有力地推動(dòng)了縣域突破戰(zhàn)略的實(shí)施。實(shí)施“糧變?nèi)狻惫こ?，是我省稟賦資源轉(zhuǎn)化為競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的有效途徑，是解決“三農(nóng)”問(wèn)題的戰(zhàn)略舉措，這已成為各級(jí)黨委、政府的共識(shí)，各地都把“糧變?nèi)狻惫こ套鳛榭h域突破的重要載體，擺到區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重中之重，認(rèn)真組織實(shí)施，取得了明顯成效。20*年全省牧業(yè)總產(chǎn)值突破450.14億元，占農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的45%；農(nóng)民人均牧業(yè)純收入達(dá)到950元，占農(nóng)民人均純收入的29.87%。二是龍頭加工企業(yè)的發(fā)展壯大，有力地推動(dòng)了牧業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的升級(jí)。隨著“糧變?nèi)狻惫こ痰纳钊雽?shí)施，特別是受我省飼養(yǎng)基礎(chǔ)的吸引和牧業(yè)生產(chǎn)加工比較效益的拉動(dòng)，省內(nèi)外一些投資者都看好畜產(chǎn)品加工領(lǐng)域。皓月、金昌、德大等省內(nèi)幾家重點(diǎn)龍頭企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略、市場(chǎng)定位整體在升級(jí)，加工重點(diǎn)逐步向精深加工方向發(fā)展。圍繞著肉雞、肉鵝、肉牛、肉羊屠宰和初加工，一些中小企業(yè)在縣市這個(gè)層面得到了快速發(fā)展。德惠市在肉雞屠宰加工方面又建設(shè)了16個(gè)小龍，形成了帶動(dòng)能力較強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)集群。山東金鑼、江蘇雨潤(rùn)、上海漢德等域外一些大集團(tuán)先后進(jìn)入我省，建設(shè)畜產(chǎn)品加工企業(yè)。這些企業(yè)圍繞肉制品、熟食制品、生物保健制品、結(jié)締組織及皮革開(kāi)發(fā)等，加大了規(guī)劃、生產(chǎn)、市場(chǎng)及研發(fā)的投入，推動(dòng)了牧業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的整體升級(jí)。目前，我省肉類(lèi)市場(chǎng)已呈現(xiàn)出胴體肉在減少、分割肉在增多，冷凍肉在減少、保鮮肉在增多，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的肉在減少、超級(jí)市場(chǎng)的肉在增多的發(fā)展格局。三是中小飼養(yǎng)場(chǎng)的快速興起，有力地推動(dòng)了畜禽飼養(yǎng)集約化水平的提高。隨著“糧變?nèi)狻惫こ谈黜?xiàng)政策的落實(shí)，有力地吸引了社會(huì)各種資本向飼養(yǎng)業(yè)的流動(dòng)，一些以民營(yíng)資本為主體的投資者，圍繞大型龍頭企業(yè)，突出區(qū)域特色，紛紛興建中小飼養(yǎng)場(chǎng)。這些中小飼養(yǎng)場(chǎng)投入大、標(biāo)準(zhǔn)高，代表著我省現(xiàn)代化集約飼養(yǎng)的水平，加快推進(jìn)了農(nóng)村畜禽飼養(yǎng)方式的轉(zhuǎn)變，正在成為區(qū)域經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。20*年，全省新建投資在50萬(wàn)元以上的中小飼養(yǎng)場(chǎng)168家，全省中小飼養(yǎng)場(chǎng)累計(jì)達(dá)到1800家。

實(shí)踐證明，省委、省政府提出并實(shí)施“糧變?nèi)狻惫こ踢@一戰(zhàn)略決策，完全符合新形勢(shì)下我省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展實(shí)際，符合我省資源優(yōu)勢(shì)向經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化的發(fā)展規(guī)律，符合第三個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)建設(shè)的發(fā)展方向。在今后的工作中，大家一定要引起高度重視，充分認(rèn)清實(shí)施“糧變?nèi)狻惫こ痰闹匾饬x，自覺(jué)地把實(shí)施“糧變?nèi)狻惫こ碳{入到各級(jí)黨委和政府的重要工作日程，作為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作的大事抓緊抓好。下面，就深入實(shí)施好“糧變?nèi)狻惫こ?，加快全省牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，我再?gòu)?qiáng)調(diào)三個(gè)問(wèn)題。

一、要進(jìn)一步擴(kuò)大牧業(yè)經(jīng)濟(jì)規(guī)模

近年來(lái)，我省牧業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)了持續(xù)快速發(fā)展。20*年，全省肉蛋奶總產(chǎn)量分別達(dá)到310萬(wàn)噸、100萬(wàn)噸和30萬(wàn)噸，比上年同期分別增長(zhǎng)了7.64%、5.26%和15.38%。但是，牧業(yè)經(jīng)濟(jì)總量還不大，與我省地方經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展以及國(guó)家牧業(yè)產(chǎn)業(yè)布局調(diào)整的要求還不相適應(yīng)，與我省資源環(huán)境的比較優(yōu)勢(shì)不相匹配。盡快地?cái)U(kuò)大牧業(yè)經(jīng)濟(jì)規(guī)模，既是我省農(nóng)民增收、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的迫切需要，也是充分發(fā)揮我省牧業(yè)經(jīng)濟(jì)資源比較優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)科學(xué)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)選擇。從農(nóng)民增收長(zhǎng)效機(jī)制的建立看，我省是典型的農(nóng)業(yè)省份，糧食產(chǎn)量已達(dá)到階段性水平，在現(xiàn)有的技術(shù)條件下，再上一個(gè)臺(tái)階需要一定的努力和時(shí)間。而隨著國(guó)家“一免三補(bǔ)”惠民政策的落實(shí)，農(nóng)民種植業(yè)收入、政策性收入進(jìn)一步增加的空間已經(jīng)十分有限。如何進(jìn)一步有效提高農(nóng)民的收入水平，是擺在目前我省農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)面前的一個(gè)重大課題?，F(xiàn)在，我們?cè)诮鉀Q農(nóng)民增收的長(zhǎng)效機(jī)制問(wèn)題方面，形成的一個(gè)共識(shí)就是調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，擴(kuò)大牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展規(guī)模。從社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)看，建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，一個(gè)重要任務(wù)和根本措施就是推進(jìn)農(nóng)民非農(nóng)化。農(nóng)民非農(nóng)化的途徑有兩個(gè)，一是向城市轉(zhuǎn)移，到外地打工；二是就地轉(zhuǎn)移，從種植業(yè)轉(zhuǎn)向其它產(chǎn)業(yè)。向城市轉(zhuǎn)移受多方面條件的制約，需要有一個(gè)過(guò)程。畜牧業(yè)作為勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，可以吸納大量的農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，使農(nóng)民在離土不離鄉(xiāng)的情況下實(shí)現(xiàn)充分就業(yè)，增加收入，這是農(nóng)民非農(nóng)化比較現(xiàn)實(shí)的選擇?？梢哉f(shuō)，社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)要求我們必須擴(kuò)張總量。從地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)的發(fā)展目標(biāo)看，最近召開(kāi)的省委八屆八次全會(huì)明確，我省將把發(fā)展牧業(yè)擺到更加突出位置，“*”期末全省畜禽養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的比重要達(dá)到50%以上，成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的“半壁江山”，實(shí)現(xiàn)糧食大省向牧業(yè)大省的跨越。要求我們加快實(shí)施“糧變?nèi)狻惫こ?，大力發(fā)展畜牧業(yè)，在短期內(nèi)使牧業(yè)總量有一個(gè)較大幅度的增長(zhǎng)。從全國(guó)的牧業(yè)產(chǎn)業(yè)布局調(diào)整趨勢(shì)看，東南沿海發(fā)達(dá)地區(qū)和京津滬等大城市，由于資源和環(huán)境等多方面原因，畜牧業(yè)的生存和發(fā)展都受到了根本性制約。國(guó)家牧業(yè)生產(chǎn)的主要區(qū)域正迅速向東北和西北國(guó)土資源和飼料資源豐富、人口稀少的地區(qū)轉(zhuǎn)移。象我省這樣人均資源占有量大的，而且資源和環(huán)境質(zhì)量好的地區(qū)，就必然要擴(kuò)大牧業(yè)生產(chǎn)規(guī)模，從而滿足人口稠密、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)對(duì)畜產(chǎn)品的需求。從稟賦資源和產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)看，我省是農(nóng)業(yè)大省，糧食產(chǎn)量已穩(wěn)定在500億斤的階段性水平，每年大約有200億斤玉米可用作飼料；全省每年僅玉米秸稈就達(dá)2000萬(wàn)噸，可用于發(fā)展牧業(yè)；我省是全國(guó)八大牧區(qū)之一，草原總面積達(dá)8762萬(wàn)畝。依托這些得天獨(dú)厚的稟賦資源優(yōu)勢(shì)，改革開(kāi)放以來(lái)我省牧業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展，牧業(yè)已經(jīng)成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，為牧業(yè)總量擴(kuò)張奠定了基礎(chǔ)。

我們這里所說(shuō)的擴(kuò)大規(guī)模，絕不是傳統(tǒng)意義上的粗放飼養(yǎng)畜禽個(gè)體數(shù)量的增多，也不是散放散養(yǎng)農(nóng)戶家庭數(shù)量的增多。我們所說(shuō)的擴(kuò)大規(guī)模，是指符合集約飼養(yǎng)發(fā)展要求的畜禽群體的增殖與擴(kuò)大，是畜禽飼養(yǎng)質(zhì)和量的統(tǒng)一，是一種可持續(xù)性的發(fā)展，是要素的理性整合。擴(kuò)張總量，我想在目前的條件下，主要途徑有兩條。一是通過(guò)轉(zhuǎn)變飼養(yǎng)方式擴(kuò)大養(yǎng)畜戶的飼養(yǎng)規(guī)模。目前我省規(guī)模飼養(yǎng)雖然發(fā)展很快，但飼養(yǎng)主體仍然是以家庭飼養(yǎng)、房前屋后飼養(yǎng)為主，牧業(yè)生產(chǎn)中人畜混居、畜禽散放散養(yǎng)的現(xiàn)象還較為普遍，養(yǎng)殖環(huán)境差、畜禽發(fā)病率高、管理困難，制約著牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)、健康發(fā)展。從我省實(shí)際情況出發(fā)，當(dāng)前，就是要通過(guò)宣傳教育、示范引導(dǎo)和法律規(guī)范，推進(jìn)飼養(yǎng)方式改革，快速減少散養(yǎng)農(nóng)戶的數(shù)量，做大散養(yǎng)戶的飼養(yǎng)規(guī)模，加快實(shí)現(xiàn)畜禽飼養(yǎng)的規(guī)?；⒓s化。二是鼓勵(lì)支持牧業(yè)小區(qū)和中小型飼養(yǎng)場(chǎng)建設(shè)。養(yǎng)殖小區(qū)和中小型養(yǎng)殖場(chǎng)是目前畜產(chǎn)品加工業(yè)比較理想的畜禽養(yǎng)殖形式，這種形式有利于畜禽環(huán)境衛(wèi)生的控制，有利于各項(xiàng)現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用，也有利于畜禽飼養(yǎng)投入品的供應(yīng)和畜禽的組織銷(xiāo)售，有利于原料畜禽質(zhì)量和規(guī)格的控制，有利于與龍頭加工企業(yè)形成長(zhǎng)期穩(wěn)定的利益共同體。在小區(qū)和中小飼養(yǎng)場(chǎng)建設(shè)上，要充分考慮飼養(yǎng)環(huán)境、動(dòng)物防疫和市場(chǎng)準(zhǔn)入條件等要求，堅(jiān)持因勢(shì)利導(dǎo)，循序漸進(jìn)的原則，統(tǒng)籌安排，科學(xué)規(guī)劃，要同小城鎮(zhèn)建設(shè)、草原禁牧舍飼緊密結(jié)合起來(lái)，嚴(yán)格單位區(qū)域載畜量，確保飼養(yǎng)場(chǎng)與村屯距離的科學(xué)合理，切實(shí)做到生產(chǎn)區(qū)、辦公區(qū)、生活區(qū)相分離，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

二、要積極拓展國(guó)際市場(chǎng)

在經(jīng)濟(jì)全球化、一體化進(jìn)程不斷加快的新形勢(shì)下，我省牧業(yè)經(jīng)濟(jì)要實(shí)現(xiàn)整體提速，謀求大的發(fā)展，只有在國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中爭(zhēng)得主動(dòng)，才能在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上取得主動(dòng)權(quán)。而要掌握國(guó)際市場(chǎng)的主動(dòng)權(quán)，關(guān)鍵是要正確判斷國(guó)際市場(chǎng)走勢(shì)、正確評(píng)估我省畜產(chǎn)品國(guó)際市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r、正確把握我省拓展國(guó)際市場(chǎng)的主攻方向。

從畜產(chǎn)品國(guó)際市場(chǎng)的發(fā)展走勢(shì)看，總的說(shuō)今后一個(gè)時(shí)期，我省畜產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易的前景看好。據(jù)有關(guān)情況綜合反映，由于受資源環(huán)境、勞動(dòng)力價(jià)格以及畜禽疫病的影響，日本、韓國(guó)等亞洲一些國(guó)家對(duì)我國(guó)的畜產(chǎn)品需求將會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)。我省的國(guó)際貿(mào)易基礎(chǔ)、區(qū)位優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)品質(zhì)量，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中有優(yōu)勢(shì)；由于受歐洲、美洲瘋牛病的影響，牛肉國(guó)際貿(mào)易由發(fā)達(dá)國(guó)家壟斷市場(chǎng)的格局正在發(fā)生變化，尤其是一些中檔牛肉的需求市場(chǎng)出現(xiàn)了很大的空間；美伊戰(zhàn)爭(zhēng)使一些伊斯蘭國(guó)家對(duì)我國(guó)清真畜產(chǎn)品需求的依賴(lài)性增大，皓月等一些企業(yè)已經(jīng)成為伊斯蘭世界較好的品牌。這種形勢(shì)對(duì)我省畜產(chǎn)品出口很有利。

從目前我省畜產(chǎn)品國(guó)際市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r看，我們已初步形成了一個(gè)較好的畜產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易格局，具有了一定的發(fā)展基礎(chǔ)。近年來(lái)，由于禽流感疫情的影響，加之一些進(jìn)口國(guó)技術(shù)壁壘升級(jí)，給我省畜產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易帶來(lái)了很大困難。面對(duì)這些新情況，我們積極引導(dǎo)出口企業(yè)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，拓展國(guó)際市場(chǎng)空間，較好地保持了穩(wěn)步發(fā)展的勢(shì)頭，開(kāi)創(chuàng)了出口總量、進(jìn)口國(guó)數(shù)量、熟食出口數(shù)量和品種、以及出口創(chuàng)匯“四個(gè)增長(zhǎng)”的良好局面。據(jù)長(zhǎng)春海關(guān)統(tǒng)計(jì)的數(shù)字顯示，20*年1-10月份，全省肉類(lèi)出口比上年同期增長(zhǎng)74.5%，出口國(guó)從上年的8個(gè)增加到今年的16個(gè)，雞肉熟食制品出口比上年同期增長(zhǎng)1*.1%，畜產(chǎn)品出口創(chuàng)匯比上年同期增長(zhǎng)63.5%。從這些數(shù)字我們可以得出一個(gè)基本判斷，就是我省目前畜產(chǎn)品的國(guó)際市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)很好。但冷靜地分析，我們同時(shí)也會(huì)看到，這幾項(xiàng)指標(biāo)增幅較大的背后，是我們出口的基數(shù)小，說(shuō)明我們的國(guó)際市場(chǎng)占有份額還很有限，也說(shuō)明我們畜產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易潛力還非常大。

要進(jìn)一步明確拓展畜產(chǎn)品國(guó)際市場(chǎng)的主攻方向。面對(duì)十分有利的國(guó)際市場(chǎng)環(huán)境，我們要科學(xué)謀劃，精心設(shè)計(jì)，著眼與牧業(yè)大產(chǎn)業(yè)相適應(yīng)的大開(kāi)放、大市場(chǎng)、大流通格局的建立，強(qiáng)化現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)理念，根據(jù)不同國(guó)家和不同地區(qū)的生活方式和飲食習(xí)慣，認(rèn)真分析國(guó)際市場(chǎng)構(gòu)成，切實(shí)搞好市場(chǎng)定位，充分行使我們的主動(dòng)權(quán)，積極參與新一輪的產(chǎn)業(yè)分工，鞏固和擴(kuò)大已有的市場(chǎng)份額，最大限度地?fù)屨紘?guó)際畜產(chǎn)品市場(chǎng)。我省畜產(chǎn)品進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)，必須從周邊國(guó)家和地區(qū)的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)入手。我省周邊的日本、韓國(guó)、俄羅斯等國(guó)是世界上主要的畜產(chǎn)品消費(fèi)大國(guó)和進(jìn)口國(guó)，由于受資源、環(huán)境和經(jīng)濟(jì)條件等因素的制約，這些國(guó)家對(duì)世界畜產(chǎn)品的依賴(lài)性越來(lái)越大。就地理區(qū)位講，我省與這些國(guó)家之間的距離都比較近，貨物的運(yùn)輸距離短。這既有利于現(xiàn)代市場(chǎng)對(duì)畜產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)的要求，也有利于貿(mào)易過(guò)程中運(yùn)輸成本的降低。要加大政策扶持和引導(dǎo)力度，做大畜產(chǎn)品出口骨干企業(yè)，發(fā)揮其主導(dǎo)作用，并充分利用這些企業(yè)在中東的牛肉直銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)、綏芬河中俄互市貿(mào)易區(qū)倉(cāng)儲(chǔ)中心等出口平臺(tái)，拓展更大的市場(chǎng)空間。堅(jiān)持開(kāi)發(fā)先導(dǎo)戰(zhàn)略，努力營(yíng)造環(huán)境，大力招商引資，積極引進(jìn)跨國(guó)公司，進(jìn)行多領(lǐng)域多層面的合作，實(shí)現(xiàn)畜產(chǎn)品借船出海。要建立和推廣與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌的畜禽生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系，重點(diǎn)完善無(wú)公害、綠色、有機(jī)和名特優(yōu)畜產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，以及產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)等，努力突破國(guó)際市場(chǎng)對(duì)我國(guó)畜產(chǎn)品的技術(shù)壁壘，培育畜產(chǎn)品出口綠色通道。“*”期間，雞肉要穩(wěn)定擴(kuò)大以日本、韓國(guó)為主的亞洲市場(chǎng)，努力成為亞洲地區(qū)的肉雞生產(chǎn)和加工基地；牛肉、羊肉要以清真產(chǎn)品為主，穩(wěn)定擴(kuò)大阿拉伯各國(guó)和以色列、巴基斯坦等國(guó)市場(chǎng)，努力成為伊斯蘭世界的肉食制品供應(yīng)基地；豬肉要開(kāi)發(fā)俄羅斯、朝鮮等市場(chǎng)，努力成為周邊國(guó)家的豬肉供應(yīng)基地。

三、要加快產(chǎn)品戰(zhàn)略性開(kāi)發(fā)

近幾年，我省畜產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展很快，以豬牛雞等大宗畜禽為原料的產(chǎn)品品種近千個(gè)，這些品種的開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)增強(qiáng)了我省畜產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，有效地推進(jìn)了我省牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的健康快速發(fā)展。但是，我們還必須看到，我省畜產(chǎn)品品種在數(shù)量、質(zhì)量和結(jié)構(gòu)等方面，與國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的需求，與資源的充分利用，還有很大差距，而且在特色方面也不夠鮮明，產(chǎn)品的技術(shù)含量和經(jīng)濟(jì)效益也遠(yuǎn)未達(dá)到理想的程度。所以，我省畜產(chǎn)品的龍頭加工企業(yè)在新產(chǎn)品的研制和開(kāi)發(fā)方面，仍然面臨著十分艱巨的任務(wù)，尚需做大量的工作。

一要針對(duì)市場(chǎng)需求的變化特點(diǎn)，尤其是周邊國(guó)際市場(chǎng)上各進(jìn)口國(guó)市場(chǎng)需求特點(diǎn)搞好產(chǎn)品的研究開(kāi)發(fā)。要研究這些市場(chǎng)缺少什么產(chǎn)品，對(duì)什么產(chǎn)品感興趣；消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的風(fēng)味、外觀和加工工藝有什么特殊的要求；通過(guò)什么樣的產(chǎn)品有可能引導(dǎo)和培育新的消費(fèi)市場(chǎng)，從而根據(jù)這些信息來(lái)研究產(chǎn)品、設(shè)計(jì)工藝和組織生產(chǎn)，從而不斷地調(diào)整改善我們產(chǎn)品的品種、規(guī)格和品質(zhì)，最大限度地提高我們生產(chǎn)的產(chǎn)品與市場(chǎng)需求的嚙合程度。

二要針對(duì)吉林的特色搞好產(chǎn)品的研究開(kāi)發(fā)。我們應(yīng)該不斷地提高自我認(rèn)識(shí)水平，要不斷深入研究我們有什么，我們的特點(diǎn)是什么，強(qiáng)項(xiàng)是什么，可以抓住的機(jī)遇有哪些。要根據(jù)我們的特色和優(yōu)勢(shì)研究、設(shè)計(jì)和規(guī)劃我們的畜產(chǎn)品加工開(kāi)發(fā)方案。從畜產(chǎn)品的宏觀結(jié)構(gòu)上看，我們吉林的最大特點(diǎn)是肉類(lèi)產(chǎn)出量大，現(xiàn)有的加工企業(yè)多數(shù)以肉用畜禽的屠宰加工為主。我們應(yīng)該充分發(fā)揮這一優(yōu)勢(shì)，謀劃好我省的畜產(chǎn)品開(kāi)發(fā)主攻方向，努力打造具有自主產(chǎn)權(quán)、具有吉林特色的名牌產(chǎn)品。我省一些具有地方特色的畜禽品種，在這方面可以大有作為。

三要針對(duì)原料畜禽的全面利用搞好產(chǎn)品的研究開(kāi)發(fā)。目前，我省畜產(chǎn)品加工企業(yè)在產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)上，既缺乏深度，也缺乏廣度，幾個(gè)大的加工企業(yè)也都集中在肉食品的生產(chǎn)上，皮革、羽絨、生物制品等的加工生產(chǎn)還十分缺乏，加工體系鏈條不夠完整，原料畜禽的一些資源沒(méi)有得到充分有效的利用，加工企業(yè)的經(jīng)濟(jì)潛力也沒(méi)有得到充分發(fā)揮。在今后的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上，一定要向著“全鏈條、全營(yíng)養(yǎng)、全利用”方向發(fā)展。全鏈條，就是要求畜禽加工不能滿足于屠宰分割這個(gè)層面，要向縱深研究和發(fā)展。比如，肉品分割后，要研究熟食制品；皮要研究皮革加工、箱包制作等。全營(yíng)養(yǎng)，就是要講究營(yíng)養(yǎng)配置。全利用，就是要研究畜禽五臟六腑、油、皮、毛、蹄等的綜合加工利用。只有這樣，才能促進(jìn)牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的快發(fā)展、大發(fā)展。

關(guān)于實(shí)施“糧變?nèi)狻惫こ?，促進(jìn)全省牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，省委、省政府已經(jīng)作出了全面的部署，制定了詳細(xì)的方案，推進(jìn)的措施也已經(jīng)很明確。各地、各部門(mén)一定要本著認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，按照省里的部署和方案，抓好貫徹落實(shí)。在全省農(nóng)村工作會(huì)議上，對(duì)20*年度“糧變?nèi)狻惫こ倘〉猛怀龀煽?jī)的縣市進(jìn)行了表彰。各地在這方面工作中取得的一些成果和經(jīng)驗(yàn)，可以互相進(jìn)行借鑒和學(xué)習(xí)，并且要結(jié)合新時(shí)期的新形勢(shì)和新任務(wù)，不斷地思考和創(chuàng)新，在今后的工作中創(chuàng)造出更佳的業(yè)績(jī)。各部門(mén)一定要從大局出發(fā)，在抓落實(shí)過(guò)程中既要充分盡到各自職責(zé)，又要搞好協(xié)調(diào)配合，把我們有限的資源和精力，最大限度地用到推進(jìn)牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展上來(lái)。