導語：高校網(wǎng)球教學與運動膳食結(jié)合訓練探討一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

從體育精神的角度來說，體育運動涵蓋了人類追求人體健美形態(tài)的具體要求。傳統(tǒng)視域上的體育運動項目是人類熱愛生命、崇尚身體鍛煉的表現(xiàn)，在體育項目還未成熟之時，人們并沒有注重運動與膳食之間的營養(yǎng)邏輯。隨著體育運動的不斷發(fā)展，體育項目逐漸多元化，加上體育競技賽事的頻繁，運動訓練不知不覺成為一種普遍性的人體健美方式，并且，隨著膳食營養(yǎng)學的獨立發(fā)展，現(xiàn)代人體健美運動與膳食營養(yǎng)逐漸融為一體。

高等院校體育運動訓練也逐漸重視膳食營養(yǎng)在體育項目教學的重要作用，在網(wǎng)球運動訓練中，由于訓練會消耗大量的機體能量，學生易產(chǎn)生疲勞、體力透支的身體反映，如果沒有膳食營養(yǎng)的配合訓練，甚至會導致暈倒、休克，因此，體育教學需要聯(lián)合膳食營養(yǎng)，才能達到科學的教學目的。高效的網(wǎng)球教學以科學的膳食營養(yǎng)為基本要求，大學體育專業(yè)學生正處于青年時期，高強度的網(wǎng)球訓練會影響身體各方面的能量，從而影響整體的訓練效果和學生的身體健康?！哆\動膳食與營養(yǎng)》以營養(yǎng)學理論為依據(jù)，詳細介紹了運動膳食在體育運動鍛煉中的作用。編者根據(jù)體育運動員的訓練特點和消耗能量，重點闡述了運動與營養(yǎng)的結(jié)合在體育訓練中緩解疲勞的效果。全書理論內(nèi)容豐富，研究觀點鮮明，能夠指導高等院校網(wǎng)球訓練教學與運動膳食的結(jié)合。網(wǎng)球是一種具有對抗性的運動項目，在訓練過程中強調(diào)技能和戰(zhàn)術，在有氧與無氧的交替過程中，網(wǎng)球運動員需要高水平的體能素質(zhì)，為運動訓練提供能量保障。同專業(yè)運動員的訓練相比，高校體育學生在進行網(wǎng)球訓練的時候，其訓練時間雖沒有專業(yè)網(wǎng)球運動員長，但是訓練強度也很高，身體體能消耗速度也很快，因此，高校網(wǎng)球教學需要與運動膳食結(jié)合，通過優(yōu)化教學方法、創(chuàng)新教學內(nèi)容、關注運動膳食營養(yǎng)的途徑改善網(wǎng)球教學的效果。網(wǎng)球運動作為現(xiàn)代體育競技的重要項目，已經(jīng)普遍存在，根據(jù)網(wǎng)球運動的規(guī)則和內(nèi)容，網(wǎng)球運動能量代謝具有相應的特征。在發(fā)球環(huán)節(jié)，發(fā)球技能以及接球技能是取得網(wǎng)球競技勝利的關鍵，需要選手具備一定的爆發(fā)力，在發(fā)球準備中，手腕的力度和腰部力量十分重要，在擊中時，則需要借助腰部和肩部力量來支撐，因此，爆發(fā)力在網(wǎng)球訓練中十分重要，高校網(wǎng)球教學的內(nèi)容也主要圍繞這幾點來進行。其次，在網(wǎng)球競技中，對抗時間較長，尤其在雙方實力均等的情況下，網(wǎng)球競技時間會更長長，人體耐力強度在一定程度上能夠決定勝負，在這種情況下，葡萄糖的氧化作用能夠補充人體耐力。最后，網(wǎng)球訓練也需要專注力，需要在短短的幾秒內(nèi)準確接住球，需要快速地跑動接住網(wǎng)球，在這個訓練內(nèi)容上，磷酸能夠提供的能量尤其重要。

針對這些網(wǎng)球競技的特點，顯然，網(wǎng)球訓練運動膳食營養(yǎng)的補充主要以糖、體液、蛋白質(zhì)和其他少量的營養(yǎng)物為主，高校網(wǎng)球教學理應將這些運動營養(yǎng)物質(zhì)同教學相結(jié)合。糖是網(wǎng)球運動膳食的第一營養(yǎng)物質(zhì)，碳水化合物能夠提供豐富的物質(zhì)，淀粉類食物、蔬菜、水果、甜食等具有大量的碳水化合物，能夠為網(wǎng)球訓練學生提供豐富的糖粉。網(wǎng)球運動是一項需要高靈敏素質(zhì)的體育項目，在日常訓練和比賽中，中樞神經(jīng)興奮性能夠起到強化身體部位的敏捷力，糖分能夠?qū)⒕W(wǎng)球訓練者的血糖保持在一個相對穩(wěn)定的程度，提高訓練者的發(fā)球進攻和防守能力。高校網(wǎng)球發(fā)球進攻教學和防御教學是重點內(nèi)容，充足的糖分補充不僅能夠提高教學效率，還能提高高校體育學生的身體素質(zhì)，保障了網(wǎng)球教學的安全性。長時間的網(wǎng)球訓練以及高強度的訓練會導致高校網(wǎng)球訓練學生消耗大量的體液，及時的體液補充能夠降低學生的心率和體溫，保持穩(wěn)定的血漿總量，從而提高學生訓練持續(xù)能力。高校在展開網(wǎng)球教學之前，應該為學生提供及時的體液補充，一般性的體液補充可通過喝溫水、糖鹽水來補充，也可采用靜脈補液的方式補充學生體內(nèi)氯化鈉、葡萄糖，補充學生運動能能量，保障網(wǎng)球教學中學生的體力。體育運動是一種肌肉收縮運動，幾乎所有的運動項目都需要注重蛋白質(zhì)在人體運動能力中的作用，網(wǎng)球運動也不例外。

優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)是調(diào)節(jié)網(wǎng)球運動著身體機能的重要營養(yǎng)內(nèi)容，在補充數(shù)量上，也需要在一個適度的水平進行補充，過少的蛋白質(zhì)會造成貧血、頭暈，過多的蛋白質(zhì)攝入則會影響運動員的肌肉功能。因此，高校網(wǎng)球運動課程的訓練應該在教學前后補充學生的蛋白質(zhì)，在日常生活中，學生也要規(guī)律性地補充蛋白質(zhì)，增強肌肉的運動功能，提高網(wǎng)球?qū)W習效率。最后，筆者在研究２０２１年度山西醫(yī)科大學汾陽學院教學改革創(chuàng)新項目（ＦＪ２０２１００２）的過程中發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)球運動訓練所需要的營養(yǎng)物質(zhì)除去主要的糖分、體液、蛋白質(zhì)之外，也需要一定的脂肪。與此同時，筆者認為，高校網(wǎng)球教學與運動膳食營養(yǎng)的結(jié)合可通過以下幾個方式來進行。第一，通過展開網(wǎng)球理論課教學，介紹網(wǎng)球運動鍛煉所需的營養(yǎng)成分和相對應的食物搭配，改善高校網(wǎng)球?qū)W生的膳食營養(yǎng)；第二，根據(jù)網(wǎng)球教學的課程內(nèi)容，對學生進行有序的營養(yǎng)補充，構(gòu)建高校體育運動訓練的膳食營養(yǎng)體系，為學生提供運動膳食服務；第三，提高學生的運動膳食營養(yǎng)常識，強化學生科學的作息觀念。高校網(wǎng)球教學與運動膳食的結(jié)合是促成高質(zhì)量網(wǎng)球訓練的必要途徑，在現(xiàn)代體育鍛煉中，大眾追求人體形態(tài)健美也應該從運行和膳食營養(yǎng)雙方入手，達成科學的鍛煉觀念。

作者：徐振會 單位：山西醫(yī)科大學汾陽學院