保鮮與加工雜志介紹

本刊是由國家農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程技術(shù)研究中心（天津）主辦的全國唯一以農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工為主要內(nèi)容的技術(shù)類科技期刊。本刊辦刊宗旨報道農(nóng)產(chǎn)品采后保鮮與加工學(xué)科的學(xué)術(shù)研究與發(fā)展動向，推進農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工領(lǐng)域的學(xué)術(shù)交流與創(chuàng)新，傳播農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工的新理論，推廣新技術(shù)和新產(chǎn)品，促進我國農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工科技成果的轉(zhuǎn)換，推動農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工行業(yè)的技術(shù)進步。適合于從事相關(guān)研究開發(fā)的科技人員，農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員，農(nóng)業(yè)行政管理干部、企業(yè)管理和技術(shù)人員、農(nóng)業(yè)大專院校師生及廣大從事保鮮與加工研究和開發(fā)的業(yè)內(nèi)人士參閱。

本刊主要資助項目有：國家自然科學(xué)基金、國家科技支撐計劃、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項目、公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項、博士科研啟動基金、中央級公益性科研院所基本科研業(yè)務(wù)費專項、天津市科技計劃、河南省科技攻關(guān)計劃、“十二五”國家科技計劃農(nóng)村領(lǐng)域、國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃。

本刊主要資助課題有：國家科技支撐計劃(2006BAD30B01)、國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃(201310720013)、國家科技支撐計劃(2012BAD38B01)、國家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(CARS-29-19)、國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項目(CARS-30)、國家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(CARS-28)、國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(CARS-30)、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項目(CARS-29-19)、“十二五”國家科技計劃農(nóng)村領(lǐng)域(2011BAD27B01)、國家科技支撐計劃(2006BAD22B03)。

保鮮與加工雜志征稿要求

1、文稿應(yīng)資料可靠、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、具有創(chuàng)造性、科學(xué)性、實用性。應(yīng)立論新穎、論據(jù)充分、數(shù)據(jù)可靠，文責(zé)自負（嚴禁抄襲），文字要精煉。

2、姓名在文題下按序排列，排列應(yīng)在投稿時確定。作者姓名、單位、詳細地址及郵政編碼務(wù)必寫清楚，多作者稿署名時須征得其他作者同意，排好先后次序，接錄稿通知后不再改動。

3、文章要求在2000-2400字符，格式一般要包括：題目、作者及單位、郵編、內(nèi)容摘要、關(guān)鍵詞、正文、參考文獻等。文章標(biāo)題字符要求在20字以內(nèi)。

4、文章中的圖表應(yīng)具有典型性，盡量少而精，表格使用三線表；圖要使用黑線圖，繪出的線條要光滑、流暢、粗細均勻；計量單位請以近期國務(wù)院頒布的《中華人民共和國法定計量單位》為準(zhǔn)，不得采用非法定計量單位。

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