導語：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測服務案例探究一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

【摘要】我國是農(nóng)業(yè)大國，每年有大量的農(nóng)產(chǎn)品應用并出口，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全直接影響著人們的身體健康，是社會各方關注的焦點。為了加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制，對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量進行檢驗檢測是必不可少的部分。本文主要以某典型案例分析農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測過程中的各方的行為，利用政府機構(gòu)的有效監(jiān)管使得農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的檢驗檢測更加規(guī)范有序，更能夠提升整體檢驗檢測水平，保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

【關鍵詞】農(nóng)產(chǎn)品；質(zhì)量檢驗檢測；案例

隨著生活水平的快速提升，人們對于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的需求有所提升，更加關注農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的安全性。但是近些年來農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題頻發(fā)，不但引發(fā)了農(nóng)產(chǎn)品消費的信任危機，同時也對農(nóng)戶造成了較大的損失，較大程度增大了農(nóng)產(chǎn)品的出口難度，所以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的檢驗檢測是非常重要的，國家相關部門也針對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題提出了《質(zhì)量發(fā)展綱要（2011-2020）》等相應規(guī)定，對于農(nóng)產(chǎn)品交易中的各方主體在檢驗檢測服務中的表現(xiàn)進行了限定，對于進一步提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全具有重要意義。

1案例基本情況概述

某小型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場屬于綜合性批發(fā)市場，涉及到水果、蔬菜以及蛋肉等農(nóng)產(chǎn)品的批發(fā)以及零售，該批發(fā)市場的具體情況如表1所示。總體來說該市場環(huán)境較差，缺少有效的布局，并沒有顯示屏或者相應網(wǎng)站進行信息的。該市場內(nèi)部設置有質(zhì)檢室以及質(zhì)檢人員（2名），主要進行市場內(nèi)蔬菜、水果等質(zhì)量檢驗。批發(fā)商在進入市場進行農(nóng)產(chǎn)品銷售時一定要提供相關證明，包括“農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地合格證明”以及“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量合格證明”等等，同時市場也會對農(nóng)產(chǎn)品進行抽檢。但問題在于農(nóng)產(chǎn)品檢測時間較長而銷售時間較短，在沒有獲得檢測結(jié)果的情況下某些產(chǎn)品已經(jīng)銷售。相關政府機構(gòu)對于市場內(nèi)部農(nóng)產(chǎn)品抽檢的概率相對較低，更多是在出現(xiàn)問題的情況下才進行檢驗。

2案例情況分析

2.1農(nóng)產(chǎn)品在進入市場之前檢驗檢測服務并沒有發(fā)揮作用。對于農(nóng)產(chǎn)品來說，其檢驗檢測要伴隨著交易的進行來推動，其中最主要的就是批發(fā)商和生產(chǎn)者之間的交易過程，此過程是在農(nóng)產(chǎn)品進入到市場之前發(fā)生在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的交易，批發(fā)商更多是利用形狀、色澤、氣味等感性判斷來進行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的檢驗檢測。之所以會采取此種方式，主要原因在于批發(fā)商更多是以經(jīng)濟利益為目標，而農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測的進行需要投入大量人力物力財力，具有較高的成本，會影響到經(jīng)濟利益。同時相對于消費者來說，批發(fā)商更加關注的是農(nóng)產(chǎn)品的銷量而非質(zhì)量安全，批發(fā)商為了能夠進入市場進行銷售，一定要提供農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地的檢驗檢測證明，這就要求相關政府機構(gòu)一定要進行此項服務。從現(xiàn)階段來看，我國的絕大部分農(nóng)產(chǎn)品還是通過分散的小農(nóng)戶進行生產(chǎn)，對于農(nóng)產(chǎn)品的成熟性判定存在一定差異，同時因為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶和批發(fā)商之間的交易分散、數(shù)量較少、時間靈活，所以在此方面投入的產(chǎn)品檢驗檢測成本非常高，雖然此環(huán)節(jié)的檢驗檢測成為了批發(fā)商進入到批發(fā)市場的通行證，但是并沒有有效發(fā)揮監(jiān)管作用。2.2進入到批發(fā)市場之后，批發(fā)市場所發(fā)揮的質(zhì)量檢驗檢測服務功能較弱。一旦批發(fā)商進入到批發(fā)市場之后，批發(fā)商所處的地位發(fā)生了變化，從上個階段的買方市場變成了激烈競爭的賣方市場。并且相對于小農(nóng)戶來說，批發(fā)商需要消耗更大人力資源以及經(jīng)營成本來進行市場開發(fā)，相對于一般性消費者其具有較強的專業(yè)知識，也容易產(chǎn)生投機行為。所以對于批發(fā)市場管理的規(guī)范性在很大程度上決定著對于批發(fā)商的行為約束。對于小型批發(fā)市場來說，由于其內(nèi)部基礎設施相對落后，在檢驗檢測部門投入相對有限，缺少足夠?qū)I(yè)的檢驗檢測人員，設備無法正常運行，政府機構(gòu)沒有委派相應的檢驗檢測室，并且沒有進行必要的信息。所以小型批發(fā)市場內(nèi)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測服務更多流于表面，更多檢驗的是成本相對較低、檢測時間較多的農(nóng)產(chǎn)品。政府相關部門更多是在產(chǎn)品出現(xiàn)安全問題情況下進行抽檢，同時所采取的懲罰措施也不足。另外，批發(fā)市場并沒有建立起農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測服務方面的相關獎懲制度，無法對產(chǎn)品的檢驗檢測形成有效激勵。造成此問題的原因在于：農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測服務成本主要由批發(fā)市場承擔，同時小型批發(fā)市場缺少充分的信息傳播渠道。對于批發(fā)商來說，在缺少批發(fā)市場強制定管理、政府相關部門懲處力度不足的情況下，增強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗無疑會增加成本。所以批發(fā)商必然不會重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測服務，采取各種方式逃避檢測，甚至還會利用包裝以及捆綁銷售等方式遮掩農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量信息，利用信息不對稱的方式獲取更大經(jīng)濟效益。因此在政府抽檢概率較低、懲處力度不足的情況下，批發(fā)市場更加傾向于不規(guī)范管理，這也導致了批發(fā)商的不規(guī)范銷售，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測無法充分發(fā)揮應有作用。

3案例的討論

通過上述分析可知，農(nóng)產(chǎn)品在進入到批發(fā)市場前后，其檢驗檢測服務所具有的作用存在著一定區(qū)別。相對于進入到批發(fā)市場之前，農(nóng)產(chǎn)品進入到批發(fā)市場后所采取的檢驗檢測服務具有更加關鍵的作用。但是農(nóng)產(chǎn)品進入到批發(fā)市場之后，很多小型的批發(fā)市場還是存在著檢驗檢測制度缺失、設備和人員缺失、政府部門監(jiān)管不足等等問題。站在農(nóng)產(chǎn)品流通過程的角度來看，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方和批發(fā)商之間還存在著農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測服務信息不對稱的問題，另外監(jiān)管成本相對較大，因此實際操作較困難。而利用批發(fā)市場來進行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測服務相對來說更具有可行性，批發(fā)市場內(nèi)部交易較為集中，政府監(jiān)管的成本相對較低，同時市場也可以利用規(guī)范性管理來降低批發(fā)商的投機行為，可以利用嚴格的管理方式使得農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方加強產(chǎn)品安全的監(jiān)控?？偟膩碚f，想要進一步發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢疫服務功能，需要政府相關部門加大監(jiān)管以及各方面的投入，確保批發(fā)市場規(guī)范管理能夠真正落到實處。

4結(jié)論

對于農(nóng)產(chǎn)品來說，其質(zhì)量安全的根本在于有效處理好農(nóng)產(chǎn)品信用品特性所造成的質(zhì)量安全信息不對稱的問題，而通過農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測服務就可以實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全利益相關者之間的信息共享，能夠使得農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到使用整個過程各個參與方的地位達到平衡，能夠大大降低消費者和社會福利損失。但是從目前來看，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測服務的有效實施是建立在政府機構(gòu)有效監(jiān)管以及批發(fā)市場規(guī)范管理基礎之上的，一旦政府部門監(jiān)管缺失、批發(fā)市場管理不規(guī)范就會造成農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量問題。

總的來說，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測服務的有效性需要各方共同努力，政府機構(gòu)要制定出較為完善的監(jiān)管機制，不斷完善農(nóng)產(chǎn)品的檢驗標準，增強違規(guī)違法行為的懲處力度，提升監(jiān)管效率；批發(fā)市場在滿足自身經(jīng)濟利益的同時也要充分發(fā)揮公益屬性，利用更加先進的技術來降低檢測服務成本。建立起農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量信息監(jiān)管平臺，確保各方能夠共享農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息。通過各方的共同努力使得農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全得到保障。

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作者:柳騫 單位:瀏陽市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測中心