導(dǎo)語(yǔ)：采摘旅游資源營(yíng)銷策略探究一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要:本文對(duì)南寧市采摘旅游資源開發(fā)現(xiàn)狀進(jìn)行了深入調(diào)研，根據(jù)調(diào)研結(jié)果，對(duì)南寧市采摘旅游資源進(jìn)行營(yíng)銷策劃。通過市場(chǎng)的選擇、采摘資源產(chǎn)品策略、渠道策略、價(jià)格策略及促銷策略整體對(duì)南寧市采摘資源的開發(fā)營(yíng)銷提出意見，為南寧市采摘旅游的開發(fā)和規(guī)劃提供參考及借鑒。

關(guān)鍵詞:南寧;采摘旅游;營(yíng)銷策略

通過對(duì)南寧市采摘旅游資源開發(fā)現(xiàn)狀進(jìn)行深入調(diào)研，發(fā)現(xiàn)南寧市采摘旅游資源現(xiàn)階段的開發(fā)存在的問題有:開發(fā)模式不夠成熟，區(qū)域化發(fā)展不明顯，采摘資源的配套設(shè)施不夠齊全，營(yíng)銷推廣不夠強(qiáng)等。根據(jù)調(diào)研結(jié)果，本論文通過對(duì)南寧市采摘資源的營(yíng)銷設(shè)計(jì)，通過市場(chǎng)的選擇、采摘資源產(chǎn)品策略、渠道策略、價(jià)格策略及促銷策略整體對(duì)南寧市采摘資源的開發(fā)營(yíng)銷提出意見。

一、南寧市采摘旅游資源市場(chǎng)的選擇和定位

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局南寧調(diào)查隊(duì)調(diào)查，2018年南寧市常住人口有700多萬人，南寧城鎮(zhèn)居民2018年人均可支配收入為35276元，從市場(chǎng)營(yíng)銷當(dāng)中市場(chǎng)的角度來看，滿足了人口、購(gòu)買力的基礎(chǔ)，我們需要通過營(yíng)銷組合的產(chǎn)品、價(jià)格、渠道和促銷四個(gè)方面刺激消費(fèi)欲望，形成南寧市采摘旅游資源的市場(chǎng)群體。在這700多萬的群體中，我們通過調(diào)研可以看到南寧的采摘旅游的主要市場(chǎng)群體以有孩子的家庭、年輕情侶、學(xué)生群體為主，經(jīng)濟(jì)收入上高中低端的人群均有。因此，在市場(chǎng)的選擇當(dāng)中我們建議以帶孩子的家庭、年輕情侶、學(xué)生群體為主要市場(chǎng)群體，在設(shè)計(jì)產(chǎn)品策略的時(shí)候，根據(jù)各自采摘園的情況，面向高端群體或者中低端的市場(chǎng)群體。

二、南寧市采摘旅游資源開發(fā)的產(chǎn)品策略

對(duì)于采摘園而言，提供的是實(shí)物+服務(wù)兩方面產(chǎn)品。在實(shí)物產(chǎn)品策略上我們建議:①合理規(guī)劃采摘園區(qū)，樹立品牌意識(shí)。把南寧市五縣七城區(qū)進(jìn)行整體區(qū)域品牌規(guī)劃，突出地域特色，差異化定位發(fā)展，避免重復(fù)建設(shè)。每個(gè)城區(qū)將有限的土地資源集中于特定幾種水果的種植推廣，樹立區(qū)域品牌，打造品牌特色，提升產(chǎn)品附加值，走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路。②深度開發(fā)產(chǎn)品，帶來二次消費(fèi)增加收益。南寧現(xiàn)在大部分的采摘園都是簡(jiǎn)單提供對(duì)現(xiàn)有種植農(nóng)產(chǎn)品的采摘，沒有對(duì)現(xiàn)有水果產(chǎn)品進(jìn)行二次開發(fā)，如制作品牌果蔬飲料、罐頭、果蔬酒、果蔬干等。二次開發(fā)的產(chǎn)品可以讓游客體驗(yàn)制作或者將二次開發(fā)的產(chǎn)品做成旅游品牌伴手禮、蔬果制作成菜肴開設(shè)特色菜等，增加二次甚至是多次消費(fèi)，增加收益。③多層次的產(chǎn)品組合銷售，除了自身采摘旅游資源外，加強(qiáng)與采摘園周邊其他旅游景區(qū)、景點(diǎn)之間的密切合作，形成系列產(chǎn)品組合。比如我們項(xiàng)目組給南寧隆安金穗生態(tài)園設(shè)計(jì)的產(chǎn)品組合“南寧隆安金穗生態(tài)園采摘楊桃和大青棗+龍虎山純玩一日游”就是基于這樣的產(chǎn)品組合銷售理念。除此之外還可與當(dāng)廣西當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)民俗等有機(jī)融合，形成多項(xiàng)目的產(chǎn)品組合。④完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，我們建議現(xiàn)有的小型采摘園在建設(shè)的時(shí)候以干凈、衛(wèi)生，到達(dá)采摘園的道路方便并指引明顯為主。中型的采摘園可根據(jù)經(jīng)濟(jì)條件增建一些兒童的娛樂設(shè)施，面向目標(biāo)客戶群體，為自備食物的游客提供可以野餐的設(shè)施，建設(shè)規(guī)范的停車場(chǎng)等配套設(shè)施。在服務(wù)產(chǎn)品的營(yíng)銷上，我們認(rèn)為采摘旅游本身就是以體驗(yàn)旅游為主要內(nèi)容的旅游活動(dòng)，體驗(yàn)感是提高游客重復(fù)購(gòu)買率以及口碑推廣的重要指標(biāo)?，F(xiàn)階段南寧采摘旅游園的從業(yè)人員多是在周邊居住的有種植經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)村勞動(dòng)力，他們的文化程度較低，素質(zhì)普遍不高，服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)。因此我們建議采摘園的經(jīng)營(yíng)者通過規(guī)范化管理、提高服務(wù)質(zhì)量，增強(qiáng)服務(wù)人員的服務(wù)意識(shí)，以提高游客的體驗(yàn)感為服務(wù)產(chǎn)品設(shè)計(jì)的重要基礎(chǔ)。

三、南寧市采摘旅游資源市場(chǎng)的渠道策略

營(yíng)銷渠道是產(chǎn)品到達(dá)客戶的路徑，南寧市采摘旅游資源的銷售渠道有直接渠道和間接渠道兩種模式。直接渠道是南寧現(xiàn)階段采摘園采用的主要渠道策略，它們通過采摘園自身的微信、網(wǎng)站等進(jìn)行推廣，受眾面比較窄。我們建議南寧的采摘園應(yīng)當(dāng)增加間接渠道:①旅行社渠道:與旅行社合作開發(fā)采摘旅游線路、開展研學(xué)旅游。②互聯(lián)網(wǎng)渠道:“互聯(lián)網(wǎng)+”采摘旅游的模式，把采摘信息到互聯(lián)網(wǎng)銷售推廣平臺(tái)(比如美團(tuán)、飛豬)等進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)銷售。③與其他有需求的企業(yè)合作，比如一些房地產(chǎn)開發(fā)商、活動(dòng)策劃公司等，擴(kuò)大采摘的銷售渠道。④與南寧的農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)、林業(yè)協(xié)會(huì)、旅游行業(yè)協(xié)會(huì)等組織聯(lián)系，由組織發(fā)出相關(guān)采摘活動(dòng)報(bào)道，進(jìn)一步拓展銷售渠道。

四、南寧市采摘旅游資源市場(chǎng)的價(jià)格策略

通過調(diào)研我們可以看到，南寧的采摘園收費(fèi)有以下兩種方式:第一種是收取門票形式，即進(jìn)入采摘收取門票，進(jìn)園任吃，出園另外收費(fèi)的模式。第二種是采摘免費(fèi)，帶出按采摘重量收取的模式。不管哪種模式，基于的都是成本加成的定價(jià)方式。對(duì)于采摘旅游的定價(jià)而言，價(jià)格的策略沒有千篇一律的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，必須根據(jù)自身的企業(yè)情況而定價(jià)。我們建議新建的采摘園采用滲透定價(jià)、老牌采摘園可以采用差別定價(jià)、招徠定價(jià)等策略。大型的采摘綜合體可以采用系列定價(jià)模式。

五、南寧市采摘旅游資源市場(chǎng)的促銷策略

在促銷策略上，南寧大部分的果蔬采摘園經(jīng)營(yíng)者還停留在“酒香不怕巷子深”的傳統(tǒng)觀念里，廣而告之的方式依然是傳統(tǒng)的電視、廣播、DM宣傳單、報(bào)紙、刊物等，然而隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，這種方式已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上時(shí)代的步伐，因此我們建議南寧的采摘旅游應(yīng)充分利用互聯(lián)網(wǎng)這一資源開展廣告營(yíng)銷，同時(shí)開展各項(xiàng)營(yíng)業(yè)推廣互動(dòng)，起到引流目的，利用公共關(guān)系，擴(kuò)大宣傳面。(1)建立并優(yōu)化專業(yè)網(wǎng)站和微信公眾號(hào)或小程序等，及時(shí)推送采摘旅游地的各類信息和活動(dòng)，與消費(fèi)者建立良好的互動(dòng)和溝通。(2)用抖音、快手、美拍、秒拍、微視、西瓜視頻、火山小視頻、梨視頻、56視頻等App平臺(tái)開展短視頻或直播營(yíng)銷，從而達(dá)到擴(kuò)大宣傳、提高消費(fèi)者認(rèn)知度的目的。(3)通過途牛網(wǎng)、攜程網(wǎng)、飛豬旅行、去哪兒、馬蜂窩等專業(yè)旅游網(wǎng)站整合資源，為旅游者提供更為全面詳細(xì)的采摘信息資源。(4)根據(jù)市場(chǎng)定位，我們定位的客戶群體為親子家庭、年輕情侶、研學(xué)團(tuán)體等，因此我們可以定期開展親子活動(dòng)，如舉辦果蔬科普知識(shí)展、采摘比賽、采摘攝影展、家庭趣味競(jìng)技比賽等。經(jīng)營(yíng)者還可以與攝影企業(yè)合作，推出采摘過程中的有償攝影服務(wù)，讓消費(fèi)者能留下親子互動(dòng)過程中的美好瞬間同時(shí)增加二次消費(fèi)。(5)利用節(jié)事活動(dòng)等進(jìn)行公共關(guān)系營(yíng)銷，如賓陽(yáng)縣和吉鎮(zhèn)每屆舉辦的葡萄節(jié)都吸引了約5萬名區(qū)內(nèi)外游客前來采摘葡萄、游玩，葡萄節(jié)已經(jīng)成為和吉鎮(zhèn)一張重要的旅游文化名片。(6)建立分享轉(zhuǎn)發(fā)評(píng)價(jià)機(jī)制，通過旅游者最真實(shí)直接的體驗(yàn)評(píng)價(jià)，經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，完善不足，不斷改進(jìn)，這對(duì)提升經(jīng)營(yíng)品質(zhì)有很好的促進(jìn)作用。

六、結(jié)語(yǔ)

南寧市采摘旅游資源的營(yíng)銷策略是基于市場(chǎng)營(yíng)銷的4P原理而進(jìn)行的整體營(yíng)銷設(shè)計(jì)，本文從宏觀的角度對(duì)南寧市采摘資源的營(yíng)銷提出了建議，旨在為南寧市采摘旅游資源的開發(fā)提供營(yíng)銷方面的支撐。

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作者:陸萍 楊明 單位:廣西金融職業(yè)技術(shù)學(xué)院