酒店管理市場營銷策略探析

時間:2022-01-25 09:56:48

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酒店管理市場營銷策略探析

摘要:在市場經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型時期,我國酒店管理工作面臨著巨大的挑戰(zhàn),為了促進(jìn)國企酒店的可持續(xù)性發(fā)展,必須優(yōu)化酒店管理市場營銷方案,實(shí)現(xiàn)酒店資源的合理性配置,以實(shí)現(xiàn)酒店運(yùn)作成本的降低,實(shí)現(xiàn)其運(yùn)作效益的提升,這是保證酒店經(jīng)營活動正常開展的前提,這需要進(jìn)行常見市場營銷問題的分析,以順應(yīng)現(xiàn)階段國企酒店經(jīng)營管理的要求。

關(guān)鍵詞:酒店管理;市場營銷策略;存在問題;應(yīng)對方法

一、酒店管理及營銷概念

(一)酒店管理必要性。酒店管理即按照一定的管理目標(biāo)、管理方法等對酒店的各項(xiàng)發(fā)展資源展開優(yōu)化及配置,實(shí)現(xiàn)酒店各項(xiàng)活動的順利、高效性運(yùn)作,以最低的成本獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益。隨著酒店服務(wù)業(yè)的興起,各種類型的酒店不斷出現(xiàn),其發(fā)展規(guī)模大小不一。為了提升酒店的市場競爭水平,必須重視酒店管理策略應(yīng)用的必要性。(二)酒店管理營銷的定位。酒店管理營銷即是酒店的經(jīng)營業(yè)務(wù)、市場及營銷活動展開分析、計(jì)劃,從而制定符合市場發(fā)展規(guī)律的目標(biāo),從而實(shí)現(xiàn)酒店的總體性經(jīng)營。相比于工業(yè)企業(yè),酒店企業(yè)的銷售管理特點(diǎn)具備獨(dú)特性的特點(diǎn),其需要根據(jù)不同的酒店服務(wù)內(nèi)容,進(jìn)行不同營銷方式的制定,以滿足不同類型客戶的需求。

二、酒店管理市場營銷問題

綜合來看,我國酒店管理規(guī)范市場并不完善,這不利于國企酒店管理市場營銷工作的正常開展,為了解決實(shí)際問題,必須深入分析現(xiàn)階段的酒店管理市場營銷現(xiàn)狀。(一)品牌運(yùn)作意識的缺乏。目前來看,很多酒店缺乏個性化品牌運(yùn)作方案,酒店服務(wù)缺乏特色化,不能真正針對消費(fèi)者的心理需求進(jìn)行科學(xué)化品牌運(yùn)作方案的制定,其管理眼光比較狹隘,停留在娛樂設(shè)施、精品餐飲、豪華裝修等方面,缺乏優(yōu)秀品牌文化的建設(shè),缺乏長遠(yuǎn)的品牌運(yùn)作意識。(二)缺乏完善的酒店公關(guān)營銷機(jī)制。受到傳統(tǒng)酒店管理環(huán)境的影響,有些國企酒店缺乏完善的公共服務(wù)營銷制度,其公關(guān)營銷制度缺乏針對性,不能為消費(fèi)者提供人性化的關(guān)懷,比如消費(fèi)者與管理層之間缺乏有效性的溝通機(jī)制,其公關(guān)營銷存在形式化的問題,不能真正針對消費(fèi)者群體的需要,采取人性化、科學(xué)化、靈活化的公共營銷策略。(三)缺乏專業(yè)化的市場營銷策略。由于缺乏專業(yè)性的酒店管理人才,我國的酒店服務(wù)市場營銷水平較低,其市場營銷人員的素質(zhì)水平參差不齊,缺乏規(guī)范性、專業(yè)性的市場營銷方案,這不利于進(jìn)行新型酒店管理策略的應(yīng)用,導(dǎo)致市場營銷的低效率問題。

三、酒店管理市場營銷方案

(一)廣告策略的優(yōu)化。在現(xiàn)階段國企酒店企業(yè)發(fā)展過程中,很多酒店提供的服務(wù)類似,這具體體現(xiàn)在質(zhì)量、檔次等方面,很多酒店的服務(wù)內(nèi)容基本類似,其酒店服務(wù)缺乏個性化,缺乏明顯的品牌特色,這不利于帶給消費(fèi)者良好的新鮮感。為了實(shí)現(xiàn)國企酒店的有效性宣傳,需要制定特色性的廣告應(yīng)用策略,實(shí)現(xiàn)市場定位的合理性及準(zhǔn)確性,市場定位對象是消費(fèi)者群體,通過對社會人群的區(qū)分,進(jìn)行酒店服務(wù)消費(fèi)群體的確立,這可以使用相關(guān)的廣告策略,實(shí)現(xiàn)廣告投放率的提升,這可以有效提升廣告收視率。為了正確發(fā)揮廣告的作用,需要進(jìn)行適當(dāng)媒體的選擇,實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者視覺、聽覺、觸覺等各種感官的調(diào)動,提升廣告內(nèi)容的渲染力,從而產(chǎn)生對消費(fèi)者的吸引。針對酒店的市場定位狀況展開分析,進(jìn)行消費(fèi)群體生活特點(diǎn)的分析,進(jìn)行相關(guān)社會媒體的選擇。相關(guān)酒店管理者需要根據(jù)實(shí)際管理營銷問題,制定差異化競爭方案,突出酒店服務(wù)發(fā)展的特色,制定與眾不同的市場定位,實(shí)現(xiàn)酒店差異化優(yōu)勢的突出,以吸引更多的消費(fèi)者群體。(二)公關(guān)策略的制定。為了提升酒店的客流量,必須留住客戶的心,以提高顧客的忠誠度,進(jìn)行科學(xué)性公關(guān)策略的制定,實(shí)現(xiàn)對不同種資源的優(yōu)化及組合,進(jìn)行有效性策略的制定,以創(chuàng)造良好的酒店發(fā)展形象,提升酒店在消費(fèi)者群體中的影響。提供良好的人性化服務(wù),擺脫傳統(tǒng)的酒店服務(wù)策略,進(jìn)行不同應(yīng)用服務(wù)功能的結(jié)合,實(shí)現(xiàn)就餐、住宿、婚慶、商務(wù)談判等功能的結(jié)合,實(shí)現(xiàn)娛樂、住宿、商務(wù)等服務(wù)模塊的結(jié)合。通過對顧客信息收集環(huán)節(jié)及維護(hù)環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào),有利于酒店的可持續(xù)性經(jīng)營,這是現(xiàn)階段酒店管理工作的重難點(diǎn)。在顧客服務(wù)過程中,進(jìn)行顧客興趣愛好的觀察是必要的,深入分析及記錄顧客的生活習(xí)慣、聯(lián)系方式,與客戶形成融洽性的關(guān)系,進(jìn)行顧客信息的定期維護(hù)及更新。這也需要做好相關(guān)的顧客回訪工作,進(jìn)行消費(fèi)者心理狀態(tài)的動態(tài)性、全面性了解,進(jìn)行消費(fèi)者消費(fèi)心理的總結(jié)及歸納,進(jìn)行潛在客戶的開發(fā),做好對各個客戶的回訪工作,制定有效性的酒店培養(yǎng)及服務(wù)策略,進(jìn)行酒店新型產(chǎn)品組合的推出。(三)品牌化經(jīng)營機(jī)制。在酒店管理市場營銷過程中,進(jìn)行品牌化經(jīng)營機(jī)制的健全是必要的,實(shí)現(xiàn)酒店自身發(fā)展特色的突出,與其他酒店展開差異性競爭,明確現(xiàn)階段的品牌文化構(gòu)建機(jī)制,深入了解品牌文化的發(fā)展內(nèi)容,酒店品牌代表著市場影響力,企業(yè)的品牌文化代表著酒店的服務(wù)水平及服務(wù)理念。社會大眾中的酒店形象是一種抽象化的概念,主要指酒店給予顧客的綜合體驗(yàn)水平,其涵蓋了企業(yè)的歷史底蘊(yùn)文化及服務(wù)經(jīng)營文化,通過對酒店文化的運(yùn)營,可以提升消費(fèi)者的品牌忠誠程度。為了達(dá)到這個目標(biāo),需要優(yōu)化品牌營銷思想,實(shí)現(xiàn)酒店的品牌化經(jīng)營,進(jìn)行酒店形象的定位,切實(shí)維護(hù)好酒店的發(fā)展形象,將良好的發(fā)展形象傳遞給相關(guān)的消費(fèi)者群體,進(jìn)行酒店品牌的打造。國企酒店的發(fā)展離不開良好的品牌營銷策略,通過對酒店各個服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的提升,可以給消費(fèi)者良好的用餐、居住等體驗(yàn),這是企業(yè)成功化品牌形象塑造的前提,為了提升酒店的服務(wù)水平,必須為消費(fèi)者營造積極性的服務(wù)環(huán)境,實(shí)現(xiàn)酒店品牌品質(zhì)的提升。

四、結(jié)語

隨著改革開放的不斷深入,我國的市場經(jīng)濟(jì)運(yùn)作體系不斷健全,在這個過程中國企酒店發(fā)展規(guī)模逐漸擴(kuò)大,其面臨著嚴(yán)峻的經(jīng)營管理挑戰(zhàn)。為了創(chuàng)造最大的酒店經(jīng)營效益,必須針對國企酒店管理的現(xiàn)狀,進(jìn)行市場營銷策略的優(yōu)化,滿足現(xiàn)階段國企酒店管理的要求,提升其市場競爭力。

參考文獻(xiàn):

[1]酒店管理中的市場營銷策略探討[J].焦玲玲.科技經(jīng)濟(jì)市場.2015(12)

[2]酒店管理中的市場營銷策略研究[J].唐治東.現(xiàn)代營銷(下旬刊).2015(05)

作者:楊素紅 單位:福建煤電股份有限公司龍巖凱樂商務(wù)酒店