導(dǎo)語：酒店管理專業(yè)畢業(yè)生高質(zhì)量就業(yè)的思考一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

學(xué)校與合作酒店可以開展學(xué)生訂單式能力培養(yǎng)計(jì)劃，在能力培養(yǎng)的活動(dòng)中確保學(xué)生的主體地位，從而維護(hù)學(xué)生的利益。

1開展酒店管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)能力培訓(xùn)的工作重點(diǎn)

從一般的服務(wù)工作常識(shí)講解入手，讓學(xué)生能夠深入淺出的了解酒店服務(wù)和酒店管理的實(shí)際狀況。培訓(xùn)人員不僅應(yīng)該對(duì)學(xué)生從嚴(yán)要求，還應(yīng)該制定一套更加嚴(yán)苛的學(xué)生訓(xùn)練評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)體系，讓學(xué)生能夠真正的學(xué)習(xí)到崗前培訓(xùn)的知識(shí)和技能從而將學(xué)到的專業(yè)能力投入到后期的工作中去。除此之外，培訓(xùn)人員還應(yīng)該在實(shí)訓(xùn)崗位上做出保證，讓每一個(gè)學(xué)生都能夠接受到充足的培訓(xùn)訓(xùn)練，從而保證在確保學(xué)生求知利益上不出現(xiàn)偏差。合作培訓(xùn)的酒店需要做好針對(duì)學(xué)生的在崗培訓(xùn)工作，在學(xué)生適應(yīng)了訓(xùn)練強(qiáng)度之后，可以適當(dāng)?shù)貙?duì)學(xué)生的潛力進(jìn)行挖掘，對(duì)于基礎(chǔ)性的崗位分配，讓學(xué)生之間參與到頂崗操作的活動(dòng)中去。酒店專業(yè)的學(xué)生就業(yè)情況不容樂觀，要想推行學(xué)校就業(yè)能力培訓(xùn)方面的工作取得實(shí)效，必須要建立科學(xué)的學(xué)生就業(yè)培訓(xùn)機(jī)制，保證高職學(xué)生所接受到的知識(shí)和技能是最新的、是符合酒店招聘和市場需要的。雖然學(xué)生在在崗培訓(xùn)中可能會(huì)出現(xiàn)由于業(yè)務(wù)不熟練而導(dǎo)致的工作出差錯(cuò)的問題，但是，出現(xiàn)了錯(cuò)誤并不可怕，可怕的是不能夠在錯(cuò)誤中重新樹立自己的學(xué)習(xí)目標(biāo)。對(duì)于員工的在崗培訓(xùn)，既是一個(gè)良好的訓(xùn)練學(xué)生心理抗壓能力的過程，又是一個(gè)組織學(xué)生進(jìn)行頂崗再教育的過程。除此之外，酒店培訓(xùn)人員在針對(duì)學(xué)生開展一對(duì)一的崗前培訓(xùn)的過程中，還需要幫助學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)生職業(yè)規(guī)劃，幫助學(xué)生分析酒店管理行業(yè)的發(fā)展前途，從而促進(jìn)學(xué)生不斷地端正自身的學(xué)習(xí)態(tài)度，向著更高的目標(biāo)出發(fā)。酒店實(shí)訓(xùn)基地的負(fù)責(zé)人需要對(duì)學(xué)生進(jìn)行定期關(guān)懷，對(duì)于學(xué)生前來進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，應(yīng)該對(duì)其進(jìn)行激勵(lì)和壓力疏導(dǎo)，從而保證學(xué)生的就業(yè)素質(zhì)整體性提高。

2推動(dòng)高職酒店管理專業(yè)畢業(yè)生高質(zhì)量就業(yè)的手段

2.1制定科學(xué)的學(xué)生就業(yè)能力培養(yǎng)計(jì)劃

學(xué)校的就業(yè)能力培訓(xùn)工作還應(yīng)該涉及到針對(duì)學(xué)生就業(yè)信息采集的動(dòng)態(tài)反饋體系建設(shè)，及時(shí)地根據(jù)市場需求做出修正的閉環(huán)運(yùn)作系統(tǒng)，學(xué)校在培養(yǎng)高職學(xué)生就業(yè)能力的時(shí)候，應(yīng)該注意緊緊跟隨市場的腳步，在專業(yè)設(shè)置、課程教授進(jìn)度安排方面以企業(yè)中的職業(yè)需求為最終導(dǎo)向，高職院校教育工作者應(yīng)該明確高等職業(yè)教育的本質(zhì)，提升學(xué)生的職業(yè)水平和實(shí)際動(dòng)手操作能力，滿足市場競爭和企業(yè)崗位的需要。根據(jù)我國2015年高職院校畢業(yè)生的工作行業(yè)分布調(diào)查數(shù)據(jù)，我們發(fā)現(xiàn)，從事酒店服務(wù)行業(yè)的學(xué)生就業(yè)率并不高。其中，高職院校學(xué)生畢業(yè)之后順利參加IT行業(yè)的人數(shù)比例最高，占所有高職畢業(yè)生群體的26%。高職畢業(yè)生在金融行業(yè)成功就業(yè)的比例為15%，高職畢業(yè)生進(jìn)入房產(chǎn)領(lǐng)域工作的比例占11%。除此之外，畢業(yè)人進(jìn)行教育行業(yè)的就業(yè)比例為7%。最后，參加高職學(xué)生進(jìn)入制造業(yè)、化工行業(yè)、酒店服務(wù)行業(yè)、通信類專業(yè)就業(yè)的比例都比較低，分別為4%、4%、4%和3%（。進(jìn)入其他行業(yè)的畢業(yè)生比例為26%。）酒店服務(wù)行業(yè)就業(yè)情況不容樂觀，為了提高學(xué)生競爭力，學(xué)校需要根據(jù)學(xué)生的個(gè)人特點(diǎn)和學(xué)習(xí)能力設(shè)置針對(duì)性的人才培訓(xùn)方案，從而提高就業(yè)能力培訓(xùn)的針對(duì)性。在合作酒店的職責(zé)劃分方面，酒店實(shí)習(xí)單位應(yīng)該設(shè)定合理的實(shí)習(xí)期間的工資薪酬。選用酒店企業(yè)專業(yè)的人才開展相關(guān)的業(yè)務(wù)活動(dòng)，對(duì)學(xué)生群體開展崗前培訓(xùn)以及在崗培訓(xùn)工作。在崗前培訓(xùn)中，可以展開針對(duì)學(xué)生的大密度、高強(qiáng)度的專業(yè)技能培訓(xùn)。

2.2強(qiáng)化學(xué)校和企業(yè)聯(lián)動(dòng)，服務(wù)于學(xué)生實(shí)訓(xùn)能力培養(yǎng)

學(xué)校可以與對(duì)口企業(yè)展開更加緊密的合作，聯(lián)合成立就業(yè)咨詢會(huì)，接受學(xué)生的就業(yè)疑難問題的咨詢，幫助學(xué)生樹立正確的擇業(yè)觀，通過學(xué)生對(duì)于企業(yè)招聘方面情況的掌握，從側(cè)面幫助學(xué)生培養(yǎng)學(xué)習(xí)熱情，鼓勵(lì)學(xué)生努力創(chuàng)造，提升自己的職業(yè)能力水平，符合未來工作崗位的需求。學(xué)生在就業(yè)實(shí)訓(xùn)的過程中，應(yīng)該認(rèn)真完成學(xué)校安排的受訓(xùn)任務(wù)，通過自己的努力分度實(shí)現(xiàn)崗位業(yè)務(wù)能力的提升。在不斷的提升個(gè)人服務(wù)能力和管理技能的過程中，提高自己的理論素養(yǎng)水平。學(xué)校應(yīng)該根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，進(jìn)行培訓(xùn)計(jì)劃的修訂，如果學(xué)生出現(xiàn)對(duì)在線培訓(xùn)的逆反心理，學(xué)校教師應(yīng)該做好跟進(jìn)工作，將實(shí)習(xí)期間的心理輔導(dǎo)工作落實(shí)到應(yīng)有之處。在學(xué)生、酒店企業(yè)和學(xué)校這套完整的就業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施的過程中，如果學(xué)生出現(xiàn)不適應(yīng)的情況，老師可以安排為學(xué)生更換實(shí)習(xí)的崗位?？傊?，在學(xué)生就業(yè)能力培訓(xùn)的過程中，學(xué)校應(yīng)該堅(jiān)持“以人為本”的工作方法，從而確保學(xué)生的主體地位，酒店應(yīng)該及時(shí)地反饋實(shí)習(xí)生的學(xué)習(xí)情況，讓學(xué)生接收到學(xué)校的統(tǒng)一調(diào)配和管理。2.3打造真實(shí)環(huán)境下的職業(yè)訓(xùn)練平臺(tái)，切實(shí)提高學(xué)生就業(yè)競爭力高職院校的就業(yè)能力培訓(xùn)人員要建立真實(shí)環(huán)境下的職業(yè)訓(xùn)練平臺(tái)，高職院校應(yīng)該重視實(shí)訓(xùn)基地的建立工作。通過打造真實(shí)環(huán)境下的職業(yè)訓(xùn)練平臺(tái)，切實(shí)提高學(xué)生就業(yè)競爭力。在學(xué)生大一的時(shí)候，組織學(xué)生進(jìn)行就業(yè)能力培訓(xùn)的講座學(xué)習(xí)，讓學(xué)生對(duì)自我認(rèn)識(shí)有客觀的了解。教師需要根據(jù)學(xué)生的未來求職方向進(jìn)行評(píng)估職業(yè)機(jī)會(huì)的相關(guān)工作。在職業(yè)規(guī)劃的過程中，做到“知己”、“知彼”，不僅能夠讓學(xué)生了解到個(gè)人的長處，還能夠了解到酒店管理專業(yè)的招聘需求情況，從而幫助學(xué)生確定更加科學(xué)合理的職業(yè)目標(biāo)和能力實(shí)現(xiàn)路徑。在學(xué)生大二上學(xué)期，應(yīng)該組織學(xué)生分批次地參加企業(yè)的就業(yè)實(shí)訓(xùn)。學(xué)生在實(shí)習(xí)期間，可以培養(yǎng)自己酒店服務(wù)方面的實(shí)際動(dòng)手操作能力。企業(yè)負(fù)責(zé)人還可以適當(dāng)?shù)陌才艑W(xué)生進(jìn)行頂崗實(shí)操活動(dòng)，讓學(xué)生和酒店員工工人展開密切的交流探討。學(xué)生可以提前詳細(xì)地了解酒店運(yùn)營活動(dòng)上的各個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)，多向一線的生產(chǎn)工人提出問題，通過實(shí)踐檢驗(yàn)出課堂教學(xué)知識(shí)點(diǎn)的真?zhèn)巍Ｗ寣W(xué)生能夠盡可能多地在貼近真實(shí)的酒店管理職業(yè)環(huán)境中完成實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，學(xué)生應(yīng)該找好自己的角色定位，明確自己是求職方向，有效提升自己的職業(yè)能力。同時(shí)。高等職業(yè)技術(shù)院校還應(yīng)該重視學(xué)生學(xué)習(xí)與創(chuàng)新能力、職業(yè)遷移力的培養(yǎng)，學(xué)生在實(shí)習(xí)培訓(xùn)的時(shí)候，應(yīng)該時(shí)刻注意發(fā)現(xiàn)服務(wù)行業(yè)中的不足，有哪些需要改進(jìn)的。因?yàn)榫频旯芾矸矫媸且环N服務(wù)勞動(dòng)型的科學(xué)工作行業(yè)，因此，學(xué)校需要給予學(xué)生大密度的思想意識(shí)培訓(xùn)工作，將學(xué)生的“服務(wù)意識(shí)”和“服務(wù)水平”同步提升。

3提高高職酒店管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)能力的相關(guān)培訓(xùn)活動(dòng)

在實(shí)際的酒店服務(wù)工作過程中，學(xué)生由于尚未正式走向工作崗位，因此對(duì)酒店日常管理的環(huán)境比較好奇和新鮮，可以通過他們敏銳的目光進(jìn)行酒店服務(wù)模式創(chuàng)新和改造，幫助學(xué)生樹立酒店環(huán)境中就業(yè)的信心。切實(shí)有效的做法包括高職院校與酒店企業(yè)直接結(jié)成就業(yè)聯(lián)盟，努力把學(xué)校打造成企業(yè)的就業(yè)培訓(xùn)基地，企業(yè)可以根據(jù)自己的崗位配置情況對(duì)高職院校提出訂單式的培訓(xùn)計(jì)劃，這樣學(xué)校在培養(yǎng)高職學(xué)生就業(yè)能力時(shí)將會(huì)更加具有針對(duì)性。從本質(zhì)上來看，我國經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展帶動(dòng)了酒店服務(wù)行業(yè)的模式創(chuàng)新，開展相關(guān)的就業(yè)培訓(xùn)，應(yīng)該強(qiáng)調(diào)對(duì)于學(xué)生綜合素質(zhì)的提高。教師針對(duì)大學(xué)生開展的就業(yè)指導(dǎo)課程，應(yīng)該是培養(yǎng)學(xué)生的終生學(xué)習(xí)意識(shí)，讓學(xué)生在酒店知識(shí)學(xué)習(xí)的過程中付諸于高效的學(xué)習(xí)行動(dòng)。由于酒店服務(wù)培訓(xùn)科目是一門綜合應(yīng)用型學(xué)科，涉及職業(yè)指導(dǎo)、信息技術(shù)、公關(guān)禮儀、人際關(guān)系學(xué)、心理學(xué)、社會(huì)學(xué)以及教育學(xué)等一系列學(xué)科理論知識(shí)。因此，大學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)課程教師不僅要具備良好的人格魅力、較高的教學(xué)水平、豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)以及深厚的理論知識(shí)，還應(yīng)當(dāng)了解與掌握市場人才需求與用人單位的實(shí)際需求，以此針對(duì)性對(duì)就業(yè)實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)。為此，學(xué)校應(yīng)該保證針對(duì)于酒店管理專業(yè)大學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)課程，必須由擁有酒店服務(wù)經(jīng)驗(yàn)的職業(yè)咨詢師資格的教師進(jìn)行講授；但是，因?yàn)槁殬I(yè)咨詢師在我國是一個(gè)新興職業(yè)，每年考取職業(yè)咨詢師的名額十分有限，因此大多數(shù)高等院校的職業(yè)指導(dǎo)課教師隊(duì)伍主要是由兼職人員與專職人員組成的，其中大部分均來自就業(yè)部門的工作人員，無法有效確保就業(yè)指導(dǎo)課的教學(xué)效果。因此，學(xué)校在就業(yè)能力培訓(xùn)師資力量建設(shè)的活動(dòng)中，應(yīng)該體現(xiàn)出與時(shí)俱進(jìn)的教學(xué)觀念，積極引進(jìn)既有扎實(shí)理論知識(shí)，又有一定的服務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)的教師來校工作。在就業(yè)指導(dǎo)的過程中，可以對(duì)老師的工作方法和工作內(nèi)容進(jìn)行靈活調(diào)整，帶領(lǐng)學(xué)生開展理論學(xué)習(xí)加實(shí)地學(xué)習(xí)的培訓(xùn)活動(dòng)。

4結(jié)束語

在高職酒店管理專業(yè)畢業(yè)生高質(zhì)量就業(yè)培訓(xùn)的活動(dòng)中，學(xué)校、酒店和學(xué)生應(yīng)該明確好三方的職責(zé)，做到各方權(quán)責(zé)分明，從而打造出一種高效的就業(yè)能力培訓(xùn)機(jī)制。

作者:周珊紅單位:黃岡職業(yè)技術(shù)學(xué)院

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