導(dǎo)語：酒店管理職業(yè)認(rèn)同感培養(yǎng)思路一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

1引言

這些現(xiàn)象暴露出員工的職業(yè)認(rèn)同感缺乏。只有提高員工的職業(yè)認(rèn)同感才能激發(fā)員工的工作熱情，顧客所得到的服務(wù)質(zhì)量才有保障，員工隊伍的穩(wěn)定也有利于企業(yè)的正常運營與發(fā)展。高職院校的畢業(yè)生是酒店從業(yè)人員的生力軍，學(xué)校教育要注重學(xué)生職業(yè)認(rèn)同感的培養(yǎng)，使學(xué)生對自己的職業(yè)生涯有一個明確的規(guī)劃，實現(xiàn)新入職畢業(yè)生能夠迅速融入酒店的員工隊伍，也有利于學(xué)生的職業(yè)發(fā)展。

2職業(yè)認(rèn)同感概述

職業(yè)認(rèn)同感是一個心理學(xué)概念，屬職業(yè)動機三個要素之一，是一個人從事某種職業(yè)的原因和動力。具體說來，是指一個人對他所從事職業(yè)的目標(biāo)、社會價值及其他因素的看法，與社會對該職業(yè)的評價及期望的一致。一個對職業(yè)充滿認(rèn)同感的人會感覺現(xiàn)在的工作很好，工作很開心，對自己從事的工作很滿意。職業(yè)認(rèn)同感是決定一個人職業(yè)發(fā)展成功與否的重要因素。酒店管理職業(yè)認(rèn)同感是指酒店從業(yè)人員對自己所從事的酒店服務(wù)業(yè)有主觀上的內(nèi)在接納，心甘情愿地為到店客人服務(wù)，并以為客人提供讓客人滿意的服務(wù)為宗旨，且從中能獲得滿足感與成就感。

3酒店管理專業(yè)學(xué)生缺乏職業(yè)認(rèn)同感的現(xiàn)狀及原因分析

3.1酒店管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)認(rèn)同感偏低

通過幾年來從事高職酒店管理專業(yè)教學(xué)的情況來看，酒店管理專業(yè)學(xué)生大多表示畢業(yè)后不會選擇酒店服務(wù)業(yè)作為自己的終身事業(yè)，職業(yè)認(rèn)同感偏低。

3.2原因分析

3.2.1社會原因我國傳統(tǒng)社會觀念對服務(wù)工作的看法存在偏差，認(rèn)為服務(wù)工作就是伺候人的工作，從事服務(wù)工作的人是下等人。在這種觀念支配下，許多家長也認(rèn)為公務(wù)員、金融行業(yè)、公司文員才是所謂的體面工作，不支持自己的孩子從事酒店服務(wù)行業(yè)，認(rèn)為酒店行業(yè)就是干體力活，“吃青春飯”，缺乏技術(shù)含量，沒有發(fā)展前途。很多學(xué)生學(xué)酒店管理純粹是為了混個文憑，“人在曹營心在漢”，根本沒有將來從事本專業(yè)的打算，這些思想使他們對學(xué)習(xí)專業(yè)知識缺乏興趣，甚至對技能訓(xùn)練產(chǎn)生抵觸心理。3.2.2學(xué)生自身原因由于社會風(fēng)氣影響，部分學(xué)生崇尚享樂主義，貪圖享樂，怕吃苦，都想有個體面和輕松的工作，甚至有少數(shù)學(xué)生幻想著通過嫁個有錢老公可以不工作。在這種不正確的價值觀的影響下，即使有些學(xué)生畢業(yè)后出于生計不得不選擇從事酒店行業(yè)，也會對所從事的職業(yè)產(chǎn)生抵觸、懈怠心理，把工作看成是暫時性的過渡，得過且過，頻繁跳槽，以致畢業(yè)幾年后還是一事無成。3.2.3酒店方面的原因就業(yè)門檻低，待遇福利與其他行業(yè)相比偏低，工作時間比其他行業(yè)長且不穩(wěn)定，節(jié)假日不得放假。酒店企業(yè)對大學(xué)生員工群體沒有明確的培養(yǎng)和使用目標(biāo)，在用人上論資排輩，隨意讓大學(xué)生和其他員工一樣蠻干、死干“、長期觀察”，結(jié)果導(dǎo)致資源浪費。

4提高酒店管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)認(rèn)同感的對策

4.1尋求社會輿論和媒體的支持

在日本和歐洲一些發(fā)達(dá)國家，經(jīng)?？梢钥吹桨装l(fā)蒼蒼的老人和年輕人一起在餐廳快樂工作的場景，這些工作在服務(wù)一線的員工并沒有覺得他們的工作低人一等，主要跟周邊的人以及消費者對他們的尊重有關(guān)。酒店從業(yè)人員是一個個性化較強的職業(yè)，政府要充分利用媒體宣傳，讓全社會了解酒店員工工作的辛苦及社會價值，引導(dǎo)消費者對酒店服務(wù)工作的正確認(rèn)識，構(gòu)建消費者跟服務(wù)員之間的和諧關(guān)系，確保酒店從業(yè)者有一個良好的工作環(huán)境。

4.2學(xué)校應(yīng)重點引導(dǎo)學(xué)生培養(yǎng)正確的價值觀和職業(yè)發(fā)展觀

學(xué)生之所以不愿意從事酒店服務(wù)業(yè)，主要是認(rèn)為酒店工作勞動強度過大，這反映了部分學(xué)生缺乏自立意識和吃苦耐勞的精神。部分學(xué)生即使找不到工作也不到酒店就業(yè)，加之獨生子女的特特殊身份可以選擇暫時回家啃老，認(rèn)為在家啃老也比到酒店當(dāng)個服務(wù)員體面，是缺乏責(zé)任感和自力更生精神的表現(xiàn)。因此，學(xué)校應(yīng)加強引導(dǎo)學(xué)生培養(yǎng)正確的價值觀，提高學(xué)生就業(yè)的主觀能動性。另外，任課教師和輔導(dǎo)員在平時的教育中應(yīng)做好疏導(dǎo)，使學(xué)生在進(jìn)入酒店就業(yè)之前做好吃苦耐勞、從基層干起的思想準(zhǔn)備，緩解學(xué)生就業(yè)浮躁、急功近利的心理，培養(yǎng)學(xué)生的務(wù)實品格。從事酒店行業(yè)有利于培養(yǎng)一個人的應(yīng)變能力和協(xié)作能力。在教學(xué)中，教師可以多舉些從基層做起的酒店成功人士的案例，使學(xué)生對職業(yè)成長有更深入的認(rèn)識，使他們在以后的工作中以一種平和的心態(tài)去接待每一位顧客。

4.3加強校企合作，強化職業(yè)認(rèn)知教育

4.3.1酒店員工參與專業(yè)認(rèn)知教育

專業(yè)認(rèn)知是影響專業(yè)態(tài)度的重要因素。在對新生進(jìn)行專業(yè)認(rèn)知教育時，可邀請酒店的管理人員到學(xué)校與學(xué)生面對面交流，通過職業(yè)人群的介紹使學(xué)生正確認(rèn)識酒店服務(wù)這一職業(yè)，消除對該職業(yè)的偏見，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性、積極性，將更有說服力和感染力。

4.3.2定期開展優(yōu)秀畢業(yè)生講座

邀請在酒店工作年限較長、工作表現(xiàn)得到企業(yè)肯定、已經(jīng)取得一定成績的優(yōu)秀畢業(yè)生回校與在校生交流。師兄師姐以過來人的身份與師弟師妹們交流心得體會，他們的奮斗歷程和成功經(jīng)驗，尤其是他們進(jìn)入酒店后對職業(yè)看法的轉(zhuǎn)變和在工作中獲得的深刻感受和滿足感，這些親身經(jīng)歷的陳述對學(xué)生將更有沖擊力和感染力，可以幫助學(xué)生了解與感受酒店管理專業(yè)的職業(yè)特點、工作內(nèi)容和職業(yè)意義，堅定他們從事酒店業(yè)的決心。

4.3.3定期舉行專業(yè)相關(guān)比賽，使學(xué)生在學(xué)習(xí)中獲得職業(yè)成就感

酒店管理專業(yè)學(xué)生可在專業(yè)老師的指導(dǎo)下，舉辦中西餐擺臺比賽、中西式鋪床比賽、禮儀比賽、餐巾折花、花式調(diào)酒、茶藝表演等活動，豐富學(xué)生的課余生活，增強學(xué)生對專業(yè)的興趣。

4.4酒店應(yīng)樹立“員工第一”的理念，實行人性化管理

里茲酒店集團(tuán)連續(xù)多年被評為亞洲最佳雇主，集團(tuán)員工的滿意度一直在行業(yè)中領(lǐng)先。這是由于集團(tuán)的管理層信奉“員工第一，顧客第二”的信條，員工得到企業(yè)的信任和尊重，他們對工作當(dāng)然更有信心，更感興趣，并對自己的工作感到滿意。我國的酒店應(yīng)向國際上知名的成功典范學(xué)習(xí)，樹立“員工第一”的理念，管理層多跟員工交流，從生活上和工作上關(guān)心他們，了解他們的需求和想法，并盡量滿足他們。管理者要放下姿態(tài)，公開表示對員工工作的肯定與感激，使員工覺得他們的存在對企業(yè)甚至對社會都非常重要，提高員工的成就感和歸屬感?？傊瑧?yīng)從社會、學(xué)校、酒店各個層面一起努力營造酒店服務(wù)業(yè)的良好工作氛圍，學(xué)生自身也要樹立從基層做起的專業(yè)理念和決心，提高酒店管理職業(yè)認(rèn)同感，堅定從事酒店業(yè)的信心，對自己的職業(yè)生涯有一個符合實際的明確規(guī)劃，為未來個人的職業(yè)發(fā)展做好準(zhǔn)備。

作者：廖文娟周媛媛工作單位：北海職業(yè)學(xué)院