導(dǎo)語：思政理念在安全專業(yè)就業(yè)指導(dǎo)的作用一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

近年來，隨著高校招生規(guī)模不斷擴(kuò)大，食品質(zhì)量與安全專業(yè)學(xué)生人數(shù)顯著增加，并且間接導(dǎo)致了就業(yè)競爭的加劇。面對(duì)日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)，食品質(zhì)量與安全專業(yè)立足學(xué)生的現(xiàn)實(shí)需求，將思政教育理念融入其就業(yè)指導(dǎo)課程中，引導(dǎo)學(xué)生樹立健康的就業(yè)觀、擇業(yè)觀，幫助其緩解就業(yè)壓力，提升就業(yè)質(zhì)量和水平。由郭元新、鮑士寶、汪張貴、翟立公和賈小麗編著、中國紡織出版社出版的《食品安全與質(zhì)量管理》一書，立足健康中國時(shí)代背景，面向食品類專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)內(nèi)在需求，針對(duì)食品安全控制、品質(zhì)設(shè)計(jì)、質(zhì)量檢驗(yàn)與控制等內(nèi)容進(jìn)行了深入研究，探索構(gòu)建起系統(tǒng)完善的教學(xué)內(nèi)容，為思政理念融入食品專業(yè)就業(yè)指導(dǎo)課程提供了理論支撐。

《食品安全與質(zhì)量管理》共分為八個(gè)章節(jié)。第一章從食品質(zhì)量與安全管理的理論內(nèi)涵出發(fā)，系統(tǒng)闡述了二者的基本含義和內(nèi)在聯(lián)系，并且結(jié)合食品質(zhì)量的影響因素，大致敘述了食品安全與質(zhì)量控制的關(guān)鍵要素。第二章以食品安全為主要論述對(duì)象，在界定食品安全基本概念基礎(chǔ)上針對(duì)國內(nèi)外食品安全真實(shí)案例進(jìn)行了系統(tǒng)分析，明確了其社會(huì)危害性，并且結(jié)合不同的危害來源敘述了食品危害的作用機(jī)理以及安全風(fēng)險(xiǎn)管理措施。第三章根據(jù)食品加工企業(yè)的生產(chǎn)特點(diǎn)，闡述了其安全控制措施的實(shí)施策略。第四章探討了食品開發(fā)各個(gè)環(huán)節(jié)的品質(zhì)設(shè)計(jì)方法，包括堅(jiān)持消費(fèi)者需求導(dǎo)向、并行工程、過程質(zhì)量管理等。第五章詳細(xì)介紹了食品質(zhì)量管理的統(tǒng)計(jì)方法，并且闡述了不同類型的質(zhì)量診斷方法以及具體的改進(jìn)措施。第六章至第八章分別介紹了食品質(zhì)量檢驗(yàn)、質(zhì)量管理體系以及食品GMP、HACCP的相關(guān)內(nèi)容。

參閱本書，食品質(zhì)量與安全專業(yè)是一門實(shí)用性和應(yīng)用性較強(qiáng)的工科專業(yè)，承擔(dān)著為食品行業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)人才的重要作用。將思政理念融入食品質(zhì)量與安全專業(yè)就業(yè)指導(dǎo)課程，能夠幫助畢業(yè)生樹立正確的就業(yè)觀和擇業(yè)觀，保持良好的心理素質(zhì)和積極心態(tài)來應(yīng)對(duì)就業(yè)競爭，并且促使其掌握良好的就業(yè)技能和思維能力，從而實(shí)現(xiàn)就業(yè)質(zhì)量的有效提升。落實(shí)到實(shí)踐路徑來看，食品質(zhì)量與安全專業(yè)要推動(dòng)思政理念融入就業(yè)課程中，可以從以下幾方面入手：首先，挖掘思政元素，優(yōu)化課程知識(shí)體系。在開展食品質(zhì)量與安全專業(yè)就業(yè)指導(dǎo)課程建設(shè)中，教師應(yīng)當(dāng)充分重視思政教育的重要性，將思政教學(xué)理念、能力維度、知識(shí)內(nèi)容等深度融入食品專業(yè)就業(yè)指導(dǎo)課程中，為學(xué)生的就業(yè)選擇提供更加科學(xué)有效地指導(dǎo)。一方面，教師應(yīng)當(dāng)系統(tǒng)梳理各門課程的知識(shí)體系和章節(jié)內(nèi)容，并且深入挖掘其中的思政元素，將其匯總整理成系統(tǒng)有序的思政教學(xué)資料庫，為就業(yè)指導(dǎo)課程提供充實(shí)的教學(xué)資源。另一方面，教師應(yīng)合理安排教學(xué)內(nèi)容，將職業(yè)道德教育放在食品就業(yè)指導(dǎo)課程的首要位置，促使學(xué)生培養(yǎng)良好的職業(yè)精神、工匠精神、誠信意識(shí)，對(duì)自己的崗位和職業(yè)高度負(fù)責(zé)；同時(shí)，教師應(yīng)運(yùn)用心理學(xué)相關(guān)知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識(shí)就業(yè)競爭，使其掌握科學(xué)的心理壓力緩解辦法，樹立積極的就業(yè)心態(tài)。其次，豐富就業(yè)指導(dǎo)路徑，激發(fā)思政教育活力。從食品質(zhì)量安全專業(yè)建設(shè)情況來看，其就業(yè)指導(dǎo)課程通常采用傳統(tǒng)的理論講解模式，依托于課本教材和多媒體課件開展教學(xué)講解，使得課堂氛圍沉悶，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性受到抑制，就業(yè)指導(dǎo)成效性不佳。

因此，食品專業(yè)就業(yè)指導(dǎo)課程應(yīng)當(dāng)利用思政理念創(chuàng)新課堂教學(xué)模式，拓展豐富多元的教學(xué)路徑，促進(jìn)教學(xué)成效的提升。第一，情景教學(xué)法。教師可以圍繞實(shí)際的就業(yè)情況來設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，組織學(xué)生模擬就業(yè)求職的具體流程，如自我介紹、無領(lǐng)導(dǎo)小組討論、面試提問等，并且通過師生點(diǎn)評(píng)的方式來指導(dǎo)學(xué)生提升面試能力和綜合素質(zhì)。第二，拓展第二課堂。學(xué)校可以結(jié)合就業(yè)指導(dǎo)課程目標(biāo)組織舉辦不同形式的就業(yè)實(shí)踐活動(dòng)，如簡歷大賽、就業(yè)座談會(huì)等，使得學(xué)生將理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際生活中，切實(shí)提升其就業(yè)能力。再次，建設(shè)思政考核機(jī)制，科學(xué)規(guī)劃教學(xué)安排?？己嗽u(píng)價(jià)機(jī)制是反映課程思政教學(xué)成效、推動(dòng)課程改革優(yōu)化的重要渠道。當(dāng)前，部分院校食品專業(yè)就業(yè)指導(dǎo)課程仍然采用傳統(tǒng)的結(jié)果性考核理念，通過書面考試、簡歷制作等方式來開展考核工作，使得考核內(nèi)容較為片面化，考核成效較低。在課程思政理念指導(dǎo)下，食品專業(yè)就業(yè)課程應(yīng)當(dāng)創(chuàng)新考核模式，引入過程性考核理念，更加全面地評(píng)估學(xué)生的就業(yè)能力。在日?？己松?，輔導(dǎo)員不僅要關(guān)注學(xué)生的課堂表現(xiàn)和學(xué)習(xí)態(tài)度，而且可以從心理素質(zhì)、職業(yè)認(rèn)知、政治素養(yǎng)等維度考核學(xué)生在實(shí)踐活動(dòng)中的綜合表現(xiàn)；在期末考核上，既應(yīng)采用簡歷撰寫、理論闡釋等方式來考核學(xué)生的知識(shí)運(yùn)用能力，還應(yīng)通過面試模式等方式全面評(píng)估學(xué)生的就業(yè)價(jià)值觀、職業(yè)觀，確?？己私Y(jié)果的科學(xué)合理。

最后，加強(qiáng)就業(yè)指導(dǎo)課程的師資隊(duì)伍建設(shè)。教師作為開展課程思政建設(shè)的直接實(shí)施者，其教學(xué)能力和綜合素質(zhì)的高低直接關(guān)系到就業(yè)指導(dǎo)課程改革的最終成效。因此，學(xué)校應(yīng)當(dāng)充分重視就業(yè)指導(dǎo)課程的師資建設(shè)，不斷提升教師的思政素養(yǎng)和理論功底，為思政教育與就業(yè)課程的融合提供保障條件。一方面，學(xué)?？梢蚤_展思政素養(yǎng)培訓(xùn)，組織相關(guān)教師系統(tǒng)學(xué)習(xí)思政理論知識(shí)；或者引導(dǎo)專業(yè)教師開展教學(xué)研討會(huì)，針對(duì)就業(yè)指導(dǎo)課程思政建設(shè)進(jìn)行深入探討，促進(jìn)其教學(xué)能力和理論認(rèn)知的全面提升。另一方面，食品專業(yè)就業(yè)指導(dǎo)課程可以利用外部渠道開展社會(huì)招聘，聘用一些食品行業(yè)的資深管理者、企業(yè)家等開展課程講解，使得學(xué)生可以深入了解行業(yè)真實(shí)需求和發(fā)展前景，幫助學(xué)生建立良好的職業(yè)規(guī)劃，提升就業(yè)質(zhì)量。

作者：郭元新 鮑士寶 汪張貴 翟立公 賈小麗