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當前在我國農(nóng)村從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的人力資源雖然在數(shù)量上十分豐富，但是就質(zhì)量而言卻不夠高。年強力壯而且具備了相應(yīng)文化程度的農(nóng)村勞動力主要是在城市打工，留下來在從事農(nóng)業(yè)領(lǐng)域生產(chǎn)的主要為老年人、婦女或者身體狀況不理想的人。他們往往是依據(jù)經(jīng)驗來實施農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，生產(chǎn)效率通常都比較低。農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)要想得到發(fā)展，必須要有大量既具有農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技能，又有相應(yīng)文化知識，能較快接受農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)新知識與新技術(shù)的技能型人才。事實上，我國的農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)人力資源開發(fā)多停留于口頭層面上，大量企業(yè)存在勞動力人才缺乏的問題，所以，農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)要想切實保持在市場中的競爭實力，就一定要高度重視與推進人力資源開發(fā)工作。

一、農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)人力資源開發(fā)的鮮明特點

人才是企業(yè)中最為核心的資源要素，也是企業(yè)一定要得到的首要資源。對一家企業(yè)而言，能不能得到需要的人力資源將直接影響到企業(yè)自身奮斗目標能否實現(xiàn)，而企業(yè)的目標與任務(wù)又往往決定了企業(yè)人力資源需求之內(nèi)涵，也決定了企業(yè)人力資源之來源以及獲得途徑。對農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)來說，其人力資源開發(fā)具備了以下特殊的特點:一是員工流動性相當大。農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)員工主要可分成兩大類:其一是企業(yè)的固定職工，其二則是企業(yè)在生產(chǎn)旺季臨時聘用的臨時工。臨時工是農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)人力資源構(gòu)成中極其重要的組成部分之一。這些臨時工往往會依據(jù)其所得到的用工信息到不同地方去打工，所以要想將其留在某一企業(yè)務(wù)工的概率會非常小。所以，農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)在生產(chǎn)旺季所招臨時工通常為新面孔，人員的流動性非常大。二是員工的淡旺季數(shù)量差別非常大。農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的一個典型特點就是生產(chǎn)時間往往集中于某一時段。在此時段之中，因為生產(chǎn)任務(wù)較重，企業(yè)對于員工的需求量非常大，其員工數(shù)量往往是淡季的數(shù)倍甚至是數(shù)十倍之多。比如，番茄醬生產(chǎn)企業(yè)的旺季集中于每年的七到十月，甜菜制糖企業(yè)則集中于每年十月到第二年三月。農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)生產(chǎn)淡、旺季員工人數(shù)的差異，極大地提升了此類企業(yè)人力資源開發(fā)的不穩(wěn)定性。其三是臨時工培訓的零起點性。農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)所招大量新進臨時員工并不具備企業(yè)內(nèi)部的工作習慣，對于企業(yè)的的認識也不夠清晰。所以農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)在生產(chǎn)旺季對于新進臨時員工所進行的培訓通常均從零起步，在新員工逐步掌握了企業(yè)生產(chǎn)、管理制度之后，生產(chǎn)旺季也就快結(jié)束聊，這就給予了農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)員工培訓以特殊的含義。

二、農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)人力資源開發(fā)中存在的主要問題

一是人員出現(xiàn)大量流失。農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)在其生產(chǎn)淡季與旺季時，對于人力資源的需求具有非常大的差別，該差別對企業(yè)管理者的人力資源規(guī)劃提出了極高之要求。利潤比較低的農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)管理者出于對成本以及市場競爭等諸多因素加以考慮，而且會選擇在淡季對員工予以減薪。但是，從員工視角來看，如果企業(yè)在淡季降薪，就代表了自身全年經(jīng)濟收入的降低。在此狀況下，多數(shù)員工會決定離開本企業(yè)。一些農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)為留下員工，在淡季被迫為員工放假并發(fā)放生活補貼，但還是難以改變員工們找新就業(yè)崗位的實際狀況。二是培訓是出于臨時性生產(chǎn)需求。農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)對于旺季新員工的培訓是為了滿足現(xiàn)實工作之所需，在培訓過程中往往不會顧及臨時工們的實際狀況，培訓的時間非常短，使用材料相當簡單，培訓內(nèi)容往往是必要的農(nóng)產(chǎn)品加工操作能力，企業(yè)對于培訓的投入非常少，培訓評價體系建設(shè)也不夠完善，導(dǎo)致缺少了健全的員工培訓體系。三是企業(yè)員工缺少歸屬感。臨時工在農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)人力資源開發(fā)中實際上只是匆匆過客。因為在企業(yè)工作時間較短，一些企業(yè)甚至于不與臨時工們簽訂勞動合同。企業(yè)旺季集中生產(chǎn)任務(wù)的完成就意味著其崗位不再穩(wěn)定，所以說企業(yè)對這一群體進行的培訓只是為了完成生產(chǎn)任務(wù)。臨時工們自然也不會對企業(yè)產(chǎn)生歸屬感。

三、進一步加強農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)人力資源開發(fā)的有效措施

(一)不斷提升當?shù)剞r(nóng)村人口的綜合素質(zhì)。農(nóng)村人口素質(zhì)之高下是考慮某地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展狀況的一個重要標志。我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展應(yīng)當以提升農(nóng)民群眾的素質(zhì)為其根本:首先是要增加對義務(wù)教育投入之力度，確保義務(wù)教育的經(jīng)費供應(yīng)，提升農(nóng)村地區(qū)的義務(wù)教育比例。但是，要想真正提升農(nóng)民的素質(zhì)只靠義務(wù)教育還是不夠的，而是應(yīng)當建立系列化的教育機制。其次是要積極發(fā)展職業(yè)教育以及繼續(xù)教育。西方發(fā)達國家的經(jīng)驗認為，職業(yè)教育與繼續(xù)教育是終身教育的重要組成部分，是對農(nóng)民群眾實施知識更新與能力提升的高層次教育，也是推動農(nóng)民群眾掌握農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工技術(shù)的實用性教育，也是提升農(nóng)民群眾素質(zhì)的主要方式。最后是政府應(yīng)當積極扶持農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的培訓教育工作。因為大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的效益不夠理想，所以在員工培訓上的投入相當?shù)?。這就要求當?shù)卣袑嵽D(zhuǎn)變觀念，全面發(fā)揮自身職能，提高對企業(yè)內(nèi)部培訓的扶持，從而切實改變農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)教育培訓狀況，切實提升企業(yè)的職工教育水平。(二)建立員工招聘新機制解決旺季人員緊缺難題。一是創(chuàng)建企業(yè)人力資源網(wǎng)站。運用網(wǎng)絡(luò)平臺信息的傳遞成本較低、及時加以更新的特征用工方面信息，強化和別的企業(yè)之間的聯(lián)系，運用不同企業(yè)在用工上出現(xiàn)的時間差，彼此提供相關(guān)的人力資源信息。生產(chǎn)旺季的時間差能夠加以銜接的企業(yè)間可以共同使用同一批臨時工，從而能夠起到便于臨時工群體再就業(yè)、節(jié)省企業(yè)招聘費、快速獲得所需員工的效果。二是強化和政府相關(guān)部門和勞務(wù)中介之間的合作。要由政府加以牽頭，通過企業(yè)或者勞務(wù)中介直接加以參與等形式和經(jīng)常性勞務(wù)輸出地的相關(guān)部門形成長時間的用工關(guān)系，并且在用工旺季能得到相應(yīng)數(shù)量的勞動力。三是強化和地方大學的合作。要全力配合高等院校的教學改革活動，吸收大學生們參加社會實踐活動，這樣也有利于緩解臨時用工招工困難的問題，也有助于推動當?shù)馗叩冉逃聵I(yè)與職業(yè)教育事業(yè)的發(fā)展。(三)妥善控制人員流動切實規(guī)避人員流動的風險。人員的大量流動對農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)來說是一種極大的風險，所以要及時采取相應(yīng)的舉措，把人員流動的風險控制在可接受的范圍之中，主要可以分成四大類:一是實施風險預(yù)防策略。在風險事故出現(xiàn)之前，為了消除或者減少有可能會引發(fā)損失的各類因素而采取具體措施。其目的是降低出現(xiàn)風險事故之概率。比如，可以在企業(yè)內(nèi)部管理中及時采用內(nèi)部流動的形式來降低員工向外流動的傾向。二是實施風險減輕策略。在處置員工流失風險之時，要和員工進行面談，從而了解其選擇離職的實際原因，并且據(jù)此采取相應(yīng)的挽留舉措。即便是挽留宣告失敗，農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)也能從中得到實用性信息，這樣一來就能很好地預(yù)防別的員工出現(xiàn)流失。三是實施風險轉(zhuǎn)移策略，目的并非是減少風險發(fā)生之概率，而是要運用合同或協(xié)議在風險事故出現(xiàn)時把部分損失轉(zhuǎn)移至第三方。四是實施風險回避策略。一旦潛在威脅出現(xiàn)的可能性過大而且不利的后果太過嚴重又沒有別的策略可以使用之時，即可主動放棄或者改變方向以規(guī)避相應(yīng)的風險。這一策略盡管簡單但是卻相當積極，能夠避免發(fā)生更大的損失。(四)盡心竭力抓好企業(yè)員工培訓工作。農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的員工培訓和普通企業(yè)培訓有所不同，應(yīng)當予以更多的重視。一是要建立起現(xiàn)代企業(yè)員工的培訓觀念。農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)不但要承擔經(jīng)濟組織之角色，而且還應(yīng)當承擔社會人之角色。身處知識經(jīng)濟時代，企業(yè)應(yīng)當放棄傳統(tǒng)意義上滯后的培訓觀，將企業(yè)員工培訓擺在戰(zhàn)略高度上加以重視。對臨時性用工所進行的培訓不能只是為了應(yīng)付生產(chǎn)任務(wù)，而是要全面而充分地意識到科學的培訓不僅包含了管理規(guī)則和生產(chǎn)技能等內(nèi)容，而且還涵蓋了對員工素質(zhì)能力所進行的培養(yǎng)，從而在培訓之后能夠?qū)崿F(xiàn)讓員工遵守企業(yè)規(guī)章制度、提升技能、強化素質(zhì)等目的，從而切實提升員工對于農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)所具有的認同感，提升工作的效率以及經(jīng)濟效益，保持企業(yè)在本行業(yè)內(nèi)的競爭實力。要提高企業(yè)文化散發(fā)出來的凝聚力以推動企業(yè)發(fā)展。對員工進行有針對性的培訓，這是一家企業(yè)社會責任感的充分體現(xiàn)，而且還能起到塑造企業(yè)良好形象與宣傳企業(yè)的價值。二是要形成具備企業(yè)自身特色的培訓體系，提升培訓的成效。農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)對于新員工所進行的培訓往往不同于一般的企業(yè)，不僅需要在極短的時間之中為新員工們講解生產(chǎn)方面的技能，而且還要為其灌輸農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的文化觀念，而且在相當短的時間之中能夠讓員工們將生產(chǎn)技能應(yīng)用到生產(chǎn)活動之中，這對農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的管理目標必然會產(chǎn)生十分積極的影響，這些均要求企業(yè)在員工培訓體系上進一步加以創(chuàng)新，形成具備自身特色的培訓方式。要運用各類方式持續(xù)提升內(nèi)訓人員的培訓能力，并從企業(yè)外聘用水平比較高的培訓師參與到本企業(yè)的內(nèi)訓之中。要依據(jù)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的具體管理要求，建立起匯集了培訓需求調(diào)研、培訓計劃安排、培訓課程指導(dǎo)、培訓效果評價等制度性安排，運用更為靈活的培訓安排，讓臨時性員工們也能夠積極地參與到其中，認真進行培訓，并在生產(chǎn)實踐中體現(xiàn)出培訓的成效。三是要加強對企業(yè)員工歸屬感所進行的培養(yǎng)。臨時工之所以無法對企業(yè)產(chǎn)生歸屬感就源自于其所具有的臨時身份。歸屬感之形成盡管和工資待遇、晉升以及自我發(fā)展等具有緊密聯(lián)系，但良好的氛圍以及和諧的人際關(guān)系也是構(gòu)成員工歸屬感的一大要素。所以，農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)要把培訓貫穿在全體員工工作的全過程之中，立足于培訓持續(xù)提升其在新環(huán)境當中的理解與溝通能力，增強彼此間的相互信任，從而讓臨時性用工人員也能夠在輕松和諧的企業(yè)氛圍之中安心工作，更好地為企業(yè)貢獻自己的力量。

四、結(jié)束語

綜上所述，我國的農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)人力資源開發(fā)理念及其模式較為滯后，存在管理機制缺少科學性，專業(yè)人才十分缺乏，企業(yè)人員流動性過大，人力資源管理機制建設(shè)困難等問題。有鑒于此，要采取切實有效的措施，通過積極提升農(nóng)村人口綜合素質(zhì)、完善人才招聘機制、抓好員工培訓工作等方法，在最大限度上解決好農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)所具有的人力資源開發(fā)難題，推動我國農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)人力資源開發(fā)實現(xiàn)新的發(fā)展。

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作者:熊雯 單位:長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學院