導(dǎo)語：食品行業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理內(nèi)部控制研究一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

［提要］食品行業(yè)融入我們生活中的方方面面，在食品加工企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中風(fēng)險(xiǎn)都是客觀存在的，而在各種風(fēng)險(xiǎn)中財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)尤為重要。本文通過對(duì)食品行業(yè)內(nèi)部控制與財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行分析，基于內(nèi)部控制對(duì)食品行業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理提出相應(yīng)措施，為食品行業(yè)發(fā)展提出建議。

關(guān)鍵詞：內(nèi)部控制；財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理；食品行業(yè)

一、內(nèi)部控制與財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理概述

（一）內(nèi)部控制。在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中，每個(gè)企業(yè)為了實(shí)現(xiàn)其經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，都有必要對(duì)自身進(jìn)行規(guī)制。企業(yè)的內(nèi)部控制涉及企業(yè)員工、財(cái)產(chǎn)、實(shí)物資產(chǎn)以及組織結(jié)構(gòu)等多方面。食品行業(yè)的內(nèi)部控制主要是指食品行業(yè)為保證本身的資產(chǎn)愈加安全完好，會(huì)計(jì)信息資料更具有準(zhǔn)確性，經(jīng)營(yíng)活動(dòng)更加合理、合法、有效，而在企業(yè)內(nèi)部采取一系列控制措施的行為。這些措施不依賴外部的規(guī)制，而是一種自我的調(diào)整、約束、規(guī)劃、評(píng)價(jià)以及控制。（二）財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理。企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)是指那些影響企業(yè)實(shí)現(xiàn)其戰(zhàn)略目標(biāo)的不確定性因素，其中財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)就是企業(yè)面臨的不確定性因素之一。財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)主要是指企業(yè)在其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中，由于受外部市場(chǎng)環(huán)境以及內(nèi)部企業(yè)經(jīng)營(yíng)不善等諸多因素的影響，企業(yè)戰(zhàn)略、財(cái)務(wù)目標(biāo)難以實(shí)現(xiàn)，實(shí)際收益與預(yù)期收益有較大差距，影響企業(yè)的健康生存和發(fā)展，產(chǎn)生一系列經(jīng)濟(jì)損失的可能性。因此，不管是食品行業(yè)還是其他行業(yè)，要想在日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得一席之地，就必須采取相關(guān)措施對(duì)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行管理，盡可能地降低財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)為企業(yè)帶來的不利影響。所謂財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理，就是管理人員對(duì)企業(yè)在經(jīng)營(yíng)過程中遇到的各種風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行識(shí)別、分析并采取適當(dāng)可行的措施進(jìn)行管控的過程。實(shí)施合理有效的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理活動(dòng)有利于降低企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)，提高經(jīng)濟(jì)效益。（三）內(nèi)部控制與財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理的聯(lián)系。內(nèi)部控制與財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理二者是相輔相成，相互促進(jìn)的。內(nèi)部控制活動(dòng)是食品行業(yè)管理風(fēng)險(xiǎn)的有效途徑，良好高效的內(nèi)部控制制度和程序有利于食品行業(yè)規(guī)避可能面臨的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)；而財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)是企業(yè)在正常的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中所面臨的主要風(fēng)險(xiǎn)之一，對(duì)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行管理是企業(yè)進(jìn)行內(nèi)部控制的重要內(nèi)容。COSO內(nèi)部控制框架所涉及的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估就旨在保障企業(yè)能夠及時(shí)識(shí)別、系統(tǒng)分析經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中與實(shí)現(xiàn)內(nèi)部控制目標(biāo)相關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)，并據(jù)此制定適合企業(yè)自身的風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)策略，其中對(duì)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評(píng)估與管理是其重要部分。實(shí)際上，正是由于財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的存在，才有必要進(jìn)行內(nèi)部控制；有效地管理財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，也有利于企業(yè)形成完善合理的內(nèi)部控制制度。

二、內(nèi)部控制視角下食品行業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)生的原因

（一）食品行業(yè)缺乏良好的內(nèi)控環(huán)境。良好的內(nèi)部控制環(huán)境有助于食品行業(yè)正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)其經(jīng)濟(jì)目標(biāo)，降低可能面臨財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的概率，促進(jìn)食品行業(yè)穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展。而就目前來看，由于內(nèi)部控制的相關(guān)研究及思想在我國(guó)萌芽較晚，一些企業(yè)沒有建立完善的內(nèi)部控制制度或者即使建立了內(nèi)部控制制度，由于自身內(nèi)控意識(shí)不足，在實(shí)踐中其內(nèi)部控制制度并沒有發(fā)揮應(yīng)有的作用。在實(shí)踐中，食品行業(yè)因控制環(huán)境薄弱而產(chǎn)生的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)主要有：一是食品行業(yè)內(nèi)部財(cái)務(wù)管理人員綜合素質(zhì)有待提升，管理層本身的內(nèi)控意識(shí)欠缺，財(cái)務(wù)人員的專業(yè)水平參差不齊，使食品行業(yè)在面對(duì)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)難以迅速做出反應(yīng)并采取有效的解決措施。二是行業(yè)內(nèi)部存在依賴個(gè)人主觀經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行決策的現(xiàn)象，企業(yè)在籌資、投資決策時(shí)缺乏謹(jǐn)慎性及專業(yè)判斷，容易引起企業(yè)的流動(dòng)性風(fēng)險(xiǎn)，使企業(yè)陷入財(cái)務(wù)危機(jī)。三是食品行業(yè)內(nèi)部尚未形成有效的內(nèi)部牽制機(jī)制，在職責(zé)分工、人員輪換及會(huì)計(jì)記賬方面仍有較大問題，容易造成財(cái)務(wù)舞弊、違規(guī)等風(fēng)險(xiǎn)。（二）風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估力度小、且風(fēng)險(xiǎn)控制體系不健全。食品行業(yè)在風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方面有一定特殊性，因?yàn)檠芯咳藛T很難找到該行業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)控制點(diǎn)。目前，我國(guó)擁有的相關(guān)檢驗(yàn)及科技水平，要精確檢查出食品本身存在的安全問題并加以管理仍有較大困難。同時(shí)，由于食品行業(yè)在原材料采購(gòu)、加工、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)受人為因素影響較大，故其風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的力度不能跟其他行業(yè)保持一致，這也增加了食品行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的難度。從風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估角度來說，大部分企業(yè)在開展項(xiàng)目前就要事先對(duì)項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)進(jìn)行分析，設(shè)定相應(yīng)的控制活動(dòng)和預(yù)防對(duì)策。而食品行業(yè)本身具有特殊性，其風(fēng)險(xiǎn)考察點(diǎn)不僅僅包括資金運(yùn)行方面，還包括食品質(zhì)量安全。目前，很多食品企業(yè)并沒有建立完善的風(fēng)險(xiǎn)控制體系，而就現(xiàn)有管理體系來看，它并不能保障食品企業(yè)在運(yùn)營(yíng)過程中的風(fēng)險(xiǎn)自查和防控；另外，由于食品加工企業(yè)在采購(gòu)、生產(chǎn)及運(yùn)輸環(huán)節(jié)投入了相當(dāng)多數(shù)量的人力，人工干預(yù)影響較大，無法保證對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)操作風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行全面把控?？梢哉f，我國(guó)大部分食品企業(yè)在風(fēng)險(xiǎn)管理方面還有待加強(qiáng)。（三）食品行業(yè)控制活動(dòng)存在明顯缺陷。對(duì)于控制活動(dòng)來說，就是食品行業(yè)的管理者需要識(shí)別所面臨的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)結(jié)合風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行反饋，并采取相關(guān)的措施來防范或控制風(fēng)險(xiǎn)。合理有效的控制活動(dòng)能夠促進(jìn)食品行業(yè)管理戰(zhàn)略的實(shí)現(xiàn)。對(duì)于食品行業(yè)來說，控制活動(dòng)的缺陷主要體現(xiàn)在以下三個(gè)方面：1、生產(chǎn)與存貨方面。首先，食品行業(yè)的成本核算存在不及時(shí)和不準(zhǔn)確等問題。雖然目前許多食品企業(yè)為了促進(jìn)內(nèi)部規(guī)范管理，已經(jīng)對(duì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)制定了成本控制制度，但受各種因素的影響，該制度實(shí)際上并沒有發(fā)揮預(yù)期的作用，實(shí)施過程中很難從實(shí)質(zhì)上為公司節(jié)約資源，降低成本。其次，一些食品行業(yè)車間的產(chǎn)品質(zhì)檢程序不完善，車間工人對(duì)質(zhì)量檢測(cè)較隨意，不檢查或者不按照規(guī)定排查半成品質(zhì)量，使食品行業(yè)的產(chǎn)品整體質(zhì)量難以得到保證。最后，盡管一些食品企業(yè)規(guī)定財(cái)務(wù)部門要進(jìn)行月末庫存盤點(diǎn)，但在執(zhí)行過程中會(huì)出現(xiàn)清點(diǎn)不及時(shí)，缺少相應(yīng)的盤點(diǎn)報(bào)告等問題，最終出現(xiàn)賬實(shí)不符的現(xiàn)象。2、采購(gòu)與付款方面。首先，通常食品行業(yè)的供應(yīng)商檔案管理交由采購(gòu)部門負(fù)責(zé)，企業(yè)在采購(gòu)原材料時(shí)經(jīng)常會(huì)與已存檔的供應(yīng)商合作，如果食品行業(yè)未建立有效的崗位分離制度，那么采購(gòu)人員有可能會(huì)利用職位之便謀取個(gè)人私利。其次，如果食品行業(yè)沒有建立有效的供應(yīng)商信用管理機(jī)制，將會(huì)造成原材料采購(gòu)“質(zhì)次價(jià)高”的問題。最后，食品企業(yè)原材料采購(gòu)渠道過于單一不利于降低采購(gòu)成本，節(jié)約資源。如甲企業(yè)在生產(chǎn)過程中使用的玉米和甜味劑等原材料，為了保證質(zhì)量問題，往往會(huì)采用對(duì)外直接采購(gòu)的方式，企業(yè)缺乏對(duì)境外市場(chǎng)的調(diào)查，原材料價(jià)格相對(duì)不穩(wěn)定，可能會(huì)降低企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。3、銷售與收款方面。一方面食品行業(yè)的客戶檔案在許多企業(yè)內(nèi)部難以做到定時(shí)更新，使得企業(yè)銷售部門很難及時(shí)了解合作客戶的經(jīng)營(yíng)狀況、信用等級(jí)等最新信息，雖然大量賒銷手段能使食品行業(yè)快速擴(kuò)大市場(chǎng)規(guī)模，提高市場(chǎng)占有率，但卻增加了食品行業(yè)應(yīng)收賬款方面的風(fēng)險(xiǎn)；另一方面食品行業(yè)對(duì)于銷售合同的管理水平有待提高，法務(wù)部門、財(cái)務(wù)部門等對(duì)銷售合同參與程度較低，難免會(huì)產(chǎn)生一些法律風(fēng)險(xiǎn)。（四）財(cái)務(wù)信息質(zhì)量有待提高。食品行業(yè)進(jìn)行內(nèi)部控制管理的主要目的之一就是要提高企業(yè)內(nèi)部會(huì)計(jì)信息質(zhì)量，確保其真實(shí)性。然而，在我國(guó)，受科學(xué)技術(shù)水平以及外部環(huán)境的影響，企業(yè)的財(cái)務(wù)信息質(zhì)量很難得到保障。一方面是由于良好的內(nèi)部控制需要企業(yè)建立完善的公司內(nèi)網(wǎng)信息集散平臺(tái)，而當(dāng)前我國(guó)的食品企業(yè)對(duì)該平臺(tái)的作用缺乏正確的認(rèn)識(shí)，很少有公司能建立起自己的平臺(tái)；另一方面我國(guó)多數(shù)企業(yè)在信息收集和處理方面難以與發(fā)達(dá)國(guó)家企業(yè)相媲美，國(guó)內(nèi)食品行業(yè)在預(yù)算管理、成本管理、風(fēng)險(xiǎn)管理以及資金管理等方面效率不高，很難為企業(yè)的戰(zhàn)略決策提供必要的信息數(shù)據(jù)支撐。（五）內(nèi)部監(jiān)督失效。內(nèi)部監(jiān)督不同于外部監(jiān)督，內(nèi)部監(jiān)督是指食品行業(yè)的內(nèi)部機(jī)構(gòu)和人員對(duì)該行業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行的監(jiān)督，進(jìn)行內(nèi)部監(jiān)督的主體是企業(yè)的內(nèi)部審計(jì)部門與內(nèi)部審計(jì)人員。因此，如果企業(yè)的內(nèi)部審計(jì)部門與內(nèi)部審計(jì)人員這兩者缺乏應(yīng)有的獨(dú)立性，便很難真正發(fā)揮內(nèi)部監(jiān)督的作用。當(dāng)前，我國(guó)許多食品企業(yè)對(duì)內(nèi)部監(jiān)督的認(rèn)識(shí)不足，一些企業(yè)到目前為止仍未成立相關(guān)的內(nèi)部審計(jì)部門，即使有些企業(yè)成立了審計(jì)部門，其作用和職能仍依附于其他機(jī)構(gòu)，缺乏自身的獨(dú)立性，還有一些企業(yè)雖然成立了獨(dú)立的審計(jì)部門，但卻并未真正發(fā)揮其作用，建立內(nèi)部審計(jì)部門的目的只是為了應(yīng)付有關(guān)機(jī)構(gòu)的檢查，使自身企業(yè)內(nèi)部的審計(jì)部門名存實(shí)亡。

三、基于內(nèi)部控制的食品行業(yè)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理建議

（一）營(yíng)造良好的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理環(huán)境。加強(qiáng)對(duì)食品行業(yè)的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理的首要就是建立良好的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理環(huán)境，將“全面風(fēng)險(xiǎn)管理”和“全員參與”的思想貫徹到工作中的方方面面，完善對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的事前預(yù)測(cè)、事中監(jiān)控和事后解決工作，并且要加強(qiáng)管理層和員工的風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)，特別是公司的管理人員和財(cái)務(wù)人員，對(duì)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的重要性要有充分的認(rèn)識(shí)，對(duì)存貨周轉(zhuǎn)率、應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率等比率進(jìn)行橫向縱向?qū)Ρ确治?，并且及時(shí)向各級(jí)管理人員進(jìn)行匯報(bào)，將可能存在的風(fēng)險(xiǎn)降到最低，規(guī)范財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)防范制度、提高應(yīng)對(duì)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的能力，有效地降低財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)以及企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中可能遇到的其他風(fēng)險(xiǎn)。在人才隊(duì)伍建設(shè)方面，可以適當(dāng)錄用高素質(zhì)、高學(xué)歷的財(cái)務(wù)人才，還要完善公司的繼續(xù)教育體系，提高財(cái)務(wù)人員的專業(yè)能力和服務(wù)水平。（二）建立完善的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警體系和健全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估體系。由于食品行業(yè)具有一定的特殊性，風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估難度較大，針對(duì)這個(gè)問題，企業(yè)應(yīng)該建立完善的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警體系，完整的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警體系，可以幫助企業(yè)及時(shí)地發(fā)現(xiàn)可能存在的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)、風(fēng)險(xiǎn)大小和風(fēng)險(xiǎn)影響程度，也可以幫助企業(yè)構(gòu)建完善的風(fēng)險(xiǎn)管理決策系統(tǒng)，并且可以根據(jù)不同等級(jí)的風(fēng)險(xiǎn)確定不同的應(yīng)對(duì)措施，在實(shí)踐中不斷對(duì)企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警體系進(jìn)行改進(jìn)。完善的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警體系是為了更好地對(duì)已經(jīng)出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行控制，并且也要建立健全風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)系統(tǒng)，要對(duì)于食品安全問題從源頭進(jìn)行控制，可以通過建立數(shù)據(jù)庫、運(yùn)用科學(xué)技術(shù)來實(shí)時(shí)對(duì)食品質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)，在流通環(huán)節(jié)要對(duì)容易變質(zhì)腐爛的食品進(jìn)行重點(diǎn)保護(hù)，提高運(yùn)輸冷藏技術(shù)，加強(qiáng)包裝的安全性，避免運(yùn)輸途中受損從而引發(fā)的質(zhì)量問題。眾所周知，食品行業(yè)在采購(gòu)生產(chǎn)運(yùn)輸?shù)母鱾€(gè)階段受人為影響比較嚴(yán)重，企業(yè)對(duì)食品安全這一風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)的控制活動(dòng)相對(duì)較弱。針對(duì)這一現(xiàn)象，食品加工企業(yè)為了長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，應(yīng)該不斷健全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估體系，在事前對(duì)可能存在的食品質(zhì)量安全問題進(jìn)行全面的評(píng)估，建立健全風(fēng)險(xiǎn)研判機(jī)制、決策風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)制、風(fēng)險(xiǎn)防控協(xié)同機(jī)制、風(fēng)險(xiǎn)防控責(zé)任機(jī)制，以實(shí)際情況為基礎(chǔ)，做好風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的工作，這樣也會(huì)盡可能減少食品生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)，保證企業(yè)的后續(xù)發(fā)展。對(duì)于財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)該建立成熟的財(cái)務(wù)體系，建立對(duì)客戶的資信評(píng)級(jí)，加強(qiáng)債權(quán)債務(wù)管理的制度建設(shè)，進(jìn)行事前、事中、事后的監(jiān)督，強(qiáng)化信息披露和監(jiān)管協(xié)作，也能為公司籌集更多的資金，資金的安全性也更能得到保障。（三）建立有效的信息交流和溝通機(jī)制。內(nèi)部信息交流不暢不僅會(huì)影響企業(yè)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的識(shí)別、應(yīng)對(duì)和控制，還可能造成財(cái)務(wù)信息質(zhì)量不高這一后果。企業(yè)應(yīng)該建立有效的信息溝通機(jī)制，對(duì)于上下級(jí)來說，應(yīng)該加強(qiáng)與下屬的溝通頻率、溝通深度和溝通有效性，建立完善的信息反饋機(jī)制并做到及時(shí)的接受和反饋，公司應(yīng)當(dāng)建立合理的多渠道反饋機(jī)制，如在公司網(wǎng)站上設(shè)立建議專欄，通過設(shè)立建議信箱來搜集員工的建議及制度問題，保證員工可以及時(shí)地向公司提出合理化建議。同時(shí)，管理層應(yīng)該不定期下基層去訪問，貼近基層工作，用心聆聽基層員工的訴求。對(duì)于同級(jí)別的部門來說，公司應(yīng)該定期開展不同部門之間的交流會(huì)，各個(gè)部門派出專業(yè)人才，深入其他部門傳達(dá)各種專業(yè)知識(shí)，這樣可以使不同部門之間相互交流，吸取經(jīng)驗(yàn)，提高各個(gè)部門的管理水平和工作效率。（四）落實(shí)內(nèi)部審計(jì)監(jiān)督工作。為了確保企業(yè)內(nèi)部控制的有效性以及對(duì)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)的管理工作的落實(shí)，還要加強(qiáng)對(duì)內(nèi)部管理的監(jiān)督。在內(nèi)部監(jiān)督體系中，內(nèi)部審計(jì)的作用是不可忽視的，食品加工企業(yè)要完善內(nèi)部監(jiān)督的檢查機(jī)制，明確審計(jì)部門的職責(zé)和權(quán)限，規(guī)范審計(jì)過程，并且要提高內(nèi)部審計(jì)和相關(guān)監(jiān)督部門的獨(dú)立性，除了重點(diǎn)監(jiān)察之外，在日?；顒?dòng)中的監(jiān)督作用也十分重要。在審計(jì)過程中，對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問題要及時(shí)向公司領(lǐng)導(dǎo)層匯報(bào)，嚴(yán)禁出現(xiàn)隱瞞不報(bào)的現(xiàn)象。另外，在內(nèi)部審計(jì)執(zhí)行工作的同時(shí)，要與其他部門相互配合，同時(shí)對(duì)公司中可能存在或已經(jīng)發(fā)生的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行監(jiān)控，從而對(duì)公司的決策制定和執(zhí)行提出合理的建議。

四、結(jié)論

總之，加強(qiáng)食品加工企業(yè)的內(nèi)部控制建設(shè)，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中的各種風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)價(jià)值最大化。企業(yè)的管理層和財(cái)務(wù)人員必須深刻認(rèn)識(shí)內(nèi)部控制和財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理的重要性，給予內(nèi)部控制工作高度的重視，結(jié)合企業(yè)的實(shí)際情況，針對(duì)各種風(fēng)險(xiǎn)及時(shí)采取相應(yīng)的控制措施，降低風(fēng)險(xiǎn)給企業(yè)發(fā)展帶來的影響，進(jìn)而促進(jìn)食品行業(yè)的蓬勃發(fā)展。

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作者:劉魯晉 李夢(mèng)妍 單位:哈爾濱商業(yè)大學(xué)