導(dǎo)語：山區(qū)油用牡丹栽培技術(shù)及建議一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要：從選地定植、水肥管理、整形修剪和病蟲害防治等方面摸索油用牡丹在粵北山區(qū)的栽培技術(shù)，初步得出油用牡丹在種植上存在的問題，并提出相應(yīng)的建議，以期為油用牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞：油用牡丹;豐產(chǎn)栽培;產(chǎn)業(yè)發(fā)展

油用牡丹是原產(chǎn)于我國的一種多年生落葉灌木，是我國特有的木本食用油料樹種，屬芍藥科芍藥屬(Paeonia)［1－2］，具有適應(yīng)范圍廣、耐干旱、多年生、耐瘠薄的特點(diǎn)，其根可入藥、籽可榨油、花可觀賞制茶等，其中籽油養(yǎng)分含量高，具有“液體黃金”和“國油”的美譽(yù)［3－5］。目前，油用牡丹的主要品種有紫斑牡丹(PaeoniarockiiT．Hong＆J．J．Li)和鳳丹牡丹(PaeoniaostiiT．HongetJ．X．Zhang)。截至2017年底，國內(nèi)油用牡丹種植面積66萬hm2，主要分布在華東、西北、江南和西南4大區(qū)域，這些區(qū)域氣候條件相對(duì)適宜種植，且平原較多，便于規(guī)?；N植生產(chǎn)［2，4，6］。2016年，華南地區(qū)嘗試在氣候、土壤較適合的粵北山區(qū)引種油用牡丹。近幾年關(guān)于油用牡丹栽培技術(shù)的文章非常多，在主要分布區(qū)油用牡丹的栽培技術(shù)已經(jīng)比較成熟。李育材等［7－8］從國家糧油安全、木本油料特征等宏觀方面分析了我國食用油的緊迫現(xiàn)狀和油用牡丹的重要利用價(jià)值。季延平等［9］以鳳丹油用牡丹3年生苗為試驗(yàn)材料分析了不同整地規(guī)格、栽植深度、栽植密度對(duì)油用牡丹生長量的影響，結(jié)果表明土壤翻耕深度20～30cm、初植密度30cm×60cm、栽培深度20～30cm時(shí)株高、地徑和復(fù)葉小葉數(shù)等生長量最大。郭承蕓等［10］對(duì)贛南高山丘陵地區(qū)油用牡丹品種選擇、定植、追肥等栽植技術(shù)開展了全面分析。仝鑄等［11］針對(duì)湖北省油用牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、主要關(guān)鍵技術(shù)以及解決對(duì)策開展了深入分析。油用牡丹在華南地區(qū)種植亟需相關(guān)理論與技術(shù)體系的研究，建立健全粵北地區(qū)油用牡丹的栽培技術(shù)體系，才能實(shí)現(xiàn)油用牡丹的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)和山區(qū)可持續(xù)發(fā)展。粵北山區(qū)樂昌市龍山林場、樂昌市林科所，經(jīng)過連續(xù)多年的田間觀察和生產(chǎn)區(qū)試，并通過一系列技術(shù)措施驗(yàn)證與修正，摸索出油用牡丹在粵北地區(qū)的栽培技術(shù)，以指導(dǎo)山區(qū)發(fā)展山地油料植物，彌補(bǔ)該省木本食用油料植物不足的局限，取得了良好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)、生態(tài)效益。

1選地與定植

1．1山地選擇

選擇平緩山地、丘陵、坡地，排水良好，通風(fēng)，土層厚度達(dá)到40～60cm，土壤以壤土、砂壤土為佳，pH6～8。

1．2土壤改良

粵北山區(qū)土質(zhì)為紅壤土，宜增施有機(jī)肥1500kg/hm2、沙(土∶沙=8∶2)等進(jìn)行土壤改良。

1．3品種選擇

選用鳳丹、紫斑2個(gè)品種。

1．4苗木定植

春季一般在2月下旬至4月上旬，秋季一般在10月下旬至11月下旬。山區(qū)坡地采用水平帶種植，種植前30d進(jìn)行整地，土壤深翻，采用深溝低畦，畦邊高度為15cm，株行距為40cm×60cm為宜，一般選擇2～3年生苗定植，有條件的盡量培育容器苗，如裸根造林，栽植前要剪去病殘根、過長根，用50%多菌靈800～1000倍液全株浸泡10～15min消毒，撈出晾干后待植。

2水肥管理

2．1幼樹期

規(guī)?；N植一般施用15t/hm2有機(jī)肥和450kg/hm2復(fù)合肥作底肥，并且添加生石灰750kg/hm2、毒死蜱900kg/hm2等土壤殺蟲殺菌劑，定植第1年一般不追肥。

2．2結(jié)果樹

從第2年開始追肥，每年追肥3次，即花前肥、花后肥和入冬肥(表1)。小植株的牡丹可株間穴施或行溝施，多年生的大植株可用撒施，然后將肥料翻入土壤中。．3水分管理粵北山區(qū)旱季明顯，建議鋪設(shè)滲灌或微噴灌設(shè)施，實(shí)現(xiàn)水肥一體化。

3整形與修剪

定植后第1年一般不平茬，從第2年開始，每年12月左右平茬，栽植后前1～5年采用齡倍留枝法，栽后第1年秋留1～2個(gè)主莖，其余平茬，以后每年擇優(yōu)留株齡2倍枝條，第5年后達(dá)到10個(gè)左右優(yōu)質(zhì)枝條后不再增加枝條數(shù)量。

4病蟲草害防治

華南地區(qū)自“回南天”后，2—5月多雨少晴，空氣濕度大，病害較為嚴(yán)重，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行有效預(yù)防。油用牡丹病害主要有葉斑病、根腐病、莖腐病、灰霉病、褐斑病及紫紋羽病等，防治方法見表2。另外，華南地區(qū)一年四季氣溫較高，加之牡丹根肥味甜，容易遭受地下和地上害蟲的危害。常見的蟲害有:介殼蟲類、線蟲類、金龜甲類、刺蛾類、螨類、蟻類等。尤其是重點(diǎn)檢疫的火紅蟻，一旦發(fā)現(xiàn)應(yīng)立即使用40%辛硫磷乳油500～600倍液或48%樂斯本乳油1000～1500倍液噴淋蟻巢、蟻路或受害植株根莖。如有檢疫植物薇甘菊，要連根拔起，并集中到一起進(jìn)行銷毀。

5栽培中出現(xiàn)的問題及建議

5．1加快良種選育，完善苗木繁育

目前，油用牡丹品種結(jié)構(gòu)單一，遺傳多樣性不足，苗木質(zhì)量參差不齊，良種繁育滯后，大面積推廣后，抵御病蟲害風(fēng)險(xiǎn)高，加之商用苗木總量有限，種苗短缺是制約產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的因素。因此，需加強(qiáng)現(xiàn)有油用牡丹種植資源的保護(hù)，充分開發(fā)和利用現(xiàn)有栽培品種及野生種質(zhì)資源，針對(duì)不同種植區(qū)域和選育目標(biāo)開展遠(yuǎn)緣雜交育種，制定可持續(xù)的油用牡丹繁育體系，積極培育擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的優(yōu)良品種，提高結(jié)實(shí)率，結(jié)合無性繁殖技術(shù)體系，為油用牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供全方位技術(shù)支撐。

5．2總體合理規(guī)劃，規(guī)范栽培技術(shù)

華南地區(qū)高溫高濕，雨季旱季分明，臺(tái)風(fēng)頻繁，山地較多，土壤為酸性紅壤，因此需要針對(duì)特定立地條件開展詳細(xì)調(diào)查和總體規(guī)劃，科學(xué)種植管理，規(guī)范各項(xiàng)栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，提高種植成活率，注重種植質(zhì)量和效益，探索套種技術(shù)，尤其是結(jié)合杉木大徑材林地、澳洲堅(jiān)果行間及郁閉度較小的經(jīng)濟(jì)林開展套種，可有效提高經(jīng)濟(jì)效益。

5．3依據(jù)市場需求，做好產(chǎn)業(yè)定位

當(dāng)前牡丹籽油市場定位偏離市場運(yùn)行規(guī)律，存在市場炒作和泡沫現(xiàn)象，商家主要作為高端食用油進(jìn)行宣傳和市場銷售，部分價(jià)格高達(dá)1500元/kg，與菜油、橄欖油、花生油等傳統(tǒng)食用油相比，雖然具有更好的營養(yǎng)和保健價(jià)值，但過高的價(jià)格使其很難具有較強(qiáng)的市場競爭力，也嚴(yán)重影響油用牡丹產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此，依據(jù)市場需求，深化加工產(chǎn)業(yè)鏈，審視產(chǎn)業(yè)生態(tài)位，開拓國際國內(nèi)消費(fèi)市場，形成以企業(yè)為龍頭、基地為依托、標(biāo)準(zhǔn)為核心、市場為導(dǎo)向的局面。

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作者：吳世軍 趙秀娟 王琳 麥任娣 張煜林 單位：廣東生態(tài)工程職業(yè)學(xué)院