導(dǎo)語：優(yōu)質(zhì)雞安全養(yǎng)殖設(shè)備調(diào)研與建設(shè)一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）統(tǒng)計(jì)，2010年我國肉類總產(chǎn)量為8080萬t，其中雞肉產(chǎn)量為1185萬t，占總產(chǎn)肉量的14.7%。優(yōu)質(zhì)肉雞飼養(yǎng)量已達(dá)肉雞飼養(yǎng)總量的50%，并有繼續(xù)增長的趨勢［1］。目前，我國的優(yōu)質(zhì)雞品種主要分為華南型、華東型和西南型3種，且我國優(yōu)質(zhì)雞的消費(fèi)市場也正由南向北擴(kuò)大［2］。然而，與發(fā)達(dá)國家相比，我國優(yōu)質(zhì)雞選育技術(shù)和飼養(yǎng)技術(shù)都有待提高。為了規(guī)范優(yōu)質(zhì)雞飼養(yǎng)行為，提高優(yōu)質(zhì)雞生產(chǎn)性能，筆者以江蘇省南京市為試點(diǎn)，進(jìn)行了翔實(shí)的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)雞設(shè)施養(yǎng)殖因其占用耕地少（多為丘陵、崗坡、林間），畝均效益高，尤其是大棚養(yǎng)殖，因其投資低、效益高、環(huán)境污染少［3］，與傳統(tǒng)的房舍飼養(yǎng)相比具有降低建筑費(fèi)用，提高房舍設(shè)備利用率等優(yōu)勢，目前已被越來越多的養(yǎng)殖者所接受，呈現(xiàn)方興未艾的發(fā)展態(tài)勢。例如，在江蘇省南京市的溧水縣石湫鎮(zhèn)和浦口區(qū)石橋鎮(zhèn)等地，他們以設(shè)施建設(shè)為中心，大力推廣優(yōu)質(zhì)雞健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的增收。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，目前由于沒有任何針對養(yǎng)殖設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范可以借鑒，養(yǎng)殖戶所使用的設(shè)施建筑標(biāo)準(zhǔn)極為不規(guī)范，輕則漏雨影響優(yōu)質(zhì)雞的生長，若遇到極端天氣變化，很容易遭受重大的經(jīng)濟(jì)損失。特別讓人記憶猶新的是2008年初百年一遇的雪災(zāi)，壓塌了（包括壓倒、傾倒）不少棚舍，壓死、凍死了大批優(yōu)質(zhì)雞只，造成舍“毀”雞“亡”。該研究以江蘇省南京市優(yōu)質(zhì)雞的設(shè)施大棚養(yǎng)殖情況進(jìn)行詳細(xì)調(diào)查，通過對各類設(shè)施應(yīng)對極端天氣表現(xiàn)的統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果，著重剖析了制約設(shè)施大棚抗災(zāi)能力的主要原因。同時(shí)，為指導(dǎo)農(nóng)民規(guī)避自然風(fēng)險(xiǎn)，結(jié)合雞舍建設(shè)中的“三防”即防漏（漏、滲水）、防臺(tái)（臺(tái)風(fēng)、龍卷風(fēng)）、防雪（雪積壓）要求，提出了一套適合于江浙地區(qū)優(yōu)質(zhì)雞大棚養(yǎng)殖的設(shè)施建設(shè)方案，以供參考。

1優(yōu)質(zhì)雞設(shè)施大棚養(yǎng)殖概況

以江蘇省南京市為抽樣地區(qū)，根據(jù)筆者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，優(yōu)質(zhì)雞設(shè)施大棚的棚寬為7～9m、棚長為15～30m，中間高度為1.7～1.8m，兩側(cè)高為0.8～0.9m，在棚頂上由內(nèi)向外有油氈、稻草和薄膜3層蓋頂，在棚頂?shù)膬蓚?cè)及一頭用沙土磚石把薄膜油氈壓住，另一頭作為出入口，以利飼養(yǎng)人員及雞群出入，棚的主要支架用鐵絲分四個(gè)方向支撐，整個(gè)大棚基本能滿足優(yōu)質(zhì)雞飼養(yǎng)的通風(fēng)和保暖的需求。由于大棚建設(shè)簡單，成本低，已經(jīng)成為南京市優(yōu)質(zhì)雞設(shè)施養(yǎng)殖的重要模式，已輻射到全市7個(gè)縣（區(qū)）65個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，覆蓋面達(dá)95%以上，截止到2011年南京市設(shè)施大棚規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）達(dá)到400多個(gè)，年飼養(yǎng)量達(dá)到3000多萬只，規(guī)模養(yǎng)殖比重約達(dá)90%以上。相繼出現(xiàn)了浦口石橋、六合橫梁、溧水石湫、洪藍(lán)、棲霞八卦洲等優(yōu)質(zhì)雞養(yǎng)殖基地，其中，南京赭洛山標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)養(yǎng)殖示范小區(qū)建設(shè)設(shè)施大棚120個(gè)，年可出欄優(yōu)質(zhì)草雞500多萬羽，實(shí)現(xiàn)利潤2000多萬元，成為南京市設(shè)施大棚養(yǎng)殖較為突出的優(yōu)質(zhì)雞養(yǎng)殖基地。

2制約設(shè)施大棚抗災(zāi)能力的原因分析

近年來，在南京地區(qū)優(yōu)質(zhì)雞養(yǎng)殖大棚因?yàn)?zāi)發(fā)生倒塌或損毀的情況時(shí)有發(fā)生，根據(jù)筆者的統(tǒng)計(jì)分析發(fā)現(xiàn)，主要原因是由于承荷載不足。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)生這樣的原因主要是有三方面的因素：一方面是由于設(shè)施大棚沒有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和相應(yīng)的技術(shù)規(guī)范。大多數(shù)養(yǎng)殖場（戶）都是自己想怎么蓋就怎么蓋，缺乏科學(xué)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，蓋起的大棚從建起當(dāng)天就存在隱患，缺失抗災(zāi)能力。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，眾多養(yǎng)殖場（戶）的設(shè)施大棚跨度過大，多為9m，但是在棚內(nèi)缺少立柱，甚至在個(gè)別養(yǎng)殖場中，棚內(nèi)一根立柱也沒有，這也是優(yōu)質(zhì)雞設(shè)施大棚倒塌損毀的最重要原因之一。大部分養(yǎng)殖場（戶）的大棚看似相同，其內(nèi)部構(gòu)架卻千差萬別，有的棚頂每間隔2m就設(shè)置一個(gè)梁，有的卻是間隔3～4m才設(shè)一個(gè)梁；有的梁用直徑30mm的鍍鋅管焊制而成，有的則用50mm的管焊制；有的是一根管制成，有的卻是花梁。由此可以看出，養(yǎng)殖場（戶）在當(dāng)初構(gòu)架大棚時(shí)，主觀性和隨意性較大，缺乏統(tǒng)一的建筑規(guī)范和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的指導(dǎo)。第二方面是養(yǎng)殖場（戶）安全意識淡薄。大棚建設(shè)初期，養(yǎng)殖場（戶）考慮更多的往往是防風(fēng)、保溫性能，對抗壓性能考慮較少。雖然許多養(yǎng)殖場（戶）的大棚用材好，地基、墻壁結(jié)實(shí)，但是均沒有在意棚頂?shù)某兄睾奢d，面對極端天氣的出現(xiàn)，例如暴風(fēng)雪災(zāi)，墻體沒有倒塌，棚頂反而全塌了。而且，倒塌事故就是在這種“沒想到”中接踵而至。同時(shí)，為了方便工作人員操作，很多養(yǎng)殖場（戶）在大棚內(nèi)也通常很少設(shè)立柱，甚至不設(shè)立柱。筆者認(rèn)為，跨度越大則棚頂?shù)钠露染驮叫。饺菀追e雪，棚頂承受的壓力也越大，而當(dāng)缺少立柱支撐，倒塌的可能性自然也就更大。在調(diào)查中很多養(yǎng)殖戶都表示“早在自己大棚倒塌前，其相鄰的幾家農(nóng)戶就已陸續(xù)發(fā)生養(yǎng)殖大棚倒塌的事故，”但這一切并沒有引起養(yǎng)殖（場）戶足夠的重視，進(jìn)而導(dǎo)致大棚倒塌事故不斷發(fā)生。此外，設(shè)施老化也是大棚倒塌損毀的原因之一，在部分養(yǎng)殖場（戶）的設(shè)施大棚中存在支架斷裂、設(shè)施老化等問題，但是養(yǎng)殖者疏于管理未能及時(shí)修復(fù)或更換，在一定程度上也增加了大棚因?yàn)?zāi)倒塌的概率。

3優(yōu)質(zhì)雞安全實(shí)用大棚設(shè)施建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)

結(jié)合優(yōu)質(zhì)雞養(yǎng)殖及防抗災(zāi)要求，筆者提出以下一套適合優(yōu)質(zhì)雞養(yǎng)殖設(shè)施大棚建設(shè)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，以供廣大養(yǎng)殖場（戶）參考。

3.1棚舍的位置與方向優(yōu)質(zhì)雞設(shè)施大棚設(shè)計(jì)必須考慮全面，這對發(fā)揮塑料大棚的作用很重要。棚址最好選擇地勢開闊、通風(fēng)良好、靠近水源、土質(zhì)無污染、遠(yuǎn)離主干道、無噪音的地方。凡符合上述要求的，如田間地頭、村間空地、果園菜地、河灘荒坡等都可利用。棚舍的朝向一般以坐北朝南向?yàn)橐?，根?jù)地勢、主風(fēng)向和采光要求，可選擇南向偏東或偏西，但最多不要偏離15°。

3.2建筑規(guī)格大棚支架斷面采用鼓形，整體結(jié)構(gòu)采用拱形，具有較好的抗風(fēng)、抗壓載荷能力，棚長20～30m，寬6～7m左右，建設(shè)面積120～210m2。

3.3建棚用料塑料薄膜比棚長1m左右，比棚寬多2米左右。按棚長30m飼養(yǎng)1500只雞計(jì)算，需長4．5m左右的竹竿200根，長8m左右的竹竿20根，磚2500塊左右。

3.4大棚建設(shè)大棚兩端壘磚墻，在兩磚墻之間每隔2m埋植1排立柱，中間1根（與棚頂部同高），左右兩側(cè)各2根（其中外部2根與棚外側(cè)同高），共計(jì)5根，這樣縱向立柱共有5排。在每一排縱向立柱頂部用8m長竹竿連接其上就構(gòu)成大棚縱向支架。然后用長4．5m的竹竿一組對節(jié)綁牢，橫向每間隔30～40cm，圍綁在縱向立柱之上，構(gòu)成大棚頂部的橫向支架。為增強(qiáng)大棚抗壓和抗倒伏性能，在條件許可時(shí)，可用少量鐵條（建議2m之間）穿插其中，則效果更好。塑料薄膜按長和寬的規(guī)格事先粘好，蓋膜時(shí)選擇無風(fēng)雨天氣，將膜直接搭在棚架上。然后在塑料薄膜上加蓋10～20cm厚的麥秸或其他雜草（為了防止草下滑，可用塑料網(wǎng)罩?。?。其上再加一層草苫子或油苫紙，縱橫加鐵絲埋地錨加以固定。棚的四周挖上排水溝，以利雨季排水。

3.5門、窗及通風(fēng)換氣口的設(shè)置大棚一端山墻中間留門，兩側(cè)留通風(fēng)孔，另一端山墻只留通氣孔或安裝窗戶，還要留1～2個(gè)煙爐筒孔以供育雛或加溫時(shí)使用。排氣口應(yīng)在棚頂?shù)谋筹L(fēng)面，并高出棚頂30～50cm，排氣口的頂部要裝防風(fēng)帽。進(jìn)氣口設(shè)在南墻或圈門處，進(jìn)氣口的面積為排氣口的1/2為宜。排氣口與進(jìn)氣口大小應(yīng)根據(jù)大棚的大小而定，大規(guī)模棚舍可多設(shè)幾個(gè)排氣口。

4結(jié)語

從近年設(shè)施大棚養(yǎng)殖發(fā)生的災(zāi)害來看，設(shè)施大棚并非是完美無缺，其最大的弱點(diǎn)是抵抗意外性災(zāi)害的性能差。在進(jìn)行優(yōu)質(zhì)雞設(shè)施大棚的養(yǎng)殖中，除了按照一定的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)養(yǎng)殖設(shè)施以外，養(yǎng)殖場（戶）對于意外災(zāi)害要有高度警惕性，在飼養(yǎng)過程中應(yīng)將收聽天氣預(yù)報(bào)及時(shí)了解寒流等信息列為日常重要工作，以便在自然災(zāi)害到來之前采取預(yù)防措施，特別是對于一些在某些特定季節(jié)頻繁多發(fā)的災(zāi)害，更要常抓不懈。對于規(guī)?；B(yǎng)殖場（戶）而言，在大棚以外，要建造相應(yīng)數(shù)量的普通雞舍，配備必要的防災(zāi)、抗災(zāi)器材，以備大棚遇災(zāi)時(shí)轉(zhuǎn)移、搶救受災(zāi)雞群使用。另外，養(yǎng)殖場（戶）在飼養(yǎng)過程中也要注意一些次生災(zāi)害的發(fā)生，例如大棚內(nèi)如采用火爐供暖，爐灶和煙囪都要遠(yuǎn)離塑料等易燃物品；棚內(nèi)嚴(yán)禁堆放秸稈等易燃物品；備足消防器材，并設(shè)置能夠隨時(shí)啟用的消防水龍頭。