導(dǎo)語(yǔ)：透析大棚韭菜越冬栽培技術(shù)一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢(xún)客服老師，歡迎參考。

摘要：總結(jié)了大棚韭菜的越冬栽培技術(shù)，包括品種選擇、育苗、定植、管理、病蟲(chóng)害防治等方面內(nèi)容，以為廣大菜農(nóng)提供參考。

關(guān)鍵詞：韭菜；大棚；越冬；高產(chǎn)栽培

1選擇優(yōu)良品種

選擇耐寒性強(qiáng)、休眠期短、豐產(chǎn)性能好的韭菜品種，如791、傲冬2號(hào)、平韭四號(hào)等。

2育苗

2.1播種期

一般在當(dāng)?shù)赝寥罍囟确€(wěn)定通過(guò)10~13℃時(shí)播種。

2.2整地施肥

施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥112.5~142.5t/hm2，過(guò)磷酸鈣1500~2250kg/hm2，腐熟餅肥1500~3000kg/hm2，肥料全部撒施，施后深翻地15~20cm，耙平作畦，畦寬1.0~1.2m。

2.3種子處理

播量60.0~67.5kg/hm2。播前浸種24h，晾曬后放在15~20℃地方催芽，4d左右出小芽即可播種。

2.4播種

播前將畦面踩實(shí)，澆透水，水滲完后播種，可撒播或?qū)挿鶙l播。播后覆細(xì)土1cm左右，施33%施田補(bǔ)乳油1500~2100mL/hm2，對(duì)水600~750kg/hm2均勻噴灑地表，地膜覆蓋保溫保濕。待35%以上種子出苗后撤除地膜。

2.5苗期管理

幼苗出土后，6~8d澆1次水，使地表經(jīng)常保持濕潤(rùn)狀態(tài)。當(dāng)苗高18cm左右時(shí)，適當(dāng)控水蹲苗，防止徒長(zhǎng)。結(jié)合澆水施硫酸鉀復(fù)合肥225kg/hm2或尿素150kg/hm2。

3定植

5月末至6月上旬定植。定植方法:將韭苗起出，剪去須根先端，留2.5cm左右，以促進(jìn)新根發(fā)育。再將葉片先端剪去一段，以減少葉面蒸發(fā)，維持根系吸收和葉面蒸發(fā)的平衡，在畦內(nèi)按行距20cm、穴距10cm，每穴栽植8~10株，或進(jìn)行條栽。

4定植后管理

4.1露地生長(zhǎng)階段

4.1.1水分管理。定植后連澆2次水，及時(shí)劃鋤2~3次后蹲苗，此后土壤應(yīng)保持見(jiàn)干見(jiàn)濕狀態(tài)，當(dāng)日最高氣溫下降到12℃以下時(shí)，減少澆水次數(shù)，保持土壤表面不干即可[1]。

4.1.2施肥管理。根據(jù)作物長(zhǎng)勢(shì)、天氣、土壤干濕的情況，采取輕施、勤施的原則。隨著苗情的生長(zhǎng)，逐漸增加施肥量。

4.2棚室生產(chǎn)階段

一般在10月上旬至10月下旬扣棚，轉(zhuǎn)入棚室生產(chǎn)?？叟锴?，將老葉割掉或?qū)⒖萑~耬凈，順壟耙1遍，將地表耙松[2]。

4.2.1溫濕度管理。棚室密閉后，保持白天20~24℃，夜間12~14℃。株高10cm以上時(shí)，保持白天16~20℃，相對(duì)濕度65%左右，超過(guò)24℃放風(fēng)降溫排濕，夜間溫度保持8~12℃。

4.2.2肥水管理。大棚扣后20~30d收獲頭刀，小棚30~40d收獲頭刀，生長(zhǎng)期保持水分均勻供應(yīng)，切忌大水漫灌，收獲后2~3d結(jié)合澆水施氮、磷、鉀三元復(fù)合肥150~255kg/hm2。

4.2.3培土。從第2年開(kāi)始，每年進(jìn)行1次培土，以解決韭菜跳根的問(wèn)題。

5病蟲(chóng)害防治

5.1露地生長(zhǎng)階段

5.1.1農(nóng)業(yè)措施。清潔田園，及時(shí)摘去并清除病葉、病株，攜出田外集中處理，防病菌蔓延。合理澆水，雨季及時(shí)排澇，減輕疫病[3]。

5.1.2生物措施。用0.9%~1.8%阿維菌素乳油750~900mL/hm2，或1.1%苦參堿粉劑30~60kg/hm2灌根。灌根方法:扒開(kāi)韭菜根莖附近的表土，去掉常用噴霧器的噴頭，打小氣，對(duì)準(zhǔn)韭菜根部噴藥，噴后立即覆土。臨近覆膜期，選擇溫暖無(wú)風(fēng)天氣，扒開(kāi)韭墩，晾曬根2~3d后，用25%滅幼脲3號(hào)懸浮劑3750mL/hm2，對(duì)750~900kg/hm2，順壟灌于韭菜根部，然后澆1次透水。

5.1.3化學(xué)防治。①韭蛆的防治。防治成蟲(chóng)，可于春、秋季成蟲(chóng)羽化盛期(一般在5月上中旬，8月下旬至9月上旬)用20%氰戊菊酯乳油或2.5%輝豐快克乳油1000~1500倍液噴霧。上午9∶00—11∶00時(shí)噴霧效果最好。防治幼蟲(chóng)，于幼蟲(chóng)危害盛期(一般在5月中下旬、8月上中旬)施藥，用2.5%敵百蟲(chóng)粉劑45~60kg/hm2，或5%辛硫磷顆粒劑45~60kg/hm2，分別與10倍園土混合拌勻后撒于韭菜根際，也可以用40%毒死蜱乳油750~900g/hm2，或48%樂(lè)斯本乳油750g/hm2，或50%辛硫磷乳油2250g/hm2，分別稀釋后順壟灌根，或用5%益舒寶顆粒劑30kg/hm2，均勻撒入韭菜畦內(nèi)，耙后澆水防治。②疫病的防治。于發(fā)病初期，選用72.2%普力克水劑600~800倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑600倍液，或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑500倍液，或25%甲霜靈可濕性粉劑500~600倍液，或50%乙磷鋁錳鋅可濕性粉劑600倍液噴霧，用藥液600~750kg/hm2；或用5%百菌清粉塵劑15kg/hm2噴粉；或用25%甲霜靈可濕性粉劑1000倍液灌根。

5.2棚室生產(chǎn)階段

5.2.1農(nóng)業(yè)措施。將病葉帶出棚外，深埋或燒毀。清掃棚膜塵土，增加光照。及時(shí)通風(fēng)將濕，防止灰霉病的發(fā)生。通風(fēng)量要根據(jù)韭菜的長(zhǎng)勢(shì)而定，剛割的韭菜或棚外溫度低時(shí)，通風(fēng)要小。增施腐熟的有機(jī)肥，提高韭菜的抗病力[4]。

5.2.2生物防治。防治灰霉病，用1%農(nóng)抗武夷菌素水劑150~200倍液，或40%紋霉星可濕性粉劑900g/hm2，每隔5~7d噴1次，連噴2~3次；韭蛆的防治方法與露天栽培相同。

5.2.3物理防治。大棚內(nèi)日光燈，燈下放水盆，誘殺韭蛆成蟲(chóng)。

5.2.4化學(xué)防治。①韭蛆防治。韭菜蓋膜后3~5d是防治韭蛆幼蟲(chóng)的有利時(shí)機(jī)，防治方法與露天栽培相同。防治成蟲(chóng)可將糖、醋、酒、水、敵百蟲(chóng)按3∶3∶1∶10∶0.5的比例制成溶液，放30~45盆/hm2，隨時(shí)添加溶液，誘殺韭蛆成蟲(chóng)。②灰霉病防治。韭菜每次培土前噴1次藥，割后3~4d地面噴藥。選用粉塵劑、煙霧劑，在干燥的晴天噴霧。粉塵劑可選用6.5%甲霜靈粉塵劑或6.5%萬(wàn)霉靈粉塵劑15kg/hm2，7d噴1次。煙霧劑可選用45%百菌清煙霧劑或45%撲海因煙霧劑1800g/hm2，分放75~90處/hm2，于傍晚點(diǎn)燃，悶棚1夜。噴霧可選用50%速克靈可濕性粉劑1000~1500倍液，或50%撲海因可濕性粉劑1000倍液，或50%灰核威可濕性粉劑800倍液(兼治菌核病)，或72%普力克水劑800倍液，每隔7d噴1次，連噴2~3次。韭菜收割后，用前述其中一種藥劑防治即可。③銹病防治。用15%粉銹寧可濕性粉劑1200~1500倍液，或40%福星乳油8000~10000倍液噴霧防治。

6參考文獻(xiàn)

[1]殷秀東，董勤成，許博，等.大棚韭菜高效管理技術(shù)[J].吉林蔬菜，2005(6):14.

[2]任良，王署聲.大棚韭菜高產(chǎn)高效栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技:上半月，2006(12):39.

[3]黃艷云.大棚韭菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程[J].吉林蔬菜，2008(3):7.

[4]郭玉潔.韭菜越冬栽培[J].農(nóng)村科技，2004(10):30.