導(dǎo)語：蘋果園花期管理策略分析探究論文一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

一、蘋果果園的產(chǎn)量控制

產(chǎn)量高低是影響蘋果質(zhì)量的最重要因素之一。產(chǎn)量過高時，不僅果個減小，二級果、三級果的比例增加，而且果實的著色、可溶性固形物含量、硬度等品質(zhì)指標(biāo)都會受到不同程度的影響，直接后果還導(dǎo)致第2年產(chǎn)量大幅度下降，形成大小年結(jié)果現(xiàn)象。目前我國蘋果生產(chǎn)中普遍存在的品質(zhì)差、商品果率低的問題，在很大程度上是果農(nóng)一味追求高額產(chǎn)量、輕視果品質(zhì)量造成的。優(yōu)質(zhì)果品的生產(chǎn)首先是經(jīng)營觀念轉(zhuǎn)變，需要由原來的“增產(chǎn)增收”的“產(chǎn)量型”經(jīng)營觀念轉(zhuǎn)變到以提高質(zhì)量為中心的“增質(zhì)增效”的觀念上。實踐證明，在保持合理豐產(chǎn)水平的情況下，由于果品質(zhì)量的提高，果品在市場上競爭力強，價格優(yōu)勢大，果園收入并不低于高產(chǎn)果園。因此，優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)的基礎(chǔ)是進(jìn)行產(chǎn)量調(diào)整，使果樹有一個合理負(fù)載。

1.1合理的產(chǎn)量指標(biāo)

果園的產(chǎn)量潛力取決于果樹的光合能力。有效光合面積大，樹勢壯，光合能力強，光合產(chǎn)物積累多，消耗的少，用于果實生產(chǎn)的多，是果園高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)。據(jù)測評，蘋果園的最高產(chǎn)量潛力可以達(dá)到10.5～12.0t/hm2。但實際上，由于氣候條件及生產(chǎn)條件不可能達(dá)到最高產(chǎn)量所要求的最適宜標(biāo)準(zhǔn)，蘋果樹的適宜產(chǎn)量標(biāo)準(zhǔn)比理論測定的最高產(chǎn)量潛力低得多，而且在不同的地區(qū)，不同的果園，甚至同一果園不同單株之間，其產(chǎn)量水平也是不一樣的。

評判產(chǎn)量標(biāo)準(zhǔn)是否合適，是否已超出了樹的負(fù)載能力，其直接標(biāo)準(zhǔn)是三看：一看樹勢，看樹的長勢是否強壯，結(jié)果后長勢是否受到了嚴(yán)重削弱；二看果個，看果個是否明顯變小，一級果的比例是否明顯降低；三看果樹的穩(wěn)產(chǎn)性，看次年的產(chǎn)量是否明顯減少，是否形成了“大小年”結(jié)果現(xiàn)象。

樹勢壯而不虛旺，不徒長；枝多而不弱，是蘋果樹高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)。壯樹的表現(xiàn)是枝條粗壯，春梢長，節(jié)間短；芽飽滿，葉肥厚；花朵鮮亮，開花整齊；花下葉多而壯。在枝類組成中，中短枝應(yīng)占90%左右，長枝應(yīng)占10%左右。這類樹有較強的負(fù)載能力和連續(xù)結(jié)果能力。

蘋果產(chǎn)量的穩(wěn)定性可以用產(chǎn)量變異系數(shù)進(jìn)行評估。

產(chǎn)量變異系數(shù)(%)=連續(xù)2年產(chǎn)量之差/連續(xù)2年產(chǎn)量之和×100優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)，產(chǎn)量變異數(shù)保持10%以內(nèi)為最好，最大不應(yīng)超過20%，超過20%就意味著出現(xiàn)產(chǎn)量超載的跡象。

根據(jù)目前我國的生產(chǎn)水平和產(chǎn)地條件，蘋果的產(chǎn)量標(biāo)準(zhǔn)以產(chǎn)量22.5～45.0t/hm2為宜。

這一指標(biāo)主要適應(yīng)紅富士、新紅星、喬納星等中晚熟品種。以豫東的紅富士果園為例，只要果園樹體整齊，肥水充足，樹勢健壯，樹上60%～80%的果實果個在250～300以上，產(chǎn)量就可連續(xù)多年保持在45t/hm2左右，而不會出現(xiàn)明顯的大小年結(jié)果現(xiàn)象，果品質(zhì)量也不會出現(xiàn)明顯降低。而長勢較弱的樹，滿樹花，滿樹果，50%以上的果實單果重在200g以下，不僅當(dāng)年的果品質(zhì)量明顯下降，第2年的產(chǎn)量也會大幅度降低，甚至全樹無果。矮化砧樹成花容易，坐果多，最容易出現(xiàn)這種情況。生產(chǎn)上應(yīng)給予特別關(guān)注。

1.2載果量控制指標(biāo)

1.2.1葉果比，枝果比。每一個果實，需要一定數(shù)量的葉片提供營養(yǎng)保證。蘋果的葉果比因品種、砧木和管理水平的不同而差異很大。喬化樹一般需要30～40片葉供養(yǎng)1個果，矮化樹20片葉就可滿足1個果實的營養(yǎng)需求。金冠、新紅星的葉果比以30～40∶1合適，而紅富士則需要50～60片葉留1個果。葉果比、枝果比只可作為疏果時的大致評估，而不適應(yīng)進(jìn)行具體操作。

1.2.2按樹干粗度留果。樹干粗度與樹冠大小密切相關(guān)，也間接反映出樹的負(fù)載能力。國內(nèi)外不少研究都表明，用樹干的橫截面積或周長計算單株的留果量是可行的。具體方法是量出樹干中部的干周，計算出樹干截面面積，再乘以經(jīng)過試驗得出的留果參數(shù)。羅新書(1980)研究以為，蘋果樹樹干截面面積的適宜留果為3～4個/cm2。適宜留果量=(3～4)×0.08C2×A，其中C為樹干周長，以cm表示。A為保險數(shù)，即實際留果量為適宜留果量的倍數(shù)。疏花及第1次疏果時，A值可取1.2，即留下的果為適宜留果量多20%，最后定果時，則A值取1.0，即按適宜留果量定果。

1.2.3按距離留果法。一般間隔15～30cm留1個果。這種方法雖然欠準(zhǔn)確，但方便易行，易于掌握，基本上可以達(dá)到葉果比、枝果比的留果標(biāo)準(zhǔn)。確定適宜留果量后，按分枝負(fù)擔(dān)的原則進(jìn)行疏果操作。根據(jù)枝的大小、強弱和花果分布的疏密程度靈活掌握，分類實施，盡量做到果實分布均勻。

二、花期管理

2.1提高坐果，確保產(chǎn)量水平。影響蘋果坐果率的因素很多。如修剪過重，水、氮肥過多造成枝梢旺長；土地瘠薄、載果過大造成樹體衰弱；開花消耗過多造成樹體營養(yǎng)不足；授粉樹配置不合理；花期陰雨，低溫，傳粉昆蟲不活躍；花期大風(fēng)、空氣干燥等縮短花期，降低柱頭的授粉機會和能力等，都對蘋果的坐果率產(chǎn)生極大影響。因此，加強花期管理，提高蘋果坐果，歷來都是一個不容忽視的問題?；ㄆ诔霈F(xiàn)災(zāi)害性天氣的年份，提高坐果更是一項首要問題。公務(wù)員之家

2.1.1高接授粉樹或插花枝。對授粉品種配置不合理和缺少授粉的果園，應(yīng)按授粉樹配置的比例高接授粉品種或加栽授粉樹。作為臨時性措施，可在花期剪一些授粉品種的花枝，插在水瓶內(nèi)，掛在需要授粉的樹上，以彌補授粉品種的不足。

2.1.2人工輔助授粉。人工輔助授粉是提高坐果最有保障的一項措施，也是近些年來很多果園增產(chǎn)顯著的重要原因。蘋果上的人工授粉要掌握好以下環(huán)節(jié)：①采花。在主栽品種開花前，提前從適宜的授粉品種樹上，采集含苞待放的鈴鐺花，花朵的采集可與疏花結(jié)合進(jìn)行。②取花藥。采回的花朵，應(yīng)趁新鮮盡快采集花藥。采集花藥的方法有人工和機械2種。人工取花藥時，兩手各拿1花朵，花心相對，輕輕搓摩，將花藥擦落到紙上。機械取花藥時，將花朵從機器頂部的漏口放入，轉(zhuǎn)動手柄，電機內(nèi)毛刷將花藥剝落，并收集起來。③干燥取粉。收集的花藥應(yīng)放在20～25℃條件下，快速干燥，使花藥開裂，散出花粉。干燥取粉的辦法較多。量大時可用火炕或暖房，將花藥平攤在光滑的紙上，厚度0.5cm左右，溫度保持在20～25℃左右，2h翻動1次，一般經(jīng)過24h，花粉即可散出。采集少量花粉僅供自家果園使用時，可把花藥攤在白紙上，放于爐灶旁或自制的加溫(用電燈加溫)箱里使其干燥。注意溫度不可超過25～27℃，尤其不能太靠近熱源，以免花藥變褐干死。有些果農(nóng)把花藥攤于紙上，然后折疊成方塊，放于貼身衣兜里，靠體溫使花藥干燥開裂，也是個成功的好辦法。④人工授粉。授粉宜在盛花期進(jìn)行，以天氣晴朗無風(fēng)或微風(fēng)的上午9～11時為好。蘋果授粉首選結(jié)果位置合適、生長健壯的花序，只點授先開放的中心花。不分選擇的見花就授，一是增加勞動量，二是增加以后的疏果量。授粉效果最好是柱頭新鮮的才開放的花朵。因此，1個果園的授粉應(yīng)開1批，授1批，隔2～3d，再授粉1～2次。⑤授粉工具與方法：人工點授的常用工具有毛筆、帶橡皮頭的鉛筆或把棉花纏在小木棒上。把花粉裝在小玻璃瓶里，方便攜帶和使用。授粉時，用鉛筆、橡皮頭等工具蘸一下花粉，往花朵的柱頭上輕輕一碰，使花粉均勻粘在柱頭上。人工點授雖費時費力，但授粉效果確切，坐果有保證。特別適合小面積果園采用。果園面積較大、用工比較緊張時可采用自制花粉袋、花粉棍散粉或?qū)Ｓ脟婌F器進(jìn)行液體授粉。用散粉器授粉，花粉加入50倍的滑石粉或淀粉作填充物，裝入二層的布袋中，把花粉袋綁在竹竿上，在樹冠上方順風(fēng)輕輕搖動花粉袋，使花粉均勻散落在柱頭上。用雞毛撣子或纏綁有泡沬塑料、外罩潔凈紗布的木棍作散粉器，也能達(dá)到一定的授粉效果。液體授粉時，1kg水中加入花粉2g、糖50g、硼砂4g，用超低量噴霧器均勻噴灑。