導(dǎo)語：園藝綜合實(shí)習(xí)課程教學(xué)論文一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

一、“園藝綜合實(shí)習(xí)”課程教學(xué)的特點(diǎn)

園藝專業(yè)成立之初，園林學(xué)院針對園藝專業(yè)實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)，在保證完成課堂理論教學(xué)任務(wù)的同時(shí)，設(shè)置了“園林花卉學(xué)”“園林樹木學(xué)”“溫室操作與管理”“種苗與苗圃學(xué)”“植物設(shè)計(jì)與應(yīng)用”等課程的實(shí)踐環(huán)節(jié)。此外，每年10月份，學(xué)院針對大四學(xué)生開設(shè)了“園藝綜合實(shí)習(xí)”課程，安排學(xué)生赴云南省昆明市開展為期12天的專業(yè)學(xué)習(xí)。“園藝綜合實(shí)習(xí)”課程教學(xué)目標(biāo)是要培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用專業(yè)知識的能力。學(xué)生通過12天的專業(yè)學(xué)習(xí)將建立起一個全新地域植物種類的識別體系，并與所學(xué)的理論知識進(jìn)行科屬的橫向歸納與總結(jié)。學(xué)生通過實(shí)地調(diào)研，將溫室操作與管理、切花（盆花）生產(chǎn)理論與技術(shù)、種苗與苗圃學(xué)等課程知識付諸于實(shí)踐當(dāng)中，同時(shí)還要與當(dāng)?shù)貙I(yè)人員進(jìn)行咨詢與溝通，以汲取第一手專業(yè)知識。北京林業(yè)大學(xué)園林學(xué)院共設(shè)有5個本科專業(yè)，每個專業(yè)都對大四學(xué)生開設(shè)了必修的“綜合實(shí)習(xí)”課程，這也是園林學(xué)院教學(xué)體系中濃墨重彩的一筆。其中園藝專業(yè)開設(shè)的“園藝綜合實(shí)習(xí)”課程，從2004年開課至今，風(fēng)雨無阻，從未停歇，十多年的教學(xué)實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)得到其他高校及同行的認(rèn)可。

二、“園藝綜合實(shí)習(xí)”課程教學(xué)面臨的問題

云南是地處低緯度的高原，植物資源豐富、氣候條件宜人、開展實(shí)習(xí)的人工成本較低?！皥@藝綜合實(shí)習(xí)”課程選址昆明主要是因其在全國花卉產(chǎn)業(yè)中占有重要地位，在國內(nèi)花卉產(chǎn)業(yè)界中流傳著這樣一句話：全國每10枝鮮切花就有7枝來自云南。2011年，我國花卉種植面積首次突破100萬hm2，銷售額首次突破1000億元，出口接近5億美元［2］。我國已經(jīng)成為世界上最大的花卉生產(chǎn)國，花卉貿(mào)易正逐漸成為我國對外出口貿(mào)易新的增長點(diǎn)。面對著新形式、新方法、新技術(shù)、新品種的不斷涌現(xiàn)，云南的花卉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)也發(fā)生著翻天覆地的變化，從引種、育種、種苗生產(chǎn)到栽培、大規(guī)模擴(kuò)繁再到采后處理、包裝運(yùn)輸及營銷推廣，其產(chǎn)業(yè)體系日趨完善，為“園藝綜合實(shí)習(xí)”課程提供了必要的條件。目前“園藝綜合實(shí)習(xí)”課程經(jīng)過十多年的發(fā)展，其課程組織形式及授課方式已趨于穩(wěn)定。但是筆者在近幾年的教學(xué)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，“園藝綜合實(shí)習(xí)”課程教學(xué)存在著的一定的問題。（一）植物識別種類欠缺多樣性。“園藝綜合實(shí)習(xí)”課程植物種類的識別主要是教師對昆明植物園、黑龍?zhí)豆珗@等有一定歷史底蘊(yùn)的區(qū)域所引種栽植的植物種類進(jìn)行講解，這些植物種類雖然能夠使學(xué)生了解并掌握西南地區(qū)主要栽植的植物類型與種類，但是對于如雨后春筍般出現(xiàn)的專類園（竹園、棕櫚園、巖石園等）、濕地植物及適宜在西南地區(qū)栽植的園林植物的新品種介紹不足。（二）植物應(yīng)用調(diào)查欠缺綜合性。昆明植物種類多樣，群落結(jié)構(gòu)豐富，加上適宜的氣候以及昆明老城豐富多彩的文化屬性，使得植物的應(yīng)用有著極強(qiáng)的地域特色，隨之而誕生了具有這些屬性烙印的地域特色的園林形式。近年來街旁綠地、高檔小區(qū)、大學(xué)校園、湖濱濕地、政府綠地等公共空間的園林建設(shè)初具規(guī)模，也具有一定的代表性，這在之前的實(shí)習(xí)內(nèi)容中并未得到重視。（三）學(xué)生在實(shí)習(xí)中缺乏主動性。通過對云南云花聯(lián)合運(yùn)銷股份有限公司等知名企業(yè)的實(shí)地調(diào)研，學(xué)生可以近距離了解觀賞植物是如何一步步從種到收，再變成老百姓手中的消費(fèi)產(chǎn)品，也就是在全產(chǎn)業(yè)鏈視角下，使學(xué)生掌握觀賞植物的流通運(yùn)行機(jī)制。課程實(shí)習(xí)選擇的每一個參觀企業(yè)在整個產(chǎn)業(yè)鏈中都扮演著各自不同的角色，并有著自己鮮明的特色。如果學(xué)生不能主動了解各個企業(yè)的特點(diǎn)以及不同企業(yè)間的聯(lián)系，僅僅是走馬觀花的實(shí)習(xí)，也就不能高效系統(tǒng)地將實(shí)習(xí)內(nèi)容消化。加上實(shí)習(xí)過程中受天氣、參觀順序，參觀時(shí)間等客觀因素的影響，使有些實(shí)習(xí)變成了對一個又一個知名企業(yè)的參觀，無法達(dá)到實(shí)習(xí)應(yīng)有的效果。（四）課程實(shí)習(xí)的后勤保障欠缺合理性?！皥@藝綜合實(shí)習(xí)”課程綜合實(shí)習(xí)歷時(shí)12天，包括了從基本的植物識別到植物在園林中的應(yīng)用方法等內(nèi)容，實(shí)習(xí)目標(biāo)是要學(xué)生在短短的12天里，初步建立起對一個陌生城市植物資源的基本認(rèn)知體系。同時(shí)，學(xué)生要在實(shí)習(xí)過程中，對行業(yè)龍頭企業(yè)所涵蓋的從植物新品種的研發(fā)、種植、經(jīng)營到生產(chǎn)、銷售、流通、市場等各個環(huán)節(jié)有一個初步的了解。但是“園藝綜合實(shí)習(xí)”課程時(shí)間短，節(jié)奏快，任務(wù)重，課業(yè)量大，對于任課教師及學(xué)生均有較大的體力和腦力的消耗。帶隊(duì)教師除要熟悉西南地區(qū)園林植物種類之外，還需協(xié)調(diào)實(shí)習(xí)過程中要參觀的各個企業(yè)，安排實(shí)習(xí)時(shí)間、參觀線路及內(nèi)容，并對實(shí)習(xí)過程中可能出現(xiàn)的各種突發(fā)情況作出及時(shí)的處理，這些工作在一定程度上影響了授課教師對于知識傳授的專注力。

三、“園藝綜合實(shí)習(xí)”課程教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化

“園藝綜合實(shí)習(xí)”課程內(nèi)容優(yōu)化首先應(yīng)將知識點(diǎn)（植物識別、溫室操作、苗圃管理等）整合到具體的實(shí)踐環(huán)節(jié)中（參觀知名企業(yè)、調(diào)查公園／公共綠地等），設(shè)定較為合理的實(shí)習(xí)線路；其次，通過對新品種應(yīng)用、生產(chǎn)經(jīng)營、技術(shù)革新等多方面、多角度的實(shí)地調(diào)研，將所學(xué)的相關(guān)專業(yè)課程相互融合，形成一個有機(jī)的課程體系，使學(xué)生能夠初步構(gòu)建起園藝產(chǎn)業(yè)的知識框架，提高學(xué)生的創(chuàng)新能力。（一）增加植物識別種類。首先，以常見園林植物認(rèn)知為主，適當(dāng)增加野生植物資源介紹。例如在實(shí)習(xí)過程中，學(xué)生參觀了昆明金殿名勝區(qū)（金殿植物園），園內(nèi)野生植物資源豐富，古樹參天，文化氣息濃郁。園區(qū)新改善的溫室群、世界杰出茶花園及木蘭園、杜鵑園等可以讓學(xué)生溫故知新，進(jìn)一步了解熟悉西南地區(qū)野生植物資源概況，完善植物認(rèn)知體系。其次，增加濕地植物的認(rèn)知識別內(nèi)容。例如隨著昆明高原湖濱生態(tài)城市建設(shè)、昆明濕地建設(shè)，相對應(yīng)的園林水景得到了迅速發(fā)展。目前，昆明市濕地總面積已達(dá)到6萬余公頃。其中，具有代表性的海東濕地公園，其豐富的濕地植物（水生植物）成為了植物識別體系中重要的部分。第三，加強(qiáng)植物品種介紹。如昆明植物園（東園）收集了豐富的茶花品種，新建的竹園及棕櫚園中也收集引種了一定數(shù)量的新品種，均具有一定的代表性；黑龍?zhí)豆珗@中引種的梅花、杜鵑花品種數(shù)量逐年增加，加之其品種分類清晰，是學(xué)生深入了解品種資源的范例。（二）豐富園林應(yīng)用調(diào)研的類型。為取得較好的課程實(shí)習(xí)效果，教師應(yīng)帶領(lǐng)學(xué)生多走多看，觀察了解各種綠地（公園綠地，道路綠地，附屬綠地、居住綠地等）及園林植物的不同應(yīng)用形式（花壇，花海，花境，專類園、雨水花園，垂直綠化等）。因此，筆者首先減少昆明世界園藝博覽園的參觀天數(shù)，因?yàn)槭啦﹫@的維護(hù)經(jīng)費(fèi)逐年減少，景觀效果不如從前，所以授課時(shí)間可以從之前的3天減少至1天。其次，應(yīng)取消五華區(qū)政府綠地的實(shí)測，增加呈貢新區(qū)政府辦公樓公共綠地的調(diào)研。因?yàn)槌守曅聟^(qū)公共綠地為新建項(xiàng)目，群落結(jié)構(gòu)豐富，物種多樣，已經(jīng)形成了穩(wěn)定的景觀效果。第三，課程實(shí)習(xí)應(yīng)保留市屬公園大觀公園及翠湖公園的調(diào)研，增加云南大學(xué)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)等校園景觀的調(diào)研。因?yàn)闅v史悠久的云南大學(xué)在校園景觀的營造上結(jié)合了古老的建筑及燦爛的文化，有一定的特色。其利用植物進(jìn)行的空間營造及植物景觀的尺度等適宜學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)調(diào)研。第四，居住區(qū)及道路景觀的調(diào)研應(yīng)在休息日完成，學(xué)生以小組為單位，獨(dú)立完成調(diào)研任務(wù)。各小組以昆明市政府的《昆明城市園林植物推薦名錄（2016年）》作為參考，調(diào)研植物景觀視角下的城市風(fēng)格、街頭主景、鄉(xiāng)愁景觀等，學(xué)生通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)城市建設(shè)中植物選擇存在的問題并提出個人建議。（三）合理規(guī)劃企業(yè)參觀實(shí)習(xí)的要求。改革前企業(yè)參觀行程的安排隨意性較大，缺少合理的規(guī)劃，導(dǎo)致學(xué)生對于花卉生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)的整體認(rèn)知過于破碎。所以，選擇參觀的企業(yè)要綜合考慮企業(yè)及公司的經(jīng)營范圍、在全產(chǎn)業(yè)鏈中的位置、企業(yè)基地所在地的交通情況、便利程度以及參觀費(fèi)用等因素，合理規(guī)劃參觀企業(yè)的行程，爭取讓學(xué)生在一次出行中盡可能多地了解各種不同企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的方式，如企業(yè)的類型、產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)、種植方式、不同的市場定位及營銷策略，使學(xué)生能夠最大程度掌握花卉生產(chǎn)流通的全過程［3］。合理規(guī)劃后的企業(yè)參觀行程見表1。

四、“園藝綜合實(shí)習(xí)”課程教學(xué)內(nèi)容優(yōu)化的效果

（一）增加了植物識別種類。課程內(nèi)容優(yōu)化后，植物識別增加了12科、18屬的植物，最終可以使識別的植物種類達(dá)到350種左右，基本覆蓋了常見園林植物類型及植物種類。部分常見的園林植物在實(shí)習(xí)過程中多次重復(fù)出現(xiàn)，教師對其進(jìn)行重點(diǎn)講解使學(xué)生印象更加深刻。在學(xué)生獨(dú)立進(jìn)行的街道調(diào)查中，自主認(rèn)知識別屬的植物種類明顯增加。此外，在課程的最后一天，教師隨機(jī)挑選云南農(nóng)業(yè)大學(xué)20種校園植物進(jìn)行測試，學(xué)生的識別成功率逐年提高，學(xué)生對草本地被植物及濕地植物的認(rèn)知水平有較大幅度的提升。（二）強(qiáng)化了學(xué)生對植物景觀構(gòu)成的認(rèn)知。北方園林多是3層群落景觀的營造，而昆明園林多是4～5層結(jié)構(gòu)的植物群落，學(xué)生通過大量測繪復(fù)層植物群落，加強(qiáng)了對復(fù)層植物群落結(jié)構(gòu)的認(rèn)知：首先學(xué)生對于植物群落構(gòu)成各要素之間的關(guān)系更加清晰；其次對于林緣線、林冠線的理解更加深刻。此外，橫向?qū)Ρ缺狈降貐^(qū)的植物群落構(gòu)成，也能讓學(xué)生清楚地認(rèn)識到植物材料的重要性及必要性。學(xué)生在植物識別方面技能的提高，也促進(jìn)了學(xué)生在植物群落調(diào)查中的積極性，進(jìn)一步提升了植物識別的準(zhǔn)確性。（三）達(dá)到了企業(yè)參觀實(shí)習(xí)預(yù)期的效果。“園藝綜合實(shí)習(xí)”課程內(nèi)容的優(yōu)化，使學(xué)生近距離感受到了國際先進(jìn)的設(shè)備、技術(shù)和管理方法，學(xué)生主動求知的欲望得到了增強(qiáng)，主要體現(xiàn)在與企業(yè)負(fù)責(zé)人的交流方面，學(xué)生能夠主動發(fā)問并提出自己的見解，課下能夠主動查找與其相關(guān)的企業(yè)文化、企業(yè)產(chǎn)品等方面的資料補(bǔ)充到實(shí)習(xí)報(bào)告中。參觀企業(yè)負(fù)責(zé)人也表示，通過與學(xué)生的溝通，能夠感受到學(xué)生的知識儲備豐富，是受企業(yè)歡迎的專業(yè)人才?！皥@藝綜合實(shí)習(xí)”課程還促進(jìn)了學(xué)生對前3年所2學(xué)知識的歸納、總結(jié)和串聯(lián)。部分學(xué)生的實(shí)習(xí)報(bào)告充分體現(xiàn)了學(xué)生對專業(yè)的深度思考，作業(yè)水平有了較大幅度的提升。

參考文獻(xiàn)

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［3］張啟翔．轉(zhuǎn)型期中國花卉業(yè)形勢及面臨的挑戰(zhàn)［J］．中國園林，2015（10）：17－19．

作者:于超 袁濤 單位:北京林業(yè)大學(xué)園林學(xué)院