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［摘要］隨著我國社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們的精神生活越來越豐富，旅游業(yè)也隨之迎來了快速的發(fā)展。近年來，我國逐漸成為旅游大國，旅游業(yè)成為非常重要的產(chǎn)業(yè)，但是在快速發(fā)展的情況下也日益顯現(xiàn)出一些問題和不足，這對旅游教育提出了更高的要求。分析了當(dāng)前我國旅游教育現(xiàn)狀和特點，并對旅游教育改革提出一些見解，以期對我國旅游教育改革提供一定借鑒。

［關(guān)鍵詞］旅游教育；現(xiàn)狀；改革

近年來，我國旅游業(yè)飛速發(fā)展，旅游業(yè)相關(guān)的人才需求量也越來越多，這對旅游教育來說，既是前所未有的發(fā)展機遇，也是空前的壓力。旅游教育具體崗位指向明確、對象來源廣泛、教學(xué)層次豐富等特點，在數(shù)量巨大的社會需求和市場競爭日益激烈的情況下，傳統(tǒng)的教育培養(yǎng)模式顯然已經(jīng)無法滿足需求，因此必須進(jìn)行教育改革，以適應(yīng)行業(yè)發(fā)展需要，為我國培養(yǎng)更多高素質(zhì)、復(fù)合型旅游人才。

一、旅游教育的發(fā)展現(xiàn)狀

隨著旅游需求和旅游人才需求的激增，旅游教育也隨著旅游市場的發(fā)展而迅速擴大，經(jīng)過這些年相關(guān)部門的努力，旅游教育改革發(fā)展成績顯著，但對比社會需求還有較大差距和不足。（一）專業(yè)定位不高。伴隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展，旅游教育這個新的教育門類應(yīng)運而生，經(jīng)過幾十年的發(fā)展，旅游教育取得了非常顯著的成績。但是，由于受我國傳統(tǒng)教育觀念的影響，我國的旅游教育存在著自身定位不高的問題。無論是相關(guān)管理部門還是院校，對旅游教育重視程度不夠。近年來，旅游教育相關(guān)院校數(shù)量劇增，但真正具有一定品牌、教育水平高的院校卻非常少，單個旅游院校的規(guī)模發(fā)展緩慢，這主要還是認(rèn)識不足、定位不高的原因。（二）教育水平有待提高。目前，我國旅游教育規(guī)模大、數(shù)量多，但旅游教育的實質(zhì)性水平不高。在我國當(dāng)前的旅游教育中，還存在著高層次教育的實力不強、理論強實踐若等問題，嚴(yán)重地制約了旅游教育的發(fā)展。另外，教育經(jīng)費短缺、教學(xué)設(shè)施設(shè)備不足也是相對突出的問題，一定程度上制約教育水平的提高。（三）與行業(yè)需求脫節(jié)。當(dāng)前我國旅游業(yè)人才供需錯位現(xiàn)象越發(fā)明顯，旅游人才的教育培養(yǎng)沒有緊貼市場。受傳統(tǒng)教育模式的影響，院校培養(yǎng)的學(xué)生普遍存在重理論、輕實踐的問題，缺乏實際操作技能和行業(yè)管理經(jīng)驗，這種教育水平與行業(yè)實際需求嚴(yán)重脫節(jié)，不能滿足各旅游企業(yè)對人才的要求。

二、旅游教學(xué)的特點

（一）具體明確的崗位指向。旅游教育就是專門為培養(yǎng)旅游行業(yè)專門人才而進(jìn)行的教育，是一種崗位適應(yīng)性教育，其出發(fā)點和落腳點必須指向培養(yǎng)對象的崗位任職需要。旅游教育的這個特點要求院校必須要緊跟行業(yè)發(fā)展，準(zhǔn)確把握和定位人才培養(yǎng)目標(biāo)，增強教學(xué)的針對性和有效性。（二）教育對象來源廣泛。旅游行業(yè)從業(yè)人員來源非常廣，這就決定了教育對象的廣泛性。不同的教育對象的知識結(jié)構(gòu)、學(xué)習(xí)能力存在著較大差異，這就要求旅游院校在開展教學(xué)中必須因人而異、因材施教，提高人才培養(yǎng)成功率。（三）教育標(biāo)準(zhǔn)呈現(xiàn)發(fā)展性。旅游業(yè)是一個快速發(fā)展的行業(yè)，這就要求旅游教育也要適應(yīng)行業(yè)的發(fā)展變化，靈活調(diào)整教學(xué)內(nèi)容和方法，要根據(jù)行業(yè)發(fā)展對不斷補充與完善教學(xué)內(nèi)容，注重吸收自然科學(xué)和社會科學(xué)的最新研究成果。

三、旅游教育改革的幾點思考

（一）加強整合，突出行業(yè)特征。旅游專業(yè)相對屬于邊緣學(xué)科，但其教學(xué)內(nèi)容又具有一定的綜合性特點，行業(yè)發(fā)展對其要求也多元化。因此要加強整合，既不能面面俱到、沒有重點，也不能偏執(zhí)于一點、忽略全面，教育內(nèi)容要全面綜合，緊貼旅游行業(yè)特點。在教學(xué)方法，要進(jìn)行多樣化教學(xué)，提倡“多模式、多手段、多方法”教學(xué)，加強互動交往模式。在具體的教學(xué)過程中，要注重加強與企業(yè)合作，實施“訂單式”培養(yǎng)模式，以職業(yè)為導(dǎo)向，讓學(xué)生參加社會實踐。（二）加強師資建設(shè)，提高教學(xué)水平。一方面要加強教師隊伍建設(shè)，努力培養(yǎng)一直專業(yè)素質(zhì)過硬、實踐能力突出、教學(xué)水平高的師資隊伍。要加強教師的職業(yè)培訓(xùn)，既要重視教師的理論素養(yǎng)，更要重視教師的職業(yè)技能，引導(dǎo)教師主動提高自身的實踐能力。另一方面要加強教學(xué)資源建設(shè)，建設(shè)進(jìn)行實訓(xùn)教學(xué)的場所，保障實訓(xùn)教學(xué)的實施，讓學(xué)生及早的認(rèn)識、接觸旅游行業(yè)。（三）創(chuàng)新教學(xué)理念，科學(xué)設(shè)置課程。創(chuàng)新教育理念，讓學(xué)生成為課堂的主體，激發(fā)學(xué)生對旅游專業(yè)的興趣，實現(xiàn)旅游專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的進(jìn)一步提升。要注重人才的實用性，培養(yǎng)目標(biāo)要有實踐性，課程和教學(xué)內(nèi)容設(shè)置要迎合未來發(fā)展態(tài)勢，從多元化的角度教育學(xué)生，不僅要注重學(xué)生知識的系統(tǒng)性，更要注重學(xué)生健全人格的培養(yǎng)，以適應(yīng)快速發(fā)展的旅游市場多樣化需求。

我國旅游業(yè)正以驚人的速度發(fā)展，高素質(zhì)的專業(yè)旅游人才供不應(yīng)求。作為一門新興的實踐性很強的專業(yè)，在其發(fā)展中要傳承以往教學(xué)模式中的成功之處，更要與時俱進(jìn)，注重實用性和多元化，以旅游管理專業(yè)的市場需求為導(dǎo)向，在進(jìn)行教學(xué)改革的過程中，突出特點、把握重點，創(chuàng)新教學(xué)理念和教學(xué)模式，實現(xiàn)旅游教學(xué)水平的進(jìn)一步提升。

作者:蔡鈺婕 單位:廣州東華職業(yè)學(xué)院

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