旅游管理專業(yè)課程體系構(gòu)建初探

時間:2022-10-25 09:42:40

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旅游管理專業(yè)課程體系構(gòu)建初探

隨著我國旅游業(yè)的發(fā)展,“旅游+”全行業(yè)融合不斷創(chuàng)新。2016年12月26日,國務院正式印發(fā)《“十三五”旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》確定了“十三五”時期旅游業(yè)發(fā)展的總體思路,旅游需求的品質(zhì)化和中高端化趨勢日益明顯,產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化也使得科學技術、文化創(chuàng)意、經(jīng)營管理和高端人才對推動旅游業(yè)發(fā)展的作用日益增大。“旅游+”時代下的旅游業(yè)發(fā)展新趨勢,就必然對旅游人才質(zhì)量提出了更高的要求。作為旅游行業(yè)一線人才輸出重要渠道的高職院校旅游管理專業(yè),應該更加重視旅游行業(yè)發(fā)展對人才需求的變化,解決旅游管理專業(yè)課程體系設置上存在的弊端,調(diào)整教學目標,構(gòu)建智慧型課堂,從而提升旅游管理專業(yè)學生創(chuàng)新能力和綜合能力。

一、高職類院校旅游管理專業(yè)智慧型課程體系的內(nèi)涵

旅游管理專業(yè)課程智慧型課題體系一方面是精神智慧,即在課程體系中體現(xiàn)作為未來旅游行業(yè)從業(yè)人員應有的職業(yè)道德規(guī)范、基本修養(yǎng)以及工作中的行為規(guī)范的養(yǎng)成,樹立中國旅游行業(yè)核心價值觀。另一方面是行為智慧,即在課程體系中體現(xiàn)作為未來旅游行業(yè)從業(yè)人員在實際工作中應有的常態(tài)和應激反應。智慧型課程體系就是通過培養(yǎng)學生的精神智慧,并將精神智慧轉(zhuǎn)化為實踐智慧、行為智慧。智慧型課程體系的設置也應便于教師充分挖掘來自教學內(nèi)容本身所蘊含的智慧,依據(jù)自身對教學內(nèi)容的感悟,創(chuàng)造性地選擇最佳的方法幫助學生理解教學內(nèi)容,通過教學設計表現(xiàn)學科內(nèi)涵滲透出的智慧,借助教學內(nèi)容啟迪學生智慧,其最終目的是幫助其探索提升旅游管理專業(yè)學生職業(yè)能力。

二、高職類院校旅游管理專業(yè)智慧型課程體系構(gòu)建背景

1.高職類院校旅游管理專業(yè)課程體系存在不合理因素。隨著我國旅游業(yè)的快速發(fā)展,旅游發(fā)展階段演進,我國旅游從“景點旅游”開始向“全域旅游”轉(zhuǎn)變。在“旅游+”這樣的行業(yè)發(fā)展的新趨勢背景下,產(chǎn)業(yè)融合必定帶來多種的新業(yè)態(tài),人們的消費需求也日趨多元化。但是目前很多高職類院校旅游管理專業(yè)的課程體系設置還存在的不合理的因素。一方面課程的設置與旅游行業(yè)的新發(fā)展存在聯(lián)系性不強的問題,而且還普遍存在著“大而全,小而全”,高職類的課程設置與本科的區(qū)別度不是非常高,沒有很好地體現(xiàn)高職類旅游管理教育對人才的培養(yǎng)定位。另一方面是旅游管理專業(yè)課程體系設置普遍存在重理論輕實踐的現(xiàn)象,實踐課的開設也存在著重形式輕內(nèi)容的情況,使得學生動手能力較差,缺少創(chuàng)新能力和解決實際問題的能力,不能很好地適應旅游行業(yè)的發(fā)展需要。2.順應旅游行業(yè)新變化的需要?!盎ヂ?lián)網(wǎng)+旅游”發(fā)展趨勢與旅游產(chǎn)業(yè)自身發(fā)展和升級一方面帶動游客更加注重追求深度化的體驗。針對旅游者自身個性化需求而設計行程的定制旅游產(chǎn)品不斷涌現(xiàn),這不僅要求旅游產(chǎn)業(yè)鏈上的產(chǎn)品供應商實現(xiàn)差異化競爭,而且也要求旅游行業(yè)從業(yè)人員在服務上也更加體現(xiàn)專業(yè)化和差異化。另一方面網(wǎng)絡化趨勢也使得旅游業(yè)的細分市場迅速形成,聚焦于大都市圈周邊的短時間、近距離的“微度假”、“微旅游”開始成為行業(yè)發(fā)展的主導力量,特別是近年來旅游消費的不斷升級以及國家對鄉(xiāng)村旅游建設、旅游扶貧的重視,鄉(xiāng)村旅游在2017年的中央一號文件中繼續(xù)成為亮點,鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展步伐不斷加碼,并日益成為許多城市游客“微度假”的熱門選擇。這種發(fā)展趨勢不僅帶來了現(xiàn)實中對旅游行業(yè)從業(yè)人員供需關系的變化,也要求旅游行業(yè)從業(yè)人員更加注重旅游行程設計技巧和服務技能的全方位提升。同時這種旅游產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級催生旅游產(chǎn)品的提供和組織方式作出改變的也帶來了旅游行業(yè)職業(yè)新的變化,這也要求高職院校旅游管理專業(yè)在課程設置方面更加增加課程的智慧含量,提升學生適應“互聯(lián)網(wǎng)+旅游”條件下旅游行業(yè)新的發(fā)展趨勢的能力。3.一體化課程體系建設的需要。高職類旅游管理專業(yè)的課程體系中的所有課程都要在強調(diào)學科的理論性和科學性的同時更加突出實踐應用中的實用性和操作性。課程性質(zhì)決定了其崗證一體化的趨勢,即通過實施“課證崗一體化”,真正實現(xiàn)“教學、考證、上崗”三者的完美結(jié)合,最終目的是提升學生的服務技能。為了迎合這種一體化課程的趨勢,在教學內(nèi)容安排上要求以旅游行業(yè)相關崗位的實際工作內(nèi)容和實際工作要求為基本構(gòu)架,在強調(diào)服務質(zhì)量規(guī)范化和職業(yè)道德及行為規(guī)范養(yǎng)成的同時,更加突出服務技能、語言表達能力、社交活動能力和組織協(xié)調(diào)能力和預防和處理一般服務事故的應變能力的培養(yǎng)。幫助學生順利通過相關資格證書考試的同時能夠最大限度地滿足就業(yè)需要和市場對旅游行業(yè)從業(yè)人員的知識、素質(zhì)和能力的要求,這就需要在課程體系構(gòu)建時更加注重培養(yǎng)學生學會學習的能力,這也需要課程設置本身也能體現(xiàn)課程智慧的要素。

三、旅游創(chuàng)客空間在構(gòu)建智慧型課程體系中的作用

創(chuàng)客一詞源于英文單詞“Maker”,指出于興趣和愛好,努力把各種創(chuàng)意轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)實的人。信息技術特別是互聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)與生產(chǎn)技術等進一步融合,重構(gòu)了傳統(tǒng)的制造、服務和創(chuàng)新模式,形成了新的技術經(jīng)濟范式,為創(chuàng)客創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)提供了土壤。創(chuàng)客運動的蓬勃興起是適應社會化創(chuàng)新趨勢的結(jié)果。中國進入創(chuàng)客文化時代給旅游創(chuàng)客空間發(fā)展帶來了機遇。創(chuàng)客文化的風行不僅成就了一種全新的商業(yè)模式——創(chuàng)客空間,同時也給高職院校旅游管理專業(yè)的教育模式帶來了更大的啟發(fā)——旅游創(chuàng)客教育。旅游創(chuàng)客教育以旅游創(chuàng)客空間為依托進行課程體系的設計,讓有想法、求實現(xiàn)的學生組成團隊,從一定程度上解決學生存在的缺乏學習熱情和進取心問題,讓課堂更加具有樂趣和成就感的同時有效地調(diào)動學生的學習積極性,將課堂學習從模塊化變成自我發(fā)展、自我創(chuàng)造、自我實現(xiàn)的過程,最大限度地改變學生學習的組織形式、思維模式和交往方式。另一方面通過旅游創(chuàng)客空間舉辦的一些集體創(chuàng)意活動,教師可以在智慧型課程體系下更多地采用團隊協(xié)作式的教學項目設計,讓學生帶著問題,帶著自己的想法參加這些活動,有效地培養(yǎng)學生的分享和合作精神。因此旅游創(chuàng)客空間可以很好地為構(gòu)建智慧型課堂服務,有效地探索智慧的學習方式,引導學生在實踐和服務過程中將學習內(nèi)容與現(xiàn)實的問題和需要相結(jié)合。

四、基于旅游創(chuàng)客空間的智慧型課程體系構(gòu)建思路

1.探索智慧型課程體系適應旅游新業(yè)態(tài)發(fā)展的需要。隨著“互聯(lián)網(wǎng)+旅游”的推進,旅游業(yè)進將進入產(chǎn)業(yè)化、大眾化、散客化、個性化和移動化的休閑旅游新時代,旅游者更加注重追求自我、個性化、深度化的個性旅游需求。這種旅游新業(yè)在帶來旅游產(chǎn)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的同時,也需要進一步細分市場,深耕消費者需求,為消費者提供高品質(zhì)的個性化服務的要求。在這個過程中,就需要通過旅游創(chuàng)客空間整合相關資源從而激發(fā)旅游新業(yè)態(tài)發(fā)展?jié)摿?。旅游行業(yè)新業(yè)態(tài)就要求高職類院校旅游管理專業(yè)在智慧課程體系的設計上要充分利用高職院校旅游管理專業(yè)學生作為旅游創(chuàng)客智力來源,依托高校旅游創(chuàng)客空間項目孵化,為“做中學,學中做”理念構(gòu)建良好的發(fā)展平臺,為學生提供更好地與產(chǎn)業(yè)聯(lián)系的機會,使得學生通過相關課程的學習一方面可以提升自己的精神智慧和行為智慧,積極開拓創(chuàng)新,另一方面通過培育和推廣創(chuàng)客文化,使得智慧型課程體系也能更好地適應旅游新業(yè)態(tài)發(fā)展需要。2.構(gòu)建智慧型課程體系發(fā)展生態(tài)鏈。旅游產(chǎn)品構(gòu)成中既有有形的物品要素,又有無形的服務要素,而無形的服務要素在旅游產(chǎn)品中起主導作用。旅游產(chǎn)品這種特性決定了旅游創(chuàng)客空間最重要的不是其物理空間,而是其內(nèi)部所打造的創(chuàng)客生態(tài),創(chuàng)客空間的核心在于創(chuàng)客生態(tài)圈。因此基于旅游創(chuàng)客空間的智慧型課程其課程體系發(fā)展生態(tài)鏈從其頂端的課程標準制定到課程內(nèi)容的設計都要求能體現(xiàn)學生創(chuàng)意智慧實現(xiàn),課程的建設方面無論是基礎課程還是拓展課程都能提供迎合旅游創(chuàng)客—創(chuàng)業(yè)—旅游產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化完整的旅游創(chuàng)客產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈發(fā)展需要的課程體系,激發(fā)學生的智慧,提供能促進和幫助學生旅游創(chuàng)業(yè)項目孵化相關專業(yè)的技術指導。3.探索智慧課堂學習效果評價有效實現(xiàn)新途徑。智慧型課程體系的設置要求能有利于教師構(gòu)建智慧型課堂,能夠有效地了解每個學生對知識的掌握程度,科學評價學生學習效果,以便實時調(diào)整課程進度并對相關內(nèi)容進行有針對性的講解和補充?;诼糜蝿?chuàng)客間的智慧型課程體系可以有效實現(xiàn)課堂O2O,實現(xiàn)課中和課后的學生與學生、學生與師生間的有效互動,在課堂上增強師生互動,提升了學生的參與感,課后通過學生的討論實現(xiàn)了差異化提升。高職院校旅游創(chuàng)客空間在為學生搭建學習平臺的同時也為教師提了良好的教學平臺,并構(gòu)建了班級的教學社區(qū),為教師根據(jù)學生對相關知識點的掌握程度調(diào)整授課內(nèi)容和進度提供了很好的參考依據(jù),有利于協(xié)助教師提升教學效率以及效果,有效發(fā)揮智慧型課堂最大的特點是能有效激發(fā)學生的學習積極性,引導學生思考問題。4.探索基于高校旅游創(chuàng)客空間的旅游職業(yè)教育市場化有效實現(xiàn)新途徑。旅游職業(yè)教育市場化一方面有利于推進產(chǎn)教融合,強化職業(yè)院校與行業(yè)協(xié)會中各旅游企業(yè)合作,實現(xiàn)校企資源共享。另一方面也有利于提升旅游職業(yè)教育社會化服務程度和旅游職教教育發(fā)展空間。但是目前職業(yè)教育市場化問題主要存在于職業(yè)教育與產(chǎn)業(yè)對接和職業(yè)教育社會化服務程度上。因此依托高職院校旅游創(chuàng)客空間一方面可以作為平臺開發(fā)各種適應旅游市場發(fā)展需求的微課程。如手工藝品制作、旅游攝影、旅游英語口語、旅游網(wǎng)絡營銷等,提高學生和從業(yè)人員某些方面專業(yè)技能,實現(xiàn)職業(yè)教育與產(chǎn)業(yè)有效對接。另一方面可以對制作的微課程進行推廣,讓校內(nèi)外的會員能夠多渠道學習各類課程,并通過交流平臺與創(chuàng)客空間相關人員進行有效互動,提高旅游職業(yè)教育與社會服務契合度。

五、結(jié)語

現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展要求作為旅游一線人才輸出重要來源的高職院校旅游管理專業(yè)其人才培養(yǎng)應該更加在注重學生的專業(yè)能能力的同時,也更加注重學生的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新能力、人際溝通能力和應變能力,這些能力的綜合就是職業(yè)核心能力。特別是“互聯(lián)網(wǎng)+”和國家鼓勵創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的大趨勢下,旅游創(chuàng)客為旅游業(yè)的發(fā)展提供了新興力量。大學生作為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的主體,在旅游行業(yè)的機會更大,高職院校旅游管理專業(yè)作為旅游行業(yè)一線人才的培養(yǎng)基地,理應更加強化學生自我能力的挖掘、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。這就需要高職院校旅游管理專業(yè)無論是在人才培養(yǎng)的定位還是專業(yè)發(fā)展方向上都要進行調(diào)整,以旅游創(chuàng)客空間為支點,以旅游行業(yè)新業(yè)態(tài)下的需求為導向構(gòu)建智慧型課程體系,從而真正實現(xiàn)高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)與市場需求相符合,從而達到人才培養(yǎng)的目標。

作者:貝勇斌 單位:嘉興職業(yè)技術學院

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