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摘要：“生物化學(xué)”是高校生物類專業(yè)的重要專業(yè)基礎(chǔ)課和必修課。作為揭示生命現(xiàn)象本質(zhì)的一門科學(xué)，內(nèi)容繁雜、概念抽象、理論性強，學(xué)生較難學(xué)習(xí)和掌握。針對當(dāng)前“生物化學(xué)”教學(xué)中存在的問題，要注重啟發(fā)性思維培養(yǎng)，豐富教學(xué)形式，更新實驗內(nèi)容、拓展實驗類型，優(yōu)化課程考核體系，不斷提高教學(xué)質(zhì)量，實現(xiàn)教學(xué)目標。

關(guān)鍵詞：高校；“生物化學(xué)”；教學(xué)改革

“生物化學(xué)”是利用化學(xué)原理和方法研究生物體的化學(xué)組成及其生命過程中的化學(xué)變化規(guī)律的學(xué)科，是涉及“普通化學(xué)”“分析化學(xué)”“有機化學(xué)”和“分子生物學(xué)”的基礎(chǔ)課，也是高校生物類專業(yè)教學(xué)計劃中的必修課程?！吧锘瘜W(xué)”課程包含的內(nèi)容知識面廣、概念抽象難懂、專業(yè)術(shù)語多、理論性強，學(xué)生較難學(xué)習(xí)和掌握。因此，在教學(xué)過程中，教師應(yīng)對該門課程予以足夠的重視，革新教學(xué)方法，提高教學(xué)效果。前人對“生物化學(xué)”的教學(xué)改革進行了許多探索[1-4]，促進了課程發(fā)展。結(jié)合作者多年的教學(xué)實踐，本研究從教學(xué)理念、教學(xué)形式、實驗課設(shè)置和課程考核4個方面進行探析，不斷提高教學(xué)質(zhì)量，培育新時代創(chuàng)新型人才。

1“生物化學(xué)”教學(xué)中存在的問題

1.1傳統(tǒng)教學(xué)理念根深蒂固

目前，傳統(tǒng)教學(xué)理念在我國仍占據(jù)主導(dǎo)地位，導(dǎo)致重規(guī)范、重知識的灌輸，輕創(chuàng)新、輕實踐，教學(xué)形式單一。在“生物化學(xué)”教學(xué)過程中，由于原理難懂，如果采用傳統(tǒng)的教學(xué)方式，學(xué)生會感到乏味，難以達到理想的效果。傳統(tǒng)教學(xué)理念下的教學(xué)方法忽視了學(xué)生作為教學(xué)主體的存在，導(dǎo)致學(xué)生參與性較弱、過分依賴教師、喪失獨立思考和創(chuàng)新的能力，降低了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。盡管近年來在教學(xué)過程中多媒體被廣泛應(yīng)用，但面對巨大的科研壓力和煩瑣的教學(xué)任務(wù)，多媒體的應(yīng)用效果不盡如人意。教師在教學(xué)過程中使用多媒體課件局限于單純的文字和化學(xué)反應(yīng)的堆積，缺乏直觀動態(tài)畫面的視覺沖擊；學(xué)生對課程內(nèi)容（尤其是各種代謝反應(yīng)）依然感到抽象、煩瑣、無法理解，產(chǎn)生了抗拒心理，導(dǎo)致“生理生化，必有一掛”這一說法在學(xué)生中廣泛流傳。

1.2以“教”為主的單一教學(xué)形式

目前，“生物化學(xué)”教學(xué)多采用以“教”為主的群體式、單向式教學(xué)，注重教師的主動性和權(quán)威性，忽視了學(xué)生主體作用的發(fā)揮和創(chuàng)新思維的培養(yǎng)；教師授課受到時空限制，不利于因材施教，很難在有限的課時內(nèi)使學(xué)生系統(tǒng)掌握課程中的所有基本理論[5]。因此，學(xué)生的畏難、厭倦心理越來越明顯，學(xué)習(xí)效率呈下滑趨勢。在教學(xué)過程中，大多數(shù)教師以教材、教參、教案為主，學(xué)生習(xí)慣依賴課本知識并對教師一味服從，對教材和教師講授的內(nèi)容尤為重視，很少主動探索知識，更不用說質(zhì)疑教師的權(quán)威性，缺乏獨立思考，找不到正確的學(xué)習(xí)方法，缺乏理性分析和解決問題的能力。

1.3實驗內(nèi)容陳舊、類型偏少

實驗教學(xué)作為“生物化學(xué)”教學(xué)過程的重要組成部分，旨在幫助學(xué)生更好地理解所學(xué)知識，有利于培養(yǎng)學(xué)生動腦、動眼、動手的能力，對挖掘?qū)W生的潛能具有重要意義。在實驗教學(xué)過程中，教師通過實驗操作和演示，引導(dǎo)學(xué)生對實驗進行觀察、分析和思考。然而，傳統(tǒng)的“生物化學(xué)”實驗教學(xué)一直存在較多問題，其中，最主要的問題是實驗內(nèi)容陳舊，經(jīng)典實驗多，綜合性實驗和反映“生物化學(xué)”領(lǐng)域新技術(shù)的實驗少；驗證性或訓(xùn)練性實驗居多，實驗類型偏少[6]。這種類型的教學(xué)方式以“先講后做”為主，在實驗開始前，教師向?qū)W生說明實驗的目的、原理、方法和注意事項后，學(xué)生按照教師的指示進行操作，不需要經(jīng)過思考，完成課堂任務(wù)即可；學(xué)生對實驗原理理解不足，只關(guān)注實驗結(jié)果，缺乏對實驗結(jié)果的分析和討論；有的學(xué)生甚至不知道怎么操作儀器，實驗結(jié)果不對時，也不會分析失敗原因。由于這種片面的教學(xué)類型及教學(xué)方式，學(xué)生對實驗的興趣和參與度降低，課堂教學(xué)效果無法保障。

1.4課程考核方式單一

一直以來，課程考核常用的方法依然是考試。大部分高校仍然采用傳統(tǒng)的教師命題、學(xué)生答題的閉卷考試法，教師主動、自由度高，學(xué)生完全被動[7]。目前，“生物化學(xué)”課程考核主要包括理論考核和實驗考核兩個部分。理論考核以期末考試為主，實驗考核以實驗報告為主。這種考核方式過于單一，缺乏科學(xué)性和合理性，無法真實有效地反映學(xué)生對課程所學(xué)知識的掌握程度，且對學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)不夠全面。考試只是手段，不是目的。為了使學(xué)生能理解、掌握并運用課堂知識，培養(yǎng)學(xué)生獨立思考的能力和創(chuàng)新思維，迫切需要改革現(xiàn)有的課程考核體系。

2“生物化學(xué)”教學(xué)改革措施

2.1注重啟發(fā)性思維培養(yǎng)

教學(xué)理念指導(dǎo)教學(xué)活動，因此，教師應(yīng)注重教學(xué)理念的不斷更新。傳統(tǒng)的教學(xué)理念難以適應(yīng)當(dāng)今的素質(zhì)教育，要通過理念與實踐的深度融合，避免教育思維與創(chuàng)新實踐的嚴重脫節(jié)，應(yīng)去粗取精、去偽存真，增強學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生的積極性。由于“生物化學(xué)”教學(xué)過程中有很多內(nèi)容過于抽象，學(xué)生難以理解，對老師的教學(xué)工作造成了極大的阻礙。今后要從根本上轉(zhuǎn)變教育理念，教師可以在教學(xué)過程中通過啟發(fā)性思維培養(yǎng)，給各種靈活多樣的教學(xué)形式融入課堂，使授課內(nèi)容更加直觀、生動，帶動課堂氣氛，便于學(xué)生理解，既能拓寬知識面，又能提高學(xué)生的思考能力和課堂參與積極性。

2.2豐富教學(xué)形式

當(dāng)前，迅速發(fā)展的科學(xué)技術(shù)、日益豐富的專業(yè)知識與傳統(tǒng)教學(xué)手段之間的矛盾日漸凸顯[8]。對于“生物化學(xué)”課程中出現(xiàn)的知識點，學(xué)生除了要理解，還要記憶。在“生物化學(xué)”課程教學(xué)過程中，學(xué)生常常感覺知識點復(fù)雜且煩瑣。因此，如何豐富教學(xué)形式，將龐大的知識體系化繁為簡，成為教師的首要任務(wù)[9]。目前，主要的教學(xué)手段包括互聯(lián)網(wǎng)教學(xué)、實驗教學(xué)等。其中，多媒體教學(xué)是實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的主要方法，通過圖像和視頻的生動表現(xiàn)，強調(diào)了重點和難點，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，提高了學(xué)生的課堂專注度。教師可利用多媒體輔助教學(xué)，通過制作簡潔、優(yōu)美、靈動的多媒體課件，以真實的三維動畫效果，將文字轉(zhuǎn)換成生動的畫面，讓抽象的知識“動起來”，提高課堂的生動性。教師在授課過程中還可以采用分組討論的教學(xué)形式，學(xué)生以小組為單位，通過搜集資料完成課前準備，并在課堂上充分討論。討論期間，教師對各組加以輔導(dǎo)；討論后，由各個小組派學(xué)生代表上臺闡述本組的討論結(jié)果，最后由老師進行結(jié)果評定和知識要點的講解。另外，提問教學(xué)法強調(diào)的是激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)熱情，因此，在枯燥的課堂教學(xué)中，教師可通過適當(dāng)?shù)奶釂柦o課堂增加活力，調(diào)動學(xué)生的思維積極性。

2.3更新實驗內(nèi)容、拓展實驗類型

為解決傳統(tǒng)“生物化學(xué)”實驗教學(xué)過程中出現(xiàn)的內(nèi)容陳舊、千篇一律的問題，教師應(yīng)該關(guān)注電視、期刊、互聯(lián)網(wǎng)等平臺中涉及生命科學(xué)的新聞，了解“生物化學(xué)”領(lǐng)域的最新研究進展，如某個物種的基因組測序、新發(fā)現(xiàn)病毒的致病機理、新合成蛋白質(zhì)的跨膜機制等，重組實驗教學(xué)內(nèi)容，構(gòu)建強調(diào)專業(yè)性、能鍛煉學(xué)生基本實驗技能和創(chuàng)新思維的實驗教學(xué)體系。同時，豐富實驗類型，可以將實驗分為以下3種形式：（1）驗證性實驗。注重操作和基本儀器的使用，理論和實驗相結(jié)合，以提高學(xué)生分析問題、解決問題的能力為目標。（2）綜合性實驗。提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)與研究興趣。教師引導(dǎo)學(xué)生運用所學(xué)知識解決實際問題，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，增強學(xué)生的實踐能力[10]。（3）設(shè)計性實驗。使學(xué)生通過實踐提高發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生勇于探索、嚴謹求實、團結(jié)協(xié)作的精神，對培養(yǎng)高素質(zhì)、創(chuàng)新型人才具有重要意義。學(xué)生在掌握一定的理論和實驗技能的基礎(chǔ)上，靈活運用所學(xué)知識發(fā)現(xiàn)問題、自擬題目，設(shè)計相應(yīng)的實驗方案。之后進行多次實驗，觀察并記錄數(shù)據(jù)，分析和處理實驗結(jié)果，得出真實客觀的結(jié)論。

2.4優(yōu)化課程考核體系

考試的目的是改善教師的教學(xué)和學(xué)生的學(xué)習(xí)，使之成為培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的有效途徑[11-12]。然而，普遍的標準化考試阻礙了學(xué)生批判性獨立思考能力的培養(yǎng)。標準化考試注重的是學(xué)生的背誦能力和記憶力，忽視了學(xué)生的想象力和創(chuàng)造力。因此，為培養(yǎng)學(xué)生的想象力，要加強對學(xué)生自主思考和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，優(yōu)化偏重考試的單一課程考核體系?？蓪W(xué)生在課堂中的應(yīng)變和答疑表現(xiàn)（將其定義為創(chuàng)新成績）作為最終成績的重要組成部分，最終成績包括理論成績、實驗成績和創(chuàng)新成績3個部分，其中，理論成績占40%，實驗成績占30%，創(chuàng)新成績占30%。通過調(diào)整，學(xué)生不僅學(xué)習(xí)了書本上的專業(yè)知識，還能向綜合創(chuàng)新型人才方向發(fā)展。

3結(jié)語

“生物化學(xué)”課程需要在應(yīng)用型人才培養(yǎng)的背景下，進行教學(xué)理念轉(zhuǎn)變、多種教學(xué)方法的靈活運用、實驗教學(xué)內(nèi)容的調(diào)整、考核體系的優(yōu)化，以提高學(xué)生理論聯(lián)系實踐的能力。只有高素質(zhì)、嚴要求的教師才能培養(yǎng)出綜合型人才，因此，教師要不斷地更新自身的教學(xué)“數(shù)據(jù)庫”，不斷探索學(xué)生能廣泛接受的教學(xué)方法，不斷提高自己的綜合能力，達到高質(zhì)量教學(xué)的目的。通過教學(xué)改革，提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)熱情，擺脫傳統(tǒng)教學(xué)模式的局限，提高教學(xué)效果。

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作者：趙海紅 周婷 李利 杜磊 單位：運城學(xué)院理科實驗中心