導(dǎo)語：高職化工類教學(xué)效果的探索與實(shí)踐一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

1緊扣專業(yè)背景，精選教學(xué)內(nèi)容

1.1確定課程基本內(nèi)容

參照化工行業(yè)“有機(jī)合成工”、“化工總控工”和“化工工藝試驗(yàn)工”等國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，分析各專業(yè)崗位的工作性質(zhì)，以“需用為準(zhǔn)，夠用為度，實(shí)用為先”的原則確定課程基本內(nèi)容。重新編寫教材，堅(jiān)持以能力為本位，以化學(xué)、化工及相關(guān)專業(yè)對有機(jī)化學(xué)的知識、能力和素質(zhì)要求為目標(biāo)，注重理論聯(lián)系實(shí)際，體現(xiàn)應(yīng)用性特色。例如將烷烴、烯烴、二烯烴、炔烴、環(huán)烷烴等章節(jié)合并為脂肪烴和脂環(huán)烴，基本知識以烴類及烴類衍生物的結(jié)構(gòu)、反應(yīng)、合成為重點(diǎn)，實(shí)驗(yàn)以烴類及烴類衍生物的性質(zhì)、組成、含量分析為重點(diǎn)，實(shí)訓(xùn)以具體化工產(chǎn)品的工藝條件、工藝過程、操作規(guī)范的分析及訓(xùn)練為重點(diǎn)。

1.2確定課程拓展內(nèi)容

考慮學(xué)生未來職業(yè)生涯的可持續(xù)發(fā)展和部分學(xué)生繼續(xù)深造學(xué)習(xí)的需求，將理論性強(qiáng)但對高職學(xué)生的就業(yè)崗位而言并非必需的內(nèi)容，例如有機(jī)化學(xué)反應(yīng)機(jī)理和推導(dǎo)、有機(jī)合成的路線設(shè)計等，確定為課程的拓展內(nèi)容，讓學(xué)有余力的同學(xué)選擇性學(xué)習(xí)。還可將目前有機(jī)化學(xué)取得的重大進(jìn)展引入課題，充實(shí)內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生興趣，產(chǎn)生探究欲望。對于生命化學(xué)范疇的內(nèi)容糖類、蛋白質(zhì)、核酸只做簡單介紹。

1.3確定課程實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目

對應(yīng)用性強(qiáng)的知識，則以有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目為載體，融入相關(guān)理論知識和基本實(shí)驗(yàn)技能，編排、組織、整合為理論與實(shí)踐一體的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。例如，以“食品添加劑乙酸異戊酯的制備”為實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目載體，融入“羧酸及其衍生物”的理論知識點(diǎn)，將項(xiàng)目分成若干子項(xiàng)目，掌握“回流、干燥、蒸餾、萃取”等基本實(shí)驗(yàn)操作技能。

2多種教學(xué)方法有效結(jié)合

教學(xué)方法是教學(xué)過程中教師與學(xué)生為實(shí)現(xiàn)教學(xué)目的和教學(xué)任務(wù)要求，在教學(xué)活動中所采取的行為方式的總稱。有機(jī)化學(xué)是系統(tǒng)介紹有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)關(guān)系及各有機(jī)物之間的相互轉(zhuǎn)變方法，其基本構(gòu)架為：命名→結(jié)構(gòu)→物理性質(zhì)→化學(xué)性質(zhì)→用途→制法→歸納一類物質(zhì)由于有機(jī)化學(xué)涉及的化合物種類較多，理論性強(qiáng)，抽象枯燥，若采用單一教學(xué)方法，教學(xué)效果不佳。在教學(xué)中我們多種教學(xué)方法有效結(jié)合，以提高課堂教學(xué)效果。

2.1講授式的教學(xué)方法

教師主要運(yùn)用語言方式，系統(tǒng)地向?qū)W生傳授科學(xué)知識，傳播思想觀念，發(fā)展學(xué)生的思維能力，發(fā)展學(xué)生的智力。一是要科學(xué)地組織教學(xué)內(nèi)容。例如，在講授烷烴的物理性質(zhì)時，考慮后續(xù)脂肪烴、脂環(huán)烴、芳香烴、鹵代烴、醇、酚、醚、羧酸等各類型化合物的相通性，從顏色、狀態(tài)、氣味、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、溶解性、密度等全面的學(xué)習(xí)其物理性質(zhì)。二是教師的教學(xué)語言應(yīng)具有清晰、精練、準(zhǔn)確、生動等特點(diǎn)，可以采用講解、談話、討論、講讀、講演等教學(xué)方法完成教學(xué)目標(biāo)。三是善于設(shè)問解疑，激發(fā)學(xué)生的求知欲望和積極的思維活動。四是注意課堂教學(xué)節(jié)奏，及時發(fā)現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)困難的地方。

2.2問題探究式的教學(xué)方法

教師引導(dǎo)學(xué)生提出問題，在教師組織和指導(dǎo)下，通過學(xué)生比較獨(dú)立的探究和研究活動，探求問題的答案而獲得知識的方法?？梢圆捎脝栴}、探究、發(fā)現(xiàn)等教學(xué)法完成教學(xué)目標(biāo)。例如，在學(xué)習(xí)不對稱烯烴與鹵代烴的加成時，讓學(xué)生先試寫丙烷與氯化氫的加成反應(yīng)，他們會發(fā)現(xiàn)產(chǎn)物有1-氯丙烷和2-氯丙烷兩種，引出“馬爾科夫尼科夫規(guī)則”，即氫原子主要加在雙鍵含氫多的碳原子上，于是得出主要產(chǎn)物是2-氯丙烷的結(jié)果。在這個過程中要有序組織教學(xué)，積極引導(dǎo)學(xué)生的探究發(fā)現(xiàn)活動。

2.3訓(xùn)練與實(shí)踐式的教學(xué)方法

通過課內(nèi)外的練習(xí)、實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)、社會實(shí)踐、研究性學(xué)習(xí)等以學(xué)生為主體的實(shí)踐性活動，使學(xué)生鞏固、豐富和完善所學(xué)知識，培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問題的能力和多方面的實(shí)踐能力。例如苯環(huán)上取代反應(yīng)的定位規(guī)律對于預(yù)測反應(yīng)的主要產(chǎn)物和選擇正確的合成路線來合成苯的衍生物有重要意義，在指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)主要內(nèi)容后，由學(xué)生自主設(shè)計由苯合成對硝基氯苯的方法，讓學(xué)生應(yīng)用所學(xué)知識，解決實(shí)際問題。

3合理運(yùn)用現(xiàn)代教育技術(shù)，實(shí)現(xiàn)教育過程的最優(yōu)化

一位教育技術(shù)家說過：“教學(xué)媒體的現(xiàn)代化不等于教學(xué)最優(yōu)化”。電化教育就是在現(xiàn)代教育思想、理論的指導(dǎo)下，運(yùn)用現(xiàn)代教育技術(shù)進(jìn)行教育活動，以實(shí)現(xiàn)教育過程的最優(yōu)化。在有機(jī)化學(xué)的教學(xué)中，一方面有很多分子結(jié)構(gòu)、鍵的形成、繁瑣的反應(yīng)機(jī)理、復(fù)雜反應(yīng)式等是難以用言語形容和描述的，這需借助模型、多媒體進(jìn)行輔助教學(xué)，可以將一些抽象的概念、化學(xué)反應(yīng)、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象處理成連續(xù)的、直觀的、生動形象的畫面，不僅有利于學(xué)生對知識的理解，更利于啟發(fā)、發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)造性思維、培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造能力。另一方面，利用模型、多媒體課件，能節(jié)約時間，提高教學(xué)效率。例如，介紹雜化軌道理論、烷烴的構(gòu)象、反應(yīng)歷程等，將其制成三維動畫展示給學(xué)生，使內(nèi)容直觀、清楚、抽象復(fù)雜的問題具體化、簡單化。教師在設(shè)計、制作、使用多媒體課件時，一是要注重邏輯性、系統(tǒng)性，還要兼顧簡潔大方。靈活運(yùn)用Chemdraw、Authorware、Flash等軟件，便于實(shí)現(xiàn)人機(jī)交互，注意圖像、文字出現(xiàn)的先后順序、效果，做到聲音、動畫效果的合理搭配等。二是幻燈、投影媒體只能提供視覺形象，要注意善于與語言相配合。三是也不要完全摒棄傳統(tǒng)黑板的使用，如果一味的播放課件，感覺節(jié)奏較快，學(xué)生會感覺較疲勞，不利于學(xué)生的認(rèn)知需要。把幻燈、投影媒體、掛圖、模型、粉筆、黑板等教學(xué)手段整合到教學(xué)中，合理運(yùn)用現(xiàn)代教育技術(shù)，實(shí)現(xiàn)教育過程的最優(yōu)化。

4采用分層式教學(xué)，發(fā)揮學(xué)生主觀能動性

深化高校招生制度改革以來，各高校生源結(jié)構(gòu)發(fā)生了較大變化。以我校2013年化工類專業(yè)招收情況為例：招生總數(shù)183人，其中統(tǒng)招生66人，占當(dāng)年總招生人數(shù)的36%；單招生117人（理科89人、文科16人、三校生12人），占當(dāng)年總招生人數(shù)的64%。從學(xué)校招收各類學(xué)生的質(zhì)量來看，與統(tǒng)招生相比，三校生、單招生生源質(zhì)量總體偏低。部分學(xué)生化學(xué)基礎(chǔ)較差，自信心不足，學(xué)習(xí)積極性不高，學(xué)習(xí)自律性較差，自制能力相對較弱，學(xué)習(xí)成績總體不是很理想。我們根據(jù)生源類型及學(xué)生入學(xué)時的成績分析和摸底考試成績，在同一年級里按不同層次編班進(jìn)行有機(jī)化學(xué)教學(xué)，以滿足不同基礎(chǔ)學(xué)生需要。對基礎(chǔ)較差的學(xué)生，加強(qiáng)基礎(chǔ)教學(xué)，不僅是化學(xué)學(xué)科的學(xué)習(xí)，還要加強(qiáng)計算能力、數(shù)學(xué)知識的訓(xùn)練和分析問題的能力培養(yǎng)，放慢教學(xué)進(jìn)度，適當(dāng)增加學(xué)時，確保教學(xué)質(zhì)量，增強(qiáng)學(xué)生的自信心。對化學(xué)基礎(chǔ)好的學(xué)生，提高教學(xué)要求，采用探究式學(xué)習(xí)，引導(dǎo)掌握學(xué)習(xí)規(guī)律。

5強(qiáng)化崗位意識，注重實(shí)驗(yàn)技能

有機(jī)化學(xué)是是一門實(shí)踐性極強(qiáng)的學(xué)科，僅從理論上學(xué)習(xí)是不夠的，還需在實(shí)驗(yàn)中學(xué)習(xí)。因此為配合有機(jī)化學(xué)理論課程，我們開設(shè)有機(jī)化學(xué)隨堂實(shí)驗(yàn)及專題實(shí)驗(yàn)兩種形式的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，其目的和任務(wù)是使學(xué)生在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本操作技能方面獲得全面訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生正確選擇有機(jī)化學(xué)化合物的合成和鑒定方法及分析和解決實(shí)驗(yàn)中所遇到問題的能力。

5.1精選實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目

設(shè)計能融入理論知識學(xué)習(xí)、操作技能訓(xùn)練和職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成等要素的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。例如選擇“乙酸乙酯的制備”實(shí)驗(yàn)，不僅要理解酯化反應(yīng)的原理及在生產(chǎn)、生活中的運(yùn)用，更要掌握蒸餾、液態(tài)有機(jī)物洗滌和干燥等基本實(shí)驗(yàn)操作技能。

5.2保障實(shí)驗(yàn)時間

讓學(xué)生在從制定方案、自己配置實(shí)驗(yàn)裝置、實(shí)際操作、數(shù)據(jù)處理、得出結(jié)論、到分析討論的實(shí)驗(yàn)全過程中學(xué)會運(yùn)用理論，拓寬知識面，養(yǎng)成獨(dú)立思考的習(xí)慣。

5.3完善評價體系

既要評價學(xué)生有機(jī)化學(xué)知識與技能的掌握情況，更要評價學(xué)生的科學(xué)探究能力、情感態(tài)度，并把各種評價方法結(jié)合起來。例如把定性方法與定量方法，自評與他評，結(jié)果評價與過程評價，診斷性評價、形成性評價與終結(jié)性評價結(jié)合起來，這樣既可以充分發(fā)揮各種評價方法的優(yōu)勢和特長，又可以互相彌補(bǔ)其缺陷和不足，從而使評價的結(jié)果更加客觀、公正。

總之，要提高高職化工類有機(jī)化學(xué)教學(xué)效果，必須緊扣專業(yè)背景，構(gòu)建合理的課堂教學(xué)內(nèi)容體系，提高教師控制教學(xué)的能力，加速教學(xué)方法和教學(xué)手段的現(xiàn)代化，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，充分發(fā)揮學(xué)生在教學(xué)中的主體作用，增強(qiáng)學(xué)生的自信心，培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)和就業(yè)競爭力，最終實(shí)現(xiàn)高職教育的培養(yǎng)目標(biāo)。

本文作者:張?jiān)泼窏钏匆潦Y高華工作單位:昆明冶金高等?？茖W(xué)校