導(dǎo)語：旅游管理專業(yè)教學(xué)論文10篇一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

第一篇：高職旅游管理專業(yè)《管理學(xué)》課程實踐教學(xué)研究

高職旅游管理專業(yè)《管理學(xué)》課程是其核心基礎(chǔ)課程，實踐教學(xué)是高職培養(yǎng)學(xué)生技術(shù)技能和創(chuàng)新精神的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。但高職旅游專業(yè)《管理學(xué)》課程的實踐教學(xué)一直是其較為薄弱的環(huán)節(jié)，學(xué)生通過學(xué)習(xí)往往能夠掌握基本的管理理論知識，卻缺乏從管理理論的角度觀察、分析和思考實際問題的思維習(xí)慣。旅游管理專業(yè)《管理學(xué)》的課程性質(zhì)決定了其具有一般性、藝術(shù)性、學(xué)科綜合性和實踐應(yīng)用性等特點，要求課程教學(xué)要把理論知識與生產(chǎn)實踐相結(jié)合，既要注重基礎(chǔ)，又要強化實踐、不斷創(chuàng)新，幫助學(xué)生實現(xiàn)從理論到實踐的飛躍。

一、旅游管理專業(yè)《管理學(xué)》課程實踐教學(xué)的作用

實踐教學(xué)是高職旅游管理專業(yè)課程教學(xué)的生命線，以應(yīng)用性和綜合性為特征的管理學(xué)課程必須重視實踐教學(xué)，它對旅游管理專業(yè)技術(shù)技能人才的培養(yǎng)起著不可估量的作用。

（一）是理論教學(xué)的延續(xù)與深化

高職旅游管理專業(yè)《管理學(xué)》的教學(xué)目標(biāo)是使學(xué)生掌握管理與旅游管理的普遍規(guī)律、基本原理和一般方法，并能綜合運用于對實際問題的分析，初步具有解決旅游管理問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成管理思維模式和綜合管理素質(zhì)，為以后學(xué)習(xí)旅游管理其它專業(yè)課程打下基礎(chǔ)。而實踐教學(xué)相對課堂理論教學(xué)而言，具有直觀性、啟發(fā)性和探索性等特點，通過實踐教學(xué)可以使學(xué)生在具備基礎(chǔ)管理知識的基礎(chǔ)上，獲得規(guī)范的管理操作技能，形成開放的思維方式和勇于探索的精神。因此，《管理學(xué)》實踐教學(xué)是理論教學(xué)的補充和深化，是實現(xiàn)旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的重要保證。

（二）是培養(yǎng)應(yīng)用性技術(shù)技能人才的重要途徑

高職旅游管理專業(yè)是應(yīng)用性與實踐性較強的專業(yè)，其培養(yǎng)目標(biāo)的側(cè)重點是具有極強的實踐操作能力的應(yīng)用型人才，尤其注重對理論知識和理論成果在生產(chǎn)實踐中的應(yīng)用能力和領(lǐng)悟能力的培養(yǎng)。《管理學(xué)》課程實踐教學(xué)正是在建立管理知識基本思維的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)學(xué)生善于發(fā)現(xiàn)管理問題，并能夠依據(jù)相應(yīng)的理論知識判斷分析現(xiàn)實問題以及解決問題的能力。因此，《管理學(xué)》是高職旅游管理專業(yè)培養(yǎng)應(yīng)用型技術(shù)技能人才的重要途徑。

（三）是培養(yǎng)復(fù)合型技術(shù)技能人才的重要途徑

高職旅游管理專業(yè)是綜合性較強的專業(yè)，既要求協(xié)調(diào)組織的控制能力，又要求統(tǒng)籌全局的計劃能力等。如：組織旅游活動按照標(biāo)準(zhǔn)制定路線、吃飯、住宿、服務(wù)等詳細規(guī)劃；旅游途中的人際關(guān)系、意外事故、臨時問題等的應(yīng)變和控制。作為一名合格的旅游技術(shù)人才，僅僅掌握某一方面的知識或職能，是很難滿足工作要求的。高職旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的是具有復(fù)合型管理技術(shù)技能的人才?！豆芾韺W(xué)》課程實踐能夠通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)管理基礎(chǔ)知識的基礎(chǔ)上，鍛煉學(xué)生中不同情境中發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的綜合能力，是集培養(yǎng)知識、能力與素質(zhì)于一體的有效途徑。

二、旅游管理專業(yè)《管理學(xué)》課程實踐教學(xué)的問題

在對高職旅游管理專業(yè)《管理學(xué)》課程教學(xué)的調(diào)研中，發(fā)現(xiàn)其課程實踐教學(xué)既有地域特點，又有一般現(xiàn)象。普遍存在的問題主要表現(xiàn)為教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)形式以及考核方式等。

（一）教材內(nèi)容的專業(yè)性不強

教材是教學(xué)的基本工具。目前高職旅游管理專業(yè)的《管理學(xué)》教材大都使用經(jīng)管類通用教材，教材內(nèi)容的受用面較大，相似程度較高，與旅游管理方面的相關(guān)管理實踐案例較少，不能充分體現(xiàn)高職旅游管理專業(yè)的實踐特點，與后續(xù)旅游管理專業(yè)課程的銜接緊密型不足，影響了實踐教學(xué)的質(zhì)量和學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

（二）教學(xué)形式比較單一

受教學(xué)理念、教學(xué)管理方式與教學(xué)考核等方面的影響，旅游管理專業(yè)的《管理學(xué)》課程教學(xué)主要以傳統(tǒng)的課堂講授教學(xué)方式為主，這種教學(xué)形式強調(diào)知識的嚴(yán)密性、系統(tǒng)性、完整性和邏輯性，具有固定的教學(xué)步驟和明確的應(yīng)試目標(biāo)，確立了教師的主宰地位和學(xué)生的被動接收地位，使學(xué)生更加注重理論知識的學(xué)習(xí)，但忽視了知識的實踐性和時代性，學(xué)生的應(yīng)用能力和學(xué)習(xí)積極性難以得到發(fā)揮。

（三）實踐教學(xué)偏向于口頭

高職旅游管理專業(yè)《管理學(xué)》是一門實踐性較強的課程，這已經(jīng)得到了教育工作者的廣泛認(rèn)可，但正真在教學(xué)上仍然偏重于理論教學(xué)，實踐教學(xué)課時較少，而且實踐內(nèi)容往往也以課堂討論的形式開展，沒有達到實踐性的目的。

（四）考核形式傳統(tǒng)單一

高職旅游管理專業(yè)計劃中對《管理學(xué)》的考核主要是采用筆試的形式，考核內(nèi)容多是針對所做的筆記和課堂講授的原理規(guī)律的背誦。雖然學(xué)生通過了考試甚至考試成績很好，但在實踐工作中仍不能較好的運用這些管理學(xué)知識，學(xué)生的管理實踐技能沒有被培養(yǎng)起來，偏離了學(xué)習(xí)管理學(xué)的根本目的。

三、高職旅游管理專業(yè)《管理學(xué)》課程實踐教學(xué)的建議

《管理學(xué)》實踐教學(xué)對高職旅游管理專業(yè)的技術(shù)技能人才培養(yǎng)具有重要的影響作用，針對上述實踐教學(xué)中存在的問題，可以從以下幾個方面思考和改進

（一）選擇合適的教材

教材是學(xué)習(xí)課程的基礎(chǔ)，在選擇教材時，要根據(jù)高職旅游烏來等地則以溫泉民宿為主。

（二）展現(xiàn)特色文化藝術(shù)，創(chuàng)新旅游文化形象

民宿旅游可以朝著綜合性的方向發(fā)展，集觀察考察、學(xué)習(xí)實踐、休閑娛樂與鍛煉協(xié)作于一身，將民宿作為現(xiàn)代都市人休閑放松的最佳方式，使人們進入到民宿中，仿佛來到了自然世界中，回歸自然、放松身心。比如生態(tài)旅游管理中，可以將當(dāng)?shù)氐奶厣幕囆g(shù)融入到民宿中。例如長白山景區(qū)可以將天池圖像掛在民宿中的溫泉服務(wù)中，大理地區(qū)可以將傳統(tǒng)的白族刺繡與手工皮藝結(jié)合，制作現(xiàn)代的雙肩牛皮背包，掛在民宿的墻壁上，大連地區(qū)可以將大海中的貝殼粘貼起來，制作成為獨特的裝修風(fēng)格等等。通過多樣化的文化藝術(shù)設(shè)計，吸引更多的游客。

四、結(jié)語

民宿旅游管理的情況，能夠直接影響區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展。在當(dāng)前的時代背景下，需要充分認(rèn)識到民宿對生態(tài)旅游項目開展的重要影響。在實際的管理過程中，可以通過充分利用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，宣傳區(qū)域美食文化；科學(xué)規(guī)劃自然條件，促進區(qū)域全面發(fā)展以及展現(xiàn)特色文化藝術(shù)，創(chuàng)新旅游文化形象等方式，服務(wù)內(nèi)容相對較少，服務(wù)意識較為薄弱以及過度飽和問題嚴(yán)重等問題，打造良好的民宿旅游環(huán)境，為游客帶來全新的旅游體驗，吸引更多的游客前來，促進民宿旅游與生態(tài)旅游的全面發(fā)展，保證區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)的良性運轉(zhuǎn)。

作者:李國新 單位:浙江旅游職業(yè)學(xué)院

第二篇：高校旅游管理專業(yè)學(xué)生情商培養(yǎng)探討

一、情商培育是促進學(xué)生適應(yīng)未來旅游工作實踐的必然要求

（一）旅游業(yè)涉及到的內(nèi)容繁多，旅游工作者需要具備較強的綜合素質(zhì)

因為旅游工作者需要接觸的人各色各樣，需要接待和服務(wù)的人不管是在年齡上還是教學(xué)水平都有很大的差別，所以表現(xiàn)出來的素質(zhì)以及不同的服務(wù)要求，會使得工作者難以招架。甚至存在有些顧客故意刁難的現(xiàn)象，從業(yè)者難免受到這些事情的影響，而使得情緒出現(xiàn)不小的變動。旅游工作者需要處理各種各樣的社會人際關(guān)系，與工作同時的交流、與服務(wù)單位的協(xié)商、上下級關(guān)系的處理等都非常的復(fù)雜。這就需要從業(yè)者培養(yǎng)良好的職業(yè)素質(zhì)，做事要細心更加需要耐心，情商在這個過程中就能起到很好的幫助，盡快適應(yīng)從業(yè)的環(huán)境。

（二）旅游業(yè)提供的是整套的服務(wù)，所以相互之間的關(guān)聯(lián)會非常的緊密

旅游業(yè)中涉及到的吃住行、消費等之間都是有著巨大聯(lián)系的，對旅游從業(yè)者來說是無法滿足顧客所有需求的，就需要與其他行業(yè)的人進行交流，形成一整套的服務(wù)體系，滿足旅游者的內(nèi)在需求，將服務(wù)做到精細化，使自己表達的東西能被別人接受，創(chuàng)建良好的工作環(huán)境，處理好于周圍人的關(guān)系，取得顧客的信任與好感。所以旅游業(yè)作為相關(guān)性很高的工作，需求有清楚的認(rèn)知，得到大家的肯定。

（三）旅游工作需要承擔(dān)的壓力非常大，從業(yè)者的心理素質(zhì)

要具有較強的抗壓和自我調(diào)節(jié)的能力旅游工作者不管是在哪個單位工作，不管是什么崗位，其最為突出的特點就是工作量十分繁重，程序化的要求和制度的規(guī)范非常嚴(yán)格，有時會受到顧客的諷刺，也要做好相應(yīng)的服務(wù)。尤其是在自己休息的時間，會因為工作的事情而使得休假無法進行。工作需要及時性解決的問題太多，很容易產(chǎn)生焦慮的思想，心理上的調(diào)節(jié)就顯得十分必要，把自己的情緒很好的進行控制，順利的完成工作。

（四）工作環(huán)境的多樣與復(fù)雜性要求工作者應(yīng)對問題需要有條理的處理

復(fù)雜與多變性主要表現(xiàn)在：事件出現(xiàn)沒有預(yù)兆，應(yīng)對措施無法起到有效的效果，需要工作采取必要的舉措將問題帶來的影響降到最低，工作的流動性較大，工作的方式與方法需要不斷的去調(diào)節(jié)。應(yīng)對這種環(huán)境應(yīng)該使自己有一個清楚的認(rèn)知，能夠果斷的采取策略，如果處理不好甚至無法在旅游行業(yè)中生存。

二、旅游管理專業(yè)“重理論情情商”的培育模式亟待改革

（一）要清楚的認(rèn)識到情商的培養(yǎng)對一個人發(fā)展的重要性

旅游業(yè)發(fā)展的認(rèn)知在多數(shù)情況不被人理解，對于市場的需求沒有足夠的調(diào)查，在高校教學(xué)過程中往往側(cè)重點落在了對理論知識的傳授上，并沒有把旅游業(yè)復(fù)雜多變的性質(zhì)，以及需要實踐的特性納入到教學(xué)中，學(xué)生的工作能力以及素質(zhì)的培養(yǎng)得不到很好的提高，純理論的教學(xué)無法培養(yǎng)學(xué)生的情商。所以在教學(xué)環(huán)節(jié)應(yīng)該加入實踐類的東西，培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)變能力和與人溝通的能力，并在這個過程中找到處理事情和與人交往的技巧。不斷的對自己的心理進行調(diào)節(jié)，適應(yīng)周圍環(huán)境的變化，塑造良好的情商。

（二）對情商的培養(yǎng)要形成一整套的教學(xué)體系

旅游管理專業(yè)課程的設(shè)計對旅游服務(wù)業(yè)來說體現(xiàn)的是對業(yè)務(wù)的認(rèn)知，而情商的培養(yǎng)在與對旅游業(yè)理性的思考，而這種思考正是現(xiàn)階段旅游行業(yè)中十分缺乏的，教育措施的改善，對情商培養(yǎng)的正確認(rèn)知，將培養(yǎng)的方向向著實踐化、有形化和有神化的方向發(fā)展。

（三）對于情商的培養(yǎng)需要一支強勁的師資隊伍

旅游管理專業(yè)老師的教學(xué)往往都是把情商的認(rèn)知與培養(yǎng)納入到理論教學(xué)之中，學(xué)生對于情商的理解也只停留在表面的認(rèn)知，無法進行有效的運用，也就無從談起對學(xué)生情商能力的提高。所以教師的教學(xué)能力需要得到改善，情商的培養(yǎng)應(yīng)該被重視起來，而不是旅游業(yè)理論教學(xué)的補充。在課程安排上，老師應(yīng)該把情商的教學(xué)納入到具體的實踐當(dāng)中，提升學(xué)生感性認(rèn)知的同時，還能創(chuàng)造性的在具體的環(huán)境提升學(xué)生的素質(zhì)，將情商的培養(yǎng)作為需要重點以及長期實踐的科目。

三、總結(jié)

綜上所述，對于高校旅游管理專業(yè)學(xué)生情商培養(yǎng)應(yīng)該提高到較高的認(rèn)知水平上，情商能力的培養(yǎng)能夠讓從業(yè)者很快適應(yīng)旅游服務(wù)行業(yè)，并快速的成長起來。面對日益復(fù)雜的社會環(huán)境，以及旅游行業(yè)復(fù)雜多變的特性，單純的理論教學(xué)培養(yǎng)出來的高校學(xué)生無法適應(yīng)社會的具體需求，對情商的培養(yǎng)要作為重點的項目進行實施，旅游業(yè)持續(xù)穩(wěn)定健康的發(fā)展需要一批有著高情商的人來提供保障。

作者:朱曉敏 單位:集寧師范學(xué)院

第三篇：高職旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)改革探討

作為高職院校旅游管理專業(yè)的關(guān)鍵性部分，實踐性教學(xué)對提升學(xué)生操作能力以及應(yīng)用能力具有非常重要的作用。高職院校在人才培養(yǎng)過程中，旨在于培養(yǎng)出符合社會發(fā)展需求的生產(chǎn)環(huán)節(jié)、經(jīng)營環(huán)節(jié)、管理環(huán)節(jié)以及服務(wù)環(huán)節(jié)等綜合型人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)出符合市場發(fā)展需求的專業(yè)性人才。

一、高職院校旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)存在的問題

（一）缺乏有效實踐意識

由于傳統(tǒng)應(yīng)試教育理念影響使得學(xué)生在實際的教學(xué)過程中過于關(guān)注理論方面的教學(xué)，夸大了理論知識的作用，在實際的教學(xué)過程中忽略了知識更新以及學(xué)生實踐能力培養(yǎng)。在進行實踐教學(xué)過程中，教學(xué)內(nèi)容以及教學(xué)方法都是按照教學(xué)程序開展，這就使得教學(xué)實踐、教學(xué)內(nèi)容以及教學(xué)方式等受到了限制，實際教學(xué)缺乏特色性以及針對性，實際的教學(xué)效果并不是非常理想。

（二）學(xué)生缺乏實踐操作能力

從高職院校學(xué)生結(jié)構(gòu)來看，學(xué)生綜合素質(zhì)普遍存在著不高的現(xiàn)象，很多旅游相關(guān)企業(yè)都反映出高職院校學(xué)生在工作崗位上存在著工作能力不足的現(xiàn)象，眼高手低現(xiàn)象非常的嚴(yán)重。究其原因，主要是由于高職院校在人才培養(yǎng)過程中并沒有為學(xué)生提供較為穩(wěn)定的工作平臺，傳統(tǒng)教學(xué)方式并不重視實踐教學(xué)，學(xué)生不僅缺乏專業(yè)能力，還缺乏實踐能力，學(xué)生在未來的工作過程中缺乏實際工作能力。

（三）旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)教師綜合素質(zhì)不高

作為實踐性較強的專業(yè)，旅游專業(yè)不僅需要教師具備扎實理論知識，還需要教師具備豐富的工作經(jīng)歷，實現(xiàn)理論與實踐的有效結(jié)合。從目前教學(xué)來看，高職院校旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)教師往往是從其他專業(yè)轉(zhuǎn)過來的，雖然具備扎實理論知識，但是卻缺乏相關(guān)實踐經(jīng)驗，特別是年齡較小的教師缺乏實踐經(jīng)驗，實際教學(xué)中過于重視理論，忽略了時間，使得實踐教學(xué)效果并不理想。

二、高職院校旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)改革對策

（一）注重與企業(yè)之間的友好合作

高職院校在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)過程中，市場是檢驗教學(xué)質(zhì)量的重要標(biāo)準(zhǔn)，高職院校需要認(rèn)識到企業(yè)對教學(xué)的重要性，重視與企業(yè)的溝通與交流，構(gòu)建合作交流模式，實現(xiàn)高職院校實踐教學(xué)與企業(yè)之間的合作，構(gòu)建共贏模式，提升高職院校旅游管理專業(yè)的實踐教學(xué)質(zhì)量。通過校企結(jié)合的教學(xué)方式能夠?qū)崿F(xiàn)學(xué)校、企業(yè)之間的優(yōu)勢互補，通過訂單式的頂崗人才培養(yǎng)工作模式，能夠為企業(yè)提供更多適合人才。在人才培養(yǎng)過程中，高職院校主要負(fù)責(zé)旅游管理專業(yè)學(xué)生理論知識方面的教學(xué)，企業(yè)則是負(fù)責(zé)學(xué)生專業(yè)技能方面的教學(xué)，這樣不僅能夠省去企業(yè)在人才培訓(xùn)方面的資金投入，還能夠提升學(xué)生就業(yè)能力，實現(xiàn)學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生的“三贏”。

（二）構(gòu)建符合社會需求的實踐教學(xué)體系

高職院校在進行旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)過程中，需要重視實踐性培養(yǎng)，特別是需要重視實訓(xùn)內(nèi)容以及實習(xí)內(nèi)容，給予學(xué)生更多與企業(yè)進行接觸的機會，通過科學(xué)化、規(guī)范化學(xué)習(xí)能夠促使學(xué)生具備更好的實踐能力，活動質(zhì)量更高。高職院校在人才培養(yǎng)過程中，需要結(jié)合學(xué)生能力特點，構(gòu)建校企合作實踐教學(xué)模式，在校內(nèi)建立實訓(xùn)基地，給予學(xué)生足夠的實訓(xùn)機會以及實訓(xùn)場所，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題并且積極的解決問題，同時還能夠減少教師、學(xué)生等在企業(yè)、學(xué)校之間的奔波，提升學(xué)生實踐學(xué)習(xí)效率，同時也能夠減少資金投入。此外，高職院校需要重視校外實訓(xùn)基地的建設(shè)工作，通過與旅行企業(yè)、高級酒店等合作來溝通構(gòu)建校外實踐平臺，通過高規(guī)格、高水平、穩(wěn)定性校外實習(xí)平臺來促使學(xué)生更好適應(yīng)未來的就業(yè)，提升個人就業(yè)能力。

（三）提升旅游管理專業(yè)教師綜合素質(zhì)

高職院校在旅游管理實踐教學(xué)過程中，專業(yè)性教師工作隊伍具有非常重要的作用，從事實踐教學(xué)教師不僅需要具備扎實理論知識，還需要具備旅游領(lǐng)域的科研工作或者是實踐工作，通過聘請具備酒店從業(yè)能力教師從事教育工作，不斷更新教師知識體系，提升旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)質(zhì)量。高職院校在實際的教學(xué)過程中，還需要重視教師人才培養(yǎng)工作，注重實踐教學(xué)教師與行業(yè)的有效銜接，實現(xiàn)相關(guān)行業(yè)的研發(fā)，提升旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)質(zhì)量。同時高職院校還需要定期性組織實踐教學(xué)教師積極參與定期培訓(xùn)、進修等等，完善教師教學(xué)體系，更新專業(yè)教師教學(xué)體系，為提升實際教學(xué)質(zhì)量提供保證。

三、結(jié)語

作為高職院校旅游管理專業(yè)教學(xué)的關(guān)鍵性環(huán)節(jié)，實踐教學(xué)具有非常重要的作用。高職院校需要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)人才培養(yǎng)理念以及人才培養(yǎng)方式，結(jié)合市場發(fā)展需求來不斷更新人才培養(yǎng)內(nèi)容，構(gòu)建多層次的時間教學(xué)體系，提升高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，實現(xiàn)高職院校、企業(yè)之間的有效溝通，提升高職院校教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)出符合社會發(fā)展需求的高素質(zhì)人才。

作者:帥利平 單位:江西旅游商貿(mào)職業(yè)學(xué)院

第四篇：旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)體系的構(gòu)建

一、我國高職院校旅游專業(yè)教學(xué)出現(xiàn)的問題

（一）實踐教學(xué)不足

旅游管理學(xué)科本身需要大量的實踐經(jīng)驗積累才能更好的發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，服務(wù)于廣大客戶群體。傳統(tǒng)旅游管理專業(yè)教學(xué)，更多的是重視理論知識的傳授，對于實踐能力的培養(yǎng)很有限，基礎(chǔ)性知識理論偏多，應(yīng)用技能型知識較少，實踐的缺失也造成了理論知識難以鞏固的情況。學(xué)生經(jīng)過理論學(xué)習(xí)很難達到職業(yè)能力的要求，需要對知識、技能、經(jīng)驗、態(tài)度等等都有綜合的運用能力和較高的綜合素質(zhì)。理論教學(xué)模式下，很難與實踐結(jié)合，這就造成學(xué)生職業(yè)能力較弱，實踐教學(xué)不足對于旅游管理專業(yè)的學(xué)生發(fā)展影響很大。

（二）能力培養(yǎng)較為片面，綜合素質(zhì)有待提高

旅游管理專業(yè)教學(xué)主要以理論知識為主，實踐教學(xué)以專業(yè)技能訓(xùn)練為主，這只是學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè)需要具備的基本技能，對于綜合能力培養(yǎng)較為薄弱。部分學(xué)生難以正確的分析實踐過程中遇到的實際問題，解決問題的能力更加讓人擔(dān)憂。實踐教學(xué)較為單一的情況也普遍存在，并不能囊括大多數(shù)可能遇到的情況，這使得對于學(xué)生能力培養(yǎng)片面，綜合素質(zhì)有待提高。

（三）校企合作表面化

目前高職院校各個專業(yè)領(lǐng)域基本都有與企業(yè)合作的情況，這對于實踐教學(xué)有著很重要的實際意義。但是目前校企合作存在建設(shè)不力的情況。高校內(nèi)都設(shè)有實訓(xùn)室，經(jīng)費等多方面因素影響，設(shè)施設(shè)備簡單，校內(nèi)實訓(xùn)室難以落實到位，只能進行簡單的操作訓(xùn)練。校企合作流于表面，難以進行長期的深度合作，企業(yè)需要的實用有經(jīng)驗的人才，對于人才的培養(yǎng)并沒有太大的責(zé)任感，雖然校企合作在進一步深化，但是企業(yè)經(jīng)營管理的要求使其在學(xué)校實踐教學(xué)的項目上難以投入過多精力，這就造成了實踐教學(xué)平臺過于狹窄的現(xiàn)狀，校企合作發(fā)展需要深度解決的共贏問題。

二、旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)體系構(gòu)建思路

旅游業(yè)是經(jīng)驗性的服務(wù)行業(yè)，對于從業(yè)人員的綜合能力有著較高的要求。高職院校旅游管理專業(yè)教學(xué)方面，需要貫徹實踐教學(xué)模式，以綜合能力培養(yǎng)為根本目的，將理論與實踐相結(jié)合，培養(yǎng)綜合型實用人才，構(gòu)建理論與實踐結(jié)合的實踐教學(xué)體系。

（一）以能力為出發(fā)點進行實踐教學(xué)體系構(gòu)建

現(xiàn)今的時代對于文憑學(xué)歷的要求逐漸在降低，對于個人能力更加注重。職業(yè)崗位能力的要求是最基本的招攬人才的出發(fā)點。在進行實踐教學(xué)體系構(gòu)建時，需要分析專業(yè)崗位能力要求，以此作為實踐教學(xué)的目標(biāo)和依據(jù)，以市場對人才的需求來進行人才培養(yǎng)，以企業(yè)和市場的需求來定位現(xiàn)今的課程教育模式和實踐教學(xué)體系。

（二）深化校企合作，創(chuàng)辦產(chǎn)業(yè)實體

校企合作的建立，能夠使學(xué)生能夠在校期間更多的接觸實際崗位，走進社會，提高自身對社會的認(rèn)識和對專業(yè)工作的適應(yīng)性。校企合作目前雖然已經(jīng)開展，但仍存在一些需完善的問題。產(chǎn)學(xué)結(jié)合需要校方與旅游企業(yè)建立合作共贏，互動共需的合作模式。此外在尋求校企合作的基礎(chǔ)上，也可以進行產(chǎn)業(yè)實體的創(chuàng)辦，建設(shè)獨立的實訓(xùn)基地，以此來建設(shè)針對學(xué)生實踐的崗位環(huán)境，并切實的形成人才生態(tài)循環(huán)，畢業(yè)后可以在實業(yè)中就職，并對新生進行職業(yè)指導(dǎo)。既解決實踐教學(xué)問題，也使實踐教學(xué)體系架構(gòu)更加完善，還能我畢業(yè)生提供就業(yè)崗位，另外旅游產(chǎn)業(yè)實體對學(xué)校也是一種支持。

三、構(gòu)建旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)體系的措施研究

（一）引入行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，制定人才培養(yǎng)計劃

校企合作需要企業(yè)向?qū)W校提供人才需求信息，并給出人才培養(yǎng)建議，就具體的崗位要求、知識水平要求、技能等級要求等等。學(xué)校根據(jù)企業(yè)的要求，完善教學(xué)體系，共同進行培養(yǎng)目標(biāo)的制定和教學(xué)計劃，實現(xiàn)人才的共同培養(yǎng)，使學(xué)生能夠更好的適應(yīng)社會需求。

（二）安排頂崗實習(xí)深度合作機制

根據(jù)人才培養(yǎng)計劃和教學(xué)方案，定期選定專業(yè)學(xué)生進入旅游企業(yè)進行頂崗實習(xí)，實習(xí)周期可以根據(jù)實際情況而定。學(xué)生在頂崗實習(xí)階段能夠收到專業(yè)技術(shù)人員的實習(xí)指導(dǎo)，這能夠為學(xué)生順利畢業(yè)并早日進入社會建立良好的基礎(chǔ)。校企需協(xié)商一致，共同發(fā)展建立緊密聯(lián)系。

（三）校企雙方互聘

人才的培養(yǎng)效果與教師能力有很大關(guān)系，促進校企雙方互聘，聘請企業(yè)高級技師或旅游專業(yè)專家來我校任職，承擔(dān)部分實訓(xùn)任務(wù)，這對人才培養(yǎng)、教材改革與編寫等多方面都有幫助。企業(yè)文化的代入也能夠很好的影響學(xué)生，并吸取校外專家的寶貴經(jīng)驗以及實際經(jīng)歷問題的解決與分析，提高學(xué)生的認(rèn)知程度和綜合能力。我校旅游管理專業(yè)教師也可以進入企業(yè)進行任職，一定期限后回歸校園，提升教師實踐經(jīng)驗，并更好的服務(wù)學(xué)生進行人才培養(yǎng)。

（四）創(chuàng)辦產(chǎn)業(yè)實業(yè)

在校企合作期間，經(jīng)雙方協(xié)商同意，確定實習(xí)基地名稱和牌匾制作，提高各自知名度，可以通過校園網(wǎng)、企業(yè)官網(wǎng)進行宣傳，并積極開展實訓(xùn)、實習(xí)、科研合作項目。此外，校方可以申請成立或結(jié)合企業(yè)成立較為獨立的旅游企業(yè)，創(chuàng)辦產(chǎn)業(yè)實業(yè)，建立較為獨立的實踐教學(xué)基地，以校方為主進行企業(yè)試運行，并積極調(diào)動學(xué)生參與進來。為學(xué)生實踐、就業(yè)、學(xué)習(xí)提供更專業(yè)的平臺，使人才循環(huán)發(fā)展，促進實踐教學(xué)體系的構(gòu)建和完善。

作者:劉惠娟 單位:云南經(jīng)濟管理學(xué)院

第五篇：高職旅游管理專業(yè)教學(xué)模式改革探討

近年來旅游業(yè)迅速崛起，快速發(fā)展的旅游業(yè)對專業(yè)人才的巨大需求持續(xù)旺盛，然而傳統(tǒng)的高職旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)模式，已經(jīng)不能適應(yīng)旅游業(yè)的快速發(fā)展，導(dǎo)致如今旅游管理專業(yè)人才非常緊缺。所以，高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)教學(xué)實踐的改革迫在眉睫，改革的重點應(yīng)放在培養(yǎng)旅游專業(yè)人才的實踐應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力上，以適應(yīng)社會發(fā)展和時代的需求。因此，本文重點闡述了高職旅游管理建設(shè)的改革措施和教學(xué)模式的創(chuàng)新。

一、管理建設(shè)改革創(chuàng)新

1.完善校內(nèi)外實訓(xùn)基地和教學(xué)設(shè)施

校內(nèi)、外實訓(xùn)基地和教學(xué)硬件設(shè)施是高職旅游教學(xué)特色的重要保障。它為學(xué)校與企業(yè)之間提供了合作與交流的平臺，也為學(xué)生提供了具體實踐的機會。學(xué)校要加大對高職旅游管理專業(yè)教學(xué)硬件設(shè)備的投入，保證各種多媒體電腦、投影儀、數(shù)碼攝像機、以及教學(xué)軟件的齊全配套，并且及時對其更新?lián)Q代。校方可以在校內(nèi)加設(shè)導(dǎo)游模擬室、客房模擬室、餐飲模擬室等實訓(xùn)基地，改善學(xué)生的實訓(xùn)條件，增強其實踐能力。學(xué)校還應(yīng)和企業(yè)積極合作，穩(wěn)定并拓展校外實訓(xùn)基地。

2.打造實力雄厚的師資隊伍

組建一支高水平、高學(xué)歷的師資隊伍，對于學(xué)生的學(xué)習(xí)十分重要。學(xué)校要加快高職師資的培養(yǎng)，尤其對既有豐富的專業(yè)知識，又有教學(xué)能力、實踐經(jīng)驗的教師的培養(yǎng)。這是保證高職旅游管理專業(yè)實踐改革的基礎(chǔ)。學(xué)校要鼓勵教師去企業(yè)掛職，在實踐中積累工作經(jīng)驗，還要鼓勵老師學(xué)習(xí)更深層次的知識，到更好的學(xué)校進修或者到國外進修，進一步豐富教育思想、教學(xué)方法，提高教學(xué)水平。

3.改革課程體系，突出高職特色

高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革重點應(yīng)放在課程體系的改革上，注重理論教學(xué)和實踐教學(xué)相結(jié)合。在校時，老師應(yīng)多多向?qū)W生傳授與旅游有關(guān)的理論知識，首先要對理論知識有一定的了解。更重要的是促進學(xué)生對理論知識的實際應(yīng)用，鼓勵學(xué)生進入社會、接觸社會、融入社會，了解本行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢。讓學(xué)生在步入社會之前，對社會有較全面的了解，懂得行業(yè)競爭之間的殘酷性和激烈性，讓學(xué)生有一定的思想準(zhǔn)備。

二、教學(xué)模式的創(chuàng)新

高職旅游管理專業(yè)教學(xué)模式的改革要打破原有的旅游管理專業(yè)發(fā)展傳統(tǒng)模式，在課程設(shè)置上不能求全、貪多，不能完全效仿內(nèi)地高校旅游管理專業(yè)的辦學(xué)模式和課程設(shè)置。要結(jié)合本地區(qū)特點和學(xué)生的求職方向等方面大膽進行課程改革，對課程內(nèi)容進行整合，對重復(fù)內(nèi)容較多的專業(yè)課進行適當(dāng)整合，酌情把地方性、民族性等相關(guān)內(nèi)容增加到課程設(shè)置中，真正體現(xiàn)旅游管理專業(yè)鮮明的民族化、地方化的特色。以西雙版納職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)課程的改革和創(chuàng)新為例，西雙版納職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)課程設(shè)置充分依據(jù)了本地的民族特色和地方優(yōu)勢，充分利用區(qū)位優(yōu)勢和地緣優(yōu)勢，通過地方性、民族性以及面向東南亞的課程特色體系研究，構(gòu)建“以就業(yè)為導(dǎo)向、以能力為本位、以崗位為依據(jù)”的適合邊疆少數(shù)民族地區(qū)的人才培養(yǎng)理念，培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)知識，掌握從事旅游管理領(lǐng)域?qū)嶋H工作基本能力和基本技能，適應(yīng)邊疆少數(shù)民族地區(qū)導(dǎo)游、旅行社經(jīng)營管理、旅游景點景區(qū)服務(wù)與管理、旅游酒店服務(wù)和管理等職業(yè)崗位能力，專業(yè)知識和民族風(fēng)情都了解的全能型人才。所以，高職旅游管理專業(yè)教學(xué)模式的改革要以“地方化、民族化、國際化”為指導(dǎo)思想，以周邊旅游景點的特色作為經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略，以高職學(xué)生的實際需求為出發(fā)點，以培養(yǎng)學(xué)生適合市場需求的綜合實力為目標(biāo)，以直接對客戶服務(wù)為載體；并且要多多借鑒國內(nèi)各高校旅游專業(yè)課程設(shè)置的經(jīng)驗，結(jié)合現(xiàn)代高職人才培養(yǎng)的先進思想和特色，分析當(dāng)前旅游企業(yè)對旅游管理和從業(yè)人才需求所產(chǎn)生的問題，有針對性地設(shè)計特色課程和工作崗位。高職旅游管理專業(yè)教學(xué)模式的改革正處于逐漸摸索的過程。學(xué)校對高職旅游管理專業(yè)的改革創(chuàng)新要大膽的探索研究，借鑒國內(nèi)外成功的改革經(jīng)驗，加強實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，與時展接軌，培養(yǎng)出高層次、職業(yè)技術(shù)型、復(fù)合型的旅游實用人才。

作者:楊凌鵬 單位:西雙版納職業(yè)技術(shù)學(xué)院

第六篇：旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)改革探討

要想培養(yǎng)具有創(chuàng)業(yè)素質(zhì)的旅游管理人才，高校教育者必須采取一套合理的、有序的、高效的、快捷的且相對穩(wěn)定的教育程序和方法。本文從多個方面分析了近幾年來國內(nèi)外旅游管理專業(yè)發(fā)展的基本情況，總結(jié)他們的經(jīng)驗及教訓(xùn)，結(jié)合我國高校旅游管理專業(yè)教學(xué)中存在的問題和不足，提出了一系列專業(yè)課程教學(xué)改革的基本方法和思路，然后運用到我國高校旅游管理專業(yè)。

1創(chuàng)業(yè)能力教育理念的提出背景

進入21世紀(jì)，隨著高等教育的普及，越來越多的大學(xué)畢業(yè)生就業(yè)難的現(xiàn)象普遍存在。自1999年擴招以來，我國已經(jīng)有500多所高等院校開設(shè)有旅游管理專業(yè)，培養(yǎng)學(xué)生近16萬人。大學(xué)畢業(yè)生的不斷增加，隨之而來的就是就業(yè)率的不斷降低，從2001年的90％，一直下降到2004年的73％。2009年在背景青年壓力管理服務(wù)中心《2009中國人民大學(xué)生就業(yè)壓力調(diào)查報告》，報告顯示，由于受就業(yè)壓力的影響，大學(xué)生的心理和生理有產(chǎn)生了明顯的負(fù)面影響。創(chuàng)業(yè)能力教育目的在于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識、創(chuàng)業(yè)精神、創(chuàng)業(yè)素質(zhì)和創(chuàng)業(yè)能力。而創(chuàng)業(yè)能力又是重中之重［1］。高校教育者通過各種教育手段，引導(dǎo)學(xué)生不斷提高自己的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新意識，進而提高自己的創(chuàng)業(yè)能力。用以滿足知識經(jīng)濟時代對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力的需求。近幾年，也有越來越多的高等院校開始加大對大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育能力的培養(yǎng)，一方面鼓勵學(xué)生不要局限在自己所學(xué)專業(yè)上，有機會的話選擇自主創(chuàng)業(yè)也很好，另一方面也培養(yǎng)了學(xué)生適應(yīng)社會的能力和開拓進取的創(chuàng)業(yè)能力。這些都可以用來解決當(dāng)前非常嚴(yán)峻的大學(xué)生就業(yè)問題。

2旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)亟待革新

旅游管理專業(yè)作為一門新興的學(xué)科，具有很強的應(yīng)用性與實踐性。旅游管理專業(yè)具有很多其他專業(yè)所沒有的特點，例如，知識面廣，綜合性強，應(yīng)用面廣等等。旅游管理專業(yè)的特色就是以應(yīng)用和實踐為主。由于社會的不斷進步，教育教學(xué)觀念的布斷提高，陳舊的教學(xué)模式已跟不上時代的潮流，因此，必須對現(xiàn)有的旅游管理專業(yè)的教學(xué)模式進行相應(yīng)的改革?，F(xiàn)階段，我國教育管理部門并未出臺相應(yīng)的法律法規(guī)和意見對實踐教學(xué)和實驗教學(xué)進行具體操作。培養(yǎng)學(xué)生的技術(shù)應(yīng)用能力，讓他們掌握從事旅游工作應(yīng)具有的基本能力和基本技能是傳統(tǒng)的實踐教學(xué)的主要目的和任務(wù)，卻忽略了對創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。想要將創(chuàng)業(yè)能力教育用于實現(xiàn)人才培養(yǎng)上，當(dāng)前最重要的就是解決實踐教學(xué)中所面臨的種種問題，并建立最優(yōu)的實踐教學(xué)體系。

3實施改革的具體措施

旅游管理專業(yè)教學(xué)理念的改革的最終目的是培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)型人才，旅游管理專業(yè)教學(xué)實踐體系的改革的最終目的也是培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)型人才，創(chuàng)業(yè)能力的實踐教學(xué)體系的最終目的也是培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)型人才，綜上三大改革的核心內(nèi)容是實踐教學(xué)內(nèi)容體系，教育者應(yīng)該根據(jù)“層次培養(yǎng)、層層遞進、穩(wěn)步提高”的原則，設(shè)計出適合不同層次的學(xué)生都能掌握的基本技能、專業(yè)技能以及技術(shù)應(yīng)用三大模塊。而每個模塊之間應(yīng)該具有相對獨立性、組合型、等特點［2］。隨著我國引入加強高校創(chuàng)業(yè)教育理念，教育工作者應(yīng)該深入了解當(dāng)前旅游管理專業(yè)的教育狀態(tài)、畢業(yè)工作情況和用人單位對畢業(yè)生有哪些方面的需求，進而掌握對學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識、創(chuàng)業(yè)精神和創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)的基本途徑和有效方法。進行創(chuàng)業(yè)能力教育的改革實驗，實行課堂與實踐相結(jié)合的方法，一堂完美的課程實驗對應(yīng)豐富的社會實踐，不但培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識和創(chuàng)新精神，而且逐漸培養(yǎng)的創(chuàng)業(yè)能力恰恰適應(yīng)了社會的需要。

4結(jié)語

高校通過采用實踐教學(xué)的改革，不但在很淡程度上減輕了高等院校就業(yè)壓力，而且提高了高校在各個方面的競爭力。學(xué)生通過創(chuàng)業(yè)教育和創(chuàng)業(yè)實踐的引導(dǎo)，不僅加深了學(xué)生對課堂知識的理解，還培養(yǎng)了學(xué)生對知識應(yīng)用能力的創(chuàng)造性，從而培養(yǎng)了學(xué)生的的創(chuàng)新能力，最后，學(xué)生的綜合素質(zhì)提高了［3］。高校通過系統(tǒng)的創(chuàng)業(yè)教育和訓(xùn)練來教育學(xué)生，不但培養(yǎng)了學(xué)生創(chuàng)業(yè)的能力，還讓學(xué)生有了很強的自信心。即使學(xué)生剛畢業(yè)時還不能創(chuàng)業(yè)，但是他們已培養(yǎng)起來的創(chuàng)業(yè)能力，也可為他們今后的創(chuàng)業(yè)道路做好了準(zhǔn)備，而且為大學(xué)生的自主創(chuàng)業(yè)營造了良好的氛圍。通過實踐教學(xué)改革，不但促進高校多模式的發(fā)展，還適應(yīng)社會、經(jīng)濟發(fā)展的需求。

作者:況劍鋒 單位:江西技師學(xué)院上高分校

參考文獻:

［1］裴鳳琴，李茂強．旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)模式及評價體系的探討［J］．河南農(nóng)業(yè)，2010（20）：21－22．

［2］李曉東．現(xiàn)代旅游教育實踐教學(xué)模式的探討［J］．實驗科學(xué)與技術(shù)，2007（6）：122－124．

［3］張日新，諸丹．以科學(xué)發(fā)展觀構(gòu)建現(xiàn)代旅游教育實踐教學(xué)體系［J］．西華大學(xué)學(xué)報：哲學(xué)社會科學(xué)版，2004（6）：75－77．

第七篇：旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)模式分析

一、研究背景和意義

隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展、人民生活水平的提高，旅游業(yè)表現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢，充滿了巨大的發(fā)展?jié)摿?。隨著旅游業(yè)在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中占據(jù)著越來越重要的位置、對經(jīng)濟的拉動作用越來越明顯，符合發(fā)展要求的高層次旅游人才的培養(yǎng)就顯得十分迫切，而培養(yǎng)高層次旅游專業(yè)人才的重要途徑之一就是高等院校的教育。旅游業(yè)的快速發(fā)展決定了它需要大量符合旅游行業(yè)要求、適應(yīng)快速發(fā)展的高層次、應(yīng)用性人才。但是與旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展相比，高等院校所培養(yǎng)的旅游管理專業(yè)學(xué)生競爭力并沒有隨之提高，導(dǎo)致旅游行業(yè)人才方面的供需不平衡。在企業(yè)方面，企業(yè)發(fā)現(xiàn)招收的旅游管理專業(yè)畢業(yè)學(xué)生在工作上要求高的做不了、要求低的不想做，對企業(yè)要求的標(biāo)準(zhǔn)做不到，還需要企業(yè)在員工身上花費大量的時間、精力和較高的成本進行培訓(xùn)。在學(xué)生方面，旅游企業(yè)的大學(xué)生員工的流動性很強，這樣的原因是旅游管理專業(yè)學(xué)生在旅游企業(yè)工作中沒有及時的調(diào)整自身的狀態(tài)，以至于工作一段時間后認(rèn)為這份工作不適合自己；同時認(rèn)為這份工作不能展現(xiàn)自己所學(xué)的知識、達不到自己所認(rèn)定的預(yù)期目標(biāo)、不能施展自己的抱負(fù)，因而選擇離職去別的行業(yè)工作。長期以來，在實踐操作能力方面，高校旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生比不上一些高職高專旅游學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生，導(dǎo)致這個問題的原因是：高等院校的旅游管理教學(xué)在理論知識和實踐能力上所花費的精力不成比例，旅游管理高校教育立足于理論本位，重視理論知識的傳授，而對實踐能力的培養(yǎng)沒有足夠的重視，導(dǎo)致培養(yǎng)出來的學(xué)生缺少相關(guān)的職業(yè)技能和經(jīng)驗。建立科學(xué)合理的實踐教學(xué)模式是我國高校旅游管理教育的重要任務(wù)，同時還需要把旅游行業(yè)的人才需求與學(xué)校的培養(yǎng)目標(biāo)科學(xué)的結(jié)合起來，培養(yǎng)企業(yè)、社會所需要的專業(yè)高素質(zhì)人才。

二、旅游專業(yè)實踐教學(xué)模式的對策建議

（一）根據(jù)旅游管理專業(yè)的特點，優(yōu)化教學(xué)環(huán)節(jié)

根據(jù)旅游業(yè)的發(fā)展和旅游管理專業(yè)的特點設(shè)計和改進教學(xué)環(huán)節(jié)，建立以學(xué)生實踐能力為中心的教學(xué)模式，以專業(yè)實踐技能和綜合素質(zhì)培養(yǎng)為主線的教學(xué)體系。根據(jù)旅游管理專業(yè)的教學(xué)目標(biāo)，結(jié)合社會和企業(yè)對人才需求的反饋，同時借鑒國內(nèi)外高校的相關(guān)經(jīng)驗，優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)。實踐教學(xué)應(yīng)做到與理論教學(xué)緊密配合，以循序漸進的培養(yǎng)學(xué)生綜合能力。在教學(xué)過程中對教學(xué)內(nèi)容不斷進行更新，重視學(xué)生應(yīng)用能力的培養(yǎng)，科學(xué)合理地安排各實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，使得教學(xué)課程設(shè)置合理。當(dāng)然在教學(xué)環(huán)節(jié)中既要重視課程設(shè)置以實踐能力為中心，又不能忽視旅游管理專業(yè)理論知識的學(xué)習(xí)。

（二）積極開展實訓(xùn)課程教學(xué)，拓展校外實習(xí)基地種類

校內(nèi)旅游實訓(xùn)是學(xué)校培養(yǎng)人才的基本方式之一。目前運城學(xué)院旅游管理專業(yè)雖然擁有模擬多功能廳實訓(xùn)室、導(dǎo)游講解實訓(xùn)室、ERP沙盤實訓(xùn)室、模擬客房實訓(xùn)室、中餐宴會服務(wù)實訓(xùn)室和中式包間服務(wù)實訓(xùn)室，但還需要對照旅游職業(yè)崗位的職業(yè)技能要求，對校內(nèi)實訓(xùn)基地進行完善，與時俱進。同時要充分利用校內(nèi)實訓(xùn)基地，使學(xué)生學(xué)用結(jié)合，把理論于是將相結(jié)合，注重培養(yǎng)應(yīng)用型人才。在校外實訓(xùn)方面雖然運城學(xué)院旅游管理專業(yè)與校外企業(yè)合作，但只有酒店這一種類型的實習(xí)基地，不利于學(xué)生的就業(yè)發(fā)展，還需拓展旅行社、旅游景區(qū)等旅游相關(guān)的企業(yè)。并且盡可能在不影響企業(yè)運行秩序的前提下，安排學(xué)生進行輪崗實訓(xùn)，使得學(xué)生對企業(yè)各部門的運作有一個清晰的了解。同時學(xué)校要加強對實習(xí)生的管理，關(guān)注學(xué)生在校外實習(xí)期間的表現(xiàn)和心理狀況，安排實習(xí)指導(dǎo)老師對實習(xí)生進行指導(dǎo)，確保實習(xí)目標(biāo)的完成?？傊?，旅游院校要建設(shè)好校內(nèi)和校外實踐教學(xué)實訓(xùn)基地，實現(xiàn)專業(yè)基礎(chǔ)知識和實踐能力的有機結(jié)合。

（三）加強師資隊伍建設(shè)，培養(yǎng)“雙師型”結(jié)構(gòu)的教師隊伍

學(xué)校教學(xué)質(zhì)量的好壞與教師的素質(zhì)和教學(xué)能力直接相關(guān)，保障旅游管理專業(yè)高素質(zhì)人才的關(guān)鍵要素和重要內(nèi)容就是旅游院校師資隊伍的建設(shè)。由于社會和企業(yè)對人才提出了更高的要求，所以實踐教學(xué)所要達成的目標(biāo)也隨之提高，對教師的能力也提出了更高的要求，不僅要求旅游管理專業(yè)教師的專業(yè)理論基礎(chǔ)知識豐富，同時還要有很強的實踐能力和豐富的旅游從業(yè)經(jīng)驗，如教授導(dǎo)游知識的教師熟悉導(dǎo)游行業(yè)的發(fā)展、掌握導(dǎo)游相關(guān)技能等；教授酒店知識的老師要對整個酒店行業(yè)和相關(guān)技能了如指掌等等。我國旅游業(yè)處于一個上升的發(fā)展期，行業(yè)管理理念與職業(yè)技能知識更新率較快，這就要求專業(yè)教師要對旅游業(yè)的發(fā)展有著很清晰地了解，對教授的知識和技能進行不斷地更新，努力與自己所教專業(yè)的相關(guān)部門保持密切聯(lián)系。同時學(xué)校應(yīng)加強對教師的教學(xué)技能培訓(xùn)力度包括教師職業(yè)理論知識和職業(yè)實踐能力的培訓(xùn)，切實推進“雙師型”教師隊伍建設(shè)。

作者:郭海燕 單位:山西工商學(xué)院旅游與酒店管理學(xué)院

第八篇：旅游管理本科專業(yè)深化校企合作辦學(xué)研究

為貫徹落實旅游應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)，旅游管理本科專業(yè)的人才由傳統(tǒng)教育在向培養(yǎng)“應(yīng)用型”人才轉(zhuǎn)變中，強化與企業(yè)深度融合，實施專業(yè)教學(xué)校企聯(lián)合、課程結(jié)合、雙師結(jié)合、訓(xùn)練結(jié)合、人崗磨合的“六合”特色校企合作過程，確保旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的高素質(zhì)。為此，應(yīng)從以下幾方面著手：

一、完善校企合作人才培養(yǎng)方案

（一）明確旅游人才培養(yǎng)目標(biāo)

旅游管理本科專業(yè)應(yīng)面向旅游企業(yè)運營與發(fā)展需要，培養(yǎng)具有廣寬知識、較高職業(yè)素養(yǎng)、國際視野和創(chuàng)新精神，具備旅游運營管理專業(yè)知識，能在旅游企業(yè)及相關(guān)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)從事旅游企業(yè)管理，服務(wù)管理等工作的高素質(zhì)復(fù)合應(yīng)用型人才。其定位應(yīng)是旅游企業(yè)中高層管理者。就我省旅游行業(yè)發(fā)展需要的人才而言，一是綜合素質(zhì)較高的專業(yè)技能人才，如旅行社拔尖導(dǎo)游，旅游咨詢師、創(chuàng)意型的鄉(xiāng)村旅游人才、復(fù)合型的旅游景區(qū)管理人員、酒店中高層職業(yè)經(jīng)理、旅游景區(qū)規(guī)劃師等；二是適應(yīng)時展的新型業(yè)態(tài)人員，如會展專業(yè)人員、旅游信息管理人員、旅游電子商務(wù)人員等。

（二）專業(yè)課程設(shè)計結(jié)構(gòu)職業(yè)化

旅游管理已成為與工商管理并列的一級目錄專業(yè)，旅游管理類專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生應(yīng)具有系統(tǒng)的旅游管理理論和專業(yè)知識，具有人文科學(xué)素質(zhì)和改革創(chuàng)新精神的實踐能力，以職業(yè)需求為依據(jù)的職業(yè)思維和溝通能力。基于此，旅游管理課程應(yīng)以一級學(xué)科為出發(fā)點，以培養(yǎng)學(xué)生的崗位核心能力和實踐能力即“職業(yè)能力”和“專業(yè)能力”的目標(biāo)構(gòu)建?！奥殬I(yè)能力”是以培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)為主，包括通識教材和素質(zhì)拓展教育，旅游職業(yè)教育，以提高學(xué)生的文化素養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)。“專業(yè)能力”是以培養(yǎng)專業(yè)必修課的課程為基礎(chǔ)，按照旅游企業(yè)管理人員應(yīng)掌握的核心能力為主線，融理論思維訓(xùn)練與實際操作為一體，突出學(xué)生的崗位適應(yīng)能力。

（三）創(chuàng)新旅游管理專業(yè)教學(xué)模式

旅游管理本科專業(yè)教學(xué)應(yīng)實施分階段教學(xué)模式，第一階段（大學(xué)1、2年級），此階段應(yīng)注重學(xué)生的職業(yè)和綜合素質(zhì)培養(yǎng)；第二階段：即（大學(xué)3年級），此階段應(yīng)根據(jù)學(xué)生意愿選擇的專業(yè)方向，注重學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)和專業(yè)能力培養(yǎng)；第三階段（大學(xué)4年級），此階段學(xué)生在旅游企業(yè)的實習(xí)，應(yīng)強化專業(yè)實踐教學(xué)。根據(jù)三個階段不同的教學(xué)目標(biāo)，對專業(yè)課程進行合理設(shè)置第一階段：以開設(shè)基礎(chǔ)課程為主，主要有大學(xué)語文、數(shù)學(xué)、英語、計算機、中外名著、旅游服務(wù)心理學(xué)、旅游概論、旅游禮儀、中國歷史、旅游法規(guī)等。第二階段：根據(jù)學(xué)生意愿分專業(yè)方向進行專業(yè)教育，其結(jié)構(gòu)可分為“專業(yè)必修課”和“專業(yè)選修課”，在分析學(xué)生選修專業(yè)必須掌握的核心能力的基礎(chǔ)上，開設(shè)若干門對應(yīng)的核心能力課。如，導(dǎo)游方向可開設(shè)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、旅游才藝、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、導(dǎo)游講解、旅游法規(guī)、中國旅游客源國概況等；酒店管理方向可開設(shè)現(xiàn)代酒店管理、酒店投融資管理、酒店營銷、旅游人力資源管理等；旅游景區(qū)和鄉(xiāng)村旅游點方向可開設(shè)中國旅游資源、旅游景區(qū)管理、旅游景區(qū)規(guī)劃、飯店管理等；旅游咨詢師方向可開設(shè)旅游法規(guī)、旅游地理、旅游交通、全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、醫(yī)療保健知識等。第三階段：重視學(xué)生實踐、實習(xí)體系構(gòu)建。主要通過學(xué)生在企業(yè)的實踐環(huán)境，實現(xiàn)對旅游企業(yè)認(rèn)知和崗位管理的認(rèn)知，提高學(xué)生的實踐能力和自主學(xué)習(xí)能力。此階段主要請實習(xí)企業(yè)中高層經(jīng)理、企業(yè)骨干對學(xué)生提供真實情況下的企業(yè)服務(wù)管理案例及技能傳授，并幫助學(xué)生通過頂崗實習(xí)提高專業(yè)技能。

二、創(chuàng)新理論教育教學(xué)模式

校企共同制定的人才培養(yǎng)方案僅是指導(dǎo)實踐的指導(dǎo)文本，只有通過聯(lián)合教學(xué)實踐，采用“請進來”、“走出去”的理論教育教學(xué)模式，才能真正實現(xiàn)旅游應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)?！罢堖M來”就是定期或不定期安排專業(yè)教學(xué)團隊的企業(yè)方面的老師進學(xué)校參與教學(xué)，傳播企業(yè)的人才培養(yǎng)觀，使學(xué)生在校內(nèi)理論學(xué)習(xí)階段就已經(jīng)對企業(yè)的人才評價體系甚為熟悉，從而在一定程度上促進學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的有效積淀與穩(wěn)步提升?！白叱鋈ァ本褪菍⒉糠掷碚摻虒W(xué)環(huán)節(jié)安排在企業(yè)內(nèi)開展，利用企業(yè)的真實環(huán)境讓學(xué)生切身體驗企業(yè)的用人標(biāo)準(zhǔn)、用人原則以及人才評價體系等人才培養(yǎng)要素。例如，安排學(xué)生參加企業(yè)的招工入職培訓(xùn)和在崗培訓(xùn)，通過此類培訓(xùn)促進學(xué)生對相應(yīng)旅游企業(yè)人才培養(yǎng)觀的直觀理解。

三、強化實訓(xùn)教學(xué)

強化旅游管理專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)的目的是達到教學(xué)內(nèi)容與“企業(yè)無縫對接”。學(xué)校實訓(xùn)室是學(xué)生理論和實踐相結(jié)合的主要陣地，是培養(yǎng)學(xué)生實踐和創(chuàng)新能力的重要場所。學(xué)校實訓(xùn)室可分專職實訓(xùn)室和校內(nèi)外相關(guān)旅游企業(yè)實體。學(xué)校應(yīng)強化實訓(xùn)教學(xué)，教學(xué)團隊?wèi)?yīng)利用學(xué)校實訓(xùn)室形成情景模擬，作為第二課堂教學(xué)，加強對學(xué)生的專業(yè)和職業(yè)能力培養(yǎng)。

（一）建設(shè)情景化、專業(yè)化實訓(xùn)環(huán)境

校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)必須以工學(xué)結(jié)合為核心，融入職業(yè)要求和企業(yè)要素，構(gòu)建能完成工作過程、工作任務(wù)所需要的職業(yè)工作環(huán)境的教、學(xué)、做一體化校內(nèi)實訓(xùn)基地。一方面，要合理設(shè)計功能分區(qū)，如酒店管理方向的酒店前臺、標(biāo)準(zhǔn)客房、模擬餐廳、調(diào)酒、茶藝室等實訓(xùn)場地；旅行社管理方向的門市部、計調(diào)部、洽談室等；景區(qū)管理方向應(yīng)開辟游客服務(wù)中心、重要景點演示室；旅游師規(guī)劃方向：旅游規(guī)劃設(shè)計平臺、人文景觀設(shè)計室、自然景觀設(shè)計室、鄉(xiāng)村旅游點設(shè)計室等。使學(xué)生在實訓(xùn)室中能完成技能訓(xùn)練、工作任務(wù)，為實施教、學(xué)、做一體化創(chuàng)設(shè)條件。另一方面，在知識與任務(wù)之間建立聯(lián)系，融合行業(yè)需求與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，通過案例和模擬實踐環(huán)境，為學(xué)生提供真實情景下的旅游企業(yè)服務(wù)管理和技能學(xué)習(xí)的平臺。

（二）強化實訓(xùn)教學(xué)與企業(yè)的無縫接軌

擔(dān)任專業(yè)課教學(xué)任務(wù)的老師除了具有很好的理論教學(xué)能力外，還應(yīng)具有旅游相關(guān)企業(yè)掛職鍛煉，較豐富的行業(yè)實踐操作能力，并至少熟練掌握一門專業(yè)技能，努力做到“一專多能”，能夠與企業(yè)無縫接軌。同時必須調(diào)查了解旅游社會需求、企業(yè)崗位要求、職業(yè)需要，隨時掌握專業(yè)發(fā)展方向，及時給同學(xué)們以專業(yè)、職業(yè)發(fā)展新方向教育指導(dǎo)。

（三）邀請企業(yè)業(yè)務(wù)骨干擔(dān)任實訓(xùn)課教學(xué)任務(wù)

企業(yè)業(yè)務(wù)骨干有豐富的實踐教學(xué)經(jīng)驗和動手操作能力，邀請企業(yè)業(yè)務(wù)骨干擔(dān)任實訓(xùn)課教學(xué)任務(wù)，能強化學(xué)生的服務(wù)意識教育，不僅可以提高操作層面技能培訓(xùn)效果，還可以加強服務(wù)意識教育的針對性。

四、創(chuàng)新校、企、生共贏的學(xué)生實習(xí)管理模式

長期以來，不少學(xué)校、企業(yè)對學(xué)生實習(xí)管理各自為政，形式多樣，學(xué)校疏于對學(xué)生實習(xí)的管理，企業(yè)把學(xué)生當(dāng)成廉價勞動力，這樣嚴(yán)重影響了學(xué)生的實習(xí)效果，導(dǎo)致學(xué)生中斷實習(xí)的情況頻發(fā)，實習(xí)生權(quán)益得不到保障，學(xué)生實習(xí)滿意度較低等問題，在很大程度上影響了學(xué)生對旅游職業(yè)的認(rèn)同感和忠誠度，導(dǎo)致不少高素質(zhì)人才游離于旅游業(yè)之外。為此，應(yīng)創(chuàng)新校、企、生共贏的學(xué)生實習(xí)管理模式，充分考慮學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生三者的利益，規(guī)避學(xué)生實習(xí)真空化，學(xué)校管理放羊式，企業(yè)對實習(xí)不重視等問題，形成實習(xí)管理的良性循環(huán)，實現(xiàn)企、校，生的共贏。

（一）制定校企雙方共同管理實習(xí)生制度

校企雙方共同制定對實習(xí)生的實習(xí)目標(biāo)、實習(xí)生應(yīng)具備的素質(zhì)，明確學(xué)習(xí)前、中期學(xué)生需要完成的主要任務(wù)，從思想品質(zhì)、知識結(jié)構(gòu)、業(yè)務(wù)能力上對實習(xí)生素質(zhì)提出要求，使教學(xué)目標(biāo)確實實現(xiàn)與用人單位需求的無縫對接。

（二）明確校、企、生三方權(quán)利責(zé)任

學(xué)校方面：嚴(yán)把遴選考核實習(xí)企業(yè)；重視學(xué)生在校期間職業(yè)素養(yǎng)教育，實習(xí)動員教育，讓學(xué)生提前了解崗位要求，做好心理及物質(zhì)準(zhǔn)備，與企業(yè)積極協(xié)作，加強對實習(xí)過程的審視和管理，并努力為實習(xí)生提供更多開發(fā)技能和提高才能的學(xué)習(xí)機會。企業(yè)方面；重視人才培養(yǎng)，針對實習(xí)生進行柔性化管理，關(guān)注實習(xí)生的教育培訓(xùn)及關(guān)愛活動，承擔(dān)起必要的教育職責(zé)。學(xué)生方面：嚴(yán)格按照教學(xué)設(shè)計完成各項實習(xí)要求，正確理解實習(xí)的意義，有意識地培養(yǎng)吃苦耐勞，敬業(yè)愛崗的精神與意志力。

（三）加強實習(xí)生實習(xí)期間的評估與管理

企業(yè)人事部門經(jīng)理定期或不定期，和實習(xí)生在一起，對這段時間實習(xí)生的進步和表現(xiàn)進行總結(jié)分析；學(xué)校方面派出班主任或?qū)I(yè)指導(dǎo)老師參加這樣的評估座談會，公開坦誠對學(xué)生的實習(xí)表現(xiàn)進行總結(jié)、分析，并提出未來提升的建議。實習(xí)結(jié)束前，學(xué)生必須擬寫“實結(jié)報告”并由企業(yè)和學(xué)校共同完成，對實習(xí)生的“實結(jié)報告”寫出評估意見。評估意見重點要關(guān)注學(xué)生的管理潛能，擔(dān)負(fù)工作的能力、領(lǐng)導(dǎo)執(zhí)行力及解決問題的能力，并提供提高才能的學(xué)習(xí)機會。實習(xí)生應(yīng)在畢業(yè)前一個月返校，參加由學(xué)校集中安排的實習(xí)生總結(jié)會，每位實習(xí)生互相交流心得體會，并評出優(yōu)秀實習(xí)生。

作者:黃剛 單位:南昌師范學(xué)院旅游與經(jīng)濟管理學(xué)院

第九篇：本科高校旅游管理專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)調(diào)查研究

摘要：通過對安徽省皖北兩所高校旅游管理專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)問題的調(diào)查分析，闡述了當(dāng)前旅游管理專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)存在的問題：國家鼓勵政策專業(yè)導(dǎo)向性不強，創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)教育無科學(xué)分類體系，旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)資金籌措困難，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)心理準(zhǔn)備不足等等.同時，針對以上問題提出了相應(yīng)的對策：政府建立健全科學(xué)化分類的政策扶持體系，學(xué)校及社會建設(shè)完善的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)服務(wù)平臺和保障體系，拓寬大學(xué)生融資渠道降低融資門檻，對大學(xué)生進行正確的宣傳引導(dǎo)等.

關(guān)鍵詞：皖北高校；旅游管理；大學(xué)生創(chuàng)業(yè)

合理、有效的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)將在全球經(jīng)濟發(fā)展中發(fā)揮越來越重要的作用，并且能夠促進技術(shù)創(chuàng)新、緩解就業(yè)壓力.所以現(xiàn)在有許多學(xué)生在大學(xué)校園已經(jīng)通過創(chuàng)業(yè)實踐得到各方面的鍛煉.高校、政府及社會大力為支持大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，出已經(jīng)出臺了各種政策和措施，科學(xué)的引導(dǎo)專業(yè)人才創(chuàng)業(yè)發(fā)展，以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)，解決當(dāng)前高校畢業(yè)生就業(yè)困難，為國民經(jīng)濟注入新鮮血液的重要途徑.

1皖北本科高校旅游管理專業(yè)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)概況

根據(jù)本科培養(yǎng)方案，旅游管理專業(yè)畢業(yè)去向主要有以下幾個方面：從事旅游行政管理部門、旅行社、旅游景區(qū)、旅游咨詢公司、旅游電子商務(wù)企業(yè)、旅游規(guī)劃策劃機構(gòu)、主題公園的旅游經(jīng)濟管理和企業(yè)管理工作；星級酒店管理工作；旅游與休閑行業(yè)的自主創(chuàng)業(yè).兩所高校都不約而同的將大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)作為一個重要的引導(dǎo)方向，從大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃到職前培訓(xùn)，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育課程貫穿大學(xué)教育始終，為旅游管理專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)提供了教育平臺.相對穩(wěn)定的就業(yè)模式更容易受到女生的青睞.參加過創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)及比賽的學(xué)生愿意創(chuàng)業(yè)的意向有了較為明顯的提高，可見創(chuàng)業(yè)比賽是引導(dǎo)和培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)業(yè)激情的有效手段.不難發(fā)現(xiàn)，當(dāng)今大學(xué)生對于國家政策的敏感度不高，只有約9%的被調(diào)查學(xué)生很了解國家對于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)方面的鼓勵政策，大部分被調(diào)查學(xué)生表示只是偶爾關(guān)注政策動態(tài)，在了解的前提下，47%的同學(xué)有過創(chuàng)業(yè)的想法，而相對的，有約13.7%的被調(diào)查學(xué)生完全不了解國家相關(guān)政策，他們中有過創(chuàng)業(yè)想法的比例較前組下降到了21%.此外，對于專業(yè)知識的掌握和專業(yè)前景的預(yù)測也對學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識有著一定程度上的影響.其中對于“專業(yè)前景看好”的學(xué)生相較于“對于專業(yè)前景迷?！钡膶W(xué)生想要創(chuàng)業(yè)的意識更低，特別是在“很難說”一項中比例非常低，這可能是由于對于專業(yè)前景已經(jīng)有了明確的職業(yè)定位，所以創(chuàng)業(yè)和就業(yè)意識區(qū)分十分明顯.而對于專業(yè)知識的掌握與大學(xué)生創(chuàng)業(yè)意向的關(guān)聯(lián)度不高，相對而言，專業(yè)知識掌握程度較低的學(xué)生“從未想過創(chuàng)業(yè)”的比例較高，可能是由于對行業(yè)了解程度低，缺乏本行業(yè)創(chuàng)業(yè)的信心.其他大學(xué)生創(chuàng)業(yè)問題主要有，創(chuàng)業(yè)地區(qū)、創(chuàng)業(yè)模式、創(chuàng)業(yè)方向等.從問卷反映情況看，皖北本科高校旅游管理專業(yè)有創(chuàng)業(yè)打算的被訪學(xué)生中超過半數(shù)選擇了在家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，熟悉的環(huán)境以及已有的人際資源，家庭協(xié)助等都是選擇在家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的主因.創(chuàng)業(yè)模式中，合作創(chuàng)業(yè)更受青睞，家除此之外庭創(chuàng)業(yè)也占據(jù)著很大比例.創(chuàng)業(yè)方向選擇上，有34.4%的同學(xué)選擇了“啟動資金少,容易開業(yè)且風(fēng)險相對較低的行業(yè)”，而則只有19.4%的人選擇了“與自身專業(yè)相結(jié)合的旅游行業(yè)”作為創(chuàng)業(yè)的方向.

2皖北本科高校旅游管理專業(yè)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)存在問題

2.1家庭創(chuàng)業(yè)意識淡薄

當(dāng)代大學(xué)生性格獨立，具有較強的探索精神和創(chuàng)新意識.但是缺乏創(chuàng)業(yè)所應(yīng)必備的吃耐勞精神和團隊合作精神，在獨生子女政策下，由于家庭的過度溺愛，普遍缺乏正確全面的人生觀、價值觀，表現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)意識方面即為創(chuàng)業(yè)目標(biāo)空洞缺乏可行性.此外，家庭傳統(tǒng)教育觀念的影響，女性接受到的創(chuàng)業(yè)引導(dǎo)會明顯少于男性，女性創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)過程中也會受到一定的輿論壓力和性別歧視.但是隨著性別平等意識的覺醒，中國傳統(tǒng)思想文化受到外來文化沖擊，性別對于創(chuàng)業(yè)意識的影響也必將逐步減小.

2.2創(chuàng)業(yè)教育模式陳舊

從表1數(shù)據(jù)中我們清楚看到接受創(chuàng)業(yè)意識培訓(xùn)的學(xué)生創(chuàng)業(yè)激情大幅度提高，參加創(chuàng)業(yè)大賽的學(xué)生更是有很高比例愿意嘗試創(chuàng)業(yè).而從調(diào)查結(jié)果和走訪結(jié)果上看，被調(diào)查的兩所高校已經(jīng)意識到了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育的重要性，將行業(yè)內(nèi)自主創(chuàng)業(yè)擬定為學(xué)生畢業(yè)的重要去向.另一組數(shù)據(jù)也發(fā)人深省，只有百分之12.9%的被調(diào)查對象希望學(xué)校把創(chuàng)業(yè)課程納入必修課程，在實地走訪中，我們也常聽到創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)空洞無實際幫助，創(chuàng)業(yè)意向是個人選擇不應(yīng)強制，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目有名無實，創(chuàng)業(yè)課程與旅游管理專業(yè)課程脫節(jié)等種種觀點.從側(cè)面也反映出創(chuàng)業(yè)教育問題重重亟待改進.

2.3虛假信息和社會輿論的負(fù)面影響

影響大學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識的另一個重要途徑是社會輿論導(dǎo)向.有數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，網(wǎng)絡(luò)及電視、廣播、報紙等公共傳媒中“致富經(jīng)”“成功人士創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗”等相關(guān)報道和新聞的瀏覽量很高，在大學(xué)生當(dāng)中此類新聞報道更加容易傳播和流通.但是輿論審核力度低，很多虛假信息通過公共傳媒迅速傳播，給分辨能力差，心智不健全的大學(xué)生們帶來了嚴(yán)重的負(fù)面影響，甚至逐漸成為誘使大學(xué)生盲目創(chuàng)業(yè)的主因.

3對策及建議

3.1重視家庭創(chuàng)業(yè)意識引導(dǎo)

家庭創(chuàng)業(yè)意識引導(dǎo)對于大學(xué)生的影響是潛移默化的.家長的支持和引導(dǎo)不但為缺乏創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗的大學(xué)生帶來了物質(zhì)上的支持，更重要的是給予大學(xué)生堅定的創(chuàng)業(yè)信念和直面困難的勇氣.打破“學(xué)而優(yōu)則仕”的中國傳統(tǒng)教育觀念，從小培養(yǎng)起吃苦耐勞，團結(jié)協(xié)作，務(wù)實創(chuàng)新的良好品質(zhì)，積極引導(dǎo)、鼓勵大學(xué)生創(chuàng)業(yè).家庭永遠是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最堅實后盾，當(dāng)創(chuàng)業(yè)過程中遇到的困難和險阻的時候，年輕的創(chuàng)業(yè)者們最渴望的到的是來著家庭的支持和幫助.建立起良好的家庭創(chuàng)業(yè)意識引導(dǎo)觀念，不僅是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育的基礎(chǔ)，同時為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)提供了來自家庭的資金保證，是大學(xué)生成功創(chuàng)業(yè)的有力保障.

3.2創(chuàng)新高校創(chuàng)業(yè)教育模式

提高高校創(chuàng)業(yè)教育應(yīng)該是一個國家促進青年創(chuàng)業(yè)，擴大社會就業(yè)渠道的系統(tǒng)工程.是國家經(jīng)濟發(fā)展，促進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的有力推手.與發(fā)達國家、發(fā)達地區(qū)相比，皖北本科高校創(chuàng)業(yè)教育發(fā)展時間短，缺乏相關(guān)經(jīng)驗，在當(dāng)前的國以及專業(yè)限制條件下，旅游管理專業(yè)的創(chuàng)業(yè)教育更具有其特殊性.實用型本科專業(yè)首先應(yīng)建立起與實際接軌的創(chuàng)業(yè)教育模式，講創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，創(chuàng)業(yè)模擬，創(chuàng)業(yè)大賽和專業(yè)知識，基礎(chǔ)知識技能有機的結(jié)合在一起，秉持著深入淺出的教育理念，逐步增強創(chuàng)業(yè)教育的實用性，將課堂和企業(yè)，學(xué)習(xí)與實踐無縫對接，形成完整的教育體系.不僅為學(xué)生提供創(chuàng)業(yè)所應(yīng)掌握的基礎(chǔ)知識，并且為學(xué)生創(chuàng)立持續(xù)提供創(chuàng)業(yè)教育培訓(xùn)資源的專門通道，為已經(jīng)畢業(yè)希望創(chuàng)業(yè)，以及畢業(yè)后創(chuàng)業(yè)遇到困難的學(xué)生提供幫助和支持.此外，建立長效的“以創(chuàng)帶創(chuàng)”“以創(chuàng)帶就”的高校內(nèi)部自主創(chuàng)業(yè)網(wǎng)絡(luò)，科學(xué)管理已經(jīng)成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)生資源，形成有序合理高效的創(chuàng)業(yè)教育資源網(wǎng).

3.3加強信息審核，強化輿論把關(guān)

媒體的不斷發(fā)展，在為我們特別是青年人的生活帶來極大便利的同時也出現(xiàn)了各種問題，如個人隱私泄漏，不良信息傳播，虛假信息層出不窮等等.對于皖北高校旅游管理專業(yè)的大學(xué)生來說，媒體可能會因為監(jiān)管不利為大學(xué)生們提供不實的行業(yè)內(nèi)幕消息，虛假的創(chuàng)業(yè)成功經(jīng)驗等等.甚至?xí)胁环ǚ肿永脗髅角拦室庖詣?chuàng)業(yè)為誘餌，詐騙社會經(jīng)驗不足的大學(xué)生.個人樹立一個正確的網(wǎng)絡(luò)觀很重要，但是對于相關(guān)的企業(yè)來講，企業(yè)應(yīng)有相應(yīng)的社會責(zé)任，媒體平臺建立起有相應(yīng)的信息審核制度，相關(guān)部門加強信息審核，強化輿論把關(guān)，設(shè)置一個長期有效的回應(yīng)機制.共同努力建立一個健康和諧的輿論氛圍和信息網(wǎng)絡(luò)，為旅游管理專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)提供更有效，更可靠，更迅捷的信息資源.

3.4構(gòu)建“三位一體”政府引導(dǎo)扶植體系

在影響大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的因素中資金問題是阻礙大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最重要問題，除了通過家庭的支持來解決這個問題，最重要也是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者們最關(guān)注的就是政府的相關(guān)政策.政府通過加大對大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)貸款傾斜力度是幫助大學(xué)生解決創(chuàng)業(yè)資金難題的有效手段.但為長效保證大學(xué)生科學(xué)合理利用社會資源，特別是推動第三產(chǎn)業(yè)專門人才的合理創(chuàng)業(yè)，應(yīng)建立起“三位一體”的政府扶植體系.即政府首先應(yīng)當(dāng)更加重視基層的政策落實，制定合理可行的政策方針，減少優(yōu)惠政策前置條件，降低門檻切實引導(dǎo)專業(yè)人才創(chuàng)業(yè)；第二方面簡化申請創(chuàng)業(yè)貸款手續(xù)，為大學(xué)生解決最為迫切的資金問題，建立專門的服務(wù)機構(gòu)和監(jiān)管機構(gòu)，實行集中管理，規(guī)范擔(dān)保行為，合理設(shè)定貸款額度，嚴(yán)格執(zhí)行淘汰制度，優(yōu)化融資環(huán)境；第三方面加強與高校及社會創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)機構(gòu)的合作交流，建立反饋機制，順應(yīng)各專業(yè)各階段不同的變化做出及時反應(yīng).政策，信貸，教育“三位一體”構(gòu)成科學(xué)有效，反應(yīng)迅速，可持續(xù)進步的政府引導(dǎo)扶植體系.

4結(jié)語

隨著我國經(jīng)濟改革的不斷深化，轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展模式是未來的潮流和趨勢，皖北本科高校則肩負(fù)著為本地區(qū)培養(yǎng)和輸送優(yōu)質(zhì)的旅游管理專業(yè)人才的重任.而除了引導(dǎo)畢業(yè)生合理就業(yè)，培養(yǎng)和發(fā)掘創(chuàng)業(yè)型高校人才是學(xué)校和社會應(yīng)當(dāng)共同努力的方向.

作者:高歌 單位:宿州學(xué)院

參考文獻：

〔1〕周秋江.大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)現(xiàn)狀調(diào)查與對策研究———以寧波市高校大學(xué)生為例[J].黑龍江高教研究,2007(12).

〔2〕蒲春陽.大學(xué)生創(chuàng)業(yè)意向影響因素實證研究[D].西南交通大學(xué),2011.

〔3〕尹忠紅.淺析大學(xué)生創(chuàng)業(yè)實踐能力培養(yǎng)的途徑和方法[J].教育探索,2010(12).

〔4〕潘煥喜,等.基于實驗教學(xué)的創(chuàng)業(yè)教育模式研究[J].河北師范大學(xué)學(xué)報,2009(6).

〔5〕金燕.在校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)[J].遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報,2009（9）.

〔6〕朱傳杰.完善我國創(chuàng)業(yè)環(huán)境[J].合作經(jīng)濟與科技,2011(1).

〔7〕張孟超.優(yōu)化大學(xué)生創(chuàng)業(yè)環(huán)境的思考[J].中國電力教育,2010(15):172-173.

第十篇：高職院校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革探討

社會轉(zhuǎn)型期下的教學(xué)改革與創(chuàng)新思考旨在更好地幫助學(xué)生發(fā)展，更好地打造高效務(wù)實的高等教育體系。其主要目的是實現(xiàn)高職院校的內(nèi)涵建設(shè)，有效提高高職院校的辦學(xué)質(zhì)量，幫助培養(yǎng)高素質(zhì)、務(wù)實型人才，讓學(xué)生走出學(xué)校后可以更快地融入社會生活，更好地促進我國社會經(jīng)濟發(fā)展。旅游管理屬于二級學(xué)科，要想實現(xiàn)這一學(xué)科的轉(zhuǎn)型，就需要結(jié)合社會發(fā)展需要，多途徑的轉(zhuǎn)變教學(xué)方法，進行創(chuàng)新性的教學(xué)改革。

一、我國高職院校旅游管理專業(yè)現(xiàn)狀

近幾年來，伴隨著旅游業(yè)的發(fā)展，旅游管理專業(yè)在我國各層次的學(xué)校中均有開設(shè)，從中專類學(xué)校、高職高專類院校、本科類大學(xué)以及更高層次的研究生教育，雖然定位不同，但是殊途同歸，都是為旅游企業(yè)培養(yǎng)人才。經(jīng)過這些年的教學(xué)摸索，已經(jīng)形成了一系列先進的教學(xué)方法和經(jīng)驗，不論是教學(xué)質(zhì)量還是教學(xué)理念都有了很大的提高。同時，隨著人們越來越重視第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，有越來越多的學(xué)生選擇攻讀旅游管理專業(yè)，可以說，我國旅游行業(yè)和旅游教育的發(fā)展呈現(xiàn)出欣欣向榮之勢。但是不可否認(rèn)的是，旅游管理專業(yè)還存在一些不足和巨大的發(fā)展空間，如何彌補這些不足，促進該專業(yè)的進一步發(fā)展，是我們現(xiàn)在需要解決的重要問題之一。

二、高職旅游管理專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)

國內(nèi)高職院校的旅游管理專業(yè)主要是為適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟發(fā)展和旅游市場人才需要，培養(yǎng)德、智、體、美、勞等全面發(fā)展的,具有必需的科學(xué)文化知識、旅游經(jīng)營管理知識和技能，能勝任旅游市場中旅游酒店、旅行社、旅游交通、旅游商貿(mào)等旅游企業(yè)經(jīng)營管理，以及旅游行業(yè)協(xié)會、旅游行政管理部門等行政管理工作的高等技術(shù)應(yīng)用型人才。學(xué)生需要始終堅持四項基本原則，掌握馬列主義、思想和鄧小平理論的基本原理，具有愛國主義和集體主義品質(zhì)，具有實事求是、愛崗敬業(yè)、謙虛好學(xué)、與人合作的科學(xué)精神和勇于創(chuàng)新的改革意識；具有相應(yīng)的文化科學(xué)知識，著重掌握本專業(yè)所必需的理論知識、基本技能和綜合職業(yè)能力，并具有運用所學(xué)知識分析解決實際工作的能力和素質(zhì)；具有一定的急救醫(yī)療基本知識，養(yǎng)成良好的體育鍛煉和衛(wèi)生習(xí)慣，具備健康的體魄和健全的心理素質(zhì)。

三、未來教學(xué)改革的措施

旅游管理是實用性較強的應(yīng)用型專業(yè)，要求學(xué)生具備較寬的專業(yè)知識面和較高的工作能力，從而適應(yīng)旅游服務(wù)工作的需要。

（一）拓展教學(xué)內(nèi)容、豐富學(xué)生知識

作為高職院校旅游管理專業(yè)的教師，不論其專業(yè)方向是什么，對旅游基礎(chǔ)知識的整體把握是一個基本的專業(yè)素養(yǎng)。堅持以能力為本位，要在重點、扼要、完整講授“必需、夠用”的理論知識的同時，強化實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，突出學(xué)生綜合素質(zhì)和職業(yè)能力培養(yǎng)，注重以工作崗位任務(wù)引領(lǐng)型案例或項目教學(xué)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)知識和技能的興趣，不斷提高學(xué)生實踐能力和創(chuàng)新能力。教學(xué)過程中注意學(xué)生的興趣，擴展書本上的知識，補充相關(guān)內(nèi)容，豐富學(xué)生的知識面。引導(dǎo)學(xué)生更加全面的了解掌握我國的旅游資源，樹立牢固的專業(yè)思想。注重面向旅游企業(yè)的崗位和部門設(shè)置教學(xué)內(nèi)容，注意均衡性、加強選擇性、提高完善性。

（二）改革教學(xué)方法，培養(yǎng)自信能力

在教學(xué)方法的研發(fā)上，教師要不斷改革、更新教學(xué)方法。授課過程中，配合教授的內(nèi)容，堅持寓教于樂的原則，使用講授、提問啟發(fā)、案例分析、隨堂討論、模擬教學(xué)等方法，啟發(fā)學(xué)生進行獨立思考，使得學(xué)生能夠靈活運用書本知識，融會貫通，在輕松的氛圍下掌握更全面的知識和技能。使學(xué)生及時了解旅游業(yè)最新動態(tài)，提高自信心和開拓能力。始終堅持“以職業(yè)能力為本位，以崗位需求為中心，以工作過程為主導(dǎo)，以校企合作為途徑，融合國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”的構(gòu)建原則，一方面，充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)性作用和學(xué)生的主體性作用，注重“教”與“學(xué)”之間的平等交流、相互切磋，教學(xué)相長、相得益彰的教學(xué)模式與氛圍；另一方面，注重職業(yè)情景的模擬，以多媒體課件、案例分析、小組活動、第二課堂等豐富多彩的形式，培養(yǎng)和提高學(xué)生的整體素質(zhì)和綜合職業(yè)能力。

（三）使用現(xiàn)代手段，提高教學(xué)效果

隨著社會科技的進步，現(xiàn)代多媒體手段越來越多的被運用到教學(xué)活動之中。在授課過程中，一方面要根據(jù)課程的需要，充分使用多媒體課件教學(xué)，制作的課件精美、內(nèi)容清晰明了，知識量大、形象直觀。經(jīng)常組織學(xué)生開展旅游圖片的學(xué)習(xí)和旅游視頻的觀看，增加學(xué)生的知識面，引導(dǎo)學(xué)生進行比較、分析，提高教學(xué)效果。另一方面要加強和完善實訓(xùn)室的建設(shè)和管理，實訓(xùn)室建設(shè)充分考慮實用性，仿真性；實現(xiàn)實訓(xùn)室信息化、自主化管理，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力；不斷完善校內(nèi)實訓(xùn)室的管理制度。形成校內(nèi)課程實訓(xùn)、校外實際操作實踐的教學(xué)環(huán)節(jié)，有效提高學(xué)生能力，幫助學(xué)生掌握實用、完整、系統(tǒng)的職業(yè)技能。

（四）打破傳統(tǒng)模式，走出課堂教學(xué)

高職高專教育是以社會需求為目標(biāo)，以就業(yè)為導(dǎo)向，堅持培養(yǎng)面向旅游服務(wù)一線需要的技術(shù)應(yīng)用型人才，旅游專業(yè)自身具有實用性的特點，這就要求教師在旅游課程設(shè)置上加大實踐教學(xué)的比重，為學(xué)生提供更多結(jié)合實際工作與具體操作的學(xué)習(xí)機會,因此搞好實踐教學(xué)是提高辦學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵要素。日常除了傳統(tǒng)的課堂教學(xué)模式，亦可以在教學(xué)模式上進行大膽的突破，帶領(lǐng)學(xué)生走出校園，結(jié)合學(xué)校所在地市的旅游資源，進行現(xiàn)場教學(xué)，使教學(xué)活動不再是傳統(tǒng)的“紙上談兵”，而是一場充滿驚喜的“說走就走”的旅行,理論與實踐緊密結(jié)合，進而縮短學(xué)生畢業(yè)后的適應(yīng)期，增強其適應(yīng)性。

（五）健全考評模式，完善評價體系

知識是一點一滴積累的，對知識的掌握應(yīng)該重在平時的努力?？己穗m然只是衡量學(xué)習(xí)掌握程度的一種手段，但是卻可以激勵學(xué)生學(xué)習(xí)的行動方向。由于以往對學(xué)生知識掌握程度的考核方式主要以期末筆試成績?yōu)橹鳎瑢ζ綍r考核的情況關(guān)注度不夠，造成學(xué)生忽視平時學(xué)習(xí)，臨到期末考試前突擊復(fù)習(xí)，為此我們需要完善考核評價方法。在日常教學(xué)中，改變傳統(tǒng)的考試方式，堅持以能力考核為重點，采取筆試、口試、小組競賽、實際操作等相結(jié)合的考核方式。尤其在平時成績這一部分，不是單純依據(jù)學(xué)生書面作業(yè)打分，而是結(jié)合課堂討論、案例分析、企業(yè)實踐等技能目標(biāo)，評出綜合分。構(gòu)建突出職業(yè)技能、開放的學(xué)生評價體系，重視學(xué)生的學(xué)習(xí)過程、考核形式多樣化、考核主體多元化、鼓勵學(xué)生考證；構(gòu)建提升工作能力，定性與定量評價相結(jié)合的綜合評價體系。

（六）指導(dǎo)學(xué)生考證，參加技能大賽

旅游管理專業(yè)的學(xué)生作為旅游從業(yè)人員的新生力量，應(yīng)具備多種能力，其中需要具備的很重要的兩項心理素質(zhì)就是較強的競爭意識和抗挫折能力，因此多參加一些考試和競賽是非常必要的。導(dǎo)游證是旅游管理專業(yè)學(xué)生的一個重要資格證書，一方面每年在考試前集中對考生進行考試的指導(dǎo)和現(xiàn)場模擬導(dǎo)游培訓(xùn)，另一方面，在日常的教學(xué)中也融入導(dǎo)游考試的相關(guān)知識和內(nèi)容，教師要認(rèn)真負(fù)責(zé)、悉心指導(dǎo)，這樣才能保證考生的通過率。除此之外，鼓勵并指導(dǎo)學(xué)生參加各種旅游類的技能比賽，例如酒店餐飲技能比賽、客房實操技能比賽、模擬導(dǎo)游比賽等，學(xué)生經(jīng)歷從準(zhǔn)備到參加的整個過程，是一次非常好的專業(yè)成長鍛煉，有利于提高學(xué)生的自信心和能力，使其發(fā)展為全面技能型人才。

（七）加強校企合作，實施訂單培養(yǎng)

校企合作、產(chǎn)教結(jié)合，訂單培養(yǎng)，是當(dāng)前辦學(xué)的主要方向。加強校企合作，實施“訂單式”培養(yǎng)模式是工學(xué)結(jié)合的延續(xù)和發(fā)展。在未來的教學(xué)改革中應(yīng)積極開拓“訂單”培養(yǎng)模式。旅游教學(xué)的關(guān)鍵，就是學(xué)生在深入學(xué)習(xí)課本知識的同時，能不斷地在實地進行鍛煉，這樣才能做到工學(xué)結(jié)合[6]。總體上，實施工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式,需要重視學(xué)生校內(nèi)學(xué)習(xí)與實際工作的一致性，校內(nèi)成績考核與企業(yè)實踐考核相結(jié)合，探索課堂與實習(xí)地點的一體化；積極推行訂單培養(yǎng)，探索工學(xué)交替、任務(wù)驅(qū)動、項目導(dǎo)向、頂崗實習(xí)等有利于增強學(xué)生能力的教學(xué)模式；與企業(yè)共同完善學(xué)生實習(xí)制度，進一步加強學(xué)生的生產(chǎn)實習(xí)和社會實踐，適時安排學(xué)生到酒店、旅行社等相關(guān)旅游企業(yè)進行實踐訓(xùn)練，使其了解旅游企業(yè)服務(wù)的經(jīng)營業(yè)務(wù)流程，掌握不同部門的服務(wù)規(guī)程和要領(lǐng)，靈活運用各流程的業(yè)務(wù)知識及其技巧，以期達到學(xué)生綜合能力提高和素質(zhì)提升的目的。

（八）加強自身建設(shè)，提高職教能力

作為旅游管理專業(yè)教師應(yīng)具備良好的職業(yè)道德，以學(xué)生為本，關(guān)心與關(guān)愛所有學(xué)生，嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)，認(rèn)真執(zhí)教，努力做到教書育人。教學(xué)工作中，要依據(jù)高職高專的培養(yǎng)目標(biāo)和人才培養(yǎng)模式的基本要求，圍繞其專業(yè)目標(biāo)崗位（群）的能力需要，堅持以提高學(xué)生整體素質(zhì)為基礎(chǔ)，以培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)綜合能力，特別是創(chuàng)新能力和實踐能力為主線，兼顧學(xué)生的后續(xù)發(fā)展需要，科學(xué)規(guī)劃教學(xué)內(nèi)容與設(shè)計教學(xué)方法，努力提高教學(xué)效果。高等職業(yè)教育的實踐性、應(yīng)用性，亦決定了高職院校教師必須具備“雙師”素質(zhì)。教師要注意關(guān)注行業(yè)、企業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，注意教育教學(xué)、理論研究與社會實踐的緊密結(jié)合，以理論指導(dǎo)實踐，以實踐提升理論，全面提升自身的教學(xué)能力。

四、結(jié)語

旅游業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出快速增長的態(tài)勢，社會對旅游專業(yè)人才的需求量越來越大。作為高職院校，要認(rèn)清當(dāng)前旅游市場的形勢，針對行業(yè)的具體需求制定相應(yīng)的培養(yǎng)方案，同時加強自身教育水平的提高，運用現(xiàn)代信息技術(shù)手段和圖書資料，不斷增大教學(xué)的信息量，以拓寬學(xué)生的知識視野和能力范圍，扎實推進“工學(xué)結(jié)合”，努力發(fā)展教育創(chuàng)新，不斷更新教學(xué)觀念，注重研究高技能專業(yè)人才特點，積極探索高技能專業(yè)人才培養(yǎng)路徑和新型教學(xué)模式，重視實踐經(jīng)驗的積累與升華，從而培養(yǎng)出優(yōu)秀的旅游管理專業(yè)人才。

作者:陳慧敏 單位:安徽中醫(yī)藥高等?？茖W(xué)校