導(dǎo)語：酒店管理融合創(chuàng)新探析一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國出現(xiàn)了大量的服務(wù)型行業(yè)，而酒店行業(yè)就是其中十分重要的行業(yè)之一。大量的市場使得各種酒店如雨后春筍般出現(xiàn)。面對(duì)這樣的環(huán)境，酒店想要突圍而上，就必須在經(jīng)營方面革新觀念，學(xué)習(xí)更加先進(jìn)的酒店融創(chuàng)經(jīng)驗(yàn)，走出一條合適自身發(fā)展的融創(chuàng)之路。

一、新形勢下酒店管理的融合創(chuàng)新的必要性

(一)傳統(tǒng)酒店服務(wù)項(xiàng)目單一，質(zhì)量較差。酒店行業(yè)作為傳統(tǒng)的服務(wù)行業(yè)，其最終的目標(biāo)是為了盡一切可能滿足客戶的需求。但是隨著生活水平的提高，人們對(duì)于酒店服務(wù)的需求也越來越多，服務(wù)種類也越來越大。面對(duì)這樣的社會(huì)環(huán)境，如果酒店不進(jìn)行改革，并配齊各種基礎(chǔ)設(shè)施，增加自己的服務(wù)項(xiàng)目，就會(huì)被客戶逐漸放棄。一個(gè)酒店，沒有了客戶，自然也就會(huì)被社會(huì)所淘汰。不變則亡，這是自古以來的真理。(二)酒店自身管理不當(dāng)，缺乏企業(yè)文化競爭力。酒店的企業(yè)文化發(fā)展在一定程度上決定了它是否能夠積極健康的生存下去。沒有一個(gè)良好的企業(yè)文化，企業(yè)就沒有了核心競爭力，企業(yè)的員工就沒有了集體榮譽(yù)，這會(huì)導(dǎo)致一個(gè)集體的分崩離析。當(dāng)前，我國各個(gè)酒店只有大型酒店存在自己的企業(yè)文化，大多數(shù)酒店沒有自己的企業(yè)文化，這就導(dǎo)致在新時(shí)期下，酒店難以適應(yīng)新的競爭壓力，有可能會(huì)導(dǎo)致酒店的倒閉[1]。(三)行業(yè)競爭導(dǎo)致資源浪費(fèi)，缺乏統(tǒng)一規(guī)劃。當(dāng)前的酒店行業(yè)，缺乏一個(gè)統(tǒng)一的行業(yè)管理機(jī)構(gòu)，沒有在一個(gè)透明公開的環(huán)境下接受社會(huì)的監(jiān)督管理。行業(yè)之間的競爭沒有在一個(gè)可控的范圍內(nèi)，這勢必會(huì)導(dǎo)致一些企業(yè)采取非法手段，進(jìn)行不正當(dāng)?shù)母偁?，一定程度上擾亂了社會(huì)秩序，造成資源浪費(fèi)，不利于社會(huì)的穩(wěn)定與和諧。

二、新形勢下酒店管理融合創(chuàng)新的目標(biāo)

(一)酒店在服務(wù)方面的融合創(chuàng)新。在新的社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，消費(fèi)者對(duì)酒店提要求越來越高，希望可以享受到優(yōu)質(zhì)的入住環(huán)境。所以從酒店的角度，要想在經(jīng)濟(jì)大潮之中不被淘汰，就必須進(jìn)行企業(yè)的融合創(chuàng)新發(fā)展，不但要在服務(wù)的種類上進(jìn)行改革，增加酒店的餐飲、娛樂、健身等項(xiàng)目，并且在質(zhì)量上進(jìn)行改革，提高服務(wù)質(zhì)量，讓顧客享受到獨(dú)一無二的優(yōu)質(zhì)體驗(yàn)，爭取保持在行業(yè)領(lǐng)先的地位。(二)酒店在管理方面的融合創(chuàng)新酒店的融合創(chuàng)新最終目的是為了滿足社會(huì)的需要。在進(jìn)行融創(chuàng)過程中，很多酒店改革之后，提供的服務(wù)項(xiàng)目很少有人問津。這就是酒店需求管理方面出現(xiàn)了的差錯(cuò)，盲目創(chuàng)新，導(dǎo)致服務(wù)與需求不對(duì)口，改革失敗。所以酒店必須要加強(qiáng)統(tǒng)一管理，深入調(diào)研，這樣拓展出來的酒店服務(wù)才能滿足社會(huì)需求，提高酒店的入住率。(三)酒店在文化方面的融合創(chuàng)新。很多國外知名的大型連鎖酒店都擁有自己的酒店文化，這也吸引了不少的客戶入住，酒店也得以不斷的有所發(fā)展。良好的企業(yè)文化會(huì)給客戶最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，從而吸引客戶成為酒店的老客戶，提升酒店的入住率。同時(shí)隨著旅游文化的興起，越來越多的人喜歡出門旅游，利用旅游景點(diǎn)，打造旅游文化效應(yīng)。

三、新形勢下實(shí)現(xiàn)酒店管理融合創(chuàng)新的措施

(一)建立集中的服務(wù)管理中心，人性化管理。當(dāng)前酒店的管理缺乏統(tǒng)一的調(diào)配，導(dǎo)致管理松懈，員工沒有向心力。酒店的融合創(chuàng)新要求企業(yè)完善自身的管理制度，建立健全的制度體系，做到用制度來管理制度，用制度來規(guī)范制度。建立酒店管理制度，可以科學(xué)地管理酒店發(fā)展，堅(jiān)持“以人為本”的員工理念，充分發(fā)揮員工工作的積極性和創(chuàng)造性。提高服務(wù)質(zhì)量。創(chuàng)新人才的管理方式，改變傳統(tǒng)的依靠工資和福利來激勵(lì)員工，讓員工產(chǎn)生一種對(duì)于公司的歸屬感，能夠一直樂于投入工作當(dāng)中。(二)加強(qiáng)人才的培養(yǎng)與鍛煉。人才的儲(chǔ)備決定了一個(gè)企業(yè)能否在波濤洶涌的經(jīng)濟(jì)大潮生存下去。大多數(shù)公司在人才方面沒有一個(gè)前瞻性的見識(shí)，僅僅滿足于人才夠用就行，這樣短時(shí)間可能沒什么影響，但是如果企業(yè)想要得到發(fā)展，現(xiàn)有的人才就難以滿足需求，短期招募的在一定程度上又難以迅速熟悉酒店的工作，對(duì)酒店的發(fā)展產(chǎn)生影響。所以要加強(qiáng)酒店人才的培養(yǎng)和鍛煉，建立新的人才管理模式，為公司的發(fā)展提前儲(chǔ)備一支優(yōu)質(zhì)的人才隊(duì)伍。具體的措施可以由以下兩方面入手：一要建立新型的員工管理體系，建立并完善一套科學(xué)的員工升遷制度。通過這種科學(xué)的管理制度，可以使酒店的員工對(duì)自己的未來發(fā)展有一個(gè)明確的認(rèn)識(shí)，充分調(diào)動(dòng)起員工工作的積極性和創(chuàng)造性。在調(diào)動(dòng)過程中，要科學(xué)的考慮到每一位員工的個(gè)人能力，使其能夠各盡其職，保證工作質(zhì)量。二要加強(qiáng)對(duì)員工的培養(yǎng)，建立完善的人才培訓(xùn)計(jì)劃。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，酒店的規(guī)模與經(jīng)營范圍越來越大，單一能力的人才已經(jīng)無法適應(yīng)社會(huì)的要求，所以要建立人才培訓(xùn)機(jī)制，對(duì)公司的人才提前進(jìn)行培訓(xùn)，加強(qiáng)鍛煉，以提高員工的業(yè)務(wù)水平，建立一支高素質(zhì)的復(fù)合型人才隊(duì)伍[2]。(三)酒店文化。酒店的文化發(fā)展代表了一個(gè)公司的企業(yè)形象，文化建設(shè)發(fā)展的好壞，一定程度上決定了公司未來發(fā)展的前景。所以酒店在提升自己硬件設(shè)施的同時(shí)，也要注意發(fā)展酒店文化。而想要發(fā)展酒店文化，就必須加強(qiáng)對(duì)員工酒店理念的灌輸，提高酒店全體員工的文化內(nèi)涵與文化認(rèn)同感，讓員工從心底支持酒店，營造出一種具有深厚文化氣息的環(huán)境。同時(shí)與時(shí)俱進(jìn)，不斷創(chuàng)新發(fā)展酒店文化，讓文化理念跟隨時(shí)代的步伐。這樣才不會(huì)被社會(huì)所淘汰。

四、結(jié)語

當(dāng)下，隨著全球經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，我國的傳統(tǒng)的酒店行業(yè)面臨嚴(yán)峻的考驗(yàn)。在這種情況下，想要謀求發(fā)展，就必須要變革，革新觀念，加強(qiáng)酒店的管理與創(chuàng)新，這是酒店行業(yè)發(fā)展的必然趨勢。同時(shí)要切合實(shí)際，對(duì)酒店的人才管理，文化品牌建設(shè)開展全新的長遠(yuǎn)規(guī)劃，這樣才能不斷適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展。

作者:王一鳴 單位:海南師范大學(xué)

參考文獻(xiàn)：

[1]李頁.新趨勢下酒店管理的融合創(chuàng)新分析[J].現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè),2017(13):10-11.

[2]楊德根.新時(shí)期我國酒店經(jīng)營管理初探[J].理論導(dǎo)報(bào),2015(1):50-51.