導(dǎo)語(yǔ)：養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染的來(lái)源和危害分析一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境污染問(wèn)題解決不好，不僅危及城市環(huán)境和居民生活，也危及養(yǎng)殖場(chǎng)自身的生存?，F(xiàn)將京郊養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境污染情況與防治措施報(bào)道如下。

1養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境污染的主要來(lái)源及危害

1.1主要污染源畜產(chǎn)廢棄物是造成養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境污染的主要污染源，一般情況下，1頭育肥豬從出生到出欄，排糞量850～1050kg，排尿1200～1300kg。1個(gè)萬(wàn)頭豬場(chǎng)每年排放純糞尿3萬(wàn)t，再加上集約化生產(chǎn)的沖洗水，每年可排放糞尿及污水6～7萬(wàn)t［2］。而北京郊區(qū)采用工程措施處理的糞水只占各自排放量的5%左右。畜禽糞尿排泄量很大，若以生物耗氧量(BOD)來(lái)折算，則1頭豬1天所排糞尿的BOD相當(dāng)于10口人，1只雞相當(dāng)于0.7口人。也就是說(shuō)，建1個(gè)20萬(wàn)只蛋雞場(chǎng)或1個(gè)1萬(wàn)頭豬場(chǎng)，相當(dāng)于出現(xiàn)1個(gè)14萬(wàn)人或5萬(wàn)人的城鎮(zhèn)［3］。

1.2空氣污染畜牧場(chǎng)臭氣的產(chǎn)生，主要是兩類物質(zhì)，即碳水化合物和含氮有機(jī)物，在有氧的條件下兩類物質(zhì)分別分解為二氧化碳、水和最終產(chǎn)物———無(wú)機(jī)鹽類，不會(huì)有臭氣產(chǎn)生。當(dāng)這些物質(zhì)在厭氧的環(huán)境條件下，可分解釋放出帶酸味、臭蛋味、魚腥味、爛白菜味等帶刺激性的特殊氣味。若臭氣濃度不大、量少，可由大氣釋稀擴(kuò)散到上空，不會(huì)引起公害問(wèn)題。若臭氣量大且長(zhǎng)期高濃度的臭氣存在，會(huì)使人有厭惡感，給人們帶來(lái)精神不愉快，影響人體健康。據(jù)1992年日本居民對(duì)畜牧業(yè)的投訴案件中，起因于臭氣問(wèn)題的案件占63.2%。我國(guó)近年來(lái)也出現(xiàn)此類投訴案件，例如河南省泌陽(yáng)縣1個(gè)村3000名村民狀告該地區(qū)1個(gè)雞場(chǎng)，其臭氣擾亂村民生活和健康的投訴案件［4］。當(dāng)前城鎮(zhèn)建設(shè)向郊區(qū)農(nóng)村迅速延伸，原遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)的飼養(yǎng)場(chǎng)與居民點(diǎn)距離縮短，畜牧場(chǎng)臭氣問(wèn)題也逐漸引起了社會(huì)的關(guān)注。

1.3土壤和水源污染糞尿中含有大量的氮、磷、微生物和藥物以及飼料添加劑的殘留物，它們是污染土壤、水源的主要有害成分。1頭育肥豬平均每1天產(chǎn)生的廢物為5.46L，1年排泄的總氮量達(dá)9.534kg，磷達(dá)6.5kg。1個(gè)萬(wàn)頭豬場(chǎng)年可排放100～161t氮和20～33t磷，并且1g豬糞污中還含有83萬(wàn)個(gè)大腸桿菌、69萬(wàn)個(gè)腸球菌以及一定量的寄生蟲卵等。大量有機(jī)物的排放使豬場(chǎng)污物中的BOD(生化需氧量)和COD(化學(xué)需氧量)值急劇上升。據(jù)報(bào)道，某些地區(qū)豬場(chǎng)的BOD高達(dá)1000～3000mg/L，COD高達(dá)2000～3000mg/L，嚴(yán)重超出國(guó)家規(guī)定的污水排放標(biāo)準(zhǔn)(BOD6～80mg/L，COD150～200mg/L)［5］。在生產(chǎn)中用于治療和預(yù)防疾病的藥物殘留、微量元素添加劑的超量部分也隨豬糞尿排出體外;規(guī)?；i場(chǎng)用于清洗消毒的化學(xué)消毒劑則直接進(jìn)入污水。這些有害物如果得不到有效處理，將會(huì)對(duì)土壤和水源構(gòu)成嚴(yán)重的污染。

2京郊養(yǎng)殖場(chǎng)污染存在的問(wèn)題和原因

2.1養(yǎng)殖場(chǎng)存在的問(wèn)題

2.1.1多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)都不太重視對(duì)動(dòng)物及生產(chǎn)污水的科學(xué)管理。沒(méi)有貯存設(shè)施，任其流淌，嚴(yán)重污染了周圍環(huán)境。近幾年由國(guó)外引進(jìn)的20～30套萬(wàn)頭豬場(chǎng)整套設(shè)備，為節(jié)省外匯，節(jié)約的居然是糞便污水、處理設(shè)施等部分。所有這些做法的后果，不僅會(huì)嚴(yán)重污染環(huán)境，而且也會(huì)影響?zhàn)B殖場(chǎng)的持續(xù)發(fā)展。

2.1.2一些養(yǎng)殖場(chǎng)片面追求大型化或建場(chǎng)過(guò)于集中，增加了糞尿及污水處理與利用的難度。有的地區(qū)在不到10km2的土地上相繼建起5個(gè)萬(wàn)頭豬場(chǎng)，糞便處理成為很大的難題。在北京的整個(gè)郊區(qū)，家畜糞便遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了工業(yè)廢渣排放量與全市居民生活廢棄物排放量，成為一大污染源。

2.1.3有的養(yǎng)殖場(chǎng)不講條件，片面提倡“雞糞喂豬，豬糞喂魚”，并譽(yù)之謂“良性循環(huán)”，這種方法如果處理不好，可能會(huì)帶來(lái)更嚴(yán)重的后果。南方不少地區(qū)水塘中施豬糞，種水生植物作飼料喂豬，引起了蛔蟲、姜片吸蟲的交叉感染。

2.1.4適應(yīng)商品生產(chǎn)發(fā)展而興起的畜產(chǎn)品加工廠，在選址、建廠、原料收購(gòu)、處理以及生產(chǎn)過(guò)程中，也存在許多影響環(huán)境的問(wèn)題。如許多屠宰場(chǎng)的生產(chǎn)污水、養(yǎng)殖場(chǎng)的糞尿不經(jīng)處理任意排放的情況屢見不鮮。屠宰場(chǎng)、毛皮加工廠等原料購(gòu)自各個(gè)地區(qū)，難免帶有病原微生物，既易導(dǎo)致水、空氣和土壤的污染，也易引發(fā)人畜共患傳染病。

2.1.5資源變污染在北京郊區(qū)還有其特殊原因:由于北京郊區(qū)大量的養(yǎng)殖場(chǎng)采用水沖式清理，使畜禽糞直接進(jìn)入水中，固液混合，難以分離，無(wú)法成為有機(jī)肥原料，并且使水處理成了養(yǎng)殖污染處理中最花錢的項(xiàng)目。據(jù)介紹，1t廢水處理如果直接排入河道的地表水需要5000～10000元。據(jù)一位專家介紹，曾有官員到國(guó)外豬場(chǎng)考察，覺得那里的水沖式好，勞動(dòng)強(qiáng)度低，所以在國(guó)內(nèi)推廣。北京推行菜籃子工程時(shí)，對(duì)養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行補(bǔ)貼，但有一個(gè)條件就是必須使用水沖式清理，由此這種形式遍地開花。但弊端很快顯露出來(lái)，北京是缺水城市，水源有限，于是水沖變成了水泡，結(jié)果是對(duì)水和空氣造成更嚴(yán)重的污染，而且增加了處理難度。國(guó)外的水沖因?yàn)橛信涮子玫?，可以進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間密閉發(fā)酵，然后就近還田。日本實(shí)行的也是水沖式，雖然同樣缺水，但在回收前期的干濕分離做得很好，到水沖階段時(shí)，已沒(méi)有很多固體成分，污染程度接近生活用水，因而處理起來(lái)也比較簡(jiǎn)單便宜。

2.2養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境污染的原因

2.2.1環(huán)保意識(shí)薄弱:有關(guān)部門和養(yǎng)殖業(yè)主對(duì)畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染問(wèn)題的嚴(yán)重性和防治工作的緊迫性認(rèn)識(shí)不足，尚未引起高度重視，重養(yǎng)殖輕治理、重經(jīng)濟(jì)發(fā)展輕環(huán)境保護(hù)的思想仍然存在，沒(méi)有做到養(yǎng)殖業(yè)污染治理和安全高產(chǎn)的綜合發(fā)展。

2.2.2沒(méi)有嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn):雖然國(guó)家制定了GB18596－200《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》，但有些地區(qū)未按《標(biāo)準(zhǔn)》的要求組織開展規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)，規(guī)?；B(yǎng)殖業(yè)污染治理工作進(jìn)展緩慢。

2.2.3資金投入不到位:規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場(chǎng)污染防治是一項(xiàng)工作難度大、資金投入多的工程，業(yè)主在治理資金投入上有一定困難，制約了養(yǎng)殖業(yè)污染防治工作的開展。

2.2.4治理措施不到位:調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大部分養(yǎng)殖場(chǎng)畜禽糞便干、濕分離程度低，雖配套建設(shè)了沼氣池，但畜禽糞便經(jīng)沼氣池處理后，沼液、沼渣的污染物濃度仍然嚴(yán)重超過(guò)排放標(biāo)準(zhǔn)。除個(gè)別養(yǎng)豬場(chǎng)沼液、沼渣進(jìn)入氧化塘或回田外，大部分是直接外排，污染防治措施還不完善，治理程度很低。部分業(yè)主認(rèn)識(shí)上也存在誤區(qū)，認(rèn)為通過(guò)沼氣處理就能達(dá)標(biāo)排放。

3養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境污染的防治措施

3.1廣泛宣傳，提高思想認(rèn)識(shí)，樹立環(huán)保觀念要廣泛宣傳畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染問(wèn)題的嚴(yán)重性，增強(qiáng)有關(guān)部門對(duì)畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治工作的緊迫感、責(zé)任感，把治理工作擺上重要議事日程，抓緊現(xiàn)狀調(diào)查，制定工作計(jì)劃，切實(shí)把規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖污染防治工作落到實(shí)處。要盡快提高認(rèn)識(shí)、轉(zhuǎn)變思想，制定規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖業(yè)污染防治實(shí)施方案，下達(dá)規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)限期治理計(jì)劃，嚴(yán)格按照《標(biāo)準(zhǔn)》執(zhí)行。要?jiǎng)訂T規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)針對(duì)各自實(shí)際，圍繞綜合利用這個(gè)核心，積極、主動(dòng)尋找和制定切實(shí)可行的污染防治措施。

3.2加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作責(zé)任規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖污染防治工作點(diǎn)多面廣，時(shí)間緊，任務(wù)重，治理難度大，是一項(xiàng)綜合性的工作，急需進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，建立有效的工作機(jī)制。因此，應(yīng)盡快成立規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖污染綜合防治工作管理部門，為開展養(yǎng)殖業(yè)污染綜合防治工作提供強(qiáng)有力的組織領(lǐng)導(dǎo)。負(fù)責(zé)牽頭協(xié)調(diào)和治理方案的組織實(shí)施，落實(shí)治理進(jìn)度，指導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)的綜合整治工作，統(tǒng)一監(jiān)管，協(xié)助提供達(dá)標(biāo)治理的技術(shù)支持和污染監(jiān)測(cè)，指導(dǎo)各地區(qū)要認(rèn)真地對(duì)轄區(qū)內(nèi)規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行詳細(xì)的調(diào)查摸底，根據(jù)實(shí)際情況制定限期治理計(jì)劃，落實(shí)工作措施，進(jìn)行治理檢查。

3.3拓寬籌資渠道，加大治理投入針對(duì)治理資金困難的問(wèn)題，建議成立“規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖污染治理專項(xiàng)基金”，集中使用各級(jí)各有關(guān)部門的補(bǔ)助資金，對(duì)規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖污染治理重點(diǎn)項(xiàng)目和環(huán)保設(shè)施示范工程給予重點(diǎn)扶持?？梢钥紤]從以下幾方面拓寬籌資渠道:一是按照“誰(shuí)污染，誰(shuí)治理”的原則，以養(yǎng)殖場(chǎng)自籌為主;二是向有關(guān)部門爭(zhēng)取扶持資金;三是對(duì)大、中型規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖的污染治理，可以申請(qǐng)政府的資金補(bǔ)貼;四是農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)主管部門給予必要的資金扶持，環(huán)保部門從業(yè)主繳納的排污費(fèi)中給予適當(dāng)補(bǔ)助;五是爭(zhēng)取金融部門在治理資金貸款上給予傾斜。通過(guò)多渠道籌資和資金的有效使用，加快畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治工作進(jìn)程。

3.4堅(jiān)持綜合利用，應(yīng)用生態(tài)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)有效治理

3.4.1應(yīng)用生態(tài)工程技術(shù)發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè):將養(yǎng)殖場(chǎng)污染綜合防治與生態(tài)建設(shè)和無(wú)公害食品基地、綠色食品基地和有機(jī)食品基地建設(shè)緊密結(jié)合。積極引導(dǎo)農(nóng)村發(fā)展農(nóng)牧、魚牧、果牧相結(jié)合的牧－沼－果、牧－沼－魚、牧－沼－菜等種養(yǎng)模式，實(shí)現(xiàn)對(duì)有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行多層次的利用，達(dá)到減少對(duì)環(huán)境污染的目的。引導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者科學(xué)利用有機(jī)肥料和農(nóng)村可再生能源技術(shù)，組織有關(guān)專家對(duì)郊區(qū)運(yùn)行良好的大、中型沼氣設(shè)施以及畜禽污染綜合治理模式進(jìn)行歸納、總結(jié)、改進(jìn)，形成規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、系列化的圖紙、工藝、模式、管理技術(shù)規(guī)程等，為全市養(yǎng)殖業(yè)提供一些適度規(guī)模、科學(xué)飼養(yǎng)、綜合治理相結(jié)合的發(fā)展模式。

3.4.2養(yǎng)殖場(chǎng)糞便進(jìn)行干、濕分離，實(shí)現(xiàn)零排放:要在規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場(chǎng)推廣糞便干、濕分離，盡可能把干糞回收生產(chǎn)有機(jī)肥，少量糞便隨廢水進(jìn)入沼氣池產(chǎn)生沼氣回收利用，沼液(渣)進(jìn)行生化處理或進(jìn)入氧化塘、調(diào)節(jié)池后最終返回農(nóng)田、菜地、果山綜合利用，使畜禽糞便和污水最終上山、下田、入塘，變廢為寶，實(shí)現(xiàn)零排放。

3.4.3利用人工濕地實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖場(chǎng)污水的治理:常規(guī)的污水處理方法是沉淀、過(guò)濾和消毒。但在大中型集約化畜牧場(chǎng)污水排放量大，經(jīng)過(guò)沉淀、酸化水解等一級(jí)處理后，出水中COD和SS含量仍然較高，尚需進(jìn)行二級(jí)處理方可達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。人工濕地的應(yīng)用將有效地解決這一問(wèn)題。人工濕地由碎石構(gòu)成碎石床，在碎石床上栽種耐有機(jī)物污水的高等植物，植物本身能夠吸收人工濕地碎石床上的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這在一定程度上使污水得以凈化。同時(shí)，當(dāng)污水滲流石床后，在一定時(shí)間內(nèi)碎石床會(huì)生長(zhǎng)出生物膜，在近根區(qū)有氧情況下，生物膜上的大量微生物把有機(jī)物氧化分解成CO2和H2O，通過(guò)氨化、硝化作用把含氮有機(jī)物轉(zhuǎn)化為含氮無(wú)機(jī)物。在缺氧區(qū)，通過(guò)反硝化作用脫氮。所以人工濕地碎石床既是植物的土壤，又是一種高效化的生物濾床，是一種理想的全方位生態(tài)凈化方法。

3.4.4利用環(huán)保飼料降低糞便中的氮污染:提高畜禽的飼料利用率，尤其應(yīng)提高飼料中氮的利用率，降低畜禽糞便中氮污染，是消除畜牧環(huán)境污染的“治本”之舉。為了達(dá)到這一目的，除了采用培育優(yōu)良品種，科學(xué)飼養(yǎng)，科學(xué)配料，應(yīng)用高效促生長(zhǎng)添加劑，應(yīng)用高新技術(shù)改變飼料品質(zhì)及物理形態(tài)(如用生物制劑處理、飼料顆?；?、飼料膨化或熱噴技術(shù))等手段外，應(yīng)用生態(tài)營(yíng)養(yǎng)原理開發(fā)環(huán)保飼料，均收到了良好效果。如美國(guó)設(shè)計(jì)的飼料配方，使肉雞的肉料比已達(dá)到了1∶1.7～1∶1.8，豬的肉料比達(dá)到1∶2.5～1∶2.9，這在一定程度上降低了排泄物中氮的含量。

3.4.5利用除臭劑減少養(yǎng)殖場(chǎng)空氣污染:為了減輕畜禽排泄物及其氣味的污染，從預(yù)防的角度出發(fā)，可在飼料中或畜舍墊料中添加各類除臭劑。如應(yīng)用絲蘭屬植物提取物、天然沸石為主的偏硅酸鹽礦石(海泡石、膨潤(rùn)土、凹凸棒石、蛭石、硅藻石等)、綠礬(硫酸亞鐵)等，來(lái)吸咐、抑制、分解、轉(zhuǎn)化排泄物中的有毒有害成分，將氨變成硝酸鹽，將硫化氫變成硫酸，從而減輕或消除污染。EM制劑是一種由微生物復(fù)合培養(yǎng)而成的有效微生物群，不僅能增重、防病、改善畜產(chǎn)品品質(zhì)，而且具有除臭效果。在豬、雞飼料中加入EM制劑，舍內(nèi)的氨氣濃度下降，臭味降低。據(jù)北京市環(huán)境監(jiān)測(cè)中心對(duì)EM制劑除臭效果進(jìn)行測(cè)試的結(jié)果，在豬飼料中使用了EM制劑1個(gè)月后，惡臭濃度下降97%［6］。

3.5堅(jiān)持防治并重，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展在抓緊對(duì)現(xiàn)有規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行污染治理的同時(shí)，要堅(jiān)持防治并舉，以防為主，堅(jiān)決杜絕新污染源的產(chǎn)生。對(duì)新、改、擴(kuò)建規(guī)模化養(yǎng)殖項(xiàng)目，農(nóng)業(yè)、畜牧、環(huán)保部門要認(rèn)真貫徹《環(huán)境保護(hù)法》、《水污染防治法》、《大氣污染防治法》、《農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)條例》、《畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法》、《環(huán)境影響評(píng)價(jià)法》的有關(guān)規(guī)定，在項(xiàng)目立項(xiàng)、選址、環(huán)境影響評(píng)價(jià)等方面嚴(yán)格把關(guān)，引導(dǎo)鼓勵(lì)企業(yè)走綜合利用的路子，促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖污染的資源化、無(wú)害化，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。對(duì)新、改、擴(kuò)建規(guī)?；B(yǎng)殖項(xiàng)目，應(yīng)從以下幾個(gè)方面加以重視:一是要嚴(yán)格按照畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)、禁建區(qū)劃定方案，堅(jiān)決禁止在禁養(yǎng)區(qū)、禁建區(qū)內(nèi)興建畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)。二是在禁建區(qū)外興建畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)，選址上應(yīng)考慮與蔬菜基地、果品基地等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地相結(jié)合，配套相應(yīng)的消納土地，為畜禽糞便或沼液、沼渣的綜合利用打好基礎(chǔ)。三是新建的養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)有足夠的場(chǎng)所，以滿足建設(shè)配套的環(huán)保設(shè)施所需的用地。

4小結(jié)

養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境污染綜合治理工作是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，是生態(tài)環(huán)境保護(hù)的具體體現(xiàn)，是堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，確保規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展的一項(xiàng)重要工作。有理由相信，只要充分應(yīng)用生態(tài)技術(shù)，切實(shí)落實(shí)各種防治措施和貫徹各種環(huán)境法規(guī)，養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境污染問(wèn)題一定會(huì)逐步得到解決。

作者：向雙云周珍輝張浩王振鈴單位：北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院畜牧獸醫(yī)系