導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫(xiě)好一篇養(yǎng)殖場(chǎng)的實(shí)習(xí)報(bào)告，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

專業(yè)年級(jí)：________________________________

學(xué)生姓名：________________________________

實(shí)習(xí)單位：________________________________

實(shí)習(xí)日期：自2005年5月3日

至2005年6月9日

仿土雞的高效飼養(yǎng)與疾病監(jiān)控

學(xué)校：四川大學(xué)

學(xué)院：動(dòng)科院

班級(jí)：畜牧獸醫(yī)業(yè)

專時(shí)間：2005.5.31

姓名：搞心情 學(xué)號(hào)：

指導(dǎo)老師:

實(shí)習(xí)單位：市畜牧局太平防疫站

單位評(píng)語(yǔ)：該生在學(xué)習(xí)過(guò)程中，深入實(shí)際，深入基層，勇于一線，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并積極調(diào)動(dòng)腦力，研究問(wèn)題，解決問(wèn)題，踏實(shí)求效，勤奮自律。

單位簽章

市畜牧局太平檢疫站

摘要(中文):

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關(guān)鍵詞（中文）：飼養(yǎng)、防疫

我所在實(shí)習(xí)的單位為江畜牧局三合防疫站下屬的一個(gè)土雞養(yǎng)殖場(chǎng)，該養(yǎng)殖場(chǎng)位于勞坪，地理位置優(yōu)越、水資源豐富、環(huán)境污染較小、交通便利，成立于一九九六年，屬于一個(gè)比較年經(jīng)的養(yǎng)殖企業(yè)。該養(yǎng)殖場(chǎng)現(xiàn)有土雞場(chǎng)房八棟，分為雛雞室和育成室，實(shí)屬面積約為

平方米，擁有后山果園80畝。主要從事于土雞的生產(chǎn)，銷(xiāo)售。養(yǎng)殖場(chǎng)采用的是散養(yǎng)和放養(yǎng)相結(jié)合，和全進(jìn)全出的養(yǎng)殖方式，以完全利用后山果園的優(yōu)勢(shì)。從根本上利用良好的資源，以達(dá)到果園除蟲(chóng)，增加土雞的肉質(zhì)的口感和羽毛顏色為目標(biāo)。

進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)后，正是該養(yǎng)殖場(chǎng)新一輪的雛雞育成計(jì)劃，共訂購(gòu)雞苗6000只，均為7日齡，在進(jìn)場(chǎng)后養(yǎng)殖人員應(yīng)做好之前的準(zhǔn)備工作：1、對(duì)雛雞室和育成室做好消毒工作，一般雛雞室采用薰蒸法，將雛雞的籠放入雛雞室，將門(mén)窗關(guān)閉，采用甲醛薰蒸法（福爾馬林30ml+15ml高錳酸甲，密閉30分鐘左右，溫度在24~27℃，濕度75~80%，效果最佳

。）育成室可以采用火燒法和消毒液反復(fù)沖洗法相結(jié)合的方式進(jìn)行消毒。2、對(duì)料盤(pán)和飲水器作好消毒工作，用1%的新潔爾滅進(jìn)行多次沖洗，洗好曬干，在雛雞進(jìn)入雛雞室時(shí)放入飼料備用。3、雛雞室應(yīng)控制好相應(yīng)的溫度和溫度.以保證雛雞有一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境。

雛雞到達(dá)雞場(chǎng)后應(yīng)進(jìn)行初步的消毒，可采用噴霧消毒法進(jìn)行消毒。

消毒后分批放入育雛室，在飲水中加入維生素C，以調(diào)解雛雞的應(yīng)激，雛雞可以自由采食之前已準(zhǔn)備的好的飼料。雛雞進(jìn)場(chǎng)的第一個(gè)星期，場(chǎng)內(nèi)飼養(yǎng)人員應(yīng)輪流24小時(shí)值班，隨時(shí)觀察雛雞的身體情況，以及室內(nèi)的燈光、溫度和濕度的變化，及時(shí)作好調(diào)節(jié)工作。飼養(yǎng)員完工后應(yīng)做好工作記錄，以便輪班的同志和雞場(chǎng)管理人員了解生產(chǎn)情況。需注意的是在雛雞生長(zhǎng)到一定的程度時(shí)，體格會(huì)逐步長(zhǎng)大，飼養(yǎng)管理員應(yīng)及調(diào)整育雞欄的空間，以防止因空間過(guò)小，擠壓等造成的傷亡。

雛雞進(jìn)場(chǎng)后到達(dá)一定的日齡后應(yīng)開(kāi)始做免疫措施，以防治疾病的危害。具體的名免疫預(yù)防程序如下：

n7～9日齡：雞新城疫Ⅳ系+傳支H120二聯(lián)苗滴鼻；

n9～12日齡：雞法氏囊疫苗飲水；

n23日齡：雞痘疫苗翅內(nèi)剌種；

n25日齡：雞新城疫Ⅳ系+傳支H52疫苗飲水；

n28日齡：雞法氏囊疫苗飲水；

n80日齡：雞新城疫Ⅳ系+傳支H52飲水。

在進(jìn)行免疫措施的同時(shí)，應(yīng)注意基本的飼養(yǎng)管理，斷喙就是雛雞養(yǎng)殖過(guò)程中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。

斷喙的目的在于防止啄癖，尤其是在開(kāi)放式雞舍高密度飼養(yǎng)的雛雞必須斷喙，否則會(huì)造成啄趾、啄羽、啄肛等惡癖，使生產(chǎn)受到損失，并可避免雞只扒損飼料而提高養(yǎng)雞效益。斷喙的最佳時(shí)間一般在7－10日齡左右較合適，但應(yīng)注意的是：

斷喙前后兩天不喂磺胺類(lèi)藥物（會(huì)延長(zhǎng)流血），并在水中加維生素

“大學(xué)學(xué)習(xí)生產(chǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告:仿土雞的高效飼養(yǎng)與疾病監(jiān)控”版權(quán)歸作者所有；轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處!

K（每公斤水中加入2毫克）。

且不宜在氣溫高和免疫接種時(shí)斷喙，以免加重應(yīng)激。

斷喙后飼槽中多加飼料，以減輕啄食疼痛；飲水中添加多維，并避免出現(xiàn)其它應(yīng)激。

斷喙時(shí)注意力集中，動(dòng)作敏捷，切的長(zhǎng)度適宜，灼燒后不流血。

當(dāng)雛雞到過(guò)　日齡時(shí)，將轉(zhuǎn)為育成室進(jìn)行開(kāi)放式散養(yǎng)，此時(shí)飼養(yǎng)員應(yīng)逐步更換飼料，同時(shí)進(jìn)行其它的免疫預(yù)防，在免疫的同時(shí)也應(yīng)仔細(xì)的觀察雞群的健康狀況，及早發(fā)現(xiàn)問(wèn)題提早處理。飼養(yǎng)員在每日的工作中應(yīng)做到“四檢查”：

一查：早起開(kāi)燈看雞群：

早上開(kāi)燈后看雞群動(dòng)態(tài)。健康雞群開(kāi)燈后看到飼養(yǎng)員，會(huì)發(fā)出“嘎嘎”叫聲，表現(xiàn)出急需吃食的樣子。如開(kāi)燈后除大部份健康雞出現(xiàn)些情況，室內(nèi)仍有少數(shù)雞只出現(xiàn)精神沉郁、閉目頭彎曲到翅膀下，或站立發(fā)呆、翅膀下垂、羽毛蓬算，要飼養(yǎng)員驅(qū)感才活動(dòng)，說(shuō)明此時(shí)雞只已發(fā)病。

二查：低頭觀察雞糞

早上起來(lái)觀察雞糞便。健康雞排出的雞糞呈條狀，或團(tuán)狀，并有少量白色尿酸鹽。發(fā)病雞會(huì)出現(xiàn)拉稀，口被污染，排出的糞便顏色呈綠色，白色，黃色，紅色，或黃白紅混合色或清樣稀便。此時(shí)可根據(jù)糞便顏色判斷雞是否患病，患病程度。

三查：觀察雞采食快慢

健康雞在采食的過(guò)程中活撥好動(dòng)，食欲旺盛，整個(gè)雞舍一片“嘎嘎”聲，唱料聲。如雞發(fā)病則精神沉郁，食欲降低，吃料減少，食盤(pán)內(nèi)所剩飼料較多。

四查：晚上聽(tīng)雞舍動(dòng)靜

晚上關(guān)燈后聽(tīng)雞舍動(dòng)靜。健康雞晚上關(guān)燈后半小時(shí)內(nèi)休息，安靜無(wú)聲。如發(fā)現(xiàn)“咕咕”或“呼嚕呼?！甭??？人源⒙?，尖叫聲，可能有傳染疾病發(fā)生。

飼養(yǎng)員每天做完檢察工作后，做好記錄工作，有問(wèn)題及時(shí)上報(bào)管理人員，以及時(shí)做好應(yīng)對(duì)措施，防止、減少雞的死率，提高生產(chǎn)效益。

到成年雞到60日齡時(shí)可移入山上放養(yǎng)。白天放雞活動(dòng)，曬太陽(yáng)，覓食。早、中餐可喂半飽，發(fā)揮雞覓食的積極性，晚餐喂飽。這樣即可以節(jié)省節(jié)飼料，又可以減少山上害蟲(chóng)對(duì)果樹(shù)的危害，其次，放養(yǎng)對(duì)雞的生長(zhǎng)發(fā)育較好，由其是對(duì)羽毛的生長(zhǎng)。

在雞達(dá)到80--90日齡時(shí)就可以進(jìn)行銷(xiāo)售了。

總結(jié)：本人進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)習(xí)后了解到，因?yàn)樵擆B(yǎng)殖場(chǎng)是一個(gè)較年輕的養(yǎng)殖企業(yè)，在資金和經(jīng)驗(yàn)上還不完全成熟。不具備孵化雛雞的能力，所需雞苗乃由其它地區(qū)訂購(gòu)。并且飼料也是由飼料廠提供，這樣大大的提高了成本價(jià)格。要降低成本可需從二個(gè)方面開(kāi)始：

一、 學(xué)習(xí)新的高效養(yǎng)殖技術(shù)

Ø專家指導(dǎo)，學(xué)習(xí)雞飼料的營(yíng)養(yǎng)需要和合理搭配，收購(gòu)玉米、豆粕等飼料中的主料?？刹捎梅峙鷮?shí)驗(yàn)的方式，自配飼料。

Ø學(xué)習(xí)孵化技術(shù)，到大型養(yǎng)殖廠進(jìn)行學(xué)習(xí)交流，購(gòu)進(jìn)父母代種雞，場(chǎng)內(nèi)孵化雞苗。

二、轉(zhuǎn)變單一的養(yǎng)殖模式。

1、采用小規(guī)模、大群體的生產(chǎn)方式

Ø在養(yǎng)雞專業(yè)村，實(shí)行雛雞共育，充分利用設(shè)備和技術(shù)力量，為雛雞提供適宜環(huán)境。

Ø優(yōu)質(zhì)飼料、合理防疫，精心管理。

Ø雛雞共育結(jié)束后，分散到農(nóng)戶飼養(yǎng)。

Ø農(nóng)戶根據(jù)自己的人、財(cái)、物及場(chǎng)地確定規(guī)模，一般農(nóng)戶飼養(yǎng)500只左右。

Ø采取統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、分戶飼養(yǎng)、集中連片開(kāi)發(fā)，小群體、大規(guī)模飼養(yǎng)。

2、“公司＋農(nóng)戶”，產(chǎn)銷(xiāo)一體化

Ø采取 “公司＋農(nóng)戶”的管理體制，使小農(nóng)戶與大市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)對(duì)接。

Ø聯(lián)接養(yǎng)雞生產(chǎn)中的種苗、飼養(yǎng)技術(shù)、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)，形成集中對(duì)外銷(xiāo)售優(yōu)勢(shì)。

已降成飼料、雞苗采購(gòu)費(fèi)在成本為目標(biāo)，提高雞場(chǎng)的生產(chǎn)效益、產(chǎn)出高質(zhì)量仿土雞為宗旨，改變老的養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，與時(shí)代結(jié)軌，與農(nóng)業(yè)科技為伍發(fā)展高效的養(yǎng)殖方式，這樣企業(yè)才能進(jìn)一步得到發(fā)展。

宗上所述，是本人在養(yǎng)殖場(chǎng)的所學(xué)與學(xué)習(xí)后的總結(jié)。

報(bào)告人：搞心情

2005-5-31

實(shí)習(xí)單位意見(jiàn)：

實(shí)習(xí)單位蓋章： 實(shí)習(xí)指導(dǎo)人簽名：

年 月 日

篇2

動(dòng)物繁殖學(xué)是畜牧獸醫(yī)專業(yè)的基礎(chǔ)課，理論和實(shí)踐聯(lián)系非常緊密。根據(jù)“動(dòng)物繁殖”課程特點(diǎn)，對(duì)該課程進(jìn)行了改革，打破傳統(tǒng)的課程模式，以工作崗位為核心，企業(yè)要求為導(dǎo)向，讓學(xué)生不僅具備繁殖崗位所應(yīng)具備的基礎(chǔ)知識(shí)與技能，而且培養(yǎng)能夠獨(dú)立解決各種實(shí)際問(wèn)題，具有寬口徑和較強(qiáng)專業(yè)素養(yǎng)，可以和企業(yè)零距離接軌的技術(shù)型人才。本文通過(guò)崗位設(shè)計(jì)要求進(jìn)行了課程的設(shè)計(jì)，并以課程設(shè)計(jì)為基礎(chǔ)探討實(shí)訓(xùn)基地的特色化建設(shè)。

【關(guān)鍵詞】

畜牧獸醫(yī)；動(dòng)物繁殖；實(shí)訓(xùn)基地

動(dòng)物繁殖是主要研究動(dòng)物繁殖生理，滿足家畜繁殖工崗位要求，通過(guò)學(xué)習(xí)繁殖技術(shù)改良品種，對(duì)提高動(dòng)物生產(chǎn)性能，滿足集約化、現(xiàn)代化畜牧業(yè)的發(fā)展有極其重要的任務(wù)?；诼殬I(yè)教育的根本是培養(yǎng)職業(yè)性和崗位性為目標(biāo)人才，所以在課程設(shè)計(jì)上以滿足崗位任務(wù)要求進(jìn)行設(shè)計(jì)，培養(yǎng)就業(yè)前的職業(yè)能力，以實(shí)訓(xùn)基地為實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地，讓學(xué)生參與豬的生產(chǎn)、管理，實(shí)現(xiàn)課程教學(xué)內(nèi)容與崗位要求相互對(duì)接的形式，為企業(yè)輸送人才。

一、課程設(shè)計(jì)

“動(dòng)物繁殖”課程設(shè)計(jì)的理念是突出職業(yè)能力的培養(yǎng)，以滿足企業(yè)所需的人才需求。課程設(shè)計(jì)本著教學(xué)環(huán)節(jié)與生產(chǎn)崗位相吻合，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力的可持續(xù)性，以繁殖基本知識(shí)為基礎(chǔ)，關(guān)鍵技術(shù)為重點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生利用所學(xué)習(xí)的知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題。圍繞著豬場(chǎng)采精員、品質(zhì)鑒定工、配種員、接產(chǎn)員、各功能區(qū)技術(shù)員等工作崗位，課程內(nèi)容上設(shè)計(jì)種公畜的選擇，公豬的調(diào)教和采精；圍繞著品質(zhì)鑒定工，課程內(nèi)容上設(shè)計(jì)了稀釋液的配制，的稀釋，的密度檢查，畸形率檢查，的保存與運(yùn)輸；對(duì)于配種員的崗位，設(shè)計(jì)了母豬的鑒定與配種，種母畜的選擇等；接產(chǎn)員設(shè)計(jì)了母豬的妊娠診斷，母豬的接產(chǎn)助產(chǎn)及新生仔豬的護(hù)理，母豬舍的體況管理（BCS），育成育肥舍的體尺測(cè)量，種畜留種的標(biāo)準(zhǔn)與選擇等課程。并結(jié)合我國(guó)規(guī)模化豬場(chǎng)的生產(chǎn)實(shí)際，將疫苗免疫程序，生物安全，以及各個(gè)生產(chǎn)單元的飼養(yǎng)管理流程融入課程的實(shí)訓(xùn)中。

二、課程目標(biāo)

通過(guò)實(shí)訓(xùn)基地與教學(xué)合作，融合并帶動(dòng)繁殖專業(yè)的人才培養(yǎng)，推動(dòng)動(dòng)物繁殖專業(yè)建立“校中廠”“廠中校”“雙師工作站”等基地，健全實(shí)訓(xùn)合作辦學(xué)相關(guān)制度和激勵(lì)政策，激發(fā)學(xué)院辦學(xué)活動(dòng)。“動(dòng)物繁殖”的課程主要教學(xué)目標(biāo)是培養(yǎng)具有扎實(shí)的繁殖理論知識(shí)，能熟練運(yùn)用鑒定、人工授精、妊娠診斷、分娩與助產(chǎn)等繁殖技術(shù)的高級(jí)技術(shù)技能型專門(mén)人才，以滿足各畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)、育種場(chǎng)及相關(guān)部門(mén)繁殖工的崗位需求。

三、課程教學(xué)改革

教學(xué)方法采用多樣化方法，教師通過(guò)網(wǎng)絡(luò)學(xué)術(shù)平臺(tái)查找動(dòng)物繁殖領(lǐng)域的最新理論、技術(shù)、方法及研究成果，補(bǔ)充到教案中去，讓學(xué)生能夠在課堂上了解國(guó)內(nèi)外動(dòng)物繁殖專業(yè)的研究動(dòng)向，擴(kuò)大學(xué)生的認(rèn)知領(lǐng)域。通過(guò)收集相關(guān)的動(dòng)物繁殖實(shí)際操作的教學(xué)視頻，使教學(xué)方法多樣化，演示實(shí)驗(yàn)操作流程，提高教學(xué)內(nèi)容的直觀性，同時(shí)也加強(qiáng)了學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解。對(duì)學(xué)生在實(shí)際生產(chǎn)中的應(yīng)用學(xué)習(xí)有很實(shí)際的價(jià)值。注重網(wǎng)站建設(shè)，網(wǎng)站建設(shè)是信息化教學(xué)必不可少的一項(xiàng)建設(shè)，其中包括對(duì)課程簡(jiǎn)介、教學(xué)資源、參考資料、新聞動(dòng)態(tài)、遠(yuǎn)程鏈接、實(shí)踐教學(xué)和在線答疑等模塊。其中“遠(yuǎn)程鏈接”可以直接和實(shí)訓(xùn)基地鏈接，在上課的同時(shí)就能讓上課的學(xué)生和實(shí)訓(xùn)基地的內(nèi)容直接鏈接，學(xué)生和老師可以直接對(duì)話，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)交流的高效率教學(xué)效果。“新聞動(dòng)態(tài)”可以讓學(xué)生了解國(guó)內(nèi)外最新的動(dòng)物繁殖知識(shí)動(dòng)態(tài)。“在線答疑”可以為教師和學(xué)生提供互動(dòng)交流的平臺(tái)，隨時(shí)解答學(xué)生提出的疑難問(wèn)題。教師可以通過(guò)即訊平臺(tái)布置課后作業(yè)，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)來(lái)實(shí)現(xiàn)自我學(xué)習(xí)。

四、課程實(shí)施

學(xué)生在課堂上完成理論學(xué)習(xí)后，以學(xué)生為主體，采用實(shí)訓(xùn)基地實(shí)習(xí)的教學(xué)模式，讓學(xué)生“做中學(xué)”，在各個(gè)崗位中完成理實(shí)一體化教學(xué)任務(wù)。重點(diǎn)是母畜的鑒定與輸精方法；公畜的采精方法及品質(zhì)檢查、稀釋和保存方法；母畜妊娠診斷的方法；種畜的選留與改良方法。整合優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，改革現(xiàn)有的“填鴨式”教學(xué)為研究性教學(xué)。以往的教師在教授實(shí)驗(yàn)課程時(shí)，總是先講解試驗(yàn)的目的、原理和步驟等，改革后教師針對(duì)試驗(yàn)先設(shè)計(jì)試驗(yàn)要求，讓學(xué)生自己制定實(shí)驗(yàn)方案，教師再審查學(xué)生方案的可行性，若方案通過(guò)，學(xué)生則按照方案要求來(lái)操作。如以“豬的顆粒凍精”為例，教師只對(duì)顆粒凍精解凍后的成活率達(dá)標(biāo)作要求。學(xué)生自己設(shè)計(jì)試驗(yàn)過(guò)程，要求最后結(jié)果能夠達(dá)到教師的要求。實(shí)驗(yàn)結(jié)果不達(dá)標(biāo)，則要查找實(shí)驗(yàn)失敗的原因。在這種教學(xué)模式下，加強(qiáng)了教師和學(xué)生的互動(dòng)性，充分發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性、創(chuàng)造性，同時(shí)也鍛煉了學(xué)生的獨(dú)立思考能力。在實(shí)訓(xùn)基地的教學(xué)以“工學(xué)結(jié)合”的理念進(jìn)行課程實(shí)施，要求學(xué)生按崗位分組，按照養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)定作息時(shí)間，完成填寫(xiě)實(shí)訓(xùn)記錄，使學(xué)生能夠?qū)W到企業(yè)所要求的技術(shù)，經(jīng)過(guò)訓(xùn)練學(xué)生能夠畢業(yè)后在養(yǎng)殖場(chǎng)迅速進(jìn)入工作狀態(tài)，實(shí)現(xiàn)“零距離”就業(yè)。如在教學(xué)實(shí)訓(xùn)基地學(xué)生可以動(dòng)手操作豬的人工授精，品質(zhì)檢查，手握法采精，鑒定與妊娠診斷，實(shí)現(xiàn)教學(xué)與實(shí)際生產(chǎn)的無(wú)縫對(duì)接。充分發(fā)揮基地的多功能作用，積極接納畢業(yè)生實(shí)習(xí)，將基地建成“教學(xué)的課堂、實(shí)習(xí)的車(chē)間”。

五、實(shí)習(xí)成績(jī)的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

實(shí)習(xí)期間的成績(jī)不僅要查看學(xué)生個(gè)人的實(shí)習(xí)報(bào)告，還應(yīng)該以小組為單位制作實(shí)結(jié)，以小組長(zhǎng)實(shí)習(xí)匯報(bào)的形式給予評(píng)價(jià)分?jǐn)?shù)。在實(shí)習(xí)之前將學(xué)生分好小組，并設(shè)小組長(zhǎng)。根據(jù)各組在實(shí)習(xí)期間的動(dòng)手能力、實(shí)習(xí)報(bào)告認(rèn)真程度、團(tuán)隊(duì)合作能力等指標(biāo)綜合評(píng)價(jià)。通過(guò)分組制評(píng)定成績(jī)，能夠激發(fā)學(xué)生的集體榮譽(yù)感，組織協(xié)調(diào)能力，語(yǔ)言表達(dá)能力和團(tuán)隊(duì)精神。

六、根據(jù)課程內(nèi)容設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)基地

實(shí)訓(xùn)基地是由江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院投資興建的產(chǎn)學(xué)研及農(nóng)業(yè)觀光旅游基地，位于泰州市農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)內(nèi)，總占地面積1km2。示范園的建設(shè)充分體現(xiàn)了循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念，保持了里下河地區(qū)風(fēng)光特色，遵循現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展規(guī)律，以牧為主，農(nóng)林牧漁相得益彰。產(chǎn)學(xué)研區(qū)由種豬、水禽、寵物這三大產(chǎn)業(yè)組成。養(yǎng)豬教學(xué)實(shí)訓(xùn)主要集中于國(guó)家級(jí)姜曲海種豬場(chǎng)完成，該豬場(chǎng)是江蘇省首批農(nóng)業(yè)資源保種場(chǎng)之一，2008年由農(nóng)業(yè)部正式授牌，成為首批國(guó)家級(jí)種質(zhì)資源保種場(chǎng)。目前種豬場(chǎng)有專兼職人員21人，碩士、博士構(gòu)成的專家顧問(wèn)5名。學(xué)生在豬場(chǎng)頂崗實(shí)訓(xùn)一個(gè)月，在學(xué)習(xí)過(guò)程中，指定實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的老師和技術(shù)人員對(duì)學(xué)生進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，把理論知識(shí)貫穿在實(shí)踐中，有目的地培養(yǎng)企業(yè)所需的高技能人才，提高學(xué)生職業(yè)素質(zhì)和動(dòng)手能力。種豬場(chǎng)主要承擔(dān)姜曲海豬的保種和優(yōu)質(zhì)瘦肉豬研發(fā)工作。豬場(chǎng)采用全封閉、工廠化流水線生產(chǎn)模式，生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)，管理規(guī)范。在此基礎(chǔ)上可進(jìn)一步細(xì)化成內(nèi)設(shè)采精室、品質(zhì)檢查室。這兩個(gè)實(shí)訓(xùn)室可以讓學(xué)生完成公豬的采精，品質(zhì)的檢查，的分裝，的稀釋，的保存與運(yùn)輸工作。豬場(chǎng)設(shè)有母豬舍、產(chǎn)房、配種舍、公豬舍、保育育肥舍、公豬運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、種豬性能測(cè)定站等設(shè)施。在配種舍可以指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行母豬期的生理特征的識(shí)別、最佳配種時(shí)機(jī)的判斷、傳統(tǒng)的子宮頸人工授精、最新的子宮內(nèi)深度人工授精、初期妊娠診斷的判定等操作；在母豬舍可以指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行母豬妊娠各個(gè)階段的體況進(jìn)行飼料調(diào)節(jié)，以及妊娠階段不同時(shí)期的疫苗接種工作。在產(chǎn)房?jī)?nèi)對(duì)產(chǎn)后母豬以及哺乳仔豬的各項(xiàng)管理操作，包括母豬產(chǎn)后的飼料漸進(jìn)性的加量飼養(yǎng)管理方法，母豬分娩時(shí)的各種助產(chǎn)手段，新生仔豬的看護(hù)管理，以及產(chǎn)房?jī)?nèi)母豬以及仔豬的疫苗接種方法以及正確操作。在公豬舍內(nèi)可以完成種公畜的選擇、飼養(yǎng)、護(hù)理調(diào)教、采精等工作。在保育舍進(jìn)行斷奶仔豬期減少應(yīng)激反應(yīng)的各項(xiàng)管理操作以及防疫流程。在育成/育肥舍進(jìn)行種豬的體尺測(cè)量，種畜留種標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)。

七、實(shí)訓(xùn)課程的建設(shè)

示范園作為教學(xué)實(shí)訓(xùn)基地，承擔(dān)畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生的“理實(shí)一體化”教學(xué)任務(wù)。學(xué)生在養(yǎng)殖場(chǎng)定崗實(shí)習(xí)期間，在學(xué)習(xí)過(guò)程中，指定實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的校內(nèi)講師和技術(shù)導(dǎo)師對(duì)學(xué)生進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，把握理論知識(shí)貫穿在實(shí)踐當(dāng)中手把手教會(huì)學(xué)生養(yǎng)殖技術(shù)，有針對(duì)性地培養(yǎng)企業(yè)所需的零距離就業(yè)人才，提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和動(dòng)手能力。不斷深化人才培養(yǎng)模式改革，以品牌專業(yè)建設(shè)為契機(jī)，以專業(yè)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)制定工作為抓手，不斷深化“工學(xué)研融合”“雙元一體化”“現(xiàn)代學(xué)徒制”“前店后校”為主體的多樣化“產(chǎn)教融合、協(xié)同育人”人才培養(yǎng)模式的改革。

作者：陳靜波 單位：江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院

參考文獻(xiàn)：

[1]張響英,等.農(nóng)業(yè)高職院校“動(dòng)物繁殖”課程崗位化教學(xué)模式的創(chuàng)新與實(shí)踐[J].職業(yè)通訊,2014,（3）:64-67.

篇3

[關(guān)鍵詞]職業(yè)能力；項(xiàng)目教學(xué)法；養(yǎng)禽

職業(yè)能力是指從業(yè)人員從事某項(xiàng)職業(yè)活動(dòng)所具備的專業(yè)能力。按照職業(yè)教育專家姜大源的理論，職業(yè)能力包括專業(yè)能力、方法能力、社會(huì)能力。其中專業(yè)能力指勞動(dòng)者所具有的從事該職業(yè)基本知識(shí)和基本操作能力，屬于外在顯性能力。方法能力是職業(yè)者對(duì)學(xué)習(xí)方法和工作方法掌握和理解。社會(huì)能力是指如何為人處事，特別是如何與人共事的能力，后兩者是內(nèi)在隱性能力。

項(xiàng)目教學(xué)法是以培養(yǎng)學(xué)生綜合能力，發(fā)揮學(xué)生、老師雙主體作用，讓學(xué)生、教師共同成長(zhǎng)的教學(xué)方法。項(xiàng)目教學(xué)法從職業(yè)的實(shí)際出發(fā)選擇具有典型性的事例作為教學(xué)的內(nèi)容，學(xué)生在老師的指導(dǎo)下，按照問(wèn)題的要求，收集選擇信息資料。通過(guò)小組共同研究，創(chuàng)造性地解決問(wèn)題，得出結(jié)論或完成任務(wù)。

我校畜牧專業(yè)實(shí)踐了項(xiàng)目教學(xué)法，培養(yǎng)了學(xué)生職業(yè)能力。實(shí)現(xiàn)了從課堂上理論教學(xué)到養(yǎng)殖場(chǎng)的實(shí)踐的技能的目標(biāo)。通過(guò)多年的項(xiàng)目教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)，我發(fā)現(xiàn)了項(xiàng)目教學(xué)法顯著的特點(diǎn)：以項(xiàng)目為主線，老師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體，改變了以往“教師講、學(xué)生聽(tīng)”的被動(dòng)教學(xué)模式，創(chuàng)造了學(xué)生主動(dòng)參與，自主協(xié)作、培養(yǎng)創(chuàng)新的新型教學(xué)模式。

對(duì)學(xué)生通過(guò)改變學(xué)習(xí)方式，在積極主動(dòng)的學(xué)習(xí)環(huán)境中激發(fā)好奇心和創(chuàng)造力。培養(yǎng)分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力。對(duì)老師通過(guò)對(duì)學(xué)生的指導(dǎo)轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念和教學(xué)方式，從單純知識(shí)傳授者變?yōu)閷W(xué)生學(xué)習(xí)的促進(jìn)者、組織者和指導(dǎo)者。對(duì)學(xué)校建立全新課程理念、提升學(xué)校辦學(xué)思想和辦學(xué)目標(biāo)，探索教學(xué)組織形式、活動(dòng)、內(nèi)容、管理特點(diǎn)，考核評(píng)價(jià)、支撐條件等革新，逐步完善和重新整合學(xué)校課堂體系。項(xiàng)目教學(xué)法通常在一個(gè)短期內(nèi)進(jìn)行，較有限空間范圍內(nèi)進(jìn)行。且教學(xué)效果可測(cè)評(píng)性好，有利用學(xué)生集中精力練習(xí)技能，要完成一個(gè)項(xiàng)目必然涉及如何做的問(wèn)題。這就要求學(xué)生從理論入手結(jié)合實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目、制定計(jì)劃，而實(shí)踐所得結(jié)果又考問(wèn)學(xué)生是否這樣？是否與書(shū)上一致，做到理論聯(lián)系實(shí)際。

項(xiàng)目教學(xué)活動(dòng)準(zhǔn)備工作：

1、項(xiàng)目教學(xué)實(shí)踐工廠建設(shè)，按照專業(yè)建設(shè)企業(yè)化要求，我校在離校20公里外的黃家牧場(chǎng)建立規(guī)模化養(yǎng)殖廠，創(chuàng)造緊貼實(shí)踐教學(xué)需求又具有創(chuàng)新氣氛的生產(chǎn)環(huán)境。學(xué)校從左家特產(chǎn)?？茖W(xué)校引進(jìn)五種珍禽安放在黃家牧廠養(yǎng)殖。同時(shí)購(gòu)買(mǎi)養(yǎng)禽用的雞籠、飼料槽、飲水器等設(shè)備。學(xué)生可隨時(shí)到牧廠實(shí)習(xí)。為培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。

2、項(xiàng)目課程教師的專業(yè)能力與教學(xué)能力培養(yǎng)。

項(xiàng)目教學(xué)法是完全結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐來(lái)進(jìn)行的教學(xué)實(shí)訓(xùn)方法。需要教師不僅有深厚的專業(yè)理論知識(shí)，更要有豐富的實(shí)踐操作技能，學(xué)校選派多名教師參加省級(jí)和國(guó)家級(jí)培訓(xùn)。同時(shí)利用節(jié)假日進(jìn)行校本培訓(xùn)。另一方面學(xué)校從企業(yè)聘請(qǐng)專家來(lái)我校實(shí)踐指導(dǎo)，基本提高了教師的職業(yè)技能和創(chuàng)新能力。

3、項(xiàng)目課程建設(shè)與項(xiàng)目教材準(zhǔn)備。

為適應(yīng)項(xiàng)目教學(xué)活動(dòng)需要，首先對(duì)畜牧專業(yè)課程體系和內(nèi)容進(jìn)行深度改革。畜牧專業(yè)覆蓋了多個(gè)職業(yè)崗位。中職生可從事主要崗位有，養(yǎng)禽與禽病防治、養(yǎng)牛與牛病防治、養(yǎng)豬與豬病防治等。核心課程有：養(yǎng)禽、養(yǎng)羊、養(yǎng)牛、養(yǎng)豬。輔助課程有：牧經(jīng)、環(huán)衛(wèi)、飼料生產(chǎn)、病理、寄生蟲(chóng)等。我重點(diǎn)選取《養(yǎng)禽與禽病防治》中的孵化項(xiàng)目教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行說(shuō)明。

4、項(xiàng)目教學(xué)活動(dòng)的實(shí)施過(guò)程：

來(lái)自項(xiàng)目教學(xué)一線的教學(xué)實(shí)例

項(xiàng)目?jī)?nèi)容：孵化雞雛

種蛋：800枚

地點(diǎn)：校內(nèi)孵化室

時(shí)間：5月20日―6月10日

學(xué)生分組：六個(gè)小組，每組五人，其中一人為組長(zhǎng)。

階段一：制定孵化計(jì)劃，在孵化前，根據(jù)孵化與出雛能力、種蛋數(shù)量以及雛雞銷(xiāo)售具體情況，訂出孵化計(jì)劃、步驟、方法。這樣學(xué)生由被動(dòng)聽(tīng)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)學(xué)。表現(xiàn)極大興趣。每組學(xué)生都制了項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃。

階段二：項(xiàng)目實(shí)施

1、孵化機(jī)試機(jī)操作

（1）孵化機(jī)外型觀察：由教師帶領(lǐng)學(xué)生對(duì)孵化機(jī)外型進(jìn)行初步認(rèn)識(shí)，然后對(duì)各部分分別進(jìn)行觀察。

（2）孵化機(jī)內(nèi)部觀察：打開(kāi)機(jī)門(mén)，察看蛋架或蛋架車(chē)，示范推入與拉出。用手扳動(dòng)風(fēng)扇皮帶輪，檢查軸承滾動(dòng)情況和葉片是否與其他部件相碰撞或摩擦。檢查皮帶松緊度。

2、入孵：將選擇好的合格種蛋碼到孵化盤(pán)上，裝入孵化機(jī)進(jìn)行孵化的一項(xiàng)工作。

3、孵化日常管理

（1）溫度觀察：每0.5-1h檢查一次孵化機(jī)內(nèi)溫度，同時(shí)注意孵化室內(nèi)氣溫對(duì)孵化機(jī)內(nèi)溫度的影響。

（2）濕度觀察：自動(dòng)控濕的孵化機(jī)，要經(jīng)常檢查各控制裝置是否正常。無(wú)自動(dòng)控濕的孵化機(jī)，要定時(shí)加水和調(diào)整水盤(pán)數(shù)量。

（3）通風(fēng)觀察：定期檢查進(jìn)出氣口的開(kāi)閉程度，根據(jù)胚齡決定開(kāi)啟大小，隨時(shí)觀察風(fēng)扇電機(jī)的皮帶傳動(dòng)情況。

（4）翻蛋觀察：自動(dòng)翻蛋的孵化機(jī)，應(yīng)對(duì)其傳動(dòng)機(jī)構(gòu)定時(shí)器、限位開(kāi)關(guān)用翻蛋指示等定時(shí)檢查，注意每次翻蛋時(shí)間和角度，對(duì)不按時(shí)翻蛋和翻角度過(guò)大或過(guò)小的現(xiàn)象要用時(shí)處理解決。手動(dòng)翻蛋時(shí)要按時(shí)操作。

（5）日常記錄：及時(shí)認(rèn)真填寫(xiě)好孵化記錄。

4、驗(yàn)蛋：通過(guò)照蛋器檢查胚胎的發(fā)育情況

移盤(pán)：將要出雛的胚蛋由孵化器移到出雛器的過(guò)程

揀雛：待雛禽大部分出齊，有5%―10%初生雛頸背部仍潮濕即可

階段三：項(xiàng)目評(píng)估

項(xiàng)目評(píng)估不僅注重項(xiàng)目作品評(píng)估也關(guān)注學(xué)生學(xué)習(xí)行為、學(xué)習(xí)習(xí)慣、學(xué)習(xí)態(tài)度、動(dòng)手能力及參與度等，并對(duì)其評(píng)價(jià)。建立學(xué)習(xí)記錄卡，由小組學(xué)生和教師分別評(píng)價(jià)各占40%和60%。每次評(píng)價(jià)匯總在一起就是該生實(shí)訓(xùn)成績(jī)。

階段四：課后作業(yè)，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)整個(gè)項(xiàng)目過(guò)程進(jìn)行反思，將制定項(xiàng)目計(jì)劃、實(shí)施項(xiàng)目過(guò)程中遇到問(wèn)題及時(shí)書(shū)面總結(jié)。小組內(nèi)交流，班級(jí)內(nèi)交流。上交實(shí)習(xí)筆記，實(shí)習(xí)報(bào)告。

項(xiàng)目教學(xué)法與傳統(tǒng)教學(xué)法相比有以下優(yōu)勢(shì)：

以教師為中心轉(zhuǎn)變以學(xué)生為中心，模糊了課堂概念。將學(xué)生放在工作情景中，學(xué)生組織單位是項(xiàng)目小組。將傳授知識(shí)作為教學(xué)目標(biāo)轉(zhuǎn)變?yōu)橐酝瓿身?xiàng)目綜合能力為目標(biāo)。恰當(dāng)選取題目。項(xiàng)目的選取要有典型性、可操作性和知識(shí)寄存性。原則為（1）充分考慮學(xué)生智力與心理發(fā)展水平（2）知識(shí)點(diǎn)難易適中，以學(xué)生能當(dāng)堂理解消化為宜。（3）學(xué)習(xí)過(guò)程有序連貫（4）各項(xiàng)目避免簡(jiǎn)單重復(fù)，由易到難。（5）強(qiáng)調(diào)項(xiàng)目實(shí)用性和培養(yǎng)動(dòng)手能力，注意項(xiàng)目與未來(lái)職業(yè)對(duì)應(yīng)關(guān)系，突出趣味性、藝術(shù)性、明確項(xiàng)目質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和能力培養(yǎng)目標(biāo)，重視師生互動(dòng)及學(xué)習(xí)興趣的激發(fā)變“要我學(xué)”為“我要學(xué)”。

深入分析項(xiàng)目中的問(wèn)題，為更好地幫助學(xué)生做好分析工作，提高分析質(zhì)量，教師要準(zhǔn)備相關(guān)引導(dǎo)問(wèn)題，幫助學(xué)生掌握分析問(wèn)題的方法，提高分析問(wèn)題的能力，遇到困難應(yīng)盡量讓其獨(dú)立解決，必要時(shí)可使用一些資料以提高其獲取信息、授集信息和處理信息能力。

總之：在項(xiàng)目實(shí)踐過(guò)程中，體驗(yàn)到了創(chuàng)新的艱辛與樂(lè)趣，理解和把握課程要求的知識(shí)和技能。分析問(wèn)題、解決問(wèn)題能力、自學(xué)能力，團(tuán)隊(duì)精神及合作能力都得到全面培養(yǎng)。

參考文獻(xiàn)：

[1]婁玉杰.禽類(lèi)生產(chǎn)學(xué)吉林科學(xué)技術(shù)出版社，2003