導(dǎo)語(yǔ)：食品企業(yè)電子商務(wù)論文一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

一、電子商務(wù)對(duì)食品企業(yè)的作用

1、提高食品企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益

食品企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提高得益于兩個(gè)方面：一是降低成本，二是增加銷售。電子商務(wù)是食品企業(yè)降低成本的有效手段，不僅能夠節(jié)約經(jīng)營(yíng)成本，提高生產(chǎn)效率，而且能夠促進(jìn)企業(yè)現(xiàn)代化管理水平的提升。同時(shí)，在網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下，食品企業(yè)應(yīng)用電子商務(wù)，能夠更有效地與客戶進(jìn)行溝通，獲取更多的市場(chǎng)需求，拓展網(wǎng)上營(yíng)銷渠道，增加銷售收入，提高經(jīng)濟(jì)效益。

2、增強(qiáng)食品企業(yè)信息水平

信息化建設(shè)對(duì)促進(jìn)食品企業(yè)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化管理、建立現(xiàn)代企業(yè)制度、加快技術(shù)進(jìn)步和增強(qiáng)企業(yè)市場(chǎng)應(yīng)變力具有重要和深遠(yuǎn)的意義。電子商務(wù)應(yīng)用能夠更好地支持生產(chǎn)、財(cái)務(wù)、市場(chǎng)和人力等在內(nèi)的企業(yè)信息化，使企業(yè)高效地融合外部和內(nèi)部信息，實(shí)現(xiàn)信息流的無(wú)障礙流動(dòng)，推進(jìn)食品企業(yè)信息化建設(shè)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

3、完善食品企業(yè)流通網(wǎng)絡(luò)

應(yīng)用電子商務(wù)，有助于食品企業(yè)建立新型C2C、B2C等多種模式的食品流通網(wǎng)絡(luò)；有助于將食品企業(yè)供應(yīng)鏈等各個(gè)環(huán)節(jié)的信息數(shù)據(jù)進(jìn)行系統(tǒng)化處理和快速融合，更加有效地進(jìn)行食品配送過(guò)程組織，提高配送能力與效率。

4、構(gòu)建食品企業(yè)追溯體系

基于電子商務(wù)應(yīng)用，建立食品質(zhì)量溯源體系。利用先進(jìn)的信息技術(shù)手段，通過(guò)食品追溯信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，對(duì)食品流通的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行全程監(jiān)管，做到食品流通產(chǎn)品流向可追蹤，信息可查詢，真正做到安全可追溯。

二、食品企業(yè)電子商務(wù)應(yīng)用現(xiàn)狀

本文參考中國(guó)上市公司發(fā)展研究院統(tǒng)計(jì)的《2011中國(guó)食品工業(yè)綜合實(shí)力企業(yè)100強(qiáng)》，選取了10個(gè)不同種類的食品企業(yè)：雙匯、蒙牛、金龍魚、三全、康師傅、青島、匯源、海天、金健、洽洽，對(duì)它們的電子商務(wù)應(yīng)用現(xiàn)狀進(jìn)行分析。

1、企業(yè)網(wǎng)站

網(wǎng)站是企業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)上進(jìn)行建設(shè)和宣傳的平臺(tái)，也是企業(yè)電子商務(wù)應(yīng)用的基礎(chǔ)。企業(yè)網(wǎng)站在互聯(lián)網(wǎng)中良好的表現(xiàn)，既象征了企業(yè)的實(shí)力，也能提升企業(yè)形象，輔助企業(yè)產(chǎn)品的銷售。衡量企業(yè)網(wǎng)站效果的因素有很多，本文選取了其中具有代表性的兩個(gè)指標(biāo)進(jìn)行分析：ALEXA排名和PR值。ALEXA排名是指特定的一個(gè)網(wǎng)站在全球所有網(wǎng)站中的名次，可以把它當(dāng)作目前較為權(quán)威的網(wǎng)站訪問(wèn)量評(píng)價(jià)指標(biāo)。PR值（PageRank）指的是網(wǎng)頁(yè)級(jí)別技術(shù)，用來(lái)標(biāo)識(shí)網(wǎng)頁(yè)的重要性，級(jí)別從0到10級(jí)，10級(jí)為滿分，PR值越高說(shuō)明該網(wǎng)頁(yè)越重要。10個(gè)案例食品企業(yè)的ALEXA排名差距比較明顯，排名最前和排名最后的企業(yè)網(wǎng)站之間相差了50多倍。但是，這些企業(yè)網(wǎng)站之間的PR值都在4—6之間，整體表現(xiàn)良好，說(shuō)明這些網(wǎng)站還是比較受歡迎的。

2、搜索引擎

根據(jù)CNNIC的《第33次中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》顯示，2013年我國(guó)網(wǎng)民搜索引擎的使用率達(dá)到79.3%。正是因?yàn)樗阉饕婢哂羞@樣高的使用率，很多企業(yè)高度重視搜索引擎，在搜索引擎優(yōu)化和競(jìng)價(jià)方面做了大量工作，搜索引擎優(yōu)化也成為衡量企業(yè)電子商務(wù)應(yīng)用程度的重要指標(biāo)。本文選取了國(guó)內(nèi)占有最大市場(chǎng)份額的搜索引擎———百度，對(duì)食品企業(yè)的品牌推廣、主要關(guān)鍵詞排名、收錄和反向鏈接等指標(biāo)進(jìn)行數(shù)據(jù)收集，分析它們?cè)谒阉饕嬷械谋憩F(xiàn)。

3、網(wǎng)絡(luò)銷售

企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的增長(zhǎng)直接來(lái)自于銷售業(yè)績(jī)的提升，在傳統(tǒng)銷售渠道基礎(chǔ)上，網(wǎng)絡(luò)銷售越來(lái)越顯示強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭。依據(jù)《第33次中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》，截至2013年12月，我國(guó)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物用戶規(guī)模達(dá)到3.01億人，網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物使用率提升至48.9%。食品企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)銷售主要可以分為三大類：自營(yíng)網(wǎng)上商城、C2C模式和B2C模式。本文選取了幾個(gè)具有代表性的電子商務(wù)應(yīng)用平臺(tái)，統(tǒng)計(jì)分析案例企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)銷售情況。

4、社會(huì)化媒體

社會(huì)化媒體，指人們撰寫、分享、評(píng)價(jià)、討論、相互溝通的網(wǎng)站和技術(shù)。所謂社會(huì)化媒體營(yíng)銷，是指企業(yè)借用這些媒體形式實(shí)施網(wǎng)絡(luò)推廣行為，建立品牌知名度，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷售。近年來(lái)，我國(guó)社會(huì)化媒體的發(fā)展非常迅速，2013年底社會(huì)化媒體人群占國(guó)內(nèi)網(wǎng)民的比例已經(jīng)達(dá)到78.6%，因此針對(duì)社會(huì)化媒體的營(yíng)銷也就迫在眉睫。本文查詢了10個(gè)食品企業(yè)在微博、微信、視頻和游戲等主要社會(huì)化媒體的展現(xiàn)。

5、網(wǎng)絡(luò)廣告

網(wǎng)絡(luò)廣告是以互聯(lián)網(wǎng)為媒體、傳播的商業(yè)廣告，也是互聯(lián)網(wǎng)作為推廣媒體最先被開(kāi)發(fā)和利用的營(yíng)銷技術(shù)。作為新興的網(wǎng)絡(luò)媒體，網(wǎng)絡(luò)廣告對(duì)于企業(yè)網(wǎng)絡(luò)宣傳來(lái)講，是最直接、最廣泛和最可控的，也是企業(yè)提升網(wǎng)絡(luò)品牌必要的電子商務(wù)應(yīng)用。由于統(tǒng)計(jì)獲取各個(gè)食品企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)廣告數(shù)據(jù)難度較大，本文選用了艾瑞網(wǎng)關(guān)于食品飲料品牌的網(wǎng)絡(luò)廣告投放媒體統(tǒng)計(jì)來(lái)進(jìn)行分析。艾瑞iAdTracker最新數(shù)據(jù)顯示，2013年7月，食品飲料類品牌網(wǎng)絡(luò)廣告投放以門戶網(wǎng)站、視頻網(wǎng)站和客戶端為主。其中，門戶網(wǎng)站投放費(fèi)用達(dá)1.3億元，占總投放費(fèi)用的44.4%；視頻網(wǎng)站投放費(fèi)用達(dá)1億元，占總投放費(fèi)用的35.9%；客戶端投放費(fèi)用達(dá)2930萬(wàn)元，占總投放費(fèi)用的10.4%。

三、結(jié)論

第一，電子商務(wù)作為一種新興的商務(wù)應(yīng)用模式，具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，發(fā)展速度非?？臁?/p>

綜上分析，食品企業(yè)開(kāi)展電子商務(wù)應(yīng)用的條件已經(jīng)具備，但是要通過(guò)電子商務(wù)獲取更多的效益仍有待完善。電子商務(wù)應(yīng)用必將成為食品企業(yè)增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力，快速發(fā)展的強(qiáng)大助力。

第二，從調(diào)研數(shù)據(jù)看，食品企業(yè)都能意識(shí)到電子商務(wù)對(duì)于企業(yè)的重要性，紛紛涉足電子商務(wù)應(yīng)用。

10個(gè)案例食品企業(yè)的網(wǎng)站基本情況表現(xiàn)良好，能夠充分利用網(wǎng)站展現(xiàn)企業(yè)的信息和形象，搜索引擎也具有一定的表現(xiàn)、排名、收錄和反向鏈接；或通過(guò)自建網(wǎng)上商城，或通過(guò)C2C和B2C平臺(tái)，開(kāi)展了網(wǎng)絡(luò)銷售；也都在電子商務(wù)應(yīng)用方面進(jìn)行了創(chuàng)新，嘗試社會(huì)化媒體營(yíng)銷，如微博、微信、視頻和游戲等。

第三，不同食品企業(yè)的電子商務(wù)應(yīng)用效果有所差異。

比如，各案例食品企業(yè)的ALEXA排名表現(xiàn)差距較大；對(duì)搜索引擎的重視程度不同，表現(xiàn)在百度搜索引擎的品牌推廣和主要關(guān)鍵詞搜索排名方面，有些食品企業(yè)以其主營(yíng)業(yè)務(wù)關(guān)鍵詞進(jìn)行百條搜索，在搜索結(jié)果中未能見(jiàn)到；網(wǎng)絡(luò)銷售方面，各食品企業(yè)處于各自考慮選擇了不同的渠道，其中值得提出的是，金龍魚建設(shè)了自己的在線網(wǎng)上商城。

作者：李震單位：河南工業(yè)大學(xué)管理學(xué)院