一、生物化學(xué)的教學(xué)存在的問題及原因分析

（一）課程內(nèi)容深奧抽象，相互之間聯(lián)系多

生物化學(xué)學(xué)科中所涉及到的新穎的醫(yī)學(xué)名詞較多，對于很多學(xué)生是從未聽聞的，再加上進行解釋的時候使用的都是一些拗口的醫(yī)學(xué)用語，理解起來也具有一定的難度。生物化學(xué)研究的都是機體內(nèi)的復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，參加反應(yīng)的都是一些結(jié)構(gòu)極其復(fù)雜的生物大分子，每一步反應(yīng)都需要不同的酶進行催化，此外還需要激活劑、變構(gòu)調(diào)節(jié)等方式等進行調(diào)節(jié)，更何況體內(nèi)的許多反應(yīng)并不是一步或者幾步就可以完成的，往往完成一次代謝需要十步左右甚至更多；再有就是物質(zhì)代謝之間是相互聯(lián)系的，聯(lián)系并不是發(fā)生在最后一步，而是發(fā)生在中間產(chǎn)物，這就要求學(xué)生對中間的反應(yīng)過程也要掌握的很透徹。無形中加大了學(xué)生的學(xué)習(xí)難度。

（二）高職高專護理專業(yè)生源質(zhì)量逐年下降

最近幾年開設(shè)護理專業(yè)學(xué)校在逐年增加，而且各個學(xué)校的辦學(xué)規(guī)模也都在擴大，與之相反的卻是考生數(shù)逐年遞減，學(xué)校之間招生的競爭越來越激烈，這就導(dǎo)致了學(xué)生的入學(xué)成績在逐年下降，其相關(guān)能力也都在下降。另外，護理專業(yè)對文理科沒有嚴格的要求，所以大部分學(xué)校在招收學(xué)生時候都是文理兼收，有些學(xué)校還招收一些對口、3＋2的學(xué)生。文科生、對口生以及3＋2的學(xué)生的生物學(xué)和化學(xué)基礎(chǔ)很薄弱，直接導(dǎo)致了學(xué)生的空間想象力的匱乏，使得學(xué)生在學(xué)習(xí)一些空間立體構(gòu)象時難以理解，尤其是一些細胞內(nèi)進行的肉眼無法看見的化學(xué)反應(yīng)更是無法理解。

（三）學(xué)生主動學(xué)習(xí)能力不高

摘要：生物化學(xué)脫胎于生理學(xué)和化學(xué)，是化學(xué)與生物學(xué)的分支，廣泛地應(yīng)用于生物學(xué)，化學(xué)等各大基礎(chǔ)學(xué)科之中。它的涉及到的概念非常多，內(nèi)容豐富且復(fù)雜，重難點零散很難被攻克，所以要想將生物化學(xué)理論知識傳授給學(xué)生，是一件非常困難的事情。當(dāng)前，各大中職院校為解決如何提高生物化學(xué)課堂質(zhì)量的問題，做了很多探索，本文就微課這個新的教育方式，探討提高生物化學(xué)課堂質(zhì)量的措施。

關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；理論教學(xué)；微課

一、前言

隨著科學(xué)技術(shù)的進步與互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，“微課”應(yīng)運而生，所謂微課指的是以視頻為載體，記錄教師在課內(nèi)外教育教學(xué)的過程中圍繞某個知識點或者教學(xué)環(huán)節(jié)開展的精彩教學(xué)過程。將“微課”與生物化學(xué)有機結(jié)合，可以極大地提高生物化學(xué)理論課堂的教學(xué)質(zhì)量，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

二、生物化學(xué)理論教學(xué)中應(yīng)用微課的意義

傳統(tǒng)的生物化學(xué)理論教學(xué)的課堂，教師利用多媒體投影儀，將生物化學(xué)內(nèi)容做成集圖片，文字于一體的課件，通過傳統(tǒng)的教師教，學(xué)生被動學(xué)的教學(xué)方式，將知識點傳授給學(xué)生。這種傳統(tǒng)的教學(xué)方式，導(dǎo)致學(xué)生能夠在課堂上消化的內(nèi)容非常有限。因為生物化學(xué)這一門學(xué)科本身知識量巨大，并且很多知識點都晦澀難懂，中職學(xué)生在本身基礎(chǔ)知識比較薄弱的基礎(chǔ)上，很難消化這么多知識點。長此以往，學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性就會受到打壓，讓學(xué)生很難提起對生物化學(xué)的興趣。而將微課這一新的教學(xué)方式應(yīng)用到生物化學(xué)教學(xué)過程中去，教師可以將重點難點碎片化，專門制作微課幫助學(xué)生學(xué)習(xí)重難點，讓學(xué)生可以更好的消化課上的知識點。其次是利用微課，可以一定程度上讓理論知識更形象化，在讓學(xué)生理解知識點的同時，可以吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生對生物化學(xué)的興趣。比如在講解蛋白質(zhì)合成的時候，教師可以利用電腦做出氨基酸由tRNA轉(zhuǎn)運到蛋白質(zhì)的全過程，清楚直觀地還原這個過程，幫助學(xué)生認識到這個過程，解決學(xué)生在理解上的問題。其次教師還可以在微課中加入短動畫的知識講解，學(xué)生通過觀看短動畫，可以更好的理解知識點，能夠消化這些知識點，學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性自然而然就提升了。

1建立課程標(biāo)準(zhǔn)

改革藥學(xué)專業(yè)《生物化學(xué)》教學(xué)內(nèi)容不同的專業(yè)有不同的教學(xué)目標(biāo)，以區(qū)分專業(yè)特色。課程標(biāo)準(zhǔn)是教師根據(jù)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)制定的大綱，在教學(xué)中有提綱挈領(lǐng)的作用，對教材內(nèi)容的選擇，上課學(xué)時的分配，實驗內(nèi)容項目的選擇等都有重要的指導(dǎo)作用。所以應(yīng)該根據(jù)我校實際的教學(xué)經(jīng)驗，借鑒其他院校的成功實例，制定符合我校實際情況的藥學(xué)專業(yè)生物化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)，使老師在教學(xué)中有章可循，更好地完成課程任務(wù)，更有針對性地因生施教。根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)選擇合適的教學(xué)內(nèi)容，和藥學(xué)相關(guān)性大的章節(jié)應(yīng)該多分配學(xué)時和精力，以對學(xué)生以后的專業(yè)課程學(xué)習(xí)打下堅實的基礎(chǔ)。

2加強實驗教學(xué)

實驗教學(xué)是生物化學(xué)重要的組成部分。在具體實踐中，我們應(yīng)該合理分配實踐教學(xué)的內(nèi)容，在驗證性實驗、綜合性實驗、設(shè)計性實驗三個層次中達到平衡，適當(dāng)增加藥學(xué)相關(guān)的實踐教學(xué)內(nèi)容。另外，在實踐教學(xué)中，要注重學(xué)生動手能力的培養(yǎng)，盡量做到2人1組，共同完成實踐教學(xué)內(nèi)容，而不是以往因為人多，很多同學(xué)只是看實驗，理解實驗這種誤區(qū)。在實踐中滲透理論知識，驗證理論知識，強化理論知識。知道為什么做，怎么做。

3有效的教學(xué)過程

3．1引人入勝的緒論

摘要：開展生物化學(xué)“課程思政”是高職院?！傲⒌聵淙恕迸囵B(yǎng)目標(biāo)實現(xiàn)和學(xué)生職業(yè)發(fā)展的需要，遵循方向性、科學(xué)性、雙重性、實踐性原則，提升教學(xué)能力、深化教學(xué)改革、加強教學(xué)研究、注重教學(xué)協(xié)同是提升“課程思政”育人實效的重要措施。

關(guān)鍵詞：醫(yī)衛(wèi)類高職院校；生物化學(xué)；“課程思政”

生物化學(xué)是一門從分子角度探尋生命現(xiàn)象本質(zhì)的學(xué)科，也是當(dāng)今世界發(fā)展較為迅速的前沿學(xué)科之一，但由于其知識內(nèi)容抽象，造成很多學(xué)生生物化學(xué)學(xué)習(xí)困難[1]。同時，生物化學(xué)是醫(yī)衛(wèi)類高職院校開設(shè)范圍最廣、課時占比最大的專業(yè)基礎(chǔ)課程。醫(yī)衛(wèi)類高職院校培養(yǎng)的學(xué)生大多以人為工作對象，以守護生命健康為目標(biāo)，這就要求教師不僅培養(yǎng)他們過硬的專業(yè)技能，更要將在全國高校思想政治工作會議上講話的精神落實到教學(xué)中，幫助學(xué)生樹立正確的政治意識，培養(yǎng)高尚的道德情操，掌握良好的溝通交流技巧。因此，在醫(yī)衛(wèi)類高職院校生物化學(xué)教學(xué)中開展“課程思政”不僅具有受眾面廣、針對性強、實效性高等特點，還能在一定程度提升生物化學(xué)的吸引力和趣味性，提高教學(xué)效果。

1醫(yī)衛(wèi)類高職院校生物化學(xué)開展“課程思政”的必要性

1.1是高職院?！傲⒌聵淙恕蹦繕?biāo)實現(xiàn)的需要?！傲⒌聵淙恕笔歉咝Ｈ瞬排囵B(yǎng)的根本目標(biāo)[2]，當(dāng)前各高校都圍繞“課程思政”做了大量工作，但從實際效果來看，各課程之間的協(xié)同效應(yīng)并未充分顯現(xiàn)，特別是專業(yè)性、技術(shù)性強的一些課程仍游離于思政教育之外。因此，在生物化學(xué)教學(xué)中開展“課程思政”不僅有利于各專業(yè)課程育人功能的發(fā)揮，也有利于系統(tǒng)化、立體化思想政治教育課程體系的形成，更有利于高校“立德樹人”培養(yǎng)目標(biāo)的實現(xiàn)。同時，隨著全球化與信息化的發(fā)展，多元化社會思潮涌入高校校園，特別是新媒體對高校思政教育的沖擊逐步顯現(xiàn)[3]，并直接影響高?！傲⒌聵淙恕蹦繕?biāo)的實現(xiàn)。單一的思政教育模式已不能適應(yīng)時代的發(fā)展，因此豐富高校思政教育途徑，充分發(fā)揮各專業(yè)課的育人功能具有重要的意義。1.2高職院校學(xué)生思想特點的需要。高等職業(yè)教育作為高等教育的重要組成部分，由于其錄取層次、培養(yǎng)模式以及培養(yǎng)目標(biāo)的差別，導(dǎo)致高職院校學(xué)生的思想特點與其他高等院校存在較為明顯的差別，如何針對性地開展思政教育對高職院校“立德樹人”目標(biāo)的實現(xiàn)具有重要的意義。一方面，高職院校學(xué)生思想積極健康，但政治意識薄弱。他們對時事政治、國家大事的關(guān)注較多，但由于政治理論知識欠缺導(dǎo)致他們難以對時事熱點、焦點事件和社會問題進行全面客觀的分析，容易受到各種不良輿論的影響，陷入認識誤區(qū)，因此加強高職院校學(xué)生思政教育刻不容緩；另一方面，他們思維活躍，但對傳統(tǒng)學(xué)習(xí)方式不感興趣。他們對新生事物具有很強的好奇心和接受度，敢于冒險和嘗試，但長期的應(yīng)試教育導(dǎo)致他們對傳統(tǒng)“教師講，學(xué)生聽”的學(xué)習(xí)方式表現(xiàn)出較強的抵觸情緒，使思政課程教學(xué)效果大打折扣。因此，在生物化學(xué)這一枯燥的專業(yè)基礎(chǔ)課程中開展“課程思政”不僅有利于思政教育的開展，甚至在一定程度上還能提升專業(yè)課教學(xué)的吸引力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。1.3醫(yī)衛(wèi)類高職院校學(xué)生職業(yè)發(fā)展的需要。為醫(yī)藥衛(wèi)生行業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能型人才是醫(yī)衛(wèi)類高職院校辦學(xué)的目標(biāo)，培養(yǎng)的人才未來以人為工作對象，以守護生命健康為己任，這就對他們的思政素質(zhì)和道德素養(yǎng)提出了更高的要求。醫(yī)學(xué)教育因其與人的生命健康打交道，導(dǎo)致對專業(yè)知識和專業(yè)技能的要求很高，因此，醫(yī)衛(wèi)類高職院校普遍存在重技能、輕德育的現(xiàn)象。同時，高職院校學(xué)生在校時間大多只有兩年，學(xué)業(yè)繁重，可支配時間偏少，進一步壓縮了思政教育的時間與空間，造成學(xué)生生命意識、仁愛意識、責(zé)任意識淡薄，溝通能力、表達能力欠缺，并直接影響了其職業(yè)發(fā)展。如何在有限的時間內(nèi)提升思政教育實效，夯實學(xué)生職業(yè)精神根基，在生物化學(xué)這一專業(yè)課程中開展“課程思政”不失為一種合理的選擇。

2醫(yī)衛(wèi)類高職院校開展生物化學(xué)“課程思政”的基本原則

1生物化學(xué)實驗技術(shù)與人才的需求

現(xiàn)實的競爭對人才的培養(yǎng)提出了更高的要求，生物化學(xué)實驗的形式和內(nèi)容必需與這一要求相適應(yīng)，逐步淘汰陳舊過時的實驗內(nèi)容和實驗方法，適應(yīng)社會要求的必然趨勢。近年來，生物化學(xué)實驗技術(shù)已滲透到生命科學(xué)的各個領(lǐng)域。生物化學(xué)是生物技術(shù)、生物工程、食品科學(xué)與工程、醫(yī)學(xué)等相關(guān)專業(yè)的基礎(chǔ)核心課程，而生物化學(xué)實驗對于學(xué)生更好地掌握生物化學(xué)知識，實際運用技能及科研能力都起著非常重要的作用。因此，生物化學(xué)實驗在生物化學(xué)教學(xué)中占有舉足輕重的地位，如何更好的利用生物化學(xué)實驗來進一步掌握生物化學(xué)基本知識，就成為生物化學(xué)實驗課教學(xué)的重要內(nèi)容，也是生物化學(xué)教學(xué)改革的重要方向。

2生物化學(xué)實驗教學(xué)改革的措施

2.1實驗室條件建設(shè)

實驗室條件建設(shè)是學(xué)校的基礎(chǔ)建設(shè)，是課程建設(shè)的重要組成部分，雖然各學(xué)校都比較重視，但由于各個學(xué)校的條件不同，在經(jīng)費，實驗室配置，師資等方面發(fā)展不平衡，就我學(xué)院來說，盡管我院為生物和食品工程學(xué)院，由于學(xué)科的發(fā)展目前不是院系的重點學(xué)科，由于生物化學(xué)師資力量薄弱，缺少團隊的帶頭人，因此該研究領(lǐng)域，在實驗室房屋分配及相應(yīng)實驗室條件建設(shè)方面存在不平衡現(xiàn)象，因此，我們要善于發(fā)現(xiàn)不足，根據(jù)社會發(fā)展的需要，及時調(diào)整教育教學(xué)的方向，在加大學(xué)科建設(shè)同時，加強生物化學(xué)實驗的硬件建設(shè)，利用一切發(fā)展機會，進一步完善相關(guān)實驗設(shè)施的配置，同時加強教師隊伍的建設(shè)。

2.2實驗教學(xué)模式的改革

醫(yī)學(xué)生物化學(xué)主要是基于分子水平，進行生命現(xiàn)象本質(zhì)與疾病發(fā)生機制研究的基礎(chǔ)學(xué)科。因生物化學(xué)內(nèi)容抽象繁雜，學(xué)生理解與記憶難度較大。如何使學(xué)生更好地掌握生物化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容，提高教學(xué)效果，是教師在教學(xué)過程中要解決的一大難題。隨著醫(yī)學(xué)教學(xué)方法的不斷發(fā)展和創(chuàng)新，如專題教學(xué)法，其以專題講座為主要授課形式，在教學(xué)過程中強調(diào)學(xué)生主動參與，讓學(xué)生在互動中學(xué)習(xí)知識，在互動中學(xué)會發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的方法［1］；又如微課教學(xué)法，其以“網(wǎng)絡(luò)視頻教程”為表現(xiàn)形式，并以學(xué)生自學(xué)或教學(xué)應(yīng)用為目的［2］。這些新的教學(xué)方法能很好調(diào)動教與學(xué)的積極性，為實現(xiàn)教學(xué)目的打下堅實基礎(chǔ)。秦皇島市衛(wèi)生學(xué)校近年來將此二法有機結(jié)合應(yīng)用于中職護理生物化學(xué)教學(xué)之中，現(xiàn)報告如下。

一、資料與方法

（一）研究對象。選取2017年秦皇島市衛(wèi)生學(xué)校在校的中職護理學(xué)生共2個教學(xué)班，隨機分為對照班（117人）和實驗班（119人）。（二）研究方法。1對照組采用傳統(tǒng)教學(xué)方法。2實驗組實驗班選取生化教學(xué)中5個內(nèi)容采用專題教學(xué)法結(jié)合微課教學(xué)法，首先課前學(xué)生自主觀看《生活中的生物化學(xué)系列》的課前微課，從學(xué)生的生活經(jīng)驗出發(fā)，在書本世界和學(xué)生的經(jīng)驗世界當(dāng)中發(fā)現(xiàn)橋梁，用以有效的激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；然后利用2個學(xué)時按照預(yù)先制定的《生物化學(xué)“健康之路”式專題式教學(xué)方案》執(zhí)行教學(xué)，最后制作與《生物化學(xué)專題式教學(xué)方案》配套的課后微課以彌補課堂容量不足的缺陷，并設(shè)計有效的導(dǎo)學(xué)指南。兩組均安排2個學(xué)時的課堂教學(xué)任務(wù)。

二、研究結(jié)果

（一）評定方法。教學(xué)結(jié)束后采用理論考試和問卷調(diào)查兩種形式綜合評估兩種教學(xué)法的效果。理論考試，兩組學(xué)生均采用同一試卷進行測試;問卷調(diào)查包含整體教學(xué)滿意度、知識技能的掌握程度、理論知識易于理解、知識點易于記憶和提升學(xué)習(xí)興趣5個項目，每個項目設(shè)“滿意”、“一般”和“不太滿意”3個答案。（二）統(tǒng)計學(xué)方法。（三）采用SPSS。15.0軟件進行統(tǒng)計學(xué)分析。理論考試結(jié)果分數(shù)以均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差(`x±s)表示，組間比較采用t檢驗。問卷調(diào)查結(jié)果以例(%)表示，組間比較采用x2檢驗，以P＜0.05表示差異有統(tǒng)計學(xué)意義。（四）評定結(jié)果。1理論考試結(jié)果比較實驗組的成績平均值（85.73±7.45）明顯高于對照組的成績平均值（76.38±10.51），差異有統(tǒng)計學(xué)意義。2問卷調(diào)查結(jié)果比較問卷5個項目滿意度調(diào)查，實驗組：整體教學(xué)滿意度（59.7%）、知識技能的掌握程度（64.7%）、理論知識易于理解（61.4%）、知識點易于記憶（59.7%）和提升學(xué)習(xí)興趣（65.6%）；對照組：整體教學(xué)滿意度（40.3%）、知識技能的掌握程度（35.9%）、理論知識易于理解（45.3%）、知識點易于記憶（42.7%）和提升學(xué)習(xí)興趣（42.7%）。各項目的滿意度實驗組均明顯高于對照組，差異有統(tǒng)計學(xué)意義。

三、討論

為貫徹落實“以學(xué)生為中心”的教育理念，強化教學(xué)工作是教師的首要職責(zé)，進一步調(diào)動廣大教師的教學(xué)積極性，密切教與學(xué)的關(guān)系，提高課程教學(xué)質(zhì)量，推進我?！耙涣鹘虒W(xué)、一流本科”的建設(shè)目標(biāo)，2013年學(xué)校決定以全校各專業(yè)主要基礎(chǔ)課程、主要專業(yè)基礎(chǔ)課、主要實踐課程、專業(yè)核心課程和通識教育核心課程為建設(shè)重點，探索實施課程責(zé)任教授制度，讓高水平教授擔(dān)任責(zé)任教授，并出臺一系列的政策保障責(zé)任教授制度的實施。以責(zé)任教授為中心成立教學(xué)團隊，責(zé)任教授就是團隊的負責(zé)人。實踐證明責(zé)任教授制度有益于促進整個教學(xué)團隊的建設(shè)和發(fā)展，是保障教學(xué)質(zhì)量，開展教學(xué)研究和深化教學(xué)改革的好措施，值得借鑒和推廣。

1學(xué)校實施課程責(zé)任教授制度的目的及管理措施

教學(xué)團隊等教學(xué)基層組織是高校實施教學(xué)工作的主體，教師有足夠的精力投入教學(xué)是人才培養(yǎng)的基礎(chǔ)。為了深化教學(xué)改革，學(xué)校以建設(shè)一批深受學(xué)生歡迎的高水平課程為目標(biāo)，在本科教育中實施課程責(zé)任教授制度，讓高水平的教師有足夠的精力投入教學(xué)。因為教學(xué)是人才培養(yǎng)的基礎(chǔ)，教學(xué)基層組織即教學(xué)團隊是人才培養(yǎng)的核心，廣大教師參與教學(xué)工作的積極性是人才培養(yǎng)的關(guān)鍵。責(zé)任教授制度有益于教學(xué)團隊的建設(shè)和發(fā)展。一支合格的教學(xué)團隊的各項活動應(yīng)以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果為目的。團隊的每位教師在教學(xué)活動中要與學(xué)生交流和互動，讓學(xué)生及時得到高水平教師的悉心指導(dǎo)和言傳身教。倡導(dǎo)教師在教學(xué)中，不斷探索適合本專業(yè)和學(xué)生具體情況的教學(xué)方法，引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，主動實踐，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維，提高教學(xué)效果。教學(xué)團隊還要注意科研與教學(xué)互動，將科研優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為教學(xué)優(yōu)勢，建立開放式、立體化的實踐教學(xué)體系，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實踐能力。加強國際合作與交流，引進國外先進的教學(xué)理念和教學(xué)模式，建設(shè)高水平課程。所以，實施責(zé)任教授制度，讓高水平的教師擔(dān)任責(zé)任教授，負責(zé)教學(xué)團隊的教學(xué)工作以及教學(xué)團隊的建設(shè)和發(fā)展很有必要[1-2]。我校非常重視責(zé)任教授制度的實施，把實施課程責(zé)任教授制度作為評選院(系)教學(xué)工作優(yōu)秀單位的必備條件，把教師擔(dān)任課程責(zé)任教授作為華中學(xué)者和二級教授的必要條件。鼓勵千人計劃、長江學(xué)者、杰出青年、華中學(xué)者、二級教授和學(xué)科帶頭人等高水平教師擔(dān)任課程責(zé)任教授或參與課程教學(xué)團隊。要求各院系選拔的責(zé)任教授條件是：(1)師德高尚，為人師表，教書育人，熱愛教學(xué)，具有較強的責(zé)任心和人格魅力，在師生中享有良好的聲譽和口碑。(2)具有高級教學(xué)職稱，有較高教學(xué)水平和科學(xué)研究能力，了解國內(nèi)外本課程的教學(xué)改革趨勢和學(xué)科發(fā)展前沿。(3)教學(xué)經(jīng)驗豐富，組織管理能力強，從事本課程教學(xué)工作5年以上，教學(xué)效果優(yōu)良，在全國同行中有較大的影響，得到同行專家認同的教師作為責(zé)任教授。學(xué)校對于責(zé)任教師制度實行學(xué)校、院(系)兩級建設(shè)制度。院(系)是實施課程責(zé)任教授制度的主體，應(yīng)根據(jù)本院(系)學(xué)科特點和本科教學(xué)工作實際，制定課程責(zé)任教授及課程(群)教學(xué)團隊的實施方案。學(xué)校對院(系)的責(zé)任教授實施成效進行年度評價，評價結(jié)果將作為院(系)評價、教師評價和資源分配的重要依據(jù)，而且也作為責(zé)任教授和其領(lǐng)導(dǎo)下的教學(xué)團隊津貼分配的依據(jù)。

2責(zé)任教授制度下生化與分子生物學(xué)教學(xué)團隊建設(shè)的意義及思路

生物化學(xué)和分子生物學(xué)是生命科學(xué)領(lǐng)域重要的基礎(chǔ)學(xué)科。近年來，生物化學(xué)和分子生物學(xué)的飛速發(fā)展，推動了整個生命科學(xué)、農(nóng)學(xué)和醫(yī)學(xué)向分子水平縱深水平邁進。生物化學(xué)和分子生物學(xué)所涉及的內(nèi)容，是學(xué)習(xí)生物學(xué)領(lǐng)域其他課程最重要的基礎(chǔ)。生物化學(xué)和分子生物學(xué)是我院各專業(yè)本科生必修的一門主要的基礎(chǔ)課，也是我校國家理科基礎(chǔ)科學(xué)研究與教學(xué)人才培養(yǎng)基地(生物科學(xué))和國家生命科學(xué)人才培養(yǎng)基地(生物信息技術(shù))的支撐課程。為了適應(yīng)生命科學(xué)創(chuàng)新人才培養(yǎng)的需要，近年來，國內(nèi)高校在生物化學(xué)與分子生物學(xué)的理論和實驗教學(xué)方面都在進行教學(xué)改革的探索。生物化學(xué)與分子生物學(xué)在生物學(xué)及醫(yī)學(xué)和農(nóng)學(xué)理論中的重要性是眾所周知的，在幾乎所有的綜合性大學(xué)及農(nóng)業(yè)和醫(yī)學(xué)院校中均是一門重要的必修專業(yè)基礎(chǔ)課。但是，由于生物化學(xué)與分子生物學(xué)內(nèi)容繁多、理論復(fù)雜、抽象難懂，所以有關(guān)生物化學(xué)與分子生物學(xué)的教與學(xué)，歷來是國內(nèi)外高校相關(guān)專業(yè)廣大師生不得不面對的一個重要問題和難題，加之本學(xué)科發(fā)展迅速，新知識、新技術(shù)日新月異，所以針對本課程的教學(xué)改革，不斷提高本課程的教學(xué)質(zhì)量是我們面臨的重要課題。責(zé)任教授制度下團隊建設(shè)的總體思路是：優(yōu)化團隊成員結(jié)構(gòu),打造精品師資隊伍；以精品課程建設(shè)為核心，逐步形成完整的生物化學(xué)與分子生物學(xué)系列課程教學(xué)體系，以滿足不同專業(yè)、不同層次學(xué)生的學(xué)習(xí)需要，既符合厚基礎(chǔ)、寬口徑、高素質(zhì)、強能力的人才培養(yǎng)要求，也可為生物學(xué)專門人才的培養(yǎng)提供充分的保證；制定科學(xué)的激勵和約束機制，調(diào)動團隊成員積極參與教學(xué)改革；完善教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控措施，促進團隊系列課程教學(xué)水平和教學(xué)質(zhì)量的整體提高，以滿足生物科學(xué)創(chuàng)新人才培養(yǎng)的需求。

3責(zé)任教授制度下生化與分子生物學(xué)教學(xué)團隊的建設(shè)

實驗教學(xué)是生物化學(xué)課程體系中的重要一環(huán)，它的教學(xué)方法與考核方法在新的教學(xué)環(huán)境下正持續(xù)發(fā)生著新的變化與發(fā)展。面對越來越專業(yè)、規(guī)范和創(chuàng)新的生物化學(xué)實驗教學(xué)目標(biāo)，高校及教師應(yīng)當(dāng)重點強化生物化學(xué)的實驗技能和綜合能力。武金霞主編的《生物化學(xué)實驗教程》（科學(xué)出版社2012年出版）是生物科學(xué)專業(yè)“6＋x”簡明教程配套實驗教材之一，它以生物化學(xué)實驗的技術(shù)原理與項目實驗為核心內(nèi)容，覆蓋了蛋白質(zhì)、酶、多糖、核酸等為研究對象的11個綜合性實驗，著重培養(yǎng)學(xué)生對所學(xué)生物化學(xué)知識的綜合運用能力及生物化學(xué)實驗技能。該書在理論與應(yīng)用方面的特色主要包括：

（1）內(nèi)容架構(gòu)合理，實驗要求明確。在該書的第一篇“實驗要求”中，編者明確闡述了生物化學(xué)實驗的基本要求，包括生物化學(xué)的學(xué)生實驗守則、實驗室安全防護知識、生物化學(xué)實驗報告寫作方法等，為接下來的“實驗技術(shù)原理與基礎(chǔ)實驗”奠定了良好的理論與制度基礎(chǔ)，而后續(xù)的“綜合性實驗”部分又是實驗技術(shù)及實驗要求綜合應(yīng)用的強化。在生物化學(xué)實驗課堂實踐中，學(xué)生不僅需要學(xué)習(xí)一些實驗技術(shù)和實驗方法，同時還需要培養(yǎng)嚴謹、規(guī)范、求實的科學(xué)實驗態(tài)度。也就是說，教師與學(xué)生在生物化學(xué)實驗教學(xué)之前，需要對生物化學(xué)實驗的基本要求做到心中有數(shù)，并在遇到突發(fā)問題時能夠快速有效地解決，提高生物化學(xué)實驗的安全性、規(guī)范性和科學(xué)性。

而就實驗報告的寫作來說，實驗報告的教學(xué)指導(dǎo)能夠幫助學(xué)生明確實驗?zāi)繕?biāo)，凝練科學(xué)的表述方式，為撰寫實驗科研論文奠定基礎(chǔ)。除此以外，生物化學(xué)實驗技術(shù)除了應(yīng)用操作之外，還包含完整的實驗理論體系，要求學(xué)生在實驗原理的指導(dǎo)下科學(xué)進行實驗，該書在不同實驗方法的論述前都會專業(yè)性地闡釋不同實驗技術(shù)的實驗原理，為生物化學(xué)實驗的應(yīng)用做好理論準(zhǔn)備工作。

（2）實驗技術(shù)豐富，應(yīng)用案例的靈活性和專業(yè)性水平較高?！皩嶒灱夹g(shù)原理與基礎(chǔ)實驗”是該書篇幅最大的部分，分別論述了生物物質(zhì)的定性鑒定實驗、紙層析技術(shù)、薄層層析技術(shù)、離子交換層析技術(shù)、凝膠過濾層析技術(shù)、親和層析技術(shù)、離心技術(shù)、分光光度技術(shù)、電泳技術(shù)、蛋白質(zhì)免疫印跡技術(shù)、滴定技術(shù)等。在這一部分的論述中，編者對生物化學(xué)實驗的基礎(chǔ)技術(shù)進行了系統(tǒng)化的梳理，并在實驗案例的解析之中強化了學(xué)生基本實驗技能的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生能夠在經(jīng)典的生物化學(xué)實驗中更深入地學(xué)習(xí)、思考和運用生物化學(xué)實驗中的實驗原理、設(shè)計理念和實驗技巧。除了經(jīng)典實驗案例的演示與操作之外，該書還將實驗中的樣本、儀器、實驗操作以及有效方法進行了綜合性的論述，全面囊括了生物化學(xué)實驗中的主要實驗原理與操作，生動形象地闡明了不同生物化學(xué)實驗技術(shù)的實驗技巧和注意事項，有利于學(xué)生實驗?zāi)芰Φ奶嵘?/p>

（3）綜合性實驗多元融合，高校及教師可根據(jù)實際情況選做不同實驗。該書的最后一部分是“綜合性實驗”，包括11個實驗，每個實驗包含實驗?zāi)康?、實驗原理、器材及試劑、技術(shù)路線、操作步驟、結(jié)果與分析、注意事項、思考題等要素，每個實驗都涵蓋了多種實驗技術(shù)。就綜合性實驗來說，教師與學(xué)生應(yīng)當(dāng)關(guān)注實驗內(nèi)容、形式、原理與技術(shù)的多樣性，根據(jù)實際情況進行綜合性的選擇與訓(xùn)練，讓學(xué)生既能夠在綜合性實驗中獲得更加全面的實驗操作技能訓(xùn)練，同時也能夠科學(xué)合理地解析實驗中的現(xiàn)象與數(shù)據(jù)，從而培養(yǎng)學(xué)生獨立思考和獨立解決問題的能力，促進學(xué)生科學(xué)思維的形成和科學(xué)探究能力的提升。

作者:王菁 單位:河南省濮陽醫(yī)學(xué)高等?？茖W(xué)校

摘要：生物化學(xué)前瞻性強、內(nèi)容繁多、結(jié)構(gòu)和概念抽象、代謝途徑多而復(fù)雜，如何通過教學(xué)改革在有限的學(xué)時內(nèi)保證課堂教學(xué)質(zhì)量，是課程教學(xué)改革的關(guān)鍵。為了適應(yīng)和促進本科教學(xué)改革，本文從教學(xué)方法、課程設(shè)計、教材選用、教學(xué)工具等方面對生物化學(xué)教學(xué)改革提出了幾點建議。

關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；教學(xué)改革；教學(xué)質(zhì)量

生物化學(xué)是研究生命現(xiàn)象化學(xué)本質(zhì)的一門學(xué)科，作為生命科學(xué)各相關(guān)專業(yè)的重要專業(yè)基礎(chǔ)課程，是現(xiàn)代生物學(xué)領(lǐng)域中發(fā)展最快和不斷取得新進展的前沿學(xué)科之一。通過本課程的學(xué)習(xí)，可以使學(xué)生從分子水平上正確認識生命現(xiàn)象的本質(zhì)，系統(tǒng)地學(xué)習(xí)和掌握生物化學(xué)的基礎(chǔ)知識和基本理論，為進一步學(xué)習(xí)專業(yè)后繼課程和畢業(yè)后從事相關(guān)領(lǐng)域的教學(xué)或科學(xué)研究工作奠定理論和實踐基礎(chǔ)。生物化學(xué)具有內(nèi)容繁多、理論性強、結(jié)構(gòu)和概念多而抽象、代謝途徑多而復(fù)雜等特點，初學(xué)者學(xué)習(xí)難度和教學(xué)難度較高的教學(xué)特點。如何讓學(xué)生在有限的時間內(nèi)更好地掌握生物化學(xué)的基礎(chǔ)理論和知識、激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情、消除不良學(xué)習(xí)情緒是生物化學(xué)教學(xué)改革要解決的關(guān)鍵問題。目前，很多生物化學(xué)教學(xué)改革主要是進行教學(xué)技術(shù)手段的革新與運用，如MOOC教學(xué)、微課教學(xué)、webquest教學(xué)、超星爾雅課堂等。這些技術(shù)方法的應(yīng)用是教學(xué)改革上的重大突破，在很多方面有助于教學(xué)過程的實施和建立新的評價體系。但是，在技術(shù)突破的同時，在教學(xué)過程中更應(yīng)重視教學(xué)方法和內(nèi)容的改革。為了適應(yīng)全國高等教育教學(xué)改革的新形勢，在教學(xué)中樹立以人才培養(yǎng)為中心的理念，完善生物化學(xué)課程設(shè)計，根據(jù)多年教學(xué)實踐經(jīng)驗對課程教學(xué)過程改革提如下幾點建議。

一、在教學(xué)中注重學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng)

教學(xué)過程中，首先要做到以人為本，尊重和熱愛學(xué)生，注重與學(xué)生的情感交流，以高度的責(zé)任心和平易近人的態(tài)度進行授課，給學(xué)生營造一個和諧、愉快的學(xué)習(xí)和心理環(huán)境，從情感上調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。興趣是最好的內(nèi)在學(xué)習(xí)動力和實際需求的延伸，對實際需要的知識學(xué)生總是會保持極大的興趣，愿意以飽滿的學(xué)習(xí)熱情認真地去探究。充分利用課前或課間休息時間與學(xué)生進行學(xué)習(xí)或生活問題的交流，重點關(guān)注一些學(xué)習(xí)或生活上有困難的學(xué)生，適時地對其做一些有針對性的指導(dǎo)、引導(dǎo)或心理疏導(dǎo)工作，讓學(xué)生充分感受教師對他們的關(guān)心、愛護和理解。很多實踐證實，融洽的師生關(guān)系是調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性的重要基礎(chǔ)。其次要理論聯(lián)系實際，通過實踐激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。由于生物化學(xué)的學(xué)科特點，理論聯(lián)系實際的例子很多。如：結(jié)合不飽和脂肪酸生物合成講授人體必需脂肪時，引入與生活保健相關(guān)的ω-6系多不飽和脂肪酸亞油酸、花生四烯酸和ω-3系多不飽和脂肪酸亞麻酸、DHA（腦黃金）、EPA及其營養(yǎng)學(xué)價值；與合理營養(yǎng)相關(guān)的概念，必需氨基酸、必需脂肪酸、維生素等；乳酸脫氫酶同工酶譜診斷心肌和肝炎等疾病的機理；磺胺類抗菌藥物競爭性抑制細菌葉酸合成的機理；卡尼?。╟arnitine）通過增加細胞中肉堿的含量，加速脂肪向線粒體的轉(zhuǎn)運，從而加快脂肪氧化而達到減肥目的；超氧化物歧化酶（SOD）通過清除細胞中的超氧陰離子，保護皮膚免受超氧離子的損傷，從而達到抗衰老的目的；CO中毒是由于其與細胞色素氧化酶中攜帶氧的鐵形成配位鍵而使電子不能傳遞給氧所致。課堂上，在講授基本理論知識的同時，適時地通過一結(jié)簡單易懂的實例將理論知識與日常生產(chǎn)生活實踐緊密聯(lián)系，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)、探索和應(yīng)用新知識的興趣。

二、選擇合適的教材和參考書

生物化學(xué)是醫(yī)學(xué)類專業(yè)一門重要的必修基礎(chǔ)核心課程，是聯(lián)系基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)與臨床醫(yī)學(xué)的重要橋梁學(xué)科[1]。但是生物化學(xué)學(xué)科內(nèi)容復(fù)雜繁多、概念抽象、代謝途徑錯綜復(fù)雜、知識更新迅速，一直以來是醫(yī)學(xué)院校學(xué)生公認的比較難學(xué)的課程之一，使得很多學(xué)生對生物化學(xué)的學(xué)習(xí)失去興趣和信心，甚至出現(xiàn)厭學(xué)情緒。為了適應(yīng)高校教育教學(xué)改革的需要，更為了激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)他們的科學(xué)思維和創(chuàng)新能力，并進一步提高教學(xué)質(zhì)量，我們教研室對生物化學(xué)教學(xué)方法進行了改革，嘗試了案例教學(xué)法在生物化學(xué)中的應(yīng)用，本文就如何運用案例教學(xué)法加以闡述，已取得了初步成效。

1案例教學(xué)法的特點

案例教學(xué)又稱CBL(casestudy-basedlearning)教學(xué)，也叫實例教學(xué)法或個案教學(xué)法，這種教學(xué)方法起源于20世紀20年代，由美國哈佛大學(xué)商學(xué)院所倡導(dǎo)，目前在國內(nèi)外頗為流行[2]。案例教學(xué)法是在教師的指導(dǎo)下，根據(jù)教學(xué)大綱和教學(xué)目標(biāo)所需，在課堂中引入典型的案例組織學(xué)生進行學(xué)習(xí)、研究、討論的一種教學(xué)方法，將學(xué)生帶入一個寬松的、特定的臨床實例情景中，通過學(xué)生的獨立思考和分析討論，結(jié)合老師和學(xué)生的集體協(xié)作力量，用學(xué)生學(xué)到的理論知識去解決實際問題，對培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造能力、思維能力、分析解決問題能力有極大的幫助。案例教學(xué)打破了傳統(tǒng)的“灌輸”教學(xué)模式，它主要通過具體案例的展開向?qū)W生單向傳授知識，在教學(xué)過程中主要通過學(xué)生的自主學(xué)習(xí)和課堂討論來完成教學(xué)。一方面能加深學(xué)生對所學(xué)知識的理解，同時也激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，這就大大縮短了理論和實踐教學(xué)的差距，另一方面對培養(yǎng)學(xué)生的主動學(xué)習(xí)能力、臨床思考能力以及分析、解決問題能力具有很大優(yōu)勢[3]。

2案例教學(xué)法在課堂上的具體實施

在生物化學(xué)中，物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié)是課程中的難點和重點篇章，而糖代謝十三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝的重點。糖代謝使學(xué)生自然聯(lián)想到糖尿病。作為一個醫(yī)學(xué)生，應(yīng)該了解糖尿病的發(fā)病機制、糖尿病和胰島素的關(guān)系、糖尿病和糖代謝的關(guān)系等相關(guān)問題，下面，我們就以糖代謝的案例教學(xué)為例，來講述一下我們在糖代謝中實施的案例教學(xué)法。糖代謝是三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝中的重點和難點，本章節(jié)的內(nèi)容復(fù)雜繁多，反應(yīng)過程和反應(yīng)步驟很多，例如糖酵解途徑就包括10步化學(xué)反應(yīng)。如果只是按照課本照本宣科地去復(fù)述一遍反應(yīng)過程和步驟，教學(xué)效果非常一般，學(xué)生還會感到枯燥乏味至極。因此，我們根據(jù)教學(xué)大綱和教學(xué)目標(biāo)的要求，教師先系統(tǒng)講解課本內(nèi)容，然后恰當(dāng)引入案例對理論內(nèi)容進行印證，學(xué)生就會對案例非常感興趣，他們就會認真聽講，獨立思考，結(jié)合案例分析討論所學(xué)內(nèi)容，很快就掌握了所學(xué)內(nèi)容。所以這就要求我們所選的案例要合適，能恰當(dāng)?shù)恼f明問題。案例的選擇要有代表性、典型性和啟發(fā)性，更要能反映所學(xué)的課本知識，而且案例的綜合性要強，以便給學(xué)生留下足夠思考和討論的空間。針對這個特點，糖代謝這一章我們選擇了有關(guān)臨床上的糖尿病的案例。案例選擇的時候一定要選擇合適的問題，選擇與臨床密切相關(guān)的重點內(nèi)容和難以理解的問題，還可以附加一些問題去拓展學(xué)生的知識面。糖尿病是常見的臨床疾病，在平時的生活中學(xué)生多多少少也了解一些，但是并不深入，因此這個案例肯定會激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也拓展了學(xué)生的知識面[4]。案例選擇好以后，我們，我們將案例及思考問題提前布置給學(xué)生，要求其做好課堂分析、案例討論的準(zhǔn)備，并針對案例提出疑問。布置案例的同時將案例的診斷也告知學(xué)生。因為學(xué)生在學(xué)習(xí)生物化學(xué)課程之前未學(xué)習(xí)診斷學(xué)及部分臨床專業(yè)課，無法對疾病做出正確診斷，所以案例的診斷要提前告知學(xué)生，使學(xué)生有目標(biāo)的準(zhǔn)備材料。學(xué)生的準(zhǔn)備，我們將學(xué)生分成8個小組，以小組為單位進行準(zhǔn)備。學(xué)生在課前閱讀案例，并通過圖書館、上網(wǎng)查找資料，對案例進行分析并解決提出的問題，在分析問題的基礎(chǔ)上做好準(zhǔn)備。在案例教學(xué)中，學(xué)生被設(shè)計身處在特定的情境中，教師由一個講解者變?yōu)橐粋€參與者、協(xié)助者，學(xué)生是課堂學(xué)習(xí)的主角，改變了傳統(tǒng)教學(xué)以教師和教材為中心，以灌輸理論為手段的授課方式。案例教學(xué)是一種主動的、開放式的教學(xué)方式，充分調(diào)動了學(xué)生的主觀能動性，挖掘了他們的潛力，培養(yǎng)了他們的自主學(xué)習(xí)意識[5]。

3案例教學(xué)法實施后的總結(jié)