生物化學是生命領域中重要的專業(yè)基礎課，其主要任務是從分子水平探討生命過程的化學變化規(guī)律和生命本質(zhì)。它理論性強，內(nèi)容抽象，代謝途徑相互聯(lián)系，錯綜復雜，學生感到枯燥，難以理解記憶。多媒體教學能夠在課堂教學中以聲音、光線、形象、顏色等多種信號，將微觀的、具體的、抽象的多種信息直觀、生動地層現(xiàn)出來，便于學生識記、保持和再現(xiàn)[1]。因此，與傳統(tǒng)教學法相比，更能激發(fā)學生的學習興趣，激發(fā)學生的求知欲。為了提高本院生物化學的教學質(zhì)量，作者在教學中應用了多媒體教學手段。本文主要探討多媒體在優(yōu)化生物化學教學中的作用。

1信息儲備量大

傳統(tǒng)的生物化學教學一直是根據(jù)教學大綱制訂相應專業(yè)的教學計劃，而后教師遵循計劃指導教學活動實施，教師在有限的學時內(nèi)完成規(guī)定的教學任務。然而，生物化學課程內(nèi)容較多，學時又少，多數(shù)情況下兩節(jié)課的內(nèi)容教師邊板書邊講解差不多需100min講完，這種滿堂灌的教學方式學生往往印象不深，理解模糊，掌握較膚淺，學習負擔重，如完成任務式的學習，教師傳授的知識亦較為局限，在有限的時間內(nèi)沒有知識拓展的空間，要再增添課時和增加學習內(nèi)容已是很難的事情。如糖的分解代謝途徑———有氧氧化為兩學時內(nèi)容，從糖有氧氧化的反應過程、特點到意義，教師用一支粉筆在黑板上一邊寫反應式，一邊講授；或用文字說明、詮釋，想方設法讓學生能理解、聽懂，這樣幾十步反應下來，既費力又費時，且教學效果不佳。自多媒體課件引入到生物化學教學中以來，充分利用其信息量大的特點，利用幻燈片在屏幕上展示糖的有氧氧化反應過程，節(jié)省了大量的板書時間。在教學中還可為學生提供糖有氧氧化時三羧酸循環(huán)的背景材料，鞏固和拓寬學生對三羧酸循環(huán)的理解和認識深度，豐富了教學內(nèi)容。另外，在一些涉及生化知識的疾病時，如糖尿病、蠶豆病、白化病等，還可以應用多媒體展示相關疾病的病例或照片，使學生對患者的癥狀和體征通過多媒體有了感性的認識，初步建立了基礎與臨床聯(lián)系的意識。理論與實踐密切結合，提高了學生的學習興趣，同時明確了生物化學在醫(yī)學學科中的重要地位[2]。多媒體教學信息量大，教學中減少了板書占用的較多時間，可給學生介紹更多的知識，教學內(nèi)容變化快而多，能提供豐富的教學內(nèi)容，擴大了知識面[3]。這樣在教學內(nèi)容多、課程時間緊的情況下，提高了生物化學的教學效率。

2可生動形象地展示教學內(nèi)容

生物體復雜的生命現(xiàn)象，常規(guī)教學主要以語言、文字描述為主，學生們理解較為困難，而利用多媒體教學，采用動畫技術便能很好地解決這一問題。例如含氮激素的作用原理———CAMP級聯(lián)放大作用，單憑教師的講述，學生很難對此激素的作用原理有一個清楚的認識，學生對這一知識點較難準確掌握。若此過程借助多媒體的動畫視頻，學生就能清楚觀看到激素與受體的結合、G蛋白的激活、G蛋白開啟磷酸肌醇酶的催化活性，直至激素在細胞內(nèi)引起的廣泛反應。這不僅使學生對含氮激素的作用原理有了一個清楚的認識，同時也將對此原理的理解簡單化，使學生產(chǎn)生濃厚的學習興趣。再比如關于DNA復制，傳統(tǒng)教學教師講授起來比較費勁且效果也不是很好。應用多媒體教學，將DNA復制的每一步驟用FLASH制作成動畫加以播放，教師可借助這些動畫清楚地給學生講解DNA復制的真正情況，學生就可以清晰明了地掌握全部內(nèi)容。

3有利于培養(yǎng)學生辯證思維能力

1服務質(zhì)量差距模型

其中差距5是差距模型的核心，只有對差距1~4進行較好的彌合，才能降低乃至消除這一核心的質(zhì)量差距。

2服務質(zhì)量差距模型在教學過程中的運用

教育服務是服務產(chǎn)品的一個重要類別，高等教育服務由大學提供，除強調(diào)理論課程的教授以外，還要為學生將來的就業(yè)做準備。高等學校的教學質(zhì)量是一種非常典型的學生（服務消費者）感知教學（服務）質(zhì)量的過程。據(jù)此，可以構建出服務質(zhì)量差距模型（圖2）應用于高等教育教學中。2.1理解差距（差距1）高等學校教師不了解學生的需求和期望，或?qū)W生的需求和期望存在認知上的錯位。即學生需求和期望教師不了解；或者即使教師努力去了解學生的需求和期望，這種了解與學生的真實需要和期望并不完全符合。2.2程序差距（差距2）教學計劃的制訂與教師所判定的學生需要和期望間的差距。這種差距一方面來自教學計劃本身所出現(xiàn)的問題，另一方面則是教學計劃與學生需要和期望間出現(xiàn)偏離造成的。2.3績效差距（差距3）教師所提供的教學服務與教學計劃、教學規(guī)范或教學標準間出現(xiàn)的差距。這種差距主要是由于學校制定的教學目標不完全符合實際情況，教學計劃不能順利實施造成的。2.4營銷差距（差距4）教學的市場宣傳與實際提供給學生的教學服務之間的差距。即教育宣傳得很好，而實際卻沒有達到。2.5感知差距（差距5）差距5基于前4種差距而累積產(chǎn)生的核心差距，即學生獲得的實際教學過程或體驗與學生期望得到的理想教學服務之間的差距。這5種差距是改進教學質(zhì)量的初始渠道，即經(jīng)過5種差距的彌合分析可以找到所有改進教學質(zhì)量的措施。

3基于差距模型的《衛(wèi)生化學》教學質(zhì)量改進思路

3.1《衛(wèi)生化學》課程教學現(xiàn)況

1高職學生現(xiàn)狀分析

對于文科生來說看到章節(jié)出現(xiàn)的許多化學結構式與生化反應，反映不易記憶和理解，有人甚至將學習生化課的困難譬喻為“老虎”。［2］3．自卑感強有不少高職學生在不同程度上存在社交困難，尤其是部分學習困難的學生，擔心老師批評和同學輕視，怯于與人交往，也不愿意讓別人知道自己的處境，于是封閉自己，不敢與人溝通。［1］774．學生普遍對生物化學課不夠重視高職護理專業(yè)的許多學生都對自己所學專業(yè)定位在會“打針、吊水”的基礎護理操作上，認為會一些基本的護理操作技能就能滿足護理崗位的需求。所以，學生往往會輕視生物化學這樣的醫(yī)學基礎學科。

2高職生化教學現(xiàn)狀分析

2．1教學內(nèi)容

2．1．1教學重點

傳統(tǒng)的生化教育教師把主要的教學精力放在三大物質(zhì)代謝和大量繁雜的分子結構式及反應途徑中。對以技術應用能力為主的高職生應注重所學知識是否有用于臨床。

摘要生物化學是醫(yī)學科學的一門重要基礎課，由于其內(nèi)容比較抽象枯燥、龐雜繁瑣，學生普遍感到難學。而如何提高學生在課堂內(nèi)的學習效果，則是解決這一問題乃至提高生化教學質(zhì)量的關鍵。提高課堂教學效果是由諸多因素決定的，教師口齒清楚、聲音洪亮、教態(tài)自如大方自然是提高課堂教學效果的不可缺少的條件，積極進行教學改革，科學的處理、提煉、歸納教材，合理的組織教學，有的放矢地實施各教學環(huán)節(jié)則是提高課堂教學效果的關鍵。

1吃透兩頭（教材，學生）是提高課堂教學效果的前提條件

首先，要吃透教材，鉆研和熟悉教學內(nèi)容，掌握這一節(jié)課內(nèi)容在本教材中的地位以及前后聯(lián)系。其次，要了解學生對相關知識的掌握程度，只有這樣才能把握重點、難點，運用恰當?shù)慕虒W方法，把書本較為枯燥的內(nèi)容用自己的語言深入淺出、通俗易懂地表達出來。對于備課中遇到的問題，不能輕易放過，要廣泛地精選有助于疑難解答的參考資料，做到旁征博引，為我所用。在備課的同時還要寫備課筆記，但寫備課筆記不是機械化地抄書，備課筆記應是表達的需要，對教材重新加以整理、提煉、歸納和補充，應注意通俗化、條理化和科學化?？傊?，要做到“給學生一碗水，教師必須自身裝滿一桶水”。

2突出重點，講清難點，指導記憶是提高課堂教學效果的核心

在生化教學中，始終存在內(nèi)容多，教材篇幅大，課時少這一矛盾，學生不可能也不必要全部掌握和記住，要結合學科重點和學生的專業(yè)特點，抓住重點、講清難點才可收到觸類旁通之效，也是抓住了核心問題。如果講課時不分主次、平鋪直敘、貪多求全、漫無邊際，學生聽得昏昏然，無所是從，勢必削弱課堂教學效果，一個好的教師在教學中必然善于突出重點和克服難點。所謂重點內(nèi)容是本學科（本章節(jié)）的骨架，是聯(lián)系相關學科和專業(yè)學科的紐帶，是學生今后實際工作的支柱。內(nèi)容的重點和要點教學大綱都有明確的規(guī)定，重點內(nèi)容要講精講透，使學生心領神會。做到重點突破，其它問題即可迎刃而解，對于次要內(nèi)容可以扼要講或一筆帶過，或者留給學生自學掌握，以保證在課堂上有充足的時間培養(yǎng)學生分析問題和解決問題的能力。

重點突出，難點也不能放過，有時重點與難點重合，無疑必須想方設法花較大力量把它講透。例如在講解生化的重點內(nèi)容物質(zhì)代謝這一部分時，由于代謝途徑中反應成串，若單純借助于掛圖講解，雖然直觀、連貫、省時，但學生的思維很難跟上講課的步伐并易使學生產(chǎn)生物質(zhì)代謝途徑是否是意造的疑惑。如果從物質(zhì)的分子結構水平、酶的特性及反應條件的角度，且教師邊板書邊講解來闡述化學反應反向的客觀必然性，才能幫助學生建立物質(zhì)代謝途徑連續(xù)的、相互聯(lián)系的、動態(tài)的、有規(guī)律的正確概念。為此，教師在備課時要進行板書設計，包括考慮不同顏色粉筆的使用，構成完整、清晰的的板面，有利于學生理解記憶。

摘要:人工智能是計算機學科的一項重要分支，目的在于研究、模擬并應用人的思維、學習、知識儲存過程。隨著互聯(lián)網(wǎng)及大數(shù)據(jù)的不斷發(fā)展，人工智能在當今時代起到更為重要的作用。衛(wèi)生化學是預防醫(yī)學專業(yè)必修的專業(yè)基礎課。文章基于人工智能的發(fā)展，從理論教學、實驗教學、教學評價、教學反思四個方面對衛(wèi)生化學進行學習方式及教學方式的改革，培養(yǎng)全方位、高層次的公共衛(wèi)生人才。

關鍵詞:衛(wèi)生化學;人工智能;教學改革

21世紀以來，全世界開始進入信息化與大數(shù)據(jù)時代，人工智能在醫(yī)療、計算機科學、金融貿(mào)易、通訊、法律、游戲及周邊產(chǎn)品開發(fā)等諸多方面應用廣泛［1－3］。由于教育本身的獨特性，人工智能在教育中的應用尚處于起步階段。然而課程改革必須要適應時代潮流，將先進的信息技術與教學緊密結合，進而培養(yǎng)時代所需的高科技全方位人才。應急型公共衛(wèi)生人才極度缺乏，因此加快培養(yǎng)高水平應急型公共衛(wèi)生人才十分必要。衛(wèi)生化學是預防醫(yī)學專業(yè)學生必修的專業(yè)基礎課，主要教授分析化學相關知識與實驗技能。時代在不斷變化，預防醫(yī)學要求不斷更新研究手段及新興技術，為及時迅速的發(fā)現(xiàn)、控制和預防疾病流行提供科學可靠的數(shù)據(jù)、信息和方法。因此，衛(wèi)生化學課程的不斷更新發(fā)展是十分必要的。人工智能時代的到來，衛(wèi)生化學課程隨之變革，這樣方能培養(yǎng)時代所需的人才。本文基于當今人工智能的發(fā)展趨勢，從理論教學、實驗教學、教學評價、教學反思四個方面對衛(wèi)生化學課程進行改革，順應時代變革，改變學生的學習方式及教師的教學方法，培養(yǎng)應急型、全方位、高層次的公共衛(wèi)生人才，助力“互聯(lián)網(wǎng)+”全民預防新時代的到來。

1理論教學

1．1教學資料

在新時代科技迅速發(fā)展的背景之下，預防醫(yī)學專業(yè)學生不再要求只學習理論知識，還要求掌握新興科學技術與高科技信息。為推進現(xiàn)代化高科技復合型人才的培養(yǎng)進程，教師必須在衛(wèi)生化學教材中增添人工智能相關知識，如在分析數(shù)據(jù)處理與分析工作質(zhì)量保證章節(jié)中加入人工智能知識。當今時代人工智能主要包括圖像識別、語言識別等新型科學技術。該技術可更高效、智能地進行樣品及數(shù)據(jù)處理工作，將該方面內(nèi)容加入教材中，既可填補衛(wèi)生化學教材中人工智能方面的空白，也為課程改革中教材改革邁出重要一步。教師將其他課外教學材料加入人工智能技術，如微信小程序和在線輔導平臺，利用人工智能技術檢測教學材料的不足并實時檢測學生掌握情況，精確掌握學生的學習與復習情況。比如ContentTech-nologies，Inc(以下簡稱CTI)是一家根據(jù)人工智能技術開發(fā)定制教科書的公司，可根據(jù)教案及教學大綱的內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)更加適合教學的教科書及教學材料。CTI根據(jù)這項技術為多個中、高等教育機構提供教學材料。同時，為彌補預防醫(yī)學學生應急知識及能力的缺乏，課外知識平臺精準設置應急處理知識課程，使學生在課外智能平臺學習知識，增強專業(yè)能力與預防應急能力，成為全方位、高層次的公共衛(wèi)生人才。

摘要：大學語文作為高校的公共基礎課程，其開設目的是為社會發(fā)展培養(yǎng)全面的人才，以適應當代社會科學的發(fā)展趨勢。在大學語文教學活動中，教師和學生都是主體，學校為教學提供環(huán)境條件。當前大學語文教學存在諸多問題，要改變這一現(xiàn)狀，教師、學生、學校都應該在陌生化思維的指導下，用新奇的思維擺脫以往教學的慣?；?，從新的視角探索新的教與學的方式，激發(fā)教師創(chuàng)新和學生自主學習。

關鍵詞：大學語文;陌生化;教師;學生;學校

一.陌生化定義及大學語文教學現(xiàn)狀

1.陌生化的定義。陌生化理論的構建是俄國形式主義代表人物什克洛夫斯基于1916年開始的，他在《作為手法的藝術》一書中提出“藝術的手法是事物的‘反常化’手法，是復雜化形式的手法，它增加了感受的難度和時間，既然藝術中的領悟過程是以自身為目的，它就理應延長?！盵1]什克洛夫斯基關于陌生化的看法是文學性的，認為藝術要達到創(chuàng)作的目的需要采用反?；氖址?，對原本熟悉的事物進行改造，設置欣賞的障礙，增加讀者感受的時間，讓讀者在整個過程中不斷創(chuàng)新對世界的看法，擺脫固式思維的束縛，獲得新奇的審美體驗。1936年，德國戲劇家貝托爾特•布萊希特發(fā)展了這一理論，并將陌生化定義為：“對一個事件或者一個人物進行陌生化，首先很簡單，把事件或人物那些不言自明的，為人熟知的和一目了然的東西剝?nèi)?，使人對之產(chǎn)生驚訝和好奇心?！盵2]可見，陌生化不是為了讓理解和感受陌生而陌生，而是采用一個可以產(chǎn)生欣賞障礙的手段，從表面上制造隔閡，使原本熟悉的事物變得陌生，從更高層次上突破思維的局限，獲得新奇的感受和體驗。2.大學語文教學現(xiàn)狀。縱觀當前大學語文教育，其在整個高校課程體系中處于劣勢，長期處于邊緣化地位。具體表現(xiàn)為：第一，教師自身知識儲備和教學研究不足，導致教學效果不理想。大學語文所涉及的內(nèi)容豐富，但作為一門公共基礎課程，教學往往不是安排的最有資歷和學識淵博的老師，有的甚至是跨專業(yè)的老師。由于在教學設計上沒有精心安排，課后沒有及時組織教師進行研究，導致教學積極性不高，教學效果不理想。第二，學生對該課程不夠重視，課前預習欠缺，課上參與度不高，課后復習延伸較少。進入大學學習之后，學生多注重專業(yè)課程和實用性比較強的課程的學習，如計算機或英語考級會成為學生畢業(yè)和找工作的限制，大學語文對于學生沒有硬性要求，因而學生對待大學語文僅以通過期末考試作為標準，導致學生學習積極性不高，主體性未得到充分發(fā)揮。第三，學校對其重要性認識不充分，導致學習氛圍不好。學校為教師和學生提供教與學的環(huán)境，學校對課程的重視程度直接影響著教師和學生。目前高校沒有制定統(tǒng)一的教學大綱，安排的課時較少，沒有提供良好的教學環(huán)境，導致教師和學生都不夠重視，課程目標難以實現(xiàn)。

二.陌生化對大學語文教學的重要性

1.陌生化是教師提高教學效率，提升自我的重要方式。教師是大學語文教學的主體，在教學中發(fā)揮著主導作用。教師在教學中運用陌生化思維，是提高教學效率和提升自我的重要方式。一方面，教師在進行教學設計時，如果能有意識地用陌生化思維來設計課堂，突破傳統(tǒng)的刺激—反應式的教學模式，從學生的定向思維著手，對熟悉的教學內(nèi)容設計一些對于學生來說陌生的問題，鼓勵學生突破思維定勢，從新的角度來思考問題，那么一定會激發(fā)學生的學習興趣，提高教學效率。另一方面，教師運用陌生化的思維，也是提升自我的關鍵。教師在教學中運用陌生化思維，首先需要教師不斷突破自身的思維定勢，教師面對熟悉的教學內(nèi)容要設計陌生的教學方式，這就需要教師從多方面收集資料并進行消化。其次需要教師在課堂教學中積極與學生互動，在鼓勵學生陌生化思考的基礎上還要跟上學生思維的節(jié)奏，這些需要教師不斷提升自我，具有豐富的知識儲備和多方面的課堂問題處理能力。2.陌生化是學生突破思維定勢，創(chuàng)造性學習的關鍵。學生是大學語文教學的又一主體，應該在教學中發(fā)揮主體作用。學生在大學語文學習過程中運用陌生化思維能突破思維定勢，是創(chuàng)造性學習的關鍵。一方面，語文學習一直伴隨著學生，學生很熟悉以教師為主的被動學習方式。大學語文不是高中語文的延伸，面對熟悉的語文課程，學生在學習中會發(fā)現(xiàn)與之前諸多陌生的地方。學生運用陌生化思維來進行課前預習時，將原本熟悉的語文學習方法陌生化，主動突破思維定勢，多發(fā)現(xiàn)學習內(nèi)容中的疑惑并做好課上交流討論的準備，這就有利于學生改變常規(guī)思維，進行發(fā)現(xiàn)性學習，提高學習的積極性和學習效率。另一方面，學生在大學語文課前預習、課上參與和課后復習中都培養(yǎng)陌生化思維，能夠在熟悉的課程學習中，發(fā)現(xiàn)陌生的問題，并從陌生處入手，設置障礙并積極跨越學習中的障礙，主動參與課堂，這有利于實現(xiàn)創(chuàng)造性學習，能夠更好地成為社會發(fā)展所需要的全面人才。3.陌生化是學校更新觀念，培養(yǎng)全面發(fā)展人才的基礎。學校為大學語文教學提供教學環(huán)境保障，學校用陌生化思維審視大學語文課程，是學校更新觀念，培養(yǎng)全面發(fā)展人才的基礎?！皩W生的認識活動是在專門的教育機構—學校，并在專業(yè)人員—教師的指導下，有組織、有計劃地進行的，學校為教學提供了有利的環(huán)境條件。”[3]一方面，如果學校用陌生化思維來定義大學語文的課程定位，擺脫熟悉的對語文的認知，從時代和社會發(fā)展的角度來重新定義大學語文的課程定位，就有利于及時更新和完善觀念，突破傳統(tǒng)思維的局限，用全新的眼光來看待大學語文。另一方面，大學是學生世界觀、人生觀和價值觀即將定型的階段，學生在大學期間形成面對社會競爭和承擔社會責任的各種能力。學校用陌生化思維審視大學語文，多提供培養(yǎng)和提高學生綜合能力的各種活動和競賽，為大學語文課程發(fā)展提供良好的環(huán)境條件，也更有利于為社會培養(yǎng)更多更好的人才。

衛(wèi)生化學是預防醫(yī)學專業(yè)學生必修的專業(yè)基礎課，是以預防醫(yī)學需求為前提，應用分析化學為手段和技術來研究預防醫(yī)學領域與健康相關的化學物質(zhì)的質(zhì)、量和變化的學科[1]。它既有化學本色，又有醫(yī)學特色，屬于實踐性、應用性較強的學科，為預防醫(yī)學相關學科如營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學、衛(wèi)生毒理學、勞動衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生學等學科服務。因此，衛(wèi)生化學實驗教學尤為重要，通過實驗教學，可幫助學生進一步鞏固課堂所學的理論知識，同時掌握一些分析儀器的基本操作和簡單維護。本文通過調(diào)查某醫(yī)學院校預防醫(yī)學專業(yè)本科生對衛(wèi)生化學實驗教學的評價，分析當前實驗教學過程中存在問題，為進一步采取相關教學改革措施、提高該課程的實驗教學質(zhì)量提供理論依據(jù)。

1對象與方法

1.1研究對象

采用整群抽樣法，選取某醫(yī)學院校2012級預防醫(yī)學專業(yè)本科生200人為調(diào)查對象。

1.2調(diào)查方法

采用自編式匿名式問卷對學生進行調(diào)查，調(diào)查內(nèi)容包括：學習目的及意義、學習態(tài)度及興趣、課程滿意度、實驗過程及掌握程度。共發(fā)放問卷200份，回收有效問卷181份，有效率90.5%，其中男生81份、女生100份。

在初中化學中有很多實驗，實驗是化學學科很重要的一部分．很多化學知識都是由實驗得到的．可以說，化學學習離不開實驗，化學的發(fā)展也離不開實驗．如何在化學實驗教學中指導學生做實驗，幫助學生掌握化學實驗的方法并領會實驗的要點呢？這是一些教師容易忽視的問題．要使學生會做化學實驗、能由化學實驗習得知識，最重要的還在于教師的指導．教師的指導是有方法的，不是單純地告訴學生如何去做．在學生完成某一單元教學內(nèi)容的學習后，教師要組織指導學生完成課堂實驗．這是學生獲取知識、形成技能、發(fā)展智能和培養(yǎng)個性品質(zhì)的最佳途徑．關于教師的指導，從內(nèi)容上看主要體現(xiàn)在實驗知識、實驗技能和實驗思維等三個方面．在學生實驗過程中，教師的指導并不是一蹴而就的，要貫穿于學生實驗的整個過程中．由于學生實驗不同環(huán)節(jié)的要求各有所不同，因而教師的“導”也各有側重．下面結合學生實驗的各個環(huán)節(jié)談談教師的指導．首先，教師的具體操作是：（1）闡明實驗目的，導入學生實驗．

任何學生實驗都是在一定實驗目的和實驗方法的支配下開展的，明確實驗目的和實驗方法是做實驗的關鍵．因此，在學生動手操作前，教師要引導學生弄清實驗的目的與要求，明確實驗的關鍵和注意事項，使學生的實踐活動沿著既定的教學目標得以順利進行．此時的“導”，要點明主題，揭示關鍵．當然這種“導”并不意味著教師一味地講授，而要采用誘導的方式，引導學生去想問題，自主地揭示實驗中心內(nèi)容．（2）演示操作，引路示范．實驗中如果有實驗儀器和操作屬于學生首次接觸或難度較大、綜合性較強的，教師要為學生做出操作示范，并結合操作點明操作要領及禁忌事項．這是確保實驗安全、順利進行的根本．這就要求教師的操作要規(guī)范準確、能見度高，提示語要簡明扼要、抓住關鍵，以利于學生觀察、模仿和記憶．其次，教師要從實驗技能和實驗思維兩個方面去導，以確保學生規(guī)范地進行實驗，做到操作明確、觀察有序、記錄科學等．由于學生實驗是由學生自行進行的，而不同學生的知識水平與能力層次也各有不同．因此，學生在實驗過程中出現(xiàn)的問題各種各樣，使教師難以在課前全面完整地加以預測．這就要求教師要深入學生實驗操作之中，巡視指導，及時發(fā)現(xiàn)問題并解決問題．對于實驗中不同的問題要采用不同的策略來“導”：對于實驗操作上個別的問題，宜結合學生操作情況給予個別指導；對于普遍性的問題，則宜集中點評，指出錯誤的原因、演示規(guī)范操作、提示操作要領．這是培養(yǎng)學生動手能力的關鍵．課程標準明確指出要培養(yǎng)學生的動手能力，化學實驗正是培養(yǎng)學生動手能力的最好抓手．在學生操作結束后，教師要在實驗思維方面加強指導，及時把學生的思維引導到實驗總結中來．具體內(nèi)容有：（1）根據(jù)實驗過程中觀察到的現(xiàn)象進行歸納處理，得出正確的實驗結論．（2）根據(jù)實驗操作的體會和已有的知識經(jīng)驗，推理演繹、獲取規(guī)律性知識．（3）針對實驗過程中存在的問題進行實驗的改進與創(chuàng)新．

再次，教師要對學生的實驗過程做出評價性指導，即根據(jù)實驗目的和要求對全體學生存在的普遍性問題或帶有傾向性問題以及對發(fā)展學生的智能和實驗水平有關的問題進行講評，促使學生認識水平產(chǎn)生新的飛躍．同時，教師要引導學生養(yǎng)成良好的習慣———如在實驗結束時按照一定的要求清理儀器、搞好實驗桌面衛(wèi)生等．最后，做好化學實驗的指導，要求教師充分理解課程標準對化學實驗的要求，以及對相應知識的學習要求．前者是操作上的標準，后者是學習上的標準．只有充分理解課標的要求，教師才能正確地指導學生進行化學實驗．初中化學是學生第一次接觸化學知識，有些學生可能會不適應化學的學習，學習并不順暢，再加上化學實驗這個門檻，這些學生學習起來就會比較吃力．因此，教師要在方法上給予充分指導，讓學生明確化學實驗的程序．對一些實驗要點，教師要講明講透，告訴學生為什么要這樣做，操作不當時不會得到應有的實驗結果，甚至會引起事故．

總之，化學實驗的地位越來越重要，中考中化學實驗題占的比重較大．學生如果在平時不注重實驗的細節(jié)，在做題時就容易忽視一些要點，從而不能正確答題．從各方面來說，教師重視對化學實驗的指導作用，對學生學習來說是很有幫助的．實驗不同于課本理論知識的學習，實驗也不僅僅是模仿，有部分知識是需要記憶的，有些細節(jié)是需要教師反復強調(diào)的．教師要重視化學實驗教學，幫助掌握學生化學知識和學習化學的方法，培養(yǎng)學生認真嚴謹?shù)目茖W態(tài)度．

作者:谷華寶 單位:南京市高淳區(qū)永豐中學

摘要本文首先介紹了生化分離工程實驗，并針對以往教學實踐中的不足之處，通過調(diào)整和更新教學內(nèi)容，增設具有自主設計性的研究型的生化分離工程實驗；對實驗前期預習報告、實驗過程中操作技能、實驗后結果分析，三方面齊抓并舉，豐富實驗考核方式。并能有效地培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力、綜合分析能力和獨立開展科學研究的能力。

關鍵詞生化分離工程設計性實驗實驗教學研究

0引言

生化分離工程實驗是生物工程專業(yè)中關于物質(zhì)分離的理論和實現(xiàn)工程放大的重要實踐性課程，由于物質(zhì)分離過程中工藝方法具有模塊化和可替換性，對培養(yǎng)學生的實驗能力和創(chuàng)新能力起著重要作用。

設計性實驗是指給定實驗目的、要求和實驗條件，由學生自行設計實驗方案并加以實現(xiàn)的實驗。①與傳統(tǒng)的驗證性實驗相比，設計性實驗使學生由被動學習轉變?yōu)橹鲃訉W習，由教師“喂飯”轉變?yōu)椤白约撼燥垺?。它在培養(yǎng)學生解決問題能力和創(chuàng)新能力方面具有驗證性實驗無法比擬的作用。可是，設計性實驗的教學過程比驗證性實驗更長，教學內(nèi)容更豐富、更復雜，教學方法與組織形式更加多樣化，這就更需要教師精心安排和組織整個教學過程。本文通過對生化分離工程設計性實驗教學實踐步驟的描述，探討了設計性實驗的教學組織形式、教學模式和考核方法，提出了實施生化分離工程設計性實驗應該注意的問題。

1自主設計實驗模式的具體實踐

一、充分掌握高中化學新教材的特點與精髓

老師作為教育領域的一線工作者，是教育事業(yè)發(fā)展壯大的主力軍。因此，提高教師的教學水平是非常重要的。在個性創(chuàng)新化的時代里，教師也要與時俱進，在面對教材不斷改革更新的情況下，要不遺余力、認真細致地把握住教材改革的方向。新版高中化學教材在不斷完善調(diào)整之后終于被運用到了實際的教學課堂當中。首先，新版高中化學教材中的實驗教學目的更明確，層次更清晰。使學生們很容易找到學習的重點，并且循序漸進，不容易感到學習吃力，節(jié)省了時間，也提高了效率。比如：新版教材中每個實驗后面都有學習目標，初步學習什么（制取氣體、提取混合物）初步學會什么（材料選用、儀器連接、溶液配制、數(shù)據(jù)計算、觀察方法等）。其次，教材內(nèi)容豐富多彩，樣式不一，圖文并茂。這樣的編制特點使高中化學的學習不再枯燥無味，增強了學生的學習興趣。大量的插圖、輔助圖片，讓學習內(nèi)容更加直觀、形象，形成了一幅立體的畫面，加深了記憶和趣味的效果，使知識內(nèi)容的學習變成了愉快的享受過程。例如：教材中會結合實驗例子配上實驗現(xiàn)象的插圖，使實驗過程中看到的結果更具體清晰。一些抽象的分子原子概念配上比例模型圖后就變得更直觀，讓學生更易理解。

二、加強自身知識水平的提高和創(chuàng)新意識的培養(yǎng)

老師作為學生知識的傳授者，在要求學生努力的同時，也要對自己嚴格要求，做到為人師表、以身作則。面對教材的不斷改革，教師也要不斷補充自己的知識，做到與時俱進，總結教學經(jīng)驗和教學方法，找出存在的問題和不足，同時注意提高自身的創(chuàng)新意識，不拘泥于課本的知識講解，通過一些創(chuàng)新的教學措施，來加強學生的發(fā)散思維、創(chuàng)新實踐能力的訓練，擴展其知識范圍，加強對知識的把握運用能力，否則一味按照傳統(tǒng)模式來教授，會使學生的學習積極性逐漸減退，產(chǎn)生被動填鴨式的教學狀況，無法有效地開發(fā)學生的創(chuàng)新思維和學習潛力，使教學成果收獲甚微。因而，教師在補充自己知識技能，提高創(chuàng)新應用的基礎上來教授學生，會給其帶來潛移默化的影響，從而在老師的教學指引下充分開拓其創(chuàng)新思維。

三、高中化學實驗教學中培養(yǎng)學生創(chuàng)新思維的方法研究

1．增加趣味實驗，啟發(fā)學生創(chuàng)新思維